Judul kegiatan Hari / tanggal Tujuan Teori
: Asam basa garam : Laboratorium Kimia CC : Jumat / 6 November
2009 : :
Tempat pengamatan
Menunjukkan zat-zat kimia yang bersifat asam,basa,dan garam
Suatu larutan kimia dapat dikelompokan jenis-jenisnya berdasarkan
daya hantar listrik , ada zat yang dapat menghantarkan listrik
dengan baik,ada zat yang dapat menghantarkan listrik dengan
lemah,dan ada zat yang tidak dapat menghantarkan listrik. Larutan
yang dapat menghantarkan arus listrik disebut sebagai larutan
elektrolit,sedangkan larutan yang tidak dapat menghantarkan arus
listrik disebut sebagai larutan non elektrolit.Larutan elektrolit
dapat dibagi menjadi asam,basa,dan garam,berikut akan diuraikan
sifatnya satu persatu: 1. Asam: merupakan zat elektrolit yang
rasanya asam,jika dilarutkan dalam air maka akan melepaskan ion
hydrogen(H+),dan ion sisa asam.sifat-sifat asam,yaitu: maka
Mempunyai rasa masam Mengubah lakmus biru menjadi merah Dapat
menghantarkan arus listrik(asam kuat) Jika dilarutkan dalam air
akan melepaskan ion hidrogen(H+) Bersifat korosif pada logam Dapat
menetralkan basa akan melepaskan ion hidroksil(OH-),dan ion
positif
2. Basa: merupakan zat elektrolit yang licin,jika dilarutkan
dalam air logam.Ciri-cirinya: Terasa licin jika terkena kulit
Mengubah lakmus merah menjadi biru Dapat menghantarkan arus listrik
Jika dilarutkan dalam air akan melepaskan ion hidroksil(OH-) Dapat
menetralkan asam 3. Garam: merupakan zat elektrolit yang terjadi
akibat reaksi antara asam dengan basa.Garam dapat terbentuk dari
senyawa antara ion 1
logam dengan ion sisa asam jika dilarutkan dalam air,maka garam
akan terurai menjadi ion positif logam,dan ion negative sisa
asam,ciri-cirinya: Alat dan bahan Urutan kerja : 1. Isilah
masing-masing tabung reaksi dengan larutan asam,basa,dan garam
berilah label nama pada setiap tabung reaksi tersebut. 1 2 3 2 4 5
6 Gula pasir 2. Letakan lembaran kertas diatas piring plastik Kapur
Tulis(CaCO3) Terusi(CuSO4) Garam Dapur(NaCl) Dapat menghantarkan
arus listrik Tidak merubah warna kertas lakmus merah/biru Jika
dilarutkan dalam air akan menjadi logam,dan ion sisa asam : Kertas
lakmus(merah,dan biru) Selembar kertas Tabung reaksi Rak tabung
reaksi Pipet tetes Beberapa macam asam,basa,dan garam Piring
plastik
3. Letakan potongan lakmus merah,dan biru pada kertas
sepasang-sepasang sesuai dengan jumlah larutan yang tersedia.Jarak
antara satu lakmus dengan yang lain agak jauh. 4. Teteskan dengan
pipet masing-masing larutan pada tiap pasangan lakmus
tersebut.Perhatikan apa yang terjadi.Dalam meneteskan larutan
jangan sampai terkena badan Hasil : No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
10. Pertanyaan : 1. Apa warna masing-masing lakmus mula-mula? 2.
Larutan yang mana mengubah lakmus biru menjadi merah? 3 Nama
Larutan HNO3 Asam Sulfat(H2SO4 ) Asam Cuka(CH3COOH) Natrium
Hidroksida(NaOH) Kalium Hidroksida(KOH) Sabun Cuci Garam
Dapur(NaCl) Terusi(CuSO4) Kapur Tulis(CaCO3) Gula pasir Lakmus
Merah Merah Merah Merah Biru Biru Biru Merah Merah Biru Merah
Lakmus Biru Merah Merah Merah Biru Biru Biru Biru Merah Biru
Biru
3. Larutan yang mana tidak merubah warna lakmus merah? 4.
Larutan yang mana merubah warna lakmus merah menjadi biru? 5.
Larutan yang mana yang tidak merubah warna lamus biru? 6. Larutan
mana yang tidak merubah warna lakmus merah maupun lakmus biru? 7.
Jika nomor 1-3 adalah asam,maka apakah sifat asam terhadap lakmus?
8. Jika larutan 4-6 adalah senyawa basa,maka apakah sifat basa
terhadap lakmus? 9. Jika larutan 7-9 adalah senyawa garam,apakah
sifat garam terhadap lakmus? 10. Buatlah kesimpulan! Jawaban : 1.
Warna lakmus mula-mula adalah merah,dan biru 2. Larutan yang
mengubah lakmus biru menjadi merah,adalah: HNO3 H2SO4 CH3COOH
3. Larutan yang tidak merubah warna lakmus merah,adalah: HNO3
H2SO4 CH3COOH 4. Larutan yang merubah warna lakmus merah, menjadi
biru adalah: NaOH KOH Sabun Cuci
5. Larutan yang tidak merubah warna lakmus biru,adalah: NaOH
4
KOH Sabun Cuci
6. Larutan yang tidak merubah warna lakmus merah maupun lakmus
biru,adalah: NaCl CuSO4 CaCO3
7. Jika larutan nomor 1-3 adalah asam,maka sifat asam terhadap
lakmus, adalah:mengubah lakmus biru menjadi merah,dan tidak
mengubah warna lakmus merah. 8. Jika larutan nomor 4-6 adalah
basa,maka sifat basa terhadap lakmus, adalah:mengubah warna lakmus
merah menjadi biru,dan tidak mengubah warna lakmus biru. 9. Jika
larutan nomor 7-9 adalah garam,maka sifat garam terhadap lakmus,
adalah: tidak mengubah warna dari kedua kertas lakmus, baik yang
berwarna merah, maupun yang berwrana biru. Kesimpulan :
Pada percobaan yang sudah dilakukan di atas terbukti,bahwa suatu
zat yang dapat mengahantarkan listrik disebut sebagai zat
elektrolit,dan zat elektrolit sendiri dapat dibedakan menjadi
3,yaitu: 1. Asam 2. Basa 3. Garam Ketiga zat tersebut memiliki
sifat yang berbeda-beda terhadap kertas lakmus, jika suatu zat
bersifat asam,maka akan mengubah warna lakmus biru menjadi merah,
5
sedangkan kertas lakmus merah akan tetap warnanya. Jika suatu
larutan bersifat basa, maka akan mengubah warna lakmus berwarna
merah menjadi biru, sedangkan lakmus berwarna biru akan tetap
warnanya Alat yang digunakan untuk mengetahui sifat asam atau basa
dari suatu larutan disebut kertas lakmus. Judul kegiatan Hari /
tanggal Tujuan Teori : Suatu larutan dapat dikelompokan berdasarkan
kemampuan menghantar listrik : indikator Asam basa garam :
Laboratorium Kimia CC : Jumat / 6 November 2009 : Tempat
pengamatan
Menunjukan benda-benda yang memiliki sifat asam,basa,dan
garam
dengan menggunakan bahan alam,yaitu mahkota bunga
dapat dibagi menjadi asam, basa, dan garam dimana ciri-ciri dari
ketiganya sudah dibahas dalam kegiatan yang sebelumnya. Banyak
indikator yang dapat digunakan untuk mengetahui PH suatu zat,
diantaranya adalah kertas lakmus, dan bahan alami seperti mahkota
bunga. Mahkota bunga memiliki sifat seperti lakmus jika terkena
suatu larutan yang bersifat asam,basa,atau garam dapat mengubah
warna dari mahkota bunga tersebut. Alat,dan Bahan : Lumpang,dan alu
Sendok plastic Tabung reaksi Rak tabung reaksi Pipet tetes Corong
kaca Alkhohol 10% Mahkota bunga(merah,dan biru) dari bunga kembang
sepatu/tasbih/bougenville 6
Berbagai macam asam,basa,dan garam :
Urutan Kerja
1. Masukan mahkota bunga kembang sepatu yang berwarna merah ke
dalam lumpang,dan tumbuklah mahkota bunga tersebut sampai lumat. 2.
Setelah lumat masukan alkhohol agar menjadi encer,aduk-aduklah
dengan sendok,sampai mendapatkan cairan encer berwarna merah. 3.
Isilah tabung reaksi yang ada dengan larutan-larutan yang ada
tersebut,sesuai dengan urutan. 4. Teteskan cairan merah kedalam
tabung reaksi tersebut dengan menggunakan pipet tetes,dan
perhatikan apa yang terjadi. 5. Ulangi kegiatan 1-4 dengan mahkota
bunga berwarna biru Hasil No. Nama Larutan Warna sebelum reaksi 1 2
3 4 5 6 Ditetesi dengan larutan bunga merah Ditetesi dengan larutan
bunga biru HNO3 Asam Cuka(CH3COOH) NaOH Sabun NaCl Kapur Bening
Bening Bening Bening Bening Bening Warna setelah ditetesi larutan
merah Merah Merah Hijau Hijau Hijau Hijau Kuning Biru Hijau Kuning
Merah Merah Warna setelah ditetesi larutan biru :
7
Keterangan: Nomor Tabung reaksi 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
11. 12. Pertanyaan : 1. Apa warna ekstrak bunga merah? 2. Adakah
perubahan warna larutan asam setelah ditetesi ekstrak bunga
berwarna merah,jelaskan! 3. Adakah perubahan warna larutan basa
setelah ditetesi esktrak bunga berwarna merah,jelaskan! 4. Adakah
perubahan warna larutan garam setelah ditetesi esktrak bunga
berwarna merah,jelaskan! 5. Adakah perubahan warna larutan asam
setelah ditetesi ekstrak bunga berwarna biru,jelaskan! 6. Adakah
perubahan warna larutan basa setelah ditetesi ekstrak bunga
berwarna biru,jelaskan! 7. Adakah perubahan warna larutan garam
setelah ditetesi ekstrak bunga berwarna biru,jelaskan! 8 Larutan
HNO3 Asam Cuka(CH3COOH) NaOH Sabun NaCl Kapur HNO3 Asam
Cuka(CH3COOH) NaOH Sabun NaCl Kapur
Jawaban
:
1. Warna ekstrak bunga merah,adalah merah tua(merah darah) 2.
Ada, pada saat larutan asam ditetesi dengan ekstrak bunga
merah,maka terjadi perubahan warna dari berwarna bening menjadi
berwarna merah 3. Ada, pada saat larutan basa ditetesi dengan
ekstrak bunga merah,maka terjadi perubahan warna dari berwarna
bening menjadi berwarna biru/hijau 4. Ada, pada saat larutan garam
ditetesi dengan menggunakan ekstrak bunga merah,maka terjadi
perubahan warna pada larutan dari bening menjadi hijau 5. Ada, pada
saat larutan asam ditetesi dengan menggunakan ekstrak bunga
biru,maka warna larutan akan berubah dari bening menjadi berwarna
merah 6. Ada, pada saat larutan basa ditetesi dengan menggunakan
ekstrak bunga biru,maka warna larutan akan berubah dari berwarna
bening menjadi berwarna hijau/biru 7. Ada, pada saat larutan garam
ditetesi dengan menggunakan ekstrak bunga biru,maka warna larutan
akan berubah dari berwarna bening menjadi berwarna merah Kesimpulan
: 1. Suatu larutan yang bersifat asam,pada saat diteteskan ekstrak
bunga merah,maka akan berubah warna menjadi merah,jika bersifat
basa akan berubah menjadi berwarna biru,dan yang bersifat garam
tidak akan mengalami perubahan warna. 2. Suatu larutan yang
bersifat asam,pada saat diteteskan dengan ekstrak bunga biru,maka
akan berubah warna menjadi merah,dan yang bersifat basa akan
berubah warna menjadi biru,sedangkan yang bersifat garam akan
berubah warna menjadi kuning/tidak berubah warna. 3. Ekstrak dari
mahkota bunga memiliki sifat yang sama dengan kertas lakmus (dapat
digunakan sebagai indikator untuk mengetahui sifat asam atau basa
mau pun garam dari suatu zat secara alami). 9
