KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP …eprints.ums.ac.id/48174/17/HALAMAN DEPAN.pdfiii pernyataan persetujuan skripsi dengan judul: keefektifan dosis ferri klorida (fecl

KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP PENURUNAN KADAR

CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU) DESA

BEKONANG KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO

Skripsi ini Disusun guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat

Disusun Oleh :

MAFTUH AL IRSYADI

J 410 120 037

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

ii


CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU) DESA

BEKONANG KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO

Skripsi ini Disusun guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat

Disusun Oleh :

MAFTUH AL IRSYADI

J 410 120 037

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

iii

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul:


CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU)

BEKONANG SUKOHARJO

Disusun Oleh : Maftuh Al Irsyadi

NIM : J 410 120 037

Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi

Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta

Surakarta, 28 November 2016

Pembimbing

Dwi Astuti, SKM., M. Kes

NIK. 756

iv

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul:



BEKONANG SUKOHARJO

Disusun Oleh : Maftuh Al Irsyadi

NIM : J410120037

Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Kesehatan Masyarakat

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal 28 November

2016 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji.


Ketua Penguji : Dwi Astuti, SKM., M. Kes (........................)

Anggota Penguji I : Sri Darnoto, SKM., MPH (........................)

Anggota Penguji II : Rezania Asyfiradayati, SKM., MPH (........................)

Mengesahkan,

Dekan

Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Dr. Suwaji, M.Kes

NIP. 195311231983031002

v

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang

pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang

lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya diatas, maka akan saya

pertanggungjawabkan sepenuhnya.


Maftuh Al Irsyadi

vi

BIODATA

Nama : Maftuh Al Irsyadi

Tempat/Tanggal Lahir : Surabaya, 03 Maret 1994

Jenis Kelamin : Laki-laki

Agama : Islam

Alamat : Damarwulan, Keling, Jepara, Rt 03/Rw 02

Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Damarwulan tahun 2001

2. Lulus SD N Damarwulan 05 tahun 2006

3. Lulus MTs Damarwulan tahun 2009

4. Lulus SMK Salafiyah tahun 2012

5. Menempuh pendidikan di Program Studi Kesehatan

Masyarakat FIK UMS sejak tahun 2012

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Atas rahmat Allah SWT, akhirnya Penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Keefektifan Ferri Chlorida (FeCl3) dalam Menurunkan Kadar Chemical Oxygen Demand

(COD) pada Limbah Cair Ciu Desa Bekonang Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo”.

Skripsi ini dapat terlaksana dengan baik atas bantuan dari semua pihak. Tanpa bantuan

dan bimbingan yang telah diberikan dari awal hingga akhir, tentunya skripsi ini tidak

membuahkan hasil seperti yang diharapkan. Untuk itu penulis ingin menyampaikan ucapan

terimakasih kepada :

1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

2. Ibu Dwi Astuti, SKM., M.Kes, selaku Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat serta

selaku Pembimbing yang selalu sabar dan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan,

pengarahan serta dukungan yang berarti kepada penulis selama penyusunan skripsi dari awal

hingga akhir.

3. Pemilik Industri Ciu, yang telah berkenan memberi izin tempat pada peneliti untuk

melakukan uji pendahuluan dan penelitian nantinya di Desa Bekonang Kecamatan

Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.

4. Kedua orang tuaku tercinta, Bapak Mashudi yang melatih saya belajar tentang kemandirian,

kejujuran, serta tanggungjawab dan Ibu Mutmainnah yang senantiasa memberi dukungan,

viii

semangat, serta motivasi dan tak pernah henti mengiringkan doa dalam setiap langkah

putranya.

5. Terimakasih juga untuk semua teman PBL yang telah senantiasa membantu dan selalu

memberikan motivasi.

6. Terimaksih juga kepada anggota UPPM yang selalu memberikan do’a dan semangat.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dengan segala

kekurangannya. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada semua pihak yang

membaca. Amiin.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.


Penulis

Matuh Al Irsyadi

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN SAMPUL .................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN......................................................................... iii

PERNYATAAN PENGESAHAN ................................................................... iv

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ................................................. v

BIODATA........................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL.......................................................................................... .. xi

DAFTAR GAMBAR..................................................................................... .. xii

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………. ... xiii

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................. xiv

ABSTRAK ....................................................................................................... xv

ABSTRACT ....................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Rumusa Masalah ............................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian............................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Etanol .............................................................................................. 6

1. Pengertian Etanol ........................................................................ 6

2.Pembuatan Etanol ......................................................................... 7

B. Air Limbah ...................................................................................... 8

1. Pengertian air limbah................................................................... 8

2. Komparasi Air Limbah ................................................................ 9

3. Karakteristik Limbah ................................................................... 9

C. Pengolahan Air Limbah .................................................................. 13

1. Pengolahan Fisika........................................................................ 13

2. Pengolahan Kimia ....................................................................... 13

3. Pengolahan Biologi ..................................................................... 14

D. Koagulasi – Flokulasi ..................................................................... 14

1. Pengertian Koagulasi - Flokulasi ................................................ 14

2. Mekanisme Proses Pengendapan................................................. 15

3. Faktor-Faktor Pengaruh Koagulasi-Flokulasi ............................. 16

E. Chemical Oxygen Demand (COD) ................................................. 18

F. Ferri Chlorida (FeCl3) ..................................................................... 19

G. Kerangka Teori ............................................................................... 21

H. Kerangka Konsep ............................................................................ 22

I. Hipotesis ........................................................................................... 23

x

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ...................................................... 24

B. Waktu dan Tempat .......................................................................... 25

C. Populasi dan Sampel ....................................................................... 25

1. Populasi ....................................................................................... 25

2. Sampel ......................................................................................... 26

D. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel .................. 26

1. Variabel Penelitian ...................................................................... 26

2. Definisi Operasional Variabel ..................................................... 28

E. Pengumpulan Data........................................................................... 29

1. Jenis Data .................................................................................... 29

2. Sumber Data ................................................................................ 29

3. Cara Pengumpulan Data .............................................................. 29

F. Langkah-Langkah Penelitian ........................................................... 29

1. Instrumen Penelitian .................................................................... 29

2. Jalannya Penelitian ...................................................................... 30

G. Pengolahan Data ............................................................................. 33

H. Analisis Data ................................................................................... 34

BAB IV HASIL

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ................................................ 36

B. Hasil Penelitian................................................................................. 37

BAB V PEMBAHASAN A. Kadar pH .......................................................................................... 44

B. Kadar Suhu ....................................................................................... 44

C. Kadar COD ....................................................................................... 45

D. Perhitungan dana pengolahan air limbah………………………….. 50

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ........................................................................................... 51

B. Saran ................................................................................................. 52

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Rancangan Penelitian Pretest-Posttest With Control Group ..................... 24

2. Definisi Operasional .................................................................................. 28

3. Pengukuran pH Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan ..... 36

4. Pengukuran Suhu Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan . 37

5. Pengukuran COD Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan

Pada Kelompok Kontrol Dosis 0 gr/l ......................................................... 38


Pada Kelompok Dosis 5 gr/l ...................................................................... 39


Pada Dosis 5,5 gr/l ..................................................................................... 39


Pada Dosis 6 gr/l ........................................................................................ 40

9. Hasil Uji Normalitas Data dengan Uji Shapiro-wilk ................................. 41

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Kerangka Teori ......................................................................................... 20

2. Kerangka konsep....................................................................................... 21

3. Alur pengolahan air limbah ...................................................................... 46

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Alur Penelitian

2. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Tahun 2014

3. Surat Ijin Penelitian

4. Hasil Uji Laboratorium

5. Hasil Output Analisis Statistik

6. Dokumentasi

xiv

DAFTAR SINGKATAN

Al2(SO4) : Aluminium Sulfat (tawas)

BBTKLPP : Balai Besar Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian

Penyakit

BOD : Biologycal Oxygen Demand

COD : Chemical Oxygen Demand oC : Derajat Celcius

FAS : FeroAmoniumSulfat

FeCl3 : Feri Klorida

Fe2(SO4)3 : Feri Sulfat

FeSO4 : Fero Sulfat

gr/l : Gram per liter

H2SO4 : Asam Sulfat

IPAL : Intalasi Pengolahan Air Limbah

KOK : Kebutuhan Oksigen Kimia

mg : Mili gram

ml : Mili liter

PAC : Poly Aluminium Chloride

Perda : Peraturan Daerah

pH : Potential of hydrogen

rpm : Rotation per minutes

TDS : Total Dissolved Solid

xv

ABSTRAK

MAFTUH AL IRSYADI J 410 120 037



BEKONANG SUKOHARJO

xiv+51+25

Kadar COD pada limbah cair yang semakin tinggi mengindikasikan bahwa derajat pencemaran

pada suatu perairan semakin tinggi pula. Hasil pengukuran kadar COD limbah cair etanol sebesar

203.839,6 mg/l, nilai ini melebihi baku mutu yang telah ditetapkan. Penurunan kadar COD dapat

dilakukan dengan proses koagulasi, flokulasi, dan sedimentasi menggunakan ferri chloride

(FeCl3). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui keefektifan ferri chlorida (FeCl3) dalam

menurunkan kadar COD pada limbah cair etanol. Metode penelitian ini True Experiment dengan

rancangan penelitian Pretest Posttest with Control Group. Populasi dalam penelitian ini adalah

limbah cair etanol Bekonang Sukoharjo volume limbah cair setiap hari ± 100-150 lliter/hari.

Jumlah sampel yang digunakan yaitu 24 liter. Teknik pengambilan sampel dengan Quota

Sampling. Uji statistik menggunakan One Way Anova dengan hasil analisis data p-0,000

(p<0,000), sehingga Ha diterima. Hasil uji statistik menunjukkan adanya keefektifan dosis

koagulan ferri chloride (FeCl3) dalam menurunkan kadar COD. Dosis koagulan ferri chloride

(FeCl3) yang paling efektif dalam menurunkan kadar COD dalam limbah cair etanol adalah 6 gr/l

dengan keefektifan sebesar 74,1% (53.123,2 mg/l).

Kata Kunci : Limbah cair industri batik, Kadar COD, Dosis FeCl3

Kepustakaan : 25, 1981–2016


Mengetahui,

Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat Pembimbing

Dwi Astuti, SKM., M.Kes. Dwi Astuti, SKM., M.Kes.

NIK. 756 NIK. 756

xvi

ABSTRACT

MAFTUH AL IRSYADI J 410 120 037

EFFECTIVENESS DOSAGE FERRI CHLORIDE (FeCl3) DECREASED LEVELS OF

CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) LIQUID WASTE IN ETHANOL (CIU) BEKONANG

SUKOHARJO

COD levels in wastewater which indicates that the higher the degree of pollution on waters also

high. The measurement results effluent COD concentration of ethanol amounted to 203,839.6 mg

/ l, this value exceeds a predetermined quality standards. Decreased levels of COD can be made

by coagulation, flocculation and sedimentation using ferric chloride (FeCl3). The purpose of this

study to determine the effectiveness of ferric chloride (FeCl3) in reducing the levels of COD in

wastewater of ethanol. This research method is True Experiment with pretest posttest study

design with Control Group. The population in this study is the liquid waste ethanol Bekonang

Sukoharjo volume of wastewater each day ± 100-150 lliter / day. The number of samples used is

24 liters. Quota sampling technique sampling. Statistical test using One Way Anova with data

analysis p-0.000 (p <0.000), so that Ha is accepted. Statistical test results showed the

effectiveness of the coagulant dose of ferric chloride (FeCl3) in lowering levels of COD.

Coagulant dose of ferric chloride (FeCl3) are most effective in lowering levels of COD in

wastewater of ethanol was 6 g / l with efficacy of 74.1% (53123.2 mg / l)

Keywords: Liquid waste ethanol, COD, Dose FeCl3

Documents

KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP …eprints.ums.ac.id/48174/17/HALAMAN DEPAN.pdfiii pernyataan persetujuan skripsi dengan judul: keefektifan dosis ferri klorida (fecl