182

Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat
Page 2: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Un acide carboxylique possède la fonction carboxyleUn ion carboxylate possède la fonction carboxylate

CO

OC

O

OH

fonctioncarboxyle

fonctioncarboxylate

◊ Trouvés à l’état naturel◊ Synthétisés au laboratoire

Page 3: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Teb et Tfus assez élevées :

acide carboxylique M (g.mol

-1

) Teb

(°C) Teb

(°C)M (g.mol

-1

)alcool

HCO2

H

CH3

CO2

H

CH3

CH2

CO2

H

CH3

CH2

OH

CH3

(CH2

)2

OH

CH3

(CH2

)3

OH

46

60

74

46

60

74

100,5

118

141

78,3

117,7

97,2

Page 4: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Teb et Tfus assez élevées :

acide carboxylique M (g.mol

-1

) Teb

(°C) Teb

(°C)M (g.mol

-1

)alcool

HCO2

H

CH3

CO2

H

CH3

CH2

CO2

H

CH3

CH2

OH

CH3

(CH2

)2

OH

CH3

(CH2

)3

OH

46

60

74

46

60

74

100,5

118

141

78,3

117,7

97,2

R CO

O H

RCO

OH

RCO

OH

R CO

O HRC

O

OHet

Page 5: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Solubles dans l’eau, par formation de liaisons hydrogène

Si R- devient de taille élevée, l’acide n’est plus soluble

On détruit plus de liaisons hydrogène H2O/H2O que l’onne recrée de liaisons hydrogène H2O/R-CO2H

Page 6: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Solubles dans l’eau, par formation de liaisons hydrogène

Si R- devient de taille élevée, l’acide n’est plus soluble

On détruit plus de liaisons hydrogène H2O/H2O que l’onne recrée de liaisons hydrogène H2O/R-CO2H

Page 7: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Solubles dans l’eau, par formation de liaisons hydrogène

Si R- devient de taille élevée, l’acide n’est plus soluble

On détruit plus de liaisons hydrogène H2O/H2O que l’onne recrée de liaisons hydrogène H2O/R-CO2H

Page 8: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Propriétés spectroscopiques

• Infra-rouge :

C=O ≈ 1710 – 1750 cm-1

O-H ≈ 2500 – 3000 cm-1

(signal large, avec < à celui des alcools)

Page 9: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Ethanol(Source : base SDBS)

≈ 3400 cm-1

Page 10: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Acide éthanoïque(Source : base SDBS)

≈ 3050 cm-1 ≈ 1720 cm-1

Page 11: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Propriétés spectroscopiques

• Infra-rouge :

C=O ≈ 1710 – 1750 cm-1

O-H ≈ 2500 – 3000 cm-1

(signal large, avec < à celui des alcools)• RMN (H) :

CO

O Hδ ≈ 10 à 13 ppm(effet attracteur + effet d'anisotropie)

δ ≈ 2 à 3 ppm(effet attracteur du carboxyle)

CH2CO

O H

δ variable selon la concentration et le solvant(liaisons hydrogènes de force variable)

Page 12: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les acides carboxyliques et dérivés

Propriétés spectroscopiques

• Infra-rouge :

C=O ≈ 1710 – 1750 cm-1

O-H ≈ 2500 – 3000 cm-1

(signal large, avec < à celui des alcools)• RMN (H) :

CO

O Hδ ≈ 10 à 13 ppm(effet attracteur + effet d'anisotropie)

δ ≈ 2 à 3 ppm(effet attracteur du carboxyle)

CH2CO

O H

δ variable selon la concentration et le solvant(liaisons hydrogènes de force variable)

Page 13: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

Page 14: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Page 15: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Page 16: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Page 17: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

Page 18: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

CO

OC

O

Oformes équiprobables

Page 19: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

CO

OC

O

Oformes équiprobables

Page 20: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

alcools, éther-oxydes

acides carboxyliques

122

121

143

134

C=O C-O

R C

O

O H

R C

O

O

d (C/O) (pm)

aldéhydes, cétones

124°

125°

111°

120°

120°

120°

121 pm

134 pm97 pm

127 pm

acide carboxylique ion carboxylate

CO

OC

O

Oformes équiprobables

Page 21: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité de H dans -CO2H :

CO

OC

O

OH

fonctioncarboxyle

fonctioncarboxylate

Page 22: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité de H dans -CO2H :

CO

OC

O

OH

fonctioncarboxyle

fonctioncarboxylate

• P(O) > P(H) : l’hydrogène est donc Hδ+,et a un caractère acide.

• La base carboxylate est stabilisée par mésomérie

Page 23: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité de H dans -CO2H :

CO

OC

O

OH

fonctioncarboxyle

fonctioncarboxylate

• P(O) > P(H) : l’hydrogène est donc Hδ+,et a un caractère acide.

• La base carboxylate est stabilisée par mésomérie

facilement perdu acide de Brønsted

Page 24: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

Page 25: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

Page 26: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

Page 27: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

Page 28: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

Page 29: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

protonation préférentielle sur le site (1)

Page 30: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité du H sur le C en du carbonyle :

C CO

O HHmoins acide que le H en d'un carbonyle

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attrateur du carbonyle du carboxyle

C’est le H acide du groupe carboxyle qui réagira préférentiellement avec une base.

Page 31: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité du H sur le C en du carbonyle :

C CO

O HHmoins acide que le H en d'un carbonyle

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attrateur du carbonyle du carboxyle

C’est le H acide du groupe carboxyle qui réagira préférentiellement avec une base.C

O

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Page 32: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité du H sur le C en du carbonyle :

C CO

O HHmoins acide que le H en d'un carbonyle

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attrateur du carbonyle du carboxyle

C’est le H acide du groupe carboxyle qui réagira préférentiellement avec une base.

Page 33: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité du H sur le C en du carbonyle :

C CO

O HHmoins acide que le H en d'un carbonyle

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attrateur du carbonyle du carboxyle

C’est le H acide du groupe carboxyle qui réagira préférentiellement avec une base.

Page 34: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Electrophilie du C central :

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attracteur de l’oxygène du carbonyle du carboxyle

Le carboxyle devra donc être activé pour pouvoir subir l’attaque de nucléophiles.

On va donc synthétiser des fonctions dérivés d’acide dont certaines seront plus réactives que le carboxyle

Page 35: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Electrophilie du C central :

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attracteur de l’oxygène du carbonyle du carboxyle

Le carboxyle devra donc être activé pour pouvoir subir l’attaque de nucléophiles.

On va donc synthétiser des fonctions dérivés d’acide dont certaines seront plus réactives que le carboxyle

Page 36: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Electrophilie du C central :

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attracteur de l’oxygène du carbonyle du carboxyle

Le carboxyle devra donc être activé pour pouvoir subir l’attaque de nucléophiles.

On va donc synthétiser des fonctions dérivés d’acide dont certaines seront plus réactives que le carboxyle

Page 37: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Electrophilie du C central :

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attracteur de l’oxygène du carbonyle du carboxyle

Le carboxyle devra donc être activé pour pouvoir subir l’attaque de nucléophiles.

On va donc synthétiser des fonctions dérivés d’acide dont certaines seront plus réactives que le carboxyle

Page 38: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat
Page 39: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité de H dans -CO2H :

CO

OC

O

OH

fonctioncarboxyle

fonctioncarboxylate

• P(O) > P(H) : l’hydrogène est donc Hδ+,et a un caractère acide.

• La base carboxylate est stabilisée par mésomérie

facilement perdu acide de Brønsted

Page 40: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Basicité de -CO2H :

CO

O H

(1)

(2)

Deux sites de protonation possibles :

CO

O H

HC

O

O H

HC

O

O H

HSite (1)

Site (2) CO

O HH

protonation préférentielle sur le site (1)

Page 41: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Acidité du H sur le C en du carbonyle :

C CO

O HHmoins acide que le H en d'un carbonyle

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attrateur du carbonyle du carboxyle

C’est le H acide du groupe carboxyle qui réagira préférentiellement avec une base.

Page 42: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réactivité des acides carboxyliques

Electrophilie du C central :

CO

O HC

O

O H

majoritaire minoritaire

Le groupe -OH a un effet +M, qui diminue l’effet attracteur de l’oxygène du carbonyle du carboxyle

Le carboxyle devra donc être activé pour pouvoir subir l’attaque de nucléophiles.

On va donc synthétiser des fonctions dérivés d’acide dont certaines seront plus réactives que le carboxyle

Page 43: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

Les différentes fonctions dérivés d’acide

a. R COZ

:

Page 44: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

Les différentes fonctions dérivés d’acide

a. R COZ

:

Page 45: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

Les différentes fonctions dérivés d’acide

a. R COZ

:

Page 46: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

Les différentes fonctions dérivés d’acide

a. R COZ

:

Page 47: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

Les différentes fonctions dérivés d’acide

a. R COZ

:

Page 48: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

Les différentes fonctions dérivés d’acide

a. R COZ

:

chlorure d’acyle et anhydride d’acide : produits de synthèse exclusivement

Page 49: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

a. R COZ

:

Les différentes fonctions dérivés d’acide

Page 50: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

a. R COZ

:

Les différentes fonctions dérivés d’acide

Page 51: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

a. R COZ

:

Les différentes fonctions dérivés d’acide

Page 52: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

a. R COZ

:

Les différentes fonctions dérivés d’acide

Page 53: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z

a. R COZ

:

Les différentes fonctions dérivés d’acide

ester et amide : synthétisés au labo, ou trouvés à l’état naturel

Page 54: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les différentes fonctions dérivés d’acide

b. R C :N

Page 55: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les différentes fonctions dérivés d’acide

b. R C :N

H3CCH2 C N propanenitrile

Page 56: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les différentes fonctions dérivés d’acide

b. R C :N

H3CCH2 C N propanenitrile

Page 57: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Les différentes fonctions dérivés d’acide

b. R C :N

H3CCH2 C N propanenitrile

produits de synthèse essentiellement

Page 58: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Structures et réactivité des dérivés d’acide

Structure et réactivité de R CO

Z

R COZ

R COZ

Le doublet porté par Z diminue donc globalement le pouvoir électrophile du C central

Cependant, ce carbone central peut subir l’attaque de nucléophiles

Page 59: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Structures et réactivité des dérivés d’acide

Structure et réactivité de R CO

Z

R COZ

R COZ

Le doublet porté par Z diminue donc globalement le pouvoir électrophile du C central

Cependant, ce carbone central peut subir l’attaque de nucléophiles

Page 60: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Structures et réactivité des dérivés d’acide

Structure et réactivité de R CO

Z

R COZ

R COZ

Le doublet porté par Z diminue donc globalement le pouvoir électrophile du C central

Cependant, ce carbone central peut subir l’attaque de nucléophiles

Page 61: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Structure et réactivité de R CO

Z

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z Z a un effet -I et +MMais l’intensité de ces effets est relative

Page 62: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Structure et réactivité de R CO

Z

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z Z a un effet -I et +MMais l’intensité de ces effets est relative

Page 63: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Structure et réactivité de R CO

Z

Cl

O COR'

O R'

NR1

R2

chlorure d'acyle

anhydride d'acide

ester

amide

Me COCl

Me COO

CO

Et

Me COO CH3

Me CON CH3CH3

chlorure d'éthanoyle

anhydride d'acide éthanoïqueet propanoïque

éthanoate de méthyle

N,N-diméthyléthanamide

Z Z a un effet -I et +MMais l’intensité de ces effets est relative

‚ Cl a un effet -I majoritaire‚ les autres groupes ont un effet +M variable

Page 64: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Classement des effets +M

« > » signifie « effet +M plus important que »

R CO

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

O supporte moins bien la charge (+) que N

<

Page 65: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Classement des effets +M

« > » signifie « effet +M plus important que »

R CO

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

O supporte moins bien la charge (+) que N

<

Page 66: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Classement des effets +M

« > » signifie « effet +M plus important que »

R CO

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

-I

+I

O supporte moins bien la charge (+) que N

<< <

Page 67: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Classement des effets +M

« > » signifie « effet +M plus important que »

R CO

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

-I

+I

O supporte moins bien la charge (+) que N

<< <

Page 68: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Classement des effets +M

« > » signifie « effet +M plus important que »

R CO

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

-I

+I +I

O supporte moins bien la charge (+) que N

<< <

Page 69: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Classement des effets +M

« > » signifie « effet +M plus important que »

R CO

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

-I

+I +I

O supporte moins bien la charge (+) que N

<< <

Page 70: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Page 71: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Page 72: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Classement des effets +M

Page 73: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Classement des effets -I

Page 74: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Classement des effets -I

Page 75: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Page 76: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R COZ Y

EDV R CO

YZ

R COY Z+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Action de Y- :

Page 77: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R COZ Y

EDV R CO

YZ

R COY Z+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Action de Y- :

Page 78: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R COZ Y

EDV R CO

YZ

R COY Z+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Action de Y- :

Page 79: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R COZ Y

EDV R CO

YZ

R COY Z+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Action de Y- :

Page 80: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R COZ Y

EDV R CO

YZ

R COY Z+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Action de Y- :

Page 81: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R COZ Y

EDV R CO

YZ

R COY Z+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Action de Y- :

mécanisme tétraédrique

Page 82: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 83: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 84: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 85: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 86: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 87: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 88: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

• Action de YH :

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

mécanisme tétraédrique

Page 89: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Réactivité avec un nucléophile Y- ou Y-H

• Cas particulier important : Y- = OH- ou YH = H2O

On obtient l’acide carboxylique R-CO2Hpar hydrolyse de tout dérivé d’acide R-COZ

Page 90: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Réactivité comparée

pouvoir nucléophuge ?

Page 91: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Réactivité comparée

Page 92: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

effet inductifprépondérant

effet mésomère prépondérant

effet mésomère donneur (+M) croissant

effet inductif accepteur (-I) croissant

pouvoir nucléophuge croissant

effet attracteur croissant

Réactivité croissante vis à vis d'une attaque nucléophile

R CO

ClR C

O

O C R'

O

R CO

O R'R C

O

NH2

R CO

NR'R"

Page 93: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 94: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 95: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 96: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 97: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 98: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

Page 99: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

Page 100: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

Page 101: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

(mélange initial équimolaire)

Page 102: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

(mélange initial équimolaire)

Page 103: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

(mélange initial équimolaire)

Page 104: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse directe des esters à partir de R-CO2H

R COO H

+ R' O H R COO R'

+ H2O•

• Réaction catalysée par H+ (H2SO4)• Réaction dont la cinétique augmente avec la température.• Réaction équilibrée (rendement dépend quasiment que de la nature de l’alcool) :

◊ alcool (I) : % ester ≈ 67 %◊ alcool (II) : % ester ≈ 60 %◊ alcool (III) :% ester ≈ 5 % !!

• Déplacements d’équilibres :

◊ T : aucun effet, car la réaction est athermique.◊ P : aucun effet, car la réaction est en phase condensée.◊ ajout d’alcool ou d’acide (le moins cher) : déplacement dans le sens direct.

(mélange initial équimolaire)

Page 105: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R' O H (EDV)

R C

O

O H

H

OR'

HR C

O

O H

H

O R'

H

acide/baseH2O

+

Page 106: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R' O H (EDV)

R C

O

O H

H

OR'

HR C

O

O H

H

O R'

H

acide/baseH2O

+

Page 107: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R' O H (EDV)

R C

O

O H

H

OR'

HR C

O

O H

H

O R'

H

acide/baseH2O

+

Page 108: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R' O H (EDV)

R C

O

O H

H

OR'

HR C

O

O H

H

O R'

H

acide/baseH2O

+

Page 109: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R' O H (EDV)

R C

O

O H

H

OR'

HR C

O

O H

H

O R'

H

acide/baseH2O

+

Page 110: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R CO

O H

HR C

O

O H

H

R' O H (EDV)

R C

O

O H

H

OR'

HR C

O

O H

H

O R'

H

acide/baseH2O

+

R CO

O R'

H

R CO

O R'

HR C

O

O R'

HH2O

+

Page 111: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O R'

H

R CO

O R'

HR C

O

O R'

H

R CO

O R'+H

Page 112: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O R'

H

R CO

O R'

HR C

O

O R'

H

R CO

O R'+H

Page 113: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Mécanisme d’estérification pour les alcools (I)

R CO

O R'

H

R CO

O R'

HR C

O

O R'

H

R CO

O R'+H

Toutes les étapes sont réversiblesLe mécanisme d’hydrolyse d’un ester en milieu acide

est l’inverse de celui de l'estérification

Page 114: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Agents chlorurants  : SOCl2, PCl3 : liquidesPCl5 : solide

R COO H

SOCl2 ou PCl3ou PCl5

R COCl

R-CO2H + SOCl2 R-COCl + SO2(g) + HCl(g)R-CO2H + PCl5 R-COCl + OPCl3 + HCl(g)3 R-CO2H + PCl3 3 R-COCl + H3PO3

Passage aux chlorures d’acyle

Page 115: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Agents chlorurants  : SOCl2, PCl3 : liquidesPCl5 : solide

R COO H

SOCl2 ou PCl3ou PCl5

R COCl

R-CO2H + SOCl2 R-COCl + SO2(g) + HCl(g)R-CO2H + PCl5 R-COCl + OPCl3 + HCl(g)3 R-CO2H + PCl3 3 R-COCl + H3PO3

Passage aux chlorures d’acyle

Page 116: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Agents chlorurants  : SOCl2, PCl3 : liquidesPCl5 : solide

R COO H

SOCl2 ou PCl3ou PCl5

R COCl

R-CO2H + SOCl2 R-COCl + SO2(g) + HCl(g)R-CO2H + PCl5 R-COCl + OPCl3 + HCl(g)3 R-CO2H + PCl3 3 R-COCl + H3PO3

Passage aux chlorures d’acyle

Page 117: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Agents chlorurants  : SOCl2, PCl3 : liquidesPCl5 : solide

R COO H

SOCl2 ou PCl3ou PCl5

R COCl

R-CO2H + SOCl2 R-COCl + SO2(g) + HCl(g)R-CO2H + PCl5 R-COCl + OPCl3 + HCl(g)3 R-CO2H + PCl3 3 R-COCl + H3PO3

Passage aux chlorures d’acyle

Page 118: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Agents chlorurants  : SOCl2, PCl3 : liquidesPCl5 : solide

R COO H

SOCl2 ou PCl3ou PCl5

R COCl

R-CO2H + SOCl2 R-COCl + SO2(g) + HCl(g)R-CO2H + PCl5 R-COCl + OPCl3 + HCl(g)3 R-CO2H + PCl3 3 R-COCl + H3PO3

Passage aux chlorures d’acyle

Page 119: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Agents chlorurants  : SOCl2, PCl3 : liquidesPCl5 : solide

R COO H

SOCl2 ou PCl3ou PCl5

R COCl

R-CO2H + SOCl2 R-COCl + SO2(g) + HCl(g)R-CO2H + PCl5 R-COCl + OPCl3 + HCl(g)3 R-CO2H + PCl3 3 R-COCl + H3PO3

Passage aux chlorures d’acyle

Page 120: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Passage des chlorures d’acyle aux esters et amides

Page 121: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Passage des chlorures d’acyle aux esters et amides

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

pyridine pour capterle HCl produit

Page 122: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Passage des chlorures d’acyle aux esters et amides

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

pyridine pour capterle HCl produit

Page 123: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Deshydratation de R-CO2H avec P2O5 (ou P4O10)

Passage aux anhydrides d’acide

R COO H

2 ΔP2O5 R C

OOC RO

+ H2O

Page 124: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Passage aux anhydrides d’acide

Page 125: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Passage des anhydrides d’acide aux esters et amides

Page 126: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Passage des anhydrides d’acide aux esters et amides

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 127: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Passage des anhydrides d’acide aux esters et amides

R C

O

Cl

R C

O

O C R'

O

R C

O

O R"

R C

O

NH2

R C

O

NR1R2

R C

O

O H

R'-CO2

R"-OH

NH3, R1R2NH

H2O

Page 128: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Filiation acide - nitrile (hors programme)

R-CO2H + NH3 R-CO2-, NH4+ R CONH2

R C NRéactionacide-base

Δ-H2O+ H2O

Δ, P4O10-H2O+ H2Osel de carboxylated'ammonium

nitrile

Page 129: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Filiation acide - nitrile (hors programme)

R-CO2H + NH3 R-CO2-, NH4+ R CONH2

R C NRéactionacide-base

Δ-H2O+ H2O

Δ, P4O10-H2O+ H2Osel de carboxylated'ammonium

nitrile

R-CO2H + R1R2NH R-CO2-, R1R2NH2+ R CONR1R2

Réactionacide-baseΔ-H2O+ H2Osel de carboxylated'ammonium

Page 130: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Page 131: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Page 132: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Page 133: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Esters, amides et nitriles 

C sp2 central peu activé

activer la fonction par H+ (mécanisme ≠ tétraédrique)

ou choisir un meilleur nucléophile : OH-

(mécanisme tétraédrique, sauf pour nitrile)

Page 134: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Esters, amides et nitriles 

C sp2 central peu activé

activer la fonction par H+ (mécanisme ≠ tétraédrique)

ou choisir un meilleur nucléophile : OH-

(mécanisme tétraédrique, sauf pour nitrile)

Page 135: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Esters, amides et nitriles 

C sp2 central peu activé

activer la fonction par H+ (mécanisme ≠ tétraédrique)

ou choisir un meilleur nucléophile : OH-

(mécanisme tétraédrique, sauf pour nitrile)

Page 136: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Esters, amides et nitriles 

C sp2 central peu activé

activer la fonction par H+ (mécanisme ≠ tétraédrique)

ou choisir un meilleur nucléophile : OH-

(mécanisme tétraédrique, sauf pour nitrile)

Page 137: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Esters, amides et nitriles 

C sp2 central peu activé

activer la fonction par H+ (mécanisme ≠ tétraédrique)

ou choisir un meilleur nucléophile : OH-

(mécanisme tétraédrique, sauf pour nitrile)

Page 138: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des fonctions dérivées

Le mode d’hydrolyse diffère selon la fonction chimique hydrolysée

Chlorures d’acyle et anhydrides d’acide 

C sp2 central est très activé

H2O = nucléophile assez puissant

mécanisme = mécanisme tétraédrique

R CO

Z Y

EDVR C

O

Y

Z

R CO

YZ+

AN E

Globalement, on a une SN sur le C sp2

H H + H

Z H

Esters, amides et nitriles 

C sp2 central peu activé

activer la fonction par H+ (mécanisme ≠ tétraédrique)

ou choisir un meilleur nucléophile : OH-

(mécanisme tétraédrique, sauf pour nitrile)

Page 139: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Mécanisme inverse de celui de l’estérification Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 140: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 141: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 142: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 143: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 144: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 145: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 146: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 147: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

Page 148: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des esters

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R COO R' O H

R CO

OR'O HEDV

AN

R COO H

E O R'

+

quasi-totaleR C

OO

+ R'OHTraitement acideultérieurR C

OO H

• Mécanisme inverse de celui de l’estérification • Réaction quasi-totale, si on met H2O en excès

OH- doit être mis au moins dans les proportions stœchiométriques

Page 149: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des nitriles et des amides

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 HH2O

excèsR-CO2H

H

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 OHR-CO2

-

o- H2Oexcès

OHo-

HR-CO2H

Page 150: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des nitriles et des amides

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 HH2O

excèsR-CO2H

H

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 OHR-CO2

-

o- H2Oexcès

OHo-

HR-CO2H

Page 151: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des nitriles et des amides

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 HH2O

excèsR-CO2H

H

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 OHR-CO2

-

o- H2Oexcès

OHo-

HR-CO2H

Page 152: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des nitriles et des amides

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 HH2O

excèsR-CO2H

H

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 OHR-CO2

-

o- H2Oexcès

OHo-

HR-CO2H

Page 153: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des nitriles et des amides

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 HH2O

excèsR-CO2H

H

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 OHR-CO2

-

o- H2Oexcès

OHo-

HR-CO2H

Page 154: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Hydrolyse des nitriles et des amides

Hydrolyse en milieu acide :

Hydrolyse en milieu basique :

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 HH2O

excèsR-CO2H

H

R C NR C

O

NH2+ 1 H2O

1 OHR-CO2

-

o- H2Oexcès

OHo-

HR-CO2H

Mécanismes HP : faits en exercice

Page 155: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réduction des esters par LiAlH4

Mécanismes HP : faits en exercice

H Al H

H

H

AlH4δ +

δ -

δ -

δ -

δ -

R COO R'

1. LiAlH4, Et2O2. H2O, H+

R-CH2 -OH + R'-OH

Il faut 1/2 équivalent de LiAlH4 pour un équivalent d’ester

LiAlH4 aluminohydrure de lithiumtétrahydruroaluminate de lithium)

P(Al) = 1,61 et P(H) = 2,20

Page 156: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réduction des esters par LiAlH4

Mécanismes HP : faits en exercice

H Al H

H

H

AlH4δ +

δ -

δ -

δ -

δ -

R COO R'

1. LiAlH4, Et2O2. H2O, H+

R-CH2 -OH + R'-OH

Il faut 1/2 équivalent de LiAlH4 pour un équivalent d’ester

LiAlH4 aluminohydrure de lithiumtétrahydruroaluminate de lithium)

P(Al) = 1,61 et P(H) = 2,20

Page 157: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réduction des esters par LiAlH4

Mécanismes HP : faits en exercice

H Al H

H

H

AlH4δ +

δ -

δ -

δ -

δ -

R COO R'

1. LiAlH4, Et2O2. H2O, H+

R-CH2 -OH + R'-OH

Il faut 1/2 équivalent de LiAlH4 pour un équivalent d’ester

LiAlH4 aluminohydrure de lithiumtétrahydruroaluminate de lithium)

P(Al) = 1,61 et P(H) = 2,20

Page 158: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Réduction des esters par LiAlH4

Mécanisme HP : fait en exercice

H Al H

H

H

AlH4δ +

δ -

δ -

δ -

δ -

R COO R'

1. LiAlH4, Et2O2. H2O, H+

R-CH2 -OH + R'-OH

Il faut 1/2 équivalent de LiAlH4 pour un équivalent d’ester

LiAlH4 aluminohydrure de lithiumtétrahydruroaluminate de lithium)

P(Al) = 1,61 et P(H) = 2,20

Page 159: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Rappel : exaltation de l’acidité d’un H sur un C en alphade deux fonctions carbonyles

R CCHC R

O O

Hβ-dicétones β-cétoester β-diesterpKA ≈ 9 pKA ≈ 11 pKA ≈ 13

RCCHCO-RO O

HR-OCCHCO-R

O O

H

OH- suffit à préparer les carbanions.Cependant, on utilise l’éthanolate Et-O-

Page 160: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Préparation du diester malonique :

Acide malonique : HO2C-CH2-CO2H (à connaître)

◊ Les deux H en des carboxyles sont-ils acides ?

◊ Cette acidité est-elle utilisable directement ?

HO2C CO2HEtOH(excès)H+ Et OC CO Et

OO

Malonate d'éthyle

Page 161: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Préparation du diester malonique :

Acide malonique : HO2C-CH2-CO2H (à connaître)

◊ Les deux H en des carboxyles sont-ils acides ?

◊ Cette acidité est-elle utilisable directement ?

HO2C CO2HEtOH(excès)H+ Et OC CO Et

OO

Malonate d'éthyle

Page 162: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Préparation du diester malonique :

Acide malonique : HO2C-CH2-CO2H (à connaître)

◊ Les deux H en des carboxyles sont-ils acides ?

◊ Cette acidité est-elle utilisable directement ?

HO2C CO2HEtOH(excès)H+ Et OC CO Et

OO

Malonate d'éthyle

Page 163: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Préparation du diester malonique :

Acide malonique : HO2C-CH2-CO2H (à connaître)

◊ Les deux H en des carboxyles sont-ils acides ?

◊ Cette acidité est-elle utilisable directement ?

HO2C CO2HEtOH(excès)H+ Et OC CO Et

OO

Malonate d'éthyle

Page 164: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Alkylation du malonate d’éthyle :

EtO

CCH

CO

Et

OO

HO Et

EtO

CCH

CO

Et

OO

(stabilisé parmésomérie)

RXSN

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

Page 165: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Alkylation du malonate d’éthyle :

EtO

CCH

CO

Et

OO

HO Et

EtO

CCH

CO

Et

OO

(stabilisé parmésomérie)

RXSN

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

Page 166: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Alkylation du malonate d’éthyle :

EtO

CCH

CO

Et

OO

HO Et

EtO

CCH

CO

Et

OO

(stabilisé parmésomérie)

RXSN

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

Page 167: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

EtO

CCH

CO

Et

OO

HO Et

EtO

CCH

CO

Et

OO

(stabilisé parmésomérie)

RXSN

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

Synthèse malonique

• Alkylation du malonate d’éthyle :

Page 168: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Saponification, puis acidification :

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

OH-

(excès)

OC

CHC

O

OO

R

H+

(excès)

HO

CCH

CO

H

OO

R

Page 169: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Saponification, puis acidification :

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

OH-

(excès)

OC

CHC

O

OO

R

H+

(excès)

HO

CCH

CO

H

OO

R

Page 170: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Saponification, puis acidification :

EtO

CCH

CO

Et

OO

R

OH-

(excès)

OC

CHC

O

OO

R

H+

(excès)

HO

CCH

CO

H

OO

R

Page 171: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Résumé partiel

HO2C CO2H HO2C CO2H

R

1. estérification (protection)2. passage à l'anion

3. alkylation (R-X)4. saponification, puis acidification (déprotection)

Page 172: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Décarboxylation :

HO2C CO2H

R

HO

CC

C

OH

O

O

R H

: existence de liaisons

hydrogènes intramoléculaires

Page 173: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

• Décarboxylation :

HO2C CO2H

R

HO

CC

C

OH

O

O

R H

: existence de liaisons

hydrogènes intramoléculaires

Page 174: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

HO

CC

C

OH

O

O

R H

ΔCO2(g) H

OC

CH

OH

R

+ énol de l'acidecarboxylique

CH2 CO

O HR

Synthèse malonique

• Décarboxylation :

Page 175: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

HO

CC

C

OH

O

O

R H

ΔCO2(g) H

OC

CH

OH

R

+ énol de l'acidecarboxylique

CH2 CO

O HR

Synthèse malonique

• Décarboxylation :

Page 176: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

HO

CC

C

OH

O

O

R H

ΔCO2(g) H

OC

CH

OH

R

+ énol de l'acidecarboxylique

CH2 CO

O HR

Synthèse malonique

• Décarboxylation :

Page 177: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

HO

CC

C

OH

O

O

R H

ΔCO2(g) H

OC

CH

OH

R

+ énol de l'acidecarboxylique

CH2 CO

O HR

Synthèse malonique

• Décarboxylation :

Page 178: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Résumé

Intérêt de cette synthèse ?

HO2C CO2H

1. estérification (protection)2. passage à l'anion

3. alkylation (R-X)4. saponification, puis acidification (déprotection)5. décarboxylation par chauffage

CH2 CO2HR

( + CO2 )

Page 179: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Résumé

Intérêt de cette synthèse ?

HO2C CO2H

1. estérification (protection)2. passage à l'anion

3. alkylation (R-X)4. saponification, puis acidification (déprotection)5. décarboxylation par chauffage

CH2 CO2HR

( + CO2 )

Page 180: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Résumé

Découpage rétrosynthétique

HO2C CO2H

1. estérification (protection)2. passage à l'anion

3. alkylation (R-X)4. saponification, puis acidification (déprotection)5. décarboxylation par chauffage

CH2 CO2HR

( + CO2 )

Page 181: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Résumé

Découpage rétrosynthétique

HO2C CO2H

1. estérification (protection)2. passage à l'anion

3. alkylation (R-X)4. saponification, puis acidification (déprotection)5. décarboxylation par chauffage

CH2 CO2HR

( + CO2 )

Page 182: Les acides carboxyliques et dérivés Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle Un ion carboxylate possède la fonction carboxylate Trouvés à létat

Synthèse malonique

Résumé

Découpage rétrosynthétique

HO2C CO2H

1. estérification (protection)2. passage à l'anion

3. alkylation (R-X)4. saponification, puis acidification (déprotection)5. décarboxylation par chauffage

CH2 CO2HR

( + CO2 )