A kukorica termesztseSzrmazsa: Mexik, Kzp-Amerika Peru, Bolvia Eurpba Kolumbusz hozta 1493-ban

Mo.-n 1590-ben ismertk meg (Velencei, s Dalmciai kereskedk ltal).

A kukorica si nvnye

Teosinte Euchlaena mexicana

A kukorica se s a mai kukorica

Kzvetlen sei Zea mays var. tunicata (pelyvs kukorica x x Zea mays var. microsperma pattogtatnival kukorica)

Pelyvs kukoricaZea mays var. tunicata

Jelentsge A kukorica vetsterlete, termstlaga: vilgon :140 milli ha, termstlaga 4,3 t/ha. A legnagyobb termesztje az USA, (30 milli ha-on 9 t/ha) Kna, Brazlia, Mexik: 2-4 t/ha

Eurpban: Franciaorszg 1,7-1,8 milli hektron 10 t/ha (ntzs) Olaszorszg 1,1 milli hektron 11 t/ha termstlag (ntzs)

Magyarorszg:- kukorica vetsterlete 1,2 milli hektr krli

Jelentsge II.1900-as vekben Amerikbl behoztuk a lfog (dent tpus) kukorict, amely az addig termesztett sima szem (flint tpus) kukoricnl nagyobb termsre kpes s gyorsabb a vzlead kpessge is. 1940-1950-es vekben megjelentek a fajtahibridek (kt szabadelvirgzs fajta keresztezsbl szrmaz Fl nemzedk) (10-15%-kal nagyobb terms) 1953ban Pap Endre ellltotta az Mv 5-s beltenysztett hibridet. (A beltenysztett hibridek: 20-30%-kal nagyobb terms) Kukoricatermesztsnk fejldse 1980-as vekig rendkvl dinamikus, 1970-tl ntt a kemiklik felhasznlsa, ntt a mszaki, technikai httr, korszer biolgiai alapok (hibridek) kerltek termesztsbe, ntt a szakrtelem, ennek kvetkeztben a kukoricatermesztsnk a vilg lvonalba kerlt. Ebben az idben a genetikai halads 1960-1980 kztt 151,5 kg/ha. Amerikban a genetikai halads ugyanebben az idben 124,0 kg/ha. A hektronknti termstlag vonatkozsban USA s Franciaorszg mgtt a harmadikok voltunk.

Az venknti termsingadozsunk csak 10-20% volt, napjainkban pedig a 40-50%-ot is meghaladja.

Jelentsge III. A kukorica felhasznlhatsga: Humn tpllkozs: - Csemegekukorica - Pattogatott kukorica - Kukoricaksa llatok takarmnyozsra: - Tmegtakarmny - Szilzs Ipari felhasznls: - Kemnyt - Kukoricaolaj - Invertcukor - Furfurol Szr: - Fts - Talajba dolgozva tpanyag

Jelentsge IV. kukorica ipari feldolgozsa: Kukoricacsra olaj folykony cukor (izocukor, HFCS - High Fructos Com Sirup) kemnyt gyrts finom szeszgyrts Kemnyt s szeszgyrts A kukoricaszem ilyen cl felhasznlsa az ves kukoricaterms kb. 2-3%-a.

Jelentsge V. Termse szntfldi termhelyenknt az albbiak szerint alakulhat: 1. kzpkttt csemozjom 5,0-10,0 t/ha, II. kzpkttt erdtalajok 4,0-9,0 t/ha, III. kttt rtitalajok 3,5-8,0 t/ha, IV. laza s homok talajok 2,5-5,7 t/ha, V. szikesek 2,5-5,0 t/ha, VI. sekly termrteg talajok 2,5-6,0 t/ha.

Jelentsge V. A kukorica egyszik nvny, a Gramineae-k csaldba, a Zea nemzetsgbe tartozik. A Zea nemzetsg (Zea mays L.) kromoszmaszma: 2n = 20. Kzvetlen sei: Zea mays var. tunicata x Zea mays var. microsperma (pelyvs kukorica) x (pattogatni val kukorica)

Jelentsge V. A kukorica (Zea mays) fajt a szem jellegzetessge alapjn a kvetkez alfajokra oszthatjuk: 1. Sima kemnyszem conv. vulgaris (flint) 2. Sima puhaszem conv. vulgaris (flint) (az 1. s 2. valjban 1 alfaj) 3. Lfog kukorica conv. dentiformis (dent) 4. Csemege conv. saccharata (sweet corn) 5. Pattogatni val conv. microsperma (pop corn) 6. Lisztes kukorica conv. amylacea 7. Viaszkukorica conv. ceratina 8. Pelyvs kukorica conv. tunicata

Zea mays vltozatai:(A szem alakja szerint klnbztethetek meg)

Sima kemnyszem kukorick (Z.m. conv. vulgaris) Szemtermse gmblyded, apr, kemny, Sima fellet, veges trs Fehrjben gazdagabb, mint a tbbi csoporthoz tartozk Morzsolsi arny: 85-90 %

Sima puhaszem kukorick (Z.m. conv. vulgaris) Szemtermsk nagyobb, mint a sima kemnyszem kukorick A szem alakja vltozatos: flgmb, lapos, cscsa lekerektett Morzsolsi arny kedveztlen: 79-84%

Lfog kukorick (Z.m. conv. dentiformis) XIX. sz vgn kerltek haznkba Amerikbl Gyors temben terjedtek el, mert termkpessgk nagyobb, mint a simaszemek Morzsolsi arny: 83-87%

Csemege kukorick (Z.m. conv. saccharata) A szem rett llapotban rncos az retlen szem nagy cukortartalma miatt Szruk alacsony (100-160 cm), vkony A szem alakja rendszerint szgletes Fattyasod kpessgk nagy

Pattogatni val kukorick (Z.m. conv. microsperma) Szem alakja rendszerint apr, gmblyded (gyngy tpus) vagy hegyes (rizsszem tpus) Hevts hatsra a szemben lv vztartalom gzz alakul s sztrobbantja a szemet Szruk alacsony

Lisztes kukorick (Z.m. conv. amylacea) Viaszos kukorick (Z.m. conv. ceratina) Kemnytjben az amilopektin tlslyban van az amilzzal szemben, ezrt nagy a csirzesed kpessge Specilis kemnytt lltanak belle el lelmiszerek srtshez hasznljk

Pelyvs kukorica (Z.m. var. tunicata)

Lfog kukorica

Simaszem kukorica

Waxy kukorica

Pattogatni val kukorica

Csemege kukorica

Kukorick csoportostsa Szabadelvirgzs fajtk Pl: Aranyzn, Tubica

Heterzis nemestssel ellltott hibridek Fajtahibridek pl:korai srga lfog x Aranyzn= vri 5 Beltenysztses hibridek: Ktvonalas hibrid (Single cross) AxB Hromvonalas hibrid (Threeway cross) (A x B) x C Ngyvonalas hibrid (Double cross) (A x B) x (C x D) Tbbvonalas hibrid (Multicross)

A kukorica morfolgija

A kukoricamorfolgija

Hmvirgzat (cmer)

Levllemez

N (torzsa) virgzat

levlhvely ndusz

lggykrgykrzet

A kukorica morfolgija Gykrzet Bojtos gykrzet Elsdleges s msodlagos (jrulkos) gykerek Tenyszid sorn a talaj felsznhez kzel lv 2., 3., 4. nduszokbl folyamatosan kpez tmaszt-, vagy harmatgykereket

A kukorica fbb

gykrtpusai

Szr Hengeres, magas (150-250 cm) Szrat a nduszok interndiumokra tagoljk -hossza az alstl a felsig n -levlhvely bortja, szrszilrdsgot fokozza Levlhvely tvnl hnaljrgyek, ezekbl fattyhajtsok kpzdnek Fattyhajts kpzds fajtajelleg, amelyet jelentsen befolysol az llomnysrsg, a talajadottsg s az agrotechnika tnyezk

Levl Levllemez szlessge, hosszsga s a nvny magassga kztt pozitv korrelci van A levllemez fellet s a szemterms kztt is sszefggs van 3,5 LAI rtkig linerisan, majd 6-7 LAI rtkig egyre kisebb mrtkben n a szemterms/ha (vzhinyt nem szenved llomnyban) Levelek fellett Montgomery-kplettel szmoljuk ki:levlfellet = 3 x levllemez hossz x levllemez szlessg 4

Levl A kukoricaszron emeletenknt elhelyezked levelek rszvtele az asszimilciban klnbz Fels levelek: 40 % Kzps levelek: 35 % Als levelek: 25 %

8 -14 levl/nvny Kis levlhajlsszg: jobb tszmsrthetsg

A kukorica levelnek rszeiLevllemez

Nyelvecske Levlhvely

A kukorica levlzete

Virgzat Egylaki, vltivar Hajts cscsn: cmervirgzat (buga) Levelek hnaljban: torzsavirgzat Cmer: Kalszkiban 2-2 hmvirg 3-3 porzval 4-12 nappal hamarabb jelenik meg (proterandria) Pollenszrs idszaka 7-10 napig tart 28-36 milli pollenszemcse/nvny

Torzsavirgzat Kalszkk prosval szemsorok prosak 2 terms virg/kalszka, csak az egyik termkenyl Bibeszlak a csuhlevelek kzl bjnak el

Hmvirgzat (cmer)

Csemegekukorica hmvirgzat (cmer)

Nvirgzat (torzsa)

Kukoricallomny

Szemterms Maghj a termshjjal sszentt Szne lt. srga, (lehet fehr, piros) Szemek szma/sor a termelsi krlmnyektl (tszmtl, vz- s tpanyagelltstl) fggen vltozik 100-250 g szemterms/cs Ezerszemtmeg: 200-430 g Morzsolsi arny: 80-85%

A kukorica biolgija Egyedfejldse tbb fenolgiai szakaszra oszthat Csrzs (5-10 nap) Kels -lehls, hingagozs akadlyozza a gyors s folyamatos fejldst -lassan meleged talajokon a korai vetst mellzzk

3-4 leveles llapot Elkezddik a jrulkos gykerek fejldse, fbb szervek differencildsa

Szrbamens 6-7 leveles llapot Szr megnylik, ezrt n a tpanyag s a vzfelvtel

Cmerhnys Vz s tpanyag elltsra rzkeny Vzhiny - akadlyozza a fejldst, produkcit - levlzet alulrl flfel fokozatosan elszrad,gy a termscskkens: 20-50%

Nvirgzs, megtermkenyls Szemkpzds idszakban a kukorica vzignye elri a maximumot Intenzv N- s P felvtel Tpelemek trendezdse a levelekbl s a szrbl a szemtermsbe

Szemterms kifejldse 60 napot ignyel Sznhidrtok beplse a fiziolgiai rsig tart 32-40% krli nedvessgtartalom Fekete rteg kialakul

A kukorica fejldsmenete

Csrzs, kels

3-4 leveles llapot

6-7 leveles llapot

Cmerhnys

Virgzs, termkenyls

rs

A kukorica csrzsa s kelse I.

A kukorica csrzsa s kelse II.

Virgz llomny

rs

rs

A kukorica hibridek rtkmr tulajdonsgai Termkpessg, termsbiztonsg, alkalmazkodkpessg Meghatrozza: biolgiai alapok Tenyszid hossza A tenyszid hossza s a termkpessg kztt pozitv korrelci Nemests foka: 2 vonalas hibridek, alacsony termkpessg (drga)

rsid Igen korai FAO 200-299 (125-140 nap) Korai FAO 300-399 (140-145 nap) Kzp FAO 400-499 (145-150 nap) Kzpksei FAO 500-599 (150-160 nap)

Tszmsrthetsg 3 csoport: Trik, st ignylik a nagy tszmot (70-90ezer t/ha) Kisebb (30-40ezer t/ha), s nagyobb (50-60 ezer t/ha) tszm mellett is kpesek nagy termsek elrsre Nem trik a srtst (30-40ezer t/ha-nl van a maximlis terms, efltt cskken)

Vzleadkpessg 3 csoport Gyors tbb mint 1% vz/nap (fiziolgiai rs utn) Kzepes 0,6-1% vz/nap Lass 0,4-0,5 % vz/nap

Szrszilrdsg A gpi betakarthatsg miatt fontos Befolysolja: N mtrgya mennyisge llomnysrsg

J tpanyag s ntzsi reakci Ptllagos rfordtsokra reagljanak

Megfelel rezisztencia Krokozk, krtevk s gyomok ellen BT kukorick - kukoricamoly ellen IMI kukorick imidazolinon ellenll SUMO hibridek szulfanilurea s imidazolinon ellenll Glifozt tr kukorick

J termsminsg Kemnyt 65 % Fehrje 7-9 % Olaj 3-5 % Rost 2% Nyersfehrje tartalom fgg: Genotpustl Termhelytl Agrotechniktl (N-mtr., llomnysrsg)

Silkukoricnl fontos a cellulz cskkentse s a hemicellulz nvelse

Megfelel Harvest-index Szem arnya az sszes fld feletti tmeghez Szemes kukorica : 0,4-nl nagyobb Sil kukorica: 0,4 krli Harvest-index + tbb levlterms

Termesztstechnolgia

A kukorica termterletnek vltozsa Magyarorszgon (FAO adatok)1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 1961 1970 1980 1990 2000 2001 2002 2003 2004 2005 termterlet (milli ha)

A kukorica termsmennyisgnek vltozsa Magyarorszgon (FAO adatok)8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 01961 1970 1980 1990 2000 2001 2002 2003 2004 2005

termstlag (kg/ha)

ghajlatignye Trpusi eredet melegignyes Tenyszidbeli hsszegigny: 1100-1400 oC Napi hasznos hsszeg szmtsa: Tmax+Tmin-10 2 Cmerhnystl teljesrsig a legkedvezbb tlaghmrsklet: 24-26 oC

Vzignye Tenyszidbeli vzigny: 450-550 mm Transzspircis koefficiens: 350 l/kg szrazanyag Statikai vzigny: 67-79% (a nvnynek a talaj relatv nedvessgtartalmval szembeni ignye) Dinamikai vzigny (a tenyszid klnbz szakasziban jelentkez vzigny)

Talajignye: Gabonk kzl a legignyesebb a talaj minsgre s kultrllapotra J vzgazdlkods, mly termrteg, knnyen felmeleged talajokon j eredmnyt ad: Csernozjom Rti csernozjom Barna erdtalaj Csernozjom barna erdtalaj Csernozjom dinamikj rti talajok A kmhatsra nem rzkeny klnsebben, de a legjobb: pH 6,6-7,5

Tpanyagignye Fajlagos tpanyagigny (kg/100 kg f- s mellktermk) N: P2O5: K2O: N: P2O5: K2O: 2,5 1,1 2,2 60-120 60-70 110-120

Mtrgya hatanyag (kg/ha)

A trgyaadagokat mdost tnyezk: A talaj tpanyagelltottsga Az elvetemny hatsa A hibrid termkpessge A tervezett termstlag ntzs kolgiai adottsgok Istlltrgyzs ve A talaj tpusa, ktttsge Az altalajvz szintje

Vetsvlts J elvetemnyek: b, , lucerna,, csemege kukorica (ha korn lekerl) Kzepes elvetemnyek Kukorica, silkukorica, napraforg Rossz elvetemnyek Kukorica monokultra, szudnif, silcirok Aszlyos vben: lucerna, cukorrpa Elvetemnyek rtkt befolysolja: Betakarts ideje Szrmaradvnyok tmege Kzs betegsgek, krtevk Az elvetemny mennyire zsarolja ki a talaj vz- s tpanyagkszlett

Talajelkszts Mlymvelst ignyel: -forgatsos (30-35 cm mlyen) - laztsos

Vets Optimlis: pr. 15. - mj. 5-6. Szemenknt vetgpekkel Vetsmlysg: 4-5 cm Sortvolsg: 70-76,2 cm Opt. ttvolsg:15-30 cm Tszm: 50-80000 csra/ha

ntzs 450-550 mm rukukorict nem ri meg ntzni!!! Vetmag kukorict ntzni kell!!! Kijuttats mdja: esszer Klasszikus ntzs: Virgzs eltt 50-60 mm Virgzsakor 30-50 mm szemkts idejn 30-40 mm Szemteltdskor 50-60 mm

Nvnyvdelem: Legfontosabb betegsgek: Golyvsszg Rostos szg Csfuzrium Szrfuzrium Helminthospriumos levlfoltossg Nigrosprs szraz korhads

Vdekezs: vetsvlts Csvzs (Buvisild, Maxim XL,Vitavax 2000, Agrocit) llomny kezels

Baktriumos hervads

Kukoricalevl foltossga

szg

Csfuzrium

Rozsda

Cinkhiny

Krtevk: Pajorok, drtfrgek Mocskospajor Kukoricabark Fritlgy Kukorica gykrtet Levltet Kukoricamoly Amerikai kukoricabogr Fcn, nyl, hrcsg

Vdekezs: Talajferttlents (Thimet, Chinufur, Force 1,5G) Csvzs (TMTD, Buvisild, Gaucho 600 FS llomnykezels (Bancol 500 SC, Decis, Karate,

Kukoricabark

Kukoricamoly s lrvja

Pajorok

Drtfrgek

Kukoricabogr

Kukoricabogr s krttele

Gyomok: T4: kakaslbf, parlagf, disznparj-fajok, selyemmlyva, csattanmaszlag, szerbtvis G3: fenyrcirok,

Vdekezs: Presowing (Anelda 80 EC, Aneliron 80 EC) Preemergens (Acenit 880 EC, Dual Gold, Merlin Plus, Hungazin 500 WP, Primextra Gold, Wing EC) Postemergens (Cambio, Escort, Titus Plus, Banvel 480 S, Mikd, Lontrel 300, Motivell)

Kakaslbf Echinochloa crus-gali

Aprszulk Convolvulus arvensis

Fenyrcirok Sorghum halepense

Parlagf Ambrosia artemisiifolia

Szrs s henye disznparj

Selyemmlyva

Csattan maszlag

Szerbtvis

Alapgyomirts llomnykezelssel kiegsztve Preemergens

Posztemergens

Korai posztemergens gyomirtsi technolgia a ktszik gyomok 2-4 leveles llapotban az egyszik gyomok 1-3 leveles llapotban

Posztemergens gyomirts

Hidastraktorra szerelt permetez

Hidastraktorra szerelt permetez

Betakarts: Okt. vge-nov Szemesen