KHASIAT KAYU MANIS

5/9/2018 KHASIAT KAYU MANIS - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/khasiat-kayu-manis 1/7

KHASIAT KAYU MANIS

20 Khasiat Madu Plus Kayu Manis (I)

Editor: Asep Candra Selasa, 24 Agustus 2010 | 08:24 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com - Rahasia khasiat madu hingga kini masih menjadi misteri. Bukanhanya orang Timur, masyarakat Barat pun memanfaatkannya untuk penyembuhan. Mau coba

resep mereka?

Campuran madu dan kayu manis dipercaya bisa mengobati berbagai penyakit. Madu memang

dihasilkan oleh hampir semua negara di dunia. Ayurverdic (penyembuh dengan metodeayurveda) dan pengobatan Yunani telah menggunakan madu sebagai obat selama berabad-abad.

Para ilmuwan saat ini juga mengakui madu sebagai obat yang sangat efektif untuk semua jenis

penyakit, meskipun mereka masih menyimpan tanda tanya tentang apa yang sesungguhnyamenjadi kekuatan utama madu.

Yang jelas, madu dapat digunakan sebagai obat tanpa menimbulkan efek samping. Menurut para

ilmuwan moderen, meskipun rasanya manis, madu aman untuk penderita diabetes bila diberikandalam dosis yang tepat.

Berikut ini daftar sejumlah penyakit yang dapat diatasi dengan madu dan kayu manis. Menurut

Weekly World News semua itu telah diteliti oleh ilmuwan Barat.

1. Arthritis (radang sendi).

Ambil 1 bagian madu dan 2 bagian air suam-suam kuku. Tambahkan 1 sendok teh kecilbubuk kayu manis. Campur madu, air suam kuku dan bubuk kayu manis. Pijat ke bagian

yang sakit secara perlahan. Rasa sakit akan berkurang dalam waktu 1 atau 2 menit. Atau

penderita arthritis dapat minum 1 cangkir air panas dengan 2 sendok madu dan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis setiap hari, pagi dan malam. Bila diminum teratur, ramuan

ini dapat mengobati penyakit arthritis kronis. Penelitian terakhir Copenhagen University

menggunakan campuran 1 sendok makan madu dan _ sendok teh bubuk kayu manisyang diberikan kepada pasien sebelum sarapan. Hasilnya dalam seminggu 73 dari 200

pasien yang diobati sembuh total. Kebanyakan pasien yang tidak dapat berjalan atau

bergerak karena arthritis dapat berjalan tanpa rasa sakit.

2. Kerontokan Rambut.

Orang yang mengalami kerontokan rambut atau kebotakan dapat memakai campuran

minyak zaitun panas, 1 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manissebelum mandi. Oleskan di kepala dan diamkan selama kira-kira 15 menit setelah itu

baru dibasuh. Penelitian juga membuktikan, ramuan yang didiamkan di kepala selama 5

menit pun tetap efektif.



3. Infeksi Kandung Kemih.

Campurkan 2 sendok makan bubuk kayu manis dan 1 sendok teh madu ke dalam segelas

air suam-suam kuku. Setelah itu diminum. Ramuan ini membunuh kuman-kuman di

dalam kandung kemih.

4. Sakit Gigi. Buat campuran 1 sendok teh bubuk kayu manis dan 5 sendok teh madu. Oleskan ramuan

tersebut pada gigi yang sakit. Pemakaian ramuan ini dapat dilakukan 3 kali sehari setiap

hari sampai gigi berhenti sakit.

5. Kolesterol.

Kadar kolesterol darah dapat diturunkan dengan 2 sendok makan madu dan 3 sendok teh

bubuk kayu manis yang dicampur dalam 16 ons air teh. Ramuan itu dapat mengurangikadar kolesterol dalam darah sampai 10% dalam 2 jam. Madu murni yang diminum

sehari-hari meringankan gangguan kolesterol.

6. Pilek.

Pilek ringan dan berat dapat disembuhkan dengan 1 sendok makan madu suam-suam

kuku dan ¼ sendok teh bubuk kayu manis setiap hari selama 3 hari. Ramuan ini dapatmenyembuhkan hampir semua batuk dan pilek kronis serta membersihkan sinus.

7. Mandul.

Pengobatan Yunani dan ayurveda telah menggunakan madu selama bertahun-tahun untuk

memperkuat semen para pria. Dua sendok makan madu yang diminum secara teratur

sebelum tidur, akan berefek menyuburkan. Wanita Jepang, Cina dan Asia Timur yangsulit hamil dan ingin memperkuat rahim, lazim mengkonsumsi bubuk kayu manis sejak

berabad-abad lalu. Wanita yang sulit hamil sebaiknya sesering mungkin mengoleskan

madu dan sesendok teh bubuk kayu manis pada gusinya. Kayu manis akan bercampurdengan air ludah dan memasuki tubuh. Ada pasangan suami isteri dari Maryland tidak

memiliki keturunan selama 14 tahun dan nyaris putus asa. Ketika mengetahui khasiat

kayu manis dan madu, mereka mulai mengkonsumsi ramuan tersebut. Sang isteri mulai

mengandung dan melahirkan anak kembar.

8. Sakit Perut.

Madu yang dicampur bubuk kayu manis dapat mengobati sakit perut. Juga dapat

membersihkan perut, serta menyembuhkan bisul sampai akar-akarnya.

9. Kembung. Penelitian yang dilakukan di India dan Jepang menyatakan bahwa madu yang diminum

bersama kayu manis dapat mengurangi gas dalam perut.

10. Penyakit Jantung.



Oleskan mandu dan bubuk kayu manis pada roti pada waktu sarapan setiap hari. Madu

dan kayu manis mengurangi kolesterol dalam pembuluh arteri, dan mengurangi risikoserangan jantung. Orang yang sudah terkena serangan jantung bila mengkonsumsi madu

dan kayu manis setiap hari dapat terhindar dari serangan jantung kedua. Konsumsi madu

dan kayu manis secara teratus dapat memperlancar pernafasan dan memperkuat detak

jantung. Rumah jompo di Amerika dan Kanada, berhasil mengobati penghuninya yangmemiliki gangguan pembuluh darah karena tersumbat, dan berkurang fleksibilitasnya

karena usia, dengan ramuan tersebut.

11. Sistem Kekebalan Tubuh.

Konsumsi harian madu dan bubuk kayu manis memperkuat kekebalan tubuh dan

melindungi tubuh dari serangan bakteri dan virus. Para ilmuwan menemukan bahwamadu mengandung berbagai vitamin dan zat besi dalam jumlah besar. Penggunaan madu

secara teratur memperkuat sel darah putih untuk memerangi bakteri dan virus.

12. Gangguan Pencernaan.Bubuk kayu manis yang ditabur pada 2 sendok makan madu dapat mengurangi keasaman

lambung dan membantu mencerna makanan berat. Ramuan tersebut harus diminum

sebelum makan.

13. Influenza.

Ilmuwan di Spanyol telah membuktikan bahwa madu berisi kandungan alami yangmembunuh kuman influensa dan menyembuhkan pasien dari flu. Maka, minumlah madu

ketika akan flu.

14. Mencegah Penuaan. Teh yang dicampur madu dan bubuk kayu manis dan diminum tiaphari dapat mencegah penuaan. Ambil 4 sendok madu, 1 sendok bubuk kayu manis dan 3

cangkir air kemudian rebus seperti membuat teh. Minumlah sebanyak 1 cangkir 3

sampai 4 kali sehari. Ramuan ini membuat kulit segar dan halus serta mencegah

penuaan. Harapan hidup juga bertambah.

15. Jerawat.Oleskan 3 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis pada wajah sebelum

tidur. Basuh keesokan harinya dengan air hangat. Bila dilakukan rutin setiap hari selama

2 minggu, akan menyembuhkan jerawat sampai akar-akarnya.



16. Infeksi Kulit. Ambil 1 bagian madu dan 1 bagian bubuk kayu manis, oleskan pada

bagian kulit yang sakit.

17. Kelebihan Berat Badan. Minum segelas air yang direbus bersama madu dan bubuk

kayu manis setiap pagi 1/2 jam sebelum sarapan atau saat perut masih kosong. Bila

dilakukan secara teratur dapat mengurangi berat badan, bahkan bagi orang yang sangatgemuk. Minum ramuan ini secara teratur akan mencegah lemak terakumulasi dalam

tubuh, meski tetap makan makanan kalori tinggi.

18. Kanker.

Riset terakhir di Jepang dan Australia menunjukkan bahwa kanker perut dan tulangstadium lanjut dapat disembuhkan dengan madu dan kayu manis. Pasien cukup minum 1

sendok makan madu dengan 1 sendok teh bubuk kayu manis selama sebulan 3 kali sehari.

19. Kelelahan. Studi terakhir menunjukkan bahwa kandungan gula dalam madu lebihbermanfaat daripada merugikan bagi tubuh. Warga usia lanjut yang mengkonsumsi

madu dan bubuk kayu manis dengan ukuran sama, terbukti lebih waspada dan fleksibel.Penelitian Dr. Milton membuktikan, 1 sendok makan madu yang diminum bersamasegelas air dan ditaburi bubuk kayu manis dapat meningkatkan vitalitas tubuh dalam

seminggu. Ramuan tersebut diminum setiap hari setelah menggosok gigi dan jam 3 sore

pada saat vitalitas tubuh menurun.

20. Bau Nafas.

Satu sendok teh madu dan bubuk kayu manis yang dicampur dalam air panas dapatmembuat nafas tetap segar sehari penuh. Orang Amerika Selatan biasa minum ramuan

tersebut di pagi hari.

Kayu Manis Tangkal Kanker Hati Ganas

KOMPAS.com - Kayu manis yang selama ini dikenal sebagai penyedap masakan danpengharum makanan, sebetulnya mengandung senyawa aktif yang dapat menangkal kanker hati

ganas, menurunkan kadar lemak dan kolesterol, serta menolong para pengidap diabetes melitus.

Bagaimana memanfaatkannya?

Sejak abad ke-16, kayu manis (Cinnamomum burmannii) telah digunakan sebagai bumbu masak.

Di dunia terdapat 54 jenis kayu manis (Cinnamomum spp), 12 jenis di antaranya terdapat diIndonesia. Jenis tanaman kayu manis yang banyak dikembangkan di Indonesia

adalah Cinnamomum burmannii BL, lebih dikenal dengan nama Cassia vera.



Kayu manis termasuk dalam famili Lauraceae. Rempah-rempah ini diduga berasal dari SriLanka dan India Selatan, meski tumbuh subur di Jawa, Sumatera, India Barat, Brasil, Vietnam,

Madagaskar, dan Mesir. Di dunia internasional, kayu manis dikenal dengan nama cinnamon,

yang berasal dari bahasa Yunani kinnamon. Kayu manis juga terkenal dengan nama sweet wood.

Bukan sembarang kulit Kayu manis mempunyai bentuk seperti batang yang berdiameter kecil dan ada yang berukuranpanjang ataupun pendek. Warna bagian luar dan dalam kayu manis adalah cokelat muda. Sifat

kimia kayu manis adalah pedas, sedikit manis, hangat, dan wangi. Hasil utama tanaman kayu

manis adalah kulit batang dan dahan, sedangkan hasil ikutan yang berupa ranting dan daunbiasanya diolah menjadi minyak atsiri.

Kulit kayu manis dan hasil olahannya banyak digunakan dalam industri makanan, minuman,

farmasi, kosmetika, dan rokok. Pemakaian kulit kayu manis dapat dilakukan dalam bentuk asli(bubuk), minyak atsiri, atau oleoresin.

Minyak atsiri kayu manis diperoleh dari kulitt, ranting, dan daunnya, dengan cara penyulingan.Kandungan minyak atsiri dalam kulit kayu manis 1,3-2,7 persen. Sementara itu, oleoresin

diperoleh dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut organik tertentu.

Penurun kolesterol dan lemak Penelitian Fauzan Azima (2004), mahasiswa Program Doktor di Program Studi Ilmu Pangan IPB

menunjukkan, ekstrak kulit pohon kayu manis efektif untuk menghambat pembentukan Low

Density Lipoprotein (LDL = kolesterol jahat) di dalam darah.

Penelitian dilakukan dengan pemberian ekstrak kayu manis sebanyak 100-200 miligram per

kilogram berat badan kelinci percobaan selama 12 pekan. Pada akhir percobaan ditemukan totalkolesterol kelici turun dari 443,3 menjadi 139,1 mg/dl, kadar LDL turun dari 268,5 menjadi 95,8

mg/dl, serta trigliserida turun dad 122,2 menjadi 61,2 mgAl.

LDL disebabkan kolesterol jahat karena berperan rnengangkut kolesterol dari jaringan ke dalam

plasma melalui proses enclositosis. Proses ini menyebabkan tingginya kadar kolesterol di dalam

darah, sehingga dapat menimbulkan penyumbatan pada pembuluh darah.

Pemberian ekstrak kayu manis juga dapat menurunkan perlemakan pada hati kelinci. Perlakuan

yang sama juga menurunkan kadar homosistein, yaitu suatu senyawa yang mendorong terjadinya

aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah). Kadar homosistein menurun dari 25 mikromol

per liter menjadi 9,9 mikromol per liter serum.

Sebaliknya, kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL) naik dari 32,4 menjadi 50,0mg/dl. HDL adalah pembersih kolesterol yang berfungsi memindahkan kolesterol plasma dari sel

mati atau membran yang hancur. Orang sehat memiliki rasio LDL terhadap HDL senilai 3,5.

Riset juga menunjukkan, kelinci yang diberi ekstrak kayu manis berisiko terkena aterosklerosis

4,2 kali lebih rendah daripada kelinci yang tak diberi ekstrak. Ekstrak kayu manis juga



berpotensi sebagai antihiperkolesterolemia (penurun kolesterol) dan mencegah timbunan lemak

di hati.

Disimpulkan, ekstrak kayu manis mengandung senyawa fitokimia yang berpotensi sebagai

antioksidan, antagregasi platelet, antihiperkolesterolemia, serta mampu mencegah perlemakan

hati dan pembentukan lesi pada aorta kelinci percobaan.

Menurut Azima (2004), kulit kayu manis tersusun atas senyawa sinamaldehide, turunan darisenyawa fenol. Di dunia kedokteran, senyawa sinamaldehid diketahui memiliki sifat antiagregasi

platelet (kolesterol yang menempel di pembuluh darah). Agregasi (pengumpulan) platelet

menyebabkan terjadinya aterosklerosis.

Senyawa yang sangat bermanfaat pada ekstrak kayu manis adalah tanin, flavonoid, triterpenoid,

dan saponin. Keempatnya berperan sebagai antipenggumpalan sel darah merah, antioksidan, clan

antihiperkolesterolemia (penurun kolesterol).

Selain dapat mencegah aterosklerosis, kayu manis diketahui mengandung senyawa antioksidanyang efektif untuk mencegah kanker. Kekuatan antioksidan kayu manis yang diekstrak denganetanol ternyata lebih baik dibandingkan dengan BHT (antioksidan sintetis) dan tokoferol

(antioksidan alami), pada konsentrasi sama. Senyawa fitokimia yang berperan sebagai

antioksidan pada kayu manis adalah tanin dan flavonoid.Prof.Dr.Made Astawan, ahli teknologi pangan dan gizi, pengasuh rubrik di tabloid Gaya Hidup

Sehat.

Kayu Manis untuk Pasien Kencing Manis

Kayu manis bisa jadi alternatif pengganti gula pada minuman.

JAKARTA, KOMPAS.com — Manfaat kayu manis ternyata bukan sekadar pewangi untuk

berbagai makanan atau minuman. Rempah-rempah bernama latin Cinnamomum burmannii initernyata sudah sejak lama dipercaya dapat mengobati kencing manis alias diabetes melitus.

Pakar Naturopati Dokter Amarullah Siregar bilang, kayu manis memang kerap digunakan oleh

para penderita diabetes melitus. "Rempah-rempah dengan aroma manis ini bekerja terhadap

pankreas," katanya.Pankreas adalah salah satu organ tubuh yang memproduksi insulin. Pada penderita kencing

manis, tubuh mengalami gangguan sehingga tidak bisa memproduksi insulin yang dibutuhkan

untuk mengendalikan kadar gula dalam darah.

Hormon insulin bertugas mendeteksi kadar gula dalam darah. Jika kandungan gula dalam darahtinggi karena belum dibutuhkan untuk diolah, maka insulin akan menurunkan dan mengubahnya

menjadi otot dan lemak. "Dengan insulin, gula yang terdapat dalam darah diolah menjadi energisehingga tidak mengendap dalam sel darah," kata Amarullah.

Kayu manis banyak tumbuh di Indonesia, seperti di Sumatera. Namun, penggunaan kayu manis

sebagai obat sudah dipatenkan di Amerika Serikat dengan merk dagang Cinulin. Cinulindigunakan untuk menjaga kadar gula penderita diabetes melitus, yakni mereka yang tidak bisa

memenuhi kebutuhan insulin. (Sanny Cicilia Simbolon)



Kayu Manis untuk Pilek

Pekerjaan menumpuk, tapi sulit berkonsentrasi karena flu membuat hidung Anda meler alias

terus mengeluarkan lendir? Gampang. Coba taburkan bubuk kayu manis pada roti bakar ataumasukkan batang kayu manis pada teh hangat Anda.

Kayu manis adalah astringent yang membantu mengeringkan lendir berlebihan di dalam parudan saluran hidung. Selain itu, kayu manis juga meningkatkan sirkulasi darah sehingga tangan

dan kaki terasa hangat.

Kayu Manis Turunkan Gula Darah

KOMPAS.com — Aroma wangi dari kulit kayu manis (Cassiavera) membuat tanaman rempah

ini menjadi primadona sebagai penyedap kue dan minuman. Beberapa tahun terakhir ini, parailmuwan berhasil mengungkap khasiat lain dari kayu manis, yakni menurunkan kadar gula darah.

Kayu manis atau cinnamon memiliki kandungan berbagai senyawa kimia, yaitu minyak atsirieugenol, safrole, juga kandungan sinamaldehyde, tanin, kalsium oksalat, damar, dan penyamak.

Menurut Dr dr Amarullah Siregar, kayu manis memiliki efek biomolekuler di pankreas. "Kayumanis mengandung senyawa kimia yang disebut PTP1B yang bekerja mengaktifkan senyawa di

pankreas dengan cara mengaktifkan sel beta yang berfungsi menghasilkan insulin," ujarnya.

Selanjutnya insulin akan membuka pintu sel darah merah sehingga gula bisa masuk dan diubahmenjadi energi. Penderita diabetes tipe sensitivitas tubuh terhadap insulin berkurang sehingga

kadar gula darah tetap tinggi karena tidak bisa masuk ke dalam sel.

Senyawa PTP1B juga akan bekerja di sel alfa yang berfungsi membantu hati menghasilkan

glikogen. "Sel ini mengubah gula menjadi glikogen atau cadangan energi," kata Amarullah,

pakar pengobatan naturopati.

Ia menambahkan, berbeda dengan obat-obat diabetes langsung menurunkan gula darah, obat

herbal seperti kayu manis bekerja dengan cara mengoptimalisasi fungsi organ tubuh yang masih

baik. "Kenaikan kadar gula darah hanyalah simptom dari gangguan insulin. Sumbernyamerupakan pankreas yang bermasalah. Karena itu, fungsi pankreas harus diperbaiki," katanya.

Documents

KHASIAT KAYU MANIS