Magistra LSIB022016

8/18/2019 Magistra LSIB022016

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA, MANAGUA UNAN-MANAGUA

INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA

Marzo 2016

“Año de la Madre Tierra”


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Unidad I: La Vida

Contenidos:

Composición química de los seresvivos.

Bioelementos

Biomol!"#las


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Composición Química de los Seresvivos

Bioelementos

Primario OligoelementosSecundario

Inorgánico Orgánico

Biomoléculas


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Bioelementos

≈ 2 elementos de la naturale!a "orman parte de los seres vivosSon los ioele!en"o# o ele!en"o# io$%ni&o#

P#I$%#IOS:

•&' (

• C) *) O) +) P) S

S,C-+.%#IOS:

/ 010 (

/Ca) +a) ) Cl) I)$g) 3e

O4I5O,4,$,+6OS:

•7)8 (

• Cu) 9n) $n) Co) $o)+i) Si


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Biomoléculas

/ Inorgánicas %gua

Sales minerales/ Orgánicas

Car;o


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Biomoléculas Inorgánicas

/ Constitu>e en promedio el ? ( de la masa de losorganismos1

/ 3unciones: .isolvente1

Bio@uímica Amedio donde se producen reacciones@uímicas1 6ransportadora1 6ermorreguladora1

,structural Aes@ueleto


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Propiedades fsicoquímicadel agua

1Ca$ilari%a%2&le'a%a tensi(n s#$er)"ial*Calor es$e"+)"o ele'a%o

,Densi%a% %el a-#a./#erte "omo $o%er%isol'ente

δ

δδD


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1 Ca$ilari%a%

El agua tiende a moverse a través de un tubo estrecho encontra de la uerza de gravedad.Esta propiedad la aprovechan las plantas y los rboles paranutrirse de minerales que se encuentran en el suelo.

!


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2 &le'a%a tensi(n s#$er)"ial

"a uerza de cohesión entre las moléculas del aguaes muy alta.

Gerris lacustris L. Basiliscus sp.

#$


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* Calor es$e"+)"o ele'a%o

El gran n%mero de enlaces de hidrógeno de agua hace

que se necesite mucha energía para elevar sutemperatura.Por lo que el agua amortigua los cambios térmicos

##


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, Densi%a%

El agua alcanzasu m&imadensidad enestado líquido.

Por lo que el hielo flota,permitiendo el desarrollo de

la vida bajo su superficie

#'


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. /#erte "omo $o%er%isol'ente

Cristal de (aCl

)oléculade agua

*ones solvatados

Cl +

El agua orma enlaces dehidrógeno disolviendo las

sustancias iónicas y otrassustancias polares

(a,

#-


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ales minerales

.isueltas) disociadas en iones13unciones: $antenimiento de la presión

osmótica

$antenimiento del p* 6ransmisión impulso nervioso1

Precipitadas) en estado sólido:3unción estructural A*uesos)conc


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0iomoléculas 1rgnicas

Car;o


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4os Car;o


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/ 3ormados por una Fnica molécula1/ Se nom;ran segFn su nFmero de

car;onos: 6riosas A0) tetrosas AG)pentosas A?)


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'en"o#a#

/ De#o(orrio#a )Rio#a: 3orman parte delos ácidos nucleicosA %.+ > %#+

*e(o#a#

/ Gl+&o#a: Sangre

/ r+&"o#a: 3rutas

/ Gala&"o#a: 4ec


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/ 2ormados por la unión de dosmonosacridos.

/ 2unción energética.

/ Color blanco3 sabor dulce y solublesen agua 4también son az%cares5.

/ Pueden descomponerse en dos

monosacridos3 liberando energía4son hidrolizables5.

.isacáridos


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/ a"arosa6 7lucosa , 2ructosa.48z%car de ca9a5.

/ La"tosa6 7lucosa , 7alactosa.4Presente en la leche5.

/ Maltosa6 7lucosa , 7lucosa. 8z%car

de malta 4cebada germinada5.


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/ Se "orman por la unión de varios monosacáridos1

/ Con "unción energética: %lmidón: $e!cla de amilosa > amilopectina1 #eserva

en vegetales1 5lucógeno: #eserva en animales1

/ Con "unción estructural: +o podemos digerirla) "orma la

"i;ra alimentaria1 Celulosa: 3orma paredes celulares de vegetales1 Quitina: 3orma eHoes@ueletos de artrópodos1

Polisacáridos


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•

C1)0:;*0"ECE":"8<

•C1)P1(E(;EE;E


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/ 2ormados por C3 @3 y 13 este %ltimo enmenor proporción3 y en algunos casos porP3 ( o .

/ Auímicamente son muy heterogéneos./ e caracterizan por sus propiedades

ísicas6 :ntuosos al tacto3 *nsolubles en agua olubles en disolventes orgnicos 4cloroormo5.

4ípidos


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/ 8tendiendo su composición con cidos grasos 4"ípidosaponifcables5 o sin cidos grasos 4insaponifcables5.

aponifcables6

/ imples6 8cilglicéridos.

Céridos/ CompleBos6

2osolípidos 7lucolípidos.

*nsaponifcables6

/ ;erpenos/ Esteroides/ Prostaglandinas.

Clasifcación


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Ceras

2uncionan comoimpermeabilizantes ypresentan una consistenciafrme.

e componen por un cidograso de cadena larga3 con ungrupo carbo&ilo C11@D en une&tremo y un alcohol.

e encuentran tanto en los vegetales comoen los animales.

'


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2osolípidos

7licerina

Fcidos grasos

7rupoosato

E&tremopolar

E&tremoapolar

'G


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