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Innovaciones Tecnológicas
aplicadas a la Industria Acuícola
MBA. Sebastián Arias F.Gerente Asesoría TécnicaVitapro Ecuador Cía. Ltda.
¿Queremos seguir produciendo de la misma manera?
70-80 : $ USD 1,59/Lb
60-70 : -
50-60 : -
40-50 : -
30-40 : $ USD 1,75/Lb
20-30 : $ USD 1,88/Lb
*20 – 30 i/m2
$ USD 1,79/Lb
**150 – 250 i/m2
* Manoj Sharma, 2019** M. Mansaray et.al., 2018
***30 i/m2
$ USD 1,86/Lb
****12 – 15 i/m2
$ USD 1,96/Lb
$ USD 2,19/Lb
$ USD 1,77/Lb
$ USD 1,76/Lb
$ USD 1,95/Lb
$ USD 2,04/Lb
*** C. Engle et.al., 2017**** Benchmarking Productivo Vitapro, 2018
Agenda:
• Ambiente de Intercambio de Conocimiento
• Sistema Sanitario de Alerta
Temprana
• Programa de Alimentación Tecnológica
• Ecosistema de Innovación
¿Cuánto podemos reducir el estrés, mejorar nuestra
sobrevivencia y costos de larva?
Ambientes de Intercambio de Conocimiento
Ambientes de Intercambio de Conocimiento
¿Cuánto tiempo y dinero podemos ahorrar si seríamos capaces
de transportar juveniles (>1g) a una distancia de más de 2 Km?
$ USD 45 $ USD 175
¿Cuánto alimento podemos ahorrar?
¿Podemos detectar mortalidad temprana para mejores manejos?
$ USD 150
Ambientes de Intercambio de Conocimiento
¿Creen posible reducir o eliminar los recambios de agua en las piscinas?
Ambientes de Intercambio de Conocimiento
¿Qué dirían si les digo que es posible
oxigenar el mar?
La tecnología es un facilitador y nos
permite encontrar métodos más
eficientes y efectivos.
Una mirada a otras industrias es necesaria,
pero su aplicabilidad requiere de mucho
criterio y responsabilidad.
Más que buscar diferencias, debemos
buscar elementos complementarios y
adaptarlos a nuestra realidad.
Ambientes de Intercambio de Conocimiento
Sistema Sanitario de Alerta Temprana
2. Pre Engorde
3. Siembra
4. Engorde
5. Cosecha
1. Preparación
Estanques
Sobrevivencia
Microbiología Pat. en Fresco PCR Calidad Agua Suelo
-7 +21001 45
Ciclo productivo del camarón
Sistema Sanitario de Alerta Temprana
Curva de Difusión de Innovación
2017: 2738 ha
2018: 6960 ha
Fuente: Moore, G. (2014)
Programa de Alimentación Tecnológica
2019: 8082 ha
EL ABISMO
4.874
35.200
75.000
213.032
365 1.433 500 8.082
PERÚ CAM MEXICO ECUADOR
Mapeo de área por Mercado
Hectáreas Totales
Hectáreas con AA´s
Fuente: Benchmarking Productivo Vitapro, 2019
Programa de Alimentación Tecnológica
Ecosistema de Innovación
Ecosistema de Innovación
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transformar la acuacultura
GRACIAS POR SU AMABLE ATENCIÓN
Sebastián Arias F.
+593 995 868 342
