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scuola primaria , classe seconda; Unita' di apprenidmento
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LE PIANTE AROMATICHE LE PIANTE AROMATICHE
SCUOLA PRIMARIA
CLASSE SECONDA
UDA: LE PIANTE ATTORNO A ME
COSA SONO?COSA SONO?Il termine
pianta aromatica
indica piante che contengono sostanze di odore gradevole
chiamato aroma
QUAL E’ LA FUNZIONE DELL’AROMA?QUAL E’ LA FUNZIONE DELL’AROMA?
La funzione dell’aroma è di attirare gli insetti buoni e di allontanare gli insetti
che danneggiano la pianta
DOVE SI TROVA L’AROMA?DOVE SI TROVA L’AROMA?
La sostanza aromatica può essere distribuita in tutta la pianta o localizzata in determinate parti, come:
• Semi (pepe, caffè, ecc.)• Bulbi o radici (cipolla, aglio, ecc.)• Foglie (prezzemolo, basilico, ecc.)• Legno (sandalo, canfora, ecc.).
QUALI SONO LE PIANTE AROMATICHE?QUALI SONO LE PIANTE AROMATICHE?
Le piante aromatiche possono essere:- Arbusti: Un arbusto è un vegetale
simile all'albero, i cui rami partono dal tronco centrale molto vicino al terreno.
- Erbacee: sono le piante basse con fusto verde e non legnoso. (stelo)
PIANTE AROMATICHE ARBOREEPIANTE AROMATICHE ARBOREE(ERBE AROMATICHE)(ERBE AROMATICHE)
Le erbe aromatiche più conosciute sono:
BasilicoMenta
OriganoPrezzemolo
Salvia
CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?
Osserva con attenzione l’immagine successiva:• Quali piante riconosci?
• Di quale piante aromatiche ne conosci l’aroma?
CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?
CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?
Quali piante hai riconosciuto?
BASILICOBASILICO
• Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie?• Che forma hanno?
MENTA MENTA
• Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie?• Che forma hanno?
ORIGANOORIGANO
• Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie?• Che forma hanno?
PREZZEMOLOPREZZEMOLO
• Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie?• Che forma hanno?
SALVIASALVIA
• Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie?• Che forma hanno?
PIANTE AROMATICHE ARBUSTIVEPIANTE AROMATICHE ARBUSTIVE
Le piante aromatiche arbustive più conosciute sono:
- Rosmarino- Cappero- Chiodi di garofano (fiori essiccati della
pianta)
ROSMARINOROSMARINO
CAPPEROCAPPERO
CHIODI DI GAROFANOCHIODI DI GAROFANO
COME SI UTILIZZANO?COME SI UTILIZZANO?Le piante aromatiche vengono generalmente
utilizzate:• In cucina come spezie per insaporire i cibi, • In erboristeria per la preparazione di infusi
o bevande dissetanti• Dalle industrie per la preparazione di
liquori o amari ma anche per la preparazione di profumi, pomate e creme
DEVO SAPERE CHE …DEVO SAPERE CHE …• Piante aromatiche: piante contenenti sostanze
particolari che donano aroma ai cibi, bevande, saponi ecc. e trovano il loro utilizzo in cucina e in cosmetica.
• Piante officinali: piante che contengono in una o più parti delle sostanze che si utilizziamo in modo naturale a scopo curativo. Tanto tempo fa le malattie si curavano con queste piante (malva, gramigna,ecc)
QUALI PIANTE AROMATICHE RICONOSCI?QUALI PIANTE AROMATICHE RICONOSCI?QUALI PIANTE AROMATICHE RICONOSCI?QUALI PIANTE AROMATICHE RICONOSCI?
COME SI COLTIVANO LE PIANTE COME SI COLTIVANO LE PIANTE AROMATICHE?AROMATICHE?
Visita didattica nel territorio presso il Centro di educazione ambientale
Ricostruzione dell’esperienza
L’OSSERVAZIONE DIRETTAL’OSSERVAZIONE DIRETTA
TUTTI ATTENTITUTTI ATTENTITUTTI ATTENTITUTTI ATTENTI
CHE PIANTA SARÀ?CHE PIANTA SARÀ?CHE PIANTA SARÀ?CHE PIANTA SARÀ?
LA SCOPERTALA SCOPERTALA SCOPERTALA SCOPERTA
COSTRUIAMO L’ERBARIO AROMATICOCOSTRUIAMO L’ERBARIO AROMATICO
VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTA SI ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTA SI
TRATTA E PERCHÈ?TRATTA E PERCHÈ?
VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTA SI ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTA SI
TRATTA E PERCHÈ?TRATTA E PERCHÈ?
VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTE SI TRATTA ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTE SI TRATTA
E PERCHÈ?E PERCHÈ?
VERIFICA INDIVIDUALEVERIFICA INDIVIDUALE
SCEGLI UNA DELLE PIANTE AROMATICHE STUDIATE E CONOSCIUTE E DESCRIVI LE SUE
CARATTERISTICHE SECONDO QUESTO SCHEMA• NOME• TIPOLOGIA:• DOVE SI TROVA L’AROMA?• DESCRIVI L’AROMA• DOVE VIENE USATA?• ILLUSTRA LA PIANTA AROMATICA.