laporan kemasan

8/16/2019 laporan kemasan

1/4

LAPORAN PRAKTIKUM

MENDESKRIPSIKAN KEMASAN BAHAN PANGAN

TEKNOLOGI KEMASAN PANGAN

AHMAD ZAIM

B32140989/C

Dosen Pengampu

Drs. Sai u! Ba"#ri

$e%nisi

M. &i'a! (mami) S.S$) M.S$

$angga! Pra%*i%um

23 Mei 201+

PROGAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN

JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

2016


2/4

MENDESKRIPSIKAN KEMASAN BAHAN PANGAN

A. $u,uanMa#asis-a i#arap%an mampu1. Men es%ripsi%an %emasan a#an pangan ang ere ar i mas ara%a*2. Menge*a#ui %emasan pangan ang *epa* er asar%an pera*uran pemerin*a# an

aera# a*im

B. Dasar $eoriPengemasan merupa%a usa#a ang er*u,uan un*u% me!in ungi a#an pangan

ari pen e a pen e a %erusa%an isi%) %imia) io!ogis maupun me%anis se#ingga apa*

sampai %e *angan %onsumen. $u,uan !ain ari %emasan a a!a# un*u% memper"an*i%

*ampi!an imana a!am %emasan i"an*um%an er agai s*an ar %emasan a*au #a! ang#arus a a a!am %emasan se agai en*u% penggam aran pro u% ang a a i a!amn a.

S*an ar %emasan ang #arus a a a!am %emasan pangan a a!a# nama pro u%)

%omposisi) ne**o) %o e pro u%si) nomor pen a *aran) P I&$/BP M) !a e! #a!a!) ar"o e)

*u!isan #arus ,e!as) an a!ama* pro usen. S*an ar %emasan ang #arus i"an*um%an

a a!a# se agai s ara* *epa* *i a%n a %emasan an ,uga se agai pem an*u a!am proses

is*ri usi i In onesia.

C. A!a* an Ba#an1. A!a* A!a* *u!is) %er*as2. Ba#an 5emasan Pro u% 5opi Ins*an 6oo Da Carre ian 7u*

D. Hasi! Pengama*an

7o. In i%a*or S*an ar 5emasan 5e*erangan1. 7ama Pro u% 5u%u ima ner 62. 5omposisi %s*ra% 6inseng) &o a! e!! ) Ma u)


3/4

$aurine) %a ein) i*amin B3 B+ B12)

Aspar*am) Si%!ama*) So ium Bi"ar ona*)

Asam Si*ra*) Si%!ama*3. 7e**o :Isi Bersi#; 4 g

4. 5o e Pro u%si : 1PSDA 14?. 7omor Pen a *aran 249913093029+. P I&$ / BP M BP M &I MD 04121=181=. @a e! Ha!a! A a8. Bar"o e A a9. $u!isan e!as :In onesia) ng!is#)

C#ina) !!;

e!as :In onesia an ng!is#;

10. A!ama* Perusa#aan PT. Santos Jaya Abadi, Sepanjang 61257,

Sidoar jo, Indonesia

. Pem a#asanPa a pra%*i%um %a!i ini ai*u mem a#as *en*ang es%ripsi pro u% pangan ang

ere ar i mas ara%a*. Sa!a# sa*u pro u% pangan a a!a# pro u% %opi ins*an engan nama

pro u% 5u%u ima ner 6 an Des%ripsi pro u% pangan *erse u* men"a%up e erapa

a%*or a!am %emasan ang ise u* engan s*an ar %emasan se agai a"uan ai% *i a%n a

%emasan *erse u*) %emu ian %emasan ang ere ar imas ara%a* *erse u* i an ing%an

engan PP nomor +9 *a#un 1999 an per a a*im nomor ? *a#un 200?. Pa a pro u%

5u%u ima ner 6 se"ara #u%um su a# memenu#i s ara* %e!a a%an un*u%

iper,ua! e!i%an i In onesia %arena ari semua s*an ar %emasan *e!a# *erpenu#i an

sesuai engan pera*uran ang er!a%u i In onesia.

Beri%u* a%an i,e!as%an s*an ar %emasan ang i,a i%an in i%a*or ai% *i a%n a

%emasan pangan Pa a %emasan sup!emen ser u% ins*an energi *er apa* nama pro u% ai*u %u%u ima ner

6 engan a *ar ang i"an*um%an :%omposisi;) ne**o : era* ersi#;) nama an a!ama*

pro usen) an *angga! e


4/4

Documents

laporan kemasan