Langnese Business Katalog 2012

SORT

IMEN

T 20

12

Unilever Deutschland GmbHStrandkai 1 • 20457 Hamburg

www.langnese-business.de

©U

nile

ver D

euts

chla

nd G

mbH

, Art

. Nr.

17 8

92 Ä

nder

unge

n vo

rbeh

alte

n.SO

RTIM

ENT

2012

Sehr geehrter Geschäftspartner,

Sie halten den neuen Food Service KataloG 2012 in Ihren Händen. Auch in diesem Jahr wollen wir Sie und Ihre Kunden wieder mit neuen Eis-Ideen überraschen.

Lassen Sie sich besonders von unseren spektakulären neuen Impulseissorten, wie zum Beispiel MaGnuM inFinity und cornetto eniGMa cooKie inspirieren. Aber auch unsere Klassiker, wie noGGer, doMino und KonFeKt sind eine erstklassige Empfehlung für Ihr Sortiment und ein Garant für höchste Kundenzufriedenheit.

Und weil eine verkaufsstarke Präsentation einfach den Umsatz anzieht, bieten wir Ihnen für jede Produktgruppe eine umfangreiche Auswahl an geschmackvollen Werbemitteln.

entdecKen Sie Seite Für Seite die vielen uMSatzchancen, die in dem neuen Katalog 2012 stecken. Legen Sie Ihre Bestellwünsche nicht auf Eis, sondern setzen Sie diese direkt um. Ihr zuständiger Vertriebspartner freut sich auf Sie – alle wichtigen Kontaktdaten dazu finden Sie in diesem Katalog ab Seite 166.

Wir freuen uns auf eine tolle Zusammenarbeit und ein erfolgreiches neues Geschäftsjahr.

Ihr Langnese Food Service Team

Platzhalter nur StandFläche druckt nicht!!!!

Nutzen Sie unser Know How.

Profi-Tipps undaktuelle Themen

Profitieren Sie von unserem Know-how:Unsere Profi-Tipps informieren Sie rund um dasEisgeschäft! Außerdem halten wir Sie durch die

ständige Verfügbarkeit der Website mit allenaktuellen Themen stets auf dem Laufenden.

Ihre persönliche Sortimentsempfehlung und Truhenbelegung.Steigern Sie ab sofort Ihre Umsatz - Chancen, durch die optimale Ausrichtung Ihres Sortiments auf Ihre persönliche Verkaufssituation. Auf unserer Homepage haben Sie die Möglichkeit eine individuelle Sortimentsempfehlung mit dem dazu passenden Truhenbelegungsplan zu erstellen.

Desserts für jeden AnlassVerführerische Rezeptideen finden Sie aufwww.langnese-business.de, damit Sie IhreKunden immer wieder mit neuen Dessert- kreationen verwöhnen können. Unsere Rezeptesind einfach zubereitbar, mit Genussgarantieund einem praktischen Kalkulationsvorschlag!

2 3

Informieren Sie sich über Produkte, Neuheiten, Rezepte und Angebote.

Geben Sie online Bestellwünsche auffür Produkte, Werbemittel und Service Shop Artikel

Nutzen Sie die VorteileJeden Monat attraktive Angebote und exklusive Online Angebote

www.langnese-business.de

Neue Inhalte, Tipps und Tricks

ab 2012

39 VertriebspartnerIhr Profi im Zustellgroßhandel in Ihrer Region

Persönlicher Service durch 300 geschulte Außendienst- Mitarbeiter und 230 kompetente

Telefonverkäufer

Attraktives Angebot durch Unabhängigkeit im

TK-Sortiment

Flächendeckende und flexible Belieferung

mit 400 TK-Fahrzeugen u. Wochen- end-Zustellung in vielen Fällen

Finden Sie Ihren Ansprechpartner auf Seite 166

Fachkundige Beratung durch langjährige

Gastronomie-Erfahrung

zuverlässig • kompetent • flexibel

5

Informationen

VertriebspartnerQualitätssicherung Tipps & Tricks Café Zero˚Sachwortregister

Seite

166-167168-169

170-171172-176

Tiefkühlkost Seite

Grüner KorbEdel- & FeingemüseGemüsemischungen & KräuterFrüchteKartoffelspezialitäten & SpätzleSnacksHeisse HexeFinger Food, Burger & Co Menu MasterSuppen & EintöpfeWild & GeflügelTraditionelle GerichteFisch, Tortelloni & BeilagenKonzept & Zubereitung

106-109110-111112-113114-115

116-117118-127

128-129130-131132-133134-135136-137

Backwaren Seite

DessertsBlechkuchen & KastenkuchenSonntagskuchen & SahneschnittenBlechkuchenRunde Kuchen Snacks in Schutzfolie, Süße SnacksGebäckKlassische Brötchen Baguettes & CiabattasCroissantsLaugengebäckHerzhafte Snacks Werbemittel

76-7778-7980-8182-8586-8788-9192-9394-9696-9798-99

100-101102-103162-163

BiFi Seite

BiFiWerbemittel

72-73160-161

Cornetto Soft Seite

Cornetto Soft, So wird‘s gemacht Hauspackungen, Magnum MiniWerbemittel

66-6768-69

158-159

Ben & Jerry’s Seite

Pints & ShortysWerbemittel

58-59152-153

Café Zero˚ Seite

ProdukteTipps & Tricks

62-63170-171

Werbemittel Seite

Carte D‘Or SelectionCarte D‘OrEisgläser, DekorationLangnese EisgenussImpulseis, KidsEiskartenSchneller SchlemmerBen & Jerry’sCornetto SoftBiFiBakery

140-141142-143144-145146-147148-149150-153154-155156-157158-159160-161162-163

Desserts Seite

Eisbomben & Eis-SpezialitätenVorportionierte Eisdesserts Schneller SchlemmerMinis für den GV-BereichKinderdessertsWerbemittel

30-3132-33 34-3536-3738-39

149, 154-155

Carte D’Or Seite

Carte D’Or SelectionCarte D’Or SelectionWerbemittelCarte D’OrEiswannenWerbemittelLangnese EisgenussEiswannenBeispielkalkulationWerbemittel

8-13140-141

14-21142-143

22-2526-27

144-145

InformationMagnumCornettoKlassiker-Schoko, Solero, FruchteisMaxKindereisKernsortimentWerbemittel

Seite

42-4344-4546-4748-4950-5152-5354-55

146, 148

Impulseis

Langnese Vertriebspartner Inhaltsverzeichnis

Unser starkes Speiseeis-Netz in Deutschland

4

Quelle: AHGZ-Image Studie „Produktkategorie Food -

Bereich Convenience“, Erhebungszeitraum Mai - Juni 2011,

Deutsche Hotellerie, Restaurants. 980 Gesamtinterviews netto,

Convenience : 260 Interviews netto

7

Eisw

anne

n

6

Carte D’Or Selection

Carte D’Or Selection

Werbemittel

Perfekt dekoriert ist halb verkauft!

Carte D’Or Selection ist das einzigartige Carte D’Or Premium-Eiserlebnis in exklusiver Produktoptik. Beste Qualität mit vielen Stückchen und cremiger Sauce präsentiert sich Ihren Kunden mit einer verfüh-rerischen Dekoration. 18 hochwertige Sorten lassen dabei keine Geschmackswünsche offen. Wer kann da schon widerstehen?

Ziehen Sie mit unserem aufmerksamkeitsstarken Carte D’Or Selection viele neue Kunden wie magisch an. Spontankäufe und ein sattes Umsatzplus sind mit den hochwertigen Carte D’Or Eiswannen garantiert.

für den Außer-Haus-Verkauf: Carte D’Or Selection

Premium-Eiswannen

8 - 13 140 - 141

98

Eisw

anne

n

Das Premium-Eiserlebnis Unsere Neuheiten

1) Preis ohne MwSt. je VE2) Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

Wecken Sie mit dem Carte D’Or Selection Sortiment den Appetit Ihrer Kunden und erfreuen Sie selbst anspruchsvolle Genießer.

Die erlesenen Sorten werden aus attraktiven silberfarbenen Wannen in hochwertiger Metalloptik verkauft und wirken durch die reichhaltig dekorierte Eisoberfläche wie selbst hergestellt.

TransparenteWannen

Reichhaltig dekorierte Eisoberfläche

Hochwertige Metalloptik

Brennwert / 100 ml E KH F 490 kJ / 120 kcal 2 g 15 g 5 g

Max VanillE / KaKao98 814EisVE = 2 x 2,4-l-Wannev 28,561) / 5,952)

Kakao- und Vanillespeiseeis mit Schokola-denstückchen.

Brennwert / 100 ml E KH F 320 kJ / 75 kcal 2,5 g 13 g 1,5 g

Kiss97 508EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Haselnusseis mit Haselnussstückchen (1,5%), dunklem Schokoladeneis und karamellisier-te Haselnüsse (0,4%).

1110

Eisw

anne

n

Carte D‘Or Selection


18 1588 03EisVE = 5,5-l-Wannev 28,901) / 5,252)

Fruchtiges Eis Erdbeer verfeinert mit Erdbeerstückchen (6,5%) und Erdbeersauce (4%).


ErdBEErE18 0807 04EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Eis mit Milchschokoladenstück-chen (4%) und Schokoladensauce (19%).

Brennwert / 100 ml E KH F 870 kJ / 210 kcal 3,5 g 28 g 9 g

StracciatElla

TOPSELLERTOPSELLER


18 1578 05EisVE = 5,5-l-Wannev 27,901) / 5,702)

Köstliches Vanilleeis mit echter Vanilleextrakt aus Madagaskar.


Vanilla18 1594 02EisVE = 5,5-l-Wannev 27,901) / 5,702)

Milchschokoladeneis durchzogen von cremiger Schokoladensauce (16%) und weißen Schokostück-chen (4%).


ScHoKoladE18 1590 04EisVE = 5,5-Wannev 32,701) / 5,952)

Köstliches Walnusseis mit karamellisierten Walnussstück-chen (6%) verfeinert.


WalnuSS18 2664 03EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Eis mit griechischem Joghurt mit Honigsauce (11%), dekoriert mit karamellisierten Walnüssen (6%).


GriEcHiScHEr JoGHurt & HoniG

19 2500 02Eis, mit FarbstoffVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Köstlich cremiges Bananeneis mit feinen Knusperschichten (13%).


Banana cruncH Eis Joghurt mit erfrischender Waldfruchtsauce (16%) durch-zogen.


JoGHurt- WaldFrucHt 18 1586 03EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Unsere beliebtesten Sorten:

1312

Eisw

anne

n

Das Premium-Eiserlebnis ... Carte D‘Or Selection



19 1551 02Eis VE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Köstliches Tiramisueis mit Kakaosauce (16%) und Kaffee-Ge-bäck-Stückchen (2%) verfeinert.


Tiramisu

18 2982 03EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Eis mit in Rum eingelegten Rosinen (8%).

Brennwert / 100 ml E KH F 470 kJ / 110 kcal 2 g 17 g 3,5 g

malaga

VanillE cHoc & cooKiEs 18 0808 13EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Eis mit Vanillegeschmack, Schoko-ladensauce (18%) und mit kakao-haltiger Fettglasur überzogenen Gebäckstückchen (6%).

18 2978 02EisVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Aromatisches Kaffeeeis verfeinert mit knusprigen Kaffeeschoko-bohnen (4%).


KaFFEE

19 2981 08Eis VE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Fruchtiges Mangosorbet mit Mango-Stücken (9%) verfeinert.

Brennwert / 100 ml E KH F 530 kJ / 130 kcal 0,7 g 30 g <0,5 g

mango

PisTaziE18 1591 04Eis, mit FarbstoffVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Erlesenes Eis Pistazie verfeinert mit Pistazienstückchen (4%).


18 2980 03Eis VE = 5,5-l-Wannev 28,901) / 5,252)

Erfrischendes Zitroneneis mit dem Saft aus fruchtigen Zitronen.

Brennwert / 100 ml E KH F 340 kJ / 80 kcal <0,5 g 18 g 0,6 g

ziTronE

Die carte D’or Portioniertechnik!Damit die ansprechende Optik Ihrer Wannen erhalten bleibt.

1) Portionieren Sie immer in Querrichtung der Wanne, nicht in Längsrichtung. Beginnen Sie die erste Kugel mit der ersten Reihe direkt vor Ihnen.

2) Portionieren Sie die zweite Kugel in der zweiten Reihe direkt da- hinter und die dritte Kugel in der dritten Reihe. Bearbeiten Sie jetzt die drei Reihen von der Oberfläche in die Tiefe.

3) Erst wenn diese drei Reihen ausportioniert sind, beginnen Sie das zweite Wannendrittelzu bearbeiten.

98 109Eis, mit FarbstoffVE = 5,5-l-Wannev 32,701) / 5,952)

Der kunterbunte Eisspaß für Kids: Eis mit Tutti-Frutti-Kaugummi-Ge-schmack und Marshmallows (0,5%).


BuBBlE gum marsHmallow

Der

Kunter-

bunte

eisspass für KiDs


1514

Eisw

anne

n

Einfach unwiderstehlich: Carte D‘Or

Verführen Sie Ihre Gäste mit Ihrer individuell gestal-teten Eiskarte und verwöhnen Sie sie mit herrlich raf-finierten Eiskreationen. Ob zum Nachmittagskaffee, als süße Auszeit zwischendurch oder als köstliches Dessert: Carte D’Or fantasievoll angerichtet passt zu jeder Jahreszeit und bietet Premium Genussmo-mente – und ist auf diese Weise eine ganz besondere Art der Kundenbindung.

Mit Carte D’Or profitieren Sie von einer großen Aus-wahl an Eisvarianten, die sich vielseitig kombinieren lassen. Im regelmäßig erscheinenden Langnese Des-sertfolder zeigen wir Ihnen, wie Sie mit dem pas-senden Geschirr, verschiedenen Zutaten und Carte D‘Or im Handumdrehen unwiderstehliche Komposi-tionen zaubern können. Auch attraktiv angerichtete Kombinationen aus Eis und Kuchen, raffiniert darge-botene kleinere Portionen, Smoothies und tolle Des-serts für die jüngsten Genießer sind dort zu finden. Lassen Sie sich inspirieren von den Eis-Arrangements, die selbst anspruchsvolle Dessertliebhaber begei-stern!

Weitere kreative Ideen für Desserts sowie hilfreiche Tipps für ein Umsatzplus mit Eis und die neuesten An-gebote stellen wir Ihnen auch stets auf unserer Inter-netseite zur Verfügung: www.langnese-business.de.

für das Dessertgeschäft: Carte D’Or

Eiswannen

Carte D’Or

Eiswannen

Werbemittel

16 - 21 142 - 143

1716

Eisw

anne

n

Unsere beliebtesten Sorten: Neuheiten



BourBon- VanillE32 204Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 23,601) / 4,722)

Feines Vanilleeis mit reinen, auser-lesenen Bourbon-Vanilleschoten.


ErdBEErE32 220Eis VE = 5-l-Wannev 23,601) / 4,722)

Sommersüß und wie frisch gepflückt: Erdbeereis mit vielen saftigen Erdbeerstückchen (9%).


ScHoKoladE32 212EisVE = 5-l-Wannev 23,601) / 4,722)

Die kakaobraune Köstlichkeit: Schokoladeneis mit herb-aroma-tischen Schokostückchen (3,5%).


StracciatElla-SaHnE33 103EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Eis mit Sahne verfeinert, Schokola-denstückchen (5%) und Schokola-densauce (15%).


walnuSS32 247Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 27,501) / 5,502)

Edles Walnusseis, reich durchsetzt mit kleinen karamellisierten Wal-nüssen (10%).


MandEl VanillE61 740Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Eine Komposition aus Mandeln und Vanille-eis mit karamellisier-ten Mandelstückchen (2,5%).

aMarEna61 760Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Cremiges Vanilleeis durchzogen mit einer fruchtigen Sauerkirschsauce (18%) verfeinert mit weissen Schokoladen-stückchen (2,5).


Brennwert / 100 ml E KH F 470 kJ / 110 kcal 1 g 17 g 4,5 g

TOPSELLERTOPSELLER

JogHurt18 0508 01EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Cremiges Eis Joghurt mit dem fri-schen Geschmack von natürlichem Joghurt. Mit Früchten oder pur – immer ein Hochgenuss!

unser Wintereis

unser Sommereis2012


1918

Eisw

anne

n

Fruchtig und frisch! Carte D‘Or



CrEma di masCarponE33618EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Eis mit Mascarponegeschmack in Carte D’Or-Qualität durchzogen mit Waldbeersauce (16%) und mit Pista- zienstückchen (1,5%) verfeinert.


ButtErmilCH ZitronE-orangE18 2566 01Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Das Eis mit dem erfrischenden Geschmack: Eis mit Buttermilch, Zitroneneis mit Orangensauce (21%). Brennwert / 100 ml E KH F

386 kJ /93 kcal 0,8 g 16 g 2,9 g

KirsCHE32 301EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Aromatisches Kirscheis mit Kirschzubereitung (14%). Brennwert / 100 ml E KH F

402 kJ /96 kcal 1,3 g 13,9 g 7 g

VanillE apriKosE mango29 3856 01Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Eis mit Vanille-geschmack und Aprikosen-Mangoeis mit Aprikosensauce (21%).

mango-sorBEt97 681Sorbet, mit FarbstoffVE = 2 x 2,4-l-Wannev 28,901) / 6,022)

Fruchtig & exotisch: Erfrischendes Mangofruchteis mit Mango- stückchen (4%).

Brennwert / 100 ml E KH F 330 kJ / 75 kcal <0,5 g 18 g <0,5 g

Cassis sorBEt97 595Sorbet, mit FarbstoffVE = 2 x 2,4-l-Wannev 28,901) / 6,022)

Verführerisch und erfrischend saftig: Schwarzes Johannisbeeren-Sorbet, vollendet mit ganzen schwarzen Johannisbeeren (6%).

Brennwert / 100 ml E KH F 340 kJ / 80 kcal <0,5 g 19 g <0,5 g

KoKosnuss97 635EisVE = 2 x 2,4-l-Wannev 28,901) / 6,022)

Herrlich exotisches Kokosnusseis mit saftigen Kokosnussraspeln (3%).


maraCuja sorBEt97 710SorbetVE = 2 x 2,4-l-Wannev 28,901) / 6,022)

Ein Fest für die Sinne: Fruchtiges Maracujasorbet mit Mangostück-chen (4%).

Brennwert / 100 ml E KH F 568 kJ / 134 kcal 0,9 g 32 g <0,5 g

jogHurt WaldFruCHt97 604Eis VE = 2 x 2,4-l-Wannev 28,901) / 6,022)

Mit dem Geschmack des Sommers: Eis mit Joghurt und kandierten Wald-fruchtstückchen (7%).


jogHurt- pFirsiCH32 280Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Sommerleicht und erfrischend fruchtig: Eis mit Joghurt mit Pfirsichsauce (11%) und Pfirsichzu-bereitung.



2120

Eisw

anne

n

Raffiniert und cremig! Carte D’Or



Zimt-PflaumE33 421Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

marc dE cham-PagnE-trüffEl32 328 EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Erlesenes Zimteis, köstlich kom-poniert mit in echtem Armagnac eingelegten Pflaumen.

Praline-Eis mit Marc de Champa-gne Trüffeln (5,5%) und Schokola-densauce (13%).

Brennwert / 100 ml E Kh f 430 kJ / 100 kcal 1 g 16 g 3,5 g

Brennwert / 100 ml E Kh f 526 kJ / 126 kcal 1,9 g 14,5 g 6,7 g

tiramisu32 239EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

mohn marZiPan29 3855 01Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Tiramisu-Eis mit einer klassischen Kaffeesauce (14%), fein variiert mit Kaffeegebäckstücken (3,5%).

Verführerisch cremiges Marzipan-eis mit Mohnzubereitung (4%) – das unwiderstehliche Geschmack-serlebnis.

Brennwert / 100 ml E Kh f 410 kJ / 98 kcal 1,5 g 13 g 4,2 g

PistaZiE32 336Eis VE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

lavaZZa „lattE macchiato“17 0159 01EisVE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Mildes Pistazieneis, mit Pistazi-enstückchen (3,5%) harmonisch vollendet.

Carte D’Or Kaffee-Eis mit Schokola-den-Stückchen (2%) und eingestru-deltem Eis mit Sahne verfeinert.

florEntinEr18 1585 01Eis VE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

rum rosinE tyP malaga18 0657 01Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wannev 28,901) / 5,782)

Eis mit Haselnussgeschmack mit Mandeln (2,5%), Schokolade überzo-genen Karamellstückchen (2%) und Schokoladensauce (15%).

Aromatisches Rum-Eis mit in Rum eingelegten Rosinen.

Brennwert / 100 ml E Kh f 500 kJ / 120 kcal 2 g 14 g 6 g

Brennwert / 100 ml E Kh f 410 kJ / 100 kcal 1,5 g 12 g 4 g

Brennwert / 100 ml E Kh f 420 kJ / 100 kcal 1,5 g 13 g 4,5 g



22 23

Eisw

anne

n

Eiswanne

Beispielkalkulationen

Werbemittel

24 - 2526 - 27

146 - 147

Langnese Eisgenuss - die Familien- und Freizeitmarke im Portioniereisbereich.

Von klassisch bis trendy: die beliebtesten Eissorten in bewährter Langnese Qualität. Mit einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis bieten Sie mit Langnese Eisgenuss besonders Familien und Kindern ein an-sprechendes Angebot. Die köstlichen Sorten laden Jung und Alt zum Schlemmen ein.

Eisgenuss

24 25



Eisw

anne

n

Köstliches Eis zu günstigen Preisen Langnese Eisgenuss

Cremiger wird‘s mit halbgefrorenem Orangen-saft oder Crashed Ice und Orangensaft-Konzentrat. Sieht gut aus im LangnESE ShaKEbEChEr mit Deckel und Strohhalm S. 143 und schmeckt noch besser.

TOPSELLERTOPSELLER

2 Kugeln Vanilleeis und 200 ml gut gekühlten Orangensaft mixen.

Shakes zum Mitnehmen:

brennwert / 100 g E Kh F 991 kJ / 233 kcal 6,5 g 45,2 g 2 g

haSELnuSS32 450Eis VE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Eis mit Hasel-nussgeschmack. Der besondere Eisgenuss fürNussfreunde.

brennwert / 100 ml E Kh F 360 kJ / 85 kcal 1,5 g 11 g 4 g

VanILLE-KIwI32 557Eis und Kiwisauce mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Eis mit Vanil-legeschmack mit Kiwisauce (25%) mit Kiwilikör.

brennwert / 100 ml E Kh F 430 kJ / 100 kcal 1 g 15 g 4 g

KaraMELL13 8110 01Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Zartes Eis mit Karamell-geschmack, besonders bei Naschkatzen beliebt.

brennwert / 100 ml E Kh F 435 kJ / 104 kcal 1,5 g 13 g 5,1 g

JOghurt- hIMbEEr32 468Eis VE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Erfrischendes Eis mit Joghurt mit feinen Strudeln aus fruchtiger Himbeersauce (23%). brennwert / 100 ml E Kh F

405 kJ / 96 kcal 1,2 g 16 g 3,1 g

MELOnE10 0426 01Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Cremiges Eis mit feinem Melonen-geschmack.


bananE23 590Eis mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Feines Bananen-eis, ein Genuss mit dem Geschmack von sonnenver- wöhnten Bana-nen.


CaPPuCCInO32 484Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Fein herbes Eis Cappuccino, verstrudelt mit Eis mit Vanille-geschmack.

brennwert / 100 ml E Kh F 415 kJ / 99 kcal 1,8 g 11,1 g 5,3 g

nOugat- KrOKant32 514Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Nougat-Eis und Eis mit Vanille-geschmack mit Mandelnuss- krokant-Stückchen (3%).


Die italienische Eisspezialität mit vielen klei-nen Schokola-denstückchen (6%).

StraCCIatELLa32 530Eis VE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)


ZItrOnE32 433EisVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Leckeres Zitro-nenfruchteis mit herrlichem Geschmack nach Sommer und Sonne.

brennwert / 100 ml E Kh F 240 kJ / 55 kcal <0,5 g 14 g 0 g

SChMECKEr-FatZ18 1557 01Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 17,901) / 3,582)

Das leckere Kugeleis mit Birnen-Fruchteis, Eis mit Vanille-geschmack und Erdbeersauce (23%)


VanILLE32 395Eis, mit FarbstoffVE = 5-l-Wannev 16,901) / 3,382)

Klassisch: Langnese-Eis mit Vanillege-schmack gehört zu fast jedem Rezept dazu.


ErDbEEr- COCKtaIL32 417Eis VE = 5-l-Wannev 16,901) / 3,382)

Ein Genuss auch für das Auge. Eis Erdbeer mit fein verstrudelter Erdbeersauce (21%).


SChOKOLaDE12 3565 04Eis VE = 5-l-Wannev 16,901) / 3,382)

Ganz oben auf der Beliebtheits-skala:Schokoladeneis.


+ =

26 27

Beispielkalkulationen* Langnese Eiswannen

Werbemittel & ZubehörWerbemittel Carte D’Or Selection 140-141Werbemittel Carte D’Or 138-139Werbemittel Eisgenuss 144-145Eiskarten und Tischaufsteller 148-151Eisgläser und Dekoration 142-143Portionierzubehör 144-145

Beispielkalkulation:* Eisbecher mit Joghurt und Früchten

Je Kugel (30tel Portionierer) 2 Kugeln Vanille-Aprikose-Mango à ø 0,40 € = 0,80 €

1 Kugel Bourbon-Vanille = 0,32 €

3 EL Sahnejoghurt = 0,29 €

ca. 60 g Beerenfrüchte (Grüner Korb Früchtemischung) = 0,30 €

20 g Waldfruchtsauce = 0,15 €

Einstand gesamt = 1,86 €

Empfohlener Verkaufspreis = 4,50 €

Spanne = 2,64 €

* Preise ohne Berücksichtigung der MwSt. und der Konditionen

Beispielkalkulation:* 2 Langnese Eisgenuss Kugeln in der Waffel

Je eine Kugel (30tel Portionierer) LE Vanille LE Schokolade à ø 0,23 € = 0,46 €

Waffeltüte = 0,10 €

Einstand gesamt = 0,56 €

Empfohlener VerkaufspreisKugel (0,80 €) = 1,60 €

Spanne = 1,04 €

* Preise ohne Berücksichtigung der MwSt. und der Konditionen

Welche Sorte in welcher Preiskategorie?

1 Langnese-Eisgenuss: Vanille, Schokolade, Erdbeer 2 Langnese-Eisgenuss: restliches Sortiment 3 Carte D’Or: Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeere4 Carte D’Or: Walnuss5 Carte D’Or: restliches Sortiment ohne die 2 x 2,4-ltr.-Wannen

Eis und Zutaten Einkaufspreis Liter oder kg

Menge pro Eisbecher

Preis pro Eisbecher

Langnese-Carte D’Or Bourbon-Vanille 4,68 $/Liter 1/30stel-Kugel 0,32 $

Langnese-Carte D’Or Kirsche 5,78 $/Liter 1/30stel-Kugel 0,40 $

Langnese-Carte D’Or Schokolade 4,68 $/Liter 1/30stel-Kugel 0,32 $

Sahnegarnitur EKP/Liter 20 ml

Fruchtcocktail EKP/kg 50 g

Erdbeersauce 7,42 $/kg 20 g = 2 EL 0,15 $

Hippenrollen EKP/Packung 1 Stück

Eisdeko Glanzpalme 14,50 $/VE 1 Stück 0,03 $

Wareneinsatz Summe:

Unser Kalkulationsbeispiel für einen FrüchtebecherAlle Artikel zu bestellen über den Langnese Service Shop. Liefer-bedingungen & Kontakt siehe Fax-bestellblatt im Anhang.

Preis-kategorie pro 5,5-Liter-Wanne pro Liter 1/12 1/16 1/20 1/30 1/40 1/50

1 27,90 5,07 0,72 0,59 0,48 0,35 0,27 0,23

2 28,90 5,25 0,74 0,61 0,50 0,36 0,28 0,23

3 32,70 5,95 0,84 0,70 0,56 0,40 0,31 0,26

Ergiebigkeit:

Kugeln pro 5,5-Liter-Wanne: ca. 39 47 58 80 105 124

Wie ergiebig ist eine 5,5-Liter-Wanne Carte D’Or Selection?€-Listpreis Portioniergröße – €/Kugel

Die Ergiebigkeit eines 30stel-Dippers entspricht der eines 40stel-Portionierers, die eines 24stel-Dippers der eines 30stel-Portionierers und die eines 20stel-Dippers der eines 20stel-Portionierers.Je nach Eiskonsistenz, Temperatur und Person können die Durchschnittswerte nach oben oder unten abweichen.

Welche Sorte in welcher Preiskategorie?

1 Carte D’Or Selection: Vanille, Schokolade2 Carte D’Or Selection: Erdbeere, Zitrone3 Carte D’Or Selection: restliches Sortiment ohne die 2,4 Liter-Wanne

Eisw

anne

n

Wie ergiebig ist eine 5-Liter-Wanne Langnese-Eis?€-Listpreis Portioniergröße – €/Kugel

Die Ergiebigkeit eines 30stel-Dippers entspricht der eines stel-Portionierers, die eines 24stel-Dippers der eines 30stel-Portionierers und die eines 20stel-Dippers der eines 20stel-Portionierers.Je nach Eiskonsistenz, Temperatur und Person können die Durchschnittswerte nach oben oder unten abweichen.

Preis-kategorie pro 5-Liter-Wanne pro Liter 1/12 1/16 1/20 1/30 1/40 1/50

1 16,90 3,38 0,48 0,39 0,32 0,23 0,18 0,15

2 17,90 3,58 0,51 0,42 0,34 0,25 0,19 0,16

3 23,40 4,68 0,67 0,54 0,44 0,32 0,25 0,21

4 27,50 5,50 0,79 0,64 0,52 0,38 0,29 0,24

5 28,90 5,78 0,83 0,67 0,55 0,40 0,30 0,26

Ergiebigkeit:

Kugeln pro 5-Liter-Wanne: ca. 35 43 53 73 95 113

28

Eisbomben & Eis-Spezialitäten

Vorportionierte Eisdesserts

Schneller Schlemmer

Minis für den GV-Bereich

Kinderdesserts

Werbemittel Kids

Werbemittel

30 - 3132 - 3334 - 3536 - 3738 - 39

149 154 -155

Das Beste kommt zum Schluss!

Was wäre ein Menü ohne abschließendes Dessert, ein Tag ohne süße Sünde, eine kleine Pause ohne zarter Schmelz?

Mit den vorportionierten Eisdesserts von Langne-se können Sie Ihren Gästen im Nu eine köstliche Überraschung servieren – für Sie reicht dabei ein Griff in die Truhe. So zaubern Sie mit wenigen Handgriffen ein appetitliches Dessert.

Eisdesserts Eisd

esse

rts

29

30

Eisbomben und Eis-SpezialitätenHighlights für besondere Anlässe.

Eisd

esse

rts

31



TarTufo ClassiCo62 840Eis, mit Farbstoff VE = 18 Stk à 120 mlv 19,801) / 1,102)

Delikates Zabaione- und Scho-koladeneis mit einem Herz aus bitterherber Schokoladensauce. Bestäubt mit Kakao.

Brennwert / 100 ml E KH f 600 kJ / 140 kcal 2,5 g 17 g 7 g

ZiTronE16 3350 05SorbetVE = 15 x 100 mlv 29,251) / 1,952)

Erfrischendes Zitronensorbet Servierfertig angerichtet in einer halben Zitronen Schale.

EisBomBE CrEmE33 340Eis, mit FarbstoffVE = 3 x 2 Literv 32,251) / 10,752)

Vanille-, Schokoladen-und Walnusseis, die beliebtesten Sorten unseres Premium-Programms. EisBomBE fruCHT33 359Eis und Fruchteis mit FarbstoffVE = 3 x 2 Literv 32,251) / 10,752)

Diese leckere Kom-position besteht aus den Carte D‘Or-Sorten Erdbeere, Vanille und Kirsche.

serv

ierv

orsc

hlag

Brennwert / 100 ml E KH f 450 kJ / 110 kcal 1 g 14 g 5 g

solo-KugEl95 871Eis, mit FarbstoffVE = 32 x 50 mlv 20,801) / 0,652)

Verführerisches Carte D‘Or Bourbon-Vanille Eis – als vorportionierte Eiskugel, einzeln ver-packt für das einfache kreieren von unwider-stehlichen Eiskaffees und Eisschokoladen!

Brennwert / 100 ml E KH f 470 kJ / 110 kcal 2 g 12 g 6 g

Coppa Tiramisu62 844EisVE = 12 Stk à 170 mlv 16,801) / 1,402)

„Coppa“ aus Tiramsueis, bestäubt mit Kakaopulver und mit Marsala getränktem Biskuitboden.


KoKosnuss16 3356 05EisVE = 12 x 130 mlv 23,401) / 1,952)

Exotisches Kokosnusseis servier-fertig angerichtet in einer halben Kokosnuss Schale.




Eisd

esse

rts

32 33



Genuss mit einem Griff. Die vorportionierten Eisdesserts

ZimtEis-stErn33 090Eiscreme und Eis VE = 24 Stk à 100 mlv 14,881) / 0,622)

Die Komposition aus Zimt-Eiskrem mit einem Kern aus Bratapfeleis, leicht besprüht mit kakao-haltiger Fettglasur.

Eis CaramEl31 801Eis, mit FarbstoffVE = 24 Stk à 150 mlv 18,001) / 0,752)

Eis mit Karamell-geschmack undKaramellsauce.

mini ViEnnEtta VanillE32 085Eis, mit FarbstoffVE = 30 Stk à 125 mlv 23,701) / 0,792)

Eis mit Vanillege-schmack, von feinen schokobraunen Knis-perschichten durchzogen – eine Erfolgskomposition.

EisrollE VanillE32 867Eis mit Farbstoff VE = 6 x 1 Literv 16,501) / 2,752)

Klassische Eisrolle aus Eis mit Vanillege-schmack.

nutzen sie den passenden

tisChaufstEllEr zum

ZimtEis-stErn.

Zu bestellen über den

Langnese Service Shop.

Lieferbedingungen & Kon-

takte siehe Faxbestellblatt

im Anhang.

royal EistörtChEn ErDbEEr33 154Eis, mit FarbstoffVE = 18 Stk à 125 mlv 12,421) / 0,692)

Kleines Törtchen aus Eis mit Vanillege-schmack, Eis Erdbeer und feiner Erdbeersau-ce sieht lecker aus und schmeckt noch besser.

brennwert / 100 ml E Kh f 1057 kJ / 253 kcal 2,7 g 28,4 g 14 g

brennwert / 100 ml E Kh f 1133 kJ / 271 kcal 3,6 g 25,3 g 17,3 g

brennwert / 100 ml E Kh f 830 kJ / 200 kcal 3 g 22 g 11 g

brennwert / 100 ml E Kh f 570 kJ / 140 kcal 6,15 g 13 g 9 g

brennwert / 100 ml E Kh f 540 kJ / 129 kcal 1,06 g 19,27 g 5,25 g

Eisd

esse

rts

34

SchnEllEr SchlEmmEr Schoko-VanillE32 115Eis, mit FarbstoffVE = 15 Stückà ca. 250 mlv 21,001) / 1,402)

Feine Schokoladen-sauce im Wechsel mit leckerem Schokoeis und Eis mit Vanille- geschmack.

Waldfrucht SaucE** 34 030, Flasche à 1,2 kg

SchokoladEn SaucE** 34 020, Flasche à 1,2 kg

ErdbEEr SaucE** 34 010, Flasche à 1,2 kg

mango-aprikoSEn SaucE** 34 050, Flasche à 1,2 kg VE = 6 Flaschen = 53,40 v (= 8,90 v pro Flasche). Die Zusammenstellung der Saucen- sorten innerhalb 1 VE ist nach Wunsch frei wählbar.

SchnEllEr SchlEmmEr SchWarzWald32 760Eis, mit FarbstoffVE = 15 Stückà ca. 250 mlv 21,001) / 1,402)

Fruchtige Kirschsauce im Wechsel mit lecke-rem Schokoeis und Eis mit Vanillege-schmack.

SchnEllEr SchlEmmEr ErdbEEr-VanillE32 107Eis, mit FarbstoffVE = 15 Stück, à ca. 250 mlv 21,001) / 1,402)

Fruchtige Erdbeer-sauce im Wechsel mit leckerem Erdbeereis und Eis mit Vanille- geschmack.

toppingS**

1) 36 210 v 14,50

2) 36 230 v 12,50

3) 36 240 v 3,00

4) 36 250 v 15,00

5) 36 260 v 16,50

6) 36 270 v 19,50

7) 36 280 v 15,50

8) 36 290 v 11,00

1) weiße Schokolade

2000 g

2) dunkle Schokolade

2000 g

5) Schokoperlen 1 x 1200 g

8) Dessertkirschen1 x 2200 g

3) Crunch 1000 g

6) bunte Zuckerstreusel

5000 g

4) bunte Schokolinsen

1 x 2500 g

7) Erdnusskrokant1 x 3000 g

35

1) Preis ohne MwSt. je VE ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de


Schlemmerbecher schnell gemacht. Schneller SchlemmerSchnell, flexibel und nur von langnese!

• WenigAufwand,hoherUmsatzunddieKalkulationssicherheit, die ein fertiges Produkt bietet

• Praktischundschnell–inkurzerZeitkönnenvieleGästemit einem Eisbecher bedient werden • KreativeVariationenmitSahne,Saucenundverschiedenen Toppingsmöglich

• VerschiedeneWerbemittelzurAuswahl,diedenAppetitauf einen Eisbecher wecken

EiSglaS SchnEllEr SchlEmmEr**36 015VE = 12 Stück v 33,001)

tiSchaufStEllEr SchlEmmErbEchEr**19 080VE = 20 Stück

plaStikfuSS für SchnEllEr SchlEmmEr**36 016VE = 200 Stück v 19,001)

EiSlöffEl für SchnEllEr SchlEmmEr**36 017VE = 12 Stück Länge 19,5 cmv 15,001)

brennwert / 100 ml E kh f 383 kJ / 91 kcal 1,43 g 13,85 g 3,28 g



Eisd

esse

rts

36 37



Klein aber fein Lecker & günstig

EishörnchEn VaniLLE-schoKoLadE19 0335 01VE = 30 Stück à 90 mlv 10,501) / 0,352)

Eis mit Vanillegeschmack und Schoko-ladeneis mit kakaohaltiger Fettglasur in einer Waffel.

EishörnchEn VaniLLE-ErdbEEr19 0336 01VE = 30 Stück à 90 mlv 10,501) / 0,352)

Eis mit Vanille- und Erdbeergeschmack, Erdbeersauce und Waffel mit kakaohal-tiger Fettglasur.

MagnuM Mini18 2572 03Eis, mit FarbstoffVE = 36 Stück à 60 mlv 18,001) / 0,502)

Der Klassiker im Mini-Format: Leckeres Vanilleeis mit einem knackigen Milch-schokoladenüberzug.

die praktischen kleinen Eisportionen eignen sich für die großküche und den sozialen bereich.

EisbEchEr schoKo VaniLLE18 2960 01Eis mit Vanillege-schmack und SchokoladeneisVE = 48 Stück à 75 mlv 12,961) / 0,272)

EisbEchEr VaniLLE18 2964 04Eis mit Vanillege-schmackVE = 48 Stück à 75 mlv 12,961) / 0,272)

EisbEchEr ErdbEEr VaniLLE18 2961 01Eis mit Vanille- und ErdbeergeschmackVE = 48 Stück à 75 mlv 12,961) / 0,272)






brennwert / 100 ml E Kh F 1200 kJ / 280 kcal 3 g 26 g 18 g

Eisd

esse

rts

3938

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Liter/Stück** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Bunter Eis-Spaß für Kids. Desserts speziell für Kinder

EISPInguIn16 2200 02Eis, mit Farbstoff VE= 24 x 120 mlv 36,001) / 1,502)

Max SchMugglErKIStE14 0080 01Eis, mit Farbstoff VE= 18 x 80 mlv 19,801) / 1,102)

tISchaufStEllEr EISPInguIn**19 076VE = 100 Stück

MalSEt EISPInguIn**36 253VE = 100 Stück v 12,50

MalhEft Max SchMugglErKIStE**36 254VE = 100 Stück v 16,00

Pingu-Figur mit lustigen Kopfbe-deckungen zum Sammeln, lecker gefüllt mit Eis mit Vanillegeschmack.

Eine Kiste gefüllt mit leckerem Schokola-deneis und Eis mit Vanillegeschmack. Mit kleiner Überra-schung unter dem doppelten Kisten-boden.

SchMEcKErfatz18 1557 01Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Das leckere Kugeleis mit Birnen-Fruchteis, Eis mit Vanillegeschmack und Erdbeersauce.


tISchaufStEllEr-SchMEcKErfatz**19 226VE = 20 Stück

MalSEt SchMEcKErfatz**36 251VE = 100 Stück v 12,50

Kinder Eisglas

und Kinder Teller auf Seite 145!





Max raftEis mit Farbstoff Eis mit Vanille- und Erdbeergeschmack.

Ab Juni2012

Information

Magnum

Cornetto

Klassiker-Schoko, Solero, Fruchteis

Max

Kindereis

Kernsortiment

Werbemittel

Da machen nicht nur die Kleinen große Augen!

Impulseis von Langnese – umfangreich in der Vielfalt, exklusiv im Vertrieb. Es gibt viele Sorten, die Sie nur bei Ihrem Vertriebspartner erhalten. Bieten Sie Ihren Kunden eine einzigartige Auswahl und gute Gründe, immer wieder zu kommen.

Impu

lsei

s

40 41

Impulseis

42 - 43 44 - 45 46 - 47 48 - 49 50 - 51 52 - 53 54 - 55 146, 148

42 43

Impu

lsei

s

Impulseis

Langnese ist die Nr. 1!

*Quelle: AC Nielsen Market Track, in ausgewählten OoH-Kanälen (Tankstellen inkl. BAB + Kioske + Bäckereien

+ Geschäfte< 100 qm), Kleinpackungen, Marktanteil Wert, MAT YTD Sep 2011

Unilever ist klarer Marktführer*

Marktanteil Wert (YTD September 2011)

62,9%31,4%

5,7%Andere

Wettbewerber N

YTD September 2011

*Quelle: Nielsen Media Research, Bruttowerbeausgaben Eis, 2010 und YTD August 2011

Langnese 2010 Wettbewerber N 2010

Langnese YTD August 2011

Wettbewerber N YTD August 2011

Wir unterstützen Ihren Abverkauf*Werbeausgaben Eis in Mio. v

30,2 Mio. v

10,5 Mio. v

28,4 Mio. v 3,6

Mio. v

Massive

Tv-WeRBUNG!

Langnese hat die

absatzstärksten Innovationen*

*Quelle: AC Nielsen Market Track, in ausgewählten OoH-Kanälen (Tankstellen inkl. BAB + Kioske + Bäckereien

+ Geschäfte< 100 qm), Kleinpackungen, Absatz in 1000, YTD September 2011

X-POP

Wettbewerbs-

marke M

in 1000 Stk.

905

Calippo Shots

Strawberry

& Lemon

558

Magnum

Temptation

Chocolate

601

Red Power

578

452

44 45

Magnum … ... ein Genuss für alle Sinne.

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück 3) Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück* Diese Produkte erhalten Sie exklusiv bei Ihrem Langnese-Vertriebspartner.

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück3) Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

Impu

lsei

s

MaGnuM SandwIch Mandel58 564EisVE = 20 Stück à 140 mlv 25,401) / 1,272) / 1,703)

Eis mit Vanillegeschmack, überzogen mit Milchscho-kolade (15%) und Mandeln (2%), Biscuits mit Schokola-dengeschmack (13%).

Brennwert / 100 ml e Kh F 850 kJ / 200 kcal 3 g 21 g 11 g

MaGnuM weISS24 260EisVE = 20 Stück à 120 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

MaGnuM Mandel24 279EisVE = 20 Stück à 120 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

MaGnuM claSSIc24 252EisVE = 20 Stück à 120 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

MaGnuM YoGhurt FreSh57 142EisVE = 20 Stück à 110 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

Brennwert / 100 ml e Kh F 900 kJ / 210 kcal 2,5 g 22 g 13 g



MaGnuM Gold19 2580 01Vanilleeis, Karamell-sauce (7%) umhüllt mit Milchschokolade (23%) und goldfar-benem Überzug (5%)VE = 20 Stück à 110 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

Cremiges Vanille-eis mit Karamellsauce und mit Goldglanz umhüllter, knackiger Milchschokolade.



MaGnuM teMptatIon FruIt19 0926 01EisVE = 20 Stück à 80 mlv 32,001) / 1,602) / 2,003)

Vanilleeis, Fruchtsauce (9%), mit Cranberry-Sirup gefüllte Milchschokolade-Mini-Pralinen (8%), getrock-nete gesüsste Cranberry-Stückchen (3%), überzogen mit Milchschokolade (23%).


MaGnuM InFInItY chocolate96 387EisVE = 20 Stück à 100 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

Cremiges dunkles Schoko-ladeneis durchzogen von einer köstlichen Kakao-sauce (6%), umhüllt von knackiger Schokolade (25%) mit Kakaobohnen-stückchen. (3%).


MaGnuM InFInItY chocolate & caraMel63 890EisVE = 20 Stück à 100 mlv 27,001) / 1,352) / 1,803)

Cremiges Milchschoko-ladeneis durchzogen von einer köstlichen Kara-mellsauce (6%), umhüllt von knackiger Schokolade (25%) mit Kakaobohnen-stückchen (3%).

Brennwert / 100 ml e Kh F 1144 kJ / 275 kcal 3,3 g 23,8 g 7,7 g

Exklusiv*

Genieße die

unendlichkeitGenieße die

unendlichkeit

46 47



Impulseis

Impu

lsei

s



Brennwert / 100 ml E KH F 670 kJ / 160 kcal 1,5 g 24 g 6 g Brennwert / 100 ml E KH F

790 kJ / 190 kcal 2,5 g 24 g 9 g


CornEtto EnIgma VanIlla & HImBEEr29 4058 01EisVE = 24 Stück à 125 mlv 26,881) / 1,122) / 1,503)

Vanille-Eiskrem mit Schokoladen Ku-vertüre und Stückchen mit Himbeerge-schmack. Kern aus Himbeersauce und knusprigen Schokoladenstückchen. All dies in einer Schokoladen-Waffel

CornEtto EnIgma CooKIE & wEICHEr SCHoKoladE KErn97 230EisVE = 24 Stück à 125 mlv 26,881) / 1,122) / 1,503)

Eis mit Cookiegeschmack und Schokoladen-sauce (13%) mit schokoladenüberzogenen Cookiestückchen (4%) in einer Waffel (12%) mit kakaohaltiger Fettglasur (12%), dekoriert mit schokoladenüberzogenen Cookiestück-chen (2%)

CornEtto HaSElnuSS51 120EisVE = 24 Stück à 125 mlv 23,281) / 0,972) / 1,303)

CornEtto BottErmElK ZItronE51 290Buttermilcheis mit FruchtsauceVE = 24 Stück à 120 mlv 23,281) / 0,972) / 1,303)

CornEtto ErdBEEr57 681Eis mit FruchtsauceVE = 24 Stück à 120 mlv 23,281) / 0,972) / 1,303)

raffiniertes aus der Knusper-tüte.

Massive

Tv-WeRBUNG!

CornEtto dEVIlS & angElS97 076EisVE = 24 Stück à 120 mlv 23,281) / 0,972) / 1,303)

Dunkles Schokoladen- eis und Eis mit Mandel- geschmack in einer Waffel (13%) mit kakao-haltiger Fettglasur (7%), dekoriert mit roten Bonbonstückchen mit Chiligeschmack (3%).

CornEtto KIng ConE CHoColatE80 779EisVE = 16 Stück à 260 mlv 24,001) / 1,502) / 2,003)

Schokoladeneis mit Schokoladensauce.


CornEtto KIng ConE13 5551 01EisVE = 16 Stück à 260 mlv 24,001) / 1,502) / 2,003)

Riesencornetto mit köstlichem Topping und transparentem Deckel. Brennwert / 100 ml E KH F

580 kJ / 140 kcal 2 g 18 g 7 g

Exklusiv*


48 49

Fruchtig, frisch und richtig lecker! Die immer jungen Klassiker



Nogger ChoC18 3503 01Eis VE = 35 Stück à 90 mlv 31,501) / 0,902) / 1,203)

Leckeres Eis mit Vanil-legeschmack, mit dem unverwechselbaren harten Nougat-Kern.

Nogger21 210Eis VE = 35 Stück à 94 mlv 31,501) / 0,902) / 1,203)


LaNgNese KoNFeKt18 2867 01EisVE = 24 Schachteln à 100 mlv 24,96) / 1,042) / 1,303)

Köstliches Eis mit Vanille-geschmack umhüllt von einer aufregend knackigen Schicht aus kakaohaltiger Fettglasur.

FLutsChFiNger47 155Fruchteis und Wassereis VE = 39 Stück à 72 mlv 20,281) / 0,522) / 0,703)

soLero Berry Berry19 0990 02Fruchtsorbet und EisVE = 25 Stück à 90 mlv 30,001) / 1,202) / 1,603)

Exotic Fruchtsorbet mit Mango- (3%) und Ananasstückchen (3%) und Vanillespei-seeis. soLero exotiC17 0138 01Eis und FruchteisVE = 25 Stück à 90 mlv 30,001) / 1,202) / 1,603)

Exotic Fruchtsorbet mit Mango- und Ananasstückchen und Vanilleeis.


Capri21 172FruchteisVE = 54 Stück à 55 mlv 24,301) / 0,452) / 0,603)

Cuja Mara spLit18 0514 01Eis und FruchteisVE = 30 Stück à 84 mlv 22,501) / 0,752) / 1,003)

DoMiNo21 598Eis VE = 42 Stück à 90 mlv 31,501) / 0,752) / 1,003)

rieseNhappeN18 1719 01EisVE = 30 Stück à 140 mlv 22,501) / 0,752) / 1,003)

Brennwert / 100 ml e Kh F 440 kJ / 100 kcal 0,7 g 22 g 1,5 g

Exklusiv*

Brennwert / 100 ml e Kh F 991 kJ / 233 kcal 6,5 g 45,2 g 2 g





Brennwert / 100 ml e Kh F 350 kJ / 85 kcal <0,5 g 20 g <0,5 g

impu

lsei

s

Brennwert / 100 ml e Kh F 480 kJ / 110 kcal 1,5 g 20 g 2,5 g

50 51

Hits für Kids

Yellow Crystal: die Kraft der StärkeEin köstlicher weicher Kern mit Zitronen-Limetten-Geschmack, umhüllt von cremigem Vanilleeis und Eis mit Zitronen-Geschmack.

EntdEckE das GEhEimnis

dEr maGischEn kristallE

Power crystalMax, der König der Abenteurer ist der Einzige, der sein Königreich vor dem bö-sen Shadow Master retten kann. Um den Feind zu besiegen, muss er die 3 bunten Kristalle finden, die ihm ganz besondere Kräfte verleihen! Die Kristalle verstecken sich als Kern in den drei neuen Eisvarian-ten: Ein abenteuerliches Geschmackser-lebnis für Kids.

massive tV-Unterstützung

Red Crystal: die Kraft des MutesEin köstlicher weicher Kern mit Erdbeerge-schmack, umhüllt von cremigem Schokola-den- und Vanilleeis.

Blue Crystal: die Kraft der IntelligenzEin köstlicher weicher Kern mit Heidelbeergeschmack, umhüllt von cremigem Vanilleeis und Eis Erdbeer.

X-POPErfrischendes buntes Was-sereis und Fruchteis in verschiedenen Geschmacks-richtungen (Cola, Orange, Erdbeer, Zitrone) und lustiges Knisterpulver.

Red PowerVanilleeis in einer Hülle mit Kaugummigeschmack und lusti-gen Ninja-Augen – der absolute Renner bei den Kids. Bunte Stiele zum Sammeln!

Impu

lsei

s

52 53

Spaß haben und genießen! Impulseis



Impu

lsei

s

MInI MIlk MISch-karton VanIlle/Schokolade/ erdbeer46 116MilcheisVE = 44 Stück à 35 mlv 13,201) / 0,302) / 0,403)

brennwert / 100 ml e kh F 380 kJ / 90 kcal 1 g 5 g 0,7 g

brennwert / 100 ml e kh F 370 kJ / 85 kcal 2,5 g 14 g 2 g


Vanille

Schokolade

Erdbeer

x-PoP19 4171 01Frucht- und WassereisVE = 40 Stück à 50 mlv 18,001) / 0,452) / 0,603)

Wassereise mit Cola- und Orangenge-schmack, Erdbeer- wassereis, Zitronen-fruchteis , Zucker-Fettglasurüberzug mit Tutti-Frutti-Kaugum-migeschmack und Knisterpulver.

brennwert / 100 ml e kh F 390 kJ / 95 kcal <0,5 g 20 g 1 g

calIPPo cola46 124WassereisVE = 24 Stück à 105 mlv 18,001) / 0,752) / 1,003)

calIPPo ShotS leMon & cola 92 561 Eis mit FarbstoffVE = 24 Stück à 163 mlv 22,801) / 0,952) / 1,203)

calIPPo erdbeer14 0134 17Wassereis VE = 24 Stück à 105 mlv 18,001) / 0,752) / 1,003)

Fruchtig frisches Wasser-eis mit leckerem Erdbeer-geschmack.

ed V. Schleck MIt harIbo®94 381Eis VE = 30 Stück à 85 mlv 28,501) / 0,952) / 1,203)

Eis mit Vanillegeschmack und Erdbeersauce (24%)

brennwert / 100 ml e kh F 380 kJ / 90 kcal 0 g 22 g 0 g

Exklusiv*

brennwert / 100 ml e kh F 370 kJ / 90 kcal <0,5 g 21 g <0,5 g

brennwert / 100 ml e kh F 130 kJ / 30 kcal 0,5 g 4,5 g 1 g


Eistropfen mit Cola- und Zitronengeschmack mit Zuckerarten und Süssungs-mitteln.


red Power29 4066 01Eis mit FarbstoffVE = 24 Stück à 85 mlv 19,681) / 0,822) / 1,103)

Vanilleeis Zucker-fettglasurüberzug mit Tutti-Frutti-Kaugum- migeschmack.

twISter14 0100 15Fruchteis und Wassereis VE = 35 Stück à 80 mlv 23,451) / 0,672) / 0,903)

Eine einzigartige Kombination aus ineinander verstrudel-tem cremigem Eis und fruchtigem Wassereis in den Geschmacks-richtungen Erdbeer, Zitrone und Ananas.

brennwert / 100 ml e kh F 350 kJ / 85 kcal <0,5 g 20 g <0,5 g

MISchkarton Power cryStalS96 632EisVE = 39 Stück à 60 mlv 18,761) / 0,672) / 0,903)

brennwert / 100 ml e kh F

530 kJ / 130 kcal 2,5 g 22 g 3 g



Blue

Yellow

Red

Schokoladeneis mit einer Sauce mit Erdbeer- geschmack und Vanilleeis

Vanilleeis mit einer Sauce mit Zitronen-Limet-ten-Geschmack und Eis mit Zitro-nengeschmack

Eis Erdbeer mit einer Sauce mit Hei-delbeergeschmack und Vanilleeis

Exklusiv*

55

Impu

lsei

s

Unser Kernsortiment

ProfItIeren SIe von eIner StarKen MarKe• Unileveristmit63%MarktanteilklarerMarktführer*1

• LangnesehatdieumsatzstärkstenInnovationen*2

• LangneseistmiteinerMarkenbekanntheitvon 93%diebekanntesteMarkeimSpeiseeismarkt3

Das optimale Kernsortiment für Ihre truhe.

*inausgewähltenOoH-Kanälen

Massive Tv-WeRBUNG!

54

Massive Tv-WeRBUNG!

1)Quelle:ACNielsenMarketTrack,inausgewähltenOoH-Kanälen(Tankstelleninkl.BAB+Kioske+Bäckereien+Geschäfte<100qm), Kleinpackungen,MarktanteilWert,MATYTDSep20112) Quelle:ACNielsenMarketTrack,inausgewähltenOoH-Kanälen(Tankstelleninkl.BAB+Kioske+Bäckereien+ Geschäfte<100qm),Kleinpackungen,Absatzin1000,YTDSeptember20113)Quelle:MillwardBrownTrackingStudie2010.

für jeDe ZIelgrUPPe DaS rIchtIge eIS• MitdiesenProduktenmachenSiedenmeistenUmsatz• DasLangneseKernsortimentwirdvonseinen Kundenaktivnachgefragt

Pints & Shortys

Werbemittel

58 - 59156 -157

Ein Eis macht die Welt FAIRrückt!

Das löffeln Ihre Gäste besonders gerne aus: Die ame-rikanische Kult-Eiscrememarke Ben & Jerry’s. Die Sandkastenfreunde Ben Cohen und Jerry Greenfield verfolgen seit ihrer Gründung von Ben & Jerry’s die gemeinsame Mission, nicht nur fantastisches Eis her-zustellen, sondern auch Verantwortung für Gesell-schaft und Umwelt zu übernehmen. Das bedeutet für Ben & Jerry’s fair zu den Bauern (Fairtrade) und Kühen (Cairing Dairy) zu sein. Ben & Jerry’s ist zudem das erste klimaneutrale Eis der Welt. So wird zum Beispiel das Werk mit Windkraft betrieben und Pro-jekte zum Klimaschutz gefördert, denn das Eis soll im Mund und nicht am Nordpol schmelzen.

Hochwertige und außergewöhnliche Zutatenkombi-nationen, ausgefallene Produktnamen und ein cooles Produktdesign machen Ben & Jerry’s zu einer unver-wechselbaren Marke. Das Eis trifft dank der Verarbei-tung von besonderen Zutaten wie Keksteig, riesigen Schoko-, Nuss- oder Karamellstücken genau den Ge-schmack anspruchsvoller Eiscreme-Fans.

Peace, Love & Fairtrade Ice Cream!

Ben

& Je

rry’

s

5756

BEN & JERRy WIch74 400EiscremeVE = 20 x 90 mlv 33,001) / 1,652) / 2,303)

Leckerer Sandwich aus saftigen Cookies, gefüllt mit Vanilleeiscreme mit Stückchen aus kakaohaltiger Fett-glasur. Brennwert / 100 ml E Kh F

1300 kJ / 300 kcal 4 g 38 g 15 g


5958

Ben

& Je

rry’

s

Peace, Love & Ice Cream Ben & Jerry’s



CookIe Dough, PInt54 035EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Vanilleeiscreme mit Riesen-stücken aus Plätzchenteig und leckeren Knusper- stücken.

CookIe Dough, Shorty17 0503 01EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)

Brennwert / 100 ml e kh F1000 kJ / 250 kcal 4 g 12 g 16 g

new york SuPer FuDge Chunk, PInt54 090EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Schokoladeneiscreme mit dicken Knusperstücken, Pecannüssen, Walnüssen und mit kakaoglasierten Mandeln.

haLF BakeD, PInt15 4230 00 EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Schokoladen- und Vanilleeiscreme mit Schokogebäck-stückchen, Riesenstückchen aus Plätzchenteig und Knusperstücken. Brennwert / 100 ml e kh F

930 kJ / 220 kcal 3,5 g 27 g 11 g

Brennwert / 100 ml e kh F 960 kJ / 230 kcal 3,5 g 26 g 13 g 880 kJ / 210 kcal 3 g 23 g 12 g

PintShorty

FaIrLy nutS, PInt19 2523 05EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Sahnige Karamelleiscreme durchzogen mit einer leckeren Karamellsauce und Crispies mit Mandeln.

FaIrLy nutS, Shorty 19 2525 03EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)

Brennwert / 100 ml e kh F 910 kJ / 220 kcal 3,5 g 21 g 14 g 910 kJ / 220 kcal 3,5 g 21 g 14 g

PintShorty

ChoCoLate FuDge BrownIe, PInt15 4025 00 EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Sündhaft cremige Schokola-deneiscreme mit dicken Schokostückchen.

ChoCoLate FuDge BrownIe, Shorty17 0501 01EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)

Brennwert / 100 ml e kh F 870 kJ / 210 kcal 4 g 25 g 10 g 900 kJ / 200 kcal 4 g 25 g 10 g

PintShorty

StrawBerry CheeSeCake, PInt18 3520 01 / EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Erdbeer- und Käsekuchen-eiscreme, durchzogen von Erdbeerstückchen und einem Keksstrudel.

StrawBerry CheeSe-Cake, Shorty 18 3521 05EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)


PintShorty

CarameL Chew Chew, PInt15 4007 00 / EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Köstliche Eiscreme mit Kara-mellgeschmack, verstrudelt mit Karamellsauce u. Karamellstücken.

CarameL Chew Chew, Shorty18 3493 04EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)


PintShorty

Chunky monkey, PInt54 902 EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Köstliche Bananeneiscreme, Knusperstückchen und Walnüssen.

Chunky monkey, Shorty 17 0500 01EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)


PintShorty

TOPSELLERTOPSELLER

BakeD aLaSka, PInt18 3496 02EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Sahnige Vanilleeiscreme mit zart schmelzenden Polar-bären und einem Marshmallowstrudel. Brennwert / 100 ml e kh F

920 kJ / 220 kcal 3 g 23 g 13 g

oh my! aPPLe PIe, PInt97 460 / EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Apfelkuchen-Eiscreme mit Apfelstücken (4,5%) und Pie-Stücken (8,5%)

oh my! aPPLe PIe, Shorty 97 403EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)


PintShorty

Neu

FoSSIL FueL, PInt94 747EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Eiscreme mit Sahne, Schokoladenkeksen (5%), Friedens-symbolen aus kakaohaltiger Fettglasur (5%) und Schoko-ladensauce (12%) Brennwert / 100 ml e kh F

980 kJ / 230 kcal 3,5 g 23 g 14 g

NeuExklusiv*

the VermonSter, Shorty 97 378EiscremeVE = 12 Stück à 150 mlv 23,401) / 1,952) / 2,953)


PintShorty

the VermonSter, PInt97 414EiscremeVE = 8 Stück à 500 mlv 32,881) / 4,112) / 6,293)

Eiscreme mit Ahornsirup aus Vermont, karamellisierten Pekannüssen (5,5%) und Kara-mellsauce (8,5%).

Neu

Produkte

Tipps & Tricks

62 - 63 170 - 171

Das Beste aus Kaffee und Eis – das ist Café Zero°, ein einzigartiges neues erfrischendes Produkt.

Durch ein innovatives patentiertes Herstellungsver-fahren ist es gelungen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu schaffen.

Cremig. Erfrischend. Einzigartig.

Die feinen Eiskristalle sorgen für einzigartigen Ge-schmack.Café Zero kann bei -7C° gelöffelt oder getrunken wer-den. Besonders an heißen Tagen ist Café Zero ° eine ideale Erfrischung. Alle drei köstlich-kühlen Kaffee-Varianten Café Zero° Espresso, Mocaccino und Cap-puccino bieten ein sensationelles Verzehrerlebnis und treffen außerdem zielgenau den Geschmack der Coffee-Shop-Generation. Wo Café Zero° bisher auf-tauchte, hat es einen Boom ausgelöst.

Café

Zer

o˚

Café Zero˚

6160

Café

Zer

o˚

Der einzigartige Eis-Kaffee-Shake

EiSShaKE CappuCCino95 203VE = 12 x 180 mlv 18,481) / 1,542) / 2,503)

Kaffee Eisshake mit Eis Vanillegeschmack (7%) bedeckt mit gesüßtem, fettreduziertem Kakao.

EiSShaKE ESprESSo95 077VE = 12 x 180 mlv 18,481) / 1,542) / 2,503)

Kaffee Eisshake mit ge-süßtem Kaffee-Extrakt (0,2%).

EiSShaKE MoCaCCino95 303VE = 12 x 180 mlv 18,481) / 1,542) / 2,503)

Kaffee Eisshake mit Schokosauce (8%) bedeckt mit gesüßtem, fettreduziertem Kakao.

Brennwert / 100 ml E Kh F 510 kJ / 120 kcal 2,5 g 21 g 3 g



6362


Ein Fest für die Sinne

Ein cremiger Genuss der ganz besonderen Art. Mit Cornetto Soft bieten Sie Ihren Gästen ein vollkom-men neues Eis-Erlebnis. Dank eines platzsparenden Dispensers ist das lecker-softige Eis in Sekunden-schnelle selbst gezapft.

Hhhmmm ... allein schon der Anblick der locker-luf-tigen Eiscreme, die in die Waffeltüte fließt, stimuliert die Geschmacksnerven auf das Höchste.

6564

Corn

etto

Sof

t

Cornetto Soft, So wird‘s gemacht

Hauspackungen, Magnum Mini

Werbemittel

66 - 67 68 - 69 158 - 159

Cornetto Soft

6766


Corn

etto

Sof

t

Waffeltüte mit PaPier- tüte zum anfaSSen39 530 VE = 195 Stückv 13,481) / 0,072)

Vanilla17 0446 01Eis mit VanillegeschmackVE = 15 x 145 mlv 17,101) / 1,142) / 1,703)

Brennwert / 100 ml e KH f 460 kJ / 110 kcal 1,5 g 14 g 5 g

erdBeer17 0448 01Eis mit Erdbeergeschmack und Erdbeersauce (15%).VE = 15 x 145 mlv 17,101) / 1,142) / 1,703)

Brennwert / 100 ml e KH f 480 kJ / 110 kcal 1 g 16 g 5 g

So wird’s gemacht:

1) Waffel einsetzen, ...

2) ... Folie von der Kartusche abziehen, ...

3) ... Kartusche einsetzen, ...

4) ... Hebel langsam herun-ter drücken,...

5) ... Hebel wie-der senkrecht stellen, ...

6) ... fertig!

Vanilla & Caramel18 1686 03Eis mit Farbstoff, Eis mit Vanille-geschmack, Eis mit Karamellge-schmack und Karamelsauce (12%). VE = 15 x 145 mlv 17,101) / 1,142) / 1,703)


Cornetto Soft diSPenSer*Für den Kombiverkauf aus der Impulseistruhe.

* Kann nur über den Verkaufs- berater bestellt werden.

der umsatzbringer für heiße tage!

Super soft und himmlisch lecker!

ihre umsatzmaschine: aufstellen und mehr verkaufen!• LeckerundcremiginvielenGeschmacksrichtungen• FrischundindividuellvordenAugendesKundengezapft• GuteSichtbarkeitdesDispenserslöstKaufimpulseaus.Idealerweisedirekt am Kundenstrom platzieren• KonsumentenentscheidensichfastimmerspontanfürCornettoSoft– seienSiemitIhremTeamzurStelle!DerVerkaufsstandsolltedurchaktives Verkaufspersonal dauerhaft besetzt oder schnell erreichbar sein

Cornetto Soft

StraCCiatella17 0447 01Eis mit Vanillegeschmack, Schoko-ladensauce (19%) und Schokola-denstückchen (4%).VE = 15 x 145 mlv 17,101) / 1,142) / 1,703)


TOPSELLERTOPSELLER

6968

Take

hom

e

Hauspackungen Magnum Mini

Weitere Artikel im Sortiment ...

Cremissimo Romeo & Julia

Eine romantische Eiskreation aus fruchtigem Blaubeer- und weißem Vanilleeis, durchzogen

von einer feinen Blaubeersauce und dekoriert mit kleinen weißen und schwarzen Schokoherzen.

Cremissimo Casablanca

Eine schwarz-weiße Filmromanze aus wei-ßer Schokolade und cremigem Nougateis

trifft sich zum Happy End mit Schokoladen-sauce und kleinen Mandelstückchen.

Cremissimo mit Roter Grütze

Bourbon Vanilleeis mit fruchtiger roter Grütze Sauce.

So cremig zart, so sanft wie ein Kuss

Magnum Temptation Mini

ChocolateSchokoladeneis durchzogen

von köstlicher Schokoladen-sauce, durchmischt mit Brownie-

Stückchen und Stückchen zarter weißer, belgischer Schokolade,

umhüllt von einer dunklen Schokola-denhülle.

Magnum Mini Pistazie & NougatNougat: Cremiges Vanilleeis durch-zogen von einer Nougatsauce, umhüllt von knackiger MilchschokoladePiStazie: Cremiges eis mit Pistazien-geschmack umhüllt von knackiger Milchschokolade

*Kakao von Rainforest alliance tM zertifizierten Farmen

Weitere Artikel im Sortiment ...

Minis für den Sofamoment

TM & © Turner Entertainment Co. (s11)

BiFi

7170

BiFi

Werbemittel

72 - 73 160 - 161

Mehr Biss für Ihr Sortiment!

Ein herzhafter Snack ... muss mit! Die Mini-Salami ist für viele einfach das Größte. Ein Klassiker mit Biss. Ordern Sie die Nr. 1 im Tankstellenbereich und ver-leihen Sie Ihrem Sortiment mit BiFi mehr Würze. Der perfekte Snack für zwischendurch oder mittendrin.

Die vielen leckeren Varianten von BiFi sind genau das Richtige für den kleinen Appetit oder den riesigen Bä-renhunger. Das Sortiment reicht von der klassischen BiFi Original über die scharfe BiFi Peperoni, von der zarten BiFi Wiener bis zur extragroßen BiFi Roll XXL – da werden Ihre Kunden automatisch zugreifen.

BiFi … muss mit!

72 73

BiFi XXL8506VE = 30 Stück à 40 g

v 18,001) / 0,602)

Die extra große Minisalami.BiFi

8491 VE = 40 Stück à 25 g

v 16,001) / 0,402)

Die klassische Minisalami.

BiFi Carazza

XXL7790 VE = 15 Stück à 75 g

v 15,001) / 1,002) Die extra große Carazza.BiFi Carazza7504 VE = 30 Stück à 40 g

v 15,901) / 0,532)

Der Pizza-Snack.

BiFi roLL XXL0058VE = 24 Stück à 75 g

v 22,801) / 0,952)

Die extra große Roll.BiFi roLL

8502VE = 24 Stück à 50 g

v 16,561) / 0,692)

Die Minisalami im Teigmantel.

1) Preis ohne MwSt. je VE

2) Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

BiFi Snackprodukte


2) Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

Die Nr. 1 der herzhaften Snacks!

BiFi PePeroNi

8516 VE = 40 Stück à 25 g

v 16,401) / 0,412)

BiFi raNger7570 VE = 20 Stück à 50 g

v 13,201) / 0,662)

BiFi roLL KorN

8185 VE = 24 Stück à 50 g

v 16,561) / 0,692)

BiFi roLL PePeroNi7796 VE = 24 Stück à 50 g

v 16,561) / 0,692)

Die pikante Minisalami.

Der Texas-Snack mit Beef, Beans

und Bacon.

Die Salami im Roggen-/Weizenge-

bäckmantel mit Körnern bestreut.

Die feurige Roll.

BiFi

Desserts

Blechkuchen & Kastenkuchen

Sonntagskuchen & Sahneschnitten

Blechkuchen

Runde Kuchen

Snacks in Schutzfolie, Süße Snacks

Gebäck

Klassische Brötchen

Baguettes & Ciabattas

Croissants

Laugengebäck

Herzhafte Snacks

Werbemittel

76 - 77 78 - 79 80 - 81 82 - 85 86 - 87 88 - 91 92 - 93 94 - 96 96 - 97 98 - 99 100 - 101 102 - 103 162 - 163

Köstliche Backwaren sind das Erfolgsrezept!

Krosse Brötchen, knusprige Croissants, fruchtige Blechkuchen, sahnige Schnitten, pikante Snacks – beim Anblick frischer Backwaren läuft den meisten Kunden das Wasser im Munde zusammen. Stillen Sie Ihren Appetit – mit dem vielfältigen Sortiment von Langnese Bakery.

Begeistern Sie mit klassischen, traditionsreichen Rezepturen nach Großmutters Art aus besten Zu-taten, die mit Liebe gebacken sind! Treffen Sie den Geschmack Ihrer Kunden und servieren Sie ihnen mit wenig Handgriffen unsere köstlichen Backspeziali-täten.

Langnese Bakery

Back

war

en

74 75

76 77

Back

war

en

Mini- WindBeutel52 418VE = 3000 gca. 235 Stückà ca. 12,8 g Fertig gebacken v 23,501) / 0,102)

Luftige Mini-Wind-beutel mit süßer Crèmefüllung. Zubereitung: Bei Raumtempera-tur ca. 45 Min. auftauen lassen. Mit Puderzucker überstäuben. Kühl servieren!

Süße Vielfalt. desserts

Pfannkuchen Mit aPfel- füllung19 0963 01VE = 4800 gca. 60 Stück à 80 gEinzeln entnehmbarv 28,801) / 0,482)

Der Fruchtige: Zarter Pfannkuch-enteig mit einer fruchtig leckeren Füllung aus Äpfeln. Zubereitung: Im vorgeheizten Heißluftofen tiekfge-kühlt bei 160°C ca. 15 Minuten backen oder 2 Stücke zugedeckt in der Mikrowelle ca. 1 1/2 Minuten bei 1.000 Watt erhitzen.

Pfannkuchen Mit Quark- füllung19 0962 01VE = 4800 gca. 60 Stück à 80 gEinzeln entnehmbarv 28,201) / 0,472)

Der Cremige: Zarter Pfannkuchen- teig mit einer cremigen Füllung aus feinem Quark. Zubereitung: Im vorgeheizten Heißluftofen tiekfge-kühlt bei 160°C ca. 15 Minuten backen oder 2 Stücke zugedeckt in der Mikrowelle ca. 1 1/2 Minuten bei 1.000 Watt erhitzen.

Pfannkuchen Mit WaldBeer-füllung19 0964 01VE = 4800 gca. 60 Stück à 80 gEinzeln entnehmbarv 28,801) / 0,482)

Der Klassiker: Zarter Pfannkuchen- teig mit einer fruchtigen Füllung aus Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren. Zubereitung: Im vorgeheizten Heißluftofen tiekfge-kühlt bei 160°C ca. 15 Minuten backen oder 2 Stücke zugedeckt in der Mikrowelle ca. 1 1/2 Minuten bei 1.000 Watt erhitzen.

Pfannkuchen ungefüllt19 0961 01VE = 4200 gca. 60 Stück à 70 gEinzeln entnehmbarv 21,001) / 0,352)

Der Allrounder: Zarter Pfannku-chen fix und fertig zum selber be-legen – egal ob süß oder herzhaft! Zubereitung: 5er-Pack: Bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden auftauen. Einzelstück: Tiefgekühlten Pfannkuchen in der Mikrowelle bei 750 Watt ca. 1 Minute auftauen. Danach je nach Verwendungs-zweck füllen und weiterverarbeiten.

Werbemittel-tipp:Stellen Sie sich ihre dessertkarte selbst zusammen. im langnese eiskarten-Shop gibt es eiskarten, dessert-karten, mit einem kombinierten angebot für eis und kuchen, und kuchenkarten. Besuchen Sie uns doch einfach mal unter: www.individuelle-eiskarte.de

TiramisubecherTiramisu- und Bourbon-Vanille¹-Eis mit Sahne,

Schokosauce, Löffelbiskuit und Amaretto².

Weitere Inhaltsstoffe: _____

Mandeltörtchen mit EisMandeltortenstückchen mit Florentiner¹-Eis auf

einem Gitter aus Fruchtsauce.


Tiramisu-Dessert mit EisTiramisu² mit Pistazieneis auf Waldfrucht-

Saucenspiegel.


Eisdessert Nocciolato„Nocciolato“ Haselnusseis mit Orangenspalten

und Browniestückchen.


Apfelstrudel mit „Trüffeleis“Warmer Apfelstrudel mit Marc de Champagne-

Trüffel-Eis und halbgeschlagener Sahne.


DesserttellerTräumerei in NussWalnuss¹- und Pistazieneis mit Mandel-

Haselnuss-Schnitte¹, garniert mit Sahne, Krokant

und Schokosauce.


DesserttellerMini-WindbeutelMini-Windbeutel auf Vanillesauce mit fruchtigem

Erdbeereis.


Dessertteller SchokoladentraumMousse au Chocolat-Schnitte¹ mit

Schokoladeneis und Schokosahne.


Dessertteller„Schwarz-Weiß“Weißes Schokoladeneis mit Browniefächer,

angerichtet auf einem Saucenspiegel aus Vanille-

und Schokoladensauce, mit Kirschen garniert.


DesserttellerMousse au ChocolatMousse au Chocolat-Schnitte¹, Stracciatella-

Sahne-Eis und Eierlikör² (oder Vanillesauce).


Eisteller WaldfruchtErfrischendes Eis Joghurt, Waldfrüchte und

Waldfruchtsauce.


Dessertteller TiramisuDessertkuchen Tiramisu², Crema di Mascarpone-

Eis und Mini-Baiser.


_____

_____

_____ _____

_____

_____

_____

_____

_____

_____

_____

_____

TiramisubecherTiramisu- und Bourbon-Vanille¹-Eis mit Sahne, Schokosauce, Löffelbiskuit und Amaretto².


Mandeltörtchen mit EisMandeltortenstückchen mit Florentiner¹-Eis auf einem Gitter aus Fruchtsauce.


Tiramisu-Dessert mit EisTiramisu² mit Pistazieneis auf Waldfrucht-Saucenspiegel.


Eisdessert Nocciolato„Nocciolato“ Haselnusseis mit Orangenspalten und Browniestückchen.


Apfelstrudel mit „Trüffeleis“Warmer Apfelstrudel mit Marc de Champagne-Trüffel-Eis und halbgeschlagener Sahne.


DesserttellerTräumerei in NussWalnuss¹- und Pistazieneis mit Mandel-Haselnuss-Schnitte¹, garniert mit Sahne, Krokant und Schokosauce.


DesserttellerMini-WindbeutelMini-Windbeutel auf Vanillesauce mit fruchtigem Erdbeereis.


Dessertteller SchokoladentraumMousse au Chocolat-Schnitte¹ mit Schokoladeneis und Schokosahne.


Dessertteller„Schwarz-Weiß“Weißes Schokoladeneis mit Browniefächer, angerichtet auf einem Saucenspiegel aus Vanille- und Schokoladensauce, mit Kirschen garniert.


DesserttellerMousse au ChocolatMousse au Chocolat-Schnitte¹, Stracciatella-Sahne-Eis und Eierlikör² (oder Vanillesauce).


Eisteller WaldfruchtErfrischendes Eis Joghurt, Waldfrüchte und Waldfruchtsauce.


Dessertteller TiramisuDessertkuchen Tiramisu², Crema di Mascarpone-Eis und Mini-Baiser.


_____ _____

_____

_____

_____ _____

_____

_____ _____

_____

_____

_____

Weitere Rezepte finden Sie unter:www.langnese-business.de

DesserttellerPfi rsich-MaracujaPfi rsich-Maracuja-Mousse-Schnitte, Joghurt-

Pfi rsich¹-Eis, Mango-Aprikosen-Sauce,

Pfi rsichspalten, gehobelte weiße Schokolade.


Eis & ErdbeerenCremiges Bourbon-Vanille¹-Eis mit frischen

Erdbeeren.


Dessertteller CappuccinoCappuccino-Spezialität aus Cappuccino-Sahne-

Schnitte², Bourbon-Vanille¹- und Cappuccino¹-Eis.


Eisteller ApfelstrudelCremissimo Apfelstrudel¹-Eis mit gedünsteten

Apfelscheiben und Fruchtsauce. Mit Sahne und

Mandelblättchen garniert.


Eisteller Buttermilch

Zitrone-OrangeButtermilch-Zitrone-Orange-Eis¹ und Eis Joghurt

mit frischen Früchten der Saison.


Buttermilch Zitrone-

Orange-EisdessertButtermilch-Zitrone-Orange-Eis¹ auf einem

Schokogitter, mit frischer Früchtedeko.


²mit Alkohol ¹mit Farbstoff

_____

_____

_____

_____

_____

_____

Brennwert / 100 g e kh f 760 kJ / 180 kcal 5 g 20 g 9 g





1) Preis ohne MwSt. je VE2) Preis ohne MwSt. je Stück


78 79

Back

war

en

vorgeschnitten vorgeschnitten

Beliebt und lecker – unsere Klassiker. Blechkuchen

QuarK-StreuSel-Kuchen mit mohn 19 1159 01vorgeschnittenVE = 4200 g, 40 Stk. à 105 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm Fertig gebackenv 25,201) Leckerer Rührteig mit Streifen aus Mohn und Quarkcreme, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

mandarinen-StreuSel- Kuchen 39 1160 01vorgeschnittenVE = 3000 g, 40 Stk. à 75 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm Fertig gebackenv 23,601) Saftige Mandarinen in einem leckeren Rühr-teig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Zubereitung: In der Kühlung (6-7°C) ca. 10 Stunden auftauen lassen. Oder im vorge-heizten Umluftofen bei ca. 60°C etwa 20-30 Min. auftauen und anschlie-ßend zum Temperatur- ausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

ButterKuchen 81 469

vorgeschnittenVE = 2100 g, 36 Stücke à ca. 58 g, 6 Platten à 17,5 x 26,5 cm Fertig gebacken

v 23,951)

Ein zarter und saftiger Butterku-chen aus einem lockeren Hefe-teig. Gebacken mit Butterflocken, garniert mit Mandeln und Zucker.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen. Oder Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 8–10 Min. backen. Bei Umluft den Ofen nicht vorheizen, bei 150 °C dann 8–10 Min. backen. In der Mikrowelle bei 200 Watt ca. 3 Min. auftauen.

Zubereitung: Kuchen aus der Verpackung nehmen und bei Raum-temperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen. Oder in der Kühlung (6-7°C) ca. 8 Stunden auftauen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Umluft- ofen bei ca. 60 °C 30–40 Min. auftauen lassen.Anschließend zum Tempe-raturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Umluft- ofen bei ca. 60 °C 30–40 Min. auftauen lassen.Anschließend zum Tempe-raturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

apfel-StreuSel-Schnitte

18 2794 01vorgeschnittenVE = 4000 g, 40 Stk. à ca. 100 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

pflaumen- StreuSelSchnitte

18 2792 01vorgeschnittenVE = 4400 g, 40 Stk. à ca. 110 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

KirSch-StreuSel-Schnitte

18 2793 01vorgeschnittenVE = 4400 g, 40 Stücke à ca. 110 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

Zubereitung für apfel-Streusel- Schnitte, Kirsch-Streusel-Schnitte und pflaumen-Streusel-Schnitte: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Umluftofen bei ca. 60 °C 30–40 Min. auftauen lassen. Anschließend zum Temperatur- ausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

fertig gebacken

Brennwert / 100 g e Kh f 1560 kJ / 370 kcal 7 g 45 g 18 g


Brennwert / 100 ml e Kh f 1270 kJ / 300 kcal 4 g 40 g 14 g




Brennwert / 100 ml e Kh f 1140 kJ / 270 kcal 3 g 40 g 12 g

1) Preis ohne MwSt. je VE1) Preis ohne MwSt. je VE

Fertig gebackenca. 40% Fruchtanteil v 24,001) Fruchtige Kirschen auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Fertig gebackenca. 40% Fruchtanteil v 24,001) Köstliche Apfelspalten auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Fertig gebackenca. 40% Fruchtanteil v 23,201) Saftige Pflaumen auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

rhaBarBer- erdBeer-StreuSel-Kuchen 19 1158 01vorgeschnittenVE = 4200 g, 40 Stk. à 105 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm Fertig gebackenv 25,201)

Fruchtige Rhabarber- und Erdbeerstücke auf einem leckeren Rühr-teig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Gefüllter StreuSelKuchen

80 217vorgeschnittenVE = 5200 g, 40 Stücke à ca. 130 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

Fertig gebackenv 25,951) Typischer Streuselkuchen mit ei-ner leckeren Vanillepudding-Fül-lung. Mit knusprigen Streuseln. Brennwert / 100 g e Kh f 820 kJ / 200 kcal 3 g 30 g 7 g

80 81

Back

war

en

vorgeschnitten ungeschnitten1) Preis ohne MwSt. je VE1) Preis ohne MwSt. je VE

Sahneschnitten

HimBeer Butter-milcH-ScHnitte

95 848vorgeschnittenVE = 5000 g, 40 Stücke à ca. 125 g 2 Platten à 27 x 38 cmFertig gebackenv 38,001) Heller Rührteigboden mit Himbeerpüree und Buttermilch-sahnecreme diagonal dressiert. Zubereitung: Kuchen aus der Verpackung nehmen und in der Kühlung (6-7°C) ca. 11 Stunden auftauen lassen.

erdBeer-ButtermilcH-ScHnitte

10 8246 01vorgeschnittenVE = 2000 g, 12 Stücke à ca. 167 g,20 x 30 cmFertig gebackenv 17,901)

Lockere Sahne mit frischem Butter-milchgeschmack und Rührteigbö-den, mit Erdbeerhälften belegt und fruchtigem Tortenguss überzogen.

Zubereitung: Schnitte aus der Verpackung nehmen und in der Kühlung (6–7 °C) ca. 11 Stunden auftauen lassen.

Brennwert / 100 g e KH F 875 kJ / 209 kcal 2,5 g 25 g 11 g

donauwelle 80 586

vorgeschnittenVE = 2100 g, 16 Stücke à ca. 131 g, 38,0 x 28,0 cmFertig gebackenv 20,951)

Heller und dunkler Rührteig mit saftigen Sauerkirschen bedeckt, mit einer feinen Milchcreme und einer zarten Schokoladencreme im typischen Wellendesign.

Zubereitung: Kuchen aus der Verpackung nehmen und in der Kühlung (6-7° C) ca. 6 Stunden oder bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen.



ungeschnitten

Großmutters Sonntagskuchen

GroSSmutterS SonntaGSKu-cHen apFel-nuSS

29 0025 01ungeschnittenVE = 2500 g, Ø 38 cmFertig gebackenv 19,951)

Krosser Mürbeteig, darauf ein saftiger Rührteig reichlich be-legt mit Apfelspalten und einer karamelli-sierten Nuss-Schicht – mit Liebe gebacken!

GroSSmutterS SonntaGS- KucHen KirScHe


Krosser Mürbeteig, darauf ein saftiger Rührteig reichlich be-legt mit Kirschen und knusprigen Streuseln – schmeckt wie von Oma selbst gemacht!

Brennwert / 100 g e KH F 1340 kJ / 320 kcal 4 g 40 g 16 g


Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 8 Std auftauen oder im Um-luftofen bei ca. 100°C etwa 30-35 Min. auftauen. Zum Temperaturausgleich ca. 30 Minuten stehen lassen.



GroSSmutterS SonntaGSKu-cHen pFlaume


Krosser Mürbeteig, darauf ein saftiger Rührteig reichlich belegt mit saftigen Pflaumenhälften und knusprigen Streuseln – einfach gut!


82 83

Back

war

en

vorgeschnitten ungeschnitten vorgeschnitten ungeschnitten 1) Preis ohne MwSt. je VE1) Preis ohne MwSt. je VE

Stück für Stück wie selbst gemacht. Blechkuchen

Fertig gebacken

KirSchSchnitte mit Butter- StreuSeln

81 434vorgeschnittenVE = 2800 g, 21 Stücke à ca. 133 g, 39,5 x 29,5 cmFertig gebackenv 18,951)

Ein leckerer Mürbeteigboden auf dem sich eine Quarkschicht mit Sauerkirschen befindet. Garniert mit Butterstreuseln.Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auf-tauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen lassen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

PFlaumen- Schnitte mit Butter- StreuSeln

81 817ungeschnitten

81 809vorgeschnittenVE = 2900 g, 21 Stücke à ca. 138 g,

39,5 x 29,5 cmFertig gebacken

v 15,951) v 18,951)

Ein leckerer Mürbeteigboden auf dem sich eine Quarkschicht mit Sauer-kirschen befindet. Garniert mit Butterstreuseln.Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 8 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 100 °C ca. 25 Min. aufbacken. Zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. auskühlen lassen.

aPFel-roSinen-Schnitte

53 880 ungeschnitten

50 270vorgeschnittenVE = 2500 g, 21 Stücke à ca. 119 g, 39,5 x 29,5 cmFertig gebacken

v 17,951) v 18,951) )

Aromatische Apfelspalten auf locker gebackenem Rührteig, über-streutmit Rosinen und abgeglänzt mit Tortenguss.Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Tempe-raturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

aPriKoSen-Schnitte mit Jogurt

18 1694 01vorgeschnittenVE = 2400 g, 21 Stücke à ca. 114 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebackenv 18,951) Fruchtiger Rührkuchen mit Jogurtcreme durch-zogen und mit Apriko-senhälften belegt.

marmorKuchen mit SchoKocreme 18 2790 01vorgeschnittenVE = 1700 g, 21 Stücke à 81 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebackenv 14,951)

Saftiger Blechkuchen in klassischer Marmor- optik aus hellem und dunklem Rührteig mit leckeren Schokocreme-Streifen durchzogen.

aPFel-gitter- Schnitte 81 450vorgeschnittenVE = 3250 g, 21 Stk. à ca. 155 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebackenv 16,951) Ein krosser Mürbeteig- boden belegt mit leckeren Frischapfelstücken und Rosinen. Überzogen mit einem klassischen Teiggitter und abge-glänzt mit Tortenguss.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen oder im vorgeheizten Backofen (ca. 150 °C) ca. 20 Min. auf-tauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 1,5 Std. oder in der Kühlung (6–7°C) ca. 3 Std. auftauen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 100 °C etwa 30–35 Min. auf-tauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

12/24 Stücke 15/30 Stücke 18 Stücke 20 Stücke

Brennwert / 100 g e Kh F 1000 kJ / 240 kcal 3 g 36 g 9 g


Brennwert / 100 g e Kh F 1160 kJ / 230 kcal 3,5 g 35 g 14 g




84 85

Back

war

en

vorgeschnitten ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

vorgeschnitten 1) Preis ohne MwSt. je VE2) Preis ohne MwSt. je Stück


Darf es noch ein Stückchen sein? Blechkuchen

Fertig gebacken

KäSe-ManDa-rinen-Schnitte


Mürbeteigboden mit köstlicher Quarkzubereitung und fruchtigen Mandarinenspalten.

Zubereitung: Bei Raumtemperaturca. 7–8 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

KäSe-Schnitte 80 624

vorgeschnittenVE = 3250 g, 21 Stücke à ca. 155 g, 39,5 x 29,5 cmFertig gebackenv 18,951)

Krosser Mürbeteig, saftige Käse-masse – man schmeckt sofort, warum die Käse-Schnitte so beliebt ist. Zubereitung: Bei Raumtemperaturca. 6–7 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Mohn-Gitter- Kuchen


Kross gebackener Mürbeteigboden bedeckt mit einer dicken Schicht Mohnfüllung und einem goldgelb gebackenen klassischen Mohn-gitter.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 10 Min. stehen lassen.

ManDel-haSel-nuSS-Schnitte

18 1695 01vorgeschnittenVE = 2000 g, 21 Stücke à ca. 95 g, 39,5 x 29,5 cmFertig gebackenv 17,951)

Mürbeteigboden mit saftigem Mandelteig. Mit Haselnussblät-tern und kakaohaltiger Fettglasur garniert.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftau-en lassen.

JohanniSBeer-creMe-Schnitte

19 0394 01vorgeschnittenVE = 2150 g, 21 Stücke à ca. 102 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebackenv 15,951)

Fruchtig-frische Johan-nisbeeren auf einem lo-ckeren Rührteigboden durchzogen von einer Creme mit Vanillege-schmack, dekoriert mit feinen Streuseln.

oriGinal tiroler apFelStruDel

56 146vorgeschnittenVE = 2000 g, 20 Stücke à ca. 100 gFertig gebackenv 15,001) / 0,752)

Strudelteig, gefüllt mit saftigen Äpfeln und Rosinen.

Zubereitung: Schnitte aus der Verpa-ckung nehmen und bei Raumtemperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen. Oder in der Kühlung (6-7°C) ca. 8 Stunden auftauen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Backofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 °C ca. 15 Min. aufbacken. Zum Temperaturausgleich ca. 5 Min. stehen lassen.Oder in der Mikrowelle bei 700 Watt ca. 2 Min. erwär-men (bei 1300 Watt ca. 1 Min.) und zum Tempe-raturausgleich ca. 5 Min. stehen lassen.

tiSchauFSteller tiroler apFelStruDel** 29 114VE = 20 Stück

Werbemittel-tipp:Stellen Sie sich im langnese eiskarten-Shop ihre Kuchenkarte oder Dessertkarte selbst zusammen. Besuchen Sie uns doch einfach mal unter www.individuelle-eiskarte.de.







86 87

Back

war

en


Die klassischen Verführer. Kuchen & TortenFertig gebacken

Original SchweDiSche ManDelTOrTe57 908 VE = 850 g, Ø 28 cm/16 StückeFertig gebackenv 11,951)

Original SchweDiSche SchOKO- ManDelTOrTe55 093VE = 850 g, Ø 28 cm/16 StückeFertig gebackenv 11,951)

Die sehr beliebte Tortenspezialität aus frisch geschlagenen Eiern, Sahne, Butter und Zucker. Zubereitung: Kein Auftauen notwendig – servierfertig!

Die dunkle Variante der schwe-dischen Mandeltorte mit viel Schokolade drin und feinen Schoko-ladenspänen drauf. Zubereitung: Kein Auftauen notwendig – servierfertig!

KirSchKuchen-MiT ManDeln81 892 VE = 1650 g, Ø 28 cm/16 StückeFertig gebackenv 11,901)

Auf einem krossen Mürbeteig-boden liegt ein saftiger, heller Rührteig mit eingebackenen Schokotropfen. Üppig belegt mit teilweise eingesunkenen Kirschen, Tortenguss und gerösteten Man-delstiften. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auf-tauen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturaus-gleich ca. 20 Min. stehen lassen.

apFelTOrTe MiT BuTTerSTreuSel81 876 VE = 2000 g, Ø 28 cm/16 StückeFertig gebackenv 11,951)

rahMKäSe- Kuchen81 850VE = 2000 g, Ø 28 cm/16 StückeFertig gebackenv 11,901)

erDBeerTOrTe53 686 VE = 1750 g, Ø 26 cm/14 StückeFertig gebackenv 13,951)

Krosser Mürbeteigboden, saftige Frischapfelfüllung bedeckt mit Butterstreuseln und mit Torten-guss abgeglänzt.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25–30 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Eine besonders reichhaltige Quarkzubereitung auf dünnem Mürbeteig! Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auf-tauen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperatur-ausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

Mürbe- und Biskuitteig, darüber feiner Vanillepudding und dann die sonnenreifen Erdbeeren mit rotem Tortenguss. Seitlich verziert mit gehackten Haselnusskernen. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 7 Std. oder in der Kühlung (6–7 °C) ca. 13 Std. auftauen lassen.


Brennwert / 100 g e Kh F 660 kJ / 160 kcal 3 g 28 g 3,5 g





rahMKäSe-Kuchen MiT ManDarinen81 868 VE = 2150 g, Ø 28 cm/16 StückeFertig gebackenv 13,951) Leckere Quarkzube-reitung auf dünnem Mürbeteigboden, üppig belegt mit fruchtig-frischen Mandarinen.

Zubereitung: Bei Raumtempera-tur ca. 6 Std. auftauen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.


88 89

Back

war

en

Snacks in Schutzfolie


Mini GuGlhupf (einzeln verpackt)96 427VE = 2000 g, ca. 40 Stück à ca. 50 g - 13 Stück Mini Guglhupf Schoko -13 Stück Mini Guglhupf Vanille - 14 Stück Mini Guglhupf Stracciatella Fertig gebackenin Schutzfoliev 30,001) / 0,752)

Lockerer Rührteig als Mini Guglhupf in drei Geschmacksrich-tungen: Schoko, Vanil-le und Stracciatella.

Zubereitung: Bei Raumtempe-ratur ca. 90 Min. in der Schutz-folie auftauen lassen.

Vanilla ChoC Muffin18 1636 01VE = 2250 g, ca. 30 Stück à ca. 75 gFertig gebacken in Schutzfoliev 15,001) / 0,502)

Lockeres Rührteig-gebäck mit Vanil-legeschmack und Schokostückchen. Zubereitung: Bei Raumtempera-tur ca. 90 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Brennwert / 100 g E Kh f 1900 kJ / 450 kcal 5 g 52 g 25 g

Schoko Brennwert / 100 g E Kh f 1800 kJ / 430 kcal 4 g 52 g 23 g

Vanille Brennwert / 100 g E Kh f 1800 kJ / 430 kcal 4 g 52 g 23 g

Stracciatella Brennwert / 100 g E Kh f 1770 kJ / 420 kcal 6 g 50 g 22 g

Zum aufreissen gut.

DouBlE ChoC CooKiE18 2787 01VE = 2385 g, ca. 45 Stück à ca. 53 gFertig gebacken in Schutzfoliev 18,901) / 0,422)

SChinKEn-KäSE-lauGEnStanGE18 2786 01VE = 2112 g, ca. 24 Stück à ca. 88 gFertig gebacken in Schutzfoliev 15,841) / 0,662)

Donut ChoC Mit KaKaoStrEuSEln18 1637 01VE = 2016 g, ca. 36 Stück à ca. 56 gFertig gebacken in Schutzfoliev 15,001) / 0,422)

lauGEnStanGE Mit GESalZEnEr ButtEr GEfüllt18 1638 01VE = 2380 g, ca. 28 Stück à ca. 85 gFertig gebackenin Schutzfoliev 22,401) / 0,802)

Leckerer Hefering mit kakaohal-tiger Fettglasur und Kakaostreu-seln bestreut. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 30–40 Min. in der Schutz-folie auftauen lassen.

Gefüllt mit gesalzener Butter ist die Laugenstange besonders lecker. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.



Extra lecker: Knuspriger Schoko-laden-Cookie mit Schokoladen-stückchen. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 30 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Herzhafte Laugenstange mit feinem Käse und würzigem Schinken bestreut. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.




90 91

Back

war

en

Amerikanische Köstlichkeiten Süße Snacks

Fertig gebacken

Donut SugAr80 144 VE = 2400 g, ca. 48 Stück à ca. 50 gFertig gebacken v 14,401) / 0,302)

Lockere Hefeteigringe mit Zucker bestreut.

Zubereitung: Donuts bei Raumtem-peratur ca. 30–40 Min. auftauen lassen.

FilleD Donut VAnillA18 1812 01VE = 3552 g, ca. 48 Stück à ca. 74 gFertig gebacken v 25,921) / 0,542)

Lockere Hefeteigringe mit einer leckeren Vanilla-cremefüllung, weiß glasiert und mit bunten Zuckerstreuseln dekoriert.

Zubereitung: Donuts bei Raumtempe-ratur ca. 60 Min. auftauen lassen.


FilleD Donut HimBeer29 1135 01VE = 3408 g, ca. 48 Stück à ca. 71 gFertig gebacken v 25,921) / 0,542)

Lockere Hefeteigringe mit einer fruchtigen Himbeerfüllung, weiß glasiert und mit rosa Streifen dekoriert.


FilleD Donut nuSS-nougAt18 1813 01VE = 3312 g, ca. 48 Stück à ca. 69 gFertig gebacken v 25,921) / 0,542)

Lockere Hefeteigringe mit feiner Nougat-Creme gefüllt und einem Dekor aus knackigen Krokant-splittern auf dunkler Glasur.





Zubereitung: Donuts bei Raumtem-peratur ca. 30–40 Min. auftauen lassen.

ScHoKo- muFFinS80 233 VE = 2625 g, ca. 35 Stück à ca. 75 gFertig gebackenv 17,151) / 0,492)

Rührteiggebäck mit ganzen Scho-kosplittern.

Zubereitung: Muffins bei Raumtempe-ratur ca. 90 Min. auftauen lassen.

BAnAnA-cHoc-muFFinS10 8242 01 VE = 2625 g, ca. 35 Stück à ca. 75 gFertig gebackenv 17,501) / 0,502)

Rührteiggebäck mit Bananenge-schmack und Schokosplittern als Garnierung.



BlAuBeer- muFFinS80 241 VE = 2625 g, ca. 35 Stück à ca. 75 gFertig gebackenv 17,151) / 0,492)

Rührteiggebäck mit leckeren Blaubeeren.


mini muFFinS miScHKArton10 8243 01VE = 3150 g, ca. 210 Stück à ca. 15 g14 Beutel (7 x Vanilla Muffins,

7 x Schoko Muffins) à ca. 15 StückFertig gebackenv 35,701) / 0,172)

Kleines Rührteiggebäck mit Vanil-la- oder Schokoladengeschmack.


Brennwert / 100 g e KH F 1800 kJ / 430 kcal 6 g 50 g 25 g Schoko: F = 23 g






Schoko Brennwert / 100 g e KH F 2000 kJ / 480 kcal 5 g 49 g 29 g

Marmor


mini SAnDKucHen96 429VE = 2700 g, ca. 30 Stück à ca. 90 gFertig gebackenv 39,001) / 1,302)

Lockerer Rührteig als Mini Kastenform glasiert in drei Ge-schmacksrichtungen: Schoko, Marmor und Zitrone.


Zitrone

Donut cHoc80 152 VE = 2400 g, ca. 48 Stück à ca. 50 gFertig gebackenv 16,321) / 0,342)

Lockere Hefeteigringe mit einer kakao- haltigen Fettglasur.


10 Stück Schoko mit kakaohaltiger Fettglasur

10 Stück Marmor mit kakaohaltiger Fettglasur

10 Stück Zitrone mit weißer Fettglasur

92 93

Back

war

en

Süße Snacks -einfach verführerisch.

Gebäck -wenn‘s aus dem Ofen duftet …

Fertig gebacken

StreuSel- Schnecke80 640VE = 2500 g, ca. 20 Stück à ca. 125 gFertig gebackenv 14,201) / 0,712)

Knusprige Streusel mit Zucker-glasur.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen.

Brennwert / 100 g e kh F 1600 kJ / 380 kcal 6 g 65 g 11 g

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampfca. 15 Min. backen.

Zubereitung: Amerikaner bei Raumtem-peratur ca. 60–70 Min. auftauen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60–90 Min. auftauen lassen.




AmerikAner80 225 VE = 2250 g, ca. 25 Stück à ca. 90 gFertig gebackenv 15,501) / 0,622)

Feiner Rührteig mit einer typischen Zuckerglasur.

DOuBle chOc-BrOwnieS19 0451 01 VE = 2800 g, ca. 60 Stück à ca. 47 gFertig gebackenv 22,801) / 0,382)

Feiner Schokoladenkuchen mit extra viel Chocolate-Chips.

Berliner PFAnn-kuchen81 973VE = 2340 g, ca. 36 Stück à ca. 65 gFertig gebackenv 13,321) / 0,372)

nuSSSchnecke10 8239 01VE = 2850 g, ca. 30 Stück à ca. 95 gFertig gebackenv 24,901) / 0,832)

Lockerer Hefeteig gefüllt mit einer leckeren Konfitüre – das Ganze bestreut mit feinem Puderzucker.

Schneckenförmig aufgerollter Plunderteig mit einer leckeren Nussfüllung, fertig aprikotiert und mit Fondant versehen.

mOhnSchnecke10 8238 01VE = 2850 g, ca. 30 Stück à ca. 95 gFertig gebackenv 24,901) / 0,832)

Leckerer Plunderteig, schnecken-förmig aufgerollt, mit saftiger Mohnfüllung, fertig aprikotiert und mit Fondant überzogen.


Brennwert / 100 g e kh F 1300 kJ / 310 kcal 6 g 63 g 3,5 g




Zubereitung: Ohne Auftauen bei 180°C ca. 20 Min. ohne Dampf backen.



SchweinSOhr51 527 VE = 8610 g, ca. 82 Stück à ca. 105 gBlätterteig, roh, gezuckertv 28,701) / 0,352)

Knusprig-fein aus Blätterteig! Einer der beliebtesten Klassiker unter den „süßen Verführern“. Tipp: zur Hälfte in Schokolade tauchen!


kirSchkrOne80 667 VE = 2745 g, ca. 63 Stück à ca. 115 gBlätterteig, roh, gezuckertv 31,501) / 0,502)

Der süße Renner mit Kirschen gefüllt.


APFeltASche55 263 VE = 6250 g, ca. 50 Stück à ca. 125 gBlätterteig, roh, gezuckertv 26,001) / 0,522)

Der „Apfel im Drei-spitz“, am besten ofenwarm!




94 95

Back

war

en

Das Beste für den Morgen. Klassische Brötchen

BäcKerBrötchen80 381VE = 5400 g, ca. 90 Stück à ca. 60 gvorgebackenv 16,201) / 0,182)

Großes Weizenbrötchen, ideal zum Belegen.


Zubereitung: Ohne Auftauen bei 200 °C mit Dampf ca. 8–10 Min. backen.

Schrippe81 655VE = 7000 g, ca. 100 Stück à ca. 70 gvorgebackenv 19,001) / 0,192)

Das klassische Belegbrötchen.

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 190 °C mit Dampf ca. 13 Min. backen.

KaiSerBrötchen-Mohn80 802VE = 6600 g, ca. 120 Stück à ca. 55 gvorgebackenv 21,601) / 0,182)

Mehr Abwechslung durch das mit Mohn bestreute Brötchen.

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorge-heizten Heißluftofen bei 200°C ca. 8–10 Min. backen.

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampfca. 8–10 Min. backen.




KaiSerBrötchen natur81 647VE = 7800 g, ca. 120 Stück à ca. 65 gvorgebacken v 19,201) / 0,162)

Feines Weizenbrötchen, der Klas-siker auf dem Frühstücksbuffet.

SpitZwecK80 284VE = 6000 g, ca. 120 Stück à ca. 50 gvorgebacken v 16,801) / 0,142)

Der Klassiker unter den Früh-stücksbrötchen!

KaiSerBrötchen-SeSaM80 799VE = 6600 g, ca. 120 Stück à ca. 55 gvorgebackenv 21,601) / 0,182)

Knuspriger Sesam macht dieses Brötchen so interessant.

auch als partykörbchen

zu verwenden

Fertig gebackenFertig gebacken

natur-Bagel 80 403VE = 4250 g, ca. 50 Stück à ca. 85 gFertig gebacken v 16,501) / 0332)

Ringförmiges Brötchen nach amerikanischer Art.

SeSaM-Bagel80 411VE = 4250 g, ca. 50 Stück à ca. 85 gFertig gebackenv 17,501) / 0,352)

Ringförmiges Brötchen nach amerikanischer Art, mit Sesam bestreut.

Zubereitung Bagels: •BeiRaumtemperaturca.45 Min. auftauen.•UnaufgetautimBackofenbei190 °C ca. 4–5 Min. erwärmen.•BeiRaumtemperaturca.20 Min. antauen und im Backofen bei 190 °C ca. 1–2 Min.erwärmen.•BeiRaumtemperaturauftauenlassenunddanachkurztoasten.











Zubereitung: Ohne Auftauen bei 190°C im vorgeheizten Heiß- luftofen mit Dampf ca. 8 Min. backen.

MehrKorn- Brötchen80 829VE = 3600 g, ca. 40 Stück à ca. 90 gvorgebacken v 12,801) / 0,322)

Brötchen aus Weizenteig mit Sesam und Leinsamen.

KornpyraMiDe80 888VE = 3500 g, ca. 35 Stück à ca. 100 gvorgebackenv 14,001) / 0,402)

Kernige Pyramide mit Körnern dekoriert.





FrühStücKS- KörBchen81 582VE = 6400 g, 4 Sorten, je ca. 40 Stück à ca. 40 gvorgebackenv 25,601) / 0,162)

Das Frühstückskörb-chen besteht aus Mini-Kürbiskern-brötchen, Mini-Baguettebrötchen, Mini-Mohnschrippen, Mini-Sesam-Kaiser-brötchen. Brennwert / 100 g e Kh F

1100 kJ / 270 kcal 8 g 49 g 3 g




96 97

Back

war

en

Das ist feinstes Bäckerhandwerk.Klassische Brötchen, Baguettes & Ciabattas

Roggen- DoppelweCK80 837VE = 5750 g, ca. 50 Stück à ca. 115 gvorgebacken v 17,001) / 0,342)

Das ideale Brötchen zum Belegen, mit dem würzig vollen Ge-schmack vom Roggen.





RoggenBRöt-Chen aus 90 % Roggenmehl53 430VE = 3668 g, ca. 28 Stück à ca. 131 gvorgebacken

KüRBisKeRn- BRötChen80 810VE = 3600 g, ca. 40 Stück à ca. 90 gvorgebacken v 14,801) / 0,372)

v 15,961) / 0,572)

Krosses, urgesundes Landbröt-chen, groß gebacken aus dunklem Teig.

Brötchen aus Weizenvollkornteig mit Kürbiskernen dekoriert.

sonnenBlumen- KeRnBRötChen18 1104 01VE = 8800 g, ca. 100 Stück à ca. 88 gvorgebacken v 29,001) / 0,292)

Leckeres Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen.





Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit wenig Dampfca. 12–15 Min. backen.

weltmeisteR- BRötChen18 1103 01VE = 8800 g, ca. 100 Stück à ca. 88 gvorgebackenv 29,001) / 0,292)

Brötchen aus Mehrkornteig, de-koriert mit Mohn und Sesam. Auf der Unterseite ist das Brötchen vollständig von Sonnenblumen-kernen bedeckt.



Baguette- BRötChen55 166VE = 7200 g, ca. 80 Stück à ca. 90 gvorgebacken ca. 18 cm lang

v 19,201) / 0,242)

Das „Allround-Brötchen“: immer ofenfrisch und knusprig. Ausback-gewicht: 81 g. Brennwert / 100 g e Kh F 986 kJ / 236 kcal 7,6 g 50 g 0,6 g

Baguette- BRötChen80 730VE = 6875 g, ca. 125 Stück à ca. 55 gvorgebacken v 21,251) / 0,172)

mini-Baguette55 158VE = 7750 g, ca. 50 Stück à ca. 155 gvorgebacken ca. 36 cm langv 20,501) / 0,412)

Rustikales Petit Pain ist nach fran-zösischem Rezept gebacken und eignet sich sehr gut zum Belegen. Ausbackgewicht: 48 g.

Für den kleinen Bedarf oder für leckere „Häppchen“. Mini-Baguettes passen auch in die kleineren Öfen.

Brennwert / 100 g e Kh F 986 kJ / 236 kcal 7,6 g 50 g 0,6 g

Brennwert / 100 g e Kh F 986 kJ / 236 kcal 8 g 51,5 g 0,6 g

Baguette55 140VE = 8400 g, ca. 30 Stück à ca. 280 gvorgebacken ca. 58 cm langv 21,001) / 0,702)

Das klassische Baguette: frisch und feinsplittrig – selbst noch Stunden nach dem Backen. Brennwert / 100 g e Kh F 986 kJ / 236 kcal 7,6 g 50 g 0,6 g



CiaBatta- BRötChen80 420VE = 5700 g, ca. 60 Stück à ca. 95 gvorgebackenv 21,601) / 0,362)

Nach italienischer Art gebacken, ideal zum Belegen. Brennwert / 100 g e Kh F 991 kJ / 237 kcal 7,6 g 52 g 1,6 g

mini-CiaBatta53 414VE = 5400 g, ca. 90 Stück à ca. 60 gvorgebackenv 18,901) / 0,212)

Italienisches Weizenbrot in Bröt-chenform, herzhaft gebacken. Brennwert / 100 g e Kh F 991 kJ / 237 kcal 7,6 g 52 g 1,6 g



CiaBatta53 406VE = 6160 g, ca. 22 Stück à ca. 280 gvorgebacken v 19,361) / 0,882)

Italienisches Weizenbrot: das knusprige Lieblingsbrot der Italiener. Brennwert / 100 g e Kh F 991 kJ / 237 kcal 7,6 g 52 g 1,7 g

Zubereitung Baguettes: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 220 °C mit Dampf ca. 9–15 Min. backen.

Zubereitung von Ciabattas: Empfohlene Auftauzeit 15 Min. bei Raumtemperatur. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 °C 12 bis 14 Min. backen.

1) Preis ohne MwSt. je VE, 2) Preis ohne MwSt. je Stück** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de


98 99

Back

war

en

Frühstücken wie in Frankreich. Croissants, vorgegart

Butter- Marzipan- Mandel- Croissant95 773VE = 6160 g, ca. 56 Stück à ca. 110 gvorgegärtv 37,521) / 0,672)

Butter Croissant mit Marzipan-füllung und mit Mandelblättchen dekoriert

zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15-20 Min. antauen lassen und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ca. 20 Min. mit sehr viel Dampf backen.

Butter-nuss- nougat- Croissant80 977VE = 4760 g, ca. 56 Stück à ca. 85 gvorgegartv 30,801) / 0,552)

Lockerer Croissant- Hefeteig mit köstlicher Nuss-Nougat-Füllung.

zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15–30 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 19 Min. mit Dampf backen.

Croissant FrankFurter art95 780VE = 6400 g, ca. 64 Stück à ca. 100 gvorgegärtv 40,961) / 0,642)

Herzhaftes Croissant mit einem Würstchen Frankfurter Art.


Butter- sChoko- BrötChen19 0453 01VE = 5760 g, ca. 64 Stück à ca. 90 gvorgegartv 25,601) / 0,402)

In einem leckeren Plunder-Hefeteig verbirgt sich eine feine Schokola-denfüllung.

zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 20 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 17 Min. mit Dampf backen.

Butter- Croissant Mit sChokoCreMe25 3978 01VE = 6160 g, ca. 56 Stück à ca. 110 gvorgegartv 29,681) / 0,532)

Eine cremige Schokoladenfüllung umhüllt von zartem Croissant-Teig.

zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15–30 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 19 Min. mit Dampf backen.

sChinken-käse-Croissant95 784VE = 5760 g, ca. 64 Stück à ca. 90 gvorgegärtv 37,761) / 0,592)

Herzhaftes Croissant gefüllt mit Käsecreme und Schinkenwürfeln


Croissant55 220VE = 3300 g, ca. 55 Stück à ca. 60 gvorgegartv 20,351) / 0,372)

Das klassische Gebäck zum Frühstück. Ob mit oder ohne Konfi-türe bestrichen, stets ein Hochgenuss.

zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtem-peratur ca. 15–30 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 18 Min. mit Dampf backen.






Brennwert / 100 g e kh F 1500 kJ / 357 kcal 9,7 g 33,9 g 20,3 g




100 101

Back

war

en

Von früh bis spät. Laugengebäck

Laugenzopf80 926VE = 12000 g, ca. 100 Stück à ca. 120 gvorgegart v 36,001) / 0,362)

Laugengebäck in attraktiver Optik. Ideal zum Belegen geeignet.

Laugenstange80 900VE = 8500 g, ca. 100 Stück à ca. 85 gvorgegart v 24,001) / 0,242)

Herzhafte Laugen-stange als Beilage für Salate und kalte Gerichte.

zubereitung: Ca. 20 Min. antauen lassen. Am Ende der Auf-tauzeit mit Salz bestreuen und nach Wunsch einschneiden. Im vorgeheizten Heißluftofen ca. 14 Min. bei 190°C backen.

zubereitung: Ca. 30 Min. antauen lassen. Nach 2/3 der Auftauzeit mit einem befeuchteten Messer 3x diagonal einschneiden und im vorgeheizten Heißluftofen ca. 10-12 Min. bei 180°C backen.

LaugenBrezeL80 896VE = 6800 g, ca. 80 Stück à ca. 85 gvorgegart, handgeschlungen v 19,201) / 0,242)

Ein kleiner Imbiss, der immer schmeckt – ofenfrisch zu jeder Zeit.

Laugen- Brötchen80 918VE = 10625 g, ca. 125 Stück à ca. 85 gvorgegartv 28,751) / 0,232)

Knusprig frisches Hefeteigbrötchen.

zubereitung: Laugenbrezel ca. 30 Min. auftauen lassen. Danach mit Salz bestreuen und im vorge-heizten Heißluftofen ca. 12-15 Min. bei 180 °C backen.

zubereitung: Ca. 50 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen. Nach 2/3 der Auftauzeit mit einem befeuchteten Messer kreuzweise einschneiden und im vorgeheizten Heißluftofen ca. 16 Min. bei 160°C mit offenem Zug und reduzierter Umluft backen.

zubereitung: Ohne Auftauen bei 190 °C ca. 2 Min. im vor-geheizten Ofen knusprig aufbacken. Oder bei Raumtemperatur ca. 45 Min. auftauen lassen.

zubereitung: Teiglinge ca. 20 Min. auftauen lassen, mit Hagelsalz bestreuen. Bei 175 °C ohne Dampf ca. 15 Min. backen.

riesenLaugen- BrezeL, 250 g18 0836 01VE = 5500 g, ca. 22 Stück à ca. 250 gvorgegart v 22,661) / 1,032)

Idealer Snack für den Riesen-Hunger! Leckere, frische Rie-senlaugenbrezel mit Salz bestreut.

LaugenBrezeL mit gesaLzener Butter gefüLLt80 942VE = 3120 g, ca. 40 Stück à ca. 78 gFertig gebacken v 25,201) / 0,632)

Fix und fertig geba-cken mit gesalzener Butter.

tipps zum garnieren:

Neben Hagelsalz können Sie zum Bestreuen auch Sesam, Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder andere Körner verwenden.

fertig gebacken




Brennwert / 100 g e Kh f 970 kJ / 230 kcal 8 g 44 g 1,5 g


Brennwert / 100 g e Kh f 1020 kJ / 244 kcal 6,7 g 46 g 3,8 g



102 103

Back

war

en

Herzhafte Lieblinge. Herzhafte Snacks

GefLüGeLroLLe93 240VE = 6960 g, ca. 48 Stück à ca. 145 gbackfertigBlätterteigv 39,841) / 0,832)

Eine gelungene Kombination, die für mehr Umsatz und Vielfalt sorgt.

Zubereitung: Ca. 30 Min. antauen lassen, 3 mal schräg einschneiden und im vorgeheizten Heißluft-ofen bei 180°C ohne Dampf ca. 25 Min. backen.

SaLami- BaGuette53 961VE = 3000 g, ca. 24 Stück à ca. 125 gv 22,801) / 0,952)

Würzige Salami, gekrönt mit frischen Tomaten-, Paprika- und Broccolistückchen und herzhaftem Edamer. Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen 13-15 Minuten bei 180°C backen.

Hot DoG De Luxe82 031VE = 5664 g, ca. 48 Stück à ca. 118 gbackfertigv 38,401) / 0,802)

Frankfurter Würstchen, einge-bettet in Blätterteig, garniert mit einer süßen Senfsoße.

Zubereitung: Ca. 30 Min. antauen lassen und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ohne Dampf ca. 25 Min. backen.

CHampiGnon- BaGuette53 953VE = 3000 g, ca. 24 Stück à ca. 125 gv 22,801) / 0,952)

Knackige Champignons auf krossem Baguetteteig mit Sauer-rahm verfeinert – die fleischlose Alternative. Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen 13-15 Minuten bei 180°C backen.

petit CroLineS CHampiGnon81 086 VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 gbackfertigv 15,471) / 0,172)

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit Cham-pignons gefüllt.

petit CroLineS LaCHS81 078VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 gbackfertigv 19,111) / 0,212)

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit einer köstlichen Lachsfüllung.

petit CroLineS SCHinken81 108VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 gbackfertigv 15,471) / 0,172)

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit einer ausgewogenen Schinken- und Käsefüllung.

petit CroLineS käSe81 094VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 gbackfertigv 15,471) / 0,172)

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit einer milden Käsefüllung.

Zubereitung: petit Crolines Ohne Auftauen bei 180 °C ohne Dampf ca. 16 Min. backen.

ideal für jede festliche

angelegenheit

sowohl heiß als auch kalt.

Brennwert / 100 g e kH f 1150 kJ / 280 kcal 5 g 20 g 20 g








tomaten-käSe-StruDeL81 485VE = 7680 g, ca. 64 Stück à ca. 120 gvorgegart Plunderteigv 37,121) / 0,582)

Ein zart-herzhafter Plunderteig, gefüllt mit einer Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Mischung. Die Ober-fläche ist dekoriert mit einer Käse-Kräuter-Mischung. Kalt und warm verzehrfähig. Zubereitung: Bei Raumtempe-ratur ca. 20 Min. antauen lassen und bei 190°C ca. 20 Min. mit viel Dampf backen. Das Produkt kann auch im gefrorenen Zustand (ohne Antauen) im vorgeheizten Ofen gebacken werden.




Grüner Korb

Edel- & Feingemüse

Gemüsemischungen & Kräuter

Früchte

Kartoffelspezialitäten & Spätzle

Snacks

Heisse Hexe

Fisch, Frikadelle & Co.

Hot Appetizer - Mozzarella Sticks & Peppers

Chikń® Wings & GIANT® Burger

ARTLAND Schnitzel von Mini - XXL

servEasy® Asian Style

Menu Master

Suppen & Eintöpfe

Wild & Geflügel

Traditionelle Gerichte

Fisch, Tortelloni und Beilagen

Konzept & Zubereitung

106 - 109 110 - 111 112 - 113 114 - 115

116 - 117 118 - 119 120 - 121 122 - 123 124 - 125 126 - 127

128 - 129 130 - 131 132 - 133 134 - 135 136 - 137

Beste Qualität à la carte!

Es ist angerichtet und das ganz mühelos! Servieren Sie Ihren Kunden beste Qualität und erstklassigen Geschmack – mit der Tiefkühlkost von Langnese Food Service.

Knackfrisches Gemüse? Kein Problem. Köstliche Kar-toffelspezialitäten? Im Handumdrehen. Delikate Sup-pen? In wenigen Minuten. Komplette Menüs? Ganz fix. Mit unserem Sortiment werden Sie zum Koch- künstler und zaubern Ihren Gästen leckere Gerichte auf den Teller. Simsalabim.

Tiefkühlkost

Tief

kühl

kost

104 105

106 107

Gem

üse

Edles Gemüse der Extraklasse. Edelgemüse

StanGEnSparGEl, wEiSS57 614VE = 2500 gv 18,731)

Gleichmäßige Spargelstangen, geschält, mit typischem Aroma, bruchgeschützt verpackt.

ZuckErmaiS53 007VE = 2500 gv 7,251)

Diese beliebte Gemüsesorte in bester Qualität lässt sich vielseitig verwenden.

GrünEr StanGEnSparGEl50 210VE = 2500 g v 19,981)

Gleich lange, kräftig grüne Spargelstangen, bruchsicher verpackt.

BlattSpinat50 245VE = 2500 g v 7,901)

Sehr zarte Spinatblätter von frischem Grün. Ganze Blätter, wenig Stielanteil. Für einfaches, individuelles Portionie-ren, und schnelles Auftauen.

Broccoli-röSchEn50 083 VE = 2500 gv 8,831) Kleine Röschen mit wenig Stielan-teil, gleichmäßig rund und bruchsi-cher verpackt.

BlumEnkohl-röSchEn57 290 VE = 2500 gv 6,751) Weiße, feste Röschen, knackig im Biss.

haricotS vErtS57 070 VE = 2500 gv 9,101)

Feine dunkelgrüne Bohnen gleicher Länge mit dem typisch kräftigen Geschmack.

romanESco-röSchEn50 237VE = 2500 gv 13,131)

Edle, zapfenförmige Röschen in leuchtend hellem Grün.

pEtitS poiS56 030VE = 2500 gv 7,051)

Junge Perlerbsen, knackig und zart im Biss.

BaBykarottEn55 689VE = 2500 gv 7,401) Zarte, glatte, junge Fingermöhr-chen in bester Qualität, ohne Grünansatz.

ZuckErErBSEnSchotEn51 225 VE = 2500 gv 11,801)

Zarte Schoten gleicher Größe von frischem Grün. Bruchgeschützt.

pariSEr karottEn55 840 VE = 2500 gv 7,001) Edelste Karottenqualität mit aromatischem Geschmack. Hand-verlesen.

roSEnkohl, klEin56 421 VE = 2500 gv 7,801) Klein, fest und rund. Aromatisch, herzhaft im Geschmack, handver-lesen.


108 109

Gem

üse

Lust auf junges Gemüse.Feingemüse & Gemüsezubereitungen

ApFeLrotkohL-Minis81 744VE = 5 x 1000 gv 14,951) Unser beliebter Apfelrotkohl. Als kleine Pellos für ein einfaches, individuelles Portionieren und ein schnelles Auftauen.

rAhMspinAt-Minis81 736VE = 5 x 1000 gv 14,901) Die klassische Beilage in kleinen Pellos für ein einfaches, individuelles Portionieren und ein schnelles Auftauen.

kohLrAbistreiFen56 405 VE = 2500 gv 4,451)

Zarter Kohlrabi, dünn geschnitten.

brechbohnen56 022VE = 2500 gv 5,351)

Knackige, dunkelgrüne Bohnen.

kArotten in scheiben, WeLLenschnitt51 128VE = 2500 gv 3,801)

Zarte Karottenscheiben, dekorativ in Wellenform geschnitten.

erbsen „extrA“56 154VE = 2500 gv 6,751)

Junge Erbsen, mittelfein, knackig und zart im Biss.

GrünkohL, Grob GehAckt56 286VE = 2500 gv 4,451)

Ausgesucht gute Qualität, wenig Stielanteil und von sattem Dunkelgrün.

JunGer spinAt, GehAckt52 426VE = 2500 gv 4,751)

Junger, zarter Spinat, küchenfertig, in Portionen à ca. 30 g.

Die ideale Ergänzung zum WürzenKNORR Primerba Feine Kräuterpaste •FrischeKräuterinÖl •IdealzumWürzenundVerfeinern •Hochkonzentriertim340gGlas •10Sorten,z.B.Basilikum,Pesto,GartenkräuterundKnoblauch

KNORRWürzmischungAromat •Würztherzhaft •VerstärktdenindividuellenEigengeschmackdesGerichts •5Sorten,z.B.AromatUniversalundAromatfürFisch

KNORRGemüsekrönung •BringtdenGeschmackvonGemüseundBeilagenvoll zurGeltung •VerleihtoptimalenGlanzundgibtleichteBindung •IdealfürKombidämpfer,HerdoderMikrowelle •3Sorten,z.B.Kräuter&feineButternote

RezeptideenfindenSieunterwww.unileverfoodsolutions.de,Info-Hotline:0800–8324636(gebührenfrei).


110 111

Gem

üse

Bringt Farbe auf den Tisch.Gemüsemischungen &Gemüsezubereitungen

GemüseTeller „PasTorale“50 822VE = 10 x 300 gv 22,101) Die erlesene Kombination: Haricots verts, Babykarotten, Broccoli- und Blumenkohl-Röschen, gegart und fein gewürzt.

Balkan-Gemüse56 200VE = 2500 gv 6,831)

Da ist Temperament drin: rote Paprikawürfel, Zuckermais und Markerbsen.

sommerGemüse „Premium“56 294VE = 2500 gv 6,251)

Herrliches Sommergemüse für alle Tage: aromatische Markerbsen, knackige Brechbohnen, Karotten in Wellen-schnitt und Blumenkohl-Röschen.

leiPziGer allerlei56 057, VE = 2500 gv 8,701) Eine Gemüsemischung vom Feinsten: Pariser Karotten, weißer Spar-gel und Petits Pois.

PaPrika-amPel51 152, VE = 2500 gv 7,201) Rote, gelbe und grüne Paprikastreifen, 5 bis 6 mm breit als Salat oder Gemüsebeilage.

suPPenGemüse56 049, VE = 2500 gv 5,201) Karottenwürfel, Porree, Kohlrabi-streifen, Weiß-kohl, Erbsen, Brechboh-nen, Blumenkohl-Rös-chen und Sellerie – die beste Grundlage für reichhaltige Suppen.

8-kräuTer- mischunG82 24412 x ca. 167 g = 2000 gv 21,901)

Aus Ihrem Kräuter-garten von Grüner Korb: Die 8-Kräuter-Mischung mit Petersi-lie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauer-ampfer, Borretsch und Pimpernelle.

Gemüseteller – einfach und blitzschnell zubereitet

hähnchen-GemüseTeller52 957 VE = 10 x 300 gHähnchenfleischeinwaage (gegart): 10 x 70 gv 23,701) Feine Hähnchenbrustfiletstreifen mit einer Mischung aus Broccoli-Röschen und Fingermöhrchen sowie Reis, gegart und fein gewürzt.

Die geschlossene Packung unaufgetaut auf einen Teller legen. Deckelfolie abziehen.

1) Dann mit einem zweiten Teller die geöffnete Packung abdecken, die beiden Teller mit der Packung umdrehen und den oberen Teller weg- nehmen.

2) Den verbleibenden Gemüseteller mit der Folie ca. 6 Min. bei 650 Watt (Hähnchen-Gemüseteller ca. 6:30 Min.) in der Mikrowelle erhitzen. Danach kurz ruhen lassen, einfach die Folie weg-nehmen und servieren.

3)


112 113

Gem

üse

Frisch und fruchtig. Früchte

ErdbEErEn56 448VE = 2500 gv 13,051) Beste „Senga-Sengana“-Qualität, ohne Kelche und Stiele, ungezuckert.

HimbEErEn56 430VE = 2500 gv 14,501)

Süß und mit leichter, fruchtiger Säure. Schonend verpackt in bruchgeschütztem Karton, ungezuckert.

FrücHtEmiscHunG55 395VE = 2500 gv 12,451)

Himbeeren, Brombeeren sowie rote und schwarze Johan-nisbeeren, ungezuckert.

sauErkirscHEn53 023VE = 2500 gv 11,051)

Voller Saft und Aroma, von sattem Rot, schon entsteint und ungezuckert.

Fruchtige tipps: Orangensaft-konzentrat eignet sich auch her-vorragend zum abschmecken von salatdressings z.b. knOrr salatkrönung für balsamico-kräuter-dressing.

beeren-Quark-auflauf: Grüner korb Früchtemischung mit mondamin Fix für Quarkauflauf oder leckere Joghurt mousse desserts z.b. majala Joghurt mousse Lemon oder majala mousse weiße schokola-de mit Grüner korb sauerkirschen.

OranGEnsaFt- kOnzEntrat82 210VE = 1000 ml/ca. 4 l Saftv 6,951)

Ohne Zusätze. 1 Teil Konzentrat mit 3 Teilen Wasser verdünnen, ergibt ein fruchtiges Orangensaftgetränk.

1) Preis ohne MwSt. je VE 1) Preis ohne MwSt. je VE

114 115

Gem

üse

Kartoffeln in allen Variationen.Kartoffelspezialitäten & Spätzle

PommeS Julienne56 553VE = 2500 gv 5,901)

Vorgebacken, fein geschnitten und extra schmal.

Kartoffel-Bällchen56 537VE = 2500 gv 6,651)

Aus lockerer Kartoffelmasse, leicht gewürzt und leicht paniert.

PommeS friteS, WellenSchnitt56 383VE = 2500 gv 5,201) Vorgeschnitten, durch den Wellenschnitt besonders dekorativ.

KartoffelPuffer53 562VE = 4500 g, ca. 75 Stück à ca. 60 gv 11,611) Ebenmäßig gerieben, herzhaft gewürzt und schon gebacken.

PommeS friteS, extra52 205VE = 2500 gv 5,051)

Vorgebacken und von gleichmäßiger Größe.

Kartoffel-KroKetten56 952VE = 2500 gv 6,051)

Aus feiner Kartoffelmasse, leicht gewürzt und paniert.

SPätzle51 586 VE = 2500 gv 9,351) Eine Pastavariante auf schwäbische Art. Beliebte Teigwa-renspezialität in Deutschland aus Weizenmehl, Eiern, Salz und Gewürzen. Ideal als Beilage zu Wild- und Fleischge-richten mit Sauce.

mini-röSti57 703VE = 2500 gv 7,151)

Aus geraspelten Kartoffeln mit Zwiebeln gewürzt.

Kombidämpfer:auf 200 °C vorheizen und Kartoffel-Gratin bei

ca. 190 °C ohne Dampf garen.

Produktmenge 3000 g 2000 g 1000 g

Garzeit ca. 25 Min.ca. 25 Min.ca. 16-20 Min.

Käsemenge 200 g 120 g 60 gBackofen (ober- und unterhitze):

auf 220 °C vorheizen und bei ca. 220 °C garen. Nach einer 1. Garzeit ( je nach Menge) mit Käse bestreuen.

Produktmenge 3000 g 2000 g 1000 g

Garzeit ca. 30 Min.ca. 30 Min.ca. 15 Min.

Käsemenge 200 g 120 g 60 g

Danach bei ca. 220 °C weitere ca. 20-25 Min. garen.

Kartoffel- Gratin29 1196 01VE = 3 x 1000 gv 12,501)

Feine Kartoffelscheiben, einzeln und gleichmä-ßig umhüllt mit einer würzigen Béchamel-sauce.

zubereitung: Beliebige Menge unaufgetaut in eine Kokotte bzw. Gastronormschale geben. Mit geriebenem Käse (z.B. LUKULL-Raspelkäse) bestreuen. Wir empfehlen ca. 6% Käsemenge der zuzubereitenden Gratinmenge.


mikrowelle:300 g Kartoffel-Gratin mit ca. 18 g Käse bestreuen.

Bei 700 W (1300 W) ca. 7 Min. (4 1/2 Min.) erhitzen. Um eine ansprechende Bräunung zu erreichen, empfehlen wir, das Kartoffel-Gratin nach der Zubereitung kurz unter dem Salamander zu gratinieren.

116 117

Snac

ks

Kleine Snacks – großartiger Geschmack! Heisse Hexe

ClaSSiCburGer84 548 00VE = 2520 g, 18 Stück à ca. 140 gv 22,791) / 1,272) / 1,853)

Der Klassiker: mit reinem Rinderhacksteak, garniert mit pikanten Gurken und würzigen Saucen.

Hot DoG84 549 00VE = 3240 g, 24 Stück à ca. 135 gv 34,891) / 1,452) / 1,953)

Echt dänisch. Mit den echten Hot-dog-Saucen, Röst-zwiebeln, saftigen Gurkenscheiben und dem knackigen Würstchen.

CHili DoG84 554 00VE = 3240 g, 24 Stück à ca. 135 gv 34,891) / 1,452) / 1,953)

Really Hot - knackiges Würstchen mit leckerer Salsa Sauce und extra scharfen Jalapeño Scheiben.

CHiCKenburGer80 462 00VE = 2520 g, 18 Stück à ca. 140 gv 24,291) / 1,352) / 1,953)

Aus zartem Hähnchenfleisch, fein paniert, mit würziger Kräutersauce.

Für die Mikrowelle

Country potatoeS84 555 00VE = 2560 g, 16 Stück à ca. 160 g v 21,781) / 1,362) / 1,603)

Als Beilage oder solo: der pure Snackspaß. Kartoffelspalten im pikantem Würzmantel.

pizza SalaMi84 551 00VE = 1650 g, 15 Stück à ca. 110 gv 20,331) / 1,362) / 1,953)

Mit würziger Salami und Paprikastückchen.

Flexible preiStaFel84 062 3

preiSüberKleber Für Flexible preiStaFel84 062 4

poMMeS FriteS84 547 00VE = 2000 g, 16 Stück à ca. 125 gv 17,021) / 1,062) / 1,453)

Als Beilage oder solo: der pure Snackspaß. Leicht gesalzen und in reinem Pflanzenöl frittiert.

CHeeSeburGer80 456 00VE = 2520 g, 18 Stück à ca. 140 gv 24,541) / 1,362) / 1,953)

Aus reinem Rinderhack, mit einer ganz speziellen Würz-sauce und einer typischen Scheibe Schmelzkäse.

zubereitungszeiten* für Mikrowelle (in Min. :Sek.)

* Die Zeitangaben pro Portion sind Orientierungswerte und gelten für tiefgefrorene Ware bei -18 ºC und voller Leistungsstärke der Mikrowelle. Sie sollten am jeweiligen Gerät überprüft und ggf. angepasst werden.

tipp für den Verkauf:Die Zubereitung geht sogar in Selbstbedienung, wenn Sie wollen. Schnell, ohne Aufwand, mit geringem Platzbedarf.

NEU

NEURelaunch 2011 - Bessere Qualität

produkt* pizza Salami pommes Country Hot Dog (1) Classicburger (1) Chicken- Frites potatoes & Chili Dog (2) & Cheeseburger (2) burger art.-nr. 84 551 00 84 547 00 84 555 00 84 549 00 (1), 84 548 00 (1), 80 462 00 84 554 00 (2) 80 456 00 (2)

600 W 2:30 3:40 650 W 3:45-4:15 2:20 2:40 750 W 2:20 1:45 2:00 2:20 850 W 2:00 1:45 1:45 2:00 900 W 2:00 3:00 1000 W 1:30 1:20 1:30 1600 W 1:10 0:55 0:50 1:00 1700 W 1:15 1:10

neu

neu

Relaunch 2011 -

Bessere Qualität



118 119

Snac

ks

Braten, grillen, frittieren. Fisch, Frikadelle & Co.

FiSChStäBChen84 543 00VE = 8 x 1,8 kg = 14,4 kg (1,8 kg = ca. 60 Stück) v 97,921)

Hergestellt aus reinem Seelachsfilet, goldbraun paniert, vorgebacken und – natürlich – praktisch grätenfrei.

Serviervorschlag „Piratenteller“:Fischstäbchen, 84 543 00 Grüner Korb Rahmspinat-Minis, 81 736, S. 109 Pfanni Kartoffelpüree

Serviervorschlag „Fisch & Chips“:Fischstäbchen, 84 543 00 Grüner Korb Pommes Julienne, 56 553, S. 114

Produkt und Zeiten (ca.)* Fritteuse bei 180 °C Pfanne (bei mittlerer Hitze)

Backofen/Grill (vorheizen)

Umluftofen (vorheizen)

Mikrowelle (bei 700 Watt)

Frikadellen (Rind) in Fritteuse nur aufgetaute Ware ca. 1–1 1/2 Min. 12 Min./mehrfach wenden 20–25 Min./200 °C 20–25 Min./200 °C 2 Stück

3 1/2–4 Min.

Rostbratwürstl 2 1/2–3 Min. 8–10 Min./mehrfach wenden Wurstgrill: 8 Min. – –

Fischstäbchen 3 Min. 5–8 Min./mehrfach wenden 8 Min./250 °C 12 Min./200 °C –

Geflügel Dippers – 8–10 Min./mehrfach wenden 10–12 Min./225 °C 9–10 Min./200 °C –

Zubereitungsempfehlung

* Die Zeitangaben pro Portion sind Orientierungswerte und gelten für tiefgefrorene Ware bei 18 ºC (mit Ausnahme von Frikadellen in der Fritteuse). Unsere Empfehlungen sind in der Tabelle grün und fett gedruckt.

FRikaDelle84 542 00VE = 4 x 2,7 kg = 10,8 kg (2,7 kg = ca. 90 Stück)v 92,231)

Aus Rindfleisch, lecker gewürzt.

GeFlüGel DiPPeRS84 545 00VE = 5,7 kg, ca. 356 Stück à ca. 16 gv 35,791) / 0,102)

Aus saftigem, zerkleinertem Geflügelfleisch, goldbraun paniert.

RoStBRatWüRStl84 544 00VE = 5 x 2 kg = 10 kg (2 kg = ca. 80 Stück)v 99,801) Leckere Würstchen aus Schweinefleisch in zarter Haut.

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück 1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück

120 121

Snac

ks

Mozzarella Sticks – die beliebten Finger Food-Hits!

Peppers – die Klassikerfür echte Kenner!

Produkt und Zeiten (ca.)* Fritteuse Kombidämpfer Backofen (trockene Hitze) (vorgeheizt)

PRIMO Mozzarella Sticks 175 °C ca. 2:45 Min. 240 °C 3 - 4 Min. 225 °C 7 - 9 Min.

Breaded Mozzarella Sticks 175 °C ca. 2:45 Min. 240 °C 4 - 5 Min. 225 °C 7 - 9 Min.

Peppers “Red & Hot” 175 °C ca. 3:15 Min. 240 °C ca. 6 Min. 200 °C ca. 10 Min.

Peppers “Cheddar Cheese” 175 °C ca. 3:15 Min. 240 °C 5 - 5:30 Min. 200 °C ca. 10 Min.

Peppers “Cream Cheese” 175 °C ca. 3:15 Min. 240 °C 5 - ca. 6 Min. 200 °C ca. 10 Min.

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.


PePPeRS “CHeddaR CHeeSe”84 278 00VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 26 - 33 Stück)v 59,121)

Extra fleischige, grüne Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit besonders viel feinem Cheddarkäse, in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken.

BReaded MOZZaRella StICKS84 759 00VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 33 - 36 Stück)v 51,481)

Leckere Mozzarella-Stangen aus echtem Mozzarella-Käse, in würziger Knusperpanade mit feinen Kräutern, vorgebacken.

PePPeRS “Red & HOt”84 280 00VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 26 - 33 Stück)v 60,221)

Extra pikante, rote Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit besonders viel leckerem cremigen Frischkäse, in einerkrossen Knusperpanade, vorgebacken.

PRIMO MOZZaRella StICKS84 283 00VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 34 - 40 Stück)v 57,331)

Extra lange Mozzarella-Stangen, aus echtem Mozzarella-Käse, in besonders krosser Knusperpanade mit feiner Butternote, einem Hauch von Knoblauch und feinsten Kräutern, vorgebacken.

PePPeRS “CReaM CHeeSe”84 279 00VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 26 - 33 Stück)v 59,121)

Besonders fleischige, grüne Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit viel leckerem cremigen Frischkäse, in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken.

Ideal auchfür das take-away Geschäft:Peppers im SnackConemit separatem Dip-Fach!84 004 8VE = 100 Stückv 17,901) / 0,182)


122 123

Snac

ks

Chik’n® Wings – die Bestseller American Style!

GIANT® Burger – gigantischeGröße, genialer Geschmack!

Produkt und Zeiten (ca.)* Fritteuse Kombidämpfer Backofen (trockene Hitze) (vorgeheizt)

Buffalo Chik’n® Wings “extra hot” 175 °C ca. 4 Min. 220 °C ca. 12 Min. 220 °C ca. 15 Min.

Virginia Chik’n® Wings BBQ 175 °C ca. 4 Min. 220 °C ca. 12 Min. 220 °C ca. 15 Min.

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.


VIrGINIA ChIk’N® WINGS BBQ84 778 00VE = 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = 50 - 80 Stück)v 58,301)

Hähnchenflügel, geteilt und mild gewürzt mit leichter

BuffAlo ChIk’N® WINGS “exTrA hoT”84 762 00VE = 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = 50 - 80 Stück)v 58,301)

Kenner sagen: “Es sind die Besten!” Hähnchenflügel, geteilt, würzig-scharf mariniert, gegart.

GIANT® BurGer85 006 00, VE = 180 g x 28 Stück = 5,04 kgv 34,401) / 1,152)

85 005 00, VE = 226 g x 20 Stück = 4,52 kgv 28,791) / 1,442)

84 830 00, VE = 339 g x 16 Stück = 5,42 kgv 34,531) / 2,162)

Gerade in der Szene-Gastronomie sorgt der ultimative GIANT® Burger für Eatertainment pur. Das mild gewürzte, super-saftige Spitzenprodukt mit der besonderen Beef-Note ist der größte industriell hergestellte Hamburger der Welt, roh.

GIANT® BuN84 734 00, VE = 126 g x 16 Stück = 2,016 kgv 9,401) / 0,592)

Rundes, weiches Weizenbrötchen mit Sesam, passend zu allen GIANT® Größen. 4 Beutel à 4 Brötchen.

Ideal auch für den Verkauf imtrendigen SnackTray!84 004 7VE = 100 Stückv 8,901) / 0,092)

Produkt und Bratplatte Pfanne Impinger Kontaktgrill/ Kombidämpfer Kombidämpfer Backofen Zeiten (ca.)* (vorgeheizt) Klappgrill (trockene Hitze) (feuchte Hitze) (vorgeheizt)

GIANT® Burger 180 g 180 °C 6:20 Min., ca. 12 Min., 190 °C 10 Min., 175 °C 3 Min. 180 °C 8:30 Min. 180 °C 8 Min. 190 °C 18-18:30 Min., nach 4 Min. wenden mehrmals wenden nach 5 Min. wenden nach 15:30 Min. wenden

GIANT® Burger 226 g 180 °C 8 Min., ca. 13 Min., 190 °C 12 Min., 180°C 3:20 Min. 180 °C 10 Min. 180 °C 9:30 Min. 190 °C 16-17 Min., nach 4:30 Min. wenden mehrmals wenden nach 6 Min. wenden nach 13 Min. wenden

GIANT® Burger 339 g 180 °C 13 Min., ca. 17 Min., 190 °C 14 Min., 175 °C 7:30 Min. – – 190 °C 20 Min., mehrmals wenden mehrmals wenden nach 7 Min. wenden nach 16 Min. wenden

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Nur durchgegart verzehren. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.


1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück


124 125

Snac

ks

ARTLAND Schnitzel – das extra knusprige Schnitzel-Erlebnis von Mini bis XXL!

Das ARTLAND Gold-Schnitzel –der ursprüngliche Schnitzel-Genuss!

ARTLAND SchwEiNELAchS-SchNiTzEL, Roh84 135 00VE = ca. 80 g x 100 Stück = 8,0 kg84 100 00VE = ca. 100 g x 80 Stück = 8,0 kg 84 102 00VE = ca. 120 g x 60 Stück = 7,2 kg84 111 00VE = ca. 160 g x 40 Stück = 6,4 kg84 115 00VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg84 119 00VE = ca. 200 g x 40 Stück = 8,0 kg84 123 00VE = ca. 220 g x 40 Stück = 8,8 kg

ARTLAND SchwEiNELAchS-SchNiTzEL, GEbRATEN84 118 00VE = ca. 100 g x 80 Stück = 8,0 kg84 440 00VE = ca. 120 g x 60 Stück = 7,2 kg84 130 00VE = ca. 150 g x 40 Stück = 6,0 kg84 521 00VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg

Alle Produkte zum Tagespreis

ARTLAND KNuSpER SchNiTzEL, Roh56 740 00VE = ca. 160 g x 40 Stück = 6,4 kg56 739 00VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg56 741 00VE = ca. 200 g x 40 Stück = 8,0 kg56 742 00VE = ca. 230 g x 33 Stück = 7,59 kg70 581 00VE = ca. 300 g x 21 Stück = 6,3 kg

ARTLAND KNuSpER SchNiTzEL, GEbRATEN56 744 00VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg

Alle Produkte zum Tagespreis

Unglaublich knusprig, ganz natürlich und einfach riesig im Geschmack! Saftig zartes Schweinelachs-Schnitzel mit einer leckeren gold-braunen Knusperpanade in traditionellerhandmade Optik, roh oder gebraten.

Saftig, zartes Schweinelachs-Schnitzel, aus ausgesuchtem,frischem Schweinerücken (-lachs). Gold-gelb paniert, roh oder gebraten.

ARTLAND MiNi SchNiTzEL “bAuERNART”84 420 00VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 30 - 36 Stück)v 48,361) / 0,242)

Saftiges Schweinelachs-Schnitzel (ohne Kette), besonders zart mit einer herzhaften Käse-Zwiebel-Panade, gebraten.

ARTLAND MiNi SchNiTzEL56 736 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 36 - 44 Stück)v 48,361) / 0,202)

Zartes, saftiges Schweinelachs-Schnitzel (ohne Klette), gold-gelb paniert mit leichter Zitronennote, schonend gebraten.

ARTLAND MiNi SchNiTzEL “chiK’N®”84 470 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 30 - 36 Stück)v 47,271) / 0,242)

Mini Schnitzel aus saftig, zarter Hähnchenbrust, umhüllt von einer extra krossen Panade.

Alle Mini Schnitzel idealauch für den Verkaufim praktischenSnackcone mitseparatemDip-Fach!84 004 8VE = 100 Stückv 17,901) / 0,182)

Produkt und Zeiten (ca.)* Pfanne Fritteuse Kombidämpfer Backofen (vorgeheizt, mittlere Hitze) (trockene Hitze) (vorgeheizt)

ARTLAND Knusper Schnitzel, roh ca. 10 Min., mehrmals wenden 175 °C 3 - 4 Min. – –

ARTLAND Knusper Schnitzel, gebraten ca. 4 Min., mehrmals wenden 175 °C 4 Min. 200 °C 8 -10 Min. 200 °C 8 - 10 Min.

ARTLAND Mini Schnitzel (alle 3 Varianten) 7:30 - 8 Min., mehrmals wenden 178 °C ca. 2:30 Min. 200 °C 7 - 8 Min. 180 °C 8 - 10 Min.


zubereitungsempfehlungProdukt und Zeiten (ca.)* Pfanne Fritteuse Kombidämpfer Backofen (vorgeheizt, mittlere Hitze) (trockene Hitze) (vorgeheizt)

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, roh (80 g, 100 g, 120 g, 160 g) 6 - 8 Min., mehrmals wenden 175 °C 3 - 4 Min. – –

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, roh (180 g, 200 g, 220 g) ca. 10 Min., mehrmals wenden 175 °C 3 - 4 Min. – –

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, gebraten ca. 4 Min., mehrmals wenden 175 °C 4 Min. 200 °C 8-10 Min. 180 °C 8 - 10 Min.


zubereitungsempfehlung

im praktischenSnackbag:ideal für ihrTake-away-Angebot!84 004 6VE = 100 Stückv 9,901) / 0,102)



126 127

Snac

ks

servEasy® Asian Style –das innovative Food-System!

Feel, Look & Taste – die neueDimension des Genießens!

Shrimp pApAyA SALAD83 402 00VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück)v 50,181) / 1,052)

Knackige Papaya- und Karottenstreifen mit einer gegarten Garnele und gerösteten Cashewnüssenin einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblatt-körbchen, tiefgefroren.

ThAi hom mALi ricE83 406 00VE = 2 x 1,8 kg = 3,6 kg (1,8 kg = 3 x 12 Stück)v 35,691) / 0,502)

Duftreis in einer Schale aus Bananenblatt, gegart, tiefgefroren.

rED ThAi FiSh curry83 404 00VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück) v 54,861) / 1,152)

Tilapiafiletstücke in einer pikant-scharfen, mit Gemüse verfeinerten, roten Currysauce in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, gegart, tiefgefroren.

chik’n® TEriyAki nooDLE SALAD83 403 00VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück)v 50,181) / 1,052)

Mie-Nudeln, Hähnchenbrustfiletstücke, Broccoli, Wasser-kastanien und Karotten gewürzt mit Teriyakisauce in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, gegart, tiefgefroren.

yELLow ThAi chik’n® curry83 405 00VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück) v 55,251) / 1,152)

Hähnchenbrustfiletstücke in einer pikant-scharfen, mit Gemüse verfeinerten, gelben Currysauce in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, gegart, tiefgefroren.

Produkt und Zeiten (ca.)* Kühlschrank (4 °C) Raumtemperatur (20 °C) Mikrowelle Kombidämpfer Kombidämpfer 1500 W (feuchte Hitze 30 %) (trockene Hitze)

Shrimp papaya Salad** mind. 12 Stunden mind. 3 Stunden – – –

chik‘n® Teriyaki noodle Salad** mind. 12 Stunden mind. 3 Stunden 1:30 Min. – –

red Thai Fish curry – – 2:30 Min. 165 °C ca. 10 Min. 150 °C ca. 15 Min.

yellow Thai chik‘n® curry – 2:30 Min. 165 °C ca. 10 Min. 150 °C ca. 15 Min.

Thai hom mali rice – – 1:30 Min. 165 °C ca. 4 Min. –

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren. / **Nach dem Auftauen kühl lagern.


original asiatische Food-kreationen hand-made aus besten frischen Zutaten:n Single Portion im Basket – das Komplett-System „2in1“n Ready to Eat – Salate müssen nur aufgetaut werdenn Ready to Heat – Currys und Reis einfach erhitzen und servieren

RE

AD

Y TO EAT!

READ

Y TO EAT!

READ

Y TO HEAT!

SINGLEPORTION IN BASKET! RE

AD

Y TO HEAT!

SINGLEPORTION IN BASKET!

READ

Y TO HEAT!

SINGLEPORTION IN BASKET!



128 129

Fert

igge

richt

e

Heiß geliebt aus einem Topf. Suppen & Eintöpfe

HummEr-CrèmESuppE60 143VE = 10 Stückv 20,201) Die echte „Bisque d´Hommard“: mit Hummerfleisch gekocht, verfeinert mit Krebsbutter und Sahne. Dazu ein Hauch Knoblauch und Cayennepfeffer.

LinSEnEinTopF miT BoCkwürSTCHEn67 008VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (2 Bockwürstchen à 25 g)v 29,001) Traditionell zubereitet auf einer Fleischbrühe, mit Speck, Porree, Kartoffeln und Karottenstückchen.

HüHnErSuppEnTopF67 032VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (Geflügelfleischeinwaage 32,5 g)v 28,001) Eine kräftige Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und vielen Geflügelfleischklößchen – mit Nudeln und knackigem Frühlingsgemüse.

GuLaSCHSuppE60 127VE = 10 Stück, (Fleischeinwaage 20 g)v 12,601)

Aus geraspelten Kartoffeln mit Zwiebeln gewürzt.

karToFFELSuppE miT BoCkwürSTCHEn67 016VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (2 Bockwürstchen à 25 g)v 29,001) Nach guter alter Tradition zubereitet mit gewürfelten Kartoffeln, geräuchertem Speck, glasierten Zwiebeln, Karottenwürfeln, Sellerie und Porree.

BroCCoLi-CrèmESuppE66 192VE = 10 Stück, Pro Portion 200 g v 12,801) Vollendet cremig mit Schlagsahne und zarten Broccoli-Röschen, „al dente“, zubereitet in Fleischbrühe.

ErBSEnEinTopF miT BoCk- würSTCHEn66 966VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (2 Bockwürstchen à 25 g)v 29,001) Mit Erbsen, Karotten-stückchen, ange-schwitzten Zwiebeln, Speck, Porree, Sellerie und Petersilie, ge-würzt mit Pfeffer und etwas Majoran.


130 131

Fert

igge

richt

e

Köstliche Spezialitäten Wild & Geflügel

HirScHbraten in WacHolder-Sauce66 540VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g)v 49,001)

2–3 Scheiben Hirschbraten aus der Hinterkeule, in Wacholder-Sauce mit Rotwein und etwas Weinbrand.

HüHnerFriKaSSee „FrüHlinGSart“60 208VE = 10 Stück, Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 100 g)v 22,501) Hühnerfleisch ohne Haut, mit Karotten, Erbsen und Champignons in einer Weißwein-Sahnesauce.

HirScHGulaScH in Wild-Sauce66 524VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g)v 39,001) Zartes, gewürfeltes Fleisch vom Hirsch in einer wildty-pischen Gulaschsauce, abgeschmeckt mit Rotwein, einem Schuss Weinbrand, Lorbeer, Wacholder und Gewürzen.

HäHncHenbruStFilet in currySauce11 8234 01VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 82,5 g)v 23,801) Hähnchenbrustfilet in Currysauce: zarte Hähnchen-brustfiletstücke umhüllt von einer pikanten Currysauce, umlegt von Pfirsichspalten und Ananasstückchen.

WildtopF „diana“ WildraGout vom reH, HirScH und WildScHWein66 575VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g)v 43,001) Ein herrlich würziges Ragout von gewürfeltem Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch in einer Wildsauce mit Rotwein, Rahm und Stockschwämmchen!

putenGeScHnetzelteS in cHampiGnon-raHmSauce52 337VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g)v 23,801) Leicht genießen: fein geschnetzeltes Putenfleisch in einer delikaten Sauce mit ganzen Champignons, verfeinert mit Crème fraîche.

WildScHWeinbraten in böHmiScHer Sauce60 054VE = 10 Stück, Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 100 g)v 50,001) 2–4 Scheiben Wildschweinbraten in einer Wildsauce böhmisch, mit Apfelringen und Backpflaumen.

HäHncHenFilet in WeinraHmSauce52 345VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 80 g)v 23,801) Leicht und herzhaft zugleich: zartes Hähnchenbrustfilet, wie gewachsen, mit einer pikanten Sauce, zubereitet aus Hähnchenbrühe, Sahne, Weißwein und Blumenkohl-Röschen, leicht gewürzt.

dazu:reiS-GemüSe-miScHunG mit WildreiS52 370VE = 10 Stück Pro Portion 200 g


132 133

Fert

igge

richt

e

Die Klassiker der deutschen Küche. Traditionelle Gerichte

GrünKohl auF rauchwursT/ Kasseler60 003VE = 10 Stück, Pro Portion 400 g (Fleischeinwaage 160 g) saisonalv 30,601) Grünkohl „klassisch“ mit Rauchwurst und Kasseler im Kochbeutel. Dazu empfehlen wir Röstkartoffeln.

schmorbraTen66 877, VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 130 g) v 38,601) Saftiges Rindfleisch aus der Hin-terkeule in der klassisch kräftigen, dunklen Bratensauce.

dazu salzKarToFFeln66 630VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g

KöniGsberGer Klopse60 429VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 69 g) v 17,801) Herzhafte Hackfleischbällchen aus gewürztem Rind- und Schweinefleisch in einer hellen Sauce mit Kapern, abge-schmeckt mit Weißwein und mit Sahne abgerundet.

Kasseler rippenspeer auF weinKrauT60 453VE = 10 Stück, Pro Portion 350 g (Fleischeinwaage 130 g) v 32,501) Als Hauptgericht und als Zwischenmahlzeit mit Brot: saftiges Kasseler Rippenspeer aus dem fettärmeren Mittelteil auf herrlichem Weinkraut.

rinDFleisch in meerreTTichsauce60 445VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 120 g) v 34,501)

2–3 Scheiben zartes, saftiges Rindfleisch in der typisch hellen, deftigen Sauce mit Meerrettich.

schweinebraTen66 885VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 130 g) v 30,401)

2–3 Scheiben saftiger, deftiger Schweinebraten in einer klassischen, braunen Bratensauce.

KalbsGeschneTzelTes „zürcher arT“66 508VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g) v 45,001) Zartes, geschnetzeltes Kalbfleisch in einer mit Rahm und Crème fraîche abgerundeten Sauce, abgeschmeckt mit Weißwein, Zwiebelwürfeln und Gewürzen.

sauerbraTen „rheinische arT“66 869VE = 10 Stück, Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 130 g) v 39,801)

Sauerbraten, auf „Rheinische Art“: mit Rosinen und typisch süß-saurer Sauce. Dazu Kartoffel-klöße und aroma-tisches Backobst.

unGarisch Gulasch66 893VE = 10 Stück, Pro Portion 300 g (Fleischeinwaage 100 g) v 27,901) Gulasch aus saftigen Rindfleisch-Würfeln in der typisch unga-rischen Gulaschsauce mit Zwiebeln, roten Paprikastreifen und Gewürzen.

rinDsroulaDe60 437, VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 130 g) v 44,001)

dazu salzKarToFFeln66 630VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g

Die Roulade: gefüllt mit frischen Zwiebeln, geräuchertem Bauchspeck und Gurkenstreifen. Die Sauce: herzhaft mit Zwiebeln.


134 135

Fert

igge

richt

e

Leichte Leckerbissen schnell gezaubert. Fisch, Tortelloni & Beilagen

Reis-GemüsemischunG miT WiLdReis52 370VE = 10 Stück, Pro Portion 200 g v 9,901)

BunTe GemüsemischunG52 353VE = 10 Stück, Pro Portion 150 gv 7,601) Eine bunte Mischung aus Karottenscheiben, Erbsen, Broccoli- und Blumenkohl-Röschen.

ToRTeLLoni RicoTTa spinaT TRicoLoRe in sahnesauce11 8237 01VE = 10 Stück, Pro Portion 335 g v 19,901) Grüne, weiße und rote Tortelloni, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und Spinat in einer cremigen Sahnesauce.

LachsFiLeT in WeinRahmsauce miT GaRneLen64 866 VE = 10 Stück, Pro Portion 300 g (Lachs 150 g, Garnelen 20 g, Sauce 130g) v 44,501) Zartes, rosafarbenes Filet aus dem Lachsrü-cken, praktisch gräten- frei, in Weißweinsauce mit Tiefseegarnelen, abgerundet mit Sauer-rahm, Karottenstreifen und feinen Kräutern.

FischschniTTe in KRäuTeR-Rahmsauce60 135VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 150 g) v 24,201) Saftiges Kabeljaufilet, praktisch grätenfrei, mit einer Kräutersah-nesauce abgeschmeckt mit Weiß-wein.

saLzKaRToFFeLn66 630VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g v 8,701)

paTna-Reis66 338VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g v 7,701)

Komplettgericht. Fix und fertig!


136 137

Fert

igge

richt

e

Zubereitungszeiten. So einfach geht‘s …

Verkürzen der Zubereitungszeit: Die in der Tabelle angegebenen Zubereitungszeiten gelten für tiefgefrorene Produkte. Aufgetaut verkürzen sich die Zeiten um etwa die Hälfte. Kochbeutel können Sie max. 24 Std. im Kühlschrank lagern; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Brauchen Sie noch weitere Informationen oder Anregungen? Dann sprechen Sie mit unserem Verkauf.

ProduktMin. Min.

100 °CMin.

700 W

Wild

Hirschgulasch in Wild-Sauce 20–25 25–30 7–8

Hirschbraten in Wacholder-Sauce 20–25 25–30 7–8

Wildschweinbraten in böhmischer Sauce

20–25 25–30 7–8

Wildtopf „Diana“ 20–25 25–30 7–8

Fleisch

Königsberger Klopse 20–25 25–30 6–7

Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“

20–25 25–30 6–7

Grünkohl auf Rauchwurst/ Kasseler (saisonal)

25–30 30–35 –

Ungarisch Gulasch 20–25 25–30 7–8

Rindfleisch in Meerrettichsauce 20–25 25–30 7–8

Schweinebraten 20–25 25–30 7–8

Schmorbraten 20–25 25–30 7–8

Sauerbraten „Rheinische Art“ 20–25 25–30 7–8

Rindsroulade 25–30 30–35 –

Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut

25–30 30–35 –

Geflügel

Hühnerfrikassee „Frühlingsart“ 20–25 25–30 6–7

Hähnchenbrustfilet in Currysauce 20–25 25–30 6–7

Hähnchenfilet in Weinrahmsauce 20–25 25–30 6–7

Putengeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce

20–25 25–30 6–7

ProduktMin. Min.

100 °CMin.

700 W

Suppen & Eintöpfe

Gulaschsuppe 15–20 15–20 5–6

Erbseneintopf mit Bockwürstchen 25–30 30–35 6–7

Linseneintopf mit Bockwürstchen 25–30 30–35 6–7

Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen 25–30 30–35 6–7

Hummer-Crèmesuppe 15–20 15–20 5–6

Broccoli-Crèmesuppe 15–20 15–20 5–6

Hühnersuppentopf 15–20 15–20 5–6

Pasta

Tortelloni Ricotta Spinat Tricolorein Sahnesauce

20–25 25–30 6–7

Beilagen & Gemüse

Salzkartoffeln 15–20 15–20 4–5

Patna-Reis-Zubereitung 15–20 15–20 3–4

Reis-Gemüse-Mischung mit Wildreis

15–20 15–20 3–4

Bunte Gemüsemischung 15–20 20–25 3–4

Fisch

Lachsfilet in Weinrahmsauce mit Garnelen

25–30 30–35 –

Fischschnitte in Kräuterrahmsauce 20–25 25–30 –

• SaisonunabhängigmitMenükomponentenimKochbeutel.• EinfacheundschnelleZubereitung–idealauchinStoßzeiten.• Kalkulationssicherheit:einzelnportioniert–keineReste,keinVerlust.• ErgänzenSieIhrSortimentmitConvenienceinPerfektionundbesterQualität.

Erhitzen im Kochtopf

Reichlich Wasser in einem Kochtopf zumKochenbringen,diegewünsch-ten Komponenten aus der Truhe in den Topf geben und bei offenem Topf (sonstbestehtdieGefahr,dassdieBeutel platzen) köcheln lassen.

Nach Ablauf der empfohlenen Zube-reitungszeit den Beutel aus dem Topf nehmen …

… und oben aufschneiden.

Die Menükomponenten einfach auf einemTelleranrichten,ggf.etwasgarnieren und schon ist die Kompo-sitionservierfertig.Beimehrals 5 Portionen erhöhen sich die ange-gebenen Zeiten um ca. 5 Minuten.

So haben Sie mit wenigen Schritten sowieohnegroßenAufwandundvieleGeräteeineleckereKomposi- tion für Ihre Gäste gezaubert.

Erhitzen im Kombidämpfer Ca. 10–12 Beutel auf ein Gastronormblech legen und bei eingeschalteter Dampfstufe bei ca. 100 °C erhitzen.

Erhitzen in der Mikrowelle Kochbeutel auf einem Teller mit einem spitzen Messer 6- bis 8- mal anstechen. Teller nicht abdecken und den Kochbeutel bei 700 Watt erhitzen (Zubereitungstabelle beachten).HeißenBeutelca.1 Min. ruhen lassen.

Tipp: Die optimale Produktqualität erhalten Sie beim Erhitzen im Kochtopf oder im Kombidämpfer.

1)

4)

2)

5)

3)

Wer

bem

ittel

139138

Carte D‘Or Selection

Carte D‘Or

Eisgläser, Dekoration

Langnese Eisgenuss

Impulseis, Kids

Eiskarten

Schneller Schlemmer

Ben & Jerry’s

Cornetto Soft

BiFi

Bakery

140 - 141 142 - 143 144 - 145 146 - 147 148 - 149 150 - 153 154 - 155 156 - 157 158 - 159 160 - 161 162 - 163

Werbemittel

141

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden.** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de


Für die optimale Warenpräsentation von Carte D’Or Selection stehen verschiedene Werbemittel zur Verfügung, die eine optimale Ausstattung der Verkaufsstätte sicherstellen und Kaufimpulse schaffen.

Waffeltütenhalter**38 630VE = 1 Stückv 15,00Aus Edelstahl.

Waffeltütenspender**38 629VE = 1 Stückv 58,00Aus Edelstahl und Acryl.

eishörnchensilo**38 632VE = 1 Stückv 125,00Aus Edelstahl und Acryl.

Zitronensäure**38 199VE = 2 Literv 8,50Zum Reinigen von Portionierern und Dippern.

carte d’or servietten**36 59032 x 32 cm, zweilagigVE = 1200 Stückv 38,00

39 646200 ml (ab 4 Kugeln)VE = 600 Stückv 60,00

38 645140 ml (bis 3 Kugeln)VE = 600 Stückv 50,00

carte d’or portionsbecher**

140

plastikspaten- eislöffel**

holZspaten- eislöffel**

eislöffelbox & spatenlöffel**38 091VE = 1 Stückv 72,00

38 687VE = 1000 Stückv 13,00

37 451VE = 1000 Stückv 18,50

dipper**20stel: 38 20224stel: 38 21030stel: 38 750VE = 1 Stückv 18,00

Wer

bem

ittel

carte d‘or selection Werbemittel für den außer-haus-bereich!

Mit Standfuß

stabiles standschild, formgestanZt, carte d’or Waffel*81 072v 30,00Mit Standfuß

sortenkärtchen*81 019Komplettsatzpro Satz v 2,00

preistafel*81 017v 15,00

papierkorb*81 015Ø 36 cmv 7,00

fuss*80 210v 5,00

sonnenschirm*81 011Ø 180 cmv 14,00

143142

** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden.* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden.** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Wer

bem

ittel

EisschalE cartE D’Or**36 160L 13 cm, B 10 cm, H 4 cm VE = 6 Stückv 33,00

carte D’Or

81 158v 15,00sOrtEnkärtchEn*91 605Komplettsatzpro Satz v 2,00

PrEistafEl*

schiEfErtafEl**36 105Din A4 VE = 1 Stückv 4,99

cartE D’Or MEnükartEnhaltEr**36 115VE = 10 Stückv 58,00

WalDfrucht- saucE** 34 030, Flasche à 1,2 kg

schOkOlaDEn-saucE** 34 020, Flasche à 1,2 kg

ErDbEEr-saucE** 34 010, Flasche à 1,2 kg

MangO-aPrikO-sEn-saucE** 34 050, Flasche à 1,2 kg VE = 6 Flaschen = v 53,40 (= v 8,90 pro Flasche). Sorten frei wählbar

tOPPings**

1) 36 210 v 14,50

2) 36 230 v 12,50

3) 36 240 v 3,00

4) 36 250 v 15,00

5) 36 260 v 16,50

6) 36 270 v 19,50

7) 36 280 v 15,50

8) 36 290 v 11,00


2000 g


2000 g



3) Crunch 1000 g


5000 g


1 x 2500 g


Werbemittel & Zubehör für carte D’OrEiskarten, Tischaufsteller 150-153Portionierzubehör 147 Eisgläser 143-144Dekoration 145

Werbemittel für das Dessertgeschäft

EistEllEr cartE D’Or, Eckig** 36 140L 20 cm, B 20 cm VE = 6 Stückv 33,00

röslE fOODcuP EDElstahl36 051120 ml, Ø 10 cmVE = 1 Stückv 15,50

EistEllEr ranDOM**36 025 L 32 cm, B 21 cm VE = 6 Stückv 58,00

EistEllEr quaDratisch**36 100, L 19 cm, B 19 cm VE = 6 Stückv 16,00

Eisglas univErsal** 36 042 rot/grün 36 043 blau350 ml, H 11,2 cm, Ø 10,3 cmVE = 6 Stückv 15,00

EistEllEr rEchtEckig** 36 110, L 20 cm, B 13 cm VE = 6 Stückv 16,00

Eisglas cOMEt**36 725350 ml, H 8,6 cm, Ø 11,6 cmVE = 12 Stückv 17,00

Eisglas langnEsE**36 439200 ml, H 10,5 cm, Ø 10 cmVE = 12 Stückv 20,00

EisschälchEn vErOna**38 115350 ml, H 8 cm, Ø 12,5 cmVE = 2 x 4 Stückv 22,00

Solange der Vorrat reicht

144 145

Wer

bem

ittel

Eisgläser und Dekoration ... in den schönsten Formen.

Eisglas VEnEzia36 040300 ml, H 10 cm, Ø 12 cmVE = 6 Stückv 39,00 Glas aus Kristall.

KinDEr Eisglas „FroschDEsign“36 120 VE = 3 Stück240 ml, H 8,2 cm, Ø 7,4 cmv 10,00

KinDEr EistEllEr „FroschDEsign“36 130VE = 12 Stück Ø 20 cmv 20,00

EisKElch liliE36 480510 ml, H 20 cm, Ø 7 cmVE = 12 Stückv 35,00

Eisglas schnEllEr schlEmmEr 36 015260 ml, H 17 cm, Ø 9 cm

VE = 12 Stückv 33,00

BananEn split schalE38 059L 23,6 cm, B 10,6 cm, H 4,4 cmVE = 6 Stückv 10,00

EisshaKE / smoothiE glas36 071330 ml, H 17 cm, Ø 7,3 cmVE = 12 Stückv 22,00

Eisglas Ypsilon36 018375 ml, H 9 cm, Ø 13 cmVE = 12 Stückv 29,00

EisDEssErtschälchEn36080 3x hellgelb, 3x hellblau36090 3x weiß, 3x dunkelrot200 ml, H 6 cm, B 8,5 x 8,5 cmVE = 6 Stück v 15,00

EisKElch Flora38 717 klar260 ml, H 14 cm, Ø 13 cmVE = 12 Stückv 18,00

EisDEssErttEllEr38 719 blau38 720 gelbØ 31 cm

smoothiE/EiscaFE-glas 36574310 ml, H 14 cm, Ø 7,5 cmVE = 12 Stückv 16,00


Eisglas BolEro 36 020200 ml, H 9 cm, Ø 10 cmVE = 12 Stückv 13,00

EisshaKE-BEchEr mit DEcKEl unD strohhalm 39 807 Kunststoff, Ø 9,5 cmH 11 cm, (mit Deckel 14 cm)VE = 150 Stück v 25,00

langnEsE hErzchEn-DEKo36 301rot, gelb, orange, pink, lila

VE = 576 Stückv 22,00

prinzEssin KronE 36 190VE = 100 Stückv 6,50

palmEn-trinKhalm36 300VE = 300 Stückv 12,00

EisDEKo FrüchtE-sticKEr 36 294 2 verschiedene Größen, farbig sortiert

VE = 344 Stückv 15,00

WinDraD36 220VE = 500 Stückv 20,00

glanzpalmEn

start-/ziElFlaggE

36 269rot, grün, blau und goldVE = 500 Stückv 14,50

36 185 VE = 50 Stück 3 3,50 pitatEnFlaggE36 180 VE = 50 Stück v 3,50

FrüchtE mit KullEraugEn36 170VE = 500 Stückv 33,00

cappuccino-schaBlonEn36 103 VE = 3 Stück ( je 1 Blume, 1 Herz und 1 Gesicht)v 2,00

Eisglas DjErBa36 750 klar300 ml, H 14 cm, Ø 11 cm


Alle Artikel über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de bestellbar.

Eisglas satiniert nicht

mehr im Sortiment

146 147

Wer

bem

ittel

Langnese EisgenussServicematerial & Werbemittelfür das Außer-Haus-Geschäft.



DrEHStAnDScHiLD* 80 233v 30,00

PAPiErkorb HALbrunD*80 320v 2,00

PAPiErkorb „SWinG LADy“*80 330H 65 cm, Ø 36 cmFassungsvermögen ca. 50 lv 7,00

Langnese servietten**36 10224 x 24 cm, einlagigVE = 1200 Stückv 21,00

LAnGnESE PortionSbEcHEr**

PortioniErEiStruHEn-ScHiLDEr*81 704 VE = 12 Stück v 2,60kärtcHEn*81 702 Komplettsatz/pro Satz v 2,0

WAffELtütEnSPEnDEr**38 050VE = 1 Stückv 35,00

tiScHAufStELLEr/ EiSkArtEnHALtEr AuS PLExiGLAS**36 125 VE = 10 Stückv 35,00

LAnGnESE SonnEnScHirm*80 200 Ø 180 cm v 12,00mit fuSS*80 210 v 5,00

PoSitionSfAHnE*80 280 v 4,00WAnDHALtEr*80 290 v 1,00

81 159v 15,00SortEnkärtcHEn*91 600Komplettsatzpro Satz v 2,00

PrEiStAfEL*

39 805180 mlVE = 1000 Stückv 60,00

39 806270 mlVE = 1000 Stückv 68,00

WAffELtütEnAbLAGE**38 628VE = 1 Stückv 9,00

ZitronEnSäurE**38 199VE = 2 Literv 8,50

Zum Reinigen von Portionierern und Dippern.

outDoor-PortioniErEr**16stel: 37 07920stel: 38 57130stel: 38 31840stel: 38 580VE = 1 Stückv 18,00

DiPPEr**20stel: 38 20224stel: 38 21030stel: 38 750VE = 1 Stückv 18,00

EiSSPAtEL*36 552VE = 1 Stückv 15,00

stabiLes standschiLd, formgestanzt 80 237v 40,00Mit Standfuß.

EASy fLAG* (inkL. fuSS)81 080VE = 1 Stückv 70,00

PLAStikSPAtEn- EiSLöffEL**

HoLZSPAtEn- EiSLöffEL**

38 687VE = 1000 Stückv 13,00

37 451VE = 1000 Stückv 18,50

Jetzt ein Eis!

148 149

Impulseis Servicematerial für Kids

Preis ohne MwSt. je Stück** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Preis ohne MwSt. je StückAlle Artikel zu bestellen über Ihren Verkaufsberater

TISchaufSTeller eISPInguIn**19 076VE = 100 Stück MalSeT eISPInguIn**36 253VE = 100 Stück v 12,50 MalhefT Max SchMuggler- KISTe**36 254VE = 100 Stück v 16,00

TISchaufSTeller SchMecKer-faTz**19 226VE = 20 Stück MalSeT SchMecKer-faTz**36 251VE = 100 Stück v 12,50

Wer

bem

ittel

PaPP eISPreISTafel80 000H 98 cm, B 45 cm v 1,50

TherMoMeTer80 560v 15,00

Incl. Kreidefeld für Wasser- und Lufttemperatur.

IMPulSeIS- ProduKTPreIS-KärTchen80 428Komplettsatzv 1,00

ohne Abbildung: SchIene für Truhenrand80 410v 1,00 ohne Abbildung: halTer zuM aufSTecKen auf dIe fächer- unTerTeIlung In der Truhe80 420v 0,50

flexIble IMPulS-eISPreISTafel80 013, (24 Felder) 80 015, (12 Felder)v 2,80 v 2,00

Vorkonfektionierte Felder mit Ergänzungskärtchen zum Austauschen.

drehSTandSchIld MagnuM80 234v 30,00

Abbildungähnlich

Wer

bem

ittel

Alle Eiskarten-Außenmotive und alle Eisbechermotive finden Sie online unter www.individuelle-eiskarten.de oder in unserem Katalog‚ Ihre Modul-Eiskarte 2012*.

Stellen Sie sich Ihre Dessert- oder Kuchenkarte selbst zusammen. Im Langnese Eiskarten-Shop gibt es ein erwei-tertes Angebot für Eiskarten, Dessertkarten mit einem kombinierten Angebot für Eis und Kuchen oder Kuchenkarten. Besuchen Sie uns doch ein-fach mal unter www.individuelle-eiskarte.de.

UNSERWEBSHOP

Unser Eiskarten-Webshop: In nur drei Schritten einfach und schnell individuelle Eiskarten bestellen.

* Fragen Sie Ihren Verkaufsberater.

www.individuelle-eiskarten.de

Eiskarten und Tischaufsteller

TIScHAUfSTEllER

EISKARTE EISgENUSS17 205

EISKARTE VAN gOgH18 610

EISKARTE EISgENUSS17 548

EISKARTE SOmmERfRIScHE17 203

ERDBEER- RHABARBER19 068

TIROlER APfElSTRUDEl 29 114

EIS & HEISS19 520

cORNETTO SOfT Im glAS19 330

Ein sahnig-fruchtiger Eisgenuss aus Carte D’Or Sahne Erdbeer-Rhabarber und Carte D’Or Erdbeer, garniert mit Erdbeeren, Sahne und Erdbeersauce.

Ein sahnig-fruchtiger Eisgenuss aus Carte D’Or Sahne Erdbeer-Rhabarber und Carte D’Or Erdbeer, garniert mit Erdbeeren, Sahne und Erdbeersauce.

Sahniger Erdbeer-Rhabarber-Genuss

Sahniger Erdbeer-Rhabarber-Genuss

19068

€

€

KINDER TIScHAUfSTEllER/

mAlSETS

ScHmEcKERfATz19 226

mAlSET EISPINgUIN**36 253

EISPINgUIN19 076

Alle Artikel zu bestellen über den Langnese Service Shop. Lieferbedingungen & Kontakt siehe Faxbestellblatt im Anhang.Individuelle Tischaufsteller: Machen Sie sich Ihre eigenen Tischaufsteller mit einem oder zwei Bechermotiven Ihrer Wahl aus un-serem Eisbecher-Programm. Einfach online bestellen unter www.langnese-business.de oder fragen Sie Ihren Verkaufsberater.einfach • schnell • individuell • 20 Titelmotive

• über 200 Eisbecher und Kuchenmotive

151

Ihre Eiskarte – maßgeschneidert

150

Eiskarten die Eindruck machen.

152 153

Wer

bem

ittel

Alle Artikel zu bestellen über den Langnese Service Shop. Lieferbedingungen & Kontakt siehe Faxbestellblatt im Anhang.

Modul-Eis- und Dessertkarten

Attraktive Eiskarten-Außenmotive wecken den Appetit auf Eis. Mehr Auswahl finden Sie unter www.indi-viduelle-eiskarten.de oder in unserem Eiskartenkatalog.

Beispiel für eine Innenseite und einen Tischaufsteller. Sie können aus einem Sortiment von über 200 Eisbechermo-tiven das richtige An-gebot für Ihr Geschäft zusammenstellen.

EIskArTE CArTE D’Or JOghurT-PfIrsICh17 208

EIskArTE ArkADEn17 532

EIskArTE sIlhOuETTEn17 546

EIskArTE gElATErIA17 710

EIskArTE CArTE D‘Or17 521

EIskArTE grAffITY18 720

EIskArTE WInTErTräuME16 570

EIskArTE ICECITY17 201

TIsChAufsTEllEr/ EIskArTEnhAlTEr Aus PlExIglAs36 125VE = 10 Stückv 35,00

155154

Wer

bem

ittel

Waldfrucht Sauce** 34 030, Flasche à 1,2 kg

Schokoladen Sauce** 34 020, Flasche à 1,2 kg

erdbeer Sauce** 34 010, Flasche à 1,2 kg

Mango-aprikoSen Sauce** 34 050, Flasche à 1,2 kg VE = 6 Flaschen = 53,40 v (= 8,90 v pro Flasche). Die Zusammenstellung der Saucen- sorten innerhalb 1 VE ist nach Wunsch frei wählbar.

toppingS**

1) 36 210 v 14,50

2) 36 230 v 12,50

3) 36 240 v 3,00

4) 36 250 v 15,00

5) 36 260 v 16,50

6) 36 270 v 19,50

7) 36 280 v 15,50

8) 36 290 v 11,00

1) Preis ohne MwSt. je VE ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Schneller Schlemmer Schlemmerbecher schnell gemacht. Schnell, flexibel und nur von langnese!

• WenigAufwand,hoherUmsatzunddieKalkulationssicherheit, die ein fertiges Produkt bietet

• Praktischundschnell–inkurzerZeitkönnenvieleGästemit einem Eisbecher bedient werden • KreativeVariationenmitSahne,Saucenundverschiedenen Toppingsmöglich

• VerschiedeneWerbemittelzurAuswahl,diedenAppetitauf einen Eisbecher wecken


2000 g


2000 g



3) Crunch 1000 g


5000 g


1 x 2500 g


eiSlöffel für Schneller SchleMMer**36 017VE = 12 Stück Länge 19,5 cmv 15,001)

plaStikfuSS für Schneller SchleMMer**36 016VE = 200 Stück v 19,001)

tiSchaufSteller SchleMMerbecher**19 080VE = 20 Stück

eiSglaS Schneller SchleMMer**36 015VE = 12 Stück v 33,001)

157156

Wer

bem

ittel

Ben & Jerry’sServicematerial & Werbemittel

Flyer PintS und ShortyS

StandSchild Pint-deSign

SortenPoSter din a1

Flyer Box

thekenauFSteller

Abbildungähnlich

FenSterauFkleBer oFFicial dealer

PoSitionSFahne

Dies ist eine Auswahl von Werbemitteln. Bitte sprechen Sie Ihren Verkaufsberater an.

159158

Wer

bem

ittel

* Kann nur über den Verkaufs- berater bestellt werden. ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Cornetto Soft Servicematerial & Werbemittel

Cornetto Soft BeCher, 180 ml**39 500 39 600VE = 100 Stück VE = 500 Stück v 6,001) v 25,001)

flexiBle PreiStafel*81 068v 2,401)

fahne*81 075v 4,001)

PreiStafel auS PaPPe zum Stellen*81 074VE = 1 Stückv 1,501)

Cornetto Soft eiSkarte **17 800VE = 20 Stück

treSen-/tiSChaufSteller**19 530VE = 20 Stück

tiSChaufSteller Cornetto Soft im GlaS**19 330VE = 20 Stück

Abbildungähnlich

Abbildungähnlich


160 161

Wer

bem

ittel

SechSeck-Becher

BiFi Deckenhänger

MülleiMer

BiFi kaSSen- präSenter horizontal oDer vertikal,

3-teilig40 004VE = 1 Stück

ohne Abbildung:

BiFi preiSauFkleBer

40 005VE = 1 Stück

BiFi regalSchienen-

einSatz, koMplettSatz

40 003

Wert: v 30,00

BiFi

Servicematerial & Werbemittel

Bzgl. Werbemittel sprechen Sie bitte

ihren verkaufsberater an.

162 163

Wer

bem

ittel

Backwaren

** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

TischaufsTeller Tiroler apfelsTrudel** 29 114VE = 20 Stück

Grosse drehBare TorTenplaTTe** 9125, Ø 42 cmVE = 1 Stückv 29,00Große, hochwertige, drehbare Tortenplatte aus Buchenholz.

schieferTafel** 36 106Din A4 VE = 1 Stückv 4,99

TorTenplaTTe** 09 130Ø 46 cmVE = 1 Stückv 7,00

Die Tortenplatte aus Edelstahl hat keine Schmutzecken.


raffinierte aufreißer.

snacken war noch nie so einfach, überzeugen sie sich selbst:• WenigAufwand:nurauftauenundverkaufen• UnkomplizierterAußer-Haus-Verzehrdurchhygienische,durchsichtigeSchutzfolie• AufmerksamkeitsstarkeVerkaufsunterstützunggarantiertUmsatzzuwächsedurchImpulskäufe

selBsTBedie-nunGsviTrine**2 533H51 cm, B 41 cm, T 39,5 cmVE = 1 Stückv 135,00

Für eine übersichtliche Anord-nungundleichtesNachfüllenderProdukte.

display- karTon**09207H33 cm, B 34 cm, T 25,5 cm

Perfektpräsentiert!AttraktivesDisplayausKartonzurProduktprä-sentation und Preisauszeichnung.

Tresen- aufsTeller** für snacks in schuTzfolie 09 206H25 cm, B 20 cm

ZuraufmerksamkeitsstarkenAuslobung Ihres Snack-AngebotesmitzusätzlicherPreistafelfunktion.

lanGnese Bakery- Mini-viTrine**2534VE = 1 StückBxHxT: 21 x 38 x 28 cmv 65,00 OhneGebäckzange,inkl. Preisschiene und Produktkärtchen.

lanGnese Bakery-viTrine**2532VE = 1 StückBxHxT: 41 x 51 x 39,5 cmv 95,00 OhneGebäckzange,inkl. Preisschiene und Produktkärtchen.

BackTrennfolie**09 21139 x 57 cm, individuell zuschneidbarVE = 1 Stückv 9,00

Aus 5-fachimprägniertemGlasgewebe, bis zu 200-mal ver-wendbar, geschmacksneutral, nimmtkeineUnterhitzeweg,durch Abwischen zu reinigen.


rösle TorTenMesser**9120 VE = 1 Stückv 18,50

Rösle Tortenmesser, 30 cm lang mitZahnundglattenSchliff.

Kostenlos !

Kostenlos !

Vertriebspartner

Qualitätssicherung

Tipps & Tricks Café Zero˚

Sachwortregister

166 - 167 168 - 169 170 - 171 172 - 176

So kommen wir schnell ins Geschäft!

Mehr wissen, mehr erreichen. Auf den folgenden Sei-ten haben wir einige hilfreiche Informationen für Sie zusammengestellt. Das Wichtigste zuerst: Die Adres-se Ihres zuständigen Vertriebspartners, bei dem Sie unsere Produkte bestellen können.

Zusätzlich erhalten Sie von uns Tipps und Tricks für den Umgang mit Eistruhen und eine kleine Orientie-rungshilfe für den Katalog. Damit Sie schnell finden, was Sie suchen.

Und denken Sie dran: Erfolg hat nur, wer etwas tut. Ihr Vertriebspartner freut sich auf Ihren Anruf!

Informationen

164 165

Info

rmat

ione

n

Wir behalten uns vor, das Sortiment jederzeit anzupassen oder zu verändern.

166 167

12 Recker Feinkost GmbH Diepholzer Straße 82 49453 Wetschen Tel.-Nr.: 0 54 46/9 93 00 Fax-Nr.: 0 54 46/99 30 45

13 Michael Bordan GmbH Sudetenstraße 7 38239 Salzgitter Tel.-Nr.: 0 53 41/2 22 20 Fax-Nr.: 0 53 41/22 22 10

14 Windmann-Kartoffel Feinkost GmbH & Co.KG Oeynhausener Straße 101 32584 Löhne Tel.-Nr.: 0 57 32/9 68 80 Fax-Nr.: 0 57 32/96 88 77

15 Reisige GmbH Birkenallee 145 48432 Rheine Tel.-Nr.: 0 59 71/9 65 40 Fax-Nr.: 0 59 71/96 54 58

16 Ossenbrink GmbH In der Schlinge 10–14 59227 Ahlen Tel.-Nr.: 0 23 82/8 90 50 Fax-Nr.: 0 23 82/89 05 55

17 Vreriksen Food-Service GmbH & Co. KG Wendenweg 13-15 44149 Dortmund Tel.-Nr.: 02 31/96 99-600 Fax-Nr.: 02 31/96 99-911

18 Fritz Römer Großverbraucher Service GmbH Rehbachtal 8 34508 Willingen Tel.-Nr.: 0 56 32/50 01 Fax-Nr.: 0 56 32/18 00

19 Flach GmbH Wetzlar Kreisstraße 127 35583 Wetzlar-Garbenheim Tel.-Nr.: 0 64 41/9 00 00 Fax-Nr.: 0 64 41/90 00 90

20 Flach GmbH Kasseler Straße 1 34621 Frielendorf Tel.-Nr.: 0 66 91/94 94 90 Fax-Nr.: 0 66 91/94 94 94

21 Bonami Foodservice GmbH Marktstraße 10 50968 Köln Tel.-Nr.: 0 18 01/26 62 64 Fax-Nr.: 02 21/65 01 11 11

22 Kulinaria Kreuzer GmbH Werner-von-Siemens-Straße 4 99625 Kölleda Tel.-Nr.: 0 36 35/46 12-0 Fax-Nr.: 0 36 35/46 12-20

23 Omega-Sorg GmbH Landberger Straße 44 04736 Waldheim Tel.-Nr.: 03 43 27/95 90 Fax-Nr.: 03 43 27/9 59 59

24 Kulinaria Kreuzer GmbH Brunnengasse 3 06188 Oppin Tel.-Nr.: 03 46 04/3 17-0 Fax-Nr.: 03 46 04/3 17-27

25 SSC-Lebensmittel Fachgroßhandel & Catering GmbH Gewerbering 44 03099 Kolkwitz/Krieschow Tel.-Nr.: 03 56 04/6 11-55 Fax-Nr.: 03 56 04/6 11-66

26 Josef Mettler GmbH & Co.KG Industriestraße 7b 54497 Morbach Tel.-Nr.: 0 65 33/9 38 50 Fax-Nr.: 0 65 33/93 85 50

27 SCHWÄLBCHEN Frischdienst GmbH Robert-Koch-Straße 44 55129 Mainz Tel.-Nr.: 0 61 31/99 66 99 Fax-Nr.: 0 61 31/99 66 90

28 Heinz Knüttel GmbH Zeppelinstraße 150 66953 Pirmasens Tel.-Nr.: 0 63 31/5 53 20 Fax-Nr.: 0 63 31/55 32 32

29 Viktor Nußbaumer Bestes für Küche und Gastlichkeit GmbH & Co.KG Industriepark 1 97273 Kürnach Tel.-Nr.: 0 93 67/98 40-0 Fax-Nr.: 0 93 67/98 40-44 30 Bauer GmbH & Co. KG Im Rödengrund 1 96472 Rödental Tel.-Nr.: 0 95 63/72 28-0 Fax-Nr.: 0 95 63/3 00-76

31 Omega Sorg GmbH Margarethe-Steiff-Straße 2 73457 Essingen Tel.-Nr.: 0 73 61/9 47 00 Fax-Nr.: 0 73 61/94 70 70

32 gastro*master Aldinger GmbH & Co. KG Kleiststraße 4 75177 Pforzheim Tel.-Nr.: 0 72 31/9 55 60 Fax-Nr.: 0 72 31/95 56 95

33 Schmidt & Söhne GmbH Hans-Theisen-Straße 8 79331 Teningen Tel.-Nr.: 0 76 41/96 23-0 Fax-Nr.: 0 76 41/96 23-50

34 Martin Mössle GmbH Max-Eyth-Straße 5 89340 Leipheim Tel.-Nr.: 0 82 21/2 78 50 Fax-Nr.: 0 82 21/27 85 55

35 Kirschnick Landshut GmbH Am Industriegleis 10 84030 Landshut-Ergolding Tel.-Nr.: 08 71/70 09-0 Fax-Nr.: 08 71/70 09-66

36 Firma Xaver Troiber e.K. Vilshofener Straße 31 94544 Hofkirchen Tel.-Nr.: 0 85 45/17-0 Fax-Nr.: 0 85 45/17 11

37 Fritz Köllemann GmbH Daimlerstraße 11 87437 Kempten Tel.-Nr.: 08 31/57 41 30 Fax-Nr.: 08 31/5 74 13 49

38 Kirschnick München GmbH Ohmstraße 2 85716 Unterschleißheim Tel.-Nr.: 0 89/32 21 10-0 Fax-Nr.: 0 89/32 21 10-10

39 Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG Hofmühlstraße 1–7 83071 Stephanskirchen Tel.-Nr.: 0 80 31/72 10 Fax-Nr.: 0 80 31/72 11 50

1 ISD Insel-Schnelldienst GmbH Gather Landstraße 39 25899 Niebüll Tel.-Nr.: 0 46 61/96 27 50 Fax-Nr.: 0 46 61/96 27 47

2 Flensburger Fleischkontor GmbH & Co. KG Batteriestraße 14 24939 Flensburg Tel.-Nr.: 04 61/493 03 21 Fax-Nr.: 04 61/493 03 33

3 Hanseatischer Fine Food Service GmbH Osterbrooksweg 60 22869 Schenefeld Tel.-Nr.: 0 40/22 63 27 60 Fax-Nr.: 0 40/226 32 76 66

4 Eier + Tiefkühlkost Uelzen eG Im neuen Felde 44 29525 Uelzen Tel.-Nr.: 05 81/3 03 15 Fax-Nr.: 05 81/3 03 14

5 Schulz & Schmidt GmbH Fischerweg 408 18069 Rostock Tel.-Nr.: 03 81/8 11 29 63 Fax-Nr.: 03 81/8 11 29 62

6 Herrmann Tiefkühlproduktegroßhandel GmbH Schieferstraße 1 17036 Neubrandenburg Tel.-Nr.: 03 95/76 15 50 Fax-Nr.: 03 95/7 78 20 07

7 Recker Feinkost Kalbe/Milde GmbH Buschstückenstraße 14 39638 Gardelegen Tel.-Nr.: 0 39 07/7 76 10 Fax-Nr.: 0 39 07/77 61 66

8 Emil Roloff KG Niemetzstraße 32–50 12055 Berlin Tel.-Nr.: 0 30/68 97 40 Fax-Nr.: 0 30/68 97 41 17

9 Eis & Friends GmbH Hauptstraße 3 06918 Morxdorf Tel.-Nr.: 03 53 87/7 10 60 Fax-Nr.: 03 53 87/7 10 89

10 H & F Tiefkühlgroßhandel GmbH & Co. KG Gewerbestraße 5 26845 Nortmoor Tel.-Nr.: 0 49 50/80 55-0 Fax-Nr.: 0 49 50/80 55-79

11 Recker Feinkost GmbH Am Fernsehturm 8 27619 Schiffdorf Tel.-Nr.: 0 47 06/70 14 Fax-Nr.: 0 47 06/17 95

Fragen zu Ihrer Truhe beantwortet Ihnen gerne unser Truhen-Service-Center unter: Tel: 08 00/0 12 98 93

Den richtigen Vertriebspartner finden Sie in unserer Vertriebspartnersuchfunktion anhand Ihrer Postleitzahl unter: www.langnese-business.de

Weitere Informationen finden Sie im Internet unter: www.langnese-business.de

Vertriebspartner der Unilever Deutschland GmbH – Out of Home Vertriebspartner

Info

rmat

ione

n

168 169

Tipps & Tricks Qualitätssicherung

Cornetto Soft Portioniereis

1. Überprüfen Sie die vorgeschrie- bene Temperatur täglich und stellen Sie sicher, dass die Mindesttemperatur von -18˚C nicht überschritten wird.

2. Stellen Sie eine einwandfreie Zuluft sicher durch freie und saubere Lüftungsschlitze.

3. Zur Erhaltung der Produkt- qualität räumen Sie das Impulseis nach der Lieferung sofort in das Verkaufsgerät ein.

4. Halten Sie den Deckel des Verkaufsgerätes grundsätzlich geschlossen.

5. Befüllen Sie die Körbe vorsichtig mit den Produkten, um Beschädi- gungen zu vermeiden. Stellen Sie eine Rotation der Produkte sicher: Sortieren Sie die neu gelieferten Produkte unter die bereits vorhandenen ein.

6. Entfernen Sie Vereisungen vorsichtig mit einem Eiskratzer. Bei Bedarf das Verkaufsgerät abtauen und von innen und außen reinigen.

7. Befüllen Sie die Körbe nur bis zur Lademarke, um eine Unter- brechung des Kältestroms zu vermeiden.

8. Vor Inbetriebnahme des Verkaufsgerätes sicherstellen, dass Kabel und Stecker unbe- schädigt sind. Kabel so verlegen, dass es keine Stolpergefahr darstellt und es nicht durch mechanische Beanspruchung beschädigt werden kann. Im Falle eines Ausfalls den tech- nischen Service informieren.

Das Cornetto Soft-Dispensersystem ermöglicht eine frische Zuberei-tung von vorverpacktem Eis, wobei der Hygienestandard hoch und der Reinigungsaufwand niedrig ist. Trotzdem sind folgende Regeln zu beachten.

1. Rechtzeitig vor der ersten Saison- belieferung das Verkaufsgerät auf -18˚C vorkühlen. Das Gerät sollte so platziert werden, dass es optimal von ihrem Personal bedient werden kann.

2. Vereisungen vorsichtig mit einem Eiskratzer entfernen. Bei Bedarf das Verkaufsgerät abtauen und von innen und außen reinigen.

3. Zur Sicherstellung einer problem- losen Portionierung: Die Tempera- tureinstellung von -18˚C regelmä- ßig am Thermostat überprüfen.

4. Entfernen Sie kleine Eisreste am Dispenser mit einem Einwegtuch. Zur gründlichen Nassreinigung

können die weißen Plastikteil- chen am Dispenser abgenommen werden.

5. Den Waffelspender nicht über- füllen. Schützen Sie die Waffel- tüten vor Staub und Berührung durch den Käufer. Fassen Sie die Waffeltüten nur mit der Papier- schleife an. Halten Sie den Waffelkarton grundsätzlich geschlossen.

6. Den Portionierhebel nicht mit Gewalt betätigen und die vorge- schriebene Produkttemperatur von -18˚C beachten.


1. Die Portioniertruhe wird an eine nur für dieses Gerät vorgesehene Steckdose angeschlossen.

2. Den Gerätestandort auf Zugäng- lichkeit, störende Lüftung oder Sonneneinstrahlung überprüfen.

3. Einwandfreie Zuluft durch freie und saubere Lüftungsschlitze sicher stellen (angesaugte Folien- reste unbedingt entfernen).

4. Die Lüftungsschlitze regelmäßig mit einem trockenen Tuch reinigen.

5. Die Portionierspüle soll ständig mit fließend kaltem Wasser gespült werden. Wenn kein Was- seranschluss vorhanden ist, das Wasser in der Portionierspüle mehrmals täglich wechseln und zusätzlich mit Zitronensäure versetzen (500 ml Wasser + 3 ml Zitronensäure 23 %ig). Die Sicher- heitshinweise im Umgang mit

Zitronensäure sind zu beachten. Den Portionierer regelmäßig mit Einwegpapier reinigen und aus hygienischen Gründen nur auf Einwegpapier ablegen (kein Schwammtuch benutzen).

6. Das Verkaufsgerät regelmäßig abtauen und von innen und außen reinigen. Die Temperatur- einstellung von -16˚C zum Portionieren regelmäßig über- prüfen und mindestens 2 Stunden vor der Befüllung die Temperatur sicherstellen.


Impulseis & Selbstbedienung

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Info

rmat

ione

n

Trays mit Datum und Uhrzeit beschriften bevor diese in die Vortemperier-Zone geschichtet werden.

Jede VE besteht aus einem Tray mit 12 Bechern zum Abtrennen und Stapeln

➜

Packschema ist für Verkaufsbereich und Vortemperier-Zone identisch

Frontglasscheibe

Frontglasscheibe

Bean 5kleine Truhe

Bean 10große Truhe

❄-7°C

• Kein Einfrieren mehr auf -18° C, nachdem Café Zero° auf -7° C gekühlt wurde!

• Mindesthaltbarkeitsdatum auf Umverpackung und Produkt gilt für -18° C.

Mindesthaltbarkeit: 8 Wochen bei -7° C

Weitere Informationen zur Café Zero° Handhabung finden Sie im Truhenhandbuch (liegt der Truhe bei Auslieferung bei) bzw. wenden Sie sich gerne an Ihren Verkaufsberater.

1. Anlieferung

❄-18°C❄

-18°C 11 h

❄-7°C

4. Verkaufsbereich

3. Integrierte Lagerung / Vortemperier-Zone

• Kühltruhe verfügt über ein praktisches Nachfüll-system (First IN First OUT): Sie füllen die Truhe vom Boden aus mit neuem Vorrat.

• Zur Gewährleistung der 11 Stunden Rückkühlzeit (-18° C auf -7° C) regelmässig abends nachschich-ten bzw. auffüllen.

Bei -7°C behält das Produkt 8 Wochen die uneingeschränkte Qualität, die feinsten Eiskristalle bleiben während dieser 8 Wochen stabil.

Genusstemperatur: -7°C

Aufbewahrungs- temperatur: -18°C

❄-18°C

❄-7°C

2. Separate Lagerung

❄-18°C

170 171

Tipps & Tricks Café Zero˚Optimaler Gebrauch ihrer Café Zero˚ - Truhe

Info

rmat

ione

n

Food & Service von A-Z. Sachwortregister

Info

rmat

ione

n

8-Kräuter-Mischung 111 AAmerikaner 92Apfel-Gitter-Schnitte 82Apfeltasche 93Apfel-Rosinen-Schnitte 83Apfelrotkohl-Minis 109Apfel-Streusel-Schnitte 78Apfelstrudel, original Tiroler 85Apfeltorte mit Butterstreusel 86Aprikosen-Schnitte mit Jogurt 82Artland Mini Schnitzel 124 Artland Mini Schnitzel ”Bauernart” 124Artland Mini Schnitzel ”Chikń®” 125Artland Knusper Schnitzel, gebraten 124Artland Knusper Schnitzel, roh 124Artland Schweinelachs-Schnitzel ”roh” 125Artland Schweinelachs-Schnitzel ”gebraten” 125 BBabykarotten 106Bäckerbrötchen 95Backtrennfolie 162Backwaren 74-103Bagels 95Baguettes 96-97 Baguette 97 Baguette-Brötchen, 55 g 97 Baguette-Brötchen, 90 g 96 Mini-Baguette 97Baguettes, deftig 103 Baguette Champignon 103 Baguette Salami 103Bakery Snacks in Schutzfolie 88-89 Balkan-Gemüse 110 Banana-Choc-Muffins 91Banane, Langnese 25Bananen Split Schale 144Becher, Cornetto Soft 158Beilagen, Menu Master 135Ben & Jerry’s 56-59 Baked Alaska, Pint 59 Caramel Chew Chew, Pint & Shorty 58 Chocolate Fudge Brownie, Pint & Shorty 58 Chunky Monkey, Pint & Shorty 59 Cookie Dough, Pint & Shorty 58 Fairly Nuts, Pint & Shorty 59 Fossil Fuel, Pint 59 Half Baked, Pint 58 New York Super Fudge Chunk, Pint 58 Oh my! Apple Pie, Pint & Shorty 59 The Vermonster, Pint & Shorty 59 Strawberry Cheesecake,

Pint & Shorty 58 Wich 57Ben & Jerry’s Werbemittel 156-157Berliner Pfankuchen 92BiFi 70-73 BiFi Carazza 73 BiFi Carazza XXL 73 BiFi (original) 73 BiFi Peperoni 72 BiFi Ranger 72 BiFi Roll 73 BiFi Roll Korn 72 BiFi Roll Peperoni 72 BiFi Roll XXL 73 BiFi XXL 73BiFi Werbemittel 160-161Blattspinat 107Blaubeer-Muffins 91Blechkuchen 78-79Blumenkohl-Röschen 106Breaded Mozzarella Sticks 120Brechbohnen 108Broccoli-Crèmesuppe 128Broccoli-Röschen 106Brötchen 94-96Buffalo Chikń® Wings ”extra hot” 122Bunte Gemüsemischung 145Butter-Croissant Frankfurter Art, vorgegart 99Butterkuchen 78Butter-Marzipan-Mandel-Croissant, vorgegart 98Butter-Nuss-Nougat-Croissant, vorgegart 98Butter-Schoko-Brötchen, vorgegart 98Butter-Croissant mit Schokocreme 98 CCafé Zero˚ 60-63 Eisshake Cappuccino 63 Eisshake Moccacino 63 Eisshake Espresso 63Tipps & Tricks 170-171Calippo 53 Calippo Cola 53 Calippo Erdbeer 53 Calippo Shots Lemon & Cola 53Cappuccino, Langnese 25Cappuccino Schablonen, Langnese 145Capri 48Carte D’Or 14-21 Amarena Kirsch 17 Bourbon-Vanille 16 Buttermilch Zitrone-Orange 18 Lavazza ”Latte Macchiato” 20 Cassis Sorbet 19

Crema di Mascarpone 18 Erdbeere 16 Joghurt 16 Joghurt-Pfirsich 18 Joghurt Waldfrucht 19 Kaffee 12 Kirsche 18 Kokosnuss 19 Mandel Vanille 17 Mango Sorbet 19 Maracuja Sorbet 19 Marc de Champagne Trüffel 20 Mohn Marzipan 20 Pistazie 21 Rum Rosine Typ Malaga 20 Schokolade 16 Stracciatella-Sahne 16 Tiramisu 21 Vanille Aprikose Mango 18 Walnuss 16 Zimt-Pflaume 21Carte D’Or Werbemittel 142-143Carte D’Or Selection 6-13 Banana Crunch 11 Bubble Gum Marshmallow 13 Erdbeere 10 Griechischer Joghurt & Honig 11 Joghurt-Waldfrucht 11 Kaffee 1 Kiss 9 Malaga 12 Mango 13 Max Vanille / Kakao 9 Pistazie 12 Schokolade 10 Stracciatella 10 Tiramisu 12 Vanilla 10 Vanille Choc & Cookies 12 Wallnuss 11 Zitrone 12Carte D’Or Selection Werbemittel 140-141Cheeseburger, Heisse Hexe 116Chickenburger, Heisse Hexe 116Chikń® Teriyaki Noodle Salad 126Chilli Dog 116Ciabattas 97 Ciabatta 97 Ciabatta-Brötchen 97 Mini-Ciabatta 97Classicburger, Heisse Hexe 116Coppa Tiramisu 31Cornetto 46-47 Cornetto Bottermelk Zitrone 47 Cornetto Devils & Angels 46 Cornetto Enigma Vanilla & Himbeer 46

Cornetto Enigma Cookie & weicher Schokolade Kern 46 Cornetto Erdbeer 47 Cornetto Haselnuss 47 Cornetto King Cone 47 Cornetto King ConeChocolate 46Cornetto Soft 66-67 Erdbeer 66 Stracciatella 66 Vanille 66 Vanille & Caramel 66Cornetto Soft Dispenser 67Cornetto Soft Waffeltüte mit Papiertüte 66Cornetto Soft Werbemittel 158-159Country Potatoes 117Cremissimo Hauspackungen 68-69 Romeo & Julia 68 Rote Grütze 68 Casablanca 68Croissants 98-99Cuja Mara Split 48 DDeckenhänger, BiFi 161Dekoration 145Desserts, Bakery 76-77 Dipper, Carte D’Or 141Dipper, Langnese 147Displaykarton, Snacks in Schutzfolie 163Domino 47Donauwelle 81Donut Choc 90Donut Choc mit Kakaostreuseln, in Schutzfolie 88Donut, Filled Himbeer 90Donut, Filled Nuss-Nougat 90Donut, Filled Vanilla 90Donut Sugar 90Double Choc Brownies 92Double Choc Cookie, in Schutzfolie 88Drehstandschild, Langnese 146Drehstandschild, Magnum 148 EEasy Flag 146Edelgemüse 106-109Ed v. Schleck mit Haribo 53Eintöpfe 129Eisbecher Erdbeer Vanille 36Eisbecher Schoko Vanille 36Eisbecher Vanille 36Eisbomben 31 Eisbombe Creme 31 Eisbombe Frucht 31Eis Caramel 33

Eisdeko Artikel 145 Eisdeko Früchte mit Kulleraugen 145 Eisdessertschälchen 144Eisdesserts, vorportioniert 30-37Eisdessertteller 144Eisdipper 141, 147Eisglas Bolero 144Eisglas Comet 143Eisglas Djerba 144Eisglas Langnese 143Eisglas Schneller Schlemmer 35, 144, 155Eisglas Universal 143Eisglas Venezia 144Eisglas Ypsilon 144Eisgläser & Dekoration, Langnese 144-145Eishörnchensilo, Carte D’Or 141Eishörnchen Vanille-Erdbeer 37Eishörnchen Vanille-Schokolade 37Eiskarte, vorgedruckt 150-153 Eiskarte Arkaden, vorgedruckt 153 Eiskarte Carte D’Or, Joghurt-Pfirsich, vorgedruckt 153 Eiskarte Carte D’Or, vorgedruckt 153 Eiskarte Eisgenuss, vorgedruckt 151 Eiskarte Gelateria, vorgedruckt 153 Eiskarte Graffiti, vorgedruckt 153 Eiskarte IceCity, vorgedruckt 153 Eiskarte Silhouette, vorgedruckt 153 Eiskarte Sommerfrische, vorgedruckt 151 Eiskarte Van Gogh, vorgedruckt 151 Eiskarte Winterträume, vorgedruckt 153Eiskelch Flora 144Eiskelch Lilie 144Eislöffelbox & Spatenlöffel 141Eislöffel für Schneller Schlemmer 35, 155Eispinguin 39Eisrolle Vanille 33Eisschälchen Verona 142Eisschale, Carte D’Or 142Eisshake-Becher mit Deckel und Strohhalm 145Eisshake / Smoothie Glas 144Eisspatel 141, 147Eisteller, Carte D’Or, eckig 143Eisteller, Carte D’Or, quadratisch, weiß 143Eisteller, Carte D’Or, rechteckig, weiß 143Eisteller Random 143Erbseneintopf mit Bockwürstchen 129Erbsen „Extra“ 108Erbsen, Petits Pois 106Erdbeer-Buttermilch-Schnitte 81Erdbeer, Cornetto Soft 66Erdbeeren, ungezuckert 112Erdbeer-Sauce 35, 142, 155Erdbeertorte 87

FFahne, Ben & Jerry’s 156Fahne, Cornetto Soft 158Fensterkleber, Ben & Jerry’s 156Filled Donut Himbeer 90Filled Donut Nuss-Nougat 90Filled Donut Vanilla 90 Fischgerichte 119, 134Fischschnitte in Kräuterrahmsauce 119Fischstäbchen 119Fleischgerichte 118, 130-133Flutschfinger 49Flyer, Pints & Shortys 157Flyer Box, Ben & Jerry’s 157Foodcup Edelstahl, Rösle 143Frikadelle 118Früchte, Grüner Korb 112-113Früchtemischung 112Frühstückskörbchen (gem. Brötchen) 94 GGebäck 92-93Geflügel Dippers 118Geflügelgerichte 131Geflügelrolle 102Gefüllter Streuselkuchen 78Gemüse, Grüner Korb 106-115Gemüsemischung, bunte 146Gemüseteller „Pastorale“ 111Gemüsezubereitungen, Grüner Korb 111Giant®Bun 123 Giant® Burger 123Glanzpalmen, Langnese 145Gratin 115Gratins, Zubereitung 115Großmutters Sonntagskuchen 80 Apfel-Nuss 80 Kirsche 80 Pflaume 80Grüner Korb 106-115Grüner Korb Früchte 112-113Grüner Korb Gemüse 106-111Grüner Korb Gemüsemischungen 110-111Grüner Korb Gemüsezubereitungen 111Grüner Korb Kartoffelgratin 115Grüner Korb Kartoffelspezialitäten 114-115Grüner Korb Kräuter 111Grünkohl auf Rauchwurst/Kasseler 132Grünkohl, grob gehackt 108Gulaschsuppe 128 HHähnchenbrustfilet in Currysauce 131Hähnchenfilet in Weinrahmsauce 131

Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite

172 173

Food & Service von A-Z. Sachwortregister

Hähnchen-Gemüseteller 111Haricots verts 106Haselnuss, Langnese 25Hauspackungen Eis 68Heisse Hexe 116-117Heisse Hexe Werbemittel 117Herzchen-Deko, Langnese 145Herzhafte Snacks 102-103Himbeeren, ungezuckert 112Hirschbraten in Wacholder-Sauce 130Hirschgulasch in Wild-Sauce 130Holzspaten-Eislöffel 141, 147Hot Dog, Heisse Hexe 116Hot Dog de luxe 102 Hühnerfrikassee „Frühlingsart“ 131Hühnersuppentopf 128Hummer-Crèmesuppe 128 IImpulseis 40-55Impulseis Kinder 52-53Impulseis-Produktpreiskärtchen + Schiene oder Halter 148Impulseispreistafel, Pappe 148Impulseispreistafel, flexibel 148Impulseissortiment 44-53 Impulseis Werbemittel 148-149Individuelle Eiskarten 150-153Individuelle Tischaufsteller 151 JJoghurt-Himbeer, Langnese 25Johannisbeer-Creme-Schnitte 85Junger Spinat, gehackt 108 KKaiserbrötchen Mohn 94Kaiserbrötchen Natur 94Kaiserbrötchen Sesam 94Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ 133Karamell, Langnese 25Karotten in Scheiben, Wellenschnitt 108Karotten, Pariser 106Kärtchen, Langnese 146Kartoffel-Bällchen 114Kartoffel-Gratin 115Kartoffel-Kroketten 114Kartoffelpuffer 115Kartoffelspezialitäten, Grüner Korb 114-115Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen 129Käse-Mandarinen-Schnitte 84Käse-Schnitte 84Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut 133Kastenkuchen 78-79Kinder Desserts 38-39

Kinder Eisglas „Froschdesign“ 145 Kinder Eisteller „Froschdesign“ 145 Kinder Impulseis 52-52Kinder Tischaufsteller 151Kirschkrone 93Kirschkuchen mit Mandeln 86Kirsch-Schnitte mit Butterstreuseln 83Kirsch-Streusel-Schnitte 78Klassiker, Impulseis 48-49Kohlrabistreifen 108Kokosnuss 30Konfekt, Langnese 49Königsberger Klopse 132Kornpyramide 95Kräuter 111Kuchen & Torten 86-87Kürbiskernbrötchen 96 LLachsfilet in Weinrahmsauce mit Garnelen 134Langnese Bakery 74-103 Langnese Bakery-Mini-Vitrine 163 Langnese Bakery- Selbstbedienungs-Vitrine 163 Langnese Bakery-Vitrine 163 Langnese Eisdeko 145 Langnese Eisgenuss 24-25 Langnese Hauspackungen 68Langnese Impulseis Werbemittel 148Langnese Konfekt 49 Laugenbrezel 100Laugenbrezel mit gesalzener Butter gefüllt 100Laugenbrötchen 101Laugengebäck 100-101Laugenstange 101Laugenstange mit gesalzener Butter gefüllt, in Schutzfolie 89Laugenzopf 101Leipziger Allerlei 110 Linseneintopf mit Bockwürstchen 129 MMagnum 44-45 Magnum Classic 45 Magnum Gold 45 Magnum Infinity Chocolate 44 Magnum Infinity 44 Chocolate & Caramelle Magnum Mandel 45 Magnum Temptation Fruit 44 Magnum Sandwich Mandel 55 Magnum Weiß 45 Magnum Yoghurt Fresh 45Magnum Mini 37, 69

Magnum Temptation Mini Chocolate 69Magnum Mini Pistazie & Nougat 69Malheft Max Schmugglerkiste 39, 149Malset Eispinguin 39, 149Malset Schmeckerfatz 39, 149Mandarinen-Streuselkuchen 79Mandel-Haselnuss-Schnitte 84Mango-Aprikosen-Sauce 35, 142, 155Marmorkuchen mit Schokocreme 82Max Raft 38Max Schmugglerkiste 39Mehrkornbrötchen 95Melone, Langnese 25Menükartenhalter, Carte D’Or 142Menu Master 128-137Mini-Baguette 97Mini-Ciabatta 97Mini Guglhupf 88Mini Milk Mischkarton Vanille/Schokolade/Erdbeer 52Mini Muffins Mischkarton 91Mini-Rösti 114Mini Sandkuchen 90Mini-Viennetta Vanille 33Mini Windbeutel, Langnese Desserts 77Mischkarton Power Crystals 52Modul-Eis- und Dessertkarten 152Mohn-Gitter-Kuchen 84Mohnschnecke 92Muffins 91Mülleimer, BiFi 161 NNatur-Bagel 95Nogger 49 Nogger Choc 49 Nogger Original 49Nougat-Krokant, Langnese 25Nussschnecke 92 OOrangensaft-Konzentrat 113Original Schwedische Mandeltorte 87Original Schwedische Schoko-Mandeltorte 87Original Tiroler Apfelstrudel 85 PPalmen-Trinkhalm, Langnese 145Paperboard, Ben & Jerry’s 157Papierkorb, Carte D’Or Selection 140Papierkorb, halbrund, Langnese 146Papierkorb, ”Swing Lady”, Langnese 146Paprika-Ampel 110 Pariser Karotten 106Pasta Gericht 144

Patna-Reis 145Peppers ”Cheddar Cheese” 121Peppers ”Cream Cheese” 121Peppers ”Red & Hot” 121Petit Crolines 103 Petit Crolines Champignon 103 Petit Crolines Käse 103 Petit Crolines Lachs 103 Petit Crolines Schinken 103Petits Pois 106Pfannkuchen 76 Pfannkuchen mit Apfelfüllung 76 Pfannkuchen mit Quarkfüllung 76 Pfannkuchen mit Waldbeerfüllung 76 Pfannkuchen, ungefüllt 76Pflaumen-Schnitte mit Butterstreuseln 83Pflaumen-Streusel-Schnitte 78Piratenflagge 145Pizza Salami, Heisse Hexe 116Plastikfuß für Schneller Schlemmer 35, 155Plastikspaten-Eislöffel 141, 147Pommes Frites, Heisse Hexe 117Pommes frites, Extra 114Pommes frites, Wellenschnitt 114Pommes Julienne 114Portioniereistruhen-Schilder, Langnese 146Portionsbecher, Carte D’Or 141Portionsbecher, Cornetto Soft 158Portionsbecher, Langnese 147Positionsfahne, Ben & Jerry’s 156Positionsfahne, Langnese 146Poster, Ben & Jerry’s 156 Power Crystals Mischkarton 52Preistafel, Carte D’Or 142Preistafel, Carte D’Or Selection 140Preistafel, Cornetto Soft 159Preistafel, flexibel, Cornetto Soft 159Preistafel, flexibel, Heisse Hexe 117Preistafel, Langnese 146Preisüberkleber, Heisse Hexe 117Preistafelthekenaufsteller, Ben & Jerry’s 175Prinzessin Krone 145Primo Mozzarella Sticks 120Putengeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce 131 QQualitätssicherung 168-169Quark-Streusel-Kuchen mit Mohn 79 RRahmkäsekuchen 87Rahmkäsekuchen mit Mandarinen 86Rahmspinat-Minis 109Red Power 52Red Thai Fish Curry 126

Reis-Gemüsemischung mit Wildreis 145Reis, Patna 145Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen 79RiesenHappen 49Riesenlaugenbrezel 100Rindfleisch in Meerrettichsauce 132Rindsroulade 133Roggenbrötchen 96Roggendoppelweck 96Romanesco-Röschen 106Rosenkohl, klein 106Rostbratwürstl 118Rösti, mini 114Royal Eistörtchen Erdbeer 32 SSahneschnitten 81Salzkartoffeln Menu Master 145Sauerbraten „Rheinische Art“ 132Sauerkirschen 112Schiefertafel 162Schiefertafel, Carte D’Or 142Schinken-Käse-Croissant 89Schinken-Käse-Laugenstange, in Schutzfolie 89 Schmeckerfatz, Langnese 24, 39Schmorbraten 133Schneller Schlemmer, vorportioniertes Eisdessert 34-35 Schneller Schlemmer, Erdbeer-Vanille 34 Schneller Schlemmer, Schoko-Vanille 34 Schneller Schlemmer, Schwarzwald 34Schneller Schlemmer, Werbemittel 154-155Schokolade, Langnese 24Schokoladen-Sauce 35, 142, 155Schoko-Muffins 91Schrippe 95Schwedische Mandeltorte, original 87Schwedische Schoko-Mandeltorte, original 87Schweinebraten 132Schweinsohr 93Sechseck-Becher, BiFi 161Selbstbedienungsvitrine, Snacks in Schutzfolie 163Servicematerial & Werbemittel für das Außer-Haus-Geschäft, Langnese 146-147Servietten, Carte D’Or 141Servietten, Langnese 147Sesam-Bagel 95Shrimp Papaya Salad 126Smoothie/Eiscafe-Glas 144Snacks in Schutzfolie 88-89Snack Bag 125 Snack Cone 121, 125Snack Tray 122

Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite Produkte Seite

Info

rmat

ione

n

Solero 48 Solero Berry Berry 48 Solero Exotic 48Solo-Kugel 30Sommergemüse „Premium“ 110 Sonnenblumenkernbrötchen 96Sonnenschirm + Fuß, Carte D’Or 140Sonnenschirm + Fuß, Langnese 146Sonntagskuchen 80-81Sortenkärtchen, Carte D’Or 142Sortenkärtchen, Langnese 146Spätzle 115Spitzweck 94Stabiles Standschild, formgestanzt, Carte D’Or 140 Stabiles Standschild, formgestanzt, Langnese 146Standschild, Pint-Design, Ben & Jerry’s 156Stangenspargel, grün 107Stangenspargel, weiß 107Start-/Zielflagge 145Stracciatella, Cornetto Soft 66Stracciatella, Langnese 24Streuselschnecke 92Süße Snacks 88-89Suppen 128-129Suppengemüse 110 Swing Lady 146 TTartufo Classico 31Thai Hom Mali Rice 127Thermometer 148Tiefkühlkost 104-137Tiroler Apfelstrudel, original 85Tischaufsteller / Eiskartenhalter 153Tischaufsteller, vorgedruckt 150-153 Tischaufsteller Cornetto Soft im Glas 151 , 159 Tischaufsteller Eis & Heiß 151 Tischaufsteller Eispinguin 151 Tischaufsteller Erdbeer-Rhabarber 151 Tischaufsteller Schmeckerfatz 151 Tischaufsteller Schneller Schlemmer 35, 155, 161 Tischaufsteller Tiroler Apfelstrudel 85, 151, 162Tomaten-Käse-Strudel 102Toppings 35, 142, 154Tortellonigericht 134Tortelloni Ricotta Spinat Tricolore in Sahnesauce 134Torten & Kuchen 86-87Tortenmesser, Rösle 162Tortenplatte 162

174 175

Food & Service von A-Z.

Tortenplatte, große drehbare 162Tresenaufsteller, Snacks in Schutzfolie 162Trinkhalme 145Twister 52 UUngarisch Gulasch 133 VVanilla Choc Muffin, in Schutzfolie 89 Vanille, Cornetto Soft 66Vanille, Eisrolle 33Vanille, Langnese 24Vanille-Kiwi, Langnese 25Vertriebspartner Übersicht 166-167Virginia Chikń® Wings BBQ 122Vitrinen für Backwaren 163Vorportionierte Eisdesserts 30-33 WWaffeltüte Cornetto Soft mit Papiermanschette 66Waffeltütenablage 147, 141Waffeltütenhalter, Carte D’Or 141Waffeltütenspender, Carte D’Or 141Waldfrucht-Sauce 35, 142, 155Wanneneis 8-25Weltmeisterbrötchen 96Werbemittel 138-163Werbemittel, Bakery 162-163Werbemittel, Ben & Jerry’s 156-157Werbemittel, BiFi 160-161Werbemittel, Carte D’Or 142-143Werbemittel, Carte D’Or Selection 140-141Werbemittel, Cornetto Soft 158-159Werbemittel, Impulseis 148-149Werbemittel, Langnese Eisgenuss 146-147Werbemittel, Schneller Schlemmer 154-155Wildgerichte 130-131Wildschweinbraten in böhmischer Sauce 130Wildtopf „Diana“ Wildragout vom Reh, Hirsch und Wildschwein 130Windrad, Langnese 145 XX-Pop 52 YYellow Thai Chik`n® Curry 126 ZZimteis-Stern 32Zitrone in Zitronenschale 30Zitrone, Langnese 24

Zitronensäure 141Zubehör, Portioniereis 147Zubereitung Gratins 115Zubereitung Menu Master 136-137Zuckererbsenschoten 106Zuckermais 107

Produkte Seite Produkte Seite

OHNE DEKLARATIONS- PFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE o.d.Z. bedeutet. dass alle

mit diesem Stempel gekennzeichne-ten Produkte keine Zusätze wie z.B. Farbstoffe, Süßungsmittel oder Kon-servierungsmittel enthalten. Deshalb müssen diese nicht auf der Speisekar-te deklariert werden.

FAIRTRADE Dank Fairtrade werden Zwi-schenhändler ausgeschal-

tet, so dass die Gewinne direkt bei den Bauernorganisationen ankommen. Zudem wird ihnen ein fester Rohstoff-preis garantiert, der mindestens über dem Weltmarktpreis liegt, sowie eine Fairtrade-Prämie. Dieses gerechtere Einkommen hilft den Bauern und ihren Familien dabei, Grundbedürf-nisse wie ein Dach über dem Kopf, Bildung und Gesundheitsvorsorge für sich und ihre Familien abzudecken sowie in eine nachhaltige Produktion zu investieren.

FETTARM Als „fettarm“ können Produkte eingestuft werden,

die weniger als 3 g Fett pro 100 g bzw. weniger als 1,5 g pro 100 ml enthalten.

VEGETARISCH, OVO-LACTO VEGETARISCH Diese Produkte sind geeig-

net für eine vegetarische (ovo-lacto-vegetabile) Ernährung. Sie enthalten neben pflanzlichen Zutaten auch Ei und Milch und deren Produkte (z.B. Quark oder Joghurt).

GLUTENFREI

RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED Die Rainforest Alliance ist

eine internationale Umweltschutzor-ganisation. Rainforest Alliance Zertifi-zierung wird an Farmen vergeben, die strikte Standards einhalten. Farmen erhalten das Siegel, wenn sie nachhal-tige Praktiken im Bereich Umwelt und soziales Management einhalten.

OHNE KüNSTLICHE AROMA & FARBSTOFFE

DEKLARATIONSPFLICHTIGE ALLERGENE mit Fußnoten

176

Documents

Langnese Business Katalog 2012