Jedálny lístok

Pútavá kniha je jedlo povzbudzujúce chuť!

Marie von Ebner-Eschenbach

ŠPECI VECI, nie sú vôbec odveci

200g Zemiakové lupienky, cesnakový dressing 2,00€ (zemiaky, cesnak, kysla smotana) `7

120g Nakladaný encián 3,20€

(chlieb, cibuľa, feferónka) ˙1,3,7

150g Utopenec 3,00€

(chlieb, cibuľa, feferónka) ˙1,3,7

80g Pečená klobáska 2,20€

(80g klobáska, horčica, chlieb, doblok 10g=0,20€)˙1,10

350g Sedliacky alebo syrový lopár 4,80€ (4druhy syrov, alebo 4 druhy mäsových výrobkov, chlieb)˙1,3,7

80g Oškvarková masť, cibuľa, chlieb 2,50€ (bravčová masť s čerstvými oškvarkami,cibuľa, chlieb 2ks) ˙1,3,7

Naše poctivé POLIEVKY

0,33l Paradajková s parmezánom ˙7 2,20€

0,33l Slepačia s mäskom, zeleninou a rezancami ˙1,3,9 1,80€

0,33l Cesnaková s krutónmi a syrom ˙1,7,9 1,60€

0,33l Fazuľová sedliacka, chlieb ˙1,3,7,9 2,60€

0,33l Domáci hubový krém ˙1,7 3,50€

Z pod pokrievky vykúka, naša

DOMÁCA PONUKA !

400g Poctivé domáce ,,bryndzáky“ so slaninou 4,90€

(domáce zemiakové cesto, bryndza, slaninka) ˙1,3,7

400g Domáce strapačky so slaninou 4,50€

(domáce zemiakové cesto, kyslá kapusta, slaninka) ˙1,3

Pecky z našej PIECKY

500g Pečené bravčové rebierka 8,90€

(500g nízkych rebierok, kyslé obloženie, 4ks chlieb) ˙1,3,7,10

500g Pečené bravčové koleno 9,90€

(500g koleno, kyslé obloženie, chlieb, 100g nadváha je účtovaná 1,70€) ˙1,3,7,10

200g Panenka v slaninke na medovej omáčke so 7,90€

štuchanými zemiakmi 400g Kuracie krídielka s pikantnou omáčkou 5,80€

(400g krídielok, omáčka, chlieb)˙1,3,7

Zážitok z GRILU, má naozaj silu

200g Prekladaná panenka so zemiakovými plackami 8,60€ (200g panenky, zemiaky, vajce, múka, omáčka z lesných hríbov) ˙1,3,7 150g Cigánska pečienka na dreve 6,20€

(150g bravčové karé, horčica, opečená cibuľka, kyslé obloženie, chlieb) ˙1,3,7,10

450g Štrngáč burger s hranolkami a BBQ omáčkou 6,60€ (120g hovädzie mäso, slaninka, syr, zelenina, cibuľa, majonéza, horčica)˙1,3,7,10

490g Štrngáč Cheeseburger s hranolkami a BBQ omáčkou 6,90€

(120g hovädzie mäso, double syr, zelenina, majonéza, horčica)˙1,3,7,10 490g Štrngáč Jalapeňoburger s hranolkami a BBQ omáčkou 6,90 € (120g hovädzie mäso, niva, zelenina, cibuľa,jalapeňo papričky, horčica, majonéza)

200g Steak z kuracích pŕs 5,50€

200g Steak z panenky 6,50€

OMÁČKY k mäsu na grile

120g Prírodná omáčka 1,00€

120g Lesná zmes hríbikov ˙7 1,50€

120g Nivová omáčka ˙7 1,50€

120g Chilli omáčka 1,50€

150g Jemný špenát ˙7 1,80€

Ak by si chcel do nosa,

niečo dobré BEZ MASA

120g Vyprážaný syr 4,20€ (120g syr eidam, trojobal)˙1,3,7

120g Oštiepok v zemiakovom cestíčku 4,60€

(120g oštiepok, zemiakové cestíčko)˙1,3,7

120g Grilovaný encián s brusnicovou omáčkou 4,50€

(na požiadanie vyprážaný s domácou tatarkou)˙1,3,7

200g Vyprážaný karfiol ˙1,3,7 3,60€

Ak ti chutí RIZOTO,

budeš chodiť na toto!

420g Špenátové s kuracím mäsom a syrom 5,60€

(ryža, špenát, smotana, kuracie prsia, eidam)˙7

450g Zeleninové s kuracím mäsom s syrom 5,70€

(ryža, baby mrkva, kukurica, hrášok, šampiňóny, kuracie prsia, kari korenie, eidam)˙7

420g Lesné hríbiky s panenkou a parmezánom 7,50€

(ryža, zmes lesných hríbov, panenka, smotana, parmezán)˙7

Všetky naše PANVICE,

chytia ťa hneď za srdce

380g Špenátová panvička 6,70€

(opekané zemiaky, kuracie prsia, špenát, volské oko, smotana, cesnak, eidam)˙3,7

380g Kuracia panvička 6,70€

(opekané zemiaky, kuracie prsia, ananás, niva, eidam, smotana)˙7

380g Sedliacka panvička 7,50€

(opekané zemiaky, panenka, klobása, slanina, šampiňóny, lečo, eidam)˙7

380g Vegetariánska panvička 5,80€

(opekané zemiaky, cukina, šampiňóny, tekvica, cibuľa, mrkva, paprika, eidam)˙7

Keď nemáš chuť na nič z mäsa,

daj si u nás ŠALÁT predsa !

Základ šalátov (lollo biondo, rukola, ľadový šalát, domáce pesto, krutóny)

400g Capresse šalát 5,90€

(šalátový základ, paradajky prekladané s mozzarellou, olivy) ·7

400g Kurací šalát 5,60€

(šalátový základ, paradajka, paprika, kukurica, uhorka, kuracie kúsky, syr eidam, cesnak.dressing, )˙7

400g Cheese šalát 5,80€

(šalátový základ, jablko ,mrkva, grilovaný encián ,šunka)˙7

350g Grécky šalát 4,20€

(paradajka, paprika, uhorka, olivy, olivový olej, syr feta)˙7

Nemusíš mať pocit viny,

sú to iba CESTOVINY !

280g Olio Aglio 4,50€ (bigoli, rukola, oliv.olej, cesnak, parmezán, chilli)˙1,3,7

450g Quattro Formaggi 5,50€

(bigoli, smotana, eidam, niva, mozzarella, parmezán)˙1,3,7

450g Grana Padano 6,00€ (bigoli, jemná parmezánovo- bazalková omáčka, grilované kuracie prsia)˙1,3,7

490g Fungi s kuracím mäsom 6,20€

(bigoli, zmes lesných hríbov, kuracie prsia, smotana, parmezán)˙1,3,7

480g Bolognese 5,60€ (ragú z hovädzieho mäsa, paradajkový pretlak, eidam) ˙1,3,7

Bigoli sú tradičné benátske čerstvé cestoviny, vyrobené celé len z pšeničnej múky, veľmi málo vody a soli

Vyrábajú sa pomocou tlače BIGOLARO, ktorej pôvod podľa legendy siaha až do roku 1604, kedy ju vytvoril

výrobca cestovín z Padovy. Bigoli svojím výrazným drsným povrchom a hustou konzistenciou ostalo dodnes

najdôležitejším prvým smerom v tradičnej benátskej kuchyni a aj u nás!!!

Neurobte chybu

a ochutnajte u nás RYBU !

100g Pstruh na mlynársky spôsob 3,50€

(doblok 10g=0,20€, papriková múka)˙1,4,7

200g Steak z lososa na grilovanej zelenine 8,90€

(200g losos, mrkva, paprika, cukina, cibuľa, šampiňóny, tekvica)˙4,7

Keď ťa chytí panika,

je tu stará dobrá KLASIKA

150gVyprážaný rezeň (bravčový, alebo kurací) 5,10€

(150g mäsa, trojobal)˙1,3,7

150g Černohorský rezeň (bravčový, alebo kurací) 5,80€

(150g mäsa, zemiakové cestíčko, syr eidam)˙1,3,7

150g Pikantné soté v zemiakovej placke (bravčové, alebo kuracie) 6,20€

(150g mäsa, zelenina,šampiňóny, feferónky, eidam, zemiakové cestíčko)˙1,3,7

150g Kurací ,,Cordon bleu“ 5,80€

(150g kuracie prsia, eidam, šunka, trojobal)˙1,3,7

150g Bravčový steak na horčicovej omáčke, volské oko 5,70€ (150g bravčové karé, horčica, smotana, vajce) ˙3,7,10

DRESSINGY A OMÁČKY

50g Domáca tatárska omáčka ˙3,7 0,80€

50g Diabolský dressing ˙3,7 1,00€

50g Cesnakový dressing ˙3,7 1,00€

50g Kečup 0,80€

50g Horčica ˙10 0,60€

50g Smotana kyslá, majonéza ˙3,7 0,60€

PRÍLOHY K JEDLÁM

200g Anglická zelenina ˙7 2,20€

200g Grilovaná zelenina 2,60€ (tekvica, cukina, mrkva, paprika, cibuľa, šampiňóny, olivový olej)

200g Dusená ryža 1,20€

200g Varené zemiaky s maslom `7 1,20€

200g Domáce americké zemiaky 1,20€

200g Štuchané zemiaky 1,30€

150g Hranolky 1,20€

150g Krokety 1,30€

1/2 Krajec chleba 0,10€

1ks Hrianka, topinka 0,20€

150g Sterilizované uhorky 1,00€

100g Baranie rohy 0,90€

50g Feferónky 0,60€

50g Chren 0,60€

150g Kompót 1,30€

150g Kyslá kapusta 1,50€

PRÍLOHOVÉ ŠALÁTY

150g Paradajkový s cibuľou 1,50€

150g Uhorkový s nálevom 1,50€

150g Miešaný (paradajka, paprika, uhorka) 1,50€

150g Kapustový šalát s mrkvou 1,50€

150g Rukolový s paradajkou a cibuľou 2,20€

Odmeňte sa prezentom s naším

sladkým DEZERTOM!!!

300g Palacinky s mascarpone a lesným ovocím ·1,3,7 3,80€

300g Palacinky s nutellou a orieškami, šľahačka ˙1,3,7,8 3,20€

150g Gaštanové pyré so šľahačkou ˙1,3,7 2,60€

100g Domáce koláče – podľa dennej ponuky

Dobrých ľudí sa všade veľa zmestí, ale iba

u nás sa aj dobre naje!!! ( Objednávky 24h vopred )

100g Pečené kurča s kyslým obložením 1,30€

( pečené kura na zemiakoch s rascou, zeleninový šalát)˙1,3,7

2000g Grill mix s kyslým obložením, chlieb 35,00€

( 1000g grilovane rebierka, 400g krídielka, 400g stehienka, 200g klobáska, kyslé obloženie, chlieb)˙1,3,7

100g Pečená kačica 1,80€

(ku každému kg kačky 4x lokša, 4x knedľa, 150g dusená červená kapusta) ˙1,3,7

1000g Obložená nárezová misa so zeleninou 30,00€

(vkusne naservírované údeniny, syry, zeleninové obloženie)˙7

1000g Plný ,,kotol“ domáceho gulášu, chlieb 50,00€

(500g hovädzie mäso, 500g bravčové mäso, zemiaky, cibuľa, zelenina, cesnak, chlieb)

Dobrú chuť!!!

ZOZNAM ALERGÉNOV V POTRAVINÁCH

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody).

2. Kôrovce a výrobky z nich.

3. Vajcia a výrobky z nich.

4. Ryby a výrobky z nich.

5. Arašidy a výrobky z nich.

6. Sójové zrná a výrobky z nich.

7. Mlieko a výrobky z neho.

8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,

para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.

9. Zeler a výrobky z neho.

10. Horčica a výrobky z nej.

11. Sezamové semená a výrobky z nich.

12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.

13. Vlčí bob a výrobky z neho.

14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Piváreň U Štrngáča

Jedálny lístok platný od 7/2017