Horno ventilado Wind para pan y pastelería

LINEA HORNOS

16 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

5 78400x600

550 100 6,5 400/3N~/50 16 44060/5 WIND

4080/5 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

8 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

5 78400x800

550 120 8,5 400/3N~/50 20 6

4666/5 WIND

16 80 850 70 2 230/1~/50 10 2,5

5 78 550 120 8,5 400/3N~/50 20 6400x600460x660

4060/5 4080/5 4666/5

011

0

10

ING. POLIN & C. S.p.a.

VERONA

-

I

TALYV.le INDUSTRIA, 9

TEL. 045 - 8289111

POLIN

STARTSTOPmin

ONOFF

A

1560

100 200C

B

840

180

540

FE

A

4060/5 780780840

4080/54666/5

B

9301170990

C

112013601180

190

D

142016601480

E

330330360

F

450450480

D

A B C D E F

Fruto de la gran experiencia de

Polin, los hornos eléctricos

ventilados Wind, por la extrema

versatilidad de funcionamiento y

por sus dimensiones

extremadamente reducidas,

satisfacen las exigencias de

Panaderias, Pastelerias y Puntos

Calientes. Están dotados de

resistencias eléctricas reforzadas

para altas temperaturas y de

vaporizadores de agua que

garantizan una rápida y uniforme

cocción del producto.

4060/5 Camara

4080/5 Camara

4666/5 Camara

LARGO MINIMO DE LA PUERTA

INTERRUPTOR AUTOMATICO

SECCION DE CABLES

DIMENSIONES BANDEJAS

CAPACIDAD BANDEJAS PESO

POTENCIA ELÉCTRICA

LÍNEA DE ALIMENTACIÓN

14 88 800 75 2 230/1~/50 16 2,5

5 78600x400

550 100 8,5 400/3N~/50 20 66040/5 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

6040/5

Wind+Stratos

6040/5+2STL

4060/5+3STA

1220

980

1900

100 200920550430

840

180

540

340

730

C O N F I G U R A C I O N

WIND+BASE PORTABANDEJAS

CAMPANA DE ASPIRACIÓN EN TODOS LOS MODELOS

6040/5 Camara

LARGO MINIMO DE LA PUERTA

INTERRUPTOR AUTOMATICO

SECCION DE CABLES

DIMENSIONES BANDEJAS

CAPACIDAD BANDEJAS PESO

POTENCIA ELÉCTRICA

LÍNEA DE ALIMENTACIÓN

Optional

16 80 850 70 2 230/1~/50 10 2,5

10 89 850 200 17 400/3N~/50 40 104666/10 WIND

6040/9 WIND

14 88 800 75 2 230/1~/50 16 2,5

9 89600x400

1.000 180 17 400/3N~/50 50 10

4060/10 4080/10 4666/10 6040/9

16 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

10 89400x600

790 180 13 400/3N~/50 25 64060/10 WIND

4080/10 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

10 89400x800

790 200 17 400/3N~/50 40 10

8 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

400x600460x660

A B C

4060/10 780 1120930780 13601170840 1180990980 920730

4080/104666/106040/9

D E F

1420 330 4501660 330 4501480 360 4801220 430 550

011

0

10

AV

STARTSTOPmin

ONOFF

D

A

2100

840

180

1080

100 200C

B

FE

190

A B C D E F

Humedi�cador

C A M A R A D E F E R M E N TA C I O N

MESADA DE TRABAJO EXTRAÍBLE DE LA CÁMARA

CONSTRUIDA EN ACERO INOXIDABLE Y DOTADA DE RESISTENCIA TERMOSTÁTICA PARA EL CALENTAMIENTO Y LA HUMEDIFICACION

LARGO MINIMO DE LA PUERTA

INTERRUPTOR AUTOMATICO

SECCION DE CABLES

DIMENSIONES BANDEJAS

CAPACIDAD BANDEJAS PESO

POTENCIA ELÉCTRICA

LÍNEA DE ALIMENTACIÓN

4666/10 Camara

6040/9 Camara

4060/10 Camara

4080/10 Camara

16 93 400x800 850 440 34 400/3N~/50 63 164080/16 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

4080/16

WIND 4080/16Standard

505

300

1865

1850

250

205 2701390

0 1

V.le INDUSTRIA, 9

TEL. 045 - 8289111ING. POLIN & C. S.p.a.

VERONA

-

I

TALYPOLIN

STARTSTOP

840

2100

330

140700

460 380

LAS LÁMPARAS ALÓGENAS SON FÁCILMENTE SUSTITUIBLES

TA B L E R O S E S P E C I A L E S

WIND 4080/1650 programas

LARGO MINIMO DE LA PUERTA

INTERRUPTOR AUTOMATICO

SECCION DE CABLES

DIMENSIONES BANDEJAS

CAPACIDAD BANDEJAS PESO

POTENCIA ELÉCTRICA

LÍNEA DE ALIMENTACIÓN

8 80 400x600 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

8 89 400x600 790 250 1 400/3N~/50 10 2,54060/8 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

4060/8 gas

2

1

3

OFF

ON

min

STOPSTART

POLINV.le

INDUSTRIA,

9

TEL. 045 - 8289111

ING. POLIN & C. S.p.a.

VERONA

-

I

TALY

01

01 1

0

780

1520

90

200

65030 450

1900

450330

200190 1130

840

310

180

880

W I N D G A S

Los modelos Wind Gas, también

fruto de la gran experiencia de Polin

están dotados de intercambiador

de calor con amplia super�cie

radiante para favorecer un elevado

rendimiento con un menor

consumo de energía, quemador

atmosférico in acero inoxidable

para el funcionamiento a Gas

Metano o GLP, circuito de los humo

de combustión separado del

aquellos de cocción.

Quemador con funcionamiento a gas o glp

Camara de combustión

Intercambiador de calor

4060/8 Camara

LARGO MINIMO DE LA PUERTA

INTERRUPTOR AUTOMATICO

SECCION DE CABLES

DIMENSIONES BANDEJAS

CAPACIDAD BANDEJAS PESO

POTENCIA ELÉCTRICA

LÍNEA DE ALIMENTACIÓN

1

2

3

-

- -

200P TOUCH100P

12 6 10

100 200 300

GRAPHIC LCD 4,8”

320x240

TOUCH SCREEN 7”

800x480

GRAPHIC LCD 8 lineas128X64

T E C L A D O S

PROGRAMAS DE COCCION

FASES PARA CADA CICLO DE COCCION

DISPLAY

RECETAS PROTEGIDAS POR PASSWORD

FUNCION STAND-BY ENERGETICO

ENCENDIDO AUTOMATICO DIARIO/SEMANAL

ALARMAS CON VISUALIZACION AVERIAS

FUNCIONES AVANZADAS AHORRO ENERGETICO

CUENTALITROS

VALVULA MOTORIZADA SALIDA VAPORES

LLAVE DE SALVAMENTO PROGRAMAS

PORTA USB

TOMA SERIAL 232

Ing. POLIN & C. S.p.A.

Viale dell’industria, 9

37135 Verona - Italy

Tel. +39 045 8289111

Fax + 39 045 8289122

www.polin.it

polin@polin.it

Las i

mág

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ncul

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io a

viso

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