Upload
others
View
9
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
INOVASI TEKNOLOGI
TANAMAN PANGAN MENDUKUNG
PENINGKATAN INDEKS PERTANAMAN
Disampaikan pada acara “Workshop Koordinasi Peningkatan Indeks Pertanaman 2020”
Bogor, 10 Maret 2020
Dr. Haris Syahbuddin, DEAKepala Puslitbang Tanaman Pangan
2
01020304
ISU AKTUAL
INOVASI TEKNOLOGI TANAMAN
PANGAN
REMAINING ISSUE
OUTLINE
KUNCI PENINGKATAN HASIL TANAMAN
PANGAN DI LAHAN POTENSIAL
3
01 ISU AKTUAL
LAHAN POTENSIAL INDONESIA
Sumber : Mulyani dan Sarwani, 2013
No6 Prov IP < 1 (ha) 1 < IP < 2 (ha)
1 Provinsi Tanpa Riau
Lampung
Kep. Riau Kep. Riau
Pulau Jawa Pulau Jawa
Kalbar
Kalsel
Kaltara
Sulut
Sulsel
Sulbar
Gorontalo
Maluku
Malut
2 Provinsi Terluas Sultra (40.055 ha) Sulsel (581.067 ha)
3 Provinsi Terendah Bali (32 ha) Babel (3.195 ha)
Total 148.731 ha 3.928.414 ha
SEBARAN IP LAHAN SAWAH IRIGASI
PETA SEBARAN IP PADI LAHAN SAWAH IRIGASI PER KAB
Peta Sebaran IP
Lahan Sawah Irigasi
setiap Provinsi
(Kab/Kota) seluruh
Indonesia sudah
dibuat Balitklimat
pada tahun 2014.
7
8
9
10
02KUNCI PENINGKATAN
HASIL TANAMAN PANGAN
DI LAHAN POTENSIAL
11
UNTUK MENINGKATKAN:
Efisiensi SumberdayaProduktivitas Lahan
ProduksiMeningkatkan Ketersediaan Pangan
Kesejahteraan Petani
Pendekatan LITBANG Tanaman Pangan:
1. Skala Ruang → Penggunaan lahan
2. Skala Waktu → Frekuensi tanam
PERTIMBANGKAN:
1. Ketersediaan air yang cukup untuk komoditas yang diusahakan → Bangunan Air (Embung,
Long storage, Dam parit, sumur dll)
2. Varietas umur genjah dan toleran kekeringan → bisa ditanam di luar musim tanam/MK II
3. Memaksimalkan Pemanfaatan Air → Pergiliran tanaman semusim dengan umur masing-
masing komoditas genjah
4. Pengelolaan lahan yang mampu mempertahankan ketersediaan lengas tanah →
Penggunaan mulsa dan Bahan Organik
5. Strategi adaptasi kekeringan
a. Phenology: Umur genjah untuk menghindari kekeringan pada fase reproduktif
b. Physiology: Sistem perakaran, efisiensi penggunan air
KUNCI PENINGKATAN HASIL TANAMAN PANGAN
DI LAHAN KERING MASAM
NO KENDALA PRODUKSI KUNCI PENINGKATAN PRODUKSI
1 pH tanah rendah (<5,5) Ditingkatkan menjadi 5,5-6,5
2 Kejenuhan Al tin0ggi (>30%) Diturunkan hingga 20-30% (sesuai jenis
tanaman)
3 Ketersediaan hara N, P, K, Ca, Mg
rendah
Pemupukan NPK dan Dolomit
4 Ketersediaan Fe dan Mn tinggi Pengapuran/Dolomit/Kaptan
5 Bahan organik rendah Pupuk organik
6 Populasi bakteri Rhizobium rendah
(kedelai/kacang tanah/kacang hijau)
Gunakan inokulan Rhizobium bila
tersedia
7 Jumlah bulan basah 5-6 bulan/tahun Tanam pada akhir musim hujan
KUNCI PENINGKATAN HASIL TANAMAN PANGAN DI LKIK
NO KENDALA PRODUKSI KUNCI PENINGKATAN PRODUKSI
1 Ketersediaan air terbatas, bulan basah
< 3-4 bulan/tahun
Segera tanam setelah curah hujan
cukup
2 Curah hujan hanya cukup untuk satu
musim tanam
Tumpangsari atau tanam sisip
menggunakan varietas berumur
genjah
3 Bahan organik rendah (<1%) Aplikasi pupuk kandang/organik
4 Solum dangkal Pengolahan tanah
5 Ketersediaan P rendah karena terjerap
Ca yang tinggi
Pemupukan P/penggunaan pupuk
hayati pelarut P
6 Ketersediaan K bergantung pada
keseimbangan Ca dan Mg
Pemupukan berimbang
7 Evaporasi tinggi Pengelolaan lengas tanah dengan
mulsa
PENGELOLAAN TANAMAN PADI DI LAHAN POTENSIAL
Pengelolaan Tanaman terpadu
Integrasi padi-ternak
• Peningkatan hasil dan pendapatan
• Peningkatan kesuburan
• Efisiensi air
• Menurunkan limbah
• Peningkatan efisiensi karbon
16
03INOVASI TEKNOLOGI
TANAMAN PANGAN
17
PADI
VARIETAS PADI UMUR GENJAH (MASAK AWAL)
VarietasTahundilepas
Umurmasak(hari)
Potensihasil
(t/ha)
Rata-rata hasil
(t/ha)K*arakteristik
Inpari 13 2010 99 8.0 6.6 Resist. BPH
Inpari 18 2011 102 9.5 6.7 Resist. To BPH, BB
Inpari 19 2011 104 9.5 6.7 Resist. To BPH, BB
Inpari 20 2011 104 8.8 6.4 Resist. To blast
Inpari 42 2016 112 10.6 7.1 BB, BPH
Inpari 43 2016 112 9.0 7.0 BB, BPH
VARIETAS PADI TOLERAN KEKERINGAN
VarietasTahundilepas
Potensi hasil(t/ha)
Rata-rata hasil(t/ha)
Target lingkungan
Inpago 8 2011 8.1 5.2 Drought. Blast
Inpago 9 2012 8.4 5.2 Drought. Blast
Inpago 10 2013 7.3 4.0 Drought. Blast
Inpago 11 2015 6.0 4.0 Drought. Blast
Inpago 12 2017 10.2 6.7 Drought. Blast
Inpari 38 2015 8.2 5.7 Drought. Blast
Inpari 39 2015 8.3 5.9 Drought. Blast
VARIETAS PADI TOLERAN SALINITAS
CHARACTERS INPARI 34 INPARI 35
Yield potential (ton/ha) 8,1 8,3
Yield average (ton/ha) 5,1 5,3
Maturity (days) ± 102 ± 106
Amilose content (%) ± 22,8 ± 24,0
Cooked rice texture Hard Hard
Salinity tolerance Veg. stage
(12 dS/m)
Veg. stage
(12 dS/m)
BPH resistance Biotype 1 Biotype 1
Blast resistance Races 033, 173 Race 033
Bacterial leaf blight resistance Strai-n III Strain III
Inpari 34 Salin Agritan
PENDEKATAN BUDIDAYA PADI MELALUI PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU
1. Penggunaan kalender tanam (KATAM)
(http://katam.litbang.pertanian.go.id/)
2. Konservasi air :
– Embung
– Sistem Intermittent
3. Budidaya:
– Gogo rancah
– Walik jerami
– Padi aerobic
4. Pengelolaan hara
5. Pengendalian gulma
PAKET TEKNOLOGI BUDIDAYA PADI UNTUK PENINGKATAN IP
AGROEKOSISTEM PAKET TEKNOLOGI PRODUKTIVITAS
(TON/HA)
Sawah Irigasi JARWO Super
(Jajar Legowo Super)
9,0-10
Lahan Rawa RAISA
(Rawa Intensif Super Aktual)
4,6-8,2
Tadah Hujan ISABELA
(intensifikasi sebar benih langsung)
7,2
Lahan kering LARGO Super
(Larikan Padi Gogo Super)
9,0-10
Wilayah endemik tungro Jarwo BioTaro 6,0-7,0
Wilayah endemik wereng
coklat
Jarwo Super WBC 6,0-7,0
23
JAGUNG DAN
SORGUM
KARAKTERISTIK VUB
Toleran Kekeringan JH 27
JH 23
JH 45
Toleran Naungan Jhana-1
VUB JAGUNG TOLERAN CEKAMAN ABIOTIK DAN PRODUKTIVITAS TINGGI
KARAKTERISTIK PRODUKTIVITAS
(TON/HA)
VUB
Jagung untuk
Pakan
13,5
11,4
10,1
11,2
NASA 29
HJ 21, HJ 22
JH 27, JH 36
BIMA 19, Bima 20
(semua hibrida)
Jagung untuk
Pangan
7,9
6,0
7,5
6,0
Srikandi Kuning,
Srikandi Putih,
Srikandi Ungu,
Pulut
JENIS TANAMAN PRODUKTIVITAS
(TON/HA)
VUB
Sorgum 3,0 Super 1, Super 2,
Suri 3 Agritan, Suri 4 Agritan,
Kawali,
Numbu
Gandum 5,4 Guri 1, Guri 2, Guri 3, Guri 4,
Guri 5, Guri 6,
Selayar,
Nias,
Dewata
VUB SEREALIA LAIN
26
Sorgum SUPER-2
Potensi etanol 4.190 l/ha
Potensi Biomas 39,30 t/ha
Potensi Hasil Biji 6,33 t/ha
Umur 115-120 hari
Sorgum SUPER-1
Potensi etanol 4.220 l/ha
Potensi Biomas 38,70 t/h
Potensi Hasil Biji 5,75 t/h
Umur 105-110 hari
KERAGAAN VARIETAS SORGUM
KERAGAAN VARIETAS SHORGUM
VARIETAS NUMBUUmur : 105 – 110 hst
Tinggi Tanaman : 204,8 cm
Bobot 1000 biji : 28,0 gram
Potensi hasil : 5,7 t/h
Potensi Produksi : 2.851 ltr/ha Etanol
Kadar Gula (Brix) : 13,5 %
Numbu
VARIETAS KAWALI
Umur : 100 – 110 hst
Tinggi Tanaman : 135 cm
Bobot 1000 biji : 30 gram
Potensi hasil : 4-5 t/h
Kadar Protein : 8,81 %
Kadar Lemak : 1,97 %
Kadar KH : 87,87%
Kawali
TAMPILAN SORGUM
DI FLORES TIMUR, NTT. TANPA PUPUK
KARAKTERISTIK PAKET TEKNOLOGI PRODUKTIVITAS
(TON/HA)
Toleran kekeringan JARING 10,0
Toleran kemasaman JASAM 8,0
Lahan Sawah Irigasi JASRI > 10
PAKET TEKNOLOGI BUDIDAYA JAGUNG
30
KEDELAI DAN
AKABI LAINNYA
VARIETAS KEDELAI SPESIFIK AGROEKOLOGI
NOLAHAN KERING NON
MASAM
LAHAN KERING
MASAM
LAHAN KERING IKLIM
KERING
1 Dering 1 Demas 1 Dering 1
2 Dering 2 Demas 2 Dering 2
3 Dering 3 Demas 3 Dering 3
4 Anjasmoro Anjasmoro Anjasmoro
5 Argomulyo Argomulyo
6 Burangrang Burangrang
7 Dega 1
DERING 1• Potensi hasil 2,8 t/ha• Umur panen 81 hari• Biji sedang (10,7 g/100 biji)• Toleran kekeringan pada
fase reproduktif
POTENSI HASIL KEDELAI TOLERAN KEKERINGAN
Rata-rata hasil : 2,49 t/haPotensi hasil : 3,32 t/haUmur masak : 76 hariSize biji besar : (13,9 g/100 biji)
Dering 2 Dering 3
Rata-rata hasil : 2,42 t/haPotensi hasil : 2,99 t/haUmur masak : 70 hariSize biji besar : (14,8 g/100 biji)
Toleran Lahan Masam
Hasil : 2,51 t/haUmur masak : 84 hariUkuran Biji sedang : 13 g/100 biji
VARIETAS KEDELAI TOLERAN LAHAN KERING MASAM
Demas 2
Potensi Hasil : 3,27 t/haUmur masak : 77 hariUkuran Biji besar : 14,99/100 biji
Demas 3
Potensi Hasil : 2,88 t/haUmur masak : 76 hariUkuran Biji sedang : 14,40 g/100 biji
TEKNOLOGI BUDIDAYA KEDELAI PENINGKATAN IP
NO TEKNOLOGI MONO KULTURTUMPANGSARI
DENGAN JAGUNG
TUMPANGSARI
DENGAN UBIKAYU
1 Waktu tanam Saat kelembaban tanah
sudah cukup
Saat kelembaban tanah
sudah cukup
Saat kelembaban tanah
sudah cukup
2 Cara tanam Tugal/alat tanam Tugal/alat tanam Tugal/alat tanam
3 Jarak tanam (30-40) cm x (15-20) cm,
2-3 biji/lubang
Jagung :
Baris ganda (40x20) cm
x 200 cm, satu
biji/lubang
Kedelai : 30 x 15 cm,
2-3 bij/lubang
Ubikayu :
Baris ganda (50x40) cm
x 200 cm
Kedelai : 30 x 15 cm,
2-3 biji/lubang
4 Lahan belum/jarang
ditanami kedelai
Benih kedelai dicampur
dengan Rhizobium 40
gram/10 kg benih
Benih kedelai dicampur
dengan Rhizobium
40 gram/10 kg benih
B*enih kedelai dicampur
dengan Rhizobium 40
gram/10 kg benih
5 Tutup lubang tanam Pupuk kandang/organik,
1,0-1,5 t/ha
Pupuk kandang/organik,
1,0-1,5 t/ha
P*upuk
kandang/organik,
1,0-1,5 t/ha
PAKET TEKNOLOGI BUDIDAYA KEDELAI PADA
BERBAGAI AGROEKOSISTEM
KARAKTERISTIK PAKET TEKNOLOGI PRODUKTIVITAS
(TON/HA)
Di bawah naungan BUDENA 2,0
Lahan sawah BUDESA 2,1
Tumpang sari BUDESARI 1,5
Tanpa pestisida sintetik BUDENOPI 2,1
Lahan sawah tadah hujan BIODETAS 2,7
Lahan pasang surut KEPAS 2,3
JENIS AKABI PRODUKTIVITAS
(TON/HA)
VUB
Kacang Hijau 1,8 Vima 1, Vima 2, Vima 3, Vima 4, Vima 5
Kacang Tanah 2,3 Hypoma 1, Hypoma 2, Takar 1, Takar 2
Ubi Kayu 42,2 Litbang UK-2, UK 1 Agritan
Ubi Jalar 25,8 Antin 1, Antin 2, Antin 3, Beta 3
VARIETAS UNGGUL BARU AKABI LAINYA
38
04REMAINING ISSUE
1. Setiap Agroekosistem dapat ditingkatkan IP nya,
2. Intervensi teknologi pada wil senjang hasil tinggi
3. Biaya yang tidak sedikit dan teknologi yang
mumpuni →Smart Agriculture
4. Respon pasar terhadap produk yang dihasilkan
5. Double Track: Now we must think about food
crop for industry (Puslitbangtan is starting now)
SMART GREEN HOUSE of ELITE AGRO FARM at AL AIN ABU DHABI
OPEN FIELD of ELITE AGRO FARM at AL AIN ABU DHABI
Terima Kasih
No Pulau APL KHK HP Total (ha)
1 Sumatera 536.656 104.293 659.533 1.300.482
2 Jawa 46.336 0 202.187 248.523
3 Bali+NT 1.574 0 0 1.574
4 Kalimantan 329.867 227.902 1.297.841 1.855.610
5 Sulawesi 25.768 14.238 0 40.006
6 Maluku 0 39.609 0 39.609
7 Papua 11.017 304.344 671.459 986.820
Indonesia 951.218 690.386 2.831.020 4.472.624
Sumber : Mulyani et al , 2017. APL = Area Penggunaan Lain, KHK = Kawasan Hutan Konversi, HP = Hutan Produksi
Lahan kering masam tersedia untuk pengembangan tanaman pangan di Indonesia (ha)
Sumber : Mulyani et al , 2017. APL = Area Penggunaan Lain, KHK = Kawasan Hutan Konversi, HP = Hutan Produksi
Lahan kering iklim kering tersedia untuk pengembangan tanaman pangan di Indonesia (ha)
No Pulau APL KHK HP Total1 Sumatera 24.972 34.045 58.322 117.3392 Jawa 8.759 0 3.163 11.9223 Bali+NTT 257.802 10.724 30.423 298.9494 Kalimantan 0 0 0 05 Sulawesi 61.064 42.871 0 103.9356 Maluku 0 0 0 07 Papua 9.742 163.572 437.245 610.559
Indonesia 362.339 251.212 529.153 1.142.704