Inti PKM-GT

7/17/2019 Inti PKM-GT

http://slidepdf.com/reader/full/inti-pkm-gt 1/8

ES CINCAU AIR KELAPA: SI SEGAR RENDAH GULA,

PELEGA DAHAGA DAN PENGONTROL HIPERTENSI

PENDAHULUAN

Latar Belakang Masalah

Dewasa ini di kondisi alam dan masyarakat yang sangat kompleks, banyak

berkembang penyakit-penyakit yang sangat rentan ber!ng dengan kematian"

#alah sat penyakit berbahaya tersebt adalah hipertensi ata yang lebih dikenal

dengan tekanan darah tinggi" Hipertensi adalah penyakit yang sangat mm yang

bisa ter!adi kepada siapa sa!a tertama ntk peker!a di daerah perkotaan yang

memiliki banyak akti$itas" Penyakit ini men!adi sangat global dengan perbahan

gaya hidp di %aman modern ini seperti bertambahnya sia, pola makan yangtidak teratr, senang mengonsmsi makanan &epat sa!i, merokok, stress, dan pola

hidp yang tidak sehat" #adar ata tidak, penyakit ini bisa sa!a berada ditbh

Anda, namn Anda belm menyadarinya karena sr$ei membktikan banyak

orang yang terlihat sehat dan sangat berenergik ternyata menyimpan ge!ala

hipertensi yang bisa sa!a berlan!t menimblkan penyakit yang lebih berbahaya

seperti stroke ata serangan !antng"

Berdasarkan data Lan&et '())*+, !mlah penderita hipertensi di selrh

dnia ters meningkat" Menrt rganisasi esehatan Dnia '.H+ angka

ke!adian hipertensi di dnia &kp tinggi yait /)0 dari poplasi dnia" Data

Hypertansion Leage Bro&hre ())1 menyebtkan bahwa hipertensi diderita lebih

dari /,2 miliar !iwa di selrh dnia dan garam yang berlebihan adalah 3aktor

tama dalam meningkatkan tekanan darah" Di 4ndonesia sendiri menrt 4 Made

Astaman, gr besar teknologi pangan 4PB, hasil sr$ei kesehatan rmah tangga

tahn /112 menn!kan rata-rata penyakit hipertensi ata tekan darah tinggi di

4ndonesia &kp tinggi, yait *5 per /"))) anggota rmah tangga" Hasil 6iset

esehatan Dasar '6iskesdas+ menn!kkan, dari 5/,70 orang yang menderita

penyakit hipertensi, bar sekitar 7,(0 orang yang mengetahi memiliki penyakit

hipertensi dan bar sekitar ),80 yang bar mengobatinya dengan obat hipertensi"

4ni berarti masih 790 penddk di 4ndonesia yang belm mengetahi bahwa

mereka menderita hipertensi"

Hal tersebt sangat perl ntk kita waspadai karena mngkin sa!a kitasalah sat diantara 790 penderita hipertensi yang belm menyadarinya"

#ebenarnya sdah banyak beredar obat ntk penyakit hipertensi dan pemerintah,

khssnya dibidang kesehatan, sdah melakkan banyak &ara ntk men&egah,

mengobati, dan mengontrol penyakit hipertensi yang diderita masyarakat

4ndonesia" Namn karena terhalang oleh masalah biaya, masih banyak penderita

hipertensi yang ter&atat di data kesehatan" Masalah ttersebt tidak perl

dikhawatirkan lagi karena banyak &ara-&ara lain yang bisa kita lakkan ntk

men&egah atapn mengrangi resiko hipertensi it selain meminm obat" #alah

sat &ontoh adalah meman3aatkan bah-bah dan makanan alami yang dapat kita

olah sendiri yang tentnya sangat berman3aat ntk pengontrol hipertensi"



#eperti !dl karya tlis yang tertera diatas, &in&a dan air kelapa adalah

salah sat &ontoh minman sehat yang mamp mengontrol masalah hipertensi"

andngan karbohidrat, poli3enol, saponin, 3la$onoida, lemak, kalsim, 3os3or,

$itamin A dan B dalam &in&a inilah yang mamp mengobati berbagai ma&am

penyakit, salah satnya hipertensi" Pernah dilakkan riset pada tahn /199 oleh para doktor dari Uni$ersitas :a!ah Mada di ;ogyakarta mengenai khasiat tanaman

ini kepada para penderita Hipertensi sia di atas 8) tahn" Hasil yang diperoleh

sangat menge!tkan, setelah sat blan mengkonsmsi &in&a tekan darah mereka

trn drastis, pada awalnya tekanan darah pasien tersebt (/2</() trn men!adi

/9)</))" #elain &in&a, air kelapa yang merpakan minman 3a$orite yang sangat

menyegarkan ternyata !ga memiliki 3ngsi ntk mengontrol penyakit hipertensi"

Para ahli menyebtkan, kandngan kalim dan potasim dalam air kelapa

berman3aat ntk mengrangi resiko hipertensi dan berman3aat ntk kesehatan

!antng"

Menemkan bahwa air kelapa dan &in&a sangat berman3aat ntk

penderita hipertensi, kami menemkan ide bar ntk mengreasikan da bahantersebt men!adi sebah minman yang segar sebagai penghilang dahaga dan

tentnya rendah gla karena dalam pembatan es &in&a ini kami tidak

menggnakan air biasa, melainlan air kelapa yang mrni memiliki rasa manis

tanpa hars ditambah dengan gla berlebih" Dengan minman yang tergolong

mrah ini, kami berharap bisa membant mengrangi penderita hipertensi yang

terdapat di lingkngan sekitar kami khssnya, dan penderita hipertensi di

4ndonesia pada mmnya"

=!an dan Man3aat

Penlisan ini memiliki t!an>

/" Memaparkan in3ormasi tentang penyakit hipertensi

(" Mengetahi alternati3 alami ntk men&egah hipertensi

5" Mengeksplor kreati$itas dalam menemkan &ara-&ara pen&egahan

hipertensi

Adapn man3aat yang dapat di&apai dari penlisan ini adalah>

/" Memberikan in3omasi &ara-&ara pen&egahan penyakit hipertensi

dengan bahan-bahan alami selain obat

(" Mendorong kreati$itas berbagai pihak ntk menemkan alternati3

alami sebagai pen&egah penyakit



:A:A#AN

Es ?in&a Air elapa

Es &in&a air kelapa merpakan se!enis minman &in&a yg mmnya

seperti es &in&a biasa namn dikreasikan dengan mengganti air biasa dengan air kelapa yang tentnya lebih menyehatkan" #egdang man3aat dapat diberikan dari

minman ini karena bahan-bahan pembatnya /))0 dari bahan alami tanpa

pengawet" #elain it, es &in&a dan air kelapa yang merpakan bahan tama sdah

memberikan banyak sekali man3aat ntk kesehatan yang dalam hal ini keda

bahan tersebt dapat membant sebagai pen&egah hipertensi"

=anaman &in&a berasal dari kawasan Asia, yait ?ina, 4ndia, @ilipina,

sampai ke 4ndonesia" .arna dan konsistensi &in&a berma&am-ma&am karena

tmbhan yang dignakan sebagai bahan &in&a !ga berbeda" Ummnya ada da

!enis &in&a, yait &in&a hitam dan &in&a hi!a" Menrt penelitian, &in&a hi!a

memiliki khasiat mengendalikan penyakit darah tinggi" at-%at yang terkandng

dalam &in&a hi!a dapat diman3aatkan sebagai bahan pembat obat-obatan, disamping dignakan sebagai minman penyegar" =anaman yang bernama latin

Cyclea ini dannya telah diteliti mengandng karbohidrat, poli3enol, saponin,

3la$onoida dan lemak" alsim, 3os3or, $itamin A dan B !ga ditemkan dalam

dan &in&a hi!a" eli &in&a, baik yang hi!a mapn hitam, mempnyai e3ek

yang sama dengan air perasan dannya, yait dapat menrnkan tekanan darah

karena mengandng alkaloid tetrandine yang bersi3at antioksidan"

#edangkan ntk air kelapa, kandngan alim dalam air kelapalah yang

sangat berman3aat ntk mengendalikan hipertensi" =bh kita tidak lepas dari

peranan mineral Natrim dan alim yang ber3ngsi men!aga keseimbangan

tekanan darah tbh" eda mineral ini beker!a se&ara berlawanan" Natrim

bertgas menaikkan tekanan darah sedangkan alim menrnkannya" leh

karena peran keda %at ini berlawanan, perllah kita ntk mengontrol makanan

yang mengandng Ntrim ata alim agar keda %at tersebt tetap seimbang

dalam tbh kita" Natrim banyak di !mpai pada makanan seperti daging, ss,

makanan berpengawet, roti 'mengandng soda ke+, bahkan masakan sehari-hari"

rang yang sedang mengonsmsi makanan tersebt diatas sangat beresiko terkena

hipertensi" Namm bkan berarti kita hars berhenti memakan makanan tersebt

karena masih banyak %at-%at berman3aat yang terkandng dalam makanan tersebt

ntk kesehatan kita" #edangkan alim banyak terdapat pada sayr dan bah"

Disinilah peran air kelapa yang dapat dignakan ntk menambah aspan alim

agar dapat menyeimbangi kadar Natrim sehingga tekanan darah kita ter!aga"Dari keda bahan tama inilah kami men&oba mengkreasikannya men!adi

sebah minman yang mengggah selera dan bergna ntk kesehatan" ?ara

membatnya !ga &kp mdah" Maskkan &in&a ke dalam gelas dan tambah

dengan air kelapa serta es" Bisa !ga ditambah sedikit air gla ntk yang senang

dengan yang manis-manis" Es &in&a air kelapa siap ntk dinikmati"

#olsi =erdahl

Banyak ahli telah menemkan obat yang ber3ngsi ntk men&egah dan

mengobati hipertensi" #alah sat &ontoh adalah Camthone Pls" bat ini dapat



dikonsmsi se&ara aman karena terbat dari bahan-bahan alami, salah satnya

manggis, dan tanpa e3ek samping dimana di dalamnya terdapat kandngan

anthone dan berbagai ma&am $itamin" #alah sat man3aat yang paling penting

dari Camthone Pls ntk kesehatan adalah obat ini men!ela!ah ke selrh tbh

ntk menetralkan radikal bebas sehingga tbh kita men!adi lebih bersih danlebih sehat daripada sebelmnya" #elain Camthone Pls, obat lain yang &kp

terkenal dan mamp mengatasi hipertensi ialah elly :amat Lor " Menrt

penelitian, elly :amat Lor memiliki kandngan 580 ekstrak gamat #ti&ophs

Hernmanii" Ekstrak ini memiliki gi%i lengkap yang dibthkan ntk menrnkan

tekanan darah tinggi" :l&osaminogly&an yang terkandng dalam :amat !ga

men&egah penggmpalan darah sehingga mengrangi tekanan darah" elly :amat

Lor dikatakan mamp melembtkan dan melebarkan pemblh darah, men!aga

elastisitas pemblh darah dan mengrangi kekentalan darah"

#olsi lain !ga pernah ditawarkan ntk menghindari hipertensi,

diantaranya dengan ber!alan kaki" Peneliti mengatakan rtin melakkan !alan

&epat ternyata e3ekti3 ntk menrnkan tekanan darah pada pasien hipertensihingga * mmhg" =arik na3as pn merpakan solsi yang ditawarkan ntk

menghindari hipertensi" =ingginya hormon stres akan meningkatkan renin, en%im

gin!al yang bisa menaikkan tekanan darah" Dengan latihan olah napas dan

bermeditasi, seperti yoga, e3ekti3 ntk menrnkan hormon stres pemi&

hipertensi" Bagi pe&inta &oklat, dark chocolate yang mengandng 3la$anols bisa

membat pemblh darah lebih lwes" #ebah stdi menn!kkan, /* persen

pasien yang mengonsmsi dark chocolate menn!kkan trnnya tekanan darah"

=erakhir ialah dengan melakkan relaksasi" Penelitian yang dilakkan para

peneliti dari Uni$ersitas @loren&e, 4talia, mengngkapkan pasien hipertensi yang

melakkan relaksasi dengan &ara mendengarkan msik selama 5) menit sambil

menarik napas dalam-dalam menn!kkan penrnan angka sistolik hingga 5,(

poin"

Pola Hidp #ehat dan Pola Makan #ehat ntk Mengatasi Hipertensi

ita sema telah mengetahi bahwa banyak sekali obat-obat yang tersedia

di apotek yang mamp mengatasi penyakit hipertensi" #dah banyak !ga

masyarakan kita yang mengonsmsi obat-obat tersebt karena mngkin menrt

mereka &ara termdah dan terpasti ntk mengatasi masalah hipertensi adalah

dengan meminm obat hipertensi sesai yang dian!rkan dokter" Namn alangkah

baiknya !ika kita mlai mengrangi konsmsi obat hipertensi dan beralih ke polahidp yang sehat dan pola makan yang sehat" ita mengetahi bahwa hipertensi

bisa menyerang siapa sa!a" Hipertensi tidak mengenal orang yang mamp

membeli obat atapn tidak" Disinilah perlnya ntk disosialisasikan bahwa

masih banyak &ara mrah dan mdah yang ditawarkan ntk mengatasi hipertensi"

#esibk apapn kita, mlailah bela!ar menyempatkan diri ntk

melakkan olahraga ringan" alan santai tiap akhir pekan merpakan hal yang

sangat mdah ntk kita lakkan" Lebih mdah lagi adalah dengan &ara mlai

mengrangi penggnaan kendaraan bermotor" Maksdnya, apabila kita ingin

men! ke sat tempat yang masih &kp dekat ntk di!angka, lakkanlah

dengan ber!alan kaki" #edikit demi sedikit kita ra!in ntk ber!alan kaki akan

memberi pengarh yang &kp besar ntk kesehatan kita" lahraga lain yang

http://obattradisionalsakitmaag.com/jelly-gamat-luxor






lebih mdah kita lakkan dan bisa kita terapkan dirmah adalah berlatih yoga"

Mngkin sebagian orang ada yang mengikti pelatihan yoga di tempat-tempat

tertent, namm bela!ar sendiri dari tele$isi ata bk !ga sangat mngkin ntk

dilakkan" Bagaimanapn keadaan diri kita, sehat ata sakit, berlatih pernapasan

sangat perl ntk dilakkan" Banyak hal yang bisa dihindari dari berlatih pernapasan, diantaranya kita bisa mengontrol emosi atapn bisa memperlan&ar

sirklasi oksigen dalam tbh kita yang semanya it dapat men!ahkan potensi

terserang hipertensi pada diri kita"

#elain merbah pola hidp, kita !ga perl merbah pola makan"

Hipertensi dipi& oleh nsr Natrim yang banyak terdapat pada daging dan nsr

Natrim ini dapat diseimbangkan dengan nsr alim yang banyak terdapat

pada sayr dan bah" 4stilah empat sehat lima semprna tidak dapat kita

sepelekan" Bagi pe&inta junk food , &obalah ntk mlai mengrangi ata

menyeimbangkan makanan yang dikonsmsi agar kesehatan dapat di!aga" =idak

ada salahnya mengonsmsi junk food , namn tidak ada salahnya !ga ntk mlai

mengranginya dan<ata menambahnya dengan sayr dan bah demi kesehatankita" ika kita sehat, sema hal dapat kita lakkan dengan mdah"

Es &in&a air kelapa dapat men!adi teman Anda saat mengonsmsi

makanan, baik junk food ata tidak, dan saat wakt istirahat Anda" #elesai

melakkan olahraga pn kita dapat mengonsmsi es &in&a air kelapa ini sebagai

penghilang dahaga" Di siang yang terik, sa!ian yang sat ini !adi pilihan yang

menyegarkan" Pembatan minman ini sangatlah mdah" Untk &in&a sendiri

&ara membatnya sangat mdah, yakni &&i dan &in&a yang dipetik dari tangkai,

direndam dalam air, diremas-remas, kemdian didiamkan selama (8 !am 'sampai

terbentk agar-agar+" =!an mendiamkan semalam adalah ntk memberi

kesempatan pada hidrat arang mengikat air sebanyak-banyaknya" #etelah men!adi

&in&a, maskkan &in&a tersebt ke dalam gelas, bisa ditambahkan sedikit air

gla, maskkan es bar, dan terakhir tang air kelapa mda" Betapa

menyegarkannya minman tersebt" ?in&a sendiri memiliki e3ek penye!k yang

sdah &kp menyegarkan !ika hanya mengonsmsi &in&a tanpa menambah

bahan lain"

Pihak-pihak yang =erkait

Hipertensi dapat menyerang siapa sa!a yang disebabkan oleh kondisi

lingkngan seperti 3aktor ketrnan, pola hidp yang tidak seimbang, keramaian,

stress, dan peker!aan" #ikap yang dapat menyebabkan hipertensi diantaranyakonsmsi tinggi lemak, garam, akti$itas yang rendah, kebiasaan merokok,

konsmsi alkohol dan ka3ein" Untk mengrangi resiko hipertensi tersebt, kami

menawarkan solsi yait es &in&a air kelapa" Mngkin tidak sema orang dapat

ata sempat membat minman ini sendiri, maka dari it dibthkan pihak-pihak

yang sekiranya mamp dalam memenhi pembatan es &in&a air kelapa ini,

diantaranya>

/" Dokter

(" Mahasiswa

5" .irasaha makanan dan minman

8" Masyarakan penikmat es &in&a air kelapa



eempat pihak diatas memiliki peran yang dapat membant men&egah

hipertensi dan memenhi kebthan akan es &in&a air kelapa ini" Dokter

memiliki peran tama ntk menentkan &ara terbaik bagi penderita hipertensi

ntk pengobatannya" Mahasiswa dapat berperan sebagai penyosialisasi in3ormasi

mengenai khasiat es &in&a air kelapa ini" .irasaha dapat memlai sahamembka kedai &in&a ata menambah es &in&a air kelapa ini dida3tar men

minman mereka" #edangkan masyarakat berperan sebagai penikmat karena

per&ma sa!a !ika kita membka saha namn tidak ada pembelinya"

Langkah-langkah #trategis 4mpementasi Es ?in&a Air elapa

Untk mengimplementasikan kemdahan dalam mengatasi hipertensi

dengan es &in&a air kelapa ini perl dilakkan langkah-langkah khss" Langkah-

langkah strategis yang dapat dilakkan diantaranya>

/" Membat saha kedai &in&a ata menambah minman ini dalam da3tar men

di setiap rmah makan(" Menyebarkan brosr ata iklan tentang man3aat dari es &in&a air kelapa ini

5" Mengadakan sosialisasi tentang bahan-bahan alami yang dapat mengontrol

hipertensi khssnya es &in&a air kelapa ini"

E#4MPULAN

:agasan yang Dia!akan

Dari pembahasan diatas, dapat disimplkan bahwa es &in&a air kelapa

merpakan salah sat alternati3 alami yang berman3aat ntk mengontrol

hipertensi karena da bahan tama dari minman ini telah ter!i ntk

mengrangi resiko hipertensi" #elain dengan minman ini, perl !ga dilakkan

perbahan pola hidp dan pola makan yang lebih sehat agar saha dalam

men&egah penyakit hipertensi semakin maksimal" ontrol ke dokter !ga

diperlkan agar kita tidak salah langkah dalam men&egah penyakit ini"

Diharapkan dengan adanya alternati3 ini, penderita hipertensi dapat berkrang dan

masyarakat bersedia ntk memlai hidp sehat"

=eknik 4mplementasi

Dalam proses implementasi dibthkan bantan dari sema pihak yangsekiranya dapat membant dalam mew!dkan t!an yang ingin di&apai dalam

penlisan gagasan ini" :agasan ini memerlkan peran dokter sebagai pemberi

resep alami selain obat tentang man3aat es &in&a air kelapa ini bagi penderita

hipertensi yang masih tergolong belm parah" Diperlkan !ga peran mahasiswa

ntk menyosialisasikan man3aat-man3aat yang dapat dirasakan dengan

mengonsmsi minman ini" #etelah proses sosialisasi menghasilkan peminat-

peminat es &in&a air kelapa ini diperlkan peran wirasaha-wirasaha yang

menya!ikan men ini" Masyarakat sebagai penikmat memiliki peran paling besar

dalam menykseskan terw!dnya gagasan ini karena masyarakatlah yang

menentkan apakah lak ata tidaknya minman tersebt" #etelah sema teknik



ini dilaksanakan, maka terw!dkan t!an yang ingin kami &apai dalam

penlisan gagasan ini yait mengrangi penderita hipertensi"

Prediksi Hasil

Berdasarkan penelitian tentang pola konsmsi masyarakat 4ndonesia dan

kondisi &a&a di 4ndonesia, es &in&a air kelapa ini mamp memberikan daya tarik

yang tinggi bagi konsmen" Es &in&a yang sdah &kp terkenal dan memiliki

banyak peminat di 4ndonesia tentnya akan men&oba gagasan bar dalam

menikmati es &in&a ini" Apalagi !ika mereka mengetahi man3aat-man3aat positi3

yang bisa mereka dapatkan" #elain it, harga yang ditawarkan !ga tergolong

mrah" #ema pihak dapat menikmasi kesegaran dan khasiat dari es &in&a air

kelapa" 6en&ana mengenai hasil yang di&apai adalah berpa sat &ara yang

bert!an ntk mengrangi penderita hipertensi yang ada di 4ndonesia"



DA@=A6 PU#=AA

Documents

Inti PKM-GT