2
 OPIS PROIZVODA Naziv proizvoda: MERKANTILNI KUKURUZ Komercijalni naziv: KUKURUZ Šifra proizvoda: Vrsta i neto količina originalnog pakovanja: RINFUZ Propisi koji se odnose na kvalitet i bezbednost proizvoda:  1. Pravilnik o kvalitetu žita, mlinskih i pekarskih proizvoda, testenina i brzo smrznutih testa, “Službeni list“ SRJ. br.52/95, „Službeni list“ SCG.br.56/2003 – dr. pravilnik, 4/2004 – dr. pravilnik 2. Pravilnik o tehničkim normativima za mlin za preradu žita u mlinske proizvode “Službeni list” SRJ br.13-1992 3. Pravil nik o mikrob iološ koj is pravno sti n amirni ca u prometu „ Sl. Li st „ SRJ br 26/9 3 4. Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za hranu za životinje(  sl.list SRJ 20-2000, 12.maj VEZE SA DRUGIM DOKUMENTIMA: otpremnica Sirovinski sastav (sve komponente uključujući aditive i arome) ZEA MAYS- -MERKANTILNI KUKURUZ Opis proizvoda Fizičko hemijske karakteristike (pH, procenat vlage itd.) Zreo , zdrav kukuruz, određene boje, prirodno ili veštački sušen,rešetan sa: maksimalno : 16 % vlage maksimalno: 2 % defektnih zrna maksimalno: 3% lomljenih zrna maksimalno: 2 %nagor elih zrna maksimalno: 1% primesa stranog porekla Organoleptička svojstva: Kukuruz žute boje može da sadrži najviše 5 % zrna druge boje Rok trajanja proizvoda 3 godine ,ukoliko se skladišti u predviđenim uslovima skla dištenja Kriterijumi za odobravanje proizvoda (parametri kvaliteta, zahtevi u pogledu mikrobiološke, hemijske i fizičke ispravnosti) Zreo , zdrav kukuruz, određene boje, prirodno ili veštački sušen,rešetan sa najviše : 14 % vlage 2 % defektnih zrna 3% lomljenih zrna  2 %nagorelih zrna 1% primesa stranog porekla Organoleptička svojstva: Kukuruz žute boje može da sadrži najviše 5 % zrna druge boje Kukuruz ne sme da ima miris i ukus naročito na: - Skladišne štetočine - Gar i plesan - Semenke žitnih korova - Pokvarenost usled lošeg skladištenja i transporta - Strane materije (nafta, ulje, sumpor, i sl.)Sredstva za zaštitu bilja i za uništavanje skladišnih štetočina kukuruz ne sme da sarži žižak, brašnara i moljaca u prosečnom u zorku ne sme da bude ni jedan živi primerak ovih insekata i to ni u jednom razvojnom obliku (gusenica, leptir, insekt) Opis i sastav ambalaže RINFUZ Skladištenje, transport i distribucija  – uslovi SUVO,HLADNO, TAMNO MESTO U ODGOVARAJU'IM SILOSIMA I PODNIM SKLADISTIMA. TRANSPORT KAMIONSKIM P RIKOLICAMA Planirana upotreba PREHRANA ŽIVOTINJAI LJUDSKA UPOTREBA Ciljni potrošači DOMAĆE ŽIVOTINJE I LJUDSKA UPOTREBA Napomena: Datum primene: 01.10.2008. Izradio: Milanović Milan Potpis: Odobrio: Krtolica Jelena Potpis: QP10. ZP-01 Izdanje 2 strana 1 od 1

KUKURUZ.pdf

Embed Size (px)

Citation preview

7/25/2019 KUKURUZ.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/kukuruzpdf 1/1

  OPIS PROIZVODA

Naziv proizvoda:MERKANTILNI KUKURUZ

Komercijalni naziv:KUKURUZŠifra proizvoda:

Vrsta i neto količina originalnog pakovanja:RINFUZPropisi koji se odnose na kvalitet i bezbednost proizvoda: 

1. Pravilnik o kvalitetu ita! "lin#ki$ i %ekar#ki$ %roi&vo'a! te#tenina i (r&o #"r&nuti$ te#ta! )Slu(eni li#t) SR*. (r.+,-+!/Slu(eni li#t) S0.(r.+2-,334 5 'r. %ravilnik! 6-,336 5 'r. %ravilnik,. Pravilnik o te$ni7ki" nor"ativi"a &a "lin &a %rera'u ita u "lin#ke %roi&vo'e )Slu(eni li#t8 SR* (r.1491,4. Pravilnik o "ikro(iolo:ko; i#%ravno#ti na"irni<a u %ro"etu /Sl. Li#t / SR* (r ,2-46. Pravilnik o kvalitetu i 'ru=i" &a$tevi"a &a $ranu &a ivotin;e> sl.list SRJ 20-2000, 12.maj 

VEZE SA DRUIM DOKUMENTIMA?ot%re"ni<a

irovinski sastav !sve komponente"klj"č"j"#i aditive i arome$

ZEA MA@S9 9MERKANTILNI KUKURUZ

%pis proizvoda&izičko 'emijske karakteristike!p() procenat vlage itd*$

Zreo ! &'rav kukuru&! o'reene (o;e! %riro'no ili ve:ta7ki #u:en!re:etan #a?"ak#i"alno ? 12 B vla=e

"ak#i"alno? , B 'eCektni$ &rna"ak#i"alno? 4B lo"l;eni$ &rna"ak#i"alno? , Bna=oreli$ &rna"ak#i"alno? 1B %ri"e#a #trano= %oreklaOr=anole%ti7ka #vo;#tva?

Kukuru& ute (o;e "oe 'a #a'ri na;vi:e + B &rna 'ru=e (o;e

Rok trajanja proizvoda4 =o'ine !ukoliko #e #kla'i:ti u %re'vieni" u#lovi"a #kla'i:ten;a

Kriterij"mi za odobravanjeproizvoda !parametri kvaliteta)za'tevi " pogled" mikrobiolo+ke)'emijske i fizičke ispravnosti$

Zreo ! &'rav kukuru&! o'reene (o;e! %riro'no ili ve:ta7ki #u:en!re:etan #a na;vi:e ?16 B vla=e, B 'eCektni$ &rna4B lo"l;eni$ &rna , Bna=oreli$ &rna

1B %ri"e#a #trano= %oreklaOr=anole%ti7ka #vo;#tva?

Kukuru& ute (o;e "oe 'a #a'ri na;vi:e + B &rna 'ru=e (o;eKukuru& ne #"e 'a i"a "iri# i uku# naro7ito na?

9 Skla'i:ne :teto7ine9 ar i %le#an9 Se"enke itni$ korova9 Pokvareno#t u#le' lo:e= #kla'i:ten;a i tran#%orta9 Strane "ateri;e >naCta! ul;e! #u"%or! i #l.Sre'#tva &a &a:titu (il;a i

&a uni:tavan;e #kla'i:ni$ :teto7inakukuru& ne #"e 'a #ari iak! (ra:nara i "ol;a<a u %ro#e7no" u&orku ne #"e 'a (u'eni ;e'an ivi %ri"erak ovi$ in#ekata i to ni u ;e'no" ra&vo;no" o(liku >=u#eni<a! le%tir!in#ekt

%pis i sastav ambala,eRINFUZ

kladi+tenje) transport i distrib"cija - "slovi

SUVO!LADNO! TAMNO MESTO U ODOVARA*UIM SILOSIMA I PODNIMSKLADISTIMA. TRANSPORT KAMIONSKIM PRIKOLI0AMA

Planirana "potreba PRERANA GIVOTIN*AI L*UDSKA UPOTREHA

.iljni potro+ači DOMAE GIVOTIN*E I L*UDSKA UPOTREHA

Napomena:

/at"m primene: 31.13.,33J.

0zradio: 1ilanovi# 1ilanPot%i#?

%dobrio: Krtoli<a *elenaPot%i#?

P13. ZP931 I&'an;e , #trana 1 o' 1