Lokal madglæde

GO’ MAD UD AF HUSETGo’Mad startede i 2014 da vi sprængfyldt med kær-lighed til mad, fik muligheden for at lave det vi elsker. Nu har vi 22 madelskende medarbejdere, som kun har fokus på mad, og som brænder for at hjælpe dig hver dag.

Når du køber mad ved os, så kan du være helt sikker på, at der fra ordreafgivelsen vil blive arbejdet hårdt på, at dine forventninger bliver indfriet.

Praktisk info:Kolde retter leveres altid på færdige pyntede fade lige til at sætte på bordet.

Varme retter vil som oftest blive leveret i varmekasser, hvor det eneste du skal gøre, er at skære kødet ud.

Ved levering må der forventes +/- 10 min. levering fra det aftalte tidspunkt. Der forventes at alt emballage retuneres i rengjort stand til nærmeste Go’mad butik.

CHAMPAGNE BRUNCH

• Røget laks m. cremet avokado og et citrus twist

• Ristet serranoskinke m. frisk limedip• Brunchpølse + tørsaltet bacon • Røræg m. purløg • Pølse-planke m. tre slags pølser• Oste-planke m. fast og blød ost • Pandekager m. sirup• Portionsanrettet græsk yoghurt

+ sprød mysli m. frugt • Frugtplanke m. friskskåret frugt• Små smørbagte croissanter,

rundstykker, nybagt rugbrød og brød

BRUNCH

Med produkter fra vores egen slagter.

• Røræg m. purløg • Brunchpølse m. et lille strejf af persille• Tørsaltet bacon • Pølse-planke m. 3 slags pølse• Lun leverpostej m. ristet champignon • Pandekager m. sirup• Oste-planke m. fast og blød ost • Friskskåret frugt

Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . .110,-(Minimum 15 personer)

Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . .159,-(Minimum 15 personer)

Låret

• Langtidsstegt grillskinke • Lårstykke m. american rub• Flødekartofler• Ristede krydrede petitkartofler• To slags lækre blandede salater • Brød og dressing

Pr. kuvert ..................... 115,-(Minimum 15 personer)

Pr. kuvert .............................140,-(Minimum 25 personer)Leveres på stativ klar til udskæring Opstilling af buffet og udskæring for 800,-

Det hele på spyd

• Helstegt pattegris m. sprød svær

• Vælg to slags kartofler (se byg-selv buffet)

• Spændende blandede salater

• Brød og dressing

GRISERIET

Ryggen

• Svinefilet på bund af ristede svampe, bacon og friske urter

• Ristede krydrede petit kartofler• To lækre blandede salater• Kraftig skysovs• Brød og dressing

Pr. kuvert 130,-(Minimum 15 personer)

Thy’s bedste pattegris

BYG-SELV BUFFET

Vælg tre varianter

• Rosastegt roastbeef• Kalkunbryst m. urter og citron• Baconsvøbt svinemørbrad, let krydret• Kalveculotte• Hvidløgsmarineret lammekølle• Kamfilet m. citron/timian • Langtidsbagt kalvebryst vendt i grillrub • Glaseret nyrøget skinke• Kyllingebryst i urtesauce • Grillkrydret kamfilet• Rustikke oksefrikadeller m. urter og ost

Vælg to slags kartofler

• Klassiske flødekartofler• Ristede krydrede petitkartofler• Krydrede flødekartofler m. rød peber• Smørvendte hvide kartofler m. persille• Små ristede kartofler vendt i pesto• Bagekartoffel m. kryddersmør • Smørristede kartofler m. timian

Tilvalg af sauce10 kr. pr. kuvertKontakt os for ideer til sauce og salater

Vælg tre slags blandede salater

Leveres med friskbagt brød og hjemmerørt dressing

Pr. kuvert

140,-

FORETTER

• Lakseroulade m. cremet ost, friske rejer og urter.

• Charcuteri platte m. skinke, pølse, oliven mm.

• Klassisk rejecocktail i nye klæder.

• Bagt serranoskinke på frisk melonbund.

• Tarteletter med høns i asparges.

• Rejer og krebsehaler på citrussymfoni.

DESSERTER

• Tre slags oste m. behørig garniture.• Chokomoussekage m. saltet karamel og

crumble.• Friskskåret frugt m. vanillecreme.• Cappuccinokage m. mørk chokolade og

cremet frugt.• Hindbærdrøm m. friske bær.• Jordbærtrifili• Æble-karamel tærte

Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-

Ved valg af både forret og desserti alt kr. 70,-

Frit valg

Frit valg

HOVEDRETTER

Priser pr. kuvert (min. 10 kuverter)

Stegt flæsk med persillesauce, hvide kartofler, syltede rødbeder og persilledrys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-

Slagterschnitzel af svinemørbrad m. brasede kartofler, ærter, wiener- dreng og bearnaise/smørsauce . . . . . . .105,-

Flæskesteg m. hvide og brunede kartofler, rødkål, sauce, surt og chips . .105,-

Vildstegt kalv m. hvide og brunede kartofler, halve pære m. tyttebær, waldorfsalat, vildtsauce og chips . . . . . .110,-

Farseret unghane m. bagt kartoffel- pure, smørdampede springløg, grillet broccoli, urteflan og hønsesky . . . . . . . .125,-

Kalveculotte m. krydrede petit kartofler, smørristede urter, grønne bønner og kraftig kalvesauce . . . . . . . . .135,-

Langtidsstegt oksemørbrad m. ristede svampe, bagt gulerod, kartoffelkage og kraftig kalvesauce. . . .175,-

SPANSK TAPAS

• Koldrøget laksetatar m. grov sennep og koriander i agurk

• Rørt tun m. røget paprika og brændt rug• Ristede spanske mandler• Syltede oliven• Spansk skinke m. grillede artiskokker• Små krydrede pølser• Spanske kødboller i sød løgsauce• Friske salater i cecinadressing• Pestoer• Friskbagt brød• Bøf mozzarella med tomat og olivenolie

Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . .138,- (Minimum 15 personer)

SOCIAL DINING / DELE RETTER

• Friterede artiskokker m. urtecreme• Bagte små tomater m. sød eddike• Grillet broccoli m. syrnet mælk, ristet bacon,

citron og sort peber• Spanske kødboller i løgsauce• Små ristede petit kartofler vendt i hasselnød

og brunet smør• Tortilla m. koldrøget laks og cremet ost• Bruchetta m. silketynd kalv og syltede løg• Svinemørbrad i hoisin sauce • Tre slags pølser fra egen slagter• Spansk skinke• Udvalgte lækre oste med oliven• Friskbagt brød

Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . .189,- (Minimum 15 personer)

AMERICAN STYLEFEDTEDE FINGRE

• Barbeque spareribs• Langtidstidsbagt kalvebryst i grillrub• American style pulled pork burgers• Bagte kartofler med sourcreme og

kryddersmør• Majskolber • Krydret coleslaw• Frisk blandet salat• Friskbagt brød

Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . .138,- (Minimum 15 personer)

Go’Mad Spar Thisted – Koldby – Snedsted – Bedsted – Hvidbjerg | gomadspar.dk

Vizu

all.d

kBestilling på tlf. 96 55 00 55

Dette var blot et forslag til, hvad vi kunne tænke os at servere for jer.

Vi vil gerne have en detaljeret dialog med vores kunder, så vi altid lever

op til forventningerne.

Go’Mad skal gøre dig glad. Vi leverer også

drikkevarer til dit arrangement. Både vin, øl og vand.

Og så tager vi naturligvis gerne

det ubrudte retur, hvis I får bestilt for meget.