1

Kostholdsplan uke 26

2

Innhold Oppskrifter .............................................................................................................................................. 2

Spanish Tortilla .................................................................................................................................... 2

Chiapudding Med Vanilje .................................................................................................................... 4

Raspberry Chia pudding ...................................................................................................................... 4

Avokado Med Rekesalat Og Dill .......................................................................................................... 5

Lavkarbo Knekkebrød .......................................................................................................................... 6

Laks i Spekeskinke ............................................................................................................................... 7

Spinatsuppe ......................................................................................................................................... 7

Lemon Basil Kale Salad with Avocado ................................................................................................. 8

Chili Egg ............................................................................................................................................... 9

Egg Og Bacon ..................................................................................................................................... 10

Mandelpannekaker ........................................................................................................................... 11

Kremet Kylling ................................................................................................................................... 11

Salat Med Grillet Kylling Med Pesto og bacon .................................................................................. 12

Kalkunbryst I Stekepose .................................................................................................................... 14

Lettsaltet Torsk .................................................................................................................................. 15

Små Sure Bringebærbiter .................................................................................................................. 15

Sjokoladepudding .............................................................................................................................. 16

Blomkål Med Ostesaus, Reker Og Dill ............................................................................................... 17

Meksikansk Ris M/ Kjøttdeig ............................................................................................................. 18

Handleliste ............................................................................................................................................. 19

Oppskrifter

Spanish Tortilla

Adapted from http://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/spanish-tortilla/

http://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/spanish-tortilla/

3

Tags: lunsj u26

Spansk omelett

Servings: 6 porsjoner

Ingredients

300 g sellerirot *

1 løk

olivenolje

5 large egg (helst økologiske)

Steps

1. Skrell selleriroten og kutt den i tynne skiver, i passelig størrelse. Klapp dem tørre i et koppehåndkle.

Kutt løken i tynne skiver.

Hell 2 ss olivenplje i en liten stekepanne. Bruk medium varme. Tilsett løk og

sellerirot.

2. Skru ned temperaturen til svak varme og la dem surre i 25-30 minutter eller til løken er gylden og sellerirotbitene møre. Forsøk å røre minst mulig, så ikke de går i

stykker. Vend dem forsiktig etter ca 15 minutter.

Knekk eggene i en bolle, ta på litt salt og sort, nykvernet pepper. Bland sammen

med en gaffel.

3. Når løk og sellerirotblandingen er ferdig blander du dem forsiktig over i eggemassen. Hell blandingen tilbake i stekepannen. Bruk lav temperatur. La den

steke i ca 20 minutter eller til nesten alt egget på toppen er stivnet.

Legg en middagstallerken over pannen og vend over omeletten på denne. Så legger

du den forsiktig tilbake i pannen igjen, men med toppen ned. La den steke i ca 5

minutter, eller til den er gylden og gjennomstekt.

4. Smaker godt med en grønn salat til.

Notes

*Ingrediens tilpasset av Vita Univers

**Oversatt og tilpasset av Vita Univers

4

Chiapudding Med Vanilje

Adapted from http://greenbonanza.com/2015/02/01/chiapudding-med-vanilje/

Tags: frokost lunsj u26

Ingredients

0,8 dl chiafrø

2,5 dl usøtet mandelmelk*

1/4 ts vaniljeekstrakt

Evt blåbær eller annen topping

Steps

1. Bland sammen chia, mandelmelk og vanilje i en bolle og rør godt sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet. Rør gjerne et par ganger underveis, for at melken og

chiafrøene skal blandes godt.

2. Server med friske bær eller frukt. Om du ikke spiser alt med en gang holder den også godt i kjøleskapet i minst et par dager.

Notes

* Ingrediens er tilpasset av Vita Univers

**Tilpasset av Vita Univers

Raspberry Chia pudding

Adapted from http://eirinkristiansen.no/2015/02/12/raspberry-chia/

Tags: frokost lunsj u26

Chiapudding med bringebær og mandelmelk.

Servings: 2

Ingredients

7 ss chiafrø

50 gram ferske bringebær

3 dl mandelmelk (eller annen melk)

1 ss søtning ca (Smak deg fram)

5 dråper vaniljeessens (eller vaniljepulver)

http://greenbonanza.com/2015/02/01/chiapudding-med-vanilje/http://eirinkristiansen.no/2015/02/12/raspberry-chia/

5

Steps

1. Bland alle ingrediensene sammen og rør godt rundt. Hvis du bruker frosne bringebær, la dem tine først. Hell over blandingen i to glass, og sett kaldt over

natten. Rør gjerne i glassene en siste gang før du legger deg. Neste morgen har du

deilig chiapudding! Topp den gjerne med tyrkisk yoghurt, hjemmelaget müsli og

ferske bringebær.

Notes

** Tilpasset av Vita Univers

Avokado Med Rekesalat Og Dill

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/avokado-med-rekesalat-og-dill/

Tags: frokost lunsj u26

Servings: 1 porsjon

Ingredients

2 ss Rekesalat

0.5 stk Avokado

1 stk Dill kvast

2 stk Sitron skiver

Steps

1. Del en avokado i to. Ta ut steinen, press over fersk sitronsaft og spis sammen med dill og rekesalat.

Tips! Hvis du skal spare den ene avokado halvdelen, la steinen ligge i, og gni

avokadokjøttet med sitron, da vil den ikke bli brun så fort.

https://vitaunivers.no/oppskrifter/avokado-med-rekesalat-og-dill/

6

Lavkarbo Knekkebrød

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/knekkebroed-2/

Tags: frokost kvelds lunsj u26

Servings: ca 40 stk

Ingredients

125 g mandler

60 g hasselnøtter

3 dl solsikkekjerner

187 g sesamfrø

5 dl vann

2 ss fiberhusk

1 ts salt

Steps

1. Sett ovnen på 160 grader, varmluft.

2. Finhakk mandler og hasselnøtter i foodprocessor/blender. Ha i alle ingrediensene i en stor bolle. Tilsett vann og rør godt. Røren er veldig flytende, så la den svelle i

10-15 minutter.

3. Ha så bakepapir på to stekebrett, og fordel røren jevnt på disse to med en slikkepott. Rut opp med en kniv eller ett pizzahjul, og sette brettene inn i ovnen.

4. Sett et brett helt øverst og det andre helt nederst. Etter 35 minutter bytter du plass på brettene, og lar de stå i 35 minutter til. Dersom du ikke har varmluftovn, lar du

brettene stå 70 minutter hver for seg, midt i ovnen.

5. Etter stekingen tar du brettene ut, og knekker opp med en gang. Her må du være rask, så det ikke blir altfor sprøtt før du får lagd fine ruter.

Oppbevares i lufttett boks.

Notes

https://vitaunivers.no/oppskrifter/knekkebroed-2/

7

Laks i Spekeskinke

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/laks-i-spekeskinke/

Tags: middag u26

Servings: 2-3 porsjoner

Ingredients

400 g laksefilet

8 stk spekeskinke

10 g kokosfett

1 ts dill

1 ts grovkverna pepper

1 ts havsalt

Steps

1. Laksen krydres med litt salt og sort pepper. Rull spekeskinke rundt hver filetene. Så pensler du dem med olivenolje. Steik de raskt på hver side, de kan gjerne være litt

rå i midten.

Tips! Jeg bruk fersk grovkverna pepper.

Notes

Spinatsuppe

Adapted from http://www.lindastuhaug.no/2016/12/12/spinatsuppe/

Tags: middag suppe u26

Servings: 2 porsjoner

Ingredients

300 g fersk spinat

5 dl grønnsakskraft/buljong

1/2 løk, hakka

2 fedd kvitløk, finhakka

2 dl kokosmelk eller creme fraiche

1 ss smør/olje

salt og pepper

https://vitaunivers.no/oppskrifter/laks-i-spekeskinke/http://www.lindastuhaug.no/2016/12/12/spinatsuppe/

8

Steps

1. Spis gjerne med hardkokte egg.

2. Stek løk og hvitløk i olje eller smør. Tilsett spinat og kraft/buljong, la det småkoke 5-10 minutter. Kjør suppa glatt med stavmikser, tilsett kokosmelk eller creme

fraiche og smak til med salt og pepper.

3. Server spinatsuppa straks. JEghadde også litt hampfrø på toppen.

Notes

**Tekst er tilpasset av Vita Univers

Lemon Basil Kale Salad with Avocado Adapted from http://www.theroastedroot.net/lemon-basil-kale-salad-avocado/

Tags: lunsj salat u26

Grønnkål salat med sitron, basilikum og avocado

Servings: 1 porsjon

Ingredients

Dressing:

3 ss fersk sitron juice

2 ss oliven olje, kaldpresset

Søtning etter smak *

2 blader med finkuttet, fersk basilikum

1 finkuttet hvitløksfedd

Grønnkålsalat:*

1 large bunt med grønnkål, kuttet/ revet i biter

1 avocado, renset og ternet i biter

1/3 kopp rødløk, kuttet i tynne skiver

1/4 kopp gresskarkjerner

http://www.theroastedroot.net/lemon-basil-kale-salad-avocado/

9

Steps

1. Bland sammen ingrediensene til dressingen i en liten bolle.

2. Legg grønnkålen i en bolle og helle over ønsket mengde dressing. Bland godt og la dressingen trenge inn i kålen i minst 10 minutter. Syren fra sitronen vil mykne opp

fiberene i kålen.

3. Tilsett resten av ingrediensene og bland alt sammen.

Smaker godt sammen med grillet kylling, egg eller ost hvis du vil.

Notes

* Ingrediens tilpasset: Agave sirup eller lønnesirup er erstattet med søtning

* 1 kopp druer er tatt ut av oppskriften. Et bedre valg er f.. eks 3-4 finhakkede rå,

økologiske aprikoser

**Tilpasset og oversatt av Vita Univers

Chili Egg

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/chili-egg/

Tags: frokost lunsj u26

Ingredients

2 stk Egg

2 ss Majones

1 ts Chiliolje

Cayenne pepper

Kanel

Steps

1. Kok egg til det er hardkokt, ca 10 minutter. Avkjøl i kaldt vann.

Del egget i biter.

Lag chilimajones:

1. Bland i en liten ts chiliolje, et ørlite (!) dryss kanel og en kvart ts cayenne pepper i majones. Rør rundt.

Notes

Spises alene med skje, eller som pålegg i et blad hjertesalat

https://vitaunivers.no/oppskrifter/chili-egg/

10

Egg Og Bacon

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/egg-og-bacon/

Tags: frokost lunsj u26

Ingredients

8 stk Skiver bacon

2 stk Egg

0.5 ss Smør

0.25 ts Kvernet pepper

Steps

1. Begynn med å steke bacon. Legg bacon i en stekepanne, sett pannen på en kokeplate og skru på middels til høy varme. Tilsett litt margarin om nødvendig.

Stek baconet til det er sprøtt og gyllent. Snu det flere ganger, og pass på så det ikke

blir brent. Ta det opp av pannen og la det renne av seg på litt tørkepapir.

Tips: Ikke stek for mye bacon av gangen, da blir den fort mer kokt enn stekt. Og

husk at bacon avgir både fett og vann, og kan ”krympe” så mye som 50 % under

steking.

2. Varier egg og bacon med det du vil. En av de mest populære variantene er med noen skiver god ost som får smelte på egget under steking.

Skyll av stekepannen og varm den igjen. Ha i resten av smøret. Når smøret bruser

godt er det varmt nok. Knekk ett og ett egg, og la hvert egg gli forsiktig ned i

stekepannen slik at plommen ikke ødelegges. Senk varmen og stek egg til hviten

har stivnet og plommen fortsatt er bløt.

Fordel baconskivene på en tallerken. Plasser det stekte egget på toppen.

Notes

Oppskriften kommer fra http://www.matprat.no//oppskrifter/rask/egg-og-bacon/

https://vitaunivers.no/oppskrifter/egg-og-bacon/

11

Mandelpannekaker

Adapted from http://lchf-bloggen.blogspot.no/2010/04/mandelpannekaker.html

Tags: lunsj u26

Ingredients

2 egg

1 dl finmalte mandler

1/2 - 1 dl kremfløte/ mandelmelk/ kokosmelk

evt. 1 liten ts fiberhusk

Litt salt

Litt søtning etter smak

Tips! Ta litt kanel eller kardemomme i røra

Steps

1. Bland alle ingrediensene.

Ikke ha all fløten i med en gang. Bruk en halv desiliter, og justér heller etter hvert

hvis det viser seg at røra blir for tykk.

2. Rør sammen og stek på middels varme i litt smør.

Kremet Kylling Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/kremet-kylling/

Tags: middag u26

Servings: Ca 5-6 porsjoner

Ingredients

800 g kyllingbryst

6 stk fedd hvitløk

6 ts smør

60 g rødløk

2.5 dl kyllingkraft

2.5 dl fløte

1 dl revet parmesan

2 ts italiensk krydder

1 ts paprikaflak

1 ts salt

1 ts pepper

180 g hakket paprika

http://lchf-bloggen.blogspot.no/2010/04/mandelpannekaker.htmlhttps://vitaunivers.no/oppskrifter/kremet-kylling/

12

Steps

1. Krydre kyllingbrystene på begge sider med salt og pepper. Stek kyllingen på medium varme i 4 ts smør til de er brune på begge sider, ta ut av pannen og sett til

side (de skal ikke stekes ferdig )

2. Tilsett resten av smøret (2 ts) og hvitløk i stekepannen og stek på medium varme til smøret er brunt, ca 3-4 minutterer blitt aromatisk. Det tar ca 2 minutter. Forsiktig så

ikke hvitløken svir seg, da vil den smake bittert.

3. Stek rødløk til den blir blank, ca 3-4 minutter. Hell så i kyllingbuljong, og bland inn eventuelle rester etter steking av kylling og hvitløk.

4. Bland så inn italiensk krydder og paprikaflak. Kok opp på medium varme, reduser varme og la småkoke i 2-3 minutter.

5. Tilsett fløte og småkok i 5-10 minutter for å la sausen tykne. Bland inn parmesanost, ta i salt og pepper etter smak. Tilsett paprika i sausen og legg

kyllingen tilbake i stekepannen.

6. Kok kyllingen ferdig i sausen på svak varme, ca 10 minutter.

Notes

Hvis du ikke bruker meieriprodukter i kosten, kan du erstatte kremfløten med

kokosmelk/ fløte

Salat Med Grillet Kylling Med Pesto og bacon

Adapted from http://lizasmatverden.blogspot.no/2013/04/salat-med-grillet-kylling-med-pesto.html

Tags: lunsj middag salat u26 Servings: 5 porsjoner

Ingredients

5 kyllingfileter

2 ss av favoritt basilikumspestoen

2 pk bacon ca 250 g

2,5 dl hampfrø*

1 pk Apertina snack pack med feta og soltørkede tomter

3 hjertesalater

1 agurk

1 paprika

1 kurv med cherrytomater

http://lizasmatverden.blogspot.no/2013/04/salat-med-grillet-kylling-med-pesto.htmlhttp://lizasmatverden.blogspot.no/2013/04/salat-med-grillet-kylling-med-pesto.html

13

3-4 ss tomatpesto

2 stilker vårløk

1 sitron

olivenolje

salt og pepper

Steps

1. Bland kyllingfilletten med pesto og litt salt

Grill kyllingen

Stek bacon i pannen eller i mikroovn, kutt opp alle grønnsakene

Bland kokt hampfrø*, salat, agurk, fetaost, paprika med noen gode skjeer med

tomatpesto i en stor serveringsbolle

Topp dette med opphakket bacon, oppskåret kylling, tomater og oppskåret vårløk.

Hell litt god olivenolje og fersk sitron juice over.

Notes

* Quinoa er byttet ut med hamfrø i denne oppskriften. Hampfrø kan også utelates

av oppskriften.

14

Kalkunbryst I Stekepose

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/kalkunbryst-i-stekepose/

Tags: middag u26

Servings: 6 porsjoner

Ingredients

900 g kalkunfilet

3 ss smør

1 stk gulrot

50 g løk

1 ss salt

3 ts pepper

Steps

SLIK GJØR DU:

1. 1 stk kalkunbryst 900 gr.

Legg kalkunbrystet i stekepose sammen med en god klatt smør, salte og pepre det.

Ha i en halv løk og en gulrot i posen , så blir det god kraft.

2. Langstek på 150 gr i 1 1/2 til 2 timer i ovn.

3. Lag nydelig saus: Kok fløte i panne og spe med kraften fra stekeposen til den er litt tynnere enn passelig tykk. Den vil tykne ved koking. Kok opp/ kok inn til du synes

den er passelig tykk.

4. Tips! Server gjerne med soppstuing og brokkoli.

https://vitaunivers.no/oppskrifter/kalkunbryst-i-stekepose/

15

Lettsaltet Torsk

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/lettsaltet-torsk/

Tags: fisk middag u26

Servings: 1 porsjon

Ingredients

2 stk lettsaltet torsk

2 tomater

spinat, passe mengde til en person

Dampet brokkoli

salt og pepper

Sprøstekt bacon

Sennep

Steps

1. Del fisken i passende serveringsstykker, ikke for små! Kok opp vann (uten salt) legg i fiskestykkene, de tykkeste først. Kok opp og la fisken trekke (trekk ev entuelt

gryta vekk fra platen) i 7-8 min. Ta opp fisken legg den på et kjøkkenhåndkle på en

tallerken, slik at overflødig vann trekkes ut før den legges på tallerken.

2. Damp brokkolibuketter i en gryte med lite vann og en smørklatt til de er møre.

Smaker nydelig til sprøstekt bacon og sennep! Server på en seng av tomater og

dampet spinat med havsalt og god kaldpresset olivenolje over.

Notes

Små Sure Bringebærbiter

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/smaa-sure-bringebaerbiter/

Tags: kos u26

Ingredients

2 dl vann

50 g bringebær

1 stk gelantinpulver

1 ss sitronsaft

ønsket mengde søtning

https://vitaunivers.no/oppskrifter/lettsaltet-torsk/https://vitaunivers.no/oppskrifter/smaa-sure-bringebaerbiter/

16

Steps

1. Varm veske og gelatin i en liten kjele til gelatinen er oppløst.

Ha i bringebær og rør til de til de er helt "smelta inn " og smak til med søtt. Sil av

blandingen slik at du får ut frøene, og hell i former. Du kan også helle i en stor

form å kutte de i firkanter etter de er stivnet.

Notes

Sjokoladepudding

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/sjokoladepudding/

Tags: kos u26

Servings: 4 porsjoner

Ingredients

5 dl kokosmelk

3 ss gelantinpulver

3 ss kakaopulver

1 ts espressopulver

vailjepulver etter smak

ønsket mengde søtning

Steps

1. Varm opp alt sammen i en kjele til alt løser seg opp. Hell alt over i en form eller i pene serveringsskåler, for så å sette kaldt. Det er lurt å tilsette søtningen litt etter litt

mens du smaker slik at det ikke blir for mye. Men husk også at søtsmaken vil avta

noe når puddingen er kjøleskapskald.

Avkjøl gjerne i kjøleskap over natten, da får smakene satt seg ordentlig.

2. Tips! For å lage en luksus versjon, erstatt kakaopulveret og litt av kokosmelken med smeltet sjokolade.

3. VISSTE DU AT?

Gelatin er protein som bygger opp hud, sener, ledd og brusk. Kjempe sunt!

Notes

Oppskriften er lagd av Linn Spets, ernæringsrådgiver i Vita Univers

https://vitaunivers.no/oppskrifter/sjokoladepudding/

17

Blomkål Med Ostesaus, Reker Og Dill

Adapted from http://oppskrift.klikk.no/blomk%C3%A5l-med-ostesaus%2C-reker-og-dill/2229/

Tags: middag u26

Servings: 2-3 porsjoner

Ingredients

2 stk lite blomkål hode

500 g rensede reker (dobbelt så mye med skall)

Ostesaus:*

1 ss smør

2 dl revet jarlsberg ost eller annen hvit ost

ca 1,5 dl kremfløte

Vann etter behov

salt

pepper

hakket persille

hakket gressløk

Steps

1. Begynn med å lage ostesausen; Smelt smør, tilsett fløte og ost. La osten smelte og la sausen koke inn til passe konsistens. Hvis den blir for tykk kan du spe med vann

eller mer fløte etter behov. Smak til med salt og pepper og tilsett hakket grønt rett

før servering.

Kok blomkål til det er så vidt mørt i lettsaltet vann. Ta opp og la renne godt av seg .

Legg hele blomkålhodet på et fat eller del det opp i buketter. Hell over varm saus

og dryss over rensede reker. Tips: Hardkokte egg i båter kan serveres ved siden av.

Reker kan erstattes av sprøstekt bacon.

2. Oppskrift: Wenche Andersen

Notes

* Sausen er tilpasset et lavkarbokosthold uten mel.

** Tekst og ingredienser er tilpasset av Vita Univers

http://oppskrift.klikk.no/blomk%C3%A5l-med-ostesaus%2C-reker-og-dill/2229/http://oppskrift.klikk.no/blomk%C3%A5l-med-ostesaus%2C-reker-og-dill/2229/

18

Meksikansk Ris M/ Kjøttdeig

Adapted from https://vitaunivers.no/oppskrifter/meksikansk-ris-m-kjoettdeig/

Tags: kvelds lunsj u26

Servings: 4 porsjoner

Ingredients

6 dl Blomkål ris (stekt/ristet)

4 dl Kyllingkraft

0.5 stk Boks hakket tomat

1 dl Hakket løk

1 stk Hvitløksfedd

1 ts Paprika krydder

1 ts Chili pulver

0.5 ts Oregano

400 g Kjøttdeig

120 g Smør/Ghee

Olivenolje til steking

Steps

1. Lag blomkålris av ett blomkålhode:Del blomkål i biter, kjør de så i food Processor på "pulse" funksjonen, til bitene er finrevet. Hvis du ikke har food processor kan du

rive risen på råkostjern, den grove delen.

Sett en stekepanne på medium varme. Ha i olivenolje, hvitløk og løk, og stek det i 5

minutter. Ha i blomkål og krydder og stek dette i 5-8 minutter

2. Ha i tomater, smør og kyllingkraft til slutt, skru ned temperaturen på stekeplata, dekk til stekepanna og la det putre i 30 -40 minutter, eller til all væsken har kokt

inn.

3. Stek kjøttdeigen og server ved siden av, eller bland den inn i risen.

4. Tips! Bruk gjerne tomater som er tilsatt krydder.

5. Serveres gjerne med en grønn salat

Notes

https://vitaunivers.no/oppskrifter/meksikansk-ris-m-kjoettdeig/

19

Handleliste

Handleliste uke 26

Baking

0,8 dl chiafrø

evt. 1 liten ts fiberhusk

1 dl finmalte mandler

1 stk gelantinpulver

2,5 dl hampfrø*

60 g hasselnøtter

1/4 kopp gresskarkjerner

125 g mandler

187 g sesamfrø

3 dl solsikkekjerner

7 ss chiafrø

2 ss fiberhusk

3 ss gelantinpulver

3 ss kakaopulver

Søtning. F. eks steviadråper,

Tagatesse, Sukrin Gold

Beverages

1/2 - 1 dl kremfløte/ mandelmelk/

kokosmelk

ca 1,5 dl kremfløte

2.5 dl fløte

5 dl grønnsakskraft/buljong

5 dl kokosmelk

650 ml. kyllingkraft

3 dl mandelmelk (eller annen melk)

2,5 dl usøtet mandelmelk*

3 ss fersk sitron juice

Canned & Packaged

0.5 stk Boks hakket tomat

Cheese

1 pk Apertina snack pack med feta og

soltørkede tomter

1 dl revet parmesan

Coffee & Tea

1 ts espressopulver

Condiments & Oils

10 g kokosfett

2x olivenolje

Olivenolje til steking

6 ts smør

2 ss oliven olje, kaldpresset

4 1/2 ss smør

1 ss smør/olje

120 g Smør/Ghee

Dairy & Eggs

2 dl revet jarlsberg ost eller

annen hvit ost

2 ss Rekesalat

2 dl kokosmelk eller creme

fraiche

2 egg

2 stk Egg

5 large egg (helst økologiske)

Herbs & Spices

3-4 ss tomatpesto

2 blader med finkuttet, fersk

basilikum

5 dråper vaniljeessens (eller

vaniljepulver)

6 stk fedd hvitløk

2 fedd kvitløk, finhakka

1 finkuttet hvitløksfedd

hakket gressløk

hakket persille

1 ts havsalt

1 stk Hvitløksfedd

2 ts italiensk krydder

1 ts paprikaflak

Sennep

2 ss av favoritt

basilikumspestoen

Tips! Ta litt kanel eller

kardemomme i røra

vailjepulver etter smak

1/4 ts vaniljeekstrakt

1 ts dill

1 stk Dill kvast

0.5 ts Oregano

180 g hakket paprika

1 ts Paprika krydder

1 ts Chili pulver

(various) salt / pepper

Meat

900 g kalkunfilet

400 g Kjøttdeig

800 g kyllingbryst

5 kyllingfileter

8 stk spekeskinke

2 pk bacon ca 250 g

8 stk Skiver bacon

Sprøstekt bacon

Produce

1 agurk

0.5 stk Avokado

6 dl Blomkål ris (stekt/ristet)

50 g bringebær

Dampet brokkoli

Evt blåbær eller annen

topping

300 g fersk spinat

50 gram ferske bringebær

1 stk gulrot

1 dl Hakket løk

3 hjertesalater

1/3 kopp rødløk, kuttet i

tynne skiver

1 kurv med cherrytomater

1 large bunt med grønnkål,

kuttet/ revet i biter

2 stk lite blomkål hode

50 g løk

1 løk

1/2 løk, hakka

60 g rødløk

300 g sellerirot *

1 sitron

2 stk Sitron skiver

spinat, passe mengde til en

person

1 ss sitronsaft

2 stilker vårløk

2 tomater

1 avocado, renset og ternet i

biter

1 paprika

Seafood

400 g laksefilet

2 stk lettsaltet torsk

500 g rensede reker (dobbelt

så mye med skall)

20

Har du spørsmål eller kommentarer? I Vita Univers står vi et helt team av guruer klare til å hjelpe deg!

Vita Univers er lagd av meg, Linn Kristin

Brænden. I mitt online undervisningsrom har

jeg samlet alt jeg selv har hatt behov for av

kunnskap og motivasjon for å endre livsstil.

Hos oss får du alt du trenger, på en enkel

måte. Vi jobber med kunnskapsformidling,

men motivasjon er vår styrke. Vi brenner for

at du skal nå dine mål, du også!

Du får: KICKSTART kurs kun kr 1299,-:

Nye kostholdsplaner hver uke

Bøker for kunnskap og motivasjon

Artikler, tracking, tips & triks, videoer og videoforedrag

Oppfølging

Ikke nøl med å ta kontakt:

Linn: Tlf/ sms: 91 86 06 35/ post@vitaunivers.no

mailto:post@vitaunivers.no