Laporan Pembahasan ALKOHOL

8/18/2019 Laporan Pembahasan ALKOHOL

1/8


2/8

C.HASL PERCOBAA DA PEGAMATA

a. Tes Lucas

)ampel)ampel*+eagen #ucas

asil -ji .*/.!)ebelum emanasan )etelah emanasan

etanol 2ening 2ening !

&enol 2ening 2ening !

%!ropanol 2ening utih keruh "3thanol 2ening 2ening !

#. Tes Ferri Klorida

)ampel )ampel*+eagen &erri lorida asil -ji .*/.!

etanol uning jernih !

&enol -ngu "

%!ropanol uning jernih !

3thanol uning jernih !

D. PEMBAHASA

1$ %&i Lucas

engujian lucas pada percobaan bertujuan membedakan alkohol primer, sekunder dan

tersier )elain itu, tujuan lain pada uji ini untuk mengetahui sirat isik alkohol dan enol -ji

#ucas berguna untuk mengidentiikasi jenis alkohol yang terdapat pada sampel dengan

penambahan reagen 7nl% sebagai katalis asam le8is .donor hidrogen dan l yang

merupakan asam kuat yang melarutkan alkohol serta menyumbangkan l!

1.1. Pri'si( %&i Lucasrinsip pengujian ini adalah dengan mengidentiikasi jenis alkohol dengan penambahan

reagen lucas, dimana akan terjadi reaksi substitutsi gugus 9 pada alkohol dengan l dari

reagen l )enya8a 7nl% bertindak sebagai katalisator dalam reaksi, sehingga terbentuk

alkil klorida yang tidak larut dalam larutan sehingga pada sampel yang positi nampak

terbentuk dua lapisan dengan lapisan yang di ba8ah terbentuk kabut al yang terjadi pada

alkohol primer ketika ditambahkan reagen tidak akan terjadi reaksi, alkohol sekunder akan

bereaksi namun membutuhkan 8aktu yang cukup lama sehingga diperlukan katalisasi dengan

pemanasan pada suhu 60o, alkohol tersier akan langsung bereaksi

1.2. A'alisa Prosedur

:nalisa prosedur pada -ji #ucas, langkah pertama yang dilakukan adalah disiapkan 4

tabung reaksi yang telah dilabeli sesuai dengan sampel yang akan diuji #angkah berikutnya

dengan dipipet sampel berupa metanol, etanol, %!propanol, dan larutan enol ke dalam

masing!masing tabung reaksi sebanyak 05 m# menggunakan pipet mohr berukuran 1 m#

roses tersebut harus dilakukan dengan cepat dan dengan segera ditutup dengan sumbat al

ini harus dilakukan karena sasmpel!sampel alkohol merupakan sampel yang bersiat mudahmenguap


3/8

;ahapan selanjutnya adalah dengan memipet ke dalam masing masing tabung reaksi

yang telah berisi sampel dimasukkan reagen lucas sebanyak ' m# dan langsung ditutup

menggunakan sumbat gabus +eagen #ucas merupakan perpaduan antara senya8a l

dengan 7nl% &ungsi dari l adalah sebagai penyumbang l! dalam pembentukan alkil

klorida .+!l dimana alkil klorida merupakan substituen pelarut alkohol ;abung reaksi

berisi sampel dan reagen tersebut dikocok beberapa detik dan didinginkan roses

pengocokan dilakukan untuk mempercepat terbentuknya reaksi )etelah tabung reaksi dalam

keadaan stabil, ditunggu 15 menit dan diamati perubahannya apakah terbentuknya kabut atau

tidak Jika larutan tidak terbentuk kabut maka dipanaskan pada suhu 600 selama 10 menit

menggunakan water bath roses pemanasan pada uji ini dilakukan karena pada -ji #ucas

dengan sampel metanol, etanol, %!propanol, dan larutan enol yang kemungkinan akan

menghasilkan uji positi adalah alkohol sekunder berupa sampel %!propanol asil akhir didapat apabila pemanasan tersebut telah selesai, dan diamati perubahan pada sampel yang

terjadi

1.). A'alisa Hasil

2erdasarkan data hasil praktikum pada -ji #ucas, dari keempat sampel yang

menghasilkan uji positi hanya pada sampel %!propanol dengan perubahan dari bening

menjadi putih keruh yang ditandai terdapat kabut asap )ampel metanol, ethanol, dan juga

enol menunjukkan hasil negati karena tidak terjadi perubahan sampel, 8arna tetap bening

dan tidak terbentuk kabut asap pada permukaannya enurut literatur yang ada, sampel

alkohol primer ketika ditambahkan reagen #ucastdak terjadi perubahan karena tidak terjadi

reaksi kimia )ampel yang termasuk alkohol sekunder ketika ditambahkan reagen #ucas

terjadi reaksi kimia, namun sangat lambat al yang perlu dilakukan untuk mempercepat

reaksi adalah dengan pemanasan, setelah pemanasan sekitar 10 menit akan terbentuk % lapisan

.curry, %01%

:lkohol tersier sangat reakti dengan -ji #ucas karena ketika ditambahkan reagen ini

dengan cepat membentuk alkil klorida yang tak larut dalam larutan etanol dan ethanoltermasuk dalam golongan alkohol primer karena gugus 9 mengikat diatom yang

berikatan satu atom lainnya, sehingga saat direaksikan dengan reagen #ucas tidak

menunjukkan perubahan )enya8a enol memiliki perbedaan dengan sampel alkohol yang

lainnyaal ini karena enol termasuk dalam alkohol yang memiliki gugus aromatik dengan

rantai cabang tertutup, berbeda dengan alkohol dimana gugus nya merupakan gugus aliatik

yang merupakan rantai lurus yang terbuka al ini yang menyebabkan enol saat direaksikan

juga tidak menunjukan adanya perubahan karena enol bukan termasuk alkohol primer,

sekunder, maupun tersier .:nslyn, %006

1.*. Me+a'is,e Rea+si -a,#ar+'ra rea+si /a' 0er&adi 0ia( sa,(el ada * rea+si$


4/8

ekanisme reaksi yang terjadi pada -ji #ucas adalah reagen #ucas akan melarutkan

alkohol, gugus 9 dan bereaksi dengan * dari l membentuk %9 ;erjadi reaksi

substitusi akibal alkohol yang kehilangan 9 akan digantikan dengan l! dari reagen

sehingga membentuk alkil klorida +eaksi antara reagen #ucas dengan alkohol sekunder atau

tersier merupakan reaksi subtitusi nukleosiklik ) > 9 * l

% 3tanol

> > > 9 * l

' % > ropanol

9 l

> > > > * l > > > > * %9

4 &enol

9

* l

:lkil halida dalam hal ini adalah alkil klorida dapat diperoleh dari alkohol melalui

reaksi substitusi aliatik nukleoilik +eaksi dapat terjadi melalui mekanisme )


5/8


6/8

asil uji pada sampel enol terdapat perubahan 8arna menjadi ungu yang membukikan bah8a

terdapat senya8a enol di dalam larutan tersebut, sedangkan sampel lainnya tetap ber8arna

kekuningan erubahan ini disebabkan akibat dari adanya reaksi gugus >9 pada enol yang

bereaksi dengan larutan &el' dan 8arna yang diperoleh tergantung substituen yang terikat

pada enol, sedangkan pada metanol, etanol dan %! ropanol tidak terdapat gugus enol

.etrucci, %00"

2.*. Me+a'is,e Rea+si

ekanisme yang terjadi saat terbentuknya 8arna ungu pada-ji &erri lorida adalah

reaksi substitusi antara sampel dengan reagen &el' dimana * dalam enol digantikan

dengan &e'* yang berasal dari reagen &el' #alu enol akan melepas* yang berikatan dengan

l! dan membentuk l, sedangkan enol yang kehilangan * akan diganti dengan &e'*

sehingga membentuk &e9 pada cincin ben?ene yang menyebabkan perubahan 8arna dari

kuning transparan menjadi keunguan .curry, %01%2erikut ini merupakan reaksi yang terjadi pada masing!masing sampel=

1 etanol

> > 9 * &el' .tidak terjadi reaksi

% 3tanol

> > > 9 * &el' .tidak terjadi reaksi

' % > ropanol

9

> > > > * &el' .tidak terjadi reaksi

4 &enol

9 9&el%

* &el' * l

E. KESIMP%LA

ercobaan yang dilakukan pada identiikasi gugus ungsi alkohol bertujuan untuk

mengetahui siat isik alkohol dan enol serta membedakan senya8a alkohol primer, skunder,

tersier, dan enol melalui tes#ucas dan tes &erri lorida engujian yang dilakukan untuk mengidentiikasi gugus ungsi alkohol tersebut adalah -ji #ucas dan -ji &erri lorida


7/8

-ji #ucas berguna untuk mengidentiikasi jenis alkohol yang terdapat pada sampel dan

membedakan senya8a alkohol primer, sekunder, dan tertier dengan penambahan reagen

7nl% dan l, dimana ketika ditambahkan reagen pada alkkohol primer tidak akan bereaksi

:lkohol sekunder akan bereaksi namun membutuhkan 8aktu yang cukup lama sehingga

diperlukan katalisasi dengan pemanasan pada suhu 60o

:lkohol tersier akan langsung

bereaksi +eaksi positi ditandai dengan terbentuknya kabut dan terbentuk dua lapisan pada

sampel )ampel yang menghasilkan hasil uji positi adalah %!propanol,

dimana setelah dipanaskan terbentuk dua lapisan yang tak larut dengan lapisan ba8ah seperti

kabut al ini menunjukkan bah8a %!propanol merupakan alkohol sekunder

-ji &eri klorida berguna untuk mendeteksi adanya gugus enol pada sampel

dengan penambahan reagen &el' rinsip dari uji eri klorida adalah mendeteksi keberadaan

enol pada sampel dengan penambahan larutan eri klorida yang uji positinya akanmenghasilkan 8arna ungu, merah, hijau atau biru sebagai akibat dari adanya reaksi gugus 9

pada enol bereaksi dengan larutan erri klorida @arna yang diperoleh bergantung pada

subtituen yang terikat pada enol 2erdasarkan hasil praktikum yang elah dilakukan, dapat

disimpulkan bah8a yang bereaksi dan hasil uji positi terhadap uji erri klorida adalah sampel

enol, sedangkan sampel yang lain hasil ujinya negati al ini karena erri klorida hanya

bereaksi pada enol, tidak pada alkohol al ini ditunjukkan dari perubahan 8arna yang

terjadi ketika sampel enol diberi reagen dan dikocok, 8arna yang terbentuk adalah ungu,

sedangkan ketiga sampel lainya tidak bereaksi


8/8

DAFTAR P%STAKA TAMBAHA:nslyn, 3ric A %006 Modern Physical Organic Chemistry 9rlando= -niBersity )cience

2ooks

etrucci, +alph %00" Kimia Dasar Prinsip dan Terapan Modern Edisi Keempat Jilid 3.

Jakarta= 3rlangga

curry, John %01% Organic Chemistry, Eight Edition, nternational Edition 2rooks/ole=

engage #earning

7enta, &irdaus dan :) umanireng %006 Te!ni! "aboratori#m Kimia Organi! akassar=

-niBersitas asanuddin

3rsam, ;aslim dkk, %014 Pet#n$#! Pra!ti!#m Kimia Organi! )urabaya= Cnstitut ;eknologi

)epuluh

Documents

Laporan Pembahasan ALKOHOL