MAGAZÍNPro všechny dobré vinaře 1 / 2018

ZENITH® UNO – nový přípravek pro stabilizaci vinného kamene

Velkobílovická laboratoř se stěhuje do nových prostor

„Můj trénink? 10 000 keřů révy v našem vinohradu.“

Rozhovor s trojnásobným mistrem ČR v řezu révy vinné

Jan POLEHŇA

magazín32 magazín

NOVINKY V NAŠÍ SPOLEČNOSTI V ROCE 2018

Přečtěte si, co je u nás nového. Představujeme nové produkty, služby, ale i zaměstnance a zajímavé události.

Inspirujte se na str. 4 a 5

JAKÝ BYL ROK 2017 POHLEDEM ODBORNÍKA NA VINOHRADNICTVÍ?

Stručné shrnutí důležitých milníků minulé sezóny.

Čtěte na str. 10

POUŽÍVÁNÍ PESTICIDŮ POD DROBNOHLEDEM?

Nákup některých pesticidů vyžaduje speciální certifikát prokazující odbornou způsobilost k jejich používání.

Detaily na str. 14

ŘEZ RÉVY VINNÉ, V ČESKÉ REPUBLICE I NA SLOVENSKUKdo byl nejrychlejší v řezu a zároveň nejpečlivější v technice? Seznamte se s vítězi pro rok 2018.

Více se dočtete na str. 6 a 7

CO NAJDETE

V MAGAZÍNU

ROZHOVORS JANEM POLEHŇOU

Jak se připravuje na soutěž trojnásobný mistr ČR v řezu révy vinné?

Dozvíte se v rozhovoru na str. 8 a 9

Více na str. 10

SERENADE ASO - NOVINKA V EKOLOGICKÉM POSTŘIKU VINICSeznamte se s novým biologickým postřikovým suspenzním fungicidním přípravkem, který je určený k ochraně révy vinné, či ovocných stromů.

Více najdete na str. 12

REVOLUČNÍ ŘEŠENÍV BOJI PROTI KRYSTALŮM VE VÍNĚTrápíte se každoročně s nepříjemným vinným kamenem, který znehodnocuje vaše víno? ZENITH® UNO přináší revoluční řešení i do vašeho sklepa.

Podrobnosti na str. 15

NAŠI VÝZNAČNÍ DODAVATELÉV tomto čísle vám představíme chorvatského výrobce sudů Bačvarija Srnec a přiblížíme zkušenosti našich zákazníků s přípravkem ZENITH®UNO.

OBSAH

4 - 5 NOVINKY Co pro vás chystáme v roce 2018, co je nového v našem sortimentu a další zajímavosti z vinařského života.

6 VÝZNAMNÁ UDÁLOST 14. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné zná své mistry. Víme také, kdo patří mezi nejlepší řezače na Slovensku.

7 FOTOREPORTÁŽ Přiblížíme vám atmosféru soutěže, její průběh i vítěze obou kategorií.

8 - 9 ROZHOVOR S VÍTĚZEM MISTROVSTVÍ ČR V ŘEZU RÉVY VINNÉ V tomto čísle jsme položili několik otázek letošnímu vítězi v kategorie Elite Janu Polehňovi.

10 OČIMA ODBORNÍKA Změny, novinky a plány do budoucna v BS laboratoři.

11 VINOHRADNICKÉ PORADENSTVÍ Náš odborník odpovídá na otázky, které vinaře trápí.

12 VĚDA, VÝZKUM A VÝVOJ VE SPOLEČNOSTI BS VINAŘSKÉ POTŘEBY Seznamte se s revolučním přípravkem, který bojuje proti krystalům ve víně.

13 RADY A TIPY Zajímavé rady, postřehy a tipy na užitečné pomůcky.

14 BUĎTE PŘIPRAVENI NA SEZONU Inspirace, která vám může pomoci při sezonních pracích.

15 PŘEDSTAVUJEME NAŠE DODAVATELE Pět otázek pro chorvatského dodavatele dřevěných sudů Bačvarija Srnec a zajímavá reference od našeho zákazníka.

vydavatel: BS vinařské potřeby s. r. o.kontakt: marketing@vinarskepotreby.cz vydání: 1/2018

ÚVODEM

Máte svůj zaručený lék na jarní únavu? My doporučujeme přečíst si náš časopis, načerpat inspiraci a s odhodláním se pustit do jarních prací na vinici. Připravili jsme pro vás články o novinkách v našem sortimentu, zajímavosti z oblasti vědy a výzkumu i poutavé rozhovory. Věříme, že vám zpříjemníme start do nové sezony 2018.

NABÍZÍME BETONOVÉ TANKY NICO VELOVíno lze uchovávat v nerezových tancích, v sudech, v kádích. V Itálii se pustili do testování betonu. Betono-vé tanky Nico Velo slaví úspěchy na evropských trzích a my jsme je také zařadili do našeho sortimentu. Více informací získáte u našich obchodních zástupců nebo na prodejnách.

NOVINKY VE SPOLEČNOSTI

E-SHOP A ODBORNÁ PORADNA NA WEBUV pohodlí domova můžete vybírat ze stovek položek na našem webu www.vinarskepotreby.cz. I při této formě nákupu uplatníte svou slevu s BS kartou a navíc se můžete inspirovat mnoha užitečnými články v naší virtuální odborné poradně. Sledujte náš web a budete ve vinařském světě stále „in“.

KONZULTAČNÍ DNY SE ZAMĚŘÍ NA ENOLOGIINa konci února proběhl první ze série konzultačních dnů v tomto roce. Tématem odborného poradenství se ten-tokrát stala problematika přípravy vína před lahvováním. Odborné rady byly všem zájemcům poskytovány zdarma v prostorách společnosti BS vinařské potřeby. Enolog Ing. Miloš Vidlář a specialistka na oblast měření kyslíku ve víně Ing. Veronika Benešová z BS vinařské potřeby poskytovali vinařům konkrétní rady k problémům, které je při stáčení vína trápí. Další informace se týkaly plnění vín BS mobilní lahvovací linkou, jejíž využívání je mezi vinaři stále populárnější, představena byla také unikátní novinka na českém trhu pro stabilizaci vinného kamene. Zájemci seznámili s novou službou – měření kyslíku ve víně, která pomáhá odhalit kritická místa pro zbyteč-ný příjem kyslíku v průběhu celého procesu zpracování vína.

SEZNAMTE SE S NOVÝM ZAMĚSTNANCEMZbyněk Oslzlý se stal novou posilu našeho týmu v oblas-ti vinohradnického poradenství a enologie. Nastoupil na pozici, kterou dříve zastávala Klára Halouzková. Ta se nyní věnuje mateřským povinnostem. Přejeme oběma mnoho štěstí v nových rolích!

Termíny dalších konzultačních dnů najdete vždy s před-stihem na našem webu www.vinarskepotreby.cz

PRODEJNA BRNO NA NOVÉ ADRESEZbrusu nová prodejna poskytuje nejen větší prostory a pohodlí během nakupování, ale také lepší dostupnost MHD i možnosti parkování.

Od konce února na adrese: X-Arena, Brno – Slatina, Tuřanka 55

FIREMNÍ VEČEŘE MAJÍ DLOUHOLETOU TRADICIAni letos jsme nemohli tento zvyk porušit a 1. února jsme se opět setkali, abychom zhodnotili výsledky za uplynulý rok. Jsme rádi, že naši zaměstnanci tvoří přátelský kolektiv, v němž se snáze plní i náročné pracovní úkoly.

ZDOKONALUJEME OBCHODNÍ DOVEDNOSTI Začátkem března proběhlo další se série odborných škole-ní obchodních dovedností s praktickým tréninkem.

SPOLEČNĚ OSLAVÍME BS DĚTSKÝ DENPřijďte s dětmi za námi do areálu BS vinařské potřeby Velké Bílovice. V neděli 3. června společně oslavíme svátek všech dětí. Od 13 do 17 hodin bude připraven pestrý program plný oblíbených atrakcí, soutěží, bonbónů i kouzel. Společně s dětmi si užijeme pestrý program plný kouzel, soutěží, balónků, cukrové vaty a dobré nálady.

BALENÍ VÍNA „BAG IN BOX“ JE STÁLE POPULÁRNĚJŠÍModerní způsob balení vína je založen na jednoduchém principu: víno je načepováno do smršťovacího vaku z metalizované fólie, který je uschován v kartónové krabici (boxu). Víno je stáčeno pomocí malého ventilu, přičemž se vak smršťuje a kopí-ruje tak množství obsaženého vína. Nedochází proto k oxidačním procesům a následnému znehodnocení vína.

Tento způsob balení a distribuce vína je ve světě velmi využívaný, setkáte se s ním v restauracích, stejně jako na různých akcích, kde je manipulace s vínem v lahvích obtížnější. My jsme náš sortiment rozšířili o nabídku Bag in boxů ve třech velikostech.

Specifikace kartonu:

• hnědá lepenka B 2411 BB (3 l a 5 l), hnědá lepenka BC 3421 BB (20 l). • klopa venkovní (výhoda, že nehrozí poškození sáčku při zasunutí do kartonu),

obálkové dno (není potřeba páskovat).

BAG (smršťovací vak)

obsah 3l 5l 20l

základní cena 12 Kč/ks 13 Kč/ks 15,70 Kč/ks

BOX (karton)

obsah 3l 5l 20l

základní cena 6,50 Kč/ks 8 Kč/ks 24 Kč/ks

NABÍDKA POUŽITÝCH SUDŮZ FRANCIE Našim zákazníkům nabízíme nové sudy značek Seguin Moreau (Francie) a Bačvarija Srnec (Chorvatsko).

Nyní jsme portfolio rozšířili také o použité sudy dovážené z Francie. Jedná se o kvalitní sudy renomovaných světových značek ve vynikajícím stavu. Sudy jsou profesionálně vy-čištěny a připraveny k použití.

Pro aktuální nabídku (značka, velikost, dostupné množ-ství) nás neváhejte kontaktovat: info@vinarskepotreby.cz

magazín4 magazín5

ZVEŘEJŇUJEME TÝDENNÍ ZPRAVODAJSTVÍ O VÝSKYTU ŠKODLIVÝCH ORGANISMŮ Pravidelných monitoring poskytujeme od jara až do sklizně, a to průběžně jednou týdně. Mapujeme rizika, která vznikají v důsledku působení škodlivých organismů na vinicích. V těchto zprávách zveřejňovaných na našem webu najdete stručné zhodnocení vlivů počasí, obrázky chorob, které jsou v daném období aktuální a doporučení pro použití konkrétních pří-pravků.

ŠAMPIONEM V ŘEZU RÉVY VINNÉ SE STAL JAN POLEHŇA

Vítězem 14. ročníku Mistrovství ČR v řezu révy se stal Jan Polehňa z Blatnice pod sv. Antonínkem. Nejúspěšnější mezi ženami byla Marie Fornůsková ze společnosti Chateau Bzenec. V kategorii Junior vyhrál Štěpán Tesařík z Mendelovy univerzity v Brně. Vinařskou akci, jejímiž organizátory jsou Svaz vinařů České republiky ve spolupráci se společností BS vinařské potřeby, hostila letos společnost VINOFRUKT.

CELOSLOVENSKÁ SÚTAŽ V REZE VINIČA HROZNORODÉHO O ZLATÉ NOŽNICE BAHCO

FOTOREPORTÁŽ

14. ROČNÍK MISTROVSTVÍ ČR V ŘEZU RÉVY VINNÉDOLNÍ DUNAJOVICE, 23. ÚNORA 2018

Mezi ženami letos vítězily zkušenosti a léta praxe. Nejlepší řezačkou se stala Marie Fornůsková ze společnosti Chateau Bzenec.

Trofej pro nejlepší a neskrývaná radost. Jan Polehňa a Štěpán Tesařík.

Nezbytné organizační pokyny před zahájením mistrovství. Počasí bylo letos opravdu mrazivé. Soutěžící i jejich fanoušci se mohli zahřát přímo ve vinohradu horkým „svařákem“.

Miloš Balga ve své již tradiční roli. I letos startoval soutěž v obou kategoriích.

Pouhých 15 minut muselo letos stačit řezačům v kategorii ELITE na ořezání 25 hlav dvanáct let staré vinice odrůdy rulandské šedé. Junioři měli o 5 minut delší limit.

Zatímco porota ve vinicích hodnotila, soutěžící se mohli zahřát na přednášce nebo třeba sledovat čtvrtfinále olympijského hokeje...

Budoucí generace vinařů. V Juniorech byl nejlepší Štěpán Tesařík z Mendelovy univerzity v Brně.

Ani velmi chladné a větrné počasí neodradilo v pátek 23. února se-dmdesát dva soutěžících, kteří se přijeli do Dolních Dunajovic utkat v netradičním vinohradnickém klání. Zájem o soutěž se rok od roku zvyšuje. Letos byl zaznamenán rekordní počet přihlášených účastní-ků. Zájem narůstá i mezi mladými řezači, kterých se přihlásilo letos dvacet.

Na každého soutěžícího čekalo 25 keřů odrůdy rulandské šedé, na jejichž ořezání měli soutěžící v kategorii ELITE časový limit 15 mi-nut a v kategorii JUNIOR limit 20 minut. Podmínky, a nejen ty klima-tické, byly letos pro soutěžící opravdu složité. Nelehkým úkolem bylo hlavně zdolání dvanáct let staré vinice. Osmičlenná odborná porota hodnotila kvalitu řezu a u nerozhodných výsledků měla možnost přihlédnout k času soutěžících.

Letos se podařilo ve stanoveném limitu ořezat všechny keře pouze necelé osmdesátce procent soutěžících. Za správné ořezání keřů bylo možné získat 5 bodů, celkem tedy 125 bodů. Janu Polehňovi se podařilo ostříhat všech 25 hlav se ziskem 121 bodů.

V kategorii Junior byly výsledky velmi těsné a o pořadí rozhodoval nakonec výsledný čas. Nejlépe si vedl Štěpán Tesařík z Mendelovy univerzity z Brna, který ořezal svých 25 keřů v čase 16:01.

První v obou hlavních kategoriích si již tradičně odváží trofej v podo-bě pozlacených nůžek od společnosti BAHCO. Vítěz v hlavní kategorii navíc získá desetidenní pronájem některého z vozů FORD. Soutěž proběhla za podpory Jihomoravského kraje a obce Dolní Dunajovice.

Ve slovenském vinařství Vinidi proběhl 15. února 2018 již 18. ročník soutěže v řezu révy vinné. Blahopřejeme celkovému vítězi, kterým se stal Adam Schmidt. Velké uznáni patří také soutěžícím v kategorii Junior (do 21 let), kde v převaze mužských soutěžících překvapivě zvítězila Bohdana Stejskalová.

VÝZNAMNÁ

UDÁLOST

magazín76 magazín

magazín98 magazín

Jan POLEHŇA – trojnásobný mistr ČR v řezu révy vinné

ROZHOVOR

Na úvod přijměte gratulaci k vítězství v letošním ročníku Mistrovství ČR v řezu révy vinné. Nebyla to však vaše první vý-hra. Jak vzpomínáte na vaše předchozí úspěchy v této soutěži?

Už mám jedny zlaté nůžky z kategorie Junior a jedny z kategorie Elite v před-loňském klání v Čejkovicích. Na soutěž jezdím už od studií na střední vinařské škole. Zažil jsem i změnu pravidel, omezil se maximální počet keřů a réví se již ne-vytahuje z drátěnky, čímž porota může lépe posoudit provedený řez. Posunula se tím důležitost kvality řezu nad kvantitu, a to mi vyhovuje.Jedna vtipná vzpomínka mi zůstane v pa-měti asi velmi dlouho. Při mém vítězství v roce 2016 v kategorii Elite se mi totiž „podařilo“ vzít si na soutěž omylem otco-vy nůžky. Nebylo by na tom nic divného, jenže on je pravák, zatímco já potřebuji nůžky pro leváky. Ty jeho mi vůbec nepa-sují do ruky, ale nakonec jsem to zvládl.

Trénujete speciálně na tuto soutěž, nebo je stříhání révy pro vás už rutina?

Pěstujeme asi 10 000 keřů révy a ty mu-sím za zimu postříhat. To je můj trénink a nejlepší příprava. Některé z úkonů dě-lám sice už automaticky, ale za rutinu tuto práci nepovažuji. Člověk musí pořád přemýšlet a mít na paměti, co od keře požaduje a jak mu k tomu dobrým řezem pomoci.

U třetího vítězství už nelze mluvit jen o zručnosti a štěstí. V čem podle vás tkví vaše výhoda oproti dalším soutěžícím?

Asi v tom výše zmíněném tréninku. I doma stříhám každou hlavu tak, jako bych byl na soutěži. Jsem puntičkář, nedokážu stříhat jen tak, aby to bylo ho-tové, musím práci odvést kvalitně. Takže když si kvalitní řez natrénuji na 10 000 keřích, pak se na soutěži podívám na hla-vu a hned vím, jak ji ostříhat.

V malém rodinném vinařství v Blatnici pod svatým Antonínkem se láska a úcta k řemeslu dědí již po tři generace. Děda Antonín a jeho syn František předali Janu Polehňovi zkušenosti a dovednosti nabyté praxí a každodenní prací ve vinohradě i ve sklepě. Jan tyto poznatky doplnil o teoretické znalosti ze studia na Mendelově univerzitě.

Představujete ve vašem rodinném vinař-ství již třetí generaci, která se věnuje vi-nohradnictví. Byla tato životní cesta pří-má, nebo jste toužil po jiné profesi?

Ano, zvolil jsem přímou cestu i vzdělání jsem směřoval k tomuto cíli. Přestože ro-diče netrvali na tom, abych se stal vina-řem, pro mě to byla jasná volba. Vyrostl jsem obklopený vinohrady a jsem tady spokojený.

Vaše vinařství se nachází v Blatnici pod sv. Antonínkem, tedy v místě, kde má vi-nařství dlouhou a bohatou historii. Vy sám uvádíte, že ve vašich vínech najdeme „kus Blatnice“, jak to myslíte?

Blatnice je jednou z největších vinař-ských obcí v ČR, i přesto je stále opo-míjená ve srovnání s ostatními většími vinařskými obcemi. Nacházejí se zde typické ryzlinky a burgundské odrůdy, které tu mají svěží kyselinku a jsou plné a šťavnaté. Z těchto odrůd vyrábíme vína V.O.C. Blatnice, která současně před-stavují i vlajkovou loď našeho vinařství. Snažíme se tak produkovat vína, která jsou pro Blatnici charakteristická.

Řídit vinařství není jednoduché. Jak vy-padá váš běžný pracovní den? Jaký objem práce tvoří administrativa a kolik času můžete věnovat přímo práci na vinici?

Na mé práci se mi líbí, že je sezonní, proto každý měsíc převažuje jiná práce. Navíc máme malé vinařství, takže jsem současně vinohradník, sklepmistr, pro-dejce vína, manažer i administrativní pracovník. Můj pracovní den proto není typický, ale mění se v závislosti na aktu-ální potřebě. Přizpůsobuji se také počasí. Administrativou trávím na můj vkus moc času, nemám ji rád a je jí čím dál tím více.

Radši bych tento čas věnoval práci ve vi-nohradě.

Je vůbec možné a efektivní v současné době plné technologií zpracovávat víno „ručně“?

Pokud děláte kvantitu, tak ne. V malém vinařství zaměřeném na kvalitu to stá-le možné je. Mechanizace práci velmi usnadňuje, ale dobře obdělaný vinohrad se bez spousty ruční práce neobejde. Ve sklepě samozřejmě využívám moderní technologie, tam spatřuji v modernizaci velký přínos při výrobě vína.

Vystudoval jste vysokou školu v oboru vinařství, máte proto na výrobu vína ně-kdy jiné názory než vás otec? Daří se vám prosazovat inovativní postupy?

Můj otec neměl teoretické vzdělání v ob-lasti vinařství, dělal víno tak, jak ho to naučil jeho otec, nebo poradili jiní vina-ři. Protože já znalosti mám, otec mi plně důvěřuje a nechává všechny věci kolem vinohradu a sklepa na mém rozhodnutí.

Čím je vaše víno jedinečné?

Nevím, zda je jedinečné, znám spoustu dalších dobrých vinařů. Já se ale víno snažím dělat, jak nejlépe umím a tak, aby chutnalo mně samotnému a potom chutná i mým zákazníkům.

Otázka, která v tomto rozhovoru nesmí chybět. V soukromí upřednostňujete bílé nebo červené víno?

Jsem milovník bílého, nejradši mám asi odrůdu Chardonnay.

„Můj trénink?10 000 keřů révyv našem vinohradu.“

Víno Jan Polehňa vyrábí svá vína výhradně z vlastní produkce. Obhospodařuje přes 2 hektary vinic vysázených v blatnických viničních tratích, které se nacházejí na jižních a jihozápadních svazích posledních výběžků Bílých Karpat. Celé vinařství včetně sklepa se nachází ve dvoře za rodinným domem. Víno vyrábí šetrně, s co neJmenšími zásahy při zpracování.Výsledkem jsou malé šarže osobitých vín.

František a Jan Polehňa hospodaří ve vinicích s důrazem na nejvyšší jakost hroznů. Volí vhodné zatížení keřů, velký význam přikládají zeleným pracím a před hlavním vinobraním provádí tzv. předsběr hroznů. Zaměřují se na rychlé a šetrné zpracování hroznů, které je nutností pro výrobu špičkových vín. Všechna bílá a rosé vína jsou skladována v moderních nerezových nádobách, červená vína zrají v dubových sudech.

LABORATORNÍ ÚSPĚCHY V ROCE 2017• Pravidelný dozorový audit jsme v červnu 2017 absolvovali bez neshod, další nás čeká na konci léta 2018.• V červenci proběhl také externí audit v naší dceřiné laboratoři ve Znojmě. Pro toto pracoviště jsme získali „Osvědčení o akre-

ditaci“, proto se od 27. července 2017 můžeme pyšnit další akreditovanou laboratoří.• V loni byl také zahájen ostrý provoz nového laboratorního softwaru ESO9. Zefektivnili jsme tak svou práci a zákazníkům jsme

schopni poskytnout kvalitnější a rychlejší servis.• Naše laborantky s úspěchem absolvovaly školení zvyšující jejich profesní odbornost.• Tým našich laborantek rozšířila nová kolegyně Eliška Kempná.

BS LABORATOŘ V NOVÝCH PROSTORÁCHNejen kapacitní důvody, ale také plán na rozšiřování a rych-lost poskytovaných služeb a snaha o celkovou modernizaci nás vedly k vybudování nových prostor pro naši laboratoř. V létě proto otevřeme novou BS laboratoř umístěnou v sou-sední správní budově bývalého areálu Jižní Morava, která se nachází ve vzdálenosti cca 300 m od stávajícího pracoviště v areálu BS vinařské potřeby. Nejvyšší přidanou hodnotou pro zákazníka představuje možnost uspokojit mnohem vyš-ší poptávku po povinných laboratorních rozborech ve velmi krátkém čase. Našim laborantkám vznikne prostor pro zvý-

šení záběru laboratoře o nové analýzy, bude rozšířena také mikrobiologická část laboratoře a zakoupeny nové přístroje.

CÍLE LABORATOŘE PRO ROK 2018• Úspěšné dokončení projektu nových prostor laboratoře.• Rozšíření nabídky služeb o mikrobiologické rozbory (vý-

skyt problémů při plnění vína do lahví, problematika sta-bility vín).

• Aktualizace normy pro zkušební laboratoře 17025:2017 (Výzvu na období 2018 – 2019 představuje pro naše labo-rantky implementace nové normy do BS laboratoře).

ZHODNOCENÍ ROKU 2017 Z VINOHRADNICKÉHO POHLEDUV roce 2017 vinice potrápily dvě vlny mrazů, po kterých následoval do konce července silný vláhový stres. Vlivem velmi vysokých srpnových teplot řadu vinařů vystrašily zvláštně hnědé až černé listy. Domnívali se, že snad šlo o novou chorobu. Jednalo se však o důsledek poškození kombinací stresu způsobeného suchem a UV-B záře-ním, tedy o ovlivnění nepříznivými klimatickými faktory. Na vinicích byly také oproti roku 2016 viditelnější symptomy napadení keřů křískem révovým, který způsobuje fytoplaz-mu zlatého žloutnutí révy (Grapevine flavescence dorée fytoplasma). Fialovění listů je přitom zejména na počátku vegetace možno zaměnit s příznaky nedostatečného příjmu fosforu z půdy. Výraznější tlaky plísňových chorob se nám v roce 2017 naštěstí vyhnuly a tak se nakonec do sklepů dostaly většinou krásné hrozny, se kterými bylo možné dál kreativně pracovat. Zejména modré odrůdy sklizené loni na podzim představovaly velmi dobrý materiál ke zpracová-ní prvotřídních vín. Vzhledem k vyšším srážkám v průběhu září měly velkou výhodu ti, kteří během srpna provedli re-dukci násady plodů. Tím došlo k rozvolněnému uspořádání bobulí a snížení pozdějšího tlaku plísně šedé u náchylnějších odrůd, kde pozdní aplikace odpovídající ochrany již pozbý-vala na účinnosti.

VINOHRADNICKÉ

PORADENSTVÍ

OČIMA

ODBORNÍKA

SERENADE ASO – NOVINKA V EKOLOGICKÉM POSTŘIKU VINICSERENADE ASO je nový biologický postřikový suspenzní fungicidní přípravek, který je určený k ochraně révy vinné či ovocných stromů proti houbovým chorobám a celkově k posílení odolnosti rostlin. Tento profesionální přípravek je možné použít v rámci integrované produkce révy vinné. SERENADE ASO obsahuje jako účinnou látku Bacillus subtilis (česky bacil senný), což je aerobní bakterie, která žije běžně v půdě a dokáže produkovat přírodní antibiotikum. Dávka 4-8 l/ha pro révu vinnou účinkuje proti plísni šedé a navíc i proti octové hnilobě. Vzhledem ke stále častějšímu vý-skytu škůdce Drosophila suzukii, který v posledních letech na moravských vinicích v příznivých podmínkách útočí na dozrávající hrozny, může být tento přípravek pro vinaře určitě zajímavý. V nadstavbovém režimu integrované produkce jej lze po-užít například jako alternativu přípravku VITISAN, kdy jej můžete vykázat jako jeden ze dvou povinných ekologických přípravků proti plísni šedé.

Co je v roce 2018 v oblasti vinohradnictví nového?

Zákazníci se začínají zabývat nejen fungicidní ochranou, ale zaznamenáváme také nárůst v ob-lasti zabezpečení základní výživy keřů révy vinné. V loňském roce byl v tomto směru předsta-ven nový unikátní produkt DRAFOS, který na vinicích velmi dobře zafungoval. V letošním roce v tomto směru nezahálíme a nabízíme vinařům další dvě zajímavé novinky ALGA 95 a VÍNOFIT.

ALGA 95 je přípravkem obsahujícím granulované mořské řasy, které pomáhají révě vinné pře-konávat různá stresová období podporují její regeneraci. Například po jarních mrazech či v ob-dobí dlouhodobého sucha. ALGA 95 navíc obsahuje 19 % draslíku a směs různých přírodních hormonů, dá se tedy použít také pro podporu zakořenění sazenic při výsadbách nových vinic. Ideální účinek je zajištěn v kombinaci s běžnými listovými hnojivy. Přípravek ALGA 95 je vhodný i pro ekologické vinohradnictví.

VÍNOFIT představuje další novinku, která vznikla jako výsledek dlouholetého testování na vini-cích. Z testovacího období máme řadu kladných referencí, což je příslibem úspěchu produktu. Jedná se o vícesložkové práškové hnojivo se stoprocentním obsahem živin ve velmi rychle pří-stupné formě. VÍNOFIT totiž kromě základních živin obsahuje také všechny důležité mikroživiny. Jedná se o železo v nejlepší formě pro rostliny, již zmiňované mořské řasy a to vše ve vyváže-ném poměru. Hnojivo je svou kompozicí přesně cíleno na révu vinnou, reflektuje její požadavky a představuje vlastně jedinou „specialitu“ pro vinaře. Díky velmi vysokému obsahu draslíku a síry má účinek nejen výživový ale i fungicidní. Při hektarové dávce 1 kg/ha navíc vychází mno-hem levněji než klasická kapalná hnojiva. Podrobnější informace sledujte v aktualitách na na-šich webových stránkách.

Jaké novinky lze očekávat v oblasti sazenic?

V loňském roce jsme pořádali řadu konzultačních dnů, jejichž součástí byla také degustace vín z PIWI odrůd na prodejně ve Velkých Bílovicích. Jako nejlepší vína byla zhodnocena ta z odrůd CABERNET CORTIS, SOLARIS a DONAURIESLING. Zájem o tyto odrůdy potvrzuje také množství objednávek. Jako perspektivní PIWI odrůdu, o kterou v budoucnu poroste zájem a která se již nyní projevuje velmi dobrými pěstitelskými vlastnostmi, vidím osobně SOUVIGNIER GRIS. V nabídce PIWI odrůd jsou nově nabízeny DONAUVELTLINER a DONAURIESLING. V letošním roce také zkušebně zahajujeme prodej menšího počtu rezistentních stolních odrůd révy vinné.

Lze poradit vinařům jak nejlépe zajistit ochranu keřů podobně jako vloni?

Loňský ročník patřil z pohledu potřeby aplikovat fungicidní ochranu mezi ty uvolněnější. Vinaři a hlavně keře révy vinné si v tomto ohledu tak trochu odpočali. Na druhou stranu nás potrápili jiné škodlivé faktory jako jarní mrazy nebo extrémní dlouhodobé sucho. V tomto směru je urči-tě důležité nezapomínat na preventivní postřiky sírou do dřeva i pozemně, aby se minimalizo-vala pozdější aktivita spor. Dále je důležité pokračovat v prevenci pomocí dalších kontaktních přípravků, a to hned v období intenzívního růstu nové zeleně. To je základ, který se později při zesílení infekčních tlaků jen velmi těžko dohání. Přirovnala bych tato opatření trochu od-vážně k potřebě „očkování“ u lidí. Dále je samozřejmě důležité sledovat vývoj počasí a trochu předvídat.

NA DOTAZY ODPOVÍDÁ ING. KLÁRA HALOUZKOVÁ, BS KONZULTANTKA PRO OBLAST VINOHRADNICTVÍ

VÝSLEDKY SOUTĚŽE „ÚSPĚCH ZAČÍNÁ NA VINICI“

Půda je základ života a od její kvality se odvíjí růst a celková úrodnost každé vinice. Jsme rádi, že se každoročně objevuje v naší laboratoři čím dál více vzorků půd. Značí to vyšší zájem vinařů o místo, které zásadně rozhoduje o kvalitě budoucích vín. Na jaře 2017 jsme se rozhodli vyhlásit soutěž o nejlépe zásobenou, resp. připravenou viniční půdu. Hlavní roli v hodnocení představoval v každém případě obsah celkového humusu a jeho aktivní uplatnění v půdě. Dále jsme posuzovali úroveň a poměr jednotlivých živin a příznivou hodnotu pH.

Výsledky všech rozborů jsme pečlivě vyhodnotili a zde přinášíme výsledky tří nejlepších rozborů:

Miroslav Jančák, Kadaň Petr Klásek, PetrovMichal Příkazský, Brno

Výhercům gratulujeme!

CO SE DĚJE V BS LABORATOŘI?

NOVINKA

magazín10 magazín11

TRINOKULÁRNÍ MIKROSKOP POMŮŽE I VÁMK dvěma tubusům pro pozorování se u trinokulárního mikroskopu přidává třetí, v němž je zabudována kamera snímající obraz. Lze takto pořizovat snímky kvasinek, zákalu organického a anorganického původu (bílkoviny, krystalický zákal) či barviva. Využijte této služby a díky mikroskopickému vyhodnocení zjistěte, co se děje ve vašem víně.

#revoluce ve stabilizaci

www.vinarskepotreby.cz

STOP KRYSTALŮM

VE VÍNĚ

NOVINKA

Služby s přívlastkem

Unikátní přípravek pro stabilizaci vinného kamene ve víně

Čirý roztok na bázi polyaspartátu draselného

Účinný a rychlý, vhodný i pro velmi nestabilní vína

Dlouhodobý stabilizační efekt

Bez vlivu na fi ltrovatelnost vína

Nereaguje s barevnými složkami v červeném víně

Exkluzivně v prodeji BS vinařské potřeby

VĚDA

VÝZKUM A VÝVOJ

REVOLUČNÍ ŘEŠENÍV BOJI PROTI KRYSTALŮM VE VÍNĚTrápíte se každoročně s nepříjemným vinným kamenem, který znehodnocuje vaše víno? Váháte, který přípravek pro stabilizaci vína zvolit? Vyzkoušejte unikátní novinku ZENITH® UNO a sami se přesvědčte o jeho vysoké účinnosti, rychlém a velmi jednoduchém způsobu použití a hlavně dlouhodobém stabilizačním efektu. ZENITH® UNO přináší revoluční řešení i do vašeho sklepa.

3 OTÁZKY PRO ENOLOGA BS VINAŘSKÉ POTŘEBY ING. MILOŠE VIDLÁŘE1. Na trhu existují produkty, které si s vinným kamenem dokáží poradit, proč by tedy vinaři měli vyzkoušet ZENITH® UNO?

Konkurenční výrobky mají určité nevýhody, které se při jejich použití projeví. Jedná se především o cenu, vliv na filtrovatelnost nebo složitější aplikaci. Nový produkt eliminuje všechna jmenovaná negativa – bez nadsázky se jedná o revoluční výrobek.

2. Jak ovlivní tento přípravek kvalitu výsledného vína?

Ke kvalitě vína je ohleduplnější. Z pohledu oxidace hrozí mnohem menší riziko, dochází k lepšímu zachování aromatických látek, barvy a struktury. A co je hlavní, nemá žádný dopad na senzorický profil vína.

3. Kde si mohou zákazníci produkt ZENITH® UNO zakoupit?

V současné době exkluzivně pouze v prodejnách a prostřednictvím e-shopu společnosti BS vinařské potřeby.

Během jarních měsíců rozšíříme produktovou řadu Zenith o další přípravek - Zenith Color. Ten je určen především pro stabilizaci vinného kamene v červených vínech.

Tento užitečný pomocník je určený pro stabilizaci vinného kamene, tedy hydrogenvinanu draselného ve víně. Používá se ve vínech, která již byla vyčeřena, prošla procesem stabiliza-ce bílkovin a barviva, filtrací a čekají na plnění do lahví. V tuto chvíli stojí vinař před důležitým rozhodnutím, ja-kým způsobem zabránit vzniku krystalů ve víně. V době, kdy je 90 % produkce

určeno pro zákazníky nakupující v super-marketech a maloobchodních prodej-nách, je tzv. „sněžení“ v lahvi vína velmi nežádoucím projevem.

Použití přípravku ZENITH® UNO nevy-žaduje žádnou investici do speciálního vybavení. Jedná se totiž o čirý roztok na bázi polyaspartátu draselného, který se v podobě aminokyseliny asparágové

přirozeně vyskytuje v hroznech. Samot-ný stabilizační proces probíhá rychle bez požadavků na kvalifikovanou obsluhu.

Vývoj přípravku ZENITH® UNO probíhal téměř 10 let v rámci výzkumného pro-jektu společnosti ENARTIS s renomo-vanými zahraničními univerzitami z evropských zemí, jako např. Francie, Itálie, Španělsko a dalšími.

Proč je ZENITH® UNO oproti jiným stabilizátorům unikátní?

• Je velmi účinný a může být použit ke stabilizaci velmi nestabilních vín.

• Zajišťuje dlouhodobý stabilizační účinek.• Neovlivňuje filtrovatelnost vína.• Nereaguje s barevnými složkami v červeném víně.

• Je odolný vůči vysokým teplotám, proto může být použit při stabilizaci vín podrobených pasterizaci.

• Nízké pH a obsah oxidu siřičitého zajišťují dlouhodobou mikrobiologickou stabilitu roztoku.

magazín12 magazín13

DRAFOS – HNOJIVO PLNÉ FOSFORU A DRASLÍKUFosfor je v tomto přípravku obsažen ve formě polyfosfátu, což představuje nejpřijatelnější listovou formu fosforu v koncentraci 47 %. Draslík jako živina poté zaujímá zbylých 53 %. Takto vysoký poměr živin (fosfor/draslík) v žádném jiném hnojivu v ČR nenajdete. Tyto dispozice předurčují DRAFOS k použití ke hnojení především v oblasti pěstování révy vinné, ovocných dřevin nebo plodové zeleniny.

Výhodou DRAFOSu je, že neobsahuje dusík, který je na vinicích běžně dobře přijímán standardní cestou přes kořenový systém rost-lin. Problematický v půdách ale bývá právě nedostatek přístupného fosforu a DRAFOS může pomoci tento deficit kompenzovat. Do-statek fosforu v rostlině pozitivně ovlivňuje kvetení révy vinné, zabraňuje sprchávání a pomáhá k dosažení vyšších výnosů. Draslík podporuje vyzrávání jednoletého dřeva, zvyšuje mrazuodolnost rostlin, podporuje růst cukernatosti hroznů a podílí se na správném hospodaření rostlin s vodou. Draslík s fosforem pak ve společné kombinaci představují důležitý faktor pro kvalitní růst kořenového systému. To je obzvlášť důležité v počátečních letech u mladých výsadeb.

DRAFOS je registrovaný jako hnojivo, avšak jeho přidaná hodnota tkví mimo jiné i ve vyšší alkalické hodnotě pH (9-10). Postři-kem na list tak dochází k vytvoření alkalického prostředí, které pomáhá potlačovat rozvoj plísňových chorob révy vinné. Je možné na něj tedy pohlížet i jako na preventivní přípravek, který podporuje vznik přirozené rezistence rostlin vůči houbovým patogenům.

Hnojivo má výbornou rozpustnost. Ta vychází ze specifického technologického výrobního procesu, kam vstupují velmi čisté vstupní suroviny. Díky tomu jej lze použít třeba i v technologii hydroponického pěstování rostlin. Zde navíc díky své povaze zabraňuje vzniku vodního kamene.

JAK SLEDOVAT MNOŽSTVÍ KYSLÍKU VE VÍNĚ?VE VINAŘSKÉM SVĚTĚ SE DO POPŘEDÍ DOSTÁVÁ KYSLÍKBez kyslíku neexistuje život a nemohlo by bez něj existovat ani víno. Již od počátku procesu výroby, kdy se hrozen dostane do sklepa až do okamžiku otevření lahve hraje kyslík klíčovou roli. Oxidace vína ovlivňuje jeho stárnutí, a proto je důležité mít hladinu kyslíku pod kontrolou. Společnost BS vinařské potřeby přichází jako první na český trh se službou měření kyslíku ve víně přímo v terénu. Požádali jsme proto Ing. Veroniku Benešovou, technologicko--obchodní zástupkyni této společnosti, o její názor na sledování množství kyslíku ve víně.

Vysvětlete nám, proč má zrovna kyslík pro víno tak určující význam?

Kyslík je mocný, dokáže totiž ovlivnit všechny smyslové atributy vína. Zkušený vinař pozná vysokou hladinu kyslíku v jeho vůni, struktuře i barvě. Oxidační proces víno znehodnocuje, proto je v současnosti standardem předcházet tomuto jevu za použití síry, která plní funkci antioxidantu. To však řeší pouze důsledky, příčinou je kyslík. V tuto chvíli je tedy klíčové umět stanovit jeho optimální hodnotu.

Přibližte nám, jak samotný proces měření kyslíku ve víně probíhá?

Měření kyslíku probíhá v terénu, přímo ve vinařství. Používáme technologii založenou na luminiscenci. V ponorné sondě jsou umístěna speciální optická čidla, která dokáží změřit hladinu rozpustného kyslíku ve víně. Měříme také kyslík v plynné formě nad hladinou. Díky přístroji, který obě hodnoty přepočítá, získáme celkový obsah kyslíku. Nejdříve analyzujeme kyslík v tanku nebo v sudu. Poté projde víno procesem lahvování a pak proběhne stejné měření u vína v lahvi. Naměřené hodnoty vytvoří jakési zrcadlo celého výrobního procesu a pomohou nám rozklíčovat kritické body. Poznáme například, že v tanku byla hodnota kyslíku v normě, ale při procesu lahvování se do vína dostalo mnoho kyslíku zbytečně.

Jaká je časová náročnost tohoto měření?

Vlastní měření ve vinařství je otázkou minut, určitý čas zabere příprava na měření. Napřed je nutné umístit ponornou sondu do tanku, nachystat láhev se snímačem a dát ji na plnící linku. Přístroj poté automaticky zpracuje naměřená data. Já zpracuji analýzu a vydám závěrečný protokol.

Je tato služba cenově dostupná i pro menší vinaře?

Službu si může dovolit jakékoli vinařství. Cena se samozřejmě odvíjí z rozsahu provedených služeb. Můžeme nabídnout jednorázové měření, nebo například celoroční audit. To znamená, že budeme do vinařství dojíždět během celého roku a v kritických bodech procesu zpracování vína provedeme měření. Pak projdou všechny výsledky analýzou, vyhodnocením a vinaři je předána celková odborná zpráva.

5 OTÁZEK PRO… NAŠEHO CHORVATSKÉHO DODAVATELE SUDŮ BAČVARIJA SRNEC

Rozšířili jsme nabídku v sortimentu dubových sudů. Chtěli bychom tímto způsobem vyjít vstříc přáním našich zákazníků a poskytovat pestrou nabídku sudů českým vinařům. Naším novým dodavatelem se stala chorvatská společnost Bačvarija Srnec, která vyrábí sudy ze slavonského dubu a akátu. Majitel firmy pan Siniša Srnec nám odpověděl na několik otázek.

Vaše společnost je rodinným podnikem, který se zabývá výrobou sudů již 100 let. Jak se výroba za toto období proměnila?

Přestože se za sto let výroba sudů značně proměnila a vlastně se stále modernizuje a inovuje, dbáme na to, abychom zachovali tradiční přístup ke zpracování dřeva. Naše výrobní postupy zdokonalujeme již od doby, kdy jsme ručně vyrobili první dřevěný sud. Doufáme, že tato tradice bude ještě dlouho pokračovat, i když pro mladé lidi nepředstavuje náš obor zrovna atraktivní zaměst-nání. Jedním z důvodů je určitě velká fyzická náročnost. Aby mohl zaměstnanec pracovat samostatně, je nutné získat řadu prak-tických zkušeností. I přes tyto těžkosti pevně věřím, že kvalita ručního zpracování bude i v budoucnu rozhodující. Pak rodinné firmy s podobným zaměřením jen tak nevyhynou.

Vyzdvihujete kvalitu pramenící z tradiční výroby vašich sudů, lze to považovat za vaši konkurenční výhodu?Samozřejmě! Udržení tradiční ruční výroby sudů je v současnosti to nejdůležitější. Navzdory modernizaci představuje lidská zruč-nost, znalosti a dlouholetá praxe nejlepší záruku kvality. Těší nás, že zákazníci jsou dlouhodobě věrní našim výrobkům. Zároveň je to pro nás výzva, abychom tento stav nejen udržovali, ale neustále zlepšovali. Tradiční výrobní postupy se staly rodinným dědictvím, které se předávalo od dědečka, přes otce, syny až k vnoučatům. V současnosti, s narůstajícím objemem prodeje, tak dostáváme zpětnou vazbu důležitou pro zachování tradiční hodnoty naší značky. Navíc dává výroba dřevěných sudů příležitost mnohým tvůrcům a řemeslníkům, ukázat svůj um. To má pro naše staré řemeslo velký význam z hlediska reklamy, jak v našem regionu, tak i v mezinárodním měřítku. Je to také jeden z důvodů, proč chceme udržet TRADICI a KVALITU jako symbol značky “Bač-varija Srnec” ve své domovině i v Evropě. Výroba dřevěných sudů má svou historii a má také svou budoucnost na mnoha světových trzích. A protože produkce vína roste každým rokem, díváme se do budoucna pozitivně.

Jak hodnotíte svůj vstup na český trh?Každý vstup a poznávání nového trhu nás těší a zároveň představuje výzvu. Nutí nás to neustále reagovat na nové podmínky a tím se zlepšovat. Vždy se snažíme specifickým přáním různých zákazníků, tedy i těch českých, co nejlépe vyhovět.

Jakými vlastnostmi může víno obohatit proces zrání v sudech ze slavonského dubu a akátu?Sudy vyrobené z dubu a akácie jsou velmi oblíbené pro zrání prvotřídního vína. Dřevěné sudy umožňují pomalý oxidační proces, emisi tříslovin a aromatických látek. Navíc každý typ dřeva uvolňuje do vína svůj jedinečný charakter. Ve víně z našich sudů lze najít hořkou čokoládu, kávu, mandlový kouř, vanilku ... V těchto vůních se odráží to nejlepší, co může dřevo vínu předat.

Proč by měl český vinař vyzkoušet vaše sudy?Především kvůli kvalitě dřeva, které používáme při výrobě sudů. A v neposlední řadě také proto, že sudy značky “Bačvarija Srnec” vyrábíme s tradicí a vášní nám vlastní.

V nabídce BS vinařské potřeby máme sudy o objemu 6 - 60 hl, přičemž sudy do objemu 15 hl je možné objednat ve variantě slavonský dub nebo akát (vyšší objemy pouze ze slavonského dubu).

JAKÉ ZKUŠENOSTI MAJÍ NAŠÍ ZÁKAZNÍCI S PŘÍPRAVKEM ZENITH® UNO?

VYBÍRÁME Z NAŠICH REFERENCÍ

BUĎTE PŘIPRAVENI

NA SEZONU

Nový a v mnoha ohledech jedinečný přípravek pro stabilizaci vinného kamene ve víně ZENITH® UNO již vyzkoušela celá řada našich zákazníků. Těší nás, že výrobek splnil jejich očekávání a že šíří jeho dobré jméno.

„Jednoduchá a rychlá aplikace přípravku ZENITH® UNO je samozřejmě ohromnou výhodou, ale nejdůležitějším argumentem pro mě byly jeho schopnosti. Chtěl jsem si jeho použití a účinky vyzkoušet na vlastních produktech. A nyní jej mohu s klidným svědomím všem doporučit.“

Luboš Oulehla - Vinařství Trpělka & Oulehla Nové Bránice

Další naši zákazníci, kteří jsou s novinkou ZENITH® UNO spokojeni:

Jiří Lancman - Vinařství Lahofer Luboš Oulehla - Vinařství Trpělka & Oulehla Nové Branice Jan Janulík - Vinařství Kosík David Mádl - Vinařství Hana Mádlová Miloslav Matocha - Vinné sklepy Valtice Jakub Smrčka - Znovín Znojmo

VINOHRADNICKÉ

PORADENSTVÍ

magazín1514 magazín

CHCETE POUŽÍVAT NEJSPOLEHLIVĚJŠÍ PESTICIDY? ZÍSKEJTE CERTIFIKÁT!Při nákupu některých pesticidů v našich prodejnách vyžadujeme předložení certifikátu, resp. prokázání odborné způsobilosti k nakládání s přípravky na ochranu rostlin II. nebo III. stupně. Tyto přípravky jsou nazývány profesionální a patří přitom mezi nejspolehlivější a nejvíce kontrolované na českém trhu.

Existují celkem tři stupně odborné způsobilosti:

• I. stupeň je určen pro všechny, kdo s přípravky na ochranu rostlin manipulují. Patří sem například traktoristé, obsluhy postři-kovačů nebo skladníci.

• II. stupeň je povinný pro osoby, které řídí činnost v ochraně rostlin a vykonávají dohled nad držiteli osvědčení I. stupně. Do této skupiny řadíme agronomy nebo školkaře.

• III. nejvyšší stupeň je pak určen pro distributory a odborné poradce.

Od 1. 12. 2017 dochází mimo jiné ke změně u držitelů I. stupně, kdy je certifikát vydán na období pouze tří let s možností další-ho prodloužení. Seznam školení vedoucích k získání certifikátů včetně kontaktů naleznete na webových stránkách Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ).Touto cestou bychom vás chtěli informovat, že se dle vyjádření ÚKZÚZ budou podmínky v této oblasti stále zpřísňovat a bude také přibývat kontrol.

NAŠE HORKÁ NOVINKA - VOSKOVAČKA LAHVÍ WAX MATIC Tento novinkový produkt je určený k dokončení adjustáže vína díky nane-sení vosku na hrdlo lahve. Nově nabízíme také pronájem zařízení pro vos-kování a pestrou škálu vosků.

PROJEKT MĚŘENÍ KYSLÍKU VE VÍNĚ Začátkem roku jsme zahájili blízkou spolupráci s Ústavem vinohradnictví a vinařství na Zahradnic-ké fakultě v Lednici, která se týká problematiky měření kyslíku ve víně a přibližování této metody tuzemským vinařům. Pod vedením doc. Ing. Mojmíra Baroně, Ph.D. vznikají závěrečné studentské práce, jejichž cílem je právě kontinuální sledování vývoje koncentrace kyslíku v průběhu procesu výroby vína. Výsledky pomohou řešit problematiku oxidace, která trápí řadu vinařů, ale osvětlí i dal-ší témata, jako je oxid siřičitý ve víně, výběr vhodného uzávěru, optimální podmínky při lahvování apod. O průběžných výsledcích vás budeme informovat na našem webu.

VINOHRADNÍKŮM OPĚT POMOHOU UŽITEČNÉ TISKOVINY

POUŽÍVÁTE ZELENÉ HNOJENÍ? VYZKOUŠEJTE BS VITIS

Praktické, aktuální a užitečné jsou tištěné materiály, které každým rokem vydáváme pro naše zákazníky. Vyzvedněte si postřikové plány jak pro révu vinnou, tak nově i pro já-droviny. V obou případech jsou v nich pro vás zcela zdarma navrhnuty optimální přípravky na ochranu rostlin včetně konkrétních dávek, s ohledem na danou vegetační fázi kon-krétní rostliny. Pro hobby i profi pěstitele jsme připravili plán pro efektivní použití fungicidů, insekticidů, herbicidů, ale i doporučení pro aplikaci výživy. V postřikovém plánu pro révu vinnou je navíc i vodítko pro ekologicky smýšlející vinaře.

Víte, že nejefektivnější způsob obohacení půdy o často velmi nedostatečnou organickou hmotu představuje právě zelené hnojení. Řada hnojiv BS VITIS se skládá ze 3 speciálně sestavených směsí, to pro letní, zimní a pro nové výsadby. Svým složením jsou určeny přesně pro révu vinnou a jsou složeny dle požadavků vinice v daném ročním období. V zá-vislosti na typu směsi a s přihlédnutím k vláhovým podmínkám probíhá výsev v měsících březen-duben, či srpen-září.

Jak vám může být postřikový plán nápomocný, vám přiblíží naše video – sledujte BS vinařské potřeby na kanálu YouTube.

Ve všech našich prodejnách si můžete

vyzvednout tyto praktické pomocníky:

- Postřikový plán 2018

- Postřikový plán pro jádroviny

- Vinohradnický zápisník

Malování na obličejSkákací hrad

Soutěže o cenyObčerstvení pro děti i rodiče

BSDětskýden Neděle 3. června, 13 – 17 hAreál BS vinařské potřeby Velké Bílovice

Služby s přívlastkemwww.vinarskepotreby.cz

KOUZELNÝ KARNEVAL Jirky Hadaše