CE1A, Ecole léon Lin (Martinique)

Les arbres fruitiersLes arbres fruitiers

L'abricotier Mammea americana L - (nom scientifique )Mammee apple (anglais )

Zabriko péyi (créole)

Origine: ANTILLES

Caractéristiques:Cet arbre mesure 20 m de haut . Les feuilles sont ovales.

Sa fleur est blanche et odorante.Son fruit est gros et de couleur bruneet renferme 1 à 4 noyaux.La pulpe, est charnue et rappelle l'odeur et la couleur de l'abricot européen.Cette pulpe se consomme bien mûre.

Utilisation :Le fruit sert à la confection de jus, confiture, marmelade, pâtes de fruits, tartes, etc.Toutes les parties de l'arbre auraient des propriétés médicinales et insecticides (contre les poux).

Benn et Steven

Terminalia catappa (nom scientifique)

Pyé zanmann (créole)

Origine :Nouvelle guinée

Almond Tree (English)

Le fruit , appelé « myrobalan » ou « badame » est ovale à elliptique.Il est vert-jaunâtre à rouge vif à maturité, et contient un noyau très dur renfermant une amande comestible,au goût délicat.

Caractéristiques :L'arbre peut une atteidre 20 m de haut.

Les feuilles sont groupées à l'extrémité des branches.

● Aïmi

Utilisation :Ses feuilles et son écorces sont Utilisées pour soigner les angines de poitrine, les bronchites, la toux .

Amandier ou Badamier

L'avocatier (français)

Zavoka (créole)

Persea Americana (nom scientifique)

Les fruits ont une forme ovale.

Mathilde et Andie

Avocado (anglais)

Origine:Amérique centrale.

L'avocatier mesure 5 à 10 m de haut

Son bois est tendre, ses branches sont épaisses .

Ses feuilles sont vert foncé.

Utilisation:L'avocat est utilisé dans la fabrication de produits de beauté . Il a des vertus thérapeutiques .Il fortifie les muscles, le cerveaux et traite les maladies du cœur.

Lemon tree (anglais)

Citrus aurantifolia (nom scientifique )

Caractéristiques :Ce petit arbre de 3 à 5 m de haut possède des épines courtes et acéréesSes feuilles sont de forme elliptique .Il a de petites fleurs blanches.Le fruit est rond-ovale a une peau fine verte devient jaune à maturité.La pulpe vert-jaunâtre, pleine de pépins, est très acide, juteuse et parfumée.

Origine:Nord de l'Inde ou Malaisie. 

Ti' sitwon vè (créole)

Noé et Wylian

Utilisation :Indispensable à la cuisine créole, il assaisonne les plats (de poisson et de viande) et la pâtisserie locale : le célèbre ti-punch, le sirop, les jus, la confiture, les gâteaux.

Le citronnier

Le cocotierCocos nucifera

Coconut treePié Koko

Origine : Îles du Pacifique ou Asie

Cette plante est une espèce de palmier. Le cocotier est formé d'un faux tronc(stipe) surmonté d'une large couronne de feuilles.

Les fleurs mâles et femelles sont blanches, jaunes, vertes, elles sont minuscules et très nombreuses. Utilisation :Le cocotier est une plante utile.la pulpe séchée,le coprah sert à la fabrication de savon et de monoï .le « bois » est utilisé pour la construction la sève est consommée fraîche ou sous forme de sirop fermenté .la fibre de coco, est utilisée pour faire des brosses, des paillassons, des matelas et des cordes ;les noix de coco contient l''eau de coco, qui est une boisson rafraîchissante .La pulpe de la noix est râpée puis pressée pour en extraire le lait de coco . Noa

Le mandariner

Origine :sud-est asiatique

Caractéristiques :C'est un arbute épineux .Il se distingue de l’oranger par ses feuilles et son fruit qui sont plus petits .Sa petite fleur blanche est délicatement parfumée.La peau de son fruit est fine et s'épluche facilement à la main.

Citrus tangerina (nom scientifique )

Tangerine (anglais)Mandarin ( créole)

Utilisation :Aux Antilles, elle est le fruit privilégié des fêtes de fin d’année. Les fruits entiers confits, le sirop de mandarine pour le punch ou la liqueur aux mandarines entières satisfont toute la famille. Son écorce entre dans la préparation d’un shrub spécial qui s’utilise en liqueur, en digestif ou même en apéritif !

Maïna et AntaunyMaïna et Antauny

Sa pulpe orangée est juteuse, sucrée et très parfumée.

Origines :Mexique, Pérou, Brésil

Cannellia

Prunier mombin ( Français)

Spondias Mombin(nom scientifique)

Prin monden (créole)

Yellow mombin (anglais)

Deux espèces : la prune mombin et la prune chenille.

L'arbuste, le prunier mesure 10 m au maximum.

Ses feuilles sont caduques.

Ses fleurs sont de couleur pourpre.

Le fruit est rouge ou jaune .Il a une pulpe jaune juteuse et acidulée.

Utilisation:On utilise le fuit pour produire un sirop rafraîchissantIl est utilisé dans le traitement des troubles digestifs.

Pommier d'eau

Syzygium malaccense (nom scientifique)

Pommié dlo (créole)

Origine:Asie du Sud Est;il a été introduit au 19ème siècle aux Antilles.

Malay apple (English)

L'arbre mesure 20 m

Son fruit a une peau fine et rose et une chair blanche. Il renferme une ou deux graines rondes.

Les fleurs (de Mars à Juin)sont rouges .

Utilisation : Son fruit se mange frais

Médhi et Léa

Le tamarinierTamarindus Indica (nom scientifique)

Origine:Afrique de l'Est,introduit en Amérique centrale et aux Antilles au 16 ème siècle.

L'arbre mesure 20m.Ses feuilles de couleur verte ,sont de nombreuses folioles et sont caduques .

Ses fleurs jaunes fleurissent en Mai-Juin.

Ses fruits ressemblent à de grosses gousses. Elles sont appelés tamarins ou dattes des Indes .

Utilisation : Les fruits du tamarinier sont utilisés pour leur propriétés médicinales (problèmes digestifs, diabète), en sirop, et aussi en pâtes de fruits et sorbets.La pulpe du fruit est riche en calcium et contient aussi de nombreux autres éléments tels que le phosphore.Le tamarinier est très décoratif et peut aussi être cultivé comme bonsaï

Tamaren (créole)

Tamarind (English)

Corey et Délyan.

Le papayer (français)

Carica papaya ( Nom scientifique)

Ses fleurs sont odoranteset de couleur blanc-crème ou jaune..

Arbre originaire du Mexique.

Cette herbe géante peut mesurer de 3 à 7 m .

Le tronc creux de 20 cm de diamètre est couvert d' une écorce verdâtre ou grisâtre.

La papaye est son fruit. Les feuilles sont vert clair mate.

Papaya (Anglais)

Papay' (Créole)

Utilisation:La papaye est utilisée en médecine pour ses propriétés anti-veillissement et pour renforcer les défenses himunitaires

Kéryan et Killyan

Rare

Le cacaoyer (Français)

Origine:Le Mexique

Le cacaoyer est un arbre qui mesure de 10 à 15 mètres de haut.

Il fleurit à partir de 3 ans et donne des fleurs, fruits et des feuilles tout au long de l'année.

Ses fruits, les « cabosses », sont de grosses baies allongées.Elles peuvent peser jusqu'à 400g et contenir entre 25 et 75 graines appelées fèves de cacao,riches en amidon,en matières grasses et en alcaloïdes.

Cacao tree ( anglais)

Utilsation : Fabrication du cacaohttp://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=jWTtmChsBn0

Kako (créole)

Theobroma cacao (nom scientifique)

Swaély et Séréna

rare

Le caféierCoffea L (nom scientifique)

Origine :Afrique ou Asie.

Caractéristiques :Arbuste de 9 m de haut

Les feuilles sont persistantes, d'un vert brillant de forme elliptique.Les fleurs sont blanchesLes fruits sont appelés« cerises»,de couleur rouge vif ou violette.

lIs contiennent deux graines à la forme caractéristique des grains de café.

Utilisation:Fabrication du café

Leah Leah etet Maëlys Maëlyshttp://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=B2NYNEPC6VA

Coffee tree (anglais) Kafé (créole)Rare

Le bananier

Herbe géante pouvant mesurer 15 m de haut.

Banana tree

Origine:Malaisie .Introduit aux Antilles au XVIème Siècle.

Ses feuilles sont vert-pâle.

Musa

Il existe de nombreuses variétés de bananes.

Autre utilisation . Fabrication de textile.Toiture,emballages...

plantain Figue

rose Ti'nain

Culture dangereuse pour l'environnement

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