OBSERVASI HOME INDUSTRI KRIPIK TEMPE RIZKY BAROKAH
Pemasaran Farmasi
Oleh :
TOPAN FIRDAUS (13.172 )AKFAR IV B
AKADEMI FARMASI PUTRA INDONESIA MALANGApril 2015Pendahuluan
Masih tingginya jumlah pengangguran di Indonesia semakin
memperburuk pertumbuhan ekonomi nasional. Pertumbuhan ekonomi
nasional bukan hanya tanggung jawab pemerintah, namun merupakan
tanggung jawab bersama. Masyarakat merupakan aset berharga bagi
bangsa dan negara sebagai pelaku utama yang membangun perekonomian
dan pemerintah punya peran besar dalam hal mengarahkan, membimbing
dan menciptakan fasilitas penunjang.Masyarakat dituntut mampu
menjadi individu-individu yang mandiri untuk membantu meningkatkan
pertumbuhan ekonomi nasional. Salah satu bentuk kemandirian
masyarakat yang diharapkan adalah dengan terjun ke dunia wirausaha
yaitu dengan mendirikan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah
(UMKM).Berwirausaha dapat memberikan manfaat ekonomi sepanjang
waktu baik bagi diri sendiri maupun perkembangan perekonomian
nasional. Menjadi seorang wirausahawan yang sukses pastinya
membutuhkan suatu proses yang panjang apalagi bagi wirausahawan
pemula. Seseorang yang ingin terjun dalam dunia wirausaha, terlebih
dahulu harus bisa merancang usaha yang ingin dibuat dan dijalankan
dengan baik. Untuk bisa merancang suatu usaha yang baik, maka perlu
untuk mempelajari ilmu dari usaha-usaha tersebut dari berbagai
sumber, baik itu dari buku-buku tentang usaha, dari tulisan-tulisan
wirausahawan sukses atau dengan melakukan observasi terhadap
usaha-usaha yang telah lama berdiri dan sukses. Observasi merupakan
hal utama dan penting yang harus dilakukan sebelum memulai suatu
usaha. Dari observasi tersebut kita dapat memahami alasan-alasan
mengapa seseorang memilih usaha tersebut, bagaimana pengaturan
managmen dalam usahanya sehingga usahanya tetap berjalan, mampu
bersaing dan terus berkembang, serta dapat mengetahui berbagai
kendala yang menghambat jalannya suatu usaha, sehingga dengan
demikian kita dapat mengantisipasi hal tersebut dan jika itu
terjadi, kita dapat belajar dari pengusaha sebelumnya untuk dapat
mengatasi permasalahan atau hambatan-hambatan tersebut.Observasi
yang dilakukan terhadap suatu jenis usaha diharapkan dapat membantu
dan mematangkan perencanaan usaha yang akan dilakukan agar berjalan
lebih baik dan lebih sukses.
BAB ILatar Belakang
Awal mula berdirinya usaha Kripik Tempe Rizky Barokah ini yaitu
pada tahun 1985. Berawal dari hanya menjual tempe, ibu Sri Bawon
Rahayu mulai mengembangkan usahanya menjadi penjual kripik tempe.
Ternyata tanggapan masyarakat atau para langganannya baik terhadap
kripik tempe hasil olahannya. Dengan tambahan modal Rp. 350.000
beliau mulai memproduksi kripik tempe dalam jumlah yang cukup
besar. Hasil penjualannya pun 3 kali lipat lebih menguntungkan dari
pada menjual tempe saja.Tingginya peminat akan kripik tempe hasil
olahannya, membuat pemilik usaha ini berpikir cepat untuk lebih
mengembangkan usaha kripik tempe hasil olahannya. Kendala yang
dialami saat itu adalah kurangnya modal untuk mengembangkan
usahanya. Untuk menyikapi hal itu pemilik usaha melakukan berbagai
strategi, salah satunya dengan meminjam sejumlah modal ke Bank.
Awalnya hanya memproduksi 10 bungkus kripik tempe per harinya
dengan rasa original saja, tetapi sekarang sudah bisa memproduksi
kripik tempe 1 - 2 kwintal per sekali produksi dengan berbagai
variasi rasa yang sampai sekarang sudah mencapai 20 variasi rasa.
Omset penjualan sampai sekarang ini bisa mencapai Rp. 1.500.000
sampai Rp. 15 juta setiap harinya.Masalah lain yang dihadapi oleh
pemilik usaha ini adalah semakin banyaknya jumlah pesaing. Pemilik
usaha ini menyikapinya dengan tetap mengutamakan kualitas hasil
produksi, sehingga para pelanggan tidak berpaling dan tetap membeli
produk hasil olahannya dan bahkan sampai sekarang ini produknya
sudah mencapai ke luar negeri.Masalah kenaikan harga bahan pokok
yaitu kedelai juga sering terjadi. Pemilik usaha ini menyikapinya
dengan memperkecil ukuran kripik tempe dengan harga jual tetap.
Namun hal ini kadang belum bisa menutupi biaya produksi, sehingga
pemilik usaha menaikkan harga penjualan sampai 50% dengan tetap
mengutamakan kualitas dan rasa.
BAB IIObjek Observasi
A. Profil Perusahaan Nama Usaha: Kripik Tempe Rizky Barokah
Pemilik Usaha: Sri Bawon Rahayu Alamat: Jl. Sanan Bawah No. 56,
Malang Jawa Timur Jenis Usaha: Produksi dan penjualan kripik
tempe
BAB IIISistem Managmen
A. Managmen OrganisasiJenis usaha ini termasuk jenis usaha home
industri dengan managmen organisasi sebagai berikit : Sales
KaryawanManagmen produksiManagmen keuanganPemilik Usaha
Jumlah karyawan yang bekerja di tempat usaha rumahan ini sampai
dengan sekarang ini adalah 30 orang yang terdiri dari 4 orang
dibagian pembuatan tempe, 6 orang dibagian pemotongan tempe, 6
orang dibagian penggorengan, 10 orang dibagian pengemasan dan 4
orang dibagian pendistribusian sekaligus sebagai sales. Sistem
kerja yang dilakukan untuk para karyawan adalah system kerja
Borongan. Jam kerja untuk karyawan dimulai dari jam 7 pagi sampai
jam 3 siang.*Gaji karyawan tidak disebutkan
B. Managmen KeuanganPendapatan dibagi menjadi 2 yaitu :a. Modal
Usaha : 100% dikembalikan ke modal usaha (untuk produksi)b.
Keuntungan Bersih : 1). % biaya tetap = 50 % (terdiri dari gaji
karyawan, pembayaran listrik dan biaya distribusi produk). 2). 25 %
diputar untuk usaha dengan mendatangkan atau memasok produk lain
seperti kripik buah.3). 25 % masuk kantong pemilik usaha.C.
Managmen MarketingModel marketing yang digunakan adalah
konvensional yaitu Pemasaran produk ini awalnya dilakukan sendiri
oleh pemilik usaha ini dengan cara menitipkan hasil produksinya di
toko-toko terdekat. Tetapi sekarang pemilik usaha ini telah
memiliki outlet sendiri yang khusus melayani grosir. Para pelanggan
atau para pembeli biasanya bisa memesan atau datang langsung untuk
membeli produk tersebut.Selain itu pemilik usaha ini juga telah
memiliki sales yang bertugas untuk memasarkan produk. Sehingga dari
mulut ke mulut produk ini dipasarkan ke berbagai daerah dan bahkan
ke luar negeriD. Rencana PengembanganRencana pengembangan usaha
yang ingin dilakukan oleh pemilik usaha ini adalah membuka
cabang-cabang produksi di berbagai daerah. Namun hal ini belum bisa
diwujudkan karena sampai sekarang ini masih belum ada orang yang
betul-betul siap untuk terjun ke dunia usaha ini padahal usaha
seperti ini cukup menjanjikan.
