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INFORME DE AVANCE
2do ALCANCE DE TRABAJO
………………….
Consultora : Lic. Raquel Cortez Quinteros
Santa Cruz Agosto, 2018
1
1. Antecedentes
En el marco del programa de apoyo quinquenal de Miel Maya Honing - MMH trabajará en la implementación
de un programa quinquenal en alianzas estratégicas con organizaciones apícolas de Tarija y Cochabamba,
vinculados a instituciones como CIOEC Cochabamba y AOPEB quienes comparten visiones y modelos
organizativos parecidos. El plan se co-ejecuta con apoyo de la cooperación Belga, a través de la
organización Miel Maya Honing - MMH. Donde se pretende fortalecernos organizacionalmente, superar
debilidades y proyectarse hacia sostenibilidad.
2. Objetivo principal:
Evaluar la situación administrativa y organizativa de cinco asociaciones y elaborar el poa anual (productivo - organizativo)
3. Productos realizados:
Diagnóstico de la situación organizacional y administrativa de dos asociaciones miembros de ADAPICRUZ y dos asociaciones invitadas por el programa de MMH.
De acuerdo al siguiente cronograma de actividades realizadas se alcanzaron los productos esperados para
el primer avance de la consultoría.
Producto Actividades Total Días Efectivos
Julio Agosto Total
Evaluación de situación de productos de interés asociación ASAPECAB
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación APICUEVO
Taller participativo del estado organizativo y
elaboración de línea del tiempo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación QUIRUSILLAS
Taller participativo para conocer estado organizativo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación APAEY
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
Trabajo de Gabinete
Acondicionamiento de Estudio de Lionel Cantraine
en APMIL
Preparación de informe de avance
2 2
TOTAL 6
2
4. Resultados logrados:
4.1 Asociación ASAPECAB
En el municipio de La Guardia, en el domicilio del Sr. Daniel Coca en fecha 15 de Julio del 2018 se convoco
a toda la asociación a reunión, ya que varios de los miembros viven en La Guardia, Santa Cruz y Quebrada
Portugués, participaron de 16 personas, 4 mujeres y 12 varones, se siguió el “Orden del día”.
1. Control de asistencia.
2. Historia de la Asociación
3. Informe del proyecto PAR II
4. Elaboración del POA e identificar insumos para perfil de proyecto.
5. Elección de comité técnico
6. Informe Económico
7. Asuntos varios
Fue en este marco que se desarrollo la reunión, se inicio el análisis y reflexión sobre la diferencia entre la
elaboración del POA y la gestión al proyecto PAR II, ya que los planes de la organización no deben
realizarse entorno proyectos o programas en los que se esté participando, pero sí éstos deben ser parte
del plan de la organización pero no dirigir las acciones.
Posteriormente se realizo una serie de preguntas vinculadas al manejo organizativo divididos en los cuatro
subsistemas: subsistema de planificación, subsistema organizativo, subsistema productivo y subsistema
comercial.
Actualmente la Asociación de Apicultores Ecológicos Colinas del Amboro – ASAPECAB cuenta con 26
asociados, 19 varones y 7 mujeres activos, sumando los pasivos alcanzan a 42 miembros. En el análisis
de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
ASAPECAB obtuvo una calificación de 7 sobre 40 puntos, es una organización que lleva en la actividad
apícola más de 10 años, que nació como un grupo de apicultores formados como resultado de una serie
de capacitaciones por la Cruz Roja y que posteriormente se inscribió ante ADAPICRUZ con la sigla
ASAPOR, pero que fue modificada al momento de formalizarse para la obtención de su Personalidad
Jurídica en el año 2016 con la sigla autorizada de: ASAPECAB.
En el análisis de los subsistemas:
Subsistema de Planificación, no cuentan con un plan estratégico, ni plan de reuniones pero cuando
realizan las reuniones lo hacen de manera participativa, Subsistema Organizativo, cuentan con su
Personería Jurídica y registros de socios pero que debe ser actualizada, no cuentan con registros contables,
ni inventarios porque aún no tienen activos de la organización. Subsistema Productivo, por la participación
en proyecto de Pro Bolivia tienen datos de colmenas y su geo-referenciación pero que las mismas deben
SUBSISTEMAS ASAPECAB
Subsistema de Planificación 1
Subsistema Organizativo 3
Subsistema Productivo 2
Subsistema Comercial 1
Puntaje Final 7
3
ser actualizadas, a pesar de tener miembros con alto conocimiento técnico y que trabajan como el equipo
“Api-acción” en apicultura migratoria, no cuentan con un plan de trabajo a nivel asociación, cronograma y
registro de producción, pero se encuentran dispuestos a realizar planes de manejo y de producción
apoyadas por el ATZ que será asignado. Subsistema Comercial, realizar una comercialización asociativa,
pero de un grupo de 8 personas pero no así como un plan que beneficie a toda la asociación, acción que
desean cambiar en una próxima campaña apícola, requieren realizar análisis de mercado y análisis de
proveedores, más aún si ejecutaran un proyecto PAR.
Organización.- La asociación ha estado atravesando por un estancamiento a pesar de haber tramitado su
personería jurídica, ya que hay un desnivel de coordinación con los apicultores de las comunidades alejadas
como Terebinto y que no han participado activamente en las reuniones, actualmente cuentan con 26
miembros, de los cuales son 19 varones y 7 mujeres, incluyendo nuevos miembros, pero con los pasivos
en total son 42 miembros.
Frecuencia de Reunión.- Las fechas se regularizarán cada 2 meses el último sábado de cada mes y los
lugares de reuniones serán alternantes, entre La Guardia, Quebrada Portugués, Terebinto y otros.
Comercialización.- La comercialización tienen 3 tipos de ventas: exportación miel en panal (20% socios)
venta a granel en baldes (10 %) fraccionado por kilo (80 % socios) la realizan de manera individual,
envasada, la presentación que se vende más es de1 kilo y 1/2 kilo en envases reciclados de vidrio y envases
nuevos de plásticos, la miel es comercializada en la ciudad de Santa Cruz, los apicultores más grandes
venden a empresas comercializadoras como Apícola del Bosque, aunque un grupo ha logrado vender al
mercado exterior precisan mejorar prácticas y realizar un análisis del mercado interno y externo.
ASAPECAB cuenta con experiencia en la producción de miel para exportación, ya que inicialmente a través
de ADAPICRUZ se realizo el contacto para poder realizar la exportación de miel en panal, donde los
miembros de ASAPECAB jugaron un papel muy importante para el cumplimiento de los volúmenes
acordados con el comprador.
Para el año 2016 la meta era producir y exportar 2800 Kg de miel en panal para ser exportada al mercado
de los EE.UU. De los cuales 1.100 Kg pertenecían a la producción de miembros de ASAPECAB.
Temas propuestos para capacitación técnica:
En la reunión se determinaron los 4 temas propuestos para las charlas técnicas, y por la dinámica del grupo
propusieron que el punto 1 y 4 se dicten juntos, el 2 y 3 en un solo taller que puede ser teórico/práctico
durante todo un día.
1.- Manejo de la colmena, nivelación
2.- Análisis de calendarios apícolas diferentes zonas (elaborar calendario de manejo apícola)
3.- Manejo de reinas (reconocer la reinas, cuando hacer los cambios etc.)
4.- Manejo de núcleos y captura de enjambres
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización. En la solicitud realizada para participar del Proyecto PAR II se realizo el
requerimiento de equipamiento y ampliación de colmenas con la compra de colmenas, núcleos (material
vivo), si en caso fuera seleccionado, pero a su vez plantearon la petición de apoyo apícola ante el gobierno
municipal, es por tal motivo que se priorizaron gestiones internas ante el gobierno municipal para lograr
primeramente reconocimiento local.
4
A continuación se presenta el cuadro de priorización de actividades para la presente gestión,
CUADRO N°1 PLAN OPERATIVO ASAPECAB 2018
Fuente: Elaboración propia en coordinación con ASAPECAB
La actividad 12 del objetivo tres serán gestiones ante la Secretaria y la Dirección de Desarrollo Productivo
y Medio Ambiente, para ello se elaborará un perfil de proyecto para ser presentado ante las cumbres
municipales para elaborar el presupuesto municipal 2019. El siguiente cuadro muestra el requerimiento de
equipamiento que será planteado en el perfil de proyecto. Planteando su financiamiento con un aporte del
20% de parte de la organización y el municipio contribuirá a su ejecución con el 80%.
CUADRO N° 2 Presupuesto de Inversión ASAPECAB
DETALLE Cantidad Costo Unit.
Bs. Costo Total
Bs. APORTE
ASAPECAB APORTE
ALCALDIA
INVERSIONES EN CAJAS COMPLETAS APICOLAS 84 450 37800 7560 30240
NÚCLEOS (ABEJAS MATERIAL VIVO) 84 400 33600 6720 26880
INVERSIONES DE ASISTENCIA TÉCNICA y CAPACITACIÓN 6 1500 9000 1800 7200
TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA (Bs.) 80.400 16.080 64.320
PORCENTAJE 100,00% 20% 80%
Fuente: Elaboración propia
ASAPECAB cuenta con 42 asociados, entre pasivos y activos, ese total fue considerado para realizar los
cálculos para el requerimiento ante el gobierno municipal de Porongo, estas gestiones servirá para reactivar
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP J A S O N D E F
1. Realizar gestiones para recuperar libro de
actas de Asapor para recuperar CarpinteriaCayetano X
2. Gestionar copias de Actas de fundación
en Fund. Trabajo Empresa Grover HerbozoX
3. Actualizar datos de los miembros de la
asociaciónSec Actas y
Presidenta
X X
4. Reunion ordinaria de ASAPECAB turnando
lugar de reuniónx X X X
5. Motivar a los miembros pasivos a
activarse DirectorioX X X X
R3. Cuantificar y
proyectar la
produccion apícola
6. Registrar # colmenas en produccion,
vacias y cant. Produccion/año de los
miembros
Sec Actas y
Presidenta
X X
7. Charla Tecnica con ATZ I y IV para nivelar
conocimientosErlan y
Directorio
X
8. Charla Técnica con ATZ II y III para nivelar
conocimientos
Erlan y
DirectorioX
9. Gestionar Proyecto PAR II u otros para
poder incrementar colmenasDirectorio X X
10. Proponer idea de incluir miel en
desayuno escolar de PorongoMarylodis y
ASAPECAB
X
11. Plantear organizar Feria de la Miel en
PorongoDirectorio X X
12. Realizar Gestiones en la Alcaldía de
Porongo para buscar apoyo productivoMarylodis
X X
13. Solicitar Audiencia a Concejo municipal
para presentar a ASAPECAB Sec Actas y
Presidenta
X
R5. Promocionar
productos apicolas en
espacios municipales
R1. Carpinteria a
disposicion de
ASAPECAB
R2. Promover una
participación activa y
comprometida con la
ASAPECAB y ADAPICRUZ
R4. Contar con
capacitación y
preparacion técnica
OBJ 3. Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal R6. Visibilizar a la
asociación ASAPECAB
en el Municipio como
referente productivo
OBJ1: Fortalecer
a la organización
con capacidades
Administrativas
OBJ2: Aumentar
la producción
apícola
5
a los pasivos y mejorar su conocimiento técnico y de manejo para nivelar conocimientos a los nuevos
asociados que han ingresado movidos por la gestión para participar del PAR II.
4.2 Asociación APICUEVO
En el municipio de Cuevo, a 350 Km de la ciudad de Santa Cruz, la Asociación de Apicultores del municipio
Cuevo – APICUEVO, se realizo la reunión en oficinas del departamento de Desarrollo productivo del
gobierno municipal, participaron 20 personas, 13 varones y 7 mujeres, bajo el siguiente orden del día:
• Lectura del acta anterior.
• Evaluación de la feria de la Miel de Cuevo.
• Elaboración y revalorización de la línea del tiempo de APICUEVO.
• Identificación de propósito y actividades clave de la organización durante el 2018.
En el punto tres se trabajo la herramienta de La Línea del Tiempo, debido a que la organización presenta
un comportamiento diferente al resto, ya que en el último año se ha mantenido a distancia de ADAPICRUZ,
es por eso la necesidad de analizar el estado de la asociación y recordar cuales fueron sus inicios, recordar
cuál fue su objetivo de conformación, y analizar donde están y hacia donde quieren ir. Se lo realizo de
manera participativa haciendo preguntas a los presentes e identificaron cuales son las insuficiencias que
tiene la organización.
LINEA DEL TIEMPO APICUEVO
2004 2006 2007 2008 2009 2010
Proyectos Municipales:
Proyecto Ganadero y
Apícola. En 1993
Capacitación:
Fund. CARITA
Fund. Chaco
Proyecto GAIA
P.I.T.A.
- Conformación de
APICUEVO.
- Se incluyeron a
comunidades.
- Con 70 socios
- Implementación
de Carpintería
- Incorporación a
ADAPICRUZ
- Obtención de P.J.
- Adquiere 1 acción
en APIBSA
- Entrega de cajas
para APICUEVO
de APRU
Empieza producción
apícola y se reduce
el número de
miembros a 5
asociados
- Ejecución proyecto
DETI
- Con 20 miembros
- Incorporación
programa apícola en
Municipio
2011 2013 2014 2016 2017 2018
- Proyectos
Gobernación con
equipamiento de:
cajas, ahumadores y
otros
- Construcción centro
apícola GAMC Cuevo
- Equipamiento del
centro c/sacheteadora
DETI
- Participaron 35
personas
- Proyecto DETI con
cajas implementos
apícolas.
- Proyecto PDA
- Proyecto Pro-Bolivia
con ADAPICRUZ
- 1ras Jornadas
Apícolas,
APICUEVO
- Formación técnico
en apicultura con
Min. De Educación
ARACUAYAPO
- Proyecto PDA en
producción de reinas y
equipamiento
- Renovación de
directorio APICUEVO
- Activación de socios,
total 34.
- 3ra Jornada Apícola
en Cuevo
- Programa MMH
6
La línea del tiempo fue construida con la participación de todos los participantes, al finalizar se hizo un
análisis de sus logros y avances, identificaron que APICUEVO tiene una gran experiencia en la captación
y ejecución de proyectos, entre los años 2004 a 2018 han participado de 12 proyectos, con los cuales han
podido captar material apícola como: cajas completas, núcleos, ahumadores, trajes, pinzas, insumos como
cera y otros. Además que han logrado obtener la construcción de un Centro Apícola para el procesamiento
de la miel y demás productos de la colmena, con la dotación de una sacheteadora, activos que hasta la
fecha no están siendo utilizados.
OBJETIVO DE APICUEVO
Se plantearon como Objetivo para el 2018: “Mejorar la producción y manejo de las colmenas, impulsar la
transformación de subproductos de la colmena para lograr resultados positivos y fortalecer a la asociación”.
¿Cómo lograrlo?
1. Realizar un registro actualizado de la asociación, identificando cantidad de numero de colmenas
en producción, cantidad de cajas vacías, cantidad aproximada de producción anual.
2. Elegir un ATZ para dar sesiones de capacitaciones técnicas.
3. Incorporarse en la plataforma Apícola.
4. Trabajar en equipos, conformar grupos.
5. Activar el centro de producción para generar ingresos mediante proyecto P.D.A.
Posteriormente se realizo el análisis de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
APICUEVO obtuvo una baja calificación de 07 sobre 40 puntos, es una organización que sea ha reactivado
desde el 2017 a lo largo de su historia ha alcanzando logros asociativos.
El Subsistema de Planificación se identifica que no cuentan con un plan estratégico ni planes a medianos
plazo, pero sí un plan de reuniones participativas que iniciaran a partir de septiembre del 2018, El
Subsistema Organizativo cuenta con un registro de los miembros que deben actualizar, no cuenta con
documentos oficiales (válidos) de registros (libro contable, recibos u otros) pero lo realizan en un cuaderno
de manera periódica, cuentan con reconocimiento legal que es la personería jurídica, tienen un registro de
inventario de activos el cual debe ser actualizado.
En cuanto al subsistema Productivo la asociación no cuenta con un censo y geo-referencia de las
colmenas, en cuanto a la trazabilidad no tienen requisitos para su estandarización pero todos conocen su
origen aunque deben mejorar en cuanto a las buenas prácticas de manufactura, no tienen registros de
producción y plan de manejo.
El subsistema Comercial a pesar del apoyo municipal, de un centro de producción su sistema de
comercialización no está desarrollado, veden de manera individual a rescatista a precios muy bajos, el
caso de rescatista de Santa Cruz, Promiel y otros, una de sus metas es reactivar su centro de producción
para poder ofertar productos con valor agregado.
SUBSISTEMAS APICUEVO
Subsistema de Planificación 2
Subsistema Organizativo 4
Subsistema Productivo 1
Subsistema Comercial 0
Puntaje Final 7
7
Organización.- La asociación nació a la vida legal con la obtención de su personería jurídica el 2007 con
70 asociados y asociadas, a lo largo de su vida organizacional han tenido crisis interna con pérdida de
miembros pero en los últimos años han logrado mantener la cantidad de 34 miembros.
Frecuencia de Reunión.- Con el cambio de directorio han decidido tener reuniones trimestrales, su
próxima reunión será el 08 de septiembre.
Comercialización.- Actualmente realizan las ventas de manera individual a rescatista a precios muy bajos
desde 27 a 29 bs/kg, el caso de rescatista de Santa Cruz, Promiel y otros, una de sus metas es reactivar
su centro de producción para poder ofertar productos con valor agregado.
Temas propuestos para capacitación técnica: 1.- Manejo de colmena, desde el comienzo anotar cuanto produce una colmena
2.- Determinar carga de colmenas de acuerdo al censo forestal
3.- Seguimiento y revisaciones.
4.- Alimentación y nutrición (parte del manejo) falta de interés es una 2da actividad
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización.
CUADRO N°3 PLAN OPERATIVO APICUEVO 2018
Fuente: Elaboración propia
Como parte del Objetivo 2, de incrementar la producción apícola está basada en el uso eficiente
de los recursos, ya que en el análisis de la Línea del tiempo se constato que en el municipio de
Cuevo existe mucho material apícola entregado, es por tal motivo la necesidad de saber cuántas
cajas vacías existen para poder ponerlas en producción, lo que generará mayor producción para
poder realizar la transformación de subproductos de la colmena.
OBJETIVOS DESEADOSRESULTADO A
LOGRARACTIVIDADES A EJECUTAR RESP J A S O N D E F
1. Actualizar datos de los
miembros de la asociaciónSec. De Actas X X
2. Reunion ordinaria
trimestral de APICUEVO.Directorio X 8 X
3. Incorporarse a la
Plataforma ApícolaLizandro X
R2. Cuantificar y
proyectar la
produccion apícola
4. Registrar # colmenas en
produccion, vacias y cant.
Produccion/año de los
miembros
Sec. De Actas y
Lizandro
X 8
5. Charla Tecnica con ATZ
en campoATZ X X X
6. Incursionar el trabajo en
equipo "grupo"Lizandro y ATZ X X
7. Capacitar en
transformación de
subproductos de la
colmena
Directorio y
Alcaldía
X X
R4. Promocionar
productos apicolas
en espacios
municipales
8. Proponer idea de incluir
miel en desayuno escolar
de PorongoDirectorio
X X
R5. Generar ingresos
a APICUEVO con la
transformación de
subproductos
9. Realizar Gestiones en la
Alcaldía de Cuevo para
reactivar el Centro de
Producción
Directorio y
Danner
X X X
R1. Promover una
participación activa
y comprometida con
la APICUEVO y
ADAPICRUZ
R3. Contar con
capacitación y
preparacion técnica
OBJ2: Aumentar la
producción apícola
OBJ 3. Gestionar
apoyos para el sector
apícola municipal
OBJ1: Fortalecer a la
organización con
capacidades
Administrativas
8
4.3 Asociación de QUIRUSILLAS
Asociación de Apicultores de Quirusillas se encuentra ubicada en el municipio de Quirusillas a 166 Km de
distancia de Santa Cruz, pertenece a la provincia Florida, está legalmente constituida ya que cuenta con
Personería Jurídica, actualmente cuenta con 30 miembros, 20 varones y 10 mujeres. La asociación forma
parte de la Cámara de Productores Apícolas de la Provincia Florida.
La Cámara está compuesta por 5 asociaciones miembros:
1. AAPIMA de Mairana
2. ASAPAGRA, de Pampa Grande
3. ASABER de Bermejo
4. ASACAPI de Samaipata
5. Asociación de Quirusilla
En la reunión realizada en Samaipata el 20 de Julio del 2018, se convoco al directorio de la asociación de
Quirusillas, participaron 2 personas. Los entrevistados indicaron la composición del actual directorio de la
Cámara de apicultores de la Provincia Florida:
Directorio de CAMARA Celular
Presidente Ángel Valverde 67716926
Vicepresidente Silva Serrano 75057507
Sec. De Acta Gonzalo Coca 67799334
Tesorero Mario Leaños
Vocal Celestino de Bermejo 67792157
ADAPICRUZ, tiene como asociaciones miembro a AAPIMA y ASABER, aunque la primera no está
participando activamente dentro del programa con MMH, se tiene conocimiento del estado en que se
encuentra la asociación desde el punto de vista organizacional, por tal motivo se realizo el acercamiento a
la asociación de Quirusillas, quienes se mostraron interesados en participar del programa y de
ADAPICRUZ, pidieron saber cuáles son los requisitos para ser afiliados, los entrevistados indicaron que
informaran a la asociación de los temas conversados y de la posibilidad de ser parte del programa y de la
Asociación Departamental de Apicultores de Santa Cruz.
La asociación de Quirusilla actualmente se encuentra trabajando para conseguir un sello de certificación
de producción agroecológica de hortalizas, además se encuentran por ejecutar el proyecto PRE
AGREGAR, (se encuentran a la espera del financiamiento del JICA) este proyecto tiene pensado acopiar
la miel en el centro, comprando la miel al por mayor brindando asistencia técnica a un precio de 33 o 34
bs, la planta quiere brindar un servicio al apicultor, La Cámara tiene un plan de negocio para hacer funcionar
la planta, fue sociabilizado con las 5 asociaciones. La ventaja que tendrían es el registro sanitario, con
marca y brindar AT permanente, para que se impulse la apicultura que pase de 2da actividad económica a
ser la 1ra actividad económica en las familias.
9
Se realizo la evaluación de los Subsistemas administrativos de la asociación de Quirusillas tiene una
calificación mínima de 8 puntos sobre 40. A continuación se muestra el cuadro resumen de los cuatro
subsistemas de la organización:
En el Subsistema de Planificación obtuvo dos puntos ya que de todas las actividades sólo tienen un plan
de reuniones que son mensuales para tratar temas internos. En el subsistema Organizativo, cuenta con
Personería Jurídica, un registro de asociados pero que debe ser actualizada. En cuanto al Subsistema
Productivo disponen de un registro de colmenas que deben actualizar y cuentan con registro de producción
anual, que debe ser actualizada.
Organización.- La asociación ha sido conformada por apoyo de la Sub-gobernación de Samaipata, con
seis años de vida, actualmente cuentan con 30 miembros, no cuentan con sede de reuniones pero las
mismas son registradas en libro de actas.
Frecuencia de Reunión.- Se reúnen mensualmente el último domingo de cada mes en la sede social de
la comunidad de Bermejo.
Comercialización.- La comercialización la realizan de manera individual, Cada apicultor vende su miel de
manera individual por kilo, como cámara estan en plan de sacar registro sanitario. Algunos asociados de
Quirusillas venden a granel a acopiadores locales, generalmente los transformadores de Samaipata.
Envasado en invierno a 40 60 bs/kilo, en Samaipata, en Mairana a 50 bs/kg y en Quirusillas puede llegar a
45 a 50 bs envasado, el precio de miel a granel esta a 40 Bs/kg.
Temas propuestos para capacitación técnica:
Los temas en que estarían interesados en recibir apoyo en capacitaciones serian los siguientes:
1.- Transformación de productos
2.- Manejo de cría de reinas, para aumentar numero de colmenas
3.- Sanidad enfocado en la producción ecológica, control de infestación de varroa
Esto a que ven la necesidad de mejorar sus buenas prácticas de manufactura o manipulación de la miel, la
varroa es un problema para la zona porque se han visto casos de infestación y no desean empezar a
realizar tratamientos para este problema, así también un problema es la falta de conocimientos o
capacidades técnicas para aumentar el número de colmenas. Estos son los principales temas y en los
cuales estarían dispuestos a participar en futuros cursos u eventos que se desarrollen en el marco de
programa con MMH.
SUBSISTEMAS QUIRUSILLAS
Subsistema de Planificación 2
Subsistema Organizativo 3
Subsistema Productivo 3
Subsistema Comercial 0
Puntaje Final 8
10
4.4 Asociación APAEY
La Asociación de Apicultores Ecológicos de Yapacaní – APAEY, se encuentra en el municipio de Yapacaní
a 130 Km de la ciudad de Santa Cruz reunidos en la planta de procesamiento de APAEY en el Km 11 de
Yapacaní, en fecha 08 de agosto del 2018 se convoco a toda el directorio de la asociación a reunión.
Participaron 4 apicultores/as, entre ellos 2 mujeres y 2 hombres. Las actividades desarrolladas fueron
según lo programado, presentación y bienvenida de la presidente de la organización APAEY:
• Análisis del nivel de los subsistemas administrativos de la asociación.
• Elaboración del plan operativo anual de la asociación.
• Identificación de los temas para las charlas técnicas mediante el ATZ.
En el análisis de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
Apaey obtuvo una alta calificación de 24 sobre 40 puntos, es una organización con amplia experiencia en
la actividad apícola. En el Subsistema de Planificación cuentan con un plan estratégico pero que no lo
están ejecutando, al entrar el directorio realizaron un plan de actividades para la gestión pero no están
realizando seguimiento ni evaluación, el Subsistema Organizativo cuenta con un registro de los miembros
y de inventarios de sus activos, cuentan con un registro contable acorde con sus necesidades además
dentro del organigrama de la planta cuenta con un Gerente administrativo y un operario, es una
organización legalmente constituida con Personería Jurídica y NIT. Subsistema Productivo cuenta con
un censo de colmenas pero que debe ser actualizado y cuentan con registros de producción para los
asociados que llevan su miel a la planta, pero no así para todos los asociados/as, en lo que deben trabajar
es: georeferenciar los apiarios, realizar planes de manejo y un cronograma de producción. Haciendo un
análisis introspectivo indican que falta robustecer o fortalecer a la organización especialmente en el área
productivo ya que precisan de asistencia técnica para mejorar el manejo de los apiarios. El Subsistema
Comercial tienen bien desarrollado este sistema, realizan comercio asociativo y análisis de proveedores,
en lo que deben mejorar es el análisis de mercado para poder ingresar a nuevos mercados con mayor valor
agregado. Organización.- Inicialmente entre los años 2006 y 2010 la cantidad de miembros era entre 50 a 80, durante
los años del 2012 a 2014 hubo una severa baja de asociados/as hasta llegar a 15, esto debido a factores
climáticos y a que muchos de los miembros fundadores pasaron a la tercera edad. Actualmente cuenta con
40 miembros, 30 varones y 10 mujeres (que generalmente son viudas), porque se han inscrito nuevos
asociados/as jóvenes. Para ser parte de la asociación el interesado/a debe tener al menos 20 colmenas.
APAEY cuenta con un directorio que representa a la asociación y tiene decisión para las decisiones de la
planta procesadora de miel, aunque esta cuenta con 2 personas responsables, una en la Gerencia
Administrativa y otra como Operario.
Cuenta con el siguiente directorio, indicaron que para la gestión 2019 tendrán nuevas elecciones:
SUBSISTEMAS APAEY
Subsistema de Planificación 5
Subsistema Organizativo 10
Subsistema Productivo 3
Subsistema Comercial 6
Puntaje Final 24
11
Directorio Nombre y Apellido Teléfono
Presidente Nieves Nina 71607111
Vicepresidente Abelinda Vasquez 71097475
Secretario Ingrid Quiroga
Tesorero Victor Serrudo 67797997
Vocal 1 Roberto Calderon
Vocal 2 Silverio Quispe 67805783
Administración Nombre y Apellido Teléfono
Administrador Fernando Pérez 63532072
Operador Simeón Rodríguez Campos 73606571
Frecuencia de Reunión.- La organización tiene reunión del directorio cada 08 de cada mes, las asambleas
generales ordinarias son bimensuales y suceden cada fecha 10 del mes programado en instalaciones de
la planta de APAEY.
Comercialización.- La asociación APAEY realiza la comercialización asociativa, acopian toda la miel que
traen, hacen un control de la calidad de miel, humedad, no tienen deficiencia en mercado ya que tienen
ventas externas para el subsidio prenatal de Santa Cruz y Beni. Tienen precios preferenciales para socios
de APAEY.
Temas propuestos para capacitación técnica: La organización ha logrado inscribir recursos en una partida presupuestaria Municipal dentro del POA 2018
para la apicultura, desde gestiones anteriores en las cuales tenían mayores recursos asignados los cuales
fueron reducidos porque no hay tenido una planificación acertada para poder ejecutar los recursos.
Entre los temas necesarios para mejorar los conocimientos y técnicas apícolas de los miembros de APAEY,
el directorio propuso:
1.- División de colmenas
2.- Crianza de Reinas (Tienen reinas degeneradas) con Técnico Jaime Vargas
3.- Sanidad, identificación de grado de infestación de varroa
4.- Estudio de enfermedades que existen en Yapacaní (Quieren curar)
Dentro de los planes a largo plazo que tiene la organización es de: “Que los asociados/as de APAEY tengan
un crecimiento en la producción de miel y que puedan extenderse en nuevos mercados a un buen precio”.
Por tal motivo le interesa ser parte de la Plataforma Apícola Departamental para poder debatir y trabajar en
conjunto sobre posibilidades de nuevos mercados y generar estrategias frente a la competencia que genera
Promiel.
Para ellos se han identificado algunas actividades a realizarse en los meses restantes de la gestión 2018,
que serán descritos en el siguiente cuadro:
12
CUADRO N°4 PLAN OPERATIVO APAEY 2018
Fuente: Elaboración propia
Dentro de sus requerimientos para la realización de la capacitación técnica y la Feria de la Miel.
CUADRO N°5 Presupuesto de Inversión APAEY
Fuente: Elaboración propia
Los recursos necesarios para realizar estas actividades serán financiados por el Gobierno Autónomo
Municipal de Yapacaní, para lo cual la presidenta Sra. Nieves Nina realizara las gestiones necesarias como
el envío de la solicitud de recursos y será apoyada por el técnico municipal para realizar los pasos
correspondientes para los descargos.
La presidenta hizo notar su interés de que el capacitador sea una persona que no sea un apicultor local
conocido, preferirían un extranjero u otra persona que tenga conocimientos sobre Manejo de Infestación de
Varroa para dar 2 días de capacitación y culminar el evento en un tercer día con una feria de la Miel, donde
podrán participar todos los apicultores del municipio.
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP J A S O N D
3. Actualizar datos de los miembros de la
asociaciónSec Actas y
Presidenta
X X
4. Reunion de Directorio de APAEY Directorio y
Administrador
8 8 8 8 8 8
5. Asamblea General Bimensual APAEY
10 10 10
R3. Cuantificar y
proyectar la
produccion apícola
6. Registrar # colmenas en produccion,
vacias y cant. Produccion/año de los
miembros
Sec Actas y
Presidenta
X X
7. Charlas de capacitación teoricas y
prácticas con apoyo de la Alcaldía ATZ, GAMYX
8. Investigar y gestionar para uso de predios
de FCV - UAGRM
Nieves,
DirectorioX X
9. Realizar prácticas experimentales en
predios de la FCV-UAGRMNieves,
AdapicruzX X X
10. Feria de la Miel Directorio y
Alcaldía
28
11. Participar de la Expo Yapacani Delegados X
R6. Visibilizar a la
asociación APAEY en el
Municipio como
referente productivo
12. Realizar Gestiones en la Alcaldía para
desembolso de recursos para realizar
capacitaaciones y Feria de la Miel
Nieves Nina
X X
R2. Promover una
participación activa y
comprometida de los
miembros a APAEY
OBJ2: Aumentar
la producción
apícola R4. Contar con
capacitación y
preparacion técnica
OBJ 3. Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal
R5. Promocionar
productos apicolas en
espacios municipales
OBJ1: Fortalecer
a la organización
con capacidades
Administrativas
DETALLE CantidadCosto Unit.
Bs.
Costo Total
Bs.
APORTE
APAEY
APORTE
ALCALDIA
Disertante/Capacitador 2 1100 2200 0 2200Publicidad 1 1000 1000 200 800Transporte para ir a apiario 1 1500 1500 0 1500Organización de Feria de Miel 1 5500 5500 0 5500TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA (Bs.) 10.200 200 10.000
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4.5 Asociación APMIL
El diagnostico y análisis de la Asociación APMIL, fue realizada en la semana del 20 al 27 de Marzo del
2018 en la localidad de Lomerio por el cooperante: Lionel Cantraine. Es que de aquí en adelante se realizo
una adaptación de su informe al presente diagnostico.
APMIL fue fundado en el año 2000. Gracias al potencial increíble de la región y a la reputación de la miel
Chiquitana, esta asociación crece fuerte, con una comercialización asociativa, una marca APMIL, un centro
de acopio propio. Unos socios de APMIL mismo compraron acciones de Apícola Del Bosque, la sociedad
anónima vinculada a Adapicruz. Pero, por una cierta razón, desde aproximadamente 5 años, la actividad
de la asociación bajó tremendamente, hasta llegar casi al punto cero.
Inicio del año 2018, se reunieron los socios. Eligieron a un nuevo directorio y decidieron de los enfoques
por el año. Mismo concluyeron con actividades por el POA 2018. La asociación así beneficia de un nuevo
impulso para volver a levantarse. Mismo hay hasta 2 o 3 nuevos jóvenes integrados en la asociación. Esta
ola de motivación sigue un taller hecho fin del año 2017 por Osvaldo de Adapicruz donde se identificaron
las líneas de acción principales por el año 2018.
El taller de identificación de las líneas de acción concluyó el siguiente:
- La primera línea de acción se focalizaba sobre la sostenibilidad de APMIL, con tres subdivisiones. La
primera era económica (no hay recursos asociativos), la secunda era informativa (no hay bastante
información confiable e actualizada sobre los miembros) y la tercera era de relaciones con las autoridades
y otras organizaciones.
- La segunda línea de acción concernió el tema de aumentación de la producción con un enfoque sobre la
aumentación del número de colmenas por apiario, sobre el incremento del rendimiento por colmena y sobre
la disminución de pérdidas de colmenas.
- La tercera línea de acción se centró sobre la planificación de comercialización asociativa
En el análisis de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
En el Subsistema de Planificación, la organización no cuenta con planes a mediano ni largo plazo, ni un
plan de reuniones, pero toda reunión u actividad es realizada de manera participativa, no cuenta con un
POA ni seguimientos u evaluación alguna.
El subsistema Organizativo, APMIL cuenta con una lista de asociados/as que debe ser actualizada, es una
organización legalmente constituida ya que cuenta con Personalidad Jurídica, pero no cuenta con un
registro contable debido a que la organización no genera recursos ni para su propia administración.
En cuanto al Subsistema Productivo, APMIL realizo un registro de las colmenas de algunos miembros, la
misma que debe ser actualizada hasta la fecha, como organización no cuentan con registros de producción,
planes de manejo y cronogramas de producción, lo cual es muy necesario para un trabajo organizado en
conjunto.
SUBSISTEMAS APMIL
Subsistema de Planificación 1
Subsistema Organizativo 3
Subsistema Productivo 1
Subsistema Comercial 0
Puntaje Final 5
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El Subsistema Comercial en APMIL es el menos desarrollado, debido a que la producción de miel en la
organización en su conjunto a disminuido y que cada uno comercializar su producción de manera individual,
entre sus familiares y amigos en la misma localidad de Lomerio.
Organización:
APMIL realizo una renovación de su directorio para la gestión 2018, y está compuesto de la siguiente
manera:
Presidente: Alejandro Chuve P. de San Lorenzo
Vicepresidente: Elena Pocoena de San Lorenzo
Secretario: Ignacio Cuasoco R. de San lorenzo
Tesorero: Juan Garcia
Vocal: Ignacio Supayabe Ch. de Puquio
Temas propuestos para capacitación técnica: La organización ha preparado un proyecto para ser presentado al Gobierno Municipal para el POA 2018
para la apicultura, el mismo que fue rechazado por falta de estudio de mercado y otros capítulos e
información necesaria.
Entre los temas necesarios para mejorar los conocimientos y técnicas apícolas de los miembros de APMIL,
los miembros que participaron en el taller propusieron:
1.- Manejo de Colmenas, preparación de materiales
2.- Alimentación de colmenas, reservas
3.- División y selección de colmenas
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización.
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CUADRO N°5 PLAN OPERATIVO APMIL 2018
Fuente: Elaboración propia
Como parte del Objetivo 2, de alcanzar la sostenibilidad de APMIL está basada en el uso eficiente
de los recursos y reforzar las relaciones interinstitucionales partiendo de la reactivación de la
producción apícola, partiendo de la organización y planificación apícola.
Durante el taller, evocamos el tema de la motivación de los socios porque todo el problema de
baja producción no solo es por falta de conocimiento. También hay el factor del clima y de la
motivación. Por el factor del clima, se concluyó que se puede prevenir hasta cierto punto con
conocimiento (ubicación del apiario por ejemplo). Por la parte de la motivación, se dijo que la
actividad de capacitación con apiario asociativo ayudara a motivar a todos los socios.
Lamentablemente, con un poco de distancia pienso que no será bastante. Claro que sí, las
actividades de capacitación tendrán una buena influencia sobre la motivación de los demás,
pero creo que unas actividades de valorización de la apicultura, de valorización del potencial
apícola de esta región y de los ingresos devueltos por la cría de abejas podrían tener un papel
preponderante en la motivación global de APMIL.
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP M A M J J A S O N D
1. Capacitación de técnico de
asociación en ADAPICRUZIgnacio
Supayabe
x x
2. Promover formación de apiario
asociativo Directivax x
4. Gestionar materiales e insumos
apicolas con los asociados/as Directiva
x x
R2. Aumento de
rendimiento por
colmena, Disminución
de pérdidasde
colmenas
3. Capacitación en apiario asociativo
Ignacio
Supayabe
x x x x
4. Conformación de apiario asociativo APMIL x x x
5. Organizar la comercializacion
asociativa con marca "Lomerío"
Directiva x x x x x x
R4. Tener
emprendimientos
apicolas rentables
6. Preparación de materiales para
cosecha 2018
APMIL x x x x x x
7. Tener fuertes relaciones con
ADAPICRUZ
Ignacio
Supayabe y
Directiva
x x x x x x x x x
8. Presentar proyecto a la Alcaldia de
Lomerio
Jose Masay x x x
9. Fortalecer relacion con la CICOL Secretario y
presidentex x x x x x x x
R6. Mejorar la
planificacion y
organizacion
10. Crear datos actuales de registro
apícola asociativo
Secretario y
presidentex x
Obj 2.
Sostenibilidad
de APMIL R.5 Tener relaciones y
compromiso con
autoridades y
organzaciones fuertes
OBJ1: Aumentar
la producción
apícola
R1. Aumento de
numero de colmenas
por apiario
R3. Tener ingresos con
comercializacion
asociativa
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5. Conclusiones.
ASAPECAB, es una organización que tiene grandes metas que es el crecimiento en producción y
consolidación organizacional, tiene el apoyo de una buena parte de los miembros pero debe trabajar
en incorporar activamente al resto de asociación en particular de Terebinto y otras comunidades y
trabajar todos por un mismo objetivo. Debe acercarse a trabajar con su Gobierno Municipal ya que
necesitan resolver la tenencia y uso de una carpintería que indican fue donada para los apicultores,
además de inscribir proyectos y trabajar de manera conjunta con los técnicos apícolas que tuviera el
municipio. Un reto es incorporar a más miembros a trabajar en la producción de miel de exportación.
APICUEVO, tiene experiencia en captación y ejecución de proyectos, cuenta con el apoyo del Gobierno
Municipal, entre sus miembros hay apicultores con comprobados conocimientos y capacidades
técnicas, pero en el conjunto de la asociación aún requieren reformar o recordar algunas técnicas de
manejo y de buenas prácticas de manufactura. Lo primordial es que en este último año la asociación
se ha reactivado y presenta como meta hacer funcionar su centro de transformación para poder realizar
la transformación de diversos productos de la colmena, para ello realizaran un plan de producción a
nivel asociativo.
Asociación de QUIRUSILLAS, es una asociación nueva, con cinco años de experiencia en apicultura,
presentan debilidad en el subsistema de producción, es decir, necesitan mejorar sus conocimientos
técnicos tanto en producción como en transformación. Indicaron que muchas colmenas estan con
ataques de infestación de varroa y como gran parte de los miembros son productores de hortalizas
ecológicos no quieren usar tratamientos y buscan alternativas.
APAEY, asociación fortalecida en su subsistema Comercial, Productivo y Organizativo, necesita
trabajar en el subsistema de Planificación para poder cumplir las metas trazadas en su plan de
actividades de gestión del directorio, tienen las condiciones para trabajar con el Gobierno Municipal de
Yapacaní pero no lo aprovechan de manera eficiente y efectiva. En cuanto a la producción presentan
un dilema, ya que hasta en la sigla de su denominación se identifican como Productores Agropecuarios
Ecológicos ante la presencia de aparición de colmenas infestadas de varroa varios de los miembros
están empezando a usar tratamientos no ecológicos contra la varroa, como organización desean
afirmar el enfoque ecológico para la producción de miel.
APMIL, beneficia ahora de un halo positivo de renacimiento. Cuenta con un nuevo directorio, con
nuevos miembros y con nuevas relaciones institucionales. Tiene actividades claras y detalladas para
lograr a sus objetivos específicos de 2018 y para avanzar hacia sus objetivos globales. Siguen con un
potencial ambiental muy fuerte para la producción de miel, todos los factores se reúnen para apoyar
su renacimiento. Ahora les toca a ellos de cumplir con lo planeado y de vencer la falta de motivación.
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6. Memoria Fotográfica
6.1 Taller con ASAPECAB
6.2 Taller con APICUEVO
Miembros en la reunión Parte del grupo de APICUEVO
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6.3 Taller con APAEY
Trabajo con Directorio de APAEY
6.4 Taller con APMIL
Análisis de causas y efectos sobre la
baja producción
Análisis de causas y efectos sobre la falta de
sostenibilidad
Análisis de baja producción
completado por las ideas de los socios
Curva de floración
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Ignacio Supuyabe dibujando la curva de
floración
Dos José Masay y Lionel después del taller
