CÔNG NGHỆ KHÍ CẢI TIẾN MAPKÉO DÀI THỜI GIAN SỬ DỤNG CỦA THỰC PHẨM

CÔNG TY CỔ PHẦN RYNAN AGRIFOODSẤp Long Trị, xã Long Đức, TP. Trà Vinh, Tỉnh Trà Vinh, Việt Nam

Trần Thanh Trang – Mobile: 0919 253 652Email: trang.tran@rynanagrifoods.comWebsite: www.rynanagrifoods.com

CÔNG TY CỔ PHẦN RYNAN AGRIFOODSẤp Long Trị, xã Long Đức, TP. Trà Vinh, Tỉnh Trà Vinh, Việt Nam

Trần Thanh Trang – Mobile: 0919 253 652Email: trang.tran@rynanagrifoods.comWebsite: www.rynanagrifoods.com

Công nghệ khí cải tiến MAP - Modified atmosphere packaging: là phương pháp thay đổi thành phần không khí bên trong bao bì bằng một hỗn hợp khí phù hợp nhất đối với từng loại thực phẩm. Giúp kéo dài thời gian bảo quản và duy trì độ tươi ngon của thực phẩm.

HIỆU QUẢ SỬ DỤNG:- Duy trì độ tươi ngon của thực phẩm

- Tăng thời gian bảo quản thực phẩm

- Tiết kiệm chi phí sản xuất và vận chuyển

- Giảm thiểu lãng phí thực phẩm

Tỉ lệ khí đưa vào khay

100% N2

75% N2 : 25% CO2

70% O2 : 30% CO2

50% O2 : 50%CO2

60% N2 : 40% CO2

Loại thực phẩm

Thịt heo, bò

Thịt gà

Cá, tôm

Thực phẩm nấu chín

Salad trái cây

• Duy trì màu sắc đỏ tươi và độ tươi ngon của thịt• Ức chế sự phát triển của vi sinh kỵ khí

Khí Oxy - O2 :

• Ức chế sự phát triển của vi sinh ưa khí• Ức chế sự phát triển của nấm mốc

Khí Cacnonic - CO2 :

• Ức chế sự phát triển của vi sinh• Khí làm đầy

Khí Nitơ - N2 :

70% O230% CO2

70% N2

30% CO2