Cuprins :

Introducere ----------------------------------------------------2

Capitolul 1. Bazele teoretice ale temei studiate ---------4

Capitolul 2. Analiza economico-financiară în cadrul întreprinderii--------------------------------------------------9

Capitolul 3.Analiza temei în întreprindere şi căile de perfecţionare a ei--------------------------------------------19

Recomandări-------------------------------------------------33

Bibliografie--------------------------------------------------35

Anexe

1

Introducere:

În prezent, toate organizaţiile de succes consideră că achiziţiile sînt o activitate

de importanţă strategică esenţială.Cu toate acestea, nu toate entităţile economice

sînt de părere că achiziţiile reprezintă o funcţie care ar fi mai bine executată de un

departament specializat, existînd şi persoane care cred că ar fi mai adecvat ca

această activitate să fie desfăşurată de punctul în care sînt necesare bunurile şi

serviciile achiziţionate. Am putea spune că majoritatea organizaţiilor mari fac apel

la serviciile unei echipe devotate de specialişti în achiziţii şi aprovizionare.

Faptul ca rolul strategic şi contribuţia funcţiei de achiziţii şi aprovizionare sunt

recunoscute şi apreciate de numeroase societăţi comerciale dominante ar putea

însemna că deciziile strategice legate de achiiziţii sunt luate mai curînd la nivel de

conducere decît la cel al unui maneger de departament.

Rolul şi contribuţia achiziţiilor au crescut constant în ultima jumătate a

secolului douăzeci, în ulitimii cîţiva anii manifestîndu-se o intensificare şi mai

sporită a interesului faţă de activitate respectivă.

Actualitate şi importanţa studiului în domeniul activităţii de achiziţii:

La etapa actuală mediul economic este din ce în ce mai incert, de o

complexitate şi duritate mereu crescînă datorită unor conjuncturi concurenţiale din

care nu putem neglija:

-   clienţii sunt tot mai exigenţi,

-   termenele contractuale tot mai reduse,

-   oferta concurenţei se diversifică mereu,

-   cererea fluctuantă caracterizează comerţul majorităţii produselor,

-   evoluţia rapidă a tehnologiilor şi produselor impune o reactivitate

corespunzătoare din partea firmelor producătoare,

iar pentru a se mentine în sectorul industrial, întreprinderea trebuie:

-   să fie flexibilă;

-   să fie reactivă;2

-   să producă competitiv;

-   să lupte contra ameninţărilor.

Cele menţionate anterior reprezintă consecinţe, efecte ale evoluţiei în timp a

cererii si a ofertei, legea fundamentală a economiei de piaţă creînd posibilitatea ca

în prezent oferta să fie excedentară, iar întreprinderile să se confrunte cu probleme

majore, complexe.

Scopul şi obiectivele principale ale practicii de producţie

Scopul practicii de producţie

Scopul practicii de producţie constă în consolidarea cunoştinţelor teoretice în

vederea însuşirii depriderilor profesionale şi pregătirii pentru a activa independent

în domeniul achiziţiilor.

Obiectivele principale ale practicii de producţie

1. a lua cunoştinţă cu partucularităţile funcţionării întreprinderi

agroalimentare ;

2. integrarea cunoştinţelor teoretice în practica de achiziţii;

3. studierea procesului de dezvoltare a achiziţiilor în cadrul întreprinderii;

4. a cunoaşte sistemul de achiziţii în cadrul întreprinderii agroalimentare ;

5. constatarea situaţiei şi argumentarea factorilor de influenţă ;

6. culegerea , selecterea şi pregătirea informaţiei necesare pentru întoc-

mirea unui plan privind organizarea activiţăţii de achiziţie-

aprovizionare pe termen scurt, mediu şi lung;

7. alegerea unei strategii privind abordarea funcţiei de achiziiţie cu o

orientare strategică şi proactivă.

3

Capitolul 1: Bazele teoretice ale temei studiate

1.1. Importanţa funcţiei de planificare din perspectiva achiziţiilor;

1.2. Alegerea strategiei de planificare a achiziţiilor;

1.3. Domeniile-cheie ale alegerii strategiei adecvate.

1.1. Importanţa funcţiei de planificare din perspectiva achiziţiilor

„Planificarea este aducerea viitorului în prezent, astfel încât poţi acţiona  asupra sa, acum.”

 Alan Lakein

Toate organizaţiile trebuie să-şi planifice viitorul , iar pentru a permite desfăşu-

rarea acestui proces trebuie definit un cadru de referinţă. De îndată ce se ajunge la

un acord privind obiectivele strategice, pot fi formulate strategiile. Este esenţial ca

în acest proces să fie implicate toate structurile întreprinderii, inclusiv funcţia achi-

ziţiilor.

În linii generale planificarea reprezintă procesul de stabilire, aranjare,

combinare şi ordonare logică a obiectivelor, a activităţilor necesare, precum şi a

mijloacelor disponibile, pentru atingerea scopului propus. Iar din perspectiva

activităţii de achiziţii este totalitatea de acţiuni desfăşurate cu scopul asigurării

continuităţii procesului de producţie, din punct de vedere al aspectului material.

Ştiind că, într-o firmă scopul suprem este cel de maximizare a profitului,

funcţia de planificare devine de fapt un proces de optimizare raţională a tuturor

resurselor disponibile din punct de vedere a variantelor posibile.

Organizaţiile industriale reflectă o tendinţă puternice de adaptare la toate

procesele de schimbare, ce se impun în rezolvarea proceselor curente, datorate

evoluţiei mediilor întreprinderilor, a scurtării duratei de viaţă a produselor, şi

faptului că fiecare an aduce tot mai multe provocări. Toate constrîngerile mediului

economic au transformat funcţia de planificare într-un proces dinamic. Ieşirile

acestui proces trebuie să precizeze:

direcţia generală a firmei, obiectivele pe termen lung;

4

obiectivele pe termen scurt ale firmei, rezultînd dintr-un plan de măsuri

specifice şi acţiuni;

politicile, strategiile şi metodele utilizate pentru atingerea obiectivelor

precizate.

O funcţie a achiziţiilor cu o orientare strategică şi proactivă poate oferi orga-

nizaţiei pe care o reprezintă un avantaj concurenţial prin reducerea risipelor din

lanţul valoric. Totuşi, strategiile de achiziţii nu pot fi elaborate izolat , ci trebuie

integrate în strategia globală a întreprinderii pentru a-şi atinge scopurile.

Din perspectivă istorică, funcţiile de marketing, finanţe sau producţie au avut

tendinţa de a domina întreprinderi. Unii autori susţin că influenţa deosebit de

puternică exercitată de funcţia de producţie în anumite organizaţii, precum şi faptul

că s-a insistat mai curînd pe fabricarea bunurilor necesare decît pe cumpărarea lor

din exterior, au condus la apariţia unor probleme strategice majore în companiile

de acest tip.

Incapacitatea funcţiei de achiziţii-aprovizionare, ca rezultat al subdezvoltării

sale, de a aduce o contribuţie eficace în larea decizilor de acest tip „a fabrica sau a

cumpăra” a afectat perspectivele de supraveţuire pe termen lung ale mai multor

organizaţii producătoare, din cauză unor costuri mai mari decît ar fi necesar .

Creşterea rolului strategic al achiziţiilor şi aprovizionării

Principalele motive care explică intensificarea implicării funcţiei de achiziţie în

procesul decizional strategic sînt, după cum urmează:

Achiziţiile sunt considerate ca un domeniu în care se poate adăuga

valoarea, nu numai unul în care se pot obţine reduceri de costuri.

Ritmul accelerat de innovare a produselor necesită o echipă managerială

mai integrată, implicînd toate funcţiile şi adoptînd mai curînd o metodă

de gestiune bazată pe procese decît una funcţională.

S-a produs o evoluţie spre metode de tip holistic, urmărind integrarea

fluxurilor materiale şi informaţionale atît pe plan intern cît şi extern, de

exemplu:

5

-metoda „planificării necesarului de materiale” şi sistemelor

informaţionale integrate,cum ar fi „schimbul electronic de date”;

-conceptele teoriei lanţului de aprovizionare, cum ar fi fluxurile

valorii managementul canalelor de transmisie.

Implicarea activă a furnizorilor poate reduce costurile.

Importanţa crescîndă acordată costurilor strategice ale aprovizionării

mai curînd preţurilor pe termen scurt.

O mai bună identificare şi înţelegere a tendinţei de creştere şi a

impactului potenţial al achiziţiilor asupra profitului.

Una din principalele probleme cu care se confruntă activitatea de achiziţie-

aprovizionare în numeroase organizaţii este incapacitarea de a-şi asuma un rol

strategic proactiv.Începînd cu anii 80, organizaţiile au devenit mai conştiente de

rolul pe care l-ar putea juca această activitate şi, mai ales, de avantajul strategic pe

care l-ar putea oferi ea dacă ar fi adecvat dezvoltată. Eficacitatea funcţiei va

depinde într-o mare măsură de stadiul ei de dezvoltare, adică de faptul dacă ea este

administrativă sau strategică, reactivă sau proactivă. Pentru a determina stadiul de

dezvoltare sau subdezvoltare în care se află activitatea de achiziţii s-au elaborat

diverse cadre de referinţe. O funcţie subdezvoltată, reactivă şi pur administrativă

nu ar putea aduce nici o contribuţie strategică reală. Prin urmare, este necesar să se

identifice stadiul de dezvoltare în care se află activitatea şi să se proiecteze

dezvoltarea adecvată necesară.

1.2. Alegerea strategiei de planificare a achiziţiilor

Aşadar, pentru elaborarea unui program sau unui plan de viitor este necesar

alegerea unei strategii definitorii care ar corespunde în mare parte cu scopul gene-

ral al întreprinderii. În termeni simpli, se poate considera că o strategie reprezintă

un mijloc prin care sînt realizate scopuri pe termen mai lung. Aceste scopuri nu pot

fi identificate fără variabilele-cheie care în ansamblu definesc enunţul misiunii

strategice, sau altfel spus strategia-pivot.

6

Figura 1. Enunţul misiunii

Astfel, apare necesitatea de a analiza fiecare variabilă în parte şi găsirea celor

mai avantajoase metode şi procedee de lucru cu acestea, care ar aduce maximum

profitabilităţii şi reducerii costurilor şi consumurilor ineficiente .

1.3. Domeniile-cheie ale alegerii strategiei adecvate

Preţul

Valoare bănească pe care suntem dispuşi de a achită pentru schimbul dreptului

de proprietate asupra unor materiale sau bunuri, defineşte în linii generale esenţa

preţului. Factorii care determină formarea acestuia sunt:

Mecanismul formării preţurilor;

Valoare, aşa cum o percep clienţii;

Costul de producţie.

Timpul

O importanţă deosebită pentru asigurarea continuităţii procesului de producţie o

are gestionarea corectă a variabilei definită ca timpul. Analizînd companiile care

pot reacţiona prompt şi exact la nevoile clienţilor lor, constatăm că ele evident sînt

mai susceptibile să atragă comenzi decît cele care nu au această capacitate.

Asigurarea efectuării livrărilor la timpul potrivit reprezintă obiectivul standard al

funcţiei de achiziţie.

Cantitatea

7

Enunţul misiunii

Preţ Timp Cantitate Calitate Furnizori

Domenii-cheie de rezultate

Viziune

Direcţia acţiunii

MijloaceAlegerea strategiei potrivite întreprinderii la fiecare domeniu-cheie

Una dintre componentele planificării şi controlului stocurilor şi a planificării şi

controlul producţiei constă în a calcula ce cantităţi sînt necesare şi cînd sînt

necesare aceste cantităţi, astfel încît să răspundă cererilor interne legate de stocuri

sau producţie. Activitatea de planificare şi de control al stocurilor poate definită ca

„ totalitatea politicilor şi procedurilor prin care se determină şi se regulează

sistematic ce articole sînt păstrate în stoc şi ce cantităţi din fiecare articol sînt

stocate”.

Calitatea

Funcţia de asigurare a calităţii se referă la ansamblul activităţilor preventive,

prin care se urmăreşte, în mod sistematic, să se asigure corectitudinea şi

eficacitarea activităţilor de planificare, organizare, coordonare, antrenare şi ţinere

sub control , în scopul de a garanta obţinerea rezultatelor la nivel calitativ dorit.

Furnizorii

Deciziile privind sursele de aprovizionare vor fi luate numai atunci cînd se vor

analiza toţi factorii relevanţi şi se vor fi comparat aceşti factori cu riscurile şi

oportunităţile aplicabile. Nu toate deciziile privind sursele de aprovizionare vor

justifica aceleşi nivel înalt de atenţie, dar în achiziţiile majore o decizie luată

printr-un proces riguros va fi întotdeauna recompensată.

Capacitatea unei companii de a elabora şi a aplica strategii de aprovizionare

eficace depinde, în mare parte, de perccepţiile manageriale la toate nivelurile. Ma-

nagerul însărcinat de elaborarea unei strategii de aprovizionare ar trebui să ţină

cont de faptul că aceste percepţii sînt efectuate de structura curentă a companiei, de

calitatea sistemului său de comunicare internă, de experienţele trecute ale

companiei şi ale managerilor săi, precum şi de resursele disponibile.

Deşi ar putea exista avantaje şi în imitarea strategiilor concurenţilor, aceste

strategii ar trebui analizate atent prin prisma propriilor puncte forte şi slabe ale

companiei. De asemenea ar fi mai avantajos, dar cu acelaşi avertisment, să se

realizeze strategiile companiilor din alte ramuri economice. Ratele de creştere a

pieţei, aspectele ce ţin de mediul înconjurător şi factorii legislativi se vor număra

printre alte considerente analizate.

8

Subdiviziunea Chişinău Subdiviziunea Călăraşi

Direcţia comercială

Direcţia Auto

Ditecţia Pază

Adiministraţia

Secţia de fabricare a Untului

Laborator

Direcţia pază

Administraţia

Depozit

Secţia de prelucrare a

Laptelui

Direcţia Auto

Secţia de fabricarea

Brînzelelor

Direcţia Casangerie

Capitolul 2. Analiza economico-financiară în cadrul

întreprinderii ÎCS „LAPMOL”SRL

2.1. Caracteristica organizatorică şi funcţională a întreprinderii

2.2. Diagnosticul economico-financiară al întreprinderii

2.1. Caracteristica organizatorică şi funcţională a întreprinderii

Compania „Lapmol” S.R.L. a fost fondată la 18 iunie 1997, cu un capital

statutar de 419000 lei, sub numărul de înregistrare 1002600024308, seria MD ,

număr 0007657, din Certificatului de înregistrare a entităţii , eliberat de Camera

Înregistrărilor de Stat. Întreprinderea se caracterizează la nivel organizatoric din

perspectiva activităţii desfăşurate, şi anume secţia administrativă este subordonată

subdiviziunii din Chişinău, iar secţia de producţie se subînţelege prin

subdiviziunea din oraşul Călăraşi. Fiecare dintre aceste subdiviziuni cuprinde o

serie de departamente,care pot fi identificate prin figura de mai jos .

Figura 2: Schema structurii organizatorice a ÎCS „LAPMOL” SRL

9

Compania „LAPMOL”, la momentul actual, este unul dintre principalii

liderii de pe piaţa producţiei de lactate din ţară. Acum şapte ani, aceasta

întreprindere, prima în republica a scos pe piaţa brînzica glazurată „Big Lapik”

care, în scurt timp, a început sa se bucure de o mare popularitate printre

cumpărători. Mai apoi, demonstrînd o dinamică de invidiat, întreprinderea a

promovat şi brăndurile „Căsuţa mea”, „Lapmolino”, „Maxi-Life”, care la moment

se identifica doar cu produse lactate de înalta calitate. Despre faptul cum a fost

posibil ca, într-un timp atît de scurt, „LAPMOL” sa se bucure de o popularitate

incontestabilă pe piaţa republicii.

Piaţa autohtonă a lactatelor se deosebeşte printr-un nivel înalt al concurenţei.

Pachetele de control ale unei bune părţi a întreprinderilor din ramură sunt contro-

late de fonduri sau investitori străini,care controlează Societățile pe Acțiuni

Incomlac din oraşul Cupcini, Fabrica de lapte Hâncești, Fabrica de unt din Floresti,

Fabrica de brânzeturi din Soroca ş.a. Definirea aportului companiei „LAPMOL” în

cadrul piaţei prelucratoare de produse lactate se poate de determinat printr-un

sondaj sau o cercetare pe această remură a economiei.

Magenta Consulting a efectuat un asemenea studiu pentru a evidenția care sunt

cele mai cunoscute și procurate mărci autohtone de lactate. Datele au fost colectate

prin intermediul sondajului trimestrial Magenta National Screening, pe un eșantion

de 3000 de respondenți, în 132 de localități urbane și rurale (marja de eroare cons-

tituie ± 1,7%, la un interval de încredere de 95%).

Cea mai cunoscută marcă de lactate este Alba (65%). Ponderile mărcilor JLC și

Incomlac constituie 34% și, respectiv, 27%. Deși JLC și Incomlac fac parte din

JLC Group, aceste au fost specificate drept mărci diferite de către respondenți. Alte

mărci de lactate cunoscute sunt: Lacta (12%), Căsuța mea (11%), Lapmol (10%),

Florești (9%), Lactis (8%), Sana (5%), Cupcini (3%) și Bălți (3%). Varianta de răs-

puns Alta a cuprins mărcile a căror pondere este mai mică de 2%.

10

Figura 3: Notorietatea mărcilor de lactate, N=2009, %

Conform datelor de mai sus putem spune că compania „LAPMOL” se află pe

locul 3 în lista întreprinderilor cu cele mai procurate mărci de pe piaţa produselor

lactate, fiind devansată de producţia Companiei „ALBA” şi JLC Group.

Compania se bucură de o pondere de 11% a mărcii „Căsuţa Mea” şi 10%

„LAPMOL”, ceea ce constituie o valoare de 21 %. Astfel realizînd unele calcule

constatăm că între-priderea deţine 10.77% din cota pieţii produselor lactate din

Republica Moldova.

Lansată pe piaţa Republicii Moldova întreprinderea desfaşura o activitate le-

gată nu de producerea, ci de activitatea comercială. În anul 1997 multe fabrici de

lapte treptat îşi reveneau din criza de la mijlocul anilor nouăzeci. Folosindu-se de

aceasta situaţie „LAPMOL”, la prima etapa, le propunea producatorilor autohtoni

servicii de distribuţie. Primii trei ani, ocupîndu-se practic de logistica producţiei

lactate. Aceasta activitate a permis realizarea unui studiu minuţios siţuatia în ra-

mura şi de pe piaţa. Astfel, s-a ajuns la concluzia ca întreprinderea e stare să or-

ganizezea propria producţie, lucru care s-a întîmplat, în 2000, la Fabrica de lactate

din Călăraşi .În 1999, compania a realizat producerea brînzicii glazurate numite

„Lapmol”. Acesta a fost un produs nou pe piaţa Moldovei, care a fost îndrăgit

imediat de consumatori. Ceva mai tîrziu a fost creată marca comercială „Big

Lapic”.

Marca comercială „Big Lapic” a fost înregistrată în 2001. Iniţial asortimentul

de brînzici nu era mare – doar 4 tipuri, dar în prezent Compania „Lapmol” pro-11

duce 15 tipuri de brînzici glazurate „Big Lapic”, care diferă după conţinut.

În 2002 întreprinderea şi-a extins aria de activitate şi a început s-ă fabrice pro-

duse lacto-acide: chefir, lapte, smîntînă, brînză-pasta. A fost lansată noua linie de

produse cu marca comercială „Căsuţa Mea”. Produsele „Căsuţa Mea” sunt puse în

vînzare în ambalaj de polietilenă şi paharele de plastic.

Recent pe piaţă a apărut untul „Căsuţa Mea”, produs pe placul consumatorilor şi

recunoscut ca produs natural de calitate!

De asemenea, Compania „Lapmol” fabrică produse lactate cu marca comercia-

lă „Lapmol”: chefir, lapte, smîntînă ş.a.(cu referire la Anexa 7:”Produsele compa-

niei”.)

Au apărut deja binecunoscutele produse cu gust nou, care corespund cerinţelor

şi preferinţelor consumatorilor:

- brînzici glazurate cu biscuiţi de trei tipuri: cu cacao, cu caramelă şi cu vanilie;

- brînzici glazurate cu lapte condensat;

- bio chefir cu gust de piersic.

În afară de fabricarea produselor lactate, Compania „Lapmol”  este importa-

torul oficial al mai multor branduri internaţionale de renume, printre acestea nu-

mărîndu-se şi produsele Danone. Produsele Danone sunt importate de către

"Lapmol" SRL din România, Ucraina, Bulgaria, Polonia. Suntem parteneri oficiali

ai companiei Danone de mai bine de 10 ani. Parteneriatul cu Danone România a

început în anul 2000. Lapmol SRL importă cea mai mare parte a sortimentului de

iaurturi Danone, avînd în portofoliu branduri ca :  Activia, Actimel, Danonino,

Nutriday Delicious, Casa Buna. Toate produsele sus menţionate le puteţi găsi în

supermaket-urile şi magazinele de specialitate din întreaga Republică, produsele

fiind comercializate în mai mult de 1700 puncte de vînzare.

Forma organizatorico-juridică e definită prin societate cu răspundere limitată şi

întreprindere cu capital străin în valoare de 974400 lei , investiţie din Federaţia

Rusă. Formă de proprietate-privată. Numărul medie efectiv ce activează în cadrul

întreprinderii este de circa 400 angajaţi.

12

Combinatul de fabricare a produselor lactate este situat în or. Călăraşi, combi-

natul de fabricare a untului – în or. Lipcani. Zilnic producţia este livrată la depozit

în or. Chişinău (str. Uzinelor, 17) şi de acolo, adusă pe tejghelele magazinelor şi

supermarketurilor.

Telefon de contact : 47-09-57,

contabil-şef : 41-04-21, 47-84-79.

mobil: 069871608; 069872328.

e-mail:  info@lapmol.md; www.lapmol.md.

Pe piaţa Republicii Moldova, compania şi-a propus drept scop principal

ridicarea nivelului de consum al producţiei, prezentînd producţie de înaltă calitate

şi de un vast asortiment, fapt care permite asigurarea consumatorilor cu produse

calitative la preţ avantajos.

Astfel compania „Lapmol” îşi lărgeste, în mod regulat, lista de sortimente

orientată spre diferite categorii de populaţie. Se efectuează procesul permanent de

modernizare şi instalare a utilajului tehnologic, se implementeaza tehnologiile de

prelucrare a laptelui. Se perfecţionează procedura verificării în laborator a calităţii

produselor lansate. 

Pe 19 mai 2007 în cadrul expoziţiei anuale «Food & Drinks» ce se desfăşoară

pe teritoriul MoldExpo, a avut loc un eveniment, extraordinar pentru Republica

Moldova. Lapmol SRL, liderul în producerea lactatelor a pregătit cea mai mare

brînzică glazurată în Lume. Cu această acţiune, care a trecut sub sloganul "Big

Lapik - campion absolut!" a început serbarea aniversării a 10 ani de activitate a

companiei.

Brînzica moldovenească a devenit demnă de cartea recordurilor,astfel

compania “LAPMOL” a reuşit să creeze cea mai mare brînzică din lume

Delicioasa ofertă cu gust de vanilie are o lungime de 1.60 m şi cîntăreşte tocmai

jumătate de tonă , după ce a fost expusă şi măsurată uriaşa brînzică “BIG LAPIK”

a fost propusă în 13 mii de porţii şi a fost nevoie de tot atîtea persoane de a o

mînca. Pentru prepararea brînzicii uriaşe au fost solicitaţi 4 bucătari ce s-au

descurcat timp de 4 ore. În compoziţia acestui desert uriaş au intrat 100kg

13

ciocolată, 300kg brînză, 120kg unt, plus zahăr şi vanilie. Precedentul record

înregistrat în Federaţia Rusă cîntăreşte 370kg, ceea ce denotă faptul că brînzica

moldoveneasca este un campion absolut cu o greutate de plus 185 de kg.

Activitatea promoţională:

Sub contextul devizei: “Sănătate în fiecare zi” Întreprinderea Lapmol

organizează Cupa Lapmol de Mountain Biking care, s-a desfăşurat deja la a 4

etapă pe 2 septembrie 2012 pe traseul Rîşcani- Ciocana. (Cu referire la Anaxa

8:Publicitate). Înafară de această se organizează diverse expoziţii şi degustări de

produse prin diferite puncte comerciale.

Însăşi denumirea companiei vorbeşte de la sine „Lapmol” – lapte moldove-

nesc: produs moldovenesc pentru toţi locuitorii Moldovei! Acesta constituie ma-

terie primă naturală de calitate, din care se fabrică produse alimentare calitative la

preţ avantajos. Acest fapt constituie garantul eficienţei şi situaţiei stabile pe piaţa

produselor alimentare a Republicii Moldova.“Lapmol” este o companie care se

dezvoltă cu succes, a cărei deviza este: SĂNĂTATE ÎN FIECARE ZI!

2.2. Diagnosticul economico-financiară al întreprinderii

Producţia companiei „LAPMOL” se distribuie pe tot teritoriul republici, începînd

cu Vulcăneşti şi terminînd cu Ocniţa. Veţi găsi întreaga gama de produse în toate

satele din ţară. O atenţie deosebită se acordă pieţei din capitală, unde în majoritatea

centrelor comerciale sunt deschise secţii care comercializează în exclusivitate

producţia “LAPMOL”. De ajutor în acest sens ne este propriul parc de maşini, care

ne permite destul de operativ să asigurăm magazinele cu produse lactate. Procesul

de producţie în întreprinderea SRL „Lapmol” poate fi determinat de proporţia de

producţie a acestuia(cu referire la Anexa 1-3 „Rapoarte financiare”). Pentru analiză

se utilizează un sistem de indicatori , calculul cărora este redat în tabelul 1.

14

Tabelul 1.

Analiza proporţiei şi a activităţii de producţie a întreprinderii SRL „Lapmol”

IndicatoriiAnii

2009 2010 2011

A 1 2 3

I. Principalii (direcţii)

1.Valoarea producţiei fabricate(în preţuri comparabile), mii lei 4980.4 6446.2 6946.2

2.Venituri din vînzări-în total , mii lei 125619.3 140720.9 185961.9

Inclusiv:

2.1. venitul din vînzarea produselor finite 79463.1 96946.0 98846.1

2.2. servicii - - -

2.3.mărfuri 46156.2 44774.8 49774.8

II. Secundari (indirecţi)

3.Numărul mediu anual de lucrători ocupaţi în industrie 384 359 389

4.Suprafaţa totală, m² 3530 3530 3530

Inclusiv:

4.1.de producţie 1500 1500 1500

4.2.depozitelor (inclusiv frigidere) 1000 1000 1000

4.3. suprafeţelor comerciale 800 800 800

4.4. bloc administrativ 230 230 230

5.Valoarea medie anuală a mijloacelor fixe de producţie, mii lei 22174.6 19537.9 22474.6

La întreprinderea SRL „Lapmol” atestăm pe parcursul a trei ani de gestiune:

2009,2010 şi 2011 o creştere semnificativă a valorii producţiei fabricate, îndeosebi

pentru anul 2010 cu 22.74% în comparaţie cu anul 2009 şi cu 5.84% pentru anul

2011 în raport cu 2010. Creşterea volumului producţiei fabricate a condus spre o

evoluţie direct proporţională a venitului din vînzări pe fiacare an de gestiune în

parte. Analizînd ceilalţi indicatori ai activităţi de producţie constatăm că ei nu au

suferit o modificare esenţială.

Specializarea şi îmbinarea ramurilor poate fi caracterizată de următorii

indicatori:

1) Structura producţiei marfă în preţuri comparabile;

15

2) Structura veniturilor din vînzarea producţiei.

Tabelul 2.

Determinarea specializării întreprinderii SRL „Lapmol” sub

aspectul venitului din vînzări

Denumirea ramurilor şi a

produselor

Venitul din vînzări,

mii lei

Structura venitului din

vînzări, %

2009 2010 2011 2009 2010 2011

A 1 2 3 4 5 6

1.Producerea lactatelor, inclusiv: 79463.1

119612.7

129933.5 84 85 70

1.1.Lapte, chefir, smîntînă 47107.2 52770.3 58470.1 37.5 38.3 31.5

1.2.Brînză 29520.5 33491.6 36381.3 23.5 23.8 19.6

1.3.Unt 15828.0 17730.8 19490.0 12.6 12.8 10.5

1.4.Brînzică dulce 12687.5 14353.5 15592.0 10.1 10.2 8.4

2.Comerţul angro şi cu amănuntul a

produselor lactate şi altele

46156.2 21108.1 55685.8 16 15 30

Total 125619.2 140720.9 185619.3 100 100 100

Analizînd datele din mai sus constatăm că întreprinderea obţine venituri din

vînzări din cadrul a două ramuri distincte ca producerea lactatelor ( circa 80%) şi

comerţul angro şi cu amănuntul a produselor lactate şi altele ( circa 20%). Din

perspectiva formei de specializare întreprinderea se caracterizează ca avînd cel

mai mare venit din vînzări din comercializarea brînzei , de circa 22.3%, apoi

untul de 12.6%, lapte, chefir, smîntînă de 12.5% fiecare şi brînzica dulce de 10.1%.

Astfel determinăm că întreprinderea are o formă de specializare multiramurală,

fiincă nici un produs nu deţine o marjă de mai mare de 50-60%.

Desfăşurarea procesului de producţie este legat de utilizarea factorilor de

producţie (materie primă, forţa de muncă, mijloace fixe, materiale), combinarea şi

folosirea eficientă a cărora influenţează direct rezultatele finale ale întreprinderii.

Gradul de utilizare a factorilor de producţie contribuie la dezvolterea activităţii

întreprinderii şi la mărimea rezultatelor financiare.

16

Reieşind din aceasta este necesar de efectuat analiza eficienţei utilizării princi-

palelor factori de producţie după următorul tabel:

Tabelul 3.Analiza eficienţei utilizării factorilor de producţie în SRL „Lapmol”

IndicatoriiAnii

Abaterile anului de

gestiune(+;-) lei,

(bani) faţă de :

2009 2010 2011 2009 2010

1.Productivitatea mediu anuală a unui muncitor în

industrie,lei5157.3 17955.6 17856.5 12699.2 -99.1

2.Randamentul mijloacelor fixe productive cu destinaţie

industrială, lei89.31 329.93 309.07 219.76 -20.86

3.Randamentul materialelor (volumul producţiei

fabricate/ valoarea materialelor consumate), lei 0.403 1.350 0.41 0.0069 -0.94

4.Costul la un leu a venitului din vînzări, lei. 0.8044 0.8293 1.0293 0.2249 0.2

Gradul de utilizare a factorilor de producţie pe parcursul ultimilor ani a

suferit o dinamică relativ variabilă: descrescătoare pentru anul 2009 şi apoi

crescătoare pentru 2010 în raport cu anul de gestiune curent 2011 pentru indicatorii

productivitatea mediu anuală a unui muncitor în industrie,randamentul mijloacelor

fixe cu destinaţie industrială şi randamentul materialelor. Iar indicatorul costul la

un leu a venitului din vînzări atestă o creştere permanentă pe parcursul anilor de

gestiune 2009, 2010 şi 2011.

După conţinutul economic noţiunea de rezultate financiare este complexă, care

include indicatorii profitului şi a rentabilităţii(tabelul 4). Calculul acestor indicatori

se efectuează în baza raportului financiar şi a formei 7 CAI „Vînzarea producţiei

agricole, lucrărilor şi serviciilor” (cu referire la Anexa 1-3 „Rapoarte financiare”).

Tabelul 4.

Analiza rezultatelor financiare în SRL „Lapmol”

IndicatoriiAnii

Abateri(+;-) a anului de

gestiune 2011 faţă de:

2009 2010 2011 2009 2010

17

1.Profitul brut, lei 24560796 29026101 29560896 5000100 534795

2.Profitul perioadei de gestiune pînă la

impozitare, lei7032583 7203125 7932588 900005 729463

3.Profitul net, lei 7032583 7203125 7932588 900005 729463

4.Rentabilitatea generală (mijloacelor de

producţie),%21.30 22.79 25.42 4.12 2.63

5.Rentabilitatea producţiei agroalimentare,

%82.92 120.59 102.39 19.67 -18.2

6.Rentabilitatea economică, % 21.30 22.79 25.42 4.12 2.63

7.Rentabilitatea financiară (a capitalului

propriu)%87.57 40.27 39.89 -47.68 -0.38

Analizînd tabelul de mai sus constatăm că întreprinderea „LAPMOL” se

bucură de o creştere a profitului brut, profitul perioadei de gestiune pînă la

impozitare şi profitul net pentru anii de gestiune 2009, 2010 şi 2011. Însă din

perspectiva rentabilităţii întreprinderea a suferit o micşorare a rentabilităţii

producţiei agroalimentare pentru 2010 de 18.2 % şi a rentabilităţii financiare

pentru 2009 de 47.68% şi pentru 2010 de 0.38% în comparaţie cu 2011. Însă din

punct de vedere economic întreprinderea rămîne a fi profitabilă pe parcursul anilor

de gestiune 2009, 2010 şi 2011, avînd în consideraţie rentabilitatea economică care

a înregistrează o valoare pozitivă de 4.12% pentru 2009 şi 2.63% pentru 2010 faţă

de anul de gestiune 2011 .

Capitolul 3. Analiza temei în întreprindere şi căile de

perfecţionare a ei

3.1.Caracteristica activitatea de achiziţii-aprovizionare în cadrul întreprinderii;

3.2. Analiza domeniilor-cheie ale spectrului de achiziţii;

3.3. Căile de perfecţionare a temei studiate.18

3.1.Caracteristica activitatea de achiziţii-aprovizionare în cadrul întreprinderii

Analizînd structura secţiei de achiziţie în ÎCS „LAPMOL” SRL constatăm ca

întreprinderea deşi atribuie o cifră enormă aprovizionării cu materie primă şi marfă

din străinătate, cu toate acestea compania nu are creat un departament specializat în

acest domeniu. Rolul strategic al funcţiei de achiziţii şi aprovizionare este

recunoscut ca parte componentă al departamentului administrativ, unde deciziile

strategice legate de achiziţii sunt luate la nivel de conducere,chiar dacă există o

persoană responsabilă de aceasta funcţie, totuşi sfera activităţii de achiziţii nu este

valorificată la justa sa valoare.

Relaţiile cu celelalte departamente practic nu există, însă analizînd secţia de

achiziţii din perspectiva autoidentificării cu departamentul administrativ, putem

constata că decizile legate de achiziţii influenţează fiecare sector şi subdiviziune a

întreprinderii.

Din perspectiva caracterului stadiului de dezvoltare ale achiziţiilor putem să

definim că întreprinderea are toate activităţilor de achiziţie aflate sub stadiul al

treilea de dezvoltare, şi anume „Creştere”. La stadiul respectiv întreprinderea „se

bucură” de controlul şi îmbunătăţirea preţului de achiziţie, dar nu în ultimul rînd şi

a capacităţilor de negociere, astfel întreprinderea obţine nişte contribuţii

organizaţionale de reduceri de costuri de aproximativ 5-10%. Printr-o repoziţionare

internă, anumite elemente ale activităţii de achiziţii ( mai ales gestiunea articolelor

de mică valoare şi achiziţiile tranzacţionale) pot fi probabil delegate utilizatorilor

sau comandatorilor, dacă se doreşte evoluţia achiziţiilor şi degajarea de timp

suplimentar pentru ca această funcţie să se poate implica în achiziţiile strategice şi

toate ceea ce presupun acestea.

Prin studierea stadiilor de dezvoltare ale achiziţiilor şi capacităţii lor în termeni

de performanţă se realizează o tentativă de a indica probabilele contribuţii care pot

fi aduse în diferite stadii de dezvoltare. Dacă organizaţia cuantifică, folosind

analiza profitului, stadiul de dezvoltare atins de activitatea de achiziţii , ele pot

începe să mediteze asupra aptitudinilor potenţiale ale acestora. Din păcate, adesea

19

Departamentul de aprovizionare şi

achiziţii

Departamentul comercial

Aministraţia

organizaţiile vor să profite de contribuţia unei activităţi strategice de achiziţii , dar

fără a face investiţiile necesare la nivel global de întreprindere în activitatea de

achiziţii , care s-ar putea afla încă în faza „germinare” de dezvoltare, fiind

incapabilă să aducă vreo contribuţie reală în organizaţia pe care o reprezintă. Ca

urmare folosind tehnica profilării, neajunsurile de dezvoltare pot fi identificate,

permiţînd apoi elaborarea unei strategii de dezvoltare adecvate.

Variantele posibile de implementare a secţiei de achiziţie

În sistemul organizatoric şi de conducere al întreprindereii secţia de achiziţie ar

putea funcţiona la acelaşi nivel ca şi departamentul comercial. Realizarea

producţiei şi mărfurilor impune recepţia în termeni cît mai exigenţi a materiei

prime şi mărfurilor, fără de care întreprinderea nu poate activa în continuare pe

piaţă autohtonă. Legătura cît mai strînsă dintre aceste sectoare permite evitatrea

sistării activităţii întreprinderii.

Figură 2:Model de implementare a departamentului de aprovizionare şi

achiziţii în cadrul structurii organizatorice a întreprinderii „LAPMOL” SRL

Şi deasemenea acesta este în nemijlocită apropiere de administraţie ceea ce

caracterizează în primul rînd ca o funcţie organizatorică şi de conducere a entităţii

economice.

3.2.Analiza domeniilor-cheie ale spectrului de achiziţii

Preţul şi mecanismul formării acestuia

Situaţia actuală pe piaţa de materie primă

20

La momentul actual peste 90 la sută din laptele care ajunge în fabrici este co-

lectat din gospodăriile oamenilor.

Astăzi problema principală a fabricilor de lapte este acumularea materiei prime

de la gospodăriile casnice, care reprezintă 97 la sută din total. Este lipsa siguranţei

în ziua de mîine, adică cei de la sate sunt liberi să facă cu animalul lor orice doresc

– să-l taie, să-l vândă şi atunci de unde mai ia producătorul de lactate materie pri-

mă?

Valoarea pieţii este în creştere

În 2010, piaţa lactatelor a avut o valoare de circa 1,6  miliarde de lei, cu o creş-

tere de aproximativ 5 la sută. Trei pătrimi din  piaţă au fost acoperite cu producţie

locală.  Importurile sunt predominate în special de caşcavaluri, lapte  şi iaurturi

sterilizate.

Creşterea pieţei se face mai mult din contul creşterii volumului de producţie,

mai exact din contul creşterii cererii pentru produsele lactate şi mai puţin din

contul creşterii preţurilor. Producătorii de lapte spun că în ultimii ani au putut

menţine creşterea preţurilor la un nivel mai temperat decât în cazul altor produse,

iar asta a fost un factor adăugător la creşterea cererii. 

Concurenţa nu permite creşterea exagerată a preţurilor…

Mari premize în prezent pentru majorarea preţurilor la produsele lactate nu

există… Există însă o concurenţă şi una destul de serioasă între producătorii inter-

ni… pentru co-ta de piaţă. Toţi ştiu că dacă vor fi necompetivi ca preţ, în final vor

avea doar o scădere a vânzărilor, iar asta nu şi-o doreşte nimeni. Majorarea preţu-

rilor va fi operată doar în condiţiile creşterii preţului materiei prime şi a scumpirii

resurselor energetice. De exem-plu,  JLC Group, nu şi-a propus să fie cel mai ief-

tin producător de pe piaţă, iar politica preţurilor mici, comparativ cu a altor produ-

cători, este alimentată de vânzările în creş-tere şi de venitul stabil…

Laptele la producători s-a scumpit...

Preţul mediu de colectare al laptelui oscilează în prezent între 3,5- 3,6 lei pentru

litru. Laptele nu este cumpărat de fabrici cu mai puţin de 3,2 lei, iar cel mai mare

preţ, oferit pentru laptele de cea mai bună calitate este 4,4 lei.

21

Preţul de colectare al laptelui s-a majorat brusc în ultimul an, cu 25-30 la sută,

la cererea producătorilor . Acest preţ se stabileşte prin negocieri directe, unde se

ţine cont atât de solicitările oamenilor de la ţară, dar şi de calitatea laptelui şi volu-

mele colectate. Dintr-un volum mai mic – rezultă un preţ mai mic, care trebuie să

compenseze cheltuielile pentru transportare…

Timpul

Pentru a dispune la momentul oportun de necesarul de materie primă şi de

mărfuri pentru desfăşurarea procesului de producţie şi de comerţ trebuie de

analizat corect şi sistematic intervalul de timp al desfăşurării totalităţii de

operaţiuni prin care are loc transferul de produse de la furnizor spre întreprindere .

Materia primă –laptele impune nişte condiţii stricte din punct de vedere a variabilei

timp, din cauză nivelului ridicat de perisabilitate pe care o posedă. De aceea cele

mai favorabile indici ai timpului sunt livrarea zilnica a laptelui.

Mărfurile deasemenea se caracterizează prin diferite aspecte specifice care trebuie

de laut în vedere la alcătuire achiziţiei repetate de mărfuri, şi anume:

Termenul de valabilitate a produselor şi nivelul lor de perisabilitate;

Intervalul de timp necesar pentru parcurgerea distanţei de la furnizor spre

depozitul întreprinderii, precum şi pînă la consumatorul final.

Calitatea materie prime

Unii se pot îngrijora de calitatea laptelui…

Producătorii spun că laptele care ajunge pe rafturile magazinelor este în final

cali-tativ… Nu recomandă oamenilor să cumpere lapte doar din pieţe, acolo unde

produsul nu are garanţia că a fost supus supravegherii veterinare şi bacteriologi-

ce… Despre laptele care ajunge la fabrică se spune că trece un control chimic

foarte riguros, că acolo… pe loc… la puncte de colectare se cunosc informaţii

despre starea de sănătate a fie-cărei vaci, că se foloseşte utilaj performant pentru

stabilirea densităţii şi grăsimii lap telui. Şi la fabrică laptele trece un control ri-

guros, unde se prelucrează termic pentru inofensivitate. Se dau asigurări că ramu-

ra este supragheată  serios de veterinari şi de medicina preventivă…

Dacă pe piaţa internă deficitul de lapte deocamdată nu se observă, atunci capa-

22

cităţile de export, spun producătorii, sunt în continuă descreştere. Şi asta se

întâm-plă în condi-ţiile în care în exterior există o cerere mare pentru produsele

moldoveneşti… Europa de Est, Asia de Sud-Est, Africa de Nord – nicăieri lapte nu

este, dar toţi vor lapte… Astfel că există un potenţial foarte mare de export, în

special a laptelui praf. Tot aceste pieţe sunt deschise şi pentru untul moldovenesc

şi pentru îngheţată. Cu un efort mai mare am putea să facem faţă acestei cereri în

creştere pentru că Moldova a fost întotdeauna un mare producător şi exportator

de lactate, spune Victor Cibotaru. Potrivit lui, laptele din Moldova ajungea odată

până în Japonia…

În prezent la export merg doar produse sterilizate cu termen de păstrare de la

câteva luni până la jumătate de an…caşcaval , îngheţată, lapte praf şi unt. Nu se

exportă mai mult de 10 la sută din volumul total al producţiei pentru că nu există

suficientă materie primă.

Nici în UE nu se bea lapte moldovenesc…

Laptele moldovenesc nu se exportă în Uniunea Europeană pentru că nu a trecut

certificarea de rigoare. Se lucrează pentru a introduce aceste standarde, dar  pentru

a primi permisiunea de export este necesară atât cetificarea fabricilor de lapte, cât

şi a statului… Este necesară aprobarea unui şir de legi privind armonizarea legis-

laţiei moldoveneşti din domeniu cu cea a UE, precum cele din domeniul controlu-

lui veterinar şi fitosanitar…

Cantitatea

Achiziţionare materiei prime: Cantitatea adecvată de materie primă poate fi

evaluată din punct de vedere al necesarului de producţie al întreprinderii, care

ulterior depinde de valoare comercializată. Astfel compania „Lapmol „ şi-a creat o

bază de furnizori de 56 la număr , care la momentul actual îi satisface necesarul de

materie primă.

Achiziţionare pentru revînzare: În afară de fabricarea produselor lactate,

Compania „Lapmol”  este importatorul oficial al mai multor branduri

internaţionale de renume, printre acestea numărîndu-se şi produsele Danone.

Produsele Danone sunt importate de către "Lapmol" SRL din România, Ucraina,

23

Bulgaria, Polonia. Suntem parteneri oficiali ai companiei Danone de mai bine de

10 ani. Parteneriatul cu Danone România a început în anul 2000. Lapmol SRL

importă cea mai mare parte a sortimentului de iaurturi Danone, avînd în portofoliu

branduri ca : Activia, Actimel, Danonino, Nutriday Delicious, Casa Buna. Toate

produsele sus menţionate le puteţi găsi în supermaketurile şi magazinele de

specialitate din întreaga Republică, produsele fiind comercializate în mai mult de

1700 puncte de vînzare.

Cu referire la Anexă 2.2 „Darea de seamă privind rentabilitatea producţiei

pe perioada: Decembrie 2011” întreprinderea achiziţionează un sortiment de 33 de

produse marca „DANONE”. Cele mai populare produse şi cararacteristicile lor

sunt indentificate după următorul tabel:

Denumirea

produsului

Suma

achiziţiei,lei

Cantitatea

achiziţionată,kg

Costul de

depozit al

producţiei,lei

Profitul din

comercilalizare,lei

Rentabilitatea

producţiei,%

Activia 140gr 429780.48 129532.000 394579.50 35200.98 8.921

Danonini

caise/căpsuni4*50gr

254165.76 22214.750 249625.58 4540.18 1.819

Danonino

banane/zmeură 4*50

gr

223836.87 19586.000 219949.61 3887.26 1.767

Activia misli

căpuşuni 125gr Rom

181770.12 31248.000 182950.70 -1180.58 -0.645

Activia vanilie 170067.67 51221.000 161549.11 8518.56 5.273

Analizînd datele de mai , constatăm ca fiecare produs deţine o marjă diferită

în ceea ce priveşte cantitatea comercializată în raport cu rata rentabilităţii din

comercializarea produsului. Analizînd Anexa 5 privind „Darea de seamă a

rentabilităţii producţieipe perioada :Decembrie 2011” avem posibilitatea de a ne

programa necesarul de mărfuri , şi anume reducînd cantitatea de produse ce au o

24

valoare a rentabilităţii negativă şi în aceeaşi proporţie majorarea marjei de produse

cu o rentabilitate ridicată.

Pentru perioada decembrie 2011 avem următoarele valori ale mărfii

achiziţionate:

Suma achiziţiilor totală-3565793.83 lei;

Cantitatea-651055.250 kg;

Costul de depozit- 3455965.63kg;

Profitul de comercializare-109828.20 lei;

Rentabilitatea relativă-3.178%

Furnizorii

Alegerea furnizorilor competenţi reprezintă o decizie deosebit de importantă

cu serioase implicaţii pe termen lung astfel încît procesul de analiză şi evaluare a

potenţialilor furnizori devine un serios test de maturitate pentru managerii

întreprinderilor.

Stabilirea necesarului de materie primă şi marfă sunt definite prin organizarea

şi desfăşurarea activităţii de achiziţie în întreprindere .

Pentru a ne asigura permanent cu materie primă de calitate, întreprinderea a

încheiat contracte cu gospodării din diferite raioane ale republicii. Astăzi putem

spune cu certitudine, că a reuşit să organizeze o reţea de achiziţii destul de

serioasă, formată din cîteva zeci de centre, faţă de care are o poziţie foarte

exigentă. Înainte de a le deschide, sunt dotate cu instalaţii frigorifice, cu un mini

laborator şi un serviciu de specialişti calificaţi. Numai în astfel de condiţii primim

lapte de la populaţie. Încă un moment foarte important. Întreprinderea dispune de

instalaţii ce corespund tuturor rigorilor tehnice, un laboratoriu care a fost certificat,

unde activează o echipă de specialişti de înalta calificare.Ceea ce garantează că pe

masa cumpărătorilor vor ajunge produse ecologice pure şi folositoare pentru

sănătate.

25

Pornind de la faptul că satisfacerea nevoi de materie primă nu poate fi definită

fără identificarea furnizorilor de bază, astfel ca urmare vom caracteriza cota de

influenţa a acestora pentru activitatea întreprinderii prin tabelul ce urmează mai

jos(cu referire la Anexa 4 ”Darea de seamă privind achiziţiile de lapte”).

Tab 5. Analiza furnizorilor ÎCS „LAPMOL” SRL

FurnizoriCantitatea,

litri

Suma

achiziţiilor, lei

Cota

parte,%

Valoarea medie

Grăsimii,% Preţului,lei

1.Provectlact SRL 1677986 8106854.45 14.30 3.82 4.83

2.Vovcservlact SRL 1438732 7554073.82 13.32 4.26 5.25

3.Valea Sofiei 843699 4777342.00 8.43 4.02 5.66

4.Labus service 596653 2983035.36 5.26 3.96 5.00

5.Tehniof-Angro SRL 460330 2068458.50 4.21 3.82 5.18

6.Popeştii de sus 535250 2386803.50 3.64 3.85 3.86

7. Strapit SRL 332254 2024766.50 3.57 4.19 6.09

Total 5884904 29901334.03 52.76 3.98 5.08

Alte puncte de colectare 6837566.4 26770068.41 47.24 3.89 5.95

TOTAL 12722470.4 56671402.44 100 3.93 4.45

Deşi ÎCS „LAPMOL” SRL deţine o bază mare de furnizori ,conform Tabelului

„Darea de semă privind colectarea laptelui pentru 2011” (Anexă), observăm că

fiecare furnizor are o cotă anumită de influenţă asupra valorii totale de materie

primă colectată. Conform tabelului de mai sus în care au fost selectaţi cei mai

inluenţi furnizori , constatăm că doar 7 din cei 56 furnizori posedă o cotă parte de

participare de 52.76%, în valoare de 29901334.03 lei din suma totală a achiziţiilor.

Conform datelor din Anexă 2.1 atestăm că întreprinderea achiziţionează pentru

2011:

cantitatea laptelui- 12722470.4 litri;

26

suma totală a achiziţiilor fără TVA-54256434.20 lei;

suma totală a achiziţiilor 56671402.44 lei;

cu o valoare medie de grăsimi de 3.93 %.

voloare medie a preţului de achiziţie de 4.45 lei litrul de lapte.

Metoda lui Pareto:

Principiul lui Pareto ne arată că există foarte multe situaţii în care 80% dintre

consecinţe sunt provocate de 20% dintre cauze.

Şi anume avînd o bază de 56 de furnizori,constatăm că doar 7 din ei ne asigura

necesarul de materie primă într-o valoare de 52.76%.

În primul rînd, prin acest principiu se va pune un accent mai puternic în lucrul

cu acei circa 20% de furnizori, şi evitînd surplusul de cheltuieli şi costuri în lucrul

cu ceilalţi 49 de furnizori privind :

dotarea cu instalaţii frigorifice, cu mici laboratore şi un serviciu de specialişti

calificaţi;

costurile privind transportarea materiei prime de la punctele de colectare la cele de

prelucrare;

incertitudinile legate de colectarea materie prime de la fiecare punct de colectare,

gospodărie individuală , sau persoană fizică ş.a.

Iar în al doilea rînd, se vor stabili nişte relaţii mult mai strînse de parteneriat

cu acei furnizori de materie primă în scopul deţinerii controlului absolut asupra

materiei prime, privind următoarele aspecte:calitate , cantitatea, termenele de

reaprovizionare cu materie primă .

Şi nu în ultimul rînd crearea unor relaţii proactive, în care ambele părţi sunt

în cîştig , şi anume prin investiţii în activitatea fermierilor crescători de bovine

pentru lapte , care ar putea să ne favorizeze cu o reducere a preţului de achiziţie a

materie prime. Astfel realizînd unele calcule constatăm că operarea bazei de

furnizori utilizînd principiul lui Pareto ar favoriza la economisirea unei sume

aproximative de 45 de mii de lei.

27

Un fuznizor esenţial esteVita-Lact din satul Ignaţei, raionul Rezei, vinde doar

produse organice.

Poveste de succes de dincolo de Prut. “Viitorul aparţine celor care

cooperează, gîndesc, comunicî, planificî şi fac schimbări” este motto-ul

Cooperativei Vita-Lact, din satul Ignaţei, raionul Rezei, din Republica Moldova.

Pornită la drum în 2001 de 12 agricultori, cooperativa a ajuns la peste 412 în

2010, citim pe site-ul vita-lact.md. Iar toate produsele sunt organice!

Structura cooperativei constă dintr-un consiliu al cooperativei format din 9

membri, care aleg directorul general pentru un mandat de 3 ani. Consiliul este ales

de către membri pe un termen de 3 ani.

Cooperativa beneficiaza de oportunităţi de formare oferite de Programul de la

Farmer la Fermier, fondat de USAID. În ultimii ani, membrii cooperativei au fost

instruiţi în domeniul dezvoltării cooperativei şi administrării acesteia,

managementului financiar, tehnici de marketing, servicii veterinare şi procesarea şi

manipularea laptelui.

Începînd cu anul 2001, cooperativa Vita-Lact a solicitat şi a primit numeroase

granturi oferite de catre organizaţiile finanţate de USAID, precum şi din partea

Fundaţiei poloneze în numele lui Kneaz Konstantin Ostrojski. Aceste fonduri au

fost folosite pentru achiziţionarea echipamentelor de procesare şi răcire a laptelui,

echipamente de testare a laptelui, pentru renovarea punctelor de colectare,

procurarea microbuzelor, cositoarelor şi insilozatoarelor şi construirea centrelor noi

de colectare a laptelui. Aceste fonduri au permis cooperativei şă-şi dezvolte

infrastructura de procesare a laptelui şi le-a oferit membrilor posibilitatea de a-şi

comercializa laptele şi spori veniturile.

În anul 2010, Vita-Lact a decis să progreseze de la un simplu furnizor de

lapte brut pentru întreprinderile de prelucrare a laptelui la procesarea laptelui

propriu.

Acum, cooperativa are noua puncte de desfacere şi vinde lapte, smîntîna,

unt, caşcaval, branză de vaci şi chefir. Iar printre clienţii fideli se numără deja

întreprinderi de procesare a laptelui, şcoli şi gradiniţe, dar şi magazine alimentare.

28

Problema cadrelor calificate e una foarte stringentă şi actuală pentru toate

ramurile economiei naţionale. Ce strategii aplica la acest capitol “LAPMOL”?

- Te poţi asigura cu cadre pe doua căi: le cauţi pe piata muncii sau le pregăteşti şi

le educi singur. A doua soluţie, credem, are perspective mai mari. Deja de doi ani

învităm studenţii din instituţiile de învăţămînt din republică să urmeze stagiul

profesional la întreprinderea noastră. Celor mai promiţători le propunem, după

absolvirea studiilor, un loc de lucru în compania noastră. La momentul de faţă,

unele funcţii importante sînt în posesia specialiştilor foarte tineri. Acest lucru pe

mine mă bucură foarte mult deoarece tineretul e mai receptiv la ideile noi si nu se

teme sa ia decizii ne standarde.

Analiza domeniilor-cheie în ansamblu :Contractul de achiziţie

Un model de contract de achiziţie se gaseşte în Anexa 6, în care putem

identifica elementele contractului de cumparare-vînzare a laptelui întocmit pe data

de 01 septembrie 2012:

Părţile contractate :

ÎCS „Lapmol” SRL- cumpărător, în persoana Lescenco Oleg-director executiv;

Î.I. Crîlev Maria-vînzător, în persoană Crîleva Maria.

Obiectivul contractului:

Obiectivul contractului este cumpărarea de către CUMPĂRĂTORUL

menţionat mai sus a laptelui pe perioada din momentul semnării contractului şi este

valabil pînă la data de 31.12.2013.

Condiţiile şi termenele de livrare:

VÎNZĂTORUL se obligă:

a) A livra lapte de vacă ce corespunde după calitatea standartelor în vigoare,

condiţiilor tehnice, cerinţelor veterinare şi sanitare. Laptele se divizează în trei

categorii de calitate- prima , a doua şi nesortat conform următoarelor cerinţe.

CATEGORIA ÎNTÎI:

Aciditatea 16-18

Densitatea 1,027

29

Temperatura +10 grade C

CATEGORIA A DOUA:

Aciditatea 19-20

Densitatea 1,026

Temperatură +10 grade C

a)Gradul de puritate la categoria întîi-1, la categoria a doua-2.

b)Să livreze lapte permanent ,inclusiv în perioada de iarnă a anului.

c)Să prezinte o dată în lună forma nr. 2.

CUMPARĂTORUL se obligă :

a)Să primească laptele la termen , să descarce laptele livrat de vînzător, ce

corespunde cerinţelor şi standartelor,

b)Corect să determine cantitatea şi calitatea.

Preţuri şi modalităţi de plată:

Preţul de lapte este contractual , se stabileşte în factura fiscală , şi poate fi

modificat în baza unui proces verbal anexat la contract şi constituie partea integ-

rantă a lui la propunerea fiecăruia din părţi .

Preţul va fi plătit de de către Cumpărător luănd ca bază conţinutul de grăsime şi

va fi plătit pro rată, după cum este indicat în anexa contractului.

Plata laptelui predat va fi achitat la fiacare cinsprezece zile de livrare.

Vînzătorul va livra lapte zilnic eliberînd la fiecare livrare factura de expediţie.

Vînzătorul va livra factură fiscală pe marfa livrată în luna curentă ,odată în lună,

pînă pe dat de 10 a lunii următoare.

Răspunderea părţilor:

Pentru încălcarea condiţiilor contractuale părţile răspund conform Legislaţiei

Republicii Moldova.

Soluţionarea litigiilor:

Părţile vor întreprinde toate măsurile în privinţa soluţionării litigiilor pe cale

amiabilă , iar în caz contrar ele urmează a fi soluţionate de către Judecătoria

Economică de circumscripţie.

Termenele contractului:

30

Contractul intră în vigoare din momentul semnării lui şi este valabil pînă la

31.12.2013. Intenţia de denunţare a contractului din partea oricărei părţi se va duca

la cunoştinţă în scris cu 15 zile în avans.

Rechezitele Juridice ale Părţilor:

Se caracterizează prin definirea aspectelor economico-juridice ale părţilor

contractante de mai sus, ca: denumirea unităţii economice, localizarea, codul fiscal

al întreprinderii, cod bancar, denumirea băncii ,localizarea filialei întreprinderii,

telefoanele de contact, denumirea persoanelor juridice ce au încheiat contractul ,

ştampila entităţilor economice şi semnătura părţilor contractante.

3.3. Căile de perfecţionare a temei studiate

Metoda „costului unitar al stocurilor”

“Costul unitar al stocurilor” este un termen utilizat în comerţul cu amănuntul

pentru a desemna procedurile care s-au definit pentru a garanta că, pentru fiecare

articol pus în vînzare,cantitatea disponibilă nu este nici insuficientă nici excesivă,

prin prisma realizarii profitabile a nivelurilor ţintă din vînzări.Ceea ce se

controlează este cantitatea fizică , adică numărul de unităţi, disponibilă ca stoc pus

învînzare.

PEV-punctul electronic de vînzare

Din ce în ce mai mult , captarea datelor electronice la casele de plată face ca

societăţile de comerţ cu amănuntul să dispună imediat de informaţiile privind

propriile vînzări.Datorită introducerii codurilor-bare sau a numerotării articolelor,

putem de a identifica individual şi de manieră specifică fiecare gamă de stocuri.

Aceste coduri pot fi citite cu rapiditate şi precizie de senzorii instalaţi la casele de

plată situate la ieşire din magazine,iar cifrele respecteve pot fi corelate cu un fişier

informatic permiţînd accesul la descrierea mărfii, preţul ei curent şi la alte detelii

legate de caracteristicile produsului.

PEV-ul este un exemplu de schimb electronic de date : cu alte cuvinte, de

transfer a unor date structurale, prin intermediul unor mesaje de format cuvenit, de 31

la un computer la altul pe cale electronică.Pe măsură ce bunurile sunt vîndute,

informaţiile sunt transferate direct către principalii furnizori prin intermediul

organizaţiei achizitoare, în acestcaz comerciantul cu amănuntul.

O mare parte din datele generate de sistemele bazate pe punctele electronice de

vînzare ale comercianţilor cu amănuntul pot oferi informaţii valoroase în timp real

furnizorilor care îşi vînd mărfurile acestor comercianţi. Printre acaste informaţii se

numără :

Cît de bine se vinde un produs

Efectele activităţilor promoţionale desfăşurate de furnizor

Alocările de spaţiu pe rafturi

Efectele altor modificări aduse mărfurilor

Efectele majorării sau diminuării preţurilor

Avantaje:

Transfer mai rapid de informaţii

Costuri de producţie mai mici

Necesită:

Număr mic de furnizori,clienţi

O abordare strategică a relaţiilor cu aceştia

„Atitudinea progresivistă”

Recomandări :

1.Introducerea secţiei de achiziţii în cadrul întreprinderii ÎCS „LAPMOL” SRL ar

putea eficientiza gestionarea activităţii de producţie şi reduce cotă de cheltuieli şi

consumuri privind aprovizionare întreprinderii cu materie primă.

2.Crearea relaţiilor de cooperare mai strînse cu acei furnizori ce deţin cota cea

mai mare a valorii producţiei colectate.

3.Folosirea principiului lui „PARETO”.

32

4.Participare la diferite activităţi ce ar valorifica şi mobiliza pe tinerii fermieri , şi

anume fermieri în creşterea vacilor pentru lapte.

5. Crearea unor relaţii de parteneriat cu fermierii crescători de bovine pentru

lapte.

6.Programarea pentru achiziţionarea mărfii reşind din nivelul de rentabilitate a

fiecărui produs în parte.

7.Ridicarea standartelor producţiei lactate, cu scopul lărgirii pieţii de desfacere

atît pe plan naţional, cît şi internaţional,îndeosebi promovarea producţiei Lapmol

în spaţiul UE.

etc.

Concluzie asupra capitolului 1:

Implicarea în procesul de planificare necesită o bună cunoaştere a funcţionării

întreprinderii ca întreg, precum şi o bună înţelegere a relaţiilor complexe din

interiorul companiei vizînd materiile prime şi materialele. Ierarhizarea obiectivelor

de achiziţii, alegerea strategiei şi definirea enunţului misiunii sunt elementele

33

vitale în scopul de a aduce o contribuţie eficace în cadrul activităţii integrate de

planificare a organizării activităţii de achiziţii.

Concluzie asupra capitolului 2:

Compania „LAPMOL”, la momentul actual, este unul dintre liderii de pe piaţa

producţiei de lactate din Republica Moldova. Evoluţia economică a întreprinderii a

cunoscut o ascensiune deosebită prin forma de activitate şi sferă de specializare a

sa: distribuitor-producător. ÎCS „LAPMOL” SRL constituie modelul unui

producător autohton prosper ale cărui rezultate merită a fi evaluate şi utilizate, a

cărei deviza este: SĂNĂTATE ÎN FIECARE ZI!Analizînd rezultatele studiului

asupra diagnosticului economico-financiar al întreprinderii ÎCS „LAPMOL” SRL

observăm o gestiune operaţională şi administrativă raţională care a permis

funcţionare întreprinderii în termeni rentabili. Punctul de „balansare” ce permite

păstrare echilibrului economic este forma de specializare adoptată de

întreprindere.

Concluzie asupre capitolui 3:

Caracterizînd întreptrinderea ÎCS „LAPMOL” SRL din perspectiva temei

analizate mai sus, am definit domeniile-cheie ale activităţii de achiziţii. Preţul,

timpul, calitatea, cantitatea şi furnizorii reprezintă principalele aspecte care ar

trebui să fie studiate pentru a putea organiza şi planifica activitatea de achiziţii

pentru a se asigura creşterea eficienţei şi a profiturilor.

Concluzie generală asupralucrării de curs în cadrul întreprinderii ÎCS „LAPMOL” SRL:

Compania „LAPMOL”, la momentul actual, este unul dintre liderii de pe piaţa producţiei de lactate din Republica Moldova. Evoluţia economică a întreprinderii a cunoscut o ascensiune deosebită prin forma de activitate şi sferă de specializare a sa: distribuitor-producător. ÎCS „LAPMOL” SRL constituie

34

modelul unui producător autohton prosper ale cărui rezultate merită a fi evaluate şi utilizate, a cărei deviza este: SĂNĂTATE ÎN FIECARE ZI!

Caracterizînd întreptrinderea ÎCS „LAPMOL” SRL din perspectiva temei analizate mai sus, am definit domeniile-cheie ale activităţii de achiziţii. Preţul, timpul, calitatea, cantitatea şi furnizorii reprezintă principalele aspecte care ar trebui să fie studiate pentru a putea organiza şi planifica activitatea de achiziţii pentru a se asigura creşterea eficienţei şi a profiturilor.

Şi în final întreprinderea reprezintă un studiu captivant şi esenţial pentru înţelegerea specificului activităţii de achiziţii atît pentru un tînăr specialist, cît şi pentru consolidarea cunoştinţelor teoretice în vederea însuşirii depriderilor profesionale şi pregătirii pentru a activa independent în domeniul achiziţiilor şi planificarea acesteia.

Biliografie: 1.„Principiile şi Managementul Achiziţiilor” , autori Peter Baily, David

Farmer, David Jessop şi David Jones35

2.”Managementul Calităţii” de Virgiliu Morei3.”Achiziţiile 2000. Practică şi Management” de Albert J.Gasser 5.Reţeaua globală internet.6.Rapoartele financiare pentru 2009, 2010 şi 2011 de la întreprinderea ÎCS

„LAPMOL” SRL

Anexă

36