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La pesca en B.C.S.
mayo 26
2011 La aplicacin de la economa de los recursos humanos en el
caso de la pesca en el estado de Baja California Sur.
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1
INDICE
INTRODUCCIN
..............................................................................................................................
2
ANTECEDENTES
............................................................................................................................
3
LA PESCA EN BAJA CALIFORNIA SUR
.....................................................................................
4
Concepto de pesca
......................................................................................................................
4
Estructura del sector pesquero en baja california
sur.............................................................
4
Zonas pesqueras principales
......................................................................................................
6
Infraestructura pesquera
.............................................................................................................
8
La industria pesquera
..................................................................................................................
8
Anlisis de la evolucin de la pesca en B.C.S
.......................................................................
10
ANLISIS DE LA ECONOMA DE LOS RECURSOS NATURALES
..................................... 14
El caso de la pesca tradicional en B.C.S.
...............................................................................
14
CONCLUSIONES
...........................................................................................................................
16
BIBLIOGRAFA
...............................................................................................................................
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2
INTRODUCCIN
En los ltimos 50 aos el reconocimiento de la urgencia imperativa
proteger,
racionar y conservar los recursos naturales (en adelante RN),
desde las
perspectivas, la social, la econmica y la ecolgica. Esta
preocupacin ha sido
generada por la cada vez ms notoria de la escasez de cierto RN,
y a la continuo
deterioro del medio ambiente. Estas problemtica ha provocado que
especialistas
de todos los campos de la investigacin, desde la sociologa hasta
la economa,
dediquen sus esfuerzos a la bsqueda de posibles soluciones a
esta problemtica.
En el campo de estudio de la economa, la situacin anteriormente
descrita,
provoco que los conceptos as como las herramientas utilizadas en
el anlisis de
la problemtica, alcancen nuevas dimensiones. Debido a que es
fundamental para
la economa y el sistema capitalista encontrar la forma de
perpetuar el sistema
productivo basado en el consumo y transformacin intensiva de
materias primas
provenientes de los RN.
La pesca y su anlisis econmico han experimentado una evolucin
importante, ya
que en el XX, en su primera a mitad, la pesca apenas si era
tomada en cuenta en
los estudios econmicos. Durante el siglo XIX el objeto de
estudio era los RN
agotables o no renovables. En esa poca se crea debido a la
magnitud del medio
marino y a la inmensa cantidad de especies que tienen su hbitat
en l, que los
efectos que tenia o podan tener la pesca sobre los recursos
martimos eran
mnimos.
El estudio profundo de la pesca demostr que la pesca si estaba
siendo afectada
de manera importante, por este hecho es necesaria tomar las
medidas necesarias
para la gestin correcta del recurso martimo.
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3
ANTECEDENTES
La pesca constituye una de las primeras actividades econmicas en
la historia del
hombre para cubrir una de sus necesidades bsicas como lo es la
alimentacin.
En los albores de la pesca, esta estaba limitada a la simple
recoleccin de peces y
moluscos, por partes de los primeros hombres que cuando las
mareas bajaban se
dedicaban a capturar peces, cangrejos y otras pequeas
especies.
Como se ha mencionado la pesca sirvi en un principio, para
solventar las
necesidades individuales de alimentacin, pero conforme el hombre
fue
evolucionando y con la aparicin de nuevos modos de produccin,
con el cual se
poda aumentar la cantidad de producto, lo cual provoco el
nacimiento de un
comercio de productos martimos de alta rentabilidad.
Aunado a la evolucin de modo de produccin, vino la evolucin
tcnica de la
actividad pesquera, la cual ha sido gradual pero constante hasta
llegar al da de
hoy, donde se observan volmenes de produccin impresionantes.
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4
LA PESCA EN BAJA CALIFORNIA SUR
Concepto de pesca
La pesca es una actividad econmica en la cual se extraen los
recursos, que
ofrece el medio marino. Al ser una actividad productiva esta
expresada por una
funcin de produccin que seala la relacin existente entre los
factores y la
produccin total.
Estructura del sector pesquero en baja california sur
Baja California Sur tiene una superficie de 73,677 km2, la cual
representa 3.8 por
ciento del rea del pas. Es el noveno estado en cuanto y el
primero en litorales,
con 2,220 km, que representa el 22 por ciento del litoral
nacional total divididos en
1 400 km que ofrece el ocano Pacfico y 820 km por el golfo de
California.
Entre las caractersticas de Baja California Sur cuenta con una
poblacin de 637
026 habitantes en 2010 (INEGI, 2010), que equivale al 0.57 por
ciento del pas; en
cuanto al producto interno bruto (PIB), en el ao 2009 alcanz la
cifra de 67 mil
millones 402 millones 355 mil pesos a precios corrientes, lo que
represent 0.57
por ciento nacional. Debido a que INEGI no proporciona
informacin desagregada
por cada sector, sino que los agrupa, la pesca se encuentra en
el sector nmero
11 que est integrado por agricultura, ganadera, aprovechamiento
forestal, pesca
y caza, este sector contribuy en 2008 con 4.27 por ciento del
PIB estatal (INEGI,
2010). De acuerdo con los datos de INEGI del ao 2009, 7 549
personas se
dedicaban a la pesca.
El estado cuenta con una gran biodiversidad marina de tal
magnitud, que no hay
lugar en el planeta que se le parezca, el famoso explorador
francs Jacques
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5
Costeau lo bautizo como el acuario del mundo, en el cual se
pueden encontrar
especies de toda ndoles desde especies tropicales hasta
templadas incluyendo
las de transicin entre ambas. En esta regin ocurre un fenmeno
llamado
surgencia1, la cual ayuda a mantener el nivel de la pesca
durante la mayor parte
del ao.
El estado de B.C.S. cuenta con recursos marinos inigualables, en
sus litorales se
identificado 650 especies para el consumo de los seres humano as
como para el
procesamiento y transformacin, en la zona se explotan 122 grupos
de especies
para consumo humano. (Cortes Ortiz et al., 2006:4). Dentro de
las especies
explotadas existen algunas con un valor comercial muy bajo pero
debido al
volumen de captura y a los empleos que genera, se le considera
importantes. Sin
embargo existen especies como la langosta, el camarn, el abuln y
otras ms,
que tienen un alto valor comercial, sobretodo en mercados
extranjeros, esto ha
generado que se conviertan en pesqueras de altos rendimientos
econmicos y
fundamento en el crecimiento y desarrollo social. (Casas Valdez
et al., 1996:2).
Los litorales del estado sufren una serie de fenmenos
ocano-atmosfricas que
modifican la disponibilidad y distribucin de los recursos.
1 La surgencia o ascenso de las aguas sub-superficiales hacia la
capa superficial, es inducida por la accin de los vientos que
soplan paralelos a la costa, que en combinacin con la rotacin de la
tierra, causan un desplazamiento del agua superficial hacia mar
abierto. Al ocurrir este movimiento el agua que est bajo la
superficie pasa a ocupar el lugar de la que se ha desplazado hacia
mar abierto, provocando una disminucin de la temperatura
superficial del mar. Esta agua, que suele ser rica en nutrientes,
enriquece la capa superficial permitiendo una alta produccin
primaria
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Zonas pesqueras principales
Al norte del estado, en litoral del pacifico se explotan
especies como el camarn,
el caracol y la langosta, que constituyen una pesquera muy
rentable debido a su
alto valor comercial. Adems se pesca el atn, cazn, pargo y otras
ms, la
captura se realiza en su mayor parte por medio de la pesca
riberea ya que las
nicas pesqueras de altura que existen son la del camarn y el
atn.
De acuerdo el texto de Ponce Daz se tiene la teora de que en el
estado existen
cuatro zonas donde se realiza la pesca en su mayora. (Ponce Daz
et al., 2002):
I. Pacfico Norte
Es en donde se encuentran ubicadas las bahas de Tortugas y
Asuncin y los poblados de La Bocana y Punta Abreojos,
destacan
porque es ah donde se extraen especies de alto valor comercial,
como
la abuln, la langosta, el caracol panocha y la almeja pismo.
(Cortes
Ortiz et al., 2006:5)
II. Pacfico Centro
Comprende poblaciones como Todos Santos, Puerto San Carlos y
Puerto Adolfo Lpez Mateos. En esta zona se capturan especies
de
escama, en especial grandes volmenes de sardina, y se descarga
atn
para su procesamiento industrial. (Cortes Ortiz et al.,
2006:5)
III. Los Cabos
Destaca por su importancia en la pesca deportiva, debido a su
riqueza
de especies como el pez dorado, vela y marln, entre otros, lo
cual
reporta entradas de divisas importantes para la regin, al
identificarse a
la pesca deportiva como uno de los atractivos tursticos
principales.
(Cortes Ortiz et al., 2006:5)
IV. El Golfo
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Est situada en la seccin del golfo de California que le
corresponde al
estado. A lo largo de sta descansan las poblaciones de La Paz,
Loreto
y Santa Rosala, que se identifican como centros receptores y
distribuidores en la entidad, a la vez que en las actividades de
captura
destacan las especies de escama en general, as como algunas
de
pesca deportiva y en Loreto y Santa Rosala el calamar de
forma
importante. (Cortes Ortiz et al., 2006:5)
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8
Infraestructura pesquera
En el cuadro 01 (INEGI, 2008), el estado cuenta contaba en el ao
2008 con 3,779
de las cuales 47 se dedican a la pesca de altura; 19 son
camaroneras, 1 atuneras,
1 sardineras y 24 escameras, por otro lado existen 4 715
embarcaciones menores
registradas que se dedican a la pesca riberea.
El nmero de embarcaciones dedicadas a la pesca riberea nos
muestra la
importancia de la captura de especies cercanas a la costa, ya
que el grupo de
pescadores que accede a este tipo de actividad tienen muy pocos
recursos para
acceder a otros tipos de pesqueras como podra ser la de
altura.
CUADRO 01
Embarcaciones inscritas en el Registro Nacional de Pesca por
tipo de pesca segn sector Al 31 de
diciembre de 2008
Tipo Total Social Privado
Pesca de altura 47 25 22
Escama
24 6 18
Sardina-anchoveta 2 1 1
Camarn
19 17 2
Atn
1 0 1
Pesca riberea 3 727 2567 1 160
Total 3 779 2 592 1 187 Fuente: INEGI (2009)
La industria pesquera
A nivel nacional, Baja California Sur se encuentra en el cuarto
lugar de
infraestructura dedicada a la transformacin de las especies y
productos
pesqueros por proceso, de las cuales 32 corresponden a
congelado, 10 a plantas
de enlatado, 2 de reduccin y 8 a otros procesos, que suman 52
(CONAPESCA,
2008:129). Sin embargo, en cuanto al total de la capacidad
instalada, interpretada
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9
como el volumen mximo de producto que puede procesar una planta
industrial
pesquera, medido en toneladas por hora, el estado ocupa el
tercer lugar nacional,
con 128 toneladas por hora. Respecto a la produccin pesquera
procesada en
2008, se report que de la captura total registrada de 154 789
toneladas de peso
desembarcado, 71.54 por ciento de sta pas por algn tipo de
proceso de
transformacin (CONAPESCA, 2008:102, cuadro 2.1.1).
De acuerdo con datos de CONAPESCA (2008: 134) existen 942
empresas pes-
queras conformadas por 803 dedicadas a la captura, 15 de
acuacultura, 52 a la
industrializacin, 27 de comercializacin y 45 registradas como
otras
.
En el ranking nacional B.C.S. es el sexto lugar de sociedades
cooperativas
dedicadas a la produccin pesquera. En 2008, el censo arrojo que
el estado
cuenta con 140 cooperativas, de las cuales 8 son de alta mar, 92
de ribera, 17 de
ribera y alta mar, 1 acucola, 8 de servicios tursticos, 12 de
pesca deportiva y 2
industriales (CONAPESCA, 2008:137).
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10
Anlisis de la evolucin de la pesca en B.C.S
La pesca representa para el estado de B.C.S. una actividad
estratgica en su
desarrollo econmico. Esta actividad se inici con la captura de
especies de alto
valor comercial para el mercado exterior, entre estas especies
podemos encontrar,
a la langosta, el camarn y el abuln. (Borges y Castorena,
1989:113; Ponce Daz
et al., 2002:483).
En el periodo que comprende del ao 2000 al 2008, el volumen de
la produccin
en peso vivo2, cuando se obtiene el pro se observ una variacin
mxima de 6.81
por ciento y la mnima fue variacin negativa de 13.88 por ciento,
es decir, una
cada del casi 14 por ciento en la produccin del ao 2008 con
respecto al
anterior, en referencia a su porcentaje de participacin nacional
en la produccin.
En el ao 2000 la produccin pesquera en peso vivo fue de 145,228
toneladas,
que representa el 10.35 por ciento del pas la menor participacin
durante el
periodo observado. Despus de la reduccin en el ao 2003, se
experiment un
crecimiento inconstante con bajas en la produccin en los aos
2004 y 2006, en el
ao 2007 se alcanz la cantidad de 200,065 toneladas, que
representa el 12.37
por ciento del pas, siendo este el mejor ao en el periodo
estudiado. Al ao
siguiente, 2008, nuevamente se observ una cada de casi 14 por
ciento en
referencia al anterior (ver cuadro 2).
En 2007, el mejor en cuanto a produccin en el periodo observado,
destaca en
primer lugar la sardina entre las especies que ms aportan a la
produccin
pesquera en peso vivo del estado con 93,843 toneladas, que
representa el 46.90
por ciento del total, le sigue el calamar con 41,961 toneladas
(20.97%); en tercero
la almeja con 18,724 toneladas (9.35%), (CONAPESCA,
2008:65).
2 Peso total del producto al sustraerse de su medio natural
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11
Cuadro 02
Volumen de la produccin pesquera, en peso vivo, nacional,
estatal y participacin
estatal en la produccin nacional, 2000 2008 (toneladas)
Ao Produccin
Nacional Produccin
en B.C.S Participacin estatal en la produccin nacional
2000 1,402,938 145,228 10.35%
2001 1,520,938 168,166 11.06%
2002 1,554,452 190,943 12.28%
2003 1,564,966 184,679 11.80%
2004 1,483,220 173,430 11.69%
2005 1,458,197 179,589 12.32%
2006 1,531,524 185,314 12.10%
2007 1,617,664 200,065 12.37%
2008 1,745,424 185,903 10.65%
Cuadro de elaboracin propia con base en los cuadros 1.4.1 y
1.4.6 del Anuario Estadstico de Pesca 2008
Fuente: Anuario Estadstico de Pesca (2008)
http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/anuario2008
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Cuadro de elaboracin propia con base en los cuadros 1.4.1 y
1.4.6 del Anuario Estadstico de Pesca 2008
Fuente: Anuario Estadstico de Pesca (2008)
http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/anuario2008
Existen especies de un alto valor comercial en los distintos
mercados
internacionales, sin embargo su volumen de captura, en contra
parte provocan que
el valor de la produccin estatal se eleve de manera
considerable. Las especies
responsables de este fenmeno estn la langosta, que represent
16.72 por ciento
del valor total de la captura en el estado; le sigue el camarn
gnero el 16.41, la
almeja aporto el 14.36 por ciento. Estas tres representan el
47.49 por ciento del
valor de la captura, y tienen un volumen de 26,710 toneladas,
que es el 14.36 por
ciento del volumen de captura pesquera en B.C.S. (INEGI,
2008:65).
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Ton
ela
das
Ao
Participacion de B.C.S. en la produccion pesquera de Mexico
Produccion Nacional
Produccion en B.C.S
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13
Las especies de mayores volmenes de captura en peso
desembarcado3,
podemos encontrar a la sardina, que en 2008 registr 57,539
toneladas, con esta
cantidad toma el liderato en peso desembarcado, que representa
el 37.15 por
ciento del volumen capturado; contradictoriamente su valor
comercial apenas
representa el 5.07 por ciento del total, que da muestra de su
bajo valor comercial.
El calamar aparece en segundo lugar de volumen de captura en
peso
desembarcado; en 2008 represento el 23.98 por ciento. El calamar
sufre un
fenmeno similar al de la sardina ya que el valor de su produccin
es muy bajo. El
valor de la captura del calamar es relativamente bajo, ya que
representa 6.54 por
ciento del total.
En tercer lugar tenemos a la almeja es la tercera con un volumen
de captura que
representa el 11.89 por ciento del total en peso desembarcado en
el estado (INEGI,
2008:27).
3 Es el peso que representa el producto al desembarcarlo y
depender del estado en el que lo haga el producto ya que puede
venir descabezado, fileteado, rebanado, etc.
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ANLISIS DE LA ECONOMA DE LOS RECURSOS NATURALES
El caso de la pesca tradicional en B.C.S.
Como se puede observar en el anlisis de la produccin pesquera en
Baja
California Sur, esta actividad es fundamental para el desarrollo
del estado, su
explotacin y asimilacin del sector productivo es extensiva e
intensiva, sin
embargo, de acuerdo a la divisin de los recursos naturales, la
pesca es
considerada un recurso renovable, contraria a la creencia
popular esto no
significa que son infinitos y que pueden ser explotados sin
mesura alguna. Una de
las caractersticas principales de este tipo de recursos es que
su explotacin est
limitada por su tasa de renovacin, que esta determinada a su vez
por el ciclo de
vida de las diferentes especies.
El clculo de la tasa de renovacin es difcil, ya que existe una
gran cantidad de
especies y con diferentes ciclos de vida, esto dificulta la
posibilidad de realizar una
gestin correcta de este tipo de recursos, que est limitada a las
especies de
mayor uso y comercializacin.
Adicionalmente, esta actividad conlleva efectos secundarios,
sobre todo en el caso
de la pesca de arrastre, que no solo captura la especie deseada
sino que incluye a
cualquier especie que se encuentra en la zona en el momento de
la captura. Otro
efecto nocivo de este tipo de pesca, es el dao provocado al
lecho marino, en el
cual habitan especies como la almeja y ostin. Esta situacin
afecta la cantidad de
los recursos martimos, aunado a esto se afectan los ciclos de
vida de estas
especies y por consiguiente su tasa de renovacin.
La pesca es un factor determinante en la alimentacin humana, no
por ello se
debe exentar a esta actividad de la internalizacin de las
externalidades, es decir,
incluir en el costo del proceso productivo el costo del dao
generado por la
explotacin de los recursos martimos.
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15
Es fundamental para la conservacin del medio martimo y su
biodiversidad, no
solo establecer uso racional de los recursos o internalizar las
externalidades, se
deben buscar alternativas para la produccin pesquera.
En la actualidad se utiliza la veda como un mtodo de proteger a
la especies ms
comercializadas, la veda es un periodo de tiempo en el cual est
prohibida la
pesca de una o varias especies, con el fin de que en este tiempo
las especies
cumplan con su ciclo reproductiva asegurando as, la conservacin
de la especie,
esto significa que se est buscando que la tasa de explotacin
este por debajo de
la tasa de renovacin para cumplir con el objetivo de la
preservacin.
Sin embargo el proceso de veda, provoca un fenmeno inherente a
la economa y
al modo de produccin capitalista, la veda provoca una disminucin
de la cantidad
ofertada en el mercado y por consiguiente una alza en los
precios. Esto hace que
la pesca furtiva de las especies en veda sea muy atractiva y
lucrativa para sus
practicantes.
Esta situacin conlleva a la alteracin de los ciclos
reproductivos y por
consiguiente a la de la tasa de renovacin, ocasionando que la
tasa de explotacin
este por encima de la renovacin.
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16
CONCLUSIONES
Es clara la necesidad de cambiar los mtodos de extraccin de los
recursos ya
que de prevalecer la situacin actual muchas especies podran
desaparecer.
Es necesario buscar la eficiencia del proceso productivo en la
pesca, ciertamente
la pesca es renovable mientras se respeten los ciclos de
reproduccin de las
especies, en la actualidad estamos llegando al lmite de la tasa
de renovacin. El
no respetar las vedas por parte de los pescadores furtivos ha
contribuido a
acelerar el proceso de degradacin del medio martimo. Es
necesario detener esta
situacin, las vedas deben de ser respetadas, el endurecimiento
de las normas de
las vedas as como de sus multas. Una multa de una cantidad de
dinero
importante desalentara la pesca furtiva ya que la volvera poca
atractiva y
lucrativa.
La bsqueda de actividades alternativas como la acuacultura
parecen opciones
viables hacia una gestin responsable de la pesca. Se debe
promover la
acuacultura de manera ms slida para lograr reducir los efectos
de la pesca
tradicional.
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17
BIBLIOGRAFA
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