INFORMACIÓN CADENA LÁCTEA...8.Acopio de leche cruda Principales empresas acopiadoras de leche cruda 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*** Procesamiento * Recepción ** Cooperativa

INFORMACIÓN CADENA LÁCTEA

AURELIO IRAGORRI VALENCIA

Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Diciembre 2014

CONTENIDO

I. Cifras del sector lechero

1. Tasa de crecimiento anual 2. Participación de la leche en el PIB

pecuario 3. Índice de precios de leche 4. Inventario ganadero 5. Producción de leche 2002 - 2010 6. Consumo per. cápita de leche 7. Número de empleos anuales del

sector lácteo 8. Acopio de leche cruda 9. Agentes acopiadores de leche cruda 10. Inventarios de productos lácteos 11. Costos de Producción

12. Precios al productor 13. Precio productos lácteos en planta 14. Precios al consumidor 15. Márgenes de Comercialización 16. Destino principal leche acopiada

formalmente 17. Precios internacionales 18. Exportaciones de productos lácteos 19. Países destino de exportación 20. Importaciones de productos lácteos 21. Países origen de importación

II. Sistema de pago de la leche cruda al ganadero 1. Variación del precio competitivo 2. Seguimiento al Sistema de pago de Leche al Producto 3. Sistema de verificación, seguimiento y evaluación de los

laboratorios para el pago por calidad 4. Comparación calidad composicional regional vs. calidad nacional 5. Distribución UFC por rangos

CONTENIDO

III. Normativa Arancel de importaciones

1. Propuesta zonas francas especiales agroindustriales 2. Control importación de leche en polvo 3. Control importación lactosuero 4. Acceso otorgado a Colombia por los países que se han firmado

Tratados de Libre Comercio

IV. Reglamento técnico de la comercialización de leche cruda para consumo humano

1. Requisitos de la leche para el consumo humano (Decreto 616 de 2006 y Decreto 1889 de 2011)

1. Tasa de crecimiento anual

2. Participación de la leche en el PIB pecuario (%)

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009* 2010*

Ganado Bovino 29,51 28,66 29,57 28,37 27,76 27,23 26,62 26,17 25,73

Leche sin Elaborar 28,76 28,21 27,56 27,55 26,18 25,53 25,12 24,70 24,30

Aves de Corral 17,03 17,09 17,37 17,75 18,80 19,85 20,38 21,00 21,65

Huevos 12,78 13,46 13,10 14,01 14,08 12,92 13,23 13,32 13,42

Ganado Porcino 9,55 10,28 10,02 9,90 10,66 11,87 10,65 10,87 11,10

Otros Productos 2,37 2,31 2,39 2,41 2,52 2,61 2,61 2,65 2,70

TOTAL PECUARIO 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00

38,51 39,64 39,84

Fuente: Dane.

*Año 2009 y 2010 proyectado

Calculos MADR - USP. El calculo del PIB de la leche sin elaborar se hizo de manera indirecta teniendo en cuenta la participación de este producto en la producción pecuaria total y aplicando

esta participación al PIB pecuario, lo anterior partiendo de la hipotesis de que los coheficientes técnicos de los productos elementales son iguales a los del conjunto de la rama. Para los

años 2008, 2009 y 2010 su participación y PIB son proyectados.

Participación por subsector en el PIB pecuario periodo 2005 - 2010

Periodo (año)

40,29

Productos

Participación del Sector Pecuario en

el PIB Agropecuario36,87 37,74 37,89 37,84 38,67

3. Índice de precios de leche

El índice de precios al consumidor presentó la menor variación anual durante el año 2006 con 0,65%. Para el año 2012 el IPC presentó una variación acumulada de 3,94%. Para el año 2014, el IPC Leche, el IPC Queso tienen una variación acumulada de 3,84%, 3,41% respectivamente, el IPC de los Derivados Lácteos presento una variación negativa del 0,70%.

Leche Quesos Derivados Lácteos

2002 5,96 6,47 4,34

2003 6,45 4,56 9,35

2004 7,51 3,76 7,44

2005 8,84 5,08 4,14

2006 0,65 5,27 3,57

2007 14,60 11,11 6,28

2008 7,66 6,51 6,74

2009* 1,51 6,97 7,29

2010* 1,64 4,31 2,69

2011* 6,29 4,72 0,25

2012* 3,94 1,56 2,79

2013* 1,37 1,28 6,95

2014* 3,84 3,41 -0,70

Fuente:

Años 2002 - 2008 DANE Base Diciembre 1998=100

IPCAño

Comportamiento del IPC para Leche, Quesos y

Derivados Lácteos 2002 - 2014

Variación %

*Años 2009, 2010, 2011 , 2012, 2013 y 2014 DANE Base Diciembre

2008=100.

8. Acopio de leche cruda

Principales empresas acopiadoras de leche cruda

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*** Procesamiento * Recepción **

Cooperativa Colanta Ltda. 1.922.270 2.149.537 2.009.972 2.059.659 2.350.468 2.317.995 2.317.688 2.402.752 2.600.000 2.600.000

Alpina Colombia S.A. 671.564 851.981 816.394 832.568 903.685 1.061.317 1.082.367 1.065.209 850.000 1.200.000

Productos Naturales de la Sabana Alqueria S.A. 414.514 480.078 465.557 584.898 651.025 798.462 788.202 843.097 600.000 800.000

Parmalat Colombia S.A. - Procesadora de Leches S.A. 683.166 613.058 553.147 526.978 474.539 545.152 509.257 492.106 1.800.000 1.900.000

Nestlé de Colombia S.A. 476.363 633.737 378.253 274.184 379.562 393.555 343.537 354.317 880.000 880.000

Cooperativa de Productores de Leche de la Costa Atlántica Coolechera301.667 316.967 246.984 244.946 257.522 269.814 250.231 207.297 680.000 680.000

Algarra S.A. 135.987 161.187 216.363 199.601 182.138 192.091 182.559 225.121 200.000 400.000

Cooperativa Industrial Lechera de Colombia 85.100 119.519 118.882 126.967 138.410 154.562 150.263 133.638 154.600 230.000

Productos Lácteos El Recreo 58.800 79.297 96.974 111.171 120.452 134.737 147.867 168.685 300.000 300.000

Freskaleche S.A. 93.042 102.956 109.989 107.441 94.657 215.508 224.445 224.682 220.000 220.000

Lácteos Betania S.A. 76.393 80.701 91.393 97.634 108.242 134.540 143.629 136.482 250.000 250.000

Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño Ltda. 93.209 92.192 87.634 89.110 85.469 105.561 106.384 123.821 120.000 180.000

Quesos La Florida Ltda. 63.849 34.285 67.226 75.683 71.023 146.765 65.778 70.588 65.000 86.000

Compañía Lechera el Mortiño Ltda. 61.017 66.753 77.845 74.120 42.453 88.603 83.694 100.043 220.000 220.000

Central Lechera de Manizales S.A. 72.605 79.105 78.261 72.411 70.145 95.928 93.114 96.218 60.000 60.000

OTROS 1.170.175 1.208.341 1.198.015 1.185.891 1.304.315 1.582.208 1.662.418 1.585.547 2.612.687 2.798.687

Total Nacional 7.182.823 7.925.000 7.408.545 7.440.195 8.161.088 9.247.609 9.148.538 9.287.608 13.289.974 14.587.374

Fuente: USP, Reporte agentes compradores de leche cruda

* La capacidad de procesamiento se refiere a la cantidad de leche que la empresa efectivamente puede transformar.

** La capacidad de recepción se refiere a la cantidad de leche que la empresa puede recibir y procesar o almacenar

***Promedio diario a Junio

Razón SocialCapacidad Diaria (Lts)Volumen de Acopio Promedio (lts / dia)

9. Agentes acopiadores de leche cruda

Región

Agentes con almenos un reporte

durante vigencia de las resoluciones

00012 y 0017

Agentes que reportaron información

según resolución 00017 para Junio de

2014 con corte a Julio 14 de 2014

Región 1 (Cundinamarca, Boyacá, Antioquia,

Quindío, Risaralda, Caldas, Nariño, Cauca y Valle del

Cauca)

352 255

Región 2 (Costa Atlántica, Chocó, Magdalena, Norte

de Santander, Santander, Caquetá, Tolima, Huila,

Meta, Orinoquía y Amazonía)

345 120

Nacional 697 375


10. Inventarios de productos lácteos

Leche en Polvo (t) Leche UHT (lt) Quesos (t) leche en polvo leche UHT Quesos

Enero 15 de 2012 5.278 16.446.839 823 2,9% 31,4% -7,4%

Enero 31 de 2012 5.453 18.567.021 963 3,3% 12,9% 17,0%

Febrero 15 de 2012 5.943 18.997.723 942 9,0% 2,3% -2,2%

Febrero 29 de 2012 6.894 18.548.954 985 16,0% -2,4% 4,6%

Marzo 15 de 2012 7.313 18.461.653 969 6,1% -0,5% -1,6%

Marzo 31 de 2012 7.952 16.531.983 951 8,7% -10,5% -1,8%

Abril 30 de 2012 7.787 16.036.354 972 -2,1% -3,0% 2,2%

Mayo 31 de 2012 9.972 22.475.600 1.037 28,1% 40,2% 6,8%

Junio 30 de 2012 11.506 24.626.860 1.178 15,4% 9,6% 13,5%

Julio 31 de 2012 14.791 22.659.599 1.277 28,6% -8,0% 8,4%

Agosto 31 de 2012 16.136 21.427.302 1.302 9,1% -5,4% 2,0%

Septiembre 30 de 2012 17.645 20.971.830 1.317 9,3% -2,1% 1,2%

Octubre 31 de 2012 18.411 19.257.369 1.333 4,3% -8,2% 1,2%

Noviembre 30 de 2012 20.368 19.514.050 1.247 10,6% 1,3% -6,4%

Diciembre 31 de 2012 21.189 16.155.193 1.188 4,0% -17,2% -4,8%

Enero 31 de 2013 23.329 22.791.214 1.266 10,1% 41,1% 6,6%

Febrero 28 de 2013 22.458 22.334.583 1.300 -3,7% -2,0% 2,7%

Marzo 31 de 2013 20.074 25.094.984 1.304 -10,6% 12,4% 0,3%

Abril 30 de 2013 18.186 23.918.684 1.321 -9,4% -4,7% 1,3%

Mayo 31 de 2013 17.490 26.236.832 1.304 -3,8% 9,7% -1,3%

Junio 30 de 2013 18.466 27.195.319 1.309 5,6% 3,7% 0,3%

Julio 31 de 2013 18.471 29.137.206 1.388 0,0% 7,1% 6,0%

Agosto 31 de 2013 17.494 25.106.301 1.414 -5,3% -13,8% 1,9%

Septiembre 30 de 2013 16.408 26.403.187 1.334 -6,2% 5,2% -5,7%

Octubre 31 de 2013 15.267 21.793.896 1.303 -7,0% -17,5% -2,3%

Noviembre 30 de 2013 13.100 21.758.593 1.264 -14,2% -0,2% -3,0%

Diciembre 31 de 2013 12.983 23.671.873 1.164 -0,9% 8,8% -7,9%

Enero 31 de 2014 13.587 23.715.675 1.293 4,6% 0,2% 11,1%

Fechbrero 28 de 2014 14.250 25.156.018 1.359 4,9% 6,1% 5,1%

Marzo 31de 2014 11.163 20.415.699 1.304 -21,7% -18,8% -4,1%

Abril 30 de 2014 7.936 25.763.730 1.323 -28,9% 26,2% 1,5%

Mayo 31 de 2014 7.103 25.775.967 1.343 -10,5% 0,0% 1,5%

Junio 30 de 2014 8.303 26.612.281 1.367 16,9% 3,2% 1,8%

Julio 31 de 2014 8.723 24.853.327 1.294 5,1% -6,6% -5,4%

Agosto 31 de 2014 9.388 26.763.020 1.319 7,6% 7,7% 2,0%

Septiembre 30 de 2014 10.082 26.509.671 1.303 7,4% -0,9% -1,2%

Octubre 31 de 2014 11.453 23.990.790 1.266 13,6% -9,5% -2,8%

Noviembre 30 de 2014 11.820 22.057.065 1.240 3,2% -8,1% -2,0%


Variación porcentual de los inventarios de leche en polvo, UHT y quesos

FechaInventario % variación

11. Costos de Producción

Precio

Costo 812 716 674

Utilidad 117 213 255

Precio

Costo 561 564 574


Precio

Costo 721 599 449


Precio

Costo 482 508 553


Precio

Costo 724 713 618


Precio

Costo 651 622 629


Lo s precio s co rrespo nden al precio f inal pagado al pro ducto r para el mes de Junio de 2014

LECHERÍA ESPECIALIZADA

Antioquia

929

Cundiboyacense

903

DOBLE PROPÓSITO

Llanos Orientales

845

F uente: P recio s: USP , R epo rte agentes co mprado res de leche cruda

C o sto s: Sistema de Info rmació n de P recio s de Insumo s y F acto res M A D R - C C I, M arzo 2009. (actualizado a

2014 co n IP C )

Santander

877

Costa Atlántica

854

Valle

905

12. Precios pagados al productor reportados por la industria

Precio total pagado al ganadero, $/litro

Región 2009 2010 2011 2012 2013 2014*% variación

2009 - 2010

% variación

2010 - 2011

% variación

2011 - 2012

% variación

2012 - 2013

% variación

2013 - 2014*

Región 1 (Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Quindío, Risaralda, Caldas, Nariño, Cauca y

Valle del Cauca)822 831 872 931 901 921 1,0% 5,0% 6,8% -3,2% 2,2%

Región 2 (Costa Atlántica, Chocó, Magdalena, Norte de Santander, Santander, Caquetá,

Tolima, Huila, Meta, Orinoquía y Amazonía)743 732 801 862 834 856 -1,5% 9,5% 7,6% -3,2% 2,7%

Nacional 803 809 856 915 885 907 0,8% 5,8% 6,9% -3,2% 2,5%


* Variacio n a N o viembrebre de 2014

12. Precios pagados al productor reportados por la industria

Precio al ganadero sin bonificaciones voluntarias, $/litro

Región 2009 2010 2011 2012 2013 2014*% variación

2009 - 2010

% variación

2010 - 2011

% variación

2011 - 2012

% variación

2012 - 2013

% variación

2012 - 2014

Región 1 (Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Quindío, Risaralda,

Caldas, Nariño, Cauca y Valle del Cauca)757 757 787 803 815 854 0,0% 4,0% 1,9% 1,6% 4,7%

Región 2 (Costa Atlántica, Chocó, Magdalena, Norte de

Santander, Santander, Caquetá, Tolima, Huila, Meta, Orinoquía y

Amazonía)

672 665 697 701 702 725 -1,1% 4,9% 0,6% 0,1% 3,2%

Nacional 736 737 767 780 789 826 0,2% 4,1% 1,6% 1,1% 4,8%


* Variació n a N o viembre de 2014

12. Serie mensual de precios pagados al productor reportados por la industria

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Enero $ 462,8 $ 527,0 $ 493,0 $ 533,0 $ 590,0 $ 618,0 $ 644,1 $ 819,0 $ 821,8 $ 811,6 $ 810,9 $ 916,4 $ 897,5 $ 890,1

Febrero $ 497,9 $ 532,0 $ 494,0 $ 544,0 $ 593,0 $ 617,0 $ 698,6 $ 847,0 $ 822,9 $ 811,8 $ 817,9 $ 926,4 $ 895,1 $ 900,8

Marzo $ 505,7 $ 543,0 $ 505,0 $ 565,0 $ 612,0 $ 621,0 $ 728,1 $ 840,2 $ 818,0 $ 813,0 $ 834,3 $ 931,0 $ 892,7 $ 897,3

Abril $ 510,5 $ 540,0 $ 519,0 $ 572,0 $ 616,0 $ 620,0 $ 733,7 $ 850,0 $ 799,3 $ 816,7 $ 840,2 $ 933,2 $ 891,2 $ 903,6

Mayo $ 510,7 $ 537,0 $ 528,0 $ 569,0 $ 616,0 $ 616,0 $ 736,3 $ 847,0 $ 796,4 $ 808,8 $ 844,8 $ 926,2 $ 886,8 $ 906,4

Junio $ 505,4 $ 520,0 $ 526,0 $ 563,0 $ 614,0 $ 610,0 $ 737,4 $ 840,0 $ 793,8 $ 802,8 $ 850,9 $ 906,1 $ 874,6 $ 906,0

Julio $ 501,9 $ 503,0 $ 528,0 $ 556,0 $ 608,0 $ 613,0 $ 739,9 $ 821,0 $ 795,5 $ 807,5 $ 849,3 $ 898,2 $ 874,8 $ 909,4

Agosto $ 510,3 $ 503,0 $ 515,0 $ 561,0 $ 612,0 $ 621,0 $ 741,1 $ 826,0 $ 796,5 $ 803,2 $ 861,4 $ 910,9 $ 876,4 $ 910,1

Septiembre $ 501,6 $ 496,0 $ 520,0 $ 578,0 $ 616,0 $ 628,0 $ 756,3 $ 822,0 $ 794,9 $ 802,3 $ 876,6 $ 909,5 $ 878,6 $ 915,6

Octubre $ 506,0 $ 496,0 $ 488,0 $ 580,0 $ 617,0 $ 630,0 $ 764,9 $ 825,0 $ 797,8 $ 804,9 $ 883,2 $ 911,9 $ 884,7 $ 921,3

Noviembre $ 518,1 $ 497,0 $ 527,0 $ 583,0 $ 621,0 $ 641,0 $ 791,8 $ 823,0 $ 799,1 $ 812,0 $ 893,7 $ 908,4 $ 883,7 $ 918,1

Diciembre $ 520,2 $ 493,0 $ 534,0 $ 589,0 $ 619,0 $ 647,5 $ 787,6 $ 825,0 $ 794,4 $ 811,7 $ 903,4 $ 900,2 $ 887,0

Mes

Fedegan - Años 2001, 2002, 2003, 2004 y 2005

Fuente: Unidad de Seguimiento de Precios - Años 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 , 2013, 2014

Año

12. Precio promedio pagado al productor reportado por la industria Precio final pagado al productor nacional y regional

1 2 Nacional

ene-11 826 753 811

feb-11 831 767 818

mar-11 848 779 834

abr-11 855 790 840

may-11 864 788 845

jun-11 871 790 851

jul-11 873 792 849

ago-11 881 802 861

sep-11 896 812 877

oct-11 900 829 883

nov-11 907 846 894

dic-11 913 865 903

ene-12 929 868 916

feb-12 935 888 926

mar-12 941 889 931

abr-12 943 890 933

may-12 941 880 926

jun-12 924 851 906

jul-12 917 846 898

ago-12 931 849 911

sep-12 931 847 909

oct-12 933 849 912

nov-12 928 841 908

dic-12 918 842 900

ene-13 912 842 898

feb-13 908 850 895

mar-13 903 848 893

abr-13 903 853 891

may-13 897 849 887

jun-13 895 818 875

jul-13 893 822 875

ago-13 896 817 876

sep-13 897 821 879

oct-13 904 824 885

nov-13 903 824 884

dic-13 901 839 887

ene-14 903 841 890

feb-14 914 844 901

mar-14 909 849 897

abr-14 917 853 904

may-14 919 856 906

jun-14 921 854 906

jul-14 924 857 909

ago-14 926 854 910

sep-14 930 867 916

oct-14 936 870 921

nov-14 931 872 918

PeriodoRegión

Fuente: USP, Reporte agentes compradores de leche

cruda

12. Precio promedio final pagado al productor


Bonificaciones voluntarias pagadas al productor reportadas por la industria

1 2 Nacional

ene-11 69 92 73

feb-11 69 97 75

mar-11 60 98 67

abr-11 67 100 74

may-11 82 95 85

jun-11 87 100 89

jul-11 88 112 94

ago-11 92 99 93

sep-11 95 98 95

oct-11 100 106 101

nov-11 105 124 109

dic-11 102 122 105

ene-12 142 169 141

feb-12 141 183 151

mar-12 138 192 149

abr-12 139 189 148

may-12 140 190 152

jun-12 130 159 138

jul-12 123 149 130

ago-12 119 146 126

sep-12 118 140 123

oct-12 126 136 128

nov-12 114 133 119

dic-12 110 137 116

ene-13 105 138 112

feb-13 101 151 112

mar-13 104 167 116

abr-13 99 160 113

may-13 83 154 99

jun-13 79 123 91

jul-13 75 121 86

ago-13 72 109 81

sep-13 77 113 86

oct-13 77 107 85

nov-13 79 113 88

dic-13 79 121 89

ene-14 81 134 91

feb-14 77 140 89

mar-14 56 133 71

abr-14 58 134 73

may-14 64 135 78

jun-14 67 126 81

jul-14 59 136 75

ago-14 61 134 76

sep-14 71 131 84

oct-14 70 124 81

nov-14 68 123 80

PeriodoRegión


cruda

12. Bonificación voluntaria promedio pagadas al productor

Fuente: USP, reporte agentes compradores de leche cruda

Precio sin bonificaciones voluntarias pagado al productor reportado por la industria

1 2 Nacional

ene-11 756 660 738

feb-11 762 669 743

mar-11 788 681 768

abr-11 788 691 766

may-11 781 693 760

jun-11 784 690 761

jul-11 785 680 756

ago-11 789 703 768

sep-11 801 714 782

oct-11 800 723 783

nov-11 802 722 785

dic-11 811 742 798

ene-12 787 699 775

feb-12 794 705 776

mar-12 803 697 782

abr-12 803 701 785

may-12 801 690 774

jun-12 794 692 769

jul-12 794 697 769

ago-12 812 703 785

sep-12 813 707 786

oct-12 808 712 784

nov-12 814 709 790

dic-12 808 705 784

ene-13 808 704 786

feb-13 807 699 783

mar-13 799 681 776

abr-13 804 693 778

may-13 814 695 788

jun-13 816 694 784

jul-13 818 702 788

ago-13 824 708 796

sep-13 820 707 793

oct-13 827 716 800

nov-13 823 711 796

dic-13 822 718 798

ene-14 822 707 799

feb-14 837 704 812

mar-14 853 716 826

abr-14 859 719 830

may-14 855 720 828

jun-14 854 728 825

jul-14 865 721 834

ago-14 856 727 827

sep-14 859 737 831

oct-14 866 746 840

nov-14 863 749 838

PeriodoRegión


cruda

Precio sin bonificaciones voluntarias pagadas al productor reportadas por la industria


13. Precios productos lácteos en planta de proceso

Para Noviembre de 2014 frente al mismo período de 2013 la leche pasterizada, la leche larga vida, la leche en polvo entera y la leche en polvo descremada aumentaron en 2,7%, 0,7%, 3,9% y 3,9% respectivamente.

ITEM

Leche

pasterizada

(lt)

Leche larga

vida (lt)

Leche en

polvo entera

(Kg)

Leche en

polvo

descrem. (Kg)

2006* 1.047 1.316 8.315 7.479

2007 1.214 1.444 10.171 9.874

2008 1.314 1.579 11.562 10.822

2009 1.271 1.624 11.231 10.185

2010 1.289 1.630 11.195 9.476

2011 1.345 1.761 11.442 10.308

2012 1.441 1.892 12.470 11.488

2013 1.436 1.872 11.403 10.492

2014** 1.474 1.888 11.826 10.956Var (%)

2013/20122,7% 0,7% 3,9% 3,9%

Fuente : USP, Reporte agentes económicos compradores de leche cruda

* Periodo : Promedio segundo semestre 2006

Precios Promedio Anual 2006-2014

PRECIOS PROMEDIO-AÑO PRODUCTOS LÁCTEOS EN PLANTA DE PROCESO

** Noviembre de 2014

13. Precios productos lácteos en planta de proceso

De los principales derivados lácteos en Noviembre de 2014 con respecto a Octubre de 2014, la leche pasterizada, la leche larga vida y la leche en polvo descremada disminuyeron en 1,1% y 0,1% y 0,5 respectivamente; mientras que la leche la leche en polvo entera aumento en 3,6%.

ITEM

Leche

pasterizada

(lt)

Leche larga

vida (lt)

Leche en

polvo entera

(Kg)

Leche en

polvo

descrem. (Kg)

Ene-13 1.426 1.878 11.636 10.340

Feb-13 1.446 1.888 12.135 9.990

Mar-13 1.444 1.874 11.902 10.965

Abr-13 1.448 1.886 11.420 11.507

May-13 1.495 1.890 11.431 10.508

Jun-13 1.428 1.869 11.734 11.537

Jul-13 1.433 1.866 11.557 11.025

Ago-13 1.439 1.871 10.755 10.434

Sep-13 1.440 1.849 10.752 9.356

Oct-13 1.450 1.884 10.667 10.544

Nov-13 1.432 1.867 11.214 9.742

Dic-13 1.439 1.837 11.632 9.957

promedio 2013 1.443 1.872 11.403 10.492Var (%) dic

13/nov 130,5% -1,6% 3,7% 2,2%


Precios promedio enero - diciembre de 2013

PRECIOS MENSUALES DE DERIVADOS LÁCTEOS EN PLANTA DE PROCESO

ITEM

Leche

pasterizada

(lt)

Leche larga

vida (lt)

Leche en

polvo entera

(Kg)

Leche en

polvo

descrem. (Kg)

ene-14 1.437 1.823 11.286 9.746

feb-14 1.451 1.851 11.403 9.889

mar-14 1.424 1.874 11.670 10.428

abr-14 1.471 1.886 11.586 10.733

may-14 1.496 1.931 11.404 11.313

jun-14 1.480 1.929 12.238 11.068

jul-14 1.502 1.894 11.996 11.193

ago-14 1.481 1.892 12.182 11.666

sep-14 1.496 1.909 12.036 11.361

oct-14 1.498 1.891 11.927 11.587

nov-14 1.481 1.890 12.359 11.531

dic-14

promedio 2014 1.474 1.888 11.826 10.956Var (%) Mar

14/Feb 14-1,1% -0,1% 3,6% -0,5%


PRECIOS MENSUALES DE DERIVADOS LÁCTEOS EN PLANTA DE PROCESO

Precios promedio enero - diciembre de 2014

14. Precios al consumidor final

Durante 2014 frente a 2013, el precio al consumidor final para leche pasterizada, leche larga vida, leche en polvo entera y leche en polvo lactante incrementaron un 3.2%, 3.3%, 0.3% y 4.3% respectivamente.

Leche

pasteurizada

(lt)

Leche larga

vida (lt)

Leche en

polvo

entera (kg)

Leche en

polvo

lactantes

(kg)

Leche

pasteurizada

(lt)

Leche

larga vida

(lt)

Leche en

polvo

entera (kg)

Leche en

polvo

lactantes

(kg)

2.002 1.102 1.574 9.996 22.449

2.003 1.147 1.649 10.366 26.857 4,1% 4,7% 3,7% 19,6%

2.004 1.244 1.703 11.297 28.699 8,5% 3,3% 9,0% 6,9%

2.005 1.374 1.867 12.455 32.238 10,5% 9,6% 10,3% 12,3%

2.006 1.384 1.878 12.525 39.149 0,8% 0,6% 0,6% 21,4%

2.007 1.543 2.039 14.910 40.204 11,4% 8,6% 19,0% 2,7%

2.008 1.716 2.236 16.890 44.703 11,2% 9,7% 13,3% 11,2%

2.009 1.728 2.345 17.987 49.448 0,7% 4,9% 6,5% 10,6%

2.010* 1.748 2.390 17.888 48.571 1,2% 1,9% -0,6% -1,8%

2.011 1.845 2.448 17.850 48.096 5,5% 2,4% -0,2% -1,0%

2.012 1.962 2.526 19.062 50.558 6,4% 3,2% 6,8% 5,1%

2.013 1.957 2.565 19.047 54.295 -0,3% 1,5% -0,1% 7,4%

2014** 2.019 2.649 19.099 56.618 3,2% 3,3% 0,3% 4,3%

Fuente : Agronet - Dane

*Promedio Leche en polvo entera enero-marzo para 2010

Variación Anual precio ($) productoPrecio ($) Producto

Año

Precio Promedio Anual al Consumidor 2002 - 2014**

**2014 Acumulado a Noviembre

15. Márgenes trimestrales de comercialización y participación en el precio al consumidor por litro de leche UHT

Del valor que el consumidor final paga por un litro de leche UHT el menor margen se distribuye al comercializador con el 32% en el primer trimestre de 2014, mientras en el segundo trimestre con el 31% , el tercero y lo que va corrido del cuarto trimestre el 32%.

Precio

ganadero

(lt)

Precio distribución

de la industria (lt)

Precio al

consumidor final

(lt)

Margen

industria/ganadero

por(lt)

Margen

comercializador/i

ndustria por(lt)

Participacion en

el precio al

consumidor

Ganadero Industria Comercializador

821 1.624 2.324 804 700 100% 35% 35% 30%

797 1.630 2.340 834 709 100% 34% 36% 30%

796 1.623 2.353 827 730 100% 34% 35% 31%

797 1.618 2.362 821 744 100% 34% 35% 31%

812 1.630 2.374 818 743 100% 34% 34% 31%

809 1.643 2.389 833 746 100% 34% 35% 31%

804 1.628 2.401 824 773 100% 34% 34% 32%

809 1.622 2.397 813 775 100% 34% 34% 32%

821 1.695 2.411 874 716 100% 34% 36% 30%

845 1.747 2.426 902 679 100% 35% 37% 28%

862 1.765 2.457 902 692 100% 35% 37% 28%

893 1.836 2.498 942 663 100% 36% 38% 27%

925 1.882 2.530 956 648 100% 37% 38% 26%

922 1.849 2.533 927 684 100% 36% 37% 27%

906 1.825 2.510 919 685 100% 36% 37% 27%

907 1.839 2.530 932 691 100% 36% 37% 27%

895 1.827 2.545 932 718 100% 35% 37% 28%

884 1.828 2.565 944 737 100% 34% 37% 29%

877 1.797 2.571 920 774 100% 34% 36% 30%

885 1.797 2.577 911 780 100% 34% 35% 30%

896 1.768 2.615 872 847 100% 34% 33% 32%

905 1.835 2.654 930 819 100% 34% 35% 31%

912 1.810 2.661 898 851 100% 34% 34% 32%

919 1.811 2.666 893 854 100% 34% 33% 32%

Fuente : Precio al productor y de distribución: USP, reporte agentes económicos compradores de leche cruda

Precio al consumidor final; AGRONET-DANE

*A Noviembre

Cuarto Trimestre*

2014Segundo Trimestre

Primer Trimestre

Tercer Trimestre

2013

Primer Trimestre

Segundo Trimestre

Tercer Trimestre

Cuarto Trimestre

2010

Primer Trimestre

Segundo Trimestre

Tercer Trimestre2009

2011

2012Tercer Trimestre

Cuarto Trimestre

Leche UHT

Cuarto Trimestre

Segundo Trimestre

Cuarto Trimestre

Primer Trimestre

Tercer Trimestre

Primer Trimestre

Primer Trimestre

Segundo Trimestre

Tercer Trimestre

Cuarto Trimestre

Segundo Trimestre

15. Márgenes trimestrales de comercialización y participación en el precio al consumidor por lito de leche pasterizada

Del valor que el consumidor paga por un litro de leche pasterizada, el mayor margen se distribuye al ganadero en promedio con el 46% para el primer trimestre de 2014, durante el segundo tercer y lo que va corrido del cuarto trimestre el 45%.

Precio

ganadero

(lt)

Precio distribución

de la industria (lt)

Precio al

consumidor final

(lt)

Margen

industria/ganadero

por(lt)

Margen

comercializador/i

ndustria por(lt)

Participacion en

el precio al

consumidor

Ganadero Industria Comercializador

821 1.305 1.738 484 433 100% 47% 28% 25%

797 1.288 1.754 491 466 100% 45% 28% 27%

796 1.251 1.720 455 469 100% 46% 26% 27%

797 1.241 1.701 444 460 100% 47% 26% 27%

812 1.291 1.728 479 437 100% 47% 28% 25%

809 1.303 1.754 494 451 100% 46% 28% 26%

804 1.287 1.760 482 473 100% 46% 27% 27%

809 1.276 1.752 466 477 100% 46% 27% 27%

821 1.294 1.780 473 486 100% 46% 27% 27%

845 1.356 1.852 510 496 100% 46% 28% 27%

862 1.358 1.858 496 500 100% 46% 27% 27%

893 1.373 1.889 480 516 100% 47% 25% 27%

925 1.443 1.958 518 515 100% 47% 26% 26%

922 1.442 1.969 520 527 100% 47% 26% 27%

906 1.430 1.960 524 530 100% 46% 27% 27%

907 1.443 1.961 536 518 100% 46% 27% 26%

895 1.437 1.970 542 533 100% 45% 28% 27%

884 1.453 1.960 569 507 100% 45% 29% 26%

877 1.429 1.945 552 516 100% 45% 28% 27%

885 1.434 1.953 549 519 100% 45% 28% 27%

896 1.433 1.966 537 533 100% 46% 27% 27%905 1.480 2.020 575 540 100% 45% 28% 27%

912 1.489 2.046 578 557 100% 45% 28% 27%

919 1.486 2.046 567 560 100% 45% 28% 27%

Fuente : Precio al productor y de distribución: USP, reporte agentes económicos compradores de leche cruda

Precio al consumidor final; AGRONET-DANE

*A Noviembre

2011

Primer Trimestre

Primer Trimestre

Segundo Trimestre

Tercer Trimestre

Cuarto Trimestre

Segundo Trimestre

2012Tercer Trimestre

2010

Primer Trimestre

Segundo Trimestre

Tercer Trimestre

Leche Pasterizada

Tercer Trimestre

Cuarto Trimestre

2009

Cuarto Trimestre

Segundo Trimestre

Primer Trimestre

Cuarto Trimestre

2013Segundo Trimestre

Primer Trimestre

Cuarto Trimestre

Tercer Trimestre

2014*

Primer Trimestre

Segundo Trimestre

Tercer Trimestre

Cuarto Trimestre*

16. Destino principal de la leche acopiada formalmente

Para enero-diciembre de 2012 se estimó que el 17% de la leche acopiada se destinó a la fabricación de leche en polvo, el 19% a leche pasterizada, un 33% a leche UHT y un 18% a quesos. Para enero-diciembre de 2013 la comercialización en planta respecto al mismo período del año 2012, se tiene que la leche pasterizada disminuyó 4 puntos porcentuales, mientras que la leche UHT y los quesos aumentaron en un punto porcentual; por su parte la leche en polvo incrementó en 2 puntos porcentuales y los otros derivados lácteos disminuyeron en tan sólo uno. El volumen de comercialización reportado por la industria equivale al 68% del volumen total de acopio en el año 2012, al igual que en el 2013. En los meses de enero a Noviembre del año 2014, equivale al 68%.

Volumen en litros Particip(%) Volumen en litros Particip(%) Volumen en litros Particip(%)

Leche en Polvo 346.891.892,79 17% 418.938.087,31 19% 393.050.426,96 19%

Leche Pasterizada 379.254.308,62 19% 331.511.044,55 15% 282.241.144,07 14%

Leche UHT 672.898.523,31 33% 723.295.223,59 34% 698.951.919,34 34%

Quesos 370.034.170,44 18% 408.084.469,87 19% 409.932.023,69 20%

Otros 262.860.172,30 13% 267.934.662,50 12% 261.415.045,60 13%

Volumen comercialización reportado 2.031.939.067,46 100% 2.149.763.487,81 100% 2.045.590.559,65 100%

Acopio total 2.994.345.994,00 68% 3.142.656.181,37 68% 2.995.006.822,35 68%


Grupo de Productos

Enero -Diciembre

Año 2012

Enero - Diciembre

Año 2013

Enero - Noviembre

Año 2014

PORCENTAJES DESTINO DE COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRINCIPALES DERIVADOS LÁCTEOS Y ACOPIO TOTAL

17. Precio internacional promedio anual de leche en polvo

Para los meses de enero a Diciembre de 2013, el precio promedio de la tonelada de la leche en polvo para los mercados de Europa, Estados Unidos y Oceanía, registró un incremento del 31,5%, respecto al promedio de los mismos meses de 2012.

Durante 2014, el precio promedio de la tonelada de leche en polvo para los mercados de Europa, Estados Unidos y Oceanía, Registro una diminución del 10%, respecto a 2013.

Año USA OCEANIA EUROPA PROMEDIO

2002 2.592 1.373 1.403 1.342

2003 2.465 1.761 1.785 2.004

2004 2.990 2.005 2.151 2.382

2005 2.988 2.256 2.269 2.504

2006 2.761 2.193 2.351 2.435

2007 4.169 4.206 4.665 4.347

2008 3.650 3.868 3.959 3.826

2009 2.714 2.427 2.839 2.660

2010 3.496 3.468 3.589 3.518

2011 4.208 3.891 4.289 4.129

2012 3.578 3.221 3.529 3.443

2013 4.140 4.758 4.684 4.527

2014 4.344 3.728 4.097 4.056

Fuente : USDA ,

*Promedio a Diciembre de 2014

Precio Internacional Promedio Anual de Leche en

Polvo (US$/Ton)

(US$/Ton)

17. Precio internacional leche en polvo años 2013 y 2014

Región USA OCEANIA EUROPA PROMEDIO Región USA OCEANIA EUROPA PROMEDIO

ene-13 3.905 3.350 4.008 3.755 ene-14 4.659 5.225 5.163 5.015

feb-13 3.795 3.538 4.000 3.778 feb-14 4.660 5.113 5.125 4.966

mar-13 3.807 4.525 4.213 4.182 mar-14 4.748 4.825 5.031 4.868

abr-13 4.058 5.550 4.763 4.790 abr-14 4.724 4.350 4.900 4.658

may-13 4.167 5.319 4.725 4.737 may-14 4.638 4.150 4.688 4.492

jun-13 4.136 4.850 4.763 4.583 jun-14 4.489 3.950 4.500 4.313

jul-13 4.149 4.881 4.681 4.570 jul-14 4.528 3.538 4.300 4.122

ago-13 4.289 4.931 4.863 4.694 ago-14 4.468 3.013 3.644 3.708

sep-13 4.191 5.013 5.058 4.754 sep-14 4.243 2.863 3.119 3.408

oct-13 4.209 5.113 5.044 4.788 oct-14 3.810 2.688 3.031 3.176

nov-13 4.412 4.956 4.969 4.779 nov-14 3.759 2.594 2.856 3.070

dic-13 4.556 5.069 5.119 4.915 dic-14 3.402 2.425 2.813 2.880

Promedio* 4.140 4.758 4.684 4.527 Promedio* 4.344 3.728 4.097 4.056

* Precio promedio Año 2013 * Precio promedio Año 2014

Fuente: USDA Fuente: USDA

Precio (US$/Tn) Referente Internacional LECHE EN POLVO entera. Año 2012 ,2013 y 2014

(US$/Tn) (US$/Tn)

18. Exportaciones anuales de productos lácteos

Año ToneladasMiles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOB

2002 2.835 2.148 26.794 43.611 207 156 0 0 2.150 675 7 8 200 325 1.515 4.511

2003 4.102 1.799 27.909 44.372 471 372 0 0 1.875 563 30 23 458 672 1.934 4.871

2004 5.188 2.395 18.455 32.137 475 529 0 0 0 0 210 152 1.550 1.978 3.171 9.038

2005 6.949 4.243 18.879 40.466 614 1.106 0 0 1.383 642 0 1 406 583 3.404 11.239

2006 9.846 5.879 10.600 29.592 687 1.106 0 0 3.927 2.197 0 1 604 1.185 4.124 16.859

2007 8.049 6.365 4.974 21.150 479 942 0 0 2.311 1.036 1 2 295 764 3.220 15.400

2008 19.638 18.261 7.680 36.470 502 922 0 0 1.049 808 0 0 484 1.554 2.266 13.867

2009 12.736 12.475 1.148 4.151 389 785 0 0 2 5 0 0 111 278 1.533 6.802

2010 141 204 1.821 5.559 374 663 20 22 0 0 0 0 186 604 2.290 4.354

2011 283 518 394 1.586 318 574 77 78 0 0 0 0 113 434 933 2.062

2012 108 130 446 1.857 319 535 22 30 60 78 0 0 0 2 546 2.121

2013 87 111 6.699 32.821 242 442 50 73 40 64 1 2 54 266 258 1.230

2014* 258 232 1.904 9.201 126 334 50 100 0 0 0 0 214 871 319 1.994

Fuente: Agronet - Dane - Quintero Hermano LTDA

nov-14

Demás Lactosueros

0404109000

Demás Productos

0404900000Mantequillas 0405 Quesos 0406

COLOMBIA. EXPORTACION ANUAL DE PRODUCTOS LACTEOS POR CODIGO ARANCELARIO AGREGADO

Producto y

Posición

Arancelaria

Leche Líquida 0401 Leche Concentrada 0402 Yogurth 0403

Lactosuero

Desmineralizado

0404101000


FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOB

ene-13 10 12 25 103 24 38 50 73 0 0 1 2 0 0 43 185

feb-13 0 0 8 41 19 34 0 0 0 0 0 0 0 0 25 92

mar-13 11 19 45 166 10 21 0 0 0 0 0 0 0 0 13 72

abr-13 3 11 15 68 25 47 0 0 0 0 0 0 0 0 37 146

may-13 11 13 23 107 36 69 0 0 0 0 0 0 0 0 18 83

jun-13 1 2 20 68 19 33 0 0 0 0 0 0 0 0 19 92

jul-13 15 17 16 87 29 54 0 0 40 64 0 0 0 0 26 131

ago-13 16 17 248 1.244 9 17 0 0 0 0 0 0 1 5 15 94

sep-13 0 0 1.447 7.225 15 26 0 0 0 0 0 0 1 2 4 55

oct-13 11 12 1.458 7.254 22 38 0 0 0 0 0 0 2 11 4 49

nov-13 0 0 1.687 8.186 17 29 0 0 0 0 0 0 0,2 1 18 77

dic-13 8 9 1.707 8.271 18 36 0 0 0 0 0 0 50 247 36 154

Total 2013 87 111 6.699 32.821 242 442 50 73 40 64 1 2 54 266 258 1.230

Fuente: Agronet - Dane - Quintero Hermanos LTDA

2013


FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOBToneladas

Miles de US$

FOB

ene-14 0 0 234 1.182 12 29 0 0 0 0 0 0 0,09 0,66 40 221

feb-14 208 176 59 268 15 31 0 0 0 0 0 0 1 4 23 104

mar-14 8 8 575 2.726 16 45 0 0 0 0 0 0 0,01 0,2 3 54

abr-14 0 0 10 46 12 29 0 0 0 0 0 0 0,1 1 14 106

may-14 1 1 0,2 0,7 6 16 0 0 0 0 0 0 0 1 24 178

jun-14 11 12 3 11 14 29 0 0 0 0 0 0 0 0 31 172

jul-14 1 2 25 125 14 30 0 0 0 0 0 0 0,1 1 35 231

ago-14 9 10 94 561 8 25 0 0 0 0 0 0 188 752 40 260

sep-14 2 2 403 1.931 9 35 0 0 0 0 0 0 0,03 0,2 23 172

oct-14 18 21 0 1 8 27 0 0 0 0 0 0 25 110 45 326

nov-14 0 0 500 2.350 13 37 50 100 0 0 0 0 0,0 0 40 172

dic-14

Total 2014 258 232 1.904 9.201 126 334 50 100 0 0 0 0 214 871 319 1.994


2014

Quesos 0406

Producto y

Posición

Arancelaria

Leche Líquida 0401Leche Concentrada

0402Yogurth 0403

Lactosuero

Desmineralizado

0404101000

Demás Lactosueros

0404109000

Demás Productos

0404900000

COLOMBIA. EXPORTACION MENSUAL DE PRODUCTOS LACTEOS POR POSICION ARANCELARIA AGREGADA

Demás Lactosueros

0404109000

Demás Productos

0404900000Mantequillas 0405

Mantequillas 0405

Quesos 0406Producto y

Posición Leche Líquida 0401

Leche Concentrada

0402Yogurth 0403

Lactosuero

Desmineralizado

19. Principales Países destino de exportación

País Destino (%) Participación Productos Volumen Toneladas (%) Participación

LACTOSUEROS 50 2,62%

LECHE CONCENTRADA 1653,15 86,51%

LECHE LIQUIDA 207,84959 10,88%


MANTEQUILLAS 189,14116 33,04%

QUESOS 295,90501 51,69%

YOGUR 87,41553 15,27%

MEXICO 5,06%LECHE CONCENTRADA 145,455 100,00%

ECUADOR 3,02% LECHE CONCENTRADA 86,782 100,00%



MANTEQUILLAS 0,11797 0,17%

QUESOS 0,6506 0,95%

YOGUR 21,82988 31,95%

Fuente : Agronet- Dane - Quintero Hermanos LtdaAño 2014

Noviembre

ARUBA 2,38%

PRINCIPALES PAISES DESTINO DE EXPORTACION

VENEZUELA 66,46%

ESTADOS UNIDOS 19,91%

20. Importaciones de productos derivados lácteos


CIFToneladas

Miles de US$

CIFToneladas

Miles de US$

CIFToneladas

Miles de US$

CIFToneladas

Miles de US$

CIFToneladas

Miles de US$

CIFToneladas

Miles de US$

CIFToneladas

Miles de US$

CIF

2002 116 114 12.713 21.706 135 142 2.755 2.255 1.426 917 304 182 20 34 100 501

2003 4 6 236 429 187 212 3.589 2.458 1.090 526 761 322 19 36 74 397

2004 64 75 295 351 11 17 3.111 1.934 3.169 1.926 795 401 1 3 141 572

2005 103 40 604 1.217 19 7 1.478 1.522 7.496 5.442 140 106 1 6 138 672

2006 32 53 640 1.238 15 10 1.254 1.571 6.722 5.609 454 336 5 8 250 1.260

2007 16 67 454 1.277 0 0 1.190 2.028 5.226 7.507 1.762 2.273 57 69 353 1.951

2008 145 476 2.178 8.981 0 0 1.319 2.414 5.262 5.516 2.266 2.618 0 0 409 2.839

2009 202 265 1.489 3.200 1 0 1.962 1.921 3.862 2.751 155 109 0 0 460 2.382

2010 556 421 269 849 0 0 2.257 2.721 1.890 1.690 2 11 4 21 620 3.576

2011 449 375 8.002 32.284 2 7 2.461 3.178 2.852 3.361 54 177 2 16 906 5.477

2012 687 485 22.282 91.664 80 203 3.471 5.299 4.835 6.962 58 220 2 19 1.445 8.651

2013 14 31 6.356 24.337 33 113 2.144 3.198 5.082 7.580 109 503 3 29 2.331 15.822

2014* 139 314 13.809 59.268 81 261 2.434 4.050 6.185 9.735 9 81 30 195 2.540 19.576


Período : Año(s) 2002 - Noviembre 2014*

Demás Lactosueros

0404109000

Demás Productos


COLOMBIA. IMPORTACION ANUAL DE PRODUCTOS LACTEOS POR POSICION ARANCELARIA AGREGADA

Producto y

Posición

Arancelaria

Leche Líquida 0401Leche Concentrada

0402Yogurth 0403

Lactosuero

Desmineralizado

0404101000

Año Toneladas Miles de US$ CIF ToneladasMiles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIF

ene-13 0 0 1.511 5.466 1 6 423 627 623 872 0 0 0 0 136 903

feb-13 0 0 533 2.112 2 7 241 346 334 500 3 22 1 10 210 1.231

mar-13 0 0 641 2.374 2 5 75 115 325 431 0 0 0 0 144 937

abr-13 0 0 1.061 4.007 2 7 101 142 268 410 1 7 0 1 171 1.201

may-13 0 0 435 1.669 3 10 140 219 175 271 0 2 0 0 253 1.593

jun-13 0 0 458 1.714 2 7 196 283 337 512 5 44 0 2 258 2.002

jul-13 0 0 369 1.387 3 8 126 191 211 306 5 46 0 0 193 1.283

ago-13 0 0 572 2.314 3 10 199 306 444 630 0 0 0 2 276 1.773

sep-13 0 0 317 1.327 2 6 50 68 221 321 6 71 0 0 182 1.577

oct-13 0 0 220 930 3 15 200 287 674 1.046 0 0 0 0 231 1.547

nov-13 0 0 75 326 2 7 375 593 485 740 26 98 0 2 80 505

dic-13 14 31 164 713 8 24 20 21 986 1.542 64 214 1 10 196 1.271

Total 2013 14 31 6.356 24.337 33 113 2.144 3.198 5.082 7.580 109 503 3 29 2.331 15.822


2013

Año Toneladas Miles de US$ CIF ToneladasMiles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIFToneladas

Miles de

US$ CIF

ene-14 0,9 1,7 219 947 4 13 167 302 348 567 2 17 0 0 171 1.117

feb-14 15 31 350 1.333 4 13 220 370 536 862 0 0 15 73 200 1.536

mar-14 1 3 179 812 6 19 210 364 460 696 4 34 5 33 162 1.227

abr-14 14 33 282 1.266 5 17 125 221 578 947 3 30 0 7 136 1.160

may-14 28 65 700 3.013 4 18 216 387 747 1.244 0 0 1 9 307 2.233

jun-14 18 42 788 3.523 6 17 179 317 434 597 0 0 1 16 214 1.713

jul-14 3 5 2.408 10.672 7 55 304 478 598 944 0 0 2 17 194 1.567

ago-14 30 67 1.888 8.513 4 11 241 392 595 944 0 0 4 34 239 1.759

sep-14 3 6 2.100 9.065 5 20 313 505 635 925 0,03 0,2 1 5 289 2.152

oct-14 21 49 1.953 8.039 5 15 267 408 491 753 0 0 0 0 255 1.957

nov-14 5 10 2.943 12.082 32 64 192 306 764 1.256 0 0 0,0 0,4 372 3.155

dic-14

Total 2014 139 314 13.809 59.268 81 261 2.434 4.050 6.185 9.735 9 81 30 195 2.540 19.576


2014

Leche Concentrada

0402Yogurth 0403

Lactosuero

Desmineralizado

0404101000

COLOMBIA. IMPORTACION MENSUAL DE PRODUCTOS LACTEOS POR POSICION ARANCELARIA AGREGADA

Demás Lactosueros

0404109000

Demás Productos


Producto y

Posición

Arancelaria

Leche Líquida 0401

Demás Lactosueros

0404109000

Demás Productos


Producto y

Posición Leche Líquida 0401

Leche Concentrada

0402Yogurth 0403

Lactosuero

Desmineralizado

21. Principales países de origen de las importaciones

País Origen (%) Participación Productos Volumen Toneladas (%) Participación

LACTOSUEROS 187,935 1,72%



LOS DMS LACTOSUEROS 1755,075 16,10%

LOS DMS PRODUCTOS 8,02829 0,07%

MANTEQUILLA 0,78 0,01%

QUESO 2150,08533 19,73%

YOGUR 51,53872 0,47%



LOS DMS LACTOSUEROS 3325 61,87%

QUESO 16,25637 0,30%



QUESO 27,35148 0,85%

LACTOSUEROS 705,75 46,00%


LOS DMS LACTOSUEROS 190,4 12,41%

LOS DMS PRODUCTOS 1 0,07%

QUESO 33,987 2,22%



YOGUR 24,05 2,25%


LECHE CONCENTRADA 250 23,65%

LOS DMS LACTOSUEROS 775 73,32%

LECHE CONCENTRADA 672 87,61%

QUESO 95,0184 12,39%

BOLIVIA 2,55% LECHE CONCENTRADA 644 100,00%

Fuente : Agronet- Dane - Quintero Hermanos Ltdanov-14

4,24%

REPUBLICA CHECA 4,19%

3,04%ESPAÑA

ECUADOR

PRINCIPALES PAISES ORIGEN DE IMPORTACIÓN

ARGENTINA 6,08%

CHILE

12,72%URUGUAY

21,30%

ESTADOS UNIDOS 43,20%

CONTENIDO

II. Sistema de pago de la leche cruda al ganadero

1. Variación del precio competitivo 2. Seguimiento al Sistema de Pago de Leche al Productor 3. Sistema de verificación, seguimiento y evaluación de los laboratorios para el pago por calidad 4. Comparación calidad composicional regional vs. calidad nacional 5. Distribución UFC por rangos

1. Variaciones Precio Competitivo

PRECIO COMPETITIVO VALOR VARIACIÓN

SEM I 2007 633

SEM II 2007 642 1,42%

SEM I 2008 679 5,76%

SEM II 2008 718 5,74%

SEM I 2009 744 3,62%

SEM II 2009 744 0,00%

SEM I 2010 755 1,47%

SEM II 2010 755 0,00%

SEM I 2011 788 4,44%

SEM II 2011 797 1,10%

De acuerdo con la Resolución 0012 de enero de 2007, el precio competitivo vigente para el segundo semestre de 2011 es de $797 por litro, el cual presentó un incremento de 1.10 %, respecto al semestre anterior. A través de la Resolución 017 de 2012, se establece el nuevo sistema de pago por calidad de la leche cruda, basado en calidad composicional de proteína, grasa y sólidos totales. Opera a partir del 1° de marzo.

2. Seguimiento al Sistema de Pago de Leche Cruda al Productor

• Número de empresas que reporta a la Unidad de seguimiento de precios de la leche

Desde la creación de la unidad de seguimiento de precios de leche (USP), en Agosto de 2005, se han venido identificando los agentes económicos compradores de leche cruda en el país. Mes a mes se realizan controles, con el fin de identificar nuevos agentes y mantener actualizada la información de los mismos en la base de datos de la USP.

Región

Agentes con almenos un reporte

durante vigencia de las resoluciones

00012 y 0017

Agentes que reportaron información

según resolución 00017 para Junio de

2014 con corte a Julio 14 de 2014

Región 1 (Cundinamarca, Boyacá, Antioquia,

Quindío, Risaralda, Caldas, Nariño, Cauca y Valle del

Cauca)

352 255

Región 2 (Costa Atlántica, Chocó, Magdalena, Norte

de Santander, Santander, Caquetá, Tolima, Huila,

Meta, Orinoquía y Amazonía)

345 120

Nacional 697 375


330

340

350

360

370

380

390

400

Cant

idad

de

Age

ntes

Evolución de la cantidad de reportes emitidos por agentes compradores de leche cruda y recibidos por la USPEne 2012 - Jun 2014

Reportes Oportunos Reportes Total Lineal (Reportes Oportunos)

2. Seguimiento al Sistema de Pago de Leche Cruda al Productor

• Investigaciones adelantadas por la Superintendencia de Industria y Comercio - SIC

No. Expedientes - Incumplimiento al deber de reporte

No. Expedientes -Incumplimiento al sistema de pago

Sanción Archivo Por decidir Sanción Archivo Por decidir

2007 0 0 1 0 0 2

2008 347 425 2 88 26 0

2009 175 100 123 7 4 42

TOTAL 522 525 126 95 30 44

Desde el año 2007, del total de investigaciones adelantadas por la SIC, 522 empresas han sido

sancionadas por incumplimiento al deber de reportar y 95 por el incumplimiento al sistema de

pago.

3. Sistema de verificación, seguimiento y evaluación de los laboratorios para el pago por calidad. Resolución 017 de 2012

Objetivo: Habilitar los laboratorios de los agentes económicos compradores de leche cruda, que realizan la evaluación de la calidad higiénica y composicional para la liquidación y pago al ganadero.

Fases de operación: El agente económico debe inscribir su laboratorio ante Corpoica. La inscripción se realizo a partir del 1 febrero – 15 de febrero de 2012 Corpoica enviara una muestra homogénea a cada uno de los laboratorios inscritos, y de acuerdo a los resultados del ensayo interlaboratorio, realizara lo siguiente: Si los resultados de las muestras son consistentes en ambos laboratorios, el laboratorio del agente comprador, es habilitado para realizar los análisis que dan lugar al pago por calidad al productor de leche. Si los resultados entro ambos laboratorios son inconsistentes, el laboratorio es inhabilitado y el agente comprador debe buscar otro laboratorio.

3. Sistema de verificación, seguimiento y evaluación de los laboratorios para el pago por calidad.

Fases propuestas Fase 1: Interlaboratorio; verificar la competencia de los laboratorios que estén en este momento realizando los análisis para el pago por calidad, mediante la implementación de rondas de interlaboratorio (se propone dar inicio con un mínimo de100 laboratorios).

Fase 2: Red de laboratorios; implementar una red nacional de laboratorios que permitan cumplir las condiciones necesarias recomendadas por la FAO y que fortalezcan el sistema de pago por calidad.

3. Sistema de verificación, seguimiento y evaluación de los laboratorios para el pago por calidad.

Empresas y laboratorios registrados en Corpolac

Región 1 ( Cundinamarca y Boyacá)

208 84 86 56

Región 2 ( Antioquia y Eje Cafetero)

105 54 56 34

Región 3 ( Costa Atlántica,

Santanderes, Cesar y Caquetá)170 43 51 34

Región 4 ( Valle del Cauca, Nariño,

Cauca, Putumayo, Tolima, Orinoquia y

Amazonía) 192 27 39 16

Nacional 675 208 232 140

Fuente: Corpolac Dic 09

Empresas InscritasEmpresas con

muestreo

Laboratorios

Inscritos

Laboratorios

HabilitadosRegión

Número de laboratorios propios, contratados y habilitados por Corpolac

Propio Contratado Habilitado

Antioquia 27 11 25

Arauca 1 1 0

Atlántico 4 0 3

Bolívar 4 1 3

Boyacá 12 5 10

Caldas 5 2 4

Caquetá 3 0 1

Casanare 1 1 0

Cauca 3 0 2

Cesár 8 1 5

Córdoba 5 3 6

Cundinamarca 54 13 46

Guajira 1 0 1

Huila 5 0 2

Magdalena 5 0 3

Meta 1 2 0

Nariño 8 1 6

Norte de Santander 3 0 3

Putumayo 1 0 0

Quindío 2 0 2

Risaralda 3 3 3

Santander 10 2 7

Sucre 4 1 2

Tolima 2 0 1

Valle del Cauca 7 3 5

Total 179 50 140

Fuente: CORPOLAC

Departamento

Cantidad de Laboratorios

Región ItemPromedio

2008

Promedio

2009

Promedio

2010Promedio 2011

Promedio

2012

Promedio

2013

Promedio

2014*

UFC 522.105 469.536 495.021 384.725 417.732 364.841 354.541

PROTEÍNA 3,01 2,99 3,06 3,10 3,08 3,09 3,09

GRASA 3,60 3,53 3,56 3,64 3,64 3,64 3,66

SÓLIDOS TOTALES 11,93 11,91 11,94 12,02 11,98 12,05 12,07

VOLUMEN 169.533.549 163.573.543 173.077.115 179.789.255 186.870.653 199.316.428 213.002.582

UFC 1.753.054 1.581.834 1.433.062 1.619.229 1.498.693 1.096.168 828.186

PROTEÍNA 3,37 3,32 3,39 3,41 3,32 3,32 3,29

GRASA 3,89 3,88 3,83 3,81 3,83 3,77 3,76

SÓLIDOS TOTALES 12,60 12,55 12,60 12,59 12,54 12,52 12,54

VOLUMEN 61.428.248 54.028.571 52.692.028 53.281.581 54.938.693 59.899.390 59.331.986

UFC 870.279 747.431 713.362 666.917 613.460 536.997 450.661

PROTEÍNA 3,12 3,07 3,13 3,15 3,11 3,11 3,10

GRASA 3,68 3,62 3,62 3,68 3,66 3,65 3,67

SÓLIDOS TOTALES 12,17 12,11 12,13 12,18 12,16 12,20 12,22

VOLUMEN 221.866.762 218.446.559 224.550.484 232.194.524 241.809.345 259.215.818 272.334.568


* a Noviembre 2014

1

2

NACIONAL

Valores según Calidad Composicional e Higiénica Ponderado por el Volumen Total Acopiado por la Industria.

Años 2008 - 2014

Valores según Calidad Composicional e Higiénica Ponderado por el Volumen Analizado Según Ítem. Años 2009 – 2014

Valor

Vol (lt) item

Promedio

mes

Valor

Vol (lt) item

Promedio

mes

Valor

Vol (lt) item

Promedio

mes

ValorVol (lt) item

Promedio mesValor

Vol (lt) item

Promedio

mes

Valor

Vol (lt) item

Promedio

mes

Valor

Vol (lt) item

Promedio

mes

Grasa 3,61 118.892.220 3,47 454.276 3,56 124.223.641 3,64 134.231.271 3,64 135.159.724 3,64 147.683.548 3,66 159.475.502

Proteína 3,01 98.063.457 2,99 103.042.085 3,06 105.376.988 3,10 113.563.278 3,08 129.496.261 3,09 146.028.116 3,09 157.422.317

Sólidos Totales 11,93 90.517.668 11,91 95.682.785 11,94 94.839.691 12,02 94.887.193 11,98 102.248.120 12,05 111.458.187 12,07 105.087.190

UFC 521.644 154.902.331 469.411 155.975.980 494.892 161.337.742 384.690 168.698.234 417.732 177.550.939 365.839 177.680.668 343.814 207.796.023

Grasa 3,89 27.887.012 3,87 22.959.555 3,83 21.872.670 3,81 23.181.827 3,83 16.514.515 3,78 16.583.880 3,76 15.143.657

Proteína 3,37 9.926.431 3,32 9.806.506 3,39 9.482.481 3,41 8.828.839 3,32 13.835.951 3,32 14.234.619 3,30 12.404.411

Sólidos Totales 12,61 50.010.402 12,54 47.601.941 12,60 44.798.547 12,59 44.627.738 12,54 48.827.605 12,54 52.886.809 12,54 47.918.896

UFC 1.769.461 51.413.115 1.583.957 49.907.265 1.428.992 46.218.860 1.623.034 49.285.783 1.498.693 39.257.221 1.107.665 54.886.104 830.404 55.192.509

Grasa 3,66 146.779.232 3,59 144.945.945 3,60 146.096.311 3,67 157.413.098 3,66 151.674.239 3,66 164.267.428 3,67 174.619.158

Proteína 3,05 107.989.889 3,02 112.848.591 3,09 114.859.469 3,12 122.392.117 3,11 143.332.211 3,11 160.262.735 3,10 169.826.728

Sólidos Totales 12,17 140.528.070 12,12 143.284.726 12,15 139.638.239 12,20 139.514.931 12,16 151.075.726 12,20 164.344.996 12,22 153.006.086

UFC 832.596 206.315.446 739.584 205.883.245 702.898 207.556.602 664.677 217.984.017 613.460 216.808.160 540.911 232.566.772 445.933 262.988.531


*Acumulado a Noviembre de 2014

2014*

Valores según Calidad Composicional e Higiénica Ponderado por el Volumen Analizado Según Item. Años 2007 - 2014

2013

Nacional

2009

1

2

201220112010

ItemRegión

2008

4. Comparación calidad composicional regional Vs. calidad nacional: Proteína

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

Región 1 3,01 2,99 3,06 3,10 3,08 3,09 3,09

Región 2 3,37 3,32 3,39 3,41 3,32 3,32 3,30

Nacional 3,12 3,07 3,13 3,15 3,11 3,11 3,10

Fuente: USP, Agentes compradores de leche cruda

Datos en % de fracciones de décima

* A Noviembre 2014

4. Comparación calidad composicional regional Vs. calidad nacional: Grasa

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

Región 1 3,60 3,53 3,56 3,64 3,64 3,64 3,66

Región 2 3,89 3,88 3,83 3,81 3,83 3,77 3,76

Nacional 3,68 3,62 3,62 3,68 3,66 3,65 3,67



* A Noviembre 2014

4. Comparación calidad composicional regional Vs. calidad nacional: Sólidos totales

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

Región 1 11,93 11,91 11,94 12,02 11,98 12,05 12,07

Región 2 12,60 12,55 12,60 12,59 12,54 12,52 12,54

Nacional 12,17 12,11 12,13 12,18 12,16 12,20 12,22



* A Noviembre de 2014

4. Comparación calidad higiénica regional Vs. calidad nacional: Unidades formadoras de colonia

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

Región 1 522.105 469.536 495.021 384.725 417.732 364.841 343.814

Región 2 1.753.054 1.581.834 1.433.062 1.619.229 1.498.693 1.096.168 830.404

Nacional 870.279 747.431 713.362 666.917 613.460 536.997 445.933


Datos en unidades formadoras de colonia por mililitro

*A Noviembre de 2014

5. Distribución de UFC por rangos

Vol/mes (lt) Vol/día/(lt) % Vol/mes (lt) Vol/día/(lt) %

0 - 25000 41.421.470 1.380.716 15,22% 29.817.336 993.911 10,86%

25001 - 50000 4.156.290 138.543 1,53% 63.087.004 2.102.900 22,97%

50001 - 100000 56.647.337 1.888.245 20,81% 15.278.142 509.271 5,56%

100001 - 150000 7.164.096 238.803 2,63% 17.645.036 588.168 6,42%

150001 - 200000 9.055.544 301.851 3,33% 6.523.895 217.463 2,38%

200001 - 250000 11.758.313 391.944 4,32% 3.660.702 122.023 1,33%

250001- 300000 7.022.435 234.081 2,58% 6.711.715 223.724 2,44%

300001- 400000 10.868.349 362.278 3,99% 9.091.737 303.058 3,31%

400001- 500000 14.346.110 478.204 5,27% 5.164.919 172.164 1,88%

500001 - 600000 22.446.261 748.209 8,25% 20.963.476 698.783 7,63%

600001 - 700000 25.625.819 854.194 9,41% 27.963.976 932.133 10,18%

700001 - 800000 4.764.592 158.820 1,75% 11.199.658 373.322 4,08%

800001 o mas 56.960.354 1.898.678 20,92% 57.554.827 1.918.494 20,95%

Total 272.236.971 9.074.566 100,00% 274.662.422 9.155.414 100,00%

* Promedio a segundo trimestre de 2014

Nacional

UFC m/lAño 2013 Año 2014*

Fuente: USP, Reporte agentes económicos de leche cruda.

5. Distribución de UFC por rangos

Vol/mes (lt) Vol/día/(lt) % Vol/mes (lt) Vol/día/(lt) %

0 - 25,000 41.418.479 1.380.616 19,91% 29.740.157 991.339 13,69%

25,001 - 50,000 4.089.295 136.310 1,97% 63.084.750 2.102.825 29,04%

50,001 - 100,000 55.840.764 1.861.359 26,85% 15.007.188 500.240 6,91%

100,001 - 150,000 1.832.895 61.097 0,88% 7.499.462 249.982 3,45%

150,001 - 175,000 2.159.877 71.996 1,04% 3.248.380 108.279 1,50%

175,001 - 200,000 2.736.020 91.201 1,32% 3.210.910 107.030 1,48%

200,001 - 300,000 18.724.161 624.139 9,00% 9.224.671 307.489 4,25%

300,001 - 400,000 8.451.575 281.719 4,06% 6.573.921 219.131 3,03%

400,001 - 500,000 10.398.651 346.622 5,00% 4.263.386 142.113 1,96%

500,001 - 600,000 11.202.693 373.423 5,39% 18.108.184 603.606 8,34%

600,001 o más 51.156.389 1.705.213 24,59% 57.259.207 1.908.640 26,36%

Total 208.010.800 6.933.693 100,00% 217.220.217 7.240.674 100,00%



Vol/mes (lt) Vol/día (lt) % Vol/mes (lt) Vol/día (lt) %

0 - 25,000 2.991 100 0,00% 77.179 2.573 0,13%

25,001 - 50,000 66.995 2.233 0,10% 2.254 75 0,00%

50,001 - 75,000 0 0 0,00% 60.564 2.019 0,11%

75,001 - 100,000 806.574 26.886 1,26% 210.390 7.013 0,37%

100,001 - 125,000 4.588.944 152.965 7,14% 7.127.109 237.570 12,41%

125,001 - 150,000 742.257 24.742 1,16% 3.018.465 100.616 5,25%

150,001 - 200,000 4.159.646 138.655 6,48% 64.605 2.153 0,11%

200,001 - 300,000 56.587 1.886 0,09% 1.147.746 38.258 2,00%

300,001 - 400,000 2.416.774 80.559 3,76% 2.517.816 83.927 4,38%

400,001 - 500,000 3.947.459 131.582 6,15% 901.533 30.051 1,57%

500,001 - 600,000 11.243.568 374.786 17,51% 2.855.291 95.176 4,97%

600,001 - 700,000 4.289.253 142.975 6,68% 8.766.114 292.204 15,26%

700,001 - 800,000 2.614.069 87.136 4,07% 4.614.716 153.824 8,03%

800,001 ó más 29.291.054 976.368 45,61% 26.078.424 869.281 45,40%

Total 64.226.171 2.140.872 100,00% 57.442.206 1.914.740 100,00%



UFC m/l2013 2014*

Región 1

UFC m/l2013 2014*

Región 2

CONTENIDO

III. Normativa Comercio Exterior

1. Propuesta zonas francas especiales agroindustriales

2. Control importación de leche en polvo

3. Control importación lactosuero

1. Propuesta de zonas francas especiales agroindustriales

• El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo expidió el Decreto 1197 del 3 de Abril de 2009, por el cual se establecen condiciones y requisitos para la declaratoria de existencia de zonas francas permanentes especiales en los Departamentos de Putumayo, Nariño, Huila, Caquetá y Cauca.

• Comité Técnico de Zonas Francas solicitó al MADR (9 de febrero de 2009) una propuesta con criterios técnicos, para aplicar la normatividad especial de las Zonas Francas Permanentes Especiales (ZFPE) Agroindustriales a 5 sectores agroindustriales.

• El MADR presentó el 7 de Julio la propuesta ante Triple A, con los sectores agroindustriales seleccionados, de acuerdo con su agregación de valor según el DANE (matriz insumo-producto) y teniendo en cuenta la participación del principal insumo agropecuario en el valor total de la producción agropecuaria

• Esos cinco sectores seleccionados fueron:

Carnes y pescados.

Aceites y grasas, animales y vegetales.

Productos lácteos.

Productos alimenticios no clasificados previamente.

Productos de café y trilla.

2. Control de importación de leche en polvo

Historia de normatividad arancelaria de la leche en polvo

1. Licencia previa:

- Decreto 2551 de 2002

- Decreto 1310 y 3672 de 2003


2. Arancel 50%

Diferimiento: El arancel de 50% se estableció para la importación de leche clasificada por la partida arancelaria 0402 (leche y nata); y fue prorrogado de manera temporal desde el 31 de diciembre de 2004 hasta el 29 de Noviembre de 2007, por los siguientes decretos:

- Decreto 4432 del 31 de diciembre de 2004

- Decreto 2241 del 1o de julio de 2005


- Decreto 1832 del 9 de junio de 2006

- Decreto 2040 de junio 5/2007

3. Arancel 33%

- Decreto 4670 del 30 de noviembre de 2007

4. Arancel 40%

- Decreto 4500 del 28 de noviembre de 2008

5. Arancel 98%

- Decreto 2968 del 11 de agosto de 2009

2. Control a la importación de leche en polvo

Normativa Vigente

Importación de leche en polvo:

Incremento del Arancel del 40% al 98%

El Gobierno Nacional por medio del Decreto 2968 del 11 de agosto de 2009 incrementó el

arancel de importación de leche en polvo proveniente de terceros países a 98%.

La medida tenía una vigencia de seis meses, pero por medio del Decreto 379 del 5 de febrero

de 2010 se prorrogó la vigencia de la medida por otros seis meses hasta el 10 de agosto de

2010. Revisar norma durante 2011.

La medida no es aplicable a países con lo cuales Colombia tenga acuerdos comerciales

vigentes, como Mercosur y Chile

3. Control de importación de lactosuero

Antecedentes:

• El lactosuero desmineralizado total o parcialmente está siendo mezclado con agua

para fabricar leche adulterada, la cual no cumple con los requisitos sanitarios y

nutricionales impuestos por el INVIMA (Resolución 2997 de 2007).

• Esto representa un problema de salud pública, además de incrementar la leche

comercializada en el segmento informal y que contribuye al exceso de oferta.


Importación de lactosuero

Por medio del Decreto 2112 del 5 de Junio de 2009, el arancel para la importación de

Lactosuero se fijo en 94%

Se estableció un mismo nivel arancelario del 94% para las tres subpartidas. En este

sentido, se suspende el SAFP para las dos subpartidas sujetas a este mecanismo.

Se estableció un contingente anual de 3000 toneladas, con un arancel intracuota del 20%

para las importaciones de lactosuero que se realizan por la subpartida 04.04.10.10.00.

Por medio de la Resolución 167 del 30 de Junio 2009, se reglamento el contingente,

correspondiente al año 2009, que esta dirigido a cubrir la demanda de la industria

farmacéutica y de alimentos

Por medio de la Resolución 021 del 18 de enero de 2010, se reglamento el contingente de

importación de lactosuero para el año 2010.


Importación de lactosuero 2011

Por medio de la Resolución 145 del 30 de mayo de 2011 se reglamento el contingente de

importación de lactosuero para el año 2011,

El contingente se asignará por una cantidad de 3000 toneladas,

Para la asignación los interesados deben presentar la respectiva solicitud entre el 13 al 30

de junio de 2011.

Como resultado de la evaluación de las solicitudes presentadas para hacer uso del

contingente, se asignaron 878 toneladas para importación de lactosuero dirigido a la

chocolatería, confitería y heladería.

3. Control de importación de lactosuero - 2011

Fecha de Radicación Importador NIT DomicilioPaís Origen

Lactosuero

Contingente a

Distribuir (Ton)

Cantidad

Solicitada

(Ton)

Cantidad

Asignada

(Ton)

16 de Junio de 2011Compañía Nacional de

Chocolates S.A.S.811036030-9 Medellín

Holanda, República

Checa, USA,

Francia

250 250

17 de Junio de 2011 Tradercol Ltda. 900079301-7 Bogotá Alemania 28 28

29 de Junio de 2011 Rosmi Ltda. 830133722-1 Bogotá República Checa 600 600

3.000 878 878

Fuente: MADR - Dirección de Comercio y Financiamiento

Asignación Contingente de Importación Lactosuero - 2011

Decreto 2112 de 5 de Junio de 2009 y Resolución 145 de 30 de mayo de 2011

TOTAL CONTINGENTE 2011

3.000


Participantes en el Contingente:

• Todos aquellos que estén inscritos ante la DIAN como Usuario

Altamente Exportador (ALTEX), Usuario Aduanero Permanente

(UAP) o Grandes Contribuyentes con actividad económica que

involucre procesamiento industrial del lactosuero, para

elaboración de alimentos o industria farmacéutica.

• Para los comercializadores no reconocidos ni inscritos como

ALTEX, UPS o Grandes Contribuyentes, deberán presentar entre

otros, la orden de compra del Cliente que atiende en la

industria alimenticia.

CONTENIDO

IV. Reglamento técnico para la comercialización de leche cruda para consumo humano

1. Requisitos de la leche para el consumo humano, Decreto 616 de 2006. (en revisión y ajuste, cumpliendo con la misma norma que establece tal acción a los 5 años de su expedición).

Decreto 1880 de 2011, por el cual se señalan los requisitos para la comercialización de leche cruda para consumo humano directo en el territorio nacional.

1. Requisitos de la leche para Consumo Humano Directo – En Revisión interinstitucional

Norma Ministerios Descripción

Protección Social

Agricultura y

Desarrollo Rural

Protección Social

Agricultura y

Desarrollo Rural

Decreto 616 de

febrero 28 de

2006

Reglamenta los requisitos que debe

cumplir la leche para el consumo humano

Decreto 1880 de

mayo 27 de

2011

Por el cual se señalan los requisitos para

la comercialización de leche cruda para

consumo humano directo en el territorio

nacional.

Durante el primer trimestre del 20011, se genera la revisión y la propuesta interinstitucional de ajuste a la norma del Decreto 616 de 2006 y los Decretos reglamentarios 2838 de 2006 y 3411 de 2008. El 27 de mayo de 2011, se firma por parte de Presidencia de la República y de los Ministros de la Protección Social y Agricultura y Desarrollo Rural, el Decreto 1880, que establece los requisitos para la comercialización de leche cruda para consumo humano. Hasta el 26 de mayo de 2012, tiene plazo el Ministerio de la Protección Social en conjunto con el ICA para establecer los lineamientos técnicos para elaborar el perfil sanitario por parte de las Direcciones Territoriales de Salud. Las Gobernaciones y alcaldes autorizarán o no la comercialización de leche cruda para consumo humano directo, de acuerdo con el perfil sanitario elaborado por las autoridades sanitarias.

PROGRAMAS SECTOR LÁCTEO • Alianzas productivas • Programa oportunidades rurales • ICR Lácteo • LEC Láteo

Principales Alianzas* (Top 10)

Alianzas Productivas Sector lácteo

Cacao 19%

Leche 14%

Café especial

11%

Plátano 7%

Caucho 5%

Mora 4%

Aguacate 3%

Mango 3%

Apícultura 2%

Tilapia 2%

Otros 30%

Alianzas Productivas Producto

No

Alianzas

Valor

alianza

($ mill)

Aporte

MADR

($ mill)

Cacao 152 160.705 36.790

Leche 108 95.641 18.562

Café especial 86 95.993 20.219

Plátano 54 27.704 7.427

Caucho 37 32.467 5.910

Mora 35 26.514 7.613

Aguacate 27 18.342 4.853

Mango 27 13.797 4.057

Apícultura 16 8.206 2.255

Tilapia 15 8.911 1.620

Departamento No Alianzas Valor alianza

($ mill)

Aporte MADR ($ mill)

Beneficiarios

Norte de Santander 13 8.503 2.582 573

Boyacá 11 8.882 2.035 518

Atlántico 10 12.201 1.326 333

Nariño 10 4.535 1.093 293

Cauca 9 10.668 2.337 607

Meta 9 13.313 2.118 449

Sucre 7 8.923 1.126 247

Arauca 6 4.968 1.181 258

Santander 6 7.329 1.848 368

Cundinamarca 4 6.266 1.406 235

*Legalizadas y en proceso de legalización, los valores de Alianza, aporte MADR y beneficiarios se alimentan en el proceso de legalización.


1 - 1 1 3

5 3 3

6

13

32

40

33 30

24

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Incremento Alianzas por año

Leche Café Cacao Plátano

Gobierno Actual


Programa Oportunidades rurales Sector lácteo

AÑONUMERO

PROYECTOS

USUARIOS

ATENDIDOS

VALOR ASIGANADO POR

ELMADR ($)

2007 8 218 252.477.500

2008 20 701 541.469.500

2009 17 447 620.118.646

2010 9 251 270.701.190

2011 7 N.D 234.100.000

2012 8 N.D 296.670.000

2013 50 1.538 1.965.720.000Fuente: MADR

PROGRAMA OPORTUNIDADES RURALES SECTOR LÁCTEO

ICR SECTOR LÁCTEO

LEC SECTOR LÁCTEO

PLAN DE ACCION CONSEJO NACIONAL LACTEO

2014

DISMINUCIÓN COSTOS DE LA CADENA LÁCTEA

Liderar creación distritos lácteos

• Elaboración guía técnica de distritos lácteos. El documento está en revisión y comentarios por parte de los miembros del CNL. •Articulación Comités de Cadena Láctea de Boyacá, Cesar y Nariño con el programa Rutas Competitivas del MCIT. •Participación del Comité de Cadena Láctea de Cundinamarca en la Iniciativa Clúster de la Cámara de Comercio de Bogotá. •Participación del CNL y el Comité de Cadena Láctea de Antioquia en el proyecto de Prospectiva Tecnológica del SENA, aplicado al Norte y Oriente de Antioquia.


Conformación Comités Regionales (1) Durante el 2014 se conformaron los comités de cadena láctea de Cundinamarca, Cesar, Boyacá y Suroccidente, de estos el de Cundinamarca y el de Boyacá ya fueron reconocidos formalmente por el CNL a través de los acuerdos número 11 y 12. Están pendientes los acuerdos de reconocimiento de los comités de cadena láctea de Cesar y Suroccidente, y está en proceso la conformación el Comité de Caldas. COMITE FECHA ACTA CONSTITUCION RECONOCIMIENTO CNL

CORLAC R2 - ANTIOQUIA 24 de abril de 2012 Acuerdo No 010 del 20 de junio

de 2013.

CL BOYACÁ 24 de junio de 2014 Acuerdo No 011 del 28 de agosto

de 2014

CL CUNDINAMARCA 5 de agosto de 2014 Acuerdo No 012 del 28 de agosto

de 2014

CL SUROCCIDENTE 17 de diciembre de 2014 PENDIENTE

CL CESAR 19 de septiembre de 2014 PENDIENTE

CL CALDAS EN PROCESO


Conformación Comités Regionales (2) CORLAC R2 – ANTIOQUIA Principales temas tratados en 2014 e inicio 2015:

•Seguimiento Proyecto ILA, Fortalecimiento Distrito Norte de Antioquia - UDEA, Gobernación de Antioquia. •Proyecto Consuleche – Corlac R2, UDEA. •Seguimiento al proyecto piloto de asociatividad en el Altiplano Norte de Antioquia – Fedegán. •Palpitación en el proyecto prospectiva tecnológica – SENA. •Identificación demandas de capacitación de la cadena para el 2015 – SENA.


Conformación Comités Regionales (3) CL BOYACÁ Principales temas tratados en 2014 e inicio 2015

•Formulación propuesta de nuevas líneas de crédito para el sector lácteo. •Seguimiento y análisis al Proyecto OVOP Queso Paipa – JICA. •Articulación con la CRC de Boyacá y el Programa Rutas Competitivas del MCIT. •Identificación demandas de capacitación de la cadena para el 2015 – SENA. •Formulación propuestas para mitigar efectos heladas. •Caracterización de la cadena láctea de Cundinamarca.


Conformación Comités Regionales (4)

CL CUNDINAMARCA

Principales temas tratados en 2014 e inicio 2015

•Formulación propuesta de nuevas líneas crédito para el sector

lácteo.

•Seguimiento Proyecto Innovación Provincia Ubaté - Universidad

Nacional.

•Participación Iniciativa Clúster - Cámara de Comercio de Bogotá.

•Caracterización de la cadena láctea de Cundinamarca.

•Identificación demandas de capacitación de la cadena para el 2015

– SENA.


Conformación Comités Regionales (5) CL SUROCCIDENTE Principales temas tratados en 2014 e inicio 2015

•Seguimiento a la implementación de la Matriz estratégica del Departamento de Nariño, que incluye proyectos de: Mejoramiento de calidad sanitaria, Promoción de asociatividad, Mejoramiento oferta forrajera y sistemas alimentación, Apoyo procesadores artesanales, Promoción del consumo, entre otros. •Identificación de objetivos y acciones para la formulación de una matriz estratégica para el departamento de Putumayo. •Articulación con el Programa Rutas Competitivas del MCIT.


Conformación Comités Regionales (6) CL CESAR Principales temas tratados en 2014 e inicio 2015

•Elaboración de perfiles de proyecto para: •Desarrollar modelos de sostenibilidad productiva basados en el aprovechamiento de la energía solar para el enfriamiento de leche. •Consolidar la red de frio del departamento. •Instalación de distritos y minidistritos de riego •Desarrollo de programas de asistencia técnica.

•Identificación demandas de capacitación de la cadena para el 2015 – SENA.


Conformación Comités Regionales (7) CL CALDAS Principales temas tratados en 2014 e inicio 2015:

•En junio Foro Lácteo Caldas. •Ferias de la Leche Neira y Aranzazu; Actividades de promoción del consumo y programación académica para los ganaderos. •En noviembre - Congreso Cadena Ganadera de Caldas en Manizales. •Capacitaciones en Innovación de productos lácteos. •Se aprobaron los estatutos para la conformación del Comité de Cadena Láctea de Caldas.


Conformación Comités Regionales (8)

•Secretarios técnicos comités regionales de la cadena láctea

COMITE SECRETARIO TÉCNICO EMAIL CELULAR

CORLAC R2 - ANTIOQUIA Bernardo Villa Machado [email protected] 3104423898

CL BOYACÁ Pedro Ronaldo Vanegas [email protected] 3106180933

CL CUNDINAMARCA Jorge Hernando Peña [email protected] 3213674156

CL SUROCCIDENTE William Orlando Narvaez [email protected] 3016325008

CL CESAR Adriana Beatriz Usuga [email protected] 3012752888

CL CALDAS Carolina Gutierrez Toro [email protected] 3154504042


Insumos Identificación alternativas alimentación en sistemas de producción de leche: Con recursos del apoyo complementario de la Unión Europea, Propaís y Corpoica desarrollaron un estudio con el que identificaron la oferta tecnológica en nutrición y alimentación bovina, en las cuencas lecheras de Caquetá y Ubaté y Chiquinquirá.


Sistema de pago por calidad de leche

•En febrero se analizaron los cálculos para la actualización de los valores

de la Resolución 017 para el 2014, presentados por la USP, y en marzo se

publicaron en la pagina web del CNL los valores del sistema de pago de

leche a regir a partir de marzo 2014.

•Entre abril y junio la Comisión de Precios identificó y analizó los

elementos a tener en cuenta para llegar eventualmente a una libertad

de precios de leche cruda, e hizo la revisión y análisis de la propuesta de

sistema de pago presentada por el CNL en 2011.

•En el mes de agosto se presentó un análisis del funcionamiento del

sistema de pago entre 2008 – 2014.


Sistema de pago por calidad de leche

•Para diciembre la USP presentó el comportamiento de las variables del

ICSL, para la actualización de los valores de la Resolución 017 en el 2015.

•También en diciembre se presentaron propuestas para el

Fortalecimiento de la USP y para incluir en el sistema de pago una Tabla

de bonificación y castigo por conteo de células somáticas, las cuales

esta en revisión por parte de los miembros de la Comisión de Precios.

•En el mes de octubre, la Secretaria técnica del CNL y el MADR, revisaron

con Fedegán y el CNLM, los estudios realizados en costos de producción

de leche.


Subsistema de laboratorios

En enero se presentó el informe visita al Ligal - España de Diciembre

2013.

En agosto se presentaron avances convenios entre el MADR y Corpoica

para coordinar el subsistema de laboratorios de calidad de leche, y se

analizaron las alternativas frente al plazo para acreditación de

laboratorios para pago por calidad en ISO 17025

En diciembre se envío un comunicado de los gremios del CNL al MADR

solicitando se informará sobre el funcionamiento del subsistema de

laboratorios a partir de febrero 2015.

CALIDAD Y ADMISIBILIDAD A MERCADOS EXTERNOS

Admisibilidad a mercados externos

•Se apoyó al INVIMA en la coordinación de la visita de SAGARPA de México,

a 17 plantas lácteas colombianas con el fin de autorizar la exportación de

sus productos a México (12 para renovación y 5 por primera vez). Fedegán

– FEP aportó los recursos para los gastos asociados a la visita.

•En el mes de mayo se solicitó al INVIMA dar inicio a las gestiones para

lograr admisibilidad sanitaria y de inocuidad con China de los productos

lácteos colombianos. En junio en reunión con Proexport y el ICA, se priorizó

el sector lácteo para la gestión de admisibilidad ante el gobierno chino.

•Entre agosto y septiembre, se apoyo al INVIMA para identificar empresas

del sector lácteo interesadas en exportar a Rusia.


Admisibilidad a mercados externos

En Reunión del CNL de junio se dedicó al tema de admisibilidad a

mercados y se presentaron los siguientes temas:

El Invima presentó una matriz con los avances por país de destino

en el tema de admisibilidad sanitaria mostrando los mercados

abiertos, en proceso de admisibilidad y los que van a iniciar el

proceso.

Proexport presentó estudio de validación de los mercados de

Corea, Japón e Israel para productos lácteos.

La Gerente privada del PTP presentó un análisis de los mercados

de exportación teniendo en cuenta el interés exportador de las

empresa colombianos y las posibilidades de acceso sanitario.


Admisibilidad a mercados externos De otra parte con la Oficina de Asuntos Internacionales del MADR, se viene trabajando una metodología para la priorización de mercados para cada cadena productiva


Calidad e inocuidad •En junio se envío Comunicado del CNL al MSPS solicitando se informara sobre los avances en la modificación del Decreto 616 de 2006 •En noviembre el MSPS envío el proyecto de modificación del Decreto 616 de 2006, el cual se socializó con los gremios. •Sobre este proyecto Andi y Colanta enviaron comentario, los cuales se consolidaron en un nuevo documento y se enviaron a la Comisión de Ordenamiento Sanitario del CNL •En diciembre en nombre de los gremios del CNL, se envío comunicado al MSPS solicitando que se exponga al CNL porque n se tuvieron en cuenta en el proyecto de modificación elementos fundamentales que se acordaron en 2011 y 2012 con los gremios del CNL.

OTRAS ACCIONES

Otras actividades •Formulación Plan estrategico sectorial PTP. •Seguimiento al Apoyo Complementario de la Fase I de Cooperación de la Unión Europea. •Seguimiento a la Negociación del Acuerdo Comercial entre Colombia y Japón •Acompañamiento Proyecto Aprovechamiento Lactosuero CSIRO Australia – ULibre. •Participación Taller FAO – MSPS sobre percepción del consumidor de los productos con lactosuero. •Propuesta Asistencia Técnica

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INFORMACIÓN CADENA LÁCTEA...8.Acopio de leche cruda Principales empresas acopiadoras de leche cruda 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*** Procesamiento * Recepción ** Cooperativa