KLASA: 023-01/12-01/01 URBROJ:2163/1-03/1-12-02 · 2012-03-14 · 4. Za izvjestitelja po točci 1. , a v ezano za točku 2. ovog Zaključka zadužuje se Milan Antolović - pročelnik

REPUBLIKA HRVATSKA

ISTARSKA ŽUPANIJA Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Tel.: 052/452-473, Fax 052/452-474 E-mail: [email protected]

PAZIN, Šet. pazinske gimnazije br. 1 KLASA: 023-01/12-01/01 URBROJ:2163/1-03/1-12-02 Pazin, 01. ožujka 2012.

ISTARSKA ŽUPANIJA ŽUPAN

g. IVAN JAKOVČIĆ Predmet: a) Plan poslovanja društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj

Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu s Nacrtom Odluke

b) Financijski plan poslovanja Društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu s Nacrtom Odluke

Poštovani,

u prilogu dopisa dostavljamo Vam navedeni Predmet s molbom da prihvatite prijedlog Nacrta Odluka te uputite iste na raspravu i usvajanje Skupštini Istarske županije u funkciji Skupštine Društva.

S poštovanjem,

Pročelnik Upravnog odjela Milan Antolović

REPUBLIKA HRVATSKA

ISTARSKA ŽUPANIJA ŽUPAN

Klasa: 023-01/12-01/14 Urbroj: 2163/1-01/8-12-2 Pula, 12. ožujka 2012.

SKUPŠTINA ISTARSKE ŽUPANIJE N/r. predsjednika Dino Kozlevac Dršćevka 3 52 000 PAZIN PREDMET: a) Plan poslovanja društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o.

Pazin, za 2012. godinu

b) Financijski plan poslovanja društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu

Temeljem članka 48. Zakona o lokalnoj i područnoj (regionalnoj) samoupravi (NN 33/01, 60/01, 129/05, 109/07 i 125/08) te članka 65. Statuta Istarske županije ("Službene novine Istarske županije" broj 10/09), Župan Istarske županije dana 12. ožujka 2012. godine donosi

Z A K L J U Č A K

1. Prihvaća se: a) Nacrt i utvrđuje Prijedlog Odluke o prihvaćanju Plana poslovanja društva AZRRI -

Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu, pod Brojem: 02/01/12-3 od 16.02.2012. godine,

b) Nacrt i utvrđuje Prijedlog Odluke o prihvaćanju financijskog Plana poslovanja

društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu, pod Brojem:02/01/12-4, od 16.02.2012. godine,

2. Akti iz točke 1. ovog Zaključka upućuju se Županijskoj skupštini Istarske županije, na

razmatranje i usvajanje.

3. Akti iz točke 1. Ovog Zaključka sastavni su dio istog.

4. Za izvjestitelja po točci 1., a vezano za točku 2. ovog Zaključka zadužuje se Milan Antolović - pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije i Graciano Prekalj - direktor AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin.

5. Ovaj Zaključak stupa na snagu danom donošenja.

ŽUPAN Ivan Jakovčić

Temeljem članka 28. Odluke o osnivanju Trgovačkog Društva AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Službene novine Istarske županije br. 1/03), odredbe iz članka 441. stavak 1. podstavak 1. Zakon o trgovačkim društvima (NN broj 111/93, 34/99, 52/00 i 118/03) i članka 43. Statuta Istarske županije ("Službene novine Istarske županije" broj 10/09) Županijska skupština Istarske županije, u funkciji Skupštine Društva, na prijedlog Uprave i Nadzornog odbora Društva, na sjednici održanoj dana ____________ 2012. godine donosi sljedeću

O D L U K U O PRIHVAĆANJU

Plana poslovanja društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin za 2012. godinu

Članak 1.

Prihvaća se Plana poslovanja društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu, pod Brojem: 02/01/12-3, od 16.02.2012. godine.

Članak 2.

Ova Odluka stupa na snagu osmog dana od dana objave u Službenom glasniku Istarske županije. KLASA: URBROJ: Pazin,

REPUBLIKA HRVATSKA

SKUPŠTINA ISTARSKE ŽUPANIJE

Predsjednik Skupštine

Dino Kozlevac

Temeljem članka 28. Odluke o osnivanju Trgovačkog Društva AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Službene novine Istarske županije br. 1/03), odredbe iz članka 441. stavak 1. podstavak 1. Zakon o trgovačkim društvima (NN broj 111/93, 34/99, 52/00 i 118/03) i članka 43. Statuta Istarske županije ("Službene novine Istarske županije" broj 10/09) Županijska skupština Istarske županije, u funkciji Skupštine Društva, na prijedlog Uprave i Nadzornog odbora Društva, na sjednici održanoj dana ____________ 2012. godine donosi sljedeću

O D L U K U O PRIHVAĆANJU

Financijskog plana društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin za 2012. godinu

Članak 1.

Prihvaća se Financijski Plan poslovanja društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, za 2012. godinu, pod Brojem: 02/01/12-4, od 16.02.2012. godine.

Članak 2.

Ova Odluka stupa na snagu osmog dana od dana objave u Službenim novinama Istarske županije. KLASA: URBROJ: Pazin,

REPUBLIKA HRVATSKA

SKUPŠTINA ISTARSKE ŽUPANIJE

Predsjednik Skupštine

Dino Kozlevac

Obrazloženje I. PRAVNI TEMELJ Pravni temelj za donošenje ovog akta je u članku 28. Odluke o osnivanju Trgovačkog društva AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, odredbi iz članka 441. stavak 1. podstavak 1. Zakon o trgovačkim društvima (NN broj 111/93, 34/99, 52/00 i 118/03) i članka 43. Statuta Istarske županije ("Službene novine Istarske županije" broj 10/09). II. OSNOVNA PITANJA KOJA SE RJEŠAVAJU OVIM AKTOM I POSLJEDICE KOJE

ĆE NASTUPITI NJEGOVIM DONOŠENJEM AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin osnovana je Odlukom Skupštine Istarske županije radi usmjeravanja aktivnosti i kreiranja razvojnih programa u ruralnom prostoru Istarske županije čime se želi postići jednakomjerni razvoj obalnog i unutarnjeg dijela Istarske županije. Važnu ulogu AZRRI ima u osposobljavanju gospodarskih subjekata u ruralnom prostoru koji otvaraju nova radna mjesta i animiraju mlade naraštaje za život u ruralnom prostoru. Aktivnosti koje je AZRRI provodila od njenog osnivanja do danas prvenstveno su usmjeravane prema obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i pružanju usluga u cilju njihovog proizvodnog osposobljavanja, primjene suvremene tehnologije i prilagodbe suvremenim tržišnim uvjetima. Značajne aktivnosti usmjeravane su na provedbu Strategije ruralnog razvoja Istarske županije, podizanja dugogodišnjih nasada, realizaciji projekata koji su se kandidirali na međunarodne fondove kao i na osposobljavanje vlastitog kadra koji će biti u funkciji izrade i kandidiranja razvojnih programa u ruralnom prostoru Istre, na pretpristupne fondove EU radi sufinanciranja. U 2012. godini AZRRI d.o.o. Pazin nastaviti će provedbu programa i projekata koji su ranije započeti a provode se fazno kroz višegodišnju poslovnu aktivnost. Posebno su izraženi: A) GOSPODARSKI PROGRAMI a) Osnivanje Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti na Gortanovom brijegu u Pazinu (pokretanje aktivnosti razvoja podcentara za razvoj vinogradarstva i vinarstva, maslinarstva, gljivarstva, voćarstva i ribarstva). b) Programi u stočarstvu (revitalizacija uzgoja Istarskog goveda, Istarske ovce, Istarske koze i Istarskog magarca, izgradnja objekata za uzgoj stoke te obradu i preradu mesa i dr.), c) Programi u biljnoj proizvodnji (podizanje dugogodišnjih nasada maslina u Vodnjanu, uslužna sadnja dugogodišnjih nasada, proizvodnja stočne hrane u funkciji ishrane vlastitog stočnog fonda) d) Programi u lovnom gospodarstvu (uzgoj divljači, razvoj lovnog turizma, obrada i prerada mesa divljači i dr.) e) Program aktivnosti na marketinškoj promociji i valorizaciji autohtonih istarskih proizvoda. B) RAZVOJNI I MEĐUNARODNI PROJEKTI a) Izrada i provedba strateških programa (Strategija ruralnog razvoja Istarske županije - provedba), b) Implementacija međunarodnih projekata koji se sufinanciraju iz različitih međunarodnih fondova (osnovni cilj im je revitalizacija ruralnog prostora i izgradnja temeljne infrastrukture u okviru razvojnih centara) c) IPARD (informiranje korisnika, priprema za sudjelovanja na natječajima i izrada projekata)

Realizacijom prioritetnih projekata tijekom 2012. godine planira se ostvariti Ukupni prihod u iznosu od 9.005.000,00 kn, a Ukupne troškove u iznosu od 8.983.000,00 kn slijedom čega se planira ostvariti brutto dobit u iznosu od 22.000,00 kn, prije oporezivanja. Slijedom navedenog predlaže se Županu Istarske županije i Skupštini Istarske županije, da u svojstvu Skupštine društva AZRRI d.o.o., usvoji predložene Odluke, i to: a) Odluku o prihvaćanju Plana poslovanja za 2012. godinu, pod Brojem: 02/01/12-3, od 16.02.2012. godine,

b) Odluku o prihvaćanju Financijskog plana poslovanja za 2012. godinu pod Brojem : 02/01/12-4, od 16.02.2012. godine.

Usvajanjem predloženih Odluka stvoriti će se daljnje pretpostavke za uspješan rad i

razvoj Društva u 2012. godini. III. FINANCIJSKA SREDSTVA POTREBNA ZA PROVEDBU OVOG AKTA Za realizaciju manjeg dijela Programa iz Plana Poslovanja za 2012. godinu, sredstva u iznosu od 2.125.000,00 kuna su osigurana u Proračunu Istarske županije za 2012. a najveći dio sredstava ostvaruje na tržištu prihodima iz redovne djelatnosti dok će se realizacija strateških programa financirati kreditnim zaduženjem u iznosu od 15.500.000,00 kuna. IV. TEKST NACRTA AKTA

ODLUKA o prihvaćanju Plana poslovanja i Financijskog plana društva AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin za 2012. godinu, te Nacrti Odluka Nadzornog odbora, s obrazloženjem, sastavni su dio ovog Akta.

Pročelnik Upravnog odjela Milan Antolović, dipl. ing.

~S 7".'"' 1-- •••••• 'o' _~ .~. . . ~. ~ . ", . -, o:: f-~' - ~. - i o:: -('~ -l "\ a A

~l~T Jf-Q2.;2D/Z, ,

AZRL1I :.. d -~'i'g'"ww '""'"',,~W ",re lid IIdl -/) il07. i .~-'

~R~! Agen~ija za r~ralni ~~zvoj Istre d.o.o. pazl~ ~-;)~ _!1 ~?.. + i~~:jSetahste Pazinske Gimnazije 1 . ..>~,)~lJ!J.--(J/q L-LJ52000 Pazin

Broj: 02/01/12-6

Pazin, 17.02.2012.

Upravni odjel za poljoprivredu,šumarstvo,

lovstvo,ribarstvo i vodoprivredu

nIo pročelnika gdina Milana AntolovićaŠetalište Pazinske gimnazije 1

52000 Pazin

PREDMET: Dostava materijala za Skupštinu Istarske županije

Poštovani,

Dostavljamo vam materijale AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istred.o.o.Pazin;

a) Plan poslovanja za 2012. godinu društva AZRRI - Agencije za ruralni razvojIstre d.o.o. Pazin

b) Financijski Plan poslovanja za 2012. godinu društva AZRRI - Agencije zaruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin

Molimo Vas da iste uputite na razmatranje i prihvaćanje Skupštini Istarske županijekao Skupštini društva AZRRI d.o.o. Pazin.

S poštovanjem,

'I

bZ.K~nMB 01689436, Žiro račun: 2380006-1147003608 kod Istarske kreditna banka Umag, T: +385(0)52 619 610,F: +385 (0)52 616 610, e-mail: [email protected], www.azrri.hr

��

��

AZRRI AZRRI -- Agencija za ruralni razvoj Istre Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazind.o.o. Pazin

Velja�a 2012.

��

Stranica 2

SADRŽAJ

PRIJEDLOG PLANA POSLOVANJA DRUŠTVA ZA 2012. GODINU…………...5

GOSPODARSKI PROGRAMI………………………………………………………….6

INTEGRIRANI PLAN BRENDIRANJA POLJOPRIVREDNO PREHRAMBENIH PROIZVODA ISTARSKE ŽUPANIJE………………………………………………………….8

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE……………………..9

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE:

PROGRAM POTICANJA POVE�ANJA VELI�INE STADA PERSPEKTIVNIH UZGAJIVA�A STVARANJEM KOOPERANTSKIH ODNOSA KORIŠTENJEM GRLA GOVEDA U VLASNIŠTVU AZRRI-a………………………………………...11

PROVEDBA TOVA JUNADI ISTARSKOG GOVEDA……………………………..12

PROVEDBA PROGRAMA UZGOJA ISTARSKOG GOVEDA……………………13

OPREMANJE, ODOBRAVANJE I RAZVOJ LABORATORIJA ZA RAZVOJ MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH PASMINA I DIVLJA�I IZ ISTRE..14

REINTRODUKCIJA ISTARSKOG GOVEDA U ZAKONOM ZAŠTI�ENA PODRU�JA ŽUPANIJE……………………………………………………………….15

PROGRAM POKUSNE PROIZVODNJE MLIJE�NIH PROIZVODA OD MLIJEKA ISTARSKOG GOVEDA……………………………………………………16

IZGRADNJA STAJA ZA NUKLEUS STADO ISTARSKOG GOVEDA I ZA PROVEDBU ZOOTEHNI�KIH TESTIRANJA ISTARSKOG GOVEDA………….17

POSTUPAK ISHODOVANJA OZNAKE IZVORNOSTI MESA ISTARSKOG GOVEDA………………………………………………………………………………..18

��

Stranica 3

SADRŽAJ

TRŽIŠNA VALORIZACIJA I PROMOCIJA MESA I MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH PASMINA I MESA ISTARSKE DIVLJA�I………………………………….19

REVITALIZACIJA TRADICIJSKOG UZGOJA KOZA U ISTRI………………………………...26

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKE OVCE GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE…………………………………………………….27

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG MAGARCA…………………………………………………..28

AKTIVNOSTI ODJELA PRIMARNE POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE I USLUGE U POLJOPRIVREDI…………………………………………………………………...29

PODIZANJE POKUSNOG I RAZVOJNOG TRAJNOG NASADA MASLINA U VODNJANU………………………………………………………………………………………..30 �

LOVNI TURIZAM…………………………………………………………………………………..31

CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE…………………………………………………………………………..32

CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ ISTRE I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE I PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ STO�ARSTVA, P�ELARSTVA I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE PAZIN…………………….33

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VINOGRADARSTVA I VINARSTVA PORE�………34

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ MASLINARSTVA VODNJAN………………………...35

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ GLJIVARSTVA BUZET……………………………….36

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ RIBARSTVA PORE�…………………………………37

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VO�ARSTVA MOTOVUN (KALDIR)……………….38

POTREBNA FINANCIJSKA SREDSTVA ZA PROVEDBU PLANIRANIH AKTIVNOSTI GOSPODARSKIH PROGRAMA………………………………………………..39

��

Stranica 4

SADRŽAJ

��

RAZVOJNI PROGRAMI…………………………………………………………………………..40

STRATEŠKI PROGRAM RURALNOG RAZVOJA ISTARSKE ŽUPANIJE (2008.-2013.) i LEADER PROGRAM……………………………………………………………………………..41

IPARD……………………………………………………………………………………………….43

ME�UNARODNI PROJEKTI- projekti u provedbi

IPA JADRANSKA PREKOGRANI�NA SURADNJA

KEY Q……………………………………………………………………………………...45

ZOONE…………………………………………………………………………………….47

IPA SLOVENIJA-HRVATSKA

APRO………………………………………………………………………………………49

SEES PROGRAM- TRANSNACIONALNI PROGRAM ZA JUGOISTO�NU EUROPU

TECH.FOOD……………………………………………………………………………...51

EU.WATER………………………………………………………………………………..53

ME�UNARODNI PROJEKTI- kandidirani projekti

IPA- Jadranska prekograni�na suradnja, drugi poziv, studeni 2011………… …...55

ADRIENV…………………………………………………………………………………57

RI.MO.REG ISTRIA……………………………………………………………………..58

I-AGRI…………………………………………………………………………………….59

INNO.W.A.TE……………………………………………………………………………60

�

��

Stranica 5

SADRŽAJ

AREFA…………………………………………………………………………………………...61

TRUFFLINK……………………………………………………………………………………...62

TOUR IN ADRI…………………………………………………………………………………..63

MULTIFARMERS………………………………………………………………………………. 64

IPATECH………………………………………………………………………………………....65

IPA- TRANSNACIONALNI PROGRAM JUGOISTO�NI PROSTOR

(SEES PROGRAM)- 4. NATJE�AJ…………………………………………………………..66

BIO-DEV-COOP………………………………………………………………………………...67

I 4 HER.CU.LA…………………………………………………………………………………..68

AFI………………………………………………………………………………………………..69

AGROTURISTI�KA DJELATNOST ……………………………………………………………………70

PRIJEDLOG FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA DRUŠTVA ZA 2012. GODINU………71

ZAKLJU�AK DIREKTORA………………………………………………………………………………74

��

Stranica 6

��

�

PRIJEDLOG PLANA POSLOVANJA DRUŠTVA ZA 2012. GODINU

Stranica 7

��

�

GOSPODARSKI PROGRAMI

GOSPODARSKI PROGRAMI Stranica 8

INTEGRIRANI PLAN BRENDIRANJA POLJOPRIVREDNO PREHRAMBENIH PROIZVODA ISTARSKE ŽUPANIJE

AZRRI je tijekom 2011. godine zapo�eo s aktivnostima programa integriranog brendiranja koji bi objedinio proizvode s istarskog podru�ja u prepoznatljiv zajedni�ki istarski brend, a sve kako bi se ostvarili najve�i sinergijski efekti gdje se s manje, ali zajedni�kog uloženog napora, ostvaruju ve�i rezultati za svakog sudionika. Temeljno je u 2012. godini studiozno prou�iti stanje i na temelju studije izraditi Integrirani plan brendiranja poljoprivredno prehrambenih proizvoda Istarske županije.

Plan �e se izraditi u slijede�im fazama: 1. Analiza proizvoda – definirat �e središnje karakteristike integralnog brenda kroz svojstva po

kojima se razlikuje od konkurentnih brendova (funkcionalnih i emocionalnih) procesom identifikacije svojstava svake pojedine poljoprivredno prehrambene grupe. Neka od svojstva koja se promatraju su: kvaliteta izvedbe, prednosti i mane, spoznaja, percepcija, stavovi i predrasude potroša�a o tim proizvodima, dodane vrijednosti i drugo, zatim njihove me�usobne sli�nosti, komplementarnosti i potencijali. Odre�uju se temelji razvoja integralnog brenda istarskih proizvoda definiranjem njihove vizije i misije, te odre�ivanjem kategorijskih vrijednosti po kojima �e brend biti prepoznatljiv.

2. Analiza okoline – analiza okoline u kojoj �e integrirani brend nastati temeljit �e se na pet klju�nih faktora, sistemati�ki podijeljenih na: organizaciju, distributora, korisnike, konkurenciju i makro okolinu (politi�ka, ekonomska, sociološka, tehnološka i okoliš). Time �e se definirati glavne dionike i njihove potrebe, percepcije i motivacije, te �e se identificirati i potencijalne druge �imbenike koji mogu utjecati na rast brenda. Pojednostavljeno, definirat �e se tržište za integrirani brend.

3. Izrada marketinškog plana – odredit �e se ekonomski i korporativni ciljevi, npr. tržišni udjel, prodajni rezultat, razina prepoznatljivosti proizvoda, imidž brenda i drugo. Na osnovu odabranih ciljeva osmislit �e se strategija marketinškog djelovanja integralnog brenda za prioritetnu ciljnu skupinu potroša�a, te �e se odabrati prikladna promotivna sredstva i metode.

4. Evaluacija – u ovoj �e se fazi predložiti kriterije prema kojima �e se mo�i vršiti nadzor u�inkovitosti brenda u skladu sa strategijom marketinškog djelovanja, tj. u skladu s postavljenim ekonomskim i korporativnim ciljevima.

Provedba programa zapo�ela je u 2011.godini i provode je radnici AZRRI-a u suradnji s odabranim konzultantom.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

Po�evši od 2005. godine AZRRI, zajedno sa SUIG – Savezom uzgajiva�a istarskog goveda, provodi program zaštite istarskog goveda. Interdisciplinarni program je 2007. godine u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveu�ilišta u Zagrebu nazvan programom „Trajne zaštite istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre“. Program je od samih po�etaka razvijan financijskom potporom Istarske županije.

Temeljni su ciljevi programa: � sprje�avanje izumiranja izvorne istarske pasmine istarskog goveda; � o�uvanje nacionalnog i regionalnog identiteta; � o�uvanje i razvoj uzgoja istarskog goveda u njegovom izvornom ekosustavu – ruralnom prostoru

Istre; � o�uvanje genetske slike istarskog goveda kao potencijalno visoko vrijednog nacionalnog

genetskog bogatstva; � gospodarsko korištenje zapuštenih pašnjaka, livada i oranica nepogodnih za intenzivno korištenje,

te šuma i zaštita istih od požara i izmjene ekoloških uvjeta u njima; � gospodarska reafirmacija uzgoja istarskog goveda, te postizanje njegove ekonomske neovisnosti

od sustava državnih potpora i pove�anje dohodovnosti poljoprivrednih gospodarstava s posljedi�nim pove�anjem gospodarskih aktivnosti u ruralnom prostoru Istre;

� oboga�ivanje turisti�ke i ugostiteljske ponude razvijanjem i stvaranjem prepoznatljiva brenda proizvoda od izvorne istarske pasmine proizvedena u Istri ekstenzivnim uzgojem uz kontrolirane uvjete proizvodnje s posljedi�nim visokokvalitetnim proizvodom;

� povezivanje svih upravnih, stru�nih i znanstvenih institucija Hrvatske koji u svom radu doti�u problematiku istarskog goveda u mrežu kojom �e se osigurati da svojim doprinosom daju najoptimalniji doprinos javnom interesu zaštite istarskog goveda;

� poticanje �imbenika koji sudjeluju u slijedu uzgoja, proizvodnje, prerade, plasmana i marketinga poljoprivrednih proizvoda na udruživanje u svrhu ostvarivanja pojedina�nih, zajedni�kih i javnih poslovnih interesa, te pružanje stru�ne potpore takvim udruživanjima;�

� ��

Dosadašnja iskustva ukazuju da ovakav program može i treba biti temelj za razvijanje sli�nih programa poticanja poljoprivrednih gospodarskih djelatnosti u ruralnom prostoru, kako programa razvoja sto�arstva, tako i biljne proizvodnje. Interdisciplinarni je program obuhvatio velik broj suradnika, koji su sukladno djelatnostima koje obavljaju bili involvirani u provedbu programa: Grad Pazin, Zavod za specijalno sto�arstvo Agronomskog fakulteta Sveu�ilišta u Zagrebu, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Ministarstvo pravosu�a – Kaznionica u Valturi, Srednje ugostiteljske škole „Antuna Štifani�a“ iz Pore�a i „Eugena Kumi�i�a“ iz Rovinja, Hrvatska poljoprivredna agencija, Hrvatski kuharski savez, Udruga kuhara Istarske županije, Puris d.d. Pazin, Centar za reprodukciju u sto�arstvu Hrvatske, Turisti�ka zajednica Istarske županije, te naši suradnici iz Republike Italije: ANABIC – talijanska nacionalna asocijacija uzgajiva�a talijanskih mesnih pasmina goveda Perugia, Agronomski fakultet Sveu�ilišta u Padovi, Regija Emilia Romagna, Regija Toscana.

��


Razvijanjem aktivnosti na provedbi ovog Programa stvoreni su novi projekti koji su aktivnostima i rezultatima vezani za ciljeve glavnog programa:

1. Poticanje pove�avanja veli�ine stada perspektivnih uzgajiva�a stvaranjem kooperantskih odnosa preko grla goveda u vlasništvu AZRRI-a, 2. Provedba tova junadi istarskog goveda, 3. Provedba Programa uzgoja istarskog goveda, 4. Opremanje, odobravanje i razvoj laboratorija za razvoj mesnih proizvoda od mesa izvornih pasmina i divlja�i iz Istre, 5. Introdukcija istarskog goveda u zašti�ena podru�ja u Županiji, 6. Pokusna proizvodnja mlije�nih proizvoda od mlijeka istarskog goveda, 7. Izgradnja staja za nukleus stado istarskog goveda, te za provedbu zootehni�kih testiranja istarskog goveda, 8. Postupak ishodovanja oznake izvornosti mesa istarskog goveda.

Predvi�amo da �e se u narednom razdoblju nastaviti proces revitalizacije uzgoja istarskog goveda. Uzgajiva�i s manjim brojem grla istarskog goveda postupno �e ili odustajati od uzgoja ili �e i�i na pove�anje veli�ine stada.

Ve�u nestabilnost u revitalizaciji uzgoja istarskog goveda, ali i drugih izvornih pasmina mogla bi imati nagla promjena dosadašnje državne politike poticaja izvornim i zašti�enim pasminama.

Uvjeti proizvodnje mesa istarskog goveda u Istri i relativno mali broj grla od kojih se može proizvesti meso �ine ovu proizvodnju nekonkurentnom klasi�noj proizvodnji gove�eg mesa. Me�utim, aktivnostima ovog programa javnost sve više prepoznaje meso istarskog goveda vrlo kvalitetnom namirnicom, te je sve više spremno trošiti ovo meso bez obzira na ve�e troškove proizvodnje i prerade u odnosu na komercijalno meso goveda.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RATVITKA ISTRE: PROGRAM POTICANJA POVE�ANJA VELI�INE STADA PERSPEKTIVNIH UZGAJIVA�A STVARANJEM KOOPERANTSKIH ODNOSA KORIŠTENJEM GRLA GOVEDA U VLASNIŠTVU AZRRI-a

AZRRI je krajem 2011. godine imao u vlasništvu i 60-tak rasplodnih grla istarskog goveda koje drži kod privatnih uzgajiva�a koji su s AZRRI potpisali ugovor o uzgoju istarskog goveda. Mogu�nost sklapanja kooperantskog ugovora o uzgoju istarskog goveda s Agencijom i u 2011.godini izazvao je veliko zanimanje uzgajiva�a i potencijalnih uzgajiva�a, stoga je AZRRI službeno razgovarao i proveo upitnik o potencijalima gospodarstava s više od dvadeset nositelja gospodarstava, te posjetio zainteresirana gospodarstva. Isklju�uju�i odre�eni broj gospodarstava koji nemaju mogu�nosti udovoljiti potrebnim uvjetima za uzgoj istarskog goveda (nedovoljne površine, nužnost kupnje hrane za goveda, nužnost velikog ulaganja u mehanizaciju ili stajske objekte), kojima nije preporu�en uzgoj istarskog goveda, postoji ve�i broj iskusnih i dobro opremljenih gospodarstava zainteresiranih za ovakav oblik poticaja uzgoja istarskog goveda.

Sustav se temelji na ugovornom smještaju goveda u vlasništvu AZRRI-a kod ugovornog uzgajiva�a koji putem AZRRI-a dobije za držanje i uzgoj dobivena sredstva županijskih i državnih potpora, te im AZRRI osigurava otkup muške teladi/junadi, dok žensku telad uzgajiva� uzgaja, osjemenjuje, te vra�a AZRRI-ju kao gravidnu junicu. Istodobno, postaje vlasnik krave koja je predmet ugovora. Vra�ena junica ulazi u sustav programa poticanja uzgoja bilo kod postoje�eg ili novog uzgajiva�a. U ugovor su ugra�ena sva zakonska sredstva osiguranja kapitala – predmetnih grla goveda.

Tijekom 2011. došlo je do prvih povrata gravidnih junica, koje su u svrhu pove�anja stada uzgajiva�a ušle u ugovor o uzgoju kod istih uzgajiva�a.

U 2012. godini se, ovisno o financijskim mogu�nostima, planira otkup 20-tak rasplodnih grla i sklapanje minimalno dva ugovora o uzgoju po ovom sustavu.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: PROVEDBA TOVA JUNADI ISTARSKOG GOVEDA

Pove�anjem potražnje za mesom istarskog goveda u ugostiteljstvu i na tržištu pojavljuje se potreba za sustavnim, organiziranim tovom junadi istarskog goveda. Dosadašnji oblik otkupa bikova koje su uzgajiva�i koristili za osjemenjivanje krava, pa ih sada zbog uzgoja u srodstvu izlu�uju ili koji su izlu�eni kao junci, budu�i da nisu prihva�eni za daljnji uzgoj tijekom provedbe postupka procjene uzgojne vrijednosti ne omogu�uju stalnu i kvalitetnu opskrbu tržišta. Tijekom 2011. godine sustavan tov organiziran je u suradnji s tvrtkom Puris d.d. Pazin. Zbog restrukturiranja navedene tvrtke koja se osloba�a svih djelatnosti koji nisu izravno vezani za peradarstvo, takav oblik sustavnog tova doveden je u pitanje.

Preuzimanjem farme u vlasništvu Puris d.d. u najam u 2012. godini, te zatim i preuzimanjem mehanizacije Purisovih jedinica ratarstvo i sto�arstvo, te ulaskom u posjed poljoprivrednih površina koje je dosad obra�ivao Puris stekli su se uvjeti za jednu sustavnu tovnu jedinicu �ija je svrha osiguranje stabilnosti ponude mesa istarskog goveda na tržištu.

Cilj je da ova tovna jedinica predstavlja samo manju proizvodnju tovnih goveda za klanje, a da se ve�ina tova odvija u obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. S bankama ponu�a�ima se pregovara o kreditiranju tova, te se u 2012. godini predvi�a pokretanje sustava subvencioniranog kreditiranja tova junadi uzgajiva�a koji �e s AZRRI potpisati ugovor koji �e im omogu�iti odgovaraju�e kreditiranje tova od strane banke. Procjenjujemo da �e se ve� u 2012. godini odobriti ve�i broj takvih kredita.

Cilj je da tijekom 2012. godine u sustavno organiziranom tovu bude 140 do 150 junadi istarskog goveda kod kojih �e se mo�i kontrolirati ukupna sljedivost podrijetla životinja i sljedivost korištenja hrane.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: PROVEDBA PROGRAMA UZGOJA ISTARSKOG GOVEDA

U suradnji s Agronomskim fakultetom Sveu�ilišta u Zagrebu AZRRI je izradio Program uzgoja istarskog goveda kao dijela programa uzgoja u govedarstvu Republike Hrvatske. Program uzgoja istarskog goveda prihva�en je kao vlastiti uzgojni program od strane skupštine SUIG – Saveza uzgajiva�a istarskog goveda u velja�i 2008. godine. Temeljem navedenog Programa uzgoja Ministarstvo je SUIG-u izdalo rješenje kojim je SUIG postao uzgojna organizacija za provedbu Programa uzgoja. Kao jedna od aktivnosti me�unarodnog projekta PRO.V.I.C. provedena je od strane AZRRI-a, Agronomskih fakulteta Sveu�ilišta u Zagrebu i Padovi genetska analiza svih muških rasplodnjaka godine 2009., ali i grla drugih kategorija što ukupno �ini više od 20% ukupne populacije istarskog goveda.

Potpora uzgojnoj organizaciji u provedbi Programa uzgoja obuhva�a infrastrukturne osnove, kancelarijski prostor, ra�unala, putne troškove, te stru�nu potporu u izradi i provedbi plana sparivanja rasplodnih grla istarskog goveda posebno u prvoj fazi radi izbjegavanja ve�eg negativnog utjecaja prisustva uzgoja u srodstvu.

Provedbom projekta ZOONE koji je AZRRI u suradnji s talijanskom regijom Marche aplicirao na program Jadranske prekograni�ne suradnje IPA Adriatico na Gortanovom Brijegu izgradit �e se u 2012. dio infrastrukture staje za provedbu performance testiranja muške junadi istarskog goveda.

Provedbom projekta APRO kojeg je zajedno sa slovenskim partnerima AZRRI aplicirao na IPA Slovenija-Hrvatska, te koji je prihva�en i �ija je provedba zapo�ela u 2011. Tijekom 2012. Izgradit �e se druga faza farme – staja za nukleus stado istarskog goveda. Obzirom da to ne�e biti dostatna sredstva potrebno je osigurati dodatna financijska sredstva za dovršetak staje.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: OPREMANJE, ODOBRAVANJE I RAZVOJ LABORATORIJA ZA RAZVOJ MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH PASMINA I DIVLJA�I IZ ISTRE

AZRRI je tijekom 2010 / 2011. godine uložio u rekonstrukciju i opremanje proizvodnog dijela zgrade bivše klaonice papkara u ulici Šetalište Pazinske gimnazije 13 u Pazinu. Laboratorij za razvoj mesnih proizvoda od mesa izvornih pasmina i divlja�i iz Istre opremljen je za rasijecanje polovica kopitara i papkara, preradu mesa i proizvodnju mesnih proizvoda s posebnim naglaskom na razvoju trajnog programa mesnih proizvoda. Laboratorij je u prvoj polovici 2011. godine odobren od strane Uprave za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Republike Hrvatske. Tijekom godine su kroz pokusnu proizvodnju razvijena �etiri proizvoda od mesa istarskog goveda, koji su krajem godine ušli u redovitu proizvodnju, te jedan mesni proizvod s mesom jelenske divlja�i.

Tijekom 2012. razvijeni proizvodi ulaze u redovitu ponudu na tržištu ( s razvijenim vizualnim identitetom i odgovaraju�om ambalažom i razra�enim marketinškim pristupom tržištu).

Pokusna proizvodnja, razvoj proizvoda, njihova standardizacija i priprema za tržište u 2012. godini obuhvatit �e slijede�e proizvode:

� tri trajna mesna proizvoda od mesa jelenske divlja�i; � jedan do dva mesna proizvoda od mesa istarskog magarca. � �etiri vrste šuga od istarskog goveda i divlja�i

Nastavlja se program valorizacije zrelog mesa istarskog goveda koji je u ranijim godinama potvrdio izvrsnu kvalitetu mesa istarskog goveda dobivenog iz ekstenzivnog uzgoja i podvrgnutog postupku ili suhog ili mokrog zrenja. Tijekom 2012. zapo�et �e proces valorizacije mesa divlja�i iz Istre u suradnji s Lova�kim savezom Istarske županije i Hrvatskim lova�kim savezom.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RATVITKA ISTRE: REINTRODUKCIJA ISTARSKOG GOVEDA U ZAKONOM ZAŠTI�ENA PODRU�JA ŽUPANIJE Zašti�ena podru�ja u Istarskoj županiji koja su zašti�ena temeljem Zakona o zaštiti prirode (NN 70/05, 139/08) predstavljaju nekadašnje prirodno stanište za izvorne pasmine doma�ih životinja. Slijedom povijesnih okolnosti u zašti�enim podru�jima ne zati�emo istarsko govedo ili je prisutno samo u obliku izloška u Zološkom parku Nacionalnom Parku Brijuni. Reintrodukcija istarskog goveda na travnja�ke površine - pašnjake, livade i šume zašti�enih podru�ja omogu�it �e održavanje travnja�kih površina u povoljnom statusu, spre�avanje sukcesije - prerastanja pašnjaka i livada u šume, te spre�avanje šumskih požara koje je teško staviti pod kontrolu. Istovremeno, poticao bi se uzgoj i pove�anje populacije izvorne pasmine goveda a omogu�ila bi se održiva i najprikladnija gospodarska djelatnost na zašti�enim podru�jima u Istarskoj županiji.

Ograni�enja prilikom reintrodukcije u zašti�ena podru�ja ogledaju se u slabom kapacitetu prihvata (npr. osiguranja kvalitetnih zoohigijenskih/zootehni�kih uvjeta držanja). Ovim �e se projektom ste�i dragocjeno iskustvo za nastavak daljnjih aktivnosti potrebnih za reintrodukciju izvornih pasmina životinja u zakonom zašti�ena podru�ja koje �e pomo�i o�uvanju staništa i izvornih pasmina uz održavanju ekološke ravnoteže u zašti�enim podru�jima.

Ograni�enja su postavljena i sa strane nerazumijevanja da su izvorne pasmine oblikovale (“izgradile”) pojedina staništa zašti�enih podru�ja koja su sukladno Direktivi o staništima ugrožena a predstavljaju ciljeve o�uvanja, te da ga one svojim ekstenzivnim a kontroliranim korištenjem održavaju u kvalitetnom stanju i štite biološku raznolikost. Podizanje svijesti o važnosti ekstenzivnog korištenja pašnjaka pomo�u izvornih pasmina jedan su od bitnih aktivnosti projekta APRO kojeg sufinancira Europska Komisija u sklopu Operativnog programa IPA Slovenija – Hrvatska.

U Nacionalnom parku Brijuni istarsko je govedo ve� reintroducirano, za sada samo u obliku izloška u Zološkom parku. S Javnom ustanovom Kamenjak vo�eni su razgovori o reintrodukciji stada istarskog goveda u svrhu spre�avanja sukcesije pašnjaka i zaštite izvorne pasmine a u kona�nici i u svrhu zaštite cjelokupne biološke raznolikosti.

Ukoliko bi se tijekom 2012. godine Javna Ustanova Nacionalni Park Brijuni odlu�ila da odre�ena podru�ja nacionalnog parka održava koriste�i izvorne pasmine, županijski Program trajne zaštite istarskog goveda i drugih izvornih pasmina dat �e stru�nu i operativnu potporu kroz financiranje reintrodukcije koja odgovara programu poticanja pove�anja stada perspektivnih uzgajiva�a stvaranjem kooperantskih odnosa korištenjem grla goveda u vlasništvu AZRRI-a.

Tako�er, ukoliko Javna Ustanova Kamenjak tijekom 2012. riješi problematiku dozvole reintrodukcije stada goveda u prostor zašti�enog podru�ja Kamenjak županijski Program trajne zaštite istarskog goveda i drugih izvornih pasmina osigurati �e ustanovi stru�nu i operativnu potporu. Ukoliko bi se tijekom 2012. godine Javna Ustanova Nacionalni Park Brijuni odlu�ila da odre�ena podru�ja nacionalnog parka održava koriste�i izvorne pasmine, županijski Program trajne zaštite istarskog goveda i drugih izvornih pasmina dat �e stru�nu i operativnu potporu kroz financiranje reintrodukcije koja odgovara programu poticanja pove�anja stada perspektivnih uzgajiva�a stvaranjem kooperantskih odnosa korištenjem grla goveda u vlasništvu AZRRI-a.

Tako�er, ukoliko Javna Ustanova Kamenjak tijekom 2012. riješi problematiku dozvole reintrodukcije stada goveda u prostor zašti�enog podru�ja Kamenjak županijski Program trajne zaštite istarskog goveda i drugih izvornih pasmina osigurati �e ustanovi stru�nu i operativnu potporu.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RATVITKA ISTRE: PROGRAM POKUSNE PROIZVODNJE MLIJE�NIH PROIZVODA OD MLIJEKA ISTARSKOG GOVEDA

Istarsko je govedo u povijesti uzgajano i korišteno kao radno govedo. Osim što je korišteno za rad, od istarskog goveda dobijalo se i meso za prehranu ljudi. Bez obzira na �injenicu da je proizvodnja mlijeka krava istarskog goveda vrlo mala, te da nakon odbi�a teleta ostaju male koli�ine mlijeka za prehranu ljudi jasno da je, uzimaju�i u obzir �injenicu da je istarsko govedo prije pedesetak godina �inilo ogromnu ve�inu grla goveda u Istri, mlijeko krava istarskog goveda ipak korišteno za prehranu ljudi i proizvodnju mlije�nih proizvoda – sireva.

Pokusna proizvodnja mlijeka i mlije�nih proizvoda susre�e se s problemom da gotovo niti jedan uzgajiva�istarskog goveda ne posjeduje opremu za mužnju, pohranu i transport izmuzenog mlijeka. Ra�unice pokazuju da takva investicija za privatnog proizvo�a�a nije opravdana. Tijekom 2012. godine nastojat �e se s ugovornim uzgajiva�em dogovoriti pokusna proizvodnja mlijeka/mužnja krava istarskog goveda, a sa zainteresiranim mljekarom pokusna proizvodnja sireva od mlijeka istarskog goveda. Cilj je pokusa zapo�eti s pra�enjem mlije�nosti krava istarskog goveda, utvr�ivanjem kemijskog sastava i kakvo�e mlijeka istarskog goveda, odre�ivanje tehnologije proizvodnje mlije�nih proizvoda, te utvr�ivanja svih �injenica bitnih za procjenu u kojim uvjetima bi se mogla uspostaviti mala, ali gospodarski isplativa proizvodnja mlije�nih proizvoda od mlijeka krava istarskog goveda. Analiziranje iskustava talijanskih uzgajiva�a srodnih pasmina bit �e u 2012. godini dio aktivnosti ovog projekta.

Ovaj projekt u obzir uzima �injenicu da se od proizvodnje mlijeka krava istarskog goveda ne može o�ekivati neku iole bitniju gospodarsku važnost, ali smatramo da bi u pojedina�nim slu�ajevima ovaj pristup mogao rezultirati malom proizvodnjom raritetnih visokokvalitetnih mlije�nih proizvoda.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RATVITKA ISTRE: IZGRADNJA STAJA ZA NUKLEUS STADO ISTARSKOG GOVEDA I ZA PROVEDBU ZOOTEHNI�KIH TESTIRANJA ISTARSKOG GOVEDA

Tijekom 2009. godine izra�en je idejni i glavni projekt nukleus farme istarskog goveda za 99 uvjetnih grla istarskog goveda, te je 2010. ishodovana lokacijska dozvola, unutar koje je predvi�en objekt za smještaj nukleus stada rasplodnih grla, prostor za smještaj bikova nad kojima se provode testiranja, te objekt za tov i provedbu performance testova junadi istarskog goveda. Trenutno na podru�ju Istarske županije nema objekta koji bi zadovoljio uvjete da se u njemu mogu smještati grla istarskog goveda nad kojima �e se provoditi propisana testiranja za ocjenu rasplodne vrijednosti. Proizvodne farme ne mogu služiti u takve svrhe iz razloga što dovo�enje životinja iz razli�itih uzgoja s razli�itim i nepoznatim zdravstvenim stanjem mogu eventualnim unošenjem bolesti ugroziti proizvodnju ili životinje u postupku provedbe testiranja. Stoga �e ovaj objekt biti izdvojen i zašti�en.

Izgradnja dva objekta sufinancirat �e se iz pretpristupnih programa EU – staja za provedbu performance testiranja i staja za nukleus stado istarskog goveda. Izgradnja navedenih staja zapo�et �e u 2012., te se do kraja godine planira dovršenje najve�eg dijela radova izgradnje istih.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE: POSTUPAK ISHODOVANJA OZNAKE IZVORNOSTI MESA ISTARSKOG GOVEDA

Da bi zaokružili sustav trajne zaštite istarskog goveda u dugotrajno održivu cjelinu potrebno je osigurati tržišnu zaštitu namirnice s višom dodanom vrijednoš�u – mesa istarskog goveda. U protivnom, postoji realna opasnost od urušavanja sustava plasmana mesa postupnim širenjem prijevarnih radnji i plasmana na tržište pod oznakom mesa istarskog goveda mesa drugih pasmina i mesa dobivenih intenzivnim tovom životinja. To bi dovelo do urušavanja povjerenja potroša�a u kvalitetu mesa istarskog goveda, kao i u sustav trajne zaštite. Takav razvoj doga�aja imao bi nesagledive posljedice jer bi ugrozio prodaju, ugostitelje koji su prepoznali vrijednost namirnice i branda i preradu mesa. Uzgajiva�i bi bili u posebno teškom stanju prisiljeni prodavati po cijenama konvencionalno proizvedena mesa, što ne bi pokrivalo troškove ekstenzivne proizvodnje mesa i oni bi postupno odustajali od proizvodnje, a Republika Hrvatska i Istarska županija bi mogli bespovratno izgubiti genetsko bogatstvo istarskog goveda.

Dosadašnjim aktivnostima programa „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre“ utvrdilo se da što se ti�e izvornosti pasmine, mjesta proizvodnje i provedbe svih aktivnosti u proizvodnji mesa ne postoje bitne zapreke za uspostavu sustava zaštite i traženje najvišeg stupnja komercijalne zaštite proizvoda s višom dodanom vrijednoš�u u Europskoj Uniji – „oznake izvornosti“. Me�utim, puno je aktivnosti potrebno provesti do uspostave sustava – izrada Specifikacije proizvoda, prilagodba uzgajiva�a, udruživanje u svrhu zaštite izvornosti, infrastruktura (otkup, tov, klaonica u sustavu zaštite, rasijecanje i prerada), uspostava i verifikacija sustava zaštite.

U suradnji sa znanstvenicima Agronomskog fakulteta Sveu�ilišta u Zagrebu na po�etku 2012. dovršen je stru�ni dio prijedloga Specifikacije mesa istarskog goveda, te je tijekom 2012. godine potrebno riješiti institucionalnu problematiku zaštite znaka, te podnijeti prijavu za zaštitu izvornosti mesa istarskog goveda.

��


TRŽIŠNA VALORIZACIJA I PROMOCIJA MESA I MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH PASMINA I MESA ISTARSKE DIVLJA�I

Pove�ana gospodarska aktivnost na tržištu mesa i trajnih suhomesnatih proizvoda, prepoznatljivost i prihva�enost mesa istarskog goveda kao visokokvalitetne namirnice uvjetuju stvaranje posebnog programa marketinškog poslovanja u sustavu AZRRI-a. Tako�er, kreiranje sasvim novih, vrlo specifi�nih proizvoda za ciljanu skupinu potroša�a, te program valorizacije mesa istarske divlja�i, mesa istarskog magarca i njihovih proizvoda iziskuju sustavan nastup prema specijaliziranim tržištima. Personaliziran pristup svakom kupcu, upoznavanje sa kvalitetama sirovine i proizvoda te tržišno brendiranje „istarskih“ proizvoda kao jedinstvenih i vrlo vrijednih proizvoda osnovna je zada�a marketing plana za 2012 godinu.

Marketinške aktivnosti za 2012-u godinu radi valorizacije mesa istarskog goveda i dalje �e se ciljano usmjeravati prema specifi�nim kupcima odnosno prema ugostiteljima i kuharima, u vidu podrške dosadašnjim ugostiteljima �lanovima programa, kroz prezentacije i kuharske radionice, ali i aktivnosti u animiranju novih ugostiteljskih objekata u Istri, te posebice u drugim dijelovima Hrvatske s naglaskom na Zagreb, Split, Rijeku. Ugostiteljima �e motiv za uklju�ivanje u program, osim �isto ekonomskog, biti oboga�enje ponude, promicanje održivog razvoja, biološke raznolikosti, ali i drugih društveno korisnih u�inaka. Na taj �e se na�in ugostitelji mo�i promovirati i kao promicatelji zajedni�kih društvenih interesa. U ovom dijelu valja posebno istaknuti poja�anu aktivnost u sektoru hotela 5 zvjezdica u cijeloj Hrvatskoj koji su sa svojim gostima jedan od najzna�ajnijih elemenata razvoja visoke gastronomije.

Tijekom 2012-e godine predvi�a se plasman trajnih proizvoda od mesa istarskog goveda na tržište kroz ugostiteljske objekte ali posebno kroz maloprodaju delikatesnih trgovina i trgova�kih lanaca. Visoka kvaliteta proizvoda te specifi�nost i jedinstvenost koju pružaju, odlike su koje je potrebno predstaviti biranom tržištu. U cilju toga potrebno je upoznati budu�e potroša�e s novim vrijednostima kroz aktivnu promociju na prodajnim mjestima, sajmovima, gastro manifestacijama, smotrama proizvoda sli�nih ciljanih grupa, te zajedni�kim aktivnostima sa srodnim proizvodima (vino, maslinovo ulje...). Vizualno osmišljavanje prodajnih i izložbenih mjesta biti �e vrlo važan segment u popularizaciji proizvoda od mesa istarskog goveda. Jednostavna i jasna informacija o proizvodima koja odražava „istarski na�in“ življenja i „istarski proizvod“ uz sve njegove kvalitete.

Osnovni brendovi koje je potrebno predstaviti potroša�ima jesu: „Okusi Istre“ kao glavni brend AZRRI-a koji pokriva paletu proizvoda od mesa autohtonih pasmina i „Boškarin“ kao brend proizvoda od mesa istarskog goveda. Vrlo je važno prezentiranje ovih brendova na svim vizualnim elementima kao i na tehni�koj i izvedbenoj opremi (pult, noževi, daske za rezanje, baneri i sl.) Sukladno tome aktivnosti tržišne valorizacije bit �e usmjerene uglavnom prema krajnjim kupcima sa zada�om educiranja i upoznavanja sa posebnom kvalitetom proizvoda, te ulogom ovog i sli�nih programa u o�uvanju autohtonih pasmina Hrvatske.

��


„Meso Istarske divlja�i“ novi je projekt koji zahtjeva veliki angažman u kreiranju novih vrlo specifi�nih tržišta mesa i trajnih proizvoda, te u pronalaženju mogu�nosti stabiliziranja prisustva mesa na ve� kreiranim specifi�nim tržištima. Ciljano �e se animirati specifi�ne ugostiteljske objekte, kako u Istri, tako i u ostalim podru�jima Hrvatske, upoznati ih s prednostima i kvalitetom mesa i proizvoda, te zajedni�ki tu dobrobit predstaviti njihovim gostima - potroša�ima. Tako�er, kroz razne kuharske radionice i zajedni�ke prezentacije, javnosti �e se predstavljati ugostitelji koji zajedno sa AZRRI-em provode program valorizacije mesa divlja�i iz Istre. Trajni proizvodi od mesa divlja�i dijelom �e se plasirati kroz ugostiteljske objekte ali uglavnom kroz maloprodajne sustave pa �e dio marketinga biti usmjeren krajnjim potroša�ima i njihovom upoznavanju sa kvalitetom proizvoda. Stvaranje vizualnog identiteta, upoznavanje tržišta sa novim brendom, povezivanje zajedni�kih AZRRI-evih brendova u cilju sinergijskih pozitivnih efekata te edukacija potroša�a glavne su smjernice u promociji divlja�i iz Istre. Kvalitetna suradnja s Lova�kim savezom Istarske županije i Hrvatskim lova�kim savezom osobito usmjerena ka promociji kvalitete istarske odnosno hrvatske divlja�i od nužne je važnosti za održivost projekta. Zajedni�ki marketinški nastupi i koordinirano djelovanje u osmišljavanju i provo�enju kvalitetne kampanje te financijska potpora Lova�kog saveza Istarske županije i Hrvatskog lova�kog saveza biti �e temelj za realizaciju tržišta mesa divlja�i.

Plan tržišne valorizacije mesa i mesnih proizvoda izvornih pasmina i istarske divlja�i svoje aktivnosti usmjeruje u :

A. Aktivnosti usmjerene prema ugostiteljskim objektima, kuharima i udrugama kuhara koje sustavno, u suradnji s AZRRI-em, sura�uju u projektima trajne zaštite izvornih pasmina i valorizacije mesa istarske divlja�i;

B. Aktivnost usmjerene razvijanju tržišta proizvoda od mesa autohtonih pasmina i mesa istarske divlja�i u maloprodaji

C. Prezentiranje Istre preko mesa i mesnih proizvoda izvornih pasmina i mesa istarske divlja�i u suradnji sa Turisti�kom zajednicom Istarske županije

D. Tiskani materijali

E. Komunikacija s medijima

��


A. Aktivnosti usmjerene prema ugostiteljskim objektima, kuharima i udrugama kuhara koje sustavno, u suradnji s AZRRI-em, sura�uju u projektima trajne zaštite izvornih pasmina i valorizacije mesa istarske divlja�i;

Ove �e se aktivnosti provoditi kroz kuharske radionice, zajedni�ke javne nastupe, vo�ene degustacije i ostale oblike prezentiranja koji �e direktno užoj i široj javnosti predstaviti ugostiteljske objekte koji jesu u sustavu razvojnih programa AZRRI-a, te �e predstaviti kvalitetu i posebnosti mesa istarskog goveda, drugih izvornih pasmina, te mesa divlja�i iz Istre. Kroz radionice i gastro manifestacije a uz pomo� renomiranih kuhara dodatno �e se educirati ugostitelji i njihovi kuhari, a rezultati njihova rada mo�i �e se javno predstaviti i prezentirati klijentima – potroša�ima. Ovakvim akcijama omogu�it �e se uz edukaciju kuhara i me�usobna izmjena iskustava, stvaranja atmosfere povjerenja i podrške te kreiranje kontroliranog sustava prodaje mesa i uspostavljanje sustava zaštite od patvorevina i lažnih sirovina.

Temeljna godišnja doga�anja na kojima �e se predstaviti kvaliteta mesa istarskog goveda i mesa divlja�i, te ugostitelje u sustavu programa AZRRI-a – «AZRRI okusi i mirisi Istre»:

� Zagreb Wine & gourmet Festival; � Radionica za ugostiteljske objekte u sustavu programa AZRRI-a (rano prolje�e); � Vinistra � ATP Umag � Gastro Pazin – jednove�ernji «cooking show» � Dani mladog maslinovog ulja Vodnjan – «gastro show»� Vo�ene degustacije u ugostiteljskim objektima u sustavu programa AZRRI-a � Manifestacije u organizaciji Istarske županije, gradova i op�ina

Osim strateških manifestacija u svrhu promocije i tržišne valorizacije mogu�e je meso predstaviti na lokalnim manifestacijama – na primjer Jakovlja u Kanfanaru, Makarunijada Žminj, Trka na prstenac Barban, Mandalenjina Višnjan i sli�no. U sinergiji s aktivnostima koje �e se realizirati u otvaranju novih tržišta za meso istarskog goveda te proizvoda od mesa istarskog goveda kroz ugostiteljske objekte i maloprodajne kanale potrebno je «struku» (kuhari, gastrokriti�ari, ugostitelji...), ali i zainteresiranu javnost informirati o nastavku aktivnosti koja se provode u gastronomskoj i gospodarskoj reafirmaciji mesa istarskog goveda i njegovih proizvoda te dostignutoj kvaliteti u zrenju mesa i preradi u proizvode. Istaknutim �lankom u nekom od specijaliziranih stru�no renomiranih �asopisa obuhvatiti �e se obe ciljane grupe i na najkvalitetniji mogu�i na�in prezentirati do sada ostvarena dostignu�a kao i planove za daljnji razvoj projekta zaštite istarskog goveda. Planira se izlazak �lanka u prolje�e 2012-e godine. Po potrebi i ovisno o situaciji na tržištu na jesen je mogu�e predstavljanje daljnjih aktivnosti po projektu i upoznavanje stru�ne i šire populacije s novostima.

��


B. Aktivnost usmjerene razvijanju tržišta proizvoda od mesa autohtonih pasmina i mesa istarske divlja�i u maloprodaji

Cilj je ovih aktivnosti prezentacija novih proizvoda na tržištu, edukacija kupaca o kvaliteti i osobitostima proizvoda, edukacija o važnosti projekata gospodarske valorizacije za širu zajednicu. Dijelom �e se ove aktivnosti provoditi zajedno s maloprodajnim trgovinama i trgova�kim lancima, a paralelno sa time potrebno je širu javnost upoznati sa postojanjem i kvalitetom istih kroz specijalizirane sajmove i javne publikacije.

Na svim doga�anjima koja prezentiraju meso istarskog goveda i meso divlja�i iz Istre obavezno �e se predstaviti i trajni suhomesnati proizvodi od mesa istih. Osobito �e se prezentacije proizvoda naglasiti na slijede�im doga�anjima:

� Zagreb Wine & gourmet Festival � Vinistra � ATP Umag � Gastro Pazin � Dani mladog maslinovog ulja Vodnjan � Histria 2012

Na ve�ini ovih manifestacija biti �e uprili�en tipski AZRRI-ev kutak za degustaciju i prodaju trajnih proizvoda mesa i mesnih proizvoda iz programa. Za ovakve manifestacije predvi�a se vizualno osmišljavanje AZRRI-evog štanda uz isticanje spomenutih brandova na svoj tehni�koj i vizualnoj opremi te prigodna brandirana odje�a za osobe koji �e prezentirati proizvode.

Predvi�a se prezentacija proizvoda svih AZRRI-evih brandova u svim trgovinama i maloprodajnim mjestima barem jednom godišnje. Takvim �emo prezentacijama krajnjim potroša�ima na njima najprihvatljiviji na�in predstaviti mogu�nosti specifi�nosti i kvalitetu trajnih proizvoda. Planira se 10-ak prezentacija u maloprodajnim trgovinama.

U cilju pove�anja prodaje proizvoda iz programa AZRRI-a i promocije istarskih proizvoda kao vrhunske delicije predvi�a se na komercijalno vrijednim lokacijama postaviti tipizirani fižideri sa logotipom AZRRI-a i nazivom branda „Okusi Istre“. Lokacije predvi�ene za prodaju su uglavnom mjesta sa velikom fluktuacijom ljudi, turisti�ke lokacije koje posje�uju brojni turisti, hoteli 5 zvjezdica, aerodromi i sl. Osim direktnom prodajom i kroz promotivne materijale dodatno bi se predstavilo AZRRI-evu paletu proizvoda te mogu�nost kupovine istih na ostalim prodajnim mjestima.

U okviru programa SEENET planira se u gradovima otvaranje malih boutique maloprodaja s kvalitetnim i izvornim istarskim poljoprivredno prehrambenim proizvodima, te naro�ito s proizvodima koji �e u�i u sustav integriranog brendiranja istarskih poljoprivredno prehrambenih proizvoda. Uz potporu javnog sektora na ovakav na�in se otvara mogu�nost sustavnog trženja kvalitetnih izvornih, tradicionalnih i kvalitetnih proizvoda.

��


Kao središte informacija o programu proizvodnje proizvoda od mesa autohtonih pasmina i mesa divlja�i potrebno je proširiti web stranicu AZRRI-a. Proširenje i prezentacija branda „Okusi Istre“, predstavljanje svih proizvoda, tehnologije, upoznavanje sa kvalitetom proizvoda, predstavljanje sigurnosti sljedivosti i sve ostale informacije koje su vezane uz program redovito �e se ažurirati te na taj na�in informirati sve zainteresirane goste web stranice. Potrebno je u dogledno vrijeme prevesti stranicu AZRRI-a na engleski, talijanski i njema�ki jezik.

Kao jedna od novih aktivnosti u 2012 godini predvi�a se prezentacija AZRRI-evih programa valorizacije mesa i proizvoda od mesa autohtonih pasmina kroz gastro portale (marketinške i prodajne), phone aplikacije, gastro blogove i sl. Prednost ovakvih kampanja je u koli�ini informacija koje se u vrlo kratko vrijeme mogu plasirati krajnjim potroša�ima te ih upoznati sa kvalitetama novih proizvoda te prodajnim mjestima gdje se one mogu prona�i. Tako�er, korištenje ve� postavljenih i poznatih društvenih mreža kao sredstvo informiranja poprima sve ve�i u�inak u me�usobnoj izmjeni informacija te predstavlja dio kampanje za predstavljanje brendova „Okusi Istre“ i „Boškarin“ te ostalih brendova koji �e slijediti. Aktivnost u ovakvim „virtualnim“ marketinškim aktivnostima gdje vrhunski proizvodi prate i moderne trendove postaje zapravo prepoznatljivo te podržava ovakve i sli�ne projekte u „utrci s vremenom“.

��


C. Prezentiranje Istre preko mesa i mesnih proizvoda izvornih pasmina i mesa istarske divlja�i u suradnji sa Turisti�kom zajednicom Istarske županije

Uskla�uju�i aktivnosti s aktivnostima TZ istarske županije u promociji Istre i Istarske enogastronomije dogovaraju se aranžmani u kojima �e se za predstavljanje Istarske gastronomije koristiti proizvodima programa gospodarske reafirmacije izvornih pasmina i istarske divlja�i. Na odabranim gastro manifestacijama u organizaciji Turisti�ke zajednice Istarske županije predstavit �e se meso i mesni proizvodi izvornih pasmina i istarske divlja�i pripremljeni od strane vrhunskih cheff-ova kuhinje. Posebno �e se isticati gastronomske, kulturološke vrijednosti ovih sirovina i važnost u o�uvanju identiteta Istre i biološke raznolikosti zavi�aja.

Nastavlja se sa projektom «Istra gourmet» i predstavljanjem ugostiteljskih objekata koji u svojoj ponudi nude meso istarskog goveda ali i na suradnji pri objavi ostalih publikacija od gastronomskog i kulturološkog zna�aja.

D. Tiskani materijal

Priprema i tisak promo materijala u 2012 godini osnovni je preduvjet kvalitetnih prezentacija na svim doga�anjima kao i na prodajnim mjestima. Potrebno je osmisliti tri brošure i to za istarsko govedo odnosno meso istarskog goveda, proizvode od mesa istarskog goveda, istarskog magarca i divlja� iz Istre te gurmanski vodi� za ugostitelje.

Brošura o istarskom govedu odnosno mesu istarskog goveda je edukativno promotivni materijal koji u osnovi prezentira istarsko govedo, suživot sa istarskim �ovjekom, njegov utjecaj na kulturnu baštinu i na kraju, kao najbitnije, kvalitetu njegovog mesa kao novi trend u istarskoj gastronomiji. Tekstovi �e biti prevedeni barem na engleski jezik, a po mogu�nosti i njema�ki te talijanski. Ciljana skupina kojima je namijenjena ova brošura su uglavnom profesionalci distributeri mesa iz Hrvatske i inozemstva. Tiraža je cca 1000 kom

Letak o mesnim proizvodima je informacijska brošura u kojoj se predstavlja paleta proizvoda pod brendom „Okusi Istre“. Osnovna ciljna skupina je široka populacija, ali i profesionalci u mesnoj industriji. Ideja brošure je promocija svih proizvoda AZRRI-a, informiranje o kvaliteti proizvoda, upoznavanje sa vrijednostima projekata valorizacije autohtonih pasmina te vrednovanje njihovih proizvoda. Procjena potrebne tiraže: cca 20 000 kom

Gurmanski vodi� je edukativno promotivni materijal kojeg AZRRI priprema i realizira u suradnji s TZ Istarske županije, Odjelom za turizam Istarske županije i Odjelom za poljoprivredu Istarske županije. Osnovna zada�a vodi�a je predstavljanje kvalitete mesa istarskog goveda, upoznavanje publike s istarskim govedom kroz povijest i sadašnjim programima valorizacije te predstavljanje ugostiteljskih objekata koji u svojoj ponudi nude meso istarskog goveda. Procjena potrebne tiraže: cca 2000 kom.

��


E. Komunikacija s medijima

Tijekom godine planira se najmanje dva puta sazvati tematsku press konferenciju i organizirati druženje s novinarima (TV, radio, tiskani mediji, profesionalni �asopisi), te informirati javnost o napretku programa, novostima, novim proizvodima i sli�no. Na taj na�in efikasno i jeftino �e se o aktivnostima obavijestiti široka javnost, te �e sustavno mo�i pratiti napredak projekta.

NACIONALNA I LOKALNA TV

Prema potrebi i po procjeni AZRRI-evog stru�nog tima planira se predstavljanje AZRRI-a odnosno njegovih brendova na lokalnim i nacionalnim televizijama. Sudjelovanje na gastronomski vrijednim TV emisijama sa ciljem promocije i informiranja javnosti poja�ati �e ukupan marketinški u�inak prema cijelom programu. Planira se sudjelovanje u emisiji Mastercheff Nove TV, na nacionalnoj razini, kao sponzor u sirovinama mesa istarskog goveda i istarskog magarca, te na sli�nim emisijama lokalnih televizija, TV Istre i TV Nove.

��


REVITALIZACIJA TRADICIJSKOG UZGOJA KOZA U ISTRI

Zakonom koji je propisao zabranu uzgoja koza ve� je krajem �etrdesetih i po�etkom pedesetih godina dvadesetog stolje�a uništen najve�i broj grla koza. Jedina pasmina koza koja se eventualno mogla uzgajati bila je sanska koza. Od tada do devedesetih godina nije postojala organizirana proizvodnja proizvoda kozarstva ili od koza, odnosno kozarstvo kao sto�arska djelatnost nije opstala, ve� se zadržalo držanje pokojeg grla koza u obiteljskim gospodarstvima. Devedesetih se godina introdukcijom inozemnih pasmina kozarstvo dijelom obnavlja u manjem broju obiteljskih gospodarstava.

Istra je prije ove zabrane bila tradicionalno podru�je kozarenja. U tradicionalnom uzgoju u Istri prevladavala je bijela koza. U dvadesetom je stolje�u unošena sanska koza, koja je križanjem s prisutnim kozama stvorila populaciju koza prisutnu u Istri. U svrhu revitalizacije tradicijskog uzgoja koza u Istri planiraju se slijede�e aktivnosti: obilazak terena i utvr�ivanje stanja uzgoja koza, DNA analiza dijela prisutne populacije i muzejskih preparata, pilot projekt obnove tradicijskog uzgoja s ciljem gospodarske reafirmacije kozarstva i tradicionalnih proizvoda sireva, skute od kozjeg mlijeka, te promocijom koze, simbola na grbu Istarske županije.

U slu�aju da DNA analiza dokaže osnovu, definirat �e se pasminska i uzgojna svojstva, te �e se zatražiti afirmaciju «Istarske koze» kao pasmine.

Od 2011. do 2013. u provedbi je projekt „Prekograni�na inicijativa za o�uvanje biološke raznolikosti okoliša korištenjem autohtonih pasmina“ vode�i partner kojeg je AZRRI koji zajedno s Upravnim odjelom za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije (koji je odgovoran za ovu aktivnost) provodi radni paket – Rekonstrukcija i revitalizacija tradicijskog uzgoja koza u Istri. Predvi�ene su slijede�e aktivnosti: Povijesna analiza, DNA analiza, analiza arheoloških i drugih ostataka, obilazak terena identifikacija živih grla istarske koze projekcija održivosti pasmine, standardizacija i zaštita pasmine, definiranje uzgojnog programa

Zajedno s postoje�im uzgajiva�ima i prera�iva�ima definirat �e se mlije�ni i mesni proizvodi kao osnova gospodarske reafirmacije, te �e se ispitati tržišne mogu�nosti prodaje. Kao rezultat djelovanja organizirat �e se program stvaranja novog istarskog „brenda“.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKE OVCE GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

Istarska je ovca izvorna istarska i hrvatska pasmina ovaca, u prvoj polovici dvadesetog stolje�a broj�ano prevladavala na podru�ju cjelokupnog teritorija poluotoka Istre. Ubraja se u skupinu ovaca kombiniranih proizvodnih svojstava mlijeko – meso, s visokom kvalitetom mesa i za naše uvjete visokom proizvodnoš�u mlijeka. Razvojem turisti�ke djelatnosti uz zapadnu obalu Istre stanovništvo ruralnih prostora Istre se šezdesetih, sedamdesetih i osamdesetih godina dvadesetog stolje�a postupno preseljava u naselja uz obalu koji potpuno gube svoj ruralni karakter. Nepostojanje sustavnog razvitka tržišta i tehnologije proizvodnje proizvoda ov�arstva, uz odlazak stanovništva i provo�enje pogrešne i stihijske zemljišno vlasni�ke politike doveli su brojnost istarske ovce s brojke od oko 100.000 grla na sadašnjih oko 2.000 grla.

Osamdesetih godina dvadesetog stolje�a na napuštene pašnjake Istre stihijski se naseljavaju pramenke podrijetlom iz središnjeg dijela Balkanskog poluotoka (Kosovo, zapadna Makedonija, dijelom Bosna) jednake otpornosti na klimatske uvjete u Istri, ali bitno lošije proizvodnosti mesa i mlijeka. S imigracijom ovih ovaca u Istru su introducirane i bolesti koje ugrožavaju proizvodnost (zarazna šepavost, razli�ite virusne bolesti), ali i zoonoze (bruceloze). Preostali uzgajiva�i istarske ovce suo�eni s kontaktom s oboljelim stadima ovaca, s bolestima i prepušteni sami sebi u provedbi zootehni�kih selekcijskih mjera ostavljeni su u sivoj zoni gospodarenja.

Nastavljanjem ovakva stanja u narednim godinama može se o�ekivati postupno gašenje stada i kroz desetak godina nestanak pasmine. Agronomski fakultet Sveu�ilišta u Zagrebu je krajem 2010. godine, sukladno smjernicama Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije izradio Program uzgoja istarske ovce, koji obuhva�a i elemente programa gospodarske reafirmacije.

Laboratorij za razvoj mesnih proizvoda od mesa istarskih izvornih pasmina i divlja�i iz Istre u Pazinu koji je tijekom 2011. opremljen �ini infrastrukturnu osnovu za pokretanje programa gospodarske reafirmacije mesa istarske ovce. Elementi programa „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre“ odgovaraju�e �e se aplicirati na ovaj program.

��


TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG MAGARCA

Istarski magarac autohtona je pasmina iz Istre koja je uz istarsko govedo bila radna pasmina odnosno služila je za prijevoz roba i lakših tereta. Specifi�nost geoklimatskih prilika u Istri i utjecaj �ovjeka kroz selekciju izgradile su ovu pasminu u vrlo veliku i �vrstu životinju naspram drugih magaraca.

Napuštanjem klasi�ne poljoprivrede i modernizacijom prijevoza, kao i kod ostalih autohtonih pasmina, smanjuje se potreba za ovim životinjama te dolazi do drasti�nog pada broja populacije.

Sustavni programi trajne zaštite istarskog magarca nisu do sada provo�eni. Dosadašnje aktivnosti vezani su uz udruge gra�ana i popise životinja koje je provodio Hrvatski sto�arski centar, odnosno Hrvatski centar za konjogojstvo. U posljednjem tromjese�ju 2010. godine Agronomski fakultet Sveu�ilišta u Zagrebu je po javnom natje�aju Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije potpisao ugovor o izradi Programa uzgoja istarskog magarca koji je prihva�en 2011. godine.

U 2012. godini planiraju se slijede�e aktivnosti na pokretanju programa trajne zaštite istarskog magarca u suradnji s udrugom gra�ana i gospodarskim subjektima zainteresiranim za trajnu zaštitu kroz gospodarski projekt:

� pokretanje aktivnosti provedbe Programa uzgoja i zaštite istarskog magarca kroz multidisciplinarni pristup i suradnju s Agronomskim fakultetom Sveu�ilišta u Zagrebu; � utvr�ivanje kakvo�e mesa istarskog magarca kroz pokusna klanja, rasijecanje i definiranje pojedinih rezova, �ime �e se omogu�iti detaljna biokemijska i organolepti�ka ispitivanja te usporedba s ostalim mesima na tržištu. Tako�er, razra�ivanje ugostiteljskih rezova pojedinih miši�a te priprema mesa za eventualno zrenje, osobito starijih jedinki, odnosno nastavak aktivnosti zapo�etih u 2011. godini. � stvaranje DNA baze podataka kao osnova kontrole podrijetla mesa, stabiliziranje sljedivosti � pozicioniranje mesa magarca u ugostiteljskim objektima, edukacija ugostitelja, uskla�ivanje s potrebama kuhara i definiranje receptura pripreme mesa magaraca � ozna�avanje ugostiteljskih objekata koji u svojoj ponudi nude meso magaraca prepoznatljivim oznakama kvalitete, kao garancijom potroša�u o podrijetlu proizvoda � razvoj barem jednog trajnog mesnog proizvoda od mesa istarskog magarca do stupnja proizvodne specifikacije; � suradnja i stru�na potpora udruzi uzgajiva�a koriste�i iskustvo AZRRI-a u provedbi trajne zaštite istarskog goveda. � uspostava sustava sljedivosti kao preduvjet dobivanja neke od oznaka kvalitete odobrenih od EU, a sve u suradnji sa uzgajiva�ima odnosno udrugom gra�ana te svim subjektima u lancu.

100.000 kuna

��


AKTIVNOSTI ODJELA PRIMARNE POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE I USLUGE U POLJOPRIVREDI

Kako je Puris d.d. krajem 2011. odlu�io u potpunosti napustiti sve djelatnosti koje nisu izravno vezane uz peradarstvo, AZRRI je u svrhu nastavka provedbe programa „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre“, te osiguranja uvjeta za funkcioniranje Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre – Podcentar za održivi razvoj sto�arstva, p�elarstva i zaštitu biološke raznolikosti pokrenuo i dovršio pregovore, te od Purisa kupio odgovaraju�u mehanizaciju, ugovorio s Purisom najam farme Murari, ulazi u posjed odgovaraju�ih poljoprivrednih površina na kojima je Puris zasijao djetelinsko travne smjese, lucerku i žitarice, te je preuzeo radnike koje je Puris namjeravao otpustiti zbog napuštanja djelatnosti.

Za potrebe programa „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre “ planira se tijekom 2012. utoviti 40 grla istarskog goveda, te staviti u tov novih 50 – 60 grla teladi za tov, dok bi se postoje�e krave i junice po modelu programa poticanja pove�anja veli�ine stada perspektivnih uzgajiva�a stvaranjem kooperantskih odnosa korištenjem grla goveda u vlasništvu AZRRI-a smjestile na fame obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava koji s AZRRI-em imaju sklopljen ugovor o uzgoju istarskog goveda.

Za potrebe navedenog programa, kao i za potrebe pokretanja aktivnosti Podcentra za održivi razvoj sto�arstva zasijano je ili �e se u 2012. godini zasijati oko 200 ha djetelinsko travne smjese, lucerke, te oko 40 ha žitarica.

AZRRI u sklopu svojih aktivnosti nastavlja s uslugama strojne sadnje. Opremljen je s više traktora, jednom sadilicom „Wagner“ sa sustavom za satelitski navo�enu sadnju „GPS Leica Smart Wine“, jednom sadilicom „Wagner“ sa sustavom za lasersko navo�enje, te postavlja� stupova „Colombardo“ sa „Smart Stake“ sustavom za satelitski navo�eno postavljanje stupova. Ova opremljenost rezultira visokom preciznoš�u sadnje cjepova, visokim dnevnim u�inkom (sadnja u oba smjera) i visokim prijemom cjepova/sadnica, kao i visokom kvalitetom sadnje i na teškim terenima. Uz sadnju cjepova vinove loze nudi se i usluga postavljanja stupova u vinograd s visokom preciznoš�u na osnovu sustava satelitskog navo�enja. Nakon izvršene sadnje sustavom za satelitski navo�enu sadnju dobije se dvodimenzionalni prikaz posa�ene parcele s vinogradom, vo�njakom ili maslinikom na temelju �ega je mogu�e navedene podatke koristiti pri izradi katastra maslinika ili vinograda.

Planira se posaditi cca. 500.000 komada cjepova vinove loze, 65.000 sadnica masline, te oko 50-60.000 sadnica raznog vo�a. Planira se poljoprivrednom mehanizacijom u vlasništvu AZRRI-a obaviti uslužne poslove (prijevoz, oranje i tanjuranje) na otprilike 250 ha poljoprivrednih površina.

��


PODIZANJE POKUSNOG I RAZVOJNOG TRAJNOG NASADA MASLINA U VODNJANU

Tijekom 2009. godine AZRRI d.o.o. je potpisao ugovor s Ministarstvom regionalnog razvoja, šumarstva i vodnoga gospodarstva ugovor o koncesiji nad 181 ha opožarenog šumskog zemljišta sa svrhom provedbe programa podizanja maslinika.

Aktivnosti podizanje nasada maslina sa prate�im objektima protezati �e se na više godina. Prve aktivnosti zapo�ete su tijekom 2011 godine ,te je izvršeno iskol�avanje i o�iš�ena je šuma na cca 10 ha, a do prolje�a 2012 godine planira se privesti kulturi narednih 10-15 ha površine. Prvi nasadi maslina na cca 20 ha u planu podizanja su u toku prolje�a 2012 god.,dok bi preostale površine od 181 ha bile zasa�ene sukcesivno u naredne 3-4 godine.

Na ve�em djelu budu�eg maslinika predvi�ena je integrirana proizvodnja maslina koja se temelji na minimalnim korištenje kemijskih sredstava u zaštiti maslina od bolesti i štetnika kao i minimalna upotreba mineralnog gnojiva. Dio maslinika koji se proteže u zoni vodozaštite bit �e u sustavu ekološke proizvodnje. Cjelokupna proizvodnja predvi�a uzgoj maslina visoke kakvo�e uz isklju�ivanje rezidua pesticida.

Uz postoje�e površine, tako�er u Vodnjanu, planira se izgradnja popratnih objekata: skladište strojeva i repromaterijala, laboratorij za analizu maslinovog ulja, prostor za stru�na predavanja kušaonica, razvojna uljara (sve sukladno rezultatima studije ekonomske održivosti preuzimanja tvrtke San Lorenzo Olive d.o.o. Vodnjan).

Sve navedeno bit �e sastavnice podcentra za održivi razvoj maslinarstva Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre.

��


LOVNI TURIZAM

U suradnji s Lova�kim savezom Istarske županije i Turisti�kom zajednicom Istarske županije tijekom 2012. godine nastavit �e se aktivnosti koje imaju za cilj povezivanje ponude lovnog turizma s ostalim oblicima turizma u ruralnom prostoru Istre. Temeljni problem ugostiteljstva ruralnog prostora, ali i urbanog prostora zapadne obale Istre je da u ina�e bogatoj gastronomskoj ponudi jela od mesa divlja�i nisu dovoljno zastupljena i iskorištena. Putem lovnog turizma, koji se odvija prvenstveno u ruralnom prostoru i izvan glavne turisti�ke sezone, omogu�ava se produžetak popunjavanja turisti�kih kapaciteta, te se osigurava dodatni plasman izvornih tipi�nih proizvoda i usluga.

Zajedno s programom razvoja tehnologije i prepoznatljivosti kvalitete mesa divlja�i osmislit �e se promotivne aktivnosti kojima bi se turisti�kom tržištu približila i prezentirala ponuda jela od divlja�i. Stru�na pomo� Lova�kom savezu istarske županije u uskla�ivanju izlova pojedinih vrsti divlja�i prema sezoni lova, te prvenstveno u oboga�ivanju programa lovnog turizma u Istri. Potpora postoje�im aktivnostima lova�kih udruga, upotpunjavanje idejama i stavljanje istih pod zajedni�ki „brend“ koji �e lovni turizam u Istri u�initi kvalitetnijim i prepoznatljivijim.

Planira se promociju jela od mesa divlja�i, razvoj tehnologije proizvodnje i prerade, te istraživanja, kao i izdavanje publikacije, u suradnji s Lova�kim savezom Istarske županije, o lovnom turizmu u Istarskoj županiji radi predstavljanja ponude lovnog turizma Istarske županije uobli�iti tijekom 2012. godine u jednu projektnu ideju koja �e se predstaviti na pretpristupne programe Europske Unije

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE

Centar za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti (u daljnjem tekstu: Centar) je kapitalna infrastruktura u sastavu AZRRI-a za pra�enje i planiranje potreba ruralnog prostora, predlaganje projekata za sustavno provo�enje politike razvoja u ruralnom prostoru, te koordinaciju svih interdisciplinarnih aktivnosti.

Centar je javna institucija trajno potpomagana od strane javnog sektora u interesu stvaranja kvalitetnih uvjeta za razvoj privatnog poduzetništva u ruralnom prostoru, vode�i ra�una o održivom razvoju. Centar �e se organizirati kroz podcentre kao multidisciplinarna središta koja �e osigurati infrastrukturu za provedbu i organiziranje aktivnosti koje ovlaštene i zainteresirane stru�no – znanstvene, ali prvenstveno gospodarske i poduzetni�ke organizacije provode u cilju o�uvanja biljnih i životinjskih vrsta, te njihovog gospodarskog razvoja i postizanja stabilnosti standarda života u ruralnom, ali i cjelokupnom prostoru Istre.

Povezuju�i s jedne strane poljoprivrednike sa svim potrebnim stru�nim, znanstvenim i upravnim službama i tijelima u mrežu Centar �e omogu�iti kvalitetno me�udjelovanje svih zainteresiranih strana, što �e za posljedicu imati gospodarski razvoj i olakšanu komunikaciju svih strana preko mreže Centra. Zainteresirani poljoprivrednici �e tako preko svojih udruga u suradnji s Centrom mo�i izravno zaštiti svoje i javne interese, te imati infrastrukturu za stvaranje dodatne vrijednosti vlastitih proizvoda, te tako kvalitetno razvijati ruralni prostor.

Centar �e se organizirati kroz podcentre za pojedine djelatnosti bitne za razvoj ruralnog prostora i to: � za održivi razvoj sto�arstva, p�elarstva i zaštitu biološke raznolikosti Istre – Gortanov

Brijeg (Pazin); � za održivi razvoj maslinarstva – Vodnjan; � za održivi razvoj vinogradarstva i vinarstva – Pore�; � za održivi razvoj gljivarstva – Buzet; � za održivi razvoj ribarstva – Pore�;

Centar funkcionira po sustavu „mreže“, te okuplja sva multidisciplinarna znanja, te uskla�uje i razvija javne i privatne gospodarske interese u svrhu održivog razvoja.

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE: CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ ISTRE I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE I PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ STO�ARSTVA, P�ELARSTVA I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE PAZIN

Grad Pazin dao je u 30-to godišnji najam AZRRI-ju tri zgrade ukupne površine nešto manje od 2000 m2, te pravo gradnje na parceli za izgradnju staje. Radi se o starim zgradama u zapuštenom stanju, ali solidne gradnje, te o zemljišnoj površini namijenjene gradnji bez odgovaraju�e komunalne infrastrukture. Ulaganje u iste se smatra najmom.

Kroz sufinanciranje iz europskih fondova, te iz drugih izvora tijekom 2012. godine planira se izgradnja staje za nukleus stado istarskog goveda, staje za performance testiranja junadi istarskog goveda, sjenik i druge prate�e objekte, te rekonstrukcija zgrade i opremanje edukacijske kuhinje u zgradi na Gortanovom Brijegu. Preuzimanjem djelatnosti ratarstva i sto�arstva od Puris d.d. AZRRI osigurava površine, mehanizaciju i drugu infrastrukturu za funkcioniranje podcentra za održivi razvoj sto�arstva. Funkcioniranje podcentra u prvoj fazi osigurava se kroz najam farme Murari, te korištenjem nasada sjemenske lucerne, djetelinsko travne smjese, lucerne, ozimog je�ma i pšenice. Na takav �e se na�in omogu�iti da se odmah po izgradnji odgovaraju�ih staja na Gortanovom brijegu pristupi performance testiranju, kao i stvaranju nukleus stada istarskog goveda.

Za�etak funkcioniranja podcentra je i projekt APRO - financiran u sklopu IPA Slovenija – Hrvatska – koji ima za cilj stvaranje jake prekograni�ne strategije Hrvatske i Slovenije u zaštiti biološke raznolikosti krškog prostora korištenjem autohtonih pasmina, te strategije o zajedni�kom pristupu zaštiti autohtonih pasmina s obje strane granice.

Opremanje laboratorija za pra�enje nitratne direktive u zgradama Centra na Gortanovom Brijegu ugra�en je kao jedna od pilot aktivnosti projekta ADRIENV koji je prijavljen na IPA Jadranska prekograni�na suradnja. Na isti program prijavljen je i projekt I-AGRI, kod kojeg je kao aktivnost ugra�ena rekonstrukcija postoje�e zgrade (iznad edukacijske kuhinje), te opremanje multifunkcionalne dvorane, ureda i kongresne dvorane.

Planira se u 2012. godini napraviti projekciju potrebnih objekata, prostora i laboratorija, te prostora banke gena u sklopu Centra i podcentra, te dio odredaba projekcije odgovaraju�e ugraditi u natje�aje razli�itih fondova na nacionalnoj i EU razini.

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE: PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VINOGRADARSTVA I VINARSTVA PORE�

Podcentar se organizira u suradnji s Gradom Pore�om koji �e se svojom podrškom aktivno uklju�iti u osiguranje adekvatnog zemljišta u vlasništvu Republike Hrvatske namijenjene razvoju podcentra za održivi razvoj vinogradarstva i vinarstva Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre i obrazovnih institucija u poljoprivredi i ruralnom razvoju Istre. Osim Grada Pore�a zainteresirane strane su i Veleu�ilište u Rijeci, Poljoprivredni studij u Pazinu, Srednja poljoprivredna škola Mate Balota u Pore�u, Agronomski fakultet Sveu�ilišta u Zagrebu, Agronomski fakultet Sveu�ilišta u Udinama, te VCR – Vivai Cooperativi Rauscedo.

AZRRI je tijekom 2011. na natje�aj IPA Jadranske prekograni�ne suradnje (IPA Adriatic) prijavio projekt INNO.W.A.TE (Adriatic Wine Innovation Technology Network – Mreža inovacija i tehnologija u sektoru vina na Jadranu) koji se izravno odnosi na aktivnosti ovog podcentra, a �ije su aktivnosti pretežito planirane u 2012. godini. Naime, ja�anje inovacijskih kapaciteta na istraživa�koj, tehni�koj i institucionalnoj razini radi stvaranja povoljnog okruženja i davanja specifi�ne potpore vinskom i vinogradarskom sektoru s posljedi�nim stvaranjem zajedni�ke znanstvene i institucionalne mreže kao osnove za razvoj strateških master planova vinogradarskog sektora, što su sve ciljevi projekta, izravno su povezani s osnovnim ciljevima našeg podcentra za održivi razvoj vinogradarstva i vinarstva u Pore�u. Jedna od pilot aktivnosti projekta je i podizanje pokusnog nasada vinograda na podru�ju Grada Pore�a.

Podizanjem pokusnog nasada vinograda u sklopu Podcentra, riješit �e se i kroni�ni problem nepostojanja adekvatnog školskog praktikuma za vinogradarske programe u srednjoj školi i na veleu�ilištu.

Osim navedenog, u 2012. godini, nastavit �e se sa sustavnim nastavkom klonske selekcije s ciljem stvaranja banke gena autohtonih sorata, te planiranje i projektiranje izgradnje i opremanja odgovaraju�eg laboratorija u sklopu podcentra. Iz ovih aktivnosti planiramo izraditi i aplicirati jedan projekt na me�unarodne programe.

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE: PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ MASLINARSTVA VODNJAN

Podcentar za održivi razvoj maslinarstva u Vodnjanu provodit �e slijede�e aktivnosti: � Inventarizacija katastra maslina za podru�je Istarske županije - identifikacija i inventarizacija

nasada maslina na podru�ju Istarske županije utvr�ivanjem pravog stanja u maslinicima, njihovog broja, površina, sortimenta, proizvodnog potencijala, potencijalnih površina za nove nasade maslina, koli�ine nusprodukata prerade maslina;

� Izgradnja i opremanje certificiranog kemijskog laboratorija - certificiran laboratorij �e provoditi kemijsko- fizi�ke analize maslinovog ulja, odnosno odre�ivanje kemijskih pokazatelja kvalitete ulja ali i mjerenje antioksidativnog potencijala maslinovog ulja;

� Izgradnja i opremanje laboratorija za senzorsku analizu maslinovog ulja - trenutno u Republici Hrvatskoj nema akreditiranog laboratorija za senzorsku analizu maslinovog ulja, a senzorska analiza jedan je od pokazatelja kvalitete kojima maslinovo ulje mora udovoljavati prije stavljanja u promet;

� Organizacija edukativnih i stru�nih skupova te suradnja s sli�nim Centrima u Europi, te razmjena iskustva i novih tehnologija;

Udruživanje maslinara s podru�ja Istarske županije s ciljem formiranja Proizvo�a�ke� organizacije u sektoru maslinarstva (Na temelju Zakona o ure�enju tržišta poljoprivrednih

proizvoda, NN 149/09) koja mora imati najmanje 30 �lanova proizvo�a�a maslina i maslinovog ulja; � Rad na uspostavljanju Oznake izvornosti Istarskog ekstra djevi�anskog maslinovog ulja, te nakon

toga organizacija provedbe njezine zaštite� Rješavanje problema zbrinjavanje komine maslina

Nakon što je 2009. godine parafiran ugovor o koncesiji za 181 ha opožarenog zemljišta u vlasništvu RH izme�u tadašnjeg Ministarstva regionalnog razvoja, šumarstva i vodnog gospodarstva (sljednik je današnje ministarstvo poljoprivrede), uslijedile su aktivnosti koje �e omogu�iti provedbu podizanja ovog razvojno pokusnog nasada. Tijekom 2011. vo�eni su pregovori o mogu�em preuzimanju uljare tvrtke San Lorenzo d.o.o. u Vodnjanu, koji uklju�uje i kompletnu zgradu u kojoj se nalazi uljara, i u kojoj se može organizirati logistika i laboratoriji podcentra za održivi razvoj maslinarstva potpisano je pismo namjere izme�u Istarske županije, AZRRI-a i tvrtke San Lorenzo. Pri kraju je i izrada studije gospodarske opravdanosti preuzimanja tvrtke San Lorenzo d.o.o. koja treba dati odgovor o opravdanosti preuzimanja i pretvaranja u odgovaraju�i podcentar. AZRRI planira u prvoj polovici 2012. godine zapo�eti podizanje razvojno pokusnog nasada maslina u Vodnjanu na otprilike 25-30 ha opožarenog zemljišta.

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE: PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ GLJIVARSTVA BUZET

Podcentar za održivi razvoj gljivarstva, s posebnim naglaskom na tartufarstvo, bit �e, sukladno dogovoru s Gradom Buzetom smješten u naselju Vrh na podru�ju Grada Buzeta. U centru �e se opremiti laboratorij, te organizirati i podi�i jedan pokusni nasad. Osnivanjem podcentra za gljivarstvo unaprijedit �e se odnos prema tartufu i drugim gljivama kao resursu i namirnici, te �e se omogu�iti bolja regulacija odnosa vezano za metode i vremensko razdoblje prikupljanja, te nastanak stabilnog i pravno ure�enog tržišta.

AZRRI je, u suradnji s partnerima, na Program IPA Jadranska prekograni�na suradnja (IPA Adriatic) prijavio projekt TRUFFLINK (Istraživanje i inovacije za održivi razvoj Jadranskog prostora: Proizvodnja tartufa kroz znanstvenu i institucionalnu mrežu znanja) gdje je jedan od pilot aktivnosti osnivanje Podcentra za održivi razvoj gljivarstva u sklopu Centra za regionalno ruralni razvoj Istre. Izme�u ostalog, projekt �e imati i znanstveni pristup valorizaciji i o�uvanju resursa podzemnih gljiva kroz zaštitu šuma i pokretanje uzgoja bijelog i crnog tartufa.

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE: PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ RIBARSTVA PORE�

Podcentar za razvoj ribarstva, kao sastavni dio Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre, je novostvorena infrastruktura za pra�enje i planiranje potreba ribarskog sektora, provedbu aktivnosti monitoringa školjkaša, riba i ostalih morskih organizama, te koordinaciju svih relevantnih interdisciplinarnih aktivnosti.

Podcentar je trajno potpomagana od strane javnog sektora u interesu stvaranja kvalitetnih uvjeta za razvoj i ja�anje konkurentnosti ribarskog sektora u Istarskoj županiji.

Kao rezultat dosadašnjih programa me�unarodne suradnje u ribarskom sektoru putem projekata CONNECT, FISH.LOG, ADRI.FISH, ADRI.BLUE (financiranih iz Zakona 84/2011 Republike Italije), stvoreni su preduvjeti za daljnji razvoj ribarskog sektora u okviru budu�eg Centra za razvoj ribarstva. Kao rezultat dosadašnjih projekata odra�enih na podru�ju Istarske županije je izgra�ena nova – javna Veletržnica ribe u Pore�u. U sklopu postoje�e Veletržnice ribe u Pore�u postoje svi prostorni i ostali preduvjeti za ure�enje laboratorija za mikrobiološke pretrage školjkaša u skladu s europskim standardima monitoringa istih, kao i za ure�enje i opremanje laboratorija za kontrolu biotoksina školjkaša koji mogu imati utjecaj na zdravlje ljudi.

AZRRI je na Program IPA Jadranska prekograni�na suradnja (IPA Adriatic) prijavila projekt RI.MO.REG.ISTRIA (Istraživa�ki projekt s ciljem poboljšanja znanja nužna za potvrdu hrvatskih propisa na europskom tržištu u podru�ju školjkara u Istarskoj županiji. Fokus projekta je mapiranje cijelog obalnog pojasa Istarske županije s klasifikacijom morskih voda sukladno aktualnoj Europskoj direktivi.

��


CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE: PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VO�ARSTVA MOTOVUN (KALDIR)

Iskazan je posebni interes Op�ine Motovun za organizaciju podcentra u Kaldiru. Op�ina je ponudila prostor bivše osnovne škole u Kaldiru. Ve�i ograni�avaju�i nedostatak je što nema na raspolaganju odgovaraju�eg zemljišta za provedbu pokusa i nedostaje stru�no osoblje.

Tijekom 2012. Pokušat �e se osigurati prikladno zemljište za provedbu aktivnosti podcentra, te razraditi odgovaraju�u projektnu ideju za izradu projekta osnivanja ovog podcentra.

��


POTREBNA FINANCIJSKA SREDSTVA ZA PROVEDBU PLANIRANIH AKTIVNOSTI GOSPODARSKIH PROGRAMA

Ukupna potrebna financijska sredstva za realizaciju planiranih aktivnosti gospodarskih programa iznosi 16.580.000,00 kuna, od �ega je u Prora�unu Istarske županije za 2012. godinu osigurano 1.080.000,00 kuna., dok je 15.500.000,00 kuna potrebno osigurati kroz kreditna sredstva, te kroz Prora�un osiguravati sredstva za povrat kredita na godišnjoj razini.

Planirane aktivnosti Potrebna sredstva (kuna)

Napomena

Kupnja nekretnina i/ili mehani-zacije od Puris d.d. Pazin

3.000.000,00

Podizanje trajnih nasada masli-na u Vodnjanu

3.000.000,00

Obrtna sredstva 1.000.000,00

Preuzimanje trg.društva San Lorenzo olive d.o.o. Vodnjan

5.000.000,00

Izgradnja farme na Gortanovom Brijegu

3.000.000,00 *odnosi se na dijelove farme za koju sredstva nisu osigurana iz IPA

Program Trajne zaštite istar-skog goveda

1.080.000,00 *sredstva osigurana u Prora�u-nu Istarske županije za 2012.

Integralno brendiranje poljopiv-redno prehrambenih proizvoda Istre

150.000,00

Tržišna valorizacija mesnih pro-izvoda istarskih izvornih pasmi-na i mesa divlja�i iz Istre

150.000,00

Drugi manji gospodarski progra-mi

200.000,00

��

Stranica 40

��

�

RAZVOJNI I ME�UNARODNI PROJEKTI

RAZVOJNI I ME�UNARODNI PROJEKTI Stranica 41

Strateški program ruralnog razvoja Istarske županije (2008.-2013.) i LEADER program

�

� „Strateški program ruralnog razvoja Istarske županije (2008.-2013.)“ (u nastavku Strateški program) je postao važe�i dokument prihva�anjem na Skupštini Istarske županije dana 06. travnja 2009.g. (Službene novine IŽ br. 04/09).

Glavni nositelj projekta izrade i provedbe Strateškog programa je AZRRI , te Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribolov i vodoprivredu Istarske županije. Koncem 2005. godine potpisan je Ugovor sa Agronomskim Fakultetom Sveu�ilišta u Zagrebu za izradu Programa. Izrada programa provedena je u suradnji s Regijom Toscana (�l. 7. Zakona 84/01) kroz Integrirani operativni program «Podrška lokalnim vlastima u ruralnom razvoju, prostornom ure�enju, te u aktivnijem razvoju ekonomije i interkulturalnih djelatnosti na Balkanu». U izradi su sudjelovali Agencija za ruralni razvoj Toscane (ARSIA), Poljoprivredni fakultet Sveu�ilišta u Pisi, te nevladina udruga Jedinstvo i suradnja za razvoj društva (UCODEP).

Tijekom 2012. godine nastaviti �e se provedba Strateškog programa prema jasno definiranim ciljevima, odnosno prioritetima i mjerama s posebnim naglaskom na aktivnosti pripreme za korištenje LEADER programa nakon ulaska Hrvatske u Europsku Uniju. U tom smislu AZRRI �e nastaviti pružati usluge osnivanja i koordiniranja Lokalnih akcijskih grupa (LAG) na podru�ju Istarske županije. Cilj ovih aktivnosti je da se sav ruralni prostor županije obuhvati sa nekim od LAG-ova koji �e biti osnovani tijekom 2012. što �e dovesti do ravnomjernog razvoja ruralnog prostora te optimalnog iskorištenja pretpristupnih i strukturalnih sredstava EU.

S obzirom da Strateški program predstavlja dinami�an, "otvoren" strateški dokument koji je temeljen na „bottom-up“ pristupu, te koji �e s vremenom trebati mijenjati i prilago�avati sukladno promjenama u okruženju i županiji, AZRRI �e provesti analizu okruženja, ciljeva, aktivnosti, projekata i programa navedenih u Programu.

Tijekom 2012. godine o�ekuje se i objavljivanje pravilnika o Provedbi mjere 202 IPARD programa te otvaranje natje�aja za odabir LAG-ova. Sukladno tome AZRRI �e provoditi koordinaciju i pripremu LAG-ova u njihovim prijavama na natje�aj te ispunjavanju natje�ajne dokumentacije. To podrazumijeva i izradu Lokalnih strategija razvoja koju �e svaki LAG morati izraditi prije prijave na natje�aj. �

��

�

��


Strateški program ruralnog razvoja Istarske županije (2008.-2013.) i LEADER program

�

AZRRI d.o.o. Pazin �e, kao nositelj provedbe Strateškog programa, tijekom 2012. godine provoditi sljede�e aktivnosti:

� podrška lokalnim inicijativama u procesu osnivanja LAG-ova sukladno LEADER i IPARD odredbama � provedba ciljeva Strateškog programa � potpora osnovanim LAG-ovima u izradi i prijavi projekata na pretpristupne i ostale fondove, � izrada lokalnih razvojnih strategija za osnovane LAG-ova sukladno IPARD Programu, � koordiniranje i povezivanje LAG-ova u nacionalnu i me�unarodnu mrežu aktera ruralnog razvoja � koordinacija aktivnosti sa Ministarstvom poljoprivrede vezano za izradu Pravilnika za mjeru 202

IPARD Programa kao klju�nog dokumenta u provedbi LEADER-a u Republici Hrvatskoj

�

��200.000,00 kuna�

50.000,00 kuna: Istarska županija 50.000,00 kuna: AZRRI d.o.o. Pazin 100.000,00 kuna: Gradovi i op�ine Istarske županije

��

Potrebna financijska sredstva:

Osiguranje sredstava:


IPARD

��

IPARD je novi predpristupni program Europske unije za Ruralni razvoj za razdoblje 2007. – 2013. godine sastavni je dio IPA-e (Instrument predpristupne pomo�i, eng. Instrument for Preaccession Assistasnce).

IPARD program provoditi �e se kroz tri osnovna cilja ili strateška prioriteta: 1. Poboljšanje tržišne u�inkovitosti i provedba standarda zajednice 1.1. Ulaganje u poljoprivredna gospodarstva 1.2. Ulaganje u preradu i trženje 2. Pripremne radnje za provedbu poljoprivredno okolišnih mjera i lokalnih strategija ruralnog razvoja 2.1. Radnje za poboljšanje okoliša i krajolika 2.2. Priprema i provedba lokalnih strategija ruralnog razvoja 3. Razvoj ruralne ekonomije 3.1. Ulaganje u ruralnu infrastrukturu 3.2. Diversifikacija gospodarskih aktivnosti

Ta tri cilja predstavljaju okosnicu hrvatske europske budu�nosti jer se kroz EAFRD (Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj) provode mjere na gotovo identi�an na�in tako da je ovo prava prilika da se Republika Hrvatska pripremi na ponešto novi pristup financiranju poljoprivrede i ruralnog razvoja. Od 2007. - 2013. godine kroz IPARD program korisnicima u Republici Hrvatskoj biti �e dostupno 179.000.000 EUR (1,3 milijarde HRK) potpore.

Agencija za pla�anja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju �e tijekom 2012. raspisivati natje�aje kako slijedi: �

��

2012

Mjera 1.m 2.m 3.m 4.m 5.m 6.m 7.m 8.m 9.m 10.m 11.m 12.m 101 2.1 do 29.2. 14.5. do 2.7. 5.11.do 3.12.

103 2.1 do 29.2. 14.5. do 2.7. 5.11.do 3.12.

301 19.3. 30.4.

302 2.1 do 29.2. 20.8.do 24.9.


�

AZRRI d.o.o. Pazin �e tijekom 2012 godine provoditi sljede�e aktivnosti:

� informiranje potencijalnih korisnika svih mjera o mogu�nostima financiranja iz IPARD-a � besplatna ocjena prihvatljivosti korisnika/projekta te savjetovanje prilikom planiranja

investicije � cjelokupna potpora korisnicima IPARD sredstava za sve raspoložive mjere�� koordinacija aktivnosti sa nadležnim ministarstvom vezane za izradu/izmjenu pravilnika s

ciljem što bolje iskoristivosti raspoloživih sredstava� ��

200.000,00 kuna

50.000,00 kuna: Istarska županija 50.000,00 kuna: AZRRI d.o.o. Pazin 100.000,00 kuna: Gradovi i op�ine Istarske županije

��



RAZVOJNI I ME�UNARODNI PROJEKTI ME�UNARODNI PROJEKTI- projekti u provedbi

Stranica 45


KEY Q- A Key for the Quality in the development and responsible value build up of agro- food resources from both Adriatic coasts Klju� za kvalitetu u razvoju i valorizacija poljoprivredno- prehrambenih resursa na jadranskom prostoru

Cilj projekta KEY Q je održivi razvoj jadranskog prostora kroz valorizaciju tipi�nih proizvoda i poljoprivredno- prehrambenih resursa kroz:

Okolišnu i kulturnu baštinu (gastronomska kultura i eksploatacija tipi�nih proizvoda) Ljudski kapital ( kompetencije i zapošljavanje) Edukacija stanovništva vezano za potrošnju kvalitetnih proizvoda

Razvoj visoko kvalitetnog turizma može pomo�i razvoju lokalne ekonomije, bez negativnog utjecaja na okoliš i na prirodne resurse, doprinose�i socijalnoj stabilnosti i uravnoteženim odnosima izme�u urbanih i ruralnih podru�ja, obalnih i unutrašnjih teritorija jadranskog prostora koji dijeli visoke razine prirodnih i kulturnih bogatstava.

Cilj projekta je podržati razmjenu iskustava izme�u studenata ugostiteljskih škola, profesora i lokalnog stanovništva partnera projekta radi razvoja integrirane turisti�ke ponude koja se temelji na kvaliteti poljoprivredno- prehrambenih proizvoda.

Jedna od pilot aktivnosti projekta je izgradnja i opremanje edukacijske kuhinje smještene na Gortanovom Brijegu u Pazinu u sklopu Centra za regionalno- ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre. Edukacijska kuhinja biti �e centar izvrsnosti za razvoj lokalnih poljoprivredno- prehrambenih proizvoda. U sklopu edukacijske kuhinje biti �e opremljen i restoran.

Mjera 2. Prirodna i kulturna bogatstva i sprje�avanje rizika

Prioritet 2.4. Održivi turizam

Trajanje projekta: 27 mjeseci

PARTNERI:

LP: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P1: Centar za profesionalnu edukaciju „Opera Villaggio del fanciullo“ (Italija)

P2: Turisti�ka zajednica zapadno- hercegova�kog Kantona (Bosna i Hercegovina)

A1: Centar za edukaciju (Italija)

A2: Istarska županija (Hrvatska)

A3: Provincija Padova (Italija)

A4: Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu, Pula (Hrvatska)

A5: Strukovna škola Eugena Kumi�i�a, Rovinj (Hrvatska)

A6: Turisti�ko- ugostiteljska škola Antuna Štifani�a, Pore� (Hrvatska)

A7: Srednja turisti�ko- ugostiteljska škola Mostar (Bosna i Hercegovina)�

��


Stranica 46


Projektne aktivnosti koje �e se implementirati tijekom 2012. godine su slijede�e:

� vo�enje i koordinacija projekta u svojstvu vode�eg partnera, � koordinacijski sastanci Izvršnog odbora projekta te sastanci projektnih partnera ; � organizacija mobilnosti u�enika strukovnih srednjih škola, profesora kuharstva i turisti�kih

operatera u Istri, Bosni i Hercegovini i Italiji � Gra�evinski radovi na didakti�koj kuhinji smještenoj na Gortanovom brijegu kraj Pazina te

spajanje iste na komunalnu infrastrukturu; � Opremanje didakti�ke kuhinje na Gortanovom Brijegu; � Organizacija kuharskih seminara za gra�anstvo koji �e biti održani u novoj didakti�koj kuhinji na

Gortanovom Brijegu; � održavanje press konferencija s ciljem promocije projekta i diseminacije projekta medijima i na

lokalnim sajmovima.

UKUPAN PRORA�UN: 4.947.173,50 kn

PRORA�UN AZRRI: 2.263.000,00 kn (1.923.550,00 kn iz fonda IPA i 339.450,00 kn nacionalno sufinanciranje)

�

��


Stranica 47


ZOONE— Zoo technical networking for a sustainable innovation in Adriatic euroregion

Zootehni�ko umrežavanje radi održive inovativnosti u Jadranskoj euroregiji

Cilj projekta je ja�anje inovacijskih kapaciteta na istraživa�koj, tehni�koj i institucionalnoj razini radi stvaranja povoljnog okruženja i davanja specifi�ne potpore zootehni�kim tvrtkama.

Stvaranje zajedni�ke znanstvene i institucionalne mreže osnova je za razvoj poduzetni�kih farmi.

Jedna od pilot aktivnosti projekta je i izgradnja nastambe za tov teladi istarskog goveda i provedbu performanse testa smještene na Gortanovom brijegu u Pazinu.

Nastamba za tov teladi istarskog goveda i provedbu performanse testa – provoditi �e se pokusni tov teladi/junadi u skupinama po 10 grla, te performanse testiranje teladi/junadi potencijalnih bikova, te boksovi za smještaj za ukupno 3 bika radi zootehni�kih i znanstveno – istraživa�kih aktivnosti na kvalitetnim bikovima u svrhu zaštite bioraznolikosti i zaštite genetskog potencijala.

Projekt je kandidiran u sklopu Prioriteta 1: Gospodarska, društvena i institucionalna suradnja, Mjera: 1.1. Istraživanje i inovacije.

Provedba projekta zapo�ela je 1. ožujka 2011. godine a trajati �e do 1. ožujka 2014. (36 mjeseci)

PARTNERI:

LP: Regija Marche- Odjel za poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo (Italija)

P1: Regija Abruzzo- Odjel za poljoprivredne politike, ruralni razvoj, šumarstvo, lov i ribolov (Italija)

P2: Politehni�ko sveu�ilište Marche- Poljoprivredni fakultet (Italija)

P3: Sveu�ilište u Udinama- Odjel za životinjske znanosti (Italija)

P4: Ministarstvo poljoprivrede, hrane i zaštite potroša�a (Albanija)

P5: Poljoprivredno- prehrambeni fakultet Sveu�ilišta u Sarajevu (Bosna i Hercegovina)

P6: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P7: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije (Srbija)

P8: Poljoprivredna i šumarska komora Slovenije, Poljoprivredni i šumarski institut Nova gorica (Slovenija)

�

��


Stranica 48


�

Aktivnosti koje �e se implementirati tijekom 2012.godine su sljede�e:

� Izrada natje�ajne dokumentacije za izgradnju staje i opreme za tov teladi istarskog goveda i provedbu performance testa

� Sudjelovanje djelatnika AZRRI na 2. Znanstvenom tehni�kom forumu u Sarajevu (Bosna i Hercegovina) i 3. Znanstvenom tehni�kom forumu u Tirani (Albanija)

� Izrada elaborata postoje�eg stanja poljoprivredno-sto�arskog sektora u pilot podru�jima uklju�enih u projekt

Ukupna vrijednost projekta: 13.732.957,00 kn

Prora�un za AZRRI : 1.917.826,00 kn (1.630.155,00 iz IPA fonda i 287.671,00 kn nacionalno

sufinanciranje).

��


Stranica 49


APRO: Prekograni�na inicijativa za zaštitu i revitalizaciju biološke raznolikosti okoliša korištenjem autohtonih pasmina �ezmejna pobuda za zaš�ito in revitalizacijo biološke raznovrstnosti okolja z rejo avtohtonih pasem

Ciljevi projekta :

� Pridonijeti uspostavljanju ravnoteže u ekosustavu povratom ekstenzivnog – pašno-košnog uzgoja prvenstveno izvornih pasmina (istarsko govedo, koza, ovca i magarac)

� Razviti zajedni�ki prekograni�ni pristup u zaštiti istarskih autohtonih pasmina stvaranjem potrebnih preduvjeta za povratak i opstanak u povijesno i klimatsko podru�je uzgoja te zajedni�ko definiranje programa revitalizacije tradicijskog uzgoja izvornih pasmina koje se hrane ispašom i sijenom dobijenim košnjom travnjaka.

� Stvaranje uvjeta za provedbu zajedni�kih zootehni�kih, znanstvenih i stru�nih mjera zaštite izvorne pasmine istarskog goveda za cjelokupno povijesno podru�je uzgoja istarskog goveda, te u nastavku i drugih izvirnih pasmina. Podizanje svijesti stanovništva i javnosti ruralnog prekograni�nog podru�ja o bitnosti biološke raznolikosti te ukazivanje na posljedice gubitaka autohtonih pasmina u našim svakodnevnim Životima.Projektom �e se osigurani temeljni infrastrukturni uvjeti za uskla�en zajedni�ki rad na zaštiti autohtonih pasmina – izgradnja staje za nukleus stado na Gortanovom brijegu kraj Pazina u sklopu Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre.

Predvi�eno trajanje projekta: 27 mjeseci

PARTNERI:

LP: AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin

P1: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica,

P2: Istrska županija,

P3: Veterinarski fakultet Sveu�ilišta u Ljubljani

�

��


Stranica 50


�

Aktivnosti predvi�ene u 2012. godini:

� vo�enje i koordinacija projekta u svojstvu vode�eg partnera, dva izvješ�a o napretku, dva izvješ�a vode�eg partnera;

� sudjelovanje u provedbi aktivnosti studija „Utjecaj razli�itih pristupa u korištenju suhih pašnjaka u o�uvanju biološke raznolikosti“, te „Studije o rekonstrukciji i revitalizaciji tradicijskog uzgoja koza u projektnom podru�ju“;

� organizacija studijskog putovanja za stru�njake u deltu rijeke Rhone (Francuska); � provedba postupka javne nabave za ugovaranje radova na izgradnji staje za nukleus stado

istarskog goveda i sustavno pra�enje aktivnosti na izgradnji staje, javna nabava za ugovaranje nadzora gradnje;

� sudjelovanje u edukacijskim radionicama, organizaciji dana otvorenih vrata farmi, održavanje press konferencija s ciljem promocije projekta i diseminacije projekta medijima i na lokalnim sajmovima.


Prora�un za AZRRI: 3.036.376,00 kn (2.580.920,00 iz IPA fonda i 455.456,00 kn nacionalno

sufinanciranje).

��


Stranica 51

SEES PROGRAM- TRANSNACIONALNI PROGRAM ZA JUGOISTO�NU EUROPU

TECH.FOOD -„Solutions and interventions for the technological transfer and the innovation of the agro- food sector in South East regions“ Rješenja i intervencije za tehnološki transfer i inovacije u poljoprivredno- prehrambenom sektoru Jugoisto�nih regija

Projekt TECH.FOOD provodi se u sklopu SEE – South East Europe Programa (Transnacionalnog programa za jugoisto�nu Europu). Projekt je kandidiran u sklopu prioriteta „1. Poticanje inovacija i poduzetništva“ odnosno Mjere „1.1. Razvoj tehnoloških i inovacijskih mreža u specifi�nim podru�jima“. Ugovor za realizaciju projekta potpisan je sa SAFU - Središnjom agencijom za financiranje i ugovaranje Europskih projekata dana 16. ožujka 2010.godine. Završetak projekta biti �e 16. travnja 2012.

Cilj projekta TECH.FOOD je poticati inovacije u poljoprivredno– prehrambenom sektoru Jugoisto�noj europi kroz proces suradnje u primarnom i sekundarnom sektoru. Ta suradnja odvijati �e se kroz zajedni�ku strategiju koju �e kreirati svi partneri uklju�eni u projekt.

Partneri uklju�eni u projekt:

1. Provincija Modena, Italija2. Aster—Znanstveno-tehnološka udruga Emilije-Romagne, Italija3. Akademija ekonomskih znanosti u Bukureštu, Rumunjska4. Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvitka, Rumunjska5. Ma�arski institut za istraživanje mesa, Ma�arska6. Sveu�ilište Corvinus u Budimpešti, Poljoprivredni fakultet, Ma�arska7. Regionalna uprava, Stara Zagora, Bugarska8. Gr�ka državna fondacija za istraživanja, Gr�ka9. Gospodarska komora, Atena, Gr�ka10. Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o., Pazin, Hrvatska11. Institut za ekonomiju poljoprivrede, Srbija12. Gospodarska komora Gornje Austrije, Austrija13. Savezni Institut za poljoprivredu, Austrija

�

��


Stranica 52

Aktivnosti koje �e se implementirati tijekom 2012.godine:

� sudjelovanje djelatnika AZRRI-a na završnoj konferenciji projekta� organizacija 2 seminara za poduzetnike u ruralnom podru�ju� prijenosa znanja i izgradnje novih poslovnih mogu�nosti putem rada u me�unarodnoj mreži znanstvenika� predaja završnog izvješ�a projekta

555.697,00 kn za trogodišnje razdoblje

388.995,00 kn iz fonda IPA

83.351,40 kn Ministarstvo Regionalnog razvoja, šumarstva i vodnog gospodarstva

83.351,40 kn AZRRI

�

��




Stranica 53

EU.WATER—Transnational integrated management of water resources in agriculture for the EUropean WATER emergency control Transnacionalno integrirano upravljanje vodnim resursima u poljoprivredi

Projekt EU.WATER provodi se u sklopu SEE – South East Europe Programa (Transnacionalnog programa za jugoisto�nu Europu). Projekt je kandidiran u sklopu Prioriteta 2: Zaštita i unaprje�enje okoliša, Mjera 2.1: Unaprje�enje integriranog upravljanja vodama i prevencija od rizika poplava.

Projekt EU.WATER ima za cilj pružiti konkretne odgovore na probleme potrošnje vode i zaga�enja voda izazvane intenzivnim iskorištavanjem u poljoprivredi u odabranim ruralnim zajednicama širom prostora jugoisto�ne Europe gdje poljoprivreda predstavlja glavnog korisnika prirodnih resursa kao i pružatelja usluga zaštite okoliša.

Provedba projekta zapo�ela je dan nakon potpisivanja ugovora, odnosno 21.travnja 2010. godine a završava 20. svibnja 2012. godine (25 mjeseci).

Partneri u projektu:

PP1. Provincija Rovigo (Italija)

PP2. Inspektorat za okoliš, prirodu i vodno gospodarstvo (Ma�arska)

PP3. Sveu�ilište u Deberecenu (Ma�arska)

PP4. Regija zapadna Makedonija (Gr�ka)

PP5. Sveu�ilište u Thessaloniki (Gr�ka)

PP6. Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Rumunjske (Rumunjska)

PP7. Nacionalni institut za istraživanja i razvoj ( Rumunjska)

PP8. AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

PP9. Institut ekonomiku u poljoprivredi, Beograd (Srbija)

PP10. Politehni�ki fakultet (Ukraina)

PP11. Grad Ialoveni (Republika Moldavija)

�

��


Stranica 54

�

Projektne aktivnosti koje �e se provesti u tijeku 2012. godine su sljede�e:

� Prisustvovanje djelatnika AZRRI-a na 6. Znanstveno-tehni�kom forumu u Bukureštu (Rumunjska) koji �e se održati 26-27. sije�nja 2012. godine

� Prisustvovanje djelatnika AZRRI-a na Finalnoj konferenciji projekta u Budimpešti (Ma�arska) u svibnju 2012. godine

� Organiziranje 3 radionice namijenjene osvješ�ivanju poljoprivrednika i lokalnog stanovništva o optimalnoj potrošnji vode u poljoprivredi i primjeni Nitratne direktive

� Osvješ�ivanje lokalnog stanovništva o sustavu višestruke sukladnosti i pravne regulative dobre poljoprivredne prakse s naglaskom na nitratnu direktivu kroz Biltene projekta EU.WATER

� Izrada zajedni�ke strategije i ostalih strateških dokumenata za bolju regulaciju vode u poljoprivredi koja se primjenjuje kroz intervencijske planove u modelima održivog razvoja utvr�enih zakonodavstvom europske unije

474.500,00 kn za trogodišnje razdoblje

332.150,00 kn iz fonda IPA

71.175,00 kn Ministarstvo Regionalnog razvoja, šumarstva i vodnog gospodarstva

71.175,00 kn AZRRI d.o.o. Pazin

��



RAZVOJNI I ME�UNARODNI PROJEKTI ME�UNARODNI PROJEKTI- kandidirani projekti

Stranica 55

IPA- Jadranska prekograni�na suradnja, drugi poziv, studeni 2011. IPA-in program jadranske prekograni�ne suradnje rezultat je zajedni�kog rada programiranja kojega provode povezane države sudionice i dio je procesa suradnje na jadranskom podru�ju.

Države koje sudjeluju u programu uklju�uju države �lanice- Italiju, Gr�ku i Sloveniju, državu kandidatkinju za ulazak u EU- Hrvatsku te države potencijalne kandidatkinje za ulazak u EU- Bosnu i Hercegovinu, Srbiju, Albaniju i Crnu Goru. Program se temelji na suradnji izme�u pet kandidatkinja/ potencijalnih kandidatkinja i tri države �lanice, �ime potencijalno ispunjava ciljeve IPA-e dopuštaju�i državama sudionicima poduzimanje zajedni�kih aktivnosti u svrhu razvoja njihovih teritorija, prema pravilima i propisima Zajednice, razvojem institucionalnog kapaciteta država kandidatkinja. Op�i cilj programa je ja�anje mogu�nosti održivog razvoja jadranske regije uskla�enom strategijom djelovanja me�u partnerima prihvatljivih podru�ja.

AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin sudjeluje u Programu IPA Adriatico sa ukupno 9 projekata:

ADRIENV—Optimizing fertilization practices to address environmental-friendly and water- wise agriculture across Adriatic Optimizacija gojidbene prakse u rješavanju zaštite okoliša i poljoprivrede duž Jadranske obale

RI.MO.REG - Research project for the improvement of the knowledge needed to confirm the Croatian regulations to the EU market concerning the harvest of bivalve molluscs int he Istria region Istraživa�ki projekt s ciljem poboljšanja znanja nužna za potvrdu hrvatskih propisa na europskom tržištu u podru�ju školjkaša u Istarskoj županiji

I-AGRI- Integrated actions to Innovate the cross-border Adriatic agriculture toward quality and sustainability Integrirane aktivnosti za prekograni�nu poljoprivredu Jadranskog prostora usmjerenu ka kvaliteti i održivosti

INNO.W.A.TE—Adriatic Wine Innovation technology Network Mreža inovacija i tehnologija u sektoru vina na Jadranu

AREFA—Adriatic Regions Extension of the Farm Accountancy Proširenje sustava poljoprivrednog knjigovodstva na Jadranske regije

TRUFFLINK—Research and Innovation for sustainable development of Adriatic Area: Truffles production through scientific and institutional knowledge based networking Istraživanje i inovacije za održivi razvoj Jadranskog prostora: Proizvodnja tartufa kroz znanstvenu i institucionalnu mrežu znanja.

TOUR IN ADRI—Promotion of diversified Tourist Offers able to Underline the Richness of the territories in Adriatic regions Promocija diversificirane turisti�ke ponude koja �e istaknuti bogatstvo Jadranskog Podru�ja

MULTIFARMERS—Adriatic network of multifunctional farms Jadranska mreža multifunkcionalnih farmi

IPATECH- „Miniaturisation technology: synergies of research and innovation to enhance the economic development oft he Adriatic Tehnologija miniaturizacije-sinergija istraživanja i inovacija u cilju ekonomskog razvoja Jadrana

��

RAZVOJNI I ME�UNARODNI PROJEKTI ME�UNARODNI PROJEKTI– kandidirani projekti

Stranica 56

Tablica: Kandidirani projekti

��

PROJEKT STATUS AZRRI

MJERA UKUPNA VRIJED-NOST PROJEKTA

(EUR)

BUDGET AZRRI (EUR)

ADRIENV

Lead partner 2.2. 2.253.515,00 451.540,00

RI.MO.REG IS-TRIA

Lead partner 2.1. 692.612,40 334.290,00

TRUFFLINK

partner 1.1. 1.632.080,50 297.765,00

I-AGRI

partner 1.1. 2.602.548,00 347.765,00

INNO.W.A.TE

partner 1.1. 2.679.000,00 445.000,00

MULTIFARMERS

partner 1.1. 2.091.434,50

150.000,00

TOUR IN ADRI

partner 2.4. 2.127.557,06 122.003,20

AREFA

partner 1.4. 2.330.025,76 253.410,00

IPATECH

partner 2.4. 1.748.550,00 146.750,00

UKUPNO:

18.157.323,22 2.548.523,20


Stranica 57

ADRIENV- Optimizing fertilization practices to address environmental-friendly and water- wise agriculture across Adriatic Optimizacija gojidbene prakse u rješavanju zaštite okoliša i poljoprivrede duž Jadranske obale

Cilj projekta ADRIENV je razvoj zajedni�kih metodologija i primjena pokaznih/inovativnih intervencija u cilju upravljanja vodnim resursima u ruralnim podru�jima, ostvarivanje ciljeva sadržanih u modelima održivog razvoja utvr�enih zakonodavstvom Europske unije

Fokus projekta je primjena Direktive o nitratima (Nitrates Directive) 91/676/EEZ i Okvirne direktive o vodama (Water Framework Directive) 2000/60/EZ.

Glavni cilj jest pružiti konkretne odgovore na probleme potrošnje vode i zaga�enja voda izazvane intenzivnim iskorištavanjem u poljoprivredi u odabranim ruralnim zajednicama širom Jadrana, gdje poljoprivreda predstavlja glavnog korisnika prirodnih resursa kao i pružatelja usluga zaštite okoliša.

Jedna od pilot aktivnosti projekta je izgradnja i opremanje laboratorija za pra�enje nitratne direktive koji �e biti smješten na Gortanovom Brijegu u Pazinu u sklopu Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre..

Prioritet: 2. Prirodna i kulturna bogatstva i sprje�avanje rizika

Mjera 2.2. Upravljanje prirodnim i kulturnim bogatstvima i sprje�avanje prirodnih i tehnoloških rizika


PARTNERI:


P1: Provincija Ferrara (Italija)

P2: Provincija Rovigo (Italija)

P3: Institut za ekonomiku u poljoprivredi(Srbija)

P4:REDAH- Asocijacija za ekonomski razvoj hercegovine (Bosna i Hercegovina)

P5: Poljoprivredni fakultet, Banja Luka Institut za Agroekologiju i Zemljište (Bosna i Hercegovina)

P6: Regija Puglia (Italija)

P7: LT Terra & Acqua Tech laboratorij (Italija)

P8: Centar za poljoprivrednu tehnologiju i transfer Fushe-Kruje (albanija)

P9: Biotehni�ki fakultet Podgorica (Crna Gora)

UKUPAN BUDGET: 16.901.362,50 kn

BUDGET AZRRI: 3.386.550,00 kn (2.878.567,50 kn iz fonda IPA i 507.982,50 kn nacionalno sufinanciranje)

��


Stranica 58

RI.MO.REG. ISTRIA- Research project for the improvement of the knowledge needed to confirm the Croatian regulations to the EU market concerning the harvest of bivalve molluscs int he Istria region Istraživa�ki projekt s ciljem poboljšanja znanja nužna za potvrdu hrvatskih propisa na europskom tržištu u podru�ju školjkaša u Istarskoj županiji

RI.MO.REG. ISTRIA je istraživa�ki projekt �iji je cilj dati Hrvatskim institucijama podatke radi lakšeg uskla�ivanja hrvatskog zakonodavstva s zakonodavstvom EU u podru�ju školjkaša.

Projektom se želi omogu�iti lakši izvoz školjaka na tržište EU s obzirom na potencijal koji taj sektor nudi.

Fokus projekta je mapiranje cijelog obalnog pojasa (1NM) Istarske županije sa klasifikacijom morskih voda sukladno aktualnoj Europskoj direktivi (853, 854/2004).

Projektom bi se financiralo opremanje mikrobiološkog laboratorija u sklopu Veletržnice Pore�.


Mjera 2.1. Zaštita i unaprje�enje morskog i obalnog okoliša


PARTNERI:


P1: Institut Delta Ecologica Applicata (Italija)

P2: Sveu�ilište iz Bologne, laboratorij za biologiju mora i ribarstvo (Italija)

UKUPAN BUDGET: 5.194.593,00 kn

BUDGET AZRRI: 2.507.175,00 kn (2.131.098,75 kn iz fonda IPA i 376.076,25 kn nacionalno sufinanciranje)

�

��


Stranica 59

I-AGRI- Integrated actions to Innovate the cross-border Adriatic agriculture toward quality and sustainability Integrirane aktivnosti za prekograni�nu poljoprivredu Jadranskog prostora usmjerenu ka kvaliteti i održivosti

Op�i cilj I-AGRI-ja jest poticati uravnotežen i održiv razvoj poljoprivrednog i poljoprivredno-industrijskog sektora u cijeloj Jadranskoj euroregiji kroz ja�anje procesa suradnje u primarnom i sekundarnom sektoru izme�u jadranskih obala te kroz pove�anje tehnološkog transfera i inovacija u proizvodnom sustavu.

Ovaj pristup, primijenjen od strane partnera, pogodovat �e uspostavljanju "akcijskog plana“ za integraciju i održivu promidžbu prekograni�nih proizvodnih sustava, u skladu s Lisabonskom i Gothenburškom strategijom.

Realizacija projekta omogu�it �e da Jadranska euroregija postane „inovativni prostor“ u kojem je primarni sektor konkurentniji i održiviji, pružaju�i tako nove mogu�nosti razvoja talijanskih i isto�no jadranskih regija. Jedna od pilot aktivnosti je i izgradnja Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre smješten na Gortanovom Brijegu, u sklopu kojeg bi se projektom financirala obnova postoje�e zgrade (kat zgrade iznad edukacijske kuhinje) te opremanje multifunkcionalne dvorane, ureda te kongresne dvorane.

Prioritet 1. Gospodarska, društvena i institucionalna suradnja Prioritet: 1.1. Istraživanje i inovacije


PARTNERI:

LP: CONSVIPO- Konzorcij za razvoj Polesina (Italija)

P1: Veneto Agricoltura- Regionalna Agencija za poljoprivredu, šumarstvo i poljoprivredno- prehrambeni sektor (Italija)

P2: ASSAM- Agencija poljoprivredno- prehrambenog sektora regije Marche (Italija)

P3: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P4: Federalni agromediteranski institut Mostar (Bosna i Hercegovina)

P5: Albanski poljoprivredno poslovni konzilij (Albanija)

P6: Poslovno inovacijski centar iz Epirusa (Gr�ka)

P7: Op�ina Ulcinj (Crna Gora)

P8: Institut za higijenu i tehnologiju mesa (Srbija)

P9: Institut za ratarstvo i povrtlarstvo (Srbija)

P10: Ministarstvo poljoprivrede, zhrane i zaštite potroša�a Albanija (Albanija)


BUDGET AZRRI: 2.608.237,50 kn (2.217.001,88 kn iz IPA fonda i 391.235,63 kn nacionalno sufinanciranje)

��


Stranica 60

INNO.W.A.TE—Adriatic Wine Innovation technology Network Mreža inovacija i tehnologija u sektoru vina na Jadranu

Cilj projekta je ja�anje inovacijskih kapaciteta na istraživa�koj, tehni�koj i institucionalnoj razini radi stvaranja povoljnog okruženja i davanja specifi�ne potpore vinskom i vinogradarskom sektoru.

Stvaranje zajedni�ke znanstvene i institucionalne mreže osnova je za razvoj strateških master planova vinogradarskog sektora.

Jedna od pilot aktivnosti projekta je i podizanje pokusnog nasada vinograda na podru�ju Grada Pore�a. Nasad vinograda je prva faza realizacije Podcentra za održivi razvoj vinogradarstva u sklopu Centra za ruralno regionalni razvoj Istre i zaštitu biološke raznolikosti Istre.

Na pokusnom nasadu biti �e omogu�eno u�enicima i studentima obavljanje prakse.

Prioritet: 1. Gospodarska, društvena i institucionalna suradnja

Mjera: 1.1. Istraživanje i inovacije


PARTNERI:

LP: Razvojna agencija Zadarske županije (Hrvatska)

P1: Sveu�ilište u Zadru, Odjel za poljoodjelstvo i akvakulturu Sredozemlja (Hrvatska)


P3: Regija Emilia Romagna (Italija)

P4: C.R.P.V.: Centar za biljnu proizvodnju (Italija)

P5: Centar za edukaciju (Italija)

P6: Fakultet prirodoslovno- matemati�kih i odgojnih znanosti Sveu�ilišta u Mostaru (Bosna i Hercegovina)


P8: Poljoprivredna komora Slovenije, Zavod Nova Gorica (Slovenija)

A1: Zadarska županija

A2: VINISTRA Udruga vinogradara i vinara Istre (Hrvatska)

A3: Veleu�ilište u Rijeci (Hrvatska)

A4: Srednja škola Mate Balota (Hrvatska)

A5: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ/K (Bosna i Hercegovina)

A6: Udruga vinara i vinogradara zadarske županije „Vina Liburna“ (Hrvatska)

Ukupna vrijednost projekta: 20.092.500,00 KN.

PRORA�UN AZRRI: 3.337.500,00 kn (2.836.875,00 kn iz IPA fonda i 500.625,00 kn nacionalno

sufinanciranje).

��


Stranica 61

AREFA- Adriatic Regions Extension of the Farm Accountancy Proširenje sustava poljoprivrednog knjigovodstva na Jadranske regije

Projekt AREA namjerava oja�ati mogu�nosti i izazove sa kojima su suo�ena prekograni�na ruralna podru�ja, kroz promociju i širenje mreže FADN kao informativni sustav usmjeren na pra�enje ekonomskih i strukturnih uvjeta poljoprivrednih gospodarstava u Europi. ( FADN- Farm Accountancy Data Network je instrument za vrednovanje dohotka poljoprivrednih gospodarstava i utjecaja Zajedni�ke poljoprivredne politike.

Glavni cilj projekta je prijenos metodologije FADN putem mreže jake institucionalne suradnje, te uspostavljanja pilot podru�ja u jadranskim regijama koje nisu �lanice europske unije. Na taj na�in prikupile bi se informacije i podaci potrebni za definiranje budu�eg programskog razdoblja europske unije, nakon 2013. godine


Mjera: 1.4. Institucionalna suradnja

Trajanje projekta: 30 mjesecI

PARTNERI:

LP: Regija Emilia Romagna-Odjel za generalnu poljoprivredu (Italija)


P2: Dinamica- ekonomski zavod (Italija)

P3: regionalna razvojna agencija Sumadije i Pomoravlja (Srbija)

P4: poljoprivredna komora Slovenije, Zavod Nova Gorica (Slovenija)

P5: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P6: Regija Marche- Odjel za poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo (Italija)

P7: Regija Abruzzo (Italija)

P8. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske (Bosna i Hercegovina)

A1: MiPAAF: Ministarstvo poljoprivrede, hrane i šumarstva (Italija)

A2: Hrvatska poljoprivredna komora (Hrvatska) A3: Fond „Europski poslovi“ Autonomne Pokrajine Vojvodina (Srbija)


BUDGET AZRRI: 1.900.575,00 kn (1.615.488,75 kn iz IPA fonda i 285.086,25 kn nacionalno sufinanciranje)

�

��


Stranica 62

TRUFFLINK – Research and Innovation for sustainable development of Adriatic Area: Truffles production through scientific and institutional knowledge based networking Istraživanje i inovacije za održivi razvoj Jadranskog prostora: Proizvodnja tartufa kroz znanstvenu i institucionalnu mrežu znanja.

Cilj projekta TRUFFLINK je razvoj inovacijskih kapaciteta sa znanstveno tehni�ke i institucionalne razine te suport inovacijskom transferu u sektoru tartufarstva. Jedan od pilot aktivnosti projekta je i osnivanje Podcentra za održivi razvoj gljivarstva u sklopu Centra za ruralno regionalni razvoj Istre .i zaštitu biološke raznolikosti Istre Centar �e biti smješten u naselju Vrh na podru�ju grada Buzeta. U centru �e se opremiti laboratorij te jedan pokusni nasad. Osnivanjem podcentra za gljivarstvo unaprijedit �e se odnos prema tartufu kao resursu i namirnici, te �e se omogu�iti bolja regulacija me�usobnih odnosa vezano za metode i vremensko razdoblje prikupljanja, te nastanak stabilnog i pravno ure�enog tržišta tartufa. Projekt �e imati i znanstveni pristup valorizaciji i o�uvanju resursa podzemnih gljiva kroz zaštitu šuma i pokretanje uzgoja bijelog i crnog tartufa.



Trajanje projekta: 36 mjeseca

Partneri u projektu: LP: ASSAM Marche- Agencija za razvoj poljoprivredo prehrambenog sektora Regije Marche (Italija) P1: Provincija Rimini (Italija) P2: CRA istraživa�ka grupa Goricija (Italija) P3: CO.T.IR- istraživa�ki centar za navodnjavanje (Italija) P4: MADA Brdsko planinska razvojna agencija (Albanija) P5: REDAH Asocijacija za ekonomski razvoj (Bosna i Hercegovina) P6: AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska) P7: Institut za multidisciplinarna istraživanja IMSI (Srbija) A1: Regija Marche (Italija) A2: Op�ina San'Agata Feltria (Italija) A3: Grad Buzet (Hrvatska) A4: Op�ina Acqualagna (Italija)

UKUPAN BUDGET: 12.240.603,75 kn BUDGET AZRRI: 2.233.237,50 kn (1.898.251,88 kn iz IPA fonda i 334.985,63 kn nacionalno sufinanciranje)

�

��


Stranica 63

TOUR IN ADRI—Promotion of diversified Tourist Offers able to Underline the Richness of the territories in Adriatic regions Promocija diversificirane turisti�ke ponude koja �e istaknuti bogatstvo Jadranskog podru�ja

Projektom TOUR IN ADRI želi se diversificirati turisti�ku ponudu u ruralnim sredinama na programskom podru�ju.

Projekt �e djelovati na lokalnoj i me�unarodnoj razini te je predvi�eno stvaranje Jadranske turisti�ke mreže koja �e raditi na strategiji razvoja ruralnih sredina.


Mjera 2.4. Održivi turizam


PARTNERI:

LP: Brdsko planinska razvojna agencija (Albanija)

P1: Fondacija partnerstva za razvoj (Albanija)

P2: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. pazin (Hrvatska)

P3: Provincija Forli- Cesena (Italija)

P4: Provincija Ancona (Italija)

P5: Op�ina Fabriano (Italija)

P6: Regionalna razvojna agencija Centralne bosansko hercegova�ke regije (Bosna i Hercegovina)

P7: Regionalna razvojna agencija Notranjsko kraške regije (Slovenija)

P8: Lokalno razvojni centar Pivka (Slovenija)

P9: Sveu�ilište na primorskem (Slovenija)

P10: Regionalna gospodarska komora Uzice (Srbija)

P11:Inno polis (Gr�ka)

P12: RRA severne primorske (Slovenija)

A1: Regija Durres (Albanija)

A2: Regija Tirana (Albanija)

A3: Regija Shkodra (Albanija)

A4: Ministarstvo turizma (Albanija)

A5: Ministarstvo poljoprivrede (Albanija)


Prora�un AZRRI: 915.024,00 kn (777.770,40 kn iz IPA fonda i 137.253,60 kn nacionalno sufinanciranje)

��


Stranica 64

MULTIFARMERS- Adriatic network of multifunctional farms Jadranska mreža multifunkcionalnih farmi

Glavni cilj projekta je razvoj novog modela multifunkcionalnih farmi koje su vezane primarno za poljoprivrednu djelatnost ali i za razvoj ruralnog konteksta koji se temelji na principima ekonomije, zaštite prirode, socijalne i institucionalne održivosti.

Koncept multifunkcionalnosti prvi se put spominje 1992. godine na Konferenciji ujedinjenih naroda o zaštiti prirode i razvoju te se taj model pokazao kao uspješnim te je uvršten i u Zajedni�ku poljoprivrednu politiku Europske unije.




PARTNERI:

LP: Sveu�ilište u Udinama (Italija)

P1: Ersagricola, Razvojna agencija Regije Friuli Veneza Giulia (Italija)

P2: Sveu�ilište Primorska, Fakultet turisti�kih studija (SLovenija)

P3: ABMC- Centar za polsovni management (Albanija)

P4: Ekonomski fakultet iz Subotice (Srbija)

P5: Grad Nis (Subotica)

P6: Sarajevska regionalna razvojna agencija SERDA Sarajevo (Bosna i Hercegovina)

P7: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P8: Lokalna akcijska grupa Terra d’Otranto (Italija)

P9: AIPO- Interegionalna asocijacija proizvo�a�a maslina (Italija)

P10: Nacionalno udruženje vinogradara i vinara Crne Gore (Crna Gora)

P11: Konzorcij Puglia (Italija)

A1: Op�ina Latisana (Italija)

A2:Grad subotica (Srbija)

A3: Zdrastvena Agnecija (Italija)

A4: Centar za poljoprivrednu edukaciju (Italija)


BUDGET AZRRI: 1.125.000,00 kn (956.250,00 kn iz IPA fonda i 168.750,00 kn nacionalno sufinanciranje)

��


Stranica 65

IPATECH— Miniaturisation technology: synergies of research and innovation to enhance the economic development oft he Adriatic Tehnologija miniaturizacije- sinergija istraživanja i inovacija u cilju ekonomskog razvoja Jadrana

Projekt IPATECH naglašava inovaciju u poljoprivredno-prehrambenom sektoru (posebice u sektoru vo�a i povr�a te sektoru mljekarstva).

Cilj projekta je ja�anje istraživa�kih i inovacijskih vještina u poljoprivrednom sektoru s ciljem ja�anja konkurentnosti i razvoj Jadranskog podru�ja kroz gospodarsku, društvenu i institucionalnu suradnju, pove�anjem konkurentnost malog i srednjeg poduzetništva te pojedinca u poljoprivredno prehrambenom sektoru.

Projektom �e se: analizirati stanje tvrtki u poljoprivredno prehrambenom sektoru Jadranskog podru�ja daju�i jasnu sliku potencijala koji trebaju biti oja�ani, pove�ati i izgraditi kapacitete lokalnih eksperata u poljoprivredno- prehrambenih inovacija, kreirati internacionalne tehnološke platforme za transfer znanja i tehnologija


Mjera 2.4. Održivi turizam


PARTNERI:

LP: Poljoprivredno istraživa�ki centar (Italija)

P1: Ruralno razvojna asocijacija (Italija)

P2: Hrvatska gospodarska komora (Hrvatska)

P3: Udruga poduzetnika i poslodavca Žep�e (Bosna i Hercegovina)

P4: Fond za razvoj Albanije (Albanija)


P6: Poslovno inovacijski centar regije Epirus (Gr�ka)

P7: Agencija za lokalni ekonomski razvoj (Albanija)

P8: Sveu�ilište u Teramu (Italija)


Prora�un AZRRI: 1.100.625,00 kn (935.531,25 kn iz IPA fonda i 165.093,75 kn nacionalno sufinanciranje)

��


Stranica 66

IPA- Transnacionalni program Jugoisto�ni prostor (SEES program)- 4. natje�aj

Transnacionalni program suradnje za jugoisto�nu Europu za razdoblje od 2007. do 2013. godine dio je Europske teritorijalne suradnje s glavnim ciljem ja�anja i promicanja teritorijalnog razvoja i integracije u podru�ju suradnje u programskom razdoblju.

Programsko podru�je obuhva�a 16 europskih zemalja: Hrvatsku, Rumunjsku, Bugarsku, Sloveniju, Ma�arsku, Gr�ku, Albaniju, Crnu Goru, Srbiju, Bosnu i Hercegovinu, Makedoniju, Austriju, Slova�ku, Italiju (regije Lombardia, Veneto, Puglia, Friuli-Venezia-Giulia, Trento, Bolzano, Emilia Romagna, Umbria, Marche, Abruzzo i Molise), Ukrajinu i Moldaviju. Transnacionalna suradnja usredoto�ena je na ograni�eni broj prioritetnih podru�ja u skladu s Lisabonskim ugovorom i Gothenburškim protokolom: inovacije, okoliš, pristupa�nost i održivi urbani razvoj. Program se financira iz Europskog fonda za regionalni razvoj, koji je za programsko razdoblje 2007.-2013 predvidio prora�un od 206 milijuna eura. Sudjelovanje država koje nisu �lanice EU financirat �e se iz IPA pretpristupnog programa i Europskog programa za susjedstvo.

Prioriteti programa su sljede�i:

1. Olakšavanje inovacija i poduzetništva

2. Zaštita i poboljšanje okoliša

3. Poboljšanje pristupa�nosti

4. Razvoj transnacionalne sinergije za održivi razvoj podru�ja

AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin sudjeluje u �etvrtom natje�aju SEES programa sa 3 projekata:

BIO-DEV-COOP- Building the link between conservation of biodiversity and economic development through cooperative management Izgradnja veza izme�u zaštite biološke raznolikosti i ekonomskog razvoja kroz zajedni�ko upravljanje

I 4 HER.CU.LA—Inform Invest Innovate for Heritage in Cultural Landscape Informiranje, investicije i inovacije kulturne baštine

AFI— Agriculture and Food Innovation Inovacije u poljoprivrednom i prehrambenom sektoru

��


Stranica 67

BIO-DEV-COOP - Building the link between conservation of biodiversity and economic development through cooperative management Izgradnja veza izme�u zaštite biološke raznolikosti i ekonomskog razvoja kroz zajedni�ko upravljanje

Cilj projekta BIO-DEV-COOP je poboljšanje u�inkovitosti regionalnih politika usmjerenih na biološku raznolikost. �lanak 11. dokumenta konvencije Ujedinjenih naroda o biološkoj raznolikosti (CBD) obavezuje zemlje �lanice Europske unije na usvajanje ekonomskih i socijalnih mjera usmjerenih o�uvanju i održivom korištenju komponenti biološke raznolikosti.

Projektni partneri imaju za cilj identificirati i analizirati stanje u svojim podru�jima te izraditi mape pomo�u GIS tehnologije koje �e služiti za monitoring biološke raznolikosti i prirodnih zašti�enih resursa.

Mjera: 2. Zaštita i poboljšanje okoliša


PARTNERI:

LP: Sveu�ilšte Aristotle, Thessaloniki (Gr�ka)

P1: Regija Zapadna makedonija (Gr�ka)

P2: Nacionalni institut za istraživanje i razvoj Dunava (Rumunjska)

P3: Sveu�ilište Szent Istvan (Ma�arska)

P4: Op�ina San Severino Lucano (Italija)

P5: BSC- poslovni centar Kranj (Slovenija)

IPA-P1: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

IPA –P2: Sveu�ilište Odesa (Ukrajina)


BUDGET AZRRI: 1.725.000,00 kn za dvogodišnje razdoblje (1.466.250,00 kn iz fonda IPA i 258.750,00 kn nacionalno sufinanciranje)

�

��


Stranica 68

I 4 HER.CU.LA - Inform Invest Innovate for Heritage in Cultural Landscape Informiranje, investicije i inovacije kulturne baštine

O�uvanje kulturne baštine predstavlja za javnu upravu zna�ajni trošak ali i važnu stratešku smjernicu za gospodarski razvoj razli�itih europskih regija.

Projektom I 4 HER.CU.LA želi se dokazati da i u slu�aju nedostatnih javnih investicija, kulturna baština može predstavljati priliku za gospodarski razvoj. Upravo stoga projektom se želi prikazati potencijal koji kulturna baština predstavlja, a vezan je za ekonomski razvoj.

Strategija projekta temelji se na �etiri „I“:

Informiranje: informiranje stanovništva o potencijalu kulturne baštine Internacionalizacija: privla�enje stranih investitora Investicije: razvoj poslovnih modela javno-privatnog partnerstva Inovacije: posebna važnost dana je inovativnim pristupima valorizacije kulturne baštine.

Projektom �e se izraditi Strategija valorizacije kulturne baštine, a jedna od pilot aktivnosti biti �e izrada Strategija

Mjera: 4. Razvoj transnacionalne sinergije za održivi razvoj podru�ja


PARTNERI:

LP: Regija Emilia Romagna (Italija)

P1: ISTUD Fondacija za poslovnu kulturu (Italija)

P2: Provincija Modena (Italija)

P3: Provincija Lesvos (Gr�ka)

P4: Razvojna agencija Aegeijske Regije (Gr�ka)

P5: Agencija za turizam Kamnik (Slovenija)

P6: Fakultet za poslovne i komercijalne nauke (Slovenija)

P7: Zavod za graditeljstvo Slovenije (Slovenija)

P8: Regija Timis (Rumunjska)

P9: Agencija za transdunavsku regionalnu inovaciju (Ma�arska)

IPA-PP1: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)


BUDGET AZRRI: 1.050.000,00 kn za dvogodišnje razdoblje(892.500,00 kn iz fonda IPA i 157.500,00 kn nacionalno sufinanciranje)

��


Stranica 69

AFI - Agriculture and Food Innovation Inovacije u poljoprivrednom i prehrambenom sektoru

Cilj projekta AFI je uskla�ivanje zemalja partnera projekta sa smjernicama Zajedni�ke poljoprivredne politike u segmentu inovacijskih procesa.

Glavni cilj projekta jest izgradnja istraživa�kih, tehnološko-razvojnih i inovacijskih kapaciteta u poljoprivredno-prehrambenom sektoru u jadranskim europskim regijama ja�anjem veza izme�u istraživa�kih organizacija, institucija i prehrambenih poduze�a tvore�i tako tzv. "trokut znanja". Nedostatak konkurentnosti u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, zapravo, ponajviše ovisi poteško�ama na koje mala i srednja poduze�a u prehrambenom sektoru nailaze u pristupu rezultatima istraživanja i njihovom korištenju. Ponajprije, ne postoji dovoljan broj sustava koji mogu prenijeti raspoložive rezultate istraživanja (koji dolaze iz trenutno važnih centara za istraživanja) s istraživa�ke na poduzetni�ku razine; osim toga, prehrambena poduze�a, osobito mala i srednja poduze�a, imaju oskudne kapacitete prepoznavanja vlastitih potreba i primjene rezultata istraživanja u proizvodnim procesima.

1. Olakšavanje inovacija i poduzetništva


PARTNERI:

LP: Regija Emilia Romagna (Italija)

P1: Democenter-Sipe (Italija)

P2: CNA- Modena (Italija)

P3: Provincija Lesvos (Gr�ka)

P4: Gospodarska komora Atena (Gr�ka)

P5: Federacija hrane i industrije (Gr�ka)

P6: Klaster eko proizvo�a�a (Gr�ka)

P7: Ministarstvo poloprivrede i ruralnog razvoja (Rumunjska)

P8: Akademija ekonomskih znanosti Bucharest (Rumunjska)

P9: Institut za ekonomske poslove (Austrija)

P10: CATT d.o.o. (Austrija)

P11: Fondacija Theodore Puskas (Ma�arska)

IPA-PP1: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

IPA-PP2: Gospodarska komora Srbija (Srbija)


BUDGET AZRRI: 990.000,00 kn za dvogodišnje razdoblje(841.500,00 kn iz fonda IPA i 148.500,00 kn nacionalno sufinanciranje)

��


AGROTURISTI�KA DJELATNOST

Agroturizmi, odnosno proizvodnja proizvoda na vlastitom seoskom doma�instvu je kao djelatnost turizma i poljoprivrede, u proteklih godina, trend u porastu. AZRRI prati aktivnosti turizma ve� 4 godine te konstantno radi na promociji i poboljšanju zakonske regulative.

U 2012. godini AZRRI planira organizirati sljede�e aktivnosti:

� istraživanje europskih primjera dobre prakse� upoznavanje sa zakonskom regulativom� usmjeravanje daljnjeg razvoja u cilju formiranja i brendiranja prepoznatljivih seoskih doma�instava; omogu�avanje njihove promocije putem naših web stranica te oglašavanje i booking preko IRTA-e� upoznavanje sa otvorenim Natje�ajima Ministarstva turizma, Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU i Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva� organiziranje raznih edukacijskih seminara� upoznavanje sa na�inom korištenja tipi�nih istarskih proizvoda u ugostiteljsko turisti�koj ponudi� pripremanje dokumentacije za natje�aje IPARD programa, mjere 302 te prijavljivanje na me�unarodne projekte i programe� sudjelovanja na nacionalnim i me�unarodnim sajmovima vezanih za agroturisti�ku djelatnost� Organiziranje tre�eg po redu Dana otvorenih vrata agroturizma Istre 2012� Sudjelovanje na Danu otvorenih vrata konavonskih agroturizama u sklopu turisti�ke manifestacije „Mirisi Boži�a u Konavlima 2012“� Susret agroturizama Istre,Baranje i Dalmacije (Baranja ožujak 2012)� Sudjelovanje na 3. Hrvatskom kongresu o ruralnom turizmu s me�unarodnim sudjelovanjem kao suorganizatori manifestacije te �lan Organizacijskog odbora (Osijek, svibanj 2012.g.)

S obzirom da su se u prosincu 2010. godine oformile dvije Udruge agroturizama, odnosno Udruga agroturizma Istre i URRIS-Udruga ruralnog razvoja istarskog sela, AZRRI planira nastaviti promociju ruralnog podru�ja preko istoimenih udruga te povezati i poja�ati njihovu suradnju sa udrugama agroturizma Konavle i Baranje te razmijeniti primjere dobre prakse i know-how.

300.000,00 kn

50.000,00 kn AZRRI d.o.o. Pazin

100.000,00 kn Istarska županija

50.000,00 kn Zainteresirane stranke

��

��



Stranica 71

��

PRIJEDLOG FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA DRUŠTVA ZA

2012. GODINU

Stranica 72

��

PRIJEDLOG FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA DRUŠTVA ZA 2012. GODINU

��

I POSLOVNI PRIHODI� 8.980.000,00

1. PRIHODI OD PRODAJE 5.105.000,00

1.1 PRIHODI OD PRODAJE PROIZVODA

Prihodi od prodaje mesa istarskog goveda Prihodi od prodaje živih goveda Prihodi od prodaje mesa divlja�i Prihodi od prodaje mesnih proizvoda

1.2 PRIHODI OD PRODAJE USLUGA

(Sadnja,navodnjavanje,usluge rada trakto-ra,ratarstvo) Prihodi od usluga prerade maslina

1.3. PRIHODI OD PRODAJE ROBA ��

2.425.000,00

900.000,00 300.000,00 100.000,00

1.125.000,00

2.180.000,00

1.280.000,00 900.000,00

500.000,00

2. OSTALI POSLOVNI PRIHODI� 3.875.000,00

DOTACIJE ISTARSKE ŽUPANIJE DRŽAVNI POTICAJI PRIHODI OD ME�UNARODNIH PROJEKATA

3. FINANCIJSKI PRIHODI

4. IZVANREDNI PRIHODI

�

2.125.000,00 450.000,00

1.300.000,00

25.000,00

�

UKUPNI PRIHODI 9.005.000,00

� Stranica 73

��

PRIJEDLOG FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA DRUŠTVA ZA 2012. GODINU

��

I POSLOVNI RASHODI� 8.683.000,00

�

1. PROMJENE VRIJEDNOSTI ZALIHA PROIZVO-DNJE U TOKU I GOTOVIH PROIZVODA

2. MATERIJALNI TROŠKOVI 2.1 TROŠKOVI SIROVINA I MATERIJALA 2.2 TROŠKOVI PRODANE ROBE 2.3 OSTALI VANJSKI TROŠKOVI

3. TROŠKOVI OSOBLJA

4. AMORTIZACIJA

5. VRIJEDNOSNO SUKLA�ENJE (GOVEDA)

6. OSTALI POSLOVNI RASHODI (DAROVANJE)

100.000,00

4.760.000,00

2.800.000,00 410.000,00

1.550.000,00

2.800.000,00

1.000.000,00

20.000,00

3.000,00

III FINANCIJSKI RASHODI (KAMATE, TE�AJNE RAZLIKE)

300.000,00

IV. IZVANREDNI RASHODI

�

UKUPNI RASHODI 8.983.000,00

ZAKLJU�AK DIREKTORA Agencije za ruralni razvoj Istre 2012

Stranica 74

Plan poslovanja AZRRI za 2012. godinu je sa�injen na temelju dosadašnjih aktivnosti po pojedinim programima koji su uglavnom višegodišnji i nadopunjavaju se svake godine. Provedbom programa iz ovog Plana poslovanja Istarska županija putem AZRRI-a osigurava zna�ajnu potporu javnog sektora razvoju ruralnog podru�ja Istarske županije i time omogu�ava pove�anje aktivnosti privatnog sektora, što je jedan od temeljnih ciljeva osnivanja AZRRI. Pokretanjem Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu bioraznolikosti na Gortanovom brijegu u Pazinu te drugih stru�nih podcentara u razli�itim mjestima u Istri, koje �e sa zna�ajnim sredstvima sufinancirati Istarska županija i zainteresirani Gradovi i Op�ine stvara se za EU prepoznatljiva infrastruktura za ruralni razvoj. Naro�ito je važno da se privatni sektor pripremi u skladu sa smjernicama Europske unije radi ostvarivanja mogu�nosti korištenja bespovratnih sredstava iz predpristupnih fondova, a nakon ulaska Republike Hrvatske u Europsku Uniju i strukturnih fondova Europske unije. U tom smislu su i organizirane aktivnosti AZRRI u 2012. godini usmjerene na davanje potpunog suporta zainteresiranim poduzetnicima, te op�inama i gradovima iz ruralnog prostora Istre i to od utvr�ivanja mogu�nosti korištenja IPARD sredstava do izrade potrebne dokumentacije za sudjelovanje na raznim IPARD natje�ajima.

Istovremeno provoditi �emo Strategiju ruralnog razvoja Istre na na�in da koordiniramo formiranje Lokalnih akcijskih grupa kao neophodnu organizaciju za provedbu LEADER pristupa u razvoju lokalnih Strategija razvoja ruralnog prostora Istre.

Zaštita i valorizacija autohtonih istarskih proizvoda baziranih na tradiciji, autohtonih biljnih i životinjskim vrstama garancija su stvaranja novih istarskih brendova sa kojima se stvara prepoznatljivost Istre, te omogu�ava prosperitet gospodarstvu u ruralnom prostoru Istre. AZRRI �e u 2012. godini svoje aktivnosti usmjeravati i na tržišnu prepoznatljivost istarskih autohtonih proizvoda unutar i van Istre a u vlastitom pogonu rasijecanja i prerade mesa utvrditi tehnološke postupke za dobivanje proizvoda vrhunske kvalitete od kojih �e se za meso istarskog goveda zatražiti oznaka izvornosti. Integralnim planom brendiranja istarskih autohtonih poljoprivredno prehrambenih proizvoda želi s e pove�ati prepoznatljivost i identitet istarskih brendova visoke kvalitete i na taj na�in posti�i ve�i financijski efekt prilikom marketinških aktivnosti što �e u kona�nici rezultirati ve�om prodajom proizvoda u Istri i izvan nje uz ista ulaganja u marketing.

Implementacija više me�unarodnih projekata u 2012. godini kojim �emo izgraditi potrebnu infrastrukturu potvrda su dosadašnjeg rada, ali i garancija da se AZRRI razvija u skladu sa proklamiranom politikom EU.

Direktor: Graciano Prekalj

��

AZRRI AZRRI -- Agencija za ruralni razvoj Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. PazinIstre d.o.o. Pazin

PAZIN, Šet. Pazinske gimnazije 1PAZIN, Šet. Pazinske gimnazije 1

Velja�a,2012.

��

��

��

��

��

Stranica 2

SADRŽAJ

NACRT I PRIJEDLOG ODLUKA NADZORNOG ODBORA….3

Nacrt i Prijedlog odluke o prihva�anju Planu poslovanja za 2012. godinu………………………………………………………...4

Nacrt i Prijedlog odluke o prihva�anju Financijskog plana za 2012. godinu………………………………………………………...5�

��

� Stranica 3

��

�

��

� Stranica 4

��

AZRRI - AGENCIJA ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE d.o.o. PAZIN Šetalište Pazinske gimnazije 1 PAZIN

Na temelju �lanka 34. Odluke o osnivanju Trgova�kog društva AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Nadzorni odbor istoga na 9. sjednici održanoj dana 16.02.2012. godine donio je slijede�i

PRIJEDLOG ODLUKE O PRIHVA�ANJU

PLANA POSLOVANJA ZA 2012. DRUŠTVA AZRRI – AGENCIJE ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE d.o.o. Pazin

Nadzorni odbor predlaže Županijskoj skupštini Istarske županije u funkciji Skupštine Trgo-va�kog društva AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin slijede�e:

Prihva�a se Plan poslovanja za 2012. godinu.

Pazin, dana 16.02.2012. godine Broj: 02/01/12-3

PREDSJEDNIK NADZORNOG ODBORA ___________________________ Neven Rimani�

�

� Stranica 5

��

AZRRI - AGENCIJA ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE d.o.o. PAZIN Šetalište Pazinske gimnazije 1 PAZIN

Na temelju �lanka 34. Odluke o osnivanju Trgova�kog društva AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Nadzorni odbor istoga na 9. sjednici održanoj dana 16.02.2012. godine donio je slijede�i

PRIJEDLOG ODLUKE O PRIHVA�ANJU

FINANCIJSKOG PLANA POSLOVANJA ZA 2012. GODINU DRUŠTVA

AZRRI – AGENCIJE ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE d.o.o. Pazin

Nadzorni odbor predlaže Županijskoj skupštini Istarske županije u funkciji Skupštine Trgo-va�kog društva AZRRI - Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin slijede�e:

Prihva�a se financijski Plan poslovanja za 2012. godinu.

Pazin, dana 16.02.2012. godine Broj: 02/01/12-4

PREDSJEDNIK NADZORNOG ODBORA

_____________________ Neven Rimani�

Documents

KLASA: 023-01/12-01/01 URBROJ:2163/1-03/1-12-02 · 2012-03-14 · 4. Za izvjestitelja po točci 1. , a v ezano za točku 2. ovog Zaključka zadužuje se Milan Antolović - pročelnik