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La petite histoire du

Pays de Grasse

Texte, illustrations et mise en page

Audrey Garnierpour

l’Association

Pôle Touristique du

Pays de Grasse

Voici le pays de GrasseSais-tu que durant la préhistoire des hommes ont vécu ici ?

Silex : pierre dure utilisée et taillée par les hommes pour créer des outils.

Bien sûr ! Je sais qu’un silex a été trouvé. Regarde !

De cette époque, qu’on appelle l’Antiquité, des sarcophages ont été découverts.

Les hommes ont construit des routes sur lesquelles ils pouvaient transporter des marchandises pour les vendre. Lorsqu’ils se rencontraient, ils se racontaient les histoires de leur village.

Un cercueil de pierre.

Mais c’est quoi un sarcophage ?

Saint-Cézaire-sur-Siagne. © Pôle Touristique Pays de Grasse Fragment de sarcophage employé dans le mur de l’église. Le Bar-sur-loup

LE-BAR-SUR-LOUP

SAINT-CÉZAIRESUR-SIAGNE CABRIS

Au Moyen-Age, le territoire de Grasse est entouré de routes très importantes. C’est un carrefour.

Sur ces marchés, ils achètent des céréales, du bétail, du vin et de l’huile.

Céréale : plante dont les graines sont utilisées pour faire de la farine par exemple.Bétail : animaux d’élevage comme le mouton ou la chèvre.

Ces routes qui mènent vers la mer et aussi vers la montagne permettent aux hommes de se retrouver sur les foires commerciales.

GRASSE

Ils récupèrent la viande des moutons pour la manger, la peau pour faire du cuir et sa laine pour faire des habits.

Les habitants du pays grassois ont élevé des moutons.

Le sais-tu ?La tannerie est le métier du tanneur.

Sais-tu comment s’appelle celui qui traite la peau des animaux pour en faire du cuir ?

Oui, c’est le tanneur.

La vie n’a pas toujours été facile en territoire Grassois...

Plusieurs terribles maladies se sont abattues sur la population : la peste est la plus connue.

Des familles venues d’Italie se sont installées pour repeupler les villages comme Mouans-Sartoux, Cabris et Escragnolles.

Piller : voler et casser.Population :ensemble des habitants d’un pays, d’une ville ou d’un village.Peste :Il a été découvert que cette maladie pouvait être transmise par la puce du rat.

Les personnes venues guérir les malades ont aussi attrapé la peste.Beaucoup de personnes sont mortes.Par exemple, au 15ème

siècle Auribeau-sur-Siagne n’avait plus d’habitant.

Au même moment, des hommes ont envahi les terres pour prendre les troupeaux et piller les maisons.Pour se protéger les habitants ont fortifi é leur village .

Les hommes du pays de Grasse ont continué à travailler le cuir.

Ils ont fabriqué des gants, des ceintures, des petits sacs...Une mode est apparue : les gants parfumés.

Planche originale - XVIII° siècle - Encyclopédie Diderot et d’Alembert. © Musée International de la Parfumerie - Grasse.

Le lavandin

La fl eur d’orangerLa rose

...qui se sont bien adaptées à la terre.

Puis, les hommes du pays de Grasse ont cessé de préparer le cuir pour se consacrer à la parfumerie.

Le jasmin

Ils ont cultivé certaines fl eurs utiles à la fabrication du parfum...

Le migon : est le fumier du mouton.

Le migon

C’est un travail fatigant : il faut se lever très tôt. Il est nécessaire de se pencher des milliers de fois pour ramasser les fl eurs. Et puis, le dimanche est aussi un jour de travail.

La cueillette des fl eurs...

© Musée d’Art et d’Histoire de la Provence - Grasse

Cueillette des immortelles

Cueillette des æillets

Cueillette de la lavande

Cueillette des violettes

Pour mieux faire pousser le jasmin, les hommes du pays de Grasse ont déposé sur la terre du «migon».

Dans ces usines, il y a des machines en cuivre comme par exemple des alambics.

Des caisses transportaient les fl acons de parfum dans toute la France et dans le monde entier.

Au 19ème siècle, pour fabriquer du parfum, les habitants ont construit de grandes usines.

Les potiers fabriquent des petits pots en terre cuite recouverts de vernis pour le maquillage .

Les imprimeurs reproduisent les étiquettes à coller sur les fl acons.

© Communauté d’Agglomération Pôle Azur Provence

Ce sont les chaudronniers qui fabriquent les chaudrons et les alambics.

Les verriers fabriquent le verre pour les fl acons.

Sur les collines, les bergers vivaient avec leur troupeau. Pour s’abriter, eux et leurs moutons, ils ont construit des cabanes et des enclos avec des pierres.

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Les hommes du territoire grassois cultivent aussi les oliviers et un peu la vigne.Avec les olives, ils fabriquent de l’huile.La vigne apporte un peu de vin.

En hiver, au pays de Grasse, il ne fait pas aussi froid que dans d’autres régions de France.

Dans les années 1930, les touristes sont venus profi ter du beau temps dans les villages du pays.

On dit qu’à Saint-Cézaire-sur-Siagne il y a les plus belles grottes naturelles de Provence.Des magazines racontent qu’il fait bon vivre sur le grand pré de Saint-Vallier-de-Thiey

Certaines usines à parfums sont visitées par les touristes. © Coll. Bibliothèque municipale de Grasse

Sur les collines, les bergers vivaient avec leur troupeau. Pour s’abriter, eux et leurs moutons, ils ont construit des cabanes et des enclos avec des pierres.

Le chemin de fer arrive en territoire de Grasse pour alimenter les usines en marchandises et transporter les touristes de plus en plus nombreux.

Funiculaire :transport en commun sur rails qui monte les pentes.

© Archives départementales des Alpes-Maritimes

A Grasse, on emprunte aussi le funiculaire.

Des circuits en bus sont également organisés pour visiter la région.

Les touristes attirés par le climat et la douceur de vivre viennent sur le pays de Grasse.Les touristes attirés par le climat et la douceur de vivre viennent sur le pays de Grasse.

En bus, on peut admirer de beaux paysages et s’arrêter dans des villages comme Cabris ou Gourdon et faire de la randonnée.

Un peu plus tard, les villes et les villages organisent des fêtes qui honorent les fl eurs : la fête du jasmin, de la rose, de la violette, du mimosa...

© Pont-du-Loup

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Aujourd’hui...

... des montagnes, de la campagne, des forêts, des sentiers, des places en centre historique du pays grassois...

Des vacanciers viennent profi ter de la tranquilité...