Klasik ya da modern.

Reserve mutfağında tüm lezzetler aynı özenle ayrı damak tatları

için hazırlanır. Türk ve Dünya mutfağının seçkin örnekleri,

kendine has pişirme yöntemleriyle hazırlanıp giderek unutulan

yemek kültürünü yeniden yaşamanıza imkan sunar.

Keşfetmeyi, dönüştürmeyi ve geliştirmeyi seven bir ekibin elinden,

her tabakta yeni bir haz almak isteyen misafirlerimiz için.

Serpme Kahvaltı

Eggs Benedict

K A H VA L T I L A R

SERPME KAHVALTI Peynir çeşitleri, siyah ve yeşil zeytin, reçel, bal, nutella, tereyağı, domates, salatalık, biber, acuka, dana jambon, salam, sahanda yumurta, sote patates, sucuk, yumurtalı ekmek, füme kaburga.

SICAK KAHVALTI Izgara hellim, sosis, füme kaburga, çeri domates, yumurtalı ekmek, sahanda yumurta.

OMLET ÇEŞİTLERİMantarlı / Peynirli / Karışık

EGGS BENEDICT Brioche ekmeği, poşe yumurta, füme kaburga, Hollandaise sos.

PANCAKE Akçaağaç şurubu, tereyağı, meyve salatası.

Sıcak Kahvaltı

AVOKADO POŞE YUMURTA Kızarmış ekşi maya ekmeği üzerinde özel Reserve sos, avokado guacamole, poşe yumurta.

MENEMEN

SAHANDA SUCUKLU YUMURTA

SAHANDA EZİNE POŞE YUMURTA Siyah zeytin, domates, taze otlar, crostini ekmeği.

SUCUKLU KAŞARLI TOST Akdeniz yeşilliği, patates kızartması.

Avokado Poşe Yumurta

Pancake

Sıcak Kahvaltı

B A Ş L A N G I Ç L A R

GÜNÜN ÇORBASI

PEYNİR TABAĞI Siyah üzüm, kuru meyveler, grisini.

BURRATA - ÇİLEK Kinoa, salatalık, domates, balzamik glaze, çilek, çam fıstığı.

HUMUS FÜME KABURGA Sarımsak ve tereyağında sotelenmiş füme kaburga.

BUFFALO WINGS Acılı tavuk kanatları, kereviz sapı,kibrit patates, roka, dip sos ile

Buffalo Wings

Humus Füme Kaburga

ÇITIR TAVUK VEPATATES KIZARTMASI BBQ sos ve kokteyl sos ile

DANA CARPACCIO Roka, parmesan, zeytinyağı, limon sos ile

ARANCINI Mozzarella, bezelye dolgulu tatlı ekşi sos ile

SOMON FÜME AVOKADO Kapari, Frenk soğan, avokado dip sos ile

MİNİ PİDELER Bolonez, füme kaburga, beş peynirli

Mini Pideler

Çıtır Tavuk Parçaları

Dana Carpaccio

Et Tantuni

ET TANTUNİ Soğanlı domates salatası.

TAVUK SANDVİÇ Brioche ekmeği, ızgara tavuk dilimleri, hellim peyniri, domates, hardal sos, Akdeniz yeşilliği, patates kızartması.

STEAK SANDVİÇ Brioche ekmeği, ızgara bonfile dilimleri, tütsülenmiş BBQ sos, istiridye mantarı, karamelize soğan, domates, Akdeniz yeşilliği, patates kızartması.

Karides AvokadoBruschetta

Club Sandwich

Asado Burger

DOMATES BRUSCHETTA Brioche ekmeği üzerinde sarımsak ve fesleğenli domates, parmesan.

AVOKADO KARİDES BRUSCHETTA Brioche ekmeği üzerinde Avokado dip sos, karadut, kapari meyvesi, taze otlar.

TRIO BRUSCHETTA -Domatesli-Karides avokadolu-Köz patlıcanlı

CLUB SANDWICH Dana jambon, ızgara tavuk dilimleri, dilim kaşar, hindi füme, haşlanmış yumurta, patates kızartması.

ASADO BURGER Brioche ekmeği, kaburga et, domates, turşu, cheddar peynir sos, kokteyl sos, patates kızartması.

CHEESEBURGER Burger köftesi, cheddar peyniri, kıvırcık, mantar, turşu, domates, kokteyl sos, patates kızartması.

MİNİ BURGERLER Brioche ekmeği, burger köftesi, karamelize soğan, domates, turşu, kokteyl sos, Akdeniz yeşilliği, patates kızartması.

A T I Ş T I R M A L I K L A R

P İ Z Z A L A R

TÜTSÜLENMİŞBBQ STEAK PİZZA

Domates sos, mozzarella, bonfile dilimleri, tütsülenmiş BBQ sos.

SOMON FÜME - AVOKADO PİZZA Domates sos, mozzarella, karamelize soğan, kapari, roka, labne sos.

BBQ CHICKEN PİZZA Domates sos, mozzarella, BBQ soslu tavuk bonfile dilimleri, karamelize soğan.

FÜME KABURGALI,KÖZ PATLICANLI PİZZA

Domates sos, mozzarella, porcini, istiridye, kültür mantarı, maydanoz.

ÇOK MANTARLI PİZZA

Domates sos, mozzarella, porcini, istiridye, kültür mantarı, maydanoz.MARGHERITA PİZZA

Domates sos, taze mozzarella peyniri, fesleğen

LAHMACUN PİZZA

Kıyma, domates sos, mozzarella,maydanoz, limon.

5 PEYNİRLİ PİZZA Beyaz krema sos, mozzarella, rokfor, isli çerkez,

brie, parmesan, taze otlar.

AVOKADO KİNOA SALATA Kiraz domates, salatalık, avokado, kinoa, Akdeniz yeşilliği, közlenmiş biber, zeytinyağı, limon sos.

ROKA MOZZARELLA SALATA Roka, kiraz domates, kuru domates, pesto soslu fındık mozzarella, balzamik sos.

SOMON FÜME SALATA Akdeniz yeşilliği, kinoa, kiraz domates, salatalık, kapari, kuru kayısı, zeytinyağı, limon sos.

IZGARA BONFİLE SALATA Akdeniz yeşilliği, kiraz domates, havuç,balzamik sos.

IZGARA TAVUK SALATA Akdeniz yeşilliği, kiraz, domates, tavuk bonfile dilimleri, artizan ekmek, maydanoz, hardal sos sapı, kibrit patates, roka, dip sos.

S A L A TA L A R

Izgara Bonfile Salata

Somon Füme Salata

Izgara Tavuk Salata

Avokado KinoaSalata

PENNE ARABIATA

SPAGHETTI BOLONEZ

MANTARLI RISOTTO Trüf mantarı aromalı.

DENİZ MAHSULLÜ RISOTTO Kalamar, somon, karides, kum midyesi,domates sos.

DENİZ MAHSULLÜ SPAGHETTI Kalamar, somon, karides, kum midyesi, krema sos, topiko havyar.

M A K A R N A - R I S O T T O

Deniz Mahsüllü Spaghetti

Deniz Mahsüllü Risotto

CAFE de PARIS SOSLU BONFİLE Akdeniz yeşilliği, patates kızartması.

KUZU İNCİK Patates püresi, kuş üzümlü yeşil salata.

BEĞENDİLİ KÖFTE Patlıcan beğendi.

IZGARA TAVUK BONFİLE Kuru domatesli siyez pilavı,roka salatası, beğendi.

A N A Y E M E K L E R

TAVUK SCHNITZEL Taze otlu sote patates, baharatlı tereyağı.

KARADUT SOSLU BONFİLE Kuşkonmaz, fırınlanmış baby patates, karadut sos.

RESERVE KEBAP Bonfile dilimleri, füme kaburga,kebap sos, yoğurt.

KUZU İNCİK Patates püresi, kuş üzümlü yeşil salata.

SOMON IZGARA Siyah mercimek ve Kinoa salata ile

SOTE SEBZELER

PATLICAN BEĞENDİ

FIRIN PATATES

PATATES KIZARTMASI

SOTE KUŞKONMAZ

G A R N İ T Ü R L E R

CHATEAU BRIAND (2 Kişilik)

Sote sebze, fırın patates, ajus sos.

Tiramisu

Beyaz Çikolatalı

Brownie

Hurmalı Kek

CREME BRULEE

ILIK ÇİKOLATALI ISLAK KEK

ÇİKOLATALI SUFLE

HURMALI KEK

TIRAMISU

BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNIE

DONDURMA ÇEŞİTLERİ

TA T L I L A R

Çikolatalı Sufle

Ilık ÇikolatalıIslak Kek

Creme Brulee

TA T L I L A R

K I R M I Z I Ş A R A P L A R

VINTAGE MERLOT (Türkiye)

ECHO FALLS MERLOT (California)

ECHO FALLS CABARNET SAUVIGNON (California)

VINTAGE CABARNET SAUVIGNON (Türkiye)

VINTAGE SHIRAZ (Türkiye)

BUZBAĞ REZERV (Türkiye)

FRONTERA MERLOT (Chili)

TERRA KALECİK KARASI (Türkiye)

TERRA ÖKÜZGÖZÜ BOĞAZKERE (Türkiye)

KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ (Türkiye)

KAYRA VERSUS CABARNET FRANC (Türkiye)

KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND (Türkiye)

RUFFINO CHIANTI (İtalya)

FRONTERA SHIRAZ CABARNET SAUVIGNON (Chili)

AMATÖRE ROSSO VERONA (İtalya)

SUVLA SUR (Türkiye)

CHATEAU BEL AIR (Fransa)

KADEH ŞİŞE

B E YA Z Ş A R A P L A R

RO Z E Ş A R A P L A R

Ş A M PA N YA L A R

ALLURE SAUVIGNON BLANC (Türkiye)

ALLURE CRISPY CHARDONNAY (Türkiye)

CIELO PINOT GRIGIO (İtalya)

TERRA NARİNCE (Türkiye)

KAYRA VERSUS VIOGNIER (Türkiye)

KAYRA VINTAGE BARREL FERMENTED CHARDONNAY SUR LIE (Türkiye)

CASAL MENDES (Portekiz)

ECHO FALLS WHITE ZINFANDEL (California)

ALLURE BEYAZ KALECİK KARASI (Türkiye)

CIELO BLUSH (İtalya)

TERRA KALECİK KARASI ROZE (Türkiye)

MOET CHANDON IMPERIAL

DOM PERIGNON VINTAGE

RUFFINO PROSECCO

LEONA BUBBLE FRIZZANTE

KAYRA CAMOE

KADEH

KADEH

KADEH

ŞİŞE

ŞİŞE

ŞİŞE

K O K T E Y L L E R

KLASİK KOKTEYLLER

LONG ISLAND ICE TEAVotka, Tekila, Portakal Likörü, Cin, Rom, Tatlı Ekşi Sos

LYNCHBURG LEMONADEJack Daniel’s, Countreau, Tatlı Ekşi Sos, Sprite

MARGARITADon Joliu, Countreau, Lime Suyu

MOSCOW MULEVotka, Lime, Ginger Ale, Taze Zencefil

COSMOPOLITANVotka, Portakal Likörü, Cranberry Suyu, Lime Suyu

BLOODY MARRYVotka, Domates Suyu, Lime Suyu, Tabasco, Karabiber, Worcestershire

BELLINIŞampanya, Şeftali

CAIPIRINHACachaca, Lime, Soda

NEGRONIGin, Martini Rosso, Campari

OLD FASHIONBourbon Viski, Angustro Bitter

SANGRIA REDKırmızı Şarap, Strawberry Votka, Çilek, Portakal, Elma, Tarçın

WHITE SANGRIABeyaz Şarap, Strawberry Votka, Çilek, Portakal, Elma, Tarçın

ROSE SANGRIARose Şarap, Strawberry Votka, Çilek, Portakal, Elma, Tarçın

APEROL SPRITZAperol, Prosecco, Soda

CUBA LIBRECaptain Morgan Gold, Lime, Cola

APPLE MARTINIVotka, Archers, Taze Elma Suyu, Lime

MOJITO (CLASSIC, APPLE, STRAWBERRY, BLACKBERRY, BLUEBERRY)Rom, Lime, Nane, Esmer Şeker, Soda

RESERVE KOKTEYLLER

FROZEN KOKTEYLLER

IRISH TIRAMISUBaileys, Espresso, Karamel Şurubu, Süt

ALMOND BLOSSOMSAmeretto, Malibu, Lime, Portakal, Tatlı Ekşi Sos

ELDERFLOWERCranberry, Mürver Çiçeği Likörü, Gin, Lime

RUSSIAN SPRINGTaze Elma Suyu, Bacardi Apple, Archers, Passion Fruit, Lime

APPLE FROZEN MARGARITADon Juliu, Elma Likörü, Taze Elma Suyu

STRAWBERRY FROZEN MARGARITADon Juliu, Countreau, Taze Çilek, Lime Suyu

BLACKBERRY WATERFALLGordon’s Gin, Elderflower Likörü, Lime Suyu, Taze Böğürtlen

APPLE TRIPSmirnoff Apple, Elma Likörü, Taze Elma Suyu, Passion Fruit, Lime Suyu

V İ S K İ L E R

JW RED LABEL

JW BLACK LABEL

JW DOUBLE BLACK

JW GOLD LABEL

JW BLUE LABEL

J&B

CHIVAS REGAL 12

CHIVAS REGAL 18

DIMPLE

JACK DANIEL’S

JIM BEAM

BULLEIT BOURBON

TALISKER

LAGAVULIN

OBAN

GLENLIVET

DALWHINNIE

DUBLE

DUBLE

TEK

TEK

TEK DUBLE

ŞİŞE

ŞİŞE

ŞİŞE

SCOTCH VİSKİLER

BOURBON VİSKİLER

MALT VİSKİLER

JAMESON

HENNESSY VS

HENNESSY VSOP

HENNESSY XO

TEK

TEK

DUBLE ŞİŞE

ŞİŞE

IRISH VİSKİLER

COGNAC

Y Ü K S E K A L KO L LÜ L E R

MARTINI BIANCO

MARTINI EXTRA DRY

MARTINI ROSSO

BELVEDERE

KETEL ONE

BELUGA

GREY GOOSE

SMIRNOFF RED

GORDON’S

TANQUERAY

HENDRICK’S

BOMBAY

CAPTAIN MORGAN WHITE

CAPTAIN MORGAN GOLD

TEK

ŞİŞE

ŞİŞE

ŞİŞE

VERMOUTH

VODKALAR

CİNLER

ROMLAR

TEK

TEK

TEK

DUBLE

DUBLE

DUBLE

YENİ RAKI (YENİ SERİ)

YENİ RAKI ǍLǍ

TEKİRDAĞ ALTIN SERİ

DON JULIO

PATRON ANEJO

PATRON XO CAFE

BAILEYS

KAHLǓA

MALIBU

SAFARI

ARCHERS

COINTREAU

GRAPPA

JAGERMEISTER

SAMBUCA

AMARETTO

CAMPARI

APEROL

LIMONCELLO

TEK

TEK

TEK

ŞİŞE

ŞİŞE

RAKILAR

TEKİLALAR

LİKÖRLER

DIGESTIVE

TEK DUBLE

B İ R A L A R

S O Ğ U K İ Ç E C E K L E R

TUBORG GOLD 33CL

CARLSBERG 33CL

SOL 33CL

WEIHENSTEPHANER 33CL

KRONENBOURG 33 CL

GUINNESS 44 CL

CORONA 33 CL

TUBORG AMBER 50 CL

TUBORG FİLTRESİZ 50 CL

COCA COLA Zero / Light

FANTA

SPRITE

FUSETEA Şeftali / Limon

SODA

AYRAN Sade / Naneli / Fesleğenli / Pancarlı

REDBULL

BURN

SU

S.PELLEGRINO 250ml

S. PELLEGRINO 750ml

ACQUA PANNA

TAZE MEYVE SUYU Elma / Portakal / Havuç

SCHWEPPES TONIC

CAPPY Şeftali, Vişne, Elma

L İ M O N A TA L A R

ELMALI LİMONATAEv yapımı limonata, elma püresi, taze nane yaprakları ve dilim elma.

SADE LİMONATAEv yapımı limonata, taze nane yaprakarı.

TAZE NANELİ LİMONATAEv yapımı limonata, taze nane yaprakarı.

ÇİLEKLİ LİMONATAEv yapımı limonata, çilek püresi,taze nane yaprakları.

B İ T K İ Ç AY L A R I

D E TOX L A R

DEMLEME ÇAY

EARL GREY

ORANGE GRAPE FRUIT

MANDO’N FRIENDS

ROOIBOS VANILLA

JASMINE PEARLS

SENCHA GOJIBERRY

GUNPOWDER

LADY TEA

RESERVE COFFEE

PU ERH TEA

MATCHA TEA

DETOX GINGERYeşil Elma, Havuç, Lime, Taze Zencefil

DETOX TIMESalatalık, Portakal, Lime, Kereviz Sapı

DETOX BEETTaze Pancar, Havuç, Elma

DETOX PINEAPPLEAnanas, Elma, Zencefil, Lime

K A H V E L E R

S I C A K İ Ç E C E K L E R

IRISH COFFEE

COFFEE BAILEYS

CAFE KAHLUA

ICE LATTE

ICE AMERICANO

ESPRESSO SINGLE

ESPRESSO DOUBLE

MACCHIATO

FİLTRE KAHVE

TÜRK KAHVESİ

DAMLA SAKIZLI TÜRK KAHVESİ

SICAK ÇİKOLATA

CAFE LATTE

AMERICANO

CAPPUCCINO

ALKOLLÜ KAHVELER

SOĞUK KAHVELER