L’implantation départementale Le commerce dans son ensemble · Le commerce de détail en magasin. 3 2 5 2 5 6 21 11 13 11 12 8 0 5 10 15 20 25 Commerce et réparation d’automobiles

Le commerce dans son ensemble

MINISTÈRE DE L'ÉCONOMIEET DES FINANCES

CHIFFRES CLÉS

du commerce

ÉTUDES ÉCONOMIQUES

DIRECTION GÉNÉRALEDES ENTREPRISES

Édition 2018

Pour en savoir plus :

www.entreprises.gouv.fr

Directeur de la publication : Thomas CourbeRédacteur en chef : Sylvie MarchandRéalisation : Mathias DenjeanCartographie : Mathias DenjeanSecrétariat de rédaction : Martine Automme, Nicole Merle-LamootComposition : Hélène Allias-Denis, Brigitte Baroin, Jacqueline SolitudeISSN : 1626-2778 Dépôt légal : 2018 DGE - 67, rue Barbès, 94200 Ivry-sur-Seine

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Le commerce de détail en magasin

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11 12

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5

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15

20

25Commerce et réparationd’automobiles et de motocyclesCommerce de grosCommerce de détail

Entreprises 31 décembre 2016

Emploi salarié 2016

Chiffre d'affaires 2016

Valeur ajoutée 2016

En %

Principaux indicateurs Nombre

d'entreprises au 31décembre 2016

(en milliers)

Emploi total* 2016

(en milliers)

Part des salariés dans les effectifs

2016 (en %)

Chiffre d'affaires

2016 (en milliards

d'euros)

Valeur ajoutée hors taxes 2016

(en milliards d'euros)

Commerce et réparation d’automobiles et de motocycles

116,2 435 86 176,4 21,4

Commerce de gros 207,3 1 033 93 803,2 113,7

Commerce de détail 517,4 2 084 85 441,0 81,3Ensemble 840,9 3 552 88 1 420,6 216,4

* Hors intérim.Champ : secteur du commerce (sections 45, 46 et 47 de la NAF).Source : Insee, estimations d’emploi, comptes du commerce, Ésane.

* Hors secteurs agricole et financier.Champ : secteur du commerce (sections 45, 46 et 47 de la NAF).Note de lecture : en 2016, l’emploi salarié du commerce de détail représente 11 % de l’emploi salarié (hors intérim) des secteurs principalement marchands.Source : Insee, estimations d’emploi, comptes du commerce, Sirene, Ésane.

Effectifs salariés (en milliers)

Répartition (en %)

Part dans le secteur marchand* (en %)

Alimentaire 705 46,1 3,7Magasins d’équipements de la maison 261 17,1 1,4Magasins d’équipements de la personne 482 31,5 2,5Autres magasins 80 5,2 0,4Ensemble 1 529 100 7,9

En milliersRépartition

(en %)

Part des établissements dans les secteurs princalement

marchands* (en %)

Alimentaire 114 24,8 2,7Magasins d’équipements de la maison 85 18,6 2,0Magasins d’équipements de la personne 184 40,1 4,4Autres magasins 76 16,5 1,8Ensemble 459 100,0 11,0

Nombre d’établissements

Effectifs salariés

En milliards d’euros

Répartition (en %)

Part dans les secteurs principalement marchands*

(en %)

Alimentaire 208,6 49,9 5,6Magasins d’équipements de la maison 59,3 14,2 1,6Magasins d’équipements de la personne 116,4 27,9 3,1Autres magasins 33,4 8,0 0,9Ensemble 417,7 100,0 11,1

Chiffre d’affaires

* Hors agriculture, finance et assurance.Champ : France, entreprises du commerce de détail en magasin.Source : Insee, Ésane 2016.

* Hors agriculture, finance et assurance.Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Source : Insee, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

Dans son ensemble, le commerce regroupe les postes 45 (commerce et réparation d’automobiles et de motocycles), 46 (commerce de gros) et 47 (commerce de détail) de la nomenclature d’activités française (NAF). Il n’inclut pas l’artisanat commercial.

La suite de cette publication présente les chiffres clés du commerce de détail en magasin, ce qui correspond à l’ensemble de la section 47 de la NAF hormis le groupe 47.9 (commerce de détail hors magasin, éventaires ou marchés, essentiellement par internet - traité dans les chiffres clés du numérique - ou par correspondance). Le commerce de détail en magasin représente 29 % du chiffre d’affaires de l’ensemble du commerce et 95 % du chiffre d’affaires du commerce de détail.

Au sein du commerce de détail en magasin, on distingue trois grands sous-secteurs : les magasins à dominante alimentaire1 (viande, fruits et légumes, surgelés, etc.), les magasins d’équipements de la maison2 (ordinateurs, meubles, électroménager, etc.), les magasins d’équipements de la personne3 (habillement, lunettes, livres, etc.).

Les chiffres relatifs aux effectifs du commerce de détail en magasin n’ont pu être actualisés car les données Clap 2016 ne sont pas encore disponibles.

* Hors agriculture, finance et assurance.Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Source : Insee, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

L’implantation départementale

Nombre de magasins

7 000

3 250

650

Densité commerciale départementaleEn m2 de surface de vente pour 10 000 habitants

Plus de 6 500De 5 750 à 6 500De 5 000 à 5 750

Moins de 4 250De 4 250 à 5 000

Alimentaire

Magasins d’équipements de la personne

Magasins d’équipements de la maison

Champ : établissements du commerce de détail en magasin.Sources : Insee, Sirene au 31/12/2016, recensement de la population 2015 ; DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Total des créations

Micro-entrepreneurs

ClassiquesPart des micro-entrepreneurs

(en %)Alimentaire 10 271 717 9 554 7,0Magasins d’équipements de la maison 7 100 952 6 148 13,4Magasins d’équipements de la personne 13 255 1 926 11 329 14,5Autres magasins 7 355 1 653 5 702 22,5Ensemble 37 981 5 248 32 733 13,8

Créations d’établissements

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Source : Insee, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

1NAF 4711, 4721Z, 4722Z, 4723Z, 4724Z, 4725Z, 4726Z et 4729Z. 2NAF 474, 475 et 4776Z. 3NAF 476, 4719A, 4771Z, 4772A, 4772B, 4773Z, 4774Z, 4775Z, 4777Z et 4778A.

Part dans l’emploi des secteurs principalement marchands*



CHIFFRES CLÉS

du commerce



Édition 2018




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3 2

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21

1113

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8

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5

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En %



(en milliers)

Emploi total* 2016

(en milliers)


2016 (en %)

Chiffre d'affaires

2016 (en milliards

d'euros)




116,2 435 86 176,4 21,4

Commerce de gros 207,3 1 033 93 803,2 113,7





Répartition (en %)




(en %)


marchands* (en %)



Effectifs salariés


Répartition (en %)


(en %)











Nombre de magasins

7 000

3 250

650


Plus de 6 500De 5 750 à 6 500De 5 000 à 5 750

Moins de 4 250De 4 250 à 5 000

Alimentaire





Micro-entrepreneurs








Surface de venteNombre

d’établissementsEffectif salarié

moyen

Chiffre d’affaires moyen (milliers d’euros)

Surface moyenne

Moins de 400 m² 168 570 2 692 135

De 400 à moins de 1 000 m² 4 767 8 1 592 665

De 1 000 à moins de 2 500 m² 2 978 15 3 460 1 435

De 2 500 à moins de 5 000 m² 340 46 15 366 3 177

5 000 m² et plus 129 126 41 697 8 465

Répartition par secteur

Alimentaire


d’établissements Effectif salarié

moyen


Surface moyenne

Moins de 400 m² 90 959 2 454 124

De 400 à moins de 1 000 m² 6 680 11 3 698 716

De 1 000 à moins de 2 500 m² 4 443 32 12 414 1 594

De 2 500 à moins de 5 000 m² 1 354 88 33 899 3 240

5 000 m² et plus 888 276 75 763 8 793

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin à dominante alimentaire.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.




moyen


Surface moyenne

Moins de 400 m² 68 548 1 450 171

De 400 à moins de 1 000 m² 4 593 5 1 301 657

De 1 000 à moins de 2 500 m² 6 849 7 2 253 1 386

De 2 500 à moins de 5 000 m² 1 360 32 7 963 3 315

5 000 m² et plus 465 110 28 012 8 297

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin d’équipements de la maison.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin d’équipements de la personne.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Calcul de la surface de vente

La surface de vente correspond à tous les espaces couverts ou non couverts affectés à la circulation de la clientèle, aux espaces affectés à l’exposition des marchandises proposées à la vente et à leur paiement ainsi qu’aux espaces affectés à la circulation du personnel pour présenter les marchandises à la vente. Ne sont donc pas compris dans la surface de vente les réserves, les cours, les entrepôts, les parcs de stationnement, ainsi que toutes les zones inaccessibles au public.

La DGE réalise une estimation de la surface de vente à partir de diverses sources, notamment les données de la taxe sur les surfaces commerciales (Tascom), certaines données de l’enquête « Points de vente » de l’Insee ainsi que des sources privées.

Les actifs du commerce de détail en magasinÉtablissements selon le nombre de salariés

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Source : Insee, Clap 2015 ; traitement DGE.

Champ : actifs occupés du commerce de détail en magasin.Source : Insee, recensement de la population 2015 ; traitement DGE.

0 salarié 1 à 5 salariés 6 à 10 salariés11 salariés

ou plus

Alimentaire 40,1 45,2 6,1 8,6

Magasins d’équipements de la maison 46,8 42,1 5,6 5,5

Magasins d’équipements de la personne 33,4 56,5 7,2 2,9

Autres magasins 65,2 30,2 3,1 1,6

Ensemble 42,8 46,7 6,0 4,5

Actifs par sexe et âge

Catégories socioprofessionnelles des salariés

Champ : France, salarié du commerce de détail en magasinSources : Insee, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

En %

Contrats de travail


Les secteurs du commerce de détail en magasin

Statuts juridiques

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Note de lecture : 69,7 % des établissements du commerce de détail en magasin à dominante alimentaire sont des sociétés commerciales.Source : Insee, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Établissements selon leur surface de vente

-20 -15 -10 -5 0 5 10 15 %

Moins de 18 ans

De 18 à 24 ans

De 25 à 30 ans

De 31 à 40 ans

De 41 à 50 ans

De 51 à 60 ans

Plus de 60 ans

Non-salariés

HommesFemmes

-10 -5 0 5 10 15 20 %

Moins de 18 ans

De 18 à 24 ans

De 25 à 30 ans

De 31 à 40 ans

De 41 à 50 ans

De 51 à 60 ans

Plus de 60 ans

Salariés

HommesFemmes

16%0%

3%

7%

74%

Non-salariés

Stagiaires, emplois jeunesCES, contrats qualification

Apprentis

CDD, contrats courts, vacataires

CDI, fonctionnaires

73,6

78,7

78,1

69,7

25,4

20,0

21,4

29,4 0,9

0,5

1,3

1,0Ensemble

Magasins d'équipementsde la personne

Magasins d'équipementsde la maison

Alimentaire

Société commerciale Entrepreneur individuel Autres

0 20 40 60 80 100 %

32,5

49,3

24,8

46,1

29,8

14,9

18,6

17,1

28,9

28,4

40,1

31,5

8,8

7,4

16,5

5,3

Alimentaire Maison Personne Autres

Surface

Chiffre d'affaires

Nombred'établissements

Effectif

0 20 40 60 80 100 %

Artisans, commerçants et chefs d'entreprise

Cadres et professions intellectuelles supérieures

Professions Intermédiaires

Employés

Ouvriers

8,5

7,0

12,8

11,7

4,50,7

0,7

0,7

1,1

1,3

13,1

8,2

22,4

12,0

7,6

69,4

73,6

59,9

64,5

77,2

8,3

9,9

4,2

10,7

10,0

Ensemble ducommerce

Autres



Alimentaire

0 20 40 60 80 100 %




moyen


Surface moyenne

Moins de 400 m² 168 570 2 692 135

De 400 à moins de 1 000 m² 4 767 8 1 592 665

De 1 000 à moins de 2 500 m² 2 978 15 3 460 1 435

De 2 500 à moins de 5 000 m² 340 46 15 366 3 177

5 000 m² et plus 129 126 41 697 8 465

Répartition par secteur

Alimentaire


d’établissements Effectif salarié

moyen


Surface moyenne

Moins de 400 m² 90 959 2 454 124

De 400 à moins de 1 000 m² 6 680 11 3 698 716

De 1 000 à moins de 2 500 m² 4 443 32 12 414 1 594

De 2 500 à moins de 5 000 m² 1 354 88 33 899 3 240

5 000 m² et plus 888 276 75 763 8 793

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin à dominante alimentaire.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.




moyen


Surface moyenne

Moins de 400 m² 68 548 1 450 171

De 400 à moins de 1 000 m² 4 593 5 1 301 657

De 1 000 à moins de 2 500 m² 6 849 7 2 253 1 386

De 2 500 à moins de 5 000 m² 1 360 32 7 963 3 315

5 000 m² et plus 465 110 28 012 8 297

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin d’équipements de la maison.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin d’équipements de la personne.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Calcul de la surface de vente

La surface de vente correspond à tous les espaces couverts ou non couverts affectés à la circulation de la clientèle, aux espaces affectés à l’exposition des marchandises proposées à la vente et à leur paiement ainsi qu’aux espaces affectés à la circulation du personnel pour présenter les marchandises à la vente. Ne sont donc pas compris dans la surface de vente les réserves, les cours, les entrepôts, les parcs de stationnement, ainsi que toutes les zones inaccessibles au public.

La DGE réalise une estimation de la surface de vente à partir de diverses sources, notamment les données de la taxe sur les surfaces commerciales (Tascom), certaines données de l’enquête « Points de vente » de l’Insee ainsi que des sources privées.

Les actifs du commerce de détail en magasinÉtablissements selon le nombre de salariés

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Source : Insee, Clap 2015 ; traitement DGE.


0 salarié 1 à 5 salariés 6 à 10 salariés11 salariés

ou plus

Alimentaire 40,1 45,2 6,1 8,6

Magasins d’équipements de la maison 46,8 42,1 5,6 5,5

Magasins d’équipements de la personne 33,4 56,5 7,2 2,9

Autres magasins 65,2 30,2 3,1 1,6

Ensemble 42,8 46,7 6,0 4,5

Actifs par sexe et âge

Catégories socioprofessionnelles des salariés

Champ : France, salarié du commerce de détail en magasinSources : Insee, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

En %

Contrats de travail


Les secteurs du commerce de détail en magasin

Statuts juridiques

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Note de lecture : 69,7 % des établissements du commerce de détail en magasin à dominante alimentaire sont des sociétés commerciales.Source : Insee, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.

Champ : France, établissements du commerce de détail en magasin.Sources : Insee, Fare, Clap 2015, Sirene au 31/12/2016 ; traitement DGE.Voir encadré pour le calcul de la surface de vente.

Établissements selon leur surface de vente

-20 -15 -10 -5 0 5 10 15 %

Moins de 18 ans

De 18 à 24 ans

De 25 à 30 ans

De 31 à 40 ans

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De 51 à 60 ans

Plus de 60 ans

Non-salariés

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-10 -5 0 5 10 15 20 %

Moins de 18 ans

De 18 à 24 ans

De 25 à 30 ans

De 31 à 40 ans

De 41 à 50 ans

De 51 à 60 ans

Plus de 60 ans

Salariés

HommesFemmes

16%0%

3%

7%

74%

Non-salariés

Stagiaires, emplois jeunesCES, contrats qualification

Apprentis

CDD, contrats courts, vacataires

CDI, fonctionnaires

73,6

78,7

78,1

69,7

25,4

20,0

21,4

29,4 0,9

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1,0Ensemble



Alimentaire

Société commerciale Entrepreneur individuel Autres

0 20 40 60 80 100 %

32,5

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29,8

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18,6

17,1

28,9

28,4

40,1

31,5

8,8

7,4

16,5

5,3

Alimentaire Maison Personne Autres

Surface

Chiffre d'affaires

Nombred'établissements

Effectif

0 20 40 60 80 100 %

Artisans, commerçants et chefs d'entreprise

Cadres et professions intellectuelles supérieures

Professions Intermédiaires

Employés

Ouvriers

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CHIFFRES CLÉS

du commerce



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En %



(en milliers)

Emploi total* 2016

(en milliers)


2016 (en %)

Chiffre d'affaires

2016 (en milliards

d'euros)




116,2 435 86 176,4 21,4

Commerce de gros 207,3 1 033 93 803,2 113,7





Répartition (en %)




(en %)


marchands* (en %)



Effectifs salariés


Répartition (en %)


(en %)











Nombre de magasins

7 000

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Plus de 6 500De 5 750 à 6 500De 5 000 à 5 750

Moins de 4 250De 4 250 à 5 000

Alimentaire





Micro-entrepreneurs









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En %



(en milliers)

Emploi total* 2016

(en milliers)


2016 (en %)

Chiffre d'affaires

2016 (en milliards

d'euros)




116,2 435 86 176,4 21,4

Commerce de gros 207,3 1 033 93 803,2 113,7





Répartition (en %)




(en %)


marchands* (en %)



Effectifs salariés


Répartition (en %)


(en %)











Nombre de magasins

7 000

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Plus de 6 500De 5 750 à 6 500De 5 000 à 5 750

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L’implantation départementale Le commerce dans son ensemble · Le commerce de détail en magasin. 3 2 5 2 5 6 21 11 13 11 12 8 0 5 10 15 20 25 Commerce et réparation d’automobiles