luty 2010

Życie Handlowew w w . p o r t a l F M C G . p l

cena

: 10,

70 zł

(z V

at)

IS

SN: 1

231-

2010

LUTY

201

0

W DETALach: Pięć minut dla Netto

Merchandising:Sposób na klienta

Na półce:Mrożony bar szybkiej obsługi

Przeboje FMCG Statuetki rozdane

str. 4

str.38

str.34

str.10

Przegląd:Drukarki fiskalne str. 44

9 0 0 0 0 N A K Ł A D UD L A S K L E P U I H U R T O W N I

str. 31

maga

zyn

01 okladka.indd 1 2/10/10 12:55:15 PM

AKTUALNOŚCI

2 / życie handlowe

W DETALACH

02-03.indd 2 2/9/10 2:49:51 PM

AKTUALNOŚCI

luty 2010 / 3

Mam przyjemność spędzać wolny czas… w błocie i na bezdrożach. Dla niewtajemni-

czonych brzmi to niezbyt zachęcająco

i zapewne nie kojarzy się z przyjem-nością. Ale to już kwestia gustu. Jazda autem terenowym ma jednak, co by nie mówić, ogromne walory poznawcze. I nie dotyczy to wyłącznie omijanych przez zwykłego śmiertelnika dzikich zakątków. Otóż właśnie jeżdżąc po miejscach odda-lonych od ważniejszych dróg krajowych nadarza się okazja, by poznać blaski i cienie handlu tradycyjnego. Sklep na wsi jest miejscem centralnym. Tu zawsze coś się dzieje, zawsze gromadzą się wokół niego ludzie, zawsze wszystkiego można

się dowiedzieć. Nadal jednak w centrum uwagi pozostaje sprzedaż. I co ważniejsze KLIENT. Podczas swoich wypadów w tzw. teren często robię zakupy w mniejszych lub większych sklepach poza miastem i muszę przyznać, że tam wbrew pozorom wiedzą, co oznacza efektywna obsługa klienta i że, tylko ona jest gwarancją jego powrotu, a nawet lojalności. Ktoś może powiedzieć, że klient w małej wsi wraca, bo nie ma wyboru. Jest w tym odrobina prawdy, ale z drugiej strony, nikt nie każe pani Krysi – ekspedientce z prowincji, być

uśmiechniętym i sympatycznym doradcą klienta. Po prostu ma tę funkcję w opcji. A w mieście, zwłaszcza dużym, w skle-pach eleganckich i bynajmniej nie naj-tańszych, uśmiech zdaje się być jedynie ledwo dostrzegalnym grymasem, a klient niepożądanym wręcz, robiącym bałagan i marudzącym intruzem.

Wybieram więc panią Krysię, bo z pasją kroi wędlinę i u niej klient rzeczywiście jest w centrum uwagi.

DOROTA A. WAROWNAREDAKTOR NACZELNA

AKTUALNOŚCI

Pięć minut dla Netto .............................................. 4

Z życia dystrybucji

Delko ruszyło na zakupy ......................................... 6

Selgros stawia na ekologię ..................................... 6

Sieci handlowe

Łódzkie w Rosie skąpane ........................................ 8

TEMAT MIESIĄCA

Przeboje FMCG 2010............................................10

NA PÓŁCE

Przetwory mleczne

Jogurt XXI wieku ...................................................18

Mrożonki

Mrożony bar szybkiej obsługi ................................22

Środki czystości

W koszyku czyściocha ...........................................34

Nowe produkty

Nowe produkty spożywcze ....................................26

Nowe produkty chemiczno-kosmetyczne ...............40

Promocje i kampanie ...........................................42

MERCHANDISING

Sposób na klienta ..................................................38

PRZEGLĄD

Drukarki fiskalne ..................................................44

PO GODZINACH

Czas się najeżyć! ..................................................50

Jak zarobić na półce ............................................50

Wydawca Media Direct Sp. z o.o.

ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa

tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50

www.portalFMCG.pl

Zarząd Radomir Jaszczuk, Beata Farmus

Prezes Radomir Jaszczuk

(0-509-970-585)

[email protected]

Redaktor Dorota Warowna

Naczelna (0-510-262-622)

[email protected]

Sekretarz Magdalena Stosio-Róg

Redakcji (0-608-022-202)

[email protected]

Szef działu Elżbieta Pyzel

reklamy (0-510-808-508)

[email protected]

Reklama Maja Gryko

key account manager

(0-502-282-990)

[email protected]

Renata Zadrożna

specjalista ds. reklamy

[email protected]

Zdjęcia Przemysław Wierzchowski

Edward Warowny

Stała Małgorzata Marszałek

współpraca [email protected]

Cezary Ksel

[email protected]

Prenumerata Jolanta Kitlińska

022 539 59 40

[email protected]

Opracowanie Concept Studio

graficzne tel. (22) 841-53-55

Druk Ortis

Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz

zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów

przyjętych do druku.

Nakład: 90 000 egz.,

cena egz: 10,70 zł (z 7%Vat)

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie

odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

nr 44 (luty 2010)

Klient w centrum uwagima

gazy

n Życie Handlowe

Zarabiaj na produktach

02-03.indd 3 2/10/10 3:47:26 PM

AKTUALNOŚCI

4 / Życie Handlowe

W DETALach

Miniony rok był dla Net-to Polska szczególny: rekordowa liczba 29 nowo otwartych skle-

pów, dynamiczny rozwój na po-łudniu kraju, pierwsza w historii

ogólnopolska kampania reklamo-wa. Jakie inne wydarzenia wymie-niłby pan, podsumowując to, co działo się w fi rmie w 2009 r.?

– Wymienione przedsięwzięcia są zdecydowanie najważniejsze. Ponadto w ubiegłym roku zorganizowaliśmy spe-cjalną kampanię dla naszych pracowni-ków „Netto z pasją” i intensywnie pracowa-

liśmy nad wizerunkiem sieci w Polsce. Chcieliśmy pokazać klientom, jak

pracuje się w naszych sklepach. Zaczęliśmy również zatrudniać osoby niepełnosprawne na większą niż dotąd skalę.

Dotąd sieć rozwijała się głównie na Pomo-

rzu. W ubiegłym roku regionem strategicznym

dla Netto było południe Polski. Czy te rynki różnią się w jakiś sposób? Z jakimi, nowymi dla was, proble-mami zmierzyliście się w południo-wej Polsce?

– Różnica jest ogromna. Na Pomo-rzu ludzie nas znają. Wiedzą, czego mogą oczekiwać. Netto jest obecne w tym regionie od lat i cieszy się dużym zaufaniem klientów. Na południu kraju rozpoczęliśmy działalność jako ostatnia z dużych sieci. Mamy silną konkurencję, a co za tym idzie, także sporo pracy. Mu-simy przekonać mieszkańców, którzy wcześniej nie robili zakupów w naszych sklepach, że u nas ceny są naprawdę niskie.

Czy w nowym roku utrzyma-cie ten kierunek rozwoju? Czy za-

czniecie przymierzać się do innych regionów kraju?

– W 2010 roku skupimy się tylko na tych regionach Polski, w których je-steśmy obecni (od red.: Dolny i Górny Śląsk, Pomorze, Wielkopolska), a na rozwój w pozostałych częściach kraju poświęcimy kolejne lata.

Sieci dyskontowe jako nieliczne nie poddały się kryzysowi i właści-wie przez cały rok notowały wzro-sty przychodów. Jak na tle konku-rencji wypadło Netto?

– Nie odczuliśmy zbyt mocno skut-ków kryzysu i mogę powiedzieć, że jesteśmy zadowoleni z wielkości przy-chodów w ubiegłym roku.

Czy fi rma w jakiś inny sposób odczuwała skutki kryzysu?

– Zauważyliśmy, że nasi klienci ostrożniej wydają pieniądze. Porów-nują ceny produktów i najczęściej wy-bierają te, które są najtańsze. Wcześniej sprzedawaliśmy dużo mebli, teraz lu-dzie rzadziej decydują się na ich zakup. Większość z nich wkłada do koszyka tylko najpotrzebniejsze rzeczy.

Pięć minut dla NettoPo przejęciu sieci Plus Discount przez koncern Jeronimo Martins Dystrybucja (na jesieni 2008 r.), innym działającym na naszym rynku operatorom dyskontowym nie pozostało nic innego, jak mocno przyspieszyć. Silniki do czerwoności rozgrzała sieć Netto. O tym, co udało jej się w minionym roku osiągnąć, rozmawiamy z Kentem Petersenem – dyrektorem Netto Polska.

Na zdjęciu Kent Petersen, dyrektor Netto Polska, w maluchu z logo sieci Netto

04-05 aktualnosci.indd 4 2/9/10 2:23:18 PM

AKTUALNOŚCI

luty 2010 / 5

Czy mógłby pan porównać inne (zagraniczne) rynki, na których obecna jest sieć Netto, z rynkiem polskim? Czy tam również tak dy-namicznie się rozwijacie?

– Najłatwiej porównać rynek polski do niemieckiego. W obu państwach nasza sieć rozwija się w podobnym tempie. W ubiegłym roku otworzyliśmy

prawie tyle samo sklepów w Niem-czech, co w Polsce. W pozostałych kra-jach jest inaczej. W Danii jest czterysta sklepów Netto i trudno znaleźć region, gdzie nie byłoby naszej placówki. Z kolei w Szwecji napotykamy na pro-blemy logistyczne, które związane są z dużymi odległościami pomiędzy miastami.

Końcówka roku była dla Netto bar-dzo gorąca – w listopadzie i grudniu otwieraliście sklepy w zasadzie je-den po drugim. Czy ten impet utrzy-macie na początku nowego roku, czy też odrobinę wyhamujecie?

– Będziemy starali się nie zwalniać tem-pa (od red.: w 2010 r. Netto zamierza uru-chomić 30 placówek). Nie chcemy tylko,

żeby większość otwarć odbyła się pod koniec roku. Planujemy rozłożyć je rów-nomiernie na wszystkie miesiące. Chciał-bym też podkreślić, że wszystkie zarobione w Polsce pieniądze inwestowaliśmy i inwe-stujemy na miejscu, w kraju – nasze nowe sklepy uruchamiamy, korzystając wyłącz-nie z wypracowanych zysków, nie zaciąga-my na nie kredytów w bankach. <<

Na naszym rynku działają obecnie cztery stricte dyskontowe sieci:

Biedronka, Lidl, Netto i Aldi. Pierwsza z nich zamknęła 2009 r. liczbą 1466 sklepów, druga – 360, trzecia – 184, czwarta – 40. Zgodnie z szacunkami fi rmy PMR atrakcyjna cenowo oferta, najbardziej dopasowana do potrzeb konsumentów w czasie kryzysu, oraz wzrost liczby placówek przełożył się w 2009 roku na 18,5% dynamikę sprzedaży tego typu sklepów. W efek-cie dyskonty zanotowały największy ze wszystkich segmentów wzrost udziału w rynku spożywczym – z 7,7% w roku 2008 do 9,1% w roku 2009.

DYSKONTY Z TURBO-DOŁADOWANIEM

REKLAMA


AKTUALNOŚCI

6 / Życie Handlowe

Z ŻYCIA DYSTRYBUCJI

Produkty ekologiczne są obecne w ofercie Selgros Cash&Carry od

sierpnia 2008. Początkowo ich asorty-ment obejmował 90 pozycji z nastę-pujących kategorii: konserwy (groszek, kukurydza, buraczki, koncentrat po-midorowy, ogórki, oliwki), produkty płynne (oleje, oliwy), produkty sypkie (mąki, ryże, kasze, makarony, płatki śniadaniowe, muesli, bakalie, produk-ty strączkowe), a także kawy, herbaty, pieczywo, słodycze oraz soki. Z uwa-gi na duże zainteresowanie klientów w maju 2009 r. Selgros wprowadził do sprzedaży ekologiczny nabiał, w tym: jaja, mleko, masła, margaryny, twarogi, sery, jogurty, desery, śmieta-nę, kefi ry oraz tofu – i nadal tę gamę rozszerza. Od stycznia 2010 r. w sieci Selgros dostępne są ekologiczne wę-dliny oraz wina. Firma wzbogaci ofertę bio o owoce i warzywa oraz kosmetyki i środki czyszczące. Wszystkie produkty sprzedawane jako ekologiczne w Sel-grosie posiadają aktualne certyfi katy wydane przez akredytowane jednostki certyfi kujące. Obecnie Selgros oferuje

około 150 ekologicznych pozycji asor-tymentowych, nie wliczając w to kategorii żywności dla dzieci. Równo-legle poszerzana będzie, ciesząca się coraz więk-szym zaintere-sowaniem, ofer-ta produktów z kategorii „Kuch-nie Świata”. <<

DELKO RUSZYŁO NA ZAKUPY

Spółka Frog MS Delko jest znaczącym dystrybutorem artykułów kosme-

tycznych, higienicznych, chemii go-spodarczej i leków OTC w Małopolsce. Jej własnością jest działka i nowa hala magazynowo-biurowa o powierzchni 2898 m2 w Krakowie (wartość nierucho-mości szacowana jest na 9,2 mln zł). Za-rząd Frog MS Delko zakłada, że w 2010 r. fi rma osiągnie 42,15 mln zł przychodów ze sprzedaży oraz zysk brutto w wyso-kości 760 tys. zł. Umowa zakupu zosta-nie sfi nalizowana po przeprowadze-niu audytu i uzyskaniu zgody Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów.

Drugi z nabytków Delko – F.H. „Ma-rek” z Lublina – działa od 1993 r. Spe-

cjalizuje się w dystrybucji na terenie województwa lubelskiego kosmety-ków takich marek, jak: L’Oréal, Johnson & Johnson, Nivea czy Soraya. Szacuje się, że dzięki tej inwestycji przychody Delko w 2010 r. mogą wzrosnąć nawet o 10 mln zł. F.H. „Marek” przejęła spółka Delko Otto – jeden z trzech podmio-tów zależnych Delko S.A. Dwa pozosta-łe to: Delko RDT Księżycowa Sp. z o.o. oraz Nika Sp. z o.o.

Trzy drogi rozwojuJak nietrudno się domyśleć, dwie

opisane wyżej fi rmy nie zaspokajają akwizycyjnego apetytu Delko. Na ten cel spółka chce przeznaczyć większość,

bo 10,6 mln zł z 14,25 mln zł pozyska-nych przy okazji wrześniowego debiutu na GPW. I zapewne coś jej jeszcze z tej kwoty zostało. Poza przejęciami Delko chce też rozwijać się organicznie po-przez zwiększanie sprzedaży produk-

tów sygnowanych markami własnymi (Filip, Filip Fresh, Blue, Delikato, Teak, Oskar, Delko Professional) oraz rozwój sieci franczyzowej Blue Drogerie. Obec-nie sieć ta liczy 15 placówek, docelowo ma ich być 70. <<

Jeśli wśród klientów państwa sklepów są amatorzy produktów ekolo-gicznych, to Selgros wychodzi wam naprzeciw. W bieżącym roku hale cash & carry z tym znakiem będą promowały właśnie tego typu asor-tyment, a ekooferta zostanie jeszcze rozszerzona.

SELGROS STAWIA NA EKOLOGIĘ

Selgros Cash&Carry

posiada obecnie w Polsce 12 hal. Każda z nich ma 10 000 m2 powierzchni, na której oferowanych jest blisko 40 000 artykułów. Docelowo Selgros chce wybudować u nas 20 obiektów.

Grupa Kapitałowa Delko rozpoczęła zapowiadany proces akwizycji na hurtowym rynku kosmetyczno-chemicznym. W grudniu 2009 r. podpisała umowę zakupu 50,97% udziałów w spółce Frog MS Delko, w styczniu przejęła Firmę Handlową „Marek” z Lublina.


AKTUALNOŚCI

styczeń 2010 / 7


AKTUALNOŚCI

8 / Życie Handlowe

SIECI HANDLOWE

Sieć sklepów spożywczych Rosa działa od połowy maja 2008 roku. Jej twórcy nie są jednak w tej branży nowicjuszami. Spół-

ka Vita Idea – operator sieci Rosa – została założona przez 29 kupców należących wcześniej do łódzkiego oddziału Rabatu Pomorze (Sieć 34). Postawili sobie oni za cel zbudowanie sieci handlowej w 100% kontrolowanej przez detalistów (a nie, jak to się często zdarza, dystrybutora), opartej na powiązaniach kapitałowych (detalista, przystępując do sieci, nie po-nosi z tego tytułu żadnych opłat, tak jak to ma miejsce w przypadku umów fran-czyzowych, może kupić udziały w spółce

Vita Idea, ale nie jest to obligatoryjne). Między innymi właśnie to świeże spojrze-nie na rynek mają symbolizować nazwy nadane zarówno spółce, jak i sieci.

Setna kropla odliczonaRosa zaczynała swoją historię od 54 skle-pów z potencjałem obrotowym przekra-czającym 70 mln zł rocznie. 29 stycznia 2010 roku (a więc po niespełna dwóch latach działalności) uroczyście fetowa-ne było włączenie do sieci setnej pla-cówki. Sklep z tym okrągłym numerem prowadzą Stanisława Basta i Jacek Król (właściciele spółki Danpex). Ich przygoda z handlem rozpoczęła się 18 lat temu

od założenia hurtowni spożywczej. Pierwszy sklep z artykułami spożywczym Stanisława Basta i Jacek Król otworzyli w roku 1996. Na przestrzeni kolejnych lat dorzucili do niego jeszcze trzy. Dwie z prowadzonych przez nich obecnie pla-cówek moją powierzchnię 130 m2, dwie – 60 m2. Wszystkie znajdują się w Łodzi, wszystkie noszą logo Rosa. W sklepach pani Stanisławy i pana Jacka oferowanych jest ponad 4500 pozycji asortymentowych. Wśród nich klienci znajdą szeroki wybór artykułów spożywczych, w tym, otaczane szczególną troską przez właścicieli wszyst-kich sklepów z logo Rosa, towary świeże, takie jak wędliny, owoce i warzywa oraz nabiał (wszak motto sieci „Rosa – świe-ży pomysł na zakupy” zobowiązuje). Do tego dochodzi alkohol, prasa, kosmetyki i chemia gospodarcza. Sklepy czynne są w tygodniu w godzinach od 6.00 do 22.00, a w niedzielę od 8.00 do 20.00. Stanisława Basta i Jacek Król należą do osób bardzo operatywnych. Oprócz sklepów posiadają salon urody z solarium. Ich najnowszym

pomysłem jest bezpośredni import e-pa-pierosów (elektrycznych urządzeń służą-cych do podawania niewielkich ilości ni-kotyny metodą inhalacji). W planach mają dalszy rozwój prowadzonej działalności. Na pytanie o powody wstąpienia do sieci Rosa odpowiadają, że pomimo ich dużych moż-liwości handlowych, chcieli związać się z sil-ną strukturą, dającą im atrakcyjne warunki handlowe, zarówno bezpośrednio na fak-turze zakupu, jak i w postaci wysokich bo-nusów retrospektywnych. Nie bez znacze-nia jest też oferowane przez sieć wsparcie marketingowe. Prywatnie Stanisława Basta i Jacek Król interesują się motocrossem i wycieczkami górskimi.

Vitani z otwartymi ramionami– Korzystne warunki handlowe, jak i retro bonusy od obrotów wynikające z podpisanych przez nas umów z produ-centami, są zarezerwowane tylko dla de-talistów zaopatrujących się u wskazanych przez nas dostawców, z którymi większość kupców i tak współpracuje – przestrzega Dariusz Flisikowski, prezes spółki Vita Idea. – Jeśli detalista po przystąpieniu do sieci korzysta z dotychczasowych źródeł do-staw takich jak np. Makro lub Selgros, to nowy szyld niewiele mu da – wyjaśnia. Ceny w sklepach ustala natomiast sam właściciel. Wyjątek od tej reguły stanowią produkty umieszczane w wydawanej

Łódzkie w Rosie skąpane

„Gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść”. Jak się okazuje, przysłowie to nie zawsze się sprawdza. Nie można go na przykład użyć w odniesieniu do sieci sklepów spożywczych Rosa, założonej przez – uwaga – 29 łódzkich kupców.

08-09 aktualnosc.indd 8 2/9/10 2:28:03 PM

AKTUALNOŚCI

luty 2010 / 9

przez sieć gazetce promocyjnej. W gronie głównych dostawców artykułów spo-żywczych do sklepów sieci Rosa znajdują się: Centrum Dystrybucja (z Łodzi) oraz zlokalizowane w Piotrkowie Trybunalskim hurtownie Kramel, Mak i oddział Bać-Po-lu. Obowiązkiem przyszłego członka sieci Rosa jest zmiana wizualizacji zewnętrznej sklepu. – Nad wizualizacją wewnętrzną dopiero pracujemy – mówi Flisikowski. W niektórych sklepach zaczynają już funk-cjonować takie jej elementy, jak ujednoli-cone i obrandowane stroje dla personelu czy torby dla klientów. Inne (poza goto-wością do zmiany źródeł zaopatrzenia i szyldu) wymagania stawiane detalistom chętnym włączyć się w struktury Rosy, to obrót sklepu na poziomie minimum 100 tys. zł miesięcznie. – Powierzchnia placówek nie jest dla nas najistotniejszym kryterium. Sklepy należące do sieci mają średnio 100–120 m2, ale zdarzają się także obiekty po 60 m2 (są to głównie sklepy monopolowe), jak i po 350 m2 – mówi Flisikowski. – Od powierzchni ważniejsza jest dla nas lokalizacja placówki, a dokład-niej odległość, jaka dzieli ją od najbliższe-go działającego sklepu Rosa – podkreśla prezes. Z reguły za bezpieczną uznawana

jest odległość 500 m, ale ostateczny głos w tej sprawie należy do najbliższego kon-kurenta.

Własne podwórko przede wszystkimPlany spółki Vita Idea na rok 2010 obej-mują uruchomienie własnego radia in-ternetowego, skierowanego do klientów

sklepów, przeprowadzenie programu lo-jalnościowego mającego na celu wzrost wartości generowanych obrotów (na-grodą w programie będzie wycieczka zagraniczna). Spółka ma także zamiar in-westować w rozwiązania informatyczne. Ponadto w jej założeniach jest poszerzenie zasięgu terytorialnego i pozyskanie no-wych placówek detalicznych. – Chcemy

dotrzeć do tych zakątków województwa łódzkiego, które obsługują nasi główni dystrybutorzy, a w których nie ma jeszcze sklepów Rosa. Mam tu na myśli powiaty takie, jak: Zduńska Wola, Bełchatów czy Radomsko. Dopiero po umocnieniu się na własnym podwórku sieć Rosa rozsze-rzy działalność na inne regiony kraju – za-powiada prezes Flisikowski. <<

> Posiadane sklepy – 103> Powierzchnia sali sprzedaży – od

50 m2 do 350 m2> Liczba pozycji asortymentowych

– 8000 (średnio na sklep)> Liczba kas – od 2 do 5 > Liczb zatrudnionych – 5 osób

(średnio na sklep)

Sieć sklepów spożywczych Rosa w liczbach:

REKLAMA

08-09 aktualnosc.indd 9 2/9/10 2:28:10 PM

Ewa Babis CLIENT TEAM MANAGER, THE NIELSEN COMPANY

Dorota A.WarownaREDAKTOR NACZELNA MAGAZYN ŻYCIE HANDLOWE

Marcin JarosińkiDYREKTOR DZIAŁU OBSŁUGI KLIENTA SELGROS

Ewa BorowskaDYREKTOR HANDLOWY GRUPY EUROCASH

Barbara Wagner -KołodziejczakPREZES POLSKIEJ GRUPY SUPERMARKETÓW (SIEĆ TOP MARKET)

Krzysztof Tokarz PREZES SIECI NASZ SKLEP I GRUPY SPECJAŁ

Przeboje FMCG 2010

Andrzej IzraelskiDYREKTOR HANDLOWY SIECI LEWIATAN HOLDING

Krzysztof GradeckiPREZES EKO HOLDING

Marek Feruga WICEPREZES GRUPY MUSZKIETERÓW ( INTERMARCHE )

Czesław GrzesiakWICEPREZES TESCO POLSKA

Jarosław RudnickiDYREKTOR DS. ROZWOJU RYNKU I CZŁONEK ZARZĄDU SPÓŁKI TRADIS ( EMPERIA HOLDING )

Robert MatusikPREZES SIECI LIVIO

Jaki jest przepis na przeboje w branży FMCG, wiedzą jedynie autorzy ich sukcesu, którzy z nieukrywaną radością odbierali statuetki podczas poprowadzonej przez Marcina Prokopa uroczystej gali „Przebojów FMCG”. W mroźny zimowy wieczór 21 stycznia br. 32 producentów otrzymało prestiżowe nagrody magazynu Życie Handlowe.

Konkurs PRZEBOJE FMCG zorganizowany został już po raz szósty przez magazyn branżowy „Życie Handlowe”. W tej edycji konkursu Przeboje FMCG magazynu Życie Handlowe w 23 kategoriach udział wzięło 180 produktów zgłoszonych przez 67 producentów oraz dystrybutorów. W pierwszym etapie 12-osobowe jury (na zdjęciach poniżej) oceniło produkty wg ściśle określonych kryteriów. Do

kolejnego etapu nominowano 85 z nich. W drugim etapie detaliści z całego kraju mieli możliwość oddania głosów na www.portalFMCG.pl i wybraniu tych produktów, które pozwoliły zarobić im najwięcej. Zwycięzców prezentujemy na kolejnych stronach. Zapraszamy również na filmową relację na www. portalFMCG.pl.

10 / Życie Handlowe

M–

10-17 przeboje.indd 10 2/9/10 2:29:27 PM

>>

Sponsorzy: Partnerzy:

MERCEDES SPRINTER – LAUREAT NAGRODY SPECJALNEJ

WITAJĄCY GOŚCI DZIAŁ REKLAMY ŻYCIA HANDLOWEGO: MAJA GRYKO I ELŻBIETA PYZEL

LOSOWANIE NAGRÓD OD PARTNERA KONKURSU: MARTA MACKE, BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR, CORPORATE PROFILES DDB GROUP ORAZ DOROTA WAROWNA, REDAKTOR NACZELNA ŻYCIA HANDLOWEGO W ROLI SIEROTKI

MONIKA RYBICKA Z WARSZAWY…

LESZEK KUCZYŃSKI Z SIEDLEC…

ORAZ ROBERT AMBROZIK Z CIECISZEWA ZOSTALI WYLOSOWANI SPOŚRÓD DETALISTÓW GŁOSUJĄCYCH NA PRZEBOJE FMCG 2010. PODCZAS GALI ODEBRALI NAGRODY UFUNDOWANE PRZEZ TCHIBO.

®

VIN ORTF®

MPI O RN TI

OW W E A

C NI

YN

C

W HIP

10-17 przeboje.indd 11 2/10/10 1:12:57 PM


LESZEK RODAK, DYREKTOR GENERALNY Z FIRMY POLSKIE ZDROJE, DUMNY ZE ZWYCIĘSKIEJ WODY BUTELKOWANEJ CISOWIANKA

BARBARA NAPIÓRKOWSKA, DYREKTOR MARKETINGU W FIRMIE JUTRZENKA COLIAN, ODEBRAŁA NAGRODĘ DLA CZEKOLAD GOPLANY

MALGORZATA POLANOWSKA, MARKETING DETERGENTS BRAND MANAGER W FIRMIE HENKEL, Z NAGRODĄ DLA BREF WC TORNADO ACTIVE POWDER

ADAM CENDROWICZ, DYREKTOR GENERALNY FIRMY BURNUS POLSKA, ODBIERA STATUETKĘ DLA KREMU DO RĄK KAMILL

MONIKA DUTKIEWICZ - PREZES ZARZĄDU SEGAFREDO ZANETTI – ZADOWOLONA Z WERDYKTU JURY ORAZ DETALISTÓW

GRZEGORZ BRYNDZA, KIEROWNIK DZIAŁU SPRZEDAŻY HURTOWEJ ORAZ GRZEGORZ KWIATKOWSKI, KIEROWNIK DZIAŁU SPRZEDAŻY SIECIOWEJ W FIRMIE INCO – VERITAS, ODEBRALI NAGRODĘ W KATEGORII UNIWERSALNE ŚRODKI CZYSTOŚCI

MAŁGORZATA MEJER, RZECZNIK PRASOWY PROCTER&GAMBLE, CIEKAWIE OPOWIEDZIAŁA O NAGRODZONYM PŁYNIE DO PŁUKANIA LENOR PERFUMELLE

RENATA ZARZYKA, BRAND MANAGER MARKI ŁOWICZ W FIRMIE AGROS NOVA ZE STATUETKĄ DLA DŻEMÓW ŁOWICZ

JAKUB GŁADYSIAK, KIEROWNIK REGIONALNY W TYMBARK – GRUPA MASPEX WADOWICE, ZADOWOLONY Z SUKCESU KUBUSIA SCOOL

EWA GROMADZKA, KIEROWNIK DZIAŁU MARKETINGU W SPÓŁDZIELNI MLECZARSKIEJ MLEKPOL, ZE STATUETKĄ DLA MLEKA ŁACIATEGO

JAROSŁAW MAZUR, PREZES ZARZĄDU FIRMY RACKE, PODZIĘKOWAŁ OSOBIŚCIE ZA NAGRODĘ DLA AUSTRALIJSKIEGO WINA YELLOW TAIL SHIRAZ

10-17 przeboje.indd 12 2/9/10 2:34:30 PM

R

10-17 przeboje.indd 13 2/9/10 2:36:09 PM


KATARZYNA CĄKAŁA, BRAND MANAGER W FIRMIE BACARDI- MARTINI ZE STATUETKĄ DLA BOMBAY SAPHIRE LONDON DRY GIN

TOMASZ KWIATKOWSKI, DYREKTOR HANDLOWY W FIRMIE GAM, WPROWADZIŁ NA RYNEK EKOLOGICZNE TORBY NA ZAKUPY GREENBAG

PAWEŁ SOBALAK, BRAND MANAGER ŻUBRÓWKA I PALACE VODKAW GRUPIE CEDC, CIESZYŁ SIĘ ZE STATUETKI DLA ŻUBRÓWKI

W IMIENIU FIRMY FOOD CARE , KAROLINA KOWALCZYK Z EQUINOX POLSKA, ODEBRAŁA NAGRODĘ DLA NAPOJU TIGER

GRZEGORZ NICPOŃ, DYREKTOR DS. MARKETINGU I HANDLU W FIRMIE GOLIARD, DUMNIE PREZENTUJE STATUETKĘ DLA MAKARONU NITKA LUKSUSOWA

MAŁGORZATA RUCIŃSKA, MARKETING MANAGER W SPÓŁDZIELNI MLECZARSKIEJ POLMLEK-MAĆKOWY ZACHWALAŁA WALORY QJOGURTU

MAGDALENA TOWARNICKA, MERCHANDISING TEAM MANAGER HOCHLAND POLSKA, ODEBRAŁA STATUETKĘ DLA SERÓW ŻÓŁTYCH HOCHLAND

AGATA RYBARSKA, SENIOR BRAND MANAGER W FIRMIE TCHIBO, ZE STATUETKĄ DLA DAVIDOFF CAFE SUPREME RESERVE TANZANIA LENGAI

IZABELA GŁODEK , GROUP BRAND MANAGER W FIRMIE HOOP POLSKA, NIE KRYŁA RADOŚCI Z NAGRODY DLA JUPIKA

BEATA DZIWULSKA, PRODUCT MANAGER W FIRMIE NESTLÉ POLSKA CIESZYŁA SIĘ Z WYRÓŻNIENIA DLA LINII PRODUKTÓW GERBER BIO

10-17 przeboje.indd 14 2/9/10 2:36:26 PM

10-17 przeboje.indd 15 2/9/10 2:38:18 PM

ANNA DYŚKO,MANAGER DS. SIECI LOKALNYCH W FIRMIE ZIELONA BUDKA, ODEBRAŁA NAGRODĘ DLA LODÓW MUUUCIA

ROBERT KABOT, DYREKTOR MARKETINGU W FIRMIE SOBIESKI, DZIĘKUJE ZA NAGRODĘ SPECJALNĄ ZA KAMPANIĘ REKLAMOWĄ DLA WÓDKI SOBIESKI

MIKOŁAJ SARRACH, V-CE PREZES ZARZĄDU DS. SPRZEDAŻY I MARKETINGU W FIRMIE WOMIR-SPA CHWALIŁ SIĘ PROZDROWOTNYMI WALORAMI WODY DOBRAWA

MONIKA JUSIŃSKA-ZBIEGNIEWSKA, MARKETING MANAGER W DZIALE WYROBÓW KULINARNYCH FIRMY NESTLÉ POLSKA, CIESZYŁA SIĘ Z NAGRODY DLA SOSÓW POMIDOROWYCH WINIARY

WIOLETTA BARTOSIEWICZ-JARZYŃSKA Z UNILEVERA ZE STATUETKĄ DLA HERBATY SAGA EARL GREY

GRZEGORZ SAWICKI,KIEROWNIK DZIAŁU MARKETINGUI KOMUNIKACJI MERCEDES-BENZ SAMOCHODY DOSTAWCZE ZE STATUETKĄ DLA MERCEDESA SPRINTERA

BEATA NOWAK - KIEROWNIK DS. KLIENTÓW KLUCZOWYCH W FIRMIE IGLOTEX, OPOWIEDZIAŁA O WALORACH SMAKOWYCH ZWYCIĘSKICH MROŻONEK PRZYSMAKI KUCHCIKA - MIESZANKI WARZYWNE

MAREK CZELUŚNIAK Z FIRMY COCA-COLA HBC POLSKA ZE STATUETKĄ DLA CAPPY LEMON&NADA

NAGRODĘ SPECJALNĄ DLA ETOPIRYNY KONTROL ODEBRAŁ MIROSŁAW MICHALAK, NATIONAL SALES MANAGER MASS MARKET W FIRMIE POLPHARMA

MACIEJ SZACHTA I PAULINA KOSIŃSKA, KEY ACCOUNT MANAGEROWIE W FIRMIE NIVEA POLSKA WYJAŚNILI GOŚCIOM, NA CZYM POLEGA WYJĄTKOWOŚĆ ŻELU POD PRYSZNIC NIVEA WATERLILLY & OIL

BEATA GĄTAREK Z ZPC MIESZKO ODEBRAŁA NAGRODĘ DLA BOMBONIERKI AMORETTA


10-17 przeboje.indd 16 2/10/10 10:43:09 AM

10-17 przeboje.indd 17 2/10/10 10:42:55 AM

NA PÓŁCE PRZETWORY MLECZNE


Jogurt XXI wieku

>>

Od dawna wiadomo, że jogur-ty są zdrowe. Teraz odnosi-my wrażenie, że przetwory

mleczne można podzielić na zdrowe i zdrowsze. Co więc tak naprawdę stoi za określeniem „funkcjonalny”? Najprost-sza defi nicja mówi, iż żywność może być uznana za funkcjonalną, jeśli udo-wodniono jej więcej niż tylko odżyw-

czy wpływ na jedną lub więcej funkcji organizmu. Maciej Roesler, dyrektor ge-neralny fi rmy Polmlek Olsztyn, wyróżnia wśród „mlecznych funkcjonalistów” na-stępujące kategorie: produkty natural-ne bogate w cenne substancje, takie jak błonnik, regulujące przemianę materii; produkty probiotyczne (zawierające probiotyki, czyli wyselekcjonowane

kultury bakterii lub drożdże), które mają bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie, m.in.: poprawiają odporność, oczyszczają organizm, pomagają od-budować fl orę bakteryjną po kuracjach antybiotykowych; produkty zawierają-ce kwasy omega-3 i 6, które pomagają utrzymać odpowiedni poziom chole-sterolu i wspomagają układ krążenia;

oraz produkty z dodatkiem koenzymu Q10 i kolagenu. Na polskim rynku zwia-stunami produktów funkcjonalnych były jogurty wspomagające trawienie i wzmacniające odporność. W następ-nej kolejności pojawiły się te redukują-ce „zły” cholesterol. Obecnie kategoria wzbogaca się chociażby o propozycje z L-karnityną czy koenzymem Q10.

Czy to możliwe?Wielu zapewne z powątpiewaniem poki-wa głową. Czyżby sfermentowane mleko faktycznie miało aż takie możliwości? Na szczęście na rynku produktów funkcjo-nalnych nie może panować samowola. Aby producent mógł promować swój wyrób jako funkcjonalny, musi mieć na to „papiery”, czyli naukowe potwierdze-nie. Dla przykładu – weźmy pod lupę jogurty probiotyczne, zawierające żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej (najczęściej Lactobactillus i Bifi dobacte-rium). Bakterie te naturalnie znajdują się w jelicie grubym człowieka, biorą udział w trawieniu błonnika, hamują wydzielanie enzymu odpowiedzialnego za podwyż-szenie poziomu cholesterolu, produkują witaminy z grupy B oraz kwas foliowy. To fakty udowodnione naukowo. Wybierając jogurty probiotyczne warto szukać tych z dodatkiem ziaren zbóż, które są dodat-kowa pożywką dla bakterii, ale też uważ-nie sprawdzać datę ważności, bo tylko świeży jogurt będzie mógł pełnić oczeki-wane od niego funkcje.

Dla każdego coś dobregoSiła funkcjonalnych tkwi w ich różnorod-ności – każdy znajdzie tutaj coś dla siebie.

Zdrowy, pożywny, smaczny – czegóż chcieć więcej od jogurtu? Otóż zadania stawiane żywności w XXI w. są znacznie poważniejsze – obniżanie poziomu cholesterolu,poprawa odporności, pamięci, a nawet wyglądu. Tak narodził się nowy segmentprzetworów mlecznych funkcjonalnych. Czym różnią się od tych tradycyjnych i czydetalistom opłaca się mieć je w ofercie?

Historia produktów funkcjo-nalnych zaczęła się w Japonii na początku lat 90., wraz z pojawie-niem się na sklepowych półkach hipoalergicznego ryżu. Dzisiaj to nadal Japończycy są światowymi liderami w spożywaniu żywności funkcjonalnej – szacuje się, że produkty wzbogacone o specy-fi czne składniki stanowią około 30% tamtejszego rynku żywno-ściowego. Ale warto wiedzieć, że fanami produktów funkcjonalnych są także Amerykanie i mieszkańcy Europy Zachodniej, w szczególno-ści Niemcy.

Warto wiedzieć

18-21 jogurty.indd 18 2/9/10 3:16:25 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 19

18-21 jogurty.indd 19 2/9/10 3:16:30 PM

NA PÓŁCE PRZETWORY MLECZNE


trzeba z reguły zapłacić od kilku do kilkudziesięciu procent więcej. To właśnie wyższa cena jest jed-nym z powodów, dla których, przynajmniej na razie, funkcjonalne lepiej sprzedają się w dużych miastach. Drugim powodem, wg Beaty Tomczyk z OSM Piątnica, jest większa świadomość konsu-mentów, uleganie trendom oraz ogólnie gorsza dieta, która później powoduje próby „rozgrzeszenia się” właśnie produktami funkcjonalnymi. Mimo tej miejskiej tendencji rynek produktów funkcjonal-nych ma w sobie duży potencjał. – Choć sprzedaż produktów nabiałowych jest w Polsce znacznie niższa niż w innych krajach europejskich, to ich spożycie stale rośnie. Jeśli zaś chodzi o segment mlecznych artykułów funkcjonalnych, to ich sprze-daż rośnie nawet nieco szybciej od pozostałych grup nabiałowych, ale nie ich kosztem – podkre-śla Beata Tomczyk. Jakie trendy zapanują na rynku mlecznych produktów funkcjonalnych w Polsce? Czy będą one analogiczne do tych charakteryzu-jących kraje Europy Zachodniej, w których prym w sprzedaży wiodą produkty wspomagające funkcje układu pokarmowego, a za nimi układu krążenia i układu odpornościowego? Trudno prze-widzieć, ponieważ ten segment dopiero się u nas buduje. A wydaje się, że w ogóle przed jogurtami jest jeszcze spore pole do popisu. Wystarczy przy-pomnieć, że w krajach Europy Zachodniej spoży-wa się 15 kg jogurtu na głowę, w Polsce raptem 5 kg. Nasi sąsiedzi Czesi mogą się pochwalić kon-sumpcją na poziomie 11 kg i tym, że wśród nich coraz większym zainteresowaniem cieszą się te z wartością dodaną. Żeby jednak już dziś zaintere-sować rodzimych detalistów tematem, przytoczę słowa Macieja Roeslera, który twierdzi, że zgodnie z najnowszymi trendami, na świecie w 2014 roku już co czwarty produkt spożywczy będzie produk-tem funkcjonalnym.

MAŁGORZATA MARSZAŁEK

Eksperci z branży twierdzą nawet, że sukces fi rmy Danone, lidera w produkcji jogurtów funkcjonal-nych, jest wynikiem precyzyjnie określanej grupy docelowej, dla której jest dany produkt. I tak, dzie-ciom rodzice chętnie kupują produkty wzmac-niające ich odporność. Osoby mające wysoki po-ziom trójglicerydów sięgną po jogurt ze sterolami roślinnymi, ci którzy obawiają się o stan swoich kości, kupią produkty z kolagenem. W jogurtach znaleźć można także panaceum na lepszą pamięć – L-karnitynę, czy na problemy z regularnym wy-próżnianiem. Całkowicie nową działką, którą pro-ducenci przetworów mlecznych chcą zagospoda-rować, jest dbanie poprzez żywność o urodę, i nie chodzi tutaj o szczupłą sylwetkę, ale raczej o skórę, włosy czy paznokcie. W Japonii tego typu rozwiąza-nie okazało się prawdziwym strzałem w dziesiątkę i dzisiaj większość szanujących się mieszkanek Kraju Kwitnącej Wiśni kończy dzień napojem mlecznym bądź jogurtem, który ma zapewnić im promienny wygląd. W Polsce kierunek ten dopiero zaczyna być widoczny, ale już dzisiaj świadome i dbające o urodę kobiety mają możliwość wypróbowania specyfi ków z koenzymem Q10. Grupa Polmlek wprowadziła linię pitnych jogurtów z tym właśnie składnikiem, który jako antyoksydant ma za zada-nie chronić komórki przed uszkodzeniem oraz unieszkodliwiać wolne rodniki tlenowe. Wprowa-dzaniu do sprzedaży jogurtów funkcjonalnych to-warzyszy rozszerzanie oferty smakowej. Wykracza ona znacznie poza tradycyjną truskawkę. Za przy-kład po raz kolejny może posłużyć innowacja Po-lmleku – wśród 7 smaków jogurtów z koenzymem Q10 znajduje się jagoda Acai, uważana za jeden z najzdrowszych owoców.

Nie tylko pitne, nie tylko jogurty Amatorzy funkcjonalnych mają do wyboru jogurty pitne i te jedzone łyżeczką. W pierwszym okresie bytności jogurtów o dodatkowych właściwościach, na sklepowych półkach dominowały warianty do picia. Obecnie sytuacja się zmienia. – Sektor jogur-tu funkcjonalnego pitnego rozwijał się szybciej niż sektor jogurtów probiotycznych w kubeczku, głównie z powodu preferencji konsumentów, którzy wybierają produkty wygodne. Obecnie ry-nek ma bogatszą ofertę jogurtów probiotycznych w kubeczku, co jest wynikiem ich dłuższej obec-ności na rynku. Coraz bardziej zauważalny jest też wzrost dynamiki sprzedaży produktów funkcjo-nalnych nie tylko w kategorii jogurtów, ale także masła, serów, a nawet deserów – mówi Maciej Ro-esler. Ostatnio do kategorii mlecznych produktów funkcjonalnych dołączył serek twarogowy. Mowa o Serku Wiejskim z probiotykiem wprowadzonym właśnie do sprzedaży przez OSM Piątnica. – Rynek produktów funkcjonalnych, zwłaszcza produktów mlecznych, wciąż rośnie i dynamicznie się roz-wija. Stale prowadzone są badania nad nowymi składnikami, które korzystnie wpływają na zdrowie

– mówi Zbigniew Kalinowski, prezes OSM Piątnica. – Z naszych obserwacji i doświadczeń wynika, że współcześni konsumenci przywiązują coraz więk-szą wagę do sposobu odżywiania. Wielu, zwłaszcza świadomych klientów, poszukuje produktów, które w korzystny sposób wpływają na pracę organizmu. Naturalny Serek Wiejski z probiotykiem jest odpo-wiedzią na te oczekiwania – dodaje prezes. Oczy-wiście składniki funkcjonalne można dodawać do różnych kategorii żywności. To, że najczęściej spotykane są wśród produktów nabiałowych, to jednak nie przypadek. Po przetwory mleczne się-gamy praktycznie codziennie i nikogo nie trzeba przekonywać o ich znaczeniu dla zdrowia człowie-ka. Artykuły mleczne wzbogacone o dodatkowe korzystne dla organizmu składniki cieszą się tym większym zainteresowaniem.

Funkcje w cenieProdukty funkcjonalne wyglądem i smakiem niewiele różnią się od tych tradycyjnych. Zasadni-czo odbiegają zaś od nich ceną. Za mleczne i nie tylko m l e c z n e wyroby z dodatkowymi skład-nikami, korzystnie wpływającymi na organizm,

– Zgodnie z najnowszymi trendami, na świecie w 2014 roku już co czwarty produkt spożywczy będzie produktem funkcjonalnym – mówi Maciej Roelser, dyrektor generalny fi rmy Polmlek Olsztyn.

ZDANIEM DETALISTYMówi Marta Zborowska, właścicielka sklepu spożywczego w Warszawie:Jeśli chodzi o mleczne produkty funkcjonalne, to moi klienci szybko przekonali się to tych probiotycznych, kupowanych głównie z myślą o dzieciach i wzmocnieniu u nich odporno-ści. Ale co za tym idzie są to jogurty mocno sezonowe, które warto mieć w sklepie głównie jesienią i zimą. Druga grupa, która cieszy się powodzeniem to produkty pomagające obni-żyć poziom cholesterolu, kupowana przez osoby w średnim wieku oraz starsze. I jedne i drugie są znacząco droższe od „zwykłych” jogurtów. Mimo to mam w stałej sprzedaży na przykład produkty marki Activia, których ceny nie odbiegają tak bardzo od jogurtowych standardów. Zauważyłam, że moi klienci częściej wybierają warianty przeznaczone do jedzenia łyżeczką. Popularność jogurtów do picia rośnie latem i wtedy zamierzam wprowadzić do oferty więcej smaków takich produktów funkcjonalnych w tej formie.

18-21 jogurty.indd 20 2/9/10 3:18:36 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 21

18-21 jogurty.indd 21 2/10/10 4:21:40 PM

NA PÓŁCE MROŻONKI


Nie od dziś wiadomo, że rosnące tempo życia nie pozostaje bez wpływu na nasze przyzwyczajenia kulinarne. Współcze-

sna pani domu, w odróżnieniu od swojej bab-ci, pierogi i knedle kupuje w pobliskim sklepie. A ponieważ pracuje coraz więcej, obok rzeczo-nych pierogów na obiad do koszyka włoży także pizzę na kolację. Cały rynek mrożonych dań goto-wych od lat utrzymuje się na plusie. Obecnie wart jest ponad 500 mln złotych. Pizza i frytki stanowią jedne z największych jego segmentów.

Domowa pizzeria w liczbach Rynek pizzy zarobił w 2009 roku ponad

190 mln złotych. Wartość sprzedaży wzrosła znacznie bardziej niż jej ilość (10,8% vs 3,5%). Oznacza to, że Polacy skłonni są do zakupu droższych, markowych produktów. Jak wyni-ka z badań Nielsena (dane za okres grudzień ’07 – listopad ’08 vs grudzień ’08 – listopad ’09), konsumenci zdecydowanie chętniej wy-bierają pizzę mięsną (ilościowo: 63,1%) niż wegetariańską (36,9%). Pudełka (65,8%) domi-

ABR SESTA monitoruje gazetki promocyjne pochodzące z 85 sieci handlowych w Polsce. Specjalna aplikacja umożliwia porównywanie danych i wszechstronne analizy on-line.

nują nad folią (34,2%). – Pizza mrożona należy do jednego z ważniejszych segmentów rynku mrożonek. Wg danych fi rmy Nielsen, plasuje się on już na drugim miejscu (stanowiąc ok. 15% rynku), tuż za warzywami, wyprzedzając frytki, ryby, dania mączne czy owoce morza – pod-sumowuje dane statystyczne Joanna Olender, senior product manager w fi rmie Dr. Oetker.

Pizza z osiedlowego sklepu– Małe i średnie sklepy spożywcze to bar-

dzo ważna część rynku ze względu na zwyczaje zakupowe – jest w nich realizowane około 35% ilościowej sprzedaży – uważa Joanna Olender. – Warto pamiętać o tym, że pizza mrożona to kategoria bardzo często kupowana przy domu, w sklepach osiedlowych, impulsowo, przez lu-dzi młodych – jako szybki posiłek czy np. po-częstunek dla gości. Preferowane są produkty markowe, znane i sprawdzone. Kupowane są najczęściej podstawowe smaki, a więc pizza szynkowa, serowa i pieczarkowa – kontynuuje Olender.

Dobra rotacja pizzy w handlu tradycyjnym powinna mieć swoje odzwierciedlenie w bo-netach i zamrażarkach sklepów, co nie zawsze się udaje, ze względu na odwieczny problem ograniczonego miejsca oraz konkurencję in-nych, całorocznych dań mrożonych (mączne, warzywa, zupy). Tym bardziej warto uważnie zadbać o ten rodzaj mrożonego asortymentu i inwestować w sprawdzone, dobrze rotujące rodzaje pizzy. Z doświadczeń właściciela takich marek, jak Ristorante i Rigga, wynika, że małe osiedlowe sklepy, aby dobrze odzwierciedlić rotację pizzy, powinny przeznaczyć 1/4 zamra-żarki na najbardziej poszukiwane wersje.

Mrożony bar szybkiej obsługi

Oferowane w barach i restauracjach tzw. szybkie jedzenie bez problemów zadomowiło się pomiędzy tradycyjnymi, polskimi smakami. Co więcej, ta przyspieszona konsumpcja wcale nie pozostała domeną posiłku „na mieście”. Dzięki mrożonym frytkom i pizzom łatwo zafundować sobie fast food także we własnej kuchni.

Dr. Oetker

IglotexKarex Food

Metro Group

Virtu

Pozostali

40,6%

17%6,2%5,7%

3,8%

26,7%

ABR SESTA monitoruje gazetkki promocyjnepochodzące z 85 sieci handlowych w Polsce.

Najczęściej promowane marki pizzy mrożonej ABR SESTA, dane za styczeń 2009 – grudzień 2009

22-25 mrozonki.indd 22 2/10/10 2:17:13 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 23

Odczarować mrożonkęDania mrożone, w tym pizza, są

często postrzegane jako dania drugiej kategorii. Joanna Olender przekonuje, że mrożona pizza wcale nie musi być gorsza od tej zamawianej w pizze-rii, chociaż też nie można ryzykować twierdzenia, że każda mrożona pizza będzie dobrej jakości. Nie mniej warto pamiętać, że mrożenie samo w sobie to jeden z najbardziej zdrowych spo-sobów konserwacji żywności. Myśląc prozdrowotnie należałoby się zastana-wiać, co zamrażamy.

W przypadku pizzy bardzo wiele zależy od producenta, jego hojności w dozowaniu dodatków oraz jakości ciasta. Dania mrożone, które trudno ocenić chociażby po zapachu, zyskują, kiedy są apetycznie zaprezentowane. Estetyczny kartonik może zachęcić do sięgnięcia do bonety. Choć nie każdego. – To czego klienci na pewno nie lubią, to „bogata” pizza na zdjęciu z pudełka i zdecydowanie uboższa jej wersja w środku. Zdarza się to często. Dlatego niektórzy preferują pizze folio-wane, mając pewność, że nie kupują kota w worku. Z drugiej strony pizze w kartonikach to najczęściej produkty znanej marki, z ugruntowaną już pozy-cją na rynku. Marka w tym przypadku jest jednak gwarancją jakości – mówi Krystyna Twarowska, detalistka. I jako właścicielka dwóch sklepów, usytu-owanych w różnych dzielnicach stoli-cy, dodaje, że wyboru pizzy należy do-konywać „pod klienta”, jeśli do sklepu

przychodzą młodzi, aktywni zawodo-wo ludzie, nie zawahają się za mrożoną pizzę zapłacić więcej, jeśli przychodzą studenci, to raczej będą się liczyć z wy-datkami.

Ziemniaczany fry(t)kas W 2009 roku Polacy wydali na mro-

żone frytki ponad 180 mln zł. Oznacza

to wzrost wartości sprzedaży w porów-naniu z rokiem poprzednim o 11,6% oraz wzrost ilości konsumpcji o 18,9%.

– Wzrosła również częstotliwość konsumpcji. Penetracja w kategorii frytek przez długie lata utrzymywała się w okolicach 30%+, teraz osiągnęła poziom 40% – mówi Tomasz Benkow-ski, brand manager w fi rmie Aviko.

Według danych Nielsena największe obroty ze sprzedaży frytek generują supermarkety – 49,2%, na kolejnych miejscach znajdują się hipermarkety – 16,7%, średnie sklepy spożywcze – 14,2%, duże – 10,9% oraz małe sklepy spożywcze – 9,1% (źródło: Nielsen, dane za okres grudzień ’07 – listopad ’08 vs grudzień ’08 – listopad ’09). >>

REKLAMA

cy, dodaje, że wyboru pizzy należy do-konywać „pod klienta”, jeśli do sklepu

22-25 mrozonki.indd 23 2/9/10 4:24:39 PM

NA PÓŁCE MROŻONKI


ZDANIEM DETALISTYMówi Krystyna Twarowska, sklep spożywczy w Warszawie:– Sprzedaż mrożonych frytek i pizzy rozpoczyna się na dobre, kiedy nadchodzą chłodne dni. Ta sezonowość to pewnie wynik zapotrzebowania organizmu na bardziej konkretne jedzenie, ale w dużym stopniu także uwolnienia zamrażarek i bonet od lodów. Po pizze i frytki sięgają bardzo różni klienci, choć raczej jest to grupa ludzi młodych, żyjących szybko. Star-si wybierają je sporadycznie. W moim sklepie dobrze rotują zarówno mniejsze, jak i duże gramatury. Małe opakowania fry-tek wybierają osoby samotne, duże paczki znajdują uznanie, jeśli mają być częścią obiadu dla całej rodziny. W ofercie mam frytki Avico i Fritar. Z pizzy najlepiej rotuje z szynką, salami oraz pieczarkowa.

kategorię produktów, nie są w stanie zagrozić pozycji czołowych producentów, cieszących się uznanym znakiem fi rmowym i renomą na rynku. Z czasem klienci kupujący tańsze opcje także zaczynają szukać jakości oraz nowości, które pojawiają się przede wszystkim pod zna-nymi markami.

Co do wielkości sprzedawanych opako-wań,z danych agencji Nielsen wynika, że cią-gle jeszcze dominujące są te o gramaturze 601 – 750 g. Do nich należy 27,9% rynku. Pa-trząc w szerszej perspektywie widać jednak, że ta wielkość traci (-3,5%) na rzecz większych gramatur. Opakowania 751 – 1500 g to obec-nie 25,8% rynku i 4,8% zwyżki w porównaniu z rokiem poprzednim; 1501 – 2500 g to 25,2% rynku oraz 1,6% na plusie. Natomiast opako-wania 401 – 450 oraz 451 – 600 łącznie stano-wią 20% wartości rynku.

Ziemniaczana drużynaObok frytek w ofercie czołowych producen-

tów pojawiają się inne formy mrożonych ziemnia-ków. Ćwiartki, kuleczki czy talarki to alternatywa dla tradycyjnych frytek, tym samym zachęta do sięgnięcia po nieco inny niż zwykle asortyment. – Specjalności ziemniaczane stanowią raczej urozmaicenie rynku frytek niż drugi, niezależny segment – mówi Tomasz Benkowski. I dodaje, że z oferty Aviko bardzo dobrze przyjęły się ku-leczki ziemniaczane purée. Produkty w kategorii specjalności ziemniaczane pojawiają się także w wersjach smakowych. Tak jest chociażby w ofer-cie McCain, który sprzedaje cząstki ziemniaczane w wersji kwaśnej śmietanki, klasycznej papryki i ostrego chili oraz oczywiście wersję naturalną ze skórką.

MAŁGORZATA MARSZAŁEK

Hipermarkety

Supermarkety

Duże sklepy spożywcze

Średnie sklepy spożywcze

Małę sklepy spożywcze

49,2%10,9%

14,2%9,1%16,7%

Lokalizacja sprzedaży frytek mrożonych[UJĘCIE WARTOŚCIOWE]NIELSEN, dane za grudzień 2008 – listopad 2009

– Dysproporcje w sprzedaży w poszczegól-nych kanałach są mniejsze niż się wydaje. Mówi Katarzyna Woźniak, product manager z fi rmy McCain. Obecnie ok. 40% rynku frytek stanowi sprzedaż w placówkach dyskontowych. Specy-fi ka tego kanału, czyli oferta (frytki pod marką danego dyskontu, niedostępne w innych miej-scach) oraz klienci (poszukujący głównie ceny, a nie szerokiej oferty czy produktów o gwaran-towanej marką jakości) sprawia, że dla klarow-ności obrazu rynku lepiej wyłączyć go z części analiz. Wtedy okazuje się, jak silne jest przy-wiązanie Polaków do kupowania w sklepach tradycyjnych. Na rynku frytek, bez dyskontów, ok. 45% sprzedaży odbywa się w sklepach tradycyjnych, a 55% w kanale nowoczesnym (odpowiednio 29% w hipermarketach i 28% w supermarketach). Wartościowo kanał trady-cyjny stanowi 48%, a nowoczesny 52% – anali-zuje Katarzyna Woźniak. A z tej analizy wynika, że mrożone ziemniaki to towar, który za miejsce w bonecie odwdzięczy się dobrą rotacją.

Karbowane z piekarnikaWydawałoby się, że mrożone ziemniaki to

temat jak frytka, prosty i wąski. W praktyce wca-le nie taki oczywisty. W Polsce mrożone frytki w bonetach pojawiły się dopiero na początku lat 90., wraz z wejściem na nasz rynek marki Avi-ko. Szybko zdobyły sobie uznanie konsumen-tów, choć na pewno nie jest to jeszcze rynek nasycony. – Konsumpcja na poziomie 3–4 kg w Polsce w porównaniu do kilkunastu kilogra-mów w Anglii pokazuje nam jeszcze różnicę pomiędzy wschodem a zachodem Europy – mówi specjalista z Aviko.

Można już mówić o pewnych narodowych upodobaniach, które zdradza Katarzyna Woź-niak. – Polacy najchętniej sięgają po fryt-ki karbowane do piekarnika, stąd od lat czołową pozycję w asortymencie McCain zajmuje linia „123 Frytki Karbowane”. Taka preferencja niezwykle wyróżnia nas spośród innych krajów w Europie i na świecie, z których każdy ma swoją specyfi kę. Niemcy np. są również wielbicielami frytek do piekarnika, ale dominującym typem są u nich frytki proste. Czesi poza frytkami preferują cząstki ziem-niaczane, Hiszpanie wybierają pro-dukty na patelnię, które ułatwiają im przygotowanie tradycyjnych potraw. Francuzi kupują zazwyczaj produkty do smażenia, a poza frytkami rozwinęli potężny segment specjalności z ziemnia-ka, gdzie znaleźć można rozmaite kształ-ty, udogodnienia i funkcjonalności do dań przygotowywanych z ziemniaków. Informacje o preferencjach konsumenckich

w stosunku do frytek karbowanych do piekarni-ka potwierdza Tomasz Benkowski z Aviko, doda-jąc jednocześnie, że rynek frytek długich i cien-kich również rozwija się bardzo dynamicznie. Gorzej, jak wynika z doświadczeń fi rmy Aviko, w polskich realiach wygląda sprzedaż frytek przygotowywanych na oleju oraz grubszych, typu steakhouse.

Nie byle jaka frytkaFrytki, jako wydawałoby się bardzo proste

do wyprodukowania, bardzo szybko stały się łakomym kąskiem dla sklepów dyskontowych. Oferowane w nich marki własne ciągle jesz-cze ustępują jakością produktom markowym. Tak też są postrzegane i wybierane świadomie przez pewną grupę klientów, bardziej ze wzglę-du na ceną niż na jakość. Specjaliści z branży są jednak przekonani, że o ile frytki sprzedawane w dyskontach są w stanie rozpowszechnić tę

22-25 mrozonki.indd 24 2/10/10 2:17:20 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 25

22-25 mrozonki.indd 25 2/9/10 4:24:48 PM

NA PÓŁCE


NOWE PRODUKTY

KIEŁBASKI ZAMIAST CHIPSÓWOd tego roku w Polsce dostępne są popularne w Europie Zachodniej, produkowane przez koncern Unilever, mięsne przekąski marki BiFi. Pod tą nazwą kryją się pakowane pojedynczo suche kiełbaski z certyfikowanej wieprzowiny oraz wołowiny wędzonej w dymie z drewna bukowego. Na naszym rynku oferowane są: klasyczna sucha kieł-baska BiFi Oryginal, bardziej pikantna i wyrazista BiFi Pepperoni, zawinięta w ciasto BiFi Roll oraz przekąska w formie pizzy BiFi Carazza. Sugerowane ceny na półce wynoszą w zależności od wariantu od 2,99 zł do 4,59 zł. Przekąski BiFi mają 4-miesięczny okres przydatności do spożycia i nie muszą być przechowywane w lodówce. Lorenz Snack – World, www.lorenz-snackworld.pl

INSPIRACJE WŁOSKO-POLSKIEKuchnia włoska z jednej i swojskie klimaty z drugiej strony były

inspiracją do stworzenia czterech nowych produktów marki King Oscar. Mowa tutaj o: Filetach z makreli po włosku

w oleju, Filetach z makreli w słodko-pikantnym sosie pomidorowym, Filetach śledziowych po wiejsku w oleju

i Filetach śledziowych w sosie pomidorowym z czosn-kiem. Wszystkie zapakowane zostały w nowoczesne,

wygodne, łatwo otwierane, a jednocześnie ele-ganckie puszki (podobne opakowania zyskały

też szproty marki King Oscar). Sugerowana cena za 110 g filetów makrelowych – 3,80

zł, a śledziowych – 3,20 zł. KING OSCAR, www.kingoscar.com

ŻÓŁTY OWOC DOJRZEWANIAChcąc wzmocnić swoją pozycję na rynku serów żółtych, firma Hochland wprowadziła do oferty linię serów naturalnie dojrzewających – pod nazwą Hochlander. Dostępne są one w trzech charakterystycznych i wyraźnych smakach: łagodnie orzechowym, z papryką i chili oraz z czosnkiem niedźwiedzim (dwa ostatnie smaki to zupełna nowość na polskim rynku). Poza oryginalnymi kompozycjami smakowymi cechuje je wysoka jakość i delikatna konsystencja. Sery Hochlander sprzedawane są w formie plastrów zapakowanych w pudełka z mechanizmem wielokrotnego zamykania i otwierania (rekomendowana cena za 150 g – 5,90 zł) oraz na wagę.HOCHLAND POLSKA, www.hochland.pl

Ż i H dl

Z DĘBOWEJ SPIŻARNI

Od grudnia w sklepach dostępna jest linia wędlin Dębowa Spiżarnia. Produkowane są one zgodnie z tra-

dycyjną recepturą z najlepszej jakości mięsa wieprzowego z dodatkiem naturalnych przypraw. Mają piękny dębowy kolor

oraz wyczuwalny smak i zapach wędzenia. Opakowania w kolo-rach czerni, bieli i złota podkreślają, że produkty mają charakter pre-mium. W Dębowej Spiżarni znajdziemy: szynkę, polędwicę, kiełbasę, karkówkę, wędzonkę, kaszankę, salceson, a od lutego także kabanosy. Sugerowane ceny za kilogram: od 18,00 do 30,00 zł.

ZAKŁADY MIĘSNE PEKPOL OSTROŁĘKA,

www.pekpol.pl

PASZTET NA TRZY NUTYOdmierzone, idealne porcje – każda łatwa do rozpakowania, gotowa do spróbowania. Tak właśnie prezentują się trzy nowe pasztety w plastrach firmy Drosed. Seria została przy-gotowana z myślą o smakoszach trzech kuchni. Pasztet z gęsi, dzięki tradycyjnej staropolskiej recepturze, ma delikatny i szlachetny smak. We francuskim znajdziemy posypkę z zielo-nego pieprzu, a w węgierskim – dodatek czerwonej papryki. Wszystkie oferowane są w cenie 2,49 zł – 2,99 zł za 120 g.DROSED, www.drosed.com.pl, www.drobioteka.pl

26-27 NP.indd 26 2/10/10 10:45:11 AM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 27

26-27 NP.indd 27 2/9/10 2:40:38 PM

NA PÓŁCE


NOWE PRODUKTY

MIĘDZYNARODOWO NA PATELNIFirma Fritar zaprasza do spróbowania nowych wariantów warzyw na patelnię: po

hiszpańsku i z ziołami prowansalskimi. Pierwsza mieszanka zawiera: ryż, mar-chew, fasolę szparagową zieloną, cukinię, czerwoną, zieloną i żółtą paprykę,

cebulę oraz przyprawę paprykowo-ziołową. Składnikami drugiej są: podsmażone ćwiartki ziemniaków, brokuły, marchew, cebula,

kukurydza, fasola szparagowa żółta i oczywiście zioła pro-wansalskie. Cena: ok. 4,50 zł za paczkę 400 g.

FRITAR, www.fritar.pl

KOSTKI UDOSKONALONEDzięki specjalnie dobranej proporcji warzyw i przypraw kostki bulionowe Knorr zawierają teraz mniejszą ilość soli przy zachowaniu tego samego, zharmonizowanego smaku. Wraz z udoskonaloną recepturą produkty zyskały atrakcyjniejsze opakowania, które ułatwią konsumentom znale-zienie właściwego wariantu. Obecnie konsumenci mają ich do wyboru 10, w tym rosoły z kury, z kury z pietrusz-ką i lubczykiem, z indyka z warzywa-mi, drobiowo-wołowy i wołowy oraz buliony na wędzonym boczku, z oliwą z oliwek i ziołami, cielęcy, grzybowy, a także na włoszczyźnie. Sugerowane ceny opakowań zawierających 6 kostek wynoszą w zależności od wariantu 1,76 zł lub 1,92 zł. Wyjątek stanowi bulion grzybowy, który kosz-tuje 2,69 zł. UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.knorr.pl

KONCENTRAT NA RAZOd grudnia 2009 r. oferta koncen-tratów pomidorowych marki Kotlin obejmuje nowy format opakowania – słoiczek 80 g. Taka porcja jest dosko-nała do jednorazowego użycia. Można nią dopełnić smak zup, sosów i dań na bazie pomidorów. Niezawierający kon-serwantów 30-procentowy koncentrat Kotlin spełnia oczekiwania osób dbają-cych o zdrowy styl życia. Sugerowana cena detaliczna: 1,32 zł.KOTLIN DYSTRYBUCJA, www.kotlin.com.pl

MOC KOPERKU I PIETRUSZKIPolska kuchnia jest bogata w szereg potraw, które bez pietruszki i kopru straciłyby swój niepowtarzalny smak. Z nową przyprawą uni-wersalną Knorr Delikat moc koperku i pietruszki im to nie grozi. Poza tymi dwoma bazowymi składnikami, mieszanka zawiera 12 innych sta-rannie dobranych warzyw i przypraw (w tym korzystniejszą dla diety sól jodowaną zamiast warzonej). Nie znajdziemy w niej natomiast konserwantów. Sugerowana cena torebki 50 g – 1,78 zł. UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.knorr.pl

i

RYBA JAK Z RESTAURACJIPoszukiwaczom nowych doznań smakowych Frosta proponuję Rybę po prowansalsku i Rybę o smaku cytrynowym. Są to mrożone porcje soczystej ryby w delikatnej panierce z aroma-tycznymi ziołami prowansalskimi lub soczystą cytryną. Zaserwowane z kieliszkiem białego wina zmienią zwykły obiad w niezwykły posi-łek. Opakowania zawierające dwie porcje ryby (160 g) kosztują ok. 7,00 zł. FROSTA, www.frosta.pl

KEBAB I GYROS W DOMOWYM ZACISZUKebab i gyros to dania, które w krótkim czasie zdobyły u nas ogromną popularność. Wychodząc naprzeciw tym upodobaniom, producent marki Knorr stworzył dwa nowe fiksy – Kebab z sosem czosnkowym oraz Gyros z sosem paprykowo-ziołowym. Opakowania produktów zawierają marynatę do kurczaka lub wieprzowiny i co wię-cej – specjalnie dobrany do mięsa sos. Sugerowana cena nowych fik-sów Knorr Danie na dziś to 2,81 zł.UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.knorr.pl

DZYNARODOWO NA PATELNI

RYBA JAK Z RESTAURACJI

28-29 NP ver2.indd 28 2/9/10 2:41:31 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 29

REKLAMA

BULION Z WYRAZEMMiłośnicy tradycyjnej polskiej kuchni, ceniący aromatyczne dania o zdecydowanym smaku, to główni adresaci bulionu na żeberkach marki Winiary. Dodany do bigosu, zup – takich jak krupnik, kapuśniak, barszcz biały, żurek – albo sosów, nada im bardziej wyrazisty niż kostki drobiowe smak żeberek wieprzowych. Produkt trafił do sprzedaży na początku stycznia i jest pierwszym dostępnym na rynku bulionem o takim smaku. Opakowania i sugerowane ceny: 60 g – 1,85 zł, 120 g – 3,60 zł. NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl, www.winiary.pl

BULIOMiłośnto główkrupnidrobioi jest pceny: 6NESTL

ROZSMAKUJ SIĘ W MAKARONIEDelikatniejszy w smaku od tradycyjnego makaron z mąki orkiszowej, maka-

ron trójkolorowy z dodat-kiem pomidorów i szpinaku

oraz zielony makaron szpinako-wy to najnowsze propozycje

w ofercie marki Goliard. Przygotowane ze świeżych jaj i wysokiej jakości mąki (w propor-cji 2 jajka na 1 kg mąki), wytwarzane są tradycyj-ną metodą walcowaną. Wszystkie mają formę wstążek. Opakowania zawierające 400 g makaronu kosztują 6,90 zł.GOLIARD,

www.goliard.com.pl

28-29 NP ver2.indd 29 2/9/10 2:41:47 PM

NA PÓŁCE


NOWE PRODUKTY

BAZYLIA – SMAK ROKUBazylia to kolejny dodatek, po który firma Hochland sięgnęła, żeby uatrakcyjnić konsu-mentom standardową ofertę serków Almette. Nowy wariant jest świeży i lekki, a jednocze-śnie ma oryginalny zapach i niespotykany dotąd na rynku serków twarogowych smak. Almette z bazylią oferowany jest jako wersja limitowana w ramach znanej już serii „Smak roku”. Jeśli wyniki sprzedaży okażą się pozy-tywne, zostanie wprowadzony do oferty na stałe. Cena detaliczna opakowania 150 g to 3,55 zł.HOCHLAND POLSKA, www.hochland.pl

EKOLOGICZNY MIESIĄC MIODOWYFrancuskie miody Lune de Miel („miesiąc miodowy”) prezentują się w nowych, ekologicznych wydaniach. Organiczny miód leśny i kwiatowy to naturalne produkty wytworzone według tradycyjnych metod. Obydwa posiadają certyfikat Ecocert gwarantujący, że pochodzą wyłącznie z upraw ekologicznych. Charakterystyczne dla marki nietłukące opakowania z dozownikiem niekapkiem, zawierające po 250 gram miodu, kosztują ok. 11,50 zł.ROLNIK, www.lunedemiel.fr

GRAPCIO ZAPRASZA NA HERBATKĘDo oferty napojów pod marką Grapcio dołączyła her-

batka dla dzieci wzbogacona sokiem z malin oraz naturalnym miodem. Nowość ta, jak zapewnia

producent, dostarcza ponad 67% rekomendo-wanej dziennej porcji witaminy B6, B12 oraz

kwasu foliowego. Dzięki ergonomicznej butelce i zamknięciu typu sport cap herbatka Grapcio może być bezpiecznie noszona w plecaku. Nowoczesne opakowanie i brak sztucznych barwników czynią z niej doskonałe uzupełnienie

drugiego śniadania spożywane-go w szkole lub na wycieczce.

Pojemność: 450 ml. Sugerowana cena: 1,75 zł.

USTRONIANKA, www.ustronianka.pl

OWOCE JESIENI W ŚRODKU ZIMYLimitowana seria deserków Owoce jesieni marki BoboVita zapewni dzieciom pyszną i zdrową przekąskę i pozwoli im poznać smak najpopularniejszych w Polsce owo-ców. Seria obejmuje trzy propozycje: Słodkie śliwki, Złote morele i jabłka oraz Soczyste gruszki. Pierwsze dwa przeznaczo-ne są dla dzieci po 4. miesiącu życia, trzeci – dla dzieci po 6. miesiącu życia. Deserki Owoce jesieni oferowane są w specjalnych zestawach zawierających 2 słoiczki po 125 g. Cena dwupaku to ok. 4,70 zł. NUTRICIA POLSKA, www.nutricia.com.pl, www.bobovita.com.pl

DLA NIEJADKA, BYSTRZAKA I MISTRZAW ofercie firmy Posti debiutują herbat-ki funkcjonalne dla dzieci – Herbusie. Herbatka dla niejadka (z 10 witamina-mi) poprawia apetyt, dla bystrzaka (z magnezem) – pamięć i koncentrację, a dla mistrza (z witaminą C) – wspo-maga odporność i higienę jamy ustnej. Receptury produktów, powstałe przy współudziale dzieci, łączą funkcjo-nalność ziół ze wspaniałym smakiem owoców. Ponadto herbatki zawie-rają witaminy i składniki mineralne. Opakowania po 20 saszetek kosztują 5,98 zł. Każde z nich zawiera naklejkę z ruszającym się zwierzątkiem do kolekcjonowania.P.H.-W.POSTI, www.posti.pl

OWLimimari zdr

zyła her-in oraz

pewnia omendo-

12 orazcznej

SEREK WIEJSKI + PROBIOTYK

Lubiany przez miliony Polaków naturalny serek typu cottage cheese produkowany przez

OSM Piątnica ma teraz funkcjonalnego „brata”. Mowa o Serku Wiejskim z probiotykiem. wzbogaconym o dobro-

czynne, specjalnie wyselekcjonowane bakterie probiotyczne. Jego regularne jedzenie zwiększa uczucie komfortu jelitowego,

może także wspomagać procesy trawienne organizmu. Nowy serek pojawił się w sprzedaży pod logo Piątnica plus+ w opakowaniach o ergonomicznym kształcie. Kubeczek 150 g w atrakcyjnej szacie graficznej z nowoczesną technologią nadruku kosztuje ok. 2,40 zł. OSM PIĄTNICA, www.piatnica.com.pl

cówSłodSocne s– dOwzest125NUTww

30-31 NP.indd 30 2/9/10 2:46:26 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 31

REKLAMA

BEZPIECZNE KROPELKIHumana Baby-Wasser to jedyna dostępna na naszym rynku woda dla niemowląt, która jest jednocześnie sterylna (czyli wolna od jakichkolwiek drobnoustrojów), ma ściśle ustalony skład i niską zawartość obciążającego nerki sodu. Ze względu na te właści-wości Humana Baby-Wasser może być podawana bezpośrednio do gaszenia pragnienia (bez konieczności prze-gotowania) lub służyć jako baza do przyrządzania wszystkich rodzajów mleka, kaszek czy herbatek dla nie-mowląt i małych dzieci. Opakowanie: kartonik typu TetraPak z wielorazowym zamknięciem o pojemności 1,5 l. Cena ok. 7,00 zł.VERCO, www.humana.pl

OWOCOWA FRAJDAWychodząc naprzeciw prozdrowotnym trendom obserwowanym zwłaszcza w produktach kierowanych do dzieci, firma Mieszko rozszerzyła ofertę Zozoli o karmelki z płynnym owocowym nadzieniem. Zozole Owocowa Frajda zostały wzbogacone witaminami A, C i E, sokiem owocowym, zaś do ich barwienia użyto specjalnych roślinnych ekstraktów. Dzieci mają do wyboru zmiksowane w torebkach smaki: pomarańczowy i cytrynowy oraz jabłkowy i wiśniowy. Cena za 75 g karmelków – 1,51 zł. Zozole Owocowa Frajda są także oferowane w sprzedaży na wagę – displaye zawierające po 2,5 kg zmiksowanych tak jak w torebkach smaków kosztują 14,53 zł. MIESZKO, www.mieszko.pl

30-31 NP.indd 31 2/9/10 2:46:42 PM

NA PÓŁCE


NOWE PRODUKTY

CIASTA Z BELGIJSKĄ CZEKOLADĄW połowie lutego port-folio ciast do pieczenia marki Delecta wzbogacą Czekoladowiec i Muffinki czekoladowe z kremem. Propozycje te zwracają uwagę pożądanym przez konsumentów mocno cze-koladowym smakiem (uzy-skanym dzięki dodatkowi belgijskiej czekolady), a także wysoką jakością i elegancką

formą podania. Dzięki tym nowościom Delecta wchodzi

w segment premium. Sugerowane ceny: Czekoladowiec (540 g) – 8,37 zł; Muffinki czekoladowe z kremem (380 g) – 7,12 złRIEBER FOODS POLSKA, www.delecta.pl

ZMASOWNY DEBIUT Firma Bakalland dodała do swojego portfolio masy krówkowe. Oferowane w trzech wariantach smakowych – kajmakowym, orzechowym i kokosowym – mogą być dodawane do ciast i deserów. Po otwarciu są od razu gotowe do użycia – nie wymagają kilkugodzinnego gotowania. Oferowane są w wygodnych puszkach z systemem otwierania easy open. Cena za 400 g to ok. 5,00 zł. Nowości te to naturalne rozszerzenie dotychczasowej oferty firmy, na którą składały się masy makowa oraz szarlotkowa. BAKALLAND, www.bakalland.pl

ZASTRZYK ENERGII W JEDNYM ŁYKUPotrzebujesz natychmiastowej dawki energii w skoncentro-wanej formule i poręcznym opakowaniu? Rozwiązaniem jest Burn Shot – innowacyjny produkt z portfolio marki Burn. Dostępny w butelce PET o pojemności 50 ml napój energe-tyczny dostarczy organizmowi aktywnych składników, takich jak: kofeina, tauryna, guarana oraz witaminy, bez konieczno-ści wypijania dużej ilości płynu oraz noszenia ze sobą duże-go opakowania. Burn Shot sprawdzi się w podróży, w pracy czy na uczelni. Sugerowana cena: 3,99 zł.COCA-COLA HBC POLSKA, www.burn.pl

NOWE SZATY WICEKRÓLA Papierosy Viceroy – marka nr 1 w segmencie niskich cen i nr 2 wśród wszystkich marek dostępnych w Polsce – zmieniły oblicze. Nowe opakowania podkreślają mię-dzynarodowy charakter brandu, są nowoczesne i – jak pokazują badania – oceniane przez konsumentów jeszcze lepiej niż dotychczasowe. Zmiana dotyczy czterech wariantów papierosów Viceroy Classic: Red, Blue, Silver i Menthol. Maksymalna cena paczki zawierającej 20 papierosów: 8,70 zł. BRITISH AMERICAN TOBACCO POLSKA, www.bat.com.pl

ŻEBY TWÓJ KOT BYŁ ZDROWY Oferta marki Purina One powiększa się o trzy wyjątkowe produkty. Są to: karma dla kotów mniej aktywnych lub z nadwagą Purina One Light, karma dla kotów powyżej 7. roku życia Purina One Senior 7+ (obie bogate w kurczaka i ryż) oraz karma dla kotów mających

wrażliwy układ pokarmowy lub kło-poty z apetytem Purina One Sensitive (bogata w indyka i ryż). Wszystkie

dostępne w opakowaniach o wadze 800 g. Nowości, podobnie jak pozostałe

produkty marki Purina One, zostały wzbogacone unikalną formułą Actilea.

Zastosowane w niej składniki (drożdże, probiotyki i przeciwutleniacze) pomagają

wspierać układ odpornościowy kotów. NESTLÉ POLSKA, www.purina-one.pl

w

d8

pw

Zapro

wspNEST

for

PALUSZKI Z TURBODOŁADOWANIEM

Baterie Duracell Turbo przeznaczone są do urządzeń, które – by sprawnie działać potrze-

bują dużo energii. Do grupy tej zaliczają się m.in.: aparaty cyfrowe, zabawki czy odtwarza-

cze MP3. Poza świetną mocą Duracell Turbo mogą się także pochwalić doskonałą żywot-

nością. Sprzedawane są po 4 sztuki w rozmiarze AA i AAA oraz po 2 sztuki

w rozmiarze AA. Przeznaczenie baterii podkreślają umieszczone na

opakowaniach grafiki urządzeń. PROCTER & GAMBLE,

www.duracell.pl

32 / Życiiieee HHHHaHandlowe

PZ TUR

Baterie Duurządzeń

bują dum.in.: a

cze Mmog

now

w

ww

NOWE SZATY WICEKRÓLA

32-33 NP.indd 32 2/9/10 2:47:20 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 33

REKLAMA

ŚWIATOWE DESERYOd listopada na półce z deserami w proszku dostępne są trzy propozycje inspirowane kuchnią

włoską i francuską – Tiramisu, Mousse Czekoladowy oraz Stracciatella. Aby otrzymać 4–5 porcji każdego z tych deserów, wystarczy zmiksować zawartość torebki z 250 ml mleka, ułożyć na bisz-

koptach namoczonych w kawie lub mleku i mocno schłodzić. Światowe desery Dr.Oetkera kosztują od 1,80 zł do 2,16 zł.

DR.OETKER, www.oetker.pl

wk

kood

DR

GALARETKA, KISIEL, BUDYŃ? NATURALNIE!Firma Nestlé zmieniła receptury deserów marki Winiary. Jako pierwsza usunęła sztuczne barw-niki z galaretek, jednocześnie eliminując je także z budyniów i kisieli. Oferta zdrowszych i bliż-szych naturze deserów z logo Winiary obejmuje 34 produkty w różnych smakach i kolorach. Są wśród nich galaretki (suge-rowana cena 1,60 zł), budynie i kisiele z cukrem (sugerowana cena 1,00 zł) oraz budynie i kisiele bez dodatku cukru (sugerowane ceny odpowiednio 0,8 zł i 0,7 zł).NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl

32-33 NP.indd 33 2/10/10 2:18:36 PM

NA PÓŁCE ŚRODKI CZYSTOŚCI


Minęły czasy, kiedy w kategorii domo-wych środków czystości mieliśmy do wyboru 2–3 produkty. Teraz, stojąc

przed półką, każda z gospodyń musi sobie zadać pytanie: czy kupić produkt uniwersalny, czy też postawić na te specjalistyczne, przeznaczone np. do czyszczenia WC, podłóg lub okien.

Kategoria odporna na kryzysWedług badania MEMRB za listopad 2008

– październik 2009 wartość sprzedaży domo-wych środków czystości wyniosła 1,2 mld złotych, z czego np. środki do różnych powierzchni zano-towały 32% udział w wartości sprzedaży, środki do czyszczenia toalet – 33%, do okien i szklanych powierzchni – 9%, podobnie jak środki do czysz-czenia podłóg, produkty do czyszczenia mebli – 8%. – Rynek środków czystości stale wykazuje tendencje wzrostowe i to prawie w każdym seg-mencie. Mimo strachu przed informacjami o kry-zysie sprzątać nadal trzeba i każdy lubi przebywać

w otoczeniu czystym, lśniącym, pachnącym, przy-jaznym – mówi Aldona Rogulka, brand manager w fi rmie Lakma. Badanie Nielsena (analizujące sprzedaż w okresach listopad 2007 – październik 2008 vs. listopad 2008 – październik 2009) wyraź-nie potwierdza tę opinię. Pod względem wartości sprzedaży rynek domowych środków czystości wzrósł o 6,4%. Zaskakujący w kontekście kryzy-su wydaje się jednak fakt, że pod względem ilo-ści sprzedaży wzrost jest mniejszy – o 5,8%. Jest to dowód na to, co podkreślają nasi rozmówcy: cena w przypadku środków czystości nie gra podstawowej roli. – Liczy się skuteczność danego produktu oraz bezpieczeństwo czyszczonych po-wierzchni – stwierdza Barbara Hołubowska, senior brand manager w fi rmie Global Cosmed. Wydaje się to logiczne. Na mieszkaniu nie sposób oszczę-dzać i lepiej wybrać sprawdzony produkt wyso-kiej jakości niż tańszy o wątpliwej skuteczności. Z tak pojętego drzewa decyzyjnego wynika także kolejna ważna kwestia, czyli lojalność w stosunku

W koszyku czyściocha

Rosnąca świadomość higieny to jeden z powodów, które sprawiają, że domowe środki czystości od lat wykazują nadspodziewanie dobre wzrosty sprzedaży. Szybująca w górę rotacja produktów idzie w parze z coraz bardziej urozmaiconą ofertą asortymentową.

do marki. – Klienci są wierni wybieranym markom i gdy przekonają się do jakości danego produk-tu, są wstanie zapłacić więcej, mając gwarancję, że kupują produkt, który spełni ich oczekiwania – uważa Aldona Rogulka.

Uniwersalne czy specjalistyczneSamotny niegdyś lider tego segmentu, czyli

preparaty uniwersalne, od dłuższego czasu czuje na sobie oddech konkurencji. Od kiedy pojawiły się na rynku preparaty specjalistyczne, mono-tonna półka z tym asortymentem drastycznie zmieniła swój wygląd. Obecnie każdy z nas może dokonać wyboru najbardziej odpowiedniego produktu, dostosowanego do aktualnych po-trzeb i wymagań. Nie zmienia to jednak faktu, że na rynku dokonała się prawdziwa rewolucja: pre-paraty specjalistyczne, wg badań MEMRB, straciły pozycję lidera na rzecz środków do czyszczenia to-alet pod względem wartości sprzedaży. Co prawda w dalszym ciągu wiodą prym jeżeli chodzi o wiel-kość sprzedaży (44% w stosunku do wicelidera, czyli środków do toalet – 26%), to jednak przyszłość tego segmentu jawi się jako wzajemna konfronta-cja tego co uniwersalne,z tym co specjalistyczne. Może być to ciekawe współzawodnictwo, zwa-żywszy na fakt, że jak na razie nic nie wskazuje na to, aby wzrosty jednej kategorii odbywały się kosztem drugiej. Uniwersalne środki to, jak pokazuje bada-nie MEMRB, wciąż jedna z największych kategorii środków do czyszczenia. Wg Nielsena odnotowała ona wzrost wartościowy rzędu 4,9%, wielkościowy o 3,7%. Największe udziały wartościowe zanoto-wały uniwersalne środki w płynie (wzrost o 1,1%) i to one są najsilniejszym graczem tego segmentu (41,6% udziałów), drugą pozycję zajmują produkty w kremie (36,2%), jednak ich wzrost jest nieznacz-ny (o 0,1%), minimalny wzrost zanotowały również ściereczki i chusteczki (o 0,1%) – jednak odbiegają one udziałami od dwóch liderów. Pozostałe środki uniwersalne w proszku oraz w paście mają mniej-sze udziały, a przy tym zanotowały nieznaczny spa-dek. Środki uniwersalne to wciąż najwygodniejsza

Małe sklepy spożywczo--przemysłowe

Hipermarkety

Supermarkety i dyskonty

Duże sklepy spożywczo-przemysłowe

Sklepy kosmetyczne

Sklepy wielobranżowe

Kioski19%

21%

17%12%10%

4%16%

Lokalizacja sprzedaży środków czystości[UJĘCIE WARTOŚCIOWE]MEMBR, DANE ZA LISTOPAD 2008 – PAŹDZIERNIK 2009

34-37ver2 srodki czystosci.indd 34 2/10/10 4:08:09 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 35

WIOSENNA ŚWIEŻOŚĆ

Uniwersalny Płyn do mycia Sidolux Wiosenna Świeżość to

produkt przygotowany z myślą o wiosennych i świątecznych

porządkach. Jego uniwersalny charakter zapewnia szybkie i łatwe

sprzątanie, a świeży zapach pozwala poczuć w domu zbliżającą się wiosnę. Specjalna receptura z dodatkiem sody wzmacnia działanie czyszczące płynu, a myte powierzchnie pozostają czyste i lśniące bez smug i zacieków.

Idealny do podłogi, ale także do innych zmywalnych powierzchni.

Sugerowana cena detaliczna: ok. 6,00 zł za opakowanie

o pojemności 1 l.LAKMA STREFA,

www.sidolux.pl

forma specyfi ków do szybkich, codzien-nych porządków. Inaczej ma się sprawa z produktami specjalistycznymi. – Coraz częściej klient sięga po produkt skierowa-ny do usuwania konkretnego problemu i ten kierunek będzie się umacniał. Trend ten w 2009 roku był już odczuwalny, a pro-dukty specjalistyczne z roku na rok umac-niają swoją pozycję – zauważa Barbara Hołubowska. Innym powodem wzrasta-jącej sprzedaży produktów specjalistycz-nych jest wciąż efekt nowości, a nowości w obrębie środków czystości są dla każ-dego kuszącym rozwiązaniem. Szczegól-nie jeżeli chodzi o dobrą markę. – Stale wzrastająca sprzedaż specjalistycznych środków czystości ma duże szanse utrzy-mania się przez kolejne sezony. Świado-mość, rosnące wymagania, oczekiwanie doskonałego efektu to cechy obecnego konsumenta. Dlatego też segment spe-cjalistycznych środków wzrasta i będzie wzrastał i dlatego też producenci muszą stale udoskonalać swoją ofertę – ocenia Aldona Rogulka z fi rmy Lakma.

Więcej wzrostów niż spadkówWśród specjalistycznych produktów

główną kategorię stanowią płyny do mycia szyb (wg badań Nielsena – 21% wartości sprzedaży), następnie środki do podłóg – 19,7%, do mebli – 17%, odrdze-wiacze i odkamieniacze – 11,4%, do dy-wanów – 10,6% oraz do kuchni i łazienek – 7,6%. Aldona Rogulka wspomina do-datkowo jeszcze o wzrostach w kategorii środków do zmywarek, co spowodowa-ne jest wzrastaniem liczby tych urządzeń w gospodarstwach domowych. – Spad-ki odnotowały środki do dywanów, co tłumaczyć można zmieniającą się modą. W domach coraz rzadziej spotykamy wykładziny dywanowe czy też dywany – mówi Rogulka. Wydaje się jednak, że największym zwycięzcą w kategorii spe-cjalistycznych środków do czyszczenia są te przeznaczone do toalet.

Toaletowa r-ewolucjaWspomniane badanie Nielsena

nie pozostawia złudzeń. 12,6% wzro-stu wartości sprzedaży mówi samo za siebie. To najbardziej dynamicznie roz-wijająca się kategoria środków czysto-ści. Ilościowo też odnotowała wzrosty – o 10,4%. Kategorię produktów do czyszczenie toalet dzielą między sobą: płyny (38% wartości sprzedaży), kostki/wkłady (32,1%) oraz żele (28,2%). Skąd ten nagły wzrost? – Wzrost wynika

>>

SZKŁO BEZ SKAZYFirma Lakma wprowadziła produkt do mycia szyb, luster, glazury i innych powierzchni szklanych Sidolux Crystal Szyby Wiosenna Świeżość. Płyn w wygodnej butelce z rozpylaczem przyjemnie pachnie. Zawarte w nim nanocząsteczki, tworzą samoczyszczącą się, niewidoczną tarczę, która ogranicza przyleganie kurzu i brudu. Dodawana w prezencie do każdego produktu szmatka z mikrofibry z pewnością doskonale sprawdzi się w sprzątaniu i pozwoli wcześniej poczuć wiosenny nastrój w domu. Cena w detalu: ok. 6,50 zł za 750 ml.LAKMA STREFA, www.sidolux.pl

CZYSTOŚC I POŁYSKPollena Savona poszerzyła dotychczasową linię preparatów do mycia naczyń o Balsam K. Zawiera on regenerujący ekstrakt z oliwki oraz odżywczy kompleks witamin A, E, F. Balsam doskonale myje naczynia jednocześnie chroniąc skórę rąk. Nadaje mytym naczyniom pożądaną czystość i połysk, a naczyniom szklanym po przetarciu odpowiednią przejrzystość i blask. Płyn w funkcjonalnym, estetycznym opakowaniu dostępny jest w pojemności 500 ml. Rekomendowana cena produktu ok. 2,60 zł. POLLENA SAVONA, www.pollenasavona.pl

ENNAŻOŚĆmycia ść to ślą

ę.

ą

.

PODWÓJNA MOC CZYSZCZENIA Floor mandarynkowy z sodą to uniwersalny płyn o wszechstronnym zastosowaniu. Jak zapewnia producent, dzięki zawartości aktywnej sody czyści z podwójną siłą, posiada właściwości odtłuszczające, doskonale usuwa oporny brud, pozostawiając powierzchnie lśniące i czyste. Przeznaczony jest do mycia podłóg drewnianych, lakierowanych, ceramicznych i z tworzyw sztucznych, paneli podłogowych, kafelków ściennych, parapetów, mebli kuchennych itp. Delikatny mandarynkowy zapach utrzymuje się przez długi czas na umytej powierzchni. Orientacyjna cena za opakowanie (poj. 1,5 l) – 5,75 zł.GOLD DROP, www.golddrop.com.pl


NA PÓŁCE ŚRODKI CZYSTOŚCI


pozycji. – Obecnie klient nie szuka środków czy-stości tylko w kanale nowoczesnym, robiąc zaku-py uzupełnia je również w mniejszych sklepach, np. osiedlowych – stwierdza Barbara Hołubow-ska (Global Cosmed). – Warto więc, aby małe pla-cówki handlowe wzbogaciły swoją ofertę o spe-cjalistyczne środki czystości. Bowiem wszystko, co myje czy pomaga w przysłowiowym sprząta-niu, z dnia na dzień przyjmuje miano produktów szybko rotujących – dodaje Hołubowska. Cen-nych rad udziela także Małgorzata Polanowska z fi rmy Henkel: – Szczególnie ważne jest więc za-pewnienie najlepszej dostępności produktów na półkach oraz zaoferowanie konsumentom cieka-wych ofert promocyjnych, limitowanych edycji zapachowych, a także dodatkowych ekspozycji produktów, które ułatwiają wyszukanie towaru w sklepie. Przed rozpoczynającym się sezonem wiosennych porządków informację tę wszyscy detaliści powinni wziąć sobie głęboko do serca.

CEZARY KSEL

z dużej aktywności producentów obecnych na tym rynku. W 2009 roku na rynek trafi ły aż czte-ry nowe rodzaje zawieszek do toalet – Harpic Max, Duck Fresh Discs, Domestos Acti Blitz oraz Bref 3-Aktiv. Nowości te otrzymały silne wsparcie promocyjne w punktach sprzedaży, jak również w mediach, przede wszystkim w telewizji – stwierdza Małgorzata Polanowska, brand ma-nager z fi rmy Henkel. Był to więc dla tej kategorii okres wyjątkowej aktywności, w przeciwieństwie do roku 2008, w którym nie pojawiły się nowości, a obecni na rynku gracze skoncentrowali się na promocjach konsumenckich w ramach ówcze-snego asortymentu. Polanowska podkreśla, że w Polsce powiększa się grono konsumentów zainteresowanych innowacyjnymi rozwiąza-niami, zapewniającymi wysoki komfort użycia, o estetycznym wyglądzie i pełniącymi jednocze-śnie funkcję kilku innych produktów. W obrębie zawieszek do toalet miała miejsce więc swoista ewolucja od prostej kostki do skomplikowanego produktu spełniającego kilka ról: odświeżanie, czyszczenie czy funkcje zapachowe. – Również w przypadku środków do czyszczenia toalet mamy do czynienia ze znaczącym wzrostem kategorii w 2009 r. względem roku 2008, jeszcze większym niż w kategorii zawieszek do toalet – dodaje Polanowska. Wzrosty tej kategorii wiążą się z bardzo silną konkurencją rynkową i nowy-mi produktami na rynku. W 2009 roku w katego-rii środków do czyszczenia toalet pojawiły się trzy nowe produkty, w tym m.in. nagrodzony statuetką Przebój FMCG 2010 Bref Tornado Active Powder.

Cały rok i dwa świętaObecnie sprzątanie to dla większości z nas

rzecz naturalna, rytuał, któremu poświęcamy czas z mniejszym bądź większym entuzjazmem. Nie oznacza to jednak, że wszystkie domowe środki czystości kupujemy równo przez cały rok. – Sezonowość to cecha nadal silnie zauważalna i podejrzewam, że wzmożona sprzedaż w okre-sach przedświątecznych będzie nadal odczuwal-na – mówi Aldona Rogulka z Lakmy. – Marzec i kwiecień to czas nie tylko na porządki przed-świąteczne, ale także okres tak zwanego wiosen-nego sprzątania. Każdy po zimie chce odświeżyć swój dom, aby także w nim zawitała wiosna. Okres ten to wzmożona sprzedaż środków do szyb, podłóg, dywanów, mebli. Kolejną nasiloną sprzedaż odnotowuje się w listopadzie–grud-niu – dodaje Rogulka. Małgorzata Polanowska z fi rmy Henkel wspomina także o innym okresie, kiedy zauważyć można wzrost sprzedaży – okres powrotów do szkół, czyli przełom sierpnia i wrze-śnia. Jednakże, jak zauważa Barbara Hołubow-ska: – Dzisiaj utrzymanie porządku w mieszkaniu to standard i sezonowość w wielu produktach przestała mieć znaczenie. Dlatego analizując sprzedaż domowych środków czystości, trudno mówić o sezonowości w takim znaczeniu, jaką zauważamy w przypadku wody czy lodów. Pre-paraty do czyszczenia sprzedają się przez cały rok, a tylko niektóre kategorie notują sezonowe wzrosty sprzedaży.

Szansa dla mniejszychA gdzie najczęściej konsumenci kupują

czyszczący asortyment? Z badań MEMRB wynika, że kategoria ta króluje w handlu nowoczesnym. Popularność kanału nowoczesnego wydaje się logiczna, wynika z dostępności wielu prepara-tów i możliwości wyboru. Nie oznacza to jednak, że handel tradycyjny stoi od razu na straconej

ZDANIEM DYSTRYBUTORAMówi Dariusz Kawecki, prezes Zarządu Grupy Kapi-tałowej DELKO, dystrybutora chemii gospodarczej, kosmetyków oraz higieny:– Oferta dla średnich i małych sklepów zdecydo-wanie różni się od tej, którą można spotkać w ka-nale nowoczesnym. Wyróżniają ją przede wszystkim małe i średnie gramatury w atrakcyjnych cenach. Dodatkowo produkty dla tych formatów posiadają zwykle inną ofertę promocyjną niż w kanale no-woczesnym. W dużych miastach osiedlowe skle-py sprzedają produkty, których „nagle zabrakło w domu”. Małe gramatury kupują również ludzie mniej zamożni, gdyż wiąże się to z mniejszym jednorazowym wydatkiem, oraz osoby prowa-dzące jednoosobowe gospodarstwa domowe. Mimo ostrej konkurencji ze strony sklepów wiel-kopowierzchniowych, sprzedaż środków czystości

w kanale tradycyjnym systematycznie rośnie, cho-ciaż wolniej niż inne kategorie, które sprzedajemy. Właścicielom małych i średnich sklepów doradzał-bym, aby na półkach chemicznych ich placówek zna-lazły się produkty różniące się marką czy gramaturą od oferty sklepów wielkopowierzchniowych. Powin-ny to być produkty znane, dobre jakościowo, pocho-dzące od sprawdzonych producentów, ze średniej półki cenowej. Wybierajcie od dostawcy produkty objęte promocjami cenowymi czy konsumencki-mi (doklejka, dolewka, duopak), ale radziłbym też, abyście te promocje w całości przekazywali kon-sumentom. Zwiększa to odczuwalnie sprzedaż w sklepie. Bierzcie też pod uwagę preferencje i przyzwyczajenia klientów, bo jest to istotny ele-ment przewagi dla waszych sklepów – możliwość dopasowania oferty do potrzeb waszego klienta.

Unilever

Marki własne

SC Johnson

Pozostali producenci

23%

10%10%

57%

z ddużżejj kaktywn śoś ici prodducentóów obbecnychh natym rynku. W 2009 roku na rynek trafi ły aż czte

Główni producenci środków czystości[UJĘCIE WARTOŚCIOWE]MEMBR, DANE ZA LISTOPAD 2008 – PAŹDZIERNIK 2009

Pozostali producenci

Colgate--Palmolive

Unilever

Marki własne

19%

18%14%

50%

UniUnilevleverer23%

Główni producenci środków czystości[UJĘCIE ILOŚCIOWE]MEMBR, DANE ZA LISTOPAD 2008 – PAŹDZIERNIK 2009

Każdy po zimie chce odświeżyć swój dom, aby zawitała w nim wiosna. Okres ten to wzmożona sprzedaż środków do szyb, podłóg, dywanów, mebli.


NA PÓŁCE

luty 2010 / 37

34-37 srodki czystosci.indd 37 2/9/10 2:54:13 PM

MERCHANDISING


MATERIAŁY POS

Komunikacja w miejscu sprzedaży (POS = angielski skrót point of sales) zwiększa widoczność produktu. W efekcie zapew-

nia bezpośredni kontakt klienta z produktem, wpływając tym samym na podejmowane przez niego decyzje zakupowe. Wiele zależy więc od prawidłowej ekspozycji materiałów POS. Aby jednak dobrze spełniały swoje zadanie, muszą być świadomie zaprojektowanym narzędziem, posiadającym określone cechy. Przyjrzyjmy się im z czterech punktów widzenia.

Punkt widzenia fi rmy zlecającej pro-dukcję materiałów reklamowych do punktów sprzedaży

Przede wszystkim musisz mieć świadomość, że tak zwane POS-y trafi ają do sklepu w mo-mencie, gdy rusza kampania reklamowa danej

marki w mediach. Należy się zatem spodziewać, że wkrótce po ich pojawieniu się w twoim skle-pie, nastąpi wzmożone zainteresowanie tym produktem. Warto się do tego przygotować i ułatwić klientom poszukiwania – poprzez wy-eksponowanie dostarczonych przez przedstawi-ciela handlowego materiałów. Zwróć uwagę, czy materiały dobrze wskazują miejsce na półce, ale także czy przedstawiają najistotniejsze z punktu widzenia konsumenta cechy produktu. Jeśli jest to POS, który towarzyszy promocji, musi jasno i czytelnie mówić, na czym promocja polega, co konsument musi zrobić, żeby wziąć w niej udział, co można w niej zyskać.

Promocje odbywają się w wielu sklepach podobnych do twojego. Przyjmuje się, że bio-rących udział w analogicznych akcjach jest od 35 do 50 tysięcy na terenie Polski. Nie jest więc

dziwne, że reklamodawcy starają się jak naj-bardziej ograniczać koszty produkcji POS-ów. Dobrym przykładem są naklejki podłogowe. To doskonałe narzędzie informacyjne i reklamowe, ale folia, na której są drukowane, musi posiadać specjalne atesty. W innym przypadku już po dniu chodzenia i jeżdżenia po niej wózkami z naklej-ki zostałyby strzępy. Co za tym idzie, folia ta jest bardzo kosztowna, a naklejki w konsekwencji na ogół bardzo małe. Ważne więc, by były przy-klejone w widocznym miejscu. Między innymi z powodów fi nansowych wiele POS-ów nie jest przyporządkowanych do jednej tylko promocji. Są bardziej trwałe i przystosowane do wielo-krotnego użytku. Mają wymienialny tylko jeden element, np. przedni panel. To szczególnie prak-tyczne elementy reklamowe, bo łatwo możesz znaleźć dla nich stałe miejsce i tylko wymieniać części przy okazji kolejnych promocji.

Punkt widzenia przedstawiciela handlowego

Oczywiście przedstawiciele handlowi są re-prezentantami reklamodawców, ale ponieważ to z nimi utrzymujesz kontakt i to oni na ogół dostarczają ci POS-y – ich punkt widzenia po-traktujmy oddzielnie. Dobrze zaprojektowany materiał POS musi być przyjazny dla przedsta-wiciela handlowego – ma ułatwiać mu pracę, a nie być dodatkowym obciążeniem. Jeśli na-wet jest sporych gabarytów, powinien być lekki. Sam wiesz, że handlowiec musi przenosić spo-ro produktów i innych materiałów, więc waga np. ekspozytora ma dla niego ogromne znacze-nie. Podobnie materiał reklamowy nie może być zbyt misterny i delikatny. Może się bowiem zda-rzyć, że zostanie uszkodzony w czasie transpor-tu. Dlatego dobrze zaprojektowane materiały POS na ogół dają się tak złożyć, żeby były płaskie, ale rozkładały się jednym ruchem – bez wnika-nia w skomplikowane instrukcje obsługi. Reasu-mując: projektanci materiałów wsparcia sprze-daży powinni pamiętać, że handlowiec musi też polubić ten projekt. Szansa, że zatroszczy się o niego lepiej, będzie nieporównywalnie większa.

Punkt widzenia agencji reklamowej projektującej materiały POS

Tak jak wspomnieliśmy, materiały wsparcia sprzedaży pojawiają się na ogół w trakcie lub wkrótce przed rozpoczęciem kampanii reklamo-wej w mediach. Agencje projektujące POS-y sta-rają się więc, aby klient, który zainteresował się danym produktem widzianym w telewizji, prasie lub na billboardzie, łatwo odnalazł go na półce, widząc materiały wykorzystujące podobne mo-tywy grafi czne. Słowem, starają się osiągnąć efekt synergii. Ważne jest jednak to, by dany POS był czytelny również dla tych konsumentów, którzy

Sposób na klientaStandy, shelf linery, wobblery często traktowane są w sklepie jako niepotrzebne przedmioty. Rzadko zdajemy sobie sprawę z tego, że są to bardzo ważne elementy wspierające proces sprzedaży.

38-39 merchedising.indd 38 2/9/10 2:58:05 PM

MERCHANDISING

luty 2010 / 39

nigdy reklamówki określonej marki nie widzieli. To – nawiasem mówiąc – częsty błąd. Wspomniana synergia musi występować na poziomie pewnej generalnej myśli komunikacyjnej. Czyli jeśli kampania danego produktu ukazu-je go w otoczeniu sportowym, trudno by POS-y ukazywały go jako np. produkt

ekologiczny lub w konwencji fi lmowej. Ale jeśli w spocie występuje charaktery-styczny bohater, który wprowadza nas w świat tej marki, niekoniecznie musi się on pokazać również na POS-ach. Istotniejsze jest to, by mówiły o produk-cie niż to, by nawiązywały do kampanii w mediach.

Punkt widzenia właściciela punktu sprzedaży

Najbardziej interesujący cię punkt widzenia – czyli twój – zostawiliśmy na koniec. Sklep służy do sprzedawania, a nie reklamowania produktów – to oczywiste. Dlatego też ważne jest, aby materiały POS nie zajmowały dużo po-wierzchni oraz by były jednocześnie ekspozytorami produktów. Jeżeli jednak postaramy się wykorzystać te miejsca, które nie mogą służyć ekspozycji to-warów, nie przeszkodzi to w sprzedaży. Wspomnieliśmy o naklejkach podłogo-wych, często reklamy umieszcza się na szybach okien. Inna popularna forma reklamy to tak zwane hangery, czyli elementy podwieszane pod sufi tem. Dobrą formą POS-ów są przedmioty użyteczne. Bezrękawniki, koszulki, ze-gary, bilownice – wszystkie te rekwizyty mogą być ci bardzo przydatne w pracy, a jednocześnie być nośnikiem reklamy.

Zamiast podsumowaniaPamiętaj, że zawsze możesz zwró-

cić się do przedstawiciela handlowego

danej marki i zasugerować, jakiego rodzaju wsparcia reklamowego po-trzebujesz, by klienci twojego sklepu byli bardziej zadowoleni, a sprzedaż rosła. Najlepsze materiały reklamowe dla punktów sprzedaży narodziły się właśnie z takich sugestii. W końcu to ty wiesz najlepiej, czego oczekują twoi klienci.

PIOTR WILCZEK, CORPORATE PROFILES DDB GROUP

REKLAMA

Szczegóły na www.portalfmcg.ploraz w dziale reklamy Życia Handlowego: [email protected] i [email protected]

lndloooooooooowwwwewewewwwwwewew gogogogogo: : :ect.ppp.plll

Rozpoczynamy kolejną edycję konkursu Przeboje fmcg 2010.Zapraszamy producentów oraz dystrybutorów do udziału w konkursie.

Fachowe jury oraz detaliści ocenią produkty w kilkunastu kategoriach. Ogłoszenie wyników i wręczenie statuetek podczas uroczystej gali już w czerwcu 2010.

38-39 merchedising.indd 39 2/9/10 2:58:13 PM

NA PÓŁCE


NOWE PRODUKTY

TOALETOWE TRIOŚrodek zapobiegający osadzaniu kamienia

w muszli, zawieszka zapachowa i odświeżacz powie-trza – te trzy stosowane w toalecie produkty można teraz zastąpić jednym. Wszystkie te funkcje spełnia

zawieszka Bref 3-Aktiv z systemem trzech komór o różnej zawartości. W pierwszej znajduje się środek czyszczący,

w drugiej płyn uwalniający świeży zapach, w trzeciej – kap-sułki z odświeżaczem powietrza. Bref 3-Aktiv dostępny jest w trzech wariantach zapachowych: Fresh Flower,

Fresh Citrus i Fresh Mountain. Rekomendowana cena produktu ok. 10,00 zł.

HENKEL POLSKA, www.henkel.pl

LUDWIK HYDRAULIKPreparat do udrożniania rur marki Ludwik samo-czynnie usuwa zatory w odpływach zlewów, umywalek, wanien i brodzików. Rozpuszcza osady tłuszczowe, włosy i inne zanieczyszczenia. Stosowany regularnie raz w tygodniu zapobiega zapychaniu się rur. Dostępny w formie granulek i żelu. Orientacyjna cena za opakowanie 1 kg – 8,60 zł.INCO-VERITAS, www.inico-veritas.pl

PROFESJONALISTA DO KUCHNI I ŁAZIENKI Firma Gold Drop oferuje swoim klientom mleczko do czyszczenia Dix Professional. Dostępne jest ono w dwóch wariantach: do kuchni i do łazienki. Pierwszy usuwa nawet najtrwalsze przypalenia, lepki brud i tłuszcz. Drugi skutecznie walczy z osadami z mydła i kamienia oraz wszelkimi zabrudzeniami powstającymi w łazience. Mleczko zamknięto w funkcjonalnej butelce z pianotwórczym roz-pylaczem o pojemności 500 ml. Cena w detalu: 7,65 zł.GOLD DROP, www.golddrop.com.pl

GEOGRAFIA ZAPACHÓWNaturalne zapachy do domu Japan Tatami i Nevada Desert Flower to efekt współpracy marki Ambi Pur z National Geographic. Pierwszy kojący i świeży, zainspirowany został aromatem trawy Igusa, tradycyjnie używanej przez Japończyków do wytwarzania mat tatami. Natchnieniem do stworzenia drugiego (delikatnego i kwiatowego) był cud natury na pustyni Nevada, która raz do roku pozwala zakwitnąć swoim kwiatom. Obydwa dostępne są w postaci jednozapachowych odświeżaczy elektrycznych (sugerowana

cena urządzenia z wkładem 13,99 zł, samego wkładu – 12,99 zł), a Japan Tatami dodatkowo w postaci trzyzapachowego odświeżacza elektrycznego 3volution (suge-rowana cena urządzenia z wkładem – 24,99 zł, samego wkładu – 19,99 zł).SARA LEE, www.ambipur.pl

INCO-VERITAS, www.inico-vwww.inicocen

g

2 LITRY BOOSTERAFirma Gold Drop poszerzyła asorty-ment marki Booster o dwulitrowy płyn do prania. Produkt dostępny jest w trzech wersjach: Universal (do prania w pralkach automatycznych), Delicate (do prania ręcznego) oraz Black (do prania rzeczy czarnych). Płyn wnika głęboko w włókna tka-nin, wypłukując brud pochodzenia organicznego i nieorganicznego oraz nieprzyjemne zapachy. Dzięki zawar-tości mydła kokosowego jest łagodny i delikatny dla skóry rąk, nie powoduje uczuleń. Praktyczna butelka z uchem kosztuje ok. 11,00 zł. GOLD DROP, www.golddrop.com.pl

ŻELE Z CHARAKTEREMFirma Global Cosmed proponuje odnowio-ną serię środków do WC marki Kret. Produkty zyskały nową szatę graficzną ze zoptymalizowanym logotypem marki, a przez to bardziej czytelną nazwą. Wyróżnia je innowacyjna formuła żelu oraz dobrze oddające ich charakter opakowania z ety-kietą typu „sleeve”. W skład odnowionej serii wchodzą żele: Activ (usuwa przebarwienia), Classic (wybiela), Power (usuwa bakterie), Multi Action (usuwa osady) i Fast Bit (usuwa kamień). Sugerowana cena detaliczna: ok. 7,00 zł za 750 g. GLOBAL COSMED, www.globalcosmed.eu

we

40-41 NP ver z reklama.indd 40 2/9/10 3:12:01 PM

NA PÓŁCE

luty 2010 / 41

REKLAMA

BAKTERIE USUNIĘTE OD RĘKIPopularna na rynku brytyjskim marka mydeł i żeli antybakteryjnych Carex właśnie pojawiła się w Polsce. Produkty nie tylko zmywają widoczny brud, ale również usuwają niewidzialne dla oka mikroorganizmy, które mogą wywo-ływać choroby. Oferta obejmuje pięć wariantów mydeł w praktycznych i miłych dla oka opakowaniach. Do tego dochodzą trzy żele, które umożliwiają mycie rąk bez wody. Żele Carex zawierają alkohol, dzięki czemu nie kleją się i błyska-wicznie wysychają. Niewielkie opakowania z pompką wystar-czają nawet na 100 użyć. Rekomendowane ceny: mydła – 6,99 zł, żele – 9,99 zł.PZ CUSSONS, www.carex.pl

ODŚWIEŻENIE W OWOCOWYCH BARWACHFirma Barwa stworzyła orzeźwiającą linię kosmetyków Frutto Fresco, wykorzystu-jących działanie trzech owoców: żura-winy, zielonych winogron i pomarańczy. Pierwszymi reprezentantami nowej linii były żele pod prysznic i do kąpieli, do któ-rych teraz dołączyły mydła pielęgnacyjne oraz balsamy do ciała. Kosmetyki z żurawi-ną i imbirem mają działanie ujędrniające, z zielonym winogronem i komleksem nawilżającym – oczywiście nawilżające, a z pomarańczą i guaraną energetyzujące. Ceny: żele 200 ml – 6,90 zł, mydła 100 g – 1,50 zł, balsamy 200 ml – 9,50 zł.BARWA, www.barwa.com.pl

STYLOWO W WANNIEApart Style to nowa linia ekskluzywnych płynów do kąpieli, opartych na natu-ralnych ekstraktach: z trufli i kawioru, wina i szampana oraz bursztynu i perły. Pierwszy ma właściwości rewitalizujące, drugi – energetyzujące, trzeci – rege-nerujące. Wszystkie zawierają kompleks witamin A, E, F, H oraz prowitaminę B5. Wszystkie intrygują perfumeryjnymi zapachami. Pojemność: 750 ml. Cena: 10,00 – 11,00 zł.GLOBAL COSMED GROUP, www.globalcosmed.eu

WŁOSY JAK BRYLANTY By włosy mogły lśnić pełnią piękna i zdobić niczym drogocenna biżuteria, potrzebują blasku. Nadadzą go im kosmetyki z dwóch nowych linii: Taft 10-Carat Shine oraz Taft Brilliant-Color. Linię Taft 10-Carat Shine two-rzą cztery produkty – lakier, pianka, krem-żel i wosk – które rozświetlają włosy wielo-wymiarowym blaskiem 10-karatowego brylantu. Lakier i pianka Taft Brilliant-Color zostały stworzone z myślą o zapewnieniu połysku włosom farbowanym (zawierają formuła z filtrem UV, która pozwala dłużej zachować intensywność koloru). Wszystkie kosmetyki umożliwiają swobodne mode-lowanie fryzury i długotrwałe jej utrwale-nie. Lakiery mają pojemność 250 ml, pianki – 200 ml, krem-żel – 150 ml, wosk – 75 ml. Cena każdego produktu to ok. 13,00 zł. HENKEL POLSKA, www.henkel.pl

40-41 NP ver z reklama.indd 41 2/9/10 3:12:23 PM

PROMOCJE I KAMPANIE


LEON ZAPRASZA DO SIECISerwis internetowy www.WyspaLeona.pl łączy zabawę z edu-kacją. Adresowany do dzieci w wieku przed- i wczesnoszkolnym, zawiera szereg gier, zabaw i quizów, w trakcie których maluchy wykonują zadania z zakresu biologii i geografii, literatu-ry, historii i sztuki, fizyki i chemii oraz logiki i matematyki. Serwis został uru-chomiony 25 listopada 2009 r., a już na początku stycznia 2010 r. miał 65 000 zarejestrowanych uczestni-ków. Dzieci i rodzice mogą dowie-dzieć się o nim z reklam emitowanych w najpopularniejszych stacjach telewizyjnych oraz ogólnopolskiej kampanii internetowej.

ZIMNY LECH, A ATRAKCJE GORĄCE Snowboardowe szaleństwo w gorą-cym Dubaju – to główna nagroda dla uczestników zimowej promocji piwa Lech Premium. Aby wziąć w niej udział, wystarczy kupić specjalnie oznaczoną butelkę lub puszkę piwa Lech i zajrzeć pod nakrętkę lub kap-sel. Umieszczone tam zostały znaki symbolizujące trzy rodzaje nagród: 10 tysięcy kubków termicznych, 20 weekendowych wyjazdów na snowboard do Austrii z Mateuszem Ligockim i 3 czteroosobowe wyprawy na snowboard do Dubaju. Promocja pod hasłem „Szczyt wszyst-kiego” rozpoczęła się 1 stycznia i potrwa do końca lutego.

AFRYKAŃSKIE INSPRACJEDo sprzedaży trafiła limitowana edycja kaw Davidoff Café Suprême Réserve 2009: Kenya Sendeyo i Tanzania Lengai. Obie powstały z ziaren arabiki ręcznie zbieranych na afrykańskich plantacjach. Mielona Kenya Sendeyo charakteryzuje się owocową nutą i intensywnym kwiatowym aromatem. Rozpuszczalna Tanzania Lengai ma lekko ostry smak z wyczuwalną jagodową nutą i korzennym posmakiem. Rekomendowane ceny: Kenya Sendeyo – 21,99 zł za 250 g, Tanzania Lengai – 29,99 zł za 100 g.

COCA-COLA = RADOŚĆ Z BYCIA RAZEM W styczniu rozpoczęła się kolejna odsłona kampanii marki Coca-Cola, która nawiązuje do atmosfery towarzyszącej rodzinnym spotkaniom przy stole oraz zachęca do wspólnego spożywania posiłków. Przesłanie kampanii opiera się na podkreślaniu radości z bycia razem. Działania komunikacyjne uwzględniają telewizję, prasę oraz internet, dodatkowo w punktach sprzedaży pojawią się dedykowane materiały POS. Kampanii towarzyszy hasło „Każda mama ma swoje sposoby na chwile pełne radości”.

PODWÓJNIE MOCNA KAMPANIA FROSTYChcąc zadbać o wizerunek swoich dań gotowych i warzyw Frosta roz-poczęła kampanię telewizyjną z ich udziałem. W tym roku kampa-nia ma zdwojoną moc, bo obejmuje równoległą emisję dwóch spotów, jeden prezentuje danie gotowe Paella, drugi – mrożone warzywa. Spoty można oglądać od 11 stycznia do końca lutego w stacjach TVN, TVP, Polsat i AtMedia. 18 stycznia ruszyła także kampania promująca dania gotowe (dokładnie wspomnianą już Paellę) na internetowych portalach spo-łecznościowych, informacyjnych i lifestyle’owych.

ŻELEGANCIK I ŻELUNIA No.1Na sklepowe półki trafiła właśnie spe-cjalna edycja żelków Akuku!. Na opa-kowaniach produktów umieszczone zostały kolorowe naklejki, promujące humorystyczne hasła z telewizyjnej kampanii reklamowej, takie jak: „Jesteś taki słodziak”, „Ale ona ma nadzienie”, „Żelegancik” czy „Żelunia no.1”. Naklejki stanowią dodatkowy element zachęcający konsumentów do dzielenia się zabawnymi senten-cjami (i produktem) z innymi, w natu-ralny sposób uatrakcyjniając komu-nikację np. przy okazji walentynek. Dodatkowo na odświeżonej stronie marki – www.akuku.net – w zakładce „Wyluzuj Żelka!” pojawi się możliwość wysłania e-kartki do znajomych.

SORENTI I …SZCZYPCE W PREZENCIEOd połowy stycznia makaron spaghetti Sorenti dostępny jest w promocyjnych dwupakach z wyjątkowym prezentem. Do dwóch paczek makaronu przygotowane-go według tradycyjnej włoskiej receptury z twardoziarnistej pszenicy durum, producent dołączył szczypce. Dwupaki makaronu spaghetti Sorenti z takim właśnie upominkiem dostępne będą w sprzedaży do momentu wyczer-pania asortymentu. Ich sugerowana cena to: 7,50 zł.

42-43 Promocje i kampanie.indd 42 2/9/10 3:08:20 PM

REKLAMA

NA PÓŁCE

luty 2010 / 43

NAJLEPIEJ UBRANA PARA KARNAWAŁUModelka Karolina Malinowska i prezenter Olivier Janiak stworzyli autorską kolekcję ubranek dla Żubrówki. Rezultatem ich pracy są dwie eleganckie kre-acje karnawałowe: kobieca i męska. Limitowana edycja Żubrówki w zaprojek-towanych przez tę parę Żubrankach trafi na rynek 15 lutego. 20 000 butelek (10 000 wariantu Dla niej i 10 000 wariantu Dla niego) dostępnych będzie w sklepach sieci Alma, Bomi, Piotr i Paweł oraz w strefie wolnocłowej. Ich sprzedaż wspierać mają specjalne ekspozycje w formie wieszaków na butelki. Rekomendowana cena: 30,00 zł. Partia tegorocznej edycji Żubrówki w nowym Żubranku trafi także do organizatorów karnawału w Rio de Janeiro.

„CAPRESI KUSI SMAKIEM”Tak brzmi hasło ogólnopolskiej kampanii promującej Capresi Śmietankowy – innowacyjny produkt Grupy Polmlek, wyróżniający się jedynym w swoim rodzaju smakiem i konsystencją, która plasuje go gdzieś pomiędzy serem żół-tym a topionym. Kampania startuje na początku lutego i potrwa do połowy marca. Obejmuje spoty telewizyjne oraz działania w punktach sprzedaży detalicznej (plakaty, ulotki, degustacje oraz materiały POS). Więcej informacji na stronie www.capresi.pl.

ROK AKCJI „WODA DLA SUDANU”Minął rok od inauguracji akcji „Woda dla Sudanu” prowadzonej wspólnie przez Polską Akcję Humanitarną i Cisowiankę. Dotychczas – dzięki wszystkim, którzy sięgnęli po małą butelkę cisowianki 0,33 l – udało się zebrać środki na budowę 4 studni. Oznacza to, że kilka tysięcy mieszkańców Sudanu Południowego już wkrótce otrzyma dostęp do czystej i bezpiecznej wody pitnej. Pierwsze studnie powstaną już w marcu. Docelowo ze środków zebranych przez Cisowiankę ma powstać w tym kraju 11 ujęć wodnych. Akcję „Woda dla Sudanu” wspierają Agata Buzek, a także liczne media, w tym lokalizator internetowy Zumi.pl, dzię-ki któremu możemy w łatwy sposób odszukać sklepy oferujące małą butelkę cisowianki.

Zaufaj rekomendacjom klientów,Zarabiaj na produktach

• Silne wsparcie marketingowe sprzedaży

(reklama, PR, inne)

• Wysoka jakość produktów

• Atrakcyjne opakowania

• Konkurencyjne ceny

• Terminowa realizacja zamówień

www.helio.pl e-mail: [email protected] tel. 022 796 31 96

42-43 Promocje i kampanie.indd 43 2/9/10 3:08:29 PM

AKTUALNOŚCI

2 / życie handlowe

W DETALACH

02-03.indd 2 2/9/10 2:49:51 PM

WYPOSAŻENIE PRZEGLĄD – URZĄDZENIA FISKALNE


Aby mieć pewność, że wybrane urządzenie będzie w pełni za-spokajać nasze potrzeby, war-

to zastanowić się nad następującymi kwestiami.

Urządzenie z kopią elektronicz-ną czy papierową?

Urządzenia z kopią elektroniczną są nowością na rynku, lecz wkrótce będą to rozwiązania standardowe. Cena samego urządzenia z kopią elektroniczną jest na ogół zbliżona do cen urządzeń tradycyjnych, na-tomiast wynikające z zastosowania takich urządzeń oszczędności na ma-teriałach eksploatacyjnych i kosztach archiwizowania są znaczące. Wszyst-ko więc wskazuje na to, że urządzenie z kopią elektroniczną to dobry wybór, który ograniczy w przyszłości koszty użytkowania i usprawni pracę.

Wielkość prowadzonej placówki handlowej

Małym punktom usługowym oraz handlowym producenci i dystrybuto-rzy urządzeń fi skalnych oferują małe, a także przenośne kasy fi skalne. W pla-cówkach o większym natężeniu ruchu – średniej wielkości sklepach, gdzie niezbędna jest szybka obsługa klienta, najodpowiedniejsze są kasy średnie. Dużym sklepom, które potrzebują ob-

sługi wielu urządzeń peryferyjnych, współpracy z programem magazyno-wym oraz transmisji danych on-line, dedykowana jest szeroka oferta kas systemowych.

Liczba oferowanych produktówWszystkie towary muszą zostać

zaprogramowane w pamięci urzą-dzenia fi skalnego. Trzeba więc do-brać urządzenie wyposażone w bazę danych odpowiednią dla szerokości naszego asortymentu. Natężenie ruchu klientów

Nikt nie lubi stać w kolejce do kasy. Dla kupujących liczy się jakość obsłu-gi, jej szybkość, profesjonalizm i brak przestojów w sprzedaży. Konieczne jest więc wybranie urządzenia wypo-sażonego w odpowiednio szybki me-chanizm drukujący i dostosowanego do intensywnej eksploatacji. Ważna jest ponadto prosta i niekłopotliwa obsługa urządzenia. Tu znaczenie mają czytelne wyświetlacze, które nie męczą wzroku kasjera, duża klawiatura z pro-gramowalnymi skrótami klawiszowy-mi, a także łatwość wymiany papieru. Sposób organizacji sprzedaży

Jeśli w naszym sklepie ma być kil-ka stanowisk sprzedaży współpracu-jących on-line z programem magazy-nowym, należy sięgnąć po urządzenia posiadające taką funkcjonalność.

Rozpoczynając działalność stajesz przed koniecznością wyboru urządzenia fi skalnego. Oferta jest bardzo szeroka, bo od małych i prostych urządzeń przenośnych, przez kasy ladowe, systemy POS oparte na drukarce fi skalnej, aż do kas systemowych. Niezwykle ważne jest więc określenie potrzeb prowadzonej placówki handlowej. W aktualnym wydaniu „Życia Handlowego” oraz w kolejnych numerach podpowiemy, spośród jakich urządzeń możesz wybierać i czym powinieneś się sugerować przy zakupie.

Producent/dystrybutor Posnet Polska SA

Nr telefonu 22 868 68 88

Adres internetowy www.posnet.com

Model Posnet Thermal HS EJ

Charakterystyka urządzenia

Liczba formatek niefi skalnych 42

Kompatybilność z oprogramowaniem magazynowym

urządzenie współpracuje z większością oprogramowania magazynowego dostępnego na rynku

Liczba portów komunikacyjnych (RS232, USB)

1 x USB, 2 x RS 232, bluetooth po dołączeniu modułu RSB T2

Wielkość bazy towarowej 250 000

Dodatkowe funkcje wydruk kodów kreskowych na paragonach, dodatkowa linia opisu dla każdej pozycji na paragonie, przypominanie o przeglądzie okresowym, obsługa płatności elektronicznych, obsługa 100 m rolki oryginału, wielowalutowość (eurofi skalizacja), monitor transakcji umożliwiający integrację z systemami wideomonitoringu

Kopia elektroniczna tak, obsługa karty SD i SDHC

Dane techniczne

Mechanizm drukujący 47 linii/s (150 mm/s), 40 znaków w wierszu

Wyświetlacze (wielkość i czytelność)

alfanumeryczny LCD 4 x 20 znaków z regulacją kontrastu

i podświetlenia

Możliwość drukowania faktur tak

Obcinacz papieru dostępny w opcji

Wymiary urządzenia (mm) 150x295x272

Kolorystyka urządzenia grafi towa

Serwis

Okres gwarancji 12 miesięcy (możliwość przedłużenia gwarancji na moduł fi skalny do 5 lat )

Cena netto (zł) 3199,00

Drukarki fi skalne

Uwagi od redakcji:Dane na temat urządzeń prezentowane w przeglądzie pochodzą od ich pro-ducentów lub dystrybutorów, którzy odpowiedzieli na przesłaną ankietę. Re-dakcja nie ponosi odpowiedzialności za publikowane dane.

cd. na str 49

44-49 drukarki.indd 44 2/9/10 3:22:54 PM

AKTUALNOŚCI

luty 2010 / 3

Mam przyjemność spędzać wolny czas… w błocie i na bezdrożach. Dla niewtajemni-

czonych brzmi to niezbyt zachęcająco

i zapewne nie kojarzy się z przyjem-nością. Ale to już kwestia gustu. Jazda autem terenowym ma jednak, co by nie mówić, ogromne walory poznawcze. I nie dotyczy to wyłącznie omijanych przez zwykłego śmiertelnika dzikich zakątków. Otóż właśnie jeżdżąc po miejscach odda-lonych od ważniejszych dróg krajowych nadarza się okazja, by poznać blaski i cienie handlu tradycyjnego. Sklep na wsi jest miejscem centralnym. Tu zawsze coś się dzieje, zawsze gromadzą się wokół niego ludzie, zawsze wszystkiego można

się dowiedzieć. Nadal jednak w centrum uwagi pozostaje sprzedaż. I co ważniejsze KLIENT. Podczas swoich wypadów w tzw. teren często robię zakupy w mniejszych lub większych sklepach poza miastem i muszę przyznać, że tam wbrew pozorom wiedzą, co oznacza efektywna obsługa klienta i że, tylko ona jest gwarancją jego powrotu, a nawet lojalności. Ktoś może powiedzieć, że klient w małej wsi wraca, bo nie ma wyboru. Jest w tym odrobina prawdy, ale z drugiej strony, nikt nie każe pani Krysi – ekspedientce z prowincji, być

uśmiechniętym i sympatycznym doradcą klienta. Po prostu ma tę funkcję w opcji. A w mieście, zwłaszcza dużym, w skle-pach eleganckich i bynajmniej nie naj-tańszych, uśmiech zdaje się być jedynie ledwo dostrzegalnym grymasem, a klient niepożądanym wręcz, robiącym bałagan i marudzącym intruzem.

Wybieram więc panią Krysię, bo z pasją kroi wędlinę i u niej klient rzeczywiście jest w centrum uwagi.

DOROTA A. WAROWNAREDAKTOR NACZELNA

AKTUALNOŚCI

Pięć minut dla Netto .............................................. 4

Z życia dystrybucji

Delko ruszyło na zakupy ......................................... 6

Selgros stawia na ekologię ..................................... 6

Sieci handlowe

Łódzkie w Rosie skąpane ........................................ 8

TEMAT MIESIĄCA

Przeboje FMCG 2010............................................10

NA PÓŁCE

Przetwory mleczne

Jogurt XXI wieku ...................................................18

Mrożonki

Mrożony bar szybkiej obsługi ................................22

Środki czystości

W koszyku czyściocha ...........................................34

Nowe produkty

Nowe produkty spożywcze ....................................26

Nowe produkty chemiczno-kosmetyczne ...............40

Promocje i kampanie ...........................................42

MERCHANDISING

Sposób na klienta ..................................................38

PRZEGLĄD

Drukarki fiskalne ..................................................44

PO GODZINACH

Czas się najeżyć! ..................................................50

Jak zarobić na półce ............................................50

Wydawca Media Direct Sp. z o.o.

ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa

tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50

www.portalFMCG.pl

Zarząd Radomir Jaszczuk, Beata Farmus

Prezes Radomir Jaszczuk

(0-509-970-585)

[email protected]

Redaktor Dorota Warowna

Naczelna (0-510-262-622)

[email protected]

Sekretarz Magdalena Stosio-Róg

Redakcji (0-608-022-202)

[email protected]

Szef działu Elżbieta Pyzel

reklamy (0-510-808-508)

[email protected]

Reklama Maja Gryko

key account manager

(0-502-282-990)

[email protected]

Renata Zadrożna

specjalista ds. reklamy

[email protected]

Zdjęcia Przemysław Wierzchowski

Edward Warowny

Stała Małgorzata Marszałek

współpraca [email protected]

Cezary Ksel

[email protected]

Prenumerata Jolanta Kitlińska

022 539 59 40

[email protected]

Opracowanie Concept Studio

graficzne tel. (22) 841-53-55

Druk Ortis

Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz

zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów

przyjętych do druku.

Nakład: 90 000 egz.,

cena egz: 10,70 zł (z 7%Vat)

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie

odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

nr 44 (luty 2010)

Klient w centrum uwagima

gazy

n Życie Handlowe

Zarabiaj na produktach

02-03.indd 3 2/10/10 3:47:26 PM

WYPOSAŻENIE

luty 2010 / 45

Posnet Polska SA Posnet Polska SA Novitus SA

22 868 68 88 22 868 68 88 801 130 023

www.posnet.com www.posnet.com www.novitus.pl

Posnet Thermal FV EJ Posnet Temo Delio Prime E

46 17 ponad 40




1 x USB, 1 x RS 232, bluetooth po dołączeniu modułu RSB T2

1 x USB, 1 x RS 232, bluetooth po dołączeniu modułu RSBT2

3 x RS 232 + 1 x USB (dwukanałowe)

250 000 100 000 150 000

wydruk kodów kreskowych na paragonach, dodatkowa linia opisu dla każdej pozycji na paragonie, przypominanie o przegladzie okresowym, obsługa płatności elektronicznych, obsługa 100 m rolki oryginału, wielowalutowość (eurofi skalizacja), monitor transakcji umożliwiający integrację z systemami wideomonitoringu

przypominanie o przeglądzie okresowym, dodatkowa linia opisu dla każdej pozycji na paragonie, tester banknotów UV (w opcji), system raportów i wydruków umozliwiający m.in. obsługę transakcji elektronicznych

tunelowanie transmisji, płatność w euro, drukowanie kodów kreskowych na paragonie, monitor portów komunikacyjnych

tak, obsługa karty SD i SDHC nie tak

20 linii/s, 40 znaków w wierszu 10 linii/s, 20 znaków w wierszu drukarka termiczna Citizen, szybkość wydruku 26 linii tekstu/sekundę, znaki w wierszu 44, szerokość papieru 57 mm

operatora: alfanumeryczny LCD 2 x 20 znaków

z regulacją kontrastu i podświetlenia

(w wersji LCD wyświetlacz operatora wspólny

z wyświetlaczem klienta); klienta (3 opcje

do wyboru) numeryczny LED lub alfanumeryczny

LCD 2 x 20 znaków z regulacją kontrastu

i podświetlenia lub alfanumeryczny VFD 2 x 20

operatora: alfanumeryczny LCD 2 x 16 znaków


klienta: alfanumeryczny LCD 1 x 16 znaków


klient/kasjer alfanumeryczny, wysuwany,

obrotowy, podświetlany, niebieski LCD,

4x20 znaków

tak nie tak

nie nie nie

196x255x278 106x81x239 174x255x240

grafi towa i jasna grafi towa grafi towa

12 miesięcy (możliwość przedłużenia gwarancji na moduł fi skalny do 5 lat )

12 miesięcy, 5 lat na pamięć fi skalną 12 miesięcy, 5 lat na pamięć fi skalną

2799,00 2099,00 3090,00

44-49 drukarki.indd 45 2/9/10 3:23:04 PM



Producent/dystrybutor Novitus SA Novitus SA UPOS System Sp. z o.o. UPOS System Sp. z o.o.

Nr telefonu 801 130 023 801 130 023 32 338 82 49 32 338 82 49

Adres internetowy www.novitus.pl www.novitus.pl www.upos.com.pl www.upos.com.pl

Model Delio Vento FP-T88FVA FP-T260FVA


Liczba formatek niefi skalnych

ponad 40 ponad 40 64 54


urządzenie współpracuje z większością oprogramo-wania magazynowego dostępnego na rynku

urządzenie współpracuje z większością oprogra-mowania magazynowego dostępnego na rynku

EuroPOS SM oraz inne aplikacje sprzedaży EuroPOS SM oraz inne aplikacje sprzedaży


1xRS232 + 1 x USB (dwukanałowe) 1xRS232 RJ45 dla RS232, USB-B, RJ45 dla Ethernet szeregowy RS232C, RS232/485-do archiwizacji danych

Wielkość bazy towarowej 150 000 120 000 350 000 200 000

Dodatkowe funkcje tunelowanie transmisji, płatność w euro, drukowanie kodów kreskowych na paragonie, monitor portów komunikacyjnych

drukarka przenośna możliwość zapisu elektronicznego kopii paragonu w 2 opcjach: płyta CD; SD, SDHC; duża pojemność pamięci fi skalnej 2100 rekordów dobowych; przeliczanie walut (przeliczanie sumy paragonu na dowolną walutę); obsługa Euronipu; wydruk niefi sklanych pokwitowań za: transakcje z użyciem kart płatniczych, usługi i towary przedpłacone (tzw. prepaid) np. kupon zasilania konta tel. kom., rachunki domowe (faktury za prąd, gaz itp.); system szybkiej wymiany papieru „drop in“; nadruk tekstów informacyjnych lub reklamowych na paragonach fi skalnych ; druk kolorowy (2 kolory); drukowanie kodów kreskowych dowolnych standardów na paragonach fi skalnych oraz wydrukach niefi skalnych; łatwe przejście w tryb Euro; czujnik informujący z wyprzedzeniem o zbliżaniu się końca papieru; kopia elektroniczna

nadruk tekstów informacyjnych lub reklamowych na paragonach fi skalnych; przeliczanie walut (przeliczanie sumy paragonu na dowolną walutę); łatwe przejście w tryb Euro; wydruk niefi skalnych pokwitowań za: transakcje z użyciem kart płatniczych, usługi i towary przedpłacone (tzw. prepaid) np. kupon zasilania konta tel. kom, rachunki domowe (faktury za prąd, gaz itp.); drukowanie kodów kreskowych dowolnych standardów; obsługa Euronipu; czujnik informujący z wyprzedzeniem o zbliżaniu się końca papieru; kopia elektroniczna

Kopia elektroniczna nie nie tak, obsługa karty SD i SDHC tak

Dane techniczne

Mechanizm drukujący drukarka termiczna CITIZEN, szybkość wydruku 26 linii tekstu/sekundę, znaki w wierszu 44 , szerokość papieru 2 x 49 mm

drukarka termiczna FUJITSU, szybkość wydruku 6,5 linii tekstu/sekundę, znaki w wierszu 2 x 22 , szerokość papieru 2 x 38 mm

EPSON TM-T88IV (48 linii/s; 42 znaki w wierszu) EPSON TM-T260 (26 linii/s na dwóch stacjach, 39 linii/s tylko na stacji paragonu (np. raport okresowy); 40 znaki w wierszu


klient/kasjer alfanumeryczny , wysuwany, obrotowy, podświetlany, niebieski LCD, 2x20 znaków

klient alfanumeryczny LCD 16 znaków; kasjer alfanumeryczny LCD 2x 16 znaków

alfanumeryczny LCD lub VFD 2x20 znaków alfanumeryczny LCD lub VFD 2x20 znaków

Możliwość drukowania faktur

nie nie tak tak

Obcinacz papieru nie nie tak tak

Wymiary urządzenia(mm)

174x255x240 140x100x290 365x185x195 375x185x190

Kolorystyka urządzenia grafi towa grafi towa jasnoszary, ciemnoszary jasnoszary, ciemnoszary

Serwis

Okres gwarancji 12 miesięcy , 5 lat na pamięć fi skalną 12 miesięcy, 5 lat na pamięć fi skalną 12 miesięcy 12 miesięcy

Cena netto (zł) 2490,00 1990,00 960-980 euro 1185-1205 euro

vitus SA

44-49 drukarki.indd 46 2/9/10 3:23:14 PM

WYPOSAŻENIE

luty 2010 / 47

44-49 drukarki.indd 47 2/9/10 3:23:27 PM



Producent/dystrybutor UPOS System Sp. z o.o. Emar/Jantar Elzab Elzab

Nr telefonu 32 3387 82 49 33 828 57 00 32 272 20 21 32 272 20 21

Adres internetowy www.upos.com.pl www.jantar.pl www.elzab.com.pl www.elzab.com.pl

Model FP-TA10FVA Printo 57T Elzab Mera Elzab Omega


Liczba formatek niefi skalnych

64 brak danych bogaty zestaw brak danych


EuroPOS SM oraz inne aplikacje sprzedaży PC Market, Subiekt urządzenie współpracuje m. in. z PC Market, Subiekt (informacje na stronie www)

brak danych


RJ45 dla RS232, USB-B, RJ45 dla Ethernet USB lub RS232 – złącze RJ45 USB, RS232 1 x RS232, 2 typy złącz do sterowania szufl adą (RJ, Mini Jack)

Wielkość bazy towarowej 350 000 100 000 200 000 110 000

Dodatkowe funkcje możliwość zapisu elektronicznego kopii paragonu w 2 opcjach: płyta CD; duża pojemność pamięci fi skalnej 2100 rekordów dobowych; przeliczanie walut (przeliczanie sumy paragonu na dowolną walutę); obsługa Euronip’u; wydruk niefi sklanych pokwitowań za: transakcje z użyciem kart płatniczych, usługi i towary przedpłacone (tzw.prepaid) np. kupon zasilania konta tel. kom., rachunki domowe (faktury za prąd, gaz itp.); system szybkiej wymiany papieru „drop in“; nadruk tekstów informacyjnych lub reklamowych na paragonach fi skalnych; druk kolorowy (2 kolory); drukowanie kodów kreskowych dowolnych standardów na paragonach fi skalnych oraz wydrukach niefi skalnych; łatwe przejście w tryb Euro; czujnik informujący z wyprzedzeniem o zbliżaniu się końca papieru; kopia elektroniczna

automatyczne wyłączanie zasilania po 15 minutach od wykonania ostatniej operacji, możliwość sterowania szufl adą, gwarancja zadowolenia danych nawet przy całkowitym rozładowaniu baterii, obsługa opakowań zwrotnych, możliwość drukowania zamówień kuchennych, obsługa różnych form płatności (karta płatnicza, czek, bon towarowy wraz z wydrukiem dokumentów rozliczeniowych), prosty system zakładania papieru

gotowość na euro możliwość wydruku linii z informacją o płatnościach przyjętych w innej walucie

Kopia elektroniczna tak nie nie nie

Dane techniczne

Mechanizm drukujący TRST-A10 (225 mm/s; 42 znaki w wierszu) 57 mm, długość 30 m, 42 znaki w linii 2 x Citizen LT 1220, szerokość papieru 57 mm, prędkość wydruku 19 linii/s

2 x Citizen LT 286, szerokość papieru 57 mm, prędkość wydruku 15 linii/s


alfanumeryczny LCD lub VFD 2x20 znaków klient – alfanumeryczny LCD 2x16 znakówypu LCD 2x16 znaków, białe operatora – alfanumeryczny typu LCD 2x16 znaków, białe, zielone

klient: LCD, grafi czny klient: LED, 9-cyfrowy z wyświetlanymi napisami „Reszta“ „Razem“

Możliwość drukowania faktur

tak nie nie nie

Obcinacz papieru tak nie nie nie

Wymiary urządzenia(mm)

360x140x180 304x194x254 130x240x240 236x164x220

Kolorystyka urządzenia jasnoszary, ciemnoszary biały, czarny, grafi towy biały, czarny biały

Serwis

Okres gwarancji 12 miesięcy 12 miesięcy 5 lat na moduł fi skalny brak danych

Cena netto (zł) 960-980 euro 2690,00 2690,00 2390,00

44-49 drukarki.indd 48 2/9/10 3:23:37 PM

WYPOSAŻENIE

luty 2010 / 49

Z jakich urządzeń peryferyjnych chcemy korzystać?

Jeśli chcemy, aby urządzenie fi -skalne współpracowało ze skanerem

kodów kreskowych, wagą lub wery-fi katorem cen, należy upewnić się, że jest wyposażone w odpowiednią liczbę złączy komunikacyjnych. Np.

do kasy fi skalnej mającej pięć w pełni konfi gurowalnych portów szerego-wych RS232, można podłączyć pięć dowolnych urządzeń peryferyjnych. Możliwe jest również podłączenie na-raz np. kilku skanerów kodów kresko-wych lub kilku wag elektronicznych.

W jakich warunkach będzie pracowało urządzenie?

Nie wszystkie urządzenia fi skalne stoją na sklepowej ladzie. Do pracy w terenie (bazary, akwizycja) wymaga-ne jest urządzenie o małych gabarytach, przystosowane do pracy w trudnych warunkach eksploatacyjnych (wzmoc-niona obudowa, wydajny akumulator).

Jeśli urządzenie podczas pracy narażone będzie na silne zabrudzenia lub zachlapanie płynami (np. na sto-isku mięsnym), warto wybrać takie, które można wyposażyć w osłonę przeciwzalaniową lub silikonową na-kładkę zabezpieczającą klawiaturę.

Warto ponadto wziąć pod uwagę: > solidność i dokładność wykonania

– wpływa na wygodę użytkowania i żywotność urządzenia,

> długość okresu gwarancyjnego,> organizację obsługi serwisowej

– szybkość reakcji, dostępność serwisu, rzetelność świadczonych usług, a także koszty związane z za-programowaniem i zafi skalizowa-niem urządzenia oraz wykonywa-niem obowiązkowych przeglądów okresowych.

Warto pamiętaćNiewątpliwie ważnym kryterium

wyboru jest również pozycja marki producenta na rynku. Długi czas ist-nienia fi rmy w branży, doświadcze-nie oraz opinia o produktach wśród użytkowników wiąże się z solidnością produkowanych urządzeń i zadowo-leniem klientów.

OPRACOWANIE MATERIAŁÓW DOROTA A. WAROWNA

KONSULTACJA MERYTORYCZNAROBERT SZMIDT, DYREKTOR HANDLOWY

W FIRMIE POSNET.

W KOLEJNYM WYDANIU MAGAZYNU „ŻYCIE HANDLOWE” ZNAJDZIESZ

PRZEGLĄD OFERTY KAS FISKALNYCH ORAZ CZYTNIKÓW.

REKLAMA

Zdaniem producenta

Robert Szmidt, dyrektor handlowy w fi rmie Posnet Polska SA: – Pierwszą drukarką z kopią elektro-niczną, która uzyskała od Minister-stwa Finansów decyzję dopuszcza-jącą do obrotu, jest model Posnet Thermal FV EJ, homologowany 8 grudnia 2009 roku. Z tego urządze-nia korzystają już pierwsi klienci sie-ciowi (m.in. McDonalds) i cieszy się ono dużym zainteresowaniem pozo-stałych. Pozytywną decyzję Minister-stwa Finansów otrzymała właśnie kolejna drukarka Posnet Thermal HS EJ. Na homologacje czekają także kasy fi skalne Posnet Neo EJ i Posnet Combo EJ. Zainteresowanie rynku tego typu urządzeniami oceniamy jako wysokie. Podatnicy są świado-mi wymiernych korzyści z tytułu sto-

sowania urządzeń z kopią elektro-niczną paragonu w prowadzonych przez nich punktach handlowych. Największe zainteresowanie odno-towujemy ze strony właścicieli oraz osób zarządzających placówkami o dużym natężeniu ruchu, które ge-nerują pokaźną liczbę paragonów. Kopia elektroniczna pozwoli na znaczne oszczędności na dodatko-wych rolkach papieru. Poza tym nie trzeba już przechowywać kopii pa-pierowych. Zamiast tego mamy wy-godne i małe karty SD (informatyczny nośnik danych). Informacje na kar-tach zabezpieczone są elektronicznie w taki sposób, że jest możliwe zwe-ryfi kowanie ich autentyczności rów-nież bez udziału drukarki fi skalnej, z której pochodzą.

44-49 drukarki.indd 49 2/9/10 3:23:46 PM

PO GODZINACH


Co trzeba zrobić, żeby wziąć udział w konkursie? Należy złożyć zamó-

wienie za minimum 300 zł na następu-jące produkty: Mella, Jeżyki, Jeżyki ba-tony, Rajskie Mleczko oraz bakalie. Za złożone w opisany sposób zamówienie otrzymasz display Grześków gratis.

Z zakupionego towaru ustaw w sklepie wzorową ekspozycję. Przy-gotuj ją tak, aby:> było na niej dużo produktów, > była dobrze widoczna, > była uporządkowana, z oznaczony-

mi cenami, > znajdowała się w dobrej lokalizacji

w sklepie. Następnie zrób zdjęcie ekspozycji

i prześlij na adres organizatora [email protected] lub przekaż przedsta-wicielowi handlowemu organizatora za potwierdzeniem odbioru, w termi-nie do dnia 7.04.2010 r. Masz szansę

na wygranie jednego z 200 nowocze-snych telefonów komórkowych Nokia 2700.

Wszystkie nadesłane zdjęcia oceni jury, któremu przewodniczyć będzie redaktor naczelna „Życia Handlowego”. Jury dokona wyboru 200 najlepszych ekspozycji. Lista laureatów zostanie opublikowana na www.portalfmcg.pl W sklepie u autora najlepszej ekspozy-cji pojawi się reporter „Życia Handlo-wego”, który przygotuje krótki materiał o dobrych praktykach budowania naj-lepszych półek. Materiał ten zostanie opublikowany w magazynie „Życie Handlowe” i na www.portalfmcg.pl Dodatkowo autorzy 10 najlepszych ekspozycji otrzymają roczną prenume-ratę magazynu „Życie Handlowe”.

Regulamin dostępny na www.portalfmcg.pl Zapraszamy do udzia-łu w konkursie!

Czas się najeżyć!Jutrzenka Colian ogłasza konkurs dla detalistów z całej Polski. Na najbardziej zaangażowanych uczestników czeka 200 nagród.

Jak zarobić na półceNa początku czerwca bieżące-

go roku ukaże się pierwszy z serii poradników maga-

zynu „Życie Handlowe” zatytu-łowany „Zarządzanie kategorią”.Na podstawie wybranych kategorii FMCG pokażemy, jak zarobić na pół-ce. Jak ważnym narzędziem w han-dlu jest obecnie merchandising, nie trzeba już nikomu tłumaczyć. Pra-gniemy jednak uzupełniać na bie-żąco wiedzę naszych czytelników i pokazywać nowości w tej dziedzinie. Poniżej prezentujemy projekt naszej książki. Zachęcamy również do lektury artykułów, które do tej pory ukazały się na łamach „Życia Handlowego” w dzia-le Merchandising. Znajdziecie je na www.portalFMCG.pl/merchandising.php

> Epoka lodowcowa (mrożonki)> Lekcja łowienia klientów (przetwory

rybne)> Rozgrywki pierwszej ligii (produkty

mleczne)> Teraz herbata (herbata)> Półka okiem tygrysa (napoje energe-

tyczne)> (ICE)tea time (herbata mrożona)> Zyski z whisky (whisky)> Dodatkowe złotówki z bąbelków

(napoje gazowane)> Podkręcamy obroty na wyskokowej

półce (wódki)> Napojom na ratunek (napoje)> 25% wzrostu w 27 sekund (majonezy)> Budujemy złotą drużynę (mrożonki)> Wybierz jedno z siedmiu marzeń

(czekolady)


JAK ZAROBIĆ

NA PÓŁCE kategoriąi dd 1

2/5/10 3:14:05 PM

50-51 po godzinach.indd 50 2/9/10 3:24:42 PM

PO GODZINACH

luty 2010 / 51


PO GODZINACH



Documents

luty 2010