LABO-2 Glicerina

8/18/2019 LABO-2 Glicerina

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Índice Pag.1. Objetivos

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2. Fundamento e!"i#o2

$. %ate"ia&es ' E(ui)os*

*. +"o#edimiento e,)e"imenta&

-. Obse"va#iones

. "atamientos de datos ' "esu&tados

.1 /oja de datos.2 Datos.$ +"o#esamiento de datos ' t"atamiento estad0sti#o.* Resu&tados

. Dis#usi!n de "esu&tados

. Con#&usiones

3. A)&i#a#iones

14.5ib&io6"a70a

LA5ORAORIO DE ANALISIS 8UI%ICOCUANIAIVO 1


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DETERMINACION DE LA GLICERINA:

METODO DEL DICROMATO

1. Objetivos:

• Esta )"9#ti#a se desa""o&&a a :n de inst"ui" a& estudiante en &a7o"ma #o""e#ta de "ea&i;a" una va&o"a#i!n )oten#iomet"i#a.

• Las debidas )"e#au#iones (ue se deben tene" en #uenta a &a

Propiedades físicas y químicas de la glicerina:L0(uido si"u)oso? in#o&o"o e inodo"o? #on un sabo" due a ao)"o)anot"io&? ' densidad "e&ativa de 1?2. iene un )unto deebu&&i#i!n de 234 C ' un )unto de 7usi!n de 1 C. La 6&i#e"ina &0(uidaes "esistente a &a #on6e&a#i!n? )e"o )uede #"ista&i;a" a baja tem)e"atu"a.Es so&ub&e en a6ua en #ua&(uie" )"o)o"#i!n? ' se disue&ve en ao


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de& taba#o. Dado (ue e,istenot"os )"odu#tos m9s ba"atos?so&amente e& - de &a )"odu##i!nindust"ia& de 6&i#e"ina se destina a &a7ab"i#a#i!n de e,)&osivos de"ivados dee&&a. +o" su a:nidad #on e& a6ua ' suvis#osidad? &a 6&i#e"ina se uti&i;a )a"a &atinta de &os tam)ones dese&&a". ambi=nse usa )a"a &ub"i#a" &a ma(uina"ia (uebombea &os )"odu#tos de& )et"!&eo?debido a su "esisten#ia a diso&ve"se en

&os &0(uidos de& )et"!&eo. +o" su a&ta vis#osidad ' ausen#ia de to,i#idad?&a 6&i#e"ina es un e,#e&ente &ub"i#ante )a"a &as m9(uinas )"o#esado"asde a&imentos. Las 6"asas ' a#eites sim)&es son =ste"es de 9#idos 6"asos' 6&i#e"ina. Una ve; obtenida #omo )"odu#to se#unda"io en &a7ab"i#a#i!n de& jab!n des)u=s de


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&it"o de so&u#i!n no"ma& de un a6ente o,idante o,ida"9 e,a#tamente un&it"o de so&u#i!n no"ma& de un a6ente "edu#to" o dos &it"os de unaso&u#i!n medio no"ma&.

A& titu&a" un a6ente "edu#to" #on una so&u#i!n de un a6ente o,idante oun a6ente o,idante #on una so&u#i!n de a6ente "edu#to"? un

"a;onamiento ana&0ti#o #ondu#i"9 aK

@m&so&u#. @Nso&u# +.E(, 6"amos ,

La 6&i#e"ina en so&u#i!n 9#ida? es o,idada tota&mente a an H 1*/H ⇔ Fe$H H2C"$H H/2O

Este m=todo es a)&i#ab&e a 6&i#e"inas )u"as. En vaso de t"ata"se de una6&i#e"ina b"uta @V=ase e& A)=ndi#e? se aJade #a"bonato de )&ata?"e#ientemente )"e)a"ada? se deja "e)osa" unos 14 minutos ' a#ontinua#i!n se &e adi#iona a#etato b9si#o de )&omo ' se )"o#ede #omose indi#!.

3. Materiales y equipo:

LA5ORAORIO DE ANALISIS 8UI%ICOCUANIAIVO *

E(ui)oK 2 vasos )"e#i)itados de

2-4m& 1 bu"eta de -4 m& 1 )oten#i!met"o 5a6uetas

%ate"ia&esK

P#ido su&7M"i#o @1K1 Sa& de %o


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4. +"o#edimiento E,)e"imenta&K

. Obse"va#ionesK

!. Tratamientos de datos y resultados:a. "oja de datos:

#standari$ación del % 2&r2O' (.1):

*olumen +m,- # +m*- *olumen+ml- #+m*-4 $2 1.- -11 *1 1. -*2 *2 1. -3*$ **3 1.3 4** *-3 1 *- * 1.2 41 ** 1.* 1 *4 1. 23 * 1.3 $

3 *32 1 114 *3 1.$ -211 -4- 1. -12 -12 13 11$ -24 13.$ 1* -23 13. 4

LA5ORAORIO DE ANALISIS 8UI%ICOCUANIAIVO -


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1- -*1 24.- *1-.- -*3 21 1 -1 22 4

1.2 -- 2$ *1.* -3 2*

%asa de sa& de %o


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%asa de& 2C"2O 1.-6

b. atos:

Sa& de %o


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Cr 2O2-

7 + 14H+ + 6e

- 2Cr

3+ + 7H2O

LA5ORAORIO DE ANALISIS 8UI%ICOCUANIAIVO


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+unto e(uiva&ente @a)"o,imadamente 1.mL

Estanda"i;a#i!nK

¿ Eqoxida=¿ Eqreduce

W sal

P . Eq( ´ M θ )=[ K 2Cr2O7 ] xV pto .eq .

0.72

( 169.61 )=[ K 2Cr2O7 ] x 16.8 x 10

−3

[ K 2Cr2O7 ]=0.252695 N

eterminación de la /licerina:

C3H8O3 + 3H2O 3CO2 + 14H+ + 14e

-



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Vo&umen e(uiva&ente @a)"o,imadamente 2$.$mL

%uest"aK¿ Eqoxida=¿ Eqreduce

¿ Eqglicerina+¿ Eqsaldemor=¿ Eq K 2Cr

2O

7

W glicerina

( 92.0938214 )+

7

(169.61 )=

1.85

(2946 )+0.252695 x23.3 x10

−3

W glicerina=24.60302g



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d. esultados:

[ K 2Cr2O7 ] 4.2-23- N

W glicerina 2*.4$426

'. iscusión de resultados:

#standari$ación del % 2&r2O' :

En &a estanda"i;a#i!n uti&i;amos #omo "ea#tivo titu&ante e& di#"omato 2C"2O ' &a sustan#ia )at"!n a &a sa& de mo"< Q@N/*2 Fe@SO*2/2O ?seuti&i;a e& di#"omato )ues es un o,idante 7ue"te? &o (ue 6ene"a &assi6uientes "ea##ionesK

Fe2> ⇔ Fe$H H 1e> ........@1 E >4.1V

C"2O2> 1*/H H e> ⇔ 2C"$H H /2OE"ed 1.$$4 v

Sumando &as "ea##ionesK

Fe2H H C"2O2> H 1*/H ⇔ Fe$H H 2C"$H H /2O

Dete"minamos e& )oten#ia& "esu&tante de &as semi"ea##ionesK

E 1.$$>4.1 4.-3 v

De& 6"a:#o notamos (ue e& )unto e(uiva&e se #um)&eK

TE( Sa& %o


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TE( 2C"2O TE( C$/O$H TE( Sa& %o


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2. Cosm=ti#os$. Su"7a#tantes*. Lub"i#antes-. +"odu#tos de a&imenta#i!n ' bebidas. +intu"as

La 6&i#e"ina tiene #onsisten#ia &0(uida ' &a #a)a#idad de at"ae" a6ua de&ento"no? 'a sea en su 7o"ma &0(uida o en 7o"ma de va)o" tambi=n es#om)&etamente inodo"a? es de sabo" due ' tiene un a&to #oe:#iente devis#osidad.Se )uede diso&ve" en a6ua ' ot"os ao


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3. Antis=)ti#os.14. Inusos>'>a)&i#a#iones>en>&a>

indust"ia

• on&ine.#om6&i#e"ina.

Documents

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