Intoleranta la lactoza reprezinta incapacitatea de a digera
cantitati semnificative de lactoza (zaharul predominant din lapte).
Diferite etnii sirase sunt mai frecvent afectate decat altele. Pana
la 75% dintre adultii afro-americani me!icani evrei si americani
nativi prezinta intoleranta
la lactoza.
"ceasta conditie clinica este mai putin frecventa printre
adultii de provenienta nord-europeana.
Intoleranta la lactoza rezulta dintr-un deficit al enzimei
denumite lactaza produsa in mod fiziologic de
celulele care captusesc intestinul su#tire.
$actaza digera zaharurile din lapte reducandu-le la forme mai
simple care pot fi a#sor#ite de la nivelul tu#ului digestiv in
sange. and nu
este o suficienta cantitate de lactaza pentru a digera
cantitatea de lactoza consumata rezultatele pot fi suparatoare desi
in general lipsite
