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L’INTEGRAZIONE DELLE NORME COGENTI E VOLONTARIE A SUPPORTO DELLA SICUREZZA NELLE IMPRESE

AGROALIMENTARE

5 Novembre 2010 Facoltà Agraria Perugia

ATHENOR SRL

Francesca Latini

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La Società Athenor S.r.L. nasce nel 2007.Pur avendo acquisito negli anni una capacitàproduttiva ampia e diversificata, l’azienda ha mantenuto la sua originaria naturaARTIGIANALE.

}I prodotti ATHENORsono distribuiti in EuropaNord AmericaAsiaAustralia

Le principali linee di prodotto sono:

-Tartufo nero-Tartufo bianco-Funghi porcini-Creme vegetali -Sughi-Confetture-Ecc..

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L’azienda Athenor HACCP

BRC & IFS (2008)

- Prodotti conformi alle specifiche contrattuali;- Prodotti conformi ai requisiti di legge;- Adozione di un sistema di gestione per la qualità documentato;- Adozione di un sistema HACCP; - Standardizzazione del prodotto;- Controlli dei fornitori;- Gestione dei rifiuti.

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VANTAGGI PER L’AZIENDA

- Minor costi- Nuovi sbocchi di mercato- Fatturato più alto- Azienda più competitiva- Soddisfazione del consumatore- Sicurezza alimentare (controlli più rigidi)- Rintracciabilità del prodotto

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OBIETTIVI FUTURI

Migliorare il sistema di gestione localizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti

Mantenere la fiducia dei clienti

Raggiungere mercati più lontani ed esigenti, mantenendo la Tradizionalità dei nostri prodotti

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GRAZIE PER LA CORTESE ATTENZIONE!