PROJEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXXI, Semester Genap , Tahun 2016/2017

LANDASAN TEORI DAN PROGRAM

PABRIK CUSTOM FURNITURE DI KENDAL

Tema Desain

Industrial Green Building

Fokus Kajian

Menata Layout Alur dan Sirkulasi Produksi untuk Memaksimalkan Proses Produksi

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Disusun oleh:

Agustinus Edwin Wijaya NIM :13.11.0157

Dosen pembimbing :

Ir. Supriyono, MT. NIDN : 0615025701

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

Maret 2017

PRAKATA

Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan YME berkat rahmat

kesehatan, akal budi, dan pikiran yang jernih sehingga penulis dapat

menyelesaikan LTP dengan judul Pabrik Custom Furniture di Kendal

ini.

LTP ini disusun untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar Sarjana

Teknik Arsitektur di Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Penyusunan LTP ini tidak lepas dari bimbingan, bantuan, dan dukungan

dari beberapa pihak, baik secara moril maupun materiil. Untuk itu pada

kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar –

besarnya kepada :

1. Dra. B. Tyas Susanti MA, Phd, selaku Dekan Fakultas Arsitektur

dan Desain.

2. Maria Damiana Nestri Kiswari, ST, MSc selaku Ketua Jurusan

Program Studi Arsitektur.

3. Ir. FX. Bambang S, MT, selaku Dosen Koordinator Proyek Akhir

Arsitektur 70.

4. Ir. Supriyono, MT, selaku Dosen Pembimbing.

5. Keluarga penulis yang sudah memberikan motivasi dan doa restu

kepada penulis dalam mengikuti perkuliahan selama

menyelesaikan LTP ini.

v

6. Teman-teman dan saudara penulis yyang telah banyak membantu

baik secara moril maupun materiil dalam penyelesaian LTP ini.

Dan dengan penuh kerendahan hati, penulis berdoa semoga Tuhan

membalas budi baik semua pihak yang telah membantu penulis hingga

terselesaikannya LTP ini.

Akhir kata dari penulis mengharapkan semoga LTP ini dapat menjadi

sebuah titik terang dan menjadi sebuah refrensi dalam merancang pabrik

furniture yang meminimalisasi terhadap pencemaran lingkungan sekitar.

Penulis secara pribadi memohon maaf jika ada beberapa kesalahan di

dalam LTP ini.

Kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis terima dan

hargai dengan senang hati dalam kesempurnaan di karya tulis penulis

berikutnya.

Semarang, 22 Februari 2017

Penulis

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii

PERNYATAAN KEASLIAN ........................................................................ iv

PRAKATA .................................................................................................. v

DAFTAR ISI .............................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xii

DAFTAR TABEL .................................................................................... xviii

DAFTAR SKEMA ...................................................................................... xx

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1. Latar Belakang Proyek.................................................................. 1

1.1.1. Gagasan Awal .................................................................... 1

1.1.2. Alasan Pemilihan Judul ...................................................... 4

1.1.2.1. Ketertarikan (Interest) ......................................................... 4

1.1.2.2. Kepentingan Mendesak (Urgency) ..................................... 4

1.1.2.3. Kebutuhan (Need) .............................................................. 4

1.1.2.4. Keterkaitan (Relevancy) ..................................................... 5

1.2. Tujuan dan Sasaran Pembahasan ............................................... 5

1.3. Lingkup Pembahasan ................................................................... 6

vii

1.3.1. Deskripsi Proyek ................................................................. 6

1.3.2. Analisa Program Arsitektural .............................................. 6

1.3.3. Program Arsitektur .............................................................. 6

1.3.4. Kajian Teori ........................................................................ 7

1.4. Metoda Pembahasan .................................................................... 7

1.4.1. Metoda Pengumpulan Data ................................................ 7

1.4.2. Metoda Penyusunan dan Analisa ....................................... 8

1.4.3. Metoda Pemrograman ........................................................ 9

1.4.4. Metoda Perancangan Arsitektur ......................................... 9

1.5. Sistematika Pembahasan ........................................................... 12

BAB II TINJAUAN PROYEK .................................................................... 14

2.1. Tinjauan Umum .......................................................................... 14

2.1.1. Gambaran Umum ............................................................. 14

2.1.2. Latar Belakang – Perkembangan – Trend ........................ 15

2.1.3. Sasaran yang Akan Dicapai ............................................. 17

2.2. Tinjauan Khusus ......................................................................... 18

2.2.1. Terminologi ....................................................................... 18

2.2.2. Kegiatan (Pelaku, Fasilitas, dan Prasarana) ..................... 19

2.2.3. Spesifikasi dan Persyaratan Desain ................................. 69

2.2.4. Deskripsi Konteks Kabupaten ........................................... 71

viii

2.2.5. Studi Banding/Komparasi Kasus Proyek Sejenis ............. 75

2.2.6. Permasalahan Desain ...................................................... 82

2.3. Kesimpulan, Batasan, dan Anggapan ......................................... 84

2.3.1. Kesimpulan ....................................................................... 84

2.3.2. Batasan ............................................................................ 84

2.3.3. Anggapan ......................................................................... 85

BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR ................. 86

3.1. Analisa Pendekatan Arsitektur .................................................... 86

3.1.1. Studi Aktifitas .................................................................... 86

3.1.2. Studi Fasilitas ................................................................. 114

3.2. Analisa Pendekatan Sistem Bangunan ..................................... 152

3.2.1. Studi Sistem Struktur dan Enclosure .............................. 152

3.2.2. Studi Sistem Utilitas ........................................................ 168

3.2.3. Studi Pemanfaatan Teknologi ......................................... 177

3.3. Analisa Konteks Lingkungan ..................................................... 180

3.3.1. Analisa Pemilihan Lokasi ................................................ 180

3.3.2. Analisa Pemilihan Tapak ................................................ 186

BAB IV PROGRAM ARSITEKTUR ........................................................ 192

4.1. Konsep Program ....................................................................... 192

4.1.1. Aspek Citra ..................................................................... 192

ix

4.1.2. Aspek Fungsi .................................................................. 192

4.1.3. Aspek Teknologi ............................................................. 193

4.2. Tujuan Perancangan ................................................................ 194

4.2.1. Tujuan Perancangan (design objective) ......................... 194

4.2.2. Faktor Penentu Perancangan (design determinant) ....... 194

4.2.3. Faktor Persyaratan Perancangan (design requirement) . 195

4.3. Program Arsitektur .................................................................... 197

4.3.1. Program Kegiatan ........................................................... 197

4.3.2. Program Sistem Struktur ................................................ 200

4.3.3. Program Sistem Utilitas .................................................. 201

4.3.4. Program Lokasi dan Tapak ............................................. 203

BAB V KAJIAN TEORI ........................................................................... 205

5.1. Kajian Teori Penekanan Desain ............................................... 205

5.1.1. Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Tema Desain .... 205

5.1.2. Studi Preseden ............................................................... 210

5.1.3. Kemungkinan Penerapan Teori Tema Desain ................ 212

5.2. Kajian Teori Permasalahan Dominan ....................................... 212

5.2.1. Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Permasalahan

Desain 213

5.2.2. Studi Preseden ............................................................... 216

x

5.2.3. Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan 218

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 220

LAMPIRAN............................................................................................. 222

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 1 Gambar Router Machine ..................................................... 26

Gambar 2. 2 Gambar Lathe Machine ....................................................... 27

Gambar 2. 3 Gambar Lathe Machine Double .......................................... 28

Gambar 2. 4 Gambar Band Saw Machine ............................................... 28

Gambar 2. 5 Gambar Shaper Machine .................................................... 29

Gambar 2. 6 Gambar Profile Machine ..................................................... 30

Gambar 2. 7 Gambar Profile Machine ..................................................... 30

Gambar 2. 8 Gambar Table Saw Machine ............................................... 31

Gambar 2. 9 Gambar Mesin Double End Tenon ...................................... 32

Gambar 2. 10 Gambar Mesin Tenon ....................................................... 32

Gambar 2. 11 Gambar Mesin Mortizer ..................................................... 33

Gambar 2. 12 Mesin Vertical Bore ........................................................... 34

Gambar 2. 13 Mesin Single Spindle Bore ................................................ 34

Gambar 2. 14 Mesin Horizontal Bore ....................................................... 35

Gambar 2. 15 Mesin Dove Tailer ............................................................. 36

Gambar 2. 16 Mesin Cnc ......................................................................... 36

Gambar 2. 17 Kompresor Kaeser DSD 175 SFC ..................................... 37

Gambar 2. 18 Kompresor 150hp .............................................................. 38

Gambar 2. 19 Air Tank ............................................................................. 38

Gambar 2. 20 Air Dryer Kaeser TE 121 ................................................... 39

Gambar 2. 21 Panel Kapasitor 600A ....................................................... 39

xii

Gambar 2. 22 Abrasive Planner ............................................................... 40

Gambar 2. 23 Mesin Rip Saw .................................................................. 41

Gambar 2. 24 Mesin Rough Planner ........................................................ 41

Gambar 2. 25 Mesin Whiteney Planner ................................................... 42

Gambar 2. 26 Mesin Cut Off Saw ............................................................ 43

Gambar 2. 27 Mesin Glue Clamp ............................................................. 43

Gambar 2. 28 Mesin Sander .................................................................... 44

Gambar 2. 29 Mesin Jointer dan Splicer .................................................. 45

Gambar 2. 30 Mesin Joint ........................................................................ 45

Gambar 2. 31 Mesin Guilotine ................................................................. 46

Gambar 2. 32 Mesin Hot Press ................................................................ 46

Gambar 2. 33 Mesin Table Saw ............................................................... 47

Gambar 2. 34 Mesin Band Saw Log ........................................................ 48

Gambar 2. 35 Mesin Rip Saw Log ........................................................... 48

Gambar 2. 36 Mesin Cut Off Saw ............................................................ 49

Gambar 2. 37 Gambar Shaper Machine .................................................. 50

Gambar 2. 38 Gambar Table Saw Machine ............................................. 51

Gambar 2. 39 Gambar Router Machine ................................................... 51

Gambar 2. 40 Mesin Horizontal Bore ....................................................... 52

Gambar 2. 41 Band Saw Machine ........................................................... 53

Gambar 2. 42 Cross Cut Saw .................................................................. 53

Gambar 2. 43 Mesin Single Spindle Bore ................................................ 54

Gambar 2. 44 Belt Sander ....................................................................... 55

xiii

Gambar 2. 45 Edge Sander ..................................................................... 55

Gambar 2. 46 Widebelt Sander................................................................ 56

Gambar 2. 47 Vertical Tubing (Dust Extarctors) ...................................... 57

Gambar 2. 48 Mesin Clamp Rotary .......................................................... 58

Gambar 2. 49 Case Clamp ...................................................................... 58

Gambar 2. 50 Case Clamp ...................................................................... 59

Gambar 2. 51 Bed Clamp Machine .......................................................... 60

Gambar 2. 52 Conveyor ........................................................................... 60

Gambar 2. 53 Edge Sander ..................................................................... 61

Gambar 2. 54 Macam – Macam Jenis CCTV .......................................... 62

Gambar 2. 55 Access Control “Samsung” ............................................... 63

Gambar 2. 56 Alur Alarm System ............................................................ 64

Gambar 2. 57 Tampak Depan PT.Semeru Karya Buana ......................... 76

Gambar 2. 58 Area Kiln Dry Pabrik .......................................................... 77

Gambar 2. 59 Penyimpanan Papan ......................................................... 77

Gambar 2. 60 Area Mesin Pabrik ............................................................. 78

Gambar 2. 61 Ruang Pengamplasan ....................................................... 79

Gambar 2. 62 Ruang Perakitan ............................................................... 79

Gambar 2. 63 Ruang Packing .................................................................. 80

Gambar 2. 64 Ruang Packing dan Loading ............................................. 80

Gambar 3. 1 Kebutuhan Luasan Ruang Mesin ...................................... 124

Gambar 3. 2 Kebutuhan Luasan Area Saw Mill ..................................... 126

xiv

Gambar 3. 3 Kebutuhan Luasan Ruang Kiln Dry ................................... 128

Gambar 3. 4 Kebutuhan Luasan Area Roughmill................................... 130

Gambar 3. 5 Kebutuhan Luasan Area Veneering .................................. 132

Gambar 3. 6 Kebutuhan Luasan Area Sample ...................................... 134

Gambar 3. 7 Kebutuhan Luasan Area Assembly ................................... 136

Gambar 3. 8 Kebutuhan Luasan Area Pengamplasan ........................... 138

Gambar 3. 9 Kebutuhan Luasan Area Finishing .................................... 140

Gambar 3. 10 Kebutuhan Luasan Area Packing .................................... 142

Gambar 3. 11 Pondasi Batu Belah ......................................................... 153

Gambar 3. 12 Pondasi Footplate ........................................................... 155

Gambar 3. 13 Pondasi Rakit .................................................................. 156

Gambar 3. 14 Pondasi Sumuran............................................................ 157

Gambar 3. 15 Struktur Rangka .............................................................. 159

Gambar 3. 16 Rangka Baja ................................................................... 160

Gambar 3. 17 Baja Ringan .................................................................... 161

Gambar 3. 18 Baja Konvensional .......................................................... 162

Gambar 3. 19 Space Frame .................................................................. 163

Gambar 3. 20 Bata Merah ..................................................................... 165

Gambar 3. 21 Bata Ringan .................................................................... 166

Gambar 3. 22 Floor Hardener ................................................................ 167

Gambar 3. 23 Lantai Vinyl ..................................................................... 168

Gambar 3. 24 Tempat Untuk Menampung Serbuk Kayu ....................... 170

Gambar 3. 25 Porses Alur Panel Surya ................................................. 171

xv

Gambar 3. 26 Skema PABX berbasis IP ............................................... 172

Gambar 3. 27 Peta Jalur Evakuasi ........................................................ 173

Gambar 3. 28 Sistem Aktif Pada Pengamanan Kebakaran ................... 174

Gambar 3. 29 Penangkal Petir Thomas ................................................. 174

Gambar 3. 30 Contoh Pencahayaan Alami di Dalam Pabrik ................. 175

Gambar 3. 31 Lampu LED untuk Industri ............................................... 176

Gambar 3. 32 Cara Kerja CCTV ............................................................ 177

Gambar 3. 33 Contoh Penerapan Rainwater Treatment ........................ 178

Gambar 3. 34 Alur Pada Panel Surya .................................................... 179

Gambar 3. 35 Peta Kecamatan Brangsong ........................................... 181

Gambar 3. 36 Peta Kecamatan Kaliwungu ............................................ 183

Gambar 3. 37 Foto Udara Tapak Alternatif 1 ......................................... 186

Gambar 3. 38 Posisi Tapak Terpilih Alternatif 1 ..................................... 187

Gambar 3. 39 Kondisi Lahan Pada Tapak ............................................. 188

Gambar 3. 40 Kondisi Drainase ............................................................. 188

Gambar 3. 41 Foto Udara Tapak Alternatif 2 ......................................... 189

Gambar 3. 42 Posisi Tapak Terpilih Alternatif 2 ..................................... 189

Gambar 5. 1 3d Bangunan COR ............................................................ 210

Gambar 5. 2 Roof Garden COR ............................................................. 211

Gambar 5. 3 Hand Pallet ....................................................................... 214

Gambar 5. 4 Trolley ............................................................................... 215

Gambar 5. 5 Fork Lift ............................................................................. 216

xvi

Gambar 5. 6 Proses Pemindahan Papan Kayu Menggunakan Fork Lift 217

Gambar 5. 7 Penggunaan Fork Lift Pada Pengangkutan Log Kayu ...... 218

xvii

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Struktur Organisasi Pada Pabrik Furniture .............................. 22

Tabel 2. 2 Struktur Organisasi Pada Pabrik Furniture (Area Produksi) .... 23

Tabel 3. 1 Studi Aktivitas Kelompok Pengelola ........................................ 89

Tabel 3. 2 Studi Aktivitas Kelompok Pendukung.................................... 103

Tabel 3. 3 Studi Aktivitas Kelompok Penunjang dan Servis ................... 104

Tabel 3. 4 Pengelompokan Ruang Fasilitas Utama ............................... 114

Tabel 3. 5 Pengelompokan Ruang Fasilitas Pengelola .......................... 115

Tabel 3. 6 Pengelompokan Ruang Fasilitas Pendukung ....................... 115

Tabel 3. 7 Pengelompokan Ruang Fasilitas Penunjang ........................ 116

Tabel 3. 8 Pengelompokan Ruang Fasilitas Servis ................................ 116

Tabel 3. 9 Pendekatan Jumlah Pelaku .................................................. 121

Tabel 3. 10 Analisis Besaran Ruang Fasilias Utama ............................. 143

Tabel 3. 11 Analisis Besaran Ruang Fasilitas Pengelola ....................... 146

Tabel 3. 12 Analisis Besaran Ruang Fasilitas Pendukung ..................... 147

Tabel 3. 13 Analisis Besaran Ruang Fasilitas Penunjang ...................... 149

Tabel 3. 14 Analisis Besaran Ruang Fasilitas Servis ............................. 149

Tabel 3. 15 Kriteria Pemilihan Tapak (Kecamatan) ................................ 186

Tabel 3. 16 Kriteria Pemilihan Tapak ..................................................... 191

xviii

Tabel 4. 1 Total Luas Kebutuhan Ruang ............................................... 199

Tabel 4. 2 Jenis Tanaman yang Dapat Dipakai ..................................... 204

xix

DAFTAR SKEMA

Skema 1. 1 Proses Perancangan Arsitektur ............................................ 11

Skema 3. 1 Pola Aktivitas Kelompok Pengelola .................................... 105

Skema 3. 2 Pola Aktivitas Pendukung (1) .............................................. 106

Skema 3. 3 Pola Aktivitas Kelompok Pendukung (2) ............................. 107

Skema 3. 4 Pola Aktivitas Kelompok Pendukung (3) ............................. 108

Skema 3. 5 Pola Aktivitas Kelompok Pendukung (4) ............................. 109

Skema 3. 6 Pola Aktivitas Kelompok Penunjang dan Servis (5) ............ 110

Skema 3. 7 Pola Ruang Kantor Utama .................................................. 117

Skema 3. 8 Pola Ruang Area Produksi .................................................. 118

Skema 3. 9 Alur Proses Produksi .......................................................... 119

Skema 3. 10 Air Bersih yang Menggunakan Sistem Upfeed ................. 171

xx