KIOSKIOHJEET HELSINGISSÄ - Helsingin kaupunki · Kioskiyrittäjä tai yrittäjäksi aikova voi hakea vapaata, kioskikarttaan merkittyä kioskipaikkaa ja esittää paikkaan soveltuvan

KIOSKIOHJEET HELSINGISSÄ

Ohjeita kioskin perustamiseksiRakennusviraston hallinnoimille yleisille alueille

2014

125.11.2013

Sisällys

1 TERVETULOA KIOSKIYRITTÄJÄKSI1.1 Kioskin määrittely ja lisäalueen käyttö1.2 Kioskien ja kioskipaikkojen kilpailutus1.3.Kioskipaikat, keskusta1.4 Kioskipaikat, koko kaupunki1.5 Uusien kioskipaikkojen ehdottaminen

2 KIOSKEJA KOSKEVAT OHJEET JA EHDOT2.1 Rakennusluvat2.2 Liikkuvat myyntivaunut ja ajoneuvot2.3.Kioskin sijoitus ja esteettömyys2.4 Kaupunkikuva – kioskirakennus, ulkokalusteet ja –varusteet

2.4.1 KIOSKI- JA TERASSIALUEEN RAJAAMINEN2.4.2 Mainokset2.4.3.Valaistus

2.5 Linkit ohjeisiin3 VASTUURAJAT

3.1 Järjestys, huolto ja ylläpito3.1.1 Puhtaanapito ja jätehuolto3.1.2 Haju ja melu3.1.3 Anniskelualue3.1.4 Wc-tilat

4 TARJOUSKILPAILUUN OSALLISTUMINEN4.1 Ensimmäinen vaihe4.2 Toinen vaihe4.3 Kioskiyrittäjän muistilista4.4 Esimerkkejä kioskin sijoittamisesta

4.4.1 Esimerkki kioskin sijoittamisesta katualueelle4.4.2 Esimerkki kioskin sijoittamisesta puistoalueelle

5 SOPIMUSKAUSI JA VALVONTA5.1 Sopimuskausi5.2 Valvonta

6 KAUPUNKI KAIKILLE6.1 Esteettömyys6.2 Kestävä kehitys6.3 Ruokakulttuuri

445556678810101010101112121212131313141415151515161616161717

2Ohjeita kioskin perustamiseksi

7 TOIMINTAKAAVIOT7.1 Kioskin perustamisen pääkohdat / kaupungin määrittämätpaikat7.2 Kioskin perustamisen pääkohdat / uusi paikkaehdotus7.3 Kioskin perustamisen pääkohdat / liikkuva eli ketteräkioskiyrittäjä

8 MALLIPIIRUSTUKSET8.1 Sijaintikartta8.2 Asemapiirustus8.3 Ympäristösuunnitelma8.4 Kioskipiirustukset8.5 Kuvasovitteet8.6 Valokuvat

9 OHJEITA LIIKKUVALLE MYYNNILLE9.1 LIIKKUVAT KESKUSTA-ALUEELLA9.2 LIIKKUVAT KESKUSTAN ULKOPUOLELLA9.3 MYYNTIAJAT

9.3.1 Alueen käyttö kello 07.00 – 19.009.3.2 Alueen käyttö kello 19.00 – 06.00

10 YHTEYSTIEDOT

LIITTEET

Liite 1, Kartta kioskipaikoista, keskustaLiite 2, kartta kioskipaikoista, koko kaupunki

1818

2022

2323242526262627272828282829


Helsingissä sopimusyleisten alueidenkäytöstäkioskitoimintaan jaulkotarjoiluun tehdäänrakennusvirastossa.

Kioski voi olla:

siirrettävä / liikkuvapysyväkevytrakenteinenkiinteäRakennus

Huomio.Tämä ohjeistus ei kosketonteilla sijaitseviakioskeja, kiinteistöjenkioskeja eikätyönnettäviämyyntikärryjä.

1 TERVETULOA KIOSKIYRITTÄJÄKSI

Helsingin kaupungin omistamilla yleisillä alueilla oleviakioskeja ja kioskipaikkoja on mahdollisuus vuokratakioskitoimintaan. Helsingin kaupunki pyrkii edistämäänmonipuolista kioskitarjontaa tarjoamalla myyntipaikkojakioskiyrittäjille. Yleensä kioskipaikat kilpailutetaan javuokrasopimukset laaditaan muutamaksi vuodeksikerrallaan. Kioskin pitäjillä on mahdollisuus vuokrata myöskioskinsa edustaa esim. ulkotarjoiluun. Tarjouskilpailunratkettua ja ennen kioskitoiminnan aloittamista, valituksitulleen yrittäjän on tehtävä vuokrasopimus alueenkäytöstä rakennusviraston kanssa. Sopimuksenedellytyksenä on, että kioski ja sen mahdollisetulkokalusteet sopivat kaupunkikuvaan, rakennus on siisti jahyvässä kunnossa, alueella on turvallista ja esteetöntäliikkua eikä kioskitoiminnasta aiheudu häiriötä.Elintarvikkeiden myynnin, ulkotarjoilun ja anniskelun onnoudatettava viranomaisohjeita.

1.1 KIOSKIN MÄÄRITTELY JA LISÄALUEEN KÄYTTÖ

Kioskit monipuolistavat ja elävöittävät kaupunkielämääerityisesti kesällä. Kioskilla tarkoitetaan tässä siirrettäviä /liikkuvia, pysyviä kevytrakenteisia ja kiinteitä kioskeja sekäerillisiä kioskirakennuksia. Tämä ohjeistus ei kosketonteilla sijaitsevia kioskeja, kiinteistöjen kioskeja eikätyönnettäviä myyntikärryjä. Rakennusvirasto vuokraakioskipaikat sekä kiinteät kioskit tarjouskilpailujenperusteella. Yleensä kioskit ovat yrittäjiensä omaisuutta.Poikkeuksena ovat mm. suojellut kioskit, jotka kaupunginkiinteistövirasto omistaa ja rakennusvirasto vuokraa.

Kioskin yhteydessä tai sen välittömässä läheisyydessäolevaa lisäaluetta voidaan vuokrata esimerkiksiulkotarjoilualueeksi. Hakemuksessa on esitettävävuokrattava alue kokonaisuudessaan.

Mikäli suunnittelet kioskin yhteyteen terassia, katsoerilliset ohjeet terassitoiminnastahttp://www.hel.fi/hki/HKR/fi/Luvat+ja+maanvuokraus/Terassit


Seuraa vapaita kioskejaja kioskipaikkoja sekätarjouskilpailunjulkistamisajankohtaarakennusvirastonnettisivuilta tai oleyhteydessärakennusvirastonasiakaspalveluun.

Tässä ohjeessa kioskit on lajiteltu seuraaviinpäätyyppeihin:• siirrettävät kioskit (yö- tai päiväaikaan siirrettävät

kioskit ja vaunut)• liikkuvat eli ketterät myyntiajoneuvot ja -vaunut(esim.

ruokarekat)• pysyvät kevytrakenteiset kioskit (esim. grillikioskit,

kausikioskit, kuten jäätelökioskit)• kiinteät kioskit (oma sokkeliperustus)• kioskirakennukset (kooltaan suurempia, yleensä myös

yleisöwc)

1.2 KIOSKIEN JA KIOSKIPAIKKOJEN KILPAILUTUS

Nykyiset kioskien vuokrasopimukset ovat umpeutumassaportaittain: vuoden 2013 lopussa grillikioskien sopimuksetja vuoden 2015 lopussa jäätelö- ja lippakioskiensopimukset. Grillikioskien nykyistä sopimusaikaajatkettaneen lyhyellä määräajalla (päätös joulukuussa2013). Rakennusvirasto julkaisee nettisivuillaantarjouskilpailut ennen uusien sopimusten solmimistavapaista vuokrattavista kioskeista ja kioskipaikoista.

Kaupungin pysyväispäätöksen (kaupunginhallitus14.10.2002 § 1302) mukaan kiinteistöjen,mainospaikkojen ja vastaavien luovutuksessa sovelletaantarjousmenettelyä tasapuolisen kohtelun takaamiseksiaina, jos se on mahdollista.

Kioskiyrittäjä tai yrittäjäksi aikova voi hakea vapaata,kioskikarttaan merkittyä kioskipaikkaa ja esittää paikkaansoveltuvan kioskimallin tai hän voi hakea kaupunginomistamaan kioskiin yrittäjäksi (ns. suojellut kioskit).Kilpailutuksesta on kerrottu enemmän kohdassa3 Tarjouskilpailuun osallistuminen. Hakija voi myösehdottaa uutta kioskipaikkaa keskusta-alueenulkopuolelle, ks. kohta 1.5.

1.3. KIOSKIPAIKAT KESKUSTAKs. Liite 1Ajantasaiset kartat ovat rakennusviraston nettisivuilla.

1.4. KIOSKIPAIKAT KOKO KAUPUNKIKs. Liite 2Ajantasaiset kartat ovat rakennusviraston nettisivuilla.


Esimerkkejä eri kioskityypeistäKioskirakennus

Kiinteä kioski

Pysyvä kevytrakenteinen

Siirrettävä

Liikkuva

1.5 UUSIEN KIOSKIPAIKKOJEN EHDOTTAMINEN

Yrittäjä voi myös itse ehdottaa uutta sopivaksikatsomaansa kioskipaikkaa kartassa esitetyn keskusta-alueen ulkopuolella rakennusviraston nettisivuiltasaatavalla hakemuslomakkeella. LINKKI tarvitaan uusilomake!

Ehdotettujen paikkojen soveltuvuus arvioidaanrakennusvirastossa, jonka jälkeen rakennusvirasto pyytäätarvittaessa ennakkokannanototkaupunkisuunnitteluvirastolta jarakennusvalvontavirastolta. Hakijan tulee esittää kioskista/ myyntivaunustaan myös suunnitelmat ja/tai kuvat. Mikälikaikkien virastojen kannanotot ovat myönteisiä, uusipaikkaehdotus hyväksytään ja paikka merkitäänrakennusviraston ns. kioskikarttaan. Hylätyt paikatperustellaan hakijalle.

Yrittäjän itsensä ehdottamaa ja hyväksyttyä paikkaatarjotaan ensisijaisesti hänelle ensimmäisiksi 5 vuodeksiilman kilpailutusta. Sen jälkeen paikka kilpailutetaannormaalisti.

Uusia paikkoja arvioitaessa hakijan tulee esittää:sijaintikartta, ympäristösuunnitelma, asemapiirros 1:200,myyntiaika (päivä/yö) sekä kioskityyppi(liikkuva/siirrettävä, pysyvä kevytrakenteinen, kiinteä taikioskirakennus ).

Kiinteä kioski tai erillinen kioskirakennus tarvitsee ainarakennusluvan, jolloin hakijan tulee olla yhteydessä alueenkaavoittajaan ja rakennusvalvontaviranomaiseen.

2 KIOSKEJA KOSKEVAT OHJEET JA EHDOT

Kun olet päättänyt aloittaa kioskitoiminnan ja tehdäksesihakemistasi myyntipaikoista tarjouksen, sinulla täytyy ollasuunnitelmat liiketoimintamallista, haettavistamyyntipaikoista ja -ajoista, kioskin mallista ja koosta.Helsingin kaupunki asettaa joitakin ehtoja, joidentarkoituksena on ottaa huomioon alueen liikenne jaturvallinen käyttö sekä kioskin ja siihen liittyvienulkokalusteiden ja -varusteiden laadukas yleisilme.

Voit hakea vapaitakioskikarttaanmerkittyjä paikkoja taiyrittäjäksi kaupunginomistamaankioskirakennukseen.

Voit myös ehdottaauusia paikkoja keskusta-alueen ulkopuolella (ks.karttarajaus).

Seuraa ajankohtaistatilannettarakennusvirastonnettisivuilta.

.


Lisäksi tulee huomioida muut viranomaisohjeet, kutenympäristökeskuksen, rakennusvalvontaviraston,elintarviketurvallisuusviraston, aluehallintoviraston jakaupunkisuunnitteluviraston ohjeet. Linkit muiden virstojensivuille ovat kohdassa 2.5.

Kioskin pitäjän on tehtävä uutta kioskitoimintaaaloittaessaan ilmoitus ympäristökeskukseen viimeistäänneljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista, mikälikioskitoiminta käsittää elintarvikkeiden myyntiä(rekisteröinti elintarviketoimijaksi). Ilmoitusta varten saatlomakkeen Helsingin kaupungin ympäristökeskuksesta. Joskyseessä on myynti jo rekisteröidystä liikkuvastalaitteistosta tai myyntipisteestä, tulee toiminnasta tiedottaaympäristökeskusta viimeistään neljä arkipäivää ennentoiminnan aloittamista.

Ilmoituksen ja tiedottamisen voi tehdä sähköisestiosoitteessa asiointi.hel.fi.

2.1 RAKENNUSLUVAT

Rakennettavat kioskit vaativat rakennusvalvontavirastonmyöntämän rakennus- tai toimenpideluvan. Kevyet, pienetkioskirakennelmat voidaan hoitaa toimenpideluvalla.Kiinteät isot kioskit vaativat aina rakennusluvan. Kioskit,joiden sisällä on asiakaspaikkoja, ovat aina rakennusluvanalaisia.

Siirrettävät kioskit eivät vaadi rakennusvalvontavirastonlupaa, jos ne tuodaan paikoilleen vain päivä- tai yöajaksi.Tilapäiset, tapahtumiin liittyvät kioskirakennelmat, jotkaovat paikoillaan korkeintaan kaksi viikkoa, eivät myöskäänvaadi lupaa.

Kioskirakennelmat, joita rakennetaan useita samanlaisia,ns. tyyppikioskit, vaativat rakennusvalvontavirastonmallihyväksynnän (toimenpidelupa).

Pyydä rakennusvirastosta hyväksyntä (leimatutsuunnitelmat ja hakemuspaperit) kioskihankkeellesi, ennenkuin haet lupaa rakennusvalvontavirastosta.

Kioskitoiminnanaloittamiseksisuunnittele:• liiketoimintamalli• myyntipaikat• myyntiajat• kioskimalli ja koko

Myyntiajallatarkoitetaan aikaa,jolloin kioskisi taimyyntivaunusi onpaikoillaan sillevuokratulla paikalla.Siirrettävien / liikkuvienkioskien ollessakyseessä tämätarkoittaa, että kioskiapidetään tällöin auki.Ilmoita silloin, onkokyseessä ns. päivä- vaiyömyynnin paikka.Pysyvät kevytrakenteisetja kiinteät kioskit ovatpaikoillaanvuorokauden ympäri.

Pysyvät ympärivuorokauden paikallaanolevat kioskit tarvitsevatrakennusvalvontaviran-omaisen myöntämänrakennus- taitoimenpideluvan.


2.2 LIIKKUVAT MYYNTIVAUNUT JA AJONEUVOT

Mikäli käytät ns. ketterää eli liikkuvaa myyntivaunua taiajoneuvoa, sinun tulee lisäksi noudattaa tieliikennelakiaja liikennemääräyksiä. Rakennusvirasto ei vuokraaajoneuvotyyppisille kioskeille myyntipaikkoja erikseen,vaan antaa luvan käyttää erikseen määriteltyä yleistäaluetta myyntitoimintaan tietyin ehdoin ja korvauksin.

Ajoneuvotyyppiset myyntivaunut eivät saa käyttääpysäköintipaikkoja kaupalliseen toimintaan. Niitä ei saamyöskään viedä puistoihin. Lisäksi on huolehdittava siitä,ettei kadun normaali käyttö esty tai vaarannu, eikämyyntivaunu sulje pelastusteitä.Harjoittaaksesi myyntitoimintaa toreilla ja aukioilla,tarvitset maanomistajan luvan. Rakennusvirasto myöntääalueiden käytön lupia hallinnoimilleen yleisille alueille.Tarkista siis aina kenen hallinnassa ajattelemasimyyntialue on.

Rakennusviraston hallinnoimilla alueilla myyntipaikat onmerkitty liitekarttaan. Keskustan ulkopuolella olevarakennusviraston hallinnassa olevaa yleistä aluetta voidaanmyös käyttää myyntitoimintaan tietyin ehdoin. Ks. ehdotkohdasta 9.2. Myyntialue on sama kuin ajoneuvonvaatima tila. Maksimikoko myyntivaunulle /-autolle on:leveys 2.5 m ja pituus 8.5 m. Henkilöautoa ei katsotamyyntiajoneuvoksi. Myyntiajoneuvoksi katsotaanajoneuvo tai vaunu, jonka sisätilat ja korkeusmahdollistavat myyntitapahtuman sisäpuolelta. Huom.myyntiajoneuvolle pätevät ajoneuvoille asetetutvaatimukset ja asetukset, joita on noudatettava.

Tarkista aina voimassa olevat sopimusehdotrakennusvirastosta.

2.3 KIOSKIN SIJOITUS JA ESTEETTÖMYYS

Kioskin koko, malli, ulkonäkö ja liikeidea vaikuttavatkioskin sijoituspaikkaan. Kioskin sijaintikaupunkirakenteessa vaikuttaa myös mahdollisestivuokrattavan lisäalueen tai terassin kokoon. Kioskialue saaviedä korkeintaan puolet jalankulkualueen vapaastaleveydestä. Jalkakäytävän vapaan kulkuväylän leveydentulee kuitenkin aina olla vähintään 150 cm ja monin

Liikkuvan eli ketteränmyyntiajoneuvonmaksimimitat ovat:• leveys 2,5 m• pituus 8,5 m

Huomaa, ettätieliikennelakia jaliikennemääräyksiä onnoudatettava, kunkyseessä on ajoneuvo.

Myynti ei saa tapahtuapysäköintiruuduistakäsin eikä se saa estäätai haitata alueenvarsinaista käyttöä.

Rakennusvirastonasiakaspalvelusta saatajanmukaisimmantiedon liikkuvienmyyntipaikoista jamyyntitoiminnanehdoista.

.


paikoin enemmänkin. Vapaan alueen määrittelyedellyttää useimmiten paikalla tehtävää tapauskohtaistaharkintaa, jolloin mitoitukseen vaikuttavia tekijöitä voivatolla pyörätiet, jalankulkijamäärät, valaisinpylväät,katupuut, liikennemerkit ym. kadun varusteet, pysäkit,kadun huoltoliikenne ja kunnossapito sekähälytysajoneuvojen esteettömään liikkumiseen tarvittavatila. Korkeussuunnassa vapaan tilan tulee olla ainavähintään 220 cm. Katosten, markiisien ja vastaavienjulkisivuun kiinnitettyjen rakenteiden vapaan alikulun tuleeolla vähintään 250 cm.

Huom. liikkuvien ajoneuvotyyppisten myyntiautojen ja -vaunujen tulee myös noudattaa tässä kerrottuja vapaantilan vaatimuksia.

Pidä huolta siitä, että pelastustiet jäävät vapaiksi jatäyttävät niille asetetut viranomaisvaatimukset.www.hel.fi/pel

Huomioi pelastustien javapaan tilanvaatimuksetsijoittaessasi kioskikaupunkitilaan.

Kioskin sijoittaminenlähelle kiinteistöä vaatiikiinteistön omistajansuostumuksen jamahdollisestirakennusvalvonnanhyväksynnän.

.Kuva 1

Kuva 1


2.4 KAUPUNKIKUVA – KIOSKIRAKENNUS,ULKOKALUSTEET JA -VARUSTEET

Kioskialue on kaupunkitilaa ja se on yleensä osa katua,toria, aukiota tai puistoa. Kioskin ulkonäön, mallin ja koontulee sopia ympäristöönsä ja materiaalien tulee ollalaadukkaita. Kioskin läheisyyteen mahdollisestisijoitettavat ulkokalusteet ja/tai -varusteet eivät saa estääkadun normaalia käyttöä. Kalusteiden ja varusteiden tuleeolla laadukkaita sekä mahtua vuokrattavan alueensisäpuolelle. Kioskin kiinni ollessa, mahdollisetterassikalusteet tulee koota ja pinota tai kuljettaa poismm. kadun puhtaanapidon helpottamiseksi.

2.4.1 KIOSKI- JA TERASSIALUEEN RAJAAMINENMikäli vilkas liikenne tai jokin muu syy edellyttäärajaamista, tulee se toteuttaa vähäeleisesti kukka-astiointai kevein kaitein. Kukkalaatikoiden, ruukkujen javastaavien elementtien tulee olla siirrettäviä.Maalaamatonta painekyllästettyä puuta ei tule käyttää.Kukkalaatikoiden ohjeellinen maksimileveys on 40 cm ja -pituus 100 cm. Kaiteiden ja kukkalaatikoiden tai muidenrajaavien elementtien minimikorkeus on 60 cm jamaksimikorkeus 90 cm. Mahdollinen lisäalue tai terassi onesitettävä hakemuksessa mitoitettuna.Kioskin lisäalue tai terassi voi sijaita myös kioskista hiemankauempana. Huomioithan silloin, että mahdollinenanniskelualue vaatii erillisen tarjoilupisteen lupineen.

2.4.2 MAINOKSETKioskialueella sallitaan kioskin toimintaan liittyvätilmoitukset ja mainokset joko kioskin julkisivussa taiilmoitustelineessä. Mainossuunnitelma on esitettävärakennus- tai toimenpideluvan yhteydessä .Ilmoitustelineiden tulee olla sopimuksessa määritellynkioskialueen sisäpuolella.Kioskin nimi tulee näkyä selvästi.

2.4.3 VALAISTUSKioskialueen valaistuksessa tulee ottaa huomioon kioskinsijainti ympäristössään. Valaistuksen tulisi olla laadukasta.Häikäiseviä, asuntoja ja liikennettä häiritseviä valoja ei tulekäyttää.

Esitä pohjapiirroksessa,sijaintikaaviossa jaympäristösuunnitelmas-sa koko vuokra-aluemitoitettuna:kioskin koko ja sijainti,terassi ja asiakaspaikat,ympäröivät puut,pensaat, valaisimet jamuut kadunkalusteet,jalankulkureitit jamahdollinenpelastustie.

Vuokrattavankioskialueensisäpuolelle onmahdutettava kaikkikioskitoiminnankalusteet ja varusteet.

Kioskien yhteydessäolevat terassittoteutetaanmahdollisimman keveinrakentein jakaupunkikuvaan sopivinkalustein.


2.5 LINKIT OHJEISIIN

Kioskien ja paikkojen vuokraus:http://www.hel.fi/hki/HKR/fi/Luvat+ja+maanvuokraus/Kioskit

Karttapohjat (kaupunkikartta):http://ptp.hel.fi/ptpa/default.aspx

Rakennus- ja toimenpidelupa, mallihyväksyntä:www.rakvv.hel.fi

Ympäristökeskus (hygienia ja elintarvikkeiden käsittely):www.hel.fi/ymk

Kioskiopas:http://www.yrityshelsinki.fi/sites/www.yrityshelsinki.fi/files/article-attachments/201209/kioskiopas.pdf

Anniskelulupa: www.avi.fi

Elintarviketurvallisuusvirasto: www.evira.fi

Lainsäädäntö: http://www.finlex.fi/fi/laki/

Esteettömyysohjeet:http://www.hel.fi/hki/HKR/fi/Helsinki+kaikille/A_Ohjeita+suunnitteluun/Esteett_m_n+rakentamisen+ohjeet+(SuRaKu)http://www.hel.fi/hki/HKR/fi/Helsinki+kaikille

Pääkaupunkiseudun jätehuoltomääräykset:http://www.hsy.fi/jatehuolto/Documents/Palvelut/Kiinteiston_jatehuolto/Jatehuoltomaaraykset2012.pdf

Vesi- ja jätehuollon ohjeet: www.hsy.fi

Sähkösopimukset valitsemasi sähkön toimittajan mukaan.Esim. Helsingin Energia: www.helen.fi

3 VASTUURAJAT

Kioski/myyntivaunu on yleensä yrittäjän omaisuutta.Yrittäjä huolehtii omistamansa kioskin/ myyntivaununkunnosta. Kaupungin omistamien kioskien vastuurajatmääräytyvät kunkin vuokrasopimuksen mukaisesti. Yrittäjähuolehtii/tilaa tarvitsemansa sähköliitännät ja -sopimuksetitse.

Tarkista aina voimassaolevat määräykset jaohjeetrakennusvirastosta.

Tutustu myös muihinviranomaisohjeisiin.

Rakennusvirasto eivastaa muidenviranomaisten linkkienoikeellisuudesta jatoimivuudesta.


3.1 JÄRJESTYS, HUOLTO JA YLLÄPITO

Asiakaspaikkamäärissä ja on noudatettavaympäristökeskuksen ohjeita. Järjestysasioissa onnoudatettava poliisilaitoksen antamia ohjeita jamääräyksiä. Ympäristökeskus valvoo, että vaadittavathygienia- ja jätehuoltoratkaisut yms. toteutetaanmääräysten mukaisesti eikä ympäristölle aiheudu haju- taimeluhaittaa.

3.1.1 PUHTAANAPITO JA JÄTEHUOLTOKioskialueen siisteydestä huolehtiminen on yrittäjänvelvollisuus kuten myös lumen luonti ja liukkaudentorjunta (jos talvitoimintaa). Jalkakäytävä on siivottavakadulle asti. Tämä koskee myös muualta kuin kioskistaperäisin olevia jätteitä.Kioskirakennuksen ja kaikkien kalusteiden tulee olla ehjiä,puhtaita ja hyvin hoidettuja ja niistä on poistettavamahdolliset graffitit ja ylimääräiset tarrat, mainokset jailmoitukset.Jätejärjestelyt tulee hoitaa vuokrattavan alueensisäpuolella ja niistä on esitettävä suunnitelma. Roska-astioiden tulee olla siistejä ja ympäristöönsä sopivia.Jäteastiat suositellaan integroitaviksi kioskirakennelmaanNiiden säännöllisestä tyhjentämisestä on huolehdittava.

Liikkuvien elintarvikehuoneistojen kohdalla tulee huolehtiapuhtaan talousveden saannista. Jätevedet on kerättäväerikseen ja niiden käsittelystä on huolehdittavaasianmukaisesti. Rasvankeruujärjestelmän tarpeestaohjeistaa ympäristökeskus. Syntyvät jätteet onhuolehdittava pois alueelta myyntiajan jälkeenasianmukaiseen keräyspisteeseen.

3.1.2 HAJU JA MELUKioskin toiminnasta ei saa aiheutua ympäristölle melu- taihajuhaittaa. Äänentoistolaitteiden käyttö on kielletty.

3.1.3 ANNISKELUALUEAnniskelualue on oltava asiakkaan selkeästi havaittavissa.Mikäli rakenteellista rajausta tarvitaan, tulee se tehdäesimerkiksi kukkalaatikoilla tai siirrettävillä metallikaiteilla.Anniskelulupa haetaan Etelä-Suomenaluehallintovirastosta. Anniskelulupaa ei myönnetäsopimukseen merkittyä kokoa suuremmalleterassille/asiakaspaikkamäärälle.

Kioskiyrittäjä vastaaomistamansa kioskin /myyntivaunun kunnostaja siisteydestä sekähuolehtii tarvitsemansasähköliitännät – jasopimukset itse.

Kioskiyrittäjä vastaakioskialueen ja senvälittömänlähiympäristönsiisteydestä japuhtaanapidosta,liukkauden torjunnasta.

Yrittäjä vastaa jätteidenhuolellisesta sijoittelustaja käsittelystä ja jätteidenpois viemisestä päivittäinsulkemisajan koittaessa.Jäteastiat suositellaanintegroitaviksikioskirakennelmaan.

Toiminnan luonnemääritteleerasvankeruujärjestelmäntarpeesta. Rasva onkerättävä talteenastioihin ja hävitettäväasianmukaisesti. Tarkistaasiaympäristökeskuksesta.


3.1.4 WC-TILATHuolehdi, että wc-tiloja on riittävästi suhteessaasiakaspaikkoihin. Elintarvikelainsäädännön mukaan yli 6asiakaspaikkaa vaativat wc:n. Merkitse hakemukseesi wc-tilojen lukumäärä ja sijainti, mikäli asiakaspaikkojen määräwc-tiloja edellyttää.

Lisäksi henkilökunnalle on osoitettava wc, joka voitapauksesta riippuen olla yhteinen asiakkaiden kanssa jaympäristökeskuksen suostumuksella sijaita huoneistonulkopuolella (sopimuksella esimerkiksi läheisessäravintolassa). Ympäristökeskus ohjeistaa wc-tilojenmitoituksessa www.hel.fi/ymk.

4 TARJOUSKILPAILUUN OSALLISTUMINEN

4.1 ENSIMMÄINEN VAIHE

Lue tämä esite ja seuraa rakennusviraston nettisivujatietääksesi, milloin vapaita kioskipaikkoja ja kioskejakilpailutetaan. Tarjouskilpailua varten täytä tarjouslomakesekä laadi tai laadituta piirrokset kioskisuunnitelmastasi taiesitä valokuvat myyntivanustasi/-autostasi. Esitä kioskinsijainti ja mitat sekä pinta-ala suunnitelmissa. Laadisijaintikartta ja/tai asemapiirustus sekä tarvittaessaympäristösuunnitelma koko vuokrattavasta alueesta. Esitäpinta-alat neliömetrin tarkkuudella. Pinta-alat pyöristetäänylöspäin lähimpään kokonaiseen neliöön.

Tarjousvaiheessa tarvitset myös verotodistuksen(veroviranomaisen todistus maksetuista veroista jasosiaaliturvamaksuista tai verovelkatodistus tai selvityssiitä, että verovelkaa koskeva maksusuunnitelma ontehty), kaupparekisteriotteen tai selvityksenrekisteröimättömyyden perusteista (jos tarjoaja ei kuulukauppa-, ennakkoperintä-, työnantaja- taiarvonlisäverovelvollisten rekisteriin; selvitys voi ollatarjoajan itsensä laatima), selvityksen aiemmasta liikealankokemuksesta tai yritystoiminnasta ja kuvauksenliiketoimintaideasta ja tuotteista (toiminnassa jatuotevalikoimassa tulee huomioida vesi- javiemäriliitännän vaatimukset Helsingin kaupunginympäristökeskuksen ohjeiden mukaan). Sähköt ja muuntarvittavan tekniikan yrittäjä järjestää tarvittaessa itse).Kioski- tai myyntivaunun kuvissa on esitettävä myösmainosten sijoittelu, määrä ja koko.

Wc-tilojen mitoituksessaohjeistaaympäristökeskus.

Seuraa rakennusvirastonnettisivuja tietääksesi,milloin kioskipaikkojakilpailutetaan.

.


Huom. Mikäli tarvitset rakennus- tai toimenpidelupaa,toimita rakennuslupahakemuksesi sekäennakkolupapäätös (rakennusvirastossa leimatutpiirustukset suunnitelmistasi) rakennusvalvontavirastoon.

4.2 TOINEN VAIHE

Mikäli tarjouksesi on hyväksytty, tulee sinun ennensopimuksen solmimista esittää rakennusvirastonlupakäsittelijälle eläkevakuutustodistus (työeläkekassan ja/ tai vakuutusyhtiön todistus eläkevakuutuksenottamisesta ja eläkevakuutusmaksujen suorittamisesta taiselvitys siitä, että erääntyneitä eläkevakuutusmaksujakoskeva maksusopimus on tehty), vastuuvakuutustodistus(vakuutusyhtiön todistus vastuuvakuutuksen sisällöstä,voimassaolosta ja vakuutusmaksujen suorittamisesta),selvitys työehtosopimuksesta tai keskeisistä työehdoista,mikäli tarjoaja käyttää henkilökuntaa (selvitys voi ollatarjoajan itsensä laatima), kopio elintarvikehuoneistonhyväksymispäätöksestä tai rekisteröinti-ilmoituksesta)sekä mahdollinen rakennus- tai toimenpidelupa taimallihyväksyntä.

4.3 KIOSKIYRITTÄJÄN MUISTILISTA

Tarjoukseen:Tarjouslomakeverotodistuskaupparekisteriote tai selvitys rekisteröimättömyydenperusteistaselvitys aiemmasta liikealan kokemuksesta jayritystoiminnastakuvaus liiketoimintaideastakuvat myyntivaunusta / kioskista, mainossuunnitelmamahdollinen todistus mallihyväksynnästä /Rakvv)sijaintikartta / asemapiirustus jaympäristösuunnitelma

Ennen sopimuksen solmimista:eläkevakuutustodistusvastuuvakuutustodistusselvitys työehtosopimuksesta tai keskeisistätyöehdoistakopio elintarvikehuoneiston hyväksymispäätöksestätai tehdystä rekisteröinti-ilmoituksestamahdollinen toimenpide- tai rakennuslupamahdollinen mallihyväksyntä

Tutustuhakuprosesseihinsivuilla 18-22.

Kaikki merkittävätmuutoksetrakennuksessa,kalusteissa, varusteissa,rakenteissa tai vuokra-alueen koossa taitoiminnan muuttuessatulee ilmoittaa jahyväksyttäärakennusvirastossa.

.


4.4 ESIMERKKEJÄ KIOSKIN SIJOITTAMISESTA

4.4.1 ESIMERKKI KIOSKIN SIJOITTAMISESTA KATUALUEELLE

4.4.2 ESIMERKKI KIOSKIN SIJOITTAMISESTA PUISTOALUEELLE


5 SOPIMUSKAUSI JA VALVONTA

5.1 SOPIMUSKAUSI

Kioskin vuokrasopimuksen velvoitteet ovat voimassasopimuskauden loppuun saakka. Sopimuksenumpeuduttua alue tulee palauttaa alkuperäiseenkuntoonsa, jollei muuta sovita esimerkiksi toiminnansiirtyessä uudelle omistajalle. Sopimuksen päätyttyäkioskialueelta tulee poistaa rakenteet ja laitteistot ilmaneri kehoitusta. Kioskitoiminnasta katupinnoitteellemahdollisesti aiheutuneet vahingot on kunnostettavakioskinpitäjän omalla kustannuksella.

5.2 VALVONTA

Rakennusvirasto valvoo sopimusehtojen noudattamista.Lisäksi ulkoalueiden yleistä järjestystä ja turvallisuuttavalvoo poliisi, ravintola- ja elintarviketoimintaaaluehallintovirasto sekä sosiaali- ja terveysalanlupavalvontavirasto (Valvira) ja ympäristökeskus. Säilytäkopiot kioskiasi koskevista sopimusasiakirjoista liiketilassavalvontaa varten. Asiakirjoista tulee ilmetä mahdollisenvuokra-alueen koko, asiakaspaikkamäärä, myyntiaika,omavalvontasuunnitelma, mahdollinen anniskelulupa ym.tarpeelliset seikat.

6 KAUPUNKI KAIKILLE

Helsingin rakennusvirasto tekee työtä paremmankaupunkielämän hyväksi. Rakennamme yhdessäviihtyisää, elävää ja turvallista kaupunkia – kaikille! Kioskit,katukahvilat ja -terassit elävöittävät ja monipuolistavatkaupunkielämää erityisesti kesällä. Helsingin kaupunkihaluaa, että kaupunki on ylpeyden aihe asukkailleen jaelämys vierailijoille.

6.1 ESTEETTÖMYYS

Hyvä kaupunkiympäristö huomioi niin huonomminliikkuvat ja heikkonäköiset kuin lastenvaunuja työntävätkaupunkilaiset. Helsingin kaupunki noudattaa vuonna2012 vahvistettuja HELSINKI KAIKILLE–projektin mukaisiaesteettömyyslinjauksia. Tavoitteena on esteetön jaturvallinen sekä laadukas kaupunkiympäristö kaikille.Helsinki kaikille projektista saat lisää tietoa osoitteesta:http://www.hel.fi/hki/HKR/fi/Helsinki+kaikille

Sopimus voidaan joutuairtisanomaan, jos

• aluetta ei käytetäsopimuksenedellyttämällä tavalla

• kioski, kalusteet,varusteet jarakenteet eivät olesopimuksen mukaisia

• sopimuksen mukaistakorvausta ei makseta

• kioskista taikioskialueesta onhaittaa jalankululletai muulle liikenteelle

• kioskialueen kohtamuuttuuliikenteellisesti taitoiminnallisesti

• alueelle tulee työmaatai muita tilapäisiämuutoksia


6.2 KESTÄVÄ KEHITYS

Helsingin kaupungin visiona on luoda kestävän kehityksenmukaisia kaupunkitiloja, jotka houkuttelevat viettämäänmonipuolista ja ainutlaatuista kaupunkielämää. Helsinginkaupungin kestävän kehityksen tavoitteena on mm.energiatehokkuuden parantaminen ja päästöjenvähentäminen. Kaupunki panostaa kuluttajaneuvontaan jayhteistyöhön yritysten kanssa. Ekokompassi tarjoaayrityksille ympäristöasioiden hallinnan työkalun, jonkaavulla yritys voi vaikuttaa hiilijalanjälkensä kokoon.Ilmastoinfon ekokompassi on tarjolla pääkaupunkiseudunyrityksille. Lisätietoa saa osoitteesta: www.ekokompassi.fi/

Yksinkertaisemmillaan kioskitoiminnassa ympäristöasiatvoi huomioida pakkaus- ja tarjoilumateriaalin valinnoillamm. käyttämällä biohajoavia tuotteita. Roska-astiat onhyvä varustaa kansilla, jotta pöydille jätetyt roskat eivätsiirry tuulen mukana kaduille. Energiaa säästyy myöshyödyntämällä uusiutuvia energialähteitä silloin kun se onmahdollista. Laitteiden energiatehokkuus kannattaahuomioida niiden hankinnoissa.

6.3 RUOKAKULTTUURI

Helsingin kaupungin ruokakulttuuristrategia käynnistettiinvuonna 2009. Sen tavoitteena on maistuvampi kaupunkimuun muassa lisäämällä ravinnon kestävyyttä suosimallaluonnonmukaisesti tuotettuja raaka-aineita jasesonkiruokaa sekä erityisesti kasviksia. Strategiantoteuttamisesta vastaavat kaupungin virastot, yhäenenevissä määrin yhteistyössä ruoka-alan toimijoiden jaoppilaitosten kanssa. Kaupungilla on keskeinen rooliruokakulttuurin mahdollistajana ja toteuttajana. Lisäätietoa Helsingin ruokastrategiasta saa HELSINKIFOODISMin sivuilta: www.helsinkifoodism.com/

Kioskitoimintaan toivotaan monipuolista tarjontaa.Kaupunkilaisille tehdyn kyselytutkimuksen (2012) mukaankaupunkilaiset toivovat jatkossa enemmän terveellistä jamonipuolisempaa lähiruokaa sekä uudenlaisia palveluitakioskitoiminnalta. Kioskiyrittäjät ovat avainasemassatarjonnan monipuolistumisessa.

Helsingin kaupunki onsitoutunut edistämäänkestävän kehityksenperiaatteita.

Kioskipalveluiltatoivotaanmonipuolisuutta jaterveellistä lähiruokaayhä enemmän.


7 TOIMINTAKAAVIOT7.1 KIOSKIN PERUSTAMISEN PÄÄKOHDAT / KAUPUNGIN MÄÄRITTÄMÄT PAIKAT



7.2 KIOSKIN PERUSTAMISEN PÄÄKOHDAT / UUSI PAIKKAEHDOTUS



7.3 KIOSKIN PERUSTAMISEN PÄÄKOHDAT / LIIKKUVA ELI KETTERÄ KIOSKIYRITTÄJÄ


8 MALLIPIIRUSTUKSET

Laadi tai laadituta kioskisuunnitelmasi osaavalla suunnittelijalla ja/tai, että sinulla onhyvät ja havainnolliset kuvat ajattelemastasi kioskista, myyntiautosta tai -vaunusta. Luvankäsittely on nopeampaa, kun huolehdit, että hakemuksiisi ja tarjouksiisi vaadittavatasiakirjat ja suunnitelmat ovat huolella laaditut. Mallipiirustukset koskevat pysyviä jakevytrakenteisia kioskeja. Ks. ohjeistus liikkuville ajoneuvotyyppisille kioskeille kohdasta2.2. LIIKKUVAT MYYNTIVAUNUT JA AJONEUVOT ja 9. OHJEITA LIIKKUVALLE MYYNNILLE.

Muista esittää suunnitelmissasi myös mainosten sijoittelu, koot ja määrät.

8.1 SIJAINTIKARTTAMalli sijaintikartasta, josta tulee käydä ilmi kioskin sijainti (kaupunginosa, kortteli/yleinenalue).

Sijaintipiirros 1:500


8.2 ASEMAPIIRUSTUS

Malli asemapiirustuksesta. Asemapiirustuksesta tulee käydä ilmi kioskin tarkka sijaintimitoitettuna. Asemapiirros tulee laatia silloin, kun haet uutta, ennalta määrittelemätöntäpaikkaa, joka tarvitsee myös rakennus- tai toimenpideluvan rakennusvalvontavirastosta.

Asemapiirustus 1:200

Mikäli haet rakennusviraston ennaltamäärittelemää paikkaa, sinun ei tarvitselaatia sijaintikarttaa itse. Voit käyttäätarjouspyynnön sijaintikarttaa.


Tarjouspyynnön sijaintikartta

8.3 YMPÄRISTÖSUUNNITELMA

Ympäristösuunnitelma laaditaan suurempaan mittakaavaan, esim. 1:50. Suunnitelmastatulee käydä ilmi kioskin tarkka sijoitus suhteessa lähiympäristöön, vuokrattavan alueenkoko, ympäröivät liikenneväylät (ajoneuvo- ja kevytliikenne), kadunkalusteet ja -varusteet,puut ym. sijoituksen arviointiin vaikuttavat seikat. Esitä lisäksi maanpinnan materiaalitsekä mahdolliset korkeuserot ja asiakaspaikat. Ympäristösuunnitelma laaditaan aina.

Ympäristösuunnitelma


8.4 KIOSKIPIIRUSTUKSET

Kioskista tai myyntivaunusta pitää esittää mitoitetut julkisivut materiaaleineen javäreineen. Rakennuslupaan tarvitset myös pohjapiirustuksen ja leikkauksen.

8.5 KUVASOVITTEET

Kioskista tai myyntivaunusta olisi hyvä esittää myös kuvasovitteita vähintään kahdestasuunnasta nähtynä.

8.6 VALOKUVAT

Mikäli sinulla on valokuvia kioskista tai myyntivaunusta, liitä ne tarjoukseesi /hakemukseesi. Esitä valokuvia myös hakemastasi kioskin sijoituspaikasta.


9 OHJEITA LIIKKUVALLE MYYNNILLE

9.1 LIIKKUVAT KESKUSTA-ALUEELLA

Liikkuvalle myyntiautolle ja -vaunulle pätevät samat ohjeet kuin kioskeille koskienesteettömyyttä ja kadun / aukion normaalin käytön turvaamista.Rakennusvirasto on esittänyt kartalla liikkuville myyntiautoille soveltuvaksi katsomansa jahallinnoimansa alueet keskustan alueella. Tarkemmat sijoituspaikat on esitetty erillisessäliitteessä. Projekti on kokeiluluonteinen ja onnistuessaan sitä voidaan jatkaa. Palautettaja kehitysideoita otetaan vastaan rakennusviraston asiakaspalvelussa.

Tarkista aina voimassa olevat paikat ja sopimusehdot rakennusvirastosta.Tarkemmat sijoituskartat liikkuville on rakennusviraston nettisivuilla.

Liikkuvien paikat 201427

Ohjeita kioskin perustamiseksi

9.2 LIIKKUVAT KESKUSTAN ULKOPUOLELLA

Keskustan ulkopuolella oleva rakennusviraston hallinnassaoleva yleinen alue on käytettävissä seuraavin ehdoin:

• Puistoaluetta tai nurmi- tai muuta pehmeää pintaa eisaa käyttää kioskitoimintaan

• Ajorataa, erilaisia pysäköintialueita tai pyöräilyynosoitettua aluetta ei saa käyttää eikä kioskia sijoittaasiten, että liikenne häiriintyy.

• Vapaata jalankulkualuetta tulee olla vähintään 1,5metriä tai kaupungin niin vaatiessa enemmän.

• Alueen normaali käyttö ei saa häiriintyä tai estyä.• Pelastusteitä ei saa tukkia.• Liikennesääntöjä on noudatettava.• Alueella toimivaa toista kioskia ei saa mennä

häiritsevän lähelle. mikä välimatka?• Rakennusvirastolla on oikeus osoittaa kioskin paikka

tai rajoittaa alueen käyttöä.

9.3 MYYNTIAJAT

9.3.1 Alueen käyttö kello 07.00 – 19.00Kun alueen käyttö alkaa kello 07.00 – 19.00 välisenä aikana,kioski saa olla paikallaan korkeintaan kolme tuntiakerrallaan, minkä jälkeen on poistuttava kohteennäköetäisyydeltä.

9.3.2 Alueen käyttö kello 19.00 – 06.00Kun alueen käyttö alkaa kello 19.00 – 06.00 välisenä aikana,kioski saa olla paikallaan korkeintaan 11 tuntia kerrallaan japoistuttava viimeistään kello 06.00.

Myyntilupaa hakiessa yrittäjä on velvollinen osoittamaanmyyntipaikat, joissa aikoo harjoittaa myyntitoimintaa.

Tarkista aina voimassa olevat paikat ja sopimusehdotrakennusvirastosta.


Tarkista ajantasaisetyhteystiedot jaaukioloajat virastojennettisivuilta.

10 YHTEYSTIEDOT

Rakennusviraston asiakaspalvelu sijaitsee osoitteessaPohjoinen Makasiinikatu 9, 00130 HELSINKIhttp://www.hel.fi/hki/HKR/fi/Yhteystiedot+ja+palaute

Rakennusvalvonnan palvelupiste sijaitsee osoitteessaSiltasaarenkatu 13, 00530 HELSINKI.www.hel.fi/hki/Rakvv/fi/Asiakasohjeet/Ohjeet

Kaupunkisuunnitteluviraston palvelupiste sijaitseeosoitteessa Kansakoulukatu 3, HELSINKI 10Vaihde: (09) 310 1673 www.hel.fi/ksv

Helsingin kaupungin ympäristökeskus sijaitsee osoitteessaViikinkaari 2a, 00790 HELSINKIYmpäristökeskuksen neuvonta puh. (09) 310 14000www.hel.fi/ymk

Kiinteistöviraston kaupunkimittausosaston asiakaspalvelusijaitsee osoitteessa Viipurinkatu 2, HELSINKI 51Postiosoite: PL 2205, 00099 Helsingin kaupunkihttp://www.hel.fi/hki/Kv/fi/Kaupunkimittausosasto

Aluehallintovirasto antaa mm. puhelinneuvontaaPuhelinvaihde 0295 016 000 www.avi.fi

Ajankohtaista tietoa yrittäjyydestä:http://www.hel.fi/hki/elinkeinopalvelu/fi

Tarkista ajantasaisetyhteystiedot jaaukioloajat virastojennettisivuilta.

Rakennusviraston asiakaspalvelu

Pohjoinen Makasiinikatu 9 (kartalla)Puh. (09) 310 39000Faksi (09) 310 39001Yhteydenottolomakerakennusvirastohel.fi

Ma 8.15–17 (puhelinpalvelu klo 16 asti)Ti–to 8.15–16Pe 9–15Poikkeukset:Heinäkuun maanantaisin suljemme jo klo 16

Asiakaspalvelun verkkosivu

Rakennusviraston asiakaspalvelu

Pohjoinen Makasiinikatu 9 (kartalla)Puh. (09) 310 39000Faksi (09) 310 39001Yhteydenottolomakerakennusvirastohel.fi

Ma 8.15–17 (puhelinpalvelu klo 16 asti)Ti–to 8.15–16Pe 9–15Poikkeukset:Heinäkuun maanantaisin suljemme jo klo 16

Asiakaspalvelun verkkosivu


Liite 1

Kioskipaikat, keskusta. Kartta on viitteellinen; tarkista ajanmukainen tilanne www.hkr.fi


Liite 2

Kioskipaikat, koko kaupunki. Kartta on viitteellinen; tarkista ajanmukainen tilanne www.hkr.fi
