Juha od peenih rajica Izvrsna lagana juha za vrue ljetne dane! Okrijepit e vas svjeim rajicama ilipelatima iz limenke, biti dostojnim izvorom minerala i vitamina, kao iuinkovitom zatitom od dehidracije. arobni enjak i izvrsni bosiljakupotpunit e okus.

Autor: coolinarika

50min Jednostavno

Sastojci4 osobe

1 limenka Pelata Podravka (800 g)

1 lica Vegete

50 ml maslinova ulja

2 enja enjaka

3 liice eera

1 lica aceta balsamica

1 lica svjee narezanog bosiljka

Za posluivanje:4 lice kiselog vrhnja

Priprema

1. Pelate rajica stavite u odgovarajuu zdjelu, dodajte Vegetu, ulje, eer, acetobalsamico, protisnuti enjak i sve dobro izmijeajte. Ovako pripremljene pelatepremjestite u vatrostalnu posudu ili pleh i pecite u penici zagrijanoj na 220C oko 25minuta.

2. Peene rajice malo ohladite, a zatim usitnite. Usitnjene rajice stavite u zdjelu,dodajte 150 ml tople vode, narezani bosiljak i kuhajte jo 2-3 minute.

Posluivanje

Juhu posluite toplu s kiselim vrhnjem i tortiljama.

Savjet

Za ovu juhu moete upotrijebiti i svjee rajice (oko 1,5 kg). U tom sluaju upotrijebitezrelije rajice koje ste prethodno ogulili i odstranili im sjemenke.

www.coolinarika.com