Embed Size (px)
Citation preview
Informació i oficines: Ferrers, 38 Vilafranca del Penedès / Visites: La Torre del Gall – Sant Cugat Sesgarrigues Telèfon 93 892 29 29 - Anna - [email protected] - www.latorredelgall.com - facebook La Torre del Gall - Blog
!
Balla
Com si ningú et mirés
Estima
Com si fos l'últim dia
Canta
Com si ningú t'escoltés
Viu
Com si el cel estigués a la terra
La Torre del Gall
Casaments exclusius 2015 Dates especials*
*Menús Especials per divendres i diumenges i tots els dies de novembre a març
!Continuem amb els nostres dies Wohhhh! a preus molt especials… !Us proposem noves idees, innovadores, diferents, joves, on ens adaptarem al vostre estil.
Consulteu l’exclusivitat de la masia per divendres i diumenges de tot l’any… Apostem per festes personalitzades, inspirades en el romanticisme i amb aires vintage,
evoltades de l'encant, la màgia i la història de la nostra masia, rodejats de vinyes, pau i exclusivitat, on gaudireu de la nostra gastronomia tan important per nosaltres.
Us oferim aquests ambients…Rústic - Romàntic - Vintage !
I si us agrada el fred us encantaran les nostres Festes & Casaments d'hivern a la Masia, rodejats de història i caliu, on us donarem
mil idees per personalitzar el vostre dia, perquè el record que deixeu als vostres convidats sigui memorable .
Tenim molts espais per realitzar cerimònia, aperitiu i banquet !
Segur serà una celebració molt especial…
!…………………………………………………………………
Entrada de la Torre del Gall ……………………………………………………………………
!…………………………………………………………………
Sala de Banquets “ La Torre” ……………………………………………………………………
!La Masia
S’adapta amb total comoditat a la vostra celebració
**** La Torre del Gall situada a Sant Cugat Sesgarrigues, autopista Barcelona - Tarragona molt ben comunicada:
- 5 minuts de Vilafranca del Penedès per la N- 340 - 40 minuts de Barcelona o Tarragona -15 minuts de Vilanova i 20 de Sitges
- 30 minuts d’Igualada La Masia està acondicionada per si fa mal temps, així com si
plou o neva. Cap Problema!... Podeu fer la cerimònia a la sala Gòtica, l’aperitiu a la Masia i el banquet a la Sala la Torre.
Sí, sí! Espais diferents per a vosaltres. Amb tota la llibertat de moviments, ja que Només fem un Banquet al Dia
(consultar condicions). La Masia disposa d’una cuina pròpia de 700 m2, on tot es cuina
al moment, que és també la Cuina central del nostre Departament de Càtering per a Banquets exteriors oferint una cuina d’alt nivell; si teniu pensat un altre espai per la celebració,
com unes caves, finca particular, etc. !Perquè el vostre casament sigui un dia inoblidable.
A què espereu? Us ho posarem molt fàcil!!!
!!Buffet de Brotxetes !Brotxetes de pollastre amb verdures - Brotxetes de botifarra a la brasa amb bolets - Brotxetes de rap amb verduretes !!Pastís Nupcial …a escollir !Cafès aràbics & Infusions
Còctel Love Copa de Cava Rosé de Benvinguda Xips de verdures cruixents !Per començar… !!Brotxeta de gamba amb tempura - Mini truita de patata i ceba - Espardenya d'escalivada a la brasa amb anxoves de l'Escala - Croquetes de pollastre, bolets i bacallà - Pa d'oliva negra amb pernil ibèric - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Xupito de gaspatxo o Crema de meló amb pernil - Mini hamburguesetes de vedella amb bacó, formatge i ceba - Daiquiri de maduixa !!Buffet Mediterrani !Mini canelons d'ànec a la crema de bolets del bosc - Fideuà de peix amb fumet de crustacis !!Buffet d’Amanides !Amanida de formatge de cabra amb poma i figues a la vinagreta de fruits secs - Amanida de pernil d’ànec, bolets i foie i vinagreta de nous - Amanida d'esfèrics de meló amb pernil a la vinagreta de cava i taronja
-------------------
PREU TOT INCLÒS 79,00 € (IVA Inclòs) -------------------
El Menú inclou: Decoració Vintage Prova de tast per a 2 persones Sala exclusiva o Jardí Organització i Protocol 1 hora barra lliure
Barra de begudes Refrescos - Cervesa - Aigua - Sucs de fruita - Bitter - Vi - Cava Brut Nature - Sant Francisco - “Tinto Verano” !
!………………………………………………………………………. !
Montatge exterior - ………………………………………………………………………..
!……………………………………………………………………….
Bufet de Formatges & Cerveses ……………………………………………………………………….. !
………………………………………………………………………. Bufet amanides de foie & gambes vinagreta gerds
………………………………………………………………………..
!……………………………………………………………………….
Salmó en blini a la salsa tàrtara ………………………………………………………………………..
!Menú Sota els estels Al costat de les vinyes al bell mig del Penedès
**** Copa de Cava Rosé de Benvinguda Xips de verdures cruixents !Menú Degustacions !1er Plat !Bombó de foie i Peta Zetas amb chutney de mango o Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Croqueta de Bolets o Bacallà Mini caneló d'ànec a la crema de bolets Brotxeta de gamba en tempura Pa d'oli amb oliva negre i pernil ibèric !1er Plat ( a triar un…) !Pernil d’ánec i foie en amanida amb encenalls de parmesà i vinagreta d'anous Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata i vinagreta de pinyons Mini canelons d'ànec a la crema de bolets del bosc Esfèrics de ànec i faisà a la salsa de foie trufada !2 Plat ( a triar un…) !Laminat d'ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa de foie Milfulles de vedella amb carbassó i reducció d'Oporto Jarret de vedella amb ragout de cervesa, chutney de pinya !Assortiment de panets !!Pastís Nupcial …a escollir !Celler Vins & Caves D.O. Penedès !Cafès aràbics – infusions – Carro Licors
………………………………………………………………………. !Castell de focs !
………………………………………………………………………..
El Menú inclou: Flors & Minutes 1,5h Barra Lliure Prova de tast per 2 persones Sala exclusiva o Jardí Organització i Protocol !
-------------------
PREU TOT INCLÒS 79,00 € (IVA Inclòs) -------------------
!………………………………………………………………………. Laminat d'ibèric amb poma al Calvados salsa foie
………………………………………………………………………..
!……………………………………………………………………….
Montatge exterior, jardí vinyes ………………………………………………………………………..
!……………………………………………………………………….
Aperitiu exterior, jardí Palmeres ………………………………………………………………………..
!Menú Romàntic
**** Copa de Cava Rosé de Benvinguda !Aperitiu !Bombó de foie i Peta Zetas amb chutney de mango - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Rap a la salsa de xató - Mini caneló d'ànec a la crema de bolets - Brotxeta de gamba en tempura - Piruleta de parmesà amb pipes - Torradeta d'oliva negra amb escalivada i formatge de cabra - Croquetes de Pollastre - Bolets - Bacallà - Coca de pernil ibèric o Bufet de pernil ( Sup 1’75 € )
Menú!!Caneló de vedella amb salsa de foie trufada Farcell de salmó amb calamars, gambes, bolets i espàrrecs verds a la salsa de caviar Esfèrics de foie crocant en amanida amb flors de mango, gambes i ceba confitada a la vinagreta de gerds Llobarro farcit de bolets & porros amb llit de patata laminada i vinagreta pinyons Llobarro amb arròs de bolets infusió de ceps a l’oli de romaní ** !Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie !Llobarro a la mousseline farcit de bolets amb milfulles de patata i vinagreta de pinyons !Salmó en milfulles, farcit de bacon i mascarpone !Espatlla de xai amb verduretes de temporada i dolç de prunes !Confit d’ànec amb cremós de patata a la salsa de Ratafia !Pintada farcida de festucs a la salsa de Pedro Ximéne- !Ànec del Penedès al forn amb dolç de prunes i pinyons !!Pastís Nupcial …a escollir !Assortiment de panets!!Celler Vins & Caves D.O. Penedès ( !Cafès aràbics – infusions – Carro Licors !!!
Barra de begudes Refrescos - Cervesa - Aigua Sucs de fruita - Bitter - Vi - Cava Brut Nature - Sant Francisco - “Tinto Verano”
-------------------
PREU TOT INCLÒS 88,00 € (IVA Inclòs) -------------------
El Menú inclou: Flors & Minutes 2 h Barra Lliure Prova de tast per a 2 persones Sala exclusiva Organització i Protocol………………………………………………………………………………………
Cerimònia entre vinyes …………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………
Jose & Montse …………………………………………………………………………………………………………..
!Menú Vintage especial Copa de Cava Rosé de Benvinguda Xips de verdures cruixents !APERITIU !Torradeta d'oliva negra amb escalivada i formatge de cabra Pa d'oliva negre amb pernil, sucat amb tomacons Croquetes de Pollastre - Bolets - Bacallà Brotxeta de gamba en tempura Ravioli farcit de mascarpone, pinyons i cansalada cruixent Mini truita de patata amb ceba Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Mini truita de patata amb ceba dolça Piruleta de parmesà amb pipes !Taula d'Amanides 100% Naturals !Amanida de favetes baby amb pernil ibèric a la vinagreta de menta fresca !Amanida de pernil d'ànec amb bolets i parmesà a la vinagreta de fruits secs o Taula de formatges Formatges de diferents regions amb festucs, panets, codony i confitura !!Taula Mediterrania !Mini canelons d'ànec a la crema de bolets del bosc Fideuà de peix amb fumet de crustacis o Barbacoa Brotxetes de pollastre amb verdures Brotxetes de botifarra a la brasa amb bolets Brotxetes de rap amb gamba Brotxetes de filet de vedella !Barra de begudes Refrescos - Cervesa - Aigua - Sant Francisco - Sucs fruita -- Bíter - Vi - Cava Brut Nature - “Tinto Verano”
!!!Menú !Sorbet de Cítrics amb verdures !** !Milfulles de vedella amb albergínia i carbassó a la salsa de bolets - Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie - Lluç a la mousseline amb espàrrecs verds, cloïsses i fons de patata laminada - Salmó en milfulles, farcit de bacon i mascarpone - Ànec del Penedès al forn amb dolç de prunes i pinyons - Cuixa d'ànec a les dues salses de vi blanc i negre !!!Pastís Nupcial …a escollir !Assortiment de panets !!Celler Vi Vallformosa Negre Criança René Barbier Cava BN Masia Bach !Cafès aràbics – infusions – Carro Licors !!El Menú inclou: Flors & Minutes 1,5h Barra Lliure Prova de tast per a 2 persones Sala exclusiva Organització i Protocol Decoració Vintage
-------------------
PREU TOT INCLÒS 95,00 € (IVA Inclòs) -------------------
………………………………………………………………………………………
Llobarro farcit amb fons patata laminada …………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………
Decoracio vintage bufets …………………………………………………………………………………………………………..
!Festa de l'Amor Copa de Cava Rosé de Benvinguda Xips de verdures cruixents !BUFET !Bufet Català !Pernil Gran Reserva amb coca de pa amb tomàquet / Pa d’oli amb oliva negre Botifarra de Guardiola i fuet del Penedès !Bufet Mediterrani ( a escollir 2..) !Fideuà de peix amb fumet de crustacis - Arròs negre amb calamarcets - Salmó salvatge en blini amb salsa tàrtara !Tastets Selectes !Bombó de foie cruixent amb chutney de mango i Peta Zetas - Broqueta de gamba en tempura - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Croquetes de Pollastre - Bolets - Bacallà - Mini truita esponjosa de patata amb ceba dolça - Espardenya d'escalivada i formatge de cabra gratinada - Coca de poma & botifarra negra !
APERITIU !Tastets Alta Gastronomia a escollir-ne 3 !Escamarlà amb gnocchi de patata al romaní - Mini hamburgueseta de vedella, ceba, tomàquet i bacó - Carpaccio de gambes al oli de pesto - Raviolis de bledes farcits de mascarpone amb pinyons i panses i cruixent de cansalada - Carpaccio de gambes a l’oli de pesto - Caneló d'advocat farcit de gamba, maionesa de cranc - Esfèric de bacallà farcit de verduretes amb cremós de gaspatxo - Tub esfèric d'albergínia i tonyina - Bacallà confitat amb mouseline d'alls i panses amb toc de guindilla - Coca de trempó amb sobrasada i mahon tendre - Xupito de guatlla amb arròs cremós i infusió de bolets - Royal de ceps amb caramel especiat de foie - Daiquiri de maduixa - Xupito de mousse de patata amb pop a la gallega - Xupito de foie amb quicos !( Segueix…)
Begudes Aperitiu Cava Rosé – Cava Brut Nature – Vi – Bitter - Sucs de Fruita – Refrescs – Vermouth – Aigua - Cervesa - Sant Francisco - “Tinto de Verano” ………………………………………………………………………………………
Bufet Català de pernil tallat a mà …………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………
Barra lliure al jardí …………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………
Cerimònia al bosquet …………………………………………………………………………………………………………..
2on plat !Melós d’ibèric amb poma caramel.litzada tatén de mozarel.la a la salsa blanca de foie - Melosets Ibèrics cruixents farcits de poma amb coulant de foie - Melós d’Ibèric laminat, chutney de mango, cebetes i shitakes - Jarret de vedella amb ragut de cervesa i chutney de pinya - Espatlla de xai amb verduretes de temporada i dolç de prunes - Confit d’ànec amb cremós de patata a la salsa de Ratafia - Milfulles de Vedella farcit de foie i poma a la salsa de bolets - Pintada farcida de festucs a la salsa de Pedro Ximénez - Jarret de Cabrit amb puré de tòfona a la salsa de vi blanc i negre {2 € Sup} - Filet de Vedella a la brasa, el nostre plat estrella (varies opcions) {4 € Sup}
------------------- PREU TOT INCLÒS 100 € (IVA Inclòs) —————————-
Celler Blanc de Pacs – Parés Baltà Extríssim - Masia Bach Lavit Brut Nature !Cafès aràbics – Infusions – Carro Licors
El Menú inclou: Flors & Minutes 2h i 1/2 h Barra Lliure Prova de tast per 6 persones ( més 50 persones) Sala exclusiva Organització i Protocol
Festa de l'Amor MENÚ 2 PLATS !1er plat !Favetes baby i pernil “Gran Reserva” en amanida a la vinagreta de menta fresca - Pernil d’ànec amb bolets i foie en amanida a la vinagreta de nous - Formatge de cabra & poma i figues en amanida a la vinagreta de fruits secs - Cistell de Bacallà & Salmó salvatge amb formatge de cabra gratinat i salsa de caviar i gambes - Pernil Ibèric & Escamarlans en amanida amb fons de patata laminada vinagreta pinyons - Caneló de melós de vedella amb crema trufada - Mini canelons d’ànec a la crema de bolets del bosc - Creps de marisc a la salsa de gambes Salmó lasanya amb calamars, gambes,bolets, espàrrecs salsa caviar - Lluç farcit de bolets amb patata laminada i vinagreta de pinyons (1,5 € Sup )
………………………………………………………………………………………
Raimón & Mª José …………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………
Decoració Banquet …………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………
“Els Nostres Nuvis” Jose & Montse tallant el pastís nupcial
…………………………………………………………………………………
……………………………………… Iogurt amb fruits del Bosc
………………………………………
……………………………………… Duet de brownie & torró
………………………………………
Pastís Nupcial a escollir …. !Iogurt amb fruits del bosc - Sacher - Pinyó - Massini- Catània - Cava Gerds - Llima llimona Bombo amb cirera - 3 Xocolates - Mojito Toffe amb xocolata - Brownie amb Vainilla - Madagascar (70 % cacao) - Maduixa festucs - Tarta de full amb fruita - Xocolata amb caramel - Biscuit de praliné amb avellanes i mango - Mil fulles de crema i fresons - Stracciatella amb vainilla i encenalls de xocolata - !!Prepostres {Suplement de 2,85 €} !Copes de: !Sorbet de cítrics amb verdures Vinagre balsàmic amb gerds Brownie amb gelat de plàtan - Brotxeta de fruita natural amb xocolata negra!!!!!!!
……………………………………… Sorbet de cítrics amb verdures
………………………………………
Bufets exclusius {Suplement de 3 €} !Mini canelons d’ànec amb crema de bolets del bosc !Japonès sushi & makis variats - soja i wasabi !Formatge Grana Padano amb festucs - confitura de gerds !Cloïsses a l’oli verge d’oliva selecció de panets !Salmó salvatge amb salsa tàrtara !Risotto a escollir: *Verd del Delta amb bolets i foie *Risotto de gambes !Foie amb torradeta de poma !Carpaccio de Bou amb làmines de parmesà !Italià de pasta: Escollir 2 varietats de pasta i 2 salses !Arròs negre amb calamarcets !Fideuà amb fumet de crustacis amb allioli !Formatges & cerveses (vins) maridatge 4 €
……………………………………… Detall bufet de Formatges & Cerveses
………………………………………
Informació General: !SERVEIS INCLOSOS EN EL PREU !Barra lliure (*) - Aperitiu amb buffets, tastets, alta gastronomia i barra begudes - Impressió de minutes (*) - Confecció de llista de convidats i escriptura minutes (*) - Prova de tast - Més de 60 plats per poder escollir - Parella de nuvis al pastís - Tocador privat pels nuvis - Copa de Cava Rosé de benvinguda - Productes de màxima qualitat, cuinats al moment - Menús especials (vegans, vegetarians, sense gluten….) - Cuina pròpia a la mateixa masia (700m2) - Pàrquing !(*) Consultar condicions de cada menú
SERVEIS EXCLUSIUS INCLOSOS EN EL PREU !Recepció convidats on donem personalment targeta número de taula - Reunió personal amb el nostre Xef - 1 persona dedicada als nuvis durant tot el banquet, organitzant i coordinant el vostre casament - Centres de flors personalitzats al vostre gust (reunió personal amb el nostre florista) - Assortiment de panets, pa d’alta gastronomia (cinc cereals, rústic, olives, albercoc…) - Exclusivitat masia: Dissabtes (1 banquet per dia, mínim 125 persones) Divendres i diumenges (consultar condicions especials número persones) - Us proposem: Passejada la Torre”, una ruta entre vinyes Disfrutar de l'interior de la masia amb arrels històriques - Decoració rústic-vintage aperitiu - Assessorament & Idees per personalitzar l´enllaç !SERVEIS NO INCLOSOS EN EL PREU Montatge exterior sopar 100 € !Menú Peter Pan 37 € - Menú personal (Dj – fotògraf…) 25 € - Drets SGAE - Drets AGEDI
SERVEIS ADDICIONALS !Cambrers falsos… pinzellades d’humor - Muntatge cerimònia civil 150 € a 300 € - 1 hora extra barra lliure 300 € - Barra de mojitos (50 consumicions) 150 € (75 consumicions) 225 € !!SERVEIS ADDICIONALS – DURANT EL BALL !Coca Mosaic de xocolata/tradicionals mini magdalenes de xocolata 90 € - 60 Mini brotxetes de fruita/Coca 150 € - Buffet de xuxes amb decoració 50 € !!!CONDICIONS DE PAGAMENT !Paga i senyal (Confirmació data) 1000 € - La setmana abans banquet 50% - La resta el dia del banquet
…Ho decidireu tot…
Torre del gall !
Menú triat amb tot el que inclou
Tots els serveis detallats a l´apartat ( serveis inclòsos)
Fotografia Nou enfoc: !
Reportatge fotogràfic durant tot el dia de la boda & àlbum
1090 €
Jordi Ferran Flors: !
Ram núvia Somnis - 1 Solapa nuvi - Decoració cotxe
…entrega a domicili
115 €
Dj Xavi !Cerimònia , Música aperitiu , sala i Ball
475 €
!
Promocions Dates Especials …
………………………………………………………………………………………………. !Ens hem unit per tal de crear una promoció revolucionaria ,
creiem que en un dia tan especial tot és important, cada detall… Per això… junts farem el vostre casament únic i especial!
Amb la millor qualitat i professionalitat que mereix. “ No us haureu de preocupar de res…però ho decidireu tot” !
………………………………………………………………………………………………..
Anna i Josep Soler - La Torre del Gall
Jordi Ferran - Florista
Xavi Leno - Dj
Santi Cabezas & Mònica Udina - Fotogràfia Nou Enfoc
!
