i

SKRIPSI

PEMILIHAN SUPPLIER KEMASAN SEPATU DENGAN

PENDEKATAN DEMATEL, ANP, DAN WEIGHTED

ZERO ONE GOAL PROGRAMMING

DISUSUN OLEH:

IVENA GODELVA

5303016003

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA

SURABAYA

2020

ii

iii

iv

v

vi

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan

berkatNya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pemilihan

Supplier Kemasan Sepatu dengan Pendekatan DEMATEL, ANP, dan

Weighted Zero One Goal Programming (WZOGP)”. Skripsi merupakan

pengembangan dari teori-teori yang telah didapatkan pada saat perkuliahan

dan sebagai salah satu syarat kelulusan yang diberikan oleh Jurusan Teknik

Industri, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala, Surabaya.

Penulis juga hendak mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-

pihak yang telah membantu dan mendukung selama proses pengerjaan

skripsi, baik dari awal hingga tersusun skripsi ini, yang telah bersedia

memberikan waktu dan pikiran dalam membimbing penulis menyelesaikan

skripsi ini, yaitu antara lain kepada:

1. Tuhan Yang Maha Esa yang selalu mendampingi, menyertai, dan

memberkati saya selama proses pengerjaan skripsi sampai kepada

skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Bapak Prof. Ir. Suryadi Ismadji, M.T., Phd., ASEAN Eng selaku

Dekan Fakultas Teknik.

3. Bapak Ig. Jaka Mulyana, S.TP., M.T, IPM. selaku Ketua Jurusan

Teknik Industri UKWMS.

4. Bapak Martinus Edy Sianto, S.T, M.T, IPM. selaku pembimbing

pertama yang sangat banyak memberikan informasi, arahan dan

motivasi yang berguna dalam penyelesaian skripsi ini.

viii

5. Bapak Ivan Gunawan, S.T., M.MT. selaku pembimbing kedua yang

sangat banyak memberikan informasi yang berguna baik dan selalu

memberikan motivasi dan arahan dalam menyelesaikan skripsi ini.

6. Papa, mama, ama, dan adik saya yang selalu mendoakan saya supaya

berhasil, dan yang selalu memberikan semangat kepada saya selama

pengerjaan skripsi ini.

7. Vera, Liem, Natan, Bingky, Natasha, dan Cucu Prof yang selalu

menguatkan saya dan selalu memberikan semangat, motivasi

sehingga dapat terselesaikan skripsi ini.

8. Teknik Industri 2016 UKWMS yang selalu memotivasi saya untuk

mengerjakan dan menyelesaikan skripsi saya tepat waktu.

9. Pihak-pihak yang tidak dapat saya sebutkan diatas yang telah

mendukung saya dalam mengerjakan skripsi ini maupun pembuatan

laporan skripsi ini.

Akhir kata, penulis mengharapkan skripsi ini dapat bermanfaat bagi

semua pihak, baik dari pihak Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya,

Fakultas Teknik, maupun Jurusan Teknik Industri.

Surabaya, 22 Januari 2020

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN ........................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...................... v

PERNYATAAN SKRIPSI ........................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................. vii

DAFTAR ISI ................................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xv

ABSTRAK.................................................................................................. xvi

BAB 1 : PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .................................................................. 1

1.2 Perumusan Masalah .......................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian .............................................................. 4

1.4 Sistematika Penelitian........................................................ 4

BAB 2 : TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitian Terdahulu .......................................................... 6

2.2 Supplier ............................................................................. 7

2.2.1 Seleksi Supplier ................................................................. 7

2.2.2 Kriteria dan Sub-kriteria Pemilihan Supplier .................... 8

2.3 Sistem Pengambil Keputusan ......................................... 10

2.3.1 Multi Criteria Decision Making ...................................... 10

2.4 Analytical Network Process (ANP) ................................. 11

2.4.1 Aksioma ANP .................................................................. 12

2.4.2 Prinsip Dasar ANP .......................................................... 13

x

2.4.3 Langkah dan Tahapan ANP ............................................. 14

2.4.4 Penilaian Perbandingan Multipartisipan .......................... 20

2.4.4.1 Geometric Mean .............................................................. 20

2.4.5 Fungsi Utama AHP/ANP ................................................. 21

2.5 Decision Making Trial and Evaluation Laboratory

(DEMATEL) ................................................................... 22

2.6 Weighted Zero One Goal Programming .......................... 25

2.6.1 Terminologi ..................................................................... 25

2.6.2 Fungsi Tujuan .................................................................. 27

2.6.2.1 Kendala Tujuan ............................................................... 27

2.6.3 Langkah dan Tahapan Weighted Zero One Goal

Programming ................................................................... 28

BAB 3 : METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Langkah-langkah Penelitian ............................................ 30

3.2 Studi Literatur .................................................................. 32

3.3 Penentuan Kriteria dan Sub-kriteria ................................ 32

3.4 Penyusunan Kuesioner .................................................... 32

3.4.1 Penyusunan Kuesioner DEMATEL ................................ 32

3.4.2 Penyusunan Kuesioner ANP ........................................... 32

3.5 Pengumpulan Data ........................................................... 33

3.6 Pengembangan Model Metode ANP ............................... 33

3.6.1 DEMATEL ...................................................................... 33

3.6.1.1 Membuat Matriks Hubungan Keterkaitan ....................... 33

3.6.1.2 Normalisasi Matriks Hubungan Keterkaitan ................... 33

3.6.1.3 Mendapatkan Hasil Matriks Hubungan Keterkaitan ........ 34

3.6.2 Menentukan Pembobotan ................................................ 34

3.6.3 Membuat Matriks Perbandingan...................................... 34

xi

3.6.4 Pengecekan Konsistensi .................................................. 35

3.6.5 Menyusun Supermatriks .................................................. 35

3.6.6 Menghitung Bobot Akhir ................................................. 35

3.6.6.1 Menghitung Bobot Alternatif ......................................... 36

3.6.6.2 Menghitung Bobot Sub-Kriteria ...................................... 36

3.7 Menyusun Model Weighted Zero One Goal Programming

(WZOGP) ........................................................................ 36

3.8 Analisisi dan Pembahasan ............................................... 36

3.9 Kesimpulan dan Saran ..................................................... 37

BAB 4 : PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Studi Lapangan ................................................................ 38

4.2 Pengumpulan Data ........................................................... 38

4.2.1 Penentuan Kriteria dan Sub-Kriteria ............................... 39

4.2.2 Profil Responden ............................................................. 43

4.3 Tahapan Metode Decision Making Trial and Evaluation

Laboratory (DEMATEL) ................................................ 44

4.3.1 Matriks Hubungan Keterkaitan (Matriks A) .................... 44

4.3.2 Normalisasi Matriks Hubungan Keterkaitan

(Matriks M) ..................................................................... 44

4.3.3 Matriks Hubungan Keterkaitan Total (Matriks T) ........... 45

4.3.4 Mendapatkan Hasil Matriks Hubungan Keterkaitan ........ 45

4.4 Tahapan Metode Analytical Network Process (ANP) ..... 45

4.4.1 Penyusunan Hubungan Keterkaitan (Network) ................ 45

4.4.2 Membuat Matriks Perbandingan Berpasangan ................ 46

4.4.3 Menyusun Supermatriks .................................................. 53

4.5 Tahapan Metode Weighted Zero One Goal Programming

(WZOGP) ........................................................................ 54

xii

BAB 5 : ANALISIS DATA

5.1 Analisis DEMATEL (Decision-Making Trial and

Evaluation Laboratory) ................................................... 61

5.2 Analisis ANP ................................................................... 62

5.2.1 Bobot Prioritas Antar Kriteria ......................................... 63

5.2.2 Bobot Prioritas Antar Sub-Kriteria .................................. 64

5.2.3 Hasil Alternatif ANP ....................................................... 66

5.3 Analisis WZOGP (Weighted Zero One Goal

Programming) ................................................................. 66

BAB 6 : KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ...................................................................... 69

6.2 Saran ................................................................................ 70

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 71

Lampiran A Kuesioner DEMATEL ..................................................... 73

Lampiran B DEMATEL ...................................................................... 76

Lampiran C Kuesioner ANP ................................................................ 80

Lampiran D Hubungan Keterkaitan Antar Sub-kriteria ....................... 90

Lampiran E Metode ANP .................................................................... 94

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kriteria dan Sub-kriteria Pemilihan .......................................... 9

Tabel 2.2 Skala Penilaian Perbandingan Berpasangan ............................ 15

Tabel 2.3 Matriks Perbandingan Berpasangan ......................................... 16

Tabel 2.4 Nilai Random Index ................................................................. 18

Tabel 2.5 Keterangan Skala Penilaian DEMATEL.................................. 23

Tabel 2.6 Tabel Jenis Kendala Tujuan ..................................................... 27

Tabel 4.1 Deskripsi Sub-kriteria .............................................................. 40

Tabel 4.2 Profil Responden ...................................................................... 43

Tabel 4.3 Bobot Kriteria .......................................................................... 46

Tabel 4.4 Matriks Perbandingan Kriteria ................................................. 47

Tabel 4.5 Matriks Berpasangan H1 terhadap H ....................................... 49

Tabel 4.6 Matriks Berpasangan H1 terhadap K ....................................... 49

Tabel 4.7 Matriks Berpasangan H1 terhadap P ........................................ 49

Tabel 4.8 Matriks Berpasangan H1 terhadap F ........................................ 50

Tabel 4.9 Matriks Berpasangan H2 terhadap H ....................................... 50

Tabel 4.10 Matriks Berpasangan H2 terhadap P ........................................ 51

Tabel 4.11 Matriks Berpasangan H2 terhadap F ........................................ 51

Tabel 4.12 Matriks Berpasangan Alternatif (H1) ....................................... 52

Tabel 4.13 Matriks Berpasangan Alternatif (H2) ....................................... 52

Tabel 4.14 Hasil Ranking Alternatif dari Limit Matrix .............................. 53

Tabel 4.15 Hasil Ranking Sub-kriteria dari Limit Matrix .......................... 54

Tabel 4.16 Fungsi Tujuan WZOGP ........................................................... 55

Tabel 5.1 Bobot Kriteria dalam Pemilihan Supplier Packaging .............. 63

Tabel 5.2 Bobot Sub-kriteria dalam Pemilihan Supplier Packaging........ 64

xiv

Tabel 5.3 Pemilihan Supplier dengan WZOGP (dengan 1 Supplier

Terpilih) .................................................................................. 67

Tabel 5.4 Pemilihan Supplier dengan WZOGP (dengan 2 Supplier

Terpilih) .................................................................................. 68

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Struktur Jaringan Umpan Balik pada ANP ........................... 12

Gambar 2.2 Struktur Jaringan Feedback ................................................... 14

Gambar 3.1 Metodologi Penelitian ........................................................... 30

Gambar 4.1 Struktur Hubungan Keterkaitan Metode ANP ...................... 46

Gambar 5.1 Pie Chart Bobot Perbandingan Alternatif (Supplier

Packaging) ............................................................................ 66

xvi

ABSTRAK

Seleksi supplier merupakan salah satu aktivitas terpenting dari proses

pengadaan. Supplier yang tepat akan berdampak pada kelancaran produksi

hingga meningkatkan keuntungan perusahaan. PT. P merupakan industri

manufaktur yang bergerak di bidang produksi sepatu. Salah satu supplier

yang vital bagi PT. P adalah dos sepatu yang materialnya adalah karton.

Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan kriteria dan sub-kriteria yang

menjadi dasar seleksi supplier packaging yaitu dos sepatu dan mengetahui

hasil keputusan seleksi supplier. Dalam proses seleksi supplier, perlu

ditetapkan kriteria dan sub-kriteria dari berbagai aspek yang relevan untuk

mendukung kinerja proses seleksi supplier, terdapat 5 kriteria dan 12 sub-

kriteria. Penelitian ini mengusulkan penggunaan gabungan metode

DEMATEL (Decision Making Trial and Evaluation Laboratory), ANP

(Analytic Network Process) dan WZOGP (Weighted Zero One Goal

Programming) untuk melakukan seleksi supplier yang tepat. Metode

DEMATEL digunakan untuk menganalisa hubungan keterkaitan antar

kriteria, sub-kriteria, dan alternatif, metode ANP untuk mengevaluasi data

kualitatif dan menentukan bobot masing-masing sub-kriteria serta alternatif,

kemudian bobot dari hasil metode ANP diintergrasikan sebagai parameter

dalam model WZOGP. Berdasarkan penelitian ini menyimpulkan bahwa

kriteria kualitas mendapatkan bobot tertinggi dengan bobot sebesar 28,080%,

sub-kriteria kemampuan memberikan printing sesuai spesifikasi (K3)

mendapatkan bobot tertinggi sebesar 12,298%, dan alternatif menggunakan

metode ANP yang terpilih adalah supplier B (62,216%) supplier A (20,404%)

dan supplier C (17,380%). Pada metode WZOGP supplier utama yang

terpilih adalah supplier B dilanjutkan oleh supplier A dan supplier C.

Kata kunci : Pemilihan supplier, Decision Making Trial and Evaluation

Laboratory (DEMATEL), Analytical Network Process (ANP), Weighted

Zero One Goal Programming (WZOGP)