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P U B L I C A C I Ó N M E N S U A L D E N E G O C I O S Y E C O N O M Í A
N Ú M E R O
M A Y O 2 0 0 7
B O L S A D E C O M E R C I O D E M E N D O Z A
RE
VI
ST
A
489LA BOLSA
• BIOCOMBUSTIBLES: LOS PROYECTOS REGIONALES
• TURISMO DEL VINO: NOTABLE EXPANSIÓN
• ACEITE DE OLIVA: EN BUSCA DE MÁS CALIDAD
Construcción: ¿la hora de la clase media?
Mayo 2007
Propiedad intelectual N° 284185
BOLSA DE COMERCIO DE MENDOZA
Paseo Sarmiento y Avda. España
CP 5500 - Mendoza. PBX 4496100
http//www.bolsamza.com.ar
Director responsable:
David Luis Crocco
Director periodístico:
Gabriel Bustos Herrera
Directorio de la
Bolsa de Comercio de Mendoza
Presidente
David Luis Crocco
Vicepresidente 1º
Gustavo Vilches
Vicepresidente 2º
Miguel A. Labiano
Secretario: Luis A. Ábrego
Pro-Secretario: Roberto R. Gazalli
Tesorero: Alberto Díaz Telli
Pro-Tesorero: Ricardo Reina
Vocales Titulares
Jorge Baldrich, Luis Bonfiglio, César
Fracchia, Alberto Lasmartres, Luis Latour,
Daniel Reig, Alberto Goyenechea,
Ricardo Stradella.
Síndicos Titulares: Juan Carlos Mari,
Carlos Schestakow, Horacio Marchessi
Gerente General: Agustín Orlando
Subgerente General: Betina Surballe
Coordinación General:
Marcelo G. Bustos
Colaboraron en esta edición:
Raúl Mercau, María José Rodríguez,
Graciana Zuleta, Irene Haddad, Gabriela
Bourguet, Claudia Zeballos, Carlos
Palacio, Silvia Flores, M. Alba Rodríguez
Pardo
Fotos: ProMendoza, Daniel Serio.
Diagramación, fotocromía,
preprensa digital, impresión y
encuadernación:
INCA Editorial Coop. de Trabajo Ltda.
José F. Moreno 2164/2188 M5500AXF
Mendoza, Argentina.
Tel./fax +54 0261 429 0409 / 425 9161
e-mail: [email protected]
Biocombustibles
la UNCuyo desarrolla un programa de
producción de biodiesel a partir de Colza.
Perspectiva nacional e internacional . . . . . . . 7
Construcción 4Turismo del Vino:
Notable aumento de la participación del turismo
enológico en las estadísticas del turismo global
en la región . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
S U M A R I O
LA BOLSAPUBLICACIÓN MENSUAL DE NEGOCIOS Y ECONOMÍA
el año pasado mejoraron un 26 % respecto al año
anterior, incluyendo cifras record en las exporta-
ciones de mosto concentrado. Ahora, conseguido
el equilibrio de los stocks –que suelen ser el factor
crítico- se proponen insistir en la calidad de lo que
se ofrecerá. En previsión del crédito del BID por 50
millones de dólares –que podría estar disponible a
fin de año- se está diseñando un programa para
"invertir en bodegas y en viñedos; promover las
buenas prácticas en los cultivos; insistir en un plan
de integración vertical y horizontal de los peque-
ños productores –unos 10.000- a la cadena vitivi-
nícola y entre otras metas, sumar tecnología en
cultivos y bodegas". En ese contexto se insertan
los 5 Centros Vitícolas que se han puesto en fun-
cionamiento en Mendoza y San Juan, fundamen-
talmente para asistencia pyme. En la mesa corpo-
rativa, se auguró que de enero 2007 hasta
diciembre de 2010, aumentará el volumen total de
venta de vinos, en 9.3 % por lo menos y que las
exportaciones –que el año pasado sumaron 497
millones de dólares entre vinos y mostos- crecerán
de aquí al 2010 no menos del 25 % tanto en pre-
cios como en volumen.
La mesa de la Corporación Vitivinícola, COVIAR
–en la que están representados los sectores invo-
lucrados, estatales y privados, viñateros e indus-
triales, técnicos y funcionarios- hizo recientemen-
te un chequeo de sus primeros 30 meses de
existencia, en el diseño y ejecución de las políticas
estratégicas del sector. Tras varias horas de aná-
lisis y luego de escuchar los informes de los con-
sultores y constatar las estadísticas, la mesa de-
dujo que "hay una tendencia equilibrada de
stocks y claras oportunidades de crecimiento tan-
to en el mercado interno como en el externo". De-
cidieron insistir en la estrategia-marco trazada y
trabajar por un segundo peldaño, esta vez a cor-
to plazo, el 2010, "para conseguir más calidad y
mejorar el producto que se le ofrece a los consu-
midores, tanto del país como del exterior". Dicen
estar convencidos en la Corporación que la rela-
ción precio-calidad del vino argentino, es un arma
fantástica de la vitivinicultura, decidida como está
en cuidar celosamente su mercado interno –los
despachos comenzaron a repuntar este año- y
expandir presencia en las vidrieras mundiales, que
Según un estudio realizado por
M&M Asociados, el sector de la
construcción ha dejado de vivir sus
mejores momentos. Los altos
precios asociados a las viviendas
"Premium", parecen haber llegado
a su fin. El trabajo señala que el
sector derivaría hacia las viviendas
para sectores medios.Arte en la Bolsa: las acuarelas de Isabel Civit, pág.18
El aceite de Oliva
Tras la expansión de la superficie cultivada con
olivos, la industria aceitera trabaja ahora en la
búsqueda de mayor calidad . . . . . . . . . . . . 15
Previsibilidad
la hora de las viviendas “medias”
a construcción siempre ha sido
un punto de referencia para me-
dir la situación económica. Cuando la
construcción desaparece, es un signo
claro de que la economía está en fran-
ca recesión. Al contrario, cuando las
construcciones "florecen" por todas
partes, la economía se encuentra en
su mejor momento.
Este año los pronósticos respecto de
los niveles de actividad (PBI total) son
muy buenos. Se espera un crecimien-
to entre el 7,5% y el 8,0%. Sin embar-
go, la construcción no parece estar vi-
viendo su mejor momento: durante el
primer trimestre de este año creció a
un promedio de 3,8% (comparado con
Según un estudio realizado por M&M Asociados, el
sector de la construcción ha dejado de vivir sus
mejores momentos. Los altos precios asociados a las
viviendas "Premium", parecen haber llegado a su
fin. ¿Se viene la hora de las "viviendas medias"?
CONSTRUCCIÓN:
L
Por Raúl Mercau y HeraldoMuñoz, MM&Asociadoswww.mmyasoc.com.ar
CONSTRUCCIÓN: CRECIMIENTO ANUALIZADO
18.1
% 20.0
% 23.2
%
14.5
%
27.7
%
24.9
%
24.1
%
17.6
%
12.0
%
8.7%
7.8%
-2.5
%
7.9%
6.1%
-2.6
%
R2 = 0.7965
-5.0%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
Ene Feb Mar Ene Feb MarAbr May Jun
2006 2007
Jul Ago Set Oct Nov Dic
Fuente: Elaboración propia sobre datos de ISAC del INDEC.
4 / LA BOLSA
Uno de los hallazgos másinteresantes de los últimostiempos es que a la par delcrecimiento de los salariosreales se observa una caída enla productividad. Se entiendepor productividad a laevolución de los índices de laconstrucción en relación a laevolución del empleo en lamisma actividad. En losúltimos tres años, mientras lossalarios reales del sectoraumentaron un 11%, laproductividad cayó en lamisma magnitud. ¿Por qué hacaído la productividad?Principalmente es fruto delgran crecimiento del sector.Cada vez le resulta más difícila las empresas encontrarbuenos trabajadores de laconstrucción. Los que están"disponibles" no tienen laexperiencia ni capacitación queel sector demanda. Es decir, seestá empleando"marginalmente" al de menorproductividad. Sin embargo,debido a la gran demanda y ala presión de las negociacionessalariales por parte de lossindicatos, los salarios crecenmuy por encima de laproductividad.
Salarios reales yproductividad
el mismo trimestre el año pasado). En
aquel año, por el contrario, la cons-
trucción estaba creciendo a un ritmo
de 20,4%. ¿Por qué? Para ello se de-
be examinar cuáles son las variables
que verdaderamente influyen en la
evolución del sector.
Los determinantes
Los principales determinantes de la
construcción son, por el lado de la
oferta del sector, los precios de las
propiedades y los costos. Por el lado
de la demanda, principalmente los in-
gresos. Un estudio realizado por
MM&Asociados mostró que por cada
punto que crece el nivel de actividad
general ("estimador mensual de la ac-
tividad económica", que es un estima-
dor del PBI), la construcción crece
1,6%. Asimismo, por cada punto que
crecen los precios de las propiedades
por encima de la inflación, la construc-
ción crece en un 1%.
Entre los costos, los más importantes
son los relacionados con el comercio
internacional (por ejemplo, el hierro,
cuyo precio internacional ha subido
extraordinariamente por la demanda
de los países emergentes como India
y China) y los relacionados con el mer-
cado interno (como el cemento y la
mano de obra). Por ello, dos determi-
nantes importantes son la evolución
de la cotización del dólar y el creci-
miento de los salarios de la construc-
ción por encima de la evolución de la
inflación. El estudio arrojó que por ca-
da punto que crece el dólar por enci-
ma de la inflación, la construcción cae
0,2% y por cada punto que crecen los
salarios por encima de la inflación, la
construcción cae 0,5%.
Crecimiento y distribución delingreso
El estudio realizado pone sobre la me-
sa uno de los principales conflictos
Entre los costos de la
construcción, los más
importantes son los
relacionados con el comercio
internacional -el hierro-, y
los relacionados con el
mercado interno -el cemento
y la mano de obra-.
LA BOLSA / 5
6 / LA BOLSA
que hoy enfrenta la política económi-
ca del gobierno nacional. Por un lado,
el gobierno pretende crecer a altas ta-
sas. Por otro, dentro de sus objetivos
está mejor la distribución del ingreso y
uno de sus instrumentos favoritos es
la negociación salarial.
De todos los determinantes analiza-
dos de la construcción, los que real-
mente tienen importancia durante el
presente y el próximo año son los ni-
veles de actividad y los salarios rea-
les. Esto es así, porque los precios
de las propiedades habrían alcanza-
do su techo y el tipo de cambio en el
mejor de los casos subirá al mismo
ritmo de la inflación.
Por ello, el crecimiento del PBI del
7,5% - 8,0% compite con el impulso
de los salarios "reales" (los salarios se
aumentaron por encima de la infla-
ción en el último en la construcción
casi un 14%). Por ello, si se cumplie-
ra el pronóstico de crecimiento y los
salarios reales se incrementaran a la
tasa que lo hicieron el año pasado, la
construcción en todo el año sólo au-
mentaría un 5% (frente al 18% del to-
tal de 2006).
La pauta salarial del gobierno se ha fi-
jado en 16%, con una inflación meta
del 10%. Creciendo al 7,5% y con es-
te desempeño meta de los salarios
reales, la construcción podría crecer
al 9%. Es decir, a la mitad del año pa-
sado.
¿Qué hacer?
Para recuperar los niveles de actividad
en la construcción hacen falta tanto
medidas por el lado de la oferta como
por el lado de la demanda. Por el lado
de la oferta, es necesario contener la
evolución de los salarios reales y me-
jorar la productividad de los trabajado-
res de la construcción. Para contener
los salarios reales, el sector necesita
una "ayudita" de arriba. Las señales
del gobierno durante las negociacio-
nes salariales son fundamentales. Pa-
ra mejorar la productividad, es nece-
sario invertir, tanto en capital físico
como en capital humano. Las empre-
sas deben modernizar su maquinaria
para multiplicar la productividad de
sus trabajadores. Además, hacen falta
cursos de especialización y capacita-
ción, en los trabajadores clave.
Un futuro máspeleado
En síntesis, el sector de laconstrucción ha dejado devivir sus mejores momentos.Los altos precios asociadosa las "viviendas Premium"parecen haber llegado a sufin. Ha llegado el momentode atender a las "viviendasMedias". Esto requierehacer proyectos que seadecuen a los presupuestosde la clase media yespecialmente a sucapacidad deendeudamiento. Por otrolado, requiere una graninventiva y creatividad porparte de los bancos,especialmente losespecializados en préstamoshipotecarios. De todosmodos, las perspectivas noson tan malas. El ciclo demenor crecimiento nosignifica que el sector estéen recesión. Significa quecada empresa deberá pelearsu espacio. La manera dehacerlo es a través de unamayor eficiencia y de unanómina laboral másproductiva.
De todos los determinantes
analizados de la construcción, los
más importantes durante este año
y el próximo, son los niveles de
actividad y los salarios reales.
LA BOLSA / 7
l vuelo de un Pucará -uno de los
protagonistas de Malvinas- trajo
nostalgias y una novedad que hizo no-
table sus piruetas: este avión de la
Fuerza Aérea Argentina se impulsó
con bio-jet, que contiene un 20% de
derivados del aceite de soja. Fue el
primer vuelo a biocombustible del he-
misferio sur y el segundo de la historia
aeronáutica mundial. No es poco, cla-
ro. Los promotores de la iniciativa,
apostaron a promover al biocombusti-
ble en el país como negocio rentable,
como alternativa de desarrollo y como
una de las alternativas para ir previen-
do en el futuro la declinación del pe-
tróleo como impulsor de la humanidad
hasta su extinción previsible. Argenti-
na, no obstante, se encuentra todavía
muchos pasos atrás de Brasil, que lle-
va 30 años de una política de Estado
en la materia, que incluye un 25% de
bio-combustibles en su provisión de
combustibles nacionales y es uno de
los primeros exportadores mundiales
de etanoles y de los bio-diesel. La hu-
manidad en realidad, avizora que la
gran alternativa es el hidrógeno, pero
admite que para el uso masivo en la
movilidad mundial falta mucho tiem-
po, tal vez más del límite que marca la
declinación petrolera. De manera que
apunta a otras alternativas, entre ellas,
los bio-combustibles.
Hace unos días los encuentros de
Bush con Lula en Brasil y luego de Lu-
la con Kirchner en Buenos Aires, inclu-
yeron como tema principal de sus
agendas, los bio-combustibles, su
producción primaria, industrialización
y comercialización internacional. Se
entiende: Brasil apunta a una exporta-
ción masiva de etanol y de bio diesel y
Estados Unidos -un país petróleo-de-
pendiente- aspira a bajar un 20% el
consumo de naftas en los próximos
10 años y reemplazar la mayor parte
de ese porcentaje apelando a los bio-
combustibles. Europa decidió en fe-
brero pasado elevar la meta de consu-
EL PUCARÁ QUE VOLÓ CON BIO DIESEL
Biocombustibles: la unc desarrolla un proyecto local
EEl Secretario de Combustibles
de la Nación, Cristian Folgar,
señaló que dentro de 3 o 4
años vamos a estar
introduciendo bio-combustible
en el mercado local en forma
masiva. Entre los productores,
sin embargo, hay
incertidumbre. Reclaman
reglas más claras y sostienen
que hay buenas intenciones,
pero se carece de una política
de estado en la materia, como
la que viene desarrollando
Brasil desde hace 30 años.
El Pucará llevaba querosene
aeronáutico en una turbina y en la
otra, Biojet, elaborado con aceite
vegetal; la prueba fue en Córdoba
8 / LA BOLSA
mo de bio combustibles al 10% del
total de combustibles para el año
2020, para reducir las emisiones de
gases contaminantes.
Aspiraciones y realidades
En línea con esas previsiones, en la
Argentina, las naftas y el gas oil, debe-
rán ser cortados con un 5% de bio
etanol y bio diesel para el 2010. Así al
menos lo dispone la ley 26.093 -re-
cientemente sancionada- que ya está
incluso reglamentado. No es poco:
esta reducción significaría 640.000 to-
neladas anuales de bio diesel y unas
160.000 toneladas de bio etanol. El
propio Cristian Folgar, Secretario de
Combustibles de la Nación, enfatizó al
señalar que "dentro de 3 o 4 años va-
mos a estar introduciendo bio com-
bustibles en el mercado local en forma
masiva".
Entre los productores, sin embargo,
no la tienen tan clara. Reclaman reglas
más precisas y denotan cierto desen-
canto. Explican que con el precio bajo
del barril de petróleo en el país y por
ende con el precio actual de los com-
bustibles subsidiados, no se puede
competir (dicen que han cerrado va-
rias plantas que pretendieron producir
los combustibles, porque resultaban
más caros que los combustibles pe-
troleros en la estación de servicio).
Hace unos días se informó a la prensa
del costo de un litro de bio diesel: 2,05
más IVA y para el bio etanol la relación
también era conflictiva, 1,85 más IVA.
"Varias plantas cerraron, porque care-
cían de expectativas rentables", afir-
man. Otras que aspiraban al ciclo
completo, terminaron vendiendo sólo
el aceite de la soja o de la colza en el
mercado nacional o internacional (el
El inexorable agotamiento del petróleo y la
preocupación por los nefastos del oro ne-
gro sobre el medioambiente y fuertes inte-
reses económicos y estratégicos empujan
los combustibles de origen vegetal al cen-
tro de la escena. Pero se agigantan para-
lelamente los cuestionamientos entre
quienes temen una creciente competencia
global por la tierra para la producción de
alimentos y hablan de la degradación de
los suelos. "Es el "genocidio" de los po-
bres, había argumentado Fidel Castro, im-
pulsor de la contra ofensiva que fogonea
también Hugo Chávez, en sus objeciones
al acuerdo Bush-Lula Da Silva. La discu-
sión se expande. La investigación de alter-
nativas vegetales y los avances en materia
de biomasa en fuente de energía recién
comienzan. "Hay una apuesta internacio-
nal por el bioetanol y el biodiesel, pero por
ahora o hay una agenda mundial, sino una
serie de países que se han lanzado a la
experimentación y algunos a la produc-
ción", según explicó Cristian Folgar, sub-
secretario de Combustibles de la Nación.
REVOLUCIÓN Y DEBATE
El proyecto de Bioenergía
de la UNCuyo
demuestra que la colza
también puede ser
plantada entre líneas de
viñedos y frutales.
En El Sauce, la UNC experimenta en un
predio de 30 hectáreas: ha comenzado
este año por plantar colza.
LA BOLSA / 9
aceite vale 3 pesos) y quedaron casi
abandonados los instrumentos de la
destilería para producir el bio diesel.
"Es preferible venderle aceite y con la
plata comprar el gas oil, que transfor-
marlo en bio diesel", se quejan.
Sostienen los productores de la Aso-
ciación Argentina de Bio Combusti-
bles que "hay buenas intenciones pe-
ro se carece de una política de
Estado, como ocurre en Brasil desde
hace 30 años. Se trata de esfuerzos
dispersos y no del todo claros."Tarda-
mos muchos años en aprobar la ley y
cuando salió el resultado fue pésimo:
como la ley no fija un marco fiscal pre-
visible y promocional y no está claro
quién se va a ver beneficiado con el
cupo del 5% de corte, no alienta las
inversiones en el sector, en realidad",
sostienen.
Lo cierto es que el país tiene grandes
La colza requiere menos agua que
nuestros cultivos tradicionales; es
una planta melífera, que atrae las
abejas y generan una miel clara,
muy demandada a nivel mundial.
Brasil, Argentina, Perú, Colombia,Bolivia, Paraguay y Uruguay son lospaíses latinoamericanos que poseenmayor potencial para producirbiocombustibles. Brasil, tras 30 añosde experimentación, cuenta con lamejor tecnología. Estados Unidos sepropone bajar en un 20% el consumode naftas durante los próximos 10años y reemplazarlas por biocombustibles.De acuerdo con el estudio FAO yCEPAL, las naciones que seencuentran en mejores condicionespara el desarrollo de etanol son Brasil,Argentina, Bolivia, Colombia, Paraguayy Uruguay. Para biodiesel, Brasil,Argentina, Perú, Colombia y Boliviatienen mayor potencial por sus cultivosde soja o palma aceitera. El documento señala que los altosprecios del petróleo combinados conlos bajos costos de producciónbioenergética facilitarán el impulso deesta nueva industria en la región,aunque alertó sobre la necesidad deelaborar estrategias que eviten eldesabastecimiento de estas materiasprimas en los países.
BRASIL, A LA CABEZA
PARA TENER EN CUENTA
BIO DIESEL Y ACEITE VEGETAL
Para producir una tonelada de bio diesel(unos 1.130 litros) se requieren 1.030kilos de aceite crudo (11.126 litros). Esteaceite puede provenir de la soja, el girasol,la colza y la palma, entre otros cultivos. Elgrano de colza contiene hasta un 45% deaceite, tres veces más que la soja. EnMendoza, precisamente, los proyectos quedesarrolla la UNC, parten de experienciascon la colza en tierras marginales, áridas ycon muy pocas necesidades de agua.
BIO ETANOL Y ALCOHOL
Para una tonelada de bio etanol (unos1.260 litros) hace falta moler unas 18toneladas de caña de azúcar o 3,5 demaíz, sorgo u otro cereal. La caña deazúcar rinde en promedio unas 65toneladas por Ha y es el cultivo utilizadoen Brasil para producir biocombustible. EnEstados Unidos en cambio, utilizan maíz.
DEL MERCADO LOCAL
Para el año 2010, el consumo internoargentino de biocombustibles deberá ser delorden de las 800.000 toneladas anuales(640.000 de bio diesel y 160.000 de bioetanol), según dispone la ley 26.093, queprevé un corte del 5% en el gas oil y en lasnaftas tradicionales.
1 0 / LA BOLSA
Las prevenciones
Para Eduardo Sosa -de OIKOS, una
de las ONG ambientalistas- "antes
de volcarse a los bio combustibles
habría que hacer un balance
energético, con el petróleo, lo
nuclear, las hidroenergías y el
biodiesel, entre otras y luego definir
una política sustentable en la
materia". Respecto de los bio
combustibles -insertos hoy en un
debate- Sosa sostiene que "en
principio puede ser útil, siempre y
cuando no reemplace tierras
dedicadas o que se puedan dedicar a
la producción de alimentos y no
propicie la erradicación de bosques".
Gabriel Tokattlian -Director de
Ciencias Políticas de la Universidad
San Andrés- entiende que
"desconocer el valor crucial de los
bienes primarios como base de la
alimentación y como recurso
estratégico para garantizar la
seguridad alimentaria, seria un
error mayúsculo". Señala que del
mismo modo "eludir el debate de los
efectos ambientales de un uso
excesivo y abusivo de los suelos para
obtener productos convertibles en
combustibles sería inconveniente y
pernicioso".
Lo cierto es que actualmente, si bien
está desatada ya la discusión, hay
una apuesta internacional -sobre
todo desde Estados Unidos y Brasil,
los más grandes exportadores de los
Bio- por el bioetanol y el biodiesel,
pero no se evidencia una agenda
mundial, sino una serie de esfuerzos
de países que se han lanzado a la
experimentación, promoción y unos
pocos casos a la producción masiva.
Todo parece indicar además que en
el futuro es inexorable el uso de bio
combustibles. Es la foto. Pero el
asunto es la película.
En realidad, la alternativa del
biocombustible ha entrado en
debate a nivel mundial. Se evi-
diencia todo un movimiento
(Hugo Chavez y Fidel Castro
han sido expresión de esta opi-
nión en los últimos meses) que
se opone a los biocombustibles
argumentando los efectos ne-
gativos que puede generar en
la producción de alimentos, en
la disputa de la tierra fértil, en la
tala de bosques y también ad-
vierten sobre los efectos de es-
ta producción en la degrada-
ción de los suelos útiles. El
mismo ex vicepresidente de
EEUU, Al Gore, destacó en
Buenos Aires y en Santiago de
Chile que los combustibles en
base a etanol y otros químicos
derivados de la caña de azúcar
y los granos oleaginosos son
"un recurso renovable" que
puede contribuir a un cambio
beneficioso de la matriz energé-
tica mundial, y, por ende, son
"la solución" al calentamiento.
Pero subrayó que también aca-
rrean el "peligro de una dismi-
nución innecesaria" de los bos-
ques y "una reducción de los
alimentos disponibles" para una
población mundial que está en
crecimiento.
"El calentamiento global es un
hecho, no una teoría", indicó Al
Gore, quien aseguró que "no es
tarde para hacer algo al respec-
to. La voluntad política es una
fuente de energía inagotable".
De visita por segunda vez en la
Argentina, para cerrar el Primer
Congreso Americano de Bio-
combustibles que se realizó en
el Alvear Palace, Gore destacó
que "los biocombustibles han
sido recibidos con mucho más
entusiasmo en los amaneceres
de esta nueva conciencia en
cuanto a la destrucción que
provoca la acumulación del dió-
xido de carbono en el planeta".
Pero también destacó que "si
no se lo lleva con cuidado, se
puede disminuir la disponibili-
dad de alimentos y, como en el
caso de México, que los Esta-
dos Unidos consuman la gran
parte de lo que se produzca".
De todos modos, Gore conclu-
yó que la producción de bio-
combustibles "puede ser la so-
lución a crisis climática, sin
producir daños al medio am-
biente".
¿COMPETENCIA CON LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS?
posibilidades, tiene ventajas compa-
rativas y "exporta gran parte de la
producción agrícola que produce,
por ahora vende el aceite y exporta
muy poco industrializado como
combustible, a la inversa de lo que
hace Brasil". Aunque el proceso vie-
ne demorado, los hidrocarburos se-
rán eventualmente cosa del pasado
en poco tiempo (se calculan reservas
comprobadas por 101 o 12 años y la
inversión actual no parece haber am-
pliado ese techo).
Es la primera vez en el hemisferio sur y la segunda de la
historia aeronáutica mundial del uso de bio combustrible
en aviones.
LA BOLSA / 1 1
n la UNC está en pleno desarro-
llo un programa de investiga-
ción y desarrollo sobre Bioenergía
2007-2010. La propuesta, además de
aportar conclusiones técnicas para el
desarrollo bio energético en la provin-
cia, intenta el autoabastecimiento de
biocombustibles a la propia UNC para
el 2010.
El programa -que prevé un presu-
puesto total de 8 millones de pesos-
tiene 4 años e incluye un total de 11
proyectos englobando los ciclos de
los biocombustibles, desde la selec-
ción de la materia prima (por ejemplo,
la colza y el topinambur) pasando por
las técnicas de producción de bio
combustibles (bioetanol, biodiesel y
pellets de lignocelulosa) y concluyen-
do en el análisis de la emisión de con-
taminantes fruto de estos energéticos.
En El Sauce, la UNC experimenta en
un predio de 30 hectáreas: ha comen-
zado este año por plantar colza -con
la que se produce el aceite que, in-
dustrializado, deriva en el biodiesel-
que es una planta de contraestación,
ya que se desarrolla a partir de abril y
concluye su ciclo en septiembre. En
San Rafael se ha planificado la cons-
trucción y equipamiento de 2 plantas
piloto, para experimentar la industriali-
zación de colza y topinambur (de cu-
ya azúcar se puede producir etanol).
La propuesta de los investigadores de
la UNC parte de utilizar tierras áridas y
semi áridas marginales, que no están
en explotación y que pueden ser apli-
cadas a este tipo de cultivo, de míni-
mo requerimiento de agua y poca tec-
nología. Sin embargo, el proyecto
demuestra que la colza -por ejemplo-
también puede ser plantada entre lí-
neas de viñedos y frutales, como
aporte suplementario a la economía
del productor y sin que esa plantación
le perjudique en lo más mínimo la ocu-
pación principal.
El tema crucial y que el trabajo de la
UNC plantea, es la construcción de
La UNC con los Bio combustibles
E
En La Colonia, de Junín,
en su Parque Industrial,
se está desarrollando
una pequeña planta pilo-
to -Altec- para producir
biodiesel a partir de la
colza que cultivarían va-
rios productores suma-
dos al proyecto. Éstos
producirían "a maquila":
ellos entregarían la colza,
la planta produciría el
biodiesel y le entregaría al
agricultor su parte. La
planta haría su negocio
con las harinas alimenta-
rias que derivan de la col-
za y con una porción del
bio diesel.
una planta de Certificación de Calidad
del producto final: no hay otra manera
de coherentizar y homogenizar el
combustible que se produzca. De lo
contrario, en producciones voluntaris-
tas y aisladas, no habría garantías de
calidad que eviten deterioro a los trac-
tores o vehículos que los utilicen.
La colza -que podría ser producida
masivamente en zonas marginales no
explotadas- requiere menos agua que
nuestros cultivos tradicionales; es una
planta melífera, que atrae las abejas y
generan una miel clara, muy deman-
dada a nivel mundial. De la colza, ade-
más, se produce una harina proteica,
de alto poder nutritivo para ganado y
salmónidos.
El día 3 de mayo de 2007 se realizó lapresentación del Programa de Bioenergía de laUniversidad Nacional de Cuyo. Programa en elque participan la Facultad de Ciencias Aplicadasa la Industria, la Facultad de Ciencias Agrarias,la Facultad de Ingeniería, el INTA e YPF.
1 2 / LA BOLSA
tas que visitaron nuestro país
-según datos oficiales 33 mi-
llones en los últimos 2 años-
eligieron y recorrieron las re-
giones vitivinícolas de país.
En el caso de Mendoza la
afluencia turística durante
2006 fue de 1.850.000 visi-
tantes, donde el 22% se invo-
lucró directa o indirectamente
con la industria del vino.
Casi el 60% de los visitantes
tienen procedencia nacional,
mientras que el 36,5% son
extranjeros, porcentaje que se
ha incrementado en un 10%
desde el 2004. El perfil del tu-
rista que se acerca a conocer
la industria no es especializa-
egún un informe presen-
tado por la Comisión
Nacional del Turismo del Vino y
Bodegas de Argentina durante
el mes de mayo en las instala-
ciones de Bodega Escorihuela,
Mendoza y San Juan durante
el 2006 fueron las provincias
vitivinícolas que recibieron la
mayor cantidad de turistas in-
teresados en conocer la indus-
tria y sus paisajes. El año pa-
sado entre las dos principales
provincias de la vitivinicultura
Argentina, recibieron más de
600 mil turistas durante los
meses de enero, febrero, mar-
zo y julio de 2006. Estas esti-
maciones surgen de un estu-
dio que realizan más de 100
bodegas de todo el país agru-
padas en el organismo nacio-
nal y que aportan anteceden-
tes desde 2004. Durante
2006, más de 1 millón de turis-
tas visitaron los caminos del vi-
no y desde hace tres años es-
te tipo de turismo mostró un
crecimiento sostenido del
45%. El 2% del total de turis-
S
Mendoza y San Juana la cabeza
Años 2004 2005 2006
422.896
CANTIDAD DE TURISTAS EN
LOS CAMINOS DEL VINO
488.811
609.757
turismoenolÓgico
LA BOLSA / 1 3
do, desconoce los conceptos
elementales, pero está abierto
e interesado a un conocimien-
to más detallado y específico.
De un total de 120 bodegas
encuestadas, el 12% cuenta
con servicios de alojamiento
-alrededor de 120 plazas-,
mientras que el 20% de ellas,
ofrece servicios de gastrono-
mía. El 70% de las bodegas
que abren sus puertas a los
turistas en Argentina se en-
cuentran en Mendoza, San
Juan y la Patagonia. Otro da-
to de interés surge del perso-
nal que trabaja directamente
con el turismo del vino.
El 79% de las bodegas traba-
ja con personal permanente
que atiende a los visitantes.
De ese total, el 80% es bilin-
güe. Consultado acerca de la
infraestructura de los cami-
nos del vino en el país -seña-
lización y estado de las rutas-
el gerente de Bodegas de Ar-
gentina Juan Carlos Pina,
aseguró que desde la Comi-
sión Nacional se está traba-
jando en importantes acuer-
dos con vialidad nacional y
Años 2004 2005 2006
422.896
CRECIMIENTO BASE DEL TURISMO EN ARGENTINA
en comparación: Caminos del Vino y País
El grupo español O.Fournier ha hecho bien losdeberes en materiaturística y ya tiene listo elproyecto para laconstrucción de un hotel 5estrellas en el Valle de Uco.Este emprendimiento tienedestinada una inversión decasi 6 millones de dólares,y los ejecutivos de la firmaesperan inaugurarlo para2008. La construcción delhotel se realizará sobre laFinca Santa Sofía de lafirma y con laparticularidad de quetodas sus habitacionestendrán vista a la cordillera.Bodegas Norton es otro
de los establecimiento quese está preparando paraacceder al mercadoturístico enológico conhotelería. Tiene en vista -amediano plazo- laconstrucción de un hotel 5estrellas que demandaráuna inversión de casi 3millones de dólares, y quese caracterizará por
brindar a sus huéspedes,un servicio de "spa delvino" y la mejorgastronomía.Por otro lado, BodegaFamilia Zuccardi tambiénse ha sumado desde hacetiempo al desarrollo delturismo del vino. Cuentacon un servicio derestaurante y degastronomía que duranteel 2006 lo disfrutaron unos40.000 visitantes. JoséAlberto Zuccardi planeasumarle a este serviciogastronómico el dealojamiento, donde elproyecto edilicio estaríalisto para 2008.
En Mendoza
100%
28.313.662488.811
609.757
30.521.81032.649.218
7,8% 15,6% 15,3% 44,2%
provincial, junto a los gobier-
nos provinciales de las regio-
nes vitivinícolas para mantener
las rutas en buen estado, y
fundamentalmente darle uni-
formidad a la señalización y
cartelería de todo el país.
Caminos del Vino País
CANTIDAD DE TURISTAS DE CAMINOS
DEL VINO POR PROVINCIA-REGIÓN
Visitantes 2004 2005 2006
Mendoza 358.206 382.477 406.749
San Juan 43.657 41.460 74.481
Patagonia 5.033 39.068 49.770
La Rioja 0 6.156 8.920
Salta 0 0 46.801
Córdoba 16.000 19.650 20.156
Catamarca 0 0 2.880
Total 422.896 488.811 609.757
Provincia Total Turistas Turistas Región 2006 del vino 2006 %
Mendoza 1.831.904 406.749 22,20%
San Juan 218.350 74.481 34,11%
Patagonia 1.519.857 49.770 3,27%
La Rioja 262.182 8.920 3,40%
Salta 648.369 46.801 7,22%
Córdoba 4.615.995 20.156 0,44%
Catamarca 129.410 2.880 2,23%
Total 609.757 9.226.067 6,61%
En una entrevista quese realizó aquí en laprovincia durante 2005,Tony Spawton -unaustraliano especialistaen estrategias delturismo vitivinícola ymarketing del vino-,aseguró que el turismoenológico tiene laventaja que reparte lasganancias entremuchos actores. Se haestudiado que por cadavisitante que entra enuna bodega se generan4 puestos de trabajosrelacionados con laactividad. Consultadopor la experiencia deAustralia en este tipo deturismo, agregó, "allí elturismo del vinoempezó a mediados delos 90’ y fue explotadoprincipalmente por laspequeñas y medianasbodegas. De esta formaencontraron unaalternativa en lacomercialización en lossupermercados, ya que
por su menor podereconómico no teníancómo sentarse anegociar con lasgrandes cadenas. Hoyen Australia haybodegas que venden el70% de su produccióna los turistas que losvisitan. La clave paraesto, es conseguir quese produzca unaimportación inversa, osea atraer alconsumidor alproducto, y eso lologran a través deservicios turísticos".Para el especialistaaustraliano, la región delmundo que tiene mejordesarrollo estratégicoen turismo enológico,es las cataratas delNiágara -Canadá-. "Allí
han pensado lasbodegas, primero enfunción del turista yluego del vino que se vaa producir. Lo llamativoes que los vinos de esaregión son los peoresque he probado. Dehecho para intentarmejorar la calidadimportan mostosulfitado de Argentina yChile, y sin embargoatraen a miles devisitantes cada año.Esto demuestraclaramente que para elturismo enológico esclave una buenaplanificación".
(Fuente: RevistaBodegas&Viñas -Agosto de 2005)
1 4 / LA BOLSA
PORCENTAJE DE TURISTAS DEL VINO Y
TURISTAS POR PROVINCIA AÑO 2006
El caso de Australia
Regiones VitivinícolasArgentinas
LA BOLSA / 1 5
aceite de olivaen busca de más calidad
esde la época de los
romanos, tanto italia-
nos, griegos como españoles
han ido perfeccionando las
técnicas para la obtención del
aceite de oliva. Miles de años
después el Viejo Mundo sigue
enseñando sus avances.
En el marco del programa Al-
Invest, el Eurocentro de Men-
doza tuvo la posibilidad de
realizar dos tutorías con temá-
ticas diferentes y complemen-
tarias que apuntaron a mejorar
el nivel tecnológico de produc-
tores locales.
En la primera, a partir de la
evaluación de las característi-
cas productivas, el experto
realizó recomendaciones so-
bre las tecnologías más ade-
cuadas para la elaboración de
aceite, según variedades y
condicionamientos geográfi-
cos y climáticos propios de es-
ta región.
PR
OG
RA
MA
AL-I
NV
ES
T
D
EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN Y VALOR de las exportaciones de aceite de oliva
se hicieron talleres de cata de
aceites argentinos e italianos.
Stefano Munzi es encargado
principal del departamento pa-
ra la producción y la comercia-
lización del aceite de oliva vir-
gen extra, de aceites con
denominación de origen prote-
gida (DOP) "Sabina" y "Terre
Tiburtine".
A pesar de tratarse de temáti-
cas diferentes el diagnóstico
es compartido por ambos tu-
tores. "Argentina que ha con-
solidado su nivel tecnológico
en producción primaria y pro-
cesamiento, debe ahora iniciar
el camino de la modernización
en las áreas de comercializa-
ción y marketing para posicio-
nar el producto final en el mer-
cado mundial."
Mercado Olivícola
Argentina es, actualmente, el
cuarto país exportador de
aceitunas en conserva y el no-
Eugenio Jurado Jiménez,
miembro fundacional CITOLI-
VA (Centro de Investigación
del Olivar y del Aceite de Oliva)
y asesor técnico de 200 pro-
ductores en España, Portugal
y Marruecos, hizo un recorrido
por 6 olivares haciendo las re-
comendaciones particulares
de cada caso. Posteriormente
y al final la tutoría, se hicieron
extensivas las conclusiones y
recomendaciones en una
charla abierta a 15 producto-
res de Mendoza.
Durante el mes de abril y de la
mano del experto italiano Ste-
fano Munzi, se realizó la se-
gunda capacitación, cuyo ob-
jetivo fue el incorporar la
catación del aceite como he-
rramienta para la identificación
de defectos en la cosecha, fa-
bricación o almacenamiento.
A tal fin, se realizaron visitas
técnicas a 5 almazaras en la
ciudad de Catamarca y luego
1 6 / LA BOLSA
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
2.687
3.524
4.0083.817
4.4714.087
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
Pro
m. U
SD
/ T
on.
Mile
s U
SD
FO
B /
To
n.
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 20071º Bim
Toneladas Miles de USD FOB Prom. USD FOB/Ton.
Fuente: Dirección de Industria Alimentaria en base a datos de Aduana
3.803
2.691
PR
OG
RA
MA
AL-I
NV
ES
T
Expolivo2007 El gobierno de laprovincia de Catamarcaa través del Ministeriode Producción yDesarrollo realizará laIII Feria Nacional delSector OlivícolaNacional "EXPOLIVO2007" del 13 al 16 deseptiembre del presenteaño, en el nuevo predioferial "Campo lasHeras", ubicado en laciudad de San Fernandodel Valle deCatamarca.Eurocentro Mendoza enel marco de un trabajoconjunto con losorganizadores, hará lapresentación de dichaferia el día 21 de junio,en el salón deexposiciones de la Bolsa.
Se realizaron visitas
técnicas a 5 almazaras en
la ciudad de Catamarca y
luego se hicieron talleres
de cata de aceites
argentinos e italianos.
sobre el resto de los países
comunitarios. Sin embargo, el
sustancial incremento en los
indicadores de la actividad oli-
vícola durante la última déca-
da, tanto en lo referente a
aceitunas de mesa como a
aceite de oliva, mejoraron el
share y el posicionamiento de
nuestro país dentro de la pro-
ducción mundial.
Después de un pronunciado y
constante descenso de los
precios de aceite en Europa
durante los últimos meses, en
la segunda semana del año
2007 se ha invertido la ten-
dencia, con incrementos del
11,6% y 9,2% para el virgen
extra y oliva refinado respecti-
vamente. Durante la segunda
semana de marzo, tanto el vir-
gen extra como el refinado han
cotizado en torno a 2,68_/kg.
Este mismo comportamiento
se observa en el resto de paí-
ses productores de aceite de
oliva de la Unión Europea.
La combinación de un sector
altamente tecnificado, con
buenos estándares de calidad
y con una demanda (local y
extranjera) en permanente cre-
cimiento, atestiguan el incre-
mento de las exportaciones y
una mayor diversidad de des-
tinos.
veno productor de aceite de
oliva. El desarrollo y crecimien-
to que está experimentando
este sector tiene su punto de
partida en la implementación
de la Ley de Diferimientos Im-
positivos -Ley 22.021-, que in-
centivó la afluencia de capita-
les extrasectoriales a la
economía regional existente.
De esta manera se incorporan
al mapa olivícola nacional las
provincias de Catamarca, La
Rioja y San Juan que sumadas
a Córdoba, Mendoza y Bue-
nos Aires constituyen una
oferta aproximada a las
79.500 ha, (en el año 1995 su-
maban 25.800 ha).
Actualmente, tal como diez
años atrás, la Unión Europea
concentra el mayor porcentaje
de la producción olivarera glo-
bal, prevaleciendo España por
LA BOLSA / 1 7
Provincia Hectáreas Variedadescultivadas
Catamarca 22.000 ha Arbequina, Frantoio, Biancolilla, Barnea, Coratina
La Rioja 20.000 ha Arauco principalmente, Arbequina, Manzanilla, Frantoio
San Juan 15.500 ha Arbequina, Picual, Frantoio y Empeltre
Mendoza 14.000 ha Arauco, Sevillana, Manzanilla, Aloreña y Asolano
Córdoba 5.500 ha Arbequina, Frantoio, Picudita, Manzanilla, Arauco
Buenos Aires 1.550 ha Arbequina, Frantoio, Nevadilla
Fuente: Dirección de Industria Alimentaria
SUPERFICIE CULTIVADA Catamarca a la cabezaP
RO
GR
AM
AA
L-I
NV
ES
T
Catamarca, Finca Agro Huaycama
1 8 / LA BOLSA
n mayo, quedó inaugurada en el Sa-
lón de Ruedas de la Bolsa de Co-
mercio -espacio que la institución ha des-
tinado al arte- la muestra pictórica de la
reconocida artista mendocina Isabel Civil.
"Autodidacta" -como se define-, nació en
Mendoza en 1954 y desde muy joven de-
dicó su vida al arte. Ha expuesto sus
obras en los salones de arte más impor-
MUESTRA ARTÍSTICA DE ISABEL CIVIT
Acuarelasen la Bolsa
E tantes de la provincia, del país y del mun-
do. Actualmente sus acuarelas se en-
cuentran en colecciones privadas de re-
conocidos recintos artísticos de Estados
Unidos, España, Canadá, Suecia y Portu-
gal. En una entrevista reciente con el sitio
de Internet "Mecenas" dedicado al arte
Iberoamericano, Isabel Civit, confesó ser
autodidacta y segura de sí misma, y esto
se ve reflejado en sus obras. Admira a Sol-
di, y asegura que se le llenan los ojos de
lágrimas cuando observa cada una de sus
obras. Le apasiona pintar de noche en un
rincón de su casa en Mendoza y general-
mente le gusta pedir opinión a sus más
allegados. Entre las obras más importan-
m
u
e
s
t
r
a
sLA BOLSA / 1 9
tes de la artista mendocina se encuentra:
"Caserío", Violetas Rojas", "Rostro en vio-
leta", "Lirios II" y "Malagó", entre otras. Se-
gún las criticas, "las acuarelas de Isabel
Civit, tienen la limpieza y la justeza de
quien posee un ejercitado dominio sobre
la etérea y esquiva técnica del agua. Tra-
baja bien la figura, sin insistir y sin buscar
una copia de la realidad, insinúa con una
línea sensible y decidora y deja que el es-
pectador complete el plano.
Refinamiento estético, elegancia y perfec-
ción técnica, son los valores más sobresa-
lientes en su obra". (Andrés Caceres -Dia-
rio Los Andes 2004). "La obra de Isabel
Civit es una progresión constante dentro
del arte y el glamour del mundo de la
acuarela. El ensueño de la imagen... Nun-
ca nos podremos cansar de admirar su
especial manera de ver todos los temas
que su fantasía es capaz de plasmar en
un soporte físico".
(Juan Carlos Martin Secretario General de la Federación
Madrileña de Fotografía.2005)
¿Podrías compartir con nosotros el mejor momento
vivido en tu profesión?
Creo que el mejor momento vivido en mi profesión, fue
la última exposición en la Bolsa de Comercio en abril
de 2005. Allí realmente me sentí reconocida. Mucha
gente. Un éxito, gracias a dos muy grandes amigas,
María Marta y María Lidia. Creo que ellas tienen mucho
que ver en todo lo que pasa a mi alrededor, y les estoy
muy agradecida. (Entrevista con Zoe de Olmedo del
sitio de Internet "Mecenas").
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Mercado de Valores de Mendoza S.A.��������������� ������ ����������������� ��������
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* Información suministrada por Mercado de Valores de Mendoza S.A.
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Bolsa de Comercio de Buenos Aires
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Dólar - Cotización del BCRA \ CER
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Indice de precios al consumidor�������������� ������������ �� ��������������� ��������! ���"��� �
Indice de costo de la construcción����������������#$�%�������������� ��$�&��!��� ����"��� ���������''����
Indice de precios al por mayor
Fuente: INDEC - Capital FederalFuente: DEIE - MendozaDatos Provisorios
Fuente: INDECDatos Provisorios
Fuente: INDEC - Capital FederalFuente: DEIE - MendozaDatos Provisorios
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Registro de operaciones,� ������
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Precios Promedios Ponderados,� ��������%��:��� �6.������6�����-������� �� ��
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Despacho de vinos
Fuente: INV. Form. M.V. 01/C (cifras provisorias.)
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Precios promedios mensuales)����� � ����� �����:��� �A.� 2B����9������������ � ������������� ��8�����3.
Compra - Venta (Mercado de Traslado) en Hectolitros,C�����-�������
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�� ����� �����������Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha
(Hl) Unitario
MAIPU BONARDA 40.50 131.00 06-06RIVADAVIA BONARDA 870.81 70.00 06-06SAN RAFAEL BONARDA 344.71 65.00 05-05MAIPU CAB. SAUVIGNON 81.80 113.00 06-06MAIPU CAB. SAUVIGNON 146.00 110.00 05-05LUJAN CAB. SAUVIGNON 43.50 57.50 04-04RIVADAVIA CAB. SAUVIGNON 169.26 85.00 06-06MAIPU CHENIN 40.90 56.00 /MAIPU CHENIN 45.30 77.00 06-06MAIPU CHENIN 61.45 77.00 06-06MAIPU ENDULZADO BLANCO 12.00 300.00 04-04MAIPU MALBEC 16.80 110.00 06-06MAIPU MALBEC 65.00 110.00 06-06MAIPU MALBEC 81.00 131.00 06-06MAIPU MALBEC 81.00 131.00 06-06MAIPU MALBEC 145.00 79.00 06-06LUJAN MALBEC 30.00 230.00 04-04LUJAN MALBEC 43.50 52.50 05-05LUJAN MALBEC 70.00 220.50 05-05LUJAN MALBEC 125.00 310.00 06-06TUPUNGATO MALBEC 399.18 120.00 AN/06LUJAN MERLOT 38.00 90.00 04-04SAN RAFAEL MERLOT 344.71 65.00 05-05LUJAN MOSCATEL 6.75 247.94 04-04MAIPU SYRAH 40.50 131.00 06-06MAIPU SYRAH 70.00 250.00 06-06TUNUYAN SYRAH 560.00 118.00 06-06RIVADAVIA SYRAH 25.00 160.00 05-05MAIPU TTES. RIOJANO 50.00 84.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 55.00 85.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 81.80 60.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 82.10 80.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 136.80 60.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 140.00 85.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 269.30 60.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 295.00 80.00 06-06MAIPU TTES. RIOJANO 495.00 60.00 06-06MAIPU UGNI BLANC 40.90 56.00 /MAIPU UGNI BLANC 45.30 77.00 06-06MAIPU UGNI BLANC 61.45 77.00 06-06
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Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha (Hl) Unitario
LUJAN ASPIRANT BOUSCHET 4.42 65.00 /SAN MARTIN BONARDA 238.50 90.00 06-06SAN MARTIN BONARDA 238.50 90.00 06-06SAN MARTIN BONARDA 238.50 90.00 06-06JUNIN BONARDA 363.00 66.00 04-04RIVADAVIA BONARDA 146.70 160.00 06-06SANTA ROSA BONARDA 345.00 80.00 06-06SANTA ROSA BONARDA 360.00 105.00 06-06SAN RAFAEL BONARDA 7.50 95.00 06-06SAN RAFAEL BONARDA 49.37 90.00 06-06SAN RAFAEL BONARDA 579.00 77.00 06-06SAN RAFAEL BONARDA 701.00 77.00 05-05LAS HERAS CAB. SAUVIGNON 242.60 85.00 AN/06GUAYMALLEN CAB. SAUVIGNON 100.00 110.00 06-06MAIPU CAB. SAUVIGNON 2000.00 110.00 06-06LUJAN CAB. SAUVIGNON 26.71 70.00 04-04LUJAN CAB. SAUVIGNON 209.90 70.00 04-04LUJAN CAB. SAUVIGNON 1000.00 75.00 05-05SAN CARLOS CAB. SAUVIGNON 22.50 87.00 /SAN CARLOS CAB. SAUVIGNON 50.63 87.00 /SAN CARLOS CAB. SAUVIGNON 193.13 87.00 /SAN CARLOS CAB. SAUVIGNON 1000.00 140.00 06-06JUNIN CAB. SAUVIGNON 22.70 140.00 06-06JUNIN CAB. SAUVIGNON 152.30 130.00 06-06SAN RAFAEL CAB. SAUVIGNON 7.50 95.00 06-06SAN RAFAEL CAB. SAUVIGNON 63.81 79.00 06-06SAN RAFAEL CAB. SAUVIGNON 134.74 90.00 06-06SAN RAFAEL CAB. SAUVIGNON 182.06 90.00 06-06GUAYMALLEN CHARDONAY 681.00 56.20 06-06MAIPU CHARDONAY 190.80 70.00 06-06SAN CARLOS CHARDONAY 3.78 200.00 06-06SAN CARLOS CHARDONAY 250.00 220.00 06-06SAN CARLOS CHARDONAY 306.00 155.00 06-06RIVADAVIA CHARDONAY 250.00 200.00 06-06SANTA ROSA CHARDONAY 413.00 95.00 05-05SAN RAFAEL CHARDONAY 59.72 80.00 06-06SAN RAFAEL CHARDONAY 60.00 80.00 06-06JUNIN CHENIN 210.00 45.00 06-06SAN RAFAEL CHENIN 271.10 56.65 06-06LAS HERAS MALBEC 373.40 85.00 AN/06GUAYMALLEN MALBEC 78.23 50.00 06-06GUAYMALLEN MALBEC 96.72 50.00 06-06GUAYMALLEN MALBEC 830.00 110.00 05-05MAIPU MALBEC 96.20 50.00 06-06MAIPU MALBEC 223.00 90.00 06-06MAIPU MALBEC 330.00 180.00 05-05MAIPU MALBEC 2500.00 110.00 06-06LUJAN MALBEC 5.22 100.00 04-04LUJAN MALBEC 125.00 305.00 05-05LUJAN MALBEC 131.00 70.00 04-04LUJAN MALBEC 300.00 50.00 05-05LUJAN MALBEC 499.31 110.00 04-04LUJAN MALBEC 1259.40 91.50 05-05TUPUNGATO MALBEC 56.60 120.00 AN/06SAN CARLOS MALBEC 22.50 87.00 /SAN CARLOS MALBEC 50.63 87.00 /SAN CARLOS MALBEC 78.00 50.00 06-06SAN CARLOS MALBEC 193.13 87.00 /SAN CARLOS MALBEC 1000.00 140.00 06-06SAN MARTIN MALBEC 290.00 80.00 06-06JUNIN MALBEC 8.05 50.00 06-06RIVADAVIA MALBEC 20.00 85.00 06-06RIVADAVIA MALBEC 262.41 68.00 06-06SAN RAFAEL MALBEC 184.79 79.00 06-06SAN RAFAEL MALBEC 271.10 74.20 06-06LUJAN MERLOT 2.41 65.00 /TUPUNGATO MERLOT 56.60 120.00 AN/06SAN CARLOS MERLOT 13.50 87.00 /SAN CARLOS MERLOT 68.63 87.00 /SAN RAFAEL MERLOT 12.58 70.00 06-06SAN RAFAEL MERLOT 42.37 90.00 06-06SAN RAFAEL MERLOT 600.00 73.00 06-06SAN MARTIN MOSCATEL 238.50 75.00 06-06SAN MARTIN MOSCATEL 238.50 75.00 06-06SAN MARTIN MOSCATEL 238.50 75.00 06-06SAN RAFAEL PINOT NOIR 77.92 90.00 06-06SAN RAFAEL SANGIOVESE 123.76 90.00 06-06SAN CARLOS SAUVIGNON 25.00 155.00 06-06
Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha (Hl) Unitario
SANTA ROSA SAUVIGNON 400.00 42.00 06-06SAN RAFAEL SAUVIGNONASSE 241.70 55.00 06-06SAN RAFAEL SAUVIGNONASSE 294.50 55.00 06-06SAN RAFAEL SAUVIGNONASSE 360.80 55.00 06-06GUAYMALLEN SYRAH 200.00 110.00 06-06MAIPU SYRAH 70.00 250.00 06-06LUJAN SYRAH 18.46 65.00 /SAN CARLOS SYRAH 13.50 87.00 /SAN CARLOS SYRAH 68.63 87.00 /SAN CARLOS SYRAH 1000.00 140.00 06-06SAN MARTIN SYRAH 362.00 50.00 06-06RIVADAVIA SYRAH 45.00 175.00 06-06SANTA ROSA SYRAH 115.00 80.00 06-06SANTA ROSA SYRAH 360.00 105.00 06-06SANTA ROSA SYRAH 639.91 80.60 05-05SAN RAFAEL SYRAH 116.88 90.00 06-06SAN RAFAEL SYRAH 178.59 90.00 06-06SAN RAFAEL SYRAH 271.10 74.20 06-06GRAL ALVEAR SYRAH 472.50 70.00 06-06JUNIN TEMPRANILLO 666.00 140.00 06-06RIVADAVIA TEMPRANILLO 416.91 85.00 06-06RIVADAVIA TEMPRANILLO 2200.00 85.00 06-06SAN RAFAEL TEMPRANILLO 472.00 77.00 06-06GUAYMALLEN TTES. RIOJANO 405.00 95.00 05-05SANTA ROSA TTES. RIOJANO 92.02 50.00 06-06LUJAN VERDOT 64.00 65.00 /
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Exportaciones despachadas desde Puerto Seco%������������,� ������
Tránsitos procedentes de Chile por destino
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Destino de los vehículos entrados a Puerto Seco ,� ������
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Estadistícas de Contenedores ,� ������
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FRANQUEO A PAGAR
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Mercado de Valores
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Tribunal de Arbitraje General
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