KIFLICE

Sastojci 600 g mekog brašna 1 prašak za pecivo 1 čajna žlica soli 100 ml ulja 1 čaša kiselog vrhnja 200 ml toplog mlijeka 1 kocka svježeg kvasca 1 žlica šećera

Premaz 1 žumanjac 1 žlica mlijeka** susam, kim, mak po želji

Priprema 1. pomiješati 200ml toplog mlijeka sa kvascem i šećerom. Ostaviti malo da se zapjeni i podigne.2. U zdjeli u kojoj ćete mijesiti kiflice, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, dodajte ulje i kiselo vrhnje, pa cijelu smjesu dobro promiješajte, a zatim sipajte i nadosao kvasac. 3. Zamijesite glatko tijesto i odmah* ga podijelite na 4 dijela, svaki razvaljajte na 0,5 cm debljine, isijecite na 8 trokuta, punite po želji i uvijte kiflice.

4. Poredajte ih u pleh na papir i ostavite na toplom mjestu 15 minuta da malo nadodju. Premazite žumanjcem, pospite po želji nekim sjemenkama i pecite oko 15 minuta dok lijepo ne porumene

Posluživanje Možete ih zamrznuti kad se ohlade.* Ja sam tijesto ostavila da stoji kad sam ga zamijesila, malo je nadoslo i bilo je lijepo za raditi, ali po receptu je da se odmah radi s njim.** 1 žlicu mlijeka sam dopisala naknadno jer sam probala tako