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Innovacion Made in Italypara Gastronomia, Pasteleria y Snacks
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Vesta Smart EVO
El mundo de la Gastronomia
El mundo de la Pasteleria
El mundo Snack
Vesta GAS Profesional
Catalogo 2018
Vesta Smart EVO
Hornos MIXTOS pantalla tactil 6 – 10 bandejas.
Soportes 10 guias.
El mundo de la Gastronomia
Hornos MIXTOS 4 – 6 - 7 – 10 - 12 bandejas analogicos y digitales.
Mantenedor ventilado 10 bandejas.
Soportes 10 guias.
El mundo de la Pasteleria
Hornos a conveccion 4 – 6 – 10 bandejas analogicos y digitales.
Fermentadora statica 10 bandejas.
Soportes 10 guias.
El mundo Snack3-4 bandejas analogicos 430x330; 600x400;
4 bandejas analogicos y digitales GN 2/3; GN 1/1; 430x330; 600x400
5 bandejas analogicos 430x330; GN 2/3;
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Catalogo 2018
Smart EVO
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Catalogo 2018
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Catalogo 2018
0V0664EHorno conveccion Touch Screen 6 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 1000x680x700mmPeso: 105 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotores: 2 con inversor de giro y velocidad regulableLampara: LEDPanel de mandos: LCD pantalla tactilRecetario: 99 recetas (6 fases)Funciones de coccion: tiempo; sonda corazon; deltaT;Otras funciones: Regenaracion; fementacion; enfriamento rapidoVapor: generador de vaporValvula de evacuaccion: automaticaLavado automatico: 3 programas: Soft – Medium - HardPotencia electrica: 3N 400V / 13,4Kw
Opcional
0T1264V/0T1211V Soporte para EVO 6 BandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre las bandejas: 100 mmDimensiones externas: 1050x680x940mmPeso: 50 Kgs.
0A1011M Campana de aspiracionPotencia electrica: Watt 60Dimensionies externas: 1000x1000x400mmPeso: 50 Kgs.
1003001 Kit ducha
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Vesta Smart EVO
Catalogo 2018
0V1064EHorno conveccion Touch Screen 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 1000x680x1020mmPeso: 135 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotores: 3 con inversor de giro y velocidad regulableLampara: LEDPanel de mandos: LCD pantalla tactilRecetario: 99 recetas (6 fases)Funciones de coccion: tiempo; sonda corazon; deltaT;Otras funciones: Regenaracion; fementacion; enfriamento rapidoVapor: generador de vaporValvula de evacuaccion: automaticaLavado automatico: 3 programas: Soft – Medium - HardPotencia electrica: 3N 400V / 21,0Kw
Opcional
0T1064V/0T1011V Soporte para EVO 10 BandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre las bandejas: 100 mmDimensiones externas: 1050x680x750mmPeso: 45 Kgs.
0A1011M Campana de aspiracionPotencia electrica: Watt 60Dimensionies externas: 1000x1000x400mmPeso: 50 Kgs.
1003001 Kit ducha
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Vesta Smart EVO
Catalogo 2018
0V0611EHorno MIXTO Touch Screen 6 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 1000x680x700mmPeso: 105 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotores: 2 con inversor de giro y velocidad regulableLampara: LEDPanel de mandos: LCD pantalla tactilRecetario: 99 recetas (6 fases)Funciones de coccion: tiempo; sonda corazon; deltaT;Otras funciones: Regenaracion; fementacion; enfriamento rapidoVapor: generador de vaporValvula de evacuaccion: automaticaLavado automatico: 3 programas: Soft – Medium - HardPotencia electrica: 3N 400V / 13,4Kw
Opcional
0T1264V/0T1211V Soporte para EVO 6 BandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre las bandejas: 100 mmDimensiones externas: 1050x680x940mmPeso: 50 Kgs
0A1011M Campana de aspiracionPotencia electrica: Watt 60Dimensionies externas: 1000x1000x400mmPeso: 50 Kgs.
1003001 Kit ducha
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Vesta Smart EVO
Catalogo 2018
0V1011EHorno MIXTO Touch Screen 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 1000x680x1020mmPeso: 135 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotores: 3 con inversor de giro y velocidad regulableLampara: LEDPanel de mandos: LCD pantalla tactilRecetario: 99 recetas (6 fases)Funciones de coccion: tiempo; sonda corazon; deltaT;Otras funciones: Regenaracion; fementacion; enfriamento rapidoVapor: generador de vaporValvula de evacuaccion: automaticaLavado automatico: 3 programas: Soft – Medium - HardPotencia electrica: 3N 400V / 21,0Kw
Opcional
0T1064V/0T1011V Soporte para EVO 10 BandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre las bandejas: 100 mmDimensiones externas: 1050x680x750mmPeso: 45 Kgs.
0A1011M Campana de aspiracionPotencia electrica: Watt 60Dimensionies externas: 1000x1000x400mmPeso: 50 Kgs.
1003001 Kit ducha
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Vesta Smart EVO
Catalogo 2018
El mundo de laGastronomia
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Catalogo 2018
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Catalogo 2018
0L0411MHorno analogico MIXTO 4 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa con temporizadorEvacuaccion vapor: manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (opcional)
Opcional
0T1211 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Dimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.
0H1211M Mantenedor ventilado 10 bandejas GN 1/1Potencia electrica: 1N 230V / 1,4KwDimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 60 Kgs.
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-CDimensiones externas: 920x1000x400mm
6V0611E1000 Generador de vaporPotencia electrica: 1,3KwCapacidad: 0,1 litres minuto
5011007 Resistencia acorazada 6,0 Kw
1003001 Kit ducha
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El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
0L0411EHorno digital MIXTO 4 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableEvacuaccion vapor: manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (opcional)
Opcional
0T1211 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Dimensiones externas: 920x680x940mm
0H1211M Mantenedor ventilado 10 bandejas GN 1/1Potencia electrica: 1N 230V / 1,4KwDimensiones externas: 920x680x940m
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6V0611E1000 Generador de vaporPotencia electrica: 1,3KwCapacidad: 0,1 litres minuto
5011007 Resistencia acorazada 6,0 Kw
1004001 Sonda al corazon
1003001 Kit ducha
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El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
0L0611MHorno analogico MIXTO 6 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa con temporizadorEvacuaccion vapor: manualMotor: 2 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (opcional)
Opcional
0T1211 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Dimensiones externas: 920x680x940mm
0H1211M Mantenedor ventilado 10 bandejas GN 1/1Potencia electrica: 1N 230V / 1,4KwDimensiones externas: 920x680x940mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6V0611E1000 Generador de vaporPotencia electrica: 1,3KwCapacidad: 0,1 litres minuto
5011007 Resistencia acorazada 2x6,0 Kw
2S0664M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
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El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
0L0611EHorno digital MIXTO 6 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableEvacuaccion vapor: manualMotor: 2 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (opcional)
Opcional
0T1211 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Dimensiones externas: 920x680x940mm
0H1211M Mantenedor ventilado 10 bandejas GN 1/1Potencia electrica: 1N 230V / 1,4KwDimensiones externas: 920x680x940mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6V0611E1000 Generador de vaporPotencia electrica: 1,3KwCapacidad: 0,1 litres minuto
5011007 Resistencia acorazada 2x6,0 Kw
1004001 Sonda al corazon
2S0664M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
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El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
0L1011MHorno analogico MIXTO 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa con temporizadorEvacuaccion vapor: manualMotor: 3 con inversor de giroPotencia electrica:3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (opcional)
Opcional
0T1011 Soporte para hornos 10 bandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Dimensiones externas: 920x680x750mm
0H1011M Mantenedor ventilado 10 bandejas GN 1/1Potencia electrica: 1N 230V / 1,4KwDimensiones externas: 920x680x750mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6V1011E1000 Generador de vaporPotencia electrica: 2,6KwCapacidad: 0,2 litres minuto
5011007 Resistencia acorazada 3x6,0 Kw
2S1064M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
Pag. 15
El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
0L1011EHorno digital MIXTO 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableEvacuaccion vapor: manualMotor: 3 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (opcional)
Opcional
0T1011 Soporte para hornos 10 bandejasCapacidad: 10 bandejas GN 1/1Dimensiones externas: 920x680x750mm
0H1011M Mantenedor ventilado 10 bandejas GN 1/1Potencia electrica: 1N 230V / 1,4KwDimensiones externas: 920x680x750mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6V1011E1000 Generador de vaporPotencia electrica: 2,6KwCapacidad: 0,2 litres minuto
5011007 Resistencia acorazada 3x6,0 Kw
1004001 Sonda al corazon
2S1064M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
Pag. 16
El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
El mundo de laPasteleria
Pag. 17
Catalogo 2018
Pag. 18
Catalogo 2018
0L0464MHorno analogico conveccion 4 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (opcional)
Opcional
0T1264 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Dimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.
0C1264M Fermentadora statica 10 bandejas 600x400Potencia electrica: 1N 230V / 0,7KwDimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 55 Kgs.
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-CDimensiones externas: 920x1000x400mm
6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventiladorVelocidad: Progresiva 10%-100%
5011007 Resistencia acorazada 6,0 Kw
1003001 Kit ducha
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El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
0L0464EHorno digital conveccion 4 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableEvacuaccion vapor: manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (opcional)
Opcional
0T1264 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Dimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.
0C1264M Fermentadora statica 10 bandejas 600x400Potencia electrica: 1N 230V / 0,7KwDimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 55 Kgs.
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-CDimensiones externas: 920x1000x400mm
6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventiladorVelocidad: Progresiva 10%-100%
5011007 Resistencia acorazada 6,0 Kw
1003001 Kit ducha
Pag. 20
El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
0L0664MHorno analogico conveccion 6 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualMotor: 2 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (opcional)
Opcional
0T1264 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Dimensiones externas: 920x680x940mm
0C1264M Fermentadora statica 10 bandejas 600x400Potencia electrica: 1N 230V / 0,7KwDimensiones externas: 920x680x940mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventiladorVelocidad: Progresiva 10%-100%
5011007 Resistencia acorazada 2x6,0 Kw
2S0664M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
Pag. 21
El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
0L0664EHorno digital conveccion 6 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableEvacuaccion vapor: manualMotor: 2 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (opcional)
Opcional
0T1264 Soporte para hornos 4 o 6 bandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Dimensiones externas: 920x680x940mm
0C1264M Fermentadora statica 10 bandejas 600x400Potencia electrica: 1N 230V / 0,7KwDimensiones externas: 920x680x940mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventiladorVelocidad: Progresiva 10%-100%
5011007 Resistencia acorazada 2x6,0 Kw
2S0664M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
Pag. 22
El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
0L1064MHorno analogico conveccion 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualMotor: 3 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (opcional)
Opcional
0T1064 Soporte para hornos 10 bandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Dimensiones externas: 920x680x750mm
0C1064M Fermentadora statica 10 bandejas 600x400Potencia electrica: 1N 230V / 0,7KwDimensiones externas: 920x680x750mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C 6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventiladorVelocidad: Progresiva 10%-100%
5011007 Resistencia acorazada 3x6,0 Kw
2S1064M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
Pag. 23
El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
0L1064EHorno digital conveccion 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableEvacuaccion vapor: manualMotor: 3 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (opcional)
Opcional
0T1064 Soporte para hornos 10 bandejasCapacidad: 10 bandejas 600x400Dimensiones externas: 920x680x750mm
0C1064M Fermentadora statica 10 bandejas 600x400Potencia electrica: 1N 230V / 0,7KwDimensiones externas: 920x680x750mm
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventiladorVelocidad: Progresiva 10%-100%
5011007 Resistencia acorazada 3x6,0 Kw
2S1064M0051 Puerta con vidrio abatible para limpieza
1003001 Kit ducha
Pag. 24
El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
El mundo SnacK
Pag. 25
Catalogo 2018
0E0343MHorno analogico conveccion 3 Bandejas 430x330
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 3 bandejas 430x330Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 550x605x480mmPeso: 30 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: lectromecanico 0 - 120 min. + continuoMotor: 1 no reversePotencia electrica: 1N 230V / 2,6Kw
0E0443MHorno analogico conveccion 4 Bandejas 430x330
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas 430x330Distancia entre bandejas:65 mmDimensiones externas: 550x605x480mmPeso: 30 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoMotor: 1 no reversePotencia electrica: 1N 230V / 2,6Kw
Opcional
6E0464M0500 Kit humidificacion manual
1003001 Kit ducha
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El mundo Snack
Catalogo 2018
0E0364MHorno analogico conveccion 3 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 3 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 720x675x480mmPeso: 35 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: lectromecanico 0 - 120 min. + continuoMotor: 2 no reversePotencia electrica: 3N 400V - 1N 230V / 5,1Kw
0E0464MHorno analogico conveccion 4 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:65 mmDimensiones externas: 720x675x480mmPeso: 35 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: lectromecanico 0 - 120 min. + continuoMotor: 2 no reversePotencia electrica: 3N 400V - 1N 230V / 5,1Kw
Opcional
6E0464M0500 Kit humidificacion manual
1003001 Kit ducha
Pag. 27
El mundo Snack
Catalogo 2018
0S0423MHorno analogico MIXTO 4 Bandejas GN 2/3
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 2/3Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa con temporizadorMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 1N 230V / 2,9Kw
Opcional1003001 Kit ducha
0S0423EHorno digital MIXTO 4 Bandejas GN 2/3
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 2/3Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases + precalientamento)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 1N 230V / 2,9Kw
Opcional1003001 Kit ducha
Pag. 28
El mundo Snack
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Catalogo 2018
0S0443MHorno analogico conveccion 4 Bandejas 430x330
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas 430x330Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 1N 230V / 2,9Kw
Opcional1003001 Kit ducha
0S0443EHorno digital conveccion 4 Bandejas 430x330
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas 430x330Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases + precalientamento)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 1N 230V / 2,9Kw
Opcional1003001 Kit ducha
Pag. 29
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Catalogo 2018
0S0411MHorno analogico MIXTO 4 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa con temporizadorMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw
Opcional1003001 Kit ducha
0S0411EHorno digital MIXTO 4 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases + precalientamento)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw
Opcional1003001 Kit ducha
Pag. 30
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Catalogo 2018
0S0464MHorno analogico conveccion 4 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw
Opcional1003001 Kit ducha
0S0464EHorno digital conveccion 4 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 4 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: digitalRecetario: 99 recetas (3 fases + precalientamento)Rango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: 0 - 999 min.Vapor: inyeccion directa programableMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw
Opcional1003001 Kit ducha
Pag. 31
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Catalogo 2018
0S0523MHorno analogico MIXTO 5 Bandejas GN 2/3
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 5 bandejas GN 2/3Distancia entre bandejas:75 mmDimensiones externas: 760x690x550 mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa con temporizadorMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw
Opcional1003001 Kit ducha
0S0543MHorno analogico conveccion 5 Bandejas 430x330
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 5 bandejas 430x330Distancia entre bandejas:75 mmDimensiones externas: 760x690x550 mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: 50 - 270° CTemporizador: electromecanico 0 - 120 min. + continuoVapor: inyeccion directa manualMotor: 1 con inversor de giroPotencia electrica: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw
Opcional1003001 Kit ducha
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Catalogo 2018
0G0611MHorno GAS analogico MIXTO 6 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:60 mmDimensiones externas: 935x925x845mmPeso: 115 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giroLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: analogicoVapor: inyeccion directa con temporizadorEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 13,5KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G0611DHorno GAS digital MIXTO 6 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:60 mmDimensiones externas: 935x925x845mmPeso: 115 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: digitalVapor: inyeccion directa automaticaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 13,5KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
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Catalogo 2018
0G0611THorno GAS LCD MIXTO 6 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:60 mmDimensiones externas: 935x925x845mmPeso: 115 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: LCDRecetario: 90 recetas (10 fases)Vapor: inyeccion directa automaticaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 13,5KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G1011MHorno GAS analogico MIXTO 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:60 mmDimensiones externas: 935x925x1245mmPeso: 163 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giroLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: analogicoVapor: inyeccion directa con temporizadorEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
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Catalogo 2018
0G1011DHorno GAS digital MIXTO 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:60 mmDimensiones externas: 935x925x1245mmPeso: 163 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: digitalVapor: inyeccion directa automaticaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G1011THorno GAS LCD MIXTO 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:60 mmDimensiones externas: 935x925x1245mmPeso: 163 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: LCDRecetario: 90 recetas (10 fases)Vapor: inyeccion directa automaticaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
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Catalogo 2018
0G0564MHorno GAS analogico conveccion 5 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 5 bandejas x 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 995x975x885mmPeso: 115 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giroLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: analogicoVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 13,8KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G0564DHorno GAS digital conveccion 5 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 5 bandejas x 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 995x975x885mmPeso: 115 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: digitalVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 13,8KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
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Catalogo 2018
0G0564THorno GAS LCD conveccion 5 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 5 bandejas x 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 995x975x885mmPeso: 115 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 1 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: LCDRecetario: 90 recetas (10 fases)Vapor: inyeccion directa automaticaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 13,8KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G1064MHorno GAS analogico conveccion 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas x 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 995x975x1285mmPeso: 172 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 2 con inversor de giroLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: analogicoVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G1064D
Pag. 38
Vesta GAS Profesional
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Catalogo 2018
Horno GAS digital conveccion 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas x 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 995x975x1285mmPeso: 172 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 2 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: digitalVapor: inyeccion directaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
0G1064THorno GAS LCD conveccion 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas x 600x400Distancia entre bandejas:80 mmDimensiones externas: 995x975x1285mmPeso: 172 Kgs.Rango Temperatura: 30° - 270° CPuerta: vidrio abatible para limpiezaMotor: 2 con inversor de giro y regulacion velocidadLampara interna: Lampara alogenaPanel de mandos: LCDRecetario: 90 recetas (10 fases)Vapor: inyeccion directa automaticaEvacuaccion vapor: manualPotencia electrica: 1N 230VPotencia: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h
Pag. 39
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Catalogo 2018
Fermentadoras, Mantenedores
y
Soportes para hornos
Pag. 40
Catalogo 2018
Pag. 41
Catalogo 2018
0C1264MFermentadora analogica statica 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:100 mmDimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 55 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: max. 90° CTemporizador 0 - 120 min.Humidificacion: cubeta de evaporacionPotencia electrica: 1N 230V / 0,7 KwHornos: 0L0464M/E – 0L0664M/E
Opcional
6C1064M27MM Kit ruedas
0C1064MFermentadora analogica statica 10 Bandejas 600x400
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400Distancia entre bandejas:100 mmDimensiones externas: 920x680x750mmPeso: 50 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: max. 90° CTemporizador 0 - 120 min.Humidificacion: cubeta de evaporacionPotencia electrica: 1N 230V / 0,7 KwHornos: 0L1064M/E
Opcional
6C1064M27MM Kit ruedas
Pag. 42
El mundo de la Pasteleria
El mundo de la Pasteleria
Catalogo 2018
0H1211MMantenedor analogico ventilado 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:100 mmDimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 65 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: max. 90° CTemporizador 0 - 120 min.Humidificacion: cubeta de evaporacionPotencia electrica: 1N 230V / 1,4 KwHornos: 0L0411M/E – 0L0611M/E
Opcional
6C1064M27MM Kit ruedas
0H1011MMantenedor analogico ventilado 10 Bandejas GN 1/1
Caracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1Distancia entre bandejas:100 mmDimensiones externas: 920x680x750mmPeso: 60 Kgs.Panel de mandos: analogicoRango Temperatura: max. 90° CTemporizador 0 - 120 min.Humidificacion: cubeta de evaporacionPotencia electrica: 1N 230V / 1,4 KwHornos: 0L1011M/E
Opcional
6C1064M27MM Kit ruedas
Pag. 43
El mundo de la Gastronomia
El mundo de la Gastronomia
Catalogo 2018
0T1264/0T1211Soporte para hornos 4 y 6 BandejasCaracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400 – GN 1/1Distancia entre bandejas: 100 mmDimensiones externas: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.Hornos: 0L0464M/E – 0L0664M/E / 0L0411M/E – 0L0611M/E
0T1064/0T1011Soporte para hornos 4 y 6 BandejasCaracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400 – GN 1/1Distancia entre bandejas: 100 mmDimensiones externas: 920x680x750mmPeso: 40 Kgs.Hornos: 0L1064M/E – 0L1011M/E
0T1264V/0T1211VSoporte para hornos EVO 6 BandejasCaracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400 - GN 1/1Distancia entre bandejas: 100 mmDimensiones externas: 1050x680x940mmPeso: 50 Kgs.Hornos: 0V0664E - 0V0611E
0T1064V/0T1011VSoporte para hornos EVO 10 BandejasCaracteristicas Tecnicas
Capacidad: 10 bandejas 600x400 - GN 1/1Distancia entre bandejas: 100 mmDimensiones externas: 1050x680x750mmPeso: 45 Kgs.Hornos: 0V1064E - 0V1011E
Pag. 44
Catalogo 2018
Accesorios
Pag. 45
Catalogo 2018
6R1011E1100 Inverter de regulacion velocidad ventilador
5011007 Resistencia acorazada 6,0 Kw para hornos Vesta
0A1064M Campana de aspiracion0A1064M - UV Campana de aspiracion con lampara UV-C0A1064M - UVS Campana de aspiracion con lampara UV-C
6V0611E1000 Generador de vapor para hornos 4 y 6 bandejas Vesta6V1011E1000 Generador de vapor para hornos 10 bandejas Vesta6E0464M0500 Kit umidificacion inyeccion directa para hornos Essential
1004001 Sonda al corazon para hornos digitales gastronomia Vesta
2S0664M0051 Puerta con vidrio abatible para hornos Vesta 6 bandejas2S1064M0051 Puerta con vidrio abatible para hornos Vesta 10 bandejas
1003001 Kit ducha
6C1064M27MM Ruedas para fermentadoras y mentenedores6C1064M27MM Ruedas para soportes hornos
1001010 Rejilla 600x400
1002010 Rejilla GN 1/1
1001020 Rejilla 430x330
1002011 Rejilla GN 2/3
1001001 Bandeja aluminada 600x400x20
1002004 Bandeja aluminada 430x330x20
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Catalogo 2018
Contactos
SEDE SOCIAL:
Nombre: Vesta S.r.l. Direccion Via Giotto, 658Codigo postal: 35010 Lugar: San Giorgio in Bosco (Pd)Nacion: Italia Telefono: +39 0499450024e-mail: [email protected] Sitio web: www.vestaitalia.it
www.vestaitalia.it
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