Upload
diyana
View
255
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
1/16
PERCOBAAN V
IDENTIFIKASI KOMPONEN JAMU
I. Tujuan
1. Mengidentifia!i "#$"nen $en%u!un ja#u !e&a'a "'gan"(e$ti)
#a'"!"$i) dan #i'"!"$i.
II. Penda*u(uan
Ja#u ada(a* "+at t'adi!i"na( Ind"ne!ia %ang di+uat da'i tu#+u*an)
+a*an *e,an) +a*an #ine'a() !ediaan !a'ian -ga(eni atau &a#$u'an da'i
+a*an te'!e+ut !e&a'a tu'un/te#u'un te(a* digunaan untu $eng"+atan
+e'da!a'an $enga(a#an -0a'#ant") 223. Ja#u +e'a!a( da'i +a*a!a Ja,a
Kun" ja#$i atau u!"d". A'tin%a $en%e#+u*an #enggunaan 'a#uan) d"a
atau u!"d" -T'u+u!) 212.
Be'da!a'an &a'a $e#+uatann%a i!ti(a* ja#u g"d"g diena( untu
#en%e+ut 'e+u!an !i#$(i!ia !ega' dan e'ing. 4a(u ada ja#u !edu* untu
!i#$(i!ia *e'+a( %ang di&a#$u' dengan ai' $ana! tan$a $'"!e! $e#a!aan-T'u+u!) 212. Be'da!a'an &a'a $e'!ia$ann%a) ja#u di+edaan
+e'da!a'an dua e("#$" +e!a' %aitu5 ja#u %ang #engandung !atu jeni!
tana#an "+at dan ja#u %ang #engandung dua atau (e+i* tana#an "+at.
Te'da$at e#$at &a'a $en%ajian ja#u %ang t'adi!i"na( %aitu5 ja#u !ega')
ja#u g"d"gan) ja#u !edu*an) ja#u "(e!an) dan &a'a %ang #"de'n %aitu5
ja#u da(a# +entu $i() ta+(et atau a$!u( -Ri!,an dan R"e#ant%") 22.
Be'da!a'an $enggunaann%a) ja#u #enu'ut Ti(aa' et a(.) -166die("#$"an e da(a# (i#a ateg"'i %aitu5 "+at) $e'a,atan e!e*atan)
$e'a,atan e&antian) t"ni dan #inu#an) $e'(indungan tu+u* atau da%a
ta*an.
O+at t'adi!i"na( ada(a* +a*an atau 'a#uan %ang +e'u$a +a*an
tu#+u*an) +a*an *e,an) +a*an #ine'a() !ediaan ga(eni atau &a#$u'an da'i
+a*an/+a*an te'!e+ut) %ang !e&a'a t'adi!i"na( te(a* digunaan untu
$eng"+atan +e'da!a'an $enga(a#an. O+at t'adi!i"na( di+uat atau di'a#u
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
2/16
da'i +a*an tu#+u*/tu#+u*an) +a*an *e,an) !ediaan !a'ian -ga(eni) atau
&a#$u'an +a*an/+a*an te'!e+ut. O+at t'adi!i"na( !e&a'a tu'un/te#u'un te(a*
digunaan untu e!e*atan +e'da!a'an $enga(a#an. O+at t'adi!i"na( te(a*
digunaan "(e* +e'+agai a!$e #a!%a'aat #u(ai da'i tingat e"n"#i ata!
!a#$ai tingat +a,a*) a'ena "+at t'adi!i"na( #uda* dida$at) *a'gan%a
%ang &uu$ te'jangau dan +e'*a!iat untu $eng"+atan) $e'a,atan dan
$en&ega*an $en%ait -Ditjen POM) 1667.
O+at t'adi!i"na( te'!edia da(a# +e'+agai +entu %ang da$at di#inu#
atau dite#$e(an $ada $e'#uaan $ada $e'#uaan u(it. Teta$i tida
te'!edia da(a# +entu !untian atau ae'"!"(. Da(a# +entu !ediaan "+at/
"+at t'adi!i"na( ini da$at +e'+entu !e'+u %ang #en%e'u$ai +entu !ediaan
"+at #"d'en) a$!u() ta+(et) (a'utan) atau$un $i( -BP0N) 1668.
a. 4a'utan
4a'utan te'jadi a$a+i(a !uatu 9at $adat +e'!inggungan dengan
!uatu &ai'an) #aa $adat tadi te'+agi !e&a'a #"(eu(e' da(a# &ai'an
te'!e+ut. :at &ai' atau &ai'an +ia!an%a diti#+ang da(a# +"t"( %ang
digunaan !e+agai ,ada* %ang di+e'ian. Ca'a #e(a'utan 9at &ai' ada
dua &a'a %ani 9at/9at %ang aga !ua' (a'ut di(a'utan dengan
$e#ana!an -Anief) 222.
+. Se'+u
Se'+u ada(a* &a#$u'an *"#"gen dua atau (e+i* "+at %ang
di!e+uan. Pada $e#+uatan !e'+u a!a') te'uta#a !e'+u na+ati)
dige'u! te'(e+i* da*u(u !a#$ai de'ajat *a(u! te'tentu !ete(a* itu
die'ingan $ada !u*u tida (e+i* ;2"C.
Se'+u "+at %ang #engandung +agian %ang #uda* #engua$
die'ingan dengan $e't"("ngan +a*an $enge'ing %ang &"&") !ete(a*
itu di!e'+u dengan ja(an digi(ing) ditu#+u dan dige'u! !a#$ai
di$e'"(e* !e'+u %ang #e#$un%ai de'ajat *a(u! !e'+u -Anief) 222.
&. Ta+(et
Ta+(et ada(a* !ediaan $adat) di+uat !e&a'a e#$a/&eta)
+e'+entu 'ata atau &e#$ung 'anga$) u#u#n%a +u(at) #engandung
!atu jeni! "+at atau (e+i* Uni
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
3/16
Pi( ada(a* !uatu !ediaan %ang +e'+entu +u(at !e$e'ti e(e'eng
#engandung !atu atau (e+i* +a*an "+at. Be'at $i( +e'i!a' anta'a 122
#g !a#$ai ;22 #g. untu #e#+uat $i( di$e'(uan 9at ta#+a*an !e$e'ti
9at $engi!i untu #e#$e'+e!a'
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
4/16
!ede#iian 'u$a. Jeni! ja#u ini te(a* +an%a die#+angan "(e*
a(angan indu!t'i ja#u a'ena +entu !ediaan %ang $'ati! !e'ta ta*an
(a#a dengan tida #engu'angi *a!iat ja#u te'!e+ut.
d. Ja#u O(e!Penggunaan ja#u ini di(auan dengan &a'a di"(e! $ada tu+u* +agian
(ua' tu+u* -tida di#inu#. Bentu ja#u ini di!e+ut $i(i! atau ta$e(.
Bentu ja#u ini !e$e'ti $a!ta atau "("id) dan +ia!an%a da(a# "ndi!i
!ega' #au$un e'ing. Pe#+uatan ja#u ini tida jau* +e'+eda !e$e'i
ja#u !edu* atau$un ja#u !ega' aan teta$i &a'a $enggunaan%a &uu$
dengan di"(e!an atau dite#$e(an $ada (ua' tu+u* -u(it %ang
te'ena $en%ait.
e. Ja#u Da(a# Bentu Pi( Ta+(et Dan Ka$!u(Da(a# u$a%a #e#enu*i !e(e'a "n!u#en !aat ini) indu!t'i ja#u te(a*
#e#+uat ja#u da(a# +entu $i() ta+(et dan a$!u(. Bentu ja#u ini
!angat !ede'*ana dan #uda* untu di"n!u#!i !e$e'ti "+at/"+atan
#"de'n. Ba*an ja#u %ang digunaan teta$ #enggunaan +a*an/
+a*an da'i tu#+u*/tu#+u*an aan teta$i $'"!e! $e#+utann%a te(a*
#e(a(ui $'"!e! %ang #"de'n. Se*ingga "n!u#en tida #e'a!a
di'e$"tan untu #eng"n!u#!in%a.
III. A(at dan Ba*an
A(at %ang digunaan $ada $'atiu# a(i ini anta'a (ain a&a
$e#+e!a') #i'"!"$) "+je g(a!!) &"
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
5/16
.Ja#u Se'+u
Di(auan $e#e'i!aan !e&a'a #i'"!"$i
Dite#uan f'ag#en *a! $ada !e'+u ja#u
Ditentuan na#a !i#$(i!ia $en%u!un !e'+u ja#u
V. 0a!i( dan Pe#+a*a!an
a. 0a!i(
i. O'gan"(e$ti Rajangan K"de A
K"#$"ne
n
Bau Ra!a ?a'na
1. K*a! a'"#ati! Tida +e'a!a Kuning/O'ange
. K*a! a'"#ati! Peda! Puti*
8. K*a! a'"#ati! Tida +e'a!a Kuning
ii. Ma'"!"$i Rajangan K"de A
K"#$"ne
n
Ma'"!"$i
1. Ri#$ang@ 1/ @ $e'#uaan a!a'
. Ri#$ang@ 1/); @ $e'#uaan a!a'
8. Ri#$ang@ 1);/8 @ $e'#uaan a!a'
Identifia!i 5
1. K"#$"nen 1 5 Kun%it -Curcuma domestica Rhizom. K"#$"nen 5 Ja*e -Zingiberaceae officinale Rhizom
8. K"#$"nen 8 5 Te#u(a,a -Curcuma xanthoriza Rhizom
iii. Mi'"!"$i Se'+u K"de 7
N". Mi'"!"$i 4ite'atu'
JAMU SERBUK
0ASI4
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
6/16
1. Dengan auade!
Pe'+e!a'an 1212
. Dengan ("'a( *id'at 32 >
Pe'+e!a'an 1212
Pe'+e!a'an 7212
=a#+a' #i'"!"$i un%it (ite'atu' dengan uu'an 122 -ata!
dan 722 -+a,a* #e#$e'(i*atan !t'utu' 'i#$ang #u(ai da'i
+agian (ua' -e$ide'#i! !a#$ai da(a# -Ste(e
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
7/16
=a#+a' f"t"
da'i $enga#atan #i'"!"$i un%it (ite'atu' di#ana ga#+a'
di!a#$ing #e'u$aan $e'+e!a'an 122
-Ru#ana) 227.
M"'f"("gi
Pena#$ang 'i#$ang un%it
-Said) 222.
=a#+a'
#i'"!"$i un%it da'i (ite'atu'
-De$e! RI) 1633.
-
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
8/16
=a#+a'
Mi'"!"$i
$ena#$ang
#e(intang u(it
+ua* je'u.
Kete'angan 5
1. E$ide'#i!
. 0i$"de'#i!8. K'i!ta(
a(!iu#
"!a(at
7. Ke(enja' #in%a at!i'i
;. Me!"a'$
Mi'"!"$i
!e'+u
!i#$(i!ia
u(it +ua*
je'u
Kete'angan5
1. E$ide'#i!
. Me!"a'$
8. Be'a!
$e#+u(u*
7. K'i!ta( a(!iu# "!a(at
;. St"#ata
. Ke(enja' #in%a at!i'i
M"'f"("gi
Pena#$ang
Ri#$ang
ja*e
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
9/16
=a#+a'
#i'"!"$i Ja*e da'i (ite'atu'
-T*"#a!) 166.
=a#+a' #i'"!"$i en&u' di#ana ga#+a' di!a#$ing
#e'u$aan $e'+e!a'an 122
Pena#$ang en&u'
#enu'ut (ite'atu'
De$e! RI -1633.
Identifia!i 5
1. Kun%it -Curcuma
domestica Rhizom
. Ku(it Je'u -Citrus aurantifolia Pericarpium
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
10/16
+. Pe#+a*a!an
Se&a'a u#u# ana(i!i! "+at t'adi!i"na( ja#u die("#$"an
#enjadi dua#a&a# ana(i!i!) %aitu ana(i!i! ua(itatif dan ana(i!i!
uantitatif. Ana(i!i! ua(itatif +e'fung!i untu #engidentifia!ian jeni!
da'i !uatu 9at atau !i#$(i!ia %angte'da$at $ada +a*an +aun%a)
!edangan ana(i!i! uantitatif %aitu $eneta$an ada' atau e#u'nian da'i
9at atau !i#$(i!ia %ang aan diana(i!i! -D*a'#a) 16;.
Pada $'atiu# a(i ini) di(auan $engujian !e&a'a ua(itatif
"+at t'adi!i"na( ja#u +ia!an%a %ang di$e'gunaan untu
#engidentifia!i atau #engana(i!i! jeni! +a*an +au da'i !uatu !i#$(i!ia+ai da'i jeni! tu#+u*an #au$un *e,an. Dida(a# $e#e'i!an ua(itatif
ini #e(i$uti ana(i!i! !e+agai +e'iut 5
1. Pengujian "'gan"(e$ti %aitu untu #engeta*ui e*u!u!an ,a'na)
+au) dan 'a!a da'i !i#$(i!ia %ang diuji.
. Pengujian #a'"!"$i %aitu $engujian %ang di(auan dengan
#enggunaan a&a $e#+e!a' atau dengan inde'a. Fung!in%a untu
#en&a'i e*u!u!an #"'f"("gi uu'an dan +entu !i#$(i!ia %ang
diuji.8. Pengujian #i'"!"$i %aitu $engujian %ang di(auan dengan
#enggunaan #i'"!"$ dengan $e#+e!a' te'tentu %ang !e!uai
dengan e$e'(uan !i#$(i!ia %ang diuji da$at +e'u$a !a%atan
#e(intang) 'adia() $a'ade'#a( #au$un #e#+uju' atau +e'u$a !e'+u.
Fung!in%a untu #engeta*ui un!u'/un!u' anat"#i ja'ingan %ang
*a! da'i !i#$(i!ia.
-D*a'#a) 16;.
Kun%it te'#a!u da(a# tana#an 'e#$a* dan "+at. Tana#an
un%it tu#+u* +e'&a+ang dengan tinggi 72/122 . Batang #e'u$aan
+atang !e#u) tega) +u(at) #e#+entu 'i#$ang dengan ,a'na *ijau
euningan dan te'!u!un da'i $e(e$a* daun -aga (una. Daun tungga()
+entu +u(at te(u' -(an!et #e#anjang *ingga 12/72 ) (e+a' /1);
dan $e'tu(angan #en%i'i$ dengan ,a'na *ijau $u&at. Be'+unga
#aje#u %ang +e'a#+ut dan +e'!i!i da'i $u&u +atang !e#u) $anjang
12/1; dengan #a*"ta !eita' 8 dan (e+a' 1); ) +e',a'na
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
11/16
$uti* atau euningan. Ujung dan $anga( daun 'un&ing) te$i daun %ang
'ata. Ku(it (ua' 'i#$ang +e',a'na jingga e&"(atan) daging +ua* #e'a*
jingga euning/uningan -0a'iana) 223.
Kun%it #e#$un%ai 'a!a aga $a*it) +au *a! a'"#ati) +e'!ifat
#en%ejuan dan tida +e'a&un. Ba*an i#ia %ang te'andung da(a#
un%it anta'a (ain %aitu Caffei& a&id. Kun%it juga #engandung !en%a,a
+e'*a!iat "+at %ang di!e+ut u'u#in"id %ang te'di'i da'i u'u#in)
de!#et"!iu#in dan +i!de!#et"!iu'u#in -0a'iana) 223.
Kandungan i#ia un%it te'di'i ata! a'+"*id'at -6)7>) $'"tein
-)8>) (e#a -;)1>) #ine'a( -8);>) dan #"i!tu'e -18)1>. Min%a
e!en!ia( -;)> di*a!i(an dengan de!ti(a!i ua$ da'i 'i#$ang %aitu a/
$*e((and'ene -1>) !a+inene -2.>) &ine"( -1>) +"'ne"( -2.;>)
9ingi+e'ene -;> dan !e!uite'$ine! -;8>. Ku'u#in
-dife'u("%(#et*ane -87> #e'u$aan "#$"nen atif da'i un%it
%ang +e'$e'an untu ,a'na uning) dan te'di'i da'i u'u#in I -67>)
u'u#inII -> and u'u#in III -2.8> -At#aja) 22.
K(a!ifia!i Kun%it -Curcuma domestica 5
Di
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
12/16
=enu! 5Zingiber
S$e&ie! 5Zingiber officinale
O'gan"(e$ti!
Ra!a 5 Aga Peda!
Bau 5 K*a! A'"#ati
?a'na 5 Ku(it &"(at euningan) tenga* uning
Sediaan 5 Ri#$ang -di!a%at #e(intang
Sidi et a(.) -166; da(a# Cand'a -22 #ena#+a*an !e+agai
tu#+u*an *e'+a) te#u(a,a -daging +ua* #e#$un%ai andungan
!en%a,a i#ia %ang +e'#anfaat untu $eng"+atan. K"#$"nen uta#a
%ang te'andung da(a# 'i#$ang te#u(a,a %aitu 7/;6)7 > 9at
te$ung) 1)/) > u'u#in dan 1)7/1)8 > #in%a a!i'i dan
di$e'&a%a da$at #eningatan e'ja ginja( !e'ta antiinf(a#a!i.
K(a!ifia!i Te#u(a,a -Curcuma xanthorrhiza 5
Kingd"# 5Plantae
Di
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
13/16
Ja#u #e'u$aan !uatu !edian "+at +a*an a(a# %ang ea#anan dan
*a!iatn%a te(a* dieta*ui !e&a'a tu'un/te#u'un +e'da!a'an
$enga(a#an e#$i'i.
Ja#u 'ajangan %ang diuji ada(a* &a#$u'an 'ajangan un%it) te#u(a,a)
dan ja*e.
Ja#u !e'+u %ang diuji ada(a* &a#$u'an !e'+u un%it dan u(it +ua*
je'u.
VII. Dafta' Pu!taa
Anief) 222) Ilmu Meraci !bat "eori dan Prati) U=M P'e!!)
"g%aa'ta.
At#aja) D. A.) 22) #ngaruh #stra $unyit %Curcuma &omestica'
"erhadap (ambaran Mirosopi Muosalambung Mencit)alb*Cyang &iberi Parasetamol) Fau(ta! Ked"te'an Uni
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
14/16
VIII. 4a#$i'an
a. Ja,a+an Pe'tan%aan 5
1. A$aa* $e'+edaan anta'a ja#u 'e+u!an -g"d"gan dengan !edu*anGJa,a+ 5 Ja#u !edu*an te'+uat da'i +e'+agai #a&a# tana#an "+at
+e'u$a daun/daunan dan 'i#$ang %ang digunaan !e&a'a tungga(
atau &a#$u'an. Tana#an "+at %ang +e'u$a daun (ang!ung di!edu*
dengan ai' $ana! dan ai' !edu*ann%a di#inu#. Sedangan %ang
+e'u$a 'i#$ang *a'u! di$a'ut te'(e+i* da*u(u) e#udian di!edu*
dengan ai' $ana!.
Ja#ugodogan#e'u$aan ja#u t'adi!i"na( %ang te'+uat da'i +a*an/
+a*an !ega' atau e'ing %ang di'e+u! da(a# ,atu te'tentu
e#udian ai' 'e+u!ann%a di#inu#. Tana#an "+at %ang $a(ing
+an%a digunaan untu #e#+uat ja#u godoganada(a* daun !i'i*
-Piper betle 4INN.
. Se+utan +a*an i#ia "+at -BKO %ang !e'ing dita#+a*an $ada
"#$"!i!i ja#u +e!e'ta efe !a#$ingn%aH
Ja,a+ 5
a. Si(denafi( Sit'at5 da$at #en%e+a+an !ait e$a(a) $u!ing) #ua()
n%e'i $e'ut) gangguan $eng(i*atan) 'initi! -'adang *idung)
+a*an e#atian.
+. Feni(+uta!"n 5 da$at #en%e+a+an #ua() #unta*) 'ua# u(it)
"ede#a) $enda'a*an (a#+ung) n%e'i (a#+ung) 'ea!i
*i$e'!en!iti
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
15/16
8. Be'ian !atu &"nt"* 'a#uan ja#u %ang +e'eda' di $a!a'an dan
je(a!an fung!i da'i #a!ing/#a!ing +a*an $en%u!unn%aH
Ja,a+ 5 Ja#u Pega( 4inu K"#$(it Sid" Mun&u(
Komposisi :
Ja#u Pega( 4inu) Be'a! Ken&u') Madu Ke#+ang) Ja*e ?angi dan
Pi( gin!eng.
Mekanisme :
Ja#u Pege( 4inu K"#$(it da$at #engu'angi $ega( dan (inu a'ena 5
a. Mengandung +a*an anti n%e'i dan 'adang -#e'i&a +"("ng) &a+e
ja,a) ja*e) (e#$u%ang ,angi) (engua!) +e'a! en&u'.
+. Mengandung +a*an %ang #engend"'an "t"t -#e'i&a +"("ng)
&a+e ja,a) (e#$u%ang ,angi) 'i#$ang tei) en&u'
&. Mengandung +a*an %ang anti (e(a* -gin!eng.
d. Mengandung +a*an %ang #e'u$aan t"ni -gin!eng) 'i#$ang
tei.
e. Mengandung +a*an %ang #ena#+a* naf!u #aan -#e'i&a
+"("ng) (e#$u%ang ,angi) ja*e) en&u') 'i#$ang tei.
Kegunaan :
Meng"+ati (e(a*) $ege( (inu) n%e'i $ada "t"t/"t"t dan tu(ang/tu(ang di
!e(u'u* tu+u* !ete(a* +ee'ja) +e'"(a* 'aga atau #e(auan
$e'ja(anan jau*.
+. =a#+a' 5
7/24/2019 Laporan Resmi Praktikum Farmakognosi v Fix
16/16