LAMPIRAN

Lampiran 1. Prosedur Pembuatan Produk Fermentasi Limbah Udang

Limbah udang

Pengecilan Ukuran

Sterilisasi

Suhu 121 oC, tekanan 1 atm

Pendinginan

Suhu 40 oC

BIOPROSES

Deproteinasi (Bacillus licheniformis) 2% Demineralisasi (Lactobacillus sp) 2%

Inkubasi selama 2 hari suhu 45 oC Inkubasi selama 2 hari suhu 35 oC

Fermentasi (Saccharomyces cereviseae) 3%

Inkubasi selama 2 hari suhu 30 oC

Suplementasi dengan mineral Se (Selenium) 0,15 ppm

(73 ppm dalam bentuk selenit)

Penambahan Na-Alginat 5 %

Sterilisasi

Pengeringan

Penggilingan dengan ukuran partikel 60 mash

Produk fermentasi limbah udang

(feed supplement)

Lampiran 2. Koefisien Variasi Bobot Badan Ayam Sentul

Perlakuan Ulangan Bobot Badan (g) Total (g) Rata Rata (g)

0

1 1,140

5,07 1,267

2 1,350

3 1,180

4 1,400

1

1 1,375

5,00 1,250 2 1,225

3 1,090

4 1,280

2

1 1,400

5,66 1,415 2 1,520

3 1,330

4 1,410

3

1 1,295

5,43 1,357 2 1,350

3 1,550

4 1,235

4

1 1,205

4,91

1,228 2 1,305

3 1,100

4 1,305

∑ 26,07 6,518

∑n = 26,07

n = 20

ẋ = 1,303

Sd = √∑(𝑥−ẋ)2

ẋ

= √0,294

20 = 0,1212

KV = 𝑆𝑑

𝑥 × 100%

= 0,1212

1,303 × 100%

= 9,30 %

Lampiran 3. Data Analisis Konsumsi Pakan

Tabel 17. Konsumsi Pakan

Ulangan Konsumsi Pakan

R0 R1 R2 R3 R4

…………..……………..gram/ekor/hari………………………..

1 75,02 73,69 76,69 80,88 84,40

2 76,50 75,88 77,40 79,40 81.57

3 68,12 73,64 68,55 73,19 79,62

4 73,26 74,43 75.05 76,33 79,40

Total 292,90 297,64 297,69 309,81 325,00

Rata-rata 73,23 74,41 74,42 77,45 81,25

Daftar Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan

Sumber Keragaman DB JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan (P) (5-1) = 4 169,06 42,265 4,423 3,05

Galat (G) 5(4-1) = 15 143,35 9,556

Total (T) (5.4)-1 = 19 312,41

Keterangan: Fhitung > Ftabel 0,05 artinya berpengaruh nyata atau signifikan

Uji Tukey Konsumsi Pakan dengan SPSS

Tukey HSDa

Perlakuan N

Subset for alpha = 0.05

Signifikansi (α 0,05) 1 2

R0 4 73.2250 a

R1 4 74.4100 a

R2 4 74.4225 a

R3 4 77.4500 77.4500 ab

R4 4 81.2475 b

Sig. .343 .442

Uji Polinomial Orthogonal Konsumsi Pakan

Sum of

sq uares

df

Mean

Squares

F

Sig.

Between

Groups

combined 168.968 4 42.242 4.423 .015

Linear

term

Contrast 145.695 1 145.695 15.257 .001

deviation 23.273 3 7.758 .812 .507

Quadratic

term

Contrast 19.399 1 19.399 2.031 .175

deviation 3.874 2 1.937 .203 .819

Qubic

term

Contrast 1.509 1 1.509 .158 .697

deviation 2.364 1 2.364 .248 .626

4th-ordet

term

Contrast 2.364 1 2.364 .248 .626

Within

Group

143.243 15 9.550

Total 312.211 19

Keterangan: signifikasi < 0,05 artinya memiliki pola hubungan tertentu

signifikasi >0,05 artinya tidak memiliki pola hubungan tertentu

Lampiran 4. Data Analisis Konsumsi Protein

Tabel 18. Konsumsi Protein

Ulangan Konsumsi Protein

R0 R1 R2 R3 R4

…………..……………..gram/ekor/hari…………………………………..

1 11,31 11,19 11,74 12,48 13,12

2 11,53 11,52 11,85 12,25 12.68

3 10,27 11,18 10,49 11,29 12,38

4 11,04 11,30 11,49 11,78 12,35

Total 44,14 45,18 45,58 47,80 50,54

Rata-rata 11,04 11,30 11,39 11,95 12,63

Daftar Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Protein

Sumber Keragaman DB JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan (P) (5-1) = 4 6,512 1,628 7,278 3,05

Galat (G) 5(4-1) = 15 3,355 0,2237

Total (T) (5.4)-1 = 19 9,867

Keterangan: Fhitung > Ftabel 0,05 artinya berpengaruh nyata atau signifikan

Uji Tukey Konsumsi Protein dengan SPSS

Tukey HSDa

Perlakuan N

Subset for alpha = 0.05

Signifikansi (α 0,05) 1 2

R0 4 11.0375 a

R1 4 11.2975 a

R2 4 11.3925 a

R3 4 11.9500 11.9500 ab

R4 4 12.6325 b

Sig. .096 .294

Uji Polinomial Orthogonal Konsumsi Protein

Sum of

squares

df

Mean

Squares

F

Sig.

Between

Groups

combined 6.481 4 1.620 7.247 .002

Linear

term

Contrast 5.906 1 5.906 26.415 .000

deviation .575 3 .192 .858 .484

Quadratic

term

Contrast .488 1 .488 2.185 .160

deviation .087 2 .043 .194 .826

Qubic

term

Contrast .034 1 .034 .150 .704

deviation .053 1 .053 .238 .633

4th-ordet

term

Contrast .053 1 .053 .238 .633

Within

Group

3.354 15 .224

Total 9.835 19

Keterangan: signifikasi < 0,05 artinya memiliki pola hubungan tertentu

signifikasi >0,05 artinya tidak memiliki pola hubungan tertentu

Lampiran 5. Data Analisis Bobot Telur

Tabel 19. Bobot Telur

Ulangan Bobot Telur

R0 R1 R2 R3 R4

…………..……………..gram/ekor/hari…………………………………..

1 43,01 43,00 45,32 48,55 51,37

2 42,29 42,50 44,40 48,54 53.88

3 39,43 43,69 41,74 45,27 49,69

4 42,26 43,90 44,74 47,10 51,78

Total 166,99 173,09 176,20 189,45 206,73

Rata-rata 41,75 43,27 44,05 47,36 51,68

Daftar Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Bobot Telur

Sumber Keragaman DB JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan (P) (5-1) = 4 251,068 62,740 28,994 3,05

Galat (G) 5(4-1) = 15 32,419 2,164

Total (T) (5.4)-1 = 19 283,487

Uji Tukey Bobot Telur dengan SPSS

Tukey HSDa

Perlakuan N

Subset for alpha = 0.05

Signifikansi

(α 0,05)

1 2 3

1.00 4 41.7475 a

2.00 4 43.2725 a

3.00 4 44.0500 a

4.00 4 47.3650 b

5.00 4 51.2375 c

Sig. .227 1.000 1.000

Uji Polinomial Orthogonal Bobot Telur

Sum of

squares

df

Mean

Squares

F

Sig.

Between

Groups

combined 250.962 4 62.740 28.994 .000

Linear

term

Contrast 229.585 1 229.585 106.09

7

.000

deviation 21.377 3 7.126 3.293 .050

Quadratic

term

Contrast 18.827 1 18.827 8.700 .010

deviation 2.550 2 1.275 .589 .567

Qubic

term

Contrast 1.222 1 1.222 .564 .464

deviation 1.329 1 1.329 .614 .445

4th-ordet

term

Contrast 1.329 1 1.329 .614 .445

Within

Group

32.459 15 2.164

Total 283.421 19

Keterangan: signifikasi < 0,05 artinya memiliki pola hubungan tertentu

signifikasi >0,05 artinya tidak memiliki pola hubungan tertentu

Lampiran 6. Data Analisis Imbangan Efisiensi Protein

Ulangan Imbangam Efisiensi Protein

R0 R1 R2 R3 R4

…………..……………..gram/ekor…………………………………..

1 3,80 3,84 3,86 3,89 3,91

2 3,67 3,69 3,75 3,96 4,25

3 3,84 3,91 3,98 4,01 4,01

4 3,83 3,89 3,89 4,00 4,19

Total 15,14 15,33 15,48 15,86 16,37

Rata-rata 3,79 3,83 3,87 3,96 4,09

Daftar Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Imbangan Efisiensi Protein

Sumber Keragaman DB JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan (P) (5-1) = 4 0,238 0,0595 5,667 3,05

Galat (G) 5(4-1) = 15 0,157 0,0105

Total (T) (5.4)-1 = 19 0,395

Keterangan: Fhitung > Ftabel 0,05 artinya berpengaruh nyata atau signifikan

Uji Tukey Imbangan Efisiensi Protein dengan SPSS

Tukey HSDa

Perlakuan N

Subset for alpha = 0.05

Signifikansi (α 0,05) 1 2

R0 4 3.7850 a

R1 4 3.8325 a

R2 4 3.8700 3.8700 ab

R3 4 3.9650 3.9650 ab

R4 4 4.0550 b

Sig. .098 .085

Uji Polinomial Orthogonal Imbangan Efisiensi Protein

Sum of

squares

df

Mean

Squares

F

Sig.

Betwee

n

Groups

combined .235 4 .059 5.551 .006

Linear

term

Contrast .221 1 .221 20.873 .000

deviation .014 3 .005 .444 .725

Quadratic

term

Contrast .013 1 .013 1.221 .287

deviation .001 2 .001 .055 .947

Qubic

term

Contrast .001 1 .001 .061 .809

deviation .001 1 .001 .049 .828

4th-ordet

term

Contrast .001 1 .001 .049 .828

Within

Group

.158 15 .011

Total .393 19

Keterangan: signifikasi < 0,05 artinya memiliki pola hubungan tertentu

signifikasi >0,05 artinya tidak memiliki pola hubungan tertentu

Lampiran 7. Data Analisis Warna Kuning Telur

Ulangan Warna Kuning Telur

R0 R1 R2 R3 R4

1 6,67 7,67 8,00 7,67 8,67

2 7,33 9,00 9,00 8,00 9,00

3 8,00 7,67 8,00 10,00 10,00

4 8,00 7,67 8,00 8,67 9,67

Total 30,00 32,00 33,00 34,33 37,33

Rata-rata 7,50 8,00 8,25 8,58 9,33

Daftar Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Warna Kuning Telur

Sumber Keragaman DB JK KT Fhitung Ftabel

Perlakuan (P) (5-1) = 4 7,510 1,878 3,709 3,05

Galat (G) 5(4-1) = 15 7,592 0,506

Total (T) (5.4)-1 = 19 15,102

Uji Tukey Warna Kuning Telur dengan SPSS

Tukey HSDa

Perlakuan N

Subset for alpha = 0.05

Signifikansi (α 0,05) 1 2

R0 4 7.5000 a

R1 4 8.0025 8.0025 ab

R2 4 8.2500 8.2500 ab

R3 4 8.5850 8.5850 ab

R4 4 9.3350 b

Sig. .248 .111

Uji Polinomial Orthogonal Warna Kuning Telur

Sum of

squares

df

Mean

Squares

F

Sig.

Between

Groups

combined 7.510 4 1.878 3.709 .027

Linear

term

Contrast 7.234 1 7.234 14.291 .002

deviation .277 3 .092 .182 .907

Quadratic

term

Contrast .097 1 .097 .192 .668

deviation .180 2 .090 .177 .839

Qubic

term

Contrast .180 1 .180 .355 .560

deviation .000 1 .000 .000 .996

4th-ordet

term

Contrast .000 1 .000 .000 .996

Within

Group

7.592 15 .506

Total 15.102 19

Keterangan: signifikasi < 0,05 artinya memiliki pola hubungan tertentu

signifikasi >0,05 artinya tidak memiliki pola hubungan tertentu

Lampiran 8. Dokumentasi Penelitian

Gambar 3. Produk Fermentasi

Limbah Udang

Gambar 4. Ayam Sentul

Gambar 5. Pemberian Pakan Gambar 6. Pemberian air minum

Gambar 7. Penimbangan sisa pakan

Gambar 8. Pengambilan sisa pakan

Gambar 9. Penimbangan Telur Gambar 10. Penimbangan Bobot

Badan

Gambar 11. Warna Kuning Telur

Gambar 12. Pengamatan warna

kuning telur