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thaïlande, quand la chance sourit

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NUMÉRO 7

03 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012

Le Paris Phuket se veut le magazine de la rencontre des cultures francophones et thaïlandaises. La confrontation est parfois savoureuse et nous avons choisi d’aborder ce mois-ci deux sujets qui illustrent bien leurs différences : les superstitions et les toilettes.

Côté superstitions, il est clair que nous sommes très éloignés. Prenez le chiffre 7, qui orne ce numéro de votre magazine. Pour nous autres occidentaux il s’agit d’un chiffre symbolique très fort, celui de la chance et... de l’âge de raison ! Pour les Thaïlandais, c’est un des moins intéressants, alors que le 9 est leur chiffre porte-bonheur. En 2009, par exemple, un Thaïlandais a dépensé presque 7 millions de bahts pour acheter une plaque d’immatriculation comprenant 9999 !

Le petit coin, les toilettes, les chiottes, les gogues, les cabinets, ong nam. Quoi de plus banal et de plus essentiel dans la vie que cet endroit où nous soulageons tous nos besoins naturels. Voilà un sujet qui appelle la rigolade ou la gène, mais peut aussi générer de la poésie, comme le démontre la visite que le Paris Phuket a rendu au jardins de Mr Dam, où les lattrines sont érigées au rang d’œuvres d’art dans un cadre enchanteur et luxuriant.

Là on touche aussi au choc des cultures, les occidentaux préférant s’essuyer quand les asiatiques tiennent à se doucher. Les canalisations locales ne supportant pas le papier et les farangs renaclant à s’asperger, le résultat est souvent une magnifique collection de papiers souillés vous souriant depuis une poubelle, juste sous votre nez...

Fort heureusement la rencontre des civilisations produit souvent des résultats plus harmonieux, comme le démontre la cuisine fusionnelle que nous vous proposons régulièrement dans le panier des chefs !

Avec nos amis thaïlandais nous partageons les trois couleurs du drapeau national et le 14 juillet sera l’occasion de se couvrir de bleu, blanc et rouge, autour de festins fraternels.

Caroline Laleta BalliniRédactrice en chef

Bonjour à tous !

LE PARIS PHUKET

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Le ParIs PhuketMagazine mensuel indépendant gratuit en français et en thaïlandaisFondé en décembre 2011Distribution : Phuket, Bangkok

Directrice De la publication réDactrice en chef Caroline Laleta Ballini +66 (0)805 341 263Email : [email protected]

réDacteur en chef exécutif Christophe Chommeloux

chef De rubriQueGeorges Eric Legoss

assistante De Direction Laëtitia Botrel

Directrice artistiQue Caroline Laleta Ballini

ont contribué à ce numéro Yolaine Klein, Simon Templar, P.v.K, Christophe Chommeloux, Georges Eric Legoss, Raymond Vergé, Montri Thipsak, Caroline Laleta Ballini, Caroline Daloulas, Esméralda Payá, Laëtitia Botrel, Corinne Missler, Ghislaine Bovy,

photos & ILLUSTRATIONSLaëtitia Botrel, Souksan Séwiwanloph, Yolaine Klein, Patrick Gasiglia, Esméralda Payá, Sylvano Stabile, Ghislaine Bovy, Raymond Vergé, Montri Thipsak,

stuDIO sO What LtD.Directeur général Montri Thipsak +66 (0)866 832 1884/13 Moo10 Chaofa Tawantok 53 Rd. T. Chalong, A. Muang, Phuket 83130, Thailand Email : [email protected]

avec la mort de Thierry Roland c’est non seulement une page de l’histoire du foot français qui se tourne, mais c’est aussi un symbole qui disparaît, celui du politiquement incorrect.Franchouillard, beauf, un tantinet raciste et machiste, parfois grossier, humain donc, tout simplement, avec ses forces et ses faiblesses, ses qualités et ses défauts, mais spontané, drôle, sincère, vivant !

A force de lissage de la parole, de sujets devenus tabous, d’expression bannies, de bons sentiments obligatoires, de langue de bois et d’éléments de langage, on se dirige vers un “meilleur des mondes” sans aspérités et sans polémiques, où l’on s’ennuie ferme !

On voit bien par exemple que le refus des politiques d’aborder franchement les sujets qui fâchent, de livrer leur avis plutôt que les formules imposées et d’appeler un chat un chat ou la rigueur la rigueur, ne mènent qu’à l’ennui et au désenchantement, à l’abstention et aux votes extrêmes.

Les blagues douteuses, la mauvaise foi, les “aux chiottes l’arbitre”, les pavés dans la mare et les pieds dans le plat sont justement des exutoires nécessaires au désamorçage des frustrations, de la haine et de la violence, la vraie.

Les outrances de Thierry Roland, traitant de “salaud” l’arbitre de France - Bulgarie en 1976 lui valurent quelques ennuis avec sa direction mais c’est le public qui le sauva en envoyant des centaines de lettres de soutien. Pour saluer la victoire des bleus contre le Brésil en finale de la coupe du monde 1998, il s’exclama : « Je crois qu’après avoir vu ça, on peut mourir tranquille ! Enfin, le plus tard possible. Ah ! c'est superbe ! Quel pied ! Oh putain ! »

Tout est là.

Christophe ChommelouxRédacteur en chef exécutif

SOMMAIREAux chiottes l’arbitre !

SOMMAIRE

03 I LE PARIS PHUKET I DECEMBRE 2011 IM Y S T E R E

SOMMAIREJuillet 2012

Le Paris Phuket explore l’histoire et la géographie des ca-binets d’aisance. De la création des vespasiennes dans la Rome antique, au musée en plein air de Mr Dam, des ready-made de Duchamps aux toilettes en aquarium, un article à lire au petit coin.

32Guogues en guoguette

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36I le PArIS PHuKet I JuIllet 2012

l’enseigne est en thaï mais dans le coin, tout le monde connaît. l’endroit est discret, caché, à deux cents mètres de

la route. ce qui frappe d’abord en arrivant, c’est la végétation luxuriante, opulente, abondante, riche et variée, accueillante et séduisante, apaisante et fascinante. une verdure contrôlée, maîtrisée, régulée mais aussi conquérante, triomphante, éclatante. et dans ce cadre époustouflant, des merveilles de « petits coins », là où le roi va tout seul (sur son fauteuil percé), comme on dit révérencieusement. une véritable déclinaison de vespasiennes. Allez donc à votre rythme, de surprises en découvertes, selon votre humeur, et laissez-vous porter au gré des vagues végétales.

On y suit un parcours quasiment balisé. les panneaux sont bilingues thaïs-anglais. les légendes explicatives des différents lieux d’aisance figurent sur des pancartes en forme de couvercles de Wc. On est vite sensibilisé au culte rendu dans cet espace : même les poubelles au bord des allées sont en forme de siège de toilettes. la promenade se déroule dans un labyrinthe enchanteur, constitué d’arbres hallucinants, de bosquets touffus, de cascades de chlorophylle et d’épaisses murailles de feuillaisons.

cabInets... De curIosItésc’est une sorte de voyage dans la quatrième dimension. Au centre du périple, à peine sorti des entrailles de la terre (évoquées par des grottes reconstituées), un escalier de bois, que dis-je, une envolée de marches ascensionnelles vous amènent sur une

raymond Vergé

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Petits coins de paradis

passerelle conduisant à des gogues célestes. Il s’agit d’une cabine à sept côtés (y compris la porte) aux vitres fumées. On peut y déféquer avec autour de soi un panorama de 360º, et tout voir sans être vu.De même, les « feuillées » de tarzan et Jane, accrochées à la cime des arbres, vous permettent de prendre de la hauteur. Pour les acrobates, une échelle de cordes est même disponible.Pour la photo souvenir, rendez-vous aux cabinets « Tud Moo » (i.e. fessier de cochon) d’un beau rose porcin et encadrez votre frimousse épanouie dans l’anus en forme de cœur. cela devrait faire le buzz si vous en ornez votre « mur » sur Facebook (vous avez dit fesse-bouc ?).

Faites un détour mémorable par les toilettes troglodytes où une échelle de bambou… métallique vous catapulte sur la terrasse-belvédère. Au moment de quitter le sas d’évacuation (sic) qui n’est rien d’autre qu’une grande cuvette de Wc (forcément), un panneau vous interpelle : « DO NOt clIMB DOWN » ! (Ne pas grimper vers le bas). Ben oui, ça ne se fait pas… D’ailleurs, si vous êtes un minimum versés dans la langue de Bill Gates, vous remarquerez que la plupart des indications en anglais sont à la limite du compréhensible, mais cela ajoute au charme de l’endroit.

selles que j’aImeles toilettes accessibles aux handicapés ne sont bien sûr pas oubliées, solidarité intestinale oblige. Au cours de votre déambulation, vous passerez par les toilettes « aux étrons d’or » (Kon thong), comble du

Si vous circulez sur la route 41, au milieu de l’isthme de Kra, et ressentez une envie pressante, retenez-vous jusqu’au jardin de M. Dam, à une cinquantaine de kilomètres au sud de Chumphon (juste à mi-chemin entre Bangkok et la frontière malaisienne). Créé en 2001, c’est un lieu aussi cocasse qu’insolite, où les latrines sont érigées en œuvres d’art. Marcel Duchamp [lui] aurait indubitablement accordé sa caution morale et intellectuelle.

respect indéfectible et hommage révérencieux rendu à nos déjections. le panneau correspondant à ce « chalet de nécessité » laisse entendre que la texture et la couleur de nos excréments révèlent nos pensées intimes. un « Gnothi seauton » (connais-toi toi-même !) que Socrate n’aurait pas démenti ou renié…

le poète Théophile Gautier (1811-1872), n’écrivait-il pas (dans sa préface à Mademoiselle de Maupin, 1835) que « L’endroit le plus utile d’une maison, ce sont les latrines » ? et le romantique Alfred de Musset (1810-1857) n’a-t-il point rédigé un guide de bonne conduite propre à la fosse septique ? « Vous qui venez ici dans une humble posture, de vos flancs alourdis déposer un fardeau, veuillez, quand vous aurez soulagé la nature et déposé dans l’urne un modeste cadeau, épancher de l’amphore un courant d’onde pure, et, sur l’autel fumant poser en chapiteau, ce couvercle arrondi dont l’austère jointure aux parfums indiscrets doit servir de tombeau ».

Autre élément important de ce parc au thème bien particulier, la statuaire y est remarquable. une multitude de personnages gracieux souriants et sereins qui peuplent, habitent et enchantent le domaine. On les croise à tous les carrefours et surtout là où on ne les attend pas.

en fin de parcours, il y a, outre le restaurant gastronomique, une grande boutique [ouverte sous un préau] de denrées alimentaires de très bonne qualité, venues exclusivement de la province de chumphon (labellisées OtOP : One tambon One Product, l’AOc thaïlandaise) et à des prix très abordables. Il est impossible de repartir les mains vides, vous remplirez

SUANNAIDUMSuan = jardinNai = monsieurDum = son prénom

MAGAZINE Gros plANs02·04·06·08·10·12·14·16·18·20·22·24·26·28·30·32·34·36·38·40·42·44·46·48·50·52·54·56·58·60·62·64·66·68·70·72·74·76·78·80

Tour d’horizon de la chance et des mauvais augures au pays du sourire, des amulettes et des porte-bonheurs. Un article plein d’esprits, pour décrypter les superstitions en Thaïlande.

40 Superstisiam et maisons aux esprits

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SUPERSTISIAM


jaune ou rouge, employée notamment dans une sauce accompagnant le maquereau, nous parlons du poisson, bien entendu), qui est supposé garantir l’admiration des collègues de travail. La raison en est encore une correspondance phonétique : en thaï, popularité se dit “ khwam ni-yom” et donc rime avec « ma-yom ». A noter que, par respect pour cet arbre, les Thaïlandais n’y attacheraient jamais une corde à linge, par exemple. Faisant aussi partie de l’arboretum porte-bonheur, le jaquier, ou arbre à pain, est aussi très prisé car cela se dit « kanoun » en thaï et n’est pas sans rappeler l’expression « sanap-sanoun », i.e. le soutien (physique, moral et pourquoi pas… économique !), notamment de la part du milieu professionnel.

C O N S O

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mode

Tout ceci est évidemment en ligne directe avec les mantras hindous qui sont des formules rituelles, en langue sanskrite, censées contenir et donner un pouvoir spirituel (au récitant) en alliant signification, rythme et sonorités. Vous aurez aussi remarqué que les lézards (jing jok) sont très respectés dans les

Par exemple, nos hôtes associent la numérologie à beaucoup de leurs activités.

Entre autres : pour eux, le chiffre 9 est synonyme de progrès, tout simplement parce que phonétiquement, le mot thaï pour 9 (kào) évoque l’équivalent [thaï] de notre « grand pas en avant » (kào nah). Et dans la pratique, lorsqu’un hôtel rénove une de ses annexes, la direction en planifie [auspicieusement] la réouverture précisément à 9h09 du matin, de préférence par un des cadres supérieurs, voire – et de préférence - le gouverneur de la province, qui est invité à couper le ruban. Inversement, et c’est bien le cas de le dire, le 6 (« hok ») n’est pas considéré comme porte-bonheur car cela rime avec « tok », la chute, en thaï. D’où le fait que la plupart des Thaïlandais évitent de programmer une cérémonie à une heure comportant le chiffre 6.

Cultiver son jardin

Pour ceux qui possèdent un jardin, on plante des arbres avec des noms qui attirent la chance. Entre autres, le « ma yom » (donnant un fruit pourtant amer, appelé «groseille à maquereau», une grosse baie solitaire, verte,

Raymond Vergé

maisons thaïes. Outre le fait qu’ils vous débarrassent des insectes, ils servent également de bons ou mauvais augures : s’il y en a un qui tombe devant vous au moment où vous devez sortir, cela ne présage rien de bon, mieux vaut reporter le départ. Si vous êtes confortablement installé sur votre sofa pour passer la soirée en famille et qu’un lézard vous choit sur la partie gauche (de votre anatomie), c’est négatif. Par contre c’est considéré comme positif s’il atterrit sur votre dextre (j’ai bien dit dextre !). Mais dans la plupart des cas, il reste collé au plafond, fort des crampons que la nature lui a donnés. Les Thaïlandais interprètent aussi les manifestations corporelles, telles que les tremblements impromptus des paupières (pour nous, ce n’est qu’un phénomène nerveux, pour eux c’est carrément un mauvais signe). Vous éternuez, c’est que quelqu’un parle de vous, mais sans doute en bien. Vos paumes vous démangent ? C’est signe que vous allez recevoir de l’argent, alors continuez de gratter !

le bonheur ne tient qu’à un Cheveu

Beaucoup de Thaïlandais sont persuadés que le mercredi n’est pas indiqué pour se couper les cheveux (et tout ce qui pousse : ongles, barbe, poils de nez…) mais personne n’est capable d’expliquer pourquoi, d’autant plus qu’en Inde (dont la civilisation a eu une influence prédominante en Thaïlande), c’est justement le jour favori pour passer la tondeuse et se faire rafraîchir le caillou. En Thaïlande, certains salons de coiffure ferment justement ce jour là, vu la maigre fréquentation. Peut-être cela vient-il d’un mauvais évènement capillaire associé (dans un passé lointain) au mercredi, de même que la plupart des superstitions ont pour origine de simples incidents, parfois récurrents, mais anecdotiques. Quoiqu’il en soit, les Thaïlandais vous diront que si vous allez chez le coiffeur un mercredi, cela risque de vous enlaidir (personnellement, je n’ai rien à craindre), donc soyez prudents, car, affirment les autochtones (enfin, ceux qui observent ces coutumes) : « Mai chua, ya lop lou », i.e. même si vous n’y croyez pas, respectez ces croyances et ne riez surtout pas, on ne sait jamais, vous pourriez peut-être en pâtir. Comme disait Coluche : « Je ne suis pas superstitieux, ça porte malheur !»

Une croyance très répandue, de tous temps, dans le monde entier, et que partagent les Thaïlandais : si un corbeau vous fixe en croassant, c’est mauvais signe. De même, et c’est plus insolite, si une araignée se frappe la poitrine de ses petites pattes, devant vous, dans une attitude de défiance, le mauvais œil est sur vous !

Voici encore quelques interdits observés par les Thaïlandais : ne pas chanter en cuisinant (peut-être pour les postillons ?), ne pas balayer après le coucher du soleil (ne subissant plus le poids des rayons solaires, les particules de poussière restent en suspens et on risque donc de les inhaler), ne pas [se] regarder dans un miroir la nuit (sans doute par peur des fantômes), ne pas quitter le domicile si vous entendez le cri du lézard (…), ne pas dormir la tête à l’ouest (mais plutôt à l’est, c’est supposé favoriser la connaissance), ne pas coudre les vêtements que vous portez (vous pourriez vous piquer, sans doute !), ne jamais poser le pied sur le seuil d’une porte (cela interfère avec le courant énergétique du lieu), de même, pour une femme vierge, éviter de s’asseoir sur un seuil de porte (car son futur bébé aura du mal à “sortir”), ne pas passer sous une corde à linge lorsque l’on porte une amulette (on risque d’attirer le malheur).

๙Devenons-nous ce que nous sommes, ou sommes-nous ce que nous devenons? Quelle que soit la réponse, il est certain que les croyances influencent la culture. Nos amis thaïlandais (enfin, presque tous !) sont attachés à certaines règles qui paraissent souvent parfaitement irrationnelles à nos yeux d’Occidentaux.

Thaïlande, quand la chance sourit

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LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 I 41

VOUSÊTES

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46 ศลปะมวยไชยา

Muay Chaya ou l'Art de la guerre

ความแตกฉานของศลปะการตอสจากบรรพบรษ

Aux chiottes l’arbitre !

L'art du muay chaya

46 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012H I S T o I R E

k 47 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 H I S T o I R E

k Montri Thipsak

ศลปะมวยไชยา

ไชยาและครมวยอกหลายๆทานตอมาเชน พระยาวจสตยารกษ (ขำา ศรยาภย เจาเมองไชยาสมยนน), ครนล ปกษ, ครอนทร ศกดเดช ฯลฯ จากนกมวยรนเดกเตบโตเปนหนมสาวทเตมเปยมไปดวยพลงแหงหมดมวยจากวดทงจบชาง พวกเขาไดแพรกระจายศลปะการปองกนตวจนกลายเปนทรจกไปทงเมองไชยาและเมองใกลเคยง มวยโบราณสายไชยาจดวาเปนศลปะการตอสทเนนการตงรบ แตวาทวงทาทใชตงรบนนทำาใหคตอสไดรบความเจบปวดไปดวยในขณะเดยวกน หลงจากคตอสเสยหลกจากการโจมต การโตตอบทรนแรงรวดเรวโดยมการออกอวยวธอยางตอเนองกจะตามมาเชน หมด เทา เขา ศอก แขง ทอนแขน ทงนยงรวมไปถงการ ทม ทบ จบ หก ทยงเปนเอกลกษของศลปะการตอสแขนงน ดวยทวงทาลลาจงหวะอนแหลมคมของมวยไชยาเปรยบไดดงหนามทเรยนทไดหอหมผลของมนเอาไวเพอปองกนภยพาลทเขามา ในขณะทหนามอนมพษสงกพรอมทจะทมแทงผจโจมในเวลาดยวกนเพอเปนการตอบโตตามสถานการณและจงหวะ

สมยกอนจะมการนำาชอเมองทนกมวยแตละคนอยมาเรยกเปนชอมวยและมวยทมชอ

เสยงเปนทรจกไดแก มวยทาเสาจากอตรดตถ มวยลพบร มวยไชยา มวยโคราช ฯลฯ การแขงขนชกมวยสวนมากจะจดขนหนาพระทนงเนองในงานศพของบคคลสำาคญๆ นอกจากกฬาหมดมวยจะเปนทโปรดของกษตรยแลว เหลาบรรดานกรบในสมยนนหลงจากวางเวนจากการทำาสงครามแลวกหาความบนเทงจากการลงแขงขนชกมวยหรอชมการตมวยกนอยางสนกสนาน การตอสททำาใหคนสยามรจกมวย

เอราวณเสยงา เปนลกไมมวยใชปองกนและตอบโตเมอคตอสกระแทกหมด ในภาพฝาย ก กระแทกหมดขวาเขาตรงหนาฝาย ข ฝาย ข ยกแขนซายทอนลางขนปดเปนการปองกนในขณะเดยวกนกสบเทาเขาหาฝาย ก แลวใชศอกขวางดเขาทปลายคางของฝาย ก เปนการตอบโต

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มากมายสดแตปญญาจะหยงถง ดงจะกลาวเปนคำาคลองจองไดคอ “ ปอง ปด ปด เปด เหยาะ ยาง ยก เยอง ถด ถอย เหาะ เหร ลอ หลอก หลบ หลก กอด รด ฟด เหวยง โอน ออน ผอน ตาม ตดตาม ซำาเตม ทม ทบ จบ หก ลม ลก คลก คลาน เขาแขง เราออน เขาออน เราต เขาหน เราไล ประกบ ประกบ จบรง เขาขางหลง เตะตด ดดกานคอ ฯลฯ ”

1 ปอง ปด ปด เปด ทา4ป.เปนทาสำาคญของมวยไชยาทสามารถใชปองกนตวไดตงแตหวแมตนยนเสนผมเมอไดฝกจนมความชำานาญแลว หรออาจหมายถงการจรดมวยคอยระมดระวง สวนคำาทกลาวตอมากคอ การปด การปด การเปด ซงจะกระทำาตอเมอมสงหนงสงใดลวงลำาเขามาในแนวปองกน (ดานบน ปอง ปด ปด เปด ดวยทอนแขน ดวยศอก ดานลาง ปองดวยการยกรบหรอการปดการปดดวยเขา), 2 เหยาะ ยาง ยก เยอง เปนความหมายของการเดนมวยในแบบทวงทาตางๆกน, 3 ถด ถอย เหาะ เหน กคอการยางถอยทมหลายแบบเชนกน สวนคำาวาถด ถอย เปนลกษณะของการชกขาในขณะถอย สวนคำาวา เหาะ เหน กคอการกระหยดทงขาเดยวและสองขาในรปแบบของการยางมวย, 4 ลอ หลอก หลบ หลก คอการจรดมวยลอ เชนจรดมวยแกลงเปดหนา จรดมวยแกลงมอตก หลอกกคอการแกลงมายาสาไถ เชนโดนชกแลวทำาเปนเจบเพอใหคตอสประมาทยามใจคดวาชกแลวไดผล หลบ หลก นนมความหมายเดยวกนกคอการหลบอวยวธหลกอวยวธคตอส, 5 กอด รด ฟด เหวยง กคอการฝกการกอดแบบมวย รดแบบมวย ฟดกคอกอดแลวไมกอดเฉยๆ รดแลวไมรดเฉยๆแตมการ

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มเรองเลากนมาเกยวกบตนกำาเนดวา ในยครตนโกสนทรตอนตนสมยรชกาลท ๓ มพระธดงครปหนงไมทราบชอเรยงเสยงใดแนชด วากนวาพระรปนเคยเปนทหารฝมอดในวงมากอน ทานเกดความเบอหนายชวตในทางโลกจงไดบวชแลวเดนธดงครอนแรมลงมาทางใต จนมาถงเมองไชยาจงไดปกกลดบำาเพญศลอยแนวชายปา คนในหมบานเลยเรยกพระรปนวาพอทานมา วนหนงมชาวบานกลมใหญไดเดนทางมาหาทานและบอกเรองราวทมชางโขลงหนงเดนทางออกมาจากปาและไดทำาลายไรนาพชผลทางการเกษตรของพวกเขาไดรบความเสยหายอยเปนประจำา จงอยากใหพอทานมาชวย พอทานเมอไดยนดงนนกหยบกะลาขนแลวครอบลงไปบนพนพรอมพดขนวา ”ถามนยงมากกจบมนขงไวในนแหละ” หลงจากเสรจธระแลวชาวบานกกลบไป นบตงแตวนนนไมเคยมเรองราวของชางเกเรออกมาสรางความเดอดรอนใหคนในหมบานอกเลย ชาวบานจงเดนทางมาหาพอทานมาอกครงพรอมบอกขาววาชางหนไปหมดแลว พอทานมาจงเปดกะลาทควำาใหหงายขนและในกะลามรอยเทาชางเลกๆเตมไปหมดแลวทานกพดขนวา “ดดนสยมนแลวกปลอยมนไปหากนในปา” ชาวบานเมอเหนใหเกดอศจรรยโดยทวจงไดนมนตใหพระอยกอนจากนนจงสรางวดถวายโดยใหชอวาวดทงจบชาง พอทานมาหลงจากทไดเปนเจาอาวาสแลวกไดใชเวลาวางสอนมวยใหกบเดกๆและชาวบานทไมไดเรยนหนงสอรวมทงผทสนใจ ศลปะมวยของทานไดรบการถายทอดสบตอสชาวเมอง

ทายางสามขมคลมแดนยกษ ปฏบตไดดงน ในทาจดมวยใหยกเขาซายขน ใหเขาใกลปลายศอกซายมากเทาทจะทำาได นองแนบใตโคนขา ปลายโตง (ปลายเทา) เชดขนกาวเทาซายไปขางหนาในระยะเดน ยกเขาขวาขนนองแนบใตโคนขา ปลายโตง (ปลายเทา) เชดขน หมดซายเลอนลงมาทปลายคาง หมดขวาเลอนขนไปตรงจดอณาโลม ดวยการพนหนา ขาสทานงแลวจงคอยเดนทากาวยาง

กวางเหลยวหลง เปนลกไมมวยใชปองกน และตอบโตเมอคตอสกระแทกหมด ในภาพฝาย กใชหมดกระแทกเขาใสใบหนาของฝาย ข ฝายข หนตวไปทางซายพรอมกบเอนตวหลบไปดานหลงเปนการปองกน ในขณะเดยวกนกใชเทาขวายนเขาทกลางลำาตวของฝาย ก เปนการตอบโต

ทายางสามขมคลมแดนยกษ

กวางเหลยวหลง

เอราวณเสยงา

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L'art du muay chaya


k 47 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 H I S T o I R E

k Montri Thipsak



















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06 MOSAïQUE La Thaïlande, c’est ça !

08 ARRÊT SUR IMAGESOffrandes

12 AcTUAlITÉS phUkETNotre sélection d'infos francophones16 AGENDA cUlTURElConcerts, expos, événements, à Phuket et dans le reste du monde 18 cINÉMA3 films à l’affiche en juillet en Thaïlande20 ISlANDELa révolution islandaise : utopie ou réalité ?22 MARIAGE GAy Obama et Hollande unis pour la même cause24 jUbIlÉ DE DIAMANTElizabeth II célèbre ses 60 années de règne25 vIvIENNE wESTwOOD Une nouvelle collection inspirée du vestiaire de la jeune reine Elizabeth II 26 hIGh TEchLes produits les plus novateurs et les plus désirables28 SUp MEkONG 2012 Patrick Gasiglia s'apprête à descendre le Mekong en solo sur 1000 km en Paddle Surf.30 โดดเดยวพนกโลตามสายนำาโขง การพายกระดานเซรฟ (SUP) ในแมนำาโขงเปนครงแรก 50 DIcO IllUSTRÉ : l’hôpITAlLe vocabulaire des soins, en thaï et en français52 lA pORcElAINE EN chINEL'or blanc des Empereurs56 OpIUMLa fleur du mal inspiratrice 57 ShOppINGLes fusils à fumer 58 lE vOyAGE DE NANTESParcours d’un barré nantais, entre les lignes du Paris Phuket, la musique et la high tech 62 pORTRAITSilvano Stabile, radio actif 64 lIvRES“Journal du voyage de Siam”, de François-TImoléon de Choisy65 hUMEUR : FEMME lIbREOu femme libérée ? Le débat est ouvert 70 lE TOUR DU SIAM EN 365 jOURSNONG khAI & SUkhOThAIA la recherche de son “coin de paradis”, Ghislaine parcourt la Thaïlande74 lE pANIER DES chEFS 2 chefs, 1 panier d'ingrédients, 2 recettes 76 DIFFUSIONLes lieux où trouver le Paris Phuket 77 cARTEUn œil sur Phuket78 pETITES ANNONcES

79 MENU DU MOIS

เบนสเมร เปนลกไมมวยทใชแกการถบหรอเตะ ในภาพฝาย ก เตะขวาฝาย ข ใชมอซายคลองไวพรอมกาวขาขวาไปขางหนาแลวใชมอขวาดงคอฝาย ก เหวยงไปทางขวาใหเสยหลกลมลงไป แลวจงเอาเขากดทองนอยและศอกดกลกกระเดอก

ใชแรงดนแรงเหวยง, 6 โอน ออน ผอน ตาม มความหมายในเรองของการยมแรงหรอตามแรงของคตอส จะใชกนมากเมออยประชดตว, 7 ตด ตาม ซำา เตม กคอการกระทำาตอเนองจากผลของการ โอน ออน ผอน ตาม เปนลกตดพนนนเอง เชนลมตามลงไปดวยการเอาเขากดลงทบรเวณทองนอยอยางนเปนตน, 8 ทม ทบ จบ หก กคอการฝกการทมแบบมวย การตามลงไปทบในแบบมวย การฝกการจบแบบมวย และการหกในแบบมวยไทย แตไมจำาเปนตองทำาทกอยาง การหกแบบมวยไทยคอการยมแรงคตอสแลวอาศยแรงนนบวกกบแรงของเราในการหก, 9 ลม ลก คลก คลาน คอการฝกการลม เมอลมลงไปแลวทำาอยางไรจงจะสามารถลกขนไดอยางรวดเรวและปลอดภย ฝกการกลงใหรวดเรวซงหมายถงคลกคลาน, 10 เขา แขง เรา ออน สวนหนงในเรองของมวยกคอการรเขารเรา เชนเขาผลกอกเราแรงๆเรากอยาไปฝนใหเราออนตามแลวงดแขงขนหวางขาคนทผลกอกเราอยางนเปนตน, 11 เขา ออน เรา ต พอเรางดแขงเขาทหวางขาของคตอสทผลกอกเรา พอเขามอาการกคอพอเขาออน เรากตดตามดวยอวยวธตางๆ, 12 เขา หน เรา ไล อนนคอการตดตามดวยอวยวธแบบ

ไตเขาพระสเมร เปนลกไมมวยใชปองกนและตอบโตเมอคตอสเหวยงแขง ในภาพฝาย ก ยกขาขวาเพอใชแขงเหวยงเขาลำาตวฝาย ข ฝาย ข กระโดดขนเหยยบบนขาขวาทอนบนฝาย ก ดวยเทาซายและบนไหลซายฝาย ก ดวยเทาขวาเปนการปองกนในขณะเดยวกนกใชศอกหรอกำาปนขวาตลงไปบนศรษะของฝาย ก เปนการตอบโต

ดกไมใหหนไปทางอน เหมอนการเตะตนกลวยทสามารถเตะตนกลวยเลยงไวไมใหตนกลวยลม คลายกบท นายทบ จำาเกาะ นกมวยโคราช เตะนายประสทธ บญญารมย ไมใหลมทงๆทนายประสทธหมดสตไปแลว, 13 ประกบ ประกบ จบ รง อนนกคอการเขาประชดวงใน เขาไปจบเขาไปหยดคตอส, 14 เขาขางหลง เตะตด ดดกานคอ อนนมความหมายในตวของมนเอง กคอการกระทำาใหคตอสเสยชวตดวยการหกคอ

ทาครหรอเรยกอกชอหนงวาแมไม เปนทาหลกทเตรยมตวเพอตอสในการรบ

หรอตรกกด โดยจากทาแมไมสามารถจะแตกออกไปเปนทาลกไมอนๆไดโดยไมจำากด สดแลวแตผทนำาไปใชวาจะสรางสรรคปรงแตงศลปะลกไมเชงมวยไปในรปแบบไหน ทาครหรอทาแมไมของมวยไชยาคอ ทายางสามขมคลมแดนยกษ

สวนทาลกไมมวยนนเปนแบบฉบบการใชอาวธในทาตางๆทมมากมายสดแตครบา

อาจารยทานคดคนสรรสราง แตทงหมดกมพนฐานมาจากทาแมไมเปนหลกทงสนเชนสลบฟนปลา, ปกษาแหวกรง, ยกเขาพระสเมร, ตาเถรคำาฟก,มอญยนหลก, ปกลกทอย, ไตเขาพระสเมร, เอราวณเสยงา, เถรกวาดลาน, ฝานลกบวบ, สบหวมจฉา, พระเจาตานงแทน, สครพถอนตนรง, กวางเหลยวหลง, บาทาลบพกตร, ขะแมคำาเสา, ทดมาลา ฯลฯ

แมนวาศาสตรเเหงมวยไชยาจะแฝงไปดวยอนตรายจากอวยวธทเฉยบคม

รวดเรว แตในทางปรชญาแลวครบาอาจารยมวยกลบใหความสำาคญเรองคณธรรมมากกวา โดยยกเรองคณธรรมใหเปนการเรยนการสอนในชนเอก โดยมงหวงวาผทจบออกไปจะตงมนในสงทถกตองดงามนนเอง

เสอลากหาง ทานเปนทาแกเตะคลายกนกบทาเบนสเมร ตางกนตรงททาเสอลากหางนนตองยอตำาเพอลอคตอสใหเตะกานคอ เมอคตอสเตะกานคอเรากเพยงแคกระหยดยดตวขน คอของเรากกลายเปนแขนทคลองขาของคตอสไวและอกมอหนงของเรากดงคอมวนตวคนเตะลงกดดวยเขาเขาลนปและศอกกดลงทบรเวณลกกระเดอก และในทาเสอลากหางนยงสามารถพลกแพลงใชไดกบหลายๆลกไมมวย เชนเมอเรายอลงแลวคตอสเตะคอเราเราอาจยดขนแลวเปลยนเปนกลหนมานแบกแขง หรอเปลยนเปนกลยกเขาพระสเมรหรอสครพถอนตนรง นนกสดแทแตความปรารถนาแหงอบายทซอนอยในทาลากหางนน


เสอลากหาง

เบนสเมร

ไตเขาพระสเมร

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LA THAÏLANDE

04 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012MOSAÏQUE

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04 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 I 05

c’est Ça !

SAMEDI

MERCREDI

DIMANCHE

“ La senteur des fleurs, ou du santal, ou de l’encens, ou du jasmin ne remonte pas le vent. Dans toutes les direction l’homme sage répand le parfum de sa vertu.”

PHOTO lAëTITIA bOTREl

Le Dhammapada Citations de Bouddha

arrÊt sur image PHUKET

“ La senteur des fleurs, ou du santal, ou de l’encens, ou du jasmin ne remonte pas le vent. Dans toutes les direction l’homme sage répand le parfum de sa vertu.” “ทกขมาแผเมตตาเถด”PHOTO lAëTITIA bOTREl

Le Dhammapada Citations de Bouddha

“ Là où les grands esprits se rencontrent ”

“ Là où les grands esprits se rencontrent ” PHOTO lAëTITIA bOTREl “ ปกปองคมครองดานจตวญญาณ”

arrÊt sur image PHUKET

12 I LE PARIS PHUKET I jUILLET 2012ACTUALITÉ

k PHUKET

c’est arrivé près de chez vous

L’UFe au radisson d’ao Yon

L’U.F.E Phuket a tenu son rendez-vous mensuel le 19 mai sur la côte sud-ouest

de l’île. Le Radisson Blu Plaza Resort a reçu ses hôtes dans l’atmosphère douce et paisible du Cap Panwa. En préliminaire à la soirée, Mr jorge de La Torre, directeur d’Events Thailand, a tenu une conférence présentant le nouveau produit-phare de sa société : « Job Club ». Cette base de données intelligente facilite la recherche d’employés dans l’industrie et le tourisme. Elle renforce ainsi les différentes stratégies de marketing proposées d’ores et déjà par Events Thailand. L’apéritif se déroulait autour du bar extérieur, le personnel a été particulièrement prévenant et les mises en bouche offertes étaient succulentes. Le repas en terrasse côté mer a permis aux convives d’admirer un surprenant paquebot de croisière enguirlandé qui passait au large. Tout le monde a pu largement profiter du buffet concocté par le chef du Radisson Blu. Encore une découverte que nous a proposée l’U.F.E.

LE PARIS PHUKET I jUILLET 2012 I 13

La soirée dU 14 jUiLLet 2012

se tiendra aU roYaL

pHaWadee viLLaGe

À patonG. voUs poUvez troUver Les

inFormations sUr Le site

de L’UFe oU sUr www.14juillet apatong.com

phuket Games 2012 visakha BuchaComme nous l’annoncions dans le

numéro précédent, du 26 mai au 5 juin se déroulaient les Phuket Games 2012. Cette 28ème édition des rencontres sportives nationales multidisciplinaires s’est déroulée sur tout le territoire de l’île de Phuket. Notamment, les épreuves d’aviron qui se déroulaient sur le lac de Nai Harn ont séduit les résidents et vacanciers pendant plusieurs jours.

Christian Chevrier, président de l’UFE de Phuket, travaille actuellement sur le projet d’une French Fair locale, qui se déroulera

du 30 novembre au 2 décembre 2012.Toutes les personnes intéressées pour participer en tant qu’exposant, représentant une marque ou une image française, sont cordialement invitées à prendre contact rapidement avec Christian. Tél. : 081 891 3670

La FrencH Fair de pHUket

Lundi 4 juin (pleine lune) a lieu la fête la plus importante du calendrier

bouddhiste Visakha Bucha : c’est la célébration de la naissance du Bouddha, de son illumination (à l’âge de 35 ans) et de son accession au Nirvana (à 80 ans). À la nuit tombée, des processions aux flambeaux ont lieu dans tous les temples du pays, notamment à Wat Chalong.

Fête nationaLe14 jUiLLet


Tél. : +66 (0)76 612 550-2Tél. : +66 (0)76 612 553www.jobphuket.net

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le piqUe-Assiette

Situé près du Pier de Chalong, le Vset se veut “extraordinary”, j’ai voulu tenter l’expérience.

Ronnie, chef reconnu, notamment par trois médailles d’or “Master Chef”

consécutives, métamorphose des plats classiques en leur faisant revêtir des habits de gala, et je sens bien qu’il s’en délecte.Le maître des lieux vous propose une formule “Testing” : menu amuse-bouches, 2 entrées suivies d’un sorbet, 2 plats, et bien heureusement un seul dessert. Quel festin, ouf !

Une très bonne table avec le choix de la salle climatisée pour favoriser votre digestion ou bien, “al fresco” si vous le désirez.

je ne peux utiliser que des superlatifs : endroit agréable, décoration soignée, accueil sympathique, bel éventail de vins (malheureusement trop chers), charmante présentation des assiettes, très bon produits, bonne créativité.

Et, cerise sur le gâteau, le chef vient vous révéler les secrets de ses desserts en fin de service.Mon interrogation : Phuket peut-elle se permettre un tel restaurant ?

vset cHaLonG BaY

Simon Templar

Vous cherchez du personnel pour votre restaurant ou votre hôtel ? Vous cherchez un job dans le

tourisme ou l’hôtellerie en Thaïlande ? Voilà la solution idéale : Le Job Club. Ce site web a été crée dans le but de faciliter les recherches d’emploi et de personnel dans l’industrie du tourisme et l’industrie hôtelière à Phuket et dans le sud de la Thaïlande. Donc, si vous êtes G.M. d’un hôtel, d’un bar restaurant, et que vous êtes, comme beaucoup, perpétuellement en

sous-effectif, ou si vous êtes à la recherche d’un poste sous le soleil de Phuket, cette plateforme internet, LE JOB CLUB, se pose en lien direct entre les entreprises et les demandeurs d’emploi. A noter, le service est entièrement gratuit pour tous ceux qui sont à la recherche d’un emploi.

joB cLUB

RestauRant vsetChalong Bay (Next to Kan Eang@Pier)Tél. : +66 (0) 76.381.159www.vsetrestaurant.com

jeu, vset et match !

seRvice

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14 I LE PARIS PHUKET I jUILLET 2012ACTUALITÉ

k AUTOUR DE NOUS

PHUKET

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Union des Français de l’Etranger

accueil

convivialité

entraide

rayonnement

DH

•C

UFE-kake-78x211-1i2-def:Mise en page 1 11/02/10 10:35 Page 1

Au service

des intérêts

des Français

de l’tranger.

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Aucun frAnçAis n’est seul à l’étrAnger

Artisans, commerçants, entreprises, sociétés francophones implantées à Phuket, adhérez à l’UFE et vous serez inscrits dans l’annuaire de son site web afin de mieux vous faire connaître.

Cotisation 2012 Membre individuel à l’année :❯ Actif 1800 bahts. ❯ retraité 1500 bahts.

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ET FrAnCoPHilEs, dEvEnEz mEmbrE

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AnnUAirE

La Suisse a enfin un consul honoraire à Phuket

L’ambassade de Suisse à Bangkok

a choisi Madame Andréa Kotas Tammathin, résidente de longue date à Phuket, pour y occuper la position de consul honoraire.

Madame Tammathin a été formellement présentée aux officiels de Phuket lors de la rencontre entre l’ambassadeur de Suisse, Madame Christine Schraner Burgener, accompagnée du chef de la chancellerie, Monsieur Bernhard Bienz, avec la vice-gouverneur de Phuket, Khun Sommai Prijasilpa.

Madame l’ambassadeur a commenté la nomination de Madame Tammathin en ces termes : « le consulat est le premier point de contact pour les Suisses de Phuket. Certains touristes peuvent rencontrer des problèmes s’ils perdent leur passeport ou ont des ennuis de santé. Ils pourront maintenant contacter notre consul honoraire qui transmettra leur dossier à notre ambassade à Bangkok.

JUILLET Karakadakhom, du sanskrit Karkata, i.e. Cancer Pasdejoursfériésenjuillet2012.DImanche01 Fin du 1er semestre. En principe : non récupéré. Banques ouvertes le lundi 2. maRDI03 Pleine lune.meRcReDI11 Dernier quartier de lune. meRcReDI18 Nouvelle lune (i.e. lune noire). jeuDI26 Premier quartier de lune.

JOURSFÉRIÉSEnJUILLET

LISTE DES LIvRES EN vENTE

à L’ALLIANCE FRANçAISE

jOURS FÉRIES & FERMETURE DE L’ALLIANCE FRANçAISE

EN 2012

Phuket est une destination très fréquentée par les touristes suisses. Dès lors nous désirions y avoir quelqu’un sur place. Je suis moi-même à Bangkok, trop éloignée pour pouvoir me pencher sur chaque cas problématique à Phuket. Nous sommes donc soulagés d’avoir trouvé Madame Kotas Tammathin, une Suisse vivant ici depuis plus de 16 ans, qui connaît la situation de Phuket bien mieux que moi ».

Il y a environ sept mille expatriés suisses enregistrés auprès de notre ambassade, dont quelque huit cents vivant à Phuket. D’autre part, plus de 10 000 touristes suisses visitent la Thaïlande chaque mois et nombre d’entre eux incluent Phuket dans leur itinéraire.TraduitduPhuketGazetteparP.v.K.

Le cOnSULAT hOnORAiRe de SUiSSe à PhUkeT Patong Beach Hotel, 124 Thaweewong Road à Patong Téléphone : 0818 915 987 Courrier électronique : [email protected]

LES LIENS qUI UNISSENT LES THAïS

TROIS AUTRES THAïLANDE

THAï-CRAyONS

TRANCHES DE SIAM

KOH CHANg

LES MUSULMANS DE THAïLANDE

ARMÉE DU PEUPLE, ARMÉE DU ROI

MÉMOIRE DU LAOS

ExPLORATIONS COLONIALES AU LAOS

FêTe nATiOnALe FRAnçAiSeSamedi 14 juillet

ASARnhAbUchAJeudi 02 août

AnniveRSAiRe de LA ReineLundi 13 août

chULALOngkORnMardi 23 octobre

AnniveRSAiRe dU ROiMercredi 5 décembre

JOUR de LA cOnSTiTUTiOnLundi 10 décembre

FêTeS de Fin d’AnnéeDu lundi 24 décembre 2012

au jeudi 3 janvier 2013

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olai

ne K

lein

yolaine Klein

déLiceS DU PALAIS


du mardi au dimanche de 17h00 à minuit50/2 Takuapa Rd, Talat Nuea, Mueang, Phuket 83000 087-888 6990 [email protected] cOntacter le chef directement

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Promenade gourmande chez Maître noi

A 38 ans, chef Noi a le regard malicieux et le sourire des artistes rêveurs. Il a

grandi près de Phuket, puis est parti voir ailleurs, apprendre aussi. Il est comme ça Noi : curieux et aventurier. Son expérience professionnelle s’est construite comme un chemin de compagnon, en Allemagne d’abord, puis sur le queen Elisabeth II et dans les restaurants des palaces internationaux. Les techniques de base maîtrisées, Noi peut laisser cours à son imagination débridée. Il y a deux ans, il a ouvert son propre restaurant : « SUAy » dans le centre de Phuket Town, où Noi et son équipe vous accueillent le soir de 17h à minuit (fermeture le lundi).

La cuisine du chef Noi ne pourrait être cataloguée. Elle est le fruit acidulé d’un esprit ouvert et voyageur. Avant tout, il s’agit d’une cuisine thaïlandaise : en plus de sa dimension gourmande, elle reste un bienfait pour le corps et l’esprit. Pour bien faire, chef Noi se doit d’être épicurien et généreux. Ainsi, quand il s’approche de votre table, ce qui l’intéresse c’est que vous ayez pris la mesure du plaisir qu’il a voulu vous transmettre, que vos papilles s’émoustillent, qu’une fraction de seconde vous ayez découvert la touche discrète d’une pointe de

wasabi ou le nuage exotique enveloppant un douceâtre foie gras.

Alors, si par curiosité vous visitez le restaurant Suay, envisagez votre repas comme une promenade-dégustation. C’est la farandole des surprises : salade d’aubergine au crabe et œufs de lump et grilled long egg plant salade tobiko (89 bahts), carpaccio de sépia (119 bahts), cappuccino tom kha aux coquilles saint jacques (119 bahts), foie gras à l’orange sauce au poivre (450 bahts), macaroni de Shanghai au pesto, risotto… Enfin, la liste est longue et excitante, il faudra revenir !

Pour les boissons, le choix est tout aussi étonnant. Pour la santé : décoction de rosella ou de butterfly peas, jus de gotu-kola. Mais aussi des sodas surprenants, des cocktails non alcoolisés ou des compositions qui font rêver comme le “Suay secret”, le “Before sunset”, le “Tum yum Rum Coke” ou le “Mango Tango”. Dans le menu des vins j’ai remarqué entre autres deux rieslings acides et légers. Enfin, pour finir votre repas en douceur, Noi vous propose de jolis desserts enrubannés. Café, pousse-café. Et l’addition s’il vous plaît ! je me suis régalée.

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ne K

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yolaine Klein

agenda CULTUREL

16 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012ACTUALITÉ

k

Faites votre choix, sortez, regardez, admirez, écoutez...

PHUKET I CHALONG BAY I CAPE PANWA HOTELPHUKET RACEWEEKDu 18 au 22 juilletUne semaine de régates inten-sives, concernant six ou sept classes de bateaux, attend les voileux de toute l’Asie du Sud-Est au cap Panwa, avec sa co-horte d’événements festifs, concerts et cocktails, où la bière, le vin et les spiritueux couleront à flots... La compétition concerne aussi bien les très amarinés que les amateurs et le spectacle vaut largement le détour. www.phuketraceweek.com

PATTAYA MARATHON INTERNATIONALLe 15 juilletPattaya possède une image sul-fureuse de “sin city”, mais on ou-blie souvent qu’elle présente de très nombreuses opportunités plus saines, notamment spor-tives. Des coureurs de tous les niveaux et de tous les pays sont attendus pour disputer les dif-férentes courses proposées : marathon, semi-marathon, et quart de marathon (10 km 550). L’organisation, le départ et l’ar-rivée des courses seront situés en front de mer, au Central Fes-tival Pattaya Beach.www.goadventureasia.com

Christophe Chommeloux

THAÏLANDE I PHUKETPOR TOR FESTIVALAoût 2012Le festival des “fantômes affa-més” est un événement qui constitue pour la communauté chinoise une opportunité im-portante de gagner du mérite. De la nourriture, des fleurs et des bougies sont offertes aux ancêtres dans tous les temples. De nombreuses offrandes sont destinées aux fantômes sans famille, qui sont relachés des enfers pendant tout le mois ! Outre les visites aux temples, on pourra assister à une grande fête avec de nombreux spec-tacles, qui se tiendra au marché de Ranong Road.

NAKON SI TAMMARAT I PAKPANANG15 yEARS ON THE ROAd OF MUSICLe 7 juillet (cf page 49)Un concert géant pour célébrer 15 ans de musique sur les routes, avec de nombreux ar-tistes thaïs ou étrangers implan-tés en Thaïlande comme Mos-cowfish, résidents de la Half Moon Party de Koh Pha Ngan.Sont attendus : Caravan, Job 2 Do, Khond Ankwean, Sang Thammada, Damkwan, Sapan, Moscowfish, Tai Sawan...http://www.tud-nakhon.comhttp://www.facebook.com/su-pakorn.wongmekTél. : 0825347250

THAÏLANDE WINE LIST OF THE yEARDe juillet à octobre (cf page 39)Cette compétition nationale vise à valoriser les efforts de qualité et l’expertise croissante que l’on constate en Thaïlande dans les hôtels, restaurants, cafés et bars à vin en matière de culture som-melière. Ouvert à tous les éta-blissements qui présentent une carte des vins, ce concours, qui s’ouvre début juillet et se clotu-rera en octobre avec la remise des prix lors d’une soirée de gala, offrira une large exposition médiatique à ses lauréats. www.winelistoftheyearthailand.com

Mettez en valeur votre carte des vins et gagnez un voyage en Italie...

La cérémonie du Wine List of the Year Thailand 2012 est une première en Thaïlande et vise à

reconnaître les nombreux efforts des hôtels, restaurants, cafés, resorts et bars à vins dans le

développement de l’assortiment des vins proposés en Thaïlande ainsi que l’agrandissement de

la culture vinicole au pays du sourire.

Les inscriptions commencent le 1er juillet 2012 sur le site Internet

wwwww.winelistoftheyearthailand.comLa cérémonie du Wine List of the Year Thailand 2012 est sponsorisée par:

Il est encore possible de devenir un sponsorVisitez www.eventsthailand.net/en/events/winelistoftheyear2012.php ou contactez-nous par

email à [email protected] ou par téléphone au +66 (0)89 725 6994.

PHUKET I KATHUFESTIVAL CULTUREL dE RUE 1er juilletLe quatrième festival de rue se prépare à Kathu Village, avec toujours l’objectif de faire vivre et mieux connaître l’héritage culturel d’une des plus an-ciennes communautés de l’île, marquée par le travail dans les mines d’étain. Une grande pa-rade permettra d’admirer de nombreux costumes tradition-nels, notamment de la commu-nauté Baba.

PHUKET I PATONGFÊTE NATIONALELe 14 juilletCette année encore, le Royal Phawadee Village en association avec l’UFE et l’Alliance Française de Phuket, vous promettent pour la Fête Nationale une soi-rée autour de la piscine et du thème de la mer. Spectacles, tombola, feux d'ar-tifice et djs au programme pour vous faire apprécier cette soirée traditionnelle.Pour réserver :www.14juilletapatong.com

de PHUKET À PARIS


TOURNÉE MONDIALE RAdIOHEAdParis et Strasbourg en octobreDans la foulée de la sortie du DVD “King of Limbs, live from the Basement “, interprétation live mais en studio de leur der-nier album sorti en 2011, le combo alternatif oxfordien s’offre une méga tournée mon-diale. Nombre de dates sont d’ores et déjà “sold out”, notam-ment les deux concerts du mois de juillet dans les arènes de Nîmes. Ils seront de nouveau en France en octobre (Paris-Bercy le 12 et au Zénith de Strasbourg le 16), dépêchez-vous d’acheter vos places !www.radiohead.com

BELFORT EUROCKEENNESDu 29 juin au 1er juilletDepuis 1989, les Eurockéennes marque chaque année l'ouver-ture de la saison d'été des festi-vals. L'événement belfortain, qui figure parmi les festivals les plus renommés en Europe, offre une programmation de qualité allant de la pop au rock en passant par le métal et l'électro, sur l'espace naturel du Malsaucy. La sélection 2012 du Paris Phuket : les plati-nistes nantais de C2C, qui offrent un spectacle époustouflant, Chinese Man et Bertrand Cantat avec Ebony Jones aux côtés d’Amidou et Mariam.www.eurockeennes.fr

PARIS I PORTE DE vERSAILLESMONdIALE dE L'AUTOMObILEDu 29 septembre au 14 octobrePlus de 500 marques pour le grand raout d’un secteur en pleine mutation, avec en ve-dette les derniers développe-ments en matière de véhicules propres. On attend toujours “LE” véhicule 100 % électrique qui va changer la face du monde, en attendant on se rue sur les hybrides.Outre les stands des marques, on y trouvera de nombreuses animations ludiques et une exposition exceptionnelle sur les taxis du monde.www.mondial-automobile.com

PARIS I CINÉMATHÈqUETIM bURTON, L'ExPOSITIONJusqu'au 5 aoûtAu moment où son dernier film, Dark Shadows, sort sur les écrans, voilà une excellente oc-casion de s’immerger dans l’univers de ce cinéaste à part. Non seulement de revoir tous les films du créateurs d’Edward aux Mains d’Argent, mais aussi de visionner des courts mé-trages inédits et, grâce à l’expo-sition conçue par le Museum Of Modern Art de New York, de découvrir ses talents de peintre, photographe et inventeur de sculptures stupéfiantes et fantastiques.www.cinematheque.frwww.tim-burton.net

PARIS I vILLEPINTE PARC DES ExPOSCOMIC CON'Du 5 au 8 juillet Le salon des cultures “geek”, ins-piré des “comics conventions”, d’où sont nom, rassemble de-puis 4 ans les innombrables fans d’univers cultes et imaginaires : BD, science-fiction, mangas, jeux vidéos, cinéma, séries télé, fantastique, horreur, thriller... Un fourre-tout géant, couplé à Japan expo, le salon des loisirs japonais, qui promet un tour du monde des tendances lourdes en matière de loisirs et de culture du XIXème siècle.www.comic-con-france.com

BORNÉO I SARAWAKRAINFOREST WORLd MUSIC FESTIVALDu 13 au 15 juilletLe Rainforest festival réunit chaque année depuis 15 ans des groupes reconnus de la scène “World Music” internatio-nale et des groupes locaux ve-nus du fin fond de l’île mythique de Bornéo. Ateliers, rencontres et jam sessions dans la journée, suivis de sept concerts par soir. La France y est représentée cette année par la fanfare éclec-tique de Zikabilo, repérée au festival de jazz de Montréal en 2008. http://rwmf.net

PARIS I BERCYbRUCE SPRINgSTEENLes 4 et 5 juilletElu par les lecteurs de Rolling Stones “plus grand artiste de l’histoire du rock’n’roll”, le boss affiche 63 printemps mais une énergie toujours intacte. Signe du temps qui passe, c’est la première tournée du E street Band sans le “Big Man” Clarence Clemons, son saxophoniste at-titré, considéré comme l’âme du groupe et disparu en 2011. Il sera “remplacé” par une section de 5 cuivres et très probable-ment honoré par le patron pen-dant le concert. Préparez-vous à hurler : “Clarence”.www.brucespringsteen.net

PARIS I CHAPITEAUx PARC DE LA vILLETTE COMPAgNIE xy- LE gRANd CDu 27 juin au 21 juilletCe collectif de dix-sept artistes de cirque a fait des portés acro-batiques la base d'une écriture savante, connectant tous les membres de la troupe dans des tableaux d'ensemble gonflés d'énergie. Pour leur spectacle “Le Grand C”, ils inventent, au gré d'envols et de contorsions, des constructions éphémères comme des sculptures vivantes. Agglutinés, imbriqués, torsadés, les corps font surgir des archi-tectures de chair qui se dressent dans l'espace comme autant de pyramides. www.ciexy.com

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18 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012G O Û T E R

les films en salle

C U LT U R E

k Christophe Chommeloux

The AmAzing spidermAn

The dArk knighT rises

Un film de Christopher Nolan, avec Christian Bale, Tom Hardy, Anne Hathaway, Gary Oldman, Morgan Freeman, Michael Caine, Marion Cotillard, Liam Neeson... Sortie le 20 juillet

Un film de Marc Webb, avec Andrew Garfield, Emma Stone, Martin Sheen, Sally Field...Sortie le 3 juillet

On peut parfois un peu se perdre dans ces franchises cinématographiques hollywoodiennes, tant les problèmes de production influent non seulement sur l’ordre des histoires (sequels, prequels, série parallèles, reboot...), mais aussi sur les castings et bien entendu sur le choix des réalisateurs.

Prenons Spiderman, par exemple, dont le 4ème opus sort ce mois-ci dans les salles. Le film devait sortir en 2011, mais fut annulé en janvier 2010 suite à des désaccords entre la production et l’équipe de Sam Raimi, qui voulait faire du “Vautour” (joué par John Malkovitch, on aurait bien voulu voir ça !) le méchant de service.

Autre saga, celle de Batman, lui aussi au départ cherchant la vérité à propos de ses défunts parents et lui aussi ballotté au gré des considérations financières et des contraintes de production. Après la tétralogie des années 90, où il a été confié à deux réalisateurs (Tim Burton puis Joel Schumacher) et a connu trois visages (Mickael Keaton, Val Kilmer et Georges Clooney), la trilogie du XXIème siècle est plus stable, avec Christopher Nolan aux manettes et Christian Bale dans le rôle du chevalier noir.

noTre sélecTion des nouveAux films en sAlle Au mois de juilleT en ThAïlAnde

Finalement on a droit à un “reboot” complet de la saga, qui redémarre

aux origines de l’homme-araignée, à la recherche de la vérité sur ses parents disparus et finalement opposé au “Lézard”, l’ex-associé de son père. Le casting est totalement renouvelé et on découvre donc une nouvelle tête pour Peter Parker : Andrew Garfield, jeune acteur anglo-américain remarqué en 2010 dans The Social Network de David Fincher, après un passage chez Terry Gilliam. Nouveau réalisateur également avec un spécialiste du vidéo-clip : Marc Webb, dont le seul long-métrage à ce jour est (500) jours ensemble.

Le film sort en 3D IMAX à partir du 3 juillet et la bande-annonce est prometteuse, particulièrement en ce qui concerne les scènes de vol entre les tours de New York.

Presque trois heures pour ce dernier volet de la trilogie entamée en 2005

avec Batman Begins (un reboot de la série donc...), ce qui en fait le plus long Batman de tous les temps (2h45 exactement) avec un casting d’une longueur et d’une qualité également très impressionnantes. Tourné en IMAX, mais pas en 3D, Batman s’adresse d’une certaine manière beaucoup plus aux adultes que Spiderman. L’érotisme de Cat Woman n’a pas grand chose à voir avec les amours adolescentes de Peter Parker et le traitement graphique très “dessin animé” de l’araignée cède le pas à une esthétique plus proche de la science fiction de Ridley Scott ou de l’hyper réalisme d’un David Fincher. La bande-annonce, toute en retenue, a remporté le “Golden Trailer Award” et il n’est pas impossible que les récompenses ne fassent que commencer à pleuvoir sur ce film-fleuve.

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ice Age 4Un film de Steve Martino et Michael Thurmeier avec Chris Wedge, John Leguizamo, Ray Romano, Denis Leary, Queen Latifah, Josh PeckSortie le 12 juillet

Encore une saga qui prospère : l’âge de glace ou Ice Age, puisque nous en

sommes désormais au 4ème volet : la dérive des continents.En gros, Scrat, toujours à la poursuite de son gland, provoque la dérive des continents et modèle la terre que nous connaissons. Manny et ses amis sont séparés d'Ellie et sa fille et se retrouvent à errer dans l'océan sur un morceau de glace. Dans leur périple pour retourner chez eux, ils rencontreront des créatures marines et exotiques et affronteront des pirates déterminés à les empêcher de rentrer. Comme d’habitude les idées fusent, les personnages désormais bien connus sont attachants et drôles et on ne boudera pas son plaisir à les retrouver en 3D !

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20122009

2008

LA RÉVOLUTION ISLANDAISE

20 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012ÉCONOMIE

MONDE

« L’Islande est sortie avec succès du programme du FMI et accède à nouveau aux marchés internationaux de capitaux. Une reprise économique prometteuse est en cours, la restructuration du secteur financier est bien avancée, tandis que le ratio dette publique/PIB semble être proche d’un sommet avec la mise en place d’un programme d'assainissement budgétaire solide », surligne l’agence Fitch.

Pourtant depuis des mois c’est le silence radio sur tous les bouleversements qui secouent cet état insulaire de l’océan

Atlantique Nord. Nos gouvernements auraient-ils peur que le virus de la démocratie participative, telle une épidémie, gagne l’Europe avant d’envahir le monde entier ? Sont-ils sur la bonne voie ?Depuis le 5 mars 2012, un tribunal de Reykjavik s’est penché sur la responsabilité de l’ex-premier ministre, Geir Haarde, dans l’effondrement financier de l’Islande en 2008. Il répond de son inaction face à l’implosion du système bancaire qui a plongé le pays dans une profonde récession à l’image de ce qui se passe dans certains pays de l’UE. Il risquait jusqu’à 2 ans de prison ferme. Le 23 avril dernier, la décision de la justice islandaise a été rendue, Geir Haarde ne sera pas sanctionné, il n’a finalement été reconnu coupable que d’un seul chef d’accusation : ne pas avoir convoqué de réunion ministérielle pour discuter de la situation. « L’erreur qu'il a faite, c'est de ne rien faire » a résumé Atli Gislason, membre du Parlement islandais qui a instruit le dossier contre l’ancien premier ministre.Retour sur un roman fleuve inédit…

Georges Eric Legoss

De L’UTOpIe à La RÉaLITÉ ? A la mi-février, l'agence de notation Fitch a relevé d'un cran la note de l’Islande (de "BB+" à "BBB"). L’île nordique a été le premier pays frappé par la crise financière de 2008. 5 ans après l’effondrement de son système bancaire, sa croissance affichait en cette fin d’année 2011 plus de 3 % (contre - 9 % en 2009) et un taux de chômage retombé à 6 % (contre 9 % en 2010).

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Le gouvernement démissionne Le Fond Monétaire International (FMI) envoie des spécialistes pour tenter de trouver une issue à la crise. Un projet d’aide de 5 milliards d’euros est bouclé. Il inclut une aide directe du FMI et une autre des pays scandinaves et de la Pologne. En échange l’état islandais doit mettre en place un programme de réformes drastiques : restriction de 10 % du budget de l’État, contrôle des capitaux et refonte de la politique fiscale. Ces ajustements réclamés par le FMI provoquent la colère de la population. Sous la pression populaire, les membres du gouvernement annoncent leur démission et des élections anticipées. C’est Johanna Siguroardottir, à la tête d’une coalition de sociaux-démocrates et d’écologistes de gauche, qui est choisie pour diriger l’État. Par le biais d’une loi, l’Islande propose à la Grande-Bretagne et aux Pays-Bas le remboursement de sa dette à hauteur de 3 500 millions d’euros mensuels sur 15 ans, à un taux d’intérêt de 5 %. Nouveau soulèvement populaire afin que la loi soit soumise à référendum.

L’isLande est au pLus maLL’Islande, non-membre de l’Union Européenne, a basé sa prospérité sur la pêche et sur un système financier hypertrophié. Geir Haarde, chef du parti de l’indépendance se partage le pouvoir avec le parti social-démocrate depuis mai 2007. La crise financière s’abat sur le pays à l’automne 2008 et les trois principales banques, Glitnir, Landsbanki et Kaupthing, terrassées, sont en banqueroute. Les deux premières sont nationalisées et Kaupthing mise sous la tutelle de l’autorité financière islandaise. Elles détiennent des actifs équivalents à 923 % du produit intérieur brut (PIB). La devise du pays, la couronne islandaise, s’effondre, passant de 120 couronnes pour 1 euro à près de 200. C’est un séisme pour l’économie de l’île. A la fin de 2008, l’ensemble des dettes de l’Islande est égale à 9 fois son PIB. La monnaie s’est effondrée et la Bourse a suspendu ses activités après une baisse de 76 %.

Un modèle... Mais ce qui a fait la spécificité de l’Islande dans la gestion de cette crise, c’est d’abord le lâchage des banques, contrairement à ce que l’on peut voir actuellement dans le reste de l’Europe où le soutien financier au secteur bancaire constitue une priorité. Ensuite et surtout le gouvernement a choisi de faire supporter la plus grande partie de leurs pertes aux actionnaires, majoritairement étrangers et de protéger au maximum leurs déposants. Ce qui a permis de faire de précieuses économies...

2011

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2009

2008


Georges Eric Legoss

De L’UTOpIe à La RÉaLITÉ ?

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Coordonnées 65° n, 18° o

Située au nord de l’océan Atlantique, à 287 km au sud-est du Groënland,

l’ISlAnde (Iceland), dont la capitale est Reykjavik, est une île volcanique de 320 000 habitants, 92,3 % d’entre eux vivant dans les 5 grandes villes du pays. Sa surface est de 103 125 km² (100 329 km² de terre et 2 796 km² d’eau) ,11 % du pays sont recouverts par des glaciers, dont le plus grand d’Europe : le Vatnajökull (8 300 km²). L’altitude moyenne est de 500 m au-dessus du niveau de la mer, mais son point culminant est le piton de Hvannadalshnúkur à 2 119 m. L’Islande est un haut lieu de l’activité volcanique et géothermique : 30 volcans sont entrés en éruption au cours des deux derniers siècles.

Les Islandais fondent en 930 le premier gouvernement républicain du monde, il dure jusqu’en 1262, date à laquelle l‘Islande perd son indépendance au profit de la Norvège, puis du Danemark. La république actuelle est proclamée en 1944. Le pays est gouverné par le Parlement (Althingi) dont les 63 députés sont élus tous les quatre ans, comme le président. Le chef de l’État actuel est Ólafur Ragnar Grímsson, il a un rôle d’union nationale et ne participe pas aux joutes de la vie politique. Depuis le 27 juillet 2009, l’Islande est candidate pour intégrer l’Union Européenne. L’île est déjà membre du marché unique, mais aussi de l’espace Schengen, qui supprime les contrôles aux frontières entre les États membres de l’union. L’adhésion finale prévue pour 2013 sera soumise à un référendum populaire.

Les isLandais refusent de payer pour Les banquesEn janvier, suite à des mesures de réduction budgétaire, les Islandais se mettent d’accord sur le démantèlement de leurs infrastructures militaires : l’Islandic Defense Agency (Agence Islandaise de la Défense, ou IDA) cesse d’exister ! Les 25 constituants se réunissent à partir de la mi-février 2011. Parmi les propositions qui reviennent le plus souvent, on note la réaffirmation de la séparation de l’Église et de l’État, la nationalisation de l’ensemble des ressources naturelles et une séparation claire des pouvoirs exécutif et législatif. Les tensions politiques entre la Grande-Bretagne, les Pays-Bas et l’Islande sont étroitement liées au cas Icesave. Parmi les 340 000 épargnants de cette banque en ligne, agence de la banque islandaise Landsbanki, nombre d’entre eux sont britanniques ou hollandais. Les gouvernements de ces deux pays demandent des comptes depuis 2008. En mai le scénario se réécrit, la population rejette un nouvel accord, pourtant plus favorable à l’Islande. Le référendum qui en découle voit le non s'imposer à 60 %. Le président islandais Olafur Grimsson explique : « Peut-on demander aux gens ordinaires, les agriculteurs et les pêcheurs, les enseignants, les docteurs et les infirmières, d’assumer la responsabilité de la faillite des banques privées ? »

Les experts aCCusent En mars 2010, suite au vote, 93 % de la population se sont prononcés contre le remboursement de la dette. Le FMI gèle immédiatement son prêt. En avril, un rapport d’experts sur la crise islandaise souligne « l’extrême négligence de la classe politique » et dénonce quatre responsables. Le premier ministre, l’ex-gouverneur de la Banque centrale, l’ancien ministre des Finances ainsi que l’ancien ministre des Banques sont accusés d’avoir laissé s'écrouler les trois principales banques du pays sans aucune réaction. En septembre, le Parlement estime finalement que seul Geir Haarde doit être jugé. La crise a bouleversé le paysage politique national, la gauche est majoritaire mais la population reste désorientée et déçue par cette majorité, même si celle-ci est en passe de sortir le pays de la crise. Une assemblée constituante de 25 membres est élue. Ces « citoyens ordinaires » ont à charge de réformer la constitution et ses concepts fondamentaux. Une première pour les Islandais qui se sont contentés de « déroyaliser » la constitution danoise après la déclaration de leur indépendance, en 1944.

dIffIcIlement trAnSpoSAble ? Certains croient trouver là les clés de la sortie de crise dans le reste de l’Europe, mais si ce modèle a marché en Islande, il serait naïf de croire qu’on peut simplement le transposer à la zone euro. D’abord le secteur bancaire y est autrement plus lourd qu’en Islande, où la faillite des établissements financiers ne faisait pas ou peu peser de risque de contagion. Ensuite l’Islande dispose de deux outils dont les pays de la zone euro sont dépourvus : une monnaie propre et une banque centrale pouvant agir comme prêteur en dernier ressort. Enfin, la crise de la zone euro est surtout la conséquence d’un manque de confiance des marchés financiers dans la capacité des États à régler le déficit de leur dette publique. Le remède islandais à la crise, consistant à punir les banques plutôt que les contribuables, ne serait sans doute pas de nature à les rassurer...

HOMO POLITICUS


k MONDE

« Je pense que les couples de même sexe devraient pouvoir se marier » a affirmé le président.

Il précise toutefois que les États restent souverains et peuvent toujours décider de bannir les unions homosexuelles sur

leur territoire, même s’il évoque à demi-mot un changement de la loi fédérale qui interdirait la prohibition du mariage gay.

Georges Eric Legoss

mariant avec un homme, qu’une femme se mariant avec une femme, que des hommes et femmes hétérosexuelles se mariant possèdent exactement les mêmes droits, tous les droits civiques, toutes les libertés civiques”. Une petite phrase qui a forcé Obama à se dévoiler plus tôt que prévu.

Mais cette annonce « spontanée » a également des vues mercantiles. Elle vise les généreux donateurs de sa campagne, l’un des principaux enjeux pour tout candidat étant de lever des fonds en masse. Son "coming out" en faveur du mariage homosexuel devrait en effet lui assurer quelques millions de dollars supplémentaires. Cette annonce vise également à ringardiser son adversaire, le républicain Mitt Romney, qui s’y est évidement opposé, permettant à Barack Obama, step by step, d’acculer son adversaire dans le camp des réactionnaires pour en faire un candidat clivant, aux ordres de « l’extrême-droite obscurantiste ».

Barney Franck, le célèbre représentant démocrate du Massachussetts a été un des premiers politiques à se déclarer ouvertement gay. Il estime que ceux qui sont contre le "same-sex marriage", de toute façon, n’auraient pas voté pour Obama, ce qui limite, à ses vues, les risques politiques de cette déclaration.

Mariage gay : Yes we can

Le président Obama avait décidé de rendre publique sa position sur le mariage gay lors

de la prochaine convention démocrate, qui doit avaliser sa candidature pour la

présidentielle. Il a été pris de court par son vice-président, Joe Biden,

annonçant dans un « talk show » télévisé quelques jours plus tôt être

“absolument à l’aise avec l’idée qu’un homme se

Le 9 mai dernier, à six mois de l'élection présidentielle, Barack Obama a fait son “coming out” sur le mariage homosexuel en devenant le premier président des Etats-Unis en exercice à prendre position en faveur de cette mesure. Le président américain est depuis toujours inscrit dans un mouvement d’avancée des droits civiques, pour les minorités ethniques, les femmes et maintenant les minorités sexuelles.

Une qUestion qUi divise le pays :Selon un récent sondage Gallup : 50 % des Américains sont pour le "same-sex marriage". 48 % lui sont hostiles.

Les États-Unis sont l’union de cinquante états dont : 8 ont déjà adopté le mariage gay. En 2009 : le Vermont En 2011 : le Connecticut, l’Iowa, le Massachusetts, le New Hampshire et New York En 2012 : l’État de Washington, Maryland, et enfin la capitale Washington D.C. 30 ont au contraire adopté des amendements constitutionnels limitant le mariage à une union entre un homme et une femme. A noter que la Caroline du Nord a voté majoritairement pour Barack Obama en 2008, mais vient d’interdire le mariage gay à une large majorité.

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LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 I 23 ACTUALITÉ

Mariage gay : Yes we can

กฎหมายวาดวยบคคลรกรวมเพศ การรกรวมเพศ ไมผดกฎหมาย

การสมรสระหวางบคคลเพศเดยวกน 1 การอยรวมกนชนดอนๆ (หรอการอยดวยกนโดยไมจดทะเบยน) 1 การยอมรบคสมรสเพศเดยวกนจากตางประเทศ 1 ไมมการยอมรบคสมรสเพศเดยวกน

การรกรวมเพศผดกฎหมาย ความผดลหโทษ ความผดอกฉกรรจ จำาคกตลอดชวต ประหารชวต

1 หมายรวมถงกฎหมายหรอคำาตดสนของศาลซงยอมรบความสมพนธของบคคลรกรวมเพศ แตยงไมมผลบงคบใช

Le 9 mai dernier, à six mois de l'élection présidentielle, Barack Obama a fait son “coming out” sur le mariage homosexuel en devenant le premier président des Etats-Unis en exercice à prendre position en faveur de cette mesure. Le président américain est depuis toujours inscrit dans un mouvement d’avancée des droits civiques, pour les minorités ethniques, les femmes et maintenant les minorités sexuelles.

lois sUr l'homosexUalitéHomosexualité légale

Mariage reconnu Autre type d'engagement reconnu Mariage à l'étranger reconnu Pas de reconnaissance des couples homosexuels

Homosexualité illégale Peine minimale Peine importante Prison à vie Peine de mort

Carte montrant l'état dU mariage homosexUel en eUrope

Mariage homosexuel autorisé Unions civiles autorisées Concubinage homosexuel reconnu Mariage et union civile non reconnus ou statut inconnu Mariage et union civile homosexuels interdits

Dans une interview accordée au magazine Têtu, François Hollande s'est engagé à faire voter une loi autorisant le mariage homosexuel. Questionné sur le calendrier de l'ouverture aux couples gays du mariage et de l'adoption, le candidat socialiste a répondu : "Au plus tard au printemps 2013." en France aucune loi ne stipule explicitement que le mariage entre personnes de même sexe est illégal cependant la jurisprudence l'interdit depuis l'annulation du mariage d'un couple homo uni par noël Mamère, le 5 juin 2004, en sa mairie de Bègles (Gironde). en attendant, homosexuels et lesbiennes ont droit au Pacte civil de solidarité (Pacs).

FranÇois Hollande gay friendly

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au service de sa majesté


Les jeunes mariés reçoivent 2666 cadeaux, parmi lesquels des bijoux exceptionnels, comme la tiare "Girls of Great Britain" offerte à la reine Mary pour son mariage en 1893, la broche de Williamson contenant le plus pur diamant rose au monde (54 carats) ou encore le bracelet en diamants dessiné par le fiancé pour sa promise, un pur-sang, un manteau de vison, un service à café de vingt-deux carats, une plantation et un pavillon de chasse au Kenya… entre autres.

C’est aussi l’histoire d’une jeune femme qui n'aurait jamais dû être reine. Et puis…Cupidon repassant par là, son oncle Edouard VIII préfère l'amour au trône et c'est son père, Georges VI, qui devient roi. Elle lui succède et devient reine d'Angleterre le 6 février 1952. Elle a 26 ans.

MONDE

Georges Eric Legoss dans la peau de Stéphane Bern

Once upOn a time… C’est l’histoire d’une jolie petite princesse d’York prénommée Elizabeth, qui naquit dans les beaux quartiers de Londres le 21 avril 1926. Elle passe une partie de son enfance au 145 Piccadilly. En 1932, la famille York s'installe dans le grand parc de Windsor, à Royal Lodge ; c'est là que Lilibet apprend à monter à cheval et à aimer les Corgis (chiens nains). Quelques années passent. Nous sommes en 1944, Miss Élizabeth Alexandra Mary Windsor vient de fêter ses 18 ans. Malgré la guerre, Cupidon n’ayant pas peur des bombes, elle s'éprend de Philippe Mountbatten, Prince de Grèce. Ils se marient le 20 novembre 1947. Lui, transpooorté d’amooouur, renonce à ses titres, prend la nationalité britannique et devient alors duc d'Edimbourg.

2012, année faste pour le Royaume-Uni. Le 6 février dernier, la reine Elizabeth II a fêté ses 60 ans de règne, donnant le coup d'envoi à une année de célébrations pour son “jubilé de diamant”. Et, cerise sur le plum-pudding, du 27 juillet au 12 août, les Jeux Olympiques d’été s’installent à Londres pour la 3ème fois.

ans de règne au compteur !

G O D S A V E T H E Q U E E N

60

La reine aux 130 miLLiOns de sujets En plus du Royaume-Uni, elle est aussi reine du Canada, de l'Australie, de la Nouvelle-Zélande, de la Jamaïque, de la Barbade, des Bahamas, de la Grenade, de Papouasie-Nouvelle-Guinée, des îles Salomon, des Tuvalu, de Sainte-Lucie, de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, d'Antigua-et-Barbuda, du Belize et de Saint-Christophe-et-Niévès ! Ces 16 couronnes forment le Royaume du Commonwealth. Elle est le chef du Commonwealth, de l’Amirauté, Gouverneur suprême de l’Eglise d’Angleterre, Seigneur de l'île de Man, et le chef suprême de Fidji et chef d'Etat des îles Caïmans. Elle est aussi le chef des armées de chacun de ses royaumes.

Il se dit qu’elle aime beaucoup la France. Elevée par des gouvernantes françaises, la

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mODe IN uKk ACTUALITÉ

Georges Eric Legoss dans la peau de Stéphane Bern

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La truculente créatrice a imaginé une collection de 10 robes et de 4 boucles d’oreilles : des

pièces magnifiques qui se veulent la parfaite synthèse de l’univers Westwood depuis les années 70 : audace, sexy, anticonformisme, références historiques et manifeste féministe. Tantôt inspirée du look punk, tantôt du 17ème siècle, sans cesse elle réinvente et mélange les styles. Elle nous propose avec sa Collection Red Carpet Millésime 2012, une relecture fabuleuse du vestiaire de la jeune reine Elizabeth.

Installée à Londres depuis ses 17 ans, elle étudie la mode pendant quelque temps à la Harrow School of Art. En deuxième noce, en 1965, elle épouse Malcolm McLaren, futur manager des Sex Pistols. En 1971 ils ouvrent leur première boutique au 430 King’s Road. Au fil des années et des changements de styles, le magasin changera plusieurs fois de nom : "Let it Rock", "Too fast to live, Too young to die", "Sex" (la fameuse boutique de référence de la mode punk ), puis "Senditionaries, clothes for Heroes" et enfin "World's End".

C’est dans les années 90 qu’elle acquiert une notoriété mondiale. Récompenses et honneurs seront au rendez-vous pour cette créatrice au style original et extravagant. Depuis 1992, elle est Officier de l’Ordre de l’Empire britannique. Vivienne Westwood est la preuve vivante que, finalement… le punk mène à tout !

Les créateurs anglais aux couleurs de l’Union Jack


petite Lilibet est l’héritière de la longue tradition de francophilie de la famille Windsor. A l’époque de sa naissance le « speaking french fluently » est un signe d’appartenance à la “ high society ”.

Nous aussi les Français on l’aime bien cette bonne dame souriante, un peu coincée mais toujours élégamment vêtue de tailleurs colorés et de bibis rigolos ! C’est le couturier Stewart Parvin qui l'habille depuis onze ans. Comme le souligne le biographe de la reine et correspondant du Monde en Grande-Bretagne, Marc Roche : « au fil des ans, (la reine) a adopté le style kitsch de sa mère : chapeaux de mousseline à fleurs et plumes, robe d'organdi vert tendre, rose ou bleu pâle ». Des couleurs qui allongent la silhouette et qui permettent à la reine d'être toujours visible dans la foule. « Il faut être vue pour être crue » lui aurait-elle affirmé.Longue vie à la reine !

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ViViENNE Westwood

L’Union Jack est devenu l'un des motifs les plus récurrents de la mode britannique du moment. Dame Vivienne Westwood, en bonne et loyale sujette, fait partie de ces créateurs britanniques à avoir puisé dans le patriotisme pour la création d'une série de vêtements et d'accessoires en l’honneur du jubilé de diamant de la reine Elizabeth II.

HIGH Tech


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L’ensemble est conçu et fabriqué à partir de bois de bouleau certifié FSE et de toile durable. Chaque produit est emballé dans un matériau recyclé et recyclable de manière à éviter le flux de déchets et peut être reconverti en quelque chose d’utile. Enfin, pour chaque produit que vous achetez, une partie de votre argent est reversée aux causes 1Love.org, qui se concentrent sur des organisations caritatives en faveur des jeunes, de la planète et de la paix.www.thehouseofmarley.fr

Perdre ses clés est toujours un problème. On peut espérer les retrouver au service

des objets trouvés mais il faut avoir beaucoup de chance pour que quelqu’un daigne bien vouloir s’y déplacer.ReturnMyKey propose une solution simple et sécurisée. L’idée consiste à attacher à votre trousseau de clés un porte-clé (qui coûte 3,90 €) avec un QR Code personnalisé. Si quelqu’un les retrouve, il scanne le QR Code et le propriétaire des clés reçoit immédiatement un email « J’ai retrouvé vos clés ! Contactez-moi. » contenant les coordonnées de la personne qui a retrouvé les clés. Le service ReturnMyKey joue les intermédiaires et ainsi les coordonnées du propriétaire des clés ne sont jamais dévoilées. Intéressant pour éviter les visites à domicile…L’idée est simple, compatible avec la grande

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Christophe Chommeloux

ReTURNMYKeY qr codes

quI retrouvent

C e “sac de rythme” au look rasta/baroudeur, que l’on imagine très bien parcourir à vos côtés les chemins du Siam, n’est pas un iCompagnon de plus. En effet, produit

par les héritiers de Bob Marley, “House of Marley”, il répond à trois critères : qualité supérieure, matériaux écologiques et engagement solidaire, comme tous les produits du mouvement, notamment leurs très beaux casques audio aux noms évocateurs, comme “Positive Vibration”, “Exodus”, “Redemption Song”... La base pour iPhone/iPod recharge bien entendu l’unité insérée et vous disposez d’une entrée auxiliaire pour brancher n’importe quelle source audio. Ensuite, c’est parti pour le “Marley Sound” les haut-parleurs d’aigus doubles 1", les haut-parleurs de graves doubles 4,5" et un amplificateur puissant offrent une sortie étonnante avec des basses profondes et puissantes, idéales pour les musiques électroniques qui bougent et pour le... reggae, évidemment !

BAG OF RhYThM

majorité des smartphones (iOS d'Apple, Androïd, Blackberry...) et peu coûteuse mais si vous n’avez pas froid aux yeux, vous pouvez aussi créer vous-même vos propres portes-clés avec un générateur gratuit de QR Codes comme :www.unitag.fr. Bien sûr les mauvaises langues feront remarquer que tout le monde ne possède pas de smartphone et que même ceux qui en utilisent n'ont pas forcément de lecteurs de QR code...

Configuration et aCtivation du Qr Code :Il faut scanner le QR code une première fois pour y attacher son adresse email et activer le porte-clé.Déjà 131 porte-clés retrouvés et scannés dans le monde !www.returnmykey.com

ACTUALITÉ

k LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 I 27

P our les amateurs de sensations fortes, en particulier en milieu aquatique (plongée,

rafting, kayak, paddle surf, bateau...) voilà l'arme absolu pour photographier et filmer en haute définition sans crainte pour son appareil.

Petite et compacte, la SP1 offre des performances vidéo haute définition (Full HD 1080p) et un grand angle de 140°. Son design permet d'avoir un angle de vue maximum tout en limitant les distorsions de l’image. Le boitier Intova monobloc unique et breveté contient directement la caméra qui n’est pas amovible.Le boitier étanche (flottant) est fabriqué en Polycarbonate. La lentille reçoit un traitement qui lui permet de résister aux rayures et réduit les reflets. Son design plat lui permet d’être utilisé sur et sous l’eau

INTOVA SPOrT PrO HD : l’appareIl tous terraIns

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sans aucun flou. Etanche à 60 mètres, le caisson inclut tous les boutons qui permettent un contrôle total de la caméra quelle que soit la situation.

L’écran LCD de la SP1 vous permet à la fois de cadrer parfaitement vos vidéos mais également de visionner les séquences que vous venez de tourner. Si vous souhaitez économiser la batterie, l’écran LCD peut être coupé.Le caisson de la caméra Intova Sport Pro possède un pas de vis standard ¼” afin de s’adapter avec la majorité des accessoires de fixation.

Caméra Intova Sport Pro - SP1 : environ 250 € (9000 bahts)Distributeur en Thaïlande Patrick Gasiglia : +66 (0)87 8888 244

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SUP MEKONG 2012

28 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012E x P Lo I T

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le Laos. L’assistance technique et humaine se fera en 4x4 depuis la Thaïlande.

Quel est ton parcours ? comment en es-tu venu au paddle surf et à ce challenge ?J’ai participé à de nombreuses courses de 4x4 et de moto tout-terrain, ainsi qu’à beaucoup d’épreuves et de challenges personnels dans le milieu nautique : jet-ski, catamaran, kayak, windsurf. Je suis membre de WATH (Windsurfing Association of THailand). En 2008, j’ai rejoint la Dream Team de STARBoARD (leader mondial en windsurf & SUP). En paddle surf, j’ai déjà réalisé une descente de la rivière Kwai et une expédition sur le lac Rachaphrapat.

Quelle sera la durée du voyage ?Entre 2 et 4 semaines, mais le challenge n’a rien à voir avec la durée, il est de terminer les 1000 km. Je compte pagayer entre 8-9 h le matin et 16-17 h. Dans le meilleur des cas, ça représente 67 km par jour soit 8 km/h ou 33 km par jour soit 4 km/h. Nous avons choisi le mois de septembre car les courants y sont très forts. J’ai récemment rencontré deux Français qui ont effectué la descente

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Caroline DaoulasPropos recueillis par C. Laleta Ballini

Trouvant ses origines chez les peuples polynésiens, le Stand Up Paddle Surf (SUP) connaît actuellement un renouveau sans précédent. Le principe est

simple : pagayer debout sur une planche de surf. De Sydney à Biarritz, en passant par le Japon et la Californie, on ne compte plus les nombreux adeptes de ce sport qui investissent les plages du monde entier en ce début de 21ème siècle avec leur planche et leur pagaie.Mais l’utilisation de cette planche de surf ne se limite pas aux océans, comme Patrick Gasiglia prévoit de le démontrer en septembre 2012, en réalisant en solo la première descente du Mékong en paddle surf, sur plus de 1000 km. Le Paris Phuket a rencontré ce surfeur tout terrain.

Quel est le défi ?Le défi est de descendre le Mékong en solo à bord d’un paddle surf, en ralliant Chiang Khan (à l’ouest de Vientiane/Nongkhai) à Khong Chiam (à l’ouest d’Udon Thani), soit plus de 1 000 kilomètres. Toute la navigation se fera sur la partie du fleuve qui fait office de frontière entre la Thaïlande et

surf : le défi dU mékong des premiers 500 kilomètres en radeau de bambou. D’après eux les 100 premiers kilomètres sont les plus difficiles, car il y a 7 rapides, qui peuvent être des tourbillons énormes.L’expédition se déroulera en septembre 2012. Nous quitterons Phuket en 4x4 le 1er

septembre pour rejoindre la ville de Chiang Khan et nous commencerons la descente autour du 5 septembre. La traversée se terminera entre le 20 septembre et le 5 octobre 2012.

Qui forme l’éQuipe du 4x4 et Que feront-ils ? Christophe et Magali Leborgne, 33 ans chacun. Ils sont habitués à la conduite tout terrain, aux voyages, au camping. Ils connaissent bien la Thaïlande et le Laos et parlent thaïlandais et anglais. Tout le support technique, logistique et publicitaire se fera par ToYoTA hilux 4x4.Une fois que je serai parti sur le Mékong en paddle surf, l´équipe 4x4 longera le fleuve par la route. Même s’il n’y a pas toujours d'accès, le véhicule d’assistance essaiera de se trouver le plus près possible. Les communications se feront par téléphone portable et/ou par radio VHF (étanche).

La “mère de tous les fleuves” inspire à Patrick Gasiglia, un aventurier phukétois intrépide et fanatique de glisse, un nouveau défi : parcourir ses eaux sur plus de 1000 kilomètres, en solitaire sur un paddle surf.

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k Chaque soir un campement sera établi afin d’assurer repas, repos, assistance technique et humaine, entretien ou remplacement du matériel, récupération des images prises pendant la journée et mise en ligne sur le blog… En cas d’impossibilité de se retrouver, j’aurai le matériel minimum nécessaire pour camper, ou bien je dormirai chez l’habitant, sur les berges du Mékong (je parle couramment le thaï).Les arrêts sur les îles du fleuve sont impossibles, celles-ci appartenant toutes au Laos. L’expédition se fait côté thaïlandais avec des visas pour la Thaïlande.L’équipe 4x4 partira de Phuket et devra au total parcourir environ 7000 Km, en passant par Suratthani, Chumpon, Hua-Hin, Bangkok, Khorat, Khon Kaen, Loei, Udon Thani, Nong Khai, Nakhon Phanom, Mukdahan, Ubon Ratchathani, Surin…

la planche Qui va être utilisée est-elle très différente des planches Que l’on peut voir à la plage ?La planche utilisée et testée sera un prototype STARBOARD spécialement conçu pour cette aventure. C’est une planche complètement adaptée suivant mes consignes. Elle s’appelle Hybrid, mi-paddle surf mi-kayak et sera dans le catalogue Starboard 2013, dans la section "rivières et mer". Elle pèse le double d’une planche de paddle surf traditionnelle, soit 25 kg au lieu de 12-15 kg. Une planche en fibre supporte très mal les chocs et se casse trop facilement.Elle a également été adaptée pour pouvoir transporter du matériel : insert de leash à l’avant, des crochets d’amarrage multi-positions sur le pont, une poignée à l’avant, ailerons optionnels de côté, double inserts

de leash à l’arrière, double ailerons courts (spécial rivière) à lárrière, une pagaie avec poignée amovible pour être transformable rapidement en double pagaie.Je pars avec 2 planches Hybrid plus une planche gonflable et 4 pagaies.

Quel est le reste de l’éQuipement :3 appareils photos (dont 2 Intova Sport Pro étanches, cf la rubrique “High Tech” du Paris Phuket) et 2 caméras vidéo étanches seront aussi du voyage afin de ramener beaucoup d’images. La réalisation d’un film est d’ailleurs prévue. Un ordinateur portable + VHF (radio marine), un générateur (finalement pas de panneaux solaires, trop chers) font également parti du matériel et enfin un imperméable fluo jaune (de nombreux longtail boats naviguent sur le Mékong à très grande vitesse), un gilet de sauvetage spécial, une gourde sac à dos (2 kilos) “Camel Bag”, qui permet de boire tout en pagayant, un chapeau, des chaussures, des mitaines, une petite pharmacie, un hamac, une moustiquaire…Tous les soirs j’accosterai et rejoindrai l’équipe 4x4 pour la nuit et j’en profiterai pour recharger tous les appareils (appareil photo, téléphone, ordinateur, radio).

comment les sponsors peuvent-ils contribuer à cette aventure ?L’aide peut être apportée sous forme d’argent ou en don de matériel, selon les moyens de chaque entreprise.Quel que soit le mode de participation à cette aventure, notre équipe sera fière de porter les couleurs des sponsors et fera de son mieux pour les promouvoir. Lors des

passages ou arrêts dans les grandes villes, des actions publicitaires peuvent être planifiées : durant tous les arrêts au bord du Mékong, une planche SUP de démonstration sera disponible pour des essais/initiations pour les locaux et les touristes. Les brochures ou les échantillons des sponsors pourront aussi être distribués. Les espaces publicitaires prévus pour les sponsors sont de 4 catégories différentes : moi-même sur mes vêtements ; les accompagnateurs de l’équipe 4x4 et leurs vêtements ; côtés, capot, bâche et auvent de la voiture ; et enfin la planche SUP + pagaie.Une fois la descente du Mékong réalisée, planche, voiture, campement et équipement seront exposés pendant plusieurs jours chez Amara Water Sports à Pattaya, le plus gros vendeur de planches Starboard en Thaïlande et dans le centre commercial Jungceylon à Phuket.En termes de médias, des journaux, magazines, télévisions et sites internet s’intéressent au projet et ont prévus de raconter l’aventure.

où en est l’organisation : l’entrainement physiQue, les préparatifs ?Physiquement, je suis prêt, je m’entraîne tous les jours. J’ai aussi effectué 4000 km en reconnaissance, pendant 2 semaines en septembre 2011.Je suis encore à la recherche de sponsors. Starboard nous a déjà fourni les planches et les pagaies. Red Bull m’a donné 10 000 bahts et des bouteilles. Participent également : Amara Water Sports, le Phuket News et le Paris Phuket, bien sûr.Bonne chance ! Et avis aux sponsors qui voudraient participer à cette aventure.

Le site internet officiel de l’événement en français et en anglais : www.supmekong1000.wordpress.comPour tout contact et renseignements supplémentaires, contacter Patrick par email : [email protected] Tél. : +66 (0)87 8888 244

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เดนทางจากจงหวดภเกตในวนท 1 กนยายน ไปยงเมองเชยงคาน ซงตงอยไปทางทศเหนอเปนระยะทางกวา 2,000 กม. ซงจะเปนสถานททจะเปนจดเรมของการพายโซโลเดยวในแมนำาโขงเปนครงแรก

เมอปาทรคเรมออกพายกระดานเซรฟในแมนำาโขง รถโฟลวลขบเคลอนสลอ โตโยตา ไฮลกส (4X4) ซงจะมครสตอฟและเมกาลเปนผขบ กจะขบเลยบไปตามถนนทขนาบอยกบลำานำาโขง ถงแมวาในบางขณะจะไมมทางเชอมตอกบแมนำา แตรถกภยคนนกจะพยายามขบใหใกลกบแมนำาใหมากทสด การตดตอสอสารจะกระทำาผานทางโทรศพทมอถอ และ/หรอ วทย VHF (กนนำาเขา) และในตอนคำาของทกวน จะมการตงแคมปเพอประกอบอาหารรวมทงใหทกคนไดพกผอน จะมการใหการชวยเหลอดานเทคนคและคน มการดแลซอมแซมหรอเปลยนอปกรณตางๆ จดเกบรปถายทถายไปแลวในระหวางกลางวนและนำาไปลงอนเตอรเนทในบลอก ในกรณทหากนไมเจอ ปาทรค ผพายกระดานเซรฟเดยว (SUP) จะมอปกรณทจำาเปนและเพยงพอสำาหรบการตงแคมป หรอมเชนนน ปาทรคกสามารถขออาศยนอนพกทบานของชาวบานทอยท รมตลงแมนำาโขงได (ปาทรคพดภาษาไทยไดอยางคลองแคลว โดยเขาพดภาษาไทยมาเปนเวลา 20 ปแลว) ในระหวางการเดนทาง จะไมมการหยดพกทเกาะในแมนำา เนองจากเกาะเหลานเปนของประเทศลาว อนง การเดน

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การพายโซโลเดยวในแมนำาโขงครงแรกโดยการยนพายบนกระดานเซรฟ (STAND UP PADDLE)

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ในเดอนกนยายน 2555 นายปาทรค กาซกลอา (สมาชกดรมทมสตารบอรด) มความตงใจทจะโซโลเดยวยนพายกระดานเซรฟ (SUP) ในแมนำาโขงเปนครงแรก ดวยระยะทางยาวกวา 1,000 กโลเมตร การพายระยะทาง

ไกลนจะเรมตงแตเมองเชยงคาน (ทศตะวนตกของเมองเวยงจนท/หนองคาย) ไปจนถงเมองโขงเจยม (ทศตะวนออกของอบลราชธาน) โดยการพายเซรฟนจะพายอยในบรเวณทเปนสวนหนงของแมนำาโขงซงเปนแมนำาทใชเปนแนวกนพรมแดนระหวางประเทศไทยและประเทศลาว ทงน จะมการเตรยมการใหการชวยเหลอทางดานเทคนคและชวยเหลอคน โดยใชรถโฟลวลขบเคลอนสลอ (4X4) เดนทางไปจากประเทศไทย นำาแผนกระดานเซรฟทจะใชในการเดนทางผจญภยในครงน และเปนแผนทไดรบการตรวจสอบเรยบรอยแลว ซงจะเปนแผนของสตารบอรดเทานน

ระยะทางกวา 1,000 กม....การเดนทางจะเรมตงแตเดอนกนยายน 2555 โดยจะใชเวลาประมาณ 3 ถง 4 สปดาห สาเหตทเลอกเดนทางในเดอนกนยายนนน เปนเพราะวากระแสนำาในแมนำาโขงจะอยในระดบทเกอบสงทสด โดยระดบนำาในแตละทจะสงกวาระดบนำาในชวงหนาแลงประมาณ 8 เมตร ดงนนสงตางๆ ทอาจเปนอปสรรคตอการเดนทาง กจะจมอยใตนำาแลว ในชวงเวลานน การเดนทางจะเรมโดยใชรถโฟลวลขบเคลอนสลอ (4X4) ออก

ACTUALITÉ

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ทางในครงนกระทำากนในฝงของประเทศไทยโดยใชวซา (หนงสออนญาตเขาประเทศ) ของประเทศไทย การเดนทางจะใชระยะทางประมาณ 1,000 กม.

สำาหรบรถโฟลวลขบเคลอนสลอ (4X4) จะเดนทางเปนระยะทางรวมทงสนประมาณ 7,000 กโลเมตร โดยจะขบผานเมองใหญๆ หลายเมอง อาทเชน ภเกต สราษฎรธาน ชมพร หวหน กรงเทพฯ โคราช ขอนแกน เลย อดรธาน หนองคาย นครพนม มกดาหาร อบลราชธาน สรนทร...

ในขณะน มสอหลายสอ อาทเชน หนงสอพมพ นตยสาร โทรทศน และเวปไซดอนเตอรเนท ไดใหความสนใจในโครงการนแลว โดยสอแตละสอมเปาหมายทจะเลาเรองราวการผจญภยในครงน (ทานสามารถอานเรองราวในบลอกได) ในระหวางการเดนทาง จะมการเตรยมกลองถายรปไว 3 ตว (โดย 2 ตวในนจะกนนำาได) และกลองถายวดโอกนนำาไดจำานวน 2 กลอง เพอเกบรวบรวมภาพใหไดมากทสด รวมทงจะมการถายภาพยนตรเกบไวดวยในระหวางทมการหยดพกทรมแมนำาโขง จะมการจดแสดงแผนกระดานเซรฟ (SUP) เพอใหชาวบานรวมทงนกทองเทยวไดทดลองหรอเรมเลนได ในขณะเดยวกน จะมการแจกแผนโบรชวรหรอแผนตวอยางสนคาดวย และเมอเดนทางผานหรอหยดทเมองใหญๆ จะมการวางแผนประชาสมพนธโฆษณาดวย

ในสวนของการประชาสมพนธโฆษณาสปอนเซอรตางๆ จะแบงออกเปน 4 รปแบบดวยกนคอ ผพายและเสอผาทสวมใส ผขบรถโฟลวลขบเคลอนสลอ (4X4) จำานวนสองคนพรอมเสอผา + ขางรถ กระโปรงรถ ผาคลมรถขางหลง และผาเตนทตดขางรถ แผนกระดานเซรฟ SUP และไมพาย เวปไซดอยางเปนทางการของการเดนทางทงทเปนภาษาฝรงเศสและภาษาองกฤษ : www.supmekong1000.wordpress.com

เมอการเดนทางในแมนำาโขงเสรจสนลง อปกรณทกอยาง ไมวาจะเปน แผนกระดานเซรฟ รถยนต อปกรณจดแคมป และอปกรณอนๆ จะถกนำาไปจดแสดง เปนเวลาหลายวน ณ

อมรา วอเตอรสปอรต ทหาดจอมเทยน พทยา จงหวดชลบร ผนำาการขายกระดานไคทบอรด และกระดานเซรฟสำาหรบยนพาย (SUP) ในประเทศไทย หางสรรพสนคาจงซลอน หาดปาตอง จงหวดภเกต ศนยการคาขนาดใหญบนเกาะภเกต ตงอย ณ ชายหาดทมนกทองเทยวมากทสดของเกาะ

ตวเลขทสำาคญ คนพาย 1 คน + พาย 1 อน + แผนกระดานเซรฟสำาหรบยนพาย (SUP) 1 แผน คนขบรถ 2 คน + รถโตโยตาโฟลวล ขบเคลอน 4 ลอ 1 คน + แผนกระดานเซรฟสำารอง + ไมพายสำารอง 3 อน + แผนเซรฟ สำาหรบไวจดแสดงทดลอง 1 แผน + อปกรณหนกประมาณ 500 กก. กลองถายรป 3 ตว + กลองถายวดโอ 2 กลอง กนนำาได ผพายไดทดลองเดนทางระยะทาง 4,000 กม. โดยใชระยะเวลา 2 อาทตยในเดอนกนยายน 2554 ทผานมา คาดวา จะใชการเดนทางเปนระยะทางประมาณ 7,000 กม. โดยใช เวลาประมาณประมาณ 4 อาทตย สำาหรบการเดนทางในเดอนกนยายน 2555งบประมาณทงหมด ประมาณ 11,000 ยโร (หรอประมาณ 450,000 บาท)

เงนจำานวนนจะไดรบการสนบสนนจากสปอนเซอรตางๆ โดยอาจจะเปนการสนบสนนในรปของเงนหรอโดยการบรจาคอปกรณกได

ไมวาทานจะใหการสนบสนนการเดนทางผจญภยนในรปแบบใดกตาม ขอใหทานแนใจไดวา ทมงานของเราจะพยายามทจะแสดงโชวสนคาของทานรวมทงโฆษณาบรษทของทานใหเปนทรจกใหมากทสด

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Depuis longtemps et de nos jours encore, on se refuse souvent à désigner le lieu par son nom. en cas de nécessité absolue on use

de périphrases : « Où puis-je aller me laver les mains ? » « Vous avez une salle d’eau où je puisse me repoudrer le nez ? » ou dans le piiiiire des cas « Pouvez vous m’indiquer les toilettes ? » demande-t-on à la maîtresse de maison. les toilettes à rinçage existaient déjà il y a plusieurs milliers d’années. Des fouilles archéologiques suggèrent qu’il y a 5 000 ans déjà, la civilisation indienne de Harrappa disposait d’un système de toilettes où l’eau permettait l’évacuation des matières fécales.

Durant l’antiquité, bains à température variable, massages, crèmes parfumées et rince-doigts sont de rigueur. l’hygiène des grecs et des romains avait un sens purificateur, mais évoquait aussi la volupté, sous les bons auspices de la déesse Hygie, protectrice de la santé, à qui nous devons le mot "hygiène". Mais la chute de l’empire romain a entraîné la disparition de cette culture sanitaire précoce.

Ignorance crasseDans l’europe centrale du Moyen Âge, la population est essentiellement rurale. Nos ancêtres vivent en contact étroit avec la nature. les toilettes à chasse d’eau n’existent pas plus que les systèmes d’évacuation des eaux usées. chacun fait donc ses besoins à l’extérieur, parfois devant tout le monde et on vide son pot de chambre (apparu sous les romains) dans le caniveau. la puanteur est omniprésente. c’est l’époque du "tout-à-la rue" ! excréments et eaux usées s’y mêlent et nagent dans les rigoles se trouvant au

Où sont les petits coins ?

centre des rues. A la Renaissance, le corps est tabou, on croit que l’eau pénètre dans le corps par les pores de la peau et transmet les maladies, on pense donc qu’une bonne couche de crasse assure une protection contre les microbes. la toilette corporelle devient donc sèche. On utilise uniquement un linge propre pour frotter les parties visibles du corps ! l’hygiène vestimentaire se développe, plus on est riche, plus on change de vêtements. un habit blanc devenu noir est bien perçu, il avait capté la saleté et donc…plus besoin de se laver. cette évolution s’applique à l’occident en général. Paradoxalement, l’eau est utilisée à des fins thérapeutiques, associée à des plantes pour le bain ou en décoction.

De la toIlette au Water closetSous le règne de Louis XIV, la toilette est très sommaire. le matin, au lever, on enfile une chemise propre, on se passe un peu d’eau sur le visage et on frotte le corps

avec un linge de toile sèche ou imbibée de vinaigre ou d’alcool, d’où le terme de toilette. Puis, comme il est de coutume pour l’époque, on s’asperge abondamment de parfum pour masquer son odeur corporelle. l’apparence prime sur la propreté réelle des corps.le XVIIIème siècle voit réapparaître les latrines collectives dans les maisons, et l’interdiction de jeter ses excréments par la fenêtre. en 1774, le chimiste suédois Carl Wilhem Scheele découvre le chlore. les scientifiques constatent ensuite que, mélangé à une solution de soude, il désinfecte (Antoine labarraque). l’eau de Javel vient de faire son apparition. un an plus tard, en 1775, l’inventeur anglais Alexander Cummings imagine des toilettes équipées de la canalisation en forme de S, toujours utilisée aujourd’hui, et fait breveter le système. la marche triomphale des « water-closets » vient de commencer.

Tout le monde y va et pourtant il reste un sujet tabou. Pourquoi ? Sûrement parce que le petit coin est au cœur même de l’intimité de chacun. Outre l’exercice de besoins naturels, certains y réfléchissent, d’autres y décompressent, beaucoup en profitent pour lire.

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le retour De l’hygIènele XIXème est le siècle du renouveau de l’hygiène. les travaux d’urbanisme se développent. Ils intègrent la création de fosses septiques et prévoient un mécanisme d’évacuation des eaux usées jusqu’à l’égout, pour toute nouvelle construction. c’est le début du tout-à-l’égout. en 1852, JG Jennings invente un système de lavage, en créant un genre de « casserole » de vidange. Il popularise l’installation des toilettes publiques. On voit alors apparaître un nouveau métier : plombier. A partir des années 1900, la notion d’hygiène s’ancre dans les esprits, grâce notamment à son introduction dans les écoles, et s’étend à toutes les couches de la société. les progrès en biologie permettent de démonter les mécanismes de contamination et d’infection. Selon les pays, les habitudes varient, mais l’hygiène s’impose partout.

les toIlettes Du XXIème sIècleAujourd’hui, dans les pays industrialisés où elle est la norme, la chasse d’eau est citée comme un exemple de gaspillage. Sur le plan écologique, l’étape suivante consiste à utiliser des toilettes sèches. la fondation Bill et Melinda Gates a lancé le concours Réinventons les toilettes, qui vise à concevoir des toilettes économiques n’ayant plus besoin d’être raccordées aux égouts ou aux canalisations d’eau et dont le fonctionnement ne requiert pas d’électricité.

Dernière vespasienne de Paris, sur le boulevard Arago, face au mur d’enceinte de la prison de la Santé.

De Vespasien aux vespasiennes

V espasianus Augustus est l’inventeur des premières toilettes publiques payantes. Dans ces pièces fermées,

des bancs de pierre percés étaient disposés le long des parois. Sous ces sièges coulait une eau qui dirigeait les excréments vers les citernes. L’empereur Vespasien avait également fait disséminer dans Rome de grandes urnes d’argile dont le peuple faisait usage pour soulager ses besoins naturels. L’empereur étendit le « Chrysargyre », un impôt spécial sur l’industrie et le commerce, au produit des urinoirs de la ville. L’urine était décantée et stockée dans des citernes afin d’être vendue à la guilde des Foulons qui étaient les " nettoyeurs à sec " de la Rome antique. Ils avaient découvert que l’ammoniaque présente dans l’urine avait des propriétés de nettoyage. Suétone, le grand historien, rapporte que son entourage raillait l’empereur pour cette initiative. Alors qu’il en discutait avec Titus, son fils, on lui apporta un sac de sesterces d’or. Mettant le sac sous le nez de son fils, il lui dit : « Sens-tu quelque chose ? » son fils constata l’absence d’effluve, Vespasien ajouta le fameux : « pecunia non olet ! » en clair : « l’argent n’a pas d’odeur, et pourtant, c’est la taxe sur l’urine ».

On sait tous que les vespasiennes, aujourd’hui pratiquement disparues au profit de toilettes plus modernes, doivent leur nom à l’empereur Vespasien. Mais on ignore souvent que l’expression “L’argent n’a pas d’odeur” a la même origine...

ParIs vaut bIen un barIl D’aIsance Comme toutes les grandes cités, Paris eut à résoudre ce problème des déjections anarchiques de la population. Par édit royal il fut interdit de satisfaire ses besoins naturels n’importe où dans les rues. C’est en 1770 que le lieutenant général de police, Antoine de Sartine prit la décision de faire disposer des " barils d’aisances" à tous les coins de rue. Il faudra attendre 1834 pour que le préfet de la Seine Claude-Philibert Barthelot, comte de Rambuteau fasse installer quatre cent soixante-dix-huit édicules publics sur les trottoirs de la ville de Paris. Un temps appelées “colonnes Rambuteau” par ses détracteurs, on finit par leur attribuer le nom de “vespasiennes” en référence à l’empereur de même nom. C’est à partir de 1961, que le conseil municipal de Paris décida de la disparition progressive de ces WC publics malodorants réservés aux hommes, au profit de toilettes souterraines où la gente féminine pouvait avoir accès. Si vous êtes un nostalgique de ces toilettes de plein air, il en reste un exemplaire sur le boulevard Arago, face au mur d’enceinte de la prison de la Santé…Bonne visite !

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Fountain, communément appelée L’urinoir a été crée en 1917 par l’artiste « dadaïste » Marcel

Duchamp. c’est une sculpture en forme d’urinoir renversé, en faïence blanche recouverte de glaçure céramique et de peinture (63 × 48 × 35 cm), signée « R. Mutt ». L’œuvre est refusée, la même année, lors de la première exposition de la Société des artistes indépendants de New York dont fait pourtant partie l’artiste. Défendant l’urinoir signé d’un pseudonyme, il déclare : « le fait que M. Mutt ait modelé ou non la Fontaine de ses mains n’a aucune importance. Il l’a CHOISIE ! ». A partir de 1916, Marcel Duchamp thématise sous l’appellation de "Ready-made" cette nouvelle conception de la création. Les "Ready-made" sont, comme leur nom l’indique, "déjà finis", "déjà terminés" sans que l’artiste ait longuement façonné la matière première de la création. L’intervention de l’artiste devient tellement abstraite qu’il demandera à sa sœur Suzanne de réaliser pour lui un "ready-made à distance"… en guise de cadeau pour son mariage.

Le mot « Dada » n’a absolument aucune signification particulière. Il s’agit avant tout d’un pied de nez à la guerre et sa gravité, jugées absurdes par un groupe d’artistes anticonformistes, extravagants de dérision et d’humour. Ils entendaient briser, par le biais du dadaïsme, les conventions imposées dans l’art et la littérature, en vouant un culte à la liberté de création sous toutes ses formes. Rejoint par le peintre et sculpteur Marcel Duchamp, le groupe zurichois connaît son apogée en 1918, s’imposant sans véritable tête dirigeante, tous les Dadas étant chef de file. La plupart des « ready-made » originaux ont aujourd’hui disparu. Le couple de mécènes Arensberg, qui avait acheté l’urinoir, l’égarera. La première grande rétrospective sur l’artiste au Pasadena Museum of Art de Los Angeles, en 1963, exposera des répliques. L’idée à défaut de l’objet, sera ainsi sauvegardée.

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l’enseigne est en thaï mais dans le coin, tout le monde connaît. l’endroit est discret, caché, à deux cents mètres de

la route. ce qui frappe d’abord en arrivant, c’est la végétation luxuriante, opulente, abondante, riche et variée, accueillante et séduisante, apaisante et fascinante. une verdure contrôlée, maîtrisée, régulée mais aussi conquérante, triomphante, éclatante. et dans ce cadre époustouflant, des merveilles de « petits coins », là où le roi va tout seul (sur son fauteuil percé), comme on dit révérencieusement. une véritable déclinaison de vespasiennes. Allez donc à votre rythme, de surprises en découvertes, selon votre humeur, et laissez-vous porter au gré des vagues végétales.

On y suit un parcours quasiment balisé. les panneaux sont bilingues thaïs-anglais. les légendes explicatives des différents lieux d’aisance figurent sur des pancartes en forme de couvercles de Wc. On est vite sensibilisé au culte rendu dans cet espace : même les poubelles au bord des allées sont en forme de siège de toilettes. la promenade se déroule dans un labyrinthe enchanteur, constitué d’arbres hallucinants, de bosquets touffus, de cascades de chlorophylle et d’épaisses murailles de feuillaisons.

cabInets... De curIosItésc’est une sorte de voyage dans la quatrième dimension. Au centre du périple, à peine sorti des entrailles de la terre (évoquées par des grottes reconstituées), un escalier de bois, que dis-je, une envolée de marches ascensionnelles vous amènent sur une

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Petits coins de paradis

passerelle conduisant à des gogues célestes. Il s’agit d’une cabine à sept côtés (y compris la porte) aux vitres fumées. On peut y déféquer avec autour de soi un panorama de 360º, et tout voir sans être vu.De même, les « feuillées » de tarzan et Jane, accrochées à la cime des arbres, vous permettent de prendre de la hauteur. Pour les acrobates, une échelle de cordes est même disponible.Pour la photo souvenir, rendez-vous aux cabinets « Tud Moo » (i.e. fessier de cochon) d’un beau rose porcin et encadrez votre frimousse épanouie dans l’anus en forme de cœur. cela devrait faire le buzz si vous en ornez votre « mur » sur Facebook (vous avez dit fesse-bouc ?).

Faites un détour mémorable par les toilettes troglodytes où une échelle de bambou… métallique vous catapulte sur la terrasse-belvédère. Au moment de quitter le sas d’évacuation (sic) qui n’est rien d’autre qu’une grande cuvette de Wc (forcément), un panneau vous interpelle : « DO NOt clIMB DOWN » ! (Ne pas grimper vers le bas). Ben oui, ça ne se fait pas… D’ailleurs, si vous êtes un minimum versés dans la langue de Bill Gates, vous remarquerez que la plupart des indications en anglais sont à la limite du compréhensible, mais cela ajoute au charme de l’endroit.

selles que j’aImeles toilettes accessibles aux handicapés ne sont bien sûr pas oubliées, solidarité intestinale oblige. Au cours de votre déambulation, vous passerez par les toilettes « aux étrons d’or » (Kon thong), comble du

Si vous circulez sur la route 41, au milieu de l’isthme de Kra, et ressentez une envie pressante, retenez-vous jusqu’au jardin de M. Dam, à une cinquantaine de kilomètres au sud de Chumphon (juste à mi-chemin entre Bangkok et la frontière malaisienne). Créé en 2001, c’est un lieu aussi cocasse qu’insolite, où les latrines sont érigées en œuvres d’art. Marcel Duchamp [lui] aurait indubitablement accordé sa caution morale et intellectuelle.

respect indéfectible et hommage révérencieux rendu à nos déjections. le panneau correspondant à ce « chalet de nécessité » laisse entendre que la texture et la couleur de nos excréments révèlent nos pensées intimes. un « Gnothi seauton » (connais-toi toi-même !) que Socrate n’aurait pas démenti ou renié…

le poète Théophile Gautier (1811-1872), n’écrivait-il pas (dans sa préface à Mademoiselle de Maupin, 1835) que « L’endroit le plus utile d’une maison, ce sont les latrines » ? et le romantique Alfred de Musset (1810-1857) n’a-t-il point rédigé un guide de bonne conduite propre à la fosse septique ? « Vous qui venez ici dans une humble posture, de vos flancs alourdis déposer un fardeau, veuillez, quand vous aurez soulagé la nature et déposé dans l’urne un modeste cadeau, épancher de l’amphore un courant d’onde pure, et, sur l’autel fumant poser en chapiteau, ce couvercle arrondi dont l’austère jointure aux parfums indiscrets doit servir de tombeau ».

Autre élément important de ce parc au thème bien particulier, la statuaire y est remarquable. une multitude de personnages gracieux souriants et sereins qui peuplent, habitent et enchantent le domaine. On les croise à tous les carrefours et surtout là où on ne les attend pas.

en fin de parcours, il y a, outre le restaurant gastronomique, une grande boutique [ouverte sous un préau] de denrées alimentaires de très bonne qualité, venues exclusivement de la province de chumphon (labellisées OtOP : One tambon One Product, l’AOc thaïlandaise) et à des prix très abordables. Il est impossible de repartir les mains vides, vous remplirez

SUANNAIDUMSuan = jardinNai = monsieurDum = son prénom


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certainement votre panier : noix de cajou, pistaches, vin de gingembre, vins de fruits, thés, galettes, sucreries… Non loin [de là] se trouve le « Cafe » où l’on vend des produits de bouche comme des biscuits, des douceurs et de succulents jus d’orange, mais aussi, entre autres, des services à thé. comble du mauvais goût, il y a [même] des théières en forme… d’excrétion colombine.

FruIts bIoA l’étage d’un grand pavillon aéré, vous découvrirez la bio du fondateur, monsieur Dam Chingsouwanrot, une « success story » comme on les aime : jusqu’en 1967, avec son épouse et leurs quatre enfants, il vivait dans la ville de langsuan (qui est aussi le nom de la rivière), dans cette même province de chumphon. Il travaillait alors comme simple employé de l’usine de glaçons et au moulin à riz, où il ne gagnait que quelques milliers de bahts mensuels. Puis ses rêves et son ambition le poussèrent à se reconvertir dans l’agriculture à plein temps.

Il acheta donc 13 raï et demi de terres agricoles dans le district voisin (appelé thung tako). Il y fit pousser la meilleure variété de ramboutan [un fruit proche du litchi] connue [par les botanistes] sous le nom de « Ngo roengrian », ainsi que d’autres ’drupes’ afin de compléter ses revenus. en plus de récolter des fruits pour les vendre

aux grossistes de Bangkok, il gagnait sa vie en conduisant un minibus, de quoi mettre de l’argent de côté tous les mois en vue de projets plus judicieux.

et conséquemment, de 1971 à 1981, monsieur Dam agrandit sa plantation de ramboutans jusqu’à 300 raï (1 raï = 1 600 m2) en souscrivant un emprunt à la banque et grâce à ses économies. Il développa ses connaissances en matière de fruiticulture et tenta de perfectionner sa pratique agricole afin d’augmenter la qualité de ses produits pour la vente à l’international.

Mais dans ces années-là, les ramboutans rencontraient de sérieux problèmes dus à la surproduction, au manque de personnel saisonnier et à la difficulté à conserver une marchandise aussi périssable, alors il se mit à cultiver le dourian (roi des fruits et fruits des rois). Grâce à ses recherches infatigables, il réussit même à produire des dourians hors saison, ce qui le rendit célèbre dans toute le royaume.

Or, de 1994 à 1999, les plantations de dourians se multiplièrent dans tout le pays. ce qui provoqua la chute des prix. Alors, repartant à zéro, il se mit à cultiver des oranges, une variété appelée “Som shokun”. ce qui le rendit encore plus célèbre parmi ses pairs. Mais depuis 2007 jusqu’à présent,

les oranges ne sont plus aussi rentables à cause du réchauffement climatique. Donc, fort de sa grande expérience arboricole, il s’est mis à cultiver différentes espèces, comme le longane (autre fruit voisin du litchi), la papaye, le « keow mangkon » (le fruit-dragon), les pommes etc. afin de remplacer les oranges. et lorsqu’on admire son inventivité sanitaro-fruitière, on comprend que monsieur Dam n’a pas encore dit son dernier mot !

tapez ’SUANNAIDUM’ sur Google Earth et vous le trouverez sur le planisphère. Coordonnées postales : 199 Moo 7, tako, Ampheu thung tako, chumphon - 86220 téléphone : 089-652-0734, 077-611-900-1, 077-541-457. Ouvert tous les jours de 7h00 à 18h00. Internet : www.suannaidum.com www.suannaidum.in.th Email : [email protected]

Le jardin de Mr Dam reconcilie le visiteur avec la nécessité d’aller aux toilettes. La sérénité des lieux invite à la méditation...

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SUPERSTISIAM


jaune ou rouge, employée notamment dans une sauce accompagnant le maquereau, nous parlons du poisson, bien entendu), qui est supposé garantir l’admiration des collègues de travail. La raison en est encore une correspondance phonétique : en thaï, popularité se dit “ khwam ni-yom” et donc rime avec « ma-yom ». A noter que, par respect pour cet arbre, les Thaïlandais n’y attacheraient jamais une corde à linge, par exemple. Faisant aussi partie de l’arboretum porte-bonheur, le jaquier, ou arbre à pain, est aussi très prisé car cela se dit « kanoun » en thaï et n’est pas sans rappeler l’expression « sanap-sanoun », i.e. le soutien (physique, moral et pourquoi pas… économique !), notamment de la part du milieu professionnel.

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mode

Tout ceci est évidemment en ligne directe avec les mantras hindous qui sont des formules rituelles, en langue sanskrite, censées contenir et donner un pouvoir spirituel (au récitant) en alliant signification, rythme et sonorités. Vous aurez aussi remarqué que les lézards (jing jok) sont très respectés dans les

Par exemple, nos hôtes associent la numérologie à beaucoup de leurs activités.

Entre autres : pour eux, le chiffre 9 est synonyme de progrès, tout simplement parce que phonétiquement, le mot thaï pour 9 (kào) évoque l’équivalent [thaï] de notre « grand pas en avant » (kào nah). Et dans la pratique, lorsqu’un hôtel rénove une de ses annexes, la direction en planifie [auspicieusement] la réouverture précisément à 9h09 du matin, de préférence par un des cadres supérieurs, voire – et de préférence - le gouverneur de la province, qui est invité à couper le ruban. Inversement, et c’est bien le cas de le dire, le 6 (« hok ») n’est pas considéré comme porte-bonheur car cela rime avec « tok », la chute, en thaï. D’où le fait que la plupart des Thaïlandais évitent de programmer une cérémonie à une heure comportant le chiffre 6.

Cultiver son jardin

Pour ceux qui possèdent un jardin, on plante des arbres avec des noms qui attirent la chance. Entre autres, le « ma yom » (donnant un fruit pourtant amer, appelé «groseille à maquereau», une grosse baie solitaire, verte,

Raymond Vergé

๙Devenons-nous ce que nous sommes, ou sommes-nous ce que nous devenons? Quelle que soit la réponse, il est certain que les croyances influencent la culture. Nos amis thaïlandais (enfin, presque tous !) sont attachés à certaines règles qui paraissent souvent parfaitement irrationnelles à nos yeux d’Occidentaux.


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maisons thaïes. Outre le fait qu’ils vous débarrassent des insectes, ils servent également de bons ou mauvais augures : s’il y en a un qui tombe devant vous au moment où vous devez sortir, cela ne présage rien de bon, mieux vaut reporter le départ. Si vous êtes confortablement installé sur votre sofa pour passer la soirée en famille et qu’un lézard vous choit sur la partie gauche (de votre anatomie), c’est négatif. Par contre c’est considéré comme positif s’il atterrit sur votre dextre (j’ai bien dit dextre !). Mais dans la plupart des cas, il reste collé au plafond, fort des crampons que la nature lui a donnés. Les Thaïlandais interprètent aussi les manifestations corporelles, telles que les tremblements impromptus des paupières (pour nous, ce n’est qu’un phénomène nerveux, pour eux c’est carrément un mauvais signe). Vous éternuez, c’est que quelqu’un parle de vous, mais sans doute en bien. Vos paumes vous démangent ? C’est signe que vous allez recevoir de l’argent, alors continuez de gratter !

le bonheur ne tient qu’à un Cheveu

Beaucoup de Thaïlandais sont persuadés que le mercredi n’est pas indiqué pour se couper les cheveux (et tout ce qui pousse : ongles, barbe, poils de nez…) mais personne n’est capable d’expliquer pourquoi, d’autant plus qu’en Inde (dont la civilisation a eu une influence prédominante en Thaïlande), c’est justement le jour favori pour passer la tondeuse et se faire rafraîchir le caillou. En Thaïlande, certains salons de coiffure ferment justement ce jour là, vu la maigre fréquentation. Peut-être cela vient-il d’un mauvais évènement capillaire associé (dans un passé lointain) au mercredi, de même que la plupart des superstitions ont pour origine de simples incidents, parfois récurrents, mais anecdotiques. Quoiqu’il en soit, les Thaïlandais vous diront que si vous allez chez le coiffeur un mercredi, cela risque de vous enlaidir (personnellement, je n’ai rien à craindre), donc soyez prudents, car, affirment les autochtones (enfin, ceux qui observent ces coutumes) : « Mai chua, ya lop lou », i.e. même si vous n’y croyez pas, respectez ces croyances et ne riez surtout pas, on ne sait jamais, vous pourriez peut-être en pâtir. Comme disait Coluche : « Je ne suis pas superstitieux, ça porte malheur !»

Une croyance très répandue, de tous temps, dans le monde entier, et que partagent les Thaïlandais : si un corbeau vous fixe en croassant, c’est mauvais signe. De même, et c’est plus insolite, si une araignée se frappe la poitrine de ses petites pattes, devant vous, dans une attitude de défiance, le mauvais œil est sur vous !

Voici encore quelques interdits observés par les Thaïlandais : ne pas chanter en cuisinant (peut-être pour les postillons ?), ne pas balayer après le coucher du soleil (ne subissant plus le poids des rayons solaires, les particules de poussière restent en suspens et on risque donc de les inhaler), ne pas [se] regarder dans un miroir la nuit (sans doute par peur des fantômes), ne pas quitter le domicile si vous entendez le cri du lézard (…), ne pas dormir la tête à l’ouest (mais plutôt à l’est, c’est supposé favoriser la connaissance), ne pas coudre les vêtements que vous portez (vous pourriez vous piquer, sans doute !), ne jamais poser le pied sur le seuil d’une porte (cela interfère avec le courant énergétique du lieu), de même, pour une femme vierge, éviter de s’asseoir sur un seuil de porte (car son futur bébé aura du mal à “sortir”), ne pas passer sous une corde à linge lorsque l’on porte une amulette (on risque d’attirer le malheur).


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๙Craquer pour une amulette

Justement : comme dans beaucoup d’autres pays et dans les différentes religions (Christianisme, Islam, Hindouisme…), mélangeant allègrement la philosophie, le pragmatisme forcené et les croyances irrationnelles, le bouddhisme thaï s’accommode fort bien d’amulettes, de fétiches, de grigris et autres talismans qui ont une place importante dans la vie quotidienne. Paradoxalement (ou fort logiquement?), de par le vaste monde, la spiritualité, le matérialisme et les superstitions produisent un savoureux cocktail qui connaît un franc succès parmi les populations. En Thaïlande, ce sont plutôt les hommes qui portent une ou plusieurs statuettes du Bouddha (ou de saints bouddhistes) enchâssées et enchaînées autour du cou. Certaines ont des buts bien spécifiques. Par exemple pour faciliter les conquêtes féminines (voire masculines, c’est selon), pour se protéger des armes, pour éloigner les mauvais esprits, pour gagner à la loterie, ou simplement pour garantir son bien-être. Généralement, les femmes préfèrent aller au temple ou fleurir leurs autels domestiques, mais leurs motifs ne sont pas moins désintéressés : trouver un bon mari, le conserver longtemps, fidèle et bienveillant, avoir une belle maison, avoir de beaux enfants qui réussissent aux examens, et ainsi de suite. La plupart des amulettes s’obtiennent pour un baht symbolique dans les temples et sont bénies par les moines, mais certaines se revendent dans les arrière-boutiques (ou sous le manteau) et à des prix astronomiques, répondant aux lois de l’offre et de la demande (correspondant au

quoiqu’il fasse. Ce sont la naissance et la mort, le gain et la perte, l’honneur et la honte.

Autres boucliers parapsychologiques, les mandalas (représentations géométriques et symboliques, dans le brahmanisme et le bouddhisme). Ce sont des diagrammes (dessins) supposés éloigner les fantômes (et les esprits chagrins). En Asie, on en trouve [affichés] dans les moyens de transport (voitures, taxis, autobus, camions…) et sur les portes des maisons qui préfèrent éviter les visiteurs du soir (et désincarnés).

A l’inverse des Occidentaux qui les recherchent comme des objets précieux, les Thaïlandais ne s’intéressent pas aux meubles anciens car ils pensent qu’ils sont toujours attachés aux âmes de leurs défunts propriétaires. En revanche, certains fantômes sont très sollicités : Phoumphouang Douangjan, la célèbre chanteuse de musique «country»(phleng luk thung en thaï), décédée en 1992 (à 36 ans !), était originaire de Suphanburi. Certains habitants du coin ont cru la voir hanter le secteur et ils lui ont construit une “chapelle” qui attire de plus en plus de fidèles : la plupart viennent dans l’espoir d’obtenir les numéros gagnants de la loterie. Comme dans les temples « classiques », ils secouent un récipient contenant des baguettes de bambou numérotées pour faire sortir le chiffre de la chance. Ce lieu de pèlerinage est très fréquenté les jours qui précèdent les tirages de la loterie nationale (1er et 16 du mois). Mais, en Thaïlande comme ailleurs, ceux qui gagnent le gros lot sont surtout les astrologues, médiums, voyants (mau-dou), télépathes et autres devins qui n’ont pas de souci à se faire : leur avenir est assuré !

potentiel qu’on leur attribue), exactement comme les valeurs boursières. On peut vraiment parler d’un marché parallèle (et forcément clandestin) alimenté et animé par des spéculateurs très au fait de ce genre de produits.

tatoo Compris

Les tatouages font partie intégrante de la panoplie de ceux qui croient pouvoir modifier leur destin par des stratagèmes censés tromper l’ennemi. Les Thaïlandais les portent comme boucliers mais ceux-ci résistent rarement à un coup de couteau ou à une balle de 9 mm. A l’origine, le tatouage avait une fonction ethnique ou thérapeutique (et cela se trouve encore) mais de nos jours cela relève beaucoup plus de la croyance aveugle et de la coquetterie, voire de la mode pure et simple, une superficialité que d’ailleurs beaucoup regrettent sur le tard.

Penser s’attirer les faveurs du ciel en se faisant graver un symbole religieux traduit une certaine naïveté même si cela exprime aussi un respect sincère pour une certaine philosophie. D’autant plus que les textes hindous (qui ont donc grandement influencé le bouddhisme) expliquent qu’il y a six “occurrences personnelles” dans la vie de l’être humain sur lesquelles il est difficile [pour lui] d’avoir une influence directe,

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BAAN POO DOO LAY91/57 Moo 10, Soi Yodsanee 1,T. CHalong, A. Muang,83000 Phuket+66 (0)82 466 6684Ouvert tous les jours de 9h00 à 21h00Wifi gratuit

บานภดเลเหรฟาเทยบไหลเนนคร หอมลอมสเขยวขจหมไม พนจนครทะเลเกาะ ลนลมลองอาหารสวรรค

RéDUCTION 10 % pour les lecteurs du Paris Phuket

SaveurS d’eden

Perché sur la colline de Big Buddha (à 3 km de Chaofa Ouest), Baan Poo Doo Lay jouit d’un emplacement exceptionnel et d’une vue époustouflante sur la baie de Chalong et le cap Panwa. Par temps clair on peut même apercevoir l’ile de Phi Phi

flottant sur la ligne d’horizon ou encore Koh Yao.A l’abri de la pollution et du bruit, loin de l’agitation, le restaurant est cerné d’une végétation luxuriante et bercé par le chant des grillons, cigales et autres criquets.Le matin, au moment ou les dernières brumes matinales s’accrochent encore aux flans verdoyants, c’est l’endroit idéal pour entamer une magnifique journée autour d’un copieux breakfast.Plus tard, alors que le soleil est à son zénith, le lieu est parfait pour une pause déjeuner. La salle, complètement ouverte sur ce panorama magnifique, est balayée d’une brise légère et bénéficie d’une fraîcheur constante.Baan Poo Doo Lay constitue enfin et surtout le cadre rêvé pour un dîner romantique. Dès que la nuit tombe, une multitude de petites lumières multicolores et scintillantes réinventent son décor.Pour couronner le tout, le chef maîtrise aussi bien la cuisine thaïe qu’internationale. La carte est d’une telle variété qu’il en devient difficile de faire un choix ! « Un Phuket lobster Thermidor ?... ou des moules farcies peut-être ? ». Autant de délices servis par un personnel anglophone, souriant et attentionné.Le Baan Poo Doo Lay : un restaurant au vrai goût de paradis !

KHUN NOI

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BAAN POO DOO LAY91/57 Moo 10, Soi Yodsanee 1,T. CHalong, A. Muang,83000 Phuket+66 (0)82 466 6684Ouvert tous les jours de 9h00 à 21h00Wifi gratuit

บานภดเลเหรฟาเทยบไหลเนนคร หอมลอมสเขยวขจหมไม พนจนครทะเลเกาะ ลนลมลองอาหารสวรรค

RéDUCTION 10 % pour les lecteurs du Paris Phuket

SaveurS d’eden

Perché sur la colline de Big Buddha (à 3 km de Chaofa Ouest), Baan Poo Doo Lay jouit d’un emplacement exceptionnel et d’une vue époustouflante sur la baie de Chalong et le cap Panwa. Par temps clair on peut même apercevoir l’ile de Phi Phi

flottant sur la ligne d’horizon ou encore Koh Yao.A l’abri de la pollution et du bruit, loin de l’agitation, le restaurant est cerné d’une végétation luxuriante et bercé par le chant des grillons, cigales et autres criquets.Le matin, au moment ou les dernières brumes matinales s’accrochent encore aux flans verdoyants, c’est l’endroit idéal pour entamer une magnifique journée autour d’un copieux breakfast.Plus tard, alors que le soleil est à son zénith, le lieu est parfait pour une pause déjeuner. La salle, complètement ouverte sur ce panorama magnifique, est balayée d’une brise légère et bénéficie d’une fraîcheur constante.Baan Poo Doo Lay constitue enfin et surtout le cadre rêvé pour un dîner romantique. Dès que la nuit tombe, une multitude de petites lumières multicolores et scintillantes réinventent son décor.Pour couronner le tout, le chef maîtrise aussi bien la cuisine thaïe qu’internationale. La carte est d’une telle variété qu’il en devient difficile de faire un choix ! « Un Phuket lobster Thermidor ?... ou des moules farcies peut-être ? ». Autant de délices servis par un personnel anglophone, souriant et attentionné.Le Baan Poo Doo Lay : un restaurant au vrai goût de paradis !

KHUN NOI

eSprIt ES-TU là ?

C O N S O

k 44 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012

Nos hôtes siamois s’accommodent très bien de toutes les spiritualités

régionales. Ils ne voient pas vraiment de contradictions entre l’hindouisme, l’animisme (attitude consistant à attribuer aux choses une âme analogue à l’âme humaine), le panthéon chinois, les esprits désincarnés, l’astrologie, la magie (blanche, de préférence)…

Parmi les us et coutumes spécifiques au bouddhisme thaï, citons pour exemple les maisons des esprits (Saan Phra Phoum, Saan Jao Thi) et le culte des dieux hindous, comme celui de Brahma (Phra Phrom, en thaï).

Vous avez certainement remarqué qu’il y a souvent un temple en “miniature” devant les résidences privées, les boutiques, les restaurants, les hôtels, les usines, les hôpitaux, les galeries marchandes, les immeubles de société… Même le très rationnel ministère des Sciences et de la Technologie n’échappe pas à la règle ! Ce n’est pas un abri pour les oiseaux (ou une maison de poupée), comme certains touristes, à première vue, pourraient le croire, mais une résidence attribuée à l’esprit [et maître] du lieu. Accompagnées par des prières et des salutations quasi quotidiennes, des offrandes (nourriture, eau lustrale, fleurs, encens..) sont régulièrement

Saan Phra Phoum ou la maison des espritsEncore aujourd’hui, pour la plupart des Thaïlandais la religion et les croyances continuent de régir les différents aspects de la vie quotidienne. Certaines pratiques peuvent passer pour de la superstition mais elles sont tellement intégrées qu’elles font simplement partie des traditions ancestrales et, l’air de rien, constituent un des éléments fondamentaux de la société.

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Raymond Vergé

๙déposées sur son parvis par les fidèles qui espèrent que cet esprit local veillera sur eux et leur bâtiment autant qu’eux-mêmes veillent sur son bien-être.

On distingue donc principalement trois types de maison des esprits : les deux génies tutélaires majeurs (à la symbolique relativement proche) sont celui de la « parcelle territoriale » [Saan Phra Phoom] et celui du lieu [Saan Jao Thi], ’Saan’ voulant dire ’pavillon, abri’, ’Phra Phoom’ est le maître du sol, alors que ’Jao Thi’ est le maître de l’endroit. Les deux font souvent la paire, parfois dominés par le Saan Phra Phrom (i.e. Brahma, le dieu hindou de la création, aux quatre visages, aussi populaire qu’auspicieux - le plus célèbre étant celui d’Erawan à Bangkok) quand il ne siège pas seul en majesté.

La hiérarchisation marque aussi la différence entre le Saan Phra Phoom, généralement plus élevé, et le Saan Jao Thi. Le premier repose sur un piédestal d’un seul bloc, et est coiffé d’un bulbe représentant le mont Mérou, comme les temples khmers. Le second ressemble à une maison traditionnelle siamoise (sur quatre piliers).

A l’intérieur du Saan Phra Phoom, on aperçoit généralement le personnage de Phra Chai Mongkon (i.e. Victoire -sur le mal- et Béatitude), brandissant une épée et soupesant une bourse bien remplie de piécettes. Hérité de la mythologie hindoue, il symbolise tout ce qui nous dépasse (nous, les pauvres humains, faibles et vulnérables).

Dans les Saan Jao Thi, il n’est pas rare de voir les figurines d’un couple de personnes âgées (pouvant représenter les propriétaires ou les ancêtres) accompagnés (à l’extérieur) de danseuses angéliques (pour le bon plaisir des esprits) et de chevaux ou d’éléphants (qui sont les moyens de transport traditionnels des classes supérieures).

La taille des ces ’reposoirs/oratoires’ peut varier en fonction de l’édifice devant lequel ils sont dressés. Que l’on soit croyant ou non, il est indéniable que la seule vue de ces précieuses mini-chapelles, toujours joliment décorées, a l’avantage immédiat d’apaiser, voire d’élever, ne serait-ce que pour quelques secondes, l’âme de celui qui regarde…


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L'art du muay chaya


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47 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 H I S T o I R E

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เบนสเมร เปนลกไมมวยทใชแกการถบหรอเตะ ในภาพฝาย ก เตะขวาฝาย ข ใชมอซายคลองไวพรอมกาวขาขวาไปขางหนาแลวใชมอขวาดงคอฝาย ก เหวยงไปทางขวาใหเสยหลกลมลงไป แลวจงเอาเขากดทองนอยและศอกดกลกกระเดอก

ใชแรงดนแรงเหวยง, 6 โอน ออน ผอน ตาม มความหมายในเรองของการยมแรงหรอตามแรงของคตอส จะใชกนมากเมออยประชดตว, 7 ตด ตาม ซำา เตม กคอการกระทำาตอเนองจากผลของการ โอน ออน ผอน ตาม เปนลกตดพนนนเอง เชนลมตามลงไปดวยการเอาเขากดลงทบรเวณทองนอยอยางนเปนตน, 8 ทม ทบ จบ หก กคอการฝกการทมแบบมวย การตามลงไปทบในแบบมวย การฝกการจบแบบมวย และการหกในแบบมวยไทย แตไมจำาเปนตองทำาทกอยาง การหกแบบมวยไทยคอการยมแรงคตอสแลวอาศยแรงนนบวกกบแรงของเราในการหก, 9 ลม ลก คลก คลาน คอการฝกการลม เมอลมลงไปแลวทำาอยางไรจงจะสามารถลกขนไดอยางรวดเรวและปลอดภย ฝกการกลงใหรวดเรวซงหมายถงคลกคลาน, 10 เขา แขง เรา ออน สวนหนงในเรองของมวยกคอการรเขารเรา เชนเขาผลกอกเราแรงๆเรากอยาไปฝนใหเราออนตามแลวงดแขงขนหวางขาคนทผลกอกเราอยางนเปนตน, 11 เขา ออน เรา ต พอเรางดแขงเขาทหวางขาของคตอสทผลกอกเรา พอเขามอาการกคอพอเขาออน เรากตดตามดวยอวยวธตางๆ, 12 เขา หน เรา ไล อนนคอการตดตามดวยอวยวธแบบ

ไตเขาพระสเมร เปนลกไมมวยใชปองกนและตอบโตเมอคตอสเหวยงแขง ในภาพฝาย ก ยกขาขวาเพอใชแขงเหวยงเขาลำาตวฝาย ข ฝาย ข กระโดดขนเหยยบบนขาขวาทอนบนฝาย ก ดวยเทาซายและบนไหลซายฝาย ก ดวยเทาขวาเปนการปองกนในขณะเดยวกนกใชศอกหรอกำาปนขวาตลงไปบนศรษะของฝาย ก เปนการตอบโต

ดกไมใหหนไปทางอน เหมอนการเตะตนกลวยทสามารถเตะตนกลวยเลยงไวไมใหตนกลวยลม คลายกบท นายทบ จำาเกาะ นกมวยโคราช เตะนายประสทธ บญญารมย ไมใหลมทงๆทนายประสทธหมดสตไปแลว, 13 ประกบ ประกบ จบ รง อนนกคอการเขาประชดวงใน เขาไปจบเขาไปหยดคตอส, 14 เขาขางหลง เตะตด ดดกานคอ อนนมความหมายในตวของมนเอง กคอการกระทำาใหคตอสเสยชวตดวยการหกคอ

ทาครหรอเรยกอกชอหนงวาแมไม เปนทาหลกทเตรยมตวเพอตอสในการรบ

หรอตรกกด โดยจากทาแมไมสามารถจะแตกออกไปเปนทาลกไมอนๆไดโดยไมจำากด สดแลวแตผทนำาไปใชวาจะสรางสรรคปรงแตงศลปะลกไมเชงมวยไปในรปแบบไหน ทาครหรอทาแมไมของมวยไชยาคอ ทายางสามขมคลมแดนยกษ

สวนทาลกไมมวยนนเปนแบบฉบบการใชอาวธในทาตางๆทมมากมายสดแตครบา

อาจารยทานคดคนสรรสราง แตทงหมดกมพนฐานมาจากทาแมไมเปนหลกทงสนเชนสลบฟนปลา, ปกษาแหวกรง, ยกเขาพระสเมร, ตาเถรคำาฟก,มอญยนหลก, ปกลกทอย, ไตเขาพระสเมร, เอราวณเสยงา, เถรกวาดลาน, ฝานลกบวบ, สบหวมจฉา, พระเจาตานงแทน, สครพถอนตนรง, กวางเหลยวหลง, บาทาลบพกตร, ขะแมคำาเสา, ทดมาลา ฯลฯ

แมนวาศาสตรเเหงมวยไชยาจะแฝงไปดวยอนตรายจากอวยวธทเฉยบคม

รวดเรว แตในทางปรชญาแลวครบาอาจารยมวยกลบใหความสำาคญเรองคณธรรมมากกวา โดยยกเรองคณธรรมใหเปนการเรยนการสอนในชนเอก โดยมงหวงวาผทจบออกไปจะตงมนในสงทถกตองดงามนนเอง

เสอลากหาง ทานเปนทาแกเตะคลายกนกบทาเบนสเมร ตางกนตรงททาเสอลากหางนนตองยอตำาเพอลอคตอสใหเตะกานคอ เมอคตอสเตะกานคอเรากเพยงแคกระหยดยดตวขน คอของเรากกลายเปนแขนทคลองขาของคตอสไวและอกมอหนงของเรากดงคอมวนตวคนเตะลงกดดวยเขาเขาลนปและศอกกดลงทบรเวณลกกระเดอก และในทาเสอลากหางนยงสามารถพลกแพลงใชไดกบหลายๆลกไมมวย เชนเมอเรายอลงแลวคตอสเตะคอเราเราอาจยดขนแลวเปลยนเปนกลหนมานแบกแขง หรอเปลยนเปนกลยกเขาพระสเมรหรอสครพถอนตนรง นนกสดแทแตความปรารถนาแหงอบายทซอนอยในทาลากหางนน


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50 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012L A n g U E

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ใบสงยา (baille sàng ya)

ยาฉด (ya shìt)

ผายาปดแผล (pâ ya pìt plăi)

รอยเยบ (royép)

ผาสามเหลยมคลองคอ (pâ săm liàm klóng ko)

ไมยนรกแร (maille yan rák rái)

เฝอก (fuàk)

กำาหนดอาหาร (kam nòt ahăn)

เครองฟงตรวจ (krûang fang troùat)

เทอรโมมเตอร (teurmomiteur)

ถงมอ (toŭng mu)

เครองวดความดน (krûang wát kwam dan)

เขมฉดยา (kĕm shìt ya)

ผาพนแผล (pâ pan plăi)

เทปเหนยว (thêp niăo)

แอลกอฮอล (alcohol)

กอนสำาล (kôn săm li)

เครองกรอฟน (krûang kro fan)

ยาชา (ya cha)

aa bb cc dd ee

1 La prescription, l’ordonnance (ลา เพรสครบซยอง, ลอรโดนองส)

2 La piqûre (ลา พกเคอร)

3 Le pansement, le sparadrap (เลอ พองซมอง, เลอ สปาราดรา)

4 Les points de suture (เล พแอง เดอ ซทเทอร)

5 L’écharpe (เลชารป)

6 Les béquilles (เล เบกกย)

7 Le plâtre (เลอ ปลาทร)

8 Le régime (เลอ เรจม)

9 Le stéthoscope (เลอ สเตโทสคอบ)

10 Le thermomètre (เลอ แทรโมแมตร)

11 Les gants (เล กอง)

12 Le tensiomètre (เลอ ทองซโอแมตร)

13 La seringue (ลา เซอแรง)

14 Les bandages/ la gaze (เล บองดาจ / ลา กาสส)

15 Le ruban adhésif, le scotch (เลอ รอบอง / อาเดสฟ เลอ สกอตช)

16 L’alcool (ลาลคอล)

17 Les boules de coton (เล บล เดอ โคตง)

18 La roulette (chez le dentiste) (ลา รเลต / เช เลอ ดองทสท)

19 L’anesthésiant (ลาเนสเทซออง)

Alliance Française de Phuket

Promouvoir lA lAngue et lA culture FrAnçAises à Phuket

SERVICE DE TRADUCTION Nous sommes à votre dispositioN

pour toutes vos traductioNs thaï / FrançaisFrançais / thaï

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∙ Carte d’identité / บตรประชาชน 500∙ Certificat de domicile / ทะเบยนบาน 600∙ Certificat de mariage ทะเบยนสมรส (ใบรบรอง) 500∙ Certificat de célibat ใบรบรองการเปนโสด 600∙ Acte de mariage / ทะเบยนสมรส 800∙ Acte de divorce / ทะเบยนหยา 800∙ Acte de naissance / สตบตร 800∙ Acte de décès / ใบมรณะบตร 800∙ Certificat de pension / ใบเกษยณอาย 700∙ Diplôme / ประกาศนยบตร 700∙ Extrait de casier judiciaire / ใบรบรองความประพฤต 600∙ Attestation de changement de nom ou prénom / ใบเปลยนชอ 500∙ Permis de conduire / ใบขบข 800

Ces tarifs en bahts valent pour des traductions standard, ils peuvent varier en fonction de

l’importance et de la difficulté de la traduction.

3 thanon Pattana soi 1 Phuket 83000tél. / Fax (0)76 222 988 / (0)76 215 115

tous les cours sont payables à l’avanceคาลงทะเบยนจะตองจายกอนเรยนcotisation : 700 bahtsmanuel : 300 bahts

email : [email protected]

Bibliothèque : + de 4000 livresvidéothèque : + de 1000 DvD en

Français. Abonnement : 700 baths

nombre d’étudiants

จำานวนนกเรยน

tarif horaire

คาเรยนตอชวโมง

session de 33 hrs.

คาเลาเรยนตอ 33 ชวโมง

1 650

2 375 12 375

3 275 9 075

4 225 7 425

5 180 5 940

อตราคาลงทะเบยนเรยน Tarif des cours en bahts

COURS DE FRANCAIS

L’Alliance Française envoie ses professeurs dispenser son enseignement dans toutes les

écoles thaïes et universités de Phuket.

traitement médical et hôpital เทดเทอมอง เมดคาล เอ โพทาลล

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การรกษาทางการแพทยและโรงพยาบาลkan rak sa tang kan pêt lè rong páyaban

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1 La prescription, l’ordonnance (ลา เพรสครบซยอง, ลอรโดนองส)

2 La piqûre (ลา พกเคอร)

3 Le pansement, le sparadrap (เลอ พองซมอง, เลอ สปาราดรา)

4 Les points de suture (เล พแอง เดอ ซทเทอร)

5 L’écharpe (เลชารป)

6 Les béquilles (เล เบกกย)

7 Le plâtre (เลอ ปลาทร)

8 Le régime (เลอ เรจม)

9 Le stéthoscope (เลอ สเตโทสคอบ)

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11 Les gants (เล กอง)

12 Le tensiomètre (เลอ ทองซโอแมตร)

13 La seringue (ลา เซอแรง)

14 Les bandages/ la gaze (เล บองดาจ / ลา กาสส)

15 Le ruban adhésif, le scotch (เลอ รอบอง / อาเดสฟ เลอ สกอตช)

16 L’alcool (ลาลคอล)

17 Les boules de coton (เล บล เดอ โคตง)

18 La roulette (chez le dentiste) (ลา รเลต / เช เลอ ดองทสท)

19 L’anesthésiant (ลาเนสเทซออง)

20 Le lit d’hôpital (เลอ ล โดพทาล)

21 Le bouton d’appel (เลอ บตง ดาแพลล)

22 La télécommande du lit (ลา เทเลคอมมองด ดอ ล)

23 La perfusion (ลา แพรฟอซออง)

24 La chemise d’hôpital (ลา เชอมส โดพทาล)

25 La table de chevet (ลา ทาบล เดอ เชอเว)

26 Le bassin (เลอ บาแซง)

27 Le dossier médical (เลอ โดสเอ เมดคาล)

28 Le docteur (เลอ ดอกเตอร)

29 L’infirmière (แลงฟรมแอร)

เตยงคนไข (tiang kon kâille)

ออดเรยกพยาบาล (òd riâk páyaban)

แผงควบคมเตยง (pĕngue koûap koum tiang)

นำาเกลอ (nám klua)

เสอคลม (sûa kloum)

โตะผปวย (tó pôu pouàille)

หมอนอน (กระโถน) (mŏ none [kràtŏne])

รายงานทางการแพทย (raille ngan tang kan pêt)

หมอ (mŏ)

พยาบาล (páyaban)

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La porcelaine, l’or blanc des empereurs

MaDE IN CHINA


La porcelaine prit vraiment son essor sous la dynastie des Song (960-1279). Une étude réalisée depuis 1950 révèle que 75 % des anciens fourneaux à porcelaine découverts en Chine sont issus de cette période.

On distingue dès lors différents types de porcelaine que l’on classe par couleur ou reflet : LeS BLancS : ils sont composés de motifs floraux, de pivoines et de lotus gravés dans la pâte ou avec un léger relief. LeS céLadonS : dans une gamme de couleur bleu-gris ou verte, le céladon est particulièrement apprécié en Asie, car il permet d'obtenir la couleur du jade, la pierre sacrée. LeS FLamméeS : se caractérisent par des glaçures somptueuses. LeS BrunS et LeS noirS : ont un émail brun foncé que l’on retrouve sur des bols à thé ou des coupes coniques.

Toutes ces variétés de porcelaine tendent à disparaître avec la chute de la dynastie des Song, renversée par les Mongols.

LES FAMEUX MINGCe n’est qu’avec l’avènement de la dynastie des ming (1368-1644) que la porcelaine reprend son essor, lorsque ces derniers chassent les Mongols.Apparaissent alors des émaux multicolores, qui se substituent aux monochromes de la dynastie des Song. On y intègre de l’oxyde de cobalt, appelé alors “ bleu musulman ”,

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qui rappelait la couleur du Ciel et le pouvoir de l’Empereur. Cet oxyde était très cher (trois fois le poids de l’or !) et n’était utilisé que pour la cour impériale. Ces porcelaines étaient très prisées et les morceaux des pièces se vendaient à des mandarins qui s’en servaient comme décoration sur leur bonnet.

Durant le règne de la dynastie des Ming, les applications de la porcelaine sont diverses et sa palette de couleurs s’aggrandit. On l’utilise notamment pour les décorations architecturales, par exemple pour donner aux constructions des toits une harmonie par la couleur des émaux, ainsi que pour le mobilier, auquel on incorpore des morceaux de porcelaine pour leur décoration.

Le XVIème siècle développe le goût pour la série des “trois couleurs” : le jaune, le vert et le violet. La technique évoluant, les trois couleurs deviennent cinq, grâce aux émaux posés sur la “couverte” après la cuisson de la pièce.Puis apparaît un nouveau type de couleur : la “famille des rouges”, des émaux qui caractérisent la production de porcelaine de la fin de la dynastie des Ming.

Enfin, c’est à partir de la dynastie Qing (1644-1912) que les artisans vont perfectionner les porcelaines dites “bleu et blanc” et la peinture sur glaçage. C’est l’époque du commerce de la porcelaine vers l’Europe.

Son processus de fabrication ne sera découvert en Europe qu’à partir du XVIIIème siècle, d’abord en Allemagne

et ensuite en France. La porcelaine évolue au fil des siècles, le décor et les couleurs des pièces variant en fonction des époques.La forme des bols à thé est caractéristique de chaque période et dépend des habitudes et particularités de chaque dynastie. Les Song aimaient leur thé unique, donc de grand cru, alors que les Qing préféraient un thé parfumé et mélangé. C’est ainsi que l’on décidait de la teinte de la porcelaine, car la couleur du bol devait s’harmoniser à celle du breuvage, mais l’aspect esthétique était important indépendamment du contenu de la pièce de porcelaine.

LA PORCELAINE EN CHINE Les Chinois ont commencé à produire de la porcelaine dès le début de l’âge d’or qui commence au VIIème siècle avec le règne des tang, une dynastie qui faisait primer le développement de la culture et des arts. On produisait à cette époque une porcelaine à base de “kaolin”, une argile blanche qui se cuisait à très haute température et dont le nom provient d’une province chinoise (“kao” signifie haut et “lin” colline). C’est cette argile qui constituait à l’époque le secret de la porcelaine. C’est elle qui donnait aux pièces son aspect translucide, sa dureté et sa blancheur, dont la beauté faisait l’admiration des Européens, qui ne parvenaient pas à la reproduire.

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C’est dans un secret absolu que les Chinois ont tenté de protéger la découverte et la production de la porcelaine dans l’Empire du Milieu. Utilisée pendant des siècles dans la culture chinoise, elle existe depuis la dynastie des Tang (618 à 907).

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Porcelaine de la dynastie des Song

Gravure : porcelaine polychrome avec des chrysanthèmes, de l’époque Ming

La porcelaine, l’or blanc des empereurs

MARQUES DE LA PORCELAINE EN CHINE Comme toute chose précieuse, la porcelaine doit pouvoir s’identifier. Le référencement commence avant la dynastie des Ming sur quelques pièces. On y inscrit alors des informations comme la date, le lieu de fabrication ou le nom du propriétaire.

Ce n’est qu’au début de la dynastie des Ming que l’on officialise ce système d’inscriptions. Toutes les céramiques destinées à lÉmpereur ou à sa cour devaient présenter la marque du règne.On incorpore sur le corps ou en-dessous de la pièce sa période, son usage et son origine. C’est ainsi que naît le système appelé “Nianhao (年号)“ c’est-à-dire la marque de la période ou le nom de lánnée. A l’époque des règnes, cette datation fait référence à la dynastie en cours. On retrouvera ainsi sous toutes les pièces datées le caractère chinois des dynasties Ming (明) ou Qing (清).

Les inscriptions se lisent de droite à gauche et de haut en bas, quand il y a des colonnes. On retrouve les caractères chinois suivants :

Da Ming Xuan de Nian Zhi

“Fait sous la grande Dynastie Ming, dans les années Xuan de”


Bol gauche : époque Cheng Hua de la Grande dynastie des Ming (da ming cheng Hua nin zhi), 1465-1487.Bol droite : porcelaine produite durant la Dynastie des Qing et le règne de Guang Xu, 1875-1909.

Vase XIXème, dynastie Qing.

Il porte sur la face le caractère "Double

Bonheur" généralement utilisé pour les mariés.

Deux assiettes en porcelaine fin XVIIIème

siècle, origine province du Jiangxi. Les couleurs bleue et blanche sont originales.

Assiette en porcelaine : province de Jianxi en glaçure verte. Très bonne condition de conservation. Datée début XVIIIème.

LA PORCELAINE ARRIVE EN EUROPEAu XIIIème siècle, grâce aux voyages réalisés par Marco Polo, l’Europe découvre la porcelaine. Durant ses périples, Marco Polo prend note de toutes les nouveautés qu’il découvre. Il baptise cette céramique dure et d’un blanc éclatant “porcellana”, mot italien désignant un coquillage de couleur nacré que les Romains adoraient. A cette époque, c’est la Compagnie des Indes qui se chargeait d’acheminer vers lÉurope toutes les marchandises orientales et exotiques que les cours européennes commandaient.

Fascinés par cette matière blanche, brillante et translucide, les Européens ne perceront toutefois le secret de sa production qu’à partir du XVIIIème siècle. En 1709, on découvre en Allemagne des gisements d’argile près de la ville de

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Une des plus belles collections de porcelaines hors de Chine se trouve au musée Victoria et Albert à Londres. Cette collection, provenant essentiellement de la dynastie des Qing, commença à être assemblée au milieu du XIXème siècle. Georges Salting, collectionneur de porcelaine bleu et blanc a ensuite légué sa collection de plus de 1400 pièces et William Guiseppi, auteur en 1928 du livre référence “Chinese porcelain” fera donation entre 1905 et 1932 de plus de 900 pièces rapportées de ses voyages en Asie. Le musée présente également une collection basée sur la famille des roses, forte de plus de 1400 pièces.

De nos jours on trouve très peu de porcelaine artisanale peinte à la main. C'est un travail lent et méticuleux et toujours plus cher à cause de l'augmentation constante du coût de la main-d'œuvre en Chine.

Ces pièces sont disponibles : au Blue Elephant Restaurant à Phuket Town,

à la Dream Gallery à Boat Lagoon et à la boutique du Boathouse à Kata

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54 I LE PARIS PHUKET I JUILLET2012

MaDE IN CHINA

Messen et par la suite en France à Saint-Yrieix-La-Perche, près de Limoges.C’est à partir de là que se développera en Europe une industrie de la porcelaine avec ses propres particularités.

Pendant des siècles, la porcelaine produite en Europe était à base de pâte tendre et sans les gisements d’argile kaolin, iI n’était pas concevable de reproduire une porcelaine dure et translucide comme en Chine. C’est à Florence, en Italie, qu’on situe la première production de porcelaines européennes, autour de 1575.

Par la suite, dès le XVIIème siècle, se développent des pôles de fabrication de porcelaine en Allemagne, en France, en Angleterre et en Italie.

Limoges met en place une technique spéciale de fabrication pour réaliser de la pâte dure en 1771. La ville devient alors un des centres mondiaux de la porcelaine.

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fument à l’aide du « Yang qiang » (littérale-ment : « fusil à fumer »). on assiste alors à l’élaboration d’un mode de consommation très sophistiqué : la méthode thébaïque. La pipe à opium chinoise, ainsi que les autres instruments propres à ce mode de consommation, est sans doute le plus sophistiqué des dispositifs mis au point dans toute l’histoire des drogues. Elle se diffuse sur une large échelle en Europe dans la seconde moitié du XIXème siècle.

Liquide épaissi qui s’écoule d'incisions faites aux capsules de diverses espèces de pavots et qui, fumé, mâché ou bu, provoque un état d’euphorie suivi d'un sommeil onirique. C’est de ce latex, une fois séché, que l’on extrait la morphine qui sert de base à la fabrication de l’héroïne.

l’OrIGINe De l’OPIuMIl existe une vieille légende Akha sur l’origine de l’opium. « Il était une fois... une jeune fille si belle qu’elle avait de nombreux pré-tendants. Parmi eux, sept hommes lui plaisaient plus particulièrement. Un jour, tous les sept vinrent lui deman-der sa main. La jeune fille ne voulant pas choisir, par crainte d’attrister les autres ou de les rendre jaloux, décida de faire l’amour avec tous. Tout en sa-chant qu’elle en mourrait vraisembla-blement, elle était heureuse de faire ce sacrifice. Lorsqu’elle arriva à bout de forces, elle demanda à mourir et à se réincarner dans une belle fleur. Avant de mourir, elle demanda à ses proches de bien prendre soin de sa tombe, car la fleur pousserait sur son cœur. Elle déclara que quiconque goû-terait la sève de cette fleur ne pourrait plus s’en passer, mais qu’elle apporte-rait à la fois le bien et le mal... »

Musée de l'opium de Sop Ruak (triangle d'or) :www.houseofopium.com/

« L’opium agrandit ce qui n’a pas de bornes, allonge l’illimité, approfondit le temps, creuse la volupté, et de plaisirs noirs et mornes remplit l’âme au-delà de sa capacité. » Charles Baudelaire, Les Fleurs du Mal

Laëtitia BotrelGeorges Eric Legoss

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Opium du latin opium : suc de pavot

“Divine drogue ?”Le pavot est en fait originaire du pourtour de la Méditerranée et son usage est connu depuis des temps immémoriaux

pour ses vertus thérapeutiques. Le « papyrus Ebers » rédigé à Thèbes, daté du XVIème siècle avant notre ère, est l’un des plus ancien traité de médecine existant. Il mentionne déjà l’emploi du pavot dans la pharmacopée égyptienne. on le connaît en Chine depuis le VIIème siècle après J-C. Il est alors cultivé à des fins alimentaires et pharmaceutiques. C’est vers le XVème siècle et grâce à la cour impériale de Chine, toujours en quête de raffinements nouveaux, que l’opium acquiert sa réputation d’aphrodi-siaque. L’opium médicament devient alors « l’art alchimique du sexe et des courtisans ». Surnommé « fragrance noire » de Java », les élites le

Pour les fumeurs d’opium d’alors,

la pratique est assimilée à un art et la substance à une « divine drogue ».

57 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 SHoPPING

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Depuis déjà 20 ans, la boutique de Khun Sue est installée au 29, Ratsada road (rue face à la local Bus Station) à Phuket Ville. Derrière une vitrine un peu désuète, la boutique est toute en longueur. C’est dans la partie avant que l’on trouve les antiquités :

théières, pots à thé, pipes à opium, etc. Les pipes à opium sont très décoratives et très populaires !RADSADA HAND MADE Tél. : 076 355 439 KHuN SuE Tél. : 081.893.9014 (anglais)

Les fusils à fumer

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Année 80, Beijing, Chine du nord

Pipe à opium en pierre, argent et cuivre 1900 bahts

Année 60, Fujian, Chine du sud

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“Divine drogue ?” Pipe à opium en céramique, 2500 bahts

Année 60, Fujian, Chine du sud

le barré nantais


à Koh Pha Ngan ! C’est une île formidable pour faire la fête ou pour se ressourcer, mais la vie à long terme y est émolliente et les possibilités professionnelles à peu près inexistantes, que ce soit dans le milieu des parties ou dans la communication et le journalisme, mes domaines d’origine. Si j’avais réalisé cela plus tôt, je serais parti à Bangkok ou à Phuket, mais au bout de 3 ans et demi s’ajoutaient à la stagnation professionnelle le mal du pays et le manque des amis, de la famille, le manque de vie culturelle également.

Pas troP dur le retour ?Non, au contraire, avoir été éloigné de chez moi pendant quelques années m’a permis de moins voir les mauvais côtés et d’apprécier mieux les bons. Outre le fait de retrouver un cercle amical et familial, la protection sociale, le sentiment d’intégration et la vie culturelle beaucoup plus intense me sont de nouveau apparus comme de vrais atouts. Nantes est une ville

EX-RÉSIDENT

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très dynamique avec des quartiers en pleine mutation et il s’y passe toujours quelque chose. J’ai eu l’occasion d’aborder la transformation des anciens quartiers industriels de l’île de Nantes dans l’article sur les “Machines de l’île” le mois dernier et je vais ce mois-ci vous entraîner dans “le Voyage à Nantes”. Pendant deux mois la ville est “renversée par l’art” !

la Vie à NaNtes est-elle si différeNte ?Evidemment le cadre de vie n’a rien à voir, mais ce qui m’a frappé quand j’ai passé quelque temps en Thaïlande l’année dernière, au moment de la conception du magazine, c’est la convergence des modes de vie due à la mondialisation et à la connection permanente. En Thaïlande comme en France, la plupart des gens que j’ai cotoyés passent au Machin Market se ravitailler en Coca avant de revenir passer leur journée de travail devant un écran d’ordinateur. Le monde entier est sur

Christophe Chommeloux par CC

Christophe et Babeth

C hristoPhe, que fais-tu eN ce momeNt et où ?

Je vis à Nantes et je partage mon temps entre le Paris Phuket, dont je suis le rédacteur en chef exécutif, mon entreprise Hi Tech Assistance et mes activités dans la musique. En ce qui concerne le Paris Phuket, j’écris un certain nombre d’articles et de rubriques et je corrige et réécris, quand c’est nécessaire, tout le reste du magazine. J’étais en Thaïlande pour quelques temps lors de la préparation du n°1 et depuis nous travaillons par mail et parlons sur Skype. A travers Hi Tech Assistance, j’aide les gens avec les nouvelles technologies, ça va du dépannage d’ordinateurs à la création de sites internet. Enfin sur le plan de la musique, je suis toujours DJ. Je suis président de l’association Orbeat, qui anime l’émission du même nom sur la radio locale Prun’ et organise des soirées.

qu’est-ce qui t’a décidé à Partir ViVre eN thaïlaNde eN 2004 ?Mon premier voyage en Thaïlande remonte à 1986, quand j’étais étudiant, et comme beaucoup, j’ai attrapé le virus. J’y étais déjà revenu de nombreuses fois et c’était un vieux rêve, la vie à la plage, l’ambiance détendue, les rapports sociaux paisibles... En 2004 j’en avais marre du stress et de la tension qui règnent en Europe, du long tunnel gris de l’hiver ici, de porter des vêtements chauds... Et puis j’étais en situation de le faire, je venais de terminer un gros boulot dans la presse et j’étais essentiellement DJ, j’étais célibataire et un beau jour j’ai décidé de faire mes malles et de rejoindre un couple d’amis qui venaient de monter un club à Koh Pha Ngan.

qu’as-tu fait à Koh Pha NgaN ?J’étais DJ et organisateur de soirées, je réalisais quelques flyers et écrivais quelques articles. Je jouais à la Full Moon pratiquement tous les mois, mais aussi un peu partout sur l’île et de temps en temps à Bangkok.

Pourquoi es-tu fiNalemeNt reParti ?J’ai commis l’erreur de rester trop longtemps

Le voyage à Nantes

Facebook et à Phuket comme à Nantes on est en prise permanente avec ses contacts et ses centres d’intérêts, où qu’ils soient sur la planète. Comme toujours avec le progrès il y a des aspects très négatifs, comme la tyrannie de la connectivité permanente, qui fait qu’on ne peut plus jamais vraiment prendre de distance, être injoignable ! En revanche on peut désormais travailler à distance et partager le fruit de ses activités avec des gens du monde entier. Quand on produit du contenu, c’est un atout formidable. Par exemple le Paris Phuket est disponible en numérique sur issuu et je connais beaucoup de gens qui le lisent hors de Thaïlande. Les mixes que je mets en ligne sur ma page soundcloud sont écoutés dans le monde entier, y compris en Thaïlande et j’écoute sur le net Thanx God It’s Friday, diffusé en FM à Phuket, de la même manière que vous pouvez écouter mon émission sur Prun’ sur le site de la radio. Il y a encore quelques années l’audience de ces contenus serait restée locale.

et eN termes de loisirs ?Il y a deux aspects. D’un côté on retrouve la même convergence que pour la vie professionnelle, les films par exemple sortent partout dans le monde au même moment et à Nantes comme à Phuket on va voir le dernier Spiderman en 3D à l’Imax du coin ou on le télécharge sur Gigaupload avec la dernière saison de la série américaine du moment ! Mais au-delà de ce côté mondialisé de la culture, c’est évidemment complètement différent. Les loisirs culturels sont beaucoup plus nombreux ici : nous avons deux café-théâtres, de nombreuses salles de concerts, lieux d’expositions, etc. Et puis Nantes est une ville très riche en “happening”, on a régulièrement des spectacles de rue de Royal de Luxe et la direction culturelle de la Mairie saisit chaque occasion d’encourager la création et la transformation temporaire d’une partie de la ville. Le “Voyage à Nantes” en est une illustration magistrale avec des

nantes France

christophe commeloux Français, 49 ans, rédacteur en chef exécutif du Paris Phuket, directeur de High Tech Assistance et dj

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spectacles et des œuvres d’art éphémères disséminées dans plus de 40 lieux de la ville.En ce qui concerne les loisirs de plein air, le climat change évidemment beaucoup les choses ! Nous sommes à 50 km de la mer mais l’eau de l’Atlantique dépasse rarement les 18°. Je passe beaucoup de temps sur l’île de Noirmoutier, que j’adore, mais j’avoue que l’eau turquoise à 27° m’y manque. Je fais volontiers du bateau, mais pour se baigner, c’est une autre histoire...

JustemeNt, qu’est-ce qui te maNque le Plus de la thaïlaNde ?La chaleur, la mer à 27°, la luxuriance, ce côté malgré tout encore un peu sauvage et très vivant, avec les geckos dans les maisons et la nature toujours présente, et puis aussi cet art de vivre le présent qui caractérise les Thaïs, cette insouciance apparente et cette tolérance et ce calme, même si ça n’est souvent qu’en surface... n

www.djjazziec.comwww.prun.netwww.orbeat.euwww.issuu.com/leparisphuket

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Jean Jullien, Le Nid, Tour Bretagne, création

pérenne Le Voyage à Nantes, 2012

La place Graslin transformée en potager Mémorial de l’abolition de l’esclavage

Journaliste et DJ, Christophe est arrivé en Thaïlande 2004 pour s’installer à Koh Pha Ngan, où il a été l’un des DJs résidents de la Full Moon Party et a organisé de nombreuses soirées. Après quatre ans en Thaïlande, il est rentré à Nantes, d’où il collabore au Paris Phuket. Le voyage à Nantes


Couplé à “Estuaire 2012”, un parcours

artistique entre Nantes et St

Nazaire le long de l’estuaire de la Loire,

“le Voyage à nantes” est un projet culturel conçu pour la promotion de la destination

touristique Nantes

métropole.

L e programme fait 140 pages ! Ça donne une idée de l’ampleur de l’événement. Pratiquement tous les

points d’intérêts de la ville se transforment ou accueillent des spectacles, des œuvres d’art ou se métamorphosent en lieux de convivialité éphémères. Partout la ville est mise en valeur, qu’il s’agisse de ses trésors architecturaux, comme le passage Pommeraye ou de créations récentes comme le mémorial de l’esclavage, ou bien encore de sites réhabilités, comme les anciens chantiers navals de l’île de Nantes.

Une ligne rose de 11,5 km de long sillonne la ville, indiquant le parcours du voyage, qui a débuté le 15 juin. Impossible de détailler tous les événements qui auront lieu jusqu’au 19 août, ceux qui veulent en savoir plus pourront consulter le site internet dédié à l’ensemble. Il y en a pour tous les goûts ! En ce qui concerne Estuaire, le plus judicieux semble être de participer à l’une des croisières de St Nazaire à Nantes. Plusieurs thèmes sont proposés, en particulier les “croisières gustatives”, où les chefs invités donneront leur interprétation culinaire des œuvres pérennes découverte en naviguant, et les “croisières clubbing”, à l’occasion desquelles des artistes reconnus de la scène électronique viendront faire danser les participants. A ne pas rater, le Serpent d’Océan, à Mindin, au pied du pont de St-Nazaire. Il s’agit du squelette géant d’un serpent-dragon de 120 m, créé par l’artiste chinois Huang Yong Ping. La marée rythme les apparitions et disparitions de la créature...

Dans la cité des ducs, l’aménagement d’un nouveau lieu au dernier étage de la tour Bretagne permettra désormais aux nantais d’embrasser le panorama de la ville sur 360°. Il s’agit d’un bar panoramique nommé le “Nid”, dont l’aménagement a été confié à Jean Julien qui a spécialement créé, entre autre, des fauteuils en forme de coquilles d’œuf. Perché à 144 m, c’est le point culminant de la ville de Nantes.

La place Royale et sa célèbre fontaine sont métamorphosées en mont Gerbier-de-Jonc, source de la Loire, que l’on peut escalader mais aussi explorer par en-dessous, façon spéléologue. Place du Bouffay, le cœur de la vieille ville, une portion de façade d’immeuble est suspendue à 10 m dans les airs. Une banane trône sur le toit de l’école d’architecture... De multiples surprises attendent ainsi le promeneur, dans une ville devenu surréaliste. www.levoyageanantes.fr

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La ville renversée

par l’art

le voyage à NaNtes

“Gourmandise”, Opéra Graslin, 2012

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Le Nid domine la ville Escalade placeRoyale Un Serpent dragon au pied du pont de St-Nazaire

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Le Carrousel des Mondes Marins, Parc des Chantiers (simulation 3D)

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[email protected] Hervé: +66 (0) 819.561.408 www.catathai.comCATATHAI Co., Ltd. Ao Tipa, Koh Siray, 70/1 Moo 1 T. Ratsada, A. Muang Phuket 83000 Thailand

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62 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012G O Û T E R

SILVANO sTABILE

PORTRAIT

k Propos recueillis par Georges Eric LEGOSS

Ta couleur préférée ? Le vert kaki

Ton plaT préféré ? Le poulet à l'ail et au poivre

Ton desserT préféré ? Le Nutella ! C’est plus qu’une drogue...

le plaT de Ton enfance ? J’ai mangé des pâtes matin, midi et soir !

Tes sons préférés ? La forêt tropicale

Ta musique préférée ? La B.O. de Blade Runner par Vangelis

Ton odeur faVoriTe ? Le bois de cèdre

Ta fleur préférée ? Le bougainvillier

Tes auTeurs de prédilecTion ? Isaac Asimov, Maurice Druon, Dino Buzzati, Kundera...

monumenT préféré ? pourquoi ?Le Vatican. C’est un superbe ouvrage humain.

quelle esT Ton occupaTion faVoriTe ? "Clavarder" sur internet

chanTes-Tu sous la douche ? Je chante tout le temps dans ma tête.

esT-ce qu’il T’arriVe de parler TouT seul ? Constamment

a parT phukeT, où aimerais-Tu ViVre ? Au Viêtnam, à Ho Chi Minh ville

pourquoi ? Le nom de la ville me fait rêver.

quels éTaienT Tes rêVes d’enfanT ? Je rêvais d’être curé, prof ou pop star.

1ère paye ? Shampouineur à Londres, à 50 livres par semaine

1er amour ? A 15 ans mon professeur de Français

1er Voyage ? A Londres

1er million ? Premiers droits d’auteur, j’avais 22 ans

1er procès ? Mon divorce

quelle homme es-Tu ? Je ne sais toujours pas.

es-Tu quelqu’un de bon ? Oui

si Tu n’éTais pas silVano, qui aimerais-Tu êTre ? Marcello Mastroianni

quelle esT Ta principale qualiTé ? L’écoute et la politesse

quel esT Ton plus gros défauT ? L’indiscipline

quel esT le don de la naTure que Tu aimerais aVoir ? Voler

qu’esT-ce que Tu Te dis quand Tu Te Vois dans la glace le maTin ? « Que mon miroir devrait réfléchir à 2 fois avant de me renvoyer mon image » Jean Cocteau

commenT Vis-Tu l’approche de la cinquanTaine ? Je n’y pense pas, je crois que de penser à son âge te fait vieillir

commenT Vois-Tu Ton fuTur ? J’ai encore l’impression que ma vie n’a pas commencée.

qu’esT-ce que Tu fais quand Tu es seul ? Je lis

de quel signe es-Tu ? Cancer ascendant lion

à quoi reconnais-Tu la bêTise ? Quelqu’un qui regarde ton doigt quand tu lui montres la lune.

2006Algarve, création de divers festivals2008Crée son émission de radio "TGIF", Thank god it's Friday et centralise plus de 41 000 fans sur le site Facebook, la page officielle de sa radio.

depuis 2012A transposé son émission "TGIF" sur les ondes locales et sur mixcloud.com

FR ANCepARisProducteur-distributeur et directeur artistique, notamment pour Europe 2 Travaille à Virgin Mégastore, dans la communicationTaovillage, nouvelle expérience sur le management personnel et collectif

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QU’EST-CE QUE L’AMITIÉ ? PoUr MoI L’AMITIÉ C’EST 2 PErSonnES QUI SE vALorISEnT L’UnE ET L’AUTrE En rESTAnT ELLES-MêMES.

LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012 I 63 G O Û T E RPORTRAIT

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Depuis quelques semaines déjà, Silvano anime une émission multilingue, impertinente et décalée, retransmise sur mixcloud.com et très bientôt dans le cadre d'un nouveau projet qui verra le jour à Phuket. Deux « happy hours » de musiques éclectiques, émaillées d’entretiens hauts en couleurs, en collaboration étroite avec le Paris Phuket.

Silvano est un touche-à-tout doué, doublé d’un bourlingueur. Né dans le sud de l’Italie, il a vécu à Paris, puis à

Londres, puis à Paris, puis à Londres, pour enfin s’installer en Algarve, dans le sud du Portugal avant d’en repartir pour amerrir à Phuket, il y a quelques mois.

Coté « casquettes » c’est pas mal non plus ! Il a travaillé un temps dans la musique et l’industrie du disque en tant que chanteur-auteur-compositeur, ainsi qu’en tant que producteur-distributeur et directeur artistique pour des émissions de radio, notamment sur Europe 2. Puis durant 4 ans il s’occupe du développement de l’animation et de la communication du Virgin Mégastore, à Paris. Il change de cap et va rejoindre Taovillage, une petite maison d’édition et de formation où il va aider à développer une expérience innovante de management personnel et collectif qui se traduit par un outil efficace de « team building ».

À partir de 2006, c’est sous le ciel bleu de l’Algarve qu’il aide à la création de plusieurs festivals, en vue du développement culturel de la région. Il organise aussi des séminaires d’entreprise et pratique le « life coaching individuel ».

En 2008, il lance son émission concept « TGIF » sur la radio anglophone locale réunissant en plateau et en public, tous les vendredis soir, une brochette de caractères locaux et de célébrités de passage, dans un « real life comedy show » entrecoupé d’une playlist

musicale internationale. Concept culte qu’il installe depuis peu à Phuket.

La page Facebook TGIF (Thank God It’s Friday) réunit plus de 41 000 fans à travers le monde, qui suivent et commentent les extraits de l’émission et les nombreux posts qui véhiculent les valeurs que l’émission défend : la mixité, la richesse et la mutation des cultures et des personnes. Elle est aussi le portail vers le site internet de TGIF (www.tgifalgarve.com), où l’on trouve les podcasts des émissions, souvent thématiques, avec des photos, des vidéos, des articles écrits ainsi que les playlists des musiques de chaque programme.

à quoi reconnais-Tu l’inTelligence ? La politesse et l’humour

pour quelle fauTe as-Tu le plus d’indulgence chez les auTres ? Toutes

quand as-Tu pleuré pour la dernière fois ? La dernière fois où j’étais au cinéma, je pleure même quand je regarde Rabbi Jacob.

dernier plaisir de la journée ? Mon dernier rêve éveillé

quelque chose qui remonTe le moral ? Une balade dans la nature

quelque chose qui Te boosTe ? Un nouveau projet

une gourmandise ? Je ne suis fan que de Nutella

Ta balade préférée ? La montagne ou la grande ville

pluTôT Ville ou campagne ? Maintenant c’est la campagne, mais je reste un urbain.

Ton Voyage coup de cœur ? Paris, depuis que je n’y habite plus.

un momenT priVilégié pour Toi ? Le moment où je comprends qu’une romance est possible.

Ta dernière folie ? Ma décision de venir en Thaïlande.

un souVenir qui Te réchauffe le cœur ? Mes enfants, bébés, dans mes bras

une aTTiTude qui Te disTingue ? Je ne suis jamais menaçant.

Ton dernier coup de gueule ? Concernant le devenir de l’humanité

le cadeau que Tu offres le plus ? Je chante une chanson.

le cadeau que Tu reçois souVenT ? Les confidences de mes filles

as-Tu un juron aVouable ? Trou du cul !

la phrase qui Te désTabilise ? Tu m’ennuies.

complèTe ceTTe phrase : « quelqu’un m’a diT… …que tout n’est pas perdu. »

quel esT Ta deVise du momenT ? On n’est jamais à l’abri d’une bonne nouvelle.

qu’as-Tu réussi de mieux dans Ta Vie ? Etre devenu ami avec ma solitude

Ta plus grande exTraVagance ? Ma liberté d’esprit

un endroiT qui Te ressemble ? La forêt

Ton héros dans la Vie ? Jésus Christ

que regardes-Tu en premier chez un homme ? Sa féminité

Tes dernières VolonTés ? De n’en avoir plus aucune

c u lt u r e

k entre les LIGNES


et dans la chapelle de louvo (lopburi) - chapelle qui existe toujours à l'heure actuelle - il se fait consacrer prêtre. en revanche, "La conversion du roi de Siam n'est pas une affaire prête. Ce dernier favorise la religion, il aime les missionnaires et fait bâtir des églises, mais il est encore bien loin de se faire baptiser."

ce vécu hors du commun et sa plume à la portée de tous, originale et de qualité, ont fait de ce livre un best-seller à son époque. l'historien aurait matière à étudier : les annexes, la transcription de la lettre du roi louis XIV et le traité rédigé par l'ambassadeur visant à accorder des privilèges aux missionnaires et aux chrétiens siamois sont des documents

historiques. le récit, bien que subjectif, présente beaucoup d'éléments notables. les annotations de Dirk Van der cruysse, historien belge et professeur émérite de littérature française à l'université d'Anvers, sont de haut niveau. ce dernier a notamment rédigé 3 essais relatifs au Siam ou à l'abbé de choisy.Des allusions au tonkin, à la cochinchine, au cambodge situe le royaume de Siam dans un cadre géopolitique plus large. l'esprit curieux, enquêteur, journalistique de l'abbé nous emmène parcimonieusement en chine, au laos, aux royaumes de Pegu et d'Ava, au Japon…

Ce regard sur la Thaïlande du XVIIème siècle d'un français de la cour de Louis XIV, qui a eu la chance d'être accueilli par le roi de Siam et de parcourir l'intérieur des terres est exceptionnel. cet ouvrage de 350 pages, écrit il y a 325 ans, est une tranche de bonheur. les yeux de l'abbé deviennent nos yeux et nous éblouissent, nous interpellent soit pour les particularités propres au royaume de Siam, soit pour les similitudes avec la thaïlande d'aujourd'hui.

du même auteur « Mémoires de l'abbé de Choisy déguisé en femme » « Mémoires pour servir l'histoire de Louis XIV (œuvre la plus marquante) »

en vente Disponible à l'Alliance Française de Phuket

en vente (neuf ou d'occasion) sur internet à partir de 13,50 €

edition du XVIIème siècle en vente pour 1000 €

téléchargeable sur Amazon Kindle : 594 bahts

en ebook Kindle pour 5,42 euros

« Journal du voyage de Siam »Auteur : François -timoléon de cHOISYPrésenté et annoté par : Dirk Van der cruysse, historien belge, edition Fayard (1995), 350 pages

corinne Missler

Journaldu voyage de Siam

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Journal du voyage de Siam est le journal de bord de cet abbé. Pendant les 15 mois de l'expédition diplomatique, il narre avec beaucoup d’esprit son vécu unique.

Son esprit curieux, intellectuel, a profité des 7 mois en mer pour étudier la navigation, l'histoire, la géographie, le siamois... Son émerveillement à l'arrivée au royaume de Siam est proportionnel à l'accueil grandiose qui leur est réservé à Bangkok, puis à Siam (Ayuthia). la procession aquatique, les réceptions, les monuments, les multiples présents, tout l'enchante. "La rivière, le Chao Praya, est couverte de balons (bateaux) dorés et de mandarins…” Ses yeux découvrent le palais du roi, les pagodes, les résidences des ambassadeurs… "Tout est meublé de lits de Chine, de tapis de Perse, de paravents du Japon… On nous a servi toutes sortes de viandes accommodées à la française… Au bord de la rivière, on a fait des murailles de bambous, honneur réservé au roi… présents… cortège de 85 éléphants… vaisselle d'or… porcelaines, vernis, cabinets du Japon… Je ne me suis jamais trouvé à telle fête, je croyais être devenu pape."

Sortir de la ville lui apporte son lot quotidien de plaisirs nouveaux : promenades sur les klongs, dressage d'éléphants sauvages, combats d'éléphants avec des tigres, feux d'artifices, chasse à l'éléphant avec le roi, nouveaux animaux, végétation luxuriante… "Le pays embellit à vue d'œil." le peuple le séduit : "Les Siamois sont des esprits doux qui n'aiment pas à disputer et qui croient que toutes les religions sont bonnes." la visite de séminaires le ravit

l 'abbé François-timoléon de choisy est un personnage insolite. Né en 1644 dans une famille française noble, sa mère le travestit pour l'introduire à la cour du roi louis XIV. Passionné

par le jeu, il se ruine. Paradoxalement, il étudie la philosophie et la théologie à la Sorbonne, obtient le titre d’abbé, et, en 1687, suite à la rédaction de nombreux travaux historiques et religieux, est reçu à l'Académie Française.De mars 1685 à juin 1686, il est envoyé par louis XIV au royaume

de Siam dans une Mission chrétienne auprès du roi Narai. Il y accompagne le chevalier nommé ambassadeur, Alexandre de chaumont, en qualité d'adjoint. leur ambition, encouragée par la lettre de louis XIV, est de propager la religion et de convertir le roi du Siam au christianisme.le 3 mars 1685, l'an 2229 dans le calendrier siamois, 2 vaisseaux, comptant 132 hommes d'équipage et de nombreux officiels, dont l'abbé de choisy, quittent la rade de Brest pour le royaume de Siam.


k Yolaine Klein femme LIbrE ?

e ne veux pas faire de prosélytisme et je n’ai pas de revendications particulières. Je voudrais juste faire remarquer une excentricité de notre langage, une verrue exprimant une distorsion de notre pensée. comment peut-on qualifier une femme qui jouit de liberté, qui a le pouvoir de décider, d’agir par elle-même ? On pourrait dire « une femme libre », tout simplement. Mais non ! Pour la majorité des gens « une Femme libre » est une femme seule, sans mari, sans compagnon. elle est libre dans le sens où elle n’a pas de maître. essayons : « une femme libérée » ? Si elle est libérée c’est qu’elle a été prisonnière. Prisonnière de quoi ? De qui ? Prisonnière finalement

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Statut de la libertéde sa différence fondamentale avec l’homme. Prisonnière avant tout parce qu’elle donne la vie. Avant que la science ne s’en mêle et depuis la nuit des temps, l’enfant qu’une femme porte est le sien. l’homme n’est sûr d’être le père que s’il est totalement maître des faits et gestes de sa femme. Ainsi l’homme se voit dans l’absolu nécessité de dominer, de gérer, de maîtriser la femme. Physiquement plus faible que les hommes, la femme se cantonne à son rôle de mère et de compagne, elle rate le coche de la citoyenneté, elle ne fait pas la guerre. Mais l’accès à la culture, l’évolution, l’injustice font qu’un jour la femme se rebelle. elle revendique une égalité. elle demande le droit de vote, la pilule, le droit à l’avortement. elle crée un mouvement de libération et devient « une femme libérée ». ce terme de « femme libérée » reste donc lié à un mouvement de lutte organisée et ne répond pas non plus à notre question initiale. J’oserais à peine aborder l’image que certains ont de la « femme libérée » : une pétroleuse, une dévergondée, allumeuse insatiable, enfin vraiment pas une fille « bien ». un événement récent m’a toutefois poussée à la réflexion. une revendication de liberté un peu équivoque chez les femmes musulmanes : celle de porter le voile. elles veulent agir à leur guise sans être soumises à de nouvelles législations. elles trouvent leur liberté où nous ne voyons que de la subordination ou de l’asservissement.

ces attitudes vont bien à “la femme”, sujet inépuisable de mystère. elle peut être libre et prendre plaisir à servir son mari à table. elle veut être libre dans le respect des autres et d’elle-même. elle peut s’arranger de l’éducation, de la culture et de l’histoire qui l’ont faite. elle veut faire et ne plus seulement être. Mais comment exprimer ce qu’elle est, quand elle choisit et qu’elle décide ? J’ai demandé aux hommes par curiosité. « c’est une femme moderne ! » … « moderne » c’est un terme un peu désuet et plus tellement utilisé. et puis la réponse est venue là du fin fond des tripes de l’homo vulgaris.« Cette femme c’est un mec ! » Et cela m’a cloué le bec.

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k voyager

De la croisée des chemins au retour aux sources

67 I LE pariS pHUKEt I jUiLLEt 2012

LE TOUR DU SIAM EN 365 JOURS

Nong Khai à Sukhothai...



après avoir fait un petit tour, disons “touristique”, il est temps de voir si cette région nord-est vaudrait la peine que nous nous y arrêtions quelques années.

Les “farangs” y sont clairsemés et lorsque nous en rencontrons, ils sont souvent d’âge quasi-canonique, échoués dans les bars dès 10 h du matin. Mais ils nous assurent d’une chose : “Il y a peu d’étrangers qui vivent ici, c’est calme ! ”.Oui, calme et même un peu trop à notre goût. Le marché Thasadej, situé au bord du Mékong et qui draine des centaines de Laotiens venus faire des affaires en thaïlande, ferme dès le coucher du soleil et pas l’ombre d’un bar avec un peu d’ambiance ni même d’un restaurant “farang” digne de ce nom.

D’ailleurs nous ne vous cacherons pas que nous n’avons pas trouvé de bons restaurants

E X pat r i é

k voyager

à Nong Khai à l’exception du restaurant de la jolie guesthouse “Mut Mee” et de “Daeng”, un restaurant vietnamien. Un peu paradoxal alors que nous sommes en thaïlande et que le Laos est de l’autre côté du Mékong.

Mae NaM KhoNgLe Mékong, ce fleuve parfois mythique donne son âme à cette région du Nord-Est. L’eau est source de toute vie et dès que l’on s’éloigne de la rivière c’est pour parcourir des paysages de rizières striées de canaux à perte de vue.Nous sommes en pleine récolte et dans les rues, les entrées de maison, les cours d’école, toute surface plane est “envahie” par de grands filets bleus sur lesquels est étalé le riz pour qu’il sèche. C’est impressionnant !

De retour à Nong Khai ce soir-là nous décidons de faire le lendemain un bond en arrière au parc historique Phu Phrabat.

Ghislaine Bovy

au bout de la route du nord-est de la thaïlande se trouve Nong Khai. Enfin, c’était la ville au bout du bout

de la route jusqu’à la construction du “Thai-Lao Friendship Bridge”, le pont de l’amitié qui la prolonge désormais, enjambant le Mékong et reliant la thaïlande au Laos. il fut achevé en 1994 et fit de Nong Khai un village de transit, traversé sans cesse par une flopée de camions, chargés jusqu’au déséquilibre de victuailles de toute sorte à destination du Laos, où tout est plus cher nous a-t-on dit, sauf l’alcool ce qui n’est pas difficile…

Nong Khai présente un énorme avantage, tout ou presque y est accessible à pied et le presque vaut largement le détour : à 6 kilomètres à l’est de Nong Khai, le Sala Keo Kou (aussi nommé Wat Khaek) est à ne rater sous aucun prétexte.Ce parc de sculptures gigantesques (certaines font plus de 20 m) est l’œuvre du mystique Luang pu Bunleua Sulilat, exilé du Laos où il a construit un parc similaire, le Buddha Park, au sud de Vientiane. pratiquement toutes les statues, liées aux philosophies tantôt bouddhistes, tantôt hindoues, possèdent une connotation didactique. On marche dans le parc et surtout dans le “cercle de la vie” auquel on accède en entrant dans une bouche, comme si l’on marchait dans le livre de l’école de la vie.C’est surprenant, déroutant, on en sort en se sentant “tout petit” dans tous les sens du terme.

Après 15 ans de navigation sur tous les océans du globe, parcourant plus de 60.000 milles nautiques, jetant l'ancre de leur voilier “Minuit” devant 216 îles, Ghislaine et son mari ont choisi Phuket pour achever leur tour du monde à la voile. Une fois sur le plancher des buffles, ils ont eu envie d’un autre tour : celui de la Thaïlande, dans le but d’y trouver leur coin de paradis pour mettre définitivement pied à terre. De mois en mois, Ghislaine nous raconte. Après le cœur de l’Isaan, cap sur la frontière laotienne.

Occupé dès le néolithique, ce parc est surtout surprenant par le jeu de gravitation des roches, sculptées depuis des millénaires. Cet endroit possède également une connotation religieuse. Déjà utilisé pour des cérémonies animistes il y a plus de 3 000 ans, on y trouve beaucoup de formations rocheuses qui sont devenues des “temples” bouddhiques. La balade est belle dans ce grand parc, surtout au coucher du soleil quand la lumière jette un

dernier coup de projecteur sur ces rochers immenses aux formes singulières.

il nous reste encore tous les temples de Nong Khai “à faire” et croyez-moi, il y en a à tous les coins de rues ! Le long du Mékong, mes préférés sont le Wat Lam Deun, juste à côté du temple chinois et le Chedi de la “Sunken Pagoda”, dont la partie immergée est d’à peine 1 mètre en saison sèche.Le temple le plus connu est le Wat Pho Chai dans lequel se trouve le Luangpho Phra Sai, une des images les plus vénérées de Bouddha. C’est vrai qu’il est beau ce temple, mais tellement encombré, avec ces cars entiers qui y débarquent des flots de touristes, asiatiques pour la plupart. On y pratique des bénédictions en tout genre, y compris celles des motos ! après tout, pourquoi pas, Bouddha devient alors le protecteur contre les accidents et nous savons combien il est dangereux de

sillonner les routes en deux-roues dans ce pays...

Chaque fois que je me balade mes pas me font rejoindre la promenade bien aménagée le long du Mékong. Le fleuve est large et majestueux et l’on y observe de longs bateaux effilés et de nombreux oiseaux qui surveillent le ravitaillement des restaurants flottants. Quelques énormes poissons font parfois basculer le panier, il ne reste plus qu’à aller chercher le poisson sur la berge, où de jeunes thaïes aux ombrelles entretiennent leurs petits potagers.

j’aime beaucoup les villes au bord de l’eau, mer ou grands fleuves. C’est donc sans doute naturellement que nous choisissons d’explorer des villes fluviales. après la rivière Kwai et les berges du Mékong, nous serons bientôt à phitsanulok, le long de la Nan, pour la prochaine étape.

Nong Khai à Sukhothai...

Cœurs de SiamGhislaine Bovy



PhitsaNuloK & suKhothai, de la croisée des cheMiNs au retour aux sources

Phitsanulok est à la croisée des chemins ou plutôt des routes, en plein centre de la thaïlande, entre le Myanmar à l’ouest et le Laos à l’est, à 377 km au nord de Bangkok, étape idéale entre la capitale et Chiang Mai.Phitsanulok compte d’ailleurs bien profiter de “l’ouverture” du Myanmar et de l’aSEaN dès 2015 pour devenir la ville-carrefour par excellence. toujours en pleine activité, elle l’est d’ailleurs déjà, avec ses cargaisons qui arrivent d’un peu partout et sont ensuite redistribuées sur de gros camions un peu rustiques.

Les Farangs sont peu nombreux à y habiter et les seuls étrangers que nous avons croisés sont là juste en vacances avec leurs femmes thaïes originaires de la région. ici, on ne voit quasiment pas d’enseignes ou de menus en anglais, nous nous sommes débrouillés avec nos modestes connaissances du "phaasa thaï", acquises à la Chalong Language School (que je vous recommande, un des professeurs, Khun prasert, y parle le français).Cela dit, j’ai aimé phitsanulok, comme

j’aime toutes les villes parcourues d’un fleuve. ici c’est la Nan, large et somptueuse. Contrairement à Nong Khai, on y trouve peu de restaurants flottants mais la plupart des restaurants sont situés sur la berge, ou possèdent une vue sur le fleuve, comme ceux du “Night Market”, le principal centre d’intérêt de phitsanulok.

La grande attraction touristique est sans nul doute le Wat Phra Sri Rattana Mahatat Woramahawihan (วดพระศรรตนมหาธาต), plus connu sous le nom de Wat Yai). Le Wat Yai est prisé par tous les thaïlandais pour sa sculpture dorée d’un Bouddha appelé le Phra Buddha Chinnarat (พระพทธชนราช), fondu il y a 700 ans lors du règne du roi Mahathamaracha Lithai, de la dynastie de Sukhothai.

Notre ami paul, maître d’œuvre du site www.lesiamois.net, me l’avait dit : “ Tu verras, il est somptueux ce Bouddha doré sur un fond noir, avec tout autour des fresques sur fond rouge, de toute beauté ! ” Merci paul, c’est vrai, il est superbe et tout le monastère vaut une balade, même dans cette chaleur torride du mois d’avril. Les thaïlandais s’y pressent par centaines. je suis émue car l’un d’eux vient de me tendre un bâton tout

fin, festonné d’une rose et de petites perles roses, j’y accroche mon billet et le plante dans une vasque remplie de sable. Une histoire de sous me direz-vous ? Et pourquoi pas, j’ai vu nos églises décrépies en Europe et je suis contente si mon modeste billet permet d’entretenir ce joli monastère pour les générations à venir.

Le lendemain, changement de décor, nous avons été invités à célébrer Songkran. a phitsanulok, Songkran dure 3 jours (à Chiang Mai 7 jours et à phuket une seule journée alors vous avez le choix pour votre futur Songkran). Nous étions 12 sur le pick-up à balancer de l’eau pour fêter l’an nouveau. Cette tradition correspond au début de la saison humide, célébrée jadis par les agriculteurs qui y voyaient enfin le retour de la pluie pour leurs futures récoltes. Maintenant tout le monde se joint à la fête et croyez-nous, le “farang” est une cible très prisée car rare, alors gare aux seaux d’eau, parfois un peu trop glacée à mon goût ! Mais quelle belle fête, à condition de mettre tout en sacs étanches bien sûr...

Quelques jours plus tard, remis de nos ablutions constantes, nous prenons la route pour Sukhothai.

La côte sauvage à l'est de l'île.

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k Un morceau d’histoire

suKhothai, uN Morceau d’histoire

On y vient essentiellement pour le Sukhothai Historical Park (อทยานประวตศาสตรสโขทย), déclaré patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, il le mérite bien avec pas moins de 193 ruines sur 70 km2, celles de la capitale du royaume Sukhothai des 13ème et 14ème siècles.

parmi les temples, ma préférence va au Wat Si Chum, où le Bouddha se laisse apercevoir dans la fente d’une enceinte. Dès que l’on pénètre les lieux, la magie opère par la grâce de la statue de Bouddha, avec cette main gigantesque couverte de feuilles d’or.

Le Wat Si Sorasak est lui aussi spectaculaire, avec ses éléphants comme autant de gardiens du temple et le plus grand est le Wat Mahathat, dans un beau décor de pièces d’eau, un régal pour les yeux. On imagine volontiers cette capitale du royaume de Sukhothai aux fastes légendaires, avec le roi et sa cour parcourant le dédale de temples et de chedis à dos d’éléphant.

Comme la visite du parc prend facilement la journée entière, n’hésitez pas à faire 5-6 km en direction de la ville moderne de Sukhothai

pour aller vous sustenter au “Jeyhae”, le restaurant le plus réputé de la ville, on y mange divinement bien.

a la fin de la journée, nous avons à peine visité 70 % de ce parc gigantesque et nous nous promettons d’y revenir un jour. Nous admirons encore quelques minutes les danseuses d’un spectacle devant le monument du roi Ram Kamhaeng. Que du bonheur !

Le surlendemain nous plions bagage pour Ayutthaya, nous rapprochant ainsi de Bangkok, la ville des anges, que l’on aime ou que l’on déteste. Moi, j’aime ! n

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LE PANIER DES CHEFS


Ingrédients 2 têtes d’ail 100 g de pignons de pin150 ml + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique4 échalotes épluchées et ciselées1 tomate mondée et coupée en petit cubes1 jus de citron1 branche d’oignons de printemps1 branche de coriandre fraîche2 cuillères à soupe de sauce de poisson (fish sauce)1 pincée de sucresel et poivre

PréParation & cuisson du Pistou Rôtir les poivrons rouges jusqu’à ce que la peau se cloque. Dans un cul de poule, les envelopper d’un film plastique et refroidir. Enlever la peau et les laver.Avec l’aide d’un mortier et d’un pilon, écraser l’ail, les pignons de pin, les feuilles de basilic ciselées, les poivrons rouges rôtis, épluchés et coupés en petits cubes. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la mozzarella coupée en petits cubes. Assaisonner. Passer le pistou au chinois afin de retirer l’excédent de liquide.

PréParation & cuisson de la salade d’aubergines grillées Griller les aubergines lentement à feu vif, jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Peler la peau et refroidir. Ecraser les aubergines cuites, mélangées avec des échalotes ciselées, la tomate,

Chaque mois, deux chefs proposent une recette à partir d’un panier imposé et de leurs ingrédients personnels.

ViVaneau, salade d’aubergines grillées, mozzarella-PoiVrons rouges au Pistou

le jus de citron, l’huile d’olive, la sauce de poisson et le sucre, puis assaisonner. Ajouter les oignons de printemps et la coriandre au moment de servir.

PréParation & cuisson du ViVaneauAssaisonner les tronçons du vivaneau et les marquer sur un grill très chaud !Terminer la cuisson au four, de façon à garder le poisson juteux.

On dresse harmonieusement la salade d’aubergines et le pistou en cannelle sur l’assiette avec le poisson grillé ! C’est prêt

MOYEN

PréParation

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chEfRoNNIE

Après de longues années à Auckland, en Nouvelle-Zélande, chef Ronnie décide en 1999 de venir travailler à Phuket, à l’Impiana Phuket Cabana, où il commence comme sous-chef. Là il découvre la cuisine thaïe, qu’il apprécie pour ses épices et son authenticité. Trois ans plus tard il sera nommé “executive chef” de l’établissement.Désormais reconnu, notamment par trois médailles d’or “Master Chef” consécutives, chef Ronnie aime créer des fusions entre les cuisines et métamorphoser les plats classiques.Il officie au Vset, situé près du Pier de Chalong.

G O Û T E R

Laëtitia Botrel

cuisson

Ingrédientsquelques filets d’anchois tomates cerisesmesclun de salades huile d’olive extra viergevinaigre balsamique

PréParation & cuisson du feuilletéMettre les poivrons rouges imbibés d’huile d’olive au four pendant 30 minutes.Puis les filmer afin d’enlever la peau plus facilement.Couper les aubergines en lamelles et les faire frire dans de l’huile d’olive.Veiller à bien égoutter les aubergines frites sur du papier essuie-tout.Préparer une vinaigrette avec : huile d’olive, vinaigre balsamique, sel de Guérande et poivre.Couper la mozzarella en lamelles régulières.Monter le feuilleté avec les aubergines frites, les poivrons rouges, les feuilles de basilic italien, les anchois et la mozzarella, recommencer 4 fois !Pour accompagner, dresser une petite salade avec quelques tomates cerises.C’est prêt, bon appétit !

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feuilleté d'aubergines & mozzarella FACILE

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Après le parcours classique dans une école hôtelière où il apprend tous les services, il travaillera 20 ans en France, entre les hôtels de luxe, les restaurants étoilés et le monde de la nuit.Héritier d’un “don de [sa] mère”, ou peut-être du grand-père qui était chef de cuisine de l’empereur Bão Đai, voilà maintenant 12 ans qu’il est installé à Phuket. Il est propriétaire du restaurant « La Cabane » qui offre une cuisine, thaïe, française provençale et vietnamienne à la commande. Son sauté d’agneau aux olives est un régal !

CLIN D’ŒIL

74 I LE PARIS PHUKET I JUILLET 2012M É D I A S

k Ce mois-ci, nous avons sélectionné quelques médias d’information en français sur Phuket et la Thaïlande.

Thaïlande InfosReportages au cœur de l'actualité, infos pratiques, un site qui monte, grâce à la justesse de ses propos. www.thailande-infos.net/

Blog : laeti SiamLe blog de Laëtitia vous présente des prises de vues de ses divers voyages et de ses rencontres. http://laetitiabotrel.blogspot.com

Blog : Rawai.frLe guide francophone du sud de Phuket, vidéos, magnifiques expositions de photos, articles et bonnes adresses. www.rawai.fr

Blog : Rainier.frLe blog de Rainier est riche en photos et prises de vues Phuket et de la Thaïlande. Il fournit des informations utiles.www.rainier.fr

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