KLS UGGLARPS TIDNING

Nyheter & reportage

Nr 2 2017

– Vårt nyaste stall är 25 år gammalt. Ska jag hålla på med det här under många år till måste det hända något och verksamheten måste effektiviseras, säger Christoffer.

Han berättar vidare om hur de noga räknar på en bygg- nation som tillåter att mjölkpriserna går ner och hur viktigt det är att det dagliga arbetet med korna, som mjölkas tre gånger per dag, blir mer effektivt än med den nuvarande utrustningen.

Precis som många andra lantbrukare har Christoffer en stark tro på sin bransch och att en klok satsning kommer att löna sig – bland annat för att svenska livsmedel blir viktigare för många konsumenter.

STOR FRAMTIDSTRO PÅ GÅRDEN I VANKIVA

INNEHÅLL NUMMER 2 2017

3. GÅRDSBESÖK I VANKIVA

6. NÄRHETEN KOMMER TILLBAKA

9. STÄMMA OCH VINTERLAMM

10. NY ENERGICENTRAL I BILLESHOLM

KLS UGGLARPS

ANSVARIG UTGIVARE: JONAS TUNESTÅL

TIDNINGSPRODUKTION: KLS UGGLARPS

TRYCKERI: EXAKTA I MALMÖ

2.

Christoffer Johansson är en av KLS Ugglarps leverantörer som har stor framtidstro och satsar på sin produktion. Hans plan är att snart dubblera sin besättning.

- Jag tror verkligen på det här – livsmedel från nära håll blir allt viktigare, säger Christoffer.

Vårsolen lyser över Vankiva utanför Hässleholm där Christoffer Johansson driver gården som ägs av hans far Hans Johansson. Vankiva gård har 280 mjölkkor och lika många ungdjur, men inom några år kommer besättningen att öka rejält.

– Planen är att bygga för 600 mjölkkor, säger Christoffer och pekar mot andra sidan vägen där stallet med en 150 meter lång och 36 meter bred ligghall planeras stå klar inom ett par år.

3.Följ gärna oss på facebook.com/klsugglarps och Instagram @klsugglarps.

Robert Lindroth, inköpare på KLS Ugglarps, håller med Christoffer och ser tydliga effekter av den positiva trenden.

– Fler vill ha bra mat och det märks att fler bönder vågar satsa. Många vill framåt och driver sina gårdar riktigt bra affärsmässigt i kombination med god djuromsorg, precis som Christoffer, säger Robert.

För Vankiva gård står mjölken för 75 procent av omsättningen. KLS Ugglarps är gårdens viktiga partner för slakt av cirka 80–90 djur årligen och i kalvförmedling. Runt 25 kalvar per månad ser dagens ljus på gården, vilket gör att Christoffer nästan alltid har kalvar till andra som behöver.

- Vi har ett nära samarbete med KLS Ugglarps transportör Agne Nilsson i både lämning och kalv- förmedling, och det fungerar alltid bra. När mjölk- priset gick ner en period hjälpte den positiva tren-den på slakt- och kalvpriser till att mildra bortfallet, berättar Christoffer.

Precis som med allt annat på gården har Christoffer, tillsammans med sitt team på fem anställda, noggranna rutiner för kalvarna.

Så fort kalvarna kommer till världen får de fyra liter råmjölk, öronlappar och ett litet kalvtäcke. Sedan flyttas de till en hydda med hage där de bor tätt intill jämnåriga fram till runt 1,5 månaders ålder.

4.

– Hyddorna införde jag för sex–sju år sedan. Luften var inte bra nog i stallet och på det här viset har vi fått såväl lägre beläggning i stallet som bättre miljö för djuren, berättar Christoffer.

Inne i mjölkkornas stall bor över 200 djur, men det är stillsamt och tyst i flocken. Ett lugnt kropps- språk hos dem som arbetar med djuren är något Christoffer värdesätter för harmonins skull.

I den platta organisationen där alla i teamet hjälps åt är ordning och reda något som värdesätts högt. En slående ren och prydlig gård utan en enda onödig pryl i sikte är resultatet, likaså bra förutsättningar för att hålla högsta standard på hygienen.

– Det enda som krävs är att man gör sig av med grejer som inte används och att alla ställer tillbaka saker på sin plats. Med var sak på sin plats blir det mindre spilltid och mer tid till djuren, som är det viktigaste i arbetet, avslutar Christoffer.

5.

TEXT OCH FOTO: MADELEINE VON KOCH

Fakta om Vankiva gård

Ägare: Hans Johansson. Sonen Christoffer driver verksamheten med fem anställda.

Storlek: 250 hektar åker, bete och skog. Djur: 280 mjölkkor och lika många ungdjur.

Framtid: Nytt stall för 600 mjölkkor. Har miljötillstånd att bygga för 730 årsdjur. Nära samarbeten: KLS Ugglarps för slakt och kalvförmedling. Utbyte av tjänster och maskiner med Christoffers kusin Ola Johansson som har sin verk- samhet utanför Kristianstad.

6. 7.

Tillsammans med elva andra lantbrukare i området har Joakim varit med och byggt upp Alvesta

Biogas som producerar biogas och biogasgödsel.

- Biogas är det fordonsbränsle som ger lägst utsläpp av koldioxid, partiklar och kväveoxid. Koldioxidutsläppen

per energienhet reduceras med cirka 90 % jämfört med bensin och diesel om biogasen produceras

av jordbruksgrödor, berättar Joakim.

Om biogasen dessutom utvinns ur gödsel vilken den gör på Alvesta Biogas ger det dubbel effekt. Det beror på att både

utsläppen av metan och fossil koldioxid minskar, och då reduceras utsläppen med hela 180 % per energienhet,

förklarar Joakim med stort engagemang.

ALVESTA BIOGAS

”NÄRHETEN KOMMER TILLBAKA”

I sju generationer har Amundsgård funnits inom familjen Granefelt och historiskt har det alltid varit någon form av djurproduktion på gården. Men när sönerna tog över gården från sin far valde de att främst satsa på grisproduktion.

Så småningom köpte de en slaktsvinsanläggning med 1 800 platser och efter några år byggde de även ett nytt suggstall med plats för 300 suggor. Idag har de alltså en helt integrerad besättning och gårdens omfattning har gått från totalt 250 hektar till 600 hektar.

Det Joakim Granefelt och KLS Ugglarps har gemensamt är en stor framtidstro på det regionala. Allt fler konsumenter efterfrågar närproducerat kött av hög kvalitet, och det är något som svenska lantbrukare kan erbjuda, menar både Joakim och Jonas Tunestål, vd på KLS Ugglarps. På gården i Alvesta arbetar Joakim hårt för att djuren ska ha det så bra som möjligt, och utöver det stora intresset för djur och lantbruk ligger även biogasproduktion honom varmt om hjärtat.

Utöver grisproduktion och växtodling har de även 100 stutar och cirka 350 hektar skogsmark där boskapen kan beta fritt.

- Även om vi främst arbetar med grisproduktion här på Amundsgård så har vi dessutom en stor kärlek till våra nötdjur. De är en viktig del av naturen som bidrar till biologisk mångfald, och för att vi även i fram- tiden ska få njuta av Smålands unika landskapsbild behövs det betande boskap för att hålla gläntorna öppna, säger Joakim.

Jonas Tunestål, vd på KLS Ugglarps, berättade engagerat om konsumtionstrender och den stora marknadspotentialen för svenskt lammkött.

9.

Smålandskött består endast av kött som kommer från gårdar i Småland, på Öland och i Blekinge. Då KLS Ugglarps slakteri är beläget i Kalmar blir transporterna från gårdarna korta, vilket är unikt idag. Företaget har därmed goda förutsättningar för att kunna erbjuda konsumenterna regionalt, miljövänligt och gott kött.

Smålandskött ingår i konceptet Redig Mat från trakten som är ett samarbete mellan Ica Maxi Sydost och LRF. Till- sammans arbetar de för att göra det enklare för kunderna att hitta just svenska regionalt producerade varor i butik. Deras övergripande mål är att långsiktigt stärka och utveckla både matproducenter och lantbrukare i Småland, på Öland och i Blekinge, för att säkra ett hållbart jordbruk i närområdet.

KLS Ugglarps varumärke Smålandskött har gjort en otrolig resa och försäljningssiffrorna ökar stadigt.

- Vi på KLS Ugglarps har en stor framtidstro på det regionala och förhoppningen är att kunna utveckla fler liknande koncept i andra regioner framöver, avslutar Jonas.

Joakim Granefelt tycker att det är roligt att konsu- menterna i allt större utsträckning börjar efterfråga närproducerade råvaror. Han är därför mycket stolt över att vara en producent till KLS Ugglarps regionala varumärke Smålandskött.

Jonas Tunestål, vd på KLS Ugglarps, håller med Joakim och ser tydligt att den regionala trenden är stark:

- Efterfrågan på regionalt producerat kött är stor och vi ser att konsumenterna önskar råvaror av hög kvalitet som är hållbart producerade. Då dessa kriterier stäm-mer bra överens med svenskt kött är vi mycket glada för den rådande utvecklingen, säger Jonas.

STOLT PRODUCENT TILL SMÅLANDSKÖTT

Joakim Granefelt i sitt grisstall i Alvesta.

Som stolt huvudsponsor av Svenska Fåravelsförbundets stämma stod vi för lammköttet till kvällens festligajubileumsmiddag.

Bilder från Fåravelsförbundets stämma och 100-årsjubileum

Ett lamm med en levandevikt på 28 kg skickas till slakt.

Om slaktvikten är under 12 kg avräknas det inte och den totala betalningen blir 0 kr.

För en slaktvikt på 12-14,9 kg (fett 2- och form P+) är avräkningspriset 6,90 kr/kg. Den totala betalningen för ett lamm som väger 12 kg blir då 82,80 kr.

Om lammet istället säljs levande för vidare upp- födning betalas det med 10 kr/kg (för köttraskorsning), vilket ger totalt 280 kr.

Alltså är det mer lönsamt att sälja ett lamm som inte är slaktmoget till liv än att skicka det till slakt.

Exempel från vecka 44 2016Växer dina lamm som de ska? Annars är det viktigt att redan nu fundera på andra alternativ än

att skicka lammen till slakt i höst. Vår erfarenhet är att

det under hösten kommer in en hel del lamm som inte

är slaktmogna. Detta är oekonomiskt både för dig som

producent och för slakteriet. Det finns många orsak-

er till att lammen inte blir färdiga vid den tidpunkt du

tänkt. Det kan bero på att lammen är sent födda eller

födda i stora kullar. Det kan också bero på att lammen

har drabbats av parasiter eller att torkan slår till mot

betestillväxten.

Istället för att skicka dessa lamm till slakt rekommen-

derar vi att du låter oss förmedla lammen som livdjur

för vidare uppfödning, om du inte själv har möjlighet att

behålla dem över vintern förstås. Det är bättre för alla

parter! Vinterlammen förmedlas under september till

oktober, men hör gärna av dig senast i augusti till vår

lamminköpare Emma Holmstedt om du vill veta mer.

Emma når du på 070-385 88 23.

8.

11.

Historiskt har olja varit det främsta drivmedlet på anläggningen i Billesholm. Den dåvarande energi-centralen bestod då av en mycket energikrävande värmepanna och två ångpannor som gick på hög-varv. I samband med att pannorna blev utslitna kände medarbetarna på Chark-Produkter att det var dags för ett mer hållbart och miljösmart alternativ.

- Då det finns ett stort engagemang för miljö och hållbarhet inom företaget låg förändringen nära till hands, berättar Krister.

- Efter en noggrann kartläggning och råd från bland annat Söderåsens miljöförbund och Miljöbron vid Lunds universitet kom beslutet om att energicentralen skulle köras på 90 % naturgas och 10 % biogas förklarar Rolf Löfström, kvalitetsansvarig på anläggningen.

Vidare berättar Rolf att idéerna och tankarna kring byggnationen av den nya energicentralen har varit igång sedan många år tillbaka och han konstaterar att det var ett omfattande bygge som krävde stort planeringsarbete.

- Byggnationen av den nya energicentralen gick överlag mycket bra och till vår stora glädje gick den att genomföra utan något stopp i den övriga driften, tillägger Krister Svensson som är fabrikschef på anläggningen.

10. Bild: Krister Svensson, fabrikschef och Rolf Löfström, kvalitetsansvarig på Chark-Produkter i Billesholm.

Den nya energicentralen har alltså fördubblat produktionskapaciteten på anläggningen och elförbrukningen har minskat med cirka 15 %. Under byggnationen bytte Chark-Produkter även ut de gamla kompressorerna som genererade tryckluft som används som drivmedel i produktionen. De gamla kompressorerna ersattes med nya energisparande kompressorer som styrs utifrån behov.

- Sammanfattningsvis har vi tack vare den nya energicentralen halverat energi- förbrukningen och i samband med att vi bytte ut eldningsolja mot naturgas har koldioxid- utsläppen (CO2) minskat med 271 ton per år, avslutar Rolf med stolthet i rösten.

FÖRDUBBLAD KAPACITET OCH MINSKADE UTSLÄPP

HÅLLBART OCH LÅNGSIKTIGT

Under föregående år gick KLS Ugglarps in som ny ägare till Chark-Produkter i Billesholm, som under åren genomgått stora förändringar och moderniseringar. Bland annat har företaget investerat i en ny energicentral som har genererat ökad kapacitet, minskade koldioxidutsläpp och halverad energiförbrukning på anläggningen.

NY ENERGICENTRAL HOS CHARK-PRODUKTER

11.

KONTAKTA GÄRNA VÅRA INKÖPARE

Avsändare: KLS Ugglarps AB, Metallgatan 4, 242 35 Hörby. Besök gärna vår hemsida: www.klsugglarps.se

ANNA SVENSSONJönköpings län0706-09 20 66ANNSV@klsugglarps.se

PAUL ROBERTSONVP Inköp0705–24 27 02PAROB@klsugglarps.se

PER-OLOF OLSSONInköpschef gris, admin.0706-30 34 33POOL@klsugglarps.se

EMMA HOLMSTEDTAffärsansvarig inköpare lamm, 0703-85 88 23EMHOL@klsugglarps.se

ROSA CARLSSONKalmar och Gotland0706-61 86 00ROSC@klsugglarps.se

PATRIK KARLSSONSydöstra Skåne0765–46 00 46 PAKA@klsugglarps.se

ANDREAS DANIELSSONÖland, Kalmar och Gotland0708–84 09 17ADAN@klsugglarps.se

SVEN NILSSONKronobergs län 0705-38 84 47SVNIL@klsugglarps.se

DENNIS HÖRNQUISTNordöstra Skåne och Blekinge, 0701-75 52 40DENNH@klsugglarps.se

NIKLAS SVENSSONÖstergötland0702-43 68 88NISV@klsugglarps.se

KENNETH LUNDGRENSkaraborg, Värmland och Västergötland, 0730-51 12 90KENLU@dalsjoforskott.se

ERLING JOHANSSONHalland och västra Skåne 0706–61 07 79EJOH@klsugglarps.se

ROBERT LINDROTHMellersta Skåne0765-46 00 41ROBLI@klsugglarps.se

GLENN JOHANSSONHalland, Bohuslän, Sjuhärad, 0708-85 41 99 GLEJO@dalsjoforskott.se

CATO GUSTAFSSONVP SA0107-22 23 38 CATGU@dalsjoforskott.se

KLS UGGLARPS ABTel: 0480-70 70 00info@klsugglarps.sewww.klsugglarps.se