i

“PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI DOSIS JUS JERUK MANIS

(Citrus sinensis) TERHADAP KADAR GSH (Glutation sulfhidril) HATI

TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIPAPAR ASAP ROKOK”

SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

OLEH:

FARIDHA KHAIRA HASNIY

04330043

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2008

ii

LEMBAR PERSETUJUAN

Judul : PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI DOSIS JUS

JERUK MANIS (Citrus sinensis) TERHADAP KADAR GSH

(Glutation sulfhidril) HATI TIKUS PUTIH (Rattus

norvegicus) YANG DIPAPAR ASAP ROKOK

Nama : FARIDHA KHAIRA HASNIY

NIM : 04.330.043

Jurusan : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Telah disetujui pada tanggal: 27 September 2008

Oleh

Pembimbing I

Pembimbing II

Dra. Sri Wahyuni, M.Kes DR. H. Moch.Agus Krisno, M.Kes

iii

LEMBAR PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Faridha Khaira Hasniy

Tempat/Tanggal Lahir : Pringgabaya, 01 April 1986

NIM : 04.330.043

Fakultas/Jurusan : FKIP/Biologi

Menyatakan bahwa karya ilmiah/skripsi yang berjudul: Pengaruh

Pemberian Berbagai Dosis Jus Jeruk Manis (Citrus sinensis) terhadap Kadar

GSH (Glutation sulfhidril) Hati Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yang

Dipapar Asap Rokok adalah bukan merupakan karya tulis orang lain baik

sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah

disebutkan sumbernya.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, saya siap menerima sanksi akademis.

Malang, 27 September 2008

Yang Menyatakan

(Faridha Khaira Hasniy)

Mengetahui,

Pembimbing I

Pembimbing II

Dra. Sri Wahyuni, M.Kes DR. H. Moch.Agus Krisno, M.Kes

iv

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

dan Diterima untuk Memenuhi

Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

Mengesahkan

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Dekan

Drs.H. Fauzan, M.Pd

Dewan Penguji Tanda Tangan

1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes 1.

2. DR. H. Moch.Agus Krisno B, M.Kes 2.

3. Drs. Nur Widodo, M.Kes 3.

4. Dra. Elly Purwanti, M.P 4.

v

MOTTO dan PERSEMBAHAN Dan kami tinggikan bagimu sebutan (nama) mu,

Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, maka

apabila kamu telah selesai dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain. Dan hanya

kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap.

(Tafsir Q.S Al-Insyiroh :4-11)

The Most important is not thinking correctly but acting Rightly........ Just Be The Best Of You........

Kupersembahkan buah karya ini untuk segala peluh ayah dan bunda yang terus mengalir bersama lantunan do’a tak henti demi selaksa harap nanda yang terus bergema…… Untuk segala cinta adek-adekku, Lia, iin, Hadiy dan keluarga besarku tercinta serta Mas-Q Pram Rinto Hasan yang senantiasahembuskan damai dan lengkapi aku.......

Untuk almamater tercinta Universitas Muhammadiyah Malang

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah,

serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun

skripsi yang berjudul Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Jus Jeruk Manis

(Citrus sinensis) terhadap Kadar GSH (Glutation Sulfhidril) Hati Tikus Putih

(Rattus norvegicus) Yang Dipapar Asap Rokok. Shalawat dan salam semoga

tercurahkan kepada teladan kita Nabi Muhammad Saw, keluarga, para sahabat,

dan para pengikut yang diridhoi-Nya.

Penulis penyadari bahwa dalam penelitian sampai penyusunan skripsi ini

tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan, bimbingan, dan dukungan dari

berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis tidak lupa

mengucapkan terimakasih banyak kepada:

1. Bapak, Ibu dan keluarga yang tiada henti-hentinya telah memberikan

bimbingan, kasih sayang, semangat, nasehat, doa, serta materi. Sehingga

penulis dapat melanjutkan dan menyelesaikan kuliah diperguruan tinggi.

2. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes selaku pembimbing I yang telah banyak

memberikan bimbimgan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

3. Bapak DR. H. Moch.Agus Krisno B, M.Kes selaku pembimbing II yang telah

banyak memberikan bimbimgan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Drs.H. Fauzan, M.Pd selaku Fakultas Keguruan dan Ilmu pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

5. Bapak Drs. Nur Widodo, M.Kes selaku Ketua Jurusan Pendidikan Bilogi.

6. Ibu Dra. Rr. Eko Susetyorini, M.Si, selaku Kepala Laboratorium Kimia yang

telah memberikan izin tempat untuk melakukan penelitian.

7. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan.

vii

8. Mas-Q, sahabat-sahabatku dan teman-teman biologi kelas B angkatan 2004

sebagai teman seperjuangan terima kasih banyak atas segala motivasi, kritik,

saran dan informasi-informasinya.

Akhirnya dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa

penyusunan skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh

karena itu penulis mengharap kritik dan saran yang membangun demi

kesempurnaan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda atas semua

bantuan, dan dukungan yang diberikan. Semoga karya ilmiah/skripsi ini dapat

bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Amin Ya Robal Alamin.

Malang, September 2008

Penulis,

Faridha Khaira Hasniy

viii

THE INFLUENCE OF ORANGE JUICE INTAKE ON GSH (Glutation Sulfhidril) LEVELS IN RAT LIVER WHICH WERE EXPOSED

TO CIGARETTE SMOKE

FARIDHA KHAIRA HASNIY (04330043) ABSTRACT

Cigarette smoke contains more than 4.000 of toxicant and free radicals or oxidant which can cause the oxidative stress on the lung, liver, and the other organs in our body. The oxidative stress itself has a relationship with the pathogenesis of some chronic diseases such as cancer and chronic obstructive pulmonary disease that may lead to the death. The sweet orange studies was showed that it has flavonoid which has potential antioxidant activity. The aim of this research was to prove that sweet orange juice intake can increase GSH levels Liver of rat which were exposed to cigarette smoke. This research was a true experimental study with post test only control group design. The twenty five (25) white rats are divided into five groups. The first group or A group is the control group (exposed to cigarette smoke), the second group or B group belongs to those exposed to cigarette smoke accompanied with the intake of sweet orange juice in dose 1 ml/200gr body weight, the third group or the C group belongs to those exposed to cigarette smoke accompanied with the intake of sweet orange juice in dose 1,3 ml/200gr body weight, the fourth group or the D group belongs to those exposed to cigarette smoke accompanied with the intake of sweet orange juice in dose 1,7 ml/200gr body weight, the fifth group or the E group belongs to those exposed to cigarette smoke accompanied with the intake of sweet orange juice in dose 2 ml/200gr body weight. Cigarette smoke was given twice in a day: in the morning and in the afternoon along 30 days. All the data were analyzed by using normality assumption, homogeneity, the one way anova and the Duncan’s test. The GSH resulted was A. 0.20, B 0.32, C 0.36, D 0.42, E 0.45. The B, C, D, and E groups are considered to bring significant influence compared to the A group. And the E group has the highest score compared to the others. This show that the sweet orange juice can significantly affect the level of GSH in rat liver which were exposed to cigarettes smoke. Key words : orange juice, cigarette smoke, GSH liver

ix

“PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI DOSIS JUS JERUK MANIS (Citrus sinensis) TERHADAP KADAR GSH (Glutathion sulfhridil) HATI TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIPAPAR ASAP ROKOK”

FARIDHA KHAIRA HASNIY (04330043)

ABSTRAKSI

Asap rokok mengandung lebih dari 4.000 zat kimia berbahaya dan mengandung lebih dari 1014 radikal bebas yang dapat menyebabkan terjadinya stress oksidatif di hati, paru-paru dan organ lainnya. Kondisi stress oksidatif ini dapat memicu timbulnya berbagai penyakit kronik seperti kanker dan kanker paru obstruktiv yang berujung pada kematian. Tubuh manusia sesungguhnya memiliki antioksidan alami dalam tubuh yaitu GSH, akan tetapi jumlah GSH tidak seimbang dengan jumlah radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh sehingga diperlukan antioksidan sekunder. Jeruk manis (Citrus sinensis) mengandung flavonoid (hesperidin) yang bekerja sebagai antioksidan dengan memutus rantai radikal bebas.. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa juice jeruk manis dapat berpengaruh terhadap kadar GSH hati tikus putih yang dipapar asap rokok. Dalam penelitian ini digunakan true experiment dengan design post-test only control group design. Dua puluh lima (25) ekor tikus putih yang dibagi dalam lima kelompok. Pertama (A) adalah kelompok kontrol (dipapar asap rokok), kelompok kedua (B) dipapar asap rokok dan jus jeruk manis dosis 1 ml/200grBB, kelompok ketiga (C) dipapar asap rokok dan jus jeruk manis dosis 1,3 ml/200grBB, kelompok keempat (D) dipapar asap rokok dan jus jeruk manis dosis 1,7 ml/200grBB, Kelompok kelima (E) dipapar asap rokok dan jus jeruk manis dosis 2ml/200grBB. Asapa rokok diberikan dua kali dalam sehari, pagi dan sore selama 30 hari. Semua data dianalisa dengan asumsi normalitas, homogenitas, anava satu arah dan uji duncan’s. Kadar GSH yang dihasilakan adalah A. 0,20,B.0,32,C. 0,36,D.0,42 , E.0,45. Kelompok B, C, D, E, adalah signifikan bila dibanding dengan kelompok A, dan kelompok E memiliki nilai yang paling efektif dibanding yang lain . Hal ini membuktikan bahwa jus jeruk manis dapat berpengarauh terhadap kadar GSH hati tikus putih yang dipapar asap rokok.

Kata Kunci: Jus jeruk manis, asap rokok, GSH hati

x

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL ......................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................ ii

LEMBAR PERNYATAAN ......................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................. v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

ABSTRACT ................................................................................................... viii

ABSTRAKSI ................................................................................................. ix

DAFTAR ISI ................................................................................................. x

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................. 5

1.5 Definisi Istilah ......................................................................... 5

1.6 Batasan Penelitian ................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Umum Tentang Tanaman Jeruk Manis ................... 8

2.1.1 Sistematika Tanaman Kenanga..................................... 8

2.1.2 Deskripsi Tanaman Kenanga ...................................... 8

2.1.3 Manfaat Jeruk Manis Sebagai Tanaman Obat ....................11

2.2 Tinjauan Tentang Kandungan Kimia Jeruk.............................. 12

2.2.1 Flavonoid dan Hesperidin............................................. 13

xi

2.3 Tinjauan Tentang GSH............................................................. 16 2.3.1 Deskripsi tentang GSH. ................................................ 16

2.3.2 Fungsi GSH. ................................................................. 18

2.3.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kadar GSH. .......... 20

2.4 Tinjauan Tentang Radikal Bebas dan Antioksidan ................. 22

2.4.1 Deskripsi Radikal Bebas............................................... 22

2.4.2 Deskripsi Antioksidan. ................................................. 26

2.5 Hubungan Antara Pemberian Jus Jeruk Manis dengan Kadar

GSH ...................................................................................... 30

2.6 Tinjauan Tentang Rokok.......................................................... 33

2.6.1 Pengertian Rokok.......................................................... 33

2.6.2 Kandungan Kimia Rokok ............................................ 33

2.6.3 Bahaya Merokok Terhadap Kesehatan......................... 35

2.7 Tinjauan Tentang Organ Hati ................................................... 37

2.8 Tinjauan Tentang Tikus Putih ................................................. 39

2.8.1 Klasifikasi Tikus Putih. ................................................ 39

2.8.2 Morfologi Tikus Putih. ................................................. 39

2.9 Kerangka Konsep. .................................................................... 41

2.10 Hipotesis Penelitian ................................................................. 42

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian ........................................................................ 43

3.2 Waktu dan tempat Penelitian ................................................... 44

3.3 Populasi dan Sampel ................................................................ 44

3.3.1 Populasi ....................................................................... 44

3.3.2 Sampel ......................................................................... 45

3.3.3 Teknik Pengambilan Sampel ....................................... 45

3.4 Variabel Penelitian .................................................................... 46

3.4.1 Jenis Variabel ............................................................... 46

3.4.2 Definisi Operasional Variabel ..................................... 46

3.5 Rancangan Penelitian ............................................................... 48

3.6 Prosedur Penelitian ................................................................. 48

xii

3.6.1 Tahap Persiapan ........................................................... 48

3.6.1.1 Persiapan Alat ................................................ 48

3.6.1.2 Persiapan Bahan ............................................ 50

3.6.2 Tahap Pelaksanaan ....................................................... 51

3.6.3 Teknik Pengumpulan Data .......................................... 52

3.7 Teknik Analisis Data ............................................................... 53

3.7.1 Uji Normalitas ............................................................ 54

3.7.2 Uji Homogenitas .......................................................... 55

3.7.3 Uji Anava Satu Faktor ................................................. 57

3.7.4 Uji Duncan,s ............................................................... 58

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ........................................................................ 60

4.2 Hasil Analisis Data ................................................................... 62

4.2.1 Analisis Uji Normalitas ............................................... 62

4.2.2 Analisis Uji Homogenitas ............................................ 62

4.2.3 Analisis Anava Satu Faktor ......................................... 63

4.2.4 Analisis Uji Duncan’s .................................................. 64

4.3 Pembahasan ............................................................................. 65

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan ............................................................................. 71

5.2 Saran ...................................................................................... 71

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 72

LAMPIRAN.................................................................................................... 76

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

Tabel 2.1 Senyawa Kimia Dalam Jeruk Manis .......................................... .... 12 Tabel 2.2 Data Biologi Tikus Putih................................................................ 40 Tabel 3.1 Uji Normalitas ............................................................................... 55 Tabel 3.2 Uji Homogenitas .......................................................................... 55 Tabel 3.3 Uji Anava Satu Faktor ................................................................... 57 Tabel 3.4 Uji Duncan’s ................................................................................. 59 Tabel 4.1 Data Kadar GSH Hati Tikus Putih Pada Berbagai Perlakuan

(µmol) ......................................................................................... 60 Tabel 4.2 Ringkasan Uji Anava Satu Arah Kadar GSH Hati Tikus

Putih Pada Pengamatan 30 Hari Setelah perlakuan Asap Rokok dan Jus Jeruk Manis.................................................................... 63

Tabel 4.3 Ringkasan Uji Duncan’s Kadar GSH Hati Tikus Putih........... 64

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Hal

Gambar 2.1 Buah Jeruk Manis (Citrus sinensis) ............................................ 10 Gambar 2.2 Struktur Flavonoid ...................................................................... 14 Gambar 2.3 Struktur Hesperidin .................................................................... 16 Gambar 2.4 Struktur GSH .............................................................................. 17 Gambar 2.5 Proses Pembentukan GSH. ......................................................... 17 Gambar 2.6 Grafik pengaruh Umur terhadap Kadar GSH. ............................ 21 Gambar 2.7 Mekanisme Oksidasi Lipid dalam Tubuh Serta Kemungkinan

Netralisir oleh Enzim Antioksidan. ............................................ 29 Gambar 2.8 Alur Absorbsi, Distribusi dan Ekskresi Toksikan dalam Tubuh..... 30 Gambar 2.9 Mekanisme Kerja Flavonoid Sebagai Antioksidan. ................... 32 Gambar 2.10 Kandungan Kimia Rokok. .......................................................... 34 Gambar 2.11 Letak Hati dalam Tubuh. ............................................................ 37 Gambar 2.12 Hati Tikus Putih. ........................................................................ 38 Gambar 2.13 Morfologi Tikus Putih................................................................ 40 Gambar 2.14 Kerangka Konsep Penelitian. ..................................................... 41 Gambar 3.1 The Post-tes Only Control Group Design .................................. 43 Gambar 3.2 Konsep Kerja Penelitian. ............................................................ 52 Gambar 4.1 Diagram Batang Rata-Rata Kadar GSH Hati Tikus Putih pada

Perlakuan Asap Rokok dan Jus Jeruk Manis.............................. 61

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Hal

Lampiran 1. Perhitungan Dosis...................................................................... 76 Lampiran 2. Analisis Data............................................................................. . 79 Lampiran 3. Tabel Cummulative Area Under Normal For Negative Value. . 90 Lampiran 4. Tabel Cummulative Area Under Normal For Positive Value .. . 91 Lampiran 5. Tabel Nilai Kritis Untuk Uji Normalitas .................................. 92 Lampiran 6. Tabel Uji Chi Square Untuk Uji Homogenitas ......................... 93 Lampiran 7. Tabel F Untuk Anava ............................................................... 94 Lampiran 8. Tabel Uji Duncan’s ..................................................................... 98 Lampiran 9 Dokumentasi Penelitian .............................................................. 100

xvi

DAFTAR PUSTAKA Anonymous. 2001.Akibat Rokok (online) http://nusaindah.tripod.com/akibat

merokok htm. diakses tanggal 2 Maret 2008 Almatsier, Sunita.2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia. Jakarta. Anonymous. 2005. Jeruk Manis Punten (online)

http://sentraiptek.net/2005/v1/htm. Diakses tanggal 2 Maret 2008 Ariani, Tati. 2005. Rokok Penjahat Kemanusiaan (online)

http//bem.ui.edu/v1/?p=63 Diakses tanggal 2 Maret 2008 Anonymous. 2006. Rokok Cowok Banget? (online)

http://sobatmuda.multiply.com /journal/item/108/rokok cowok banget. Diakses tanggal 2 Maret 2008

Arief, Sjamsul. 2006. Radikal Bebas (online) http://www.pediatrik.com

/buletin/06224113752-x0zu6l.doc. Diakses tanggal 04 Maret 2008 Armitage, David. 2006. Rattus norvegicus. Musseum of Zoology University of

Micchigan. http://animaldiversity.ummz.edu. Dalam Pengaruh Pemberian Filtrat Bunga Kembang Sepatu (Hibiscua rosa-sinensis) Terhadap Kualitas Sperma Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus). Skripsi. Sri Lestari (2008). FKIP-PMIPA. UMM. Malang

Church DF dan Pryor. 1985 Free Radical Chemistry Of Cigarette Smoke and its

Toxicological Implication. Envir. Health Perspect. 64:111-26. Dalam Pengaruh Pemberian Ekstrak Jinten Hitam (Nigella sativa) terhadap Kadar GSH Paru Dan Hepar Tikus Wistar Yand Dipapar Asap Rokok. Jurnal. Khotimah (2006) Online. http://www.pdii.lipi.co.id. Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Duke. 1992. Phytochemical And Ethnobotanical Database (Online) http://www. ars-grin.gov/duke. Diakses Tanggal 11 Maret 2008.

Dinata, Arda. 2005. Basmi Lalat Dengan Jeruk Manis (online) http://litbang. depkes.go.id /lokaciamis/artikel/lalat-arda htm Diakses tanggal 02 Maret 2008

Gitawati, Retno. 1995. Radikal Bebas-Sifat dan Perannya Dalam

Menimbulkan Kerusakan/Kematian sel. Jurnal. Departemen Kesehatan RI. Jakarta

Gusna. 2008.Jeruk Buah Sakti. (Online) http://cakrawala-gusna. Blogspot .com

/2008/02/jeruk-si-buah-sakti.html Diakses Tanggal 02 Maret 2008

xvii

Hanafiah, Kemas Ali. 1995. Rancangan Percobaan. UNSRI. Palembang

Halliwell B dan Gutteridge J, 1999. Free Radical in Biology and Medicine. Oxford: Oxford Science Publicatio. pp: 442–67. Dalam Pengaruh Pemberian Ekstrak Jinten Hitam (Nigella sativa) terhadap Kadar GSH Paru Dan Hepar Tikus Wistar Yand Dipapar Asap Rokok. Jurnal. Khotimah (2006) Online. http://www.pdii.lipi.co.id. Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Jamal 2006.Ada Apa Dengan Rokok? (Online) http://www.pdpersi.co.id/? show= detail news&kode=957&tbl=artikel Diakses Tanggal 04 Maret 2008

Kidd PM, 1997. Gluthatione: Systemic Protectant Against Oxidative and Free Radical Damage. Alt. Med. Rev; 2(3):155–76. Dalam Pengaruh Pemberian Ekstrak Jinten Hitam (Nigella sativa) terhadap Kadar GSH Paru Dan Hepar Tikus Wistar Yand Dipapar Asap Rokok. Jurnal. Khotimah (2006) Online. http://www.pdii.lipi.co.id. Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Kusumawati, Diah.2004. Bersahabat Dengan Hewan Coba. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Kittel B, Ruehl-Fehlert C, Morawietz G, et al. 2004. Lung.(Online) http://www.item. fraunhofer.de/reni/trimming/manus.php?mno=013 Diakses Tanggal 08 Maret 2008.

Khotimah, Siti. 2006. Pengaruh Pemberian Ekstrak Jinten Hitam (Nigella

sativa) terhadap Kadar GSH Paru Dan Hepar Tikus Wistar Yand Dipapar Asap Rokok. Online. http://www.pdii.lipi.co.id. Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Kalbe Medika .2007. Flavonoid dalam Jeruk manis. (Online) http://sweetpee. wordpress.com /2007/07/31/flavonoid-dalam-jus-jeruk-membuat-minuman-tersebut-menyehatkan. Diakses Tanggal 04 Maret 2008

Kumalaningsih, Sri. 2007. Antioksidan, Sumber dan Manfaatnya (online) http://antioxidantcentre. com /index. php /antioksidan/3-antioksidan-sumber manfaatnya.html Diakses tanggal 04 Maret 2008

Karyadi. 2008. Antioksidan, resep sehat & umur panjang. (Online) http://www.indomedia.com /intisari/1997/juni/antioks.htm SEA-MEO Tropmed-UI) Diakses Tanggal 07 Maret 2008.

Lester Packer, Agustine. 1998. Biological Oxidant And Antioxodant. AOCS Press. USA.

Laksman. 2003. Kamus Kedokteran. Djambatan. Jakarta.

xviii

Martin, Antonio et al. 2002. Effect of Orange Juice Intake On Vitamin C Concentration and Biomarkers of Antioxidant Status in Human. Jurnal. (online) http://higwire.org Diakses tanggal 11 Maret 2008

Priyanti, ZS. 1993. Patofisiologi Batuk Dan Oksidan Antioksidan. Jurnal

(Online)http://www.google.co.id/search?hl=id&q=cermin+dunia+kedokteran. Diakses Tanggal 02 Maret 2008.

Partanto. 1994. Kamus Biologi Dengan Ilustrasi Gambara. Penerbit M25. Bandung

Pierce, Evelyn C. 2002. Anatomi Dan Fisiologi Untuk Paramedis. PT Gramedia

Pustaka Utama. Jakarta.

Putra, Sinly Evan. 2003. Rokok, Laboratorium Kimia Berbahaya (online) http://chem-is-try.org/?sect=artikel&ext=83 Diakses tanggal 02 Maret 2008

Ray Sahelian, M.D.2002. Hesperidin. (Online) http://www.raysahelian. com/

hesperidin. Htm Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Roefiq, Ainur.2002. Metode Penelitian. UMM Press. Malan Sies H, 1991. Oxidative Stress II. In: Oxidant and Antioxidants.Academic Press.London.Dalam Pengaruh

Pemberian Ekstrak Jinten Hitam (Nigella sativa) terhadap Kadar GSH Paru Dan Hepar Tikus Wistar Yand Dipapar Asap Rokok. Jurnal. Khotimah (2006) Online. http://www.pdii.lipi.co.id. Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Sudjana. 1996. Metode Statistika. Penerbit Tarsito. Bandung. Sastrosupadi, Adji. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian.

Kanisius. Yogyakarta.

Sibuea. 2004. Antioksidan, Senyawa Ajaib Penangkal Penuaan Dini (online) http://www.sinarharapan.co.id/iptek/kesehatan/2004/0130/kes2.html. Diakses tanggal 2 Maret 2008

. Siswono.2006. Berhentilah Merokok (online) http://republika.co.id Sutomo, 2006. Terapi Juice, Minuman Segar Menyehatkan. (Online)

http://budiboga. blogspot.com/2006/06/terapi-juice-minuman-segar-menyehatkan.html. Diakses Tanggal 04 Maret 2008

Sofia, Dinna.2007.Antioksidan dan Radikal bebas (Online) http://www.chem -is-try.org /?sect=artikel&ext=81 Diakses Tanggal 04Maret 2008

xix

Suara Pembaruan Daily, 2007. Bahaya Merokok di Depan Mata. (Online) http://www.suarapembaruan.com/News/2007/05/31/Sorotan/sorot01.htm

Diakses Tanggal 02 Maret 2008

Salan, Rudy. 2008. GSH dan Peranannya Terhadap Diabetes Mellitus (online) http://www.impronetwork.com/?id=master&menu=penyakit Diakses tanggal 04 Maret 2008

Tuminah, Sulistyowati.2000. Radikal Bebas dan Anti Oksidan- Kaitannya

Dengan Nutrisi Dan Penyakit Kronis. Online. http://www.kalbe.co.id /files/cdk/files/15RadikalBebasdanAntiOksidan128.pdf/15RadikalBebasdanAntiOksidan128.htm. Diakses Tanggal 08 Maret 2008.

Tempointeraktif.com.2006.Kebiasaan Merokok di Indonesia. (Online) Error!

Hyperlink reference not valid.. Diakses Tanggal 02 Maret 2008 Untung, K. 1993. Fisiologi Reproduksi pada Mamalia. Penerbit Angkasa.

Bandung. Watkins, Klaassen. 1999. Toxicology. University Of Kansas Medical Center.

Kansas

Wiroi, 2007. Manfaat Jeruk Dan Potensi Perkembangannya(Online) http://agribisnis.deptan.go.id/agromedia/cetak.php?id=12.Diakses Tanggal 08 Maret 2008.

Widowati,Lucie. 2008 Antioksidan Dalam Buah Mentimun

(online)http://www.blogger.com/rearrange?blogID=1271794805448285246&widgetType=Text&widgetId=Text1&action=editWidget. Diakses tanggal 2 Maret 2008

Wikipedia. 2008. Rokok (online) http://id.wikipedia.org/wiki/rokok Diakses tanggal 02 Maret 2008

Wikipedia. 2008. Flavonoid (online) http://en.wikipedia.org/wiki/flavonoid Diakses tanggal 04 Maret 2008

Wikipedia. 2008. Jeruk Manis (online) http://id.wikipedia.org/wiki/jeruk-manis

Diakses tanggal 02 Maret 2008