LETNO POROČILO - zito.siilo-2016-ŽITO... · 3 1. OSNOVNI PODATKI O DRUŽI IN SKUPINI Obvladujoča družba Skupine Žito je Žito, prehrambena industrija, d.o.o. Skrajšano ime družbe:

LETNO POROČILO SKUPINE ŽITO IN DRUŽBE ŽITO, d.o.o., ZA LETO 2016

2

VSEBINA

1. OSNOVNI PODATKI O DRUŽBI IN SKUPINI ............................................................................. 3

2. POUDARKI IZ LETA 2016 ....................................................................................................... 4

3. POROČILO NADZORNEGA SVETA .......................................................................................... 7

POSLOVNO POROČILO ............................................................................................................11

4. DOGODKI PO DATUMU BILANCE STANJA .............................................................................12

5. IZJAVA O UPRAVLJANJU DRUŽBE .........................................................................................12

5.1. Skladnost poslovanja s kodeksom o upravljanju za nejavne družbe ............................. 12

5.2. Sistem notranjih kontrol ................................................................................................ 13

5.3. Sestava in delovanje organov vodenja ali nadzora ........................................................ 14

5.4. Izjava o odgovornosti poslovodstva............................................................................... 16

6. PREDSTAVITEV SKUPINE ŽITO ..............................................................................................17

7. UPRAVLJANJE TVEGANJ ......................................................................................................19

8. ANALIZA POSLOVANJA ........................................................................................................25

8.1. Poslovanje ...................................................................................................................... 25

8.2. Sredstva in obveznosti do virov sredstev ...................................................................... 27

8.3. Kazalniki uspešnosti in gotovosti poslovanja ................................................................. 28

9. TRŽENJE ..............................................................................................................................30

10. RAZVOJ IN KAKOVOST .......................................................................................................32

11. NAČRTI ZA LETO 2017 ........................................................................................................33

12. ZAPOSLENI ........................................................................................................................33

13. DRUŽBENO OKOLJE ...........................................................................................................35

13.1. Odnosi z javnostmi ......................................................................................................... 35

13.2. Družbena odgovornost in trajnostni razvoj ................................................................... 35

RAČUNOVODSKO POROČILO ...................................................................................................36

14. RAČUNOVODSKI IZKAZI .....................................................................................................37

14.1. Skupinski računovodski izkazi Skupine Žito ......................................................................... 37

14.2. Računovodski izkazi družbe Žito, d.o.o. .............................................................................. 43

15. PODATKI O DRUŽBI IN POVZETEK RAČUNOVODSKIH USMERITEV .......................................49

16. POJASNILA K RAČUNOVODSKIM IZKAZOM ........................................................................64

17. POROČILO NEODVISNEGA REVIZORJA ............................................................................. 110

3

1. OSNOVNI PODATKI O DRUŽBI IN SKUPINI

Obvladujoča družba Skupine Žito je Žito, prehrambena industrija, d.o.o. Skrajšano ime družbe: Žito, d. o. o. Sedež družbe: Šmartinska c. 154, 1529 Ljubljana tel. št.: (01) 5876 100 št. faksa: (01) 5245 200 e-pošta: [email protected] spletna stran: www.zito.si Matična številka: 5391814 Številka ID: SI 81177879 Številka in datum vpisa v sodni register: Srg 98/05123, 30. 9. 1998 Osnovni kapital družbe: 14.846.937 EUR Generalni direktor: Janez Bojc Direktor: Milan Tadić Predsednik nadzornega sveta: Zvonimir Mršić (do 29.3.2017) Namestnik predsednika nadzornega sveta: Petar Vlaić Člani nadzornega sveta: Ivan Galović (do 29.3.2017), Rajko Stanković, Marin Pucar

(od 29.3.2017), Dušan Tomašević (od 29.3.2017), Greta Dečman, Sonja Perčič

Pomembnejše dejavnosti Skupine: proizvodnja pekarskih, slaščičarskih in mlevskih izdelkov, zamrznjene hrane, bonbonov, žvečilne gume, čokolade, biskvitnega peciva, testenin, začimb, čajev, riža in dejavnost maloprodaje

Skupino Žito (v nadaljevanju tudi Skupina) poleg obvladujoče družbe Žito, d.o.o., sestavljajo odvisne družbe v Sloveniji in v tujini. Organizacijo in dejavnost posameznih družb Skupine Žito podrobneje opisujemo v poglavju 5.

mailto:[email protected]

http://www.zito.si/

4

2. POUDARKI IZ LETA 2016 Skupina Žito je v letu 2016 ustvarila 123,2 mio evrov čistih prihodkov od prodaje, 7,7 mio evrov dobička iz poslovanja in 7,2 mio evrov čistega dobička. Čisti prihodki iz prodaje Skupine Žito so v primerjavi z letom 2015 višji za 6,9 %. Rast prihodkov v letu 2016 je posledica pridružitve Podravke d.o.o., Ljubljana, z dnem 1.4.2016. Izguba ustvarjena v letu 2015 je bila posledica slabitve osnovnih sredstev v višini 10,7 mio evrov. Ključni podatki o poslovanju Skupine Žito in družbe Žito, d.o.o., v letih 2016 in 2015

v EUR

Skupina Žito Žito d.o.o.

2016 2015 Indeks 2016 2015 Indeks

Čisti prihodki od prodaje 123.242.743 115.265.056 106,9 102.170.764 108.052.417 94,6

Dobiček iz poslovanja pred amortizacijo (EBITDA)

slabitev sredstev ni upoštevana 11.621.910 9.233.837 125,9 9.715.560 7.460.024 130,2

slabitev sredstev je upoštevana 11.621.910 -2.283.418 -509,0 9.715.560 -98.475 -9866,0

Dobiček iz poslovanja (EBIT)


slabitev sredstev je upoštevana 7.671.356 -7.116.473 -107,8 6.358.401 -4.147.516 -153,3

Čisti dobiček poslovnega leta


slabitev sredstev je upoštevana 7.221.653 -6.008.847 -120,2 5.853.687 -3.475.510 -168,4

Sredstva 127.947.036 103.158.896 124,0 121.481.097 107.491.629 113,0

Lastniški kapital 71.847.338 64.778.802 110,9 72.990.359 70.441.990 103,6

Finančne obveznosti 27.638.805 15.968.333 173,1 28.929.396 16.986.299 170,3

Dobičkonosnost prihodkov (ROS)

slabitev sredstev ni upoštevana 5,86% 3,26% 179,7 5,73% 2,71% 211,3

slabitev sredstev je upoštevana 5,86% -5,21% -112,4 5,73% -3,22% -178,1

Donos na kapital (ROE)



Donos na sredstva (ROA)



Dodana vrednost 38.526.814 35.702.192 107,9 27.815.466 27.391.552 101,5

Dodana vrednost na zaposlenega 34.883 31.891 109,4 38.447 34.408 111,7

Investirana sredstva 5.715.849 3.467.541 164,8 4.832.968 3.102.511 155,8

Število zaposlenih na dan 31.12. 1.138 1.147 99,2 700 795 88,1

Povprečno št. zaposlenih iz del. ur 1.104 1.120 98,7 723 796 90,9

Računovodski izkazi so pripravljeni v skladu z mednarodnimi standardi računovodskega poročanja. Metoda izračuna kazalnikov:

– dobičkonosnost prihodkov (ROS): čisti dobiček poslovnega leta/čisti prihodki od prodaje,

– donos na kapital (ROE): čisti dobiček poslovnega leta/povprečna vrednost lastniškega kapitala,

– donos na sredstva (ROA): čisti dobiček poslovnega leta/povprečna vrednost sredstev,

– dodana vrednost na zaposlenega: (kosmati donos iz poslovanja – stroški materiala, blaga in storitev – drugi poslovni odhodki)/povprečno število zaposlenih na podlagi delovnih ur.

5

Pomembnejši dogodki in aktivnosti poslovnega leta (kronološki pregled)

Umik delnic z borze Konec januarja se je Žito d.o.o., ki je kot družba imelo vrsto let delnice v prvi borzni kotaciji Ljubljanske borze, odločilo za umik delnic iz borzne kotacije. Delnice so bila umaknjene dne 29.2.2016, po iztisnitvi malih delničarjev iz lastniške strukture, potem ko je Podravka d.d. v družbi prevzela večinski lastniški delež. Nov nadzorni svet in nov član uprave Marca smo v Žitu dobili novega predsednika nadzornega sveta družbe, in sicer predsednika uprave Podravka d.d., Zvonimirja Mršiča, v upravo Žita d.o.o., pa je bil imenovan nov član uprave, Milan Tadić. Nadzorni svet je sprejel tudi sporazumni odstop treh dotedanih članov uprave, Erika Žuniča, Sandija Svoljška in Petra Rajačiča, ki vsi nadaljujejo delo v Žitu kot izvršni direktorji. Pomemben korak integracije: nakup Podravke d.o.o., Ljubljana Dne 1.4.2016 je Žito d.o.o. kupilo in prvič konsolidiralo podjetje Podravka d.o.o. Ljubljana. To je predstavljalo enega od pomembnih mejnikov integracije v naši družbi po prevzemu Žita d.o.o. s strani Podravke d.d. V okviru postopkov integracije posameznih procesov so morali tako naši novi sodelavci iz Podravke d.o.o. kot tudi iz ostalih družb v Skupini Žito spoznati vrsto novih blagovnih znamk. Uvedli smo tudi digitalizacijo nekaterih prodajnih funkcij na terenu. Hkrati smo izvajanje logistike prenesli na zunanjega izvajalca in ob tem reorganizirali celo vrsto poslovnih funkcij znotraj podjetja. Reorganizacija marketinga in združitev na skupni lokaciji Spremenili smo poslovne akte družbe, marketing organizirali v strateški, tržni in prodajni ter hkrati združili prodajne programe Horeca in B2B. Konec maja smo na lokaciji Šmartinske sprejeli med sodelavce celotno ekipo družbe Podravka d.o.o., Ljubljana ter tako pričeli skupaj delovati na vseh področjh. Kreditna pogodba z EBRD Dne 26.8.2016 je družba Žito d.o.o. prejela pisno navodilo s strani matične družbe, Podravka d.d., o pristopu v finančno strukturo predvideno s pogodbo o sindiciranem kreditu, ki ga organizira EBRD. Pogodba o sindiciranem kreditiranju med Podravko, d.d., Belupom, d.d., in Žitom, d.o.o. na strani kreditojemalcev, Evropsko banko za obnovo in razvoj kot organizatorjem (vključno z Unicredit Slovenija skozi strukturo A/B) in s štirimi poslovnimi bankami – Privredna Banka Zagreb, d. d., Raiffeisenbank Austria, d. d., SKB, d. d., in Erste & Steiermarkische Bank, d. d. – na strani posojilodajalcev, je bila sklenjena dne 6.9.2016 z namenom dodatne krepitve finančnega položaja in izpolnjevanja pogojev za nadaljnjo rast na mednarodnem trgu celotne skupine Podravka. Odobrena sredstva so namenjena za refinanciranje obstoječih kreditnih obveznosti ter nadaljnje kapitalske naložbe in morebitne prevzeme. Sprememba pravne oblike iz Žito, d.d., v Žito, d. o. o. Na 25. skupščini delničarjev Žita, d.d. (zdaj d.o.o.), z dne 19.07.2016 je bil sprejet sklep o preoblikovanju družbe Žito iz delniške družbe v družbo z omejeno odgovornostjo. Z vpisom sklepa v sodni register, dne 3.10. 2016, družba na trgu nastopa kot družba z omejeno odgovornostjo in ne več kot delniška družba.

6

Potrjen poslovni načrt za leto 2017 Nadzorni svet družbe Žito, d.o.o., je dne 19.12.2016 potrdil poslovni načrt družbe Žito za leto 2017. Skupina Žito načrtuje čiste prihodke od prodaje izdelkov in storitev v višini 131,3 mio EUR in čisti poslovni izid v višini 7,9 mio EUR. Nagrade in priznanja za Žitove izdelke Kakovost naših izdelkov smo ponovno dokazali na že 16. tradicionalnem ocenjevanju kruha, pekovskega in finega pekovskega peciva, testenin, keksov ter svežih slaščic , ki ga organizira Zbornica Kmetijskih in živilskih podjetij. Skupina Žito je prejela kar 23 zlatih priznanj za odlično kakovost, kar je lep dokaz in potrditev naše kakovosti, ki jo prepoznavajo tako potrošniki kot strokovnjaki. Ponovno smo prejeli Best Buy nagrade za najboljše razmerje med ceno in kakovostjo naših izdelkov za riž, polento in žitarice za zajtrk Zlato polje. Za čaje 1001 Cvet smo prejeli nagrado Trusted brand 2016 ter za testenine Zlato polje Zlato priznanje GZS. Pripojitev Šumi nepremičnin d.o.o. k matični družbi V decembru 2016 je bila družba Šumi nepremičnine d. o. o. pripojena matični družbi Žito d. o. o. Obračunski datum pripojitve je 31.10.2016. Družba Šumi nepremičnine d. o. o. je bila iz sodnega registra izbrisana dne 7.12.2016.

7

3. POROČILO NADZORNEGA SVETA

Delo nadzornega sveta v poslovnem letu 2016

Nadzorni svet je v začetku letu 2016 deloval v naslednji sestavi: predsednik Klepač Miroslav, namestnik predsednika Petar Vlaić, ter člani Ivan Galović, Rajko Stanković in predstavnice zaposlenih Sonja Perčič ter Greta Dečman.

Marca 2016 je nadzorni svet izvolil novega predsednika nadzornega sveta družbe Žito d.d., in sicer predsednika uprave družbe PODRAVKA d.d., Zvonimira Mršića. Nadzorni svet je sprejel tudi sporazumni odstop treh dotedanjih članov uprave Žita d.d., Erika Žuniča, Sandija Svoljška in Petra Rajačiča. S tem mesecem je nadzorni svet v upravo družbe imenoval novega člana uprave, g. Milana Tadića. Edini družbenik PODRAVKA d.d. je 19.7.2016 na 25. seji skupščine delniške družbe Žita sprejel sklep o statusnem preoblikovanju družbe Žito iz delniške družbe v družbo z omejeno odgovornostjo in imenoval nove člane nadzornega sveta in sicer Zvonimira Mršića, Petar Vlaića, Ivana Galovića, Rajka Stankovića in predstavnice zaposlenih Sonjo Perčič ter Greto Dečman. Na Konstitutivni seji nadzornega sveta dne 1.09.2016 je bil izvoljen za predsednika nadzornega sveta Zvonimir Mršić in za namestnika predsednika nadzornega sveta Petar Vlaić ter imenovano Poslovodstvo družbe Žito d.o.o.. V Poslovodstvo družbe Žito d.o.o. sta bila imenovana Janez Bojc kot generalni direktor in Milan Tadić kot direktor družbe Žito d.o.o..

Nadzorni svet je na podlagi prodajnih podatkov in računovodskih izkazov celo leto tekoče spremljal poslovanje Skupine Žito in posameznih družb v okviru Skupine. Člani nadzornega sveta so tudi določili, kako bo potekalo njihovo delo v letu 2016, potrdili so rokovnik in opredelili predvidene dnevne rede sej nadzornega sveta. Nadzorni svet je na sejah nadzornega sveta v letu 2016 obravnaval naslednje vsebine: - Na dopisni seji meseca januarja 2016 je podal soglasje k načinu vrednotenja vrednosti

nepremičninskega premoženja in opreme; - Na dopisni seji meseca februarja 2016 se je seznanil z nerevidiranimi podatki o poslovanju Skupine Žito

in družbe Žito d.d. za leto 2015; - Na dopisni seji meseca marca 2016 se je seznanil s Poslovnikom o delu uprave družbe Žito d.d.; - Na redni seji meseca marca 2016 je izvolil predsednika nadzornega sveta, g. Zvonimira Mršića, podal

soglasje k nakupu poslovnega deleža v družbi Podravka d.o.o. Ljubljana in se seznanil s člani integracijske skupine;

- Na redni seji meseca aprila 2016 je sprejel Letno poročilo družbe Žito, d.d. (sedaj Žito d.o.o.), in Skupine Žito za leto 2015 z revizorjevim poročilom, poročilom o delu nadzornega sveta v letu 2015 ter skupno izjavo uprave in nadzornega sveta Žita d.d. o skladnosti z določbami kodeksa o upravljanju javnih delniških družb. Skupščini delničarjev je podal predlog uporabe bilančnega dobička ter predlagal, da se upravi in nadzornemu svetu podeli razrešnico za poslovno leto 2015. Predlagal je revizorja KPMG Slovenija, podjetja za revidiranje, d.o.o., za revidiranje konsolidiranih in nekonsolidiranih poslovnih rezultatov za leto 2016. Predlogi so bili na skupščini sprejeti;

- Na dopisni seji meseca maja 2016 se je seznanil s pogodbo o izvajanju logističnih storitev ter podal soglasje k sklenitvi pogodbe;

- Na dopisni seji meseca junija 2016 je podal soglasje k investiciji za posodobitev načina pakiranja čajev v PC Gradišče;

8

- Na izredni seji meseca septembra 2016 se je seznanil in podal soglasje k Sklepu uprave o odobritvi zadolžitve skladno s Pogodbo o sindiciranem kreditu organizatorja Evropske banke za obnovo in razvoj (v nadaljevanju: Facilities Agreement) in povezanimi pogodbami (v nadaljevanju: Intercompany Agreement in Cross Guarantee Agreement);

- Na redni seji meseca novembra 2016 je podal soglasje k pripojitvi odvisne družbe Šumi nepremičnine d.o.o. in k prenehanju družbe Žito storitve d.o.o. po skrajšanem postopku ter sprejel nov Poslovnik Nadzornega sveta družbe Žito d.o.o.;

- Na redni seji meseca decembra 2016 je podal soglasje k prodaji blagovne znamke Maestro družbi PODRAVKA d.d. in potrdil Poslovni načrt Skupine Žito in družbe Žito d.o.o. za leto 2016.

Delovanje nadzornega sveta

Nadzorni svet Žita se sestane vsaj štirikrat letno ali po potrebi večkrat. Sklicevanje sej in način dela nadzornega sveta opredeljujeta Akt o ustanovitvi družbe in Poslovnik o delu nadzornega sveta.

Nadzorni svet je skrbno in odgovorno spremljal ter nadziral poslovanje Skupine Žito. Svojo vlogo je opravljal predvsem s svojimi sejami. V letu 2016 je imel 12 sej nadzornega sveta. Poslovanje je obravnaval celo leto na podlagi letnih in medletnih poročil o poslovanju družbe Žito, d. d. (sedaj d.o.o.), in njenih odvisnih družb.

Nadzorni svet je imel v letu 2016 dve komisiji in sicer revizijsko komisijo ter kadrovsko komisijo, ki jo je na redni seji v mesecu aprilu 2016 nadzornega sveta ukinil. Revizijska komisija Nadzornega sveta je bila ustanovljena spomladi 2009, deluje kot strokovna podpora nadzornemu svetu. Revizijska komisija se je v letu 2016 sestala na 1. redni seji na kateri je sprejela poročilo Revizijske komisije za leto 2016. Kadrovska komisija se v letu 2016 ni sestala.

Ocena dela uprave in nadzornega sveta

Delo nadzornega sveta in njenih komisij je v letu 2016 potekalo v skladu z zakonskimi določbami ter relevantnimi Kodeksi in Poslovnikom o delu nadzornega sveta. Nadzorni svet od meseca maja 2016 upošteva določbe Kodeksa upravljanja za nejavne družbe.

Vsi člani nadzornega sveta so vestno in odgovorno izpolnjevali osnovno poslanstvo nadzornega sveta: – skrb za maksimiranje vrednosti družbe ob upoštevanju njenih poslovnih in strateških ciljev ter družbene odgovornosti. Redno so se udeleževali sej in aktivno sodelovali pri delovanju nadzornega sveta ter spremljali uresničevanje sprejetih sklepov. Na sejah so se izražala različna mnenja, ki so v konstruktivnih dialogih pripeljala do skupnih sklepov.

Vsi člani so pri odločanju v nadzornem svetu delovali neodvisno od delničarjev/družbenikov in uprave oz. poslovodstva družbe. Pri odločanju o posameznih sklepih se noben član ni izločil zaradi navzkrižja interesov.

K uspešnemu delovanju nadzornega sveta pripomore tudi njegova raznolika sestava in visoka strokovnost. Člani imajo različna znanja in usposobljenosti, da z njimi pokrivajo širok spekter področij, s katerimi se seznanjajo in o njih odločajo. Zaradi dobrega medsebojnega sodelovanja so lahko sprejemali strokovne odločitve v skladu z zakonskimi pooblastili.

9

Ocenjujemo, da je sodelovanje med upravo oz. poslovodstvom družbe od dneva statusnega preoblikovanja in nadzornim svetom dobro. Komunikacija med predsednikom nadzornega sveta in predsednikom uprave, kasneje generalnim direktorjem, je bila redna tudi v obdobju med sejami. Redno poročanje uprave oz. poslovodstva nadzornemu svetu je nadzornemu svetu omogočilo ustrezno izvrševanje nadzorne vloge. Redno in ustrezno je pripravila poročila in posamezne informacije, ki vplivajo na poslovanje Skupine Žito in družbe Žito d.d., kasneje Žito d.o.o..

Zavzetost vseh članov uprave oziroma poslovodstva za izpolnitev letnega načrta poslovanja in doseganje strateških ciljev v letu 2016 je bila zelo velika, doseženi rezultati pa so bili dobri.

Pregled Letnega poročila družbe Žito, d. d. (sedaj d.o.o.), in Skupine Žito za leto 2016 z revizijskim poročilom

a) Letno poročilo za 2016 – preverba letnega poročila, podaja stališča do mnenja pooblaščenega revizorja in poročila revizijske komisije nadzornega sveta in predlog edinemu družbeniku družbe Žito d.o.o. za sprejem letnega poročila

Revizijo Letnega poročila Skupine Žito in družbe Žito, d. d. (sedaj d.o.o.), za leto 2016 (v nadaljevanju: letno poročilo za 2016) je opravila revizijska družba KPMG Revizija in svetovanje d.o.o. Revizijska družba je dne 24. 5. 2017 izdala pozitivno mnenje k Letnemu poročilu za Skupino Žito in družbo Žito d.o.o. za 2016. Nadzorni svet je pregledal predloženo letno poročilo za 2016, poročilo revizorja KPMG Revizija in svetovanje d.o.o. in poročilo revizijske komisije nadzornega sveta za obdobje od 1. 1. 2016 do 31. 12. 2016. Na podlagi preveritve revidiranega letnega poročila za 2016 nadzorni svet ugotavlja: - letno poročilo za 2016 je sestavljeno v skladu z zakonom o gospodarskih družbah, s statutom – aktom

o ustanovitvi družbe in z veljavnimi računovodskimi in poročevalskimi zahtevami; - letno poročilo za 2016 vsebuje vse zakonsko obvezne formalne in vsebinske sestavine letnega poročila

gospodarske družbe in skladno s tem vse bistvene podatke, ki so potrebni za odločanje o njegovem sprejetju;

- letno poročilo za 2016 vsebuje tudi poročilo o opravljeni reviziji računovodskih izkazov. Iz poročila revizorja izhaja, da računovodski izkazi izkazujejo resničen in pošten prikaz finančnega stanja, poslovnega izida in denarnih tokov Skupine Žito in družbe Žito d.o.o.. Pooblaščeni revizor je v poročilu podal pozitivno mnenje brez pridržkov.

Nadzorni svet po pregledu letnega poročila ugotavlja, da je letno poročilo pregledala revizijska komisija nadzornega sveta, ki je ugotovila:

- da je letno poročilo sestavljeno jasno in pregledno, da izkazuje resničen in pošten prikaz premoženja in obveznosti družbe, njenega finančnega položaja ter poslovnega izida;

- da je letno poročilo izdelano v zakonitem roku ter vsebuje vse obvezne sestavine skladno z Zakonom o gospodarskih družbah (Ur. l. RS, št. 42/06 s spremembami in dopolnitvami; ZGD-1);

- da so razkritja v računovodskih izkazih popolna in ne odstopajo od informacij, dostopnih članom revizijske komisije;

- da so razkritja v poslovnem delu letnega poročila popolna in ne odstopajo od informacij, dostopnih članom revizijske komisije;

- da so računovodski izkazi skladni s splošno sprejetimi revizijskimi standardi in ustrezno odražajo uporabljene računovodske usmeritve;

- da pojasnila računovodskih izkazov vsebujejo vse informacije, ki jih predpisuje ZGD-1, prav tako pa vsebuje tudi pomembne poslovne dogodke, ki so nastopili po koncu poslovnega leta 2016 ter navedbe glede pričakovanega razvoja družbe;

10

- da revizijska komisija ni zaznala oslabitve neodvisnosti zunanjega revizorja, - da je pooblaščeni revizor družbe KPMG SLOVENIJA, podjetje za revidiranje, d.o.o. dne 24.5.2017

izdelal revizorjevo poročilo, s katerim je ustrezno opisal namen ter obseg revidiranja ter navedel uporabljene revizijske standarde. Pooblaščen revizor je k računovodskemu poročilu podal pozitivno revizijsko mnenje brez pridržkov, s katerim je potrdil, da so računovodski izkazi družbe Žito d.o.o. Ljubljana in Skupine Žito v vseh pomembnih pogledih resnična in poštena predstavitev finančnega stanja gospodarske družbe Žito in Skupine Žito na dan 31.12.2016 ter njenega poslovnega izida in denarnih tokov za tedaj končano leto. KPMG SLOVENIJA, podjetje za revidiranje, d.o.o. je v revizorjevem poročilu prav tako podal pozitivno mnenje o skladnosti poslovnega poročila poslovnega leta 2016 z revidiranimi računovodskimi izkazi;

- da je zunanji revizor opravil revizijo ter izdelal revizijsko poročilo skladno z zakoni in pravili stroke ter na zahtevnem nivoju, zato revizijska komisija na to poročilo nima pripomb,

in na podlagi navedenih ugotovitev predlagala nadzornemu svetu, da podeli pozitivno stališče k revizijskemu poročilu v predlagani vsebini in da nadzorni svet predlaga edinemu družbeniku družbe Žito d.o.o., da edini družbenik skladno z 12. členom Akta o ustanovitvi družbe Žito d.o.o. sprejme letno poročilo za poslovno leto 2016 v predloženi vsebini.

Nadzorni svet po pregledu poročila revizorja in poročila revizijske komisije v skladu z drugim odstavkom 282. člena Zakona o gospodarskih družbah izjavlja, da na poročili nima pripomb in da se strinja z ugotovitvami v poročilih. Nadzorni svet izjavlja, da predlaga edinemu družbeniku družbe Žito d.o.o., da edini družbenik skladno z 12. členom Akta o ustanovitvi družbe Žito d.o.o. sprejme revidirano Letno poročilo družbe Žito, d. d. (sedaj d.o.o.) , za leto 2016 in Skupine Žito za leto 2016 v predloženi vsebini.

b) Predlog za uporabo bilančnega dobička in podelitev razrešnice članom Poslovodstva in

Nadzornega sveta za leto 2016

Nadzorni svet soglaša: - s predlogom poslovodstva družbe Žito d.o.o., da se edinemu družbeniku družbe Žito d.o.o. predlaga

sprejem sklepa o uporabi bilančnega dobička družbe Žito d.o.o. po stanju na dan 31.12.2016, ki glasi: »Bilančni dobiček poslovnega leta 2016, ki vključuje tudi preneseni oziroma nerazporejeni dobiček iz poslovnega leta 2015 (preneseni čisti poslovni izid v višini 22.385.122 EUR) in ki po stanju na dan 31.12.2016 znaša 26.797.555 EUR, ostane nerazporejen.«,

- da se edinemu družbeniku družbe Žito d.o.o. predlaga, da se Poslovodstvu družbe Žito d.o.o. podeli razrešnica za poslovno leto 2016,

- da se edinemu družbeniku družbe Žito d.o.o. predlaga, da se Nadzornemu svetu družbe Žito d.o.o. podeli razrešnica za poslovno leto 2016.

Petar Vlaić, Namestnik predsednika nadzornega sveta Žito d.o.o.

11

POSLOVNO POROČILO

12

4. DOGODKI PO DATUMU BILANCE STANJA Odstopni izjavi dveh članov nadzornega sveta in imenovanje novih članov Predsednik nadzornega sveta, Zvonimir Mršić, je dne 27.2.2017 podal odstopno izjavo, 17.3.2017 pa jo je podal tudi član nadzornega sveta, Ivan Galović. Z dnem 29. 3. 2017 sta bila imenovana nova člana nadzornega sveta, Marin Pucar in Dušan Tomašević. Nova člana sta imenovana za mandatno obdobje od 29. 3. 2017 do 3. 10. 2022. Z dnem sprejema sklepa o imenovanju novih članov nadzornega sveta, 27. 3. 2017 je prenehal mandat dotedanjima članoma Zvonimiru Mršiću in Ivanu Galoviću. Dogodki povezani z večinskim lastnikom pomembnega kupca družb v Skupini Žito V začetku leta 2017 je prišlo do vrste dogodkov, povezanih z vprašanji likvidnosti in solventnosti Skupine Agrokor. Družbe iz Skupine Agrokor so večinske lastnice družbe Mercator d.d., pomembnega kupca družb iz Skupine Žito. Do datuma bilance stanja družbe iz Skupine Žito nadaljujejo z normalnim tokom poslovanja z družbo Mercator d.d.

5. IZJAVA O UPRAVLJANJU DRUŽBE

5.1. Skladnost poslovanja s kodeksom o upravljanju za nejavne družbe

Do preoblikovanja družbe iz Žito, d.d., v Žito d.o.o. sta uprava in nadzorni svet upoštevala določbe kodeksa upravljanja javnih delniških družb, katerega spremembe in dopolnitve so bile sprejete dne 8. 12. 2009 in je veljal do 31.12.2016 Od 1.1.2017 dalje velja prenovljeno besedilo kodeksa. Oba besedila sta javno dostopna na spletni strani Ljubljanske borze vrednostnih papirjev http://www.ljse.si. V skladu z zahtevami petega odstavka 70. člena ZGD-1 poslovodstvo in nadzorni svet družbe izjavljata, da je bilo v revidiranem obdobju upravljanje družbe skladno z določbami Poslovnika o delu uprave družbe Žito d.o.o. in Poslovnika o delu nadzornega sveta, objavljenih na spletnih straneh družbe Žito d.o.o., www.zito.si. Poslovodstvo in nadzorni svet družbe Žito, d.o.o., izjavljata, da sta od preoblikovanja dalje oziroma v letu 2016 upoštevala določbe Kodeksa upravljanja za nejavne družbe, sprejet maja 2016, razen pri določbah, navedenih v nadaljevanju. Besedilo kodeksa je javno dostopno na spletni strani http://www.gzs.si. Pri izvajanju navedenih kodeksov v družbi večjih odstopanj ni bilo. V nadaljevanju so pojasnjena odstopanja od priporočil referenčnega Kodeksa upravljanja za nejavne družbe. Omenjeni kodeks je javno objavljen na

spletnih straneh Gospodarske zbornice Slovenije, https://www.gzs.si.

Priporočilo 2.1.2. in 2.1.3.: družba ima samo enega lastnika, tako da ni potrebe po omenjenem.

Priporočilo 2.7.1.: v Aktu omenjeno ni specifično navedeno, družba pa sledi tem navodilom pri opravljanju dejavnosti in bodo vnešeni ob naslednji posodobitvi Akta.

http://www.ljse.si/

http://www.zito.si/

http://www.gzs.si/

https://www.gzs.si/

13

Priporočilo 4.7.1.: ni v celoti skladno s kodeksom. Del predstavnikov kapitala ima predpisano izobrazbo in noben od predstavnikov delavcev. Poleg izobrazbe igra tudi ključno vlogo sposobnost izbranega kandidata, kot tudi bogate izkušnje. Pri izbiri predstavnikov delavcev družba omogoča delavcem, da sami izberejo kandidata, ki se jim zdi najprimernejši. Vsi člani nimajo listine za članstvo v organu nadzora.

Priporočilo 5.7.2.: poslovnik ne ureja sistema uvajanja novih članov.

Priporočilo 5.8.4.: zunanjega vrednotenja družba ne izvaja, vzpostavljeni so ustrezni notranji mehanizmi.

Priporočilo 5.9.1.: predsednik nadzornega sveta je tudi predsednik uprave obvladujoče družbe.

Priporočilo 5.13. in 7.3.: še ni realizirano, družba namerava to storiti v prihodnje.

Priporočilo 9.2.: poseben program ne obstaja, se pa člani stalno usposabljajo, njihova znanja in izkušnje ustrezajo potrebam družbe.

Priporočilo 11.3.5. Družba nima vzpostavljene lastne notranje revizije, je pa ta vzpostavljena v matičnem podjetju, Podravka d.d. S prehodom Žita na enoten informacijski sistem v Skupini Podravka v letu 2017, bo notranja revizija v matičnem podjetju razširila svoje delovanje tudi na Skupino Žito.

5.2. Sistem notranjih kontrol

Kakovostne računovodske informacije so eden od temeljev za odgovorno sprejemanje poslovnih odločitev. Za zagotavljanje računovodskih informacij je odgovorno poslovodstvo družbe, zagotavljamo pa jih z upoštevanjem računovodskih standardov, primernimi računovodskimi usmeritvami, pravočasno in ustrezno pripravo podatkov, poročil in analiz ter usklajeno računovodsko politiko na ravni Skupine. Tveganja obvladujemo z notranjimi kontrolami, to je različnimi usmeritvami in postopki, ki jih izvajamo na različnih ravneh. S tem zagotavljamo učinkovitost in uspešnost delovanja, zanesljivost računovodskega poročanja ter skladnost z veljavnimi zakoni in predpisi. Računovodske kontrole so tesno povezane s kontrolami na področju informacijske tehnologije, ki med drugim zagotavlja omejitve in nadzor dostopov do omrežja, podatkov in aplikacij ter popolnost in točnost zajemanja in obdelovanja podatkov. Notranje kontrole temeljijo na načelih resničnosti in delitve odgovornosti, na kontroli izvajanja poslov, ažurnosti evidenc, usklajenosti stanja, izkazanega v poslovnih knjigah, in dejanskega stanja, ločenosti evidenc od izvajanja poslov ter strokovnosti računovodskih delavcev. Služba kontrolinga pripravlja redna obdobna poročila posameznih poslovnih funkcij, ki uporabnikom dajejo uporabne informacije za poslovne odločitve. Posebno pozornost posvečamo prodajnim podatkom, ustvarjeni dodani vrednosti, produktivnosti proizvodnih enot in računovodskim izkazom. Računovodske izkaze spremljamo po posameznih stroškovnih mestih, ki so združena v delovne enote. Organizacijske enote so razdeljene na stroškovna in dobičkovna mesta odgovornosti. K prvim spadajo skupne strokovne službe in drugi podporni procesi, dobičkovna mesta pa predstavljajo proizvodne in maloprodajne enote. Upoštevanje politike raznolikosti Družba Žito d.o.o. izvaja politiko raznolikosti v organih vodenja in nadzora. Pri sestavi nadzornega sveta so upoštevani naslednji vidiki politike raznolikosti: starost, izobrazba in poklicne izkušnje, ni pa upoštevana raznolikost spola. Z zagotavljanem raznolikosti v sestavi nadzornega sveta družba Žito d.o.o. zasleduje cilje zastopanja in možnosti izražanja interesov različnih skupin deležnikov podjetja. Sestava poslovodstva glede politike raznolikosti upošteva naslednje vidike: starost, izobrazba ter poklicne izkušnje, ni pa upoštevana raznolikost spola.

14

5.3. Sestava in delovanje organov vodenja ali nadzora

Upravljanje matične družbe Žito, d.o.o., poteka v skladu z zakonom o gospodarskih družbah, statutom družbe, internimi akti in pravilniki. Pomembno vodilo pri upravljanju predstavlja tudi za nejavne družbe. Njegova določila so skoraj v celoti upoštevana, odstopanja pa so navedena v izjavi o skladnosti poslovanja s kodeksom upravljanja za nejavne družbe, ki je sestavni del letnega poročila. Upravljanje družbe deluje po dvotirnem sistemu: družbo vodi poslovodstvo, njeno delovanje pa nadzoruje nadzorni svet. Nadzorni svet Nadzorni svet družbe Žito, d.o.o., ima šest članov. Štiri člane, ki zastopajo interese delničarjev, izvoli skupščina, dva člana, ki zastopata interese delavcev, pa izvoli svet delavcev družbe in s tem seznani upravo/poslovodstvo ter skupščino. Člani nadzornega sveta so izvoljeni za dobo do šestih let z možnostjo ponovne izvolitve. Predsednik nadzornega sveta pripravi poročilo nadzornega sveta, v katerem podrobneje opiše glavne aktivnosti in delovanje nadzornega sveta v preteklem letu. Nadzorni svet Žita se sestane vsaj štirikrat letno ali po potrebi večkrat. Sklicevanje sej in način dela nadzornega sveta opredeljujeta akt o ustanovitvi družbe in poslovnik o delu nadzornega sveta. V letu 2016 so bile sklicane redne, izredne in korespondenčne seje. Nadzorni svet ima možnost tudi ustanoviti notranjo komisijo. Člani nadzornega sveta imajo pravico do izplačila nadomestila za opravljanje funkcije člana NS, sejnine za udeležbo na seji NS in Komisij in povračila stroškov. Vodenje družbe Družbo Žito, d.o.o., vodi poslovodstvo, ki ga imenuje nadzorni svet. Mandat članov poslovodstva lahko traja do šest let, z možnostjo ponovnega imenovanja. Poslovodstvo je bilo do marca 2016 štiričlansko, nato pa dvočlansko. Generalni direktor in direktor sta mandat v vlogi poslovodstva nastopila z dnem 03.10.2016. Poslovodstvo vodi družbo v dobro družbe, samostojno in na lastno odgovornost, ključne poslovne odločitve pa se udejanjajo le s soglasjem nadzornega sveta. O poslovanju in pomembnih dogodkih redno in pravočasno poroča nadzornemu svetu in z njim usklajuje stališča glede strateških ciljev Skupine Žito. Poslovodstvo odloča samostojno o vseh vprašanjih, ki jih določa zakon glede vodenja poslov družbe razen o tistih, za katere je izrecno pristojna skupščina in tistih za katere je določeno, da potrebuje soglasje nadzornega sveta. Plačila, povračila in druge ugodnosti članov poslovodstva so opredeljeni v pogodbah o opravljanju dela, sklenjenih med nadzornim svetom in posameznim članom poslovodstva. Pravilnik o določitvi variabilnega dela plače poslovodstva sprejme nadzorni svet, ki članom poslovodstva tudi določi nagrado. Vsa plačila, povračila in druge ugodnosti, ki so bile članom poslovodstva in prej uprave izplačani v letu 2016, so predstavljeni v računovodskem delu v pojasnilih Transakcije med povezanimi osebami.

15

Strokovno podporo upravi nudijo izvršni direktorji, direktorji profitnih centrov, direktorji oddelkov, vodilni sodelavci podpornih služb in direktorji odvisnih podjetij, ki so neposredno podrejeni poslovodstvu Žita. Koordinacija in usklajevanje aktivnosti med profitnimi centri in poslovnimi procesi potekata na tedenskih oziroma mesečnih sestankih. Poslovodstvo se na formalnem sestanku sestaja enkrat tedensko, po potrebi pa tudi večkrat. Marketing in prodaja pripravljata številna srečanja in delavnice, kjer marketing skupaj z razvojem, prodajo in proizvodnjo opredeli ključne strateške aktivnosti za prihajajoče leto, z zunanjimi distributerji ter kvartalna srečanja z operativnim vodstvom ključnih kupcev v Sloveniji. Sodelujeta tudi na konferencah in delavnicah, organiziranih na nivoju Skupine Podravka. Upravljanje v Skupini Skupino Žito sestavljajo obvladujoča družba Žito, d.o.o., in devet odvisnih družb v Sloveniji in v tujini. Vse odvisne družbe so v 100-odstotni lasti obvladujočega podjetja. Za vsa podjetja veljajo enotna pravila upravljanja, organiziranosti in delovanja. Strateške cilje postavlja matično podjetje Podravka d.d., poslovodstvo Žita d.o.o. pa skupaj z direktorico Podravke d.o.o. v okviru njih postavlja operativne cilje vsem podjetjem v skupini in spremlja uresničevanje načrtov. Vse strokovne službe so centralizirane v matični družbi z izjemo finančno računovodske službe. Zunanja revizija

V Skupini Žito je tako kot v letu 2015 tudi za leto 2016 zunanjo revizijo izvajala revizijska družba KPMG Slovenija, podjetje za revidiranje, d.o.o. Revizijska družba sodeluje pri revidiranju računovodskih izkazov in letnih poročil.

Janez Bojc,

Generalni direktor

16

5.4. Izjava o odgovornosti poslovodstva

Poslovodstvo je odgovorno za pripravo letnega poročila, ki predstavlja resnično in pošteno sliko premoženjskega stanja družbe. Člana poslovodstva in nadzorni svet družbe Žito, d.o.o., Ljubljana v skladu s členom 60.a zakona o gospodarskih družbah zagotavljajo, da je Letno poročilo Skupine Žito in družbe Žito, d.o.o., za leto 2016 (vključno z izjavo o upravljanju) sestavljeno in objavljeno v skladu z Zakonom o gospodarskih družbah členom, Zakonom o trgu finančnih instrumentov in mednarodnimi standardi računovodskega poročanja. Člana poslovodstva Žita, d.o.o., ki ga sestavljata generalni direktor Janez Bojc in direktor Milan Tadić, v skladu s 110. členom Zakona o trgu finančnih instrumentov izjavljata, da je po njunem najboljšem vedenju:

- računovodsko poročilo Skupine Žito in družbe Žito, d.o.o., za leto 2016 sestavljeno v skladu z mednarodnimi standardi računovodskega poročanja in da je resničen prikaz sredstev in obveznosti, finančnega položaja in poslovnega izida družbe Žito, d.o.o., ter drugih družb, vključenih v konsolidacijo, kot celota;

- v poslovno poročilo Skupine Žito in družbe Žito, d.o.o., vključen pošten prikaz razvoja in izidov poslovanja družbe ter njenega finančnega položaja, vključno z opisom bistvenih vrst tveganj, ki so jim družba in druge družbe, vključene v konsolidacijo, kot celota izpostavljene

Uprava prav tako izjavlja, da so računovodski izkazi Skupine Žito in družbe Žito, d.o.o., pripravljeni ob predpostavki nadaljevanja poslovanja v prihodnosti, da se izbrane računovodske usmeritve dosledno uporabljajo in da so razkrite morebitne spremembe le-teh.

Uprava je tudi odgovorna za ukrepe za preprečevanje in odkrivanje prevar ter nepravilnosti ter za zagotavljanje ohranjanja vrednosti premoženja Skupine Žito in družbe Žito, d.o.o. Ljubljana, 24.5. 2017

Janez Bojc, Generalni direktor

Milan Tadić, direktor

17

6. PREDSTAVITEV SKUPINE ŽITO Organizacija Skupine Žito je bila na dan 31. 12. 2016 naslednja:

*Družba Žito, d.o.o., ima v družbi Žito maloprodaja, d. o. o., 100-odstotni delež glasovalnih pravic. **Žito Storitve d.o.o. je bilo iz sodnega registra izbrisano dne 1.2.2017.

Organizacija Skupine Žito se je glede na stanje ob začetku leta spremenila. Z dnem 1. 4. 2016 se je Skupini Žito pridružila družba Podravka d. o. o., Ljubljana, v decembru pa smo matični družbi pripojili podjetje Šumi nepremičnine d. o. o. Drugih sprememb ni bilo.

Žito, d. o. o. Žito, d. o. o., je obvladujoča družba v Skupini Žito, ustanovljena leta 1947. Leta 1998 se je preoblikovala v delniško družbo. Z dnem 3.10.2016 se je družba preoblikovala v družbo z omejeno odgovornostjo. Po pripojitvah številnih hčerinskih družb, ki so bile izvedene v letih 2006 in 2007, družba realizira veliko večino prihodkov Skupine Žito. Razen družb Šumi bonboni, d. o. o., ki proizvaja bonbone in žvečilno gumo, ter Intes Storitve, ki proizvaja nekatere pekarske izdelke, so vse druge proizvodne dejavnosti Skupine skoncentrirane v obvladujoči družbi. Družba Žito, d. o. o., je v letu 2016 ustvarila 102,2 milijona evrov prihodkov od prodaje, kar je za 5,4% manj kot v letu 2015. Razlog za nižje prihodke je v prenosu domače prodaje trajnega programa na Podravko d. o. o., Ljubljana. Čisti poslovni izid družbe je dobiček v višini 5,9 milijona evrov, medtem ko je bila v letu 2015

Žito d.o.o.

Podravka d.o.o., Ljubljana 100%

Šumi Bonboni d.o.o., Ljubljana 100%

Žito Maloprodaja d.o.o., Ljubljana 99,89%*

Intes Storitve d.o.o., Maribor 100%

ZIŽR g.i.z., Ljubljana 100%

Žito Storitve d.o.o., Ljubljana** 100%

LD Žito d.o.o. - v likvidaciji , Zagreb, Hrvaška 100%

Žito d.o.o. - v likvidaciji, Beograd, Srbija 100%

Žito PI d.o.o.e.l. - v likvidaciji, Skopje, Makedonija 100%

18

izkazana izguba v višini 3,5 milijona evrov. Izguba je bila posledica slabitev osnovnih sredstev v letu 2015. Brez slabitev bi družba v letu 2015 realizirala dobiček v višini 2,9 milijona evrov. Kapital družbe je na dan 31. 12. 2016 znašal 73,0 milijona evrov. Ob koncu leta je bilo v podjetju 700 zaposlenih. Podravka d. o. o., Ljubljana Družba Podravka d. o. o. je trgovsko podjetje, ki je bilo prvotno distributer izdelkov Podravke. Z dnem 1.4.2016 je bila pripojena Skupini Žito. Poleg izdelkov Podravke od 1.6.2016 trži tudi trajne izdelke Skupine Žito na slovenskem trgu. V letu 2016 je družba imela 44,1 milijona evrov prihodkov iz poslovanja ter ustvarila čisti dobiček v višini 333 tisoč evrov. V obdobju od 1.4. do 31.12.2016 je ustvarila 37,0 milijonov evrov prihodkov iz poslovanja in 521 tisoč evrov čistega dobička. Ob koncu leta je bilo v družbi 117 zaposlenih. Šumi bonboni, d. o. o. Družba Šumi bonboni, d. o. o., prodaja izdelke dvema kupcema – Žitu, d. o. o., in družbi Hitschler GmbH iz Nemčije. V letu 2016 je ustvarila 10,3 milijona evrov prihodkov od prodaje, kar je za 2,4 % manj kot v letu 2015. Družba je ustvarila 654 tisoč evrov čistega dobička, medtem, ko je v predhodnem letu beležila 30 tisoč evrov izgube. Družba je v letu 2015 oslabila osnovna sredstva. Neto učinek slabitev je znašal znaša 661 tisoč evrov, kar pomeni, da bi družba leta 2015 brez slabitev ustvarila dobiček v višini 630 tisoč evrov. Ob koncu leta 2016 je bilo v družbi 112 zaposlenih. Žito maloprodaja, d. o. o. Osnovno dejavnost družbe Žito maloprodaja, d. o. o., predstavlja maloprodaja pekovskih izdelkov. Čisti poslovni izid v letu 2016 se je iz 40 tisoč evrov povečal na 99 tisoč evrov. Ob koncu leta je bilo v družbi 90 zaposlenih. Intes Storitve, d. o. o. Osnovna dejavnost družbe je proizvodnja potic in nekaterih pekovskih izdelkov, opravlja pa tudi storitve za družbe v Skupini, kot so pakiranje in komisioniranje izdelkov, vzdrževanje in podobno. Družba ima status invalidskega podjetja od leta 1996 in deluje v skladu z zakonom o zaposlitveni rehabilitaciji in zaposlovanju invalidov. V letu 2016 je podjetje realiziralo 4,1 milijona evrov prihodkov iz prodaje, kar je za 7,9 % manj kot v predhodnem letu. Ob koncu leta je bilo v družbi 119 zaposlenih. Žito storitve d.o.o. Družba Žito storitve d.o.o. ni imela zaposlenih. Iz sodnega registra je bila izbrisana 1. 2. 2017. LD Žito, d. o. o. – v likvidaciji, Zagreb, Žito, d. o. o. – v likvidaciji, Beograd in Žito PI, d. o. o. e. l. – v likvidaciji, Skopje

Družbe so bile do leta 2010 odgovorne za distribucijo na lokalnih tržiščih. V letu 2010 smo distribucijo prenesli na zunanje distributerje. Ob koncu leta 2016 navedene družbe niso imele zaposlenih, v vseh treh družbah so bili v začetku leta 2015 začeti postopki likvidacije.

19

ZIŽR g.i.z., Ljubljana Gospodarsko združenje industrije žit in riža je bilo ustanovljeno za določen čas do 31. 12. 2017. Združenje je bilo ustanovljeno z namenom promocije izdelkov iz žit in riža na slovenskem in evropskem trgu ter prijave za pridobitev finančnih sredstev iz nacionalnih in evropskih razpisov.

7. UPRAVLJANJE TVEGANJ

Učinkovito obvladovanje tveganj in hitro odzivanje na tržne razmere sta nujno potrebna za uspešno konkuriranje podjetja na globalnih trgih. Tudi kadar tveganj ni mogoče povsem odpraviti, lahko z učinkovitim obvladovanjem zmanjšamo njihove posledice na sprejemljivo raven. Upravljanje s tveganji poteka na ravni Skupine Žito tako, da se razvoj metodologije upravljanja tveganj ter vrednotenje in razvrščanje posameznih tveganj izvaja centralizirano v službi za kontroling, odgovornost za ravnanje s posameznimi tveganji pa je v pristojnosti posameznega profitnega centra oz. poslovne funkcije. Za obvladovanje tveganj skrbijo organizacijske enote, katerih redne dejavnosti so vsebinsko najbolj povezane z določeno vrsto tveganja. Poslovna tveganja obvladujemo decentralizirano, finančna tveganja pa centralizirano. Proces upravljanja tveganj začnemo s prepoznavanjem vzrokov tveganj, ocenimo priložnosti in nevarnosti ter njihove posledice in možnosti ukrepanja. Zaznana tveganja so ovrednotena z velikostjo vpliva na rezultat in ocene verjetnosti za nastop vpliva. Izpostavljenost posameznim tveganjem je ovrednotena še z dodatnimi merili, kar omogoča pripravo predlogov in izvajanje ukrepov za obvladovanje tveganj. Opredelili smo tveganja, ki jim je izpostavljena Skupina Žito, ter glede na potencialno velikost škode in verjetnost njenega nastanka pripravili strateški zemljevid tveganj.

področje tveganja

opis tveganja način obvladovanja izpostavljenost

1.1. Uresničevanje razvojne strategije

verjetnost in zmožnost uresničevanja srednjeročnih ciljev, kar je povezano z zunanjimi in notranjimi dejavniki

učinkovit in transparenten sistem poslovnega načrtovanja, pravočasne in relevantne informacije za odločanje, sistem ciljnega vodenja in ustrezen razvoj kadrov

zmerna

1.2. Prehrambna zakonodaja

tveganje zaostritve zakonodaje na prehrambnem področju in predpisov pri označevanju embalaže

spremljanje predlogov zakonodajnih sprememb in čim manjše zaloge embalaže za izpeljavo sprememb znotraj prehodnih rokov

majhna

1.3. Nabava materiala

možnost motenih (nerednih, neustreznih) dobav ali nekonkurenčnih cen

analiziranje tveganja posamičnih dobaviteljev, vzpostavljanje partnerskih odnosov z dobavitelji, iskanje alternativnih materialov in dobaviteljev, prilagajanje velikosti zakupov tržnim razmeram

velika

1.4. Prodaja tveganje poslabšanja konkurenčnosti na posameznih trgih

priprava in implementacija trženjske strategije, dobri odnosi s strateškimi kupci, iskanje novih kupcev in poti

velika

1.5. Oskrba kupcev

rast cen goriva, tveganje neustreznih dobav ali neizdobav

operativno planiranje relacij, analiza pogodbenih prevoznikov in sprejem ustreznih ukrepov v primeru neustreznega poslovnega sodelovanja

zmerna

20

področje tveganja

opis tveganja način obvladovanja izpostavljenost

1.6. Proizvodnja nenačrtovane zaustavitve, motnje ali napake v proizvodnji

poslovanje v skladu s standardi vodenja kakovosti, zavarovanje za primer obratovalnega zastoja, redno preventivno vzdrževanje in meritve, predvideni ukrepi za izredne razmere

zmerna

1.7. Ustreznost izdelkov

tveganje proizvodnje in prodaje neustreznih, nekakovostnih in škodljivih izdelkov za zdravje

grajen sistem notranjih kontrol, delovanje po sistemu HACCP, hiter in ustrezen odziv na reklamacije

zmerna

1.8. Uvedba novih izdelkov

tveganje nedoseganja planiranega donosa pri uvedbi novih izdelkov

ustrezna priprava poslovnih načrtov in implementacija projektov, tesno sodelovanje ključnih poslovnih procesov (prodaja, marketing, razvoj, proizvodnja)

zmerna

1.9. Zaposleni tveganje izgube ključnih kadrov, pomanjkanje strokovno usposobljenih kadrov

sistematično delo s ključnimi kadri, razvoj kadrov, interni prenos znanja, merjenje organizacijske kulture in klime

majhna

1.10. Varnost in zdravje pri delu

nevarnost nastanka nezgod ali poškodb na delovnem mestu

preverjanje tehnoloških postopkov, izobraževanje zaposlenih

majhna

1.11. Informacijski viri

možnost motenj v poslovnih procesih zaradi motenj na področju informacijskih virov

redno vzdrževanje in obnavljanje programske in strojne opreme, neodvisni varnostni pregledi in predvideni ukrepi za odpravo motenj

zmerna

1.12. Izguba premoženja

nevarnost odtujitve ali uničenja premoženja

izdelane ocene ogroženosti in načrt varovanja, sklepanje ustreznih zavarovanj

majhna

1.13. Okolje nevarnost izrednih dogodkov s škodnim vplivom na okolje

preventivne vaje in interni postopki, predpisani za primere izrednih dogodkov

majhna

Poslovna tveganja Med poslovna tveganja smo uvrstili tveganja, povezana s sposobnostjo zagotavljanja kratkoročnega in dolgoročnega ustvarjanja poslovnih prihodkov, obvladovanjem poslovnih procesov in ohranjanjem vrednosti sredstev. Uresničevanje razvojne strategije Uresničevanje razvojne strategije se nanaša na verjetnost ter zmožnost uresničevanja zastavljenih srednjeročnih ciljev. Tveganja so povezana z zunanjimi dejavniki, kot so prodajni in nabavni trgi, in z notranjimi dejavniki, kot so sposobnost prilagajanja spremenjenim razmeram, zaznavanje in izkoriščanje priložnosti na trgu in obvladovanje notranjih procesov. Tveganja znižujemo z oblikovanjem in izvedbo kratkoročnih ukrepov: učinkovitim in transparentnim sistemom poslovnega načrtovanja, pravočasnimi in zanesljivimi relevantnimi informacijami za odločanje, sistemom ciljnega vodenja, zniževanjem stroškov poslovanja in izločanjem nepotrebnih aktivnosti ter ustreznim razvojem kadrov. Prehrambna zakonodaja Prehrambna politika EU je v primerjavi s politiko preostalega sveta zelo restriktivna. Konec leta 2014 je pričela veljati nova uredba o zagotavljanju informacij o živilih za potrošnika, ki je prinesla številne novosti pri označevanju živil, ki smo jih upoštevali pri deklariranju naših izdelkov. Velik poudarek daje označevanju alergenih sestavin in spremenjenemu podajanju prehranskih vrednosti, spremembe pa prinaša tudi pri prodaji na daljavo. Spremenjena zakonodaja je povzročila val sprememb tudi pri označevanju naših surovin. Tveganja, povezana s tem, zmanjšujemo z ažurnim in sprotnim pregledovanjem ter usklajevanjem tehnološke dokumentacije, embalaže in dokumentacije dobaviteljev. Ostre so tudi omejitve, ki jih prinaša

21

zakonodaja o prehranskih in zdravstvenih trditvah – tveganje obvladujemo s spremljanjem novodovoljenih in nedovoljenih trditev in upoštevanjem le-teh tako pri označevanju živil kot tudi pri oglaševanju. Nabava materiala Tudi v letu 2016 smo v nabavi budno spremljali gibanje cen surovin na svetovnih borzah, napovedi ter trende. Nestabilnost na nabavnih trgih, špekulativna rast ter tečajna razmerja so povečala nabavna tveganja. Le ta smo obvladovali s sprotnim spremljanjem ter pravočasnimi terminskimi zakupi. Glede na globalno situacijo smo se odločali za optimalni izbor strategije nabave strateških surovin.

strateške surovine vpliv na poslovni izid pred davki v 2016

pšenica 29%

sladkor 5%

orehova jedrca 5%

riž 8%

durum zdrob 4%

bonbonski sirup 2%

kakavovo maslo 3%

kakavova masa 3%

Skupaj 60%

Pojasnilo: izračun prikazuje potencialni vpliv spremembe nabavnih cen strateških surovin za +/- 10 % na poslovni izid pred obdavčitvijo.

Negujemo dobre odnose z dobavitelji. Na področji strateških surovin, npr. žitaric, sklepamo dolgoročne pogodbe o sodelovanju tako s pridelovalci kot z organizatorji. Približno tretjino vseh naših potreb pšenice zadostimo z odkupom na domačem trgu. Preostali del surovin uvažamo iz področij, ki so tipična za njihovo pridelavo in je s tem tudi njihova kakovost na najvišjem nivoju. Prodaja Prodajna tveganja so povezana s konkurenčnostjo pri prodaji izdelkov ter storitev na posameznih trgih in obsegajo tveganje ustrezne trženjske strategije (blagovne znamke, cenovna ter kakovostna konkurenčnost izdelkov, embalaža ipd.), tveganje naraščanja pogajalske moči velikih trgovcev in trgovskih mrež ter tveganje naraščanja tržnega deleža tujih diskontnih trgovcev. Tveganja zmanjšujemo s kakovostno pripravo in implementacijo trženjske strategije, ki temelji na podrobni produktni analizi, analizi kupcev, konkurence in analizi prodajnih trgov. Negujemo dobre odnose s strateškimi kupci in intenzivno iščemo nove kupce in prodajne poti. Pomemben distribucijski kanal predstavlja lastna maloprodaja, s pomočjo katere zmanjšujemo odvisnost od velikih trgovcev. Oskrba kupcev V Skupini Žito skoraj v celoti uporabljamo cestni prevoz, na katerega najbolj vpliva cena nafte. Prevoz izdelkov do kupcev opravljajo pogodbeni partnerji, pogodbe z njimi pa vključujejo možnost spremembe cene prevoza ob spremembi cene nafte. Logistična tveganja obvladujemo z optimiziranjem relacij, kar vpliva na zmanjševanje števila prevoženih kilometrov. Glede na kompleksnost distribucije in naravo izdelkov (ti morajo biti hitro distribuirani in glede na vrsto izdelka prepeljani v treh temperaturnih režimih) je

22

obvladovanje neizdobav pomembno področje. Obvladujemo ga z operativnim planiranjem in tesnim sodelovanjem med posameznimi poslovnimi procesi (proizvodnja – marketing – prodaja). Navedene procese obvladujemo. Število neizdobav je bilo v letu 2016 višje od postavljenih ciljev, prav tako njihova vrednost. Razlog za povečanje je bila selitev skladišč k zunanjemu izvajalcu in prenos trajnega programa na Podravko d. o. o. v juniju 2016. Do konca leta se je število neizdobav normaliziralo. Proizvodnja Proizvodna tveganja se nanašajo na motnje v proizvodnih procesih. Obvladujemo jih z organiziranim poslovanjem, saj poslujemo v skladu s standardom vodenja kakovosti ISO 9001:2008. Z nadgradnjo sistema smo upoštevali tudi smernice za pripravljenost na izredne razmere, ki bi omogočale neprekinjeno proizvodnjo ob posebnih dogodkih. Pripravljen je načrt za vsa taka predvidena tveganja. V sklopu obvladovanja proizvodnih tveganj je posebna skrb posvečena delovanju ključne opreme, infrastrukture (nemotena oskrba z energenti) in razpoložljivosti proizvodnih zmogljivosti. Proizvodno tveganje je večje pri linijski proizvodnji in ga obvladujemo z delovno usposobljenostjo zaposlenih in rednim vzdrževanjem proizvodnih linij. Ustreznost izdelkov V naši dejavnosti je proizvodnja kakovostnih in varnih izdelkov še zlasti pomembna, saj neposredno vplivajo na zdravje in počutje ljudi. Delujemo po sistemu zagotavljanja varnih živil HACCP. Sistem vodenja varnosti živil je preventivni sistem, ki temelji na analizi tveganja. S tem je omogočeno pravočasno postavljanje ukrepov in vodenje nadzorov, zato da bi bilo manj potencialno nevarnih izdelkov na trgu. Uvedba novih izdelkov Med razvojna tveganja uvrščamo tveganja, povezana z doseganjem načrtovane donosnosti pri uvedbi novih izdelkov. Tveganja zmanjšujemo z ustrezno pripravo poslovnih načrtov, vključno z raziskavo trga in predvideno strategijo uvajanja izdelkov na trg, v izvedbeni fazi pa s sistematičnim in projektnim pristopom z rednim spremljanjem doseganja zastavljenih ciljev in definiranjem korektivne aktivnosti, če pride do odstopanj. Zaposleni Kadrovska tveganja so povezana z razpoložljivostjo ustreznih kadrov. Nenehna rast konkurenčnosti na prodajnih trgih in dodatno še gospodarska kriza narekujeta zmanjšanje stroškov zaposlenih in stroškov dela, kar zaostruje pogoje za socialni dialog. Zato je bila večja pozornost posvečena ustreznemu in pravočasnemu informiranju, odzivanju na vprašanja in nejasnosti, ki se pojavljajo med zaposlenimi v zvezi z zniževanjem števila zaposlenih, zdravega delovnega okolja in s problematiko odhodov kakovostnih delavcev in strokovnjakov. Posebno pozornost namenjamo ključnim kadrom, spremljamo njihovo izobraževanje in razvoj, hkrati pa povečujemo njihovo odgovornost na delovnih mestih ter spodbujamo prevzemanje novih zadolžitev in razporejanje na nova delovna mesta. Varnost in zdravje pri delu Tveganje poškodb pri delu zmanjšujemo z rednim izobraževanjem zaposlenih, povezanim predvsem z varstvom pri delu, uporabo zaščitne opreme ter z investicijami v prenovo in nabavo nove opreme.

23

Informacijski viri Informacijski viri so posamezne informacijske storitve in aplikacije. Tveganja so povezana z zagotavljanjem poenotenega in kompatibilnega informacijskega sistema, zagotavljanjem sprotnega prenašanja podatkov ter vzdrževanjem in varnostjo podatkov. Obvladujemo jih z načrtovanjem ukrepov za posamezne vrste motenj delovanja informacijskega sistema, predpisanim procesom dodeljevanja uporabniških dostopov in pravic, ustrezno strežniško in komunikacijsko arhitekturo, uvajanjem sodobnih varnostnih rešitev, ustrezno pogodbeno urejenimi razmerji do zunanjih izvajalcev ter rednim vzdrževanjem in obnavljanjem programske in strojne opreme. Izguba premoženja Tveganja izgube premoženja se nanašajo na obvladovanje premoženjskih tveganj. Med slednje štejemo npr. možnosti požarov, vlomov, strojelomov in izpade proizvodnje. Skupina Žito ključna premoženjska tveganja prenaša na zavarovalnice in tako zmanjšuje izpostavljenost do njih. Okolje Proizvodna dejavnost Žita spada med dejavnosti, ki so manj obremenjujoče za okolje. V Skupini stremimo k visokim ekološkim standardom poslovanja, kot sta dosledno ločevanje odpadkov in uporaba materialov, ki so prijazni okolju. V letu 2016 ni bilo nobenega dogodka, ki bi škodljivo vplival na okolje. Finančna tveganja V skladu z mednarodnimi standardi računovodskega poročanja so finančni instrumenti razdeljeni na tveganja, povezana s trgom (obrestno in valutno tveganje), kreditna tveganja in likvidnostna tveganja. Finančna tveganja spremlja in obvladuje finančna služba, kreditno tveganje pa temeljito spremlja služba za izterjavo, ki preverja bonitete kupcev, spremlja poplačila terjatev in po potrebi predlaga tudi omejitve prodaje nekaterim kupcem. Podrobneje so finančna tveganja in njihov vpliv na poslovanje Žita opredeljeni v računovodskem delu v poglavju Cilji in politike upravljanja tveganj.

področje tveganja opis tveganja način obvladovanja izpostavljenost

kreditno tveganje tveganje neplačila kupcev omejevanje maksimalne izpostavljenosti do posameznih kupcev, aktivno upravljanje s terjatvami, izračunavanje bonitetnih ocen

velika

valutno tveganje možnost izgube zaradi neugodnega gibanja deviznih tečajev

obvladovanje odprte pozicije, spremljanje finančnih trgov

zmerna

obrestno tveganje možnost izgube zaradi neugodnega gibanja obrestnih mer

spremljanje gibanja obrestnih mer, pogajanja s kreditnimi institucijami

zmerna

likvidnostno tveganje možnost pomanjkanja likvidnih sredstev za servisiranje poslovnih in finančnih obveznosti

vnaprej dogovorjene kreditne linije in načrtovanje denarnega toka

zmerna

24

Strateški zemljevid tveganj Največjo pozornost zahtevajo tveganja, ki so glede na razmerje med verjetnostjo nastanka in škodo obarvana rdeče. Tveganja, obarvana rumeno, zahtevajo manj pozornosti, najmanj nevarna pa so tveganja, ki so obarvana zeleno.

velikost škode verjetnost

vrsta tveganja majhna zmerna velika zelo velika visoka srednja nizka zelo

nizka

kriterij do 50 t€ 50–250 t€ 250–500 t€ nad 500 t€ nad 20

% med 10 in 20 % med 5 in 10 % pod 5 %

1. Poslovna tveganja

1.1. Uresničevanje razvojne strategije

1.2. Prehrambna zakonodaja

1.3. Nabava materiala

1.4. Prodaja

1.5. Oskrba kupcev

1.6. Proizvodnja

1.7. Ustreznost izdelkov

1.8. Uvedba novih izdelkov

1.9. Zaposleni

1.10. Varnost in zdravje pri delu

1.11. Informacijski viri

1.12. Izguba premoženja

1.13. Okolje

2. Finančna tveganja

2.1. Kreditna tveganja

2.2. Valutna tveganja

2.3. Obrestna tveganja

2.4. Likvidnostna tveganja

25

8. ANALIZA POSLOVANJA

8.1. Poslovanje

v tisoč EUR Skupina Žito Žito d.o.o.

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

Čisti prihodki od prodaje 111.173 110.861 113.747 115.265 123.243 103.329 103.726 106.397 108.052 102.171

Sprememba vrednosti zalog -768 -139 -456 31 -815 -704 -244 -395 28 -754

Drugi poslovni prihodki 4.662 1.881 2.725 2.813 1.502 4.069 1.090 1.479 1.494 711

Kosmati donos iz poslovanja 115.067 112.602 116.016 118.109 123.930 106.694 104.571 107.481 109.575 102.128

stroški blaga materiala in storitev 77.236 76.493 80.669 81.515 84.065 75.675 76.088 80.553 81.559 73.276

stroški dela 24.742 24.396 24.732 25.407 26.493 18.584 18.508 18.365 19.203 17.815

odpisi vrednosti 5.851 7.288 6.151 17.412 4.362 5.090 5.840 5.211 12.336 3.642

- od tega amortizacija 5.529 5.671 5.406 4.833 3.951 4.816 4.534 4.548 4.049 3.357

drugi poslovni odhodki 1.780 1.298 773 892 1.338 1.655 1.026 501 624 1.037

EBITDA 7.606 8.799 9.097 -2.283 11.622 7.127 7.643 7.398 -98 9.716

Poslovni izid iz poslovanja 5.457 3.128 3.691 -7.116 7.671 5.691 3.109 2.850 -4.148 6.358

finančni prihodki 267 675 266 441 390 434 827 361 505 426

finančni odhodki 4.785 994 627 470 162 4.799 894 615 479 166

neto finančni izid -4.518 -319 -361 -30 228 -4.364 -68 -254 26 259

Poslovni izid pred davki 940 2.809 3.330 -7.146 7.899 1.326 3.042 2.596 -4.121 6.618

davek iz dobička 279 331 263 3 364 279 284 245 0 325

odloženi davki -271 -278 -47 -1.141 313 -297 -261 -8 -646 440

čisti poslovni izid 389 2.200 3.020 -6.009 7.222 750 2.496 2.343 -3.476 5.854 Čisti posl. izid večinskega lastnika 391 2.201 3.020 -6.009 7.222 - - - - -

Čisti prihodki od prodaje Skupine Žito so v letu 2016 znašali 123.243 tisoč evrov, kar je za 6,9 % več kot v letu 2015. Rast prihodkov je predvsem posledica nakupa družbe Podravka, d. o. o., Ljubljana, s 1.4. 2016. Na domačem trgu smo ustvarili štiri petine vseh prihodkov od prodaje, eno petino pa smo jih ustvarili na tujih trgih. Podrobnejši pregled prodajnih rezultatov prikazujemo v poglavju Trženje. Usredstveni lastni proizvodi in drugi poslovni prihodki so skupaj znašali 1.502 tisoč evrov. Drugi poslovni prihodki se nanašajo predvsem na odpravo rezervacij, prejete odškodnine od nastalih škod, dobiček pri prodaji osnovnih sredstev ter odpravo rezervacij za odpravnine in črpanje subvencij. Poslovni odhodki Skupine Žito so znašali 116.259 tisoč evrov, kar je za 7,2 % manj kot v letu 2015. Stroški blaga, materiala in storitev v strukturi kosmatega donosa iz poslovanja predstavljajo 67,8 %, stroški dela 21,4 %, amortizacija in drugi odpisi vrednosti 3,5 %, drugi poslovni odhodki pa 1,1 %. Visoka padec poslovnih odhodkov je posledica slabitev sredstev v letu 2015, zaradi česar so bili tedaj odpisi vrednosti višji za 11.727 tisoč evrov.

26

Stroški blaga, materiala in storitev v Skupini Žito so znašali 84.065 tisoč evrov in so glede na predhodno leto višji za 3,1 %.

Strošek dela je znašal 26.493 tisoč evrov in se je povečal za 4,2 %. Skupno število zaposlenih v Skupini se je zmanjšalo za 9 oziroma 0,8 %, tako da je imela Skupina Žito ob koncu leta 1.138 zaposlenih.

Odpisi vrednosti na ravni Skupine Žito znašajo 4.362 tisoč evrov in so v primerjavi s predhodnim letom bistveno nižji zaradi takratne slabitve vrednosti osnovnih sredstev. Večji del se nanaša na amortizacijo, ki znaša 3.951 tisoč evrov in je v primerjavi s predhodnim letom nižja za 18,3 %.

Konsolidirani dobiček iz poslovanja pred amortizacijo, obrestmi in davki (EBITDA) znaša 11.622 tisoč evrov in je v primerjavi z letom 2015, ko smo zaradi slabitev vrednosti osnovnih sredstev beležili izgubo v višini 2.283 tisoč evrov, bistveno višji Brez opravljenih slabitev bi EBITDA v letu 2015 znašala 9.234 tisoč evrov.

Konsolidirani dobiček iz poslovanja (EBIT) znaša 7.671 tisoč evrov, medtem ko je v predhodbnem letu zaradi slabitev osnovnioh sredstev znašal -7.116 tisoč evrov. Brez opravljenih slabitev bi EBIT v letu 2015 znašal 4.148 tisoč evrov.

Poslovni izid iz financiranja je dobiček v višini 228 tisoč evrov, v predhodnem letu smo beležili izgubo v višini 30 tisoč evrov.

Skupina Žito je v letu 2016 ustvarila 7.222 tisoč evrov čistega dobička, v letu 2015 pa 6.009 tisoč evrov izgube. Brez opravljenih slabitev bi v letu 2015 poslovala z dobičkom v višini 3.759 tisoč evrov. Dobiček večinskega lastnika je enak dobičku Skupine.

67,1% 67,9% 69,5% 69,0% 67,8%

21,5% 21,7% 21,3% 21,5% 21,4%

5,1% 6,5% 5,3%14,7%

3,5%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2012 2013 2014 2015 2016

Skupina Žito - delež stroškov v kosmatem donosu iz poslovanja

drugi poslovniodhodki

odpisi vrednosti

stroški dela

stroški blagamateriala in storitev

27

8.2. Sredstva in obveznosti do virov sredstev

Bilančna vsota Skupine Žito je na dan 31.12.2016 znašala 127.947 tisoč evrov, kar je za 24,7 % več kot ob koncu predhodnega leta.


Sredstva 31.12.2016 str v % 31.12.2015 str v % 31.12.2016 str v % 31.12.2015 str v %

Dolgoročna sredstva 71.106 56 53.992 52 72.879 68 54.549 51

Opredmetena osnovna sredstva 51.245 40 45.304 44 46.273 43 34.161 32

Druga dolg. sredstva 19.861 16 8.688 8 26.606 25 20.388 19

Kratkoročna sredstva 56.512 44 48.821 47 48.379 45 52.680 49

Zaloge 16.237 13 16.439 16 11.853 11 14.103 13

Posl. terjatve 28.813 23 25.890 25 27.040 25 27.264 25

Druga kratk. sred. 11.462 9 6.492 6 9.486 9 11.312 11

Aktivne časovne razmejitve 329 0 346 0 223 0 262 0

Sredstva 127.947 100 103.159 100 121.481 113 107.492 100

Dolgoročna sredstva, ki v strukturi predstavljajo 55,6 % sredstev, so se v primerjavi s predhodnim letom povečala za 31,7 %. Kratkoročna sredstva predstavljajo 44,2 % sredstev in so višja za 15,8 %. Med slednjimi ugotavljamo upad pri zalogah in porast pri poslovnih terjatvah, ki so se povečale za 2.923 tisoč evrov oziroma za 11,3 %.

-8.000

-6.000

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

2012 2013 2014 2015 2016

v ti

soč

EUR

Skupina Žito - EBIT, poslovni izid pred davki in čisti poslovni izid

poslovni izid iz poslovanja

poslovni izid pred davki

čisti poslovni izid

28


Obveznosti do virov sredstev 31.12.2016 str v % 31.12.2015 str v % 31.12.2016 str v % 31.12.2015 str v %

Kapital 71.843 56 64.779 63 72.991 68 70.442 66

Rezervacije 5.647 4 4.539 4 2.840 3 2.281 2

Obveznosti 47.520 37 32.426 31 44.959 42 33.536 31

- po ročnosti:

Dolgoročne obveznosti 22.833 18 6.228 6 22.809 21 6.228 6

Kratkoročne obveznosti 24.687 19 26.198 25 22.150 21 27.308 25

- po vsebini:

Finančne obveznosti 27.639 22 15.968 15 28.929 27 16.986 16

Poslovne obveznosti 19.882 16 16.458 16 16.030 15 16.550 15

Pasivne časovne razmejitve 2.937 2 1.415 1 691 1 1.233 1

Obveznosti do virov sredstev 127.947 100 103.159 100 121.481 113 107.492 100

V sestavi obveznosti do virov sredstev predstavlja kapital 56,2 %, kar je za 6,6 odstotne točke manj kot ob koncu leta 2015. Rezervacije, ki predstavljajo 4,4 % bilančne vsote, so se v letu dni povečale za 24,4 %. Nekratkoročne in kratkoročne obveznosti znašajo 47.520 tisoč evrov in so se v letu dni povečale za 46,5 %. Ob koncu leta 2016 je Skupina Žito imela 27.639 tisoč evrov finančnih obveznosti, kar je za 73,1 % več kot pred letom. Poslovne obveznosti so znašale 19.882 tisoč evrov in so za 20,8 % višje kot pred letom dni.

8.3. Kazalniki uspešnosti in gotovosti poslovanja

Kazalniki uspešnosti poslovanja


2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

kazalniki donosnosti

delež EBITDA v kosmatem donosu 6,8% 7,9% 8,0% -2,0% 9,4% 6,7% 7,3% 6,9% -0,1% 9,5%

donosnost prodaje (ROS) 0,35% 1,98% 2,66% -5,21% 5,86% 0,73% 2,41% 2,20% -3,22% 5,73%

donosnost kapitala (ROE) 0,56% 3,16% 4,28% 5,16% 10,57% 1,05% 3,43% 3,17% -4,81% 8,16%

donosnost sredstev (ROA) 0,32% 1,85% 2,59% -5,50% 6,25% 0,62% 2,07% 1,98% -3,11% 5,11%

dodana vrednost (DV) v mio EUR 32,7 34,8 34,6 35,7 38,5 26,0 27,5 26,4 27,4 27,8

DV na zaposlenega v tisoč EUR 27,7 31,2 31,5 31,9 34,9 31,7 34,8 34,4 34,4 38,4

delež stroškov dela v DV 75,7% 70,1% 71,5% 71,2% 68,8% 71,5% 67,4% 69,5% 70,1% 64,0%

upravljanje obratnega kapitala

dnevi vezave zalog 89,8 82,8 73,1 73,2 72,4 87,7 78,8 68,1 68,3 66,6

dnevi vezave terjatev do kupcev 91,3 93,3 92,9 86,0 80,1 113,0 113,7 108,2 98,0 96,5

dnevi vezave obveznosti do dobaviteljev 59,5 65,3 68,0 70,3 58,8 60,6 70,0 71,7 68,1 70,4

Pojasnila z izračunom: - dnevi vezave zalog: povprečne zaloge * 365/(proizvajalni stroški prodanih proizvodov + nabavna vrednost blaga), - dnevi vezave terjatev: povp. terjatve do kupcev * 365/poslovni prihodki, - dnevi vezave obveznosti do dobaviteljev: povp. stanje obveznosti do dobaviteljev*365/stroški materiala, blaga in storitev.

V letu 2016 so bili kazalniki uspešnosti poslovanja na splošno boljši kot v letu 2015 in boljši od načrtovanih. Glavni razlog za izboljšanje kazalnikov so opravljene slabitve osnovnih sredstev v letu 2015.

29

V Skupini Žito smo v letu 2016 ustvarili za 38.527 tisoč evrov dodane vrednosti, kar je za 7,9 % več kot v predhodnem letu, ko je znašala 35.702 tisoč evrov. Dodana vrednost na zaposlenega je znašala 34.883 evrov, kar je za 9,4 % več kot v predhodnem letu. Delež stroškov dela v dodani vrednosti se je znižal za 2,7 odstotne točke na 68,8 %. Na področju upravljanja obratnega kapitala je Skupina Žito je izvedla številne ukrepe za izboljšanje obvladovanja zalog in terjatev, kar se kaže tudi pri nekaterih kazalnikih: skupina ima zaloge v povprečju vezane 72,4 dni, v roku enega leta so dnevi njihove vezave znižali za 0,8 dneva, vezava terjatev do kupcev se je skrajšala z 86,0 na 80,1 dni, vezava obveznosti do dobaviteljev pa se je skrajšala za 11,5 dneva – na 58,8 dni. Kazalniki gotovosti poslovanja


2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

kazalnik financiranja

stopnja lastniškosti financiranja 57,4% 59,8% 61,4% 62,8% 56,2% 59,2% 61,4% 63,6% 65,5% 60,1%

stopnja zadolžitve 28,3% 24,0% 20,6% 19,8% 27,8% 28,9% 24,1% 20,8% 19,4% 28,4%

finančni vzvod 38,2% 32,7% 31,8% 29,0% 35,7% 38,2% 33,4% 32,2% 29,0% 35,8%

kazalnika plačilne sposobnosti

kratkoročni koeficient 1,41 1,39 1,73 1,86 2,29 1,57 1,48 1,84 1,93 2,18

pospešeni koeficient 0,90 0,96 1,21 1,24 1,63 1,12 1,13 1,40 1,41 1,65

kazalnik kreditne sposobnosti

obrestno pokritje 2,17 3,49 6,58 -19,88 60,52 2,37 3,82 4,98 -11,28 46,66

Pojasnila z izračunom: - stopnja lastniškosti financiranja: kapital/obveznosti do virov sredstev, - stopnja zadolžitve: finančne obveznosti/(finančne obv. + kapital), - finančni vzvod: neto obveznosti/(kapital + neto obveznosti), neto obveznosti: finančne obv. + poslovne obv. – denarna sredstva, - kratkoročni koeficient: kratkoročna sredstva/kratkoročne obveznosti, - pospešeni koeficient: (kratkoročna sredstva – zaloge)/kratkoročne obveznosti, - obrestno pokritje: dobiček iz poslovanja/finančni odhodki za obresti.

Na kazalnike financiranja je vplivala večja zadolžitev z najemom dolgoročnega kredita od EBRD in posledičnega refinanciranja kratkoročnih kreditov. Skupne obveznosti so se v letu 2016 povečale za 46,5 %. Od tega so se finančne obveznosti povečale za 73,1 %, poslovne obveznosti pa so se povečale za 20,8 %. Če gledamo po ročnosti, se povečuje delež dolgoročnih obveznosti, medtem ko se zmanjšuje delež kratkoročnih obveznosti. Stopnja lastniškosti financiranja se je znižala z 62,8 na 56,2 %. Stopnja zadolžitve se je z 19,8 povišala na 27,8 %. Kazalnik finančnega vzvoda se je povišal z 29,0 na 35,7 %. Skupina Žito je sposobna redno poplačevati svoje obveznosti, kar potrjujejo tudi kazalniki likvidnosti. Kratkoročni koeficient v višini 2,29 kaže, da takojšnje unovčenje vseh kratkoročnih sredstev (ob predpostavki, da so vsa kratkoročna sredstva popolnoma likvidna) več kot zadostuje za pokritje vseh kratkoročnih obveznosti. Pospešeni koeficient 1,63 pa kaže, da takojšnje unovčenje vseh likvidnih sredstev in terjatev zadostuje za pokritje vseh kratkoročnih obveznosti.

30

Obrestno pokritje pokaže, za kolikokrat se lahko zniža dobiček iz poslovanja, ne da bi bilo ogroženo odplačevanje obresti. Višji kazalnik je ugodnejši za upnika.

9. TRŽENJE

Pojasnilo: do leta 2016 so prihodki od prodaje zajemali fakturirano realizacijo iz naslova prodaje izdelkov brez dodatnih popustov, superrabatov in cassascontov, prodaje trgovskega blaga v maloprodaji ter prihodkov od prodaje storitev in materialov. V letu 2016 smo preglede prilagodili matični družbi Podravka d.d. in pričeli spremljati prihodke od prodaje na nivoju neto 3. To pomeni, da so prikazani prihodki že znižani za redne in akcijske rabate na računih, izvenfakturne naknadne rabate ter trade rabate. Prihodki prav tako vključujejo prodajo trgovskega blaga v maloprodaji ter prihodke od prodaje storitev in materiala. Ustrezno smo prilagodili tudi prihodke od prodaje za leto 2015, zaradi česar številke niso enake številkam ki smo jih prikazali v letnem poročilu za leto 2015. Od aprila 2016 dalje se k prihodkom prodaje na domačem trgu prišteva tudi realizirano prodajo podjetja Podravka Slovenija. Zaradi te spremembe primerjava na leto 2015 ni realna. Skupina Žito je v letu 2016 prodala za 122 mio evrov izdelkov in storitev. Na domačem trgu je prodala za 96,8 mio evrov izdelkov in v izvozu za 25,2 mio EUR. Skupina Žito je v letu 2016 s prodajo na domačem trgu ustvarila 81 % vseh prihodkov od prodaje, s prodajo na tujih trgih pa preostalih 19 %. Prihodki in delež prihodkov od prodaje na domačem trgu in v izvozu

Trg 2015 2016 Ind

Slovenija 85.850 96.839 112,8

Izvoz 22.513 25.194 111,9

Skupaj 108.363 122.033 112,6

V izvozu predstavlja največji delež prodaja na trg Centralne Evrope, nato sledi trg JV Evrope in prodaja strateškemu kupcu Hitschler GmbH iz Nemčije. Preostali, manjši del prodaje v izvoz predstavljata področji vzhod (Rusija in Ukrajina) ter prekomorske države (ZDA, Kanada, Izrael). V letu 2016 predstavlja največji delež prodaje steber pekarstva, nato sledijo sodobna kuhinja, konditorstvo in mlinarstvo. Preostali del prihodkov od prodaje, predstavlja trgovsko blago ter

Slovenija79%

EU10%

EX YU6%

HITSCHLER4%

PMD IN VZHOD1%

Izvoz21%

Delež prihodkov od prodaje po trgih

31

prodajne kategorije podjetja Podravka kamor se uvršča izdelke blagovne znamke Lino, kulinarstvo, mediteranska prehrana in kondimenti ipd. Delež prihodkov od prodaje po prodajnih stebrih

Slovenija

V letu 2016 se je na slovenskem trgu nadaljeval boj za potrošnika med diskontnimi trgovci in ključnimi kupci. Ključni kupci so v iskanju pravega modela, s katerim bi odgovorili diskontnim trgovcem precej spreminjali strategijo nastopa na trgu in posledično temu tudi aktivnosti. Potrošniki s tem dobivajo več akcij, kar pa posledično tudi pomeni, da niso lojalni posameznemu trgovcu temveč v povprečju obiščejo vseh pet trgovcev. Pomemben vpliv je v letu 2016 imelo tudi dejstvo, da so ključni kupci, predvsem Mercator, pričeli z velikim zmanjševanjem števila izdelkov na svojih policah s ciljem, da bi bila ponudba bolj fokusirana in pregledna za potrošnika. V velikem fokusu je bila v letu 2015 integracija Podravke in Žita. Z združitvijo prodajnih timov Podravke in Žita smo se z reorganizacijo prodajnega tima, še bolj usmerili v kupca, da bi lahko hitreje in učinkoviteje obvladovali hitre spremembe in prilagajanja, ki jih trg zahteva. Padec prodaje na Podravka kategorijah je v večji meri zaradi slabše t.i. »sell in« prodaje do kupcev, saj so si le ti v letu 2016 želeli znižati vezavo zalog na maloprodajnem mestu in skladiščih za velik odstotek. S prodajo do trga (»sell out«) smo nad preteklim letom, kar nam potrjujejo tudi tržni deleži. Na večini kategorij Žitovih blagovnih znamk beležimo rast prodaje na preteklo leto tako do kupcev kot na trgu. Del izgube prodaje beležimo na prodaji trgovske blagovne znamke, ki v večji meri bazira na nizki ceni in pri kateri je pritisk nizkocenovnih dobaviteljev iz ostalih držav, predvsem jugovzhodne Evrope, zelo velik, nekaj pa se je pojavilo tudi slovenskih konkurentov, ki so precej znižali ponujene cene teh izdelkov do kupcev.

Izvoz V izvozu je leta 2016 Skupina Žito realizirala za 25,2 mio eur prihodkov od prodaje. To je skoraj 12% rast prodaje na tujih trgih. Največji delež predstavlja področje EU, kjer smo v letu 2016 zabeležili 29% rast prodaje. Rast je na vseh trgih EU predvsem na račun rasti prodaje dopeke. Rast prodaje smo zabeležili tudi na trgih bivše Jugoslavije kjer je v letu 2016 prišlo tudi do sprememb v distribuciji. Le-to so prevzela odvisna podjetja Podravke d.d. ki so locirana v posamezni izvozni državi.

32

Kupec Hitschler je za leto 2016 v osnovi planiral 10% manjšo realizacijo kot je bila dosežena v letu 2015. Razlog za padec realizacije je opustitev prodaje segmenta sadnega gumija. V prvi polovici leta je prodaja zaostajala za planom, kar se je v drugi polovici leta nadoknadilo.

Prihodki od prodaje (neto 3) in delež prihodkov po področjih izvoza

Izvoz 2015 2016 Ind

EU 8.966 11.567 129,0

EX YU 7.021 7.378 105,1

HITSCHLER 5.140 4.691 91,3

PMD IN VZHOD 1.387 1.557 112,3

Skupaj izvoz 22.513 25.194 111,9

10. RAZVOJ IN KAKOVOST Rdeča nit razvoja na različnih področjih je v letu 2016 predstavljala pira, katero zaradi uravnotežene zdrave

sestave potrošniki tako pri nas kot tudi v tujini vse bolj iščejo in po njej posegajo.

Lansirali smo nov nacionalni dnevno svež kruh Stoletni kruh s chio, s katerim smo razširili družino stoletnega

kruha, ki je pri potrošnikih prepoznaven po značilni visoki vsebnosti različnih semen. Za razlikovalnost od

obstoječega kruha smo uporabili pirino polnozrnato moko in pirine kosmiče, bogati izbiri semen smo dodali

še Chiia semena, v posipu pa smo kot novost uporabili atraktivna semena črnega lana. Kruh zaradi visoke

vsebnosti pirine polnozrnate moke in kosmičev odlikuje visoka vsebnost prehranske vlaknine.

Ker je dopeka na prodajnem mestu še vedno eden od glavnih trendov in smernic razvoja, je bil tudi v letu

2016 velik poudarek na razvoju polpečenega kruha in pekovskega peciva, s katerim smo uspešni tudi na

tujih trgih, kjer se uveljavljamo predvsem zaradi inovativnosti, izvirnih in rustikalnih oblikah ter

prepoznavnem okusu. To lahko dosežemo le s skrbno načrtovanim izborom kvalitetnih surovin ter

tehnološkim postopkom, ki velikokrat vključujejo tudi faze ročnega dela, ki nam daje izvirnost in

razlikovalnost od globalne konkurence. Med drugim smo lansirali linijo polpečenih kruhov v teži 750-800 g,

nov ajdov kruh brez orehov v dveh različnih oblikah in nov polpečeni kruh s semeni.

Osvežili smo tudi ponudbo polpečenega pekovskega peciva in lansirali polpečeno pirino štručko, ajdovo

pecivo z orehi in koruzno pecivo. Popestrili smo tudi snack segment z atraktivnim polžkom z dodatkom

slanine ter izboljšano sirovo štručko , ki smo jo zaradi izvirne oblike poimenovali sirova želvica.

Rastoči trend pire smo izkoristili tudi pri razvoju novega okusa prepečenca in dali na trg 220 g pirin

prepečenec. Celotno linijo prepečenca pod lastno blagovno znamko smo tudi temeljito prenovili, saj smo

vpeljali proizvodnjo nekoliko debelejših rezin, ki so bolj čvrste in manj drobljive ter z novo recepturo

izboljšali prhkost prepečenca. Da bi na vse te izboljšave opozorili tudi potrošnika in ga približali ciljnim

skupinam potrošnikom, smo posodobili tudi embalažo.

Linijo pirinih izdelkov smo razširili tudi z inovativnim pirinim vlečenim testom, za katerega smo dobili

nagrado za inovativni izdelek, ki ga podeljuje Inštitut za Nutricionistiko.

33

Posebne moke predstavljajo možnost za rast prodaje tudi na področju mok, zato smo za tiste, ki radi pečejo

doma, pripravili polnozrnato pirino moko in še posebej zanimivo in izvirno mešanico mok iz treh starih žit

(pire, enozrnice, dvozrnice in ječmena).

Nadaljevali smo z razvojem inovativne linije specialnih testenin, s katerimi se znatno razlikujemo od ostale

konkurence na trgu. Tudi tu smo kot osnovno surovino uporabili pirin zdrob in lansirali dve jušni testenini v

obliki rezancev in zvezdic kot novost na slovenskem tržišču. Za razliko od ostalih jušnih testenin v teh izdelkih

nismo uporabili jajc in tako razširili krog potencialnih uporabnikov na tiste, ki zaradi različnih razlogov ne

uživajo jajc.

Sodobne trende prehrane smo upoštevali tudi pri razvoju zamrznjenih polpetov, kjer smo z dodatkom 4

različnih stročnic dosegli visoko vsebnost beljakovin in s tem tudi zdravstveno trditev o vplivu beljakovin na

zdravje. Popestrili smo tudi linijo štrukljev z razvojem novih skutnih štrukljev z dodatkom pehtrana.

Tudi z razvojem v sladkem delu smo sledili trendom in usmeritvam za zadovoljitev pričakovanje potrošnikov.

V sladu s trendi in vse večjim zavedanjem potrošnika o pomenu uživanja temne čokolade smo lansirali tudi

jedilno čokolado s 70 % kakavovih delov, ki je namenjena predvsem za kuhanje in pripravo najrazličnejših

sladic. Pod blagovno znamko Gorenjka Mistica smo lansirali novo edinstveno čokolado s sekanimi lešniki.

Razvili smo tudi nove mini rolade z okusom pomaranča čokolada.

Kategorijo bonbonov smo obogatili z novo mediteransko različico Šumijevega mentol bonbona ter z novim

dvoplastnim gumi bonbonom Friends – to so bonboni atraktivnih oblik z dvema sadnima okusoma v enem

bonbonu. Častitljivo 140 letnico Šumija smo obeležili z limited edition retro škatlico, v katero smo dodali

izbrano kombinacijo bonbonov Visoki C, Šššum jabolko in žele bonbonov.

11. NAČRTI ZA LETO 2017 Nadzorni svet Skupine Žito je dne 19.12.2016 potrdil poslovni načrt družbe Žito d. o. o. in Skupine Žito za leto 2017. Skupina Žito v letu 2017 načrtujemo čiste prihodke od prodaje izdelkov in storitev v višini 131,3 milijonov evrov in čisti poslovni izid v višini 7,9 milijonov evrov.

12. ZAPOSLENI Na dan 31. 12. 2016 je bilo v Skupini Žito 1.138 zaposlenih. Glede na stanje ob koncu leta 2015 se je število zaposlenih zmanjšalo za 9. Večina zaposlenih je imelo sklenjeno delovno razmerje za nedoločen čas (93,6%). Število zaposlenih v posameznih družbah Skupine Žito na dan 31. 12. 2016

34

Ena izmed pomembnejših nalog kadrovske službe je skrb za optimalno zasedenost delovnih mest, ki jo obvladujemo tudi z zagotavljanjem notranje mobilnosti zaposlenih. Morebitne viške, ki so posledica nenehne racionalizacije delovnih procesov, rešujemo na način, ki je za zaposlene najmanj boleč, ter z naravnim odlivom zaradi upokojitev. Po drugi strani pa se občasno srečujemo s pomanjkanjem nekaterih profilov na trgu delovne sile. Najbolj iskani poklici so peki, pomožni živilski delavci, skladiščniki, viličaristi v hladilnicah ter vzdrževalci. Zaradi pogostega nihanja naročil na trgu smo koristili tudi storitve agencij za zagotavljanje dela delavcev. Povprečno smo imeli najetih 137 agencijskih delavcev, ki so opravili nekaj manj kot 21 tisoč ur mesečno. To obliko zaposlovanja smo dopolnjevali z zaposlovanjem dijakov in študentov preko študentskega servisa, še posebej v času letnih dopustov in praznikov.

Povprečna starost zaposlenih je 46,2 let, struktura po spolu pa je sledeča: 53,7 % žensk in 46,3 % moških.

Ugodnosti za zaposlene Vsi naši zaposleni prejemajo kot boniteto dodatno kolektivno nezgodno zavarovanje, zaposleni za nedoločen čas pa še dodatno pokojninsko zavarovanje. Na štirih lokacijah imamo svoje počitniške kapacitete, ki jih za letovanje lahko izkoristijo zaposleni in upokojenci.

Razvoj kadrov in letni razgovori

V Žitu se zavedamo, da se lahko z izzivi sodobnega časa in globalne konkurence srečujemo le s pomočjo kompetentnih in usposobljenih delavcev ter z zagotavljanjem kontinuitete na ključnih funkcijah. Zato vlagamo v znanje in razvoj zaposlenih. V letu 2016 je bil največji del sredstev namenjen udeležbam na strokovnih seminarjih za ključne kadre ter usposabljanju iz varstva pri delu. Z letnimi razgovori in ciljnim vodenjem prenašamo strateške cilje na operativni nivo, spodbujamo komunikacijo, sodelovanje ter skrbimo za jasno razumevanje vlog in pričakovanj. Z letnimi razgovori nadalje razvijamo spodbudnejšo organizacijsko klimo, pripadnost, odgovornost in samoiniciativnost zaposlenih za doseganje dogovorjenih ciljev.

Varnost in zdravje pri delu

Za podjetje predstavlja visok odstotek bolniških odsotnosti težave tako zaradi zagotavljanja nadomestila plač odsotnim zaposlenim kot tudi zaradi nadomeščanja odsotnih pri opravljanju nalog. Zato močno poudarjamo varno delovno okolje in zdravstveno preventivo. Sproti ugotavljamo, kateri dejavniki povzročajo bolezenska stanja, kot so npr. slabi pogoji dela (ergonomija, ekologija, varstvo pri delu ipd). Za

700

117

119

112

90

0 100 200 300 400 500 600 700 800

ŽITO d.o.o

PODRAVKA LJUBLJANA d.o.o.

INTES STORITVE d.o.o.

ŠUMI BONBONI d.o.o.

ŽITO MALOPRODAJA d.o.o.

Število zaposlenih po podjetjih

35

vsa delovna mesta in tehnologije spremljamo tveganja nastanka nezgod in zdravstvenih okvar, ki jih periodično ocenjujemo in s primernimi varstvenimi ukrepi ohranjamo na sprejemljivi ravni. Zaradi narave dela imamo med zaposlenimi relativno veliko invalidov. Ob koncu leta 2016 je bilo v Skupini Žito zaposlenih 147 invalidov, kar predstavlja 12,9 % zaposlenih. Delavcem, ki so postali invalidi, zagotavljamo, da lahko svoje delo nadaljujejo na svojih delovnih mestih, kjer upoštevamo omejitve iz odločb. Če svojega dela ne morejo več opravljati, pa poskrbimo za ustrezno prekvalifikacijo. Z obsežnimi programi varstva pri delu, ustrezno tehnično opremljenostjo ter organizacijo dela poskušamo delovati čim bolj preventivno in s tem zmanjševati možnosti za nastanek novih invalidnosti.

13. DRUŽBENO OKOLJE

13.1. Odnosi z javnostmi

V Skupini Žito redno načrtujemo in izvajamo odnose z javnostmi ter se ob tem posvečamo vsem ciljnim skupinam, pomembnim za delovanje in poslovanje podjetja kot tudi za kakovost naših izdelkov in njihovo uspešno prodajo. Z načrtovanjem komunikacij skrbno upravljamo tudi z korporativnim ugledom družbe in posameznih blagovnih znamk. Tudi v preteklem letu smo v letni komunikacijski strategiji in nato kratkoročnih četrtletnih komunikacijskih načrtih prepletali celovito komuniciranje z zaposlenimi, mediji, partnerji, dobavitelji, lastniki, delničarji, potrošniki in vsemi tistimi, ki so bili posredno ali neposredno povezani s Skupino Žito.

13.2. Družbena odgovornost in trajnostni razvoj

V izpolnjevanju zavez družbene odgovornosti do lokalnih skupnosti in okolja, v katerem delujemo, smo v letošnjem letu podprli pomembnejše poslovne in športne dogodke. V vlogi sponzorjev smo sodelovali na Slovenski marketinški konferenci, Slovenskem oglaševalskem festivalu, Slovenski konferenci za odnose z javnostmi, Poslovni konferenci Portorož, BledComu, koncertu Petra Graše, Festivalu čokolade in še bi lahko naštevali. Manjkali nismo niti na največjem teku za ženske v Sloveniji (DM tek), istrskem maratonu in Busines Runu. Ostajamo ponosni sponzor Planice, največjega športnega praznika v Sloveniji. Hkrati aktivno sodelujemo v projektih, usmerjenih v pomoč šibkejšim članom družbe. Tako smo v tednu otroka podprli muzikal Mamma Mia in otroke iz projekta Botrstvo presenetili s sladkimi Žitovimi palačinkami, namazanimi z Linolado. Rdečemu križu Slovenije smo podarili več kot pol tone kruha, podprli smo največji praznik družin, v sodelovanju z Lions klubom Ljubljana pa smo v središču Ljubljane že sedmo leto zapored razrezali sirov mega »štrudl« in z izkupičkom od prodaje pomagali mladim s težavami vida. V Mini City Ljubljana smo dobili Lino sobo za otroke ter z našimi izdelki sodelovali tudi pri promociji zdravega in tradicionalnega slovenskega kosila v šolah.

36

RAČUNOVODSKO POROČILO

37

14. RAČUNOVODSKI IZKAZI

14.1. Skupinski računovodski izkazi Skupine Žito

Postavka v EUR pojasnila 2016 2015 1. Čisti prihodki od prodaje 16.2 123.242.743 115.265.056 2. Sprememba vrednosti zalog in nedokončane proizvodnje -814.642 31.271 3. Usredstveni lastni proizvodi in lastne storitve 141.188 204.286 4. Drugi prihodki 16.3 1.360.487 2.608.563 5. Stroški blaga, materiala in storitev 16.4 -84.064.525 -81.515.289 6. Stroški dela 16.5 -26.493.317 -25.406.837 7. Odpisi vrednosti 16.6 -4.362.141 -17.411.827

a) Amortizacija -3.950.554 -4.833.055

b) Prevrednotevalni poslovni odhodki pri NOS in OOS -19.030 -12.159.147

c) Prevrednotevalni poslovni odhodki pri obratnih sredstvih -392.557 -419.625

8. Drugi poslovni odhodki 16.7 -1.338.437 -891.696 9. Finančni prihodki iz deležev 16.8 118.808 120.919 10. Finančni prihodki iz danih posojil 16.9 121.259 3.927 11. Finančni prihodki iz poslovnih terjatev 16.9 149.744 261.068 12. Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb 16.10 0 -16.299 13. Finančni odhodki iz finančnih obveznosti 16.11 -126.755 -357.985 14. Finančni odhodki iz poslovnih obveznosti 16.11 -35.388 -41.534 15. Poslovni izid 7.899.024 -7.146.376 16. Davek od dobička 16.12 -364.290 -2.989 17. Odloženi davki 16.13 -313.080 1.140.519 18. Čisti poslovni izid 7.221.653 -6.008.847

pripadajoč čisti poslovni izid Skupine, ki pripada lastniku 7.221.653 -6.008.847

Računovodske usmeritve in pojasnila so sestavni del uskupinjenih računovodskih izkazov.

Drug vseobsegajoči donos Skupine Žito

Postavka 2016 2015

Čisti dobiček obdobja 7.221.653 -6.008.847

Prevedbene rezerve 4.395 17.982

Prevrednotenje finančnih naložb, namenjenih prodaji -12.368 -4.123

Odloženi davek 2.102 701

Drugi vseobsegajoči donos, ki bo v prihodnje pripoznan v izkazu poslovnega izida -5.871 14.560

Aktuarski dobički/izgube -150.225 -100.512

Odloženi davek 2.979 16.631

Drugi vseobsegajoči donos, ki v prihodnje ne bo pripoznan v izkazu poslovnega izida -147.246 -83.881

Skupaj drugi vseobsegajoči donos po davkih -153.117 -69.321

Celotni vseobsegajoči donos poslovnega leta 7.068.536 -6.078.168

38

Skupinski izkaz finančnega položaja Skupine Žito

Postavka v EUR pojasnila 31.12.2016 31.12.2015

SREDSTVA A. NEKRATKOROČNA SREDSTVA 71.105.551 53.991.705 I. Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne

razmejitve 16.14 707.798 110.378 1. Nekratkoročne premoženjske pravice 165.378 110.071

2. Dobro ime 542.118 0

5. Druge nekratkoročne aktivne časovne razmejitve 302 307 II. Nepremičnine, naprave in oprema 16.15 51.245.282 45.303.610 1. Zemljišča in zgradbe 36.649.602 32.685.235 2. Oprema 12.106.486 11.046.509 4. Nepremičnine, naprave in oprema v pridobivanju 2.489.194 1.571.866 III. Naložbene nepremičnine 16.16 1.260.018 5.491.863 IV. Nekratkoročne finančne naložbe 16.18 16.553.206 1.539.745

1. Naložbe v druga podjetja 1.511.539 1.539.745

3. Nekratkoročna posojila povezanim družbam 15.041.667 0

V. Nekratkoročne poslovne terjatve 99.464 92.439

3. Nekratkoročne poslovne terjatve do drugih 99.464 92.439 VI. Odložene terjatve za davek 16.13 1.239.784 1.453.670 B. KRATKOROČNA SREDSTVA 56.841.485 49.167.191 I. Sredstva (skupine za odtujitev) za prodajo 16.19 583.039 574.104 II. Zaloge 16.20 16.237.061 16.438.975 1. Material 9.772.771 11.231.677 2. Nedokončana proizvodnja 268.589 304.560 3. Proizvodi in trgovsko blago 6.077.611 4.824.921 4. Predujmi za zaloge 118.090 77.817 III. Kratkoročne finančne naložbe 16.18 3.172.157 7.947 2. Kratkoročna posojila povezanim družbam 3.166.667 0

3. Kratkoročna posojila do drugih 5.491 7.947

IV. Kratkoročne poslovne terjatve 16.21 29.142.955 26.236.092

1. Kratkoročne poslovne terjatve do povezanih družb 1.763.394 2.664 2. Kratkoročne poslovne terjatve do kupcev 25.905.087 24.632.200 3. Kratkoročne poslovne terjatve do drugih 1.474.474 1.601.228 V. Denarna sredstva 16.22 7.706.273 5.910.073 SKUPAJ SREDSTVA 127.947.036 103.158.896

* posojila in terjatve se nanašajo na povezane osebe zunaj Skupine Žito (Skupina Podravka)

39

OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV A. KAPITAL 71.847.338 64.778.801 I. Vpoklicani kapital 16.23 14.846.937 14.846.937 II. Kapitalske rezerve 23.949.827 23.949.827 III. Rezerve iz dobička 10.087.938 10.083.542 IV. Lastni poslovni deleži (kot odbitna postavka) -2.326.438 -2.326.438 V. Preneseni čisti poslovni izid in čisti izid poslovnega leta 25.673.292 18.462.665 VI. Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti -384.218 -237.732 B. REZERVACIJE IN NEKRATKOROČNE PASIVNE ČASOVNE RAZMEJITVE 16.24 5.646.881 4.538.950 1. Rezervacije za pokojnine in podobne obveznosti 2.071.495 1.970.160 2. Druge rezervacije 3.575.386 2.568.790

a) Državne podpore za sofinanciranje in nakup NNO 1.839.604 1.303.413

b) Državne podpore za odstopljene prispevke invalidskemu podjetju 1.735.782 1.265.377

C. NEKRATKOROČNE OBVEZNOSTI 16.25 22.828.912 6.228.333 I. Nekratkoročne finančne obveznosti 22.828.912 6.228.333 2. Nekratkoročne finančne obveznosti do bank 22.828.912 6.228.333 Č. KRATKOROČNE OBVEZNOSTI 27.623.905 27.612.811 II. Kratkoročne finančne obveznosti 16.25 4.809.893 9.740.000 2. Kratkoročne finančne obveznosti do bank 4.809.893 9.740.000 III. Kratkoročne poslovne obveznosti 16.26 22.814.012 17.872.811

1. Kratkoročne poslovne obveznosti do povezanih družb 3.234.927 35.135 2. Kratkoročne poslovne obveznosti do dobaviteljev 13.546.438 13.535.736 4. Kratkoročne poslovne obveznosti na podlagi predujmov 69.437 127.201 5. Druge kratkoročne poslovne obveznosti 5.963.210 4.174.739 SKUPAJ OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV 127.947.036 103.158.896

Računovodske usmeritve in pojasnila so sestavni del skupinskih računovodskih izkazov.

40

Skupinski izkaz denarnih tokov

Postavka v EUR 2016 2015

Denarni tokovi pri poslovanju Celotni poslovni izid pred davki 7.899.024 -7.146.367 Popravki za: - neto stroški financiranja 354.058 - dobiček pri prodaji OS -97.013 -67.630 - popravek vrednosti nepremičnin, naprav in opreme 3.924.474 15.096.137 - popravek vrednosti neopredmetenih sredstev 45.110 68.222 - popravek vrednosti finančnih naložb 0 16.298 - okrepitev naložbenih nepremičin 0 1.335.579 Denarni tokovi iz rednega delovanja pred spremembami v obratnem kapitalu 11.766.098 9.656.288 Povečanje terjatev in AČR -2.700.002 3.464.061 Povečanje v zalogah 201.914 -829.751 Povečanje obveznosti iz poslovanja in PČR 4.941.201 -3.229.756 Povečanje rezervacij 1.107.931 -642.711 Denarni tok iz poslovanja 15.317.142 8.418.131 Plačan davek od dobička 0 -263.285 Plačane obresti -124.167 -389.753 Neto denarni tok iz rednega delovanja 15.192.975 7.765.093

Denarni tokovi pri naložbenju Izdatki za nakupe nepremičnin, naprav in opreme in naložbenih nepremičnin -5.419.948 -4.041.620 Prejemki od prodaje nepremičnin, naprav in opreme in naložbenih

nepremičnin 97.013 67.630 Izdatki za nakupe neopredmetenih sredstev -117.785 -111.087 Izdatki za pridobitev finančnih naložb -736.902 0

Izdatki za dana posojila -19.000.000 0

Dividende, prejete od za prodajo razpoložljivih finančnih naložb 118.808 120.919 Neto denarni tokovi pri naložbenju -25.058.814 -3.964.158

Denarni tokovi pri financiranju

Prejemki od kratkoročno prejetih posojil 4.809.913 7.000.000 Poplačila kratkoročno prejetih posojil -9.740.000 -15.430.000 Prejemki od nekratkoročno prejetih posojil 24.047.571 6.000.000 Poplačila dolgoročno prejetih posojil -7.446.992 0

Dividende, izplačane večinskim delničarjem -8.452 -28.037 Neto denarni tokovi pri financiranju 11.662.039 -2.458.037

Neto pritoki denarnih sredstev 1.796.200 1.342.898 Denarna sredstva 1.1. 5.910.073 4.567.175 Končno stanje denarnih sredstev in njihovih ustreznikov 7.706.273 5.910.073


41

Skupinski izkaz sprememb lastniškega kapitala Skupine Žito

V EUR Osnovni kapital Kapitalske

rezerve Rezerve iz

dobička Lastne delnice

Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti

Zadržani dobički Skupaj kapital

Finančne naložbe,

namenjene prodaji

Aktuarski dobički/izgube

Stanje 1.1.2016 14.846.937 23.949.827 10.083.542 -2.326.437 -86.924 -150.808 18.462.665 64.778.802

Vnos čistega poslovnega izida poslovnega leta 0 0 0 0 0 0 7.221.653 7.221.653

Druge sestavine vseobsegajočega donosa: 0 0 4.395 0 -10.266 -147.246 0 -153.117

Sprememba poštene vrednosti finančnih naložb 0 0 0 0 -10.266 0 0 -10.266

Prevedbene rezerve 0 0 4.395 0 0 0 4.395

Aktuarski dobički oz. izgube 0 0 0 0 -147.246 0 -147.246

Vseobsegajoči poslovni izid obdobja skupaj 0 0 4.395 0 -10.266 -147.246 7.221.653 7.068.536

Spremembe v kapitalu 0 0 0 0 0 11.026 -11.026 0

Druge spremembe v kapitalu 0 0 0 0 0 11.026 -11.026 0

Stanje 31.12.2016 14.846.937 23.949.827 10.087.937 -2.326.437 -97.190 -298.054 25.684.318 71.847.338

42

V EUR Osnovni kapital Kapitalske

rezerve Rezerve iz

dobička Lastne delnice

Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti Rezerve, nastale

zaradi vrednotenja po

pošteni vrednosti Skupaj kapital

Finančne naložbe,

namenjene prodaji

Aktuarski dobički/izgube

Stanje 1.1.2015 14.846.937 23.949.827 10.065.560 -2.326.437 -83.502 -69.758 24.474.343 70.856.970

Vnos čistega poslovnega izida poslovnega leta 0 0 0 0 0 0 -6.008.847 -6.008.847

Druge sestavine vseobsegajočega donosa: 0 0 17.982 0 -3.422 -83.881 0 -69.321


Prevedbene rezerve 0 0 17.982 0 0 0 0 17.982

Aktuarski dobički oz. izgube 0 0 0 0 0 -83.881 0 -83.881

Vseobsegajoči poslovni izid obdobja skupaj 0 0 17.982 0 -3.422 -83.881 -6.008.847 -6.078.168



Stanje 31.12.2015 14.846.937 23.949.827 10.083.542 -2.326.437 -86.924 -153.639 18.465.496 64.778.802


43

14.2. Računovodski izkazi družbe Žito, d.o.o.

Izkaz poslovnega izida Žito, d.o.o.

Postavka v EUR pojasnila 2016 2015 1. Čisti prihodki od prodaje 16.2 102.170.764 108.052.417 2. Sprememba vrednosti zalog in nedokončane proizvodnje -753.944 27.858 3. Usredstveni lastni proizvodi in lastne storitve 141.188 204.286 4. Drugi prihodki 16.3 570.267 1.289.957 5. Stroški blaga, materiala in storitev 16.4 -73.275.796 -81.559.279 6. Stroški dela 16.5 -17.814.895 -19.203.280 7. Odpisi vrednosti 16.6 -3.642.170 -12.335.788

a) Amortizacija -3.357.159 -4.049.041

b) Prevrednotevalni poslovni odhodki pri NOS in NNO -19.021 -7.951.716

c) Prevrednotevalni poslovni odhodki pri obratnih sredstvih -265.990 -335.031

8. Drugi poslovni odhodki 16.7 -1.037.013 -623.686 9. Finančni prihodki iz deležev 16.8 103.190 103.070 10. Finančni prihodki iz danih posojil 16.9 172.825 66.441 11. Finančni prihodki iz poslovnih terjatev 16.9 149.738 281.240 12. Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb 16.10 0 -27.808 13. Finančni odhodki iz finančnih obveznosti 16.11 -136.282 -367.603 14. Finančni odhodki iz poslovnih obveznosti 16.11 -30.039 -29.012 15. Poslovni izid 6.617.834 -4.121.188 16. Davek od dobička 16.12 -324.550 0 17. Odloženi davki 16.13 -439.597 645.678 18. Čisti poslovni izid 5.853.687 -3.475.510

Računovodske usmeritve in pojasnila so sestavni del računovodskih izkazov.

Drugi vseobsegajoči donos Žito, d.o.o.

Postavka 2016 2015

Čisti dobiček obdobja 5.853.687 -3.475.510

Prevrednotenje finančnih naložb, namenjenih prodaji -12.368 -4.123

Odloženi davek 2.102 701

Drugi vseobsegajoči donos, ki bo v prihodnje pripoznan v izkazu poslovnega izida -10.266 -3.422

Aktuarski dobički oz. izgube -3.384 -58.131

Odloženi davek 1.505 9.806

Drugi vseobsegajoči donos, ki v prihodnje ne bo pripoznan v izkazu poslovnega izida -1.979 -48.325

Skupaj drugi vseobsegajoči donos po davkih -12.245 -51.747

Celotni vseobsegajoči donos poslovnega leta 5.841.441 -3.527.257

44

Izkaz finančnega položaja Žito, d.o.o.

Postavka v EUR pojasnila 31.12.2016 31.12.2015

SREDSTVA A. NEKRATKOROČNA SREDSTVA 72.899.387 54.549.340 I. Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne

razmejitve 16.14 165.095 109.935 1. Nekratkoročne premoženjske pravice 165.095 109.935 II. Nepremičnine, naprave in oprema 16.15 46.273.496 34.160.899 1. Zemljišča in zgradbe 32.542.258 22.399.597 2. Proizvajalne naprave in stroji 9.221.058 6.970.180 3. Druge naprave in oprema 2.038.294 3.239.115 4. Nepremičnine, naprave in oprema v pridobivanju 2.471.886 1.552.006 III. Naložbene nepremičnine 16.16 5.968.522 1.447.493 IV. Nekratkoročne finančne naložbe 19.698.257 17.951.807 1. Naložbe v družbe v skupini 16.17 3.145.062 16.880.612 2. Naložbe v druga podjetja 16.18 1.511.528 1.071.196 3. Nekratkoročna posojila povezanim družbam 16.18 15.041.667 0 V. Nekratkoročne poslovne terjatve 87.925 82.769 3. Nekratkoročne poslovne terjatve do drugih 87.925 82.769 VI. Odložene terjatve za davek 16.13 706.092 796.436 B. KRATKOROČNA SREDSTVA 48.601.605 52.942.289 I. Sredstva (skupine za odtujitev) za prodajo 16.19 528.985 520.050 II. Zaloge 16.20 11.853.094 14.103.450 1. Material 8.436.225 9.697.778 2. Nedokončana proizvodnja 144.509 133.767 3. Proizvodi in trgovsko blago 3.201.470 4.201.041 4. Predujmi za zaloge 70.890 70.865 III. Kratkoročne finančne naložbe 16.18 4.666.743 6.027.491 2. Kratkoročna posojila 4.666.743 6.027.491 a) Kratkoročna posojila družbam v skupini in povezanim družbam 4.666.041 6.019.544 b) Kratkoročna posojila drugim 702 7.947 IV. Kratkoročne poslovne terjatve 16.21 27.263.352 27.526.714 1. Kratkoročne poslovne terjatve do družb v skupini in do povezanih

družb 16.620.057 2.186.057 2. Kratkoročne poslovne terjatve do kupcev 9.696.003 24.124.930 3. Kratkoročne poslovne terjatve do drugih 947.292 1.215.727 V. Denarna sredstva 16.22 4.289.431 4.764.584 SKUPAJ SREDSTVA 121.500.992 107.491.629

45

OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV A. KAPITAL 16.23 72.990.359 70.441.990 I. Vpoklicani kapital 14.846.937 14.846.937 II. Kapitalske rezerve 23.949.827 23.949.827 III. Rezerve iz dobička 9.874.261 9.874.261 IV. Lastni poslovni deleži (kot odbitna postavka) -2.326.438 -472.057 V. Preneseni čisti poslovni izid in čisti izid poslovnega leta 26.797.556 22.385.122 VI. Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti -151.785 -142.101 B. REZERVACIJE IN NEKRATKOROČNE PASIVNE ČASOVNE

RAZMEJITVE 16.24 2.840.124 2.280.778 1. Rezervacije za pokojnine in podobne obveznosti 1.225.893 1.368.388 2. Druge rezervacije 1.614.231 912.390 C. NEKRATKOROČNE OBVEZNOSTI 16.25 22.828.912 6.228.334 I. Nekratkoročne finančne obveznosti 22.828.912 6.228.333 2. Nekratkoročne finančne obveznosti do bank 22.828.912 6.228.333 Č. KRATKOROČNE OBVEZNOSTI 22.841.598 28.540.528 II. Kratkoročne finančne obveznosti 16.25 6.120.379 10.757.966 1. Kratkoročne finančne obveznosti do družb v skupini in

povezanih družb 1.310.466 1.017.966 2. Kratkoročne finančne obveznosti do bank 4.809.913 9.740.000 III. Kratkoročne poslovne obveznosti 16.26 16.721.219 17.782.561 1. Kratkoročne poslovne obveznosti do družb v skupini in

povezanih družb 3.512.484 2.440.342 2. Kratkoročne poslovne obveznosti do dobaviteljev 10.418.215 11.912.595 4. Kratkoročne poslovne obveznosti na podlagi predujmov 40.767 98.383 5. Druge kratkoročne poslovne obveznosti 2.749.754 3.331.242 SKUPAJ OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV 121.500.992 107.491.629


46

Izkaz denarnih tokov Žito, d.o.o.

Postavka v EUR 2016 2015

Denarni tokovi pri poslovanju

Celotni poslovni izid pred davki 6.617.834 -4.121.188 Popravki za: - neto stroški financiranja 36.544 301.163 - dobiček pri prodaji OS -97.013 -62.216 - popravek vrednosti nepremičnin, naprav in opreme 3.331.182 10.281.282 - popravek vrednosti neopredmetenih sredstev 44.998 68.220 - popravek vrednosti finančnih naložb 0 27.808 - okrepitev naložbenih nepremičin 0 1.144.141 Denarni tokovi iz rednega delovanja pred spremembami v obratnem kapitalu 9.933.545 7.639.210 Povečanje terjatev in AČR 348.550 3.922.603 Sprememba v zalogah 2.250.356 -607.649 Povečanje obveznosti iz poslovanja in PČR -1.061.342 -2.599.673 Povečanje rezervacij 559.346 -197.479 Denarni tok iz poslovanja 12.030.455 8.157.012 Plačan davek od dobička 0 -244.681 Plačane obresti -133.125 -399.819 Neto denarni tok iz rednega delovanja 11.897.330 7.512.512

Denarni tokovi pri naložbenju Izdatki za nakupe nepremičnin, naprav in opreme in naložbenih nepremičnin -5.546.781 -3.482.066 Prejemki od prodaje nepremičnin, naprav in opreme in naložbenih nepremičnin 97.013 62.216 Izdatki za nakupe neopredmetenih sredstev -117.785 -111.087 Prejete obresti 58.768 10.677 Izdatki za pridobitev finančnih naložb -730.000 0

Izdatki za dana posojila -19.000.000 0 Prejemki od danih posojil 791.667 543.629 Dividende, prejete za prodajo razpoložljivih finančnih naložb 103.190 103.070 Neto denarni tokovi pri naložbenju -24.343.929 -3.417.191

Denarni tokovi pri financiranju Prejemki od kratkoročno prejetih posojil 5.709.913 8.180.000 Poplačila kratkoročno prejetih posojil -10.347.500 -16.580.939 Prejemki od nekratkoročno prejetih posojil 24.047.571 6.000.000 Poplačila dolgoročno prejetih posojil -7.446.992 0

Dividende, izplačane večinskim delničarjem 8.452 28.037 Neto denarni tokovi pri financiranju 11.971.445 -2.372.902

Neto pritoki denarnih sredstev -475.153 1.722.419 denarna sredstva 1.1. 4.764.584 3.042.165 Končno stanje denarnih sredstev in njihovih ustreznikov 4.289.431 4.764.584


47

Izkaz sprememb lastniškega kapitala Žito, d.o.o.

V EUR Osnovni kapital Kapitalske rezerve Rezerve iz dobička Lastne delnice

Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti

Zadržani dobički Skupaj kapital

Finančne naložbe, namenjene

prodaji Aktuarski

dobički/izgube

Stanje 1.1.2016 14.846.937 23.949.827 9.874.261 -472.056 -86.924 -55.177 22.385.122 70.441.989

Vnos čistega poslovnega izida poslovnega leta 0 0 0 0 0 0 5.853.687 5.853.687

Drug vseobsegajoči poslovni izid obdobja 0 0 0 0 -10.266 -1.979 0 -12.245


Aktuarski dobički oz. izgube 0 0 0 0 0 -1.979 0 -1.979

Vseobsegajoči poslovni izid obdobja skupaj 0 0 0 0 -10.266 -1.979 5.853.687 5.841.441



Transakcije z lastniki 0 0 0 -1.854.381 0 0 -1.438.691 -3.293.072

Oblikovanje rezerv za lastne poslovne deleže iz drugih sestavin kapitala pripojitev družbe Šumi nepremičnine d.o.o. 0 0 0 -1.854.381 0 0 0 -1.854.381

Pripojitev družbe Šumi nepremičnine d.o.o. 0 0 0 0 0 0 -1.438.691 -1.438.691

Stanje 31.12.2016 14.846.937 23.949.827 9.874.261 -2.326.437 -97.190 -54.594 26.797.555 72.990.358

48

V EUR Osnovni kapital Kapitalske rezerve Rezerve iz dobička Lastne delnice

Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti Rezerve, nastale

zaradi vrednotenja po

pošteni vrednosti Skupaj kapital

Finančne naložbe, namenjene

prodaji Aktuarski

dobički/izgube

Stanje 1.1.2015 14.846.937 23.949.827 9.874.261 -472.056 -83.502 -7.299 25.861.079 73.969.246

Vnos čistega poslovnega izida poslovnega leta 0 0 0 0 0 0 -3.475.510 -3.475.510

Drug vseobsegajoči poslovni izid obdobja 0 0 0 0 -3.422 -48.325 0 -51.747

Sprememba poštene vrednosti finančnih naložb 0 0 0 0 -3.422 0 0 0

Aktuarski dobički oz. izgube 0 0 0 0 0 -48.325 0 0

Vseobsegajoči poslovni izid obdobja skupaj 0 0 0 0 -3.422 -48.325 -3.475.510 -3.527.257

Spremembe v kapitalu 0 0 0 0 0 447 -447 0

Druge spremembe v kapitalu 0 0 0 0 0 447 -447 0

Stanje 31.12.2015 14.846.937 23.949.827 9.874.261 -472.056 -86.924 -55.624 22.385.569 70.441.989


49

15. PODATKI O DRUŽBI IN POVZETEK RAČUNOVODSKIH USMERITEV Skupinske računovodske izkaze Skupine Žito in računovodske izkaze družbe Žito, d.o.o., za leto, ki se je končalo 31. decembra 2016, je poslovodstvo družbe odobrila dne 24.5.2016. Družba Žito, d.o.o., je ustanovljena v Republiki Sloveniji. Dejavnosti Skupine Žito so naslednje:

pekarstvo, slaščičarstvo, zamrznjena hrana, mlinarstvo, biskvitno pecivo, testeninarstvo, bonboni, žvečilna guma, proizvodnja čajev, riža in začimb, prodaja na debelo in drobno.

Sestava Skupine Žito je prikazana v spodnji tabeli:

ime odvisne družbe država

delež v kapitalu na

dan 31.12.2016

delež v kapitalu na

dan 31.12.2015

Podravka, d. o. o., Ljubljana Slovenija 100,00% -

Intes Storitve, d.o.o., Maribor Slovenija 100,00% 100,00%

Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana Slovenija 100,00% 100,00%

Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana Slovenija 99,89% 99,89%

Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana Slovenija - 100,00%

Žito storitve, d.o.o., Ljubljana Slovenija 100,00% 100,00%

ZIŽR, g.i.z. Slovenija 100,00% 100,00%

LD Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Zagreb Hrvaška 100,00% 100,00%

Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Beograd Srbija 100,00% 100,00%

Žito PI, d. o. o. e. l. – v likvidaciji, Skopje Makedonija 100,00% 100,00%

Pojasnila k tabeli: - Podravka d.o.o. Ljubljana je bila do dne 1.4.2016 neposredno del Skupine Podravka, z nakupom s strani Žita d.o.o., dne 1.4.2016, pa je vključena v Skupino Žito. - Šumi nepremičnine d.o.o. je bilo dne 31.10.2016 pripojeno k Žitu d.o.o. (obračunski datum) in izbrisano iz sodnega registra dne 7.12.2016 - Žito Storitve d.o.o. je bilo iz sodnega registra izbrisano dne 1.2.2017. -Družba Žito, d.o.o., ima v družbi Žito maloprodaja, d. o. o., 100-odstotni delež glasovalnih pravic. - ZIŽR, g.i.z. je gospodarsko interesno združenje riž in žita, ustanovljeno je brez osnovnega kapitala za čas do 31.12.2017.

Skupina Žito je del Skupine Podravka. Skupinski izkazi Skupine Podravka so na voljo pri matični družbi Podravka d.d.

50

Dejavnost odvisnih družb je podrobneje predstavljena v Poslovnem delu letnega poročila, točka 6.

- Izjava o skladnosti Računovodski izkazi so sestavljeni v skladu z Mednarodnimi standardi računovodskega poročanja (MSRP), ki jih je sprejela Evropska unija, ter pojasnili, ki jih sprejema Odbor za pojasnjevanje mednarodnih standardov računovodskega poročanja (OPMSRP). Družba in Skupina nista predčasno uporabili nobenega standarda, če uporaba spremenjenih standardov ni bila zahtevana v letu 2016. - Osnove za pripravo Računovodski izkazi so pripravljeni na podlagi izvirnih vrednosti – razen sredstev, namenjenih za prodajo in naložbenih nepremičnin, ki so vrednoteni po pošteni vrednosti. Uporabljene računovodske usmeritve so enake kot v preteklih letih z izjemo novo sprejetih ali spremenjenih standardov in pojasnil, ki so stopili v veljavo v tekočem obdobju. Upoštevanje novih standardov in pojasnil ni vplivalo na finančni položaj in poslovanje Skupine Žito ali družbe Žito, d.o.o., v obravnavanem obdobju. - Spremembe računovodskih usmeritev Družba v tekočem letu ni spremenila računovodskih usmeritev. - Standardi in pojasnila, ki še niso veljavni Novi standardi in pojasnila, navedeni v nadaljevanju, še niso veljavni in se med pripravo računovodskih izkazov na dan 31. 12. 2016 niso upoštevali. Poslovodstvo ocenjuje, da spremembe standardov, navedenih v nadaljevanju, ne bodo pomembno vplivale na računovodske izkaze družbe Žito d.o.o. in Skupine Žito. Dopolnitve standardov MSRP 10 in MRS 28: Prodaja ali prispevek sredstev med naložbenikom in njegovo pridruženo družbo ali skupnim podvigom Dopolnitve obravnavajo navzkrižje med MSRP 10 in MRS 28, pri obračunavanju izgube obvladovanja odvisnega podjetja zaradi njegove prodaje ali prispevka k pridruženi družbi ali skupnemu podvigu. Dopolnitve pojasnjujejo, da mora podjetje v celoti pripoznati dobiček ali izgubo iz prodaje ali prispevka sredstev, ki predstavljajo poslovanje kot je opredeljeno v MSRP 3, med vlagateljem in njegovo pridruženo družbo ali skupnim podvigom. Dobiček ali izgubo iz prodaje ali prispevka sredstev, ki ne predstavljajo poslovanja, mora podjetje pripoznati le do višine deleža nepovezanih naložbenikov v pridruženi družbi ali skupnem podvigu. Odbor za mednarodne računovodske standarde je datum začetka veljavnosti odložil za nedoločen čas. Podjetje, ki se odloči za zgodnjo uporabo teh dopolnitev, jih mora uporabiti za prihodnja obdobja. MSRP 16, Najemi Področje uporabe MSRP 16 obsega najeme vseh sredstev, vendar z nekaterimi izjemami. Najemniki morajo v skladu s standardom vse najeme obračunavati po enotnem modelu v okviru bilance stanja, podobno kot obračunavajo finančne najeme v skladu z MRS 17. Standard najemnikom omogoča dve izjemi pri pripoznanju, in sicer v primeru najemov sredstev z majhno vrednostjo (npr. osebni računalniki) in kratkoročnih najemov (tj. najemov, ki trajajo 12 mesecev ali manj). Najemnik na datum začetka najema pripozna obveznost za plačilo najemnine (tj. obveznost iz najema) in sredstvo, ki predstavlja pravico do uporabe temeljnega sredstva v času trajanja najema (tj. sredstvo iz pravice do uporabe). Najemniki morajo ločeno pripoznati odhodke za obresti, vezane na obveznosti iz najema, in stroške amortizacije pri sredstvu iz pravice do uporabe. Prav tako morajo ob pojavu nekaterih dogodkov (npr. sprememba dobe trajanja najema, sprememba višine prihodnjih najemnin zaradi spremenjenega indeksa ali stopnje, na podlagi katere se določa najemnina) ponovno izmeriti obveznost iz najema. Vrednost ponovne izmere obveznosti iz najema najemniki na splošno pripoznajo kot

51

prilagoditev sredstva iz pravice do uporabe. Obračunavanje pri najemodajalcu se ne razlikuje bistveno od trenutno veljavnega obračunavanja po MRS 17. Standard MSRP 16 velja za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2019 ali pozneje. Najemnik se lahko odloči, da bo standard uporabljal za nazaj bodisi v celoti bodisi deloma. Prehodne določbe standarda dovoljujejo nekatere olajšave. Zgodnja uporaba je dovoljena, vendar le, če podjetje že uporablja MSRP 15. Standarda še ni potrdila Evropska unija. Pojasnila k MSRP 15, Prihodki iz pogodb s strankami Odbor za mednarodne računovodske standarde je aprila 2016 objavil dopolnila MSRP 15, ki obravnavajo več zadev, ki so bile predmet presoje strokovne skupine "Joint Transition Resource Group for Revenue Recognition". Dopolnitve pojasnujejo:

kdaj obljubljeno blago ali storitev ni skladno z vsebino pogodbe,

kako naj podjetje uporabi usmeritev in ne navodil za uporabo sredstva, vključno z obračunsko enoto

ocene, kako lahko podjetje uporabi načelo nadzora pri storitvenih transakcijah in preoblikuje

kazalnike,

kdaj dejavnosti podjetja pomembno vplivajo na intelektualno lastnino (IP), do katere ima pravico

kupec, kateri je dejavnik presoje pri odločanju o tem, ali podjetje pripozna prihodke iz naslova

licenčnin v daljšem časovnem obdobju ali v točno določenem trenutku,

področje uporabe izjeme za avtorske honorarje iz naslova prodaje ali uporabe licenc za intelektualno

lastnino (omejitev avtorskih honorarjev), v zvezi z drugim obljubljenim blagom ali storitvijo iz

pogodbe. ∙

Dopolnitve vsebujejo tudi dva praktična pripomočka za izpolnjevanje prehodnih določb MSRP 15 za: (a) zaključene pogodbe v okviru pristopa polnega prehoda in pripoznanja za pretekla obdobja in (b) prilagoditev pogodb ob prehodu na novi standard. Dopolnitve standarda začnejo veljati 1. januarja 2018, ki je datum začetka veljavnosti MSRP 15. Dopolnitve dodatno pojasnjujejo, ne pa spreminjajo zahtev MSRP 15. Predčasna uporaba je dovoljena in jo mora podjetje razkriti.

Dopolnitve za standarde in pojasnila, sprejeta v obdobju 2014-2016 Dopolnitve MRS 7: Pobuda za razkritja Podjetja morajo v skladu z dopolnitvami razkriti spremenjeno višino obveznosti, ki je posledica financiranja, vključno s spremembami, ki izhajajo iz denarnih tokov, in nedenarnimi spremembami, kot so pozitivne ali negativne tečajne razlike. Dopolnitve veljajo za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2017 ali pozneje. Podjetjem ob začetni uporabi spremenjenega standarda ni treba priskrbeti primerjalnih informacij za predhodna obdobja. Zgodnja uporaba je dovoljena. Dopolnitve MRS 12: Pripoznavanje odloženih terjatev za davek iz naslova nerealizirani izgub OMRS je objavil dopolnitve MRS 12, Davek iz dobička, da bi pojasnil obračunavanje odloženih terjatev za davek iz naslova nerealiziranih izgub pri dolžniških instrumentih, izmerjenih po pošteni vrednosti. Dopolnitve pojasnjujejo, da mora podjetje proučiti, ali davčna zakonodaja omejuje vire obdavčljivega dobička, v breme katerega lahko uporabi odbitke ob razveljavitvi te odbitne začasne razlike. Poleg tega pojasnjujejo, kako naj podjetje določi prihodnji obdavčljivi dobiček, in okoliščine, v katerih lahko obdavčljivi dobiček pomeni povrnitev nekaterih sredstev v višini, ki presega njihovo knjigovodsko vrednost. Dopolnitve se uporabljajo za nazaj in veljajo za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2017 ali pozneje, pri čemer je dovoljena zgodnja uporaba. Ob začetni uporabi spremenjenega standarda se lahko sprememba začetnega kapitala najbližjega primerjalnega obdobja pripozna v začetnem zadržanem čistem dobičku (ali v drugi ustrezni sestavini kapitala), ne da bi se sprememba porazdelila med začetni zadržani čisti dobiček in druge sestavine kapitala. Podjetja, ki uporabijo to olajšavo, morajo to razkriti. Dopolnitve MRS 28: Finančne naložbe v pridružena podjetja in skupne podvige Dopolnitve pojasnjujejo, da je merjenje finančne naložbe v pridruženo podjetje ali skupni podvig v lasti podjetja, ki je organizacija, ki se ukvarja s tveganim kapitalom, ali drugo upravičeno podjetje, po pošteni

52

vrednosti preko poslovnega izida ob začetnem pripoznanju možno izbrati za vsako finančno naložbo v pridruženo podjetje ali skupni podvig, pri čemer se vsaka finančna naložba obravnava posebej. Dopolnitve se uporabljajo za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2018 ali pozneje Dopolnitve MRS 40: Prenos naložbenih nepremičnin Dopolnitve pojasnjujejo zahteve za prenos na naložbene nepremičnine in z njih. Uporabljajo se za spremembe namembnosti, do katerih pride na začetku letnega obdobja poročanja, v katerem podjetje prvič uporabi dopolnitve, ali po začetku tega obdobja. Dovoljena je tudi uporaba za nazaj, če je to mogoče, brez uporabe spoznanj za nazaj. Dopolnitve veljajo za obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2018 ali pozneje. Zgodnja uporaba je dovoljena. Dopolnitve MSRP 1: Prva uporaba Mednarodnih standardov računovodskega poročanja Z dopolnitvami so bile črtane kratkoročne izjeme v členih E3–E7 MSRP 1, saj so izpolnile svoj namen. Dopolnitve veljajo za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2018 ali pozneje. Dopolnitve MSRP 2: Razvrščanje in merjenje plačil z delnicami Dopolnitve se nanašajo na tri glavna področja:

Vpliv odmernih pogojev na merjenje z denarjem poravnanih plačil z delnicami. Dopolnitve

pojasnjujejo, da se način obračunavanja odmernih pogojev pri merjenju s kapitalom poravnanih plačil

z delnicami uporablja tudi za z denarjem poravnana plačila z delnicami.

Razvrščanje plačilnih transakcij z delnicami, ki imajo značilnosti neto poravnave, za potrebe obveze

iz naslova davčnega odtegljaja. Z dopolnitvijo se dodaja izjema, s katero se obravnava natančno

določena okoliščina, ko je dogovor o neto poravnavi namenjen izpolnitvi obveze podjetja, da na

podlagi davčne zakonodaje ali predpisov odtegne določen znesek in tako izpolni davčno obvezo

zaposlencev, povezano s plačilom z delnicami.

Obračunavanje, pri katerem se zaradi spremembe pogojev plačil z delnicami ta prerazvrstijo iz »z

denarjem poravnana« v »s kapitalom poravnana«. Dopolnitev pojasnjuje, da se v primeru

spremembe pogojev z denarjem poravnanega plačila z delnicami, zaradi katerega ta postane s

kapitalom poravnano plačilo z delnicami, transakcija z dnem spremembe začne obračunavati kot s

kapitalom poravnano plačilo.

Dopolnitve se uporabljajo za nazaj in veljajo za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2018 ali pozneje. Ob sprejetju morajo podjetja spremembe uporabiti, ne da bi prilagodila informacije za predhodna obdobja, vendar je uporaba za nazaj dovoljena, če se podjetje odloči, da bo uporabilo vse tri dopolnitve, in če so izpolnjena druga merila. Zgodnja uporaba je dovoljena. Dopolnitve MSRP 12: Razkritje deležev v drugih podjetjih Dopolnitve pojasnjujejo področje uporabe standarda, saj določajo, da se zahteve po razkritju iz standarda uporabljajo za deleže podjetja, navedene v členu 5, ki so v skladu z MSRP 5, Nekratkoročna sredstva za prodajo in ustavljeno poslovanje, razvrščeni med sredstva za prodajo, med sredstva za razdelitev lastnikom ali ustavljeno poslovanje, vendar pa se dopolnitve ne uporabljajo za zahteve po razkritju iz členov B10–B16. Dopolnitve veljajo za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2017 ali pozneje. Pojasnilo OPMSRP 22: Transakcije v tuji valuti in vnaprejšnje plačilo Pojasnilo obravnava vprašanje menjalnega tečaja, uporabljenega pri transakcijah, ki vključujejo vnaprejšnje plačilo, dano ali prejeto v tuji valuti. Zajema transakcije v tuji valuti, pri katerih podjetje pripozna nedenarno sredstvo ali nedenarno obveznost, ki nastane z dajanjem ali prejetjem vnaprejšnjega plačila, preden podjetje pripozna ustrezno sredstvo, odhodek ali prihodek. Pojasnilo se ne uporablja, kadar podjetje ustrezno sredstvo, odhodek ali prihodek ob začetnem pripoznanju izmeri po pošteni vrednosti ali po pošteni vrednosti prejetega ali danega plačila na datum, ki ni enak datumu začetnega pripoznanja nedenarnega sredstva ali nedenarne obveznosti. Pojasnila ravno tako ni treba uporabljati za davek iz dobička, zavarovalne pogodbe ali pozavarovalne pogodbe.

53

OPMSRP 22 velja za letna obdobja, ki se začnejo 1. januarja 2018 ali pozneje, pri čemer je dovoljena zgodnja uporaba. Pojasnilo se lahko uporabi bodisi za prihodnja obdobja, in sicer za vsa sredstva, odhodke in prihodke v tuji valuti, ki jih obravnava to pojasnilo in so prvič pripoznani, bodisi na začetku obdobja poročanja, v katerem podjetje prvič uporabi pojasnilo, ali pozneje, bodisi na začetku predhodnega obdobja poročanja, pri čemer je treba predstaviti primerjalne informacije. - Osnovne usmeritve Računovodski izkazi so pripravljeni na podlagi izvirnih vrednosti bilančnih postavk – razen za sredstva, vrednotena po pošteni vrednosti skozi izkaz poslovnega izida, in sredstva, namenjena za prodajo, ki so vrednotena po pošteni vrednosti. Računovodski izkazi so prikazani v evrih. Zaradi zaokroževanja lahko pride so razlik v seštevkih posameznih postavk do +/- 1 evro. - Pomembne računovodske ocene Priprava računovodskih izkazov zahteva od poslovodstva določene ocene in predpostavke, ki vplivajo na neodpisano vrednost sredstev in obveznosti družbe ter razkritje potencialnih obveznosti na dan bilance stanja ter zneskov prihodkov in odhodkov družbe v obdobju, ki se konča na dan bilance stanja. Poslovodske ocene med drugim zajemajo naslednje postavke: amortizacijsko dobo in preostalo vrednost nepremičnin, naprav in opreme, naložbenih nepremičnin in neopredmetenih sredstev, iztržljivo vrednost zalog in popravke vrednosti dvomljivih terjatev, dobro ime ter tožbene zahtevke. Prav zaradi tega je potrebno pri računovodskih ocenah uporabiti presojo, saj se računovodske ocene spreminjajo glede na nove dogodke, izkušnje, dodatne informacije ter kot posledica sprememb poslovnega okolja, v katerem družba deluje. Dejanske posledice se lahko razlikujejo od ocenjenih. Glavne ocene in predpostavke na dan bilance stanja, ki se nanašajo na prihodnje poslovanje ter lahko povzročijo pomembne popravke knjigovodskih vrednosti sredstev in obveznosti v naslednjem poslovnem letu, so navedene v nadaljevanju.

Terjatve za odložene davke

Terjatve za odložene davke so pripoznane za vse neporabljene davčne izgube, za katere je verjetno, da se bodo porabile v breme bodočih obdavčljivih dobičkov. Pripoznanje terjatev za odložene davke zahteva pomembne ocene poslovodstva glede višine bodočih obdavčljivih dobičkov in bodočih strategij davčnega planiranja.

Rezervacije in pogojne obveznosti Družbe skupine obveznosti z nedoločeno višino in nedoločenim časovnim nastankom obravnavajo glede na oceno poslovodstva o višini in časovnem nastanku obveznosti ter verjetnosti odtoka sredstev, ki bi bila potrebna za poravnavo pravnih in posrednih obveznosti. Rezervacija je pripoznana, ko imajo družbe sedanjo obvezo kot posledico preteklih dogodkov in je verjetno, da bo za njeno poravnavo potreben odtok gospodarskih dejavnikov, prav tako pa se da dokaj zanesljivo oceniti njeno višino. Možne obveznosti v računovodskih izkazih niso pripoznane, ker bo njihov dejanski obstoj potrjen z nastopom ali nenastopom dogodkov šele v nenapovedljivi prihodnosti, na kar pa družbe v skupini ne morejo vplivati. Poslovodstvo posamezne družbe redno preverja, če je za poravnavo možne obveznosti verjeten odliv sredstev, ki omogočajo ekonomske koristi. Če le-ta postane verjeten, se možna obveznost prerazporedi tako, da se zanjo v računovodskih izkazih oblikuje rezervacija v trenutku, ko se spremeni stopnja verjetnosti. Pomembne poslovodske presoje

54

Pri uporabi računovodskih usmeritev je moralo poslovodstvo poleg ocen, ki najbolj vplivajo na vrednosti v računovodskih izkazih, presoditi o vrednosti nepremičnin, naprav n opreme in neopredmetenih sredstev. Poslovodstvo presoja tudi o vsebini najemov in določa ali je finančni ali poslovni. Najem se razvrsti kot finančni, če se pri njem prenesejo skoraj vsa tveganja in koristi, povezani z lastništvom, sicer je najem poslovni. Osnove uskupinjevanja/konsolidiranja Skupinski računovodski izkazi obsegajo računovodske izkaze družbe Žito, d.o.o., in njenih odvisnih družb na dan 31.12. vsako leto. Računovodski izkazi odvisnih družb so pripravljeni za enako poslovno leto kot računovodski izkazi matične družbe. primeru nekonsistentnosti računovodskih usmeritev so v uskupinjenih računovodskih izkazih narejeni ustrezni popravki. Vsa medsebojna stanja in transakcije, vključno z neuresničenimi dobički, ki izhajajo iz medsebojnih stanj in transakcij, se popolnoma izločijo. Vsa odvisna podjetja se pričnejo uskupinjevati z dnem, ko se prenese kontrola na Skupino Žito, in nasprotno, uskupinjevanje določenega odvisnega podjetja se opusti, ko je kontrola nad odvisnim podjetjem prenesena iz Skupine Žito. Če Skupina Žito izgubi kontrolo nad odvisnim podjetjem med letom, se v uskupinjene računovodske izkaze vključijo rezultati odvisnega podjetja vse do dne, dokler je kontrola nad odvisnim podjetjem še obstajala. Manjšinski interes predstavljajo delež dobička ali izgube in čisto premoženje, ki jih nima Skupina Žito in so posebej zastopani v izkazu poslovnega izida ter v okviru kapitala v skupinski bilanci, ločeno od kapitala večinskih lastnikov. Pridobitev manjšinskega interesa je obračunana v skladu z metodo skupine kot ekonomske celote, pri čemer je razlika med nadomestilom in knjigovodsko vrednostjo deleža neto pridobljenih sredstev pripoznana kot kapitalska transakcija. Pridruženo podjetje Mlinopek, d.d., Murska Sobota (26,3-odstotni delež) je vključeno v skupinske računovodske izkaze po naložbeni metodi vrednotenja finančnih naložb, ker družba Žito, d.o.o., nima pomembnejšega vpliva na upravljanje tega podjetja. Preračun tujih valut Skupinski izkazi so predstavljeni v evrih (EUR), ki so funkcionalna in poročevalna valuta, ki jo uporabljajo matična družba in njene odvisne družbe v Sloveniji. Transakcije v tuji valuti so v začetku pripoznane v funkcionalni valuti in so preračunane po tečaju na dan transakcije po tečaju Banke Slovenije. Monetarna sredstva in obveznosti v tuji valuti so preračunane po tečaju funkcionalne valute na dan bilance stanja. Vse razlike, ki izhajajo iz preračuna tujih valut, se pripoznajo v izkazu poslovnega izida. Nemonetarna sredstva in obveznosti, pripoznana na podlagi izvirnih vrednosti v tuji valuti, so preračunana po tečaju na dan transakcije. Nemonetarna sredstva in obveznosti, merjene po pošteni vrednosti v tuji valuti, so preračunana po tečaju, ko je bila poštena vrednost ugotovljena. Pozitivne in negativne tečajne razlike so v izkazu poslovnega izida za istovrstne postavke prikazane v neto znesku, razen če bi bila ločena predstavitev pomembna. Funkcionalna valuta tujih odvisnih podjetij je:

hrvaška kuna za LD Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Zagreb, Hrvaška,

konvertibilni srbski dinar za Žito, d.o.o.– v likvidaciji, Beograd, Srbija,

makedonski denar za Žito PI, d. o. o. e. l. – v likvidaciji, Skopje, Makedonija. Na dan poročanja so izkazi navedenih odvisnih podjetij preračunani v poročevalno valuto uskupinjenih računovodskih izkazov. Za bilanco stanja je uporabljen tečaj Banke Slovenije na dan poročanja, medtem ko je za izkaz poslovnega izida uporabljen povprečni tečaj Banke Slovenije skozi celotno poslovno leto.

55

Tečajne razlike, ki izhajajo iz preračuna funkcionalne valute v poročevalno valuto, se pripoznajo neposredno v izkazu vseobsegajočega donosa. Nepremičnine, naprave in oprema Zemljišča so vrednotena po nabavni vrednosti, zmanjšani za morebitno oslabitev. Zgradbe in oprema so vrednotene po nabavni vrednosti, zmanjšani za obračunano amortizacijo in morebitno oslabitev vrednosti. V nabavni vrednosti nepremičnin, naprav in opreme so všteti njegova nakupna cena, uvozne in nevračljive nakupne dajatve ter vsi stroški usposobitve sredstva za nameravano uporabo, zlasti stroški dovoza in namestitve. Nabavno vrednost nepremičnin, naprav in opreme, zgrajenega ali izdelanega v družbi, tvorijo stroški, ki jih povzroči njegova zgraditev ali izdelava, in posredni stroški njegove zgraditve ali izdelave, ki mu jih je mogoče pripisati. Nabavna vrednost nepremičnin, naprav in opreme se razporedi na njegove dele, če je njihova vrednost pomembna, imajo različne dobe koristnosti in/ali vzorce uporabe, pomembne v razmerju do celotne nabavne vrednosti nepremičnin, naprav in opreme. Pravila za razporeditev na dele nepremičnin, naprav in opreme temeljijo na opredelitvi delov osnovnih sredstev z različnimi dobami koristnosti in/ali vzorcih uporabe. Kasnejši izdatki v zvezi z nepremičninami, napravami in opremo povečujejo njegovo nabavno vrednost, če gre za njegovo nadomestitev in/ali je verjetno, da bodo njegove bodoče gospodarske koristi večje v primerjavi s prvotno ocenjenimi. Ob tem se njegova preostala doba koristnosti ponovno oceni. V primeru kasnejših izdatkov za popolnoma amortizirane nepremičnine, naprave in opremo se sredstvo pripozna kot novo sredstvo z novo dobo koristnosti. Vsi ostali kasnejši izdatki za nepremičnine, naprave in opremo so pripoznani kot odhodek ob nastanku. Skupina obračunava amortizacijo po metodi enakomernega časovnega razmejevanja v skladu z ocenjeno dobo koristnosti:

zgradbe: 2016: od 0,80 % do 7%; 2015: od 0,87 % do 7%

oprema: 2016: od 0,27 % do 33,3%, 2015: od 0,27 % do 33,3%,

Sredstvom, ki smo jih prevrednotili, smo amortizacijske stopnje spremenili tako, da je njihova življenjska doba ostala enaka kot pred prevrednotenjem. Nepremičnine, naprave in oprema v izgradnji se pripoznajo po nabavni vrednosti. Sredstvo se prične amortizirati , ko je razpoložljivo za uporabo .

Nepremičnine, naprave in oprema se zaradi oslabitve prevrednotijo, če njihova neodpisana knjigovodska vrednost presega njihovo nadomestljivo vrednost. Kot nadomestljiva vrednost se šteje poštena vrednost, zmanjšana za stroške prodaje ali vrednost pri uporabi, odvisno od tega, katera je večja. Ocenjevanje vrednosti pri uporabi obsega ocenjevanje prejemkov in izdatkov, ki bodo izhajali iz nadaljnje uporabe sredstva in njegove končne odtujitve, in uporabo ustrezne diskontne mere (pred davkom od dobička), ki odraža sedanjo tržno oceno časovne vrednosti denarja in morebitno tveganje, povezano s posameznim sredstvom. Pri sredstvu, kjer so bodoči denarni tokovi odvisni tudi od ostalih sredstev v posamezni denar ustvarjajoči enoti, se vrednost v uporabi izračuna na podlagi bodočih denarnih tokov te denar ustvarjajoče enote. Izgube, ki nastanejo na podlagi oslabitve, se pripoznajo med poslovnimi odhodki. Za nepremičnine, naprave in oprema se pripoznanje odpravi, ko se sredstvo proda ali se ne pričakujejo več ekonomske koristi, ki bi lahko pritekale ob nadaljnji uporabi posameznega sredstva. Dobički in izgube zaradi odprave pripoznanja posameznega sredstva se vključijo v izkaz poslovnega izida v letu, ko se sredstvo izloči ali odtuji. Dobiček in izgube iz izločitve ali odtujitve se ugotovijo kot razlika med prodajno vrednostjo iz odtujitve in knjigovodsko vrednostjo sredstva. Za posamezna sredstva se letno preverjajo njihova preostala vrednost, doba koristnosti, uporabljena metoda

56

amortizacije in (če je potrebno), se opravi sprememba. Naložbene nepremičnine

Naložbene nepremičnine so vrednotene po pošteni vrednosti, ki se izmeri na podlagi tržne vrednosti na dan bilance stanja.

Zunanji, neodvisni cenilec, ki ima priznano in ustrezno poklicno usposobljenost ter nedavne izkušnje pri razmeščanju in razvrščanju naložbenih nepremičnin, kakršne so predmet vrednotenja, vsako leto ovrednoti naložbene nepremičnine v Skupini.

Če ni mogoče določiti trenutnih cen na aktivnem trgu, se vrednost naložbene nepremičnine oceni s pomočjo ocenjene vrednosti oddajanja nepremičnine v najem. Donos iz najema je vključen v izračun celotne vrednosti nepremičnine na osnovi ocenjene vrednosti najema. Ko dejanski najem odstopa od ocenjene vrednosti najema, je potrebno izvesti ustrezne prilagoditve na dejanske cene najema.

Odprava pripoznanja naložbenih nepremičnin se izvede v primeru odprodaje ali v primeru, ko je naložbena nepremičnina trajno izločena iz uporabe in v zvezi z njo ne bodo pritekale več nobene bodoče ekonomske koristi. Dobički in izgube zaradi odprave pripoznanja se pripoznajo v izkazu poslovnega izida v letu, v katerem nastanejo. Naložbene nepremičnine v družbi Žito, d.o.o., ki se oddajajo v najem družbam v skupini v Skupini Žito, se vrednotijo po nabavni vrednosti, zmanjšani za obračunano amortizacijo. Družba ocenjuje, da takšen način vrednotenja zaradi značilnosti teh nepremičnin in organizacije proizvodnje v skupini prispeva k bolj resnični in pošteni predstavitvi računovodskih izkazov. Amortizacijska stopnja v letu 2016 znaša 0,87% in je enaka amortizacijski stopnji v letu 2015, ko so se sredstva prevrednotila. Neopredmetena sredstva Neopredmetena sredstva, pridobljena posamezno, so pripoznana po nabavni vrednosti. o začetem pripoznavanju se uporablja model nabavne vrednosti. Družba izkazuje neopredmetena sredstva z določljivimi dobami koristnosti. Obračunana amortizacija neopredmetenega sredstva je pripoznana v izkazu poslovnega izida. Amortizacijske stopnje so določene v razponu od 12 - 20 % in so ostale nespremenjena v primerjavi s predhodnim letom. Neopredmetena sredstva, ustvarjena znotraj družbe, se – razen stroškov razvoja – ne usredstvijo. Stroški predstavljajo odhodek obdobja, v katerem so nastali. Neopredmetena sredstva se preverja letno za oslabitev, in to posamezno. Doba uporabnosti posameznega neopredmetenega sredstva je ocenjena enkrat na leto in se prilagodi, če je to potrebno. Dobički in izgube iz izločitve ali odtujitve neopredmetenega sredstva se ugotovijo kot razlika med prodajno vrednostjo iz odtujitve in knjigovodsko vrednostjo sredstva. Pripoznajo se kot dobički ali izgube v izkazu poslovnega izida, ko se neopredmeteno sredstvo izloči ali odtuji. Stroški raziskav in razvoja Stroški raziskav predstavljajo stroške obdobja in niso pripoznani kot neopredmeteno sredstvo. Stroški razvoja se pripoznajo v bilanci stanja kot neopredmeteno sredstvo, kadar je razumno pričakovati, da bodo v zvezi s posameznim projektom pritekale gospodarske koristi. Po začetnem pripoznanju stroškov razvoja je uporabljen model nabavne vrednosti. Doba koristnosti je določena na podlagi pričakovanih prihodkov, ki bodo pritekali v naslednjih letih na podlagi usredstvenega projekta. Nadomestljivi znesek nekratkoročnih sredstev Na dan poročanja se oceni, ali obstajajo morebitni dejavniki, ki nakazujejo na to, da bi bilo potrebno nekratkoročna sredstva oslabiti. Če obstaja indikacija oslabitve, se pripravi formalno oceno nadomestljive

57

vrednosti posameznih sredstev. Kadar knjigovodska vrednost presega nadomestljivo vrednost, se vrednost sredstva oslabi na vrednost nadomestljivega zneska posameznega sredstva ali denar ustvarjajoče enote. Nadomestljiva vrednost je poštena vrednost, zmanjšana za stroške prodaje posameznega sredstva ali denar ustvarjajoče enote, oziroma je vrednost v uporabi, in sicer višja izmed njih. Vrednost v uporabi se določi tako, da se pričakovani bodoči denarni tokovi diskontirajo na neto sedanjo vrednost z uporabo diskontne stopnje (pred davki), ki odraža sedanjo tržno oceno časovne vrednosti denarja in morebitno tveganje, povezano s posameznim sredstvom. Pri sredstvu, kjer so bodoči denarni tokovi odvisni tudi od drugih sredstev v posamezni denar ustvarjajoči enoti, se vrednost v uporabi izračuna na podlagi bodočih denarnih tokov te denar ustvarjajoče enote. Izgube, ki nastanejo na podlagi oslabitve, se pripoznajo med prevrednotovalnimi poslovnimi odhodki. Naložbe Družba razporedi naložbe v naslednje kategorije: finančna sredstva po pošteni vrednosti skozi izkaz poslovnega izida, naložbe do zapadlosti, naložbe, razpoložljive za prodajo, ter posojila in terjatve. Razporeditev je odvisna od namena pridobitve. Pripoznavanje finančnih sredstev Družba na začetku pripozna vse naložbe razen naložb, razporejenih v skupino po pošteni vrednosti, skozi izkaz poslovnega izida, po nabavni vrednosti vključno s stroški nakupa, ki so direktno povezani s tem nakupom. Finančna sredstva po pošteni vrednosti skozi izkaz poslovnega izida To so sredstva, namenjena za trgovanje, izpeljani finančni inštrumenti (razen če so namenjeni za računovodsko varovanje pred tveganji) in ostala finančna sredstva, ki se v skladu s MRS 39 lahko razvrstijo v to skupino. Na dan poročanja so izkazana po pošteni vrednosti. Dobički in izgube naložb, razporejenih v skupino po pošteni vrednosti skozi izkaz poslovnega izida, se pripoznajo neposredno v izkazu poslovnega izida. Poštena vrednost naložb, s katerimi se aktivno trguje na organiziranih trgih, je določena v višini objavljene ponudbene cene borzne kotacije ob zaključku trgovanja na dan bilance stanja. Za naložbe, za katere tržna cena ni objavljena na finančnih trgih, se poštena vrednost določi na podlagi podobnega inštrumenta ali pa na podlagi modela vrednotenja, pri katerem vhodni podatki izhajajo pretežno iz delujočega trga. Nabave in prodaje posameznih finančnih naložb, razporejenih v skupino finančna sredstva po pošteni vrednosti skozi izkaz poslovnega izida, so pripoznane na dan trgovanja; to je dan, ko se je družba zavezala, da bo posamezno sredstvo nabavila ali prodala. Naložbe do zapadlosti Družba pripozna finančna sredstva s stalnimi ali določljivimi plačili in določeno zapadlost, ko niso izvedeni finančni inštrumenti, kot finančne naložbe v posesti do zapadlosti pri pozitivnem namenu in zmožnosti držati naložbo do zapadlosti. Naložbe, ki jih ima družba za nedoločen čas, niso razvrščene v to skupino. Naložbe, ki so pripoznane kot finančne naložbe v posesti do zapadlosti, se na dan poročanja vrednotijo po metodi odplačne vrednosti z uporabo metode efektivne obrestne mere. Odplačna vrednost je izračunana z razmejitvijo premije ali diskonta ob pridobitvi skozi dobo do zapadlosti naložbe. Vsi dobički in izgube iz naložb, ki so vrednotene po odplačni vrednosti, se pripoznajo v izkazu poslovnega izida (odtujitev, oslabitev ali učinki amortiziranja diskonta/premije). Naložbe, razporejene v skupino do zapadlosti, so pripoznane na dan poravnave. Naložbe, razpoložljive za prodajo Po začetnem pripoznanju so vse naložbe, ki jih družba opredeli kot naložbe, razpoložljive za prodajo, vrednotene po pošteni vrednosti oziroma po nabavni vrednosti, če se poštena vrednost ne more zanesljivo določiti. Dobički in izgube naložb, ki so razpoložljive za prodajo, se pripoznajo v izkazu vseobsegajočega donosa kot

58

neto nerealizirani kapitalski dobički ali izgube iz finančnih naložb za prodajo, dokler naložba ni prodana ali kakorkoli drugače odtujena. Izjema so izgube zaradi slabitve ter povečanja ali zmanjšanja tečajnih razlik, ki se pojavljajo v primeru postavk, kot so dolžniški vrednostni papirji. Nabave in prodaje posameznih finančnih naložb, razporejenih v skupino razpoložljivih za prodajo, so pripoznane na dan trgovanja; to je dan, ko se je družba zavezala, da bo posamezno sredstvo nabavila ali prodala. Naložbe v odvisne družbe Družba vrednoti naložbe v odvisne družbe po nabavni vrednosti, zmanjšani za oslabitev. Posojila in terjatve Posojila in terjatve so finančna sredstva z določenimi ali določljivimi plačili, s katerimi se ne trguje na organiziranem trgu in jih družba nima namena prodati v kratkem času od nakupa. Ta skupina vključuje tako posojila in terjatve, ki jih pridobi družba, kot tudi posojila in terjatve, ki izvirajo iz družbe. Posojila in terjatve se merijo po metodi odplačne vrednosti z uporabo metode efektivne obrestne mere. Naložbe, razporejene v skupino posojil in terjatev, so pripoznane na dan poravnave. Oslabitev za prodajo razpoložljivih finančnih sredstev Najmanj na dan bilance stanja družba preverja, ali so finančne naložbe ali skupine finančnih naložb oslabljene. Za prodajo razpoložljiva finančna sredstva so oslabljena, kadar obstajajo objektivni dokazi, da družba morda ne bo mogla nadomestiti nabavne vrednosti finančnega sredstva. Poleg kvalitativnega merjenja oslabitve se za objektivni dokaz štejejo nepristranki dokazi, v skladu s 59. členom MRS 39. Zaloge Zaloge sestavljajo zaloge materiala, polproizvodov, proizvodov in trgovskega blaga ter dani predujmi za material in trgovsko blago. Zaloge so vrednotene po izvirni vrednosti ali čisti iztržljivi vrednosti, in sicer manjši izmed njih. Vrednost zalog obsega nabavno vrednost in druge stroške, ki se pojavljajo pri spravljanju zalog na njihovo sedanjo mesto in v njihovo sedanjo stanje, in sicer:

Zaloge materiala in trgovskega blaga po nabavni vrednosti, ki jo sestavljajo nakupna cena, uvozne in druge nevračljive nakupne dajatve

Nedokončana proizvodnja in zaloge dokončane proizvodnje

po neposrednih stroških materiala in dela, vključno z delom proizvodnih splošnih stroškov na osnovi normalne proizvodnje

Čista iztržljiva vrednost je ocenjena prodajna cena pri normalnem poslovanju, zmanjšana za stroške dokončanja in stroške prodaje. Odpis vrednosti zalog Za zaloge embalaže, surovin in drobnega inventarja, ki so na zalogi več kot 360 dni, se domneva, da so slabše kakovosti in/ali delno zastarele, zato za njih obstaja manjša verjetnost uporabe v proizvodnji. Glede na izkušnje iz prejšnjih let je družba določila odstotek odpisa glede na število dni blaga na zalogi, po katerem se nato vračunava zneske odpisa zalog v breme odhodkov poslovanja in v dobro ustreznega odpisa vrednosti zalog. Izračun deleža odpisa se opravi enkrat letno ob koncu leta. Tabela: odstotek odpisa zalog glede na vrsto zaloge in število dni blaga na zalogi

360-540 dni 540-720 nad 720

Drobni inventar 100

59

Embalaža 50 75 100

Gotovi izd brez PRC Črnuče 100 Palete v proizvodnji 50 100 Pisarniški material 50

Pomožni material 50

Potrošni material 50

Surovine 100 Trgovsko blago iz PRC Črnuče 50

Gotovi izdelki PRC Črnuče 0 0 50

Za rezervne dele se naredi vsakoletni popravek v višini 12,5% od nabavne vrednosti, kar je povprečna amortizacijska stopnja za osnovna sredstva, za katera so rezervni deli nabavljeni.

Odpis zalog med letom potrdi poslovodstvo. Poslovne in druge terjatve Poslovne terjatve so pripoznane v vrednosti izdanih računov, zmanjšane za morebitne popravke vrednosti. Za terjatve za katere obstaja domneva, da ne bodo poravnane ali pa niso poravnane v rednem roku, se oblikujejo popravki vrednosti: - za sporne in tožene terjatve 100 % - za ostale terjatve brez družb v skupini: za zapadle neplačane terjatve, ki so starejše od 360 dni od dneva dospetja, se oblikuje popravek v višini 100% vrednosti terjatve. Kratkoročne terjatve do kupcev iz naslova obresti se popravijo za: - 100 % takoj, razen za obresti v Skupini, za katere se ne oblikuje popravek terjatev za obresti. Popravki vrednosti terjatev do družb v skupini se oblikujejo posamično in sicer glede na možno poplačljivost (negativni kapital, ocene bodočega poslovanja itd.) Denar in denarni ustrezniki Denar in denarni ustrezniki vključujejo denarna sredstva v blagajni in prosto razpoložljiva sredstva na računih pri bankah ter kratkoročne depozite z zapadlostjo do treh mesecev, kjer je tveganje spremembe poštene vrednosti minimalno. Kapital Celotni kapital družbe sestavljajo vpoklicani kapital, kapitalske rezerve, rezerve iz dobička, zadržani dobiček, ki vsebuje preneseni čisti poslovni izid iz preteklih let in čisti poslovni izid tekočega leta ter rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti. Ob odkupu lastnih poslovnih deležev, ki se izkazujejo kot del osnovnega kapitala, se znesek plačanega nadomestila, vključno s stroški, ki se neposredno nanašajo na odkup, pripozna kot sprememba v kapitalu. Odkupljene poslovni deleži se izkazujejo kot lastni poslovni deleži in se odštejejo od kapitala. Prejeti krediti in posojila Vsi prejeti krediti in posojila so v začetku pripoznani po pošteni vrednosti, zmanjšani za stroške pridobitve posameznega posojila. Po začetnem pripoznanju se posojila merijo po metodi odplačne vrednosti z uporabo metode efektivne obrestne mere skozi izkaz poslovnega izida. Pri tem se upoštevajo stroški pridobitve in kakršnikoli diskonti ali premije pri pridobitvi. Pri izločitvi teh obveznosti se dobički ali izgube pripoznajo v izkazu poslovnega izida. Rezervacije in nekratkoročne pasivne časovne razmejitve Družba pripozna rezervacije v primeru, ko obstajajo zaradi preteklega dogodka sedanje obveze (pravne ali posredne) in je verjetno, da bo pri poravnavi obveze potreben odtok dejavnikov, ki omogočajo gospodarske koristi in je mogoče zanesljivo oceniti znesek obveze. Znesek, pripoznan kot rezervacija, je najboljša ocena izdatkov, potrebnih za poravnavo obstoječe obveze na dan bilance stanja. Ko je pomembna tudi časovna

60

vrednost denarja, se rezervacije določijo na podlagi diskontiranih denarnih tokov z diskontno stopnjo (pred davki), ki odraža časovno vrednost denarja in kjer je ustrezno se vključi tudi morebitno tveganje posamezne obveznosti. V primeru, da določi rezervacije na podlagi diskontiranih denarnih tokov, se skozi leta pripoznajo povečanja v neto sedanji vrednosti kot finančni odhodki. Kjer se pričakuje, da bodo nekatere ali vse izdatke, potrebne za poravnavo rezervacije, povrnile druge stranke, se povračila pripoznajo kot posebno sredstvo, vendar le v primeru, če je prejem skoraj gotov. V tem primeru se stroški rezervacije izkažejo zmanjšani za pričakovano povračilo stroškov. - Rezervacije za jubilejne nagrade in odpravnine Zaslužki zaposlencev vključujejo plače in ostale dodatke v skladu s kolektivno pogodbo. Prispevke v pokojninski sklad na ravni države, socialno zavarovanje, zdravstveno zavarovanje in zavarovanje za brezposelnost pripoznava kot tekoče stroške obdobja. Družba pripoznava morebitne bodoče stroške na podlagi kolektivne pogodbe v zvezi z zaposlenimi. Omenjeni stroški so preračunani na podlagi aktuarske metode in so pripoznani čez celotno obdobje posameznih zaposlenih, na katere se nanaša kolektivna pogodba. - Rezervacije za pravne spore Družba oblikuje rezervacije za pravne spore v skladu s oceno statusa pravnega spora. Rezervacije se oblikuje za spore, katerih končni izid je ocenjen kot negativen ali nedoločen v višini glavnice in zamudnih obresti. Rezervacije se preverjajo mesečno in usklajujejo z oceno, ki je narejena po najboljšem vedenju v trenutku priprave bilance. - Nekratkoročne pasivne časovne razmejitve Za dolgoročno odlaganje prihodkov in za dolgoročno vnaprejšnje vračunavanje stroškov oziroma odhodkov se izdela večletni predračun oblikovanja in črpanja ustrezne postavke dolgoročnih pasivnih časovnih razmejitev ali rezervacije ter na tej podlagi opredeli dele poslovnih prihodkov ali poslovnih odhodkov posameznih vrst, ki se vračunavajo v vsakem poslovnem letu. Predračun se na koncu poslovnega leta preveri ter po potrebi dopolni ali spremeni. Nekratkoročne pasivne časovne razmejitve na račun dolgoročno odloženih prihodkov se prenašajo med poslovne prihodke tistega poslovnega leta, v katerem se pojavljajo stroški oziroma odhodki, za pokrivanje katerih so oblikovane. Finančni in poslovni najem Finančni najem se pripozna v primeru, ko je velika večina tveganj in koristi predmeta najema prenesena na družbo. Finančni najem se pripozna v bilanci stanja kot sredstvo in kot dolg v znesku, ki je na začetku najema enak pošteni vrednosti v najem vzetega sredstva ali sedanji vrednosti najmanjše vsote najemnin, če je ta manjša. Plačila najemnine se razporedijo med finančne odhodke in zmanjšanje neporavnanega dolga. Finančne odhodke je potrebno razporediti na obdobja med trajanjem najema, da se dobi efektivna obrestna mera za preostalo stanje dolga za vsako obdobje. Finančni odhodki so pripoznani neposredno v izkazu poslovnega izida. Sredstva v finančnem najemu se amortizirajo skozi ocenjeno dobo uporabnosti oziroma skozi dobo trajanja finančnega najema – odvisno od tega, kaj je krajše. Poslovni najem je najem, kjer najemodajalec zadrži veliko večino tveganj in koristi, povezanih z lastništvom posameznega predmeta najema. Skupina pripozna najemnine v izkazu poslovnega izida kot odhodek po enakomerni časovni metodi v celotni dobi najema. Obveznosti do dobaviteljev in druge obveznosti Poslovne obveznosti so izkazane po pošteni vrednosti. Podlaga za njihovo pripoznanje so knjigovodske listine. Prihodki Prihodki so pripoznani, če je verjetno, da bodo pritekale gospodarske koristi in jih je mogoče zanesljivo

61

izmeriti. Izpolnjeni morajo biti naslednji kriteriji: - Prihodki od prodaje proizvodov

Prihodki so pripoznani, ko se na kupca prenese pomembna tveganja in koristi, povezana z lastništvom proizvodov, prihodke pa je moč zanesljivo izmeriti. Obstaja verjetnost, da bodo gospodarske koristi pritekle v podjetje, stroške, nastale v zvezi s poslom, pa je mogoče zanesljivo izmeriti. Prihodki so prikazani v pogodbeno določenih oziroma dogovorjenih zneskih, zmanjšanih za morebitne odobrene prodajne popuste in količinske popuste.

- Prihodki od prodaje storitev Prihodki od prodaje storitev so pripoznani, ko so storitve opravljene in ne obstaja nikakršna negotovost glede poravnave.

- Obresti Obresti se obračunavajo v sorazmerju s pretečenim obdobjem ter glede na neodplačni del glavnice in veljavno obrestno mero.

- Dividende Dividende se pripoznajo, ko družba pridobi pravico do izplačila.

- Prihodki od najemnin Prihodki od najemnin, ki izvirajo iz naložbenih nepremičnin, se pripoznajo enakomerno skozi čas trajanja posamezne najemne pogodbe.

- Državne podpore Državne podpore se pripoznajo po pošteni vrednosti, vendar ne, dokler ne obstaja sprejemljivo zagotovilo, da bo družba izpolnila pogoje v zvezi z njimi in podpore prejela. Državne podpore se pripoznajo kot prihodki v obdobjih, v katerih se vzporejajo z zadevnimi stroški, ki naj bi jih nadomestile. Če se državna podpora nanaša na določeno sredstvo, se pripozna kot odloženi prihodek, ki ga družba pripozna v izkazu poslovnega izida v obdobju pričakovane dobe uporabnosti sredstva v enakih letnih obrokih.

Davki

- Davek od dobička Obveznost oziroma terjatev za tekoče davke za sedanje in pretekla obdobja se izmeri v znesku, ki ga družba pričakuje, da ga bo plačala oziroma dobila povrnjenega od davčne uprave. Obveznosti ali terjatve za tekoče davke se izmerijo na podlagi davčnih stopenj (in davčnih predpisov), veljavnih na dan bilance stanja.

- Odloženi davki

Odložene terjatve in obveznosti za davek iz dobička se obračunavajo po metodi obveznosti v bilanci stanja. Pripoznavajo se samo odložene terjatve in obveznosti, ki izhajajo iz začasnih razlik. Odložena terjatev za davek se pripozna tudi za neizkoriščene davčne izgube in neizkoriščene davčne dobropise, ki se prenašajo v naslednje obdobje, če je verjetno, da bo v prihodnje na razpolago obdavčljivi dobiček, v breme katerega bo mogoče uporabiti neizkoriščene davčne izgube in neizkoriščene davčne dobropise. Terjatve za odložene davke iz naslova oslabitve terjatev družba oblikuje, ko oceni, da bodo priznane glede na davčne predpise v razumnem obdobju. Terjatve za odložene davke se pregledujejo na dan bilance stanja in se oslabijo za tisti del terjatev, za katerega ni več mogoče pričakovati, da bo v prihodnosti obstajal ustrezen obdavčljivi dobiček, v breme katerega bo mogoče uporabiti neizkoriščene davčne izgube.

Obveznosti ali terjatve za odložene davke se izmerijo na podlagi davčnih stopenj, za katere se

62

pričakuje, da bodo uporabljene, ko bo sredstvo realizirano ali obveznost plačana. Pri tem se upoštevajo davčne stopnje (in davčni predpisi), veljavni na dan bilance stanja.

Odloženi davek se pripozna neposredno v izkazu vseobsegajočega donosa, če se davek nanaša na postavke, pripoznane neposredno v izkazu vseobsegajočega donosa. Družba v računovodskih izkazih terjatve in obveznosti za odložene davke pobota.

Prekinitev pripoznavanja finančnih inštrumentov Finančno sredstvo se izknjiži, ko so prenesena tveganja in koristi ter kontrola nad pogodbenimi pravicami, povezanimi s finančnimi inštrumenti. Finančna obveznost se izknjiži, ko je poplačana, ukinjena ali zastarana.

Izkaz denarnih tokov Skupina in družba sestavljata izkaz denarnih tokov z uporabo posredne metode, pri kateri se popravlja poslovni izid za učinke poslov, ki nimajo denarne narave, za vse odložene prihodke in stroške ter vnaprej vračunane stroške, ki bodo pri prihodnjem poslovanju povzročili prejemke ali izdatke, ter za postavke prihodkov in odhodkov, ki so povezane z denarnimi tokovi iz naložbenja in financiranja.

Poslovne združitve Poslovna združitev je združevanje ločenih podjetij ali poslovnih subjektov v eno poročajoče podjetje. Obračuna se z uporabo nakupne metode. Prevzemnik pripozna opredeljive vrednosti, obveznosti in pogojne obveznosti prevzetega podjetja po njihovi pošteni vrednosti na datum prevzema ter tudi pripozna dobro ime, ki se naknadno preskusi za oslabitev in se ne amortizira. Izločitve in prilagoditve v konsolidaciji

Izkaz poslovnega izida

postavka Izločitve in prilagoditve

1. Čisti prihodki od prodaje 39.013.243

- prihodki iz prodaje storitev 5.559.400

- prihodki iz prodaje trgovskega blaga 33.453.844

4. Drugi poslovni prihodki 0

5. Stroški blaga, materiala in storitev 38.790.089

- nabavna vrednost prodanega blaga 30.830.926

- stroški materiala 2.417.535

- stroški storitev 5.541.628

7. Odpisi vrednosti -14.430

- amortizacija -14.430

- prevrednotovalni poslovni odhodki pri neopredmetenih sredstvih in nepremičninah, napravah in opremi

0

10. Finančni prihodki iz danih posojil 61.301

- financni prihodki iz posojil, danih družbam v skupini 61.301

12. Finančni odhodki iz oslabitev in odpisov finančnih naložb 0

- prevrednotovalni fin. odhodki pri finančnih naložbah - družbe v skupini 0

13. Finančni odhodki iz finančnih obveznosti 61.301

- finančni odhodki iz posojil družb v skupini 61.013

15. Poslovni izid 208.725

17. Odloženi davki -37.936

18. Čisti poslovni izid 170.789

Izkaz finančnega položaja

SREDSTVA izločitve in prilagoditve

A. NEKRATKOROČNA SREDSTVA 3.706.647

63

I. Neopredmetena osnovna sredstva -542.118

2. Dobro ime -542.118

II. Nepremičnine, naprave in oprema -3.433.793

1. Zemljišča in zgradbe -3.518.300

- zemljišča -707.637

- zgradbe -2.810.663

2. Oprema 84.507

III. Naložbene nepremičnine 4.769.506

IV. Nekratkoročne finančne naložbe 3.145.062

1. Naložbe v družbe v skupini 3.145.062

- delnice in deleži v družbah v skupini 3.145.062

VI. Odložene terjatve za davek -232.010

B. KRATKOROČNA SREDSTVA 21.626.901

II. Zaloge 223.155

3. Proizvodi in trgovsko blago 223.155

III. Kratkoročne finančne naložbe 2.809.841

2. Kratkoročna posojila 2.809.841

- kratkoročna posojila družbam v skupini 2.809.841

IV. Kratkoročne poslovne terjatve 18.593.905

- kratkoročne poslovne terjatve do družb v skupini 18.643.085

- kratkoročne poslovne terjatve do kupcev -134

- druge kratkoročne poslovne terjatve -49.046

SKUPAJ SREDSTVA 25.333.549

OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV

A. KAPITAL 1.921.395

I. Vpoklicani kapital 1.974.864

II. Kapitalske rezerve 1.128.867

III. Rezerve iz dobička -117.358

IV. Lastni poslovni deleži (kot odbitna postavka) 0

V. Preneseni čisti poslovni izid in čisti izid poslovnega leta -1.049.883

VI. Presežek iz prevrednotenja -15.095

Č. KRATKOROČNE OBVEZNOSTI 23.407.830

II. Kratkoročne finančne obveznosti 2.811.291

- kratkoročne finančne obveznosti do družb v skupini 2.811.291

III. Kratkoročne poslovne obveznosti 20.596.539

- kratkoročne poslovne obveznosti do družb v skupini 20.596.539

- druge kratkoročne poslovne obveznosti 4.325

SKUPAJ OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV 25.333.549

64

16. POJASNILA K RAČUNOVODSKIM IZKAZOM

16.1. Poročanje po poslovnih segmentih Skupine Žito Poslovni segment je sestavni del podjetja: • ki opravlja poslovne dejavnosti, iz naslova katerih dobiva prihodke in s katerimi ima stroške (vključno s prihodki in stroški, ki se nanašajo na transakcije z drugimi sestavnimi deli istega podjetja), • katerega poslovne rezultate redno pregleduje vodstveni delavec, ki sprejema odločitve, da lahko na njihovi podlagi sprejema odločitve o virih, ki jih je treba razporediti v določen segment, in ocenjuje uspešnost poslovanja podjetja, ter • za katerega so na voljo ločeni finančni podatki. Skupina Žito oz. družba Žito d.o.o. poslovanja ne spremlja na takšen način in nima poslovnih segmentov.

V skladu z delitvijo področnih segmentov v matični družbi Podravka d.d., ki sta strateško poslovno področje prehrana in pijača ter strateško poslovno področje farmacevtika, je Skupina Žito kot celota del področja prehrana in pijača.

16.2. Čisti prihodki od prodaje Čisti prihodki od prodaje – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Domači trg 99.728.059 91.686.770 Tuji trgi 23.514.684 23.578.295 1. Prihodki od prodaje na trgu EU 19.222.182 18.773.678 2. Prihodki od prodaje na drugih tujih trgih 4.292.502 4.804.617 SKUPAJ 123.242.743 115.265.065

Skupina je v letu 2016 ustvarila 123.242 tisoč EUR čistih prihodkov od prodaje, od tega 122.074 tisoč evrov prihodkov od prodaje proizvodov, blaga in materiala ter 1.168 tisoč evrov od prodaje storitev, kar vključuje tudi prihodke od najemnin v višini 611 tisoč evrov. Na domačem trgu je ustvarila 81 % vseh prihodkov od prodaje. Najpomembnejši trije kupci predstavljajo skoraj polovico prodaje. Prihodki v nobeni drugi državi, razen na domačem trgu, ne presegajo 10% celotnih prihodkov. Pospeševanje prodaje (naknadni rabati) in nadomestila za prodajne aktivnosti pri trgovcih (trade rabati) so v v letu 2016 prerazporejeni kot zmanjšanje prihodkov, medtem ko so v letu 2015 znašali 6.124 tisoč evrov in so bili zajeti med stroški storitev. Prihodki od prodaje v tuji valuti predstavljajo manj kot 1% vseh prihodkov. Ker je valutno tveganje iz tega naslova materialno nepomembno za računovodske izkaze kot celoto, analize občutljivosti ne pripravljamo.

Čisti prihodki od prodaje – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Domači trg 80.941.477 89.610.468 Tuji trg 21.229.287 18.441.950 1. Prihodki od prodaje na tujem trgu v skupini 3.733.789 0 2. Prihodki od prodaje na trgu EU 13.202.996 13.637.333 3. Prihodki od prodaje na drugih tujih trgih 4.292.502 4.804.617 SKUPAJ 102.170.764 108.052.417

65

Družba je v letu 2016 ustvarila 102.171 tisoč evrov čistih prihodkov od prodaje, 100.160 tisoč evrov od prodaje proizvodov, blaga in materiala ter 2.011 tisoč evrov prihodkov od prodaje storitev, kar vključuje tudi prihodke od najemnin v višini 1.143 tisoč evrov. Na domačem trgu je ustvarila 79 % vseh prihodkov od prodaje. Najpomembnejši kupec je Podravka d.o.o., Ljubljana, ki prodaja trajno blago eksternim kupcem. Prihodki v nobeni drugi državi, razen na domačem trgu, ne presegajo 10% celotnih prihodkov.

Pospeševanje prodaje (naknadni rabati) in nadomestila za prodajne aktivnosti pri trgovcih (trade rabati) so v v letu 2016 prerazporejeni kot zmanjšanje prihodkov, medtem ko so v letu 2015 znašali 6.257 tisoč evrov in so bili zajeti med stroški storitev.

Prihodki od prodaje v tuji valuti predstavljajo manj kot 1% vseh prihodkov. Ker je valutno tveganje iz tega naslova materialno nepomembno za računovodske izkaze kot celoto, analize občutljivosti ne pripravljamo.

16.3. Drugi prihodki Drugi prihodki – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Izterjane odpisane terjatve 67.208 221.847 Dobiček pri prodaji OS 97.013 67.616 Odprava kratkoročnih časovnih razmejitev 105.036 81.480 Skupaj drugi poslovni prihodki 269.257 370.943 Prejete odškodnine od zavarovalnic 6.733 66.384 Prihodki iz porabe zadržanih prispevkov za plače invalidov 162.799 537.311 Državne podpore 274.786 912.367 Drugi prihodki 646.913 685.558 Skupaj drugi prihodki 1.091.230 2.237.620 SKUPAJ 1.360.487 2.608.563

Drugi prihodki – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Izterjane odpisane terjatve 67.208 220.968 Dobiček pri prodaji OS 97.013 62.216 Odprava kratkoročnih časovnih razmejitev 99.586 27.947 Skupaj drugi poslovni prihodki 263.807 311.131 Prejete odškodnine od zavarovalnic 1.350 66.384 Prihodki iz porabe zadržanih prispevkov za plače invalidov 0 4.738 Državne podpore 96.953 325.911 Drugi prihodki 208.157 581.793 Skupaj drugi prihodki 306.460 978.826 SKUPAJ 570.267 1.289.957

Prihodki iz porabe zadržanih prispevkov za plače invalidov se nanašajo na koriščenje rezervacij od zadržanih prispevkov iz plač v invalidskem podjetju in za zaposlene invalide nad kvoto ter se koristijo v skladu z Zakonom o zaposlitveni rehabilitaciji in zaposlovanju invalidov. Državne podpore sestavljajo izvozne subvencije in nepovratna sredstva za sofinanciranje prenove in nakupa osnovnih sredstev.

66

16.4. Stroški blaga, materiala in storitev

Stroški blaga, materiala in storitev – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Nabavna vrednost prodanega blaga in materiala ter stroški

porabljenega materiala 61.047.212 55.026.861

Stroški storitev, od tega: 23.017.314 26.488.428 1. transportni stroški in storitve logistike 7.246.343 6.465.128 2. stroški oglaševanja in podobni stroški 3.661.601 9.005.273 3. storitve tekočega vzdrževanja 1.848.478 1.798.293 4. stroški storitev obdelave, dodelave in najema delovne sile 3.702.625 3.775.963 5. stroški najemnin 1.158.757 1.034.517 6. stroški, povezani z zaposlenimi 266.513 258.516 7. stroški bančnih storitev in zavarovanj 831.621 687.888 8. stroški čiščenja prostorov, komunalni stroški 698.843 634.831 9. stroški drugih storitev 3.602.535 2.828.020 SKUPAJ 84.064.525 81.515.289

Stroški oglaševanja in podobni stroški so bistveno nižji kot v predhodnem letu, ker skupina od 1.1.2016 dalje v skladu z usmeritvami matične družbe nadomestila za prodajne aktivnosti pri trgovcih (trade rabati) in pospeševanje prodaje (superrabati) evidentira kot znižanje prihodkov. Vrednost prerazporejenih stroškov je v letu 2016 znašala 6.543 tisoč evrov. Stroški blaga, materiala in storitev – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Nabavna vrednost prodanega blaga in materiala ter stroški

porabljenega materiala 51.232.446 54.090.825 Stroški storitev, od tega: 22.043.350 27.468.454 1. transportni stroški 5.938.431 6.457.772 2. stroški oglaševanja in podobni stroški 2.449.186 9.176.023 3. storitve tekočega vzdrževanja 1.584.794 1.538.078 4. stroški storitev obdelave, dodelave, najema delovne sile 4.371.712 4.242.978 5. stroški najemnin 1.167.304 1.346.001 6. stroški, povezani z zaposlenimi 209.102 219.737 7. stroški bančnih storitev in zavarovanj 658.189 616.832 8. stroški čiščenja prostorov, komunalni stroški 559.730 482.977 9. stroški drugih storitev 5.104.902 3.388.056 SKUPAJ 73.275.796 81.559.279

Stroški oglaševanja in podobni stroški so bistveno nižji kot v predhodnem letu, ker družba od 1.1.2016 dalje v skladu z usmeritvami matične družbe nadomestila za prodajne aktivnosti pri trgovcih (trade rabati) in pospeševanje prodaje (superrabati) evidentira kot znižanje prihodkov. Vrednost navedenih aktivnosti je v letu 2016 znašala 3.930 tisoč evrov, medtem ko je v letu 2015 znašala 6.257 tisoč evrov. Stroški so v letu 2016 padli zaradi prenosa prodaje trajnega programa na Podravki d.o.o., Ljubljana.

67

16.5. Stroški dela

Stroški dela – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Stroški plač 17.901.222 17.486.152 Stroški pokojninskih zavarovanj 1.775.544 1.832.543 Stroški drugih socialnih zavarovanj 1.664.866 1.439.615 Drugi stroški dela: 5.151.685 4.648.527 stroški prehrane 1.310.379 1.309.342 stroški prevoza na delo 1.204.612 1.245.868 regres za letni dopust 918.396 925.534 odpravnine iz poslovnih razlogov, rezervacije za odpravnine in

jubilejne nagrade 507.157 102.213 drugi stroški dela 1.211.142 1.065.570 SKUPAJ 26.493.317 25.406.837

drugi stroški dela predstavljajo aktuarske izračune in druge prejemke iz delovnih razmerij (nagrade in podjemne pogodbe).

Odpravnine iz poslovnih razlogov so v letu 2016 višje zaradi reorganizacije poslovanja v Skupini Žito –prodajni in marketinški procesi so od 1.6.2016 dalje centralizirani v družbi Podravka d.o.o., Ljubljana.

Stroški dela – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Stroški plač 11.948.139 13.273.753 Stroški pokojninskih zavarovanj 1.298.768 1.371.805 Stroški drugih socialnih zavarovanj 993.300 1.103.503 Drugi stroški dela: 3.574.688 3.454.219 stroški prehrane 905.509 958.823 stroški prevoza na delo 872.843 924.295 regres za letni dopust 584.730 644.816 odpravnine iz poslovnih razlogov, rezervacije za odpravnine in

jubilejne nagrade 432.501 54.197 drugi stroški dela 779.105 872.089 SKUPAJ 17.814.895 19.203.280

drugi stroški dela predstavljajo aktuarske izračune in druge prejemke iz delovnih razmerij (nagrade in podjemne pogodbe).

Odpravnine iz poslovnih razlogov so v letu 2016 višje zaradi reorganizacije poslovanja v Skupini Žito –prodajni in marketinški procesi so od 1.6.2016 dalje centralizirani v družbi Podravka d.o.o., Ljubljana.

68

16.6. Amortizacija in odpisi vrednosti Amortizacija in odpisi vrednosti – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Amortizacija: 3.950.554 4.833.055 nepremičnin, naprav in opreme in naložbenih nepremičnin 3.905.467 4.764.833 neopredmetenih sredstev 45.087 68.222 Prevrednotovalni poslovni odhodki pri neopredmetenih sredstvih in

nepremičninah, napravah in opremi: 19.030 12.159.147 pri nepremičninah, napravah in opremi (odpisi sredstev in izguba pri

prodaji) 28.504 139.533 pri nepremičninah, napravah in opremi in naložbenih nepremičninah

(slabitev) -9.474 12.019.614 Prevrednotovalni poslovni odhodki pri obratnih sredstvih: 392.557 419.625 popravki vrednosti terjatev 33.862 67.441 odpisi vrednosti zalog 358.695 352.184 SKUPAJ 4.362.141 17.411.827

V letu 2015 so bili prevrednotovalni poslovni odhodki bistveni višji kot v letu 2016 zaradi slabitev vrednosti sredstev v družbah Skupine Žito po prevzemu večinskega deleža družbe Žito d.o.o. s strani družbe Podravka d.d. Negativna vrednost prevrednotovalnih poslovnih odhodkov pri nepremičninah, napravah in opremi v letu 2016 se nanaša na odpravo napake slabitev iz preteklosti. Amortizacija in odpisi vrednosti – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Amortizacija: 3.357.159 4.049.041 nepremičnin, naprav in opreme in naložbenih nepremičnin 3.312.161 3.980.821 neopredmetenih sredstev 44.998 68.220 Prevrednotovalni poslovni odhodki pri neopredmetenih sredstvih in

nepremičninah, napravi in opremi: 19.021 7.951.716 pri nepremičninah, napravah in opremi (odpisi sredstev in izguba pri

prodaji) 28.496 154.384 pri nepremičninah, napravah in opremi (slabitev) -9.474 7.797.332 Prevrednotovalni poslovni odhodki pri obratnih sredstvih: 265.990 335.031 popravki vrednosti terjatev 4.605 57.072 popravki vrednosti zalog 261.385 277.959 SKUPAJ 3.642.170 12.335.788

V letu 2015 so bili prevrednotovalni poslovni odhodki bistveni višji kot v letu 2016 zaradi slabitev vrednosti sredstev v družbah Skupine Žito po prevzemu večinskega deleža družbe Žito d.o.o. s strani družbe Podravka d.d. Negativna vrednost prevrednotovalnih poslovnih odhodkov pri nepremičninah, napravah in opremi v letu 2016 se nanaša na odpravo napake slabitev iz preteklosti.

69

16.7. Drugi poslovni odhodki Drugi poslovni odhodki – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Prispevek za stavbno zemljišče 442.212 477.001 Donacije 13.816 6.082 Drugi poslovni odhodki 882.408 408.614 SKUPAJ 1.338.437 891.696

Drugi poslovni odhodki so v 2016 višji zaradi oblikovanih dodatnih rezervacij za tožbe. Drugi poslovni odhodki – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Prispevek za stavbno zemljišče 243.098 242.420 Donacije 9.756 2.146 Drugi poslovni odhodki 784.158 379.119 SKUPAJ 1.037.013 623.686

Drugi poslovni odhodki so v 2016 višji zaradi oblikovanih dodatnih rezervacij za tožbe.

16.8. Finančni prihodki iz deležev Finančni prihodki iz deležev – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Dividende od drugih naložb 118.808 120.919 SKUPAJ 118.808 120.919

Finančni prihodki iz deležev – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 Dividende od drugih naložb 103.190 103.070 SKUPAJ 103.190 103.070

16.9. Finančni prihodki iz danih posojil in poslovnih terjatev

Finančni prihodki iz danih posojil in poslovnih terjatev – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 a) Finančni prihodki iz posojil Obresti – povezana podjetja 120.370 0

Obresti – druga podjetja 888 3.927 Skupaj 121.258 3.927

b) Finančni prihodki iz poslovnih terjatev

Obresti – druga podjetja 149.744 257.117

Tečajne razlike 0 3.950

Skupaj 149.744 261.068

Skupaj (a + b) 271.003 264.995

70

Finančni prihodki iz danih posojil in poslovnih terjatev – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 a) Finančni prihodki iz posojil Obresti – podjetja v skupini in povezana podjetja 172.136 63.217 Obresti – druga podjetja 689 3.223 Skupaj 172.825 66.441

b) Finančni prihodki iz poslovnih terjatev

Obresti – druga podjetja 149.738 257.016

Tečajne razlike 0 24.224

Skupaj 149.738 281.240

Skupaj (a + b) 322.563 347.681

16.10. Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb

Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb – Skupina Žito

V EUR 2016 2015

a) Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb

Prevrednotovalni finančni odhodki pri finančnih naložbah 0 16.299

Skupaj 0 16.299 Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb – Žito d.o.o.

V EUR 2016 2015

a) Finančni odhodki iz oslabitev in odpisa finančnih naložb

Prevrednotovalni finančni odhodki pri finančnih naložbah - podjetja v skupini 0 11.509

Prevrednotovalni finančni odhodki pri finančnih naložbah 0 16.299

Skupaj 0 27.808

16.11. Finančni odhodki iz finančnih in poslovnih obveznosti Finančni odhodki iz finančnih in poslovnih obveznosti – Skupina Žito

V EUR 2016 2015 a) Finančni odhodki iz finančnih obveznosti Obresti iz bančnih posojil 122.218 355.716 Odhodki iz prodaje finančnih naložb 0 2.268 Obresti iz finančnega leasinga 4.537 0 Skupaj 126.755 357.985

b) Finančni odhodki iz poslovnih obveznosti Obresti – druga podjetja 6.709 41.534

Tečajne razlike 28.678 0 Skupaj 35.388 41.534

Skupaj (a + b) 162.143 399.519

Obresti iz bančnih posojil v letu 2016 so nižje zaradi nižjih povprečnih obrestnih mer v primerjavi z letom

71

2015. Finančni odhodki iz finančnih in poslovnih obveznosti – Žito, d.o.o.

v EUR 2016 2015 a) Finančni odhodki iz finančnih obveznosti Obresti – podjetja v skupini 9.536 9.785 Obresti iz bančnih posojil 122.209 355.550 Odhodki iz prodaje finančnih naložb 0 2.268 Obresti iz finančnega leasinga 4.537 0 Skupaj 136.282 367.603

b) Finančni odhodki iz poslovnih obveznosti Obresti – druga podjetja 1.361 29.012 Tečajne razlike 28.678 Skupaj 30.039 29.012

Skupaj (a + b) 166.321 396.616

Obresti iz bančnih posojil v letu 2016 so nižje zaradi nižjih povprečnih obrestnih mer v primerjavi z letom 2015.

16.12. Davek od dobička tekočega leta Davek od dobička tekočega leta – Skupina Žito

Davčni odhodki, izkazani v izkazu poslovnega izida, v EUR 2016 2015 Davek tekočega leta (17 – odstotna stopnja) -364.290 2.989 Odložene terjatve/obveznosti za davek (19 – odstotna stopnja) -313.080 -1.140.519 Odhodek za davek iz dobička v breme rezultata -677.370 -1.137.529

Davek od dobička tekočega leta – Skupina Žito

Uskladitev med dejanskim in izračunanim odhodkom za davek z

upoštevanjem efektivne davčne stopnje v EUR 2016 2015 Dobiček pred obdavčitvijo po MSRP 7.899.024 -7.146.376

Davek iz dobička, upoštevajoč predpisano davčno stopnjo -1.342.834 -1.214.884 Terjatve za odložene davke -326.570 9.195 Davčno nepriznani odhodki 129.092 125.452 Črpanje davčne olajšave v tekočem obdobju 968.441 -20.403 Drugo -105.499 -36.890 Davek na dobiček -677.370 -1.137.529 Efektivna davčna stopnja 9% -16 %

Prenesene nekoriščene davčne izgube Skupine na dan 31.12.2016 znašajo 3.954.322,50 evra in se v skladu z Zakonom o davku od dohodka pravnih oseb lahko prenašajo v neskončnost.

72

Davek od dobička tekočega leta – Žito, d.o.o.

Davčni odhodki, izkazani v izkazu poslovnega izida, v EUR 2016 2015 Davek tekočega leta (17 – odstotna stopnja) -324.550 0

Odložene terjatve/obveznosti za davek (19 – odstotna stopnja) -439.597 -645.678 Odhodek za davek iz dobička v breme rezultata -764.147 -645.678

Davek od dobička tekočega leta – Žito, d.o.o.

Uskladitev med dejanskim in izračunanim odhodkom za davek z upoštevanjem

efektivne davčne stopnje v EUR 2016 2015 Dobiček pred obdavčitvijo po MSRP 6.617.834 -4.121.188

Davek iz dobička, upoštevajoč predpisano davčno stopnjo -1.125.032 -700.602 Terjatve za odložene davke -441.614 3.615 Davčno nepriznani odhodki -78.995 95.506 Črpanje davčne olajšave v tekočem obdobju 830.204 0 Drugo 51.289 -44.198 Davek na dobiček -764.147 -645.678 Efektivna davčna stopnja 12% 0 %

Prenesene nekoriščene davčne izgube Žita d.o.o. na dan 31.12.2016 znašajo 1.910.252.35 evra in se v skladu z Zakonom o davku od dohodka pravnih oseb lahko prenašajo v neskončnost.

16.13. Odloženi davek od dobička Odloženi davek od dobička – Skupina Žito

V EUR

Terjatve

Stanje 1.1.2016

Povečanje Podravka

Vpliv na izkaz poslovnega izida

Vpliv na kapital

Stanje 31.12.2016

Prenesene davčne izgube 1.050.643 94.114 -346.326 798.431

Nekratkoročne finančne naložbe po pošteni vrednosti 17.793 2.102 19.895

Rezervacije 191.160 -4.691 2.979 189.448

Nepremičnine, naprave in oprema 194.073 194.073

Dobički oz. izgube v zalogah 0 37.936 37.936

Odložene terjatve za davek 1.453.669 94.114 1.239.783

Odloženi davek na dobiček v izkazu uspeha -313.081

Odloženi davek na dobiček v prevrednotevalnem popravku kapitala

5.081

73

V EUR

Terjatve

Stanje 1.1.2015


Vpliv na kapital

Stanje 31.12.2015

Prenesene davčne izgube 86.875 963.769 0 1.050.643

Nekratkoročne finančne naložbe po pošteni vrednosti 17.092 0 701 17.793

Rezervacije 181.434 -6.874 16.600 191.160

Nepremičnine, naprave in oprema 10.448 183.625 0 194.073

Odložene terjatve za davek 295.849 1.453.669

Odloženi davek na dobiček v izkazu uspeha 1.140.519

Odloženi davek na dobiček v prevrednotevalnem popravku kapitala 17.301

Odloženi davek od dobička – Žito, d.o.o.

V EUR

Terjatve

Stanje 1.1.2016

Pripojitev Šumi nepremičnine


Vpliv na kapital

Stanje 31.12.2016

Prenešena Davčna izguba 649.294 345.646 -432.841 562.098

Nekratkoročne finančne naložbe po pošteni vrednosti 17.793 2.102 19.895

Rezervacije 129.350 -6.756 1.505 124.099

Odložene terjatve za davek 796.437 345.646 706.092

Odloženi davek na dobiček v izkazu uspeha -439.597

Odloženi davek na dobiček v prevrednotevalnem popravku kapitala

3.607

V EUR

Terjatve

Stanje 1.1.2015


Vpliv na kapital

Stanje 31.12.2015

Prenesena davčne izgube 0 649.294 0 649.294

Nekratkoročne finančne naložbe po pošteni vrednosti 17.092 0 701 17.793

Rezervacije 123.159 -3.615 9.806 129.350

Odložene terjatve za davek 140.251 796.436

Odloženi davek na dobiček v izkazu uspeha 645.679

Odloženi davek na dobiček v prevrednotevalnem popravku kapitala 10.507

Konec leta smo naredili preračun odloženega davka iz 17 na 19-odstotno davčno stopnjo. Učinek preračuna znaša 124.839 evrov za skupini in 104.361 evrov za družbo Žito d.o.o.

74

16.14. Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne razmejitve

Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne razmejitve – Skupina Žito

v EUR

Nekratkoročne premoženjske

pravice Dobro ime

Druge nekratkoročne

aktivne časovne razmejitve Skupaj

Nabavna vrednost na dan 1.1.2016 2.078.548 0 2.695 2.081.243

Nove nabave 117.785 0 0 117.785

Povečanje (Podravka d.o.o.) 38.814 542.118 0 580.932

Odtujitve in zmanjšanje -43.845 0 0 -43.845

Nabavna vrednost na dan 31.12.2016 2.191.303 542.118 2.696 2.736.116

Popravek vrednosti na dan 1.1.2016 1.968.475 0 2.388 1.970.863

Amortizacija tekočega leta 45.087 0 0 45.087

Odtujitve in zmanjšanja -43.320 0 5 -43.315

Povečanje - oslabitev 17.102 0 0 17.102

Povečanje (Podravka) 38.576 0 0 38.576


Neodpisana vrednost na dan 1.1.2016 110.073 0 307 110.380

Neodpisana vrednost na dan 31.12.2016 165.378 542.118 302 707.798

Dobro ime

Dobro ime je nastalo z nakupom družbe Podravka d.o.o., kot presežek nabavne vrednosti nad deležem Žita d.o.o. v čisti pošteni vrednosti opredeljivih sredstev, dolgov in pogojnih obveznosti.

Sredstva družbe Podravka d.o.o. na dan 31.3.2017 5.986.445

Dolgovi in pogojne obveznosti družbe Podravka d.o.o. na dan 31.3.2017 5.798.563

Neto sredstva 187.882

Nabavna vrednost 730.000

Dobro ime 542.118

Skupina letno preverja morebitno potrebo po oslabitvi dobrega imena glede na okoliščine, ki nakazujejo na tako možnost. Skupina za preizkus oslabitve dobrega imena uporablja vrednost pri uporabi na podlagi modela diskontiranega denarnega toka. Na dan 31. 12. 2016 ni bilo ugotovljeno, da bi bila potrebna slabitev dobrega imena.

v EUR

Nekratkoročne

premoženjske

pravice

Sredstva v

pridobivanju

Druge

nekratkoročne

aktivne časovne

razmejitve

Skupaj

Nabavna vrednost na dan 1.1.2015 2.091.633 26.035 2.695 2.120.363

Nove nabave 68.854 42.371 0 111.225

Odtujitve in zmanjšanje 81.941 68.406 0 150.346

Nabavna vrednost na dan 31.12.2015 2.078.548 0 2.695 2.081.243

75

v EUR

Nekratkoročne

premoženjske

pravice

Sredstva v

pridobivanju

Druge

nekratkoročne

aktivne časovne

razmejitve

Skupaj


Amortizacija tekočega leta 68.222 0 0 68.222

Odtujitve in zmanjšanja 81.941 0 1 81.942


Neodpisana vrednost na dan 1.1.2015 109.439 26.035 308 135.782

Neodpisana vrednost na dan 31.12.2015 110.071 0 307 110.378

Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne razmejitve – Žito, d.o.o.

v EUR

Nekratkoročne

premoženjske pravice Sredstva v pridobivanju Skupaj

Nabavna vrednost na dan 1.1.2016 2.053.371 0 2.053.371

Nove nabave 117.785 0 117.785

Odtujitve in zmanjšanje -43.845 0 -43.845

Nabavna vrednost na dan 31.12. 2016 2.127.311 0 2.127.311

Popravek vrednosti na dan 1.1. 2016 1.943.435 0 1.943.435

Amortizacija tekočega leta 44.998 0 44.998

Odtujitve in zmanjšanja -43.320 0 -43.320

Povečanje - oslabitev 17.102 0 17.102


Neodpisana vrednost na dan 1.1.2016 109.935 0 109.935

Neodpisana vrednost na dan 31.12. 2016 165.095 0 165.094

v EUR Nekratkoročne

premoženjske pravice Sredstva v pridobivanju Skupaj

Nabavna vrednost na dan 1.1.2015 2.066.596 26.035 2.092.631

Nove nabave 68.716 42.371 111.087

Odtujitve in zmanjšanje 81.941 68.406 150.346

Nabavna vrednost na dan 31.12. 2015 2.053.371 0 2.053.371


Amortizacija tekočega leta 68.220 0 68.220

Odtujitve in zmanjšanja 81.941 0 81.941


Neodpisana vrednost na dan 1.1.2015 109.440 26.035 135.474

Neodpisana vrednost na dan 31.12. 2015 109.935 0 109.935

76

16.15. Nepremičnine, naprave in oprema

Nepremičnine, naprave in oprema – Skupina Žito

v EUR Zemljišča Zgradbe Proizvajalna in druga oprema

Opredmetena osnovna sredstva v gradnji in izdelavi

Predujmi za pridobitev opredmetenih osnovnih sredstev Skupaj

Nabavna vrednost na dan 1.1. 2016 8.045.607 72.884.449 96.788.380 734.261 837.604 179.290.301

Pridobitve, povečanja 77.293 0 73.311 5.400.709 2.104.899 7.656.212

Pridobitev (Podravka d.o.o.) 687.819 259.693 0 0 947.512

Odtujitve -1.428 -146.474 -2.103.850 0 0 -2.251.752

Aktiviranje 30.282 189.947 3.711.412 -3.931.641 0 0

Zmanjšanje 0 0 0 0 -2.656.638 -2.656.638

Zmanjšanje - oslabitve 0 0 0 0 0 0

Prenos med sredstvi (prenos iz NN) 4.753.060 4.213.578 0 0 8.966.638

Nabavna vrednost na dan 31.12. 2016 12.904.813 77.829.319 98.728.946 2.203.329 285.865 191.952.273

Popravek vrednosti na dan 1.1. 2016 0 48.244.822 85.741.871 0 0 133.986.693

Amortizacija tekočega leta 0 1.013.349 2.846.076 0 0 3.859.424

Odtujitve 0 -102.060 -2.175.789 0 0 -2.277.849

Zmanjšanje - oslabitve 0 235.999 -7.421 0 0 228.578

Pridobitve (Podravka d.o.o.) 209.533 217.723 0 0 427.256

Prenos med sredstvi 4.482.889 0 0 0 4.482.889


Neodpisana vrednost na dan 1.1. 2016 8.045.607 24.639.628 11.046.509 734.261 837.604 44.466.007

Neodpisana vrednost na dan 31.12. 2016 12.904.813 23.744.788 12.106.486 2.203.329 285.865 51.245.281

Prenos med sredstvi se nanaša na sredstva, ki so bila v letu 2015 razvrščena med naložbene nepremičnine, s spremembo uporabe, pa niso več zadostile kriterijem za razvstitev med naložbene nepremičnine in smo jih prenesli med osnovna sredstva.

77

v EUR Zemljišča Zgradbe Proizvajalna in druga oprema




Pridobitve, povečanja 0 0 0 3.966.336 1.511.453 5.477.788

Odtujitve 0 -488.874 -4.259.488 0 0 -4.748.361

Aktiviranje 2.591 411.578 3.512.100 -3.928.436 0 -2.167

Izločitev (odpis) 0 0 0 -22.906 0 -22.906

Zmanjšanje 0 0 0 0 -974.273 -974.273

Zmanjšanje - oslabitve -480.550 0 0 0 0 -480.550

Prenos med sredstvi (prenos iz NN) 0 0 1.558.796 0 0 1.558.796



Amortizacija tekočega leta 0 1.214.899 3.549.934 0 0 4.764.833

Odtujitve 0 -393.960 -2.652.567 0 0 -3.046.527

Zmanjšanje - oslabitve 0 4.879.521 4.971.233 0 0 9.850.754




Pod vložnimi številkami k.o. 655 Melje, k.o. 2155 Hraše, 680 k. o. Tezno in 1730 – Moste so evidentirane hipoteke, za katere neplačani del posojila na dan 31. 12. 2016 znaša 27.600 tisoč evrov. Posojilo, zavarovano s hipoteko znaša 28.800 tisoč evrov. Neodpisana vrednost zastavljenih nepremičnin na dan 31. 12. 2016 znaša 16.003 tisoč evrov. Skupina Žito ima med osnovnimi sredstvi eno osnovno sredstvo dano v finančni najem, katerega sedanja vrednost na dan 31.12.2016 znaša 566 tisoč EUR.

78

Nepremičnine, naprave in oprema – Žito, d.o.o.

v EUR Zemljišča Zgradbe Proizvajalna oprema

Druga oprema



Nabavna vrednost na dan 1. 1. 2016 5.043.857 45.563.195 75.469.036 12.661.223 720.365 831.641 140.289.319

Pridobitve, povečanja 77.293 0 0 0 5.178.806 2.085.641 7.341.740

Pripojitev Šumi nepremičnine 7.047.163 18.335.547 1.511 12.501 0 0 25.396.723

Odtujitve -1.428 -146.474 -1.376.477 -713.652 0 0 -2.238.031

Aktiviranja 30.293 143.082 2.719.010 816.073 -3.708.458 0 0

Zmanjšanje 0 -2.636.109 -2.636.109

Zmanjšanje - oslabitev 0 0 0 0 0 0 0

Prenos med sredstvi (prenos iz NN) 0 0 1.558.796 -1.558.796 0 0 0

Nabavna vrednost na dan 31. 12. 2016 12.197.178 63.895.350 78.371.877 11.217.349 2.190.713 281.173 168.153.642

Popravek vrednosti na dan 1. 1. 2016 0 28.207.453 68.498.859 9.422.106 0 0 106.128.418

Amortizacija tekočega leta 0 825.540 1.771.511 669.006 0 0 3.266.057

Pridobitve, povečanja 0 0 0 0 0 0

Pripojitev Šumi nepremičnine 14.553.682 794 7.647 0 0 14.562.123

Odtujitve 0 -36.406 -1.120.265 -912.387 0 0 -2.069.058

Zmanjšanje - oslabitev 0 0 -77 -7.319 0 0 -7.396

Prenos med sredstvi (prenos iz NN) 0 0 0 0 0 0


33.329.258

Neodpisana vrednost na dan 1. 1. 2016 5.043.857 17.355.742 6.970.178 3.239.116 720.365 831.641 34.160.900

Neodpisana vrednost na dan 31. 12. 2016 12.197.177 20.345.081 9.221.851 2.038.295 2.190.714 281.174 46.273.496

79

v EUR Zemljišča Zgradbe Proizvajalna oprema

Druga oprema




Pridobitve, povečanja 0 0 0 0 3.595.908 1.470.921 5.066.829

Odtujitve 0 -486.163 -1.940.837 -747.854 0 0 -3.174.854

Aktiviranja 820 383.659 2.138.859 917.475 -3.465.783 0 -24.970

Izločitve v letu (odpisi) 0 0 0 0 -22.906 0 -22.906

Zmanjšanje 0 0 0 0 0 -935.269 -935.269

Zmanjšanje - oslabitev -389.397 0 0 0 0 0 -389.397

Prenos med sredstvi 0 0 -1.558.796 1.558.796 0 0 0



Amortizacija tekočega leta 0 847.554 2.128.392 932.196 0 0 3.908.142

Odtujitve 0 -391.250 -1.992.418 -649.312 0 0 -3.032.980

Zmanjšanje - oslabitev 0 -2.015.779 -3.409.904 -558.880 0 0 -5.984.563




80

Pod vložnimi številkami k.o. 655 Melje, k.o. 2155 Hraše, 680 k. o. Tezno in 1730 – Moste so evidentirane hipoteke, za katere neplačani del posojila na dan 31. 12. 2016 znaša 27.600 tisoč evrov. Posojilo, zavarovano s hipoteko znaša 28.800 tisoč evrov. Neodpisana vrednost zastavljenih nepremičnin na dan 31. 12. 2016 znaša 16.003 tisoč evrov. Skupina Žito ima med osnovnimi sredstvi eno osnovno sredstvo dano v finančni najem, katerega sedanja vrednost na dan 31.12.2016 znaša 566 tisoč EUR. Na podlagi cenitev narejenih s strani pooblaščenih cenilcev za potrebe računovodskih izkazov je bila v letu 2015 knjižena slabitev osnovnih sredstev. Cenitve so bile narejene na dan 1.10.2015.

16.16. Naložbene nepremičnine Naložbene nepremičnine – Skupina Žito

Naložbene nepremičnine po pošteni vrednosti v EUR 2016 2015

- naložbene nepremičnine - zgradbe 602.381 116.680

- naložbene nepremičnine - zemljišča 657.636 5.375.184

Skupaj 1.260.017 5.491.864 Naložbene nepremičnine – Žito, d.o.o.

Naložbene nepremičnine v EUR 2016 2015

naložbene nepremičnine - zgradbe po pošteni vrednosti 559.164 497.858

naložbene nepremičnine - zgradbe po nabavni vrednosti 4.099.339 949.636

naložbene nepremičnine - zemljišča po pošteni vrednosti 1.310.019 0

Skupaj 5.968.522 1.447.493

* del naložbenih nepremičnin se vrednosti po pošteni vrednosti in del po nabavni. Po nabavni se vrednotijo

naložbene nepremičnine, ki so v najemu znotraj skupine Žito.

81

Gibanje naložbenih nepremičnin v Skupini Žito

v EUR 2016 2015

Zemljišča Zgradbe Skupaj Zemljišča Zgradbe Skupaj

Nabavna vrednost na dan 1.1. 5.375.184 4.837.436 10.212.620 5.375.184 4.803.436 10.178.620

Povečanje - pridobitve 0 186.405 186.405 0 0 0

Povečanje (Podravka d.o.o.) 0 253.693 253.693 0 0 0

Prekvalifikacije na OOS 4.753.060 4.213.578 8.966.638 0 34.000 34.000

Zmanjšanje - oslabitev 19.744 0 19.744 0 0 0

Nabavna vrednost na dan 31.12. 602.381 1.063.956 1.666.337 5.375.184 4.837.436 10.212.620

Popravek vrednosti na dan 1.1. 0 4.720.758 4.720.758 0 3.385.179 3.385.179

Povečanje (Podravka d.o.o.) 183.177 183.177 0 0 0

Prekvalifikacije na OOS 4.482.889 4.482.889 0 0 0

Zmanjšanje - oslabitev 4.000 4.000 0 1.335.579 1.335.579

Zmanjšanje - amortizacija 18.727 18.727 0 0 0

Popravek vrednosti na dan 31.12. 0 406.320 406.320 0 4.720.758 4.720.758

Neodpisana vrednost na dan 1.1. 5.375.184 116.678 5.491.862 5.375.184 1.418.257 6.793.441

Neodpisana vrednost na dan 31.12. 602.381 657.636 1.260.017 5.375.184 116.678 5.491.862

Prekvalifikacije iz naložbenih nepremičnin na osnovna sredstva so bile narejene zaradi spremembe uporabe nepremičnin. Ker le-te ni bilo več možno opredeliti kot naložbene nepremičnine, smo jih prekvalificirali v osnovna sredstva. Gibanje naložbenih nepremičnin v Žito d.o.o.

2016 2015

Nabavna vrednost na dan 1.1. 5.135.246 5.138.004

Povečanje - pridobitve 0 2.530

Pripojitev Šumi nepremičnine d.o.o. 7.235.113

Prekvalifikacije iz OOS 0 34.000

Prekvalifikacije na OOS 0

Zmanjšanje - oslabitev -23.744 -39.288

Nabavna vrednost na dan 31.12. 12.346.615 5.135.246

Popravek vrednosti na dan 1.1. 3.687.753 2.582.900

Pripojitev Šumi nepremičnine d.o.o. 2.666.538 0

Prekvalifikacije na OOS 0 0

Zmanjšanje - oslabitev 43.698 1.032.173

Zmanjšanje - amortizacija -19.895 72.680

Popravek vrednosti na dan 31.12. 6.378.095 3.687.753

Neodpisana vrednost na dan 1.1. 1.447.493 2.555.104

Neodpisana vrednost na dan 31.12. 5.968.522 1.447.493

Prekvalifikacije iz naložbenih nepremičnin na osnovna sredstva so bile narejene zaradi spremembe uporabe nepremičnin ob pripojitvi Šumi nepremičnin d.o.o. k Žitu d.o.o. in spremembe uporabe nekaterih drugih

82

naložbenih nepremičnin. Ker le-te ni bilo več možno opredeliti kot naložbene nepremičnine, smo jih prekvalificirali v osnovna sredstva. Med naložbenimi nepremičninani Skupina in družba Žito izkazujeta objekte in zemljišča, dana v poslovni najem. Naložbene nepremičnine niso zastavljene.

16.17. Naložbe v odvisne družbe Navedena so podjetja, ki so del skupine in ki so predmet uskupinjevanja pri konsolidaciji. Delež v kapitalu je računan z vidika družbe.

Ime družbe Delež v kapitalu

Delež glasov

Vrednost sredstev

(v EUR) Kapital (v EUR)

Poslovni izid poslovnega leta (v EUR)

Čisti prihodki od prodaje

(v EUR)

Podravka d.o.o., Ljubljana 100% 100% 21.339.673 566.154 520.920 37.052.457

Intes Storitve, d. o. o., Maribor 100% 100% 3.295.811 328.806 118.557 4.136.552

Šumi bonboni, d. o. o., Ljubljana 100% 100% 3.833.282 193.591 654.075 10.338.937

Žito maloprodaja, d. o. o., Ljubljana 99,89 %* 100% 3.223.408 1.708.708 98.909 7.825.753

ZIŽR, g.i.z. 100% 100% 129 -1.956 -268 0

LD Žito, d. o. o. – v likvidaciji, Zagreb 100% 100% 41.413 -1.928.210 -5.712 0

Žito, d. o. o. – v likvidaciji, Beograd 100% 100% 29.511 -105.236 -1.422 0

Žito PI, d. o. o. e. l. – v likvidaciji, Skopje

100% 100% 4.498 3.793 0 0

Naložb v odvisne družbe nismo oslabili, ker smo ocenili, da ne obstajajo okoliščine, ki bi zahtevale oslabitev le-teh, saj v prihodnosti pričakujemo pozitivne donose družb.Likvidacijski postopki družb v tujini so v zaključni fazi in pričakujemo, da se končajo v letu 2017.

16.18. Finančne naložbe Finančne naložbe – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

1. Nekratkoročne finančne naložbe (razen posojil) 1.511.539 1.539.745

Druge delnice in deleži 1.511.539 1.523.907

Druge nekratkoročne finančne naložbe 0 15.838

2. Nekratkoročna posojila 15.041.667 0

Nekratkoročna posojila povezanim družbam 15.041.667 0

2. Kratkoročne finančne naložbe 3.172.157 7.947

Kratkoročna posojila drugim 3.172.157 7.947

Skupaj finančne naložbe 19.725.363 1.547.693

Od tega:

Za prodajo razpoložljive finančne naložbe 1.511.539 1.523.907

Finančne naložbe v posesti do zapadlosti 0 15.838

Dana posojila 18.213.824 7.947

83

Finančne naložbe – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

Delnice in deleži v družbah v skupini 3.145.062 16.880.612

1. Nekratkoročne finančne naložbe (razen posojil) 1.511.528 1.071.196


Druge nekratkoročne finančne naložbe 0 15.838

2. Nekratkoročna posojila 15.041.667 0

Nekratkoročna posojila povezanim družbam 15.041.667 0

2. Kratkoročne finančne naložbe 4.666.743 6.027.491

Kratkoročna posojila podjetjem v skupini 1.499.374 6.019.544

Kratkoročna posojila povezanim družbam 3.166.667 0

Kratkoročna posojila drugim 702 7.947

Skupaj finančne naložbe 24.365.000 23.979.298

Od tega:

Naložbe v družbi v skupini po nabavni vrednosti 3.145.062 16.880.612

Za prodajo razpoložljive finančne naložbe 1.511.528 1.055.357

Finančne naložbe v posesti do zapadlosti 0 15.838

Dana posojila 19.708.410 6.027.491

Zavedamo se, da v okviru finančnih naložb obstajajo kreditno, obrestno in tržno tveganje. Identificirali smo relativno nizko stanje naložb glede na bilančno vsoto, ki se skoraj v celoti nanašajo na naložbe v lastniške deleže redno poslujočih družb, zato ocenjujemo, da so navedena tveganja nizka. Za prodajo razpoložljive finančne naložbe – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Delnice in deleži, ki ne kotirajo 555.038 555.049 Delnice borze in prostega trga 956.490 968.858 SKUPAJ 1.511.528 1.523.907

Med finančnimi naložbami (delnice in deleži, ki ne kotirajo) je izkazana tudi naložba v delnice podjetja Mlinopek, d.d., Murska Sobota, ki predstavljajo 26,3-odstotni delež v kapitalu tega podjetja. Žito d.o.o. podjetja ne uskupinja, ker nima vpliva na njegovo upravljanje. Za prodajo razpoložljive finančne naložbe – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Delnice in deleži, ki ne kotirajo (vključno z odvisnimi družbami) 3.700.101 16.967.111 Delnice borze in prostega trga 956.490 968.858 SKUPAJ 4.656.591 17.935.969

Finančne naložbe, razpoložljive za prodajo, so naložbe v navadne delnice, zato nimajo določene niti zapadlosti niti obrestne mere. Finančne naložbe, razpoložljive za prodajo in vrednotene po pošteni vrednosti, znašajo 956 tisoč evrov ter niso zastavljene.

84

Finančne naložbe v posesti do zapadlosti – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Obveznice 0 15.838 SKUPAJ 0 15.838

Finančne naložbe v posesti do zapadlosti – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Obveznice 0 15.838 SKUPAJ 0 15.838

16.19. Sredstva, namenjena prodaji

Sedanja vrednost sredstev, namenjenih prodaji – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Zemljišča 74.947 65.854 Gradbeni objekti 507.911 503.453 Oprema 181 4.796 SKUPAJ 583.039 574.104

Sedanja vrednost sredstev, namenjenih prodaji – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Zemljišča 71.971 62.878 Gradbeni objekti 456.833 452.376 Oprema 181 4.796 SKUPAJ 528.985 520.050

Med sredstvi, namenjenimi prodaji, imata tako družba Žito kot Skupina Žito tista osnovna sredstva, ki jih v svojem poslovnem procesu ne potrebujeta in sta jih namenili prodaji. Med njimi so zemljišča in objekti v Postojni, Metliki, Lovrencu, Rušah, Poljčanah in drugi manjši objekti ter oprema. Vse nepremičnine se oglašujejo prek agencij za prodajo nepremičnin.

16.20. Zaloge Zaloge – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

Material 9.772.771 11.231.677

Nedokončana proizvodnja 268.589 304.560

Proizvodi in trgovsko blago 6.077.611 4.824.921

Predujmi za zaloge 118.090 77.817

SKUPAJ 16.237.061 16.438.975

Skupina je v letu 2016 zaradi nekurantnosti odpisala zaloge proizvodov, blaga in materiala v višini 337 tisoč evrov, leto prej pa 352 tisoč evrov. Tekom leta je odpisovala na izdelke in material z opredeljenim rokom trajanja v višini 209 tisoč evrov (2015: 223 tisoč evrov), konec leta pa je dodatno naredila odpis vrednosti nekurantnih zalog, ki so starejše od 360 dni, v višini 128 tisoč evrov (2015: 129 tisoč evrov). Odpis ob koncu leta se nanaša na material in izdelke, kjer ni opredeljenega roka trajanja in se določi v skladu s kriteriji iz Pravilnika o računovodstvu. Proizvode, blago in material so odpisovale naslednje družbe: Žito d.o.o., Podravka d.o.o., Intes Storitve d.o.o. in Šumi Bonboni d.o.o. Zaloge niso zastavljene.

85

Zaloge – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

Material 8.436.225 9.697.778

Nedokončana proizvodnja 144.509 133.767

Proizvodi in trgovsko blago 3.201.470 4.201.041

Predujmi za zaloge 70.890 70.865

SKUPAJ 11.853.094 14.103.450

Družba je v letu 2016 zaradi nekurantnosti odpisala zaloge proizvodov, blaga in materiala v višini 259 tisoč evrov, leto prej pa 278 tisoč evrov. Tekom leta je odpisovala na izdelke in material z opredeljenim rokom trajanja v višini 182 tisoč evrov (2015: 195 tisoč evrov), konec leta pa je dodatno naredila odpis vrednosti nekurantnih zalog, ki so starejše od 360 dni, v višini 77 tisoč evrov (2015: 83 tisoč evrov). Odpis ob koncu leta se nanaša na material in izdelke, kjer ni opredeljenega roka trajanja in se določi v skladu s kriteriji iz Pravilnika o računovodstvu. Zaloge niso zastavljene.

16.21. Kratkoročne poslovne in druge terjatve Poslovne in druge terjatve – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Kratkoročne terjatve do kupcev v državi 24.760.068 21.057.836 Kratkoročne terjatve do kupcev v tujini 2.908.413 3.577.028 Kratkoročne terjatve do drugih 1.474.474 1.601.228 Poslovne terjatve skupaj 29.142.955 26.236.092

Skupina je iz naslova oblikovanja popravkov vrednosti terjatev izkazala odhodke v višini 34 tisoč evrov, leto prej pa odhodke v višini 67 tisoč evrov. Poslovne in druge terjatve – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Kratkoročne terjatve do kupcev v državi 21.784.287 23.171.567 Kratkoročne terjatve do kupcev v tujini 4.531.772 3.139.419 Kratkoročne terjatve do drugih 947.292 1.215.727

Poslovne terjatve skupaj 27.263.351 27.526.714

Družba je iz naslova oblikovanja popravkov vrednosti terjatev do kupcev izkazala odhodke v višini 5 tisoč evrov, leto prej pa odhodke v višini 57 tisoč evrov.

Terjatve se ne obrestujejo. Terjatve do družb v skupini ob koncu leta znašajo 16.620 tisoč evrov.

Gibanje popravka vrednosti terjatev do kupcev

Skupina Žito Žito, d.o.o.

2016 2015 2016 2015 Stanje 1.1. 5.735.467 5.935.217 7.352.781 7.569.426 Povečanje 163.614 246.975 163.614 229.419 Odprava -188.136 -379.770 -188.136 -379.108 Odpisi -140.354 -66.956 -140.354 -66.956 Skupaj stanje 31.12. 5.570.591 5.735.467 7.187.906 7.352.781

86

Starostna struktura terjatev do kupcev (v nepopravljenih zneskih) – Skupina Žito

v

EUR skupaj nezapadle do 30 dni 30–60 dni 60–90 dni 90–120 dni

več kot 120

dni

2016 53.362.132 36.965.899 6.971.107 1.017.014 491.771 124.754 7.792.587

2015 30.329.845 18.981.867 4.524.816 766.962 33.486 24.716 5.997.997 Starostna struktura terjatev do kupcev (v nepopravljenih zneskih) – Žito, d.o.o.

v EUR skupaj nezapadle do 30 dni 30-60 dni 60-90 dni 90-120 dni

več kot 120

dni

2016 33.367.782 21.819.894 3.419.926 434.994 136.555 172.715 7.383.489

2015 33.515.450 19.413.109 4.621.618 992.048 34.706 26.839 8.427.130

16.22. Denarna sredstva Denarna sredstva – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

Denar na transakcijskih računih pri bankah in v blagajni 7.706.273 5.910.073 SKUPAJ 7.706.273 5.910.073

Denarna sredstva – Žito, d.o.o.

V EUR 31.12.2016 31.12.2015 Denar na transakcijskih računih pri bankah in v blagajni 4.289.431 4.764.584 SKUPAJ 4.289.431 3.042.165

16.23. Kapital

Vpoklicani kapital Osnovni kapital družbe je na dan 31.12.2016 znašal 14.846.937 evrov, enako kot na dan 31.12.2015. Kapitalske rezerve Kapitalske rezerve se smejo uporabiti pod pogoji in za namene, ki jih določa zakon. Na dan 31. 12. 2016 so znašale 23.949.827 evrov in vključujejo splošni prevrednotovalni popravek kapitala v višini 20.919.881 evrov, ki je bil ob prehodu na MSRP vključen v kapitalske rezerve in 3.029.946 evrov kapitalskih rezerv, ki se nanašajo na vplačila, ki so presegala nominalne zneske delnic ob njihovi izdaji. V letu 2016 ni bilo gibanj v kapitalskih rezervah.

Rezerve iz dobička Rezerve iz dobička – Skupina Žito 2016

V EUR Zakonske rezerve

Rezerve za lastne poslovne deleže

Statutarne rezerve

Rezerve za tečajne razlike

Druge rezerve iz dobička Skupaj

Stanje 1.1.2016 4.427.790 2.326.437 166.734 209.280 2.953.299 10.083.540

Tečajne razlike 4.396 4.396

Stanje 31.12.2016 4.427.790 2.326.437 166.734 213.676 2.953.299 10.087.936

87


Rezerve za lastne delnice

Statutarne rezerve

Rezerve za tečajne razlike


Stanje 1.1.2015 4.427.790 2.326.437 166.734 191.298 2.953.299 10.065.558

Tečajne razlike 17.982 17.982

Stanje 31.12.2015 4.427.790 2.326.437 166.734 209.280 2.953.299 10.083.540

Rezerve iz dobička – Žito, d.o.o.

V letu 2016 ni bilo gibanj v rezervah iz dobička.


Rezerve za lastne poslovne deleže

Statutarne rezerve


Stanje 1.1.2016 4.427.790 2.326.437 166.734 2.953.299 9.874.260

Stanje 31.12.2016 4.427.790 2.326.437 166.734 2.953.299 9.874.260


Rezerve za lastne delnice

Statutarne rezerve


Stanje 1.1.2015 4.427.790 2.326.437 166.734 2.953.299 9.874.260

Stanje 31.12.2015 4.427.790 2.326.437 166.734 2.953.299 9.874.260

Zakonske in druge rezerve iz dobička so zneski, ki so namensko zadržani iz dobička iz predhodnih let, predvsem za poravnavo potencialnih prihodnjih izgub. Zakonske rezerve se ne morejo deliti. Rezerve za lastne poslovne deleže so oblikovane v skladu z ZGD in se ne morejo deliti. Rezerve za tečajne razlike, ki izhajajo iz preračuna izkazov odvisnih družb iz funkcionalne valute v poročevalno valuto, se pripoznajo neposredno v kapitalu do trenutka odprodaje odvisne družbe, ko se tečajne razlike prenesejo v izkaz poslovnega izida. Te rezerve se ne delijo. Druge rezerve iz dobička Druge rezerve iz dobička so bile oblikovane v preteklih letih na podlagi sklepov uprave Žita. Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti Rezerve za pošteno vrednost sestavljajo rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti finančnih naložb, namenjenih prodaji ter aktuarski dobički in izgube. Rezerve za pošteno vrednost Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

Finančne naložbe, namenjene prodaji -117.086 -104.717

Prevrednotenje - odloženi davek 19.896 17.793

Rezerve za pošteno vrednost - finančne naložbe, namenjene prodaji -97.190 -86.924

Aktuarski dobički in izgube -331.921 -184.527


Rezerve za pošteno vrednost - aktuarski dobički in izgube -287.028 -150.808

Skupaj -384.218 -237.732

88

Rezerve za pošteno vrednost Žito d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015

Finančne naložbe, namenjene prodaji -117.086 -104.717


Rezerve za pošteno vrednost - finančne naložbe, namenjene prodaji -97.190 -86.924

Aktuarski dobički in izgube -67.401 -66.478


Rezerve za pošteno vrednost - aktuarski dobički in izgube -54.594 -55.177

Skupaj -151.785 -142.101

Bilančni dobiček Bilančni dobiček Žita, d.o.o. je na dan 31. 12. 2016 znašal 26.798 tisoč evrov.

v EUR 31.12.2016

A. Čisti poslovni izid poslovnega leta 5.853.687

B. Preneseni dobiček/izguba 20.943.869

Bilančni dobiček 31. 12. 2016 26.797.556

16.24. Rezervacije in nekratkoročne pasivne časovne razmejitve

Rezervacije in nekratkoročne pasivne časovne razmejitve – Skupina Žito

V EUR Rezervacije za odpravnine ob upokojitvi in podobne obveznosti Druge rezervacije in PČR Skupaj

Stanje 1.1.2016 1.970.160 2.568.789 4.538.950

Nakup Podravka d.o.o. 114.561 0 114.561

Novo oblikovane rezervacije

335.642 1.444.181 1.779.823

Poraba 147.939 437.585 585.524

Odprava 200.929 0 200.929

Stanje 31.12.2016 2.071.496 3.575.385 5.646.881

V EUR

Rezervacije za odpravnine ob

upokojitvi in podobne obveznosti Druge rezervacije in PČR Skupaj

Stanje 1.1.2015 1.829.471 3.282.870 5.112.341 Novo oblikovane rezervacije 360.890 771.598 1.132.488

Poraba 138.742 1.485.679 1.624.421

Odprava 81.459 0 81.459

Stanje 31.12.2015 1.970.160 2.568.790 4.538.950 Druge rezervacije in PČR – Skupina Žito

v EUR 2016 2015 Državne podpore za sofinanciranje in nakup OS 1.742.398 1.303.412 Državne podpore za odstopljene prispevke invalidskemu podjetju 1.735.782 1.265.377 SKUPAJ 3.575.386 2.568.790

89

Rezervacije in nekratkoročne pasivne časovne razmejitve – Žito, d.o.o.


Stanje 1.1.2016 1.368.388 912.391 2.280.778 Novo oblikovane rezervacije 152.050 798.794 950.844

Poraba 97.323 96.953 194.276

Odprava 197.223 0 197.223

Stanje 31.12.2016

1.225.893 1.614.232 2.840.124


Stanje 1.1.2015 1.238.324 1.239.932 2.478.256 Novo oblikovane rezervacije 262.540 3.108 265.648 Poraba 104.531 330.649 435.180 Odprava 27.947 0 27.947 Stanje 31.12.2015 1.368.388 912.390 2.280.778

Druge rezervacije predstavljajo pridobljena nepovratna sredstva za investicijske projekte in rezervacije za pravne spore. Novo oblikovane druge rezervacije se nanašajo na novo oblikovanje in prenos rezervacij za pravne spore iz kratkoročnih poslovnih obveznosti. Rezervacije za odpravnine in jubilejne nagrade V skladu s slovensko zakonodajo se zaposlenim zagotavljajo jubilejne nagrade in odpravnine ob upokojitvi. Zaposleni, ki so bili pri delodajalcu zaposleni najmanj pet let in se upokojijo, so pred odhodom v pokoj upravičeni do izplačila odpravnine v višini dveh povprečnih mesečnih plač v Republiki Sloveniji za pretekle tri mesece oziroma v višini dveh povprečnih mesečnih plač delavca za pretekle tri mesece, če je to za delavca ugodneje, v enkratnem znesku. Zaposleni so prav tako upravičeni do izplačila jubilejnih nagrad za vsakih dopolnjenih deset let delovne dobe pri zadnjem delodajalcu v skladu z zakonom oziroma kolektivno pogodbo (460 evrov za 10 let, 689 evrov za 20 let, 919 evrov za 30 let, 919 evrov za 40 let). Za podjetja v skupini je v modelu predpostavljena pričakovana rast plač v podjetju v višini 0,5 %, pričakovana rast bruto plač v RS v višini 3,14 % letno. Fluktuacija zaposlenih se znižuje glede na starost zaposlenca in znaša:

- 9,0 % za zaposlence, stare do 35 let, - 6,0 % za zaposlence, stare od 35 do 45 let, - 3,0 % za zaposlence, stare od 45 do 55 let, in - 0,50 % za zaposlence, stare 55 let in več.

Uporabljena je diskontna stopnja iz krivulje obrestnih mer slovenskih državnih obveznic.

90

Skupina Žito

Rezervacije za

jubilejne nagrade Rezervacije za

odpravnine Skupaj

Stanje 1.1.2016 619.715 1.465.007 2.084.722

Izplačila v 2016 -88.006 -104.867 -192.873

Stroški sprotnega službovanja 29.169 60.728 89.897

Stroški preteklega službovanja -35.007 -66.151 -101.158

Stroški obresti 1.000 2.375 3.375

Aktuarski dobički/izgube 40.287 147.246 187.533

Stanje 31.12.2016 567.157 1.504.338 2.071.496 Žito, d.o.o.

Rezervacije za

jubilejne nagrade Rezervacije za

odpravnine Skupaj

Stanje 1.1.2016 422.695 945.693 1.368.388

Izplačila v 2016 -62.490 -36.441 -98.931

Stroški sprotnega službovanja 18.629 38.812 57.441

Stroški preteklega službovanja -27.481 -70.600 -98.081

Stroški obresti 0 0 0

Aktuarski dobički/izgube -4.903 1.979 -2.924

Stanje 31.12.2016 346.450 879.443 1.225.893 Analiza občutljivosti Zaradi različnega izračuna analize občutljivosti za družbe v Skupini Žito, je ločeno prikazana analiza občutljivosti za Podravko d.o.o. in ostala podjetja v skupini. Skupina Žito d.o.o. brez Podravke d.o.o.

Analiza občutljivosti rezervacij v EUR

Vpliv na stanje obveznosti

Skupina Žito (brez Podravke d.o.o.) Žito d.o.o.

Obrestna mera +100bt -126.641 -89.813

Obrestna mera -100bt 142.776 100.967

Rast plač +10% 1.696 1.110

Rast plač -10% 860 -1.099

Fluktuacija +10% -41.396 -30.275

Fluktuacija -10% 44.716 32.129

Smrtnost +10% -9.470 -7.299

Smrtnost -10% 10.369 7.360

Analiza občutljivosti - Podravka d.o.o.

rezervacije za jubilejne nagrade Odmik

rezervacije za odpravnine Dolg.obvez.

Centralni scenarij 71.006 0,00 204.297 275.303

Diskontna obr.mera 73.979 -0,50 217.684 291.663

Diskontna obr.mera 68.224 0,50 192.020 260.244

Rast plač 68.242 -0,50 192.096 260.338

Rast plač 73.930 0,50 217.458 291.387

91

16.25 Nekratkoročne in kratkoročne finančne obveznosti

Finančne obveznosti – Skupina Žito

Nekratkoročne Kratkoročne

Skupaj nekratkoročne in

kratkoročne

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 31.12.2016 31.12.2015 31.12.2016 31.12.2015 Finančne obveznosti

do bank 22.828.912 6.228.333 4.809.893 9.740.000 27.638.805 15.968.333 Skupaj 22.828.912 6.228.333 4.809.893 9.740.000 27.638.805 15.968.333

Družba Žito d.o.o. je septembra podpisala pogodbo o sindiciranem kreditiranju med Podravko, d.d., Belupom, d.d., in Žitom, d.o.o. na strani kreditojemalcev, Evropsko banko za obnovo in razvoj kot organizatorjem in s štirimi poslovnimi bankami na strani posojilodajalcev. Odobrena sredstva so namenjena za refinanciranje obstoječih kreditnih obveznosti ter nadaljnje kapitalske naložbe in morebitne prevzeme. Zapadlost posojil – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 med 0 in 1 letom 4.809.913 9.740.000 med 1 in 2 letoma 4.809.913 3.278.333 med 2 in 5 let 14.429.738 2.950.000 Nad 5 let 3.589.241 0

Skupaj 27.638.805 15.968.333 Valute posojil – Skupina Žito

31.12.2016 (denominirano) EUR Skupaj v EUR

Finančne obveznosti do bank 27.638.805 27.638.805 Skupaj 27.638.805 27.638.805 Udeležba posamezne valute 100,00 100,00


Finančne obveznosti do bank 15.968.333 15.968.333 Skupaj 15.968.333 15.968.333 Udeležba posamezne valute 100,00 100,00

Finančne obveznosti – Žito, d.o.o.

Nekratkoročne Kratkoročne

Skupaj nekratkoročne in

kratkoročne

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 31.12.2016 31.12.2015 31.12.2016 31.12.2015 Finančne obveznosti do

bank 22.828.912 6.228.333 4.809.913 9.740.000 27.638.825 15.968.333 Finančne obveznosti do

podjetij v skupini 0 0 1.310.466 1.017.966 1.310.466 1.017.966 Skupaj 22.828.912 6.228.333 6.120.379 10.757.966 28.949.291 16.986.299

92

Družba Žito d.o.o. je septembra podpisala pogodbo o sindiciranem kreditiranju med Podravko, d.d., Belupom, d.d., in Žitom, d.o.o. na strani kreditojemalcev, Evropsko banko za obnovo in razvoj kot organizatorjem in s štirimi poslovnimi bankami na strani posojilodajalcev. Odobrena sredstva so namenjena za refinanciranje obstoječih kreditnih obveznosti ter nadaljnje kapitalske naložbe in morebitne prevzeme. Zapadlost posojil – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 med 0 in 1 letom 6.120.379 10.757.966 med 1 in 2 letoma 4.809.913 3.278.333 med 2 in 5 let 14.429.738 2.950.000 Nad 5 let 3.589.261 0

Skupaj 28.949.291 16.986.299 Valute posojil – Žito, d.o.o.


Finančne obveznosti do bank 27.638.825 27.638.825 Finančne obveznosti do podjetij v skupini 1.310.466 1.310.466 Skupaj 28.949.291 28.949.291 Udeležba posamezne valute 100,00 100,00

31.12. 2015 (denominirano) EUR Skupaj v EUR

Finančne obveznosti do bank 15.968.333 15.968.333

Finančne obveznosti do podjetij v skupini 1.017.966 1.017.966 Skupaj 16.986.299 16.986.299 Udeležba posamezne valute 100,00 100,00 Povprečna obrestna mera za kratkoročne in dolgoročne vire financiranja je v letu 2015 znašala 0,93 odstotka p.a. (2015: 2,04 odstotka p.a.). Posojila so zavarovana z menicami bianco ter hipotekami na nepremičninah družbe. Hipotekarna zavarovanja prejetih posojil so razkrita pri osnovnih sredstvih.

16.26 Kratkoročne poslovne in druge obveznosti Poslovne in druge obveznosti – Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Kratkoročne obveznosti do dobaviteljev - povezane družbe 3.234.927 35.135 Kratkoročne poslovne obveznosti do domačih dobaviteljev 9.663.125 9.699.123 Kratkoročne poslovne obveznosti do dobaviteljev v tujini 3.883.313 3.836.613 Kratkoročne poslovne obveznosti na podlagi predujmov 69.437 127.201 Skupaj poslovne obveznosti 16.850.802 13.698.072 Vnaprej vračunani stroški oz. odhodki 2.883.998 1.373.998 Kratkoročno odloženi prihodki 52.791 40.925 Druge kratkoročne poslovne obveznosti 3.026.421 2.759.816 Skupaj druge obveznosti 5.963.210 4.174.739 Skupaj 22.814.012 17.872.811

93

Nabava materiala in storitev v tuji valuti predstavlja manj kot 5 % vseh nabav. Iz tega razloga ne pripravljamo analize občutljivosti, saj je valutno tveganje materialno nepomembno za računovodske izkaze kot celoto. Vračunani stroški vključujejo predvsem vračunane stroške iz naslova dodatnih dajatev do kupcev v višini 1.683 tisoč evrov in razmejene stroške za vkalkuliran letni dopust in viške ur zaposlenih v višini 536 tisoč evrov. Poslovne in druge obveznosti – Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Kratkoročne obveznosti do dobaviteljev v skupini 3.512.484 2.440.342 Kratkoročne poslovne obveznosti do domačih dobaviteljev 7.230.229 8.638.059 Kratkoročne poslovne obveznosti do dobaviteljev v tujini 3.187.986 3.274.535 Kratkoročne poslovne obveznosti na podlagi predujmov 40.767 98.383 Skupaj poslovne obveznosti 13.971.466 14.451.319 Vnaprej vračunani stroški 575.652 1.191.711 Kratkoročno odloženi prihodki 115.593 40.925 Druge kratkoročne poslovne obveznosti 2.058.509 2.098.606 Skupaj druge obveznosti 2.749.754 3.331.242 Skupaj 16.721.220 17.782.561

Nabava materiala in storitev v tuji valuti predstavlja manj kot 5 % vseh nabav. Iz tega razloga ne pripravljamo analize občutljivosti, saj je valutno tveganje materialno nepomembno za računovodske izkaze kot celoto. Vračunani stroški vključujejo predvsem razmejene stroške za vkalkuliran letni dopust in viške ur zaposlenih v višini 329 tisoč evrov. V primerjavi s predhodnim letom so se znižali zaradi nižjih vračunanih stroškov marketinga in stroškov iz naslova obveznosti na podlagi tožb, ki so v letu 2016 prikazani med rezervacijami.

16.27 Pravni spori in druge potencialne obveznosti Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Blagovne rezerve 4.013.615 4.251.020 Tuja osnovna sredstva 1.167.784 1.167.784 Hipoteke 27.600.000 9.568.333 Poroštva 26.797.556 0 SKUPAJ 59.578.955 14.987.137

Poroštvo v višini nerazporejenega dobička in drugega prostega kapitala se nanaša sindiciran kredit, ki je bil sklednjen med Podravko, d.d., Belupom, d.d., in Žitom, d.o.o. na strani kreditojemalcev ter Evropsko banko za obnovo in razvoj kot organizatorjem in s štirimi poslovnimi bankami.

Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Blagovne rezerve 4.013.615 4.251.020 Tuja osnovna sredstva 1.167.784 1.167.784 Hipoteke 27.600.000 9.568.333 Poroštva 26.797.556 0 SKUPAJ 59.578.955 14.987.137

94

Poroštvo v višini nerazporejenega dobička in drugega prostega kapitala se nanaša sindiciran kredit, ki je bil sklednjen med Podravko, d.d., Belupom, d.d., in Žitom, d.o.o. na strani kreditojemalcev ter Evropsko banko za obnovo in razvoj kot organizatorjem in s štirimi poslovnimi bankami.

Nobena od naštetih obveznosti ne izpolnjuje pogojev za pripoznanje med bilančne postavke, Skupina indružba pa iz tega naslova ne pričakujeta materialnih posledic.

Tožbeni zahtevki Rezervacije za obveznosti za tožbe (oziroma kratkoročne časovne razmejitve iz tega naslova) so oblikovane na podlagi ocene verjetnega izida in posvetovanja s pravnimi službami. Datuma zapadlosti obveznosti ni mogoče določiti.

Skupni tožbeni znesek zahtevkov proti družbam v Skupini Žito znaša 1.625 tisoč evrov. Skupni tožbeni znesek zahtevkov proti družbi Žito, d.o.o., znaša 1.625 tisoč evrov.

Poslovodstvo družbe Žito, d.o.o., je na osnovi pravnih mnenj ocenila, da bo oblikovalo za 652 tisoč evrov dodatnih rezervacij za tožbene zahtevke. Končno stanje rezervacij na dan 31.12.2016 je znašalo 773 tisoč evrov, medtem ko je bilo stanje na dan 31.12.2015 128 tisoč evrov. V letu so bile rezervacije za pravne spore prenesene iz kratkoročnih časovnih razmejitev na rezervacije. Razlika med oblikovanimi rezervacijami in skupno vrednostjo tožbenih zahtevkov predstavlja znesek, ki po ocenah ne izpolnjuje niti pogojev za pripoznanje med zabilančne postavke. Poslovni najem Strošek najema je v letu 2016 za Skupino Žito znašal 1.159 tisoč evrov (2015: 1.035 tisoč evrov), za družbo Žito, d.o.o., pa 1.167 tisoč evrov (2015: 1.346 tisoč evrov). Najemne pogodbe se nanašajo na najem delovnih oblek, poslovnih prostorov in osnovnih sredstev. Za delovne obleke ima skupina sklenjeno dolgoročno pogodbo s 3-mesečnim odpovednim rokom. Za najem poslovnih prostorov so prav tako sklenjene dolgoročne pogodbe, odpovedni roki se gibljejo od treh do šestih mesecev. Finančni najem Skupina Žito in družba Žito d.o.o. imata na dan 31.12.2016 obveznost iz finančnega najema v višini 38.825 EUR (leasing za osebna vozila).

16.28 Transakcije med povezanimi osebami Prejemki uprave, nadzornega sveta, zunanjih članov komisij nadzornega sveta in zaposlenih po individualnih pogodbah

v EUR 2016 2015

Znesek vseh prejemkov članov poslovodstva 736.955 844.413

Skupaj znesek prejemkov zaposlenih po individualnih pogodbah 1.565.846 1.179.964

Skupaj znesek prejemkov članov nadzornega sveta 50.927 77.442

Skupaj znesek prejemkov zunanjih članov komisij nadzornega sveta 6.894 6.135

Znesek vseh prejemkov poslovodstva Fiksni del Bonitete Drugo Nagrade Skupaj

Janez Bojc 169.125 2.430 1.254 85.875 258.969

Erik Žunič 18.700 278 0 41.795 60.772

Sandi Svoljšak 18.600 880 0 41.795 61.275

Peter Rajačič 18.700 500 0 41.795 60.995 * Nagrade predstavljajo variabilni del plače in so odvisne od poslovnih rezultatov.

95

Erik Žunič, Sandi Svoljšak in Peter Rajačič so bili člani poslovodstva do marca 2016, nato so bili imenovani za izvršne direktorje. Milan Tadić s strani Žita d.o.o. v letu 2016 ni prejemal denarnega nadomestila za opravljanje svoje funkcije.

Skupaj znesek prejemkov članov nadzornega sveta Mesečno nadomestilo Sejnina Skupaj v EUR

Petar Vlaić 13.557 2.228 15.784

Stanković Rajko 10.000 2.668 12.668

Dečman Greta 10.000 2.475 12.475

Perčič Sonja 10.000 2.475 12.475

Skupaj 43.557 9.846 53.402

Skupaj znesek prejemkov zunanjih članov komisij nadzornega sveta Prejemki v EUR

Polona Pergar Guzaj* 5.071

Milan Kneževič ** 1.823

Skupaj 6.894 *članica revizijske komisije ** član kadrovske komisije

Družba članom poslovodstva ni dala posojil. Prejemki članov uprave, povezani z odprodajo delnic Žita d.d.

Člani uprave so kot manjšinski lastniki delnic Žita d.d. sprejeli prevzemno ponudbo družbe Podravka d.d. v vrednosti 180,10 EUR na delnico. Iz tega naslova so prejeli naslednje prejemke:

Število delnic Prodajna vrednost v EUR

Janez Bojc* 8.785 1.582.179

Erik Žunič 4.599 828.280

Sandi Svoljšak 2.811 506.261

Peter Rajačič 1.588 285.999

*Navedeno število delnic v lasti Janeza Bojca vključuje tudi delnice v lasti družbe Jacobo d.o.o., katere 100% lastnik je Janez Bojc. Člani nadzornega sveta v času prevzema družbe Žito d.d. niso bili lastniki delnic Žita d.d.

Strošek revizije Strošek revizijske družbe za Skupino Žito za leto 2016 znaša 83.200 evrov, od tega se 70.000 EUR nanaša na revidiranje računovodskih izkazov in 13.200 evrov na pregled poročila o razmerjih s povezanimi družbami. Drugih stroškov revizijske družbe v letu 2016 ni bilo. Transakcije Žita,d.o.o., s podjetji v Skupini Žito Posli z povezanimi osebami se opravljajo na tržni osnovi. Seznam vključuje tudi posle z nadrejeno družbo Podravka d.d., ne pa tudi z drugimi povezanimi osebami v Skupini Podravka (izven Skupine Žito).

Obresti od danih posojil obvladovanim družbam 2016 2015 PROMET V OBDOBJU V EUR Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 15.489 19.621 Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana 36.264 43.590 GIZ 13 Skupaj 51.766 63.211

96

Obresti od prejetih posojil od obvladovanih družb 2016 2015 PROMET V OBDOBJU V EUR

Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 7.311 8.331 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 2.224 1.453 Skupaj 9.535 9.785

Prihodki od prodaje proizvodov in blaga obvladovanim družbam 2016 2015

PROMET V OBDOBJU V EUR

Podravka d.o.o., Ljubljana 21.512.688 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 729.422 766.609 Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 640.012 776.230 Žito maloprodaja,d.o.o., Ljubljana 2.389.329 3.441.933 Skupaj 25.271.451 4.984.772

Prihodki od opravljene storitve obvladovanim družbam 2016 2015 PROMET V OBDOBJU V EUR

Podravka d.o.o., Ljubljana 11.189 Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 287.999 288.612 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 134.300 122.063 Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 511.734 477.481 Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana 79.120 34.576 Skupaj 1.024.342 922.732

Stroški opravljenih storitev obvladovanih družb 2016 2015


Podravka d.o.o., Ljubljana 1.449.410 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 2.386.060 2.876.994 Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 38.182 173.041 Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 3.506 1.463 Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana 521.681 569.107 Podravka d.d., Koprivnica 78.588

Skupaj 4.477.427 3.620.605

Nabavna vrednost prodanega blaga in materiala v obvladujoči družbi 2016 2015


Podravka d.o.o., Ljubljana 289.503 114 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 1.684.070 1.527.615 Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 805 693 Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 5.784.091 5.468.243 Podravka d.d., Koprivnica 193.287

Skupaj 7.951.756 6.996.665

Transakcije med družbami so opravljene na tržni osnovi.

97

Odprte poslovne terjatve obvladujoče družbe 2016 2015

STANJE NA DAN 31.12. V EUR

Podravka d.o.o., Ljubljana 13.320.219 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 448.601 228.670 LD Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Zagreb 1.917.843 1.917.843 Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Beograd 100.153 100.153 Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 515.290 437.399 Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana 0 858.035 Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 564.703 510.845 GIZ 593 Skupaj 16.867.402 4.052.946

Popravki terjatev obvladujoče družbe 2016 2015 STANJE NA DAN 31.12. V EUR LD Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Zagreb 1.917.843 1.917.843 Žito, d.o.o. – v likvidaciji, Beograd 100.153 100.153 Skupaj 2.017.996 2.017.996

Odprte poslovne obveznosti neobvladujoče družbe 2016 2015 STANJE NA DAN 31.12. V EUR Podravka d.o.o., Ljubljana 803.618 Intes Storitve, d.o.o., Maribor 1.538.619 1.808.598 Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 760.053 283.375 Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 320.854 299.772 Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana 0 18.253 Skupaj 3.423.144 2.409.998

Dano posojilo in obresti obvladujoče družbe 2016 2015 STANJE NA DAN 31.12. V EUR Šumi bonboni, d.o.o., Ljubljana 1.514.863 1.687.339 GIZ 1.463 1.206 Šumi nepremičnine, d.o.o., Ljubljana 36.264 4.395.215 Podravka d.d., Koprivnica 18.328.703 0

Skupaj 19.881.293 6.083.760

Prejeto posojilo in obresti obvladujoče družbe 2016 2015 STANJE NA DAN 31.12. V EUR Intes Storitve, d.o.o., Maribor 902.224 1.453 Žito maloprodaja, d.o.o., Ljubljana 417.777 1.026.327 Skupaj 1.320.002 1.027.781

98

16.29 Cilji in politike upravljanja tveganj Cilji in politike upravljanja finančnih tveganj Sistem upravljanja finančnih tveganj je zaradi hitrih sprememb v okolju postal eden od pomembnejših dejavnikov uspeha. Da bi finančno učinkoviteje poslovala, je Skupina že v letu 2004 začela s poenotenjem finančnega poslovanja na področjih financiranja, sodelovanja z bankami in zavarovalništva ter obvladovanja terjatev. Skupina nenehno teži k stabilnemu poslovanju in zmanjšanju posameznega tveganja na sprejemljivo raven. Primarni finančni instrumenti, pripoznani v računovodskih izkazih družbe Žito in Skupine Žito, zajemajo denar in denarne ustreznike, poslovne in druge terjatve, obveznosti do dobaviteljev in druge obveznosti iz poslovanja, finančne naložbe ter najeta posojila. Osnovni namen najemanja posojil in kreditov je pridobiti ustrezna finančna sredstva, ki so potrebna za poslovanje družbe Žito in Skupine Žito. Na podlagi sprejete politike v poslovnih letih 2014 in 2015 družba in Skupina Žito nista trgovali z izvedenimi finančnimi instrumenti. Skupina in družba tudi ne uporabljata inštrumentov za zaščito pred nihanji v cenah nabavljenih surovin. Najpomembnejše vrste tveganj v zvezi s finančnimi instrumenti družbe in Skupine Žito predstavljajo obrestno tveganje, likvidnostno tveganje, valutno tveganje in kreditno tveganje. Poslovodstvo redno preverja in potrjuje politiko obvladovanja posameznih vrst tveganj, ki so opisana v nadaljevanju. UPRAVLJANJE TVEGANJA V Skupini in družbi se zavedamo, da mora podjetje zato, da zagotavlja nemoteno poslovanje, vedno razpolagati z dovolj lastniškega kapitala, saj le-ta pomeni varnostno blazino za nepredvidene spremembe vrednosti sredstev in dolgov. Družba in Skupina spremljata gibanje kapitala z uporabo kazalnika finančnega vzvoda, izračunanega z delitvijo neto obveznosti s skupnim zneskom obveznosti in celotnim zneskom kapitala. V okviru neto obveznosti družba in Skupina vključujeta prejeta posojila in kredite, obveznosti do dobaviteljev in druge obveznosti, znižane za znesek denarnih sredstev. Skupina Žito

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Prejeta posojila in krediti 27.638.805 15.968.333 Obveznosti do dobaviteljev in druge obveznosti 22.814.012 17.872.811 Manj denarna sredstva in kratkoročni depoziti -7.706.273 -5.910.073 Neto obveznosti 42.746.544 27.931.071 Kapital 71.847.338 64.778.801 Kapital in neto obveznosti 114.593.881 92.709.872 Kazalnik finančnega vzvoda 37% 30%

99

Žito, d.o.o.

v EUR 31.12.2016 31.12.2015 Prejeta posojila in krediti 28.949.291 16.986.299 Obveznosti do dobaviteljev in druge obveznosti 16.721.219 17.782.561 Manj denarna sredstva in kratkoročni depoziti -4.289.431 -4.764.584 Neto obveznosti 41.381.079 30.004.276 Kapital 72.990.359 70.441.990 Kapital in neto obveznosti 114.371.438 100.446.266 Kazalnik finančnega vzvoda 36% 30%

V družbi in Skupini imamo tudi sklenjena naslednja zavarovanja: - požarno zavarovanje, - vlomno zavarovanje, - zavarovanje splošne odgovornosti, - zavarovanje proizvajalčeve odgovornosti za izdelke, - zavarovanje pred poškodbo sredstev in zalog, - zavarovanje vozil in - zavarovanje terjatev. TRŽNO TVEGANJE (OBRESTNO IN VALUTNO TVEGANJE)

Obrestno tveganje je tveganje negativnega vpliva spremembe tržnih obrestnih mer na poslovanje družbe in Skupine Žito. Obrestna struktura aktivnih in pasivnih bilančnih postavk ni usklajena, saj ima Skupina več prejetih posojil kot obrestovanih naložb. Izpostavljenost obrestnemu tveganju za Skupino predstavlja neugodno gibanje (dvig) spremenljive obrestne mere Euribor pri prejetih posojilih.

Skupina ocenjuje, da je tveganje spremembe obrestnih mer družbe zmerno. Poslovodstvo je v rednih stikih s finančnimi institucijami in spremlja dogajanja na mednarodnih finančnih trgih ter tako pozna predvidena gibanja obrestnih mer, valutnih tečajev in razmerij. Skupina ima na dan 31.12.2016 najeto eno bančno posojilo, dogovorjeno po variabilni obrestni meri.

Zvišanje osnovne obrestne mere v baznih točkah Skupina Žito Žito d.o.o.

2016 2015 2016 2015

Euribor 15 41.458 23.952 43.424 25.479

Euribor 25 69.097 39.921 72.373 42.466

Euribor 50 138.194 79.842 144.746 84.931

Valutno tveganje pomeni tveganje spremembe vrednosti sredstev, obveznosti, prihodkov in odhodkov iz poslovanja zaradi sprememb vrednosti ene valute v primerjavi z drugo. Valutna tveganja zmanjšujemo predvsem na način naravnega ščitenja, kjer delujemo v smeri uskladitve vrednosti stroškov in prihodkov v isti valuti. Zelo pomemben del ščitenja pred valutnimi tveganji predstavljajo tudi valutne klavzule, ki se vključujejo v pogodbe s kupci, sklenjene v tujih valutah. Valutno tveganje družbe in skupine Žito je minimalno, saj imamo veliko večino poslov sklenjenih v lokalni valuti evro. Neto izposlavljenost v valutah

100

Skupina Žito na dan 31.12.2016

v EUR EUR USD HRK Ostale valute Skupaj

Denar in denarni ustrezniki 6.835.889 658.378 157 211.849 7.706.273

Poslovne terjatve (brez terjatev do države) 28.040.316 115.638 0 110.021 28.265.974

Finančne naložbe 19.725.363 0 0 0 19.725.363

Poslovne obveznosti (brez obveznosti do države, zaposlencev in iz naslova predujmov) -19.683.176 -15.299 -12.972 -6.707 -19.718.154

Finančne obveznosti -27.638.805 0 0 0 -27.638.805

Neto izpostavljenost izkaza finančnega položaja 7.279.587 758.716 -12.815 315.163 8.340.651

Skupina Žito na dan 31.12.2015








Žito d.o.o. na dan 31.12.2016








Žito d.o.o. na dan 31.12.2015





Poslovne obveznosti (brez obveznosti do države, zaposlencev in iz naslova predujmov) -15.572.073 -10.550 -2.950 0 -15.585.573



Med ostalimi valutami se najpogosteje uporabljajo kanadski in avstralski dolar, srbski dinar, makedonski denar, švicarski frank, bosanska marka, angleški funt in poljski zlot.

LIKVIDNOSTNO TVEGANJE

Likvidnostno tveganje je tveganje, povezano s primanjkljajem razpoložljivih finančnih virov in posledično nesposobnostjo skupine, da v dogovorjenih rokih poravna svoje obveznosti. Skupina ocenjuje, da je tveganje

101

plačilne sposobnosti nizko zaradi učinkovitega upravljanja denarnih sredstev in dobrega dostopa do potrebnih finančnih virov. Skupina likvidnost planira in nadzoruje na dnevni, mesečni in letni ravni. Med najpomembnejšimi ukrepi za zagotavljanje dobre likvidnosti je vzdrževanje ugodne finančne strukture oziroma skrbno obvladovanje terjatev in obveznosti ter oblikovanje primernih likvidnostnih rezerv. Skupina in družba upravljata likvidnostno tveganje s spremljanjem likvidnosti sredstev in obveznosti do virov sredstev ter denarnih tokov iz poslovanja. Kratkoročne primanjkljaje rešujeta z najemanjem kratkoročnih posojil pri domačih bankah, kratkoročne presežke pa plasirata v bančne depozite. Prav tako je velik del plačil strank relativno predvidljiv in stabilen. Finančne in poslovne obveznosti Skupine Žito na dan 31. 12. 2016 in 31. 12. 2015 na podlagi pogodbenih, nediskontiranih plačil

Stanje na dan Pogodbeni denarni tokovi

31.12.2016 31.12.2015 31.12.2016 31.12.2015

Posojila in krediti (banke) 27.638.805 15.968.333 27.828.804 16.137.678

Obveznosti do dobaviteljev 13.546.438 13.535.736 13.546.438 13.535.736

Poslovne obveznosti do družb v Skupini 3.234.927 35.135 3.234.927 35.135

Druge finančne in poslovne obveznosti 6.032.647 4.301.940 6.032.647 4.301.940

Skupaj 50.452.817 33.841.144 50.642.816 34.010.490

Zapadlost pogodbenih denarnih tokov Skupine Žito 31. 12. 2016 in 31. 12. 2015

Leto 2016 Na vpoklic Do 3 mesece 3 do 12 mesecev 1 do 5 let nad 5 let Skupaj v EUR

Posojila in krediti 0 1.206.206 3.652.167 19.358.937 3.611.494 27.828.804

Obveznosti do dobaviteljev 0 13.546.438 0 0 0 13.546.438

Poslovne obveznosti do družb v Skupini 0 3.234.927 3.234.927

Druge finančne in poslovne obveznosti 0 6.032.647 0 0 0 6.032.647

Skupaj 0 24.020.218 3.652.167 19.358.937 3.611.494 50.642.816

Leto 2016 Na vpoklic Do 3 mesece 3 do 12 mesecev 1 do 5 let nad 5 let Skupaj v EUR

Posojila in krediti 0 2.503.624 7.337.265 6.296.790 0 16.137.678


Poslovne obveznosti do družb v Skupini 0 35.135 0 0 0 35.135


Skupaj 0 20.376.435 7.337.265 6.296.790 0 34.010.489

102

Finančne in poslovne obveznosti družbe Žito d.o.o. na dan 31. 12. 2016 in 31. 12. 2015 na podlagi pogodbenih, nediskontiranih plačil

Stanje na dan Pogodbeni denarni tokovi

31.12.2016 31.12.2015 31.12.2016 31.12.2015

Posojila in krediti (banke) 27.638.805 15.968.333 27.828.804 16.137.678

Posojila in krediti v Skupini

Obveznosti do dobaviteljev 13.546.438 13.535.736 13.546.438 13.535.736

Poslovne obveznosti do družb v Skupini 3.234.927 35.135 3.234.927 35.135

Druge finančne in poslovne obveznosti 6.032.647 4.301.940 6.032.647 4.301.940

Skupaj 50.452.817 33.841.144 50.642.816 34.010.490

Zapadlost pogodbenih denarnih tokov družbe Žito d.o.o. 31. 12. 2016 in 31. 12. 2015

leto 2016 na vpoklic

do 3

mesece

3 do 12

mesecev 1 do 5 let nad 5 let

skupaj v

EUR

Posojila in krediti (banke) 0 1.206.206 3.652.167 19.358.937 3.611.494 27.828.804

Posojila in krediti v Skupini 0 0 1.311.776 0 0 1.311.776


Poslovne obveznosti do

družb v Skupini 0 3.512.484 0 0 0 3.512.484

Druge finančne in poslovne

obveznosti 0 2.819.433 0 0 0 2.819.433

Skupaj 0 17.956.337 4.963.943 19.358.937 3.611.494 45.890.711

leto 2016 na vpoklic do 3 mesece

3 do 12 mesecev 1 do 5 let nad 5 let

skupaj v EUR

Posojila in krediti (banke) 0 3.524.135 7.337.265 6.296.790 0 17.158.189

Posojila in krediti v Skupini 0 0 1.018.984 0 0 1.018.984


Poslovne obveznosti do družb v Skupini 0 2.440.342 0 0 0 2.440.342


Skupaj 0 17.877.072 8.356.249 6.296.790 0 35.959.735

KREDITNO TVEGANJE Kreditno tveganje se nanaša na neizpolnitev medsebojnih obveznosti poslovnih partnerjev in je največje pri poslovanju s tujimi poslovnimi partnerji. Tako tveganje Skupina zmanjšuje predvsem tako, da ima z največjimi kupci podpisane letne pogodbe, ki vsebujejo elemente zavarovanja terjatev, in da zapadle terjatve zmanjšuje z verižnimi in mesečnimi kompenzacijami. Tveganja znižuje tudi z rednimi poslovnimi stiki s poslovnimi partnerji in s preverjanji njihovih bonitet ter po potrebi z omejevanjem izpostavljenosti do posameznih poslovnih partnerjev. Na domačem trgu aktivno spremljamo portfolij terjatev do vseh kupcev ter njihovo starostno strukturo in se po potrebi tudi aktivno dogovarjamo glede poravnave zapadlih terjatev. Še zlasti dejavno

103

spremljamo terjatve do srednje velikih in manjših podjetij, kjer smo ocenili, da je tveganje neplačila višje. Na tujih trgih, predvsem na trgih jugovzhodne Evrope, je Skupina zelo izpostavljena kreditnemu tveganju. Pri kupcih na tem izvoznem področju ima terjatve zavarovane z bančno garancijo ali pa ima postavljene limite odprtih terjatev, ki jih upošteva. Kjer je mogoče, se dogovarjamo tudi za vnaprejšnja plačila. Del terjatev je zavarovanih. Skupina in družba ocenjujeta, da je kreditno tveganje obvladljivo, saj ima utečene postopke upravljanja terjatev. Zaradi rednega preverjanja zapadlih terjatev je izpostavljenost Skupine in družbe kreditnemu tveganju obvladovana. V zvezi z drugimi finančnimi sredstvi, kot so denarna sredstva, depoziti pri bankah in finančna sredstva, opredeljena kot razpoložljiva za prodajo, izhaja izpostavljenost Skupine in družbe kreditnemu tveganju predvsem iz tveganja neporavnane obveznosti druge pogodbene stranke, pri čemer je najvišja izpostavljenost enaka knjigovodski vrednosti teh finančnih instrumentov.

16.30 Poštena vrednost finančnih instrumentov Večina naložb, razporejenih v skupino za prodajo, je izkazanih v izkazih po nabavni vrednosti (razen naložbe v delnice Zavarovalnice Triglav, ki je prikazana po pošteni vrednosti), medtem ko so terjatve in posojila izkazana po odplačni vrednosti. Pri izračunu poštene vrednosti finančnih sredstev, razpoložljivih za prodajo, ki so vrednotena po pošteni vrednosti, so uporabljene tržne vrednosti. Ocenili smo, da ni pomembnih razlik med pošteno in knjigovodsko vrednostjo finančnih inštrumentov, ki niso izkazani po pošteni vrednosti. Glede na to, da je večina terjatev, obveznosti in posojil kratkoročnih, poštene vrednosti teh finančnih instrumentov ne odstopajo pomembno od knjigovodske vrednosti. Poštena vrednost denarnih sredstev, kratkoročnih sredstev in prejetih posojil je izračunana na podlagi diskontiranja pričakovanih bodočih denarnih tokov na tržne cene. Hierarhija poštene vrednosti Pri pripoznavanju in razkrivanju poštene vrednosti finančnih instrumentov z uporabo tehnike ocenjevanja vrednosti je bila uporabljena naslednja hierarhija:

1. kategorija: določanje poštene vrednosti neposredno s sklicevanjem na uradno objavljeno ceno na aktivnem trgu;

2. kategorija: druge tehnike ugotavljanja poštene vrednosti na podlagi predpostavk s

pomembnim vplivom na pošteno vrednost, ki so v skladu z opaznimi trenutnimi tržnimi transakcijami z istimi instrumenti, bodisi neposredno bodisi posredno;

3. kategorija: druge tehnike ugotavljanja poštene vrednosti na podlagi predpostavk s

pomembnim vplivom na pošteno vrednost, ki niso v skladu z opaznimi trenutnimi tržnimi transakcijami z istimi instrumenti.

104

Sredstva, merjena po pošteni vrednosti v Skupini Žito

V EUR

Knjigovodska vrednost na dan 31.12.2016 1. nivo 2. nivo 3. nivo

Sredstva merjena po pošteni vrednosti

Druge delnice in deleži 956.490 956.490

Naložbene nepremičnine 5.968.522 5.968.522

Sredstva merjena po nabavni vrednosti

Dana posojila 5.491 5.491

Druge delnice in deleži

Poslovne terjatve 28.813.499 28.813.499

Obveznosti merjene po odplačni vrednosti

Druge finančne obveznosti 3.026.421 3.026.421

Prejeta posojila 27.638.825 27.638.825

Poslovne obveznosti 16.850.802 16.850.802

V EUR






Dana posojila 7.947 7.947






Sredstva, merjena po pošteni vrednosti v Žito d.o.o.

V EUR






Dana posojila 4.666.743 4.666.743

Druge delnice in deleži



Druge finančne obveznosti



105

V EUR






Dana posojila 6.027.491 6.027.491






16.31 Nakup družbe Podravka d.o.o., Ljubljana

Družba Žito d.o.o. je dne 1.4.2017 kupila 100-odstotni delež družbe Podravka d.o.o., Ljubljana. Od tega datuma dalje je odvisna družba vključena v uskupinjene računovodske izkaze Skupine Žito. Družba Podravka d.o.o. je bila pred nakupom distributer izdelkov Skupine Podravka za slovenski trg. Z vstopom Skupine Žito v Skupino Podravka, smo na ravni Skupine Podravka želeli skoncentrirati prodajo na slovenskem trgu v enem podjetju. Zato je prišlo so nakupa Podravke d.o.o. s strani Žita d.o.o. in reorganizacije prodaje, marketinga in logistike. Podravka d.o.o. po reorganizaciji, 1.6.2016, opravlja dejavnost prodaje izdelkov na slovenskem trgu trgovcem z izjemo lastne maloprodaje, ki se vrši v odvisni družbi Žito Maloprodaja d.o.o. Nabavna vrednost podjetja je bila določena na podlagi cenitve 100% lastniškega kapitala družbe Podravka d.o.o., ki jo je opravil pooblaščeni ocenjevalec vrednosti podjetij s pomočjo metode »sedanje vrednosti pričakovanih prostih denarnih tokov«.

Zaradi pričakovanih sinergij ob združitvi navedenih funkcij (večja poslovna in stroškovna učinkovitost) smo pripoznali dobro ime v višini 542.118 evrov, kot presežek nabavne vrednosti nad deležem Žita d.o.o. v čisti pošteni vrednosti opredeljivih sredstev, dolgov in pogojnih obveznosti. Višina neto sredstev, višina naložbe in dobrega imena so pojasnjeni v točki 16.14. Poslovni izid, ki ga je Podravka d.o.o. ustvarila od obračunskega dne nakupa v letu 2016, znaša 520.920 evrov.

106

Poštene vrednosti sredstev in obveznosti od prvem pripoznanju

Postavka v EUR 31.03.2016

SREDSTVA

A. NEKRATKOROČNA SREDSTVA 687.379

I. Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne razmejitve 238

II. Nepremičnine, naprave in oprema 522.511

III. Naložbene nepremičnine 70.516

VI. Odložene terjatve za davek 94.114

B. KRATKOROČNA SREDSTVA 5.299.066

II. Zaloge 885.518

III. Kratkoročne finančne naložbe 11.805

IV. Kratkoročne poslovne terjatve 3.908.397

V. Denarna sredstva 493.346

SKUPAJ SREDSTVA 5.986.445


B. REZERVACIJE IN NEKRATKOROČNE PASIVNE ČASOVNE RAZMEJITVE 114.561

C. NEKRATKOROČNE OBVEZNOSTI 0

Č. KRATKOROČNE OBVEZNOSTI 5.684.002

III. Kratkoročne poslovne obveznosti 5.684.002

SKUPAJ OBVEZNOSTI 5.798.563

NETO SREDSTVA 187.882

16.31 Pripojitev družbe Šumi nepremičnine d.o.o., Ljubljana Žito d.o.o. je na obračunski dan 30.10.2016 pripojila družbo Šumi nepremičnine d.o.o., katere osnovna dejavnost je bila dajanje nepremičnin v najem, tudi družbam v Skupini Žito.

107

Pripojitven izkaz finančnega položaja družbe Žito d.o.o. na obračunski dan

Postavka v EUR Šumi nepremičnine 31.10.2016

Žito d.o.o. 31.10.2016

izločitve ob pripojitve

Žito d.o.o. po pripojitvi

SREDSTVA

A. NEKRATKOROČNA SREDSTVA 17.885.336 71.454.087 -16.319.904 73.019.520

I. Neopredmetena sredstva in nekratkoročne aktivne časovne razmejitve

0 175.184 0 175.184

1. Nekratkoročne premoženjske pravice 0 175.184 0 175.184

II. Nepremičnine, naprave in oprema 4.877.786 34.702.821 0 39.580.607

1. Zemljišča in zgradbe 4.872.214 21.863.841 0 26.736.055

2. Proizvajalne naprave in stroji 718 8.835.212 0 8.835.929

3. Druge naprave in oprema 4.854 2.059.626 0 2.064.480

4. Nepremičnine, naprave in oprema v pridobivanju 0 1.944.143 0 1.944.143

III. Naložbene nepremičnine 10.338.984 1.370.174 0 11.709.158

IV. Nekratkoročne finančne naložbe 2.322.920 18.649.890 -16.319.904 4.652.907

1. Naložbe v družbe v skupini 1.854.381 17.610.612 -16.319.904 3.145.089

2. Naložbe v druga podjetja 0 0 0 0

3. Druge delnice in deleži 468.539 1.039.278 0 1.507.817

V. Nekratkoročne poslovne terjatve 0 15.919.603 0 15.919.603

1. Nekratkoročne poslovne terjatve do družb v skupini 0 15.833.333 0 15.833.333

3. Nekratkoročne poslovne terjatve do drugih 0 86.269 0 86.269

VI. Odložene terjatve za davek 345.646 636.416 0 982.061

B. KRATKOROČNA SREDSTVA 260.818 53.516.499 -5.133.415 48.643.902

I. Sredstva (skupine za odtujitev) za prodajo 0 529.090 0 529.090

II. Zaloge 0 13.764.078 0 13.764.078

1. Material 0 9.803.108 0 9.803.108

2. Nedokončana proizvodnja 0 175.644 0 175.644

3. Proizvodi in trgovsko blago 0 3.739.783 0 3.739.783

4. Predujmi za zaloge 0 45.542 0 45.542

III. Kratkoročne finančne naložbe 0 9.024.447 -4.351.625 4.672.822

2. Kratkoročna posojila 0 9.024.447 -4.351.625 4.672.822

a) Kratkoročna posojila družbam v skupini in povezanim družbam 0 9.017.666 -4.351.625 4.666.041

b) Kratkoročna posojila drugim 0 6.781 0 6.781

IV. Kratkoročne poslovne terjatve 206.100 27.282.387 -781.789 26.706.697

1. Kratkoročne poslovne terjatve do družb v skupini in do povezanih družb

163.172 15.004.089 -781.789 14.385.472

2. Kratkoročne poslovne terjatve do kupcev 500 10.205.571 0 10.206.071

3. Kratkoročne poslovne terjatve do drugih 42.428 2.072.726 0 2.115.154

V. Denarna sredstva 54.718 2.916.498 0 2.971.215

SKUPAJ SREDSTVA 18.146.154 124.970.586 -21.453.318 121.663.422

108

Postavka v EUR Šumi nepremičnine Žito d.o.o.

izločitve ob pripojitve

Žito d.o.o. po pripojitvi


A. KAPITAL 13.026.858 75.856.139 -16.319.904 72.563.093

I. Vpoklicani kapital 6.957.116 14.846.937 -6.957.116 14.846.937

II. Kapitalske rezerve 6.692.088 23.949.827 -6.692.088 23.949.827

III. Rezerve iz dobička 385.655 9.874.261 -385.655 9.874.261

IV. Lastni poslovni deleži (kot odbitna postavka) 0 -472.057 -1.854.354 -2.326.411

V. Preneseni čisti poslovni izid in čisti izid poslovnega leta -1.008.000 27.812.616 -430.691 26.373.925

VI. Rezerve, nastale zaradi vrednotenja po pošteni vrednosti 0 -155.447 0 -155.447

B. REZERVACIJE IN NEKRATKOROČNE PASIVNE ČASOVNE RAZMEJITVE

0 2.157.368 0 2.157.368

1. Rezervacije za pokojnine in podobne obveznosti 0 1.305.344 0 1.305.344

2. Druge rezervacije 0 852.023 0 852.023

C. NEKRATKOROČNE OBVEZNOSTI 0 24.000.000 0 24.000.000

I. Nekratkoročne finančne obveznosti 0 24.000.000 0 24.000.000

2. Nekratkoročne finančne obveznosti do bank 0 24.000.000 0 24.000.000

Č. KRATKOROČNE OBVEZNOSTI 5.119.296 22.957.080 -5.133.415 22.942.961

II. Kratkoročne finančne obveznosti 4.351.625 5.819.929 -4.351.625 5.819.929

1. Kratkoročne finančne obveznosti do družb v skupini in povezanih družb

4.351.625 1.019.929 -4.351.625 1.019.929

2. Kratkoročne finančne obveznosti do bank 0 4.800.000 0 4.800.000

III. Kratkoročne poslovne obveznosti 767.670 17.137.151 -781.789 17.123.032

1. Kratkoročne poslovne obveznosti do družb v skupini in povezanih družb

716.489 2.051.659 -781.789 1.986.358

2. Kratkoročne poslovne obveznosti do dobaviteljev 4.127 10.538.333 0 10.542.460

4. Kratkoročne poslovne obveznosti na podlagi predujmov 0 23.129 0 23.129

5. Druge kratkoročne poslovne obveznosti 47.054 4.524.030 0 4.571.084

SKUPAJ OBVEZNOSTI DO VIROV SREDSTEV 18.146.154 124.970.586 -21.453.318 121.663.422

Izkaz poslovnega izida Šumi nepremičnine d.o.o v obdobju do pripojitve, 1.1.2016 - 31.10.2016 Postavka v EUR 1.1.-31.10.2016

1. Čisti prihodki od prodaje 731.522

2. Sprememba vrednosti zalog in nedokončane proizvodnje 0

3. Usredstveni lastni proizvodi in lastne storitve 0

4. Drugi prihodki 527

5. Stroški blaga, materiala in storitev -71.342

6. Stroški dela 0

7. Odpisi vrednosti -280.346

8. Drugi poslovni odhodki -191.440

10. Finančni prihodki iz deležev 15.618

11. Finančni prihodki iz poslovnih terjatev 1

13. Finančni odhodki iz finančnih obveznosti -36.264

14. Finančni odhodki iz poslovnih obveznosti -55

15. Poslovni izid 168.222

16. Davek od dobička -13.044

17. Odloženi davki 0

18. Čisti poslovni izid 155.178

Čisti poslovni izid pripojene družbe je bil ob pripojitvi prenešen na pretekle dobičke v izkazu finančnega položaja Žita d.o.o.

109

Učinek pripojitve na kapital družbe Žito d.o.o. znaša -1.438.691 EUR. Postavka v EUR

- Naložba Žita d.o.o. v delež Šumi nepremičnine d.o.o. 14.465.550

+ kapital družbe Šumi nepremičnine d.o.o. 13.026.858

= učinek pripojitve na kapital družbe Žito d.o.o. -1.438.691

16.32 Dogodki po datumu bilance stanja Po datumu bilance stanja se ni zgodil noben dogodek, ki bi pomembno vplival na računovodske izkaze družbe na dan 31.12.2016 oz. za leto 2016 oziroma zaradi katerega bi bilo potrebno pripraviti razkritje v pojasnilih k računovodskim izkazom.

110

17. POROČILO NEODVISNEGA REVIZORJA

111

112

Documents

LETNO POROČILO - zito.siilo-2016-ŽITO... · 3 1. OSNOVNI PODATKI O DRUŽI IN SKUPINI Obvladujoča družba Skupine Žito je Žito, prehrambena industrija, d.o.o. Skrajšano ime družbe: