สรปผลการเรยนรโครงการพฒนาระบบการจดการสนคาเกษตรปลอดภย(ดานพช)

กจกรรม KM สญจรเกษตรอนทรย ระหวางวนท 17-19 พฤษภาคม 2555

ณ พนทในเขตจงหวดกาญจนบร สมทรสงคราม ราชบร นครปฐม

จดโดย สานกงานเกษตรจงหวดกาญจนบร

สานกงานเกษตรอาเภอไทรโยค

สรปผลการเรยนรโครงการพฒนาระบบการจดการสนคาเกษตรปลอดภย(ดานพช)

กจกรรม KM สญจรเกษตรอนทรย ระหวางวนท 17-19 พฤษภาคม 2555

ณ พนทในเขตจงหวดกาญจนบร สมทรสงคราม ราชบร นครปฐม

วนท 17 พฤษภาคม 2555

แหลงผลตพชอนทรยของคณมกดา เอยมเจรญ ตาบลเขาโจด อาเภอศรสวสด จงหวดกาญจนบร

ประวตคณมกดา เอยมเจรญ มภมลาเนาอยทจงหวดนครปฐม จบการศกษาชน ม.ศ.3 และยายมาอยทอาเภอ

ศรสวสด จงหวดกาญจนบร เมอป 2525

แนวคดเกดจาก การประกอบอาชพดานการเกษตรซงตองใชสารเคมในการกาจดโรค แมลงศตรพชซงตนเอง

คดวาไมไดสงผลดตอรางกายประกอบกบสภาพพนทเปนแหลงธรรมชาต และเปนแหลงตนนา

เรมแรกคณมกดาไดซอทดนไวจานวน 5 ไร เมอป พ.ศ. 2537 ซงตนเองคดวาในการทาเกษตรอนทรยนนจะ

เปนประโยชนและเปนแหลงอาหารของมนษย จงไดรวมมอกบทางองคกรพฒนาเอกชน (Non Governmental

Organizations) จานวน 17 คน โดยเรมตนจากการปลกกะหลาปลซงผลผลตทไดมจานวนนอยมากเพราะไมมพนฐาน

ดานการปลกผก จงไดประชมรวมกนเกยวกบปญหาและแกไขปญหาทเกดขนจนกระทงป 2540 คณมกดามความร

ความเขาใจเพมมากขน และไดรบการรบรองมาตรฐานการผลตพชอนทรย

หลกในการทาเกษตรอนทรยมดงน

- ไมใชสารเคมทกชนด ใชสมนไพรในการไลแมลงและปองกนโรค

- ปลกพชหมนเวยน คอ ปลกพชกนใบ พชกนหว พชกนลก พชกนดอก

- มการรกษาหนาดน ใชพชตระกลถวในการปรบปรงบารงดน

- การปรบปรงบารงดนโดยใชน าหมกชวภาพ ปยคอก

- หามเผาพนทเพาะปลกเพราะจะทาใหสงมชวตในธรรมชาตตาย

- ไมปลกพชทไดมาจากการตดแตงพนธกรรม

- ใชเครองมอ อปกรณในการกาจดวชพช

- มการบนทกขอมลการทางานทกครง

- มความมงมน มนใจในตวเอง กลาแสดงออกและมคณธรรม

- หาความรในชนดพชทตนเองปลก รจกการสงเกต เชน ดลกษณะของดน เปนตน

องคความร ไดแก การลางเมลดพนธทซอมา จะนามาลางดวยนากอน 2 ครง โดยครงแรกจะลางดวยนาตม

กอนและครงท 2 จะลางดวยนารางจด โดยจะใชใบสดมาสบและขยาแชนาไวกอนนามาใช ซงน าทผานการลางเมลด

พนธแลวจะนามาทงบรเวณนอกแปลงปลก

สมนไพรไลแมลงจากตะไครหอม สวนผสมประกอบดวยตะไครหอม 3 สวน นาตาลทรายแดง 1 สวน และ

นา 5 สวน หมกทงไว 15 วน ใชในอตราสวน 3 ชอนโตะตอนา 20 ลตร

สมนไพรปองกนโรค แมลง สวนผสมประกอบดวยขมนชน 3 กโลกรม นาตาลทรายแดง 1 กโลกรม และ

นา 5 ลตร หมกทงไว 1 เดอน ใชในอตราสวน 3 ชอนโตะตอนา 20 ลตร

วนท 18 พฤษภาคม 2555

แหลงผลตพชอนทรยของคณอดศกด ชวงแยม ตาบลบางนางล อาเภออมพวา จงหวดสมทรสาคร

ประวตคณอดศกด ชวงแยม เปนประธานศนยเรยนรปราชญชาวบาน นอกจากนยงไดรบตาแหนงอนอก เชน

ประธานศนยเรยนรพฒนาทดนตามแนวเศรษฐกจพอเพยง อาสาสมครเกษตรระดบจงหวด ประธานศนยบรการและ

ถายทอดเทคโนโลยการเกษตรประจาตาบล รองนายกองคการบรหารสวนตาบลบางนางล เปนตน

คณอดศกด ชวงแยม มพนท 7 ไร ในการปลกสมโอ ซงมแนวคดตองการทาเปนแปลงตนแบบเพอเปน

ตวอยางใหกบผอนโดยทไมมการใชสารเคม มหลกการปฏบตในสวนสมโอมดงน

- ตองใชพนธทด ในแปลงเลอกปลกพนธขาวใหญ ซงสมโอมลกษณะเปนรปทรงกลมและมรสหวาน

อมเปรยว

- พนทปลกจะตองมน า

- พนทปลกควรมความสงจากระดบนาทะเลประมาณ 1.20 เมตร

- มการดแลรกษาทด ควรตดแตงกงปละ 1 ครง

- ไมใชสารเคม ในแหลงปลกจะใชสารสะเดาในการปองกนกาจดแมลง

- บนตนมการไวลกสมโอทมคณภาพ ไมไดไวลกทงหมด

- การทาปยอนทรย จะใชวสดทเหลอใชในพนท

- การใสปยตองเทยบกบอายตน ถาตนมอายมากจะตองแบงใส หากใสครงเดยวตนพชจะกนปยไมทน

- กอนเกบเกยวควรงดนา 10-15 วน จะทาใหผลผลตมคณภาพด ซงอายการเกบเกยวของสมโอประมาณ

8 เดอน และใหดทผวจะมจดตอมนามนซงจะตองขยายออกดวย

วนท 19 พฤษภาคม 2555

แหลงผลตพชอนทรยของคณวราภรณ และคณบญชย กาญตพรยศ ตาบลอางหน อาเภอปากทอ จงหวดราชบร

จดเรมตนแนวคดเกดจากเคยใชสารเคมมากอน ซงเปนผลเสยตอสขภาพของตนเองและสมาชกในครอบครว

จงไดเปลยนมาทาแปลงเกษตรอนทรย ปจจบนมพนททงหมด 10 ไร

หลกในการทาเกษตรอนทรยมดงน

- ไมมการใชสารเคม

- ใชหญาและผกโขมเปนปยพชสดในการบารงดน

- ใชเชอราบวเวอรเรยในการกาจดแมลง ใชเชอ Bacillus Thuringiensis (BT) ในการกาจดหนอน ใชเชอรา

ไตรโคเดอรมาในการปองกนกาจดโรคพช

- ปลกพชเพอเปนแนวกนชน ไดแก กลวย มะพราว ตะไคร ไผ และกนดวยแสลนอกชนหนง

องคความร ไดแก เมลดพนธทซอมา จะตมดวยนารอนกอน 2 ครง อณหภมจะอยท 100 องศาเซลเซยส แลว

ปรบลดลงมาเหลอ 50 องศาเซลเซยส ประมาณ 5 นาท ซงน าทผานการใชแลวจะนาไปทงในหลมทขดเตรยมไวอย

นอกแปลงเพาะปลก

นาหมกชวภาพจากปลา สวนผสมในการหมกประกอบดวยปลา 100 กโลกรม และกากนาตาล 50 กโลกรม

หมกไวเปนเวลา 1 ป อตราการใชฉดพนทางใบ 200 ซ.ซ.ตอนา 200 ลตร อตราการฉดพนทางดน 1 ลตร ตอนา

200 ลตร

ตลาดสขใจ(สวนสามพราน) อาเภอสามพราน จงหวดนครปฐม

เปนตลาดทขายผลผลตจากแหลงปลกพชเกษตรอนทรย โดยมการสรางเครอขายเพอสนบสนนกลมผลตผล

ทางการเกษตรทปลอดภยเพอนาไปสการทาเกษตรอนทรย เรมแรกจะมการประชมเกษตรกรผผลตสนคาเกษตรทม

ความสนใจทจะเขารวมเปนภาคเครอขาย โดยทจะตองมปณธานและอดมการณรวมกน คอ มจตสานก มความเชอมน

ในการทาเกษตรอนทรย หวงใยในตวผบรโภค มการรวมมอกนและเหนชอบแนวความคดในการพฒนาทย งยน ซง

ภาคเครอขายจะไดรบความรโดยวทยากรและปราชญชาวบานมาถายทอดความรให ในสวนของตลาดจะมการวาง

แผนการจดการกลไกของตลาด คอ การจดทาบอรดสอสาร การประชาสมพนธ เพอถายทอดความรและขอมล

ขาวสารความเคลอนไหวเพอใหลกคาไดรบทราบ

มาตรฐานคณภาพสนคาเกษตรทภาคเครอขายนามาขายภายในตลาดนนจะไดรบการปรกษาตงแตระดบตน

นาจากทางคณะผศกษาวจย ในเรองการจดการการผลตสนคาเกษตร การจดการดแลสนคาเกษตรรวมถงการจาหนาย

ซงหลงจากทสมาชกภาคเครอขายไดเขารวมแลวสามารถพฒนาวางแผนและจดการพนทเพาะปลกไดดยงขน สวน

การพฒนารบรองมาตรฐานสนคาระดบปลายนา จะมการสมตรวจสารพษตกคางในสนคาซงหากตรวจพบกจะออก

หนงสอแจงเตอนและหากตรวจพบในครงท 2 จะยกเลกไมใหมการนาสนคามาวางขายในตลาด นอกจากนยงมการ

ประชมระหวางภาคเครอขายทกวนอาทตยหลงจากปดตลาดแลว เพอแลกเปลยนขอเสนอแนะ นามาปรบปรงแกไข

และใชเปนแนวทางในการพฒนาตลาดตอไป

----------------------------------------------------------------------------