restaurace valcha | strojnická 25 | Praha 7 | tel.: 220 801 686

www.valcha-holesovice.cz

Ñ tatarák Ðtatarský biftek 150g 189,-z hovězího býčka 300g 289,-Ëčesnekové topinky – 6ks

Tradiční česká kuchyně

Pečené vepřové koleno na pivu 900g 219,-Ës hořčicí, čerstvým křenem, chléb

svíčková na smetaně 150g 129,-Ëdomácí houskové knedlíky, brusinkový terč

Plzeňský hovězí guláš 150g 129,-Ëbramboráčky, sypaný cibulí

kachní konfitované stehno 1 ks 169,-Ëčervené zelí, bramborové a houskové knedlíky

Grilovaná vepřové žebra 700g 199,-Ëna černém pivu, křen, hořčice, zelný salát coleslaw, chléb

tradiční smažený řízek 150g 139,-Ëvepřový nebo kuřecí, šťouchané brambory, okurka, citron

chuťovky k pivu

valcha Wings 4 ks 149,- 8 ks 189,-Ëkuřecí křídla se sýrovou omáčkou

a teplou česnekovou francouzskou bagetou

klobásky od našeho řezníka 200g 109,-Ëčerstvý křen, hořčice, čerstvý chléb

vepřové škvarečky 100g 65,-Ëjemné kousky škvarků s vepřovým sádlem

podávané v soudečku, čerstvý chléb

Domácí naložený hermelín 100g 79,-Ëv jemně pikantní marinádě podávaný

s čerstvým chlebem

Domácí naložený utopenec 100g 59,-Ës cibulí a feferonkou podávaný s čerstvým chlebem

předkrmy

Domácí kachní paštika 80g 69,-Ës brusinkovým želé, čerstvý chléb

variace tuzemských sýrů 150g 89,-Ës olivami, čerstvý chléb

uzená vepřová krkovice 100g 79,-Ës křenovým salátkem a okurkou

Ñ tatarák Ðtatarský biftek 150g 189,-z hovězího býčka 300g 289,-Ëčesnekové topinky – 6ks

polévky

silný kuřecí vývar 42,-Ës masem, zeleninou a domácími nudlemi

Domácí gulášová v chlebové kůrce 59,-Ëpolévka z hovězího masa, sladké papriky a brambor

staročeská česnečka 39,-Ës chlebovými krutony

Ñ Předkrmy dle denní nabídky Ð

Ñ Polévky dle denní nabídky Ð

Ñ Pravá domácí huspenina Ðs cibulí a octovou redukcí, čerstvý chléb 150g 59,-

nové

nové

nové

naše specialiTy „sous vide“ naše specialiTy „sous vide“

hovězí líčka 200g 189,-Ëna restované kořenové zelenině s červeným

vínem a šťouchaným bramborem

krůtí steak špikovaný švestkou 200g 199,-Ës brusinkovou omáčkou

a bramborovými kroketami

kuřecí prso supreme 200g 179,-Ëv bylinkové marinádě, na pečené

bramboře s bylinkovým tvarohem

Šťavnaté kachní prsíčko 150g 169,-Ëpodávané na domácích těstovinách

s lesními houbami a jarní cibulkou

vyberte si své jídlo z denní nabídky na www.valcha-holesovice.czÑ denní nabídka každý den od 11 hod. Ð Ñ box na jídlo 10,- kč Ð

masa na grilu

vepřový steak z krkovice 200g 159,-Ës česnekovým dipem

vepřová panenka 200g 209,-do růžova pečenáËs pepřovou omáčkou

hovězí biftek z pravé svíčkové 200g 299,-Ës bylinkovým máslem

Marinovaný hovězí 200g 209,- steak „entrecote“Ëse sázeným vejcem a vídeňskou cibulkou

Bezmasá jídla

smažený sýr 150g 89,-Ëklasický smažený eidam

Grilovaná kukuřice 1ks 50,-Ës máslem

zeleninové saláTy

ceasar salát 100g 139,-Ës marinovanými kuřecími prsíčky, domácím ančovičkovým

dresinkem, krutonky a parmazánovými hoblinkami

norský 70g 139,-Ës uzeným lososem, listovými sezónními

saláty a čerstvou zeleninou

Gurmán 100g 139,-Ës grilovaným kachním masem, prokládané

listy čerstvých sezónních salátů, marinovaným zázvorem, ochucený balsamikovou redukcí

Přílohový salát 69,-Ëvariace listových salátů s čerstvou

zeleninou a balkánským sýrem

nové

vyberte si své jídlo z denní nabídky na www.valcha-holesovice.czÑ denní nabídka každý den od 11 hod. Ð Ñ box na jídlo 10,- kč Ð

něco pro naše nejmenší hosTy

kuřecí medailonky 70g 89,-strýčka skrblíka,Ëhranolky

smažené kuřecí řízečky 70g 89,-Ës vařeným bramborem, salátek

Domácí nudle 79,-Ës mákem, cukrem a máslem

přílohy a omáčkyvařený brambor 35,-Bramborové hranolky 35,-Pečené brambory 45,-Šťouchané brambory 35,-Dušená rýže 35,-houskové knedlíky 35,-Bramborové knedlíky 35,-Bramboráčky 4ks 35,-Grilovaná zelenina 45,-listový špenát 65,-Dušené zelí 35,-Bylinková bageta 35,-Česnekové topinky 6ks 35,-Pečivo košík 25,-Pečivo 1ks 4,-Pepřová 25,-sýrová 25,-Česneková 25,-tatarská 25,-sweet and sour chilli 25,-Demi glace 25,-houbová 35,-

Při objednání poloviční porce účtujeme 70% ceny celé porce.

Z provozních důvodů doporučujeme nad 10 osob volit jednotné menu.

vážení hosté, na stravenky ticket restaurant, Gastro Pass a chèque Déjeuner nevracíme peníze v hotovosti.

masa na grilu

kuřecí marinovaný steak 200g 169,-Ës grilovanou zeleninou

Degustační mix gril 300g 329,-z našich nejlepších masËrumpsteak, kachní prso, vepřová panenka,

grilovaná zelenina a dvě teplé omáčky

steak z norského lososa 150g 229,-Ës listovým španátem

Domácí hovězí burger 200g 185,-Ësteakové hranolky

TěsTovinová jídla

Špagety “aglio olio peperoncino” 109,-Ëčesnek, čerstvé feferonky, olivový

olej, hoblinky parmezánu

Domácí papardele 129,-Ës houbovo – smetanovou omáčkou

a hoblinkami parmezánu

moučníky a sladká pokušení

teplý jablečný závin 49,-Ës ořechy a vanilkovou zmrzlinou

Domácí lívanečky 69,-Ës borůvkami a šlehačkou

Ñ Dorty dle denní nabídky Ð

jídla na oBjednávku Ñ vám rádi připravíme po domluvě Ð

Pečená kachna 1kg 290,-Pečená uzená medová šunka 1kg 420,-Ës kostí

anglický hovězí rostbíf 1kg 449,-

nové

šumivá vína

Bohemia sekt – Demi sec 0,75l 289,-Prosecco – Dry 0,75l 289,-

pivo čepované

Pilsner urquell ležák 0,5l 39,- 0,3l 27,-kozel černý 0,5l 39,- 0,3l 27,-Birell světlý - nealko 0,5l 39,- 0,3l 27,-kingswood - jablečný cider láhev 0,4l 44,-

vodka 4 cl

Finlandia vodka 45,-russian standard 55,-

gin 4cl

Beefeater 55,-Bombay sapphire 60,-

TeQuila 4cl

sauza Gold 60,-sauza Blanco 60,-

Brandy, cognac 4 cl

Metaxa ***** 60,-Metaxa ******* 110,-hennessy v.s. 90,-hennessy v.s.o.P. 160,-

Whisky 4 clBallantine‘s 60,-johnnie Walker red label 60,-johnnie Walker Black label 90,-jameson 60,-tullamore Dew 60,-jim Beam 60,-jack Daniel’s 90,-

desTiláTy a likéry 4 clabsinth hills 80,-jägermeister 70,-Bailey’s 60,-

vína do karaFy 0,25l

Bílé chardonnay, itálie 64,-Červené, Merlot, itálie 64,-

rum 4clDiplomático reserva exclusiva 95,-havana club anejo Blanco, especial 60,-Bacardi superior, oro, Black 60,-sailor jerry spiced caribbean 60,-capitan Bucanero 7 aňos 60,-captain Morgan Black label 60,-captain Morgan spice Gold 60,-Malibu 55,-

Teplé nápoje

espresso 38,-Ëristretto nebo lungo

cappuccino 48,-Ëtypické italské cappuccino s našlehaným mlékem

latte Macchiato 59,-Ëespresso s našlehaným mlékem

vídeňská káva 48,-Ëespresso se šlehačkou

káva bez kofeinu 38,- irská káva 78,-Ëespresso s irskou whisky (2cl) a šlehačkou

alžírská káva 65,-Ëespresso s vaječným likérem (4cl) a šlehačkou

horká čokoláda 49,-Čaj – Whittington 39,-Ëdle nabídky

Čaj zelený – Whittington 49,-Grog 4cl 49,-svařené víno 0,20 l 59,-

vermuTy, porTské, aperiTivy 4cl

Martini extra Dry 40,-Martini Bianco 40,-Martini rosso 40,-campari bitter 45,-royal oporto tawny, White 45,-

Tradiční české desTiláTy a pálenky 4 clBecherovka 40,-Becherovka lemond 40,-rum tuzemský 35,-Peppermit 35,-Fernet stock, Fernet citrus 40,-Griotka 35,-vaječný likér 35,-slivovice 50,-Meruňkovice 50,-hruškovice 50,-třešňovice 50,-jablkovice 50,-slovácká borovička 40,-

nealko nápoje

Malinovka 0,30 l 23,-Malinovka 0,50 l 33,-coca-cola, light 0,33 l 36,-sprite 0,33 l 36,-Fanta 0,33 l 36,-kinley tonic 0,25 l 36,-kinley Bitter lemon 0,25 l 36,-kinley Ginger ale 0,25 l 36,-juice 100% 0,20 l 39,-Ëpomeranč, jablko, hruška, černý

rybíz, multivitamín, jahoda

nestea zelený čaj 0,20 l 39,-römerquelle 0,75 l 89,-Bonaqua neperlivá 0,25 l 33,-Mattoni 0,33 l 33,-Mattoni 0,75 l 79,-red Bull 0,25 l 69,-Birell světlý - čepované nealko pivo 0,30 l 27,-Birell světlý - čepované nealko pivo 0,50 l 39,-

Müller thurgau, jakostní 0,75l 229,-ËFrantišek Mádl, velké BíloviceËvíno zaujme svěží žlutozelenou barvou a příjemným odrůdovým

aromatem , připomínajícím rozkvetlé ovocné keře, doplněné jemným muškátovým buketem. je osvěžující chuti, i když nepůsobí kysele. Doporučujemei k drůbeži pečené i smažené, s rýží nebo bramborem.

neuburské, kabinet, suché 0,75l 269,-Ëvinařství sedlák, velké Bílovice

ËBarva vína je jiskrně žlutá. v intenzivní vůni jižního ovoce můžete

rozpoznat banány a avokádo. tóny jižních plodů se promítají i do lehce

pikantní chutě. víno je harmonické a zanechává silný chuťový zážitek.

rulandské šedé, pozdní sběr, suché 0,75l 319,-Ëvinselekt Michlovský

ËZlatožlutá barva a bohatá, přesto jemná vůně po exotickém ovoci,

umocněná chlebnatými tóny, upoutá ještě před ochutnáním.

chuť je plná a komplexní s ovocně medovou dochutí.

www.penzion-malina.czwww.restauracevalcha.cz www.hotelavion.cz www.restaurace-ballon.cz

Žalý - herlíkovicePraha 6 – Břevnov Praha 6 - klaDenská 115 Praha 6 - klaDenská 115tel.: 777 250 289tel.: 222 742 605 tel.: 220 188 800 tel.: 220 188 885

Bílá vína – moravská

Modrý portugal, zemské 0,75l 229,-ËsuchéËvinařství sedlák, velké BíloviceËGranátová barva, jemná až květinová vůně

a sametová měkkost chuti tohoto vína se výborně snoubí s pokrmy z těstovin, ale i drůbeže.lehkost a lahodnost jej však předurčuje i jako společníka k posezení s přáteli.

Zweigeltrebe, jakostní 0,75l 249,-ËsuchéËFrantišek Mádl, velké BíloviceËhrozny získáváme z lokality Přední hora.

jsou to jižně exponované velkoplošné terasy se sprašovitou půdou. víno je plné a s dlouhou dochutí. v chuti připomíná ostružiny a višně. Doporučujeme podávat k lehčím úpravám tmavého masa.

rulandské modré, pozdní sběr 0,75l 289,-ËsuchéËvinselekt Michlovský, rakviceËvíno atraktivní malinové barvy. vůně

svěžích tónů červeného rybízu a malin přechází do ovocité chuti, kde se dále rozvíjí citrusové prvky a máslově jemná dochuť s dynamickou kyselinkou.

Frankovka rosé, 0,75l 239,-kabinetËFrantišek Mádl, velké BíloviceËsametová vůně malin a třešní,

harmonická chuť opět s náznakem dozrávajících malin s jemnou kořenitostí. svěží lehké víno.

červená vína rŮŽová vína

Bílé chardonnay, 64,-Ëitálie

Červené Merlot, 64,-Ëitálie

Bohemia sekt 0,75l 289,-ËDemi sec

Prosecco 0,75l 289,-ËDry

vína rozlévaná do karaFy 0,25l šumivá vína

strojnická 25, Praha 7

rezervace na tel.: 220 801 686

www.valcha-holesovice.cz

1. Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život4. Ryby a výrobky z nich5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

- patří mezi potraviny ohrožující život6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život

8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů9. Celer a výrobky z něj

10. Hořčice a výrobky z ní11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších

než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO213. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj14. Měkkýši a výrobky z nich

Potravinové alergeny, které podléhající legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU